Foodi CI100EU - Blender NINJA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Blender NINJA Foodi CI100EU, puissance de 1200 W, capacité de 2,1 L, 6 lames en acier inoxydable, 3 vitesses, fonction pulse.
Utilisation	Idéal pour mixer, hacher, émulsionner et préparer des smoothies, soupes, sauces et plus encore.
Maintenance et réparation	Facile à nettoyer, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle, vérifier régulièrement l'état des lames et du joint d'étanchéité.
Sécurité	Système de verrouillage de sécurité, ne fonctionne que si le couvercle est correctement fixé, ne pas immerger le moteur dans l'eau.
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus, dimensions compactes pour un rangement facile.

FOIRE AUX QUESTIONS - Foodi CI100EU NINJA

Comment nettoyer le bloc moteur du NINJA Foodi CI100EU ?

Pour nettoyer le bloc moteur, essuyez-le avec un chiffon humide. Ne plongez pas le bloc dans l'eau et n'utilisez pas de produits abrasifs.

Pourquoi mon NINJA Foodi CI100EU ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché sur une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le bol est correctement positionné sur le bloc moteur.

Mon blender fait un bruit anormal, que faire ?

Vérifiez que les lames sont correctement installées et qu'aucun aliment ne bloque leur rotation. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Comment puis-je obtenir une texture plus lisse avec mon NINJA Foodi CI100EU ?

Pour obtenir une texture plus lisse, augmentez la durée de mixage ou ajoutez un peu de liquide supplémentaire dans le bol.

Est-il normal que le blender chauffe pendant l'utilisation ?

Oui, il est normal que le moteur chauffe légèrement pendant l'utilisation. Assurez-vous de ne pas utiliser l'appareil pendant plus de 1 à 2 minutes sans pause.

Puis-je mixer des aliments chauds dans le NINJA Foodi CI100EU ?

Oui, mais assurez-vous de ne pas dépasser la capacité maximale du bol. Laissez les aliments chauds refroidir légèrement avant de les mixer pour éviter les éclaboussures.

Comment puis-je résoudre un problème de surchauffe ?

Si l'appareil surchauffe, éteignez-le et laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes. Ne tentez pas de le redémarrer immédiatement.

Les pièces de mon blender sont-elles lavables au lave-vaisselle ?

Oui, la plupart des pièces amovibles, y compris le bol et les lames, sont lavables au lave-vaisselle. Consultez le manuel pour des instructions spécifiques.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour mon NINJA Foodi CI100EU ?

Vous pouvez trouver des pièces de rechange sur le site officiel de NINJA ou auprès de revendeurs autorisés.

Comment puis-je enregistrer mon produit pour la garantie ?

Vous pouvez enregistrer votre produit en ligne sur le site de NINJA en fournissant les informations requises sur votre achat.

MODE D'EMPLOI Foodi CI100EU NINJA

10 Sekunden lang verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind. HANDMIXER + RÜHRBESEN DEUTSCHL’appareil indispensable pour mixer, fouetter, pétrir et hacher. Bienvenue dans le guide d’inspiration du mixeur 3-en-1 Ninja® Foodi®. Vous allez découvrir ici des recettes, conseils et astuces utiles pour préparer des gâteaux, soupes, sauces et bien plus encore. C’est parti ! La technologie PowerBase permet de transformer la base en 3 appareils puissants en fonction de l'accessoire utilisé. Mixer, fouetter, pétrir, hacher... les possibilités sont infinies. Découvrez la technologie PowerBase. La puissance à portée de main. FRANÇAISninjakitchen.eu Fondamentaux Découvrez votre batteur Avec les fouets, utilisez la vitesse 1 pour mélanger les ingrédients secs avec des liquides. Vous pouvez aller jusqu’aux vitesses 3 et 4 pour préparer des pâtes à cookies, des pains rapides, des glaçages ou de la purée. Utilisez la vitesse 4 pour battre le beurre et le sucre. Utilisez la vitesse 5 pour fouetter la crème, la mousse ou les blancs d’oeufs. Il n'est pas recommandé d'utiliser les fouets pour les pâtes levées, comme les pizzas ou les pâtisseries. Fouets : vitesses 1 à 5 Crochets de pétrissage : vitesses 1 à 4 Après avoir installé les crochets de pétrissage, démarrez sur la vitesse 1 et augmentez progressivement jusqu’à la vitesse 4 si nécessaire. Respectez bien les temps de mélange de la recette. Observez également la préparation pour déterminer combien de temps il faut battre, pétrir ou fouetter. Par exemple, si la recette indique « mélangez jusqu’à ce que des pics fermes se forment », contrôlez régulièrement le mélange pour voir quand cela se produit. Commencez toujours en vitesse 1, puis augmentez lentement la vitesse afin d’éviter que les ingrédients ne giclent. Une fois que vous avez terminé, n’oubliez pas d’éteindre l’appareil. FRANÇAISninjakitchen.eu Fondamentaux Découvrez votre mixeur plongeant Le récipient de mixage doit être susamment grand pour que la tête du mixeur soit entièrement immergée dans les ingrédients. Une fois immergé, il doit y avoir susamment d'espace dans le récipient pour éviter tout débordement et toute éclaboussure. Il est recommandé d’utiliser une casserole ou un grand verre doseur. REMARQUE : Ne pas mixer dans des poêles/casseroles antiadhésives. Immergez les ouvertures de la tête du mixeur dans les ingrédients. Inclinez l’appareil de manière à soulever légèrement la lame et à l’orienter du côté opposé à votre corps. Eectuez un mouvement de haut en bas pour mixer, et veillez à vous arrêter lorsque les ouvertures ne sont plus immergées. Choisir son récipient Mixer et réduire en purée Conseils pour bien mixer :

• Avant de mixer les gros aliments, comme les oignons, les tomates, les pommes de terre ou les poivrons, coupez-les en petits morceaux (environ 2,5 cm ou moins). Pour obtenir un résultat optimal et bien lisse, coupez les aliments en morceaux de taille identique. Faites cuire les ingrédients avant de les mixer.

• Ne mixez pas les peaux, pelures, graines ou noyaux durs. Avant de mixer, épluchez les aliments tels que les oignons, les pommes de terre, les courges, l’ail, les oranges et les citrons.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, mixez les fruits surgelés, la glace, les noix et les légumes durs comme les carottes, les pommes de terre et les courges avec du liquide.

• Laissez les aliments chauds refroidir légèrement avant de les mixer.

• Pour mieux contrôler les résultats, commencez à vitesse lente et accélérez rapidement en appuyant sur le bouton TURBO et en le maintenant enfoncé. Utilisez des impulsions pour éviter de trop mixer vos ingrédients. FRANÇAISninjakitchen.eu Fondamentaux Découvrez votre hachoir Assemblage Conseils :

• Exercez des pressions courtes pour obtenir des impulsions courtes et des pressions longues pour obtenir des impulsions longues jusqu’à l’obtention du résultat souhaité.

• Le sélecteur de vitesse est désactivé lorsque le hachoir est utilisé. Étape 3 : Installation de la base : Fixez la base en alignant les nervures de la base avec les nervures du couvercle de préparation, puis poussez la base sur le couvercle pour la verrouiller en place. Étape 1 : Assemblage de la lame et du couvercle : Tenez le jeu de lames par le haut de la tige et installez-le dans le bol du hachoir. Mettez ensuite les ingrédients dans le bol. Étape 2 : Installation du couvercle de préparation : Posez le couvercle au-dessus du bol et alignez-le avec les rainures. Assurez-vous que le couvercle est bien fixé. FRANÇAIS65ninjakitchen.eu

INGRÉDIENTS 30 g de beurre 30 g de farine 280 ml de lait Sel et poivre, selon les goûts ½ cuillère à café de noix de muscade 40 g de Parmesan finement râpé 40 g de Gruyère finement râpé 3 gros œufs, jaunes et blancs séparés Beurre et chapelure pour chemiser les ramequins

1. Préchauffez le four à 200 °C. Graissez 4

ramequins de 10 cm/180 ml avec du beurre et chemisez-les de chapelure.

2. Mettez le beurre et la farine dans une

grande casserole. Faites cuire pendant 2 minutes à feu moyen, puis incorporez lentement le lait. Poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement, soit environ 5 minutes en remuant sans cesse, puis retirez du feu. Incorporez la noix de muscade, salez et poivrez, et laissez refroidir.

3. Versez les blancs d'œufs dans un bol de

taille moyenne. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les fouets. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter lentement jusqu'à la vitesse 4, jusqu'à la formation de pics mous.

4. Ajoutez le fromage à la préparation

épaissie et mélangez bien. Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

5. Incorporez délicatement les blancs d'œufs

à la préparation, environ un quart à la fois. Une fois le tout mélangé, répartissez la préparation dans les 4 ramequins en laissant environ 1 cm au-dessus.

6. Essuyez les côtés des ramequins si

nécessaire et mettez-les dans le four. Cuisez au four sans ouvrir celui-ci pendant 18 à 20 minutes.

7. Servez immédiatement.

BEURRE À L’AIL ET AUX HERBES

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Mettez les gousses d’ail, le persil et l’estragon dans

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez

la base sur le couvercle.

4. Maintenez le bouton marche/arrêt appuyé et

hachez bien pendant environ 5 secondes.

5. Mettez le beurre, le sel et le poivre dans le hachoir.

6. Maintenez le bouton marche/arrêt appuyé et mixez

pendant environ 15 secondes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

7. Retirez la base, le couvercle et les lames. Utilisez

immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à son utilisation. Il peut également être congelé. INGRÉDIENTS 2 gousses d’ail pelées 15 g de feuilles de persil frais 10 g de feuilles d’estragon frais 250 g de beurre doux, ramolli Sel et poivre, selon les goûts

INGRÉDIENTS 20 g de jeunes pousses d'épinards 30 g de feuilles de basilic 1 gousse d'ail 25 g de pignons de pin torréfiés 25 g de Parmesan râpé 75 ml d'huile d'olive Sel, selon les goûts Poivre, selon les goûts

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt par

impulsions jusqu'à ce que la préparation soit mélangée.

5. Retirez la base, le couvercle et les lames.

Transférez dans un récipient. Utilisez dans des pâtes, des soupes ou en marinade. SAUCE SALSA PRÉPARATION

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt

puis mixez par impulsions jusqu’à ce que les aliments soient hachés.

5. Retirez la base, le couvercle et les lames

6. Servez votre sauce salsa avec des chips

tortilla. INGRÉDIENTS 1 gousse d'ail, pelée ½ petit oignon rouge, pelé et coupé en quartiers 1 petit piment rouge, épépiné et coupé en cubes ¼ de poivron rouge, épépiné 250g de tomates, épépinées et coupées en quartiers Jus d'½ citron vert 10g de coriandre fraîche, feuilles et tiges Une pincée de sel et de poivre Une pincée de sucre Chips tortilla pour servir

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Mettez la carotte, l’oignon et le céleri

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt,

puis mixez par impulsions jusqu’à ce que les aliments soient hachés.

5. Retirez la base, le couvercle et les lames.

6. Dans une casserole moyenne, faites

chauffer l’huile d’olive, ajoutez les aliments hachés, puis faites revenir.

7. Ajoutez les tomates, le basilic,

assaisonnez avec du sel, puis laissez mijoter avec un couvercle environ 20 minutes. Servez avec des pâtes ou utilisez cette sauce comme base pour vos pizzas. INGRÉDIENTS 1 carotte ½ oignon rouge 1 tige de céleri 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à soupe de basilic frais 1 boîte de tomates entières pelées (400 g) Sel

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt

par impulsions jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

5. Retirez la base, le couvercle et les

lames. Servez le houmous arrosé d'huile d'olive et saupoudré de paprika. INGRÉDIENTS 1 boîte (400 g) de pois chiches (conservez 50 ml de liquide) rincés 15 ml de jus de citron 30 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail pelée Sel, selon les goûts Garniture : huile d'olive extra vierge et paprika

INGRÉDIENTS 45 g de laitue romaine, coupée grossièrement 125 g de blanc de poulet cuit 75 g de tomates cerises 45 g d’olives de Kalamata 40 g de feta

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et

donnez plusieurs impulsions jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée.

5. Retirez la base, le couvercle et les lames.

Servez le mélange haché sur des feuilles de laitue ou utilisez-le comme garniture de sandwich. Dégustez-le avec votre sauce préférée. PRÉPARATION

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Maintenez le bouton marche/arrêt

appuyé et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, soit environ 30 secondes.

5. Retirez la base, le couvercle et les

lames. Transférez dans un plat de service. Servez avec de la baguette ou les légumes de votre choix. INGRÉDIENTS ½ gousse d’ail pelee 100 g d’olives noires dénoyautées 25 g de câpres 25 g de filets d’anchois à l’huile 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Une pincée de poivre noir TAPENADE

1. Faites fondre le beurre dans une grande

casserole à feu moyen. Ajoutez les échalotes et le gingembre, et faites sauter pendant 2 minutes.

2. Ajoutez le paprika, le curry en poudre

et le poivre de Cayenne aux échalotes, et faites revenir pendant 3 minutes. Ajoutez le potiron, les pommes de terre, les carottes et le bouillon, et mélangez. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

3. Incorporez la crème, le sel, le poivre

blanc et la noix de muscade.

4. Retirez la casserole du feu. Attachez le

pied mixeur à la base et immergez la tête de l’appareil en veillant à ce qu'elle affleure le fond de la casserole. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pour mettre en marche le mixeur plongeant, puis déplacez à l’horizontale et à la verticale pour mixer les ingrédients pendant environ 1 minute ou jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.

INGRÉDIENTS 50 g de beurre 75 g d’échalotes, pelées et finement ciselées 30 g de gingembre frais, pelé et émincé 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry en poudre ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne 600 g de potiron, épluché, épépiné et coupé en cubes 225 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés 225 g de carottes, pelées et coupées en dés 600 ml de bouillon de légume 300 ml de crème semi-épaisse 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre blanc ½ cuillère à café de noix de muscade moulue

CONSEIL Ce velouté peut tout à fait être congelé. GAZPACHO PRÉPARATION

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans le

hachoir, dans l'ordre indiqué.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis

attachez la base sur le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et

mixer pendant environ 1 minute.

5. Retirez la base, le couvercle et les

lames. Laissez reposer environ 2 heures au frais avant de servir. INGRÉDIENTS 6 tomates Roma, évidées ½ concombre, pelé et épépiné ½ poivron jaune, épépiné 1 petite échalote, coupée en deux 1 gousse d’ail 4 feuilles de basilic 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d’huile d’olive Sel et poivre, selon les goûts

Épluchez les asperges et coupez les extrémités, puis découpez les asperges en morceaux de 4 cm.

2. Dans une grande casserole, ajoutez les asperges et

le bouillon. Portez à ébullition et faites chauffer à feu moyen pendant 20 minutes.

3. Au bout de 20 minutes, retirez la casserole

du feu. Attachez le pied mixeur à la base et immergez la tête de l’appareil en veillant à ce qu'elle affleure le fond de la casserole. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pour mettre en marche le mixeur plongeant, puis déplacez le mixeur en rond et à la verticale dans la casserole pour mixer les ingrédients pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le velouté soit complètement lisse. Ajoutez le jus de citron, la noix de muscade et assaisonnez avec du sel et du poivre selon les goûts.

4. Mettez le beurre et la farine dans une petite

casserole, puis faites chauffer 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange commence à brunir. Entre-temps, remettez le velouté sur le feu et portez-le à ébullition.

5. Mélangez le roux dans le velouté lorsqu’il arrive à

ébullition, puis poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajoutez la crème fraîche et le jaune d’œuf dans un

petit bol et mélangez-les bien. Ajoutez ce mélange au velouté et mélangez bien.

7. Servez immédiatement avec du jambon de la

Forêt Noire et des croûtons en garniture. INGRÉDIENTS 500 g d’asperges blanches 1 L de bouillon de légumes 40 g de beurre 30 g de farine 1 cuillère à soupe de jus de citron ¼ de cuillère à café de noix de muscade 100 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf Sel et poivre, selon les goûts Suggestions de garniture : croûtons, jambon de la Forêt Noire, cerfeuil

3. Installez le jeu de lames dans le hachoir. Mettez

tous les ingrédients de la garniture, y compris les épinards, dans le hachoir dans l’ordre indique. Assaisonnez selon les goûts.

4. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez

la base sur le couvercle.

5. Maintenez le bouton marche/arrêt appuyé et

mixez bien pendant environ 20 secondes.

6. Retirez la base et le couvercle, puis versez les

ingrédients dans un saladier.

7. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, puis

découpez-la en bandes de 8 cm x 30 cm. Placez 5 cuillères à café du mélange sur chaque bande de pâte. Badigeonnez les bords de la pâte avec de l’eau. Mettez ensuite une autre bande de pâte dessus. Appuyez sur la bande de pâte supérieure tout autour de la garniture pour chasser l’air. Découpez en carres. Placez la pâte sur une plaque farinée, en laissant de l’espace entre chaque bande. Répétez l’opération avec le reste de pâte ; vous devriez pouvoir faire environ 36 raviolis.

8. Pour faire cuire les raviolis, amenez une grande

casserole d’eau à ébullition et ajoutez du sel, selon vos goûts. Ajoutez les raviolis, faites légèrement bouillir et mélangez régulièrement jusqu’à obtenir une cuisson al dente. Égouttez les raviolis doucement ou sortez-les à l’aide d’une écumoire et servez-les avec la sauce de votre choix. PRÉPARATION

1. Dans un saladier, ajoutez la farine et les œufs.

Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les crochets de pétrissage. Appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 3. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Si la pâte est trop grumeleuse, ajoutez quelques gouttes d’eau. Lorsque la pâte est bien lisse et élastique, enveloppez-la dans du papier sulfurisé et laissez reposer pendant 30 minutes.

2. Faites cuire les épinards dans une poêle à feu

moyen avec un couvercle pendant 5 minutes environ. Égouttez les épinards pour enlever l’excédent d’eau. INGRÉDIENTS Pâte : 300 g de farine T45 3 œufs Garniture : 300 g épinards cuits, égouttés et essorés 250 g de ricotta 50 g de parmesan rape Sel et poivre ½ cuillère à café de noix de muscade moulue 1 œuf (jaune uniquement) Sauce pour servir, au choix

HACHOIR FRANÇAIS CONSEIL Faites cuire les raviolis en deux fois pour qu’ils ne se désintègrent pas. 7477ninjakitchen.eu

HACHOIR INGRÉDIENTS Sauce tomate : 800 g de tomates Roma 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 1 poignée de feuilles de basilic, grossièrement hachées, à ajouter séparément Sel et poivre Boulettes de viande : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petite poignée d’un mélange d’herbes aromatiques (persil, origan, basilic) 500 g d’un mélange de bœuf et de porc hachés 1 œuf 50 g de panure 40 g de Parmesan râpé 100 g de mozzarella, coupée en dés

PRÉPARATION : 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON : 17 À 20 MINUTES

3. Installez le jeu de lames dans le hachoir. Ajoutez

l’oignon, l’ail et les herbes pour les boulettes de viande dans le hachoir. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez la base sur le couvercle. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et mixez par impulsions jusqu'à l’obtention d’une texture finement hachée.

4. Dans un grand saladier, ajoutez tous les ingrédients

des boulettes avec l’oignon, l’ail et le mélange d’herbes hachés. Mélangez bien, puis formez 16 boulettes de viande. Aplatissez légèrement les boulettes de viande avec les doigts, puis réservez- les.

5. Installez le jeu de lames dans le hachoir. Ajoutez les

oignons et l’ail pour la sauce dans le hachoir. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez la base sur le couvercle. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée.

6. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande

casserole ou une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez les oignons et l’ail hachés. Faites sauter 2 à 3 minutes.

7. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et

faites cuire 2 minutes de chaque côté.

8. Versez la sauce tomate sur les boulettes de viande,

ajoutez le basilic haché, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.

9. Réduisez à feu doux-moyen et couvrez avec un

couvercle. Poursuivez la cuisson 10 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites, en les retournant régulièrement.

10. Pendant les 2 dernières minutes de cuisson,

saupoudrez la mozzarella sur la sauce et les boulettes de viande. Servez avec des pâtes. PRÉPARATION

1. Mettez les tomates dans de l’eau bouillante pendant 2

minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Pelez et videz les tomates, puis mettez-les dans un saladier de taille moyenne.

2. Attachez le pied mixeur à la base et immergez la tête

de l’appareil dans les tomates en veillant à ce qu'elle affleure le fond du saladier. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pour mettre en marche le mixeur plongeant, puis déplacez-le en rond et à la verticale dans le saladier pour mixer les tomates pendant 1 minute ou jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. Réservez la sauce tomate. MIXEUR PLONGEANT MINI QUICHES HACHOIR INGRÉDIENTS Pour la pâte : 60 g de farine 30 g de beurre froid, coupé en morceaux Une pincée de sel 2 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture : 50 g de lardons fumés 20 g de Comté, coupé en dés 125 ml de crème entière épaisse 1 œuf Une pincée de noix de muscade moulue et de poivre

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir. Ajoutez la

farine, le beurre et le sel dans le bol.

2. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez la

base sur le couvercle. Appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis mixez par impulsions jusqu’à ce que la pâte devienne grumeleuse. Ajoutez l’eau, puis mixez à nouveau par impulsions jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

3. Retirez la base, le couvercle et les lames. Déposez la

pâte sur une surface légèrement farinée, formez une boule lisse, puis étalez-la en un disque d’une épaisseur de 4 mm. Découpez 2 cercles dans la pâte pour recouvrir deux moules à tarte beurrés ronds de 10 cm, puis laissez reposer 30 minutes.

4. Faites chauffer le four à 180 °C. Dans une petite

poêle, faites frire les lardons 3 minutes. Égouttez tout le liquide, puis répartissez les lardons et le Comté dans les deux moules.

5. Attachez le pied mixeur à la base.

6. Dans un saladier, ajoutez l’œuf, la crème, le poivre et

la noix de muscade. Plongez l’extrémité du blender dans le mélange, en veillant à ce qu’elle affleure le fond du contenant.

7. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre en

marche le mixeur plongeant, puis déplacez-le lentement dans le mélange à la verticale pendant environ 15 secondes. Versez ensuite la préparation sur les lardons et le fromage, jusqu’à ce que les moules soient presque remplis. Mettez au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les quiches soient dorées et gonflées. MIXEUR PLONGEANT FRANÇAIS 7679ninjakitchen.eu GAUFRES PRÉPARATION

1. Préchauffez un gaufrier sur feu moyen à vif,

jusqu’à ce qu’il soit chaud.

2. Dans un grand saladier, ajoutez le beurre fondu, le

3. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les

fouets. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

4. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées,

puis continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

5. En restant sur la vitesse 1, ajoutez le lait et

continuez à fouetter jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

6. Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans

le gaufrier, refermez-le, puis laissez cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que la gaufre soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à avoir utilisé toute la pâte.

7. Servez immédiatement avec vos nappages ou vos

fruits préférés. INGRÉDIENTS 80 g de beurre fondu refroidi 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 gros œufs 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 150 ml de lait

4. Remettez la casserole sur le feu. Poursuivez la

cuisson à feu moyen en remuant sans cesse pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange cesse de coller aux parois de la casserole et forme une boule. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

5. Avec les fouets toujours montés, appuyez sur le

bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger à la vitesse 1. Tout en mélangeant, ajoutez 1 œuf à la fois et continuez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Continuez à mélanger pendant encore 60 secondes.

6. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d'un

embout simple et formez 35 boules de 4 cm sur la plaque préparée. Mettez au four et cuisez pendant 15 minutes.

7. Après 15 minutes, réduisez la température du four à

175 °C et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les choux soient dorés. Sortez les choux du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

8. Pendant ce temps, dans un grand saladier séparé,

versez tous les ingrédients de la chantilly. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les fouets. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter lentement jusqu'à la vitesse 5, jusqu'à la formation de pics fermes. Mettez la crème dans une poche à douille munie d'un embout simple et garnissez les choux, ou coupez les choux en deux à l'aide d'un couteau dentelé et garnissez-les de crème. Réservez.

9. Dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus

d'une casserole d'eau chaude, mettez le chocolat et la crème. Remuez régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Arrosez les profiteroles de sauce au chocolat et servez immédiatement. PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une grande

plaque à pâtisserie de papier cuisson.

2. Dans une casserole moyenne, versez le lait, l'eau, le

beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

3. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les fouets.

Lorsque le mélange commence à bouillir, retirez du feu et ajoutez toute la farine en une seule fois. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter lentement jusqu'à la vitesse 3, jusqu’à l’obtention d’un roux bien mélangé. INGRÉDIENTS Pâte à chou : 65 ml de lait 65 ml d’eau 65 g de beurre ½ cuillère à café de sucre Une pincée de sel 65 g de farine 2 gros œufs Sauce au chocolat : 80 g de chocolat noir, cassé en petits morceaux 80 g de crème entière épaisse Chantilly : 400 ml de crème entière épaisse 40 g de sucre glace 1 cuillère à café d’essence de vanille

1. Dans un grand saladier, ajoutez les œufs, le sucre,

le sel et le rhum. Attachez le pied mixeur à la base et immergez la tête de l’appareil en veillant à ce qu'elle affleure le fond du saladier. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pour mettre en marche le mixeur plongeant, puis déplacez-le en rond et à la verticale dans le saladier pour mélanger les ingrédients pendant environ 20 secondes.

2. Ajoutez progressivement le beurre, la moitié du lait

et la farine, puis continuez à mixer. Ajoutez le reste du lait, puis mélangez la pâte 30 secondes jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.

3. Faites chauffer une poêle légèrement huilée sur feu

moyen à vif. Déposez une louche de pâte sur la poêle, puis effectuez un mouvement de rotation en l’inclinant pour répartir uniformément la pâte sur toute sa surface. Faites cuire la crêpe 2 minutes environ, jusqu’à ce que le dessous soit légèrement bruni. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté 20 secondes environ, puis transférez la crêpe dans un plat. Répétez l’opération avec le reste de la pâte à crêpe. Garnissez les crêpes selon vos goûts. INGRÉDIENTS 4 œufs 40 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 40 g de beurre fondu 600 ml de lait tiède 250 g de farine tamisée

1. Préchauffez le four à 150 °C et tapissez deux

grandes plaques de papier cuisson.

2. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les

fouets. Mettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille dans un grand bol, puis appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter jusqu'à la vitesse 4, jusqu'à l'obtention d'un mélange de couleur pâle et épais.

3. Retirez les fouets et remplacez-les par les crochets

de pétrissage. Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans la préparation. Appuyez sur le bouton marche/arrêt et sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter jusqu'à la vitesse 3 jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

4. Tout en continuant à mélanger, ajoutez le zeste, les

noisettes et les pépites de chocolat.

5. Déposez la pâte sur la plaque préparée en formant

une miche d'environ 35 x 12 cm, en utilisant de la farine supplémentaire pour vous aider à la façonner. Mettez au four et cuisez pendant 50 minutes.

6. Après 50 minutes, baissez le four à 135 °C. Retirez la

miche du four et laissez refroidir pendant 10 minutes.

7. Une fois que la pâte a légèrement refroidi, coupez

la miche en tranches de 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau dentelé. Répartissez les tranches sur les deux plaques de cuisson, et remettez au four pendant 25 minutes.

8. Laissez les biscotti refroidir complètement avant

de les servir. Dégustez avec du thé ou du café. INGRÉDIENTS 3 gros œufs 180 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 270 g de farine, plus un peu pour façonner les biscotti 30 g de poudre de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel Zeste de 2 oranges 100 g de noisettes grillées, grossièrement hachées 75 g de pépites de chocolat noir

7. Attachez le batteur sur la base, puis ajoutez les fouets.

Appuyez sur le bouton marche/arrêt commencez à mélanger à la vitesse 1, en augmentant progressivement jusqu'à. la vitesse 3. Mélangez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

8. Ajoutez le café, appuyez sur le bouton marche/arrêt,

puis sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1, avant d'augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 3. Continuez à mélanger pendant 30 secondes.

9. Ajoutez tous les ingrédients secs dans le saladier, à

l'exception des écorces confites. Appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1, avant d'augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 2. Mélangez pendant 1 minute. Ajoutez les écorces d'agrumes. Appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1, avant d'augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 2. Mélangez pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que les écorces soient bien incorporées. Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes.

10. Préchauffez le four à 180°C et tapissez deux grandes

11. Divisez la préparation de Lebkuchen en 20 boulettes,

puis placez-les sur les plaques en les espaçant. Appuyez sur chaque boulette jusqu'à ce qu'elles fassent environ 1 cm de haut.

12. Dans un petit saladier, mélangez le chocolat fondu et les

10 g de beurre restants. Trempez délicatement les biscuits jusqu'à la moitié dans le mélange pour en recouvrir le dessus, puis replacez-les sur la grille. INGRÉDIENTS 100 g de noisettes 275 g de farine ordinaire 50 g d’amandes en poudre 2 cuillères à soupe de cacao 3½ à 4 cuillères à café de mélange pour pain d'épices 1½ cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 150 g de sucre roux 125 g de miel 60 g de beurre doux ramolli, à ajouter séparément ¼ cuillère à café de sel de mer fin Zestes de 2 citrons et 1 cuillère à soupe de jus 1 cuillère à café d’essence d’amande 1 oeuf moyen 60 ml de café fort, froid 50 g d’un mélange d’écorces d’agrumes confits 100 g de chocolat noir fondu PRÉPARATION

1. Installez le jeu de lames dans le hachoir.

2. Mettez les noisettes dans le hachoir.

3. Installez le couvercle sur le hachoir, puis attachez la base sur

4. Maintenez le bouton marche/arrêt appuyé pendant environ

10 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.

5. Dans un saladier de taille moyenne, mélangez les noisettes

hachées, la farine, les amandes en poudre, le cacao, les épices, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

6. Dans un grand saladier, mettez le sucre roux, le miel, 50 g

de beurre ramolli, le sel de mer, le zeste des 2 citrons, l’essence d’amande et l’oeuf. FRANÇAIS

1. Préchauffez le four à 150°C. Tapissez une plaque

de cuisson avec du papier sulfurisé.

2. Dans un grand saladier, ajoutez les blancs d’œuf et

le vinaigre. Attachez le batteur avec les fouets à la base moteur. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour commencer à mélanger sur la vitesse 1, avant d’augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 4, jusqu'à la formation de pics mous. Mélangez le sucre blanc et la fécule de maïs ensemble. Ajoutez ce mélange aux blancs d’oeufs, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la meringue ait un aspect brillant.

3. Étalez la meringue sur le papier sulfurisé en

formant un cercle de 26 cm de diamètre et de 3-4 cm d'épaisseur.

4. Faites cuire pendant 1 heure. À la fin de la cuisson,

éteignez le four et laissez la pavlova refroidir à l'intérieur du four.

5. En parallèle, ajoutez la crème et le sucre glace

dans un saladier. Attachez le batteur avec les fouets à la base moteur. Appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis sur la flèche vers le haut pour mélanger en commençant par la vitesse 1 avant d’augmenter progressivement à la vitesse 4, jusqu'à ce que la crème se tienne.

6. Étalez une couche épaisse de crème fouettée sur

la pavlova et garnissez avec des fruits rouges. Dégustez immédiatement. INGRÉDIENTS 4 blancs d’œuf à température ambiante 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc 180 g de sucre blanc 1 cuillère à café de fécule de maïs 300 ml de crème liquide épaisse 1 cuillère à soupe de sucre glace 300 g de fruits rouges frais