Comfort HD6122 - Fritadeira PHILIPS - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Comfort HD6122 PHILIPS

3-4 3-4 4-5 5-6 2-3 3-4 Quantità consigliata in una sola volta 2-3 pezzi 5-6 pezzi 8-10 pezzi 8-10 pezzi 8-10 pezzi 12-15 pezzi 8-10 pezzi 5 pezzi 600 g 450 g 600 g 600 g 4-5 pezzi 3-4 pezzi 2-4 pezzi 2 pezzi Tipo di cibo Involtini primavera cinesi Involtini alla vietnamita Crocchette di pollo Mini snack Polpette (piccole) Cozze Gamberetti Frittelle di mele Patatine fritte* (fatte in casa) seconda cottura Patatine fritte surgelate Patatine fritte sottili (come quelle vendute nei sacchetti) Melanzane (fette) Crocchette di patate Ciambelle Camembert (impanato) Cotoletta alla milanese Temperatura 180cC 190cCIntrodução Caro cliente, parabéns pela compra da sua nova fritadeira Philips Comfort Plus. A sua nova fritadeira permite-lhe fritar todo o tipo de aliemntos de forma segura e simples. Descrição geral A Tampa B Tabuleiro de recolha da água condensada C Cesto D Controlo da temperatura E Lâmpada piloto F Manípulo da tampa G Fio H Compartimento para o fio I Temporizador destacável (mod. HD6123) J Interruptor (mod. HD6123) Importante Antes de se servir da fritadeira pela primeira vez, leia atentamente este modo de emprego e guarde-o para uma eventual consulta futura. ◗ Antes de ligar à corrente, verifique se a voltagem indicada no aparelho corresponde à da sua casa. ◗ A fritadeira só deve ser ligada numa tomada com terra. ◗ Lave cuidadosamente todas as peças destacáveis da fritadeira antes da primeira utilização (vidé 'Limpeza'). Certifique-se que todas as peças estão completamente secas antes de encher a fritadeira com o óleo ou a gordura líquida. ◗ Nunca mergulhe a fritadeira com a cuba interior em água nem enxague à torneira. O corpo da fritadeira só pode ser limpo com um pano húmido e um pouco de detergente líquido. ◗ Não ligue a fritadeira antes de a encher com o óleo ou a gordura. Certifique-se que a fritadeira está sempre cheia até um nível entre as duas marcas existentes no interior da cuba. ◗ Durante a fritura é expelido vapor quente através do filtro. Mantenha as mãos e o rosto a uma distância segura do vapor.Também deve ter atenção ao vapor quente quando abrir a tampa. ◗ Quando em uso, mantenha a fritadeira longe do alcance das crianças. Não deixe o fio pendurado para fora da mesa ou da bancada da cozinha onde estiver a fritadeira. ◗ Este aparelho destina-se unicamente a uso doméstico. Se for usado incorrectamente ou para objectivos (semi-)profissionais ou se for utilizado de uma forma que não esteja em consonância com este modo de emprego, a garantia será anulada e a Philips não aceitará qualquer responsabilidade por eventuais danos causados. ◗ Não frite bolos de arroz asiáticos (ou alimentos similares) nesta fritadeira porque isso poderá provocar muitos salpicos ou um borbulhar muito forte do óleo ou da gordura. ◗ Se alguma peça estiver danificada, deverá ser substituída pela Philips ou por um concessionário autorizado pela Philips para que se evitem situações gravosas para o utilizador (vidé secção 'Garantia e assistência'). Corte de segurança Este aparelho está equipado com um dispositivo que o desliga automaticamente em caso de sobreaquecimento. Isso pode acontecer se não houver óleo ou gordura suficientes na fritadeira ou se pedaços de gordura sólida estiverem a ser derretidos na fritadeira, o que impedirá a resistência de libertar o calor. ◗ Dirija-se ao seu agente Philips ou a um concessionário autorizado pela Philips no caso da fritadeira se ter desligado devido ao corte de segurança.

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Preparação Óleo e gordura Nunca misture diferentes tipos de óleo ou gordura. 1 Se quiser usar novos pedaços de gordura, derreta-os primeiro lentamente em lume brando numa panela normal. 2 Deite cuidadosamente a gordura já derretida para a fritadeira. 3 Guarde a fritadeira com a gordura solidificada à temperatura ambiente. Se a gordura ficar muito fria, poderá salpicar quando for derretida. 4 Pique a gordura solidificada com um garfo para evitar os salpicos (fig. 1). Utilização Fritura Tenha cuidado: durante a fritura pode escapar-se algum vapor quente através do filtro da tampa. 1 Coloque a fritadeira sobre uma superfície horizontal, plana e estável e fora do alcance das crianças. Se quiser colocar a fritadeira sobre o fogão, certifique-se primeiro que as bocas do fogão estão todas apagadas. 2 Encha a fritadeira com óleo, gordura líquida ou gordura sólida derretida até à indicação superior no interior da cuba (vidé 'Preparação', secção 'Óleo e gordura', para obter informações sobre como usar gordura sólida) (fig. 2). 3 Desenrole a totalidade do fio do respectivo compartimento de arrumação e ligue a ficha à tomada eléctrica (fig. 3). Certifique-se que o fio não fica em contacto com as partes quentes do aparelho. 4 Mod. HD 6123 - Ligue a fritadeira no interruptor (fig. 4). A lâmpada piloto do interruptor acende-se. 5 Regule o controlo da temperatura para a posição pretendida (160, 170, 180 ou 190cC) (fig. 5). Enquanto a fritadeira estiver a aquecer, a lâmpada piloto apaga-se e acende-se algumas vezes. Quando estabilizar, é sinal de que o óleo ou a gordura atingiu a temperatura seleccionada. O óleo ou gordura aquecerá durante 10 a 15 minutos até atingir a temperatura seleccionada. Para obter informação sobre qual a temperatura a seleccionar, verifique a embalagem dos alimentos que for fritar ou a tabela deste modo de emprego. Depois de fritar os alimentos, a lâmpada piloto acende-se.Aguarde que ela se mantenha apagada durante algum tempo antes de fritar a rodada seguinte.

O cesto pode ficar na fritadeira enquanto esta estiver a aquecer. 6 Abra a tampa pressionando o manípulo.A tampa abre-se automaticamente (fig. 6). 7 Levante a pega para subir o cesto até à posição mais elevada (fig. 7). 8 Retire o cesto para fora. Coloque os alimentos que vai fritar dentro do cesto (fig. 8). Gordura sólida

2 kg Óleo 2 litros 2-3 litros Mín. Máx.62 PORTUGUÊS ◗ Para obter sempre os melhores resultados, não deverá exceder as quantidades máximas mencionadas abaixo. 9 Com cuidado, introduza o cesto na fritadeira sem o mergulhar no óleo ou gordura (fig. 9). 10 Feche a tampa. 11 Mod. HD 6123 - Programe o tempo de fritura (vidé secção 'Temporizador'). Também pode usar a fritadeira sem programar o tempo. 12 Prima o botão para soltar a pega do cesto e baixe-o cuidadosamente até à posição mais baixa (fig. 10).

Para obter um bom resultado final, siga os tempos de preparação indicados na embalagem dos alimentos que for confeccionar ou os tempos de preparação mencionados na tabela deste modo de emprego.

Para que os alimentos fiquem dourados e uniformemente fritos, levante o cesto para fora do óleo ou da gordura umas quantas vezes durante a fritura e abane-o cuidadosamente. Características Tabuleiro da água Este aparelho está equipado com um tabuleiro para a água. Durante a fritura, forma-se água condensada no interior da tampa. Quando se abre a tampa, esta água é recolhida no tabuleiro em vez de pingar e cair sobre a bancada da cozinha. 1 Esvaziar o tabuleiro após cada utilização

Aguarde primeiro que o óleo ou gordura arrefeça o suficiente.

Retire o tabuleiro e despeje a água para o lava-loiça. Temporizador - mod. HD 6123 O mod. HD6123 está equipado com um temporizador digital destacável. O temporizador indica o fim do tempo de fritura, mas NÃO desliga a fritadeira. 1 Programação do temporizador ◗ Prima o botão do temporizador para programar o tempo de fritura em minutos. O tempo programado fica visível no mostrador.

Mantenha o botão premido para avançar rapidamente nos minutos. Liberte o botão quando visualizar o tempo de fritura pretendido.

O tempo máximo permitido é de 99 minutos.

Alguns segundos após a programação do tempo de fritura, o temporizador inicia a contagem decrescente.

Enquanto o temporizador estiver a fazer a contagem decrescente, o tempo de fritura que resta aparece a piscar no visor. O último minuto é apresentado em segundos. ◗ Se o tempo programado não estiver correcto, pode apagá-lo premindo o botão do temporizador durante 2 segundos no momento em que o temporizador começar a contagem decrescente (isto é, quando o tempo aparecer a piscar). Mantenha o botão premido até aparecer '00' no visor. Nesta altura já poderá corrigir o tempo de fritura. Batatas fritas congeladas 800 gr 450 gr Batatas fritas caseiras 1 kg 600 gr Quantidade máxima Quantidade recomendada para melhor resultado final63 ◗ Quando o tempo programado tiver passado, ouvir-se-á um sinal sonoro.Após 10 segundos, o sinal sonoro repete-se. Pode parar o sinal se premir o botão do temporizador. 2 Retirar o temporizador O temporizador digital é destacável, o que permite levá-lo consigo para outra divisão da casa. Desta forma, poderá ouvir sempre o sinal sonoro indicativo de que os alimentos estão prontos. ◗ Depois de programar o tempo de fritura, pode retirar o temporizador da fritadeira puxando o lado direito para si (fig. 11). ◗ Quando o temporizador dá o sinal sonoro para indicar que os alimentos estão prontos, pode dirigir-se à fritadeira e voltar a colocar o temporizador na sua posição. Após a fritura 1 Levante a pega para erguer o cesto até à posição mais elevada, isto é, até à posição de escorrer (fig. 12). 2 Abra a tampa pressionando o manípulo (fig. 13). Tenha atenção ao vapor quente. 3 Retire o cesto com cuidado para fora da fritadeira. ◗ Se for necessário, agite o cesto sobre a fritaderia para remover o excesso de óleo ou gordura. Coloque os alimentos numa tigela ou num escorredor com papel absorvente (rolo de cozinha). 4 Mod. HD6123: Desligue a fritadeira no interruptor (fig. 14). A lâmpada piloto do interruptor apaga-se. 5 Desligue da corrente após cada utilização. Não desloque a fritadeira antes que o óleo ou gordura tenha arrefecido o suficiente, o que demorará cerca de 30 minutos.

Se não se servir da fritadeira com regularidade, é aconselhável retirar o óleo ou a gordura líquida e guardar em recipientes bem fechados, de preferência no frigorífico ou em local fresco. Encha os recipientes, deitando primeiro o óleo ou a gordura para um passador de rede fina de modo a retirar-lhe todas as partículas de comida.Antes de esvaziar a cuba, retire o cesto.

Se a fritadeira tiver gordura sólida, deixe a gordura solidificar dentro da fritadeira e guarde a fritadeira com a gordura (vidé 'Preparação', secção 'Óleo e gordura'). Limpeza Espere que o óleo ou gordura arrefeça o suficiente. Mudar o óleo ou gordura Uma vez que o óleo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente, deverão ser mudados com regularidade. Para tal, por favor siga estas instruções: ◗ Se usar a fritadeira sobretudo para fritar batatas em palitos e se passar o óleo ou a gordura por uma rede após cada utilização, pode reutilizar o óleo ou a gordura 10 a 12 vezes antes de proceder à sua substituição. ◗ Se usar a fritadeira para fritar alimentos muito ricos em proteínas (como carne ou peixe), deverá mudar o óleo ou gordura com mais frequência. ◗ Nunca use o mesmo óleo durante mais de 6 meses e siga sempre as instruções das embalagens dos alimentos. ◗ Nunca misture óleo ou gordura frescos com os usados. ◗ Se o óleo ou gordura começar a fazer espuma quando estiver em aquecimento, se tiver um cheiro ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou axaropado deverá mudá-lo de imediato.

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Como desfazer-se do óleo ou gordura usados Deite o óleo ou a gordura líquida usados para a sua embalagem original (fechada). A gordura sólida usada deve ser deixada na fritadeira a solidificar (sem o cesto colocado) e, depois, retirada para fora com uma espátula e embrulhada em papel de jornal. Se for o caso, pode deitar a embalagem ou o jornal no caixote para lixo não degradável (e não no recipiente para lixo bio-degradável) mas respeitando sempre os regulamentos aplicáveis no seu país para esse tipo de desperdícios. Desmontagem da fritadeira Não use qualquer produto de limpeza (líquido) abrasivo ou esfregões para limpar o aparelho. 1 Retire a tampa pressionando o manípulo para a abrir. 2 Levante a tampa para fora da fritadeira. 3 Retire o tabuleiro da água. 4 Retire o cesto da fritadeira e deite fora o óleo ou a gordura. 5 A limpeza da fritadeira faz-se com um pano húmido (e um pouco de detergente líquido) e/ou papel de cozinha. 6 Lave a cuba interior com água quente e um pouco de detergente líquido. Não mergulhe o corpo da fritadeira dentro de água. 7 Lave a tampa, o tabuleiro e o cesto com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça. 8 Enxague todas as peças com água limpa e seque-as muito bem. Limpeza do filtro permanente anti-gordura A tampa com o filtro permanente anti-gordura pode ser lavada na máquina da loiça ou com água quente e um pouco de detergente líquido. Peças laváveis na máquina - Tampa com o filtro permanente anti-gordura - Cesto - Tabuleiro da água Sugestões Para saber mais sobre os tempos de preparação e as temperaturas, consulte a tabela que se encontra no final deste modo de emprego. Batatas fritas caseiras As suas batatas fritas em palitos ficarão mais saborosas e estaladiças se as preparar da seguinte maneira: 1 As batatas devem estar rijas e cortadas em palitos. Passe os palitos por água fria. Isto evitará que se agarrem uns aos outros durante a fritura.

Seque-os bem. 2 Frite as batatas duas vezes: na primeira vez durante 4 a 6 minutos numa temperatura de 160cC; da segunda vez durante mais 3 a 4 minutos numa temperatura de 190cC.65 3 Antes de começar o segundo ciclo, coloque as batatas fritas numa tigela e sacuda-as. Alimentos congelados As batatas congeladas já têm uma fritura prévia, por isso basta fritá-las uma vez, seguindo as instruções da embalagem. Os alimentos congelados saídos do congelador (-16 a -18cC) irão arrefecer consideravelmente o óleo ou a gordura quando forem mergulhados na cuba. Uma vez que não começam logo a ferver, também irão absorver muito óleo ou muita gordura. Para o evitar, tome as seguintes precauções: - De preferência, deixe os alimentos descongelarem à temperatura ambiente antes de os fritar. - Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque os alimentos que for fritar. - Não frite grandes quantidades de cada vez (consulte a tabela para saber os tempos de preparação e as temperaturas). - Seleccione a temperatura indicada na tabela deste modo de emprego ou na embalagem dos alimentos que for fritar. Se não houver instruções na embalagem, seleccione uma temperatura de 190cC. - Mergulhe os alimentos com cuidado no óleo ou gordura porque a comida congelada pode provocar o borbulhar violento do óleo ou gordura. Como evitar sabores desagradáveis Certos tipos de alimentos, sobretudo o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura: 1 Aqueça o óleo ou a gordura numa temperatura de 160cC. 2 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo. 3 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa para fora com a ajuda duma espátula. 4 O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro. Arrumação 1 Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa. 2 Enrole o fio, guarde-o no respectivo compartimento e prenda a ficha no encaixe próprio. 3 Levante a fritadeira pelas pegas. Meio ambiente Como desfazer-se da pilha (mod. HD 6123) Retire a pilha do temporizador antes de se desfazer da fritadeira. 1 Use uma chave de parafusos pequena e lisa para retirar a parte de trás. 2 Retire a pilha. Não deite a pilha fora junto com o restante lixo doméstico. Coloque-a nos ecopontos próprios. PORTUGUÊS66 Solução Verifique a embalagem dos alimentos ou a tabela deste modo de emprego para saber se a temperatura e/ou o tempo de preparação que seleccionou está/estão correcto(s). Regule o controlo da temperatura para a posição adequada. Nunca frite mais quantidade do que a mencionada na tabela. O fusível de controlo da temperatura disparou, fazendo com que o dispositivo de corte de segurança desligasse a fritadeira. Dirija-se ao seu agente Philips ou a um concessionário autorizado pela Philips para proceder à substituição do fusível. Retire a tampa. Lave a tampa e o filtro com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça. Mude o óleo ou a gordura. Passe o óleo ou a gordura regularmente para conservar a sua frescura durante mais tempo. Use óleo ou gordura líquida de boa qualidade. Nunca misture dois tipos diferentes de óleo ou de gordura. Verifique se a tampa está bem fechada. Retire a tampa. Lave a tampa e o filtro com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça. Se o anel estiver sujo, lave a tampa com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça. Se estiver gasto, dirija-se ao seu agente Philips ou a um concessionário autorizado pela Philips para que procedam à substituição do anel vedante. Causa provável A temperatura seleccionada é muito baixa e/ou os alimentos não fritaram o tempo suficiente. O cesto está demasiado cheio. O óleo ou a gordura não aqueceu o suficiente. O filtro permanente anti-gordura está saturado. O óleo ou gordura já não está fresco. O tipo de óleo ou gordura usado não é próprio para frituras a alta temperatura. A tampa não está bem fechada. O filtro permanente anti-gordura está saturado. O anel vedante do interior da tampa está sujo ou gasto. Problema Os alimentos não ficam dourados e/ou não ficam estaladiços. A fritadeira liberta um cheiro forte e desagradável. Sai vapor doutros sítios sem ser do filtro. Resolução de problemas PORTUGUÊS Garantia e assistência Se necessitar de informações ou se tiver algum problema, por favor consulte a página da Philips em www.philips.pt ou contacte o Centro de Informação ao Consumidor Philips do seu País (os números de telefone encontram-se no folheto da garantia mundial). Se não existir um Centro de Informação ao Consumidor no seu país, dirija-se a um agente Philips ou contacte o Departamento de Service da Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.67 Solução O óleo ou gordura não devem exceder o nível máximo. Seque bem os alimentos antes de os começar a fritar e frite-os de acordo com o indicado neste modo de emprego. Não frite mais quantidade de uma só vez do que a quantidade mencionada na tabela. Seque-os bem antes de os fritar. Use óleo ou gordura líquida de boa qualidade. Nunca misture dois tipos diferentes de óleo ou de gordura. Limpe a cuba interior conforme se descreve neste modo de emprego. Causa provável A fritadeira tem demasiado óleo ou gordura. A comida tem demasiada humidade. O cesto tem demasiada quantidade de comida. Os alimentos têm demasiada humidade. O tipo de óleo ou gordura não é adequado(a) para fritura em temperaturas elevadas. A cuba interior não foi convenientemente limpa. Problema O óleo ou gordura sai para fora da fritadeira durante a fritura. O óleo ou gordura espuma muito durante a fritura. PORTUGUÊS Tempos de preparação e temperaturas A tabela indica a quantidade de um determinado tipo de alimento que se pode preparar de uma só vez e qual a temperatura e o tempo de preparação que deverá seleccionar. Se as instruções da embalagem dos alimentos que for preparar derem indicações diferentes da tabela, siga sempre as instruções da embalagem. *) Consulte também 'Sugestões de fritura' para a preparação de batatas fritas caseiras. Tempo de fritura (minutos) para alimentos congelados

(parcialmente) descongelados 4-6 (ver 190cC desta tabela para saber como fazer no 2º ciclo) 5-7 12-15 4-5 3-4 2-3 Quantidade recomendada por cada vez 600 gr 450 gr 3-5 peças 5 peças 4 peças 8-10 peças Tipo de alimento Batatas fritas caseiras *) 1º ciclo de fritura Peixe fresco Frango (pedaços) Croquetes de queijo Mini-panquecas de batata Legumes fritos (cogumelos, couve- flor) Temperatura 160cC 170cCPORTUGUÊS68 Tempo de fritura (minutos) para alimentos congelados 10-12 8-10 4-5 4-5 4-5 3-4 4-5 4-5