Comfort HD6122 - Friggitrice PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Comfort HD6122 PHILIPS

Caro Cliente, ci congratuliamo con lei per aver acquistato la nuova friggitrice Philips Comfort Plus.

Con questa nuova friggitrice potrà friggere qualsiasi tipo di cibo in modo facile e sicuro.

Descrizione generale

C. Cestello per friggere

D. Controllo temperatura

F. Leva sblocco coperchio

H. Scomparto per riporre il cavo

J. Interruttore on/off (solo mod. HD6123)

Leggete queste istruzioni e osservate le figure con attenzione prima di usare l'apparecchio.

Conservate le istruzioni per futuri riferimenti.

◗ Prima di collegare l'apparecchio, controllate che la tensione indicata sullo stesso corrisponda

◗ Collegate l'apparecchio solo ed esclusivamente a una presa dotata di messa a terra.

◗ Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate accuratamente le varie parti della

friggitrice (vedere "Pulizia"). Controllate che tutte le parti siano perfettamente asciutte prima

di mettere l'olio o il grasso liquido nella friggitrice.

◗ Non immergete mai nell'acqua il corpo della friggitrice con il recipiente interno, nè

risciacquatelo sotto l'acqua corrente. Il corpo della friggitrice può essere pulito solo con un

panno umido e un po' di detergente liquido.

◗ Non accendete la friggitrice prima di averla riempita con l'olio o il grasso. Riempite la

friggitrice con olio o grasso a un livello compreso tra le due indicazioni riportate nella

◗ Durante la friggitura, il vapore bollente fuoriesce dal filtro. Non avvicinate le mani e il viso

alfiltro. Fate attenzione anche al vapore bollente che potrebbe fuoriuscire quando aprite il

◗ Tenete la friggitrice in funzione fuori dalla portata dei bambini. Evitate che il cavo di

alimentazione penzoli sopra il tavolo di lavoro sul quale è appoggiato l'apparecchio.

◗ Questo apparecchio è destinato unicamente all'uso domestico. Se utilizzato in modo

improprio, per scopi (semi)professionali o i modo non conforme alle presenti istruzioni, la

garanzia non sarà valida e Philips declinerà qualsiasi responsabilità per gli eventuali danni

◗ Non friggete supplì, arancini o cibi simili in questo apparecchio poiché l'olio o il grasso

bollente potrebbero provocare schizzi pericolosi.

◗ Nel caso le parti della friggitrice dovessero essere danneggiate, dovranno essere sostituite

esclusivamente presso un Centro Assistenza Philips o un centro autorizzato, per evitare

situazioni a rischio (vedere il capitolo "Garanzia & Assistenza").

Termostato di sicurezza

L'apparecchio è provvisto di un termostato di sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in

caso di surriscaldamento. Questo può verificarsi perché non c'è abbastanza olio o grasso nella

friggitrice o perchè il grasso solido si sta sciogliendo nel cestello, impedendo così alla serpentina di

ITALIANO 51ITALIANO52

◗ Nel caso il termostato di sicurezza abbia spento l'apparecchio, rivolgetevi al vostro

rivenditore Philips o a Centro Assistenza Philips.

Come preparare la friggitrire per l'uso

Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso.

1 Se volete usare nuovi blocchi di grasso, scioglieteli per prima cosa a fuoco basso in una

2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione.

3 Riponete la friggitrice con il grasso risolidificato a temperatura ambiente.

Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare quando viene riscaldato.

4 Per evitare questo inconveniente, bucherellate con una forchetta il grasso risolidificato (fig. 1).

Come usare l'apparecchio

Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio può fuoriuscire del vapore bollente.

1 Appoggiate la friggitrice su una superficie piana, stabile e orizzontale, fuori dalla portata dei

Se volete usare la friggitrice sul piano dei fornelli, controllate che siano tutti spenti.

2 Riempite la friggitrice con olio, grasso liquido o grasso solido fatto sciogliere

precedentemente fino a livello superiore indicato sul recipiente interno (nel caso venga

utilizzato il grasso solido, vedere "Come preparare la friggitrice per l'uso", paragrafo "Olio e

3 Estraete completamente il cavo dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa di

Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti

4 Solo mod. HD6123 - Accendete la friggitrice usando l'interruttore on/off (fig. 4).

Si accenderà la spia dell'interruttore on/off.

5 Impostate il controllo temperatura sulla temperatura richiesta (160, 170, 180 o 190cC)

Mentre la friggitrice si scalda, la spia si accenderà e spegnerà alcune volte. Quando la spia rimane

spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la temperature selezionata.

L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata.

Per maggiori informazioni sulla temperatura da selezionare, leggete le istruzioni riportate sulla

confezione del cibo da friggere oppure sulla tabella riportata nel presente manuale istruzioni.

Dopo aver fritto una prima infornata, la spia si accenderà nuovamente. Prima di riprendere a

friggere, aspettate che la spia rimanga spenta per un po'.

B Mentre la friggitrice si scalda, potete lasciare il cestello all'interno dell'apparecchio.

6 Aprite il coperchio premendo la leva di sblocco. Il coperchio si aprirà automaticamente

7 Sollevate il manico per portare il cestello alla posizione più alta (fig. 7).

8 Estraete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo da friggere all'interno del cestello (fig. 8).

◗ Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantità massime riportate qui

9 Inserite con la massima attenzione il cestello nella friggitrice senza immergerlo nell'olio o nel

10 Chiudete il coperchio.

11 Solo mod. HD6123 - Impostate la temperatura prescelta (vedere il paragrafo "Timer" di

Potete anche usare la friggitrice senza impostare il timer.

12 Premete il pulsante di sgancio del manico del cestello e portate il cestello alla posizione più

bassa prestando la massima attenzione (fig. 10).

B Per un risultato finale ottimale, attenetevi ai tempi di preparazione riportati sulle confezioni dei

cibi o nella tabella delle istruzioni per l'uso.

B Per un fritto dorato e uniforme, sollevate alcune volte il cestello dall'olio o dal grasso e scuotetelo

delicatamente durante la frittura.

Vassoio della condensa

Questo apparecchio è provvisto di un vassoio per la condensa.

Durante la frittura, all'interno del coperchio si formerà della condensa. Quando aprirete il coperchio,

questa condensa verrà raccolta nell'apposito vassoio invece di sgocciolare sul piano di lavoro.

1 Svuotate il vassoio dopo l'uso.

B Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.

B Togliete il coperchio.

B Togliete il vassoio e svuotatelo nel lavandino.

Timer - solo mod. HD6123

Il mod. HD6123 è provvisto di un timer digitale staccabile.

Il timer indica la fine del tempo di cottura ma NON spegne la friggitrice.

1 Impostate il timer

◗ Premete il pulsante del timer per impostare il tempo di cottura in minuti. Il tempo

selezionato apparirà sul display.

B Tenete premuto il pulsante per far scorrere più rapidamente i minuti e lasciatelo andare non

appena avrete raggiunto il tempo desiderato.

È possibile impostare fino a 99 minuti.

B Pochi secondi dopo aver impostato il tempo di cottura, il timer inizierà il conto alla rovescia.

B Durante il conto alla rovescia, il numero di minuti restanti lampeggia sul display. L'ultimo minuto

viene visualizzato in secondi.

Patatine fritte surgelate

Quantità consigliata per ottenere

un risultato ottimaleITALIANO54

◗ Nel caso il tempo selezionato non fosse esatto, potete cancellarlo premendo il pulsante del

timer per 2 secondi non appena il timer inizia il conto alla rovescia (quando inizia a

lampeggiare).Tenete premuto il pulsante fino a quando sul display appare '00'.A questo punto

potete inserire il tempo corretto.

◗ Al termine del tempo impostato, sentirete un segnale acustico. Dopo 10 secondi il segnale

acustico verrà ripetuto. Per spegnere il segnale acustico, premete il pulsante del timer.

2 Come togliere il timer

Il timer digitale può essere tolto, per essere portato ad esempio in un'altra stanza. In questo modo

potrete sentire più facilmente il segnale acustico che indica che il cibo è pronto.

◗ Dopo aver impostato il tempo richiesto, togliete il timer tirando la parte destra verso di voi

◗ Quando il timer emette il segnale acustico per indicare che il cibo è pronto, potete

rimetterlo a posto sulla friggitrice.

Al termine della frittura

1 Alzate il manico per sollevare il cestello in posizione alta, cioè di sgocciolamento (fig. 12).

2 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio (fig. 13).

Fate attenzione al vapore bollente.

3 Togliete delicatamente il cestello dalla friggitrice.

◗ Se necessario, scuotete il cestello sopra la friggitrice per eliminare l'olio o il grasso in

eccesso. Mettete il cibo a scolare in una ciotola o in uno scolapasta rivestito con carta

assorbente (ad es. carta da cucina).

4 Solo mod. HD6123: per spegnere la friggitrice usate l'interruttore on/off (fig. 14).

Si spegnerà la spia dell'interruttore on/off.

5 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.

Non spostate la friggitrice fino a quando l'olio o il grasso non saranno sufficientemente freddi

(occorreranno circa 30 minuti).

B Se non usate spesso la friggitrice, vi consigliamo di togliere l'olio o il grasso liquido e di riporli in

recipienti ben chiusi, preferibilmente nel frigorifero o in un luogo fresco. Riempite i recipienti

versando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino a maglie fini per eliminare le particelle di

cibo rimaste. Prima di svuotare il recipiente interno, togliete il cestello.

B Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo solidificare e riponete l'apparecchio senza

togliere il grasso (vedere il capitolo "Come preparare l'apparecchio per l'uso", paragrafo "Olio e

Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.

Come cambiare l'olio o il grasso

L'olio e il grasso perdono rapidamente le proprie caratteristiche, quindi è necessario cambiarli

piuttosto spesso. Per fare ciò, procedete come segue:

◗ Se usare la friggitrice soprattutto per preparare le patatine fritte e filtrate l'olio o il grasso

ogni volta che lo usate, potete riutilizzarlo 10-12 volte.

◗ Se usate la friggitrice per preparare cibi ricchi di proteine (ad esempio carne o pesce), la

sostituzione dell'olio o del grasso deve essere più frequente.ITALIANO 55

◗ In ogni caso, non usate mai lo stesso olio per più di sei mesi e attenetevi sempre alle

istruzioni riportate sulla confezione.

◗ Non aggiungete mai olio o grasso nuovo ad olio o grasso già usato.

◗ Sostituite l'olio se durante il riscaldamento produce schiuma, se ha un cattivo odore o sapore

o se diventa scuro e/o sciropposo.

Smaltimento dell'olio o del grasso usato

Versate l'olio o il grasso liquido nei contenitori originali (provvisti di tappo). Per eliminare il grasso

solido, lasciatelo solidificare nella friggitrice (senza cestello) e poi raccoglietelo con una spatola e

avvolgetelo in un foglio di giornale. Potete gettare il contenitore o il giornale insieme ai rifiuti non

biodegradabili (mai insieme ai rifiuti biodegrabili!) oppure smaltirli in conformità con le norme in

vigore nel vostro paese.

Come smontare la friggitrice

Per pulire l'apparecchio, non usate detergenti liquidi o spugnette abrasive.

1 Togliete il coperchio premendo la leva di sgancio del coperchio.

2 Togliete il coperchio dalla friggitrice.

3 Togliete il vassoio della condensa.

4 Togliete il cestello dalla friggitrice e versate l'olio o il grasso.

5 Pulite l'alloggiamento con un panno umido (con del detersivo) e/o con carta da cucina.

6 Pulite il recipiente interno con acqua calda e un po' di detergente liquido.

Non immergete l'alloggiamento della friggitrice nell'acqua.

7 Lavate il coperchio, il vassoio della condensa e il cestello in acqua calda con l'aggiunta di un

po' di detersivo liquido oppure nella lavastoviglie.

8 Risciacquate i vari pezzi con acqua pulita e asciugateli con cura.

Come pulire il filtro permanente antigrasso.

Il coperchio con il filtro permanente antigrasso può essere lavato in lavastoviglie oppure in acqua

calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido.

Parti lavabili in lavastoviglie

- Coperchio con filtro permanente antigrasso

Suggerimenti per la frittura

Per conoscere i tempi di preparazione e le temperature più indicate per friggere i diversi cibi, vi

preghiamo di consultare la tabella riportata alla fine delle istruzioni per l'uso.

Come preparare le patatine fritte

Per ottenere patatine dorate e croccanti:

1 Non usate patate novelle e tagliatele a bastoncini.

Risciacquate i bastoncini in acqua fredda, per evitare che si attacchino tra loro durante la frittura.

B Asciugate bene i bastoncini.ITALIANO56

2 Firggete le patatine in due tempi: la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160cC, la

seconda volta per 3-4 minuti alla temperatura di 190cC

3 Prima di iniziare il secondo ciclo di frittura, riponete le patatine in una vaschetta e scuotetele.

Le patatine surgelate sono pre-fritte, per cui si possono friggere in una sola volta, seguendo le

istruzioni riportate sulla confezione.

Il cibo tolto dal freezer (da -16 a -18cC) e immerso nella friggitrice abbasserà notevolmente la

temperatura dell'olio/grasso. Non rosolando immediatamente, il cibo rischia pertanto di assorbire

troppo olio o grasso.

Per evitare questo inconveniente, procedete come segue:

- Se possibile, lasciate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo.

- Eliminate quanto più ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente.

- Non friggete grossi quantitativi in una sola volta (consultate la tabella con i tempi di

preparazione e le temperature consigliate).

- Selezionate la temperatura consigliata sulla tabella riportata su queste istruzioni oppure sulla

confezione del cibo da friggere. In mancanza di indicazioni, selezionate la temperatura di 190cC.

- Immergete quindi il cibo nell'olio o nel grasso con cautela, poiché i cibi surgelati a contatto con

l'olio o con il grasso possono ribollire e schizzare olio.

Come eliminare i sapori sgradevoli

Alcuni tipi di cibo - soprattutto il pesce - possono dare un cattivo sapore all'olio o al grasso. Per

neutralizzare questo cattivo sapore:

1 Riscaldate l'olio o il grasso alla temperatura di 160cC.

2 Immergete due sottili fette di pane o un rametto di prezzemolo nell'olio.

3 Aspettate che siano scomparse le bolle d'aria e raccogliete il pane o il prezzemolo usando

4 A questo punto l'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro.

Come riporre la friggitrice

1 Rimontate le diverse parti della friggitrice e chiudete il coperchio.

2 Arrotolate il cavo, infilatelo nell'apposito scomparto e inserite la spina nell'apposita presa.

3 Sollevate la friggitrice usando i manici.

Come eliminare le batterie (solo mod. HD6123)

Prima di gettare l'apparecchio, togliete la batteria dal timer.

1 Per togliere la parte posteriore, utilizzate un piccolo cacciavite piatto.

2 Togliete la batteria. Non gettatela insieme ai normali rifiuti domestici ma portatela presso un

centro di raccolta differenziata.ITALIANO 57

Garanzia e Assistenza

Se avete bisogno di assistenza o di ulteriori informazioni, vi preghiamo di visitare il nostro sito web

www. philips.com oppure di contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del vostro paese (per

conoscere il numero di telefono, vedere l'opuscolo della garanzia). Qualora nel vostro paese non ci

fosse un Centro Assistenza Clienti, rivolgetevi al rivenditore autorizzato Philips oppure contattate il

Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Controllate sulla confezione del

cibo da friggere o sulla tabella

riportata nelle istruzioni per l'uso

che la temperatura selezionata e/o

il tempo di preparazione siano

corretti. Impostate la temperatura

Non friggete mai in una sola volta

quantitativi superiori a quelli

consigliati dalla tabella.

Può darsi che sia saltato il fusibile

del controllo temperatura, causando

lo spegnimento automatico

dell'apparecchio da parte del

termostato di sicurezza. Per

sostituire il fusibile saltato,

rivolgetevi al rivenditore Philips

oppure a centro assistenza

Togliete il coperchio e lavate il filtro

e il coperchio in acqua calda con

l'aggiunta di un po' di detersivo

liquido, oppure in lavastoviglie.

Sostituite l'olio o il grasso. Ricordate

di setacciare sempre l'olio o il

grasso per mantenerli freschi più a

Usate un olio o un grasso per

friggere di buona qualità. Non

mescolate mai due tipi diversi di

Controllate che il coperchio sia

chiuso correttamente.

Togliete il coperchio e lavate il filtro

e il coperchio in acqua calda con

l'aggiunta di un po' di detersivo

liquido, oppure in lavastoviglie.

La temperatura selezionata è

troppo bassa e/o il cibo non è stato

fritto a sufficienza.

Nel cestello c'è troppo cibo.

L'olio o il grasso non si scaldano a

Il filtro permanente antigrasso è

L'olio o il grasso non sono più

Il tipo di olio o grasso usato non è

adatto per friggere.

Il coperchio non è stato chiuso

Il filtro permanente antigrasso è

Il cibo fritto non è dorato e/o

La friggitrice emette un cattivo

Il vapore fuoriesce da punti diversi

Localizzazione guastiITALIANO58

Se la guarnizione è sporca, lavate il

coperchio in acqua calda con

l'aggiunta di un po' di detergente

liquido oppure in lavastoviglie. Se

invece è usurata, rivolgetevi al

vostro rivenditore Philips o a un

centro assistenza autorizzato per

Assicuratevi che l'olio o il grasso

non superino il livello massimo.

Asciugate con cura il cibo e poi

friggetelo secondo le istruzioni

riportate in questo manuale.

Non friggete mai in una sola volta

quantitativi superiori a quelli indicati

Asciugate il cibo con cura prima di

Usate un olio o grasso per friggere

di buona qualità. Non mescolate

mai due tipi diversi di olio o grasso.

Pulite la vaschetta interna come

descritto in queste istruzioni per

La guarnizione attorno alla parte

interna metallica del coperchio è

Nella friggitrice c'è troppo olio o

Il cibo è troppo umido.

Nel cestello di frittura c'è troppo

Il cibo è troppo umido.

Il tipo di olio o grasso utilizzato non

è adatto per friggere.

La vaschetta interna non è stata

pulita correttamente.

L'olio o il grasso fuoriescono dalla

friggitrice durante la cottura.

Durante la frittura l'olio o il grasso

Tempi di preparazione e impostazioni della temperatura

La tabella qui sotto indica le quantità dei diversi cibi che possono essere fritti in una volta sola,

la temperatura più indicata per friggerli e i tempi di preparazione.

Nel caso le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere riportassero temperature

o quantità diverse, attenetevi sempre e comunque a quanto indicato sulla confezione.

*) Vedere anche "Consigli per friggere" per la preparazione delle patatine fritte.

in questa tabella per

le istruzioni relative

Crocchette di patate

(funghi, cavolfiore)

Patatine fritte sottili

Crocchette di patate