Comfort HD6122 - Friggitrice PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Comfort HD6122 PHILIPS

3-4 3-4 4-5 5-6 2-3 3-4 Cantidad recomendada por lote 8-10 piezas 2-3 piezas 5-6 piezas 8-10 piezas 8-10 piezas 8-10 piezas 12-15 piezas 8-10 piezas 5 piezas 600 g 450 g 600 g 600 g 4-5 piezas 3-4 piezas 2-4 piezas 2 piezas Tipo de alimento Verdura rebozada (p.ej. champiñones, coliflor) Rollitos de primavera chinos Rollitos de primavera vietnamitas Nuggets de pollo Aperitivos pequeños Albóndigas (pequeñas) Mejillones Gambas Buñuelos de manzana Patatas fritas caseras*) Segundo ciclo de fritura Patatas fritas congeladas Patatas (láminas muy finas de patata) Berenjena (rodajas) Croquetas de patata Rosquillas Camembert (rallado) Escalope a la milanesa Temperatura 180cC 190cCIntroduzione Caro Cliente, ci congratuliamo con lei per aver acquistato la nuova friggitrice Philips Comfort Plus. Con questa nuova friggitrice potrà friggere qualsiasi tipo di cibo in modo facile e sicuro. Descrizione generale A. Coperchio B.Vassoio condensa C. Cestello per friggere D. Controllo temperatura E. Spia F. Leva sblocco coperchio G. Cavo H. Scomparto per riporre il cavo I.Timer staccabile (solo mod. HD6123) J. Interruttore on/off (solo mod. HD6123) Importante Leggete queste istruzioni e osservate le figure con attenzione prima di usare l'apparecchio. Conservate le istruzioni per futuri riferimenti. ◗ Prima di collegare l'apparecchio, controllate che la tensione indicata sullo stesso corrisponda a quella di rete. ◗ Collegate l'apparecchio solo ed esclusivamente a una presa dotata di messa a terra. ◗ Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate accuratamente le varie parti della friggitrice (vedere "Pulizia"). Controllate che tutte le parti siano perfettamente asciutte prima di mettere l'olio o il grasso liquido nella friggitrice. ◗ Non immergete mai nell'acqua il corpo della friggitrice con il recipiente interno, nè risciacquatelo sotto l'acqua corrente. Il corpo della friggitrice può essere pulito solo con un panno umido e un po' di detergente liquido. ◗ Non accendete la friggitrice prima di averla riempita con l'olio o il grasso. Riempite la friggitrice con olio o grasso a un livello compreso tra le due indicazioni riportate nella vaschetta interna. ◗ Durante la friggitura, il vapore bollente fuoriesce dal filtro. Non avvicinate le mani e il viso alfiltro. Fate attenzione anche al vapore bollente che potrebbe fuoriuscire quando aprite il coperchio. ◗ Tenete la friggitrice in funzione fuori dalla portata dei bambini. Evitate che il cavo di alimentazione penzoli sopra il tavolo di lavoro sul quale è appoggiato l'apparecchio. ◗ Questo apparecchio è destinato unicamente all'uso domestico. Se utilizzato in modo improprio, per scopi (semi)professionali o i modo non conforme alle presenti istruzioni, la garanzia non sarà valida e Philips declinerà qualsiasi responsabilità per gli eventuali danni causati. ◗ Non friggete supplì, arancini o cibi simili in questo apparecchio poiché l'olio o il grasso bollente potrebbero provocare schizzi pericolosi. ◗ Nel caso le parti della friggitrice dovessero essere danneggiate, dovranno essere sostituite esclusivamente presso un Centro Assistenza Philips o un centro autorizzato, per evitare situazioni a rischio (vedere il capitolo "Garanzia & Assistenza"). Termostato di sicurezza L'apparecchio è provvisto di un termostato di sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in caso di surriscaldamento. Questo può verificarsi perché non c'è abbastanza olio o grasso nella friggitrice o perchè il grasso solido si sta sciogliendo nel cestello, impedendo così alla serpentina di produrre calore. ITALIANO 51ITALIANO52 ◗ Nel caso il termostato di sicurezza abbia spento l'apparecchio, rivolgetevi al vostro rivenditore Philips o a Centro Assistenza Philips. Come preparare la friggitrire per l'uso Olio e grasso Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso. 1 Se volete usare nuovi blocchi di grasso, scioglieteli per prima cosa a fuoco basso in una normale padella. 2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione. 3 Riponete la friggitrice con il grasso risolidificato a temperatura ambiente. Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare quando viene riscaldato. 4 Per evitare questo inconveniente, bucherellate con una forchetta il grasso risolidificato (fig. 1). Come usare l'apparecchio La frittura Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio può fuoriuscire del vapore bollente. 1 Appoggiate la friggitrice su una superficie piana, stabile e orizzontale, fuori dalla portata dei bambini. Se volete usare la friggitrice sul piano dei fornelli, controllate che siano tutti spenti. 2 Riempite la friggitrice con olio, grasso liquido o grasso solido fatto sciogliere precedentemente fino a livello superiore indicato sul recipiente interno (nel caso venga utilizzato il grasso solido, vedere "Come preparare la friggitrice per l'uso", paragrafo "Olio e grasso") (fig. 2). 3 Estraete completamente il cavo dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa di corrente (fig. 3). Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti dell'apparecchio. 4 Solo mod. HD6123 - Accendete la friggitrice usando l'interruttore on/off (fig. 4). Si accenderà la spia dell'interruttore on/off. 5 Impostate il controllo temperatura sulla temperatura richiesta (160, 170, 180 o 190cC) (fig. 5). Mentre la friggitrice si scalda, la spia si accenderà e spegnerà alcune volte. Quando la spia rimane spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la temperature selezionata. L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata. Per maggiori informazioni sulla temperatura da selezionare, leggete le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere oppure sulla tabella riportata nel presente manuale istruzioni. Dopo aver fritto una prima infornata, la spia si accenderà nuovamente. Prima di riprendere a friggere, aspettate che la spia rimanga spenta per un po'.

Mentre la friggitrice si scalda, potete lasciare il cestello all'interno dell'apparecchio. 6 Aprite il coperchio premendo la leva di sblocco. Il coperchio si aprirà automaticamente (fig. 6). grasso solido 1700 grammi 2000 grammi olio 2 litri 2,3 litri minimo Max.ITALIANO 53 7 Sollevate il manico per portare il cestello alla posizione più alta (fig. 7). 8 Estraete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo da friggere all'interno del cestello (fig. 8). ◗ Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantità massime riportate qui sotto. 9 Inserite con la massima attenzione il cestello nella friggitrice senza immergerlo nell'olio o nel grasso (fig. 9). 10 Chiudete il coperchio. 11 Solo mod. HD6123 - Impostate la temperatura prescelta (vedere il paragrafo "Timer" di questo capitolo). Potete anche usare la friggitrice senza impostare il timer. 12 Premete il pulsante di sgancio del manico del cestello e portate il cestello alla posizione più bassa prestando la massima attenzione (fig. 10).

Per un risultato finale ottimale, attenetevi ai tempi di preparazione riportati sulle confezioni dei cibi o nella tabella delle istruzioni per l'uso.

Per un fritto dorato e uniforme, sollevate alcune volte il cestello dall'olio o dal grasso e scuotetelo delicatamente durante la frittura. Caratteristiche Vassoio della condensa Questo apparecchio è provvisto di un vassoio per la condensa. Durante la frittura, all'interno del coperchio si formerà della condensa. Quando aprirete il coperchio, questa condensa verrà raccolta nell'apposito vassoio invece di sgocciolare sul piano di lavoro. 1 Svuotate il vassoio dopo l'uso.

Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.

Togliete il coperchio.

Togliete il vassoio e svuotatelo nel lavandino. Timer - solo mod. HD6123 Il mod. HD6123 è provvisto di un timer digitale staccabile. Il timer indica la fine del tempo di cottura ma NON spegne la friggitrice. 1 Impostate il timer ◗ Premete il pulsante del timer per impostare il tempo di cottura in minuti. Il tempo selezionato apparirà sul display.

Tenete premuto il pulsante per far scorrere più rapidamente i minuti e lasciatelo andare non appena avrete raggiunto il tempo desiderato.

È possibile impostare fino a 99 minuti.

Pochi secondi dopo aver impostato il tempo di cottura, il timer inizierà il conto alla rovescia.

Durante il conto alla rovescia, il numero di minuti restanti lampeggia sul display. L'ultimo minuto viene visualizzato in secondi. Patatine fritte surgelate 800 grammi 450 grammi Come preparare le patatine fritte 1000 grammi 600 grammi Quantità massima Quantità consigliata per ottenere un risultato ottimaleITALIANO54 ◗ Nel caso il tempo selezionato non fosse esatto, potete cancellarlo premendo il pulsante del timer per 2 secondi non appena il timer inizia il conto alla rovescia (quando inizia a lampeggiare).Tenete premuto il pulsante fino a quando sul display appare '00'.A questo punto potete inserire il tempo corretto. ◗ Al termine del tempo impostato, sentirete un segnale acustico. Dopo 10 secondi il segnale acustico verrà ripetuto. Per spegnere il segnale acustico, premete il pulsante del timer. 2 Come togliere il timer Il timer digitale può essere tolto, per essere portato ad esempio in un'altra stanza. In questo modo potrete sentire più facilmente il segnale acustico che indica che il cibo è pronto. ◗ Dopo aver impostato il tempo richiesto, togliete il timer tirando la parte destra verso di voi (fig. 11). ◗ Quando il timer emette il segnale acustico per indicare che il cibo è pronto, potete rimetterlo a posto sulla friggitrice. Al termine della frittura 1 Alzate il manico per sollevare il cestello in posizione alta, cioè di sgocciolamento (fig. 12). 2 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio (fig. 13). Fate attenzione al vapore bollente. 3 Togliete delicatamente il cestello dalla friggitrice. ◗ Se necessario, scuotete il cestello sopra la friggitrice per eliminare l'olio o il grasso in eccesso. Mettete il cibo a scolare in una ciotola o in uno scolapasta rivestito con carta assorbente (ad es. carta da cucina). 4 Solo mod. HD6123: per spegnere la friggitrice usate l'interruttore on/off (fig. 14). Si spegnerà la spia dell'interruttore on/off. 5 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso. Non spostate la friggitrice fino a quando l'olio o il grasso non saranno sufficientemente freddi (occorreranno circa 30 minuti).

Se non usate spesso la friggitrice, vi consigliamo di togliere l'olio o il grasso liquido e di riporli in recipienti ben chiusi, preferibilmente nel frigorifero o in un luogo fresco. Riempite i recipienti versando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino a maglie fini per eliminare le particelle di cibo rimaste. Prima di svuotare il recipiente interno, togliete il cestello.

Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo solidificare e riponete l'apparecchio senza togliere il grasso (vedere il capitolo "Come preparare l'apparecchio per l'uso", paragrafo "Olio e grasso"). Pulizia Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi. Come cambiare l'olio o il grasso L'olio e il grasso perdono rapidamente le proprie caratteristiche, quindi è necessario cambiarli piuttosto spesso. Per fare ciò, procedete come segue: ◗ Se usare la friggitrice soprattutto per preparare le patatine fritte e filtrate l'olio o il grasso ogni volta che lo usate, potete riutilizzarlo 10-12 volte. ◗ Se usate la friggitrice per preparare cibi ricchi di proteine (ad esempio carne o pesce), la sostituzione dell'olio o del grasso deve essere più frequente.ITALIANO 55 ◗ In ogni caso, non usate mai lo stesso olio per più di sei mesi e attenetevi sempre alle istruzioni riportate sulla confezione. ◗ Non aggiungete mai olio o grasso nuovo ad olio o grasso già usato. ◗ Sostituite l'olio se durante il riscaldamento produce schiuma, se ha un cattivo odore o sapore o se diventa scuro e/o sciropposo. Smaltimento dell'olio o del grasso usato Versate l'olio o il grasso liquido nei contenitori originali (provvisti di tappo). Per eliminare il grasso solido, lasciatelo solidificare nella friggitrice (senza cestello) e poi raccoglietelo con una spatola e avvolgetelo in un foglio di giornale. Potete gettare il contenitore o il giornale insieme ai rifiuti non biodegradabili (mai insieme ai rifiuti biodegrabili!) oppure smaltirli in conformità con le norme in vigore nel vostro paese. Come smontare la friggitrice Per pulire l'apparecchio, non usate detergenti liquidi o spugnette abrasive. 1 Togliete il coperchio premendo la leva di sgancio del coperchio. 2 Togliete il coperchio dalla friggitrice. 3 Togliete il vassoio della condensa. 4 Togliete il cestello dalla friggitrice e versate l'olio o il grasso. 5 Pulite l'alloggiamento con un panno umido (con del detersivo) e/o con carta da cucina. 6 Pulite il recipiente interno con acqua calda e un po' di detergente liquido. Non immergete l'alloggiamento della friggitrice nell'acqua. 7 Lavate il coperchio, il vassoio della condensa e il cestello in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido oppure nella lavastoviglie. 8 Risciacquate i vari pezzi con acqua pulita e asciugateli con cura. Come pulire il filtro permanente antigrasso. Il coperchio con il filtro permanente antigrasso può essere lavato in lavastoviglie oppure in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido. Parti lavabili in lavastoviglie - Coperchio con filtro permanente antigrasso - Cestello - Vassoio condensa Suggerimenti per la frittura Per conoscere i tempi di preparazione e le temperature più indicate per friggere i diversi cibi, vi preghiamo di consultare la tabella riportata alla fine delle istruzioni per l'uso. Come preparare le patatine fritte Per ottenere patatine dorate e croccanti: 1 Non usate patate novelle e tagliatele a bastoncini. Risciacquate i bastoncini in acqua fredda, per evitare che si attacchino tra loro durante la frittura.

Asciugate bene i bastoncini.ITALIANO56 2 Firggete le patatine in due tempi: la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160cC, la seconda volta per 3-4 minuti alla temperatura di 190cC 3 Prima di iniziare il secondo ciclo di frittura, riponete le patatine in una vaschetta e scuotetele. Cibi surgelati Le patatine surgelate sono pre-fritte, per cui si possono friggere in una sola volta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Il cibo tolto dal freezer (da -16 a -18cC) e immerso nella friggitrice abbasserà notevolmente la temperatura dell'olio/grasso. Non rosolando immediatamente, il cibo rischia pertanto di assorbire troppo olio o grasso. Per evitare questo inconveniente, procedete come segue: - Se possibile, lasciate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo. - Eliminate quanto più ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente. - Non friggete grossi quantitativi in una sola volta (consultate la tabella con i tempi di preparazione e le temperature consigliate). - Selezionate la temperatura consigliata sulla tabella riportata su queste istruzioni oppure sulla confezione del cibo da friggere. In mancanza di indicazioni, selezionate la temperatura di 190cC. - Immergete quindi il cibo nell'olio o nel grasso con cautela, poiché i cibi surgelati a contatto con l'olio o con il grasso possono ribollire e schizzare olio. Come eliminare i sapori sgradevoli Alcuni tipi di cibo - soprattutto il pesce - possono dare un cattivo sapore all'olio o al grasso. Per neutralizzare questo cattivo sapore: 1 Riscaldate l'olio o il grasso alla temperatura di 160cC. 2 Immergete due sottili fette di pane o un rametto di prezzemolo nell'olio. 3 Aspettate che siano scomparse le bolle d'aria e raccogliete il pane o il prezzemolo usando una spatola. 4 A questo punto l'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro. Come riporre la friggitrice 1 Rimontate le diverse parti della friggitrice e chiudete il coperchio. 2 Arrotolate il cavo, infilatelo nell'apposito scomparto e inserite la spina nell'apposita presa. 3 Sollevate la friggitrice usando i manici. Ambiente Come eliminare le batterie (solo mod. HD6123) Prima di gettare l'apparecchio, togliete la batteria dal timer. 1 Per togliere la parte posteriore, utilizzate un piccolo cacciavite piatto. 2 Togliete la batteria. Non gettatela insieme ai normali rifiuti domestici ma portatela presso un centro di raccolta differenziata.ITALIANO 57 Garanzia e Assistenza Se avete bisogno di assistenza o di ulteriori informazioni, vi preghiamo di visitare il nostro sito web www. philips.com oppure di contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del vostro paese (per conoscere il numero di telefono, vedere l'opuscolo della garanzia). Qualora nel vostro paese non ci fosse un Centro Assistenza Clienti, rivolgetevi al rivenditore autorizzato Philips oppure contattate il Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. Soluzione Controllate sulla confezione del cibo da friggere o sulla tabella riportata nelle istruzioni per l'uso che la temperatura selezionata e/o il tempo di preparazione siano corretti. Impostate la temperatura corretta. Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli consigliati dalla tabella. Può darsi che sia saltato il fusibile del controllo temperatura, causando lo spegnimento automatico dell'apparecchio da parte del termostato di sicurezza. Per sostituire il fusibile saltato, rivolgetevi al rivenditore Philips oppure a centro assistenza autorizzato. Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie. Sostituite l'olio o il grasso. Ricordate di setacciare sempre l'olio o il grasso per mantenerli freschi più a lungo. Usate un olio o un grasso per friggere di buona qualità. Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso. Controllate che il coperchio sia chiuso correttamente. Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie. Causa possibile La temperatura selezionata è troppo bassa e/o il cibo non è stato fritto a sufficienza. Nel cestello c'è troppo cibo. L'olio o il grasso non si scaldano a sufficienza. Il filtro permanente antigrasso è saturo. L'olio o il grasso non sono più freschi. Il tipo di olio o grasso usato non è adatto per friggere. Il coperchio non è stato chiuso correttamente. Il filtro permanente antigrasso è saturo. Problema Il cibo fritto non è dorato e/o croccante. La friggitrice emette un cattivo odore. Il vapore fuoriesce da punti diversi rispetto al filtro. Localizzazione guastiITALIANO58 Soluzione Se la guarnizione è sporca, lavate il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detergente liquido oppure in lavastoviglie. Se invece è usurata, rivolgetevi al vostro rivenditore Philips o a un centro assistenza autorizzato per farla sostituire. Assicuratevi che l'olio o il grasso non superino il livello massimo. Asciugate con cura il cibo e poi friggetelo secondo le istruzioni riportate in questo manuale. Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli indicati nella tabella. Asciugate il cibo con cura prima di friggerlo. Usate un olio o grasso per friggere di buona qualità. Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso. Pulite la vaschetta interna come descritto in queste istruzioni per l'uso. Causa possibile La guarnizione attorno alla parte interna metallica del coperchio è sporca o usurata. Nella friggitrice c'è troppo olio o grasso. Il cibo è troppo umido. Nel cestello di frittura c'è troppo cibo. Il cibo è troppo umido. Il tipo di olio o grasso utilizzato non è adatto per friggere. La vaschetta interna non è stata pulita correttamente. Problema L'olio o il grasso fuoriescono dalla friggitrice durante la cottura. Durante la frittura l'olio o il grasso producono schiuma. Tempi di preparazione e impostazioni della temperatura La tabella qui sotto indica le quantità dei diversi cibi che possono essere fritti in una volta sola, la temperatura più indicata per friggerli e i tempi di preparazione. Nel caso le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere riportassero temperature o quantità diverse, attenetevi sempre e comunque a quanto indicato sulla confezione. *) Vedere anche "Consigli per friggere" per la preparazione delle patatine fritte. Tempo di cottura (minuti) per cibo congelato

Tempo di cottura (minuti) per cibo fresco o (parzialmente) scongelato. 4-6 (andare a 190cC in questa tabella per le istruzioni relative al secondo ciclo) 5-7 12-15 4-5 3-4 2-3 Quantità consigliata in una sola volta 600 g 450 g 3-5 pezzi 5 pezzi 4 pezzi 8-10 pezzi Tipo di cibo Patatine fritte* (fatte in casa) prima cottura Pesce fresco Pollo (bastoncini) Crocchette di formaggio Crocchette di patate Verdure fritte (funghi, cavolfiore) Temperatura 160cC 170cCITALIANO 59 Tempo di cottura (minuti) per cibo congelato 10-12 8-10 4-5 4-5 4-5 3-4 4-5 4-5

Tempo di cottura (minuti) per cibo fresco o (parzialmente) scongelato. 6-7 5-6 3-4 3-4 3-4 2-3 3-4 3-4 3-4