Comfort HD6122 - Friteuse PHILIPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Comfort HD6122 PHILIPS

3-4 3-4 4-5 5-6 2-3 3-4 Quantité recommandée pour une portion 2-3 pièces 5-6 pièces 8-10 pièces 8-10 pièces 8-10 pièces 12-15 pièces 8-10 pièces 5 pièces 600 g 450 g 600 g 600 g 4-5 pièces 3-4 pièces 2-4 pièces 2 pièces Type d'aliment Rouleaux de printemps chinois Rouleaux de printemps vietnamiens Morceaux de poulet Mini-snacks Boulettes de viande (petites) Moules Crevettes Beignets de pommes Pommes frites faîtes maison*) seconde étape de la cuisson Pommes frites congelées Chips (tranches très fines de pommes de terre) Aubergines (tranches) Croquettes de pommes de terre Beignets Camembert (chapelure) Escalope viennoise Température 180cC 190cCIntroductie Beste klant, gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Philips Comfort Plus friteuse. Met deze friteuse kunt u allerlei soorten etenswaren veilig en gemakkelijk frituren. Algemene beschrijving A Deksel B Condenswaterlade C Frituurmand D Temperatuurregelaar E Indicatielampje F Dekselontgrendelknop G Snoer H Snoeropbergruimte I Verwijderbare timer (alleen HD6123) J Aan/uitknop (alleen HD6123) Belangrijk Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar de gebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen. ◗ Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of het voltage aangegeven op het apparaat overeenkomt met de netspanning in uw woning. ◗ Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact. ◗ Maak de afzonderlijke onderdelen van de friteuse grondig schoon voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt (zie 'Schoonmaken'). Zorg ervoor dat alle onderdelen helemaal droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of frituurvet. ◗ Dompel de behuizing van het apparaat met de binnenpan nooit in water en spoel hem ook niet af onder de kraan. De behuizing mag alleen gereinigd worden met een vochtige doek en een beetje afwasmiddel. ◗ Schakel het apparaat niet in voordat u het met olie of vet heeft gevuld. Zorg ervoor dat de frituurpan altijd gevuld is tot een niveau tussen de twee maatstreepjes aan de binnenkant van de binnenpan. ◗ Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter. Houd uw handen en gezicht op veilige afstand van de stoom. Pas ook op voor hete stoom wanneer u het deksel opent. ◗ Houd de friteuse buiten het bereik van kinderen tijdens gebruik. Laat het snoer niet over de rand hangen van het aanrecht of de tafel waar het apparaat op staat. ◗ Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi)- professioneel of onjuist gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing vervalt het recht op garantie en aanvaardt Philips geen aansprakelijkheid voor eventueel hierdoor ontstane schade. ◗ Frituur geen rijstkoekjes (of soortgelijke etenswaren) in dit apparaat, omdat de olie of het vet hierdoor hevig kan gaan spatten of bruisen. ◗ Als een onderdeel van dit apparaat beschadigd is, dient het uitsluitend te worden vervangen door Philips of een door Philips geautoriseerd servicecentrum om gevaarlijke situaties te voorkomen (zie hoofdstuk 'Garantie & service'). Oververhittingsbeveiliging Het apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging die het apparaat uitschakelt indien het oververhit raakt. Dit kan gebeuren als er onvoldoende olie of vet in de friteuse zit of als er blokken vast frituurvet in de friteuse worden gesmolten, waardoor het verwarmingselement niet in staat is de geproduceerde hitte snel genoeg af te geven. NEDERLANDS 33◗ Neem contact op met uw Philips leverancier of een door Philips geautoriseerd servicecentrum indien de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld. Klaarmaken voor gebruik Olie en vet Meng nooit verschillende soorten olie of vet. 1 Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewone pan op laag vuur. 2 Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse. 3 Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst. Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt. 4 Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen (fig. 1). Gebruik Frituren Pas op: tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel. 1 Zet het apparaat op een stabiele, horizontale en vlakke ondergrond, buiten het bereik van kinderen. Als u de friteuse op het fornuis wilt zetten, zorg er dan voor dat alle gaspitten of elektrische kookplaten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. 2 Vul de droge frituurpan met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan de hoogste maatstreep in de binnenpan (zie 'Olie en vet' in het hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik' voor instructies voor het gebruik van vast frituurvet) (fig. 2). 3 Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het stopcontact (fig. 3). Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat. 4 Alleen HD6123: schakel het apparaat in door de aan/uitknop op 'aan' te zetten (fig. 4). Het indicatielampje in de aan/uitknop gaat aan. 5 Zet de temperatuurregelaar op de vereiste temperatuur (160, 170, 180 of 190cC) (fig. 5). Terwijl de friteuse aan het opwarmen is, gaat het indicatielampje een aantal keren uit en aan. Wanneer het lampje langere tijd uit blijft, is de olie of het vet op temperatuur. De olie of het vet zal in 10 tot 15 minuten tot de ingestelde temperatuur verhit worden. Raadpleeg de verpakking van de te frituren etenswaren of de tabel in deze gebruiksaanwijzing voor de juiste frituurtemperatuur. Ook tussen de frituurbeurten door brandt het controlelampje.Wacht tot het lampje langere tijd uit blijft voordat u de volgende portie gaat frituren.

U kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze aan het opwarmen is. 6 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komt automatisch omhoog (fig. 6). NEDERLANDS34 Vast frituurrvet 1700 gram 2000 gram Olie 2 liter 2,3 liter min. max.7 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen (fig. 7). 8 Neem de frituurmand uit de pan en doe de etenswaren in de frituurmand (fig. 8). ◗ Voor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in de onderstaande tabel niet te overschrijden. 9 Zet de frituurmand voorzichtig in de pan zonder hem in de olie of het vet te laten zakken (fig. 9). 10 Sluit het deksel. 11 Alleen HD6123: stel de vereiste frituurtijd in (zie 'Timer' in dit hoofdstuk). U kunt de friteuse ook gebruiken zonder de timer in te stellen. 12 Druk op de ontgrendelknop van de handgreep en laat de frituurmand voorzichtig naar de laagste stand zakken (fig. 10).

Houd u aan de bereidingstijd die is aangegeven op de verpakking of de bereidingstijd die vermeld staat in de tabel in deze gebruiksaanwijzing voor een goed eindresultaat.

Voor een gelijkmatige bruining: neem de frituurmand tijdens het frituren zo nu en dan uit de olie of het vet en schud de etenswaren voorzichtig om. Functies Condenswaterlade Dit apparaat is voorzien van een condenswaterlade. Tijdens het frituren ontstaat er condens aan de binnenzijde van het deksel. Het gecondenseerde water wordt opgevangen in de condenswaterlade wanneer u het deksel opent, in plaats van op het aanrecht te druppelen. 1 De condenswaterlade legen:

Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld.

Verwijder het deksel.

Verwijder de condenswaterlade en giet deze leeg in de gootsteen. Timer (alleen type HD 6123) Type HD6123 is uitgerust met een verwijderbare digitale timer. De timer geeft aan dat de ingestelde frituurtijd verstreken is, maar schakelt het apparaat niet uit! 1 De timer instellen: ◗ Druk op de timerknop om de frituurtijd in te stellen (in minuten). De ingestelde tijd verschijnt op het display.

Houd de knop ingedrukt om het gewenste aantal minuten snel in te stellen. Laat de knop los op het moment dat de juiste tijd op het display verschijnt.

De maximale tijd die ingesteld kan worden is 99 minuten.

Enkele seconden nadat u de timer heeft ingesteld, begint deze af te tellen.

Tijdens het aftellen knippert de resterende frituurtijd op het display. De laatste minuut wordt in seconden weergegeven. ◗ Als de ingestelde tijd niet juist is, dan kunt u deze wissen door de timerknop twee seconden in te drukken op het moment dat de timer met aftellen begint (d.w.z. wanneer de ingestelde NEDERLANDS 35 Diepvriesfrites 800 gram 450 gram Verse frites 1000 gram 600 gram Maximum hoeveelheid Aanbevolen hoeveelheid voor het beste resultaattijd begint te knipperen). Houdt de knop ingedrukt totdat '00' op het display verschijnt. U kunt nu de frituurtijd opnieuw instellen. ◗ Wanneer de ingestelde tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal. Na 10 seconden wordt het geluidssignaal herhaald. U kunt het geluidssignaal uitschakelen door op de timerknop te drukken. 2 De timer verwijderen: U kunt de digitale timer verwijderen om deze mee te nemen naar een andere kamer. Zo hoort u altijd het geluidssignaal dat aangeeft dat de frituurtijd is verstreken, waar u ook bent. ◗ Nadat u de vereiste frituurtijd heeft ingesteld, kunt u de timer verwijderen door de rechterkant naar u toe te trekken (fig. 11). ◗ Wanneer de timer door middel van het geluidssignaal aangeeft dat de gefrituurde etenswaren klaar zijn, gaat u terug naar de friteuse en kunt u de timer in het apparaat terugduwen. Na het frituren 1 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen, d.w.z. de uitlekstand (fig. 12). 2 Open het deksel door op de ontgrendelknop te drukken (fig. 13). Pas op voor de hete stoom. 3 Neem de frituurmand voorzichtig uit de pan. ◗ Schud zonodig de frituurmand boven de friteuse om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen. Leg de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier, bijvoorbeeld keukenpapier. 4 Alleen HD6123: schakel de friteuse uit door de aan/uitknop op 'uit' te zetten (fig. 14). Het indicatielampje in de aan/uitknop gaat uit. 5 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact. Verplaats de friteuse niet voordat de olie of het vet goed is afgekoeld. Dit duurt ongeveer 30 minuten.

Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de afgekoelde olie of het afgekoelde vloeibare vet in goed afgesloten flessen te bewaren, bij voorkeur in de koelkast of op een koele plaats. Giet de olie of het vet door een fijze zeef in de flessen om voedseldeeltjes te verwijderen. Verwijder de frituurmand voordat u de binnenpan gaat legen.

Als de friteuse vast frituurvet bevat, laat het vet dan eerst stollen en berg de friteuse daarna op met het vet erin (zie 'Olie en vet' in het hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik'). Schoonmaken Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld. Olie of vet verversen Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het vet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen: ◗ Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, ververs de olie of het vet dan na 10 tot 12 frituurbeurten. ◗ Als u voornamelijk eiwitrijk voedsel (zoals vlees en vis) frituurt, vervang de olie of het vet dan vaker. ◗ Gebruik dezelfde olie of hetzelfde vet nooit langer dan 6 maanden en volg altijd de aanwijzingen op de verpakking. NEDERLANDS36◗ Voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan reeds gebruikte olie of gebruikt vet. ◗ Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruikt of smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt. Olie of vet weggooien Giet gebruikte olie of gebruikt vloeibaar vet terug in de originele (hersluitbare) plastic flessen. Gebruikt vast vet kunt u afvoeren door het eerst in de frituurpan te laten stollen (zonder de frituurmand erin) en het vervolgens met een spatel uit de pan te scheppen en in een krant te verpakken. De flessen olie of vloeibaar vet of de krant met vast vet kunt u deponeren in de container voor restafval (niet in de biobak) of afvoeren volgens de lokale voorschriften. De friteuse uiteennemen Gebruik geen schurende (vloeibare) schoonmaakmiddelen of materialen (zoals schuursponsjes) om de friteuse schoon te maken. 1 Verwijder het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. 2 Til het deksel daarna van het apparaat af. 3 Verwijder de condenswaterlade. 4 Verwijder de frituurmand uit de friteuse en giet de olie of het vet uit het apparaat. 5 Reinig de behuizing met een vochtige doek (met een beetje afwasmiddel) en/of keukenpapier. 6 Reinig de binnenpan met heet water en een beetje afwasmiddel. Dompel de behuizing met binnenpan nooit in water. 7 Reinig het deksel, de condenswaterlade en de frituurmand in heet water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine. 8 Spoel deze onderdelen af met schoon water en droog ze grondig af. Het permanente anti-vet filter schoonmaken Het deksel met het anti-vet filter kunt u grondig reinigen in de vaatwasmachine of in heet water met een beetje afwasmiddel. Afwasmachinebestendige onderdelen - Deksel met permanent anti-vet filter - Frituurmand - Condenswaterlade Frituurtips Zie voor bereidingstijden en temperatuurinstellingen de tabel achterin deze gebruiksaanwijzing. Verse frites Zo maakt u zelf verse, krokante frites: 1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan. Hiermee voorkomt u dat de reepjes aan elkaar gaan plakken.

Droog de reepjes goed af. NEDERLANDS 372 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160cC en de tweede keer 3-4 minuten op 190cC. 3 Doe de frites in een kom en schud ze voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren. Diepgevroren etenswaren Diepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts één keer volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren. Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18cC) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet direct dichtschroeien kunnen ze bovendien veel olie of vet absorberen. Neem de volgende maatregelen om dit te voorkomen: - Laat diepgevroren etenswaren bij voorkeur bij kamertemperatuur ontdooien voordat u ze gaat frituren. - Schud zorgvuldig ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren. - Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk (zie tabel met bereidingstijden en temperaturen). - Stel de friteuse in op de temperatuur die is aangegeven in de tabel in deze gebruiksaanwijzing of op de verpakking van de te frituren etenswaren. Als er geen instructies zijn, stel dan een temperatuur van 190cC in. - Laat de frituurmand zeer voorzichting in de olie of het vet zakken, omdat bevroren etenswaren de olie of het vet zeer heftig kunnen doen bruisen. Bijsmaakjes wegwerken Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. U kunt het volgende doen om dit te verhelpen: 1 Verhit de olie of het vet tot 160cC. 2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de pan. 3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie met een spatel uit de frituurpan. 4 De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak. Opbergen 1 Plaats alle onderdelen in de friteuse en sluit het deksel. 2 Rol het snoer op, duw het terug in de snoeropbergruimte en plaats de stekker in de daarvoor bestemde uitsparing. 3 Til de friteuse op aan de handgrepen om hem weg te zetten. Milieu De batterij weggooien (alleen type HD6123) Verwijder de batterij van de timer wanneer u het apparaat afdankt. 1 Gebruik een kleine, platte schroevendraaier om de achterzijde van de timer te verwijderen. 2 Verwijder de batterij. Gooi de batterij niet met het normale huisvuil weg, maar lever deze in bij een officieel aangewezen inzamelingspunt. NEDERLANDS38Informatie & service Als u informatie nodig heeft of als u een probleem heeft, bezoek dan de Philips Website (www.philips.com), of neem contact op met het Philips Customer Care Centre in uw land (u vindt het telefoonnummer in het 'worldwide guarantee' vouwblad).Als er geen Customer Care Centre in uw land is, ga dan naar uw Philips dealer of neem contact op met de afdeling Service van Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. NEDERLANDS 39 Oplossing Bepaal aan de hand van de verpakking van de etenswaren of de tabel in deze gebruiksaanwijzing of de ingestelde temperatuur en/of de gekozen bereidingstijd de juiste is/zijn. Zet de temperatuurregelaar op de juiste stand. Frituur per keer niet meer dan de in de tabel aangegeven hoeveelheid. De zekering van de temperatuurregeling kan gesprongen zijn, waardoor de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld. Raadpleeg uw Philips leverancier of een door Philips aangewezen servicecentrum om de zekering te laten vervangen. Verwijder het deksel en maak het deksel met filter schoon in heet water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine. Ververs de olie of het vet. Zeef de olie of het vet regelmatig om de kwaliteit zo lang mogelijk te behouden. Gebruik frituurolie of vloeibaar vet van goede kwaliteit. Meng nooit verschillende soorten olie of vet. Controleer of het deksel goed dicht zit. Verwijder het deksel en maak het deksel met filter schoon in heet water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine. Als de ring vies is, maak dan het deksel schoon in heet water met een beetje afwasmiddel of in de afwasmachine. Als de ring versleten is, neem dan contact op met uw Philips leverancier of een door Philips geautoriseerd servicecentrum om de ring te laten vervangen. Mogelijke oorzaak De ingestelde bereidingstemperatuur is te laag en/of de etenswaren zijn te kort gefrituurd. De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot. De olie of het vet wordt niet heet genoeg. Het permanente anti-vet filter is verzadigd. De olie of het vet is niet schoon meer. Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren. Het deksel is niet goed gesloten. Het permanente anti-vet filter is verzadigd. De afsluitring rondom de metalen binnenzijde van het deksel is niet goed schoon of is versleten. Probleem De gefrituurde etenswaren zijn niet goudbruin en/of krokant. Er onstaat een sterke, onaangename geur tijdens het frituren. Er ontsnapt stoom door andere openingen dan het filter. Problemen oplossenOplossing Zorg ervoor dat de olie of het vet in de frituurpan de maximum aangegeven hoeveelheid niet overschrijdt. Droog de etenswaren zorgvuldig voordat u gaat frituren en frituur de etenswaren volgens de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing. Frituur per keer niet meer dan de in de tabel aangegeven hoeveelheid. Droog de etenswaren vóór het frituren zorgvuldig af. Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goede kwaliteit. Meng nooit verschillende soorten olie of vet. Maak de binnenpan schoon zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing. Mogelijke oorzaak Er zit te veel olie of vet in de frituurpan. De etenswaren bevatten te veel vocht. De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot. De etenswaren bevatten te veel vocht. Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren. De binnenpan is niet goed schoongemaakt. Probleem Tijdens het frituren loopt er olie of vet over de rand van de frituurpan. De olie of het vet schuimt sterk tijdens het frituren. NEDERLANDS40 Frituurtijd (in minuten) voor bevroren etenswaren

Frituurtijd (in minuten) voor verse of (gedeeltelijk) ontdooide etenswaren 4-6 (ga naar 190cC in deze tabel voor instructies omtrent de 2e frituurbeurt) 5-7 12-15 4-5 3-4 2-3 Aangeraden hoeveelheid per frituurbeurt 600 g 450 g 3-5 stuks 5 stuks 4 stuks 8-10 stuks Soort etenswaren Verse frites*) 1e frituurbeurt Verse vis Kip (drumsticks) Kaaskroketten Rösti pannenkoekjes Groentebeignets (bijv. champignons of bloemkool) Temperatuur 160cC 170cC Bereidingstijden en temperatuurinstellingen In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en bereidingstijd u daarbij moet kiezen. Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven, volg deze dan in alle gevallen op. *) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.NEDERLANDS 41 Frituurtijd (in minuten) voor bevroren etenswaren 10-12 8-10 4-5 4-5 4-5 3-4 4-5 4-5

Frituurtijd (in minuten) voor verse of (gedeeltelijk) ontdooide etenswaren 6-7 5-6 3-4 3-4 3-4 2-3 3-4 3-4 3-4