Comfort HD6122 - Friteuse PHILIPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Comfort HD6122 PHILIPS

Beste klant, gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Philips Comfort Plus friteuse. Met deze

friteuse kunt u allerlei soorten etenswaren veilig en gemakkelijk frituren.

Algemene beschrijving

D Temperatuurregelaar

I Verwijderbare timer (alleen HD6123)

J Aan/uitknop (alleen HD6123)

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar de

gebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen.

◗ Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of het voltage aangegeven op het apparaat

overeenkomt met de netspanning in uw woning.

◗ Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact.

◗ Maak de afzonderlijke onderdelen van de friteuse grondig schoon voordat u het apparaat

voor het eerst gebruikt (zie 'Schoonmaken'). Zorg ervoor dat alle onderdelen helemaal

droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of frituurvet.

◗ Dompel de behuizing van het apparaat met de binnenpan nooit in water en spoel hem ook

niet af onder de kraan. De behuizing mag alleen gereinigd worden met een vochtige doek en

een beetje afwasmiddel.

◗ Schakel het apparaat niet in voordat u het met olie of vet heeft gevuld. Zorg ervoor dat de

frituurpan altijd gevuld is tot een niveau tussen de twee maatstreepjes aan de binnenkant van

◗ Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter. Houd uw handen en gezicht op

veilige afstand van de stoom. Pas ook op voor hete stoom wanneer u het deksel opent.

◗ Houd de friteuse buiten het bereik van kinderen tijdens gebruik. Laat het snoer niet over de

rand hangen van het aanrecht of de tafel waar het apparaat op staat.

◗ Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi)-

professioneel of onjuist gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing

vervalt het recht op garantie en aanvaardt Philips geen aansprakelijkheid voor eventueel

hierdoor ontstane schade.

◗ Frituur geen rijstkoekjes (of soortgelijke etenswaren) in dit apparaat, omdat de olie of het vet

hierdoor hevig kan gaan spatten of bruisen.

◗ Als een onderdeel van dit apparaat beschadigd is, dient het uitsluitend te worden vervangen

door Philips of een door Philips geautoriseerd servicecentrum om gevaarlijke situaties te

voorkomen (zie hoofdstuk 'Garantie & service').

Oververhittingsbeveiliging

Het apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging die het apparaat uitschakelt indien het

oververhit raakt. Dit kan gebeuren als er onvoldoende olie of vet in de friteuse zit of als er blokken

vast frituurvet in de friteuse worden gesmolten, waardoor het verwarmingselement niet in staat is

de geproduceerde hitte snel genoeg af te geven.

NEDERLANDS 33◗ Neem contact op met uw Philips leverancier of een door Philips geautoriseerd

servicecentrum indien de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld.

Klaarmaken voor gebruik

Meng nooit verschillende soorten olie of vet.

1 Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewone

2 Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse.

3 Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst.

Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt.

4 Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen (fig. 1).

Pas op: tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel.

1 Zet het apparaat op een stabiele, horizontale en vlakke ondergrond, buiten het bereik van

Als u de friteuse op het fornuis wilt zetten, zorg er dan voor dat alle gaspitten of elektrische

kookplaten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.

2 Vul de droge frituurpan met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan de

hoogste maatstreep in de binnenpan (zie 'Olie en vet' in het hoofdstuk 'Klaarmaken voor

gebruik' voor instructies voor het gebruik van vast frituurvet) (fig. 2).

3 Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het stopcontact

Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat.

4 Alleen HD6123: schakel het apparaat in door de aan/uitknop op 'aan' te zetten (fig. 4).

Het indicatielampje in de aan/uitknop gaat aan.

5 Zet de temperatuurregelaar op de vereiste temperatuur (160, 170, 180 of 190cC) (fig. 5).

Terwijl de friteuse aan het opwarmen is, gaat het indicatielampje een aantal keren uit en aan.

Wanneer het lampje langere tijd uit blijft, is de olie of het vet op temperatuur.

De olie of het vet zal in 10 tot 15 minuten tot de ingestelde temperatuur verhit worden.

Raadpleeg de verpakking van de te frituren etenswaren of de tabel in deze gebruiksaanwijzing voor

de juiste frituurtemperatuur.

Ook tussen de frituurbeurten door brandt het controlelampje.Wacht tot het lampje langere tijd uit

blijft voordat u de volgende portie gaat frituren.

B U kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze aan het opwarmen is.

6 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komt

automatisch omhoog (fig. 6).

max.7 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen (fig. 7).

8 Neem de frituurmand uit de pan en doe de etenswaren in de frituurmand (fig. 8).

◗ Voor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in de

onderstaande tabel niet te overschrijden.

9 Zet de frituurmand voorzichtig in de pan zonder hem in de olie of het vet te laten zakken

10 Sluit het deksel.

11 Alleen HD6123: stel de vereiste frituurtijd in (zie 'Timer' in dit hoofdstuk).

U kunt de friteuse ook gebruiken zonder de timer in te stellen.

12 Druk op de ontgrendelknop van de handgreep en laat de frituurmand voorzichtig naar de

laagste stand zakken (fig. 10).

B Houd u aan de bereidingstijd die is aangegeven op de verpakking of de bereidingstijd die

vermeld staat in de tabel in deze gebruiksaanwijzing voor een goed eindresultaat.

B Voor een gelijkmatige bruining: neem de frituurmand tijdens het frituren zo nu en dan uit de olie

of het vet en schud de etenswaren voorzichtig om.

Dit apparaat is voorzien van een condenswaterlade.

Tijdens het frituren ontstaat er condens aan de binnenzijde van het deksel. Het gecondenseerde

water wordt opgevangen in de condenswaterlade wanneer u het deksel opent, in plaats van op het

aanrecht te druppelen.

1 De condenswaterlade legen:

B Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld.

B Verwijder het deksel.

B Verwijder de condenswaterlade en giet deze leeg in de gootsteen.

Timer (alleen type HD 6123)

Type HD6123 is uitgerust met een verwijderbare digitale timer.

De timer geeft aan dat de ingestelde frituurtijd verstreken is, maar schakelt het apparaat niet uit!

1 De timer instellen:

◗ Druk op de timerknop om de frituurtijd in te stellen (in minuten). De ingestelde tijd

verschijnt op het display.

B Houd de knop ingedrukt om het gewenste aantal minuten snel in te stellen. Laat de knop los op

het moment dat de juiste tijd op het display verschijnt.

B De maximale tijd die ingesteld kan worden is 99 minuten.

B Enkele seconden nadat u de timer heeft ingesteld, begint deze af te tellen.

B Tijdens het aftellen knippert de resterende frituurtijd op het display. De laatste minuut wordt in

seconden weergegeven.

◗ Als de ingestelde tijd niet juist is, dan kunt u deze wissen door de timerknop twee seconden

in te drukken op het moment dat de timer met aftellen begint (d.w.z. wanneer de ingestelde

Aanbevolen hoeveelheid voor het

beste resultaattijd begint te knipperen). Houdt de knop ingedrukt totdat '00' op het display verschijnt. U

kunt nu de frituurtijd opnieuw instellen.

◗ Wanneer de ingestelde tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal. Na 10 seconden wordt

het geluidssignaal herhaald. U kunt het geluidssignaal uitschakelen door op de timerknop te

2 De timer verwijderen:

U kunt de digitale timer verwijderen om deze mee te nemen naar een andere kamer. Zo hoort u

altijd het geluidssignaal dat aangeeft dat de frituurtijd is verstreken, waar u ook bent.

◗ Nadat u de vereiste frituurtijd heeft ingesteld, kunt u de timer verwijderen door de

rechterkant naar u toe te trekken (fig. 11).

◗ Wanneer de timer door middel van het geluidssignaal aangeeft dat de gefrituurde etenswaren

klaar zijn, gaat u terug naar de friteuse en kunt u de timer in het apparaat terugduwen.

1 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen, d.w.z. de

uitlekstand (fig. 12).

2 Open het deksel door op de ontgrendelknop te drukken (fig. 13).

Pas op voor de hete stoom.

3 Neem de frituurmand voorzichtig uit de pan.

◗ Schud zonodig de frituurmand boven de friteuse om overtollige olie of overtollig vet te

verwijderen. Leg de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend

papier, bijvoorbeeld keukenpapier.

4 Alleen HD6123: schakel de friteuse uit door de aan/uitknop op 'uit' te zetten (fig. 14).

Het indicatielampje in de aan/uitknop gaat uit.

5 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.

Verplaats de friteuse niet voordat de olie of het vet goed is afgekoeld. Dit duurt ongeveer 30

B Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de afgekoelde olie of het afgekoelde

vloeibare vet in goed afgesloten flessen te bewaren, bij voorkeur in de koelkast of op een koele

plaats. Giet de olie of het vet door een fijze zeef in de flessen om voedseldeeltjes te verwijderen.

Verwijder de frituurmand voordat u de binnenpan gaat legen.

B Als de friteuse vast frituurvet bevat, laat het vet dan eerst stollen en berg de friteuse daarna op

met het vet erin (zie 'Olie en vet' in het hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik').

Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld.

Olie of vet verversen

Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het

vet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen:

◗ Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, ververs de olie of het

vet dan na 10 tot 12 frituurbeurten.

◗ Als u voornamelijk eiwitrijk voedsel (zoals vlees en vis) frituurt, vervang de olie of het vet

◗ Gebruik dezelfde olie of hetzelfde vet nooit langer dan 6 maanden en volg altijd de

aanwijzingen op de verpakking.

NEDERLANDS36◗ Voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan reeds gebruikte olie of gebruikt vet.

◗ Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruikt

of smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt.

Olie of vet weggooien

Giet gebruikte olie of gebruikt vloeibaar vet terug in de originele (hersluitbare) plastic flessen.

Gebruikt vast vet kunt u afvoeren door het eerst in de frituurpan te laten stollen (zonder de

frituurmand erin) en het vervolgens met een spatel uit de pan te scheppen en in een krant te

verpakken. De flessen olie of vloeibaar vet of de krant met vast vet kunt u deponeren in de

container voor restafval (niet in de biobak) of afvoeren volgens de lokale voorschriften.

De friteuse uiteennemen

Gebruik geen schurende (vloeibare) schoonmaakmiddelen of materialen (zoals schuursponsjes)

om de friteuse schoon te maken.

1 Verwijder het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken.

2 Til het deksel daarna van het apparaat af.

3 Verwijder de condenswaterlade.

4 Verwijder de frituurmand uit de friteuse en giet de olie of het vet uit het apparaat.

5 Reinig de behuizing met een vochtige doek (met een beetje afwasmiddel) en/of keukenpapier.

6 Reinig de binnenpan met heet water en een beetje afwasmiddel.

Dompel de behuizing met binnenpan nooit in water.

7 Reinig het deksel, de condenswaterlade en de frituurmand in heet water met een beetje

afwasmiddel of in de vaatwasmachine.

8 Spoel deze onderdelen af met schoon water en droog ze grondig af.

Het permanente anti-vet filter schoonmaken

Het deksel met het anti-vet filter kunt u grondig reinigen in de vaatwasmachine of in heet water met

een beetje afwasmiddel.

Afwasmachinebestendige onderdelen

- Deksel met permanent anti-vet filter

Zie voor bereidingstijden en temperatuurinstellingen de tabel achterin deze gebruiksaanwijzing.

Zo maakt u zelf verse, krokante frites:

1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes.

Spoel de reepjes af onder de koude kraan. Hiermee voorkomt u dat de reepjes aan elkaar gaan

B Droog de reepjes goed af.

372 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160cC en de tweede

keer 3-4 minuten op 190cC.

3 Doe de frites in een kom en schud ze voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.

Diepgevroren etenswaren

Diepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts één keer volgens de

gebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren.

Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18cC) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet direct

dichtschroeien kunnen ze bovendien veel olie of vet absorberen.

Neem de volgende maatregelen om dit te voorkomen:

- Laat diepgevroren etenswaren bij voorkeur bij kamertemperatuur ontdooien voordat u ze gaat

- Schud zorgvuldig ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep etenswaren goed droog

voordat u ze gaat frituren.

- Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk (zie tabel met bereidingstijden en temperaturen).

- Stel de friteuse in op de temperatuur die is aangegeven in de tabel in deze gebruiksaanwijzing of

op de verpakking van de te frituren etenswaren. Als er geen instructies zijn, stel dan een

temperatuur van 190cC in.

- Laat de frituurmand zeer voorzichting in de olie of het vet zakken, omdat bevroren etenswaren

de olie of het vet zeer heftig kunnen doen bruisen.

Bijsmaakjes wegwerken

Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. U kunt het

volgende doen om dit te verhelpen:

1 Verhit de olie of het vet tot 160cC.

2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de pan.

3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie

met een spatel uit de frituurpan.

4 De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

1 Plaats alle onderdelen in de friteuse en sluit het deksel.

2 Rol het snoer op, duw het terug in de snoeropbergruimte en plaats de stekker in de

daarvoor bestemde uitsparing.

3 Til de friteuse op aan de handgrepen om hem weg te zetten.

De batterij weggooien (alleen type HD6123)

Verwijder de batterij van de timer wanneer u het apparaat afdankt.

1 Gebruik een kleine, platte schroevendraaier om de achterzijde van de timer te verwijderen.

2 Verwijder de batterij. Gooi de batterij niet met het normale huisvuil weg, maar lever deze in

bij een officieel aangewezen inzamelingspunt.

NEDERLANDS38Informatie & service

Als u informatie nodig heeft of als u een probleem heeft, bezoek dan de Philips Website

(www.philips.com), of neem contact op met het Philips Customer Care Centre in uw land (u vindt

het telefoonnummer in het 'worldwide guarantee' vouwblad).Als er geen Customer Care Centre in

uw land is, ga dan naar uw Philips dealer of neem contact op met de afdeling Service van Philips

Domestic Appliances and Personal Care BV.

Bepaal aan de hand van de

verpakking van de etenswaren of de

tabel in deze gebruiksaanwijzing of

de ingestelde temperatuur en/of de

gekozen bereidingstijd de juiste

is/zijn. Zet de temperatuurregelaar

Frituur per keer niet meer dan de in

de tabel aangegeven hoeveelheid.

temperatuurregeling kan

gesprongen zijn, waardoor de

oververhittingsbeveiliging het

apparaat heeft uitgeschakeld.

Raadpleeg uw Philips leverancier of

een door Philips aangewezen

servicecentrum om de zekering te

Verwijder het deksel en maak het

deksel met filter schoon in heet

water met een beetje afwasmiddel

of in de vaatwasmachine.

Ververs de olie of het vet. Zeef de

olie of het vet regelmatig om de

kwaliteit zo lang mogelijk te

Gebruik frituurolie of vloeibaar vet

van goede kwaliteit. Meng nooit

verschillende soorten olie of vet.

Controleer of het deksel goed dicht

Verwijder het deksel en maak het

deksel met filter schoon in heet

water met een beetje afwasmiddel

of in de vaatwasmachine.

Als de ring vies is, maak dan het

deksel schoon in heet water met

een beetje afwasmiddel of in de

afwasmachine. Als de ring versleten

is, neem dan contact op met uw

Philips leverancier of een door

Philips geautoriseerd

servicecentrum om de ring te laten

bereidingstemperatuur is te laag

en/of de etenswaren zijn te kort

De hoeveelheid etenswaren in de

frituurmand is te groot.

De olie of het vet wordt niet heet

Het permanente anti-vet filter is

De olie of het vet is niet schoon

Het gebruikte type olie of vet is niet

geschikt voor het frituren van

Het deksel is niet goed gesloten.

Het permanente anti-vet filter is

De afsluitring rondom de metalen

binnenzijde van het deksel is niet

goed schoon of is versleten.

De gefrituurde etenswaren zijn niet

goudbruin en/of krokant.

Er onstaat een sterke, onaangename

geur tijdens het frituren.

Er ontsnapt stoom door andere

openingen dan het filter.

Problemen oplossenOplossing

Zorg ervoor dat de olie of het vet

in de frituurpan de maximum

aangegeven hoeveelheid niet

Droog de etenswaren zorgvuldig

voordat u gaat frituren en frituur de

etenswaren volgens de aanwijzingen

in deze gebruiksaanwijzing.

Frituur per keer niet meer dan de in

de tabel aangegeven hoeveelheid.

Droog de etenswaren vóór het

frituren zorgvuldig af.

Gebruik frituurolie of vloeibaar

frituurvet van goede kwaliteit. Meng

nooit verschillende soorten olie of

Maak de binnenpan schoon zoals

Er zit te veel olie of vet in de

De etenswaren bevatten te veel

De hoeveelheid etenswaren in de

frituurmand is te groot.

De etenswaren bevatten te veel

Het gebruikte type olie of vet is niet

geschikt voor het frituren van

De binnenpan is niet goed

Tijdens het frituren loopt er olie of

vet over de rand van de frituurpan.

De olie of het vet schuimt sterk

tijdens het frituren.

(bijv. champignons of

170cC Bereidingstijden en temperatuurinstellingen

In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de

aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en

bereidingstijd u daarbij moet kiezen.

Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven,

volg deze dan in alle gevallen op.

*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.NEDERLANDS 41

Aubergine (schijfjes)