Comfort HD6122 - Fritteuse PHILIPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Comfort HD6122 PHILIPS

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Philips Comfort Plus Fritteuse. Mit dieser Fritteuse können

Sie die verschiedensten Lebensmittel sicher und einfach frittieren.

B Kondenswasserbehälter

F Deckelentriegelung

I Entnehmbarer Timer (nur HD6123)

J Ein/Aus-Schalter (nur HD6123)

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen.

Bewahren Sie sie zur späteren Einsichtnahme auf.

◗ Prüfen Sie, bevor Sie das Gerät in Gebrauch nehmen, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät

mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.

◗ Schließen Sie das Gerät nur an eine Schuko-Steckdose an.

◗ Reinigen Sie die einzelnen Komponenten der Fritteuse sorgfältig, bevor Sie das Gerät

erstmals benutzen (siehe "Reinigung").Alle Teile der Fritteuse müssen vollständig trocken

sein, bevor Sie die Fritteuse mit Öl oder flüssigem Fett füllen.

◗ Tauchen Sie das Gehäuse und die Frittierwanne nie in Wasser und spülen Sie das Gerät nicht

unter fließendem Wasser ab. Das Gehäuse darf nur mit einem feuchten Tuch gereinigt

werden, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmittel geben können.

◗ Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem Sie es mit Öl/Fett gefüllt haben. Füllen Sie Öl/Fett

immer bis zwischen die beiden Markierungen an der Innenseite der Frittierwanne.

◗ Beim Frittieren dringt heißer Dampf durch den Filter nach außen. Halten Sie Hände und

Gesicht in sicherer Entfernung vom Dampf. Seien Sie auch beim Öffnen des Deckels

◗ Achten Sie bei der Benutzung des Geräts darauf, dass es sich außerhalb der Reichweite von

Kindern befindet. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante der Tisch- oder

Arbeitsplatte hängen, auf der das Gerät steht.

◗ Dieses Gerät wurde für den Privatgebrauch entwickelt.Wird das Gerät unsachgemäß oder

im semiprofessionellen bzw. professionellen Bereich oder unter Mißachtung dieser

Bedienungsanleitung eingesetzt, wird die Garantie ungültig.Außerdem übernimmt Philips

keinerlei Haftung für daraus resultierende Schäden.

◗ Frittieren Sie keine asiatischen Reiskuchen (oder ähnliche Lebensmittel) in diesem Gerät, da

diese starkes Spritzen oder Sprudeln von Öl/Fett verursachen können.

◗ Ist eine Komponente dieses Geräts beschädigt, muss die Reparatur von Philips oder einem

von Philips autorisierten Service-Center vorgenommen werden, um Gefahren für den

Benutzer zu vermeiden (siehe "Garantie und Kundendienst").

Der automatische Überhitzungsschutz

Dieses Gerät ist mit einem automatischen Überhitzungsschutz ausgestattet, der es bei Gefahr einer

Überhitzung automatisch ausschaltet. Der Überhitzungsschutz wird beispielsweise ausgelöst, wenn

sich nicht genügend Öl in der Fritteuse befindet oder wenn feste Fette geschmolzen werden, da das

Heizelement in diesem Fall die Wärme nicht abgeben kann.

DEUTSCH 15◗ Wenden Sie sich an Ihren Philips-Händler oder ein von Philips autorisiertes Service-Center,

wenn der automatische Überhitzungsschutz das Gerät ausgeschaltet hat.

Frittieröle und -fette

Mischen Sie niemals unterschiedliche Fettsorten.

1 Wenn Sie frische Fettblöcke verwenden, müssen Sie diese zunächst bei geringer Temperatur

in einem Topf schmelzen.

2 Gießen Sie das geschmolzene Fett langsam in die Frittierwanne.

3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.

Wird das Fett sehr kalt, kann es spritzen, wenn Sie es erneut schmelzen.

4 Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in das erstarrte Fett, um das Spritzen zu

verhindern (Abbildung 1).

Vorsicht: Beim Frittieren tritt heißer Dampf durch den Filter im Deckel aus.

1 Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern horizontal auf eine ebene und

Wenn Sie die Fritteuse auf einen Herd stellen, müssen alle Herdplatten ausgeschaltet und kalt

2 Füllen Sie die trockene Fritteuse bis zur Höchststandsmarkierung auf der Innenseite mit Öl,

Flüssigfett oder geschmolzenem Fett (im Kapitel "Vorbereitung",Abschnitt "Frittieröle und -

fette", finden Sie weitere Informationen zur Verwendung fester Fette) (Abbildung 2).

3 Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Netzkabelfach und stecken Sie den Stecker in

die Steckdose (Abbildung 3).

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heißen Teilen des Geräts in Berührung kommen

4 Nur HD6123: Schalten Sie die Fritteuse mit dem Ein/Aus-Schalter ein (Abbildung 4).

Die Kontrolllampe im Ein/Aus-Schalter leuchtet.

5 Stellen Sie mit dem Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein (160, 170, 180 oder

190c C) (Abbildung 5).

Während die Fritteuse aufheizt, erlischt die Kontrolllampe einige Male und wird wieder

eingeschaltet. Erlischt die Kontrolllampe für längere Zeit, hat das Öl bzw. Fett die eingestellte

Temperatur erreicht.

Das Öl/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht.

Informationen zur geeigneten Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts oder in der

Tabelle in dieser Bedienungsanleitung.

Nachdem eine Portion frittiert wurde, wird die Kontrolllampe wieder eingeschaltet.Warten Sie, bis

sie wieder für einige Zeit erlischt, bevor Sie eine weitere Portion frittieren.

Max.B Sie können den Korb in der Fritteuse lassen, während die Fritteuse aufgeheizt wird.

6 Öffnen Sie den Deckel, indem Sie auf die Entriegelung drücken. Der Deckel öffnet sich

automatisch (Abbildung 6).

7 Heben Sie den Frittierkorb mit dem Griff in die höchste Position (Abbildung 7).

8 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse. Geben Sie das Frittiergut in den Korb (Abbildung 8).

◗ Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgeführten Höchstmengen nicht

9 Setzen Sie den Frittierkorb vorsichtig in die Frittierwanne, jedoch noch nicht in das Öl oder

10 Schließen Sie den Deckel.

11 Nur HD6123: Stellen Sie die gewünschte Frittierdauer ein (siehe unter "Timer" in diesem

Sie können die Fritteuse auch ohne den Timer benutzen.

12 Drücken Sie die Entriegelungstaste des Griffs am Frittierkorb, und senken Sie den

Frittierkorb vorsichtig in seine unterste Position (Abbildung 10).

B Beachten Sie die Zubereitungszeit auf der Verpackung des Frittierguts oder in der Tabelle in

dieser Bedienungsanleitung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

B Heben Sie den Korb einige Male aus dem Öl oder Fett und schwenken Sie ihn vorsichtig, damit

das Frittiergut gleichmäßig goldbraun wird.

Allgemeine Beschreibung

Dieses Gerät ist mit einem Wasserbehälter ausgestattet.

Beim Frittieren entsteht auf der Innenseite des Deckels Kondenswasser. Dieses Wasser wird im

Wasserbehälter aufgefangen, wenn Sie den Deckel öffnen. Es tropft also nicht auf die Arbeitsfläche.

1 Leeren des Wasserbehälters nach dem Gebrauch

B Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen.

B Nehmen Sie den Deckel ab.

B Entnehmen Sie den Wasserbehälter und gießen Sie den Inhalt in den Ausguss.

Der Typ HD6123 ist mit einem entnehmbaren Timer ausgestattet.

Der Timer signalisiert das Ende der Frittierdauer, schaltet das Gerät jedoch NICHT aus!

1 Einstellen des Timers

◗ Drücken Sie die Timer-Taste, um die Frittierdauer in Minuten einzustellen. Die Einstellung

erscheint auf dem Display.

B Halten Sie die Taste gedrückt, um schneller zu blättern. Lassen Sie die Taste los, wenn die

gewünschte Frittierzeit angezeigt wird.

B Sie können maximal 99 Minuten einstellen.

B Einige Sekunden, nachdem Sie die Taste losgelassen haben, beginnt der Countdown der

Tiefgefrorene Pommes frites

Hausgemachte Pommes frites

Empfohlene MengeB Die verbleibende Zeit wird auf dem Display blinkend angezeigt.Während der letzten Minute

werden die verbleibenden Sekunden angezeigt.

◗ Ist die eingestellte Zeit falsch, können Sie sie löschen, indem Sie die Timer-Taste 2 Sekunden

gedrückt halten, wenn der Countdown beginnt (die Zeit also blinkt). Halten Sie die Taste, bis

"00" auf dem Display angezeigt wird. Nun können Sie die richtige Frittierzeit einstellen.

◗ Nach Ablauf der eingestellten Zeit hören Sie ein Tonsignal. Nach 10 Sekunden wird das

Tonsignal wiederholt. Sie können das Tonsignal beenden, indem Sie die Timer-Taste drücken.

2 Entnehmen des Timers

Der Digitaltimer kann entnommen und in einen anderen Raum mitgenommen werden. Sie werden

also zuverlässig informiert, dass das Frittiergut fertig ist, auch wenn Sie sich in einem anderen Raum

◗ Nach dem Einstellen der gewünschten Frittierzeit können Sie den Timer entnehmen, indem

Sie ihn an der rechten Seite zu sich ziehen (Abbildung 11).

◗ Sobald Sie das Tonsignal hören, das den Ablauf der eingestellten Frittierzeit meldet, können

Sie in den Raum mit der Fritteuse zurückkehren und den Timer wieder am Gerät befestigen.

1 Heben Sie den Griff an, um den Korb zum Abtropfen in die höchste Position zu bewegen

2 Öffnen Sie den Deckel, indem Sie auf die Entriegelung des Deckels drücken (Abbildung 13).

Setzen Sie sich nicht dem heißen Dampf aus.

3 Nehmen Sie den Korb vorsichtig aus der Fritteuse.

◗ Schwenken Sie den Korb gegebenenfalls über der Fritteuse, um überschüssiges Öl oder Fett

abzuschütteln. Geben Sie das Frittiergut in eine Schale, die mit fettsaugendem Papier

4 Nur HD6123: Schalten Sie die Fritteuse mit dem Ein/Aus-Schalter aus (Abbildung 14).

Die Kontrolllampe im Ein/Aus-Schalter erlischt.

5 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.

Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn das Öl oder Fett ausreichend abgekühlt ist. Das dauert ca.

B Benutzen Sie die Fritteuse nur selten, sollten Sie das Öl oder Flüssigfett entnehmen und in fest

verschlossenen Behältern im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren. Gießen Sie

das Öl bzw. Fett durch ein feines Sieb in den Aufbewahrungsbehälter, um Nahrungsmittelpartikel

zu entfernen. Entnehmen Sie den Korb, bevor Sie das Fett ausgießen.

B Enthält die Fritteuse festes Fett, lassen Sie es in der Fritteuse erstarren und lagern Sie die

Fritteuse mit dem erkalteten Fett (siehe im Kapitel "Vorbereitung" den Abschnitt "Frittieröle und -

Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung ausreichend abkühlen.

Auswechseln des Öls oder Fetts

Da Öle und Fette ihre wünschenswerten Eigenschaften relativ schnell verlieren, müssen Sie die

Füllung der Fritteuse regelmäßig austauschen. Beachten Sie dazu die folgende Anleitung:

◗ Bereiten Sie mit der Fritteuse vor allem Pommes frites zu und geben Sie das Öl oder Fett

DEUTSCH18nach jedem Gebrauch durch ein Sieb, können Sie es ca. 10 bis 12 Mal verwenden, bevor es

ausgetauscht werden muss.

◗ Wird das Gerät zum Frittieren proteinhaltiger Nahrungsmittel (z. B. Fleisch oder Fisch)

verwendet, sollte das Öl/Fett häufiger erneuert werden.

◗ Benutzen Sie dasselbe Öl nie länger als 6 Monate und beachten Sie immer die Anweisungen

◗ Füllen Sie gebrauchtes Öl/Fett niemals mit frischem Öl/Fett auf.

◗ Erneuern Sie unbedingt das Öl/Fett, wenn es beim Aufheizen schäumt, einen strengen Geruch

oder Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerflüssig geworden ist.

Entsorgung von gebrauchtem Öl/Fett

Gießen Sie das Öl oder Flüssigfett in seinen wieder verschließbaren Originalbehälter. Feste Fette

lassen Sie zunächst in der Fritteuse erstarren (entnehmen Sie zuvor den Korb). Entfernen Sie es

dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse und wickeln Sie es in eine alte Zeitung. Geben Sie den

wieder verschließbaren Behälter bzw. die Zeitung dann in einen Abfallbehälter für nicht

kompostierbare Abfälle oder entsorgen Sie den Müll unter Einhaltung der in Ihrer Region gültigen

Demontieren der Fritteuse

Verwenden Sie keine Scheuermittel oder -materialien (z. B. Scheuerschwämme), um das Gerät zu

1 Öffnen Sie den Deckel, indem Sie auf die Entriegelung drücken.

2 Heben Sie dann den Deckel vom Gerät.

3 Entnehmen Sie den Wasserbehälter.

4 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und gießen Sie das Öl oder Fett aus.

5 Das Gehäuse können Sie mit einem feuchten Tuch reinigen, auf das Sie etwas Spülmittel

aufgetragen haben, oder mit Haushaltspapier.

6 Reinigen Sie die Frittierwanne mit heißem Wasser und etwas Spülmittel.

Tauchen Sie nicht das komplette Gerät in Wasser.

7 Reinigen Sie Deckel,Wasserbehälter und Korb in heißem Wasser mit etwas Spülmittel oder

8 Spülen Sie die Teile dann mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie sorgfältig.

Reinigen des Dauerfilters

Der Deckel mit dem Dauerfilter kann im Geschirrspüler oder mit heißem Wasser und etwas

Spülmittel gründlich gereinigt werden.

Für den Geschirrspüler geeignete Teile

- Deckel mit Dauerfilter

Hinweise für das Frittieren

Eine Übersicht zu Frittierzeiten und -temperaturen finden Sie in der Tabelle am Ende dieser

Bedienungsanleitung.

DEUTSCH 19Selbst zubereitete Pommes frites

Die schmackhaftesten und knusprigsten Pommes frites erhalten Sie auf die folgende Weise:

1 Verwenden Sie fest kochende Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stäbchen.

Spülen Sie die Stäbchen mit kaltem Wasser ab, damit sie beim Frittieren nicht aneinander kleben.

B Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich.

2 Frittieren Sie die Pommes frites zweimal, zunächst 4-6 Minuten bei einer Temperatur von

160c C, dann für 3-4 Minuten bei einer Temperatur von 190c C.

3 Schütten Sie die Pommes frites vor dem zweiten Frittieren in eine Schüssel, und schütteln Sie

Tiefgefrorene Pommes frites sind vorfrittiert; deshalb brauchen Sie nur einmal frittiert zu werden.

Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung.

Nahrungsmittel, die aus dem Tiefkühlfach (-16 bis -18c C) in die Fritteuse gegeben werden, kühlen

das Öl bzw. Fett deutlich ab. Da das Frittiergut dann nicht sofort versiegelt wird, saugt es eventuell

zu viel Öl oder Fett auf.

Verhindern Sie dies mit den folgenden Maßnahmen:

- Am besten lassen Sie das Gefriergut vor der Verarbeitung bei Zimmertemperatur auftauen.

- Schütteln Sie sorgfältig soviel Eis und Wasser wie möglich ab und tupfen Sie das Frittiergut

- Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal (beachten Sie die Tabelle mit den

Zubereitungszeiten und -temperaturen).

- Wählen Sie die Frittiertemperatur nach Maßgabe der Tabelle in dieser Bedienungsanleitung oder

entsprechend der Angabe auf der Verpackung. Finden Sie keine geeigneten Angaben, wählen Sie

eine Temperatur von 190c C.

- Senken Sie das Frittiergut besonders langsam in das Öl/Fett, damit das Öl/Fett nicht zu sehr

sprudelt und spritzt.

Vermeiden unerwünschter Gerüche

Bestimmte Nahrungsmittel (insbesondere Fisch) können zu einem unangenehmen Geruch des Öls

oder Fetts führen. Sie können diese Gerüche folgendermaßen neutralisieren:

1 Heizen Sie das Öl oder Fett auf eine Temperatur von 160c C.

2 Geben Sie zwei dünne Brotscheiben oder einige Zweige Petersilie in das Öl.

3 Warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen. Nehmen Sie das Brot oder die Petersilie dann

mit einem Spachtel aus der Fritteuse.

4 Das Öl oder Fett hat anschließend wieder einen neutralen Geschmack.

1 Setzen Sie alle Teile wieder in das Gerät zurück und schließen Sie den Deckel.

2 Wickeln Sie das Kabel auf, legen Sie es in das Kabelfach und befestigen Sie den Stecker in der

dafür vorgesehenen Halterung.

3 Heben Sie das Gerät an den Handgriffen an.

DEUTSCH20Umweltschutz

Entsorgung der Batterie (nur Typ HD6123)

Nehmen Sie die Batterie aus dem Timer, bevor Sie das Gerät in den Müll geben.

1 Öffnen Sie die rückseitige Abdeckung mit einem kleinen Schlitzschraubendreher.

2 Entnehmen Sie die Batterie. Entsorgen Sie diese nicht im Hausmüll, sondern geben Sie sie an

einer der offiziellen Sammelstellen ab.

Garantie und Kundendienst

Benötigen Sie weitere Informationen oder treten Probleme auf, besuchen Sie die Philips Website

www.philips.com oder setzen Sie sich mit einem Philips Service-Center in Ihrem Land in Verbindung

(die Telefonnummer finden Sie im beiliegenden Merkblatt zur weltweiten Garantie). Gibt es in Ihrem

Land kein Philips Service-Center, wenden Sie sich an Ihren Philips-Händler oder an die

Kundendienstabteilung (Service Department) von Philips Domestic Appliances and Personal Care

Prüfen Sie anhand der Angaben auf

der Nahrungsmittelverpackung

oder in der Tabelle in dieser

Bedienungsanleitung, ob Sie die

richtige Zubereitungszeit und -

temperatur gewählt haben. Stellen

Sie mit dem Temperaturregler die

richtige Temperatur ein.

Füllen Sie für einen Frittiervorgang

nicht mehr in den Frittierkorb als in

der Tabelle angegeben.

Möglicherweise ist die Sicherung

des Temperaturreglers

durchgebrannt und hat den

Überhitzungsschutz des Geräts

ausgelöst. Lassen Sie die Sicherung

von Ihrem Philips-Händler oder

einem von Philips autorisierten

Service-Center austauschen.

Nehmen Sie den Deckel vom Gerät

und reinigen Sie Deckel und Filter in

heißem Spülwasser oder im

Tauschen Sie das Öl oder Fett aus.

Sieben Sie das Öl oder Fett jeweils

nach Gebrauch, damit es länger

Verwenden Sie Frittieröl oder

flüssiges Frittierfett guter Qualität.

Mischen Sie keine unterschiedlichen

Sorten von Öl oder Fett.

Die gewählte Temperatur ist zu

niedrig und/oder das Frittiergut

wurde nicht lange genug frittiert.

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das Öl oder Fett wird nicht heiß

Der Dauerfilter ist mit Fett getränkt.

Das Öl oder Fett ist nicht mehr

Das Öl oder Fett ist nicht zum

Frittieren von Nahrungsmitteln

Die frittierte Speise hat keine

goldbraune Farbe oder ist nicht

Das Gerät gibt einen

unangenehmen Geruch von sich.

ProblembehebungAbhilfe

Prüfen Sie, ob der Deckel

ordnungsgemäß verschlossen ist.

Nehmen Sie den Deckel vom Gerät

und reinigen Sie Deckel und Filter in

heißem Spülwasser oder im

Ist die Dichtung verschmutzt,

reinigen Sie den Deckel in heißem

Wasser mit etwas Spülmittel oder

im Geschirrspüler. Ist die Dichtung

abgenutzt, lassen Sie sie von Ihrem

Philips-Händler oder einem von

Philips autorisierten Service-Center

Achten Sie darauf, dass die

Frittierwanne nicht über die

Höchstmarkierung mit Öl bzw. Fett

Trocknen Sie das Frittiergut vor

dem Frittieren gründlich ab, und

beachten Sie die Hinweise in dieser

Bedienungsanleitung.

Frittieren Sie nie mehr als die in der

Tabelle angegebene Menge auf

Trocknen Sie das Frittiergut vor

dem Frittieren gründlich ab.

Verwenden Sie Frittieröl oder

flüssiges Frittierfett guter Qualität.

Mischen Sie keine unterschiedlichen

Reinigen Sie die Frittierwanne wie

in dieser Bedienungsanleitung

Der Deckel ist nicht richtig

Der Dauerfilter ist mit Fett getränkt.

Der Dichtungsring auf der

Metallseite des Deckels ist

beschädigt oder abgenutzt.

Es befindet sich zu viel Öl/Fett in

Das Frittiergut enthält zu viel

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das Frittiergut enthält zu viel

Das verwendete Öl oder Fett ist

nicht zum Frittieren von

Nahrungsmitteln geeignet.

Die Frittierwanne ist nicht gründlich

genug gereinigt worden.

Dampf entweicht nicht durch den

Filter, sondern an anderen Stellen.

Das Öl/Fett fließt beim Frittieren

Das Öl/Fett schäumt während des

Frittierens zu stark.

Frittierdauer und Temperatureinstellungen

Die folgende Tabelle gibt die Frittiertemperaturen, Zubereitungszeiten und Höchstmengen für

verschiedene Lebensmittel an.

Weichen die Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung von denen in der Tabelle ab, halten

Sie sich an die Angaben auf der Verpackung.

*) Beachten Sie auch den Abschnitt "Hinweise zum Frittieren" mit Informationen zur

Zubereitung hausgemachter Pommes frites.DEUTSCH 25

zweiten Frittiergang)