Comfort HD6122 - Friteuse PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Friteuse |
| Capacité | 1,2 kg |
| Puissance | 2100 W |
| Contrôle de température | Thermostat réglable jusqu'à 190°C |
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Système de filtration | Filtre à odeurs intégré |
| Facilité de nettoyage | Panier et cuve amovibles, compatibles lave-vaisselle |
| Dimensions | 32 x 28 x 28 cm |
| Poids | 3,5 kg |
| Consommation énergétique | Énergétique classe A |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, poignée froide au toucher |
| Accessoires inclus | Panier de friture, couvercle |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - Comfort HD6122 PHILIPS
Téléchargez la notice de votre Friteuse au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Comfort HD6122 - PHILIPS et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Comfort HD6122 de la marque PHILIPS.
MODE D'EMPLOI Comfort HD6122 PHILIPS
3 bis 4 3 bis 4 4 bis 5 5 bis 6 2 bis 3 3 bis 4 Empfohlene Menge pro Zubereitungsport ion 600 g 450 g 3 bis 5 Stück 5 Stück 4 Stück 8 bis 10 Stück 2 bis 3 Stück 5 bis 6 Stück 8 bis 10 Stück 8 bis 10 Stück 8 bis 10 Stück 12 bis 15 Stück 8 bis 10 Stück 5 Stück 600 g 450 g 600 g 600 g 4 bis 5 Stück 3 bis 4 Stück 2 bis 4 Stück 2 Stück Art der Speise Hausgemachte Pommes frites*), 1. Frittiergang Frischfisch Hähnchen (Schenkel) Käsekroketten Mini-Kartoffelpuffer Frittiertes Gemüse (Pilze, Blumenkohl) Chinesische Frühlingsrollen Vietnamesische Frühlingsrollen Hähnchen-Nuggets Mini-Snacks Fleischbällchen (klein) Muscheln Garnelen Apfel-Beignets Selbstgemachte Pommes frites *) 2. Frittiergang Tiefgefrorene Pommes frites Kartofffelchips Auberginen in Scheiben Kartoffelkroketten Krapfen Camembert (paniert) Wiener Schnitzel Temperatur 160c C 170c C 180c C 190c CIntroduction Cher consommateur, nous vous remercions d'avoir acheté la nouvelle friteuse Comfort Plus de Philips. Cette friteuse vous permet de frire tous types d'aliments d'une manière sûre et facile. Description générale A Couvercle B Ramasse-gouttes C Panier D Thermostat E Témoin lumineux F Manette de déverrouillage du couvercle G Cordon d'alimentation H Rangement du cordon I Minuteur détachable (HD6123 uniquement) J Interrupteur marche/arrêt (HD6123 uniquement) Important Avant de commencer à utiliser l'appareil, lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le pour une consultation ultérieure. ◗ Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur la fiche correspond à la tension du secteur de votre logement. ◗ Branchez l'appareil uniquement sur une prise murale équipée d'une mise à la terre. ◗ Nettoyez les pièces détachables de la friteuse soigneusement avant la première utilisation (voir "Nettoyage"). Séchez bien toutes les pièces avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse liquide. ◗ Ne plongez jamais la friteuse avec la cuve dans l'eau et ne les rincez pas non plus.Vous pouvez la nettoyer avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle. ◗ Ne mettez pas la friteuse en marche avant de la remplir d'huile ou de graisse.Assurez-vous que la cuve est remplie jusqu'au niveau compris entre les deux repères indiqués à l'intérieur de la cuve. ◗ Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dégage par le filtre.Tenez vos mains et votre visage à une distance raisonnable de la vapeur. Faites également attention à la vapeur quand vous ouvrez le couvercle. ◗ Gardez l'appareil hors de la portée des enfants quand vous l'utilisez. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre de la table. ◗ Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Si l'appareil est utilisé à des fins semi-professionnelles ou n'est pas utilisé dans le respect du mode d'emploi, Philips décline toute responsabilité pour tout dommage éventuel. ◗ Ne faites pas frire des gâteaux de riz (ou d'autres types d'aliments similaires) dans cet appareil pour empêcher à l'huile ou à la graisse d'éclabousser. ◗ Si des composants de cet appareil venaient à être endommagés, faites-les remplacer par votre revendeur ou par un Centre Service Agréé Philips, pour éviter toute situation dangereuse (voir chapitre "Garantie et service"). Coupe-circuit L'appareil est équipé d'un coupe-circuit qui arrête l'appareil dès qu'il est en surchauffe. Cela peut se produire s'il n'y a pas ou pas assez d'huile ou de graisse dans la friteuse ou si les blocs de graisse ne sont pas fondus et que l'élément chauffant n'est pas suffisamment immergé dans l'huile ou la graisse. ◗ Contactez votre revendeur ou un centre Service Agréé Philips si le coupe-circuit thermique a arrêté l'appareil. FRANCAIS24Préparation à l'emploi Huile et graisse Ne mélangez jamais des types différents d'huile ou de graisse. 1 Si vous voulez utiliser de nouveaux blocs de graisse, faites-les fondre doucement à basse température dans une casserole. 2 Versez avec précaution la graisse fondue dans la friteuse. 3 Rangez la friteuse avec la graisse de nouveau solidifiée à la température de la pièce. Si la graisse est devenue très froide, elle peut éclabousser en fondant. 4 Percez des trous dans la graisse solidifiée avec une fourchette pour éviter les éclaboussures (fig. 1). Utilisation de l'appareil Friture Faites attention: Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dégage par le filtre. 1 Posez l'appareil sur une surface horizontale, plate et stable, hors de portée des enfants. Si vous voulez placer la friteuse sur la cuisinière, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques de la cuisinière sont bien éteints. 2 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse préalablement fondue jusqu'au dernier repère (voir "Préparation à l'emploi", section "Huile et graisse" pour instructions sur la modalité d'utilisation de la graisse solide) (fig. 2). 3 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et branchez-le (fig. 3). Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil. 4 HD 6123 uniquement - Mettez en marche la friteuse à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt (fig. 4). Le témoin lumineux de l'interrupteur marche/arrêt s'allume. 5 Réglez le thermostat sur la température nécessaire (160, 170, 180 ou 190cC) (fig. 5). Lors du chauffage de la friteuse, le témoin lumineux s'allume et s'éteint plusieurs fois. Lorsque le témoin ne s'allume plus, cela signifie que l'huile ou la graisse ont atteint la température choisie. L'huile ou la graisse sera chauffée à la bonne température après environ 10 à 15 minutes. Pour sélectionner la température, reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou aux indications figurant dans le tableau de ce mode d'emploi. Une fois que les aliments sont frits, le témoin lumineux se rallume. Attendez qu'il s'éteigne avant de commencer la friture suivante.
Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe. 6 Ouvrez le couvercle en tirant la manette de déverrouillage. Le couvercle s'ouvre automatiquement (fig. 6). 7 Levez la poignée pour mettre le panier sur la position la plus haute (fig. 7). FRANCAIS 25 Graisse solide 1700 grammes 2000 grammes Huile 2 litres 2,3 litres Min. Max.8 Retirez le panier de la friteuse et déposez les aliments à frire dans le panier (fig. 8). ◗ Pour obtenir des résultats optimaux, il est conseillé de ne pas dépasser les quantités maximales indiquées dans le tableau ci-dessous. 9 Placez avec précaution le panier dans la friteuse sans insérer le panier dans l'huile ou la graisse (fig. 9). 10 Fermez le couvercle. 11 HD6123 uniquement - Réglez la température nécessaire (reportez-vous à la section "Minuteur" dans ce chapitre). Vous pouvez utiliser la friteuse sans régler le minuteur. 12 Appuyez sur la manette de déverrouillage de la poignée du panier, et replacez doucement le panier sur sa position la plus basse (fig. 10).
Pour obtenir les meilleurs résultats, reportez-vous au temps de préparation indiqué sur l'emballage des aliments à frire ou bien à celui du tableau de ce mode d'emploi.
Pour obtenir une friture uniformément dorée, soulevez plusieurs fois le panier et secouez-le doucement au-dessus de l'huile ou de la graisse pendant la cuisson. Caractéristiques Ramasse-gouttes Cet appareil est doté d'un ramasse-gouttes. Pendant la cuisson à l'intérieur du couvercle se forme l'eau condensée. Elle s'écoule dans le ramasse-gouttes lorsque vous ouvrez le couvercle au lieu de s'égoutter sur le plan de travail. 1 Videz le ramasse-gouttes après utilisation.
Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi.
Retirez le ramasse-gouttes et videz-le dans l'évier. Minuteur - HD6123 uniquement Le modèle HD6123 est doté d'un minuteur digital détachable. Le minuteur affiche la fin de la période de friture mais n'arrête pas l'appareil. 1 Réglage du minuteur ◗ Appuyez sur le bouton du minuteur pour régler le temps de cuisson en minutes. Le temps réglé sera affiché.
Maintenez appuyé le bouton et les minutes défilent rapidement. Relâchez le bouton lorsque le temps de cuisson nécessaire est atteint.
La période maximale qui peut être programmée est de 99 minutes.
Quelques secondes après avoir programmé le minuteur, le compte à rebours commence.
Pendant le fonctionnement, le temps restant sera affiché en minutes à l'écran. La dernière minute sera affichée en secondes. ◗ Si la période programmée n'est pas correcte, vous pouvez l'effacer en appuyant de nouveau sur le bouton pendant 2 secondes lorsque le minuteur commence à faire le compte à rebours (par ex. quand le temps est affiché sur l'écran). Maintenez appuyé le bouton jusqu'à FRANCAIS26 Pommes frites congelées 800 grammes 450 grammes Pommes frites faîtes maison 1000 grammes 600 grammes Quantité maximale Quantité recommandée pour les meilleurs résultatsce que "00" soit affiché sur l'écran.Vous pouvez programmer maintenant le temps de cuisson correct. ◗ Quand la période programmée s'est écoulée, vous entendrez un signal sonore.Après 10 secondes vous entendrez de nouveau le signal sonore.Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant de nouveau sur le bouton du minuteur. 2 Retirer le minuteur Le minuteur digital est détachable, ce qui vous permet de porter le minuter avec vous dans une autre chambre. Ainsi vous entendrez le signal sonore. ◗ Après avoir réglé le temps de cuisson nécessaire, vous pouvez retirer le minuteur en tirant le côté droit vers vous (fig. 11). ◗ Lorsque vous entendez le signal sonore, vous pouvez retourner à la friteuse et remonter le minuteur. Après la friture 1 Levez la poignée pour mettre le panier sur la position la plus haute, c.-à-d. position égouttage (fig. 12). 2 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la manette de déverrouillage (fig. 13). Faites attention à la vapeur chaude. 3 Retirez doucement le panier de la friteuse. ◗ Secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'excédent de graisse, si nécessaire. Déposez les aliments frits dans un bol ou dans une passoire recouvert de papier absorbant, par exemple du papier essuie-tout. 4 HD6123 uniquement:Arrêtez l'appareil à l'aide du bouton marche/arrêt (fig. 14). Le témoin lumineux du bouton marche/arrêt s'éteint. 5 Débranchez l'appareil après utilisation. Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi, c.-a-d. environ 30 minutes.
Si vous n'utilisez pas régulièrement votre friteuse, il vaut mieux mettre l'huile ou la graisse liquide dans des bouteilles fermées, de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Remplissez les bouteilles en versant l'huile ou la graisse à travers un tamis pour retirer les particules d'aliments. Retirez le panier avant de vider la cuve de la friteuse.
Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la friteuse et rangez la friteuse avec la graisse à l'intérieur (voir le chapitre "Préparation à l'emploi", section "Huile et graisse"). Nettoyage Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi. Changement de l'huile ou de la graisse Renouvelez régulièrement l'huile ou la graisse car toutes deux perdent leur qualité rapidement. Pour cela, suivez les instructions suivantes: ◗ Si vous utilisez principalement la friteuse pour la préparation de pommes frites, et si vous filtrez l'huile ou la graisse après chaque utilisation, alors vous pouvez la réutiliser pendant 10 à 12 fois consécutives avant de la remplacer. ◗ Si vous utilisez la friteuse pour préparer des aliments riches en protéines (tels que la viande ou le poisson), remplacez l'huile ou la graisse plus souvent. FRANCAIS 27◗ N'utilisez jamais la même huile pendant plus de 6 mois, et reportez-vous toujours aux indications figurant sur l'emballage. ◗ N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîches à une friture déjà usagée. ◗ Remplacez toujours l'huile quand elle commence à bouillonner, ou lorsqu'elle a un goût ou une odeur de rance, quand elle fonce et/ou devient sirupeuse. Comment jeter l'huile ou la graisse usagée Reversez l'huile ou la graisse liquide usagée dans la bouteille d'origine (avec fermeture réouvrable). Avant de jeter la graisse solide usagée, laissez-la se solidifier dans la friteuse (sans le panier), puis retirez-la à l'aide d'une spatule pour l'envelopper dans du papier journal.Vous pouvez jeter la bouteille ou le journal dans un conteneur approprié (différent de celui pour ordures ménagères), ou bien jeter-les suivant les consignes données par les autorités locales. Démontage N'utilisez pas d'agents abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer la friteuse. 1 Retirez le couvercle en appuyant sur la manette de déverrouillage du couvercle. 2 Puis enlevez le couvercle de l'appareil. 3 Retirez le ramasse-gouttes. 4 Retirez le panier de la friteuse et versez l'huile ou la graisse. 5 Nettoyez la avec un chiffon humide (et un peu de détergent liquide) et/ou un essuie-tout. 6 Nettoyez la cuve à l'eau chaude savonneuse. Ne plongez pas la friteuse dans l'eau. 7 Nettoyez le couvercle, le ramasse-gouttes et le panier à l'eau chaude savonneuse ou au lave- vaisselle. 8 Rincez les composants à l'eau claire et séchez-les bien. Nettoyage du filtre permanent anti-graisse Nettoyez le couvercle avec filtre permanent anti-graisse dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Accessoires résistants au lave-vaisselle - Couvercle avec filtre permanent anti-graisse - Panier - Ramasse-gouttes Suggestions de cuisson Reportez-vous au tableau figurant à la fin de cette brochure, pour connaître les temps de préparation et les réglages de température. Pommes frites faîtes maison Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en les préparant comme suit: 1 Employez de préférence des pommes de terre fermes et coupez-les en bâtonnets. Rincez-les à l'eau froide.Ainsi, elles ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.
Séchez-les bien. FRANCAIS 282 La cuisson des frites se fait en deux étapes: la première à 160cC pendant 4 à 6 minutes, la deuxième à 190cC pendant 3-4 minutes. 3 Avant de commencer la deuxième étape de friture, jetez les bâtonnets dans un bol et secouez-les. Aliments surgelés Les frites surgelées sont précuites donc vous n'avez plus qu'à les frire une seule fois selon les indications indiquées sur le paquet. Les aliments qui sortent du congélateur (-16 à -18cC) refroidissent fortement l'huile ou la graisse dans laquelle vous les plongez. N'étant pas saisis immédiatement, les aliments absorbent trop d'huile ou de graisse. Pour éviter cela, suivez les instructions suivantes: - Faîtes décongeler les aliments de préférence à température ambiante. - Secouez-les pour enlever le maximum de glace et d'eau. - Ne mettez pas de grosses portions à la fois dans la friteuse (reportez-vous au tableau sur les temps de préparation et les réglages de température). - Choisissez la température indiquée dans le tableau inclus dans ce mode d'emploi ou sur le paquet des aliments à frire. S'il n'y a pas d'indications de cuisson pour l'aliment que vous désirez frire, réglez la température à 190&5,099;C. - Plongez les aliments dans l'huile ou la graisse, car les aliments surgelés peuvent faire bouillir violemment l'huile ou la graisse chaude. Eliminer les mauvais goûts Certains aliments, notamment les poissons, peuvent donner une saveur déplaisante à l'huile ou à la graisse. Pour ne pas affecter le goût de l'huile ou de la graisse: 1 Chauffez l'huile ou la graisse à 160cC. 2 Mettez deux fines tranches de pain ou des brins de persil dans l'huile. 3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles d'air, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide d'une spatule. 4 L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre. Rangement 1 Remettez toutes les pièces sur/dans la friteuse et fermez le couvercle. 2 Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment et fixez la fiche dans la fente spéciale. 3 Soulevez la friteuse par les poignées. Environnement Elimination des piles (modèle HD6123 uniquement) Retirez la pile du minuteur avant de mettre l'appareil au rebut. 1 Utilisez une petite tournevis à lame plate pour enlever la partie antérieure. 2 Otez la pile. Ne la jetez pas avec les ordures ménagères, mais déposez-la à un endroit prévu à cet effet par les autorités locales. FRANCAIS 29Solution Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou aux indications dans le tableau de ce mode d'emploi pour vérifier si vous avez sélectionné la température et/ou le temps de cuisson corrects. Réglez le themostat sur la température correcte. Ne dépassez pas les quantités maximales d'aliments indiquées dans ce mode d'emploi. Le fusible thermique a probablement coupé l'alimentation de la friteuse. Contactez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips pour remplacer le fusible. Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Remplacez l'huile ou la graisse. Filtrez-la régulièrement pour conserver sa fraîcheur plus longtemps. Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spéciale friture de bonne qualité. Ne mélangez jamais deux types d'huile ou de graisse différents. Vérifiez si le couvercle est fermé correctement. Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Si le joint est sale, nettoyez le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Si le couvercle ou le joint est usé, contactez votre revendeur ou Centre Service Agréé Philips. Cause possible La température sélectionnée est trop basse et/ou les aliments n'ont pas été cuits assez longtemps. Il y a trop d'aliments dans le panier. L'huile ou la graisse n'est pas assez chaude. Le filtre permanent anti-graisse est saturé. L'huile ou la graisse n'est plus fraîche. Le type d'huile ou de graisse utilisé n'est pas recommandé pour la friture. Le couvercle n'est pas fermé correctement. Le filtre permanent anti-graisse est saturé. Le joint d'étanchéité situé autour de la partie métallique à l'intérieur du couvercle est sale ou usé. Problème La friture n'est pas dorée et/ou croustillante. La friteuse a une forte odeur désagréable. La vapeur ne s'échappe pas seulement du filtre. Dépannage Garantie et service Pour plus d'informations, visitez notre Philips Web site : www.philips.com ou veuillez contacter le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone dans le dépliant sur la garantie internationale). S'il n'y a aucun Service Consommateurs Philips dans votre pays, contactez votre distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. FRANCAIS30Solution Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse dans la friteuse, ne dépasse pas le niveau maximum indiqué. Séchez les aliments soigneusement avant de commencer la cuisson et faîtes-les frire selon les indications données dans ce mode d'emploi. Ne dépassez pas les quantités maximales d'aliments indiquées dans le tableau. Séchez les aliments soigneusement avant de les frire. Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spéciale friture de bonne qualité. Ne mélangez jamais deux types d'huile ou de graisse différents. Nettoyez la cuve en vous reportant au mode d'emploi. Cause possible Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse. Les aliments contiennent trop de jus. Il y a trop d'aliments dans le panier. Les aliments contiennent trop de jus. Le type d'huile ou de graisse utilisé n'est pas recommandé pour la friture. La cuve n'a pas été nettoyée correctement. Problème Pendant la cuisson, l'huile ou la graisse déborde de la friteuse. L'huile ou la graisse bouillonne trop pendant la cuisson. FRANCAIS 31 Temps de cuisson (minutes) aliment congelé
Temps de cuisson (minutes) aliment frais ou (partiellement) décongelé 4-6 (voir 190cC dans ce tableau pour instructions sur la 2ième étape). 5-7 12-15 4-5 3-4 2-3 Quantité recommandée pour une portion 600g 450g 3-5 pièces 5 pièces 4 pièces 8-10 pièces Type d'aliment Pommes frites faîtes maison *) 1ère étape de cuisson. Poisson frais Poulet (pilons) Croquettes de fromage Mini-galettes de pommes de terre Beignets de légumes (par ex. champignons, chou- fleur) Température 160cC 170cC Temps de préparation et réglages de température Le tableau ci-dessous indique la quantité et le type d'aliments qu'il est possible de préparer en une seule fois, ainsi que la température et le temps de préparation appropriés. Si les indications figurant sur l'emballage des aliments et dans le tableau diffèrent, suivez toujours celles de l'emballage. *) Voir également "Suggestions de cuisson" pour la préparation des pommes frites faîtes maison.FRANCAIS32 Temps de cuisson (minutes) aliment congelé 10-12 8-10 4-5 4-5 4-5 3-4 4-5 4-5
Temps de cuisson (minutes) aliment frais ou (partiellement) décongelé 6-7 5-6 3-4 3-4 3-4 2-3 3-4 3-4 3-4
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