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Espresso Pure - Máquina de café GAGGIA - Manual de utilização gratuito
Encontre gratuitamente o manual do aparelho Espresso Pure GAGGIA em formato PDF.
Baixe as instruções para o seu Máquina de café em formato PDF gratuitamente! Encontre o seu manual Espresso Pure - GAGGIA e retome o controlo do seu dispositivo eletrónico. Nesta página estão publicados todos os documentos necessários para a utilização do seu dispositivo. Espresso Pure da marca GAGGIA.
MANUAL DE UTILIZADOR Espresso Pure GAGGIA
24 Kit Dispositivo para capuchino (OPCIONAL)
Agradecemos pela escolha
Com esta maquina torna-se possível apreciar um gostoso
café ou cappuccino na sua casa.
O espresso vem preparado fazendo filtar rapidamente
água sob pressão e aquecida à temperatura correta com
uma mistura finemente tostada. Uma bomba de alta
prestação constitue o coração da maquina espresso.
O fluxo da água vem comandado por um interruptor.
A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso
Qualquer intervenção de assistencia ou conserto exceto as
operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada
por pessoal tecnico autorizado.
1. Controlar que a voltagem indicada na etiqueta corresponda
2. Nunca utilizar água morna ou quente para encher o tanque
da água. Usar somente água fria.
3. Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e
o cabo de alimentação durante o funcionamento.
4. Não utilizar detergentes corrosivos ou apetrechos que
podem provocar riscos. E’ suficiente um pano macio
5. Utilizar água mineral natural para impedir a formação de
6. Não mergulhar a maquina na água.
PRECAUÇÕES IMPORTANTES Durante o utilizo dos eletrodomesticos é aconselhavel
tomar algumas precauções para limitar a possibilidade
de incendios, choques elétricos e/ou acidentes.
1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual
e de outros folhetos contidos na embalagem antes de
utilizar e acionar a maquina espresso.
2 Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive
crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensórias ou
mentais ou por pessoas sem experiência e conhecimento,
a menos que não tenham sido instruídas ou sejam
supervisionadas por uma pessoa responsável por sua
segurança. Deve-se supervisionar as crianças para que
não brinquem com o aparelho.
3 Não tocar as superficies quentes.
4 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da maquina em água
ou outro liquido para evitar incendios, choques elétricos ou
5 Prestar particular atenção quando se utiliza a maquina em
presencia de crianças.
6 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizada ou
durante as operações de limpeza.
Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover
as peças e antes de efetuar a limpeza.
7 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada estragados
ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a
maquina para um centro de assistencia especializado.
8 O utilizo de peças não originais pode causar danos à coisas
9 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
10 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as
11 Por a maquina longe das fontes de calor.
12 Controlar se o interruptor principal está na posição desligada
antes de inserir a tomada. Para desligar a máquina,
desativar o interruptor e remover a tomada.
13 Utilizar a maquina só para uso domestico.
14 Prestar particular atenção durante o uso do vapor.
15 Guardar estas instruçõespOrTuGAL
Preparação da maquina para café
1. Retirar a tampa do reservatório de água (22) e enchê-lo
com água fria verificando o nível na janela do reservatório
indicada na FIG. 02.
Nota: Na parte superior do reservatório (6) é presente o furo
de segurança anti transbordamento (25) para eventuais
excessos de dosagem do reservatório.
É possível também remover o reservatório de água (FIG.
02), após ter removido a tampa do reservatório (22) e
utilizando a manivela.
Posicionar novamente o reservatório com a água e a tampa
2. Introduzir a tomada (19) num ponto apropriado
(Cfr.”Advertencia ponto 1)
3. Pressionar o interruptor principal (1), a lâmpada de
acendimento (3) se iluminará.
A tomada de controle de temperatura (5) se acenderá de
forma fixa quando se atingir a temperatura;
Por em funcionamento
Este procedimento permite encher a caldeira com água fria.
Aconselhamos a seguir este procedimento sempre que a
máquina é utilizada pela “primeira” vez.
Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta máquina
é dotada de um sistema de accionamento automático.
Colocar a chávena debaixo do grupo de distribuição (14)
sem introduzir o porta-filtro e posicionar o interruptor água
quente/café (2) na posição “1”.
Será possível ouvir o som do accionamento da bomba e
depois de alguns segundos a água começará a sair do grupo
de distribuição (14).
1 Interruptor principal
2 Interruptor água quente/café (bomba)
3 Lâmpada de acendimento
4 Interruptor vapor (temperatura)
5 Lâmpada de controle da temperatura correta
6 Tanque água (extraível)
7 Manopula vapor/água quente
8 Biquinho vapor (extraível)
10 Filtro (1 xícara)
11 Filtro (2 xícaras)
12 Bacia (removível)
13 Conservar estas instruções (OPCIONAL)
14 Grupo distribuidor café
16 Filtro para café em saché
18 Espatula para comprir o café
19 Cabo e tomada alimentação
21 Biquinho distribuidor
23 Grelha (removível)
24 Kit Cappuccino (OPCIONAL)
25 Furo anti inundação
Instruços sobre o cabo eletrico
A O cabo eletrico fornecido é curto para facilitar o uso e para
impedir que prenda-se em outros objetos.
B Podem ser utilizados prolongamentos mas prestando muito
C Se utilizar um prolongamento controlar:
1 que a voltagem do prolongamento seja igual à do
2 que seja dotado de uma tomada com tres pin com
ponto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste
3 que o cabo não pendure da mesa para não
Atenção! Antes de remover o reservatório
de água certificar-se de que a máquina
está desligada para evitar a danificação do
accionamento automático.pOrTuGAL
Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no
tanque. Isto poderia provocar danos à bomba. O
utilizo não correto da bomba não está previsto
Após ter deixado encher a xícara, pressionar novamente
o interruptor água quente/café (2) para interromper a
A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.
N.B.: Pode acontecer que o accionamento automático da
bomba não funcione temporariamente por causa de uma
Se por isto não sair água do grupo distribuidor (14) precisa:
a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor (8).
b) Girar a manivela (7) no sentido anti horário para abrir a
torneira de distribuição vapor/água quente e pressionar
o interruptor água quente /café (2) para ativar a
c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo
vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água.
Pressionar o interruptor água quente / café (2) e fechar a
torneira de distribuição de vapor / água quente (7) para
interromper a distribuição.
A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.
d) N.B.: A espia da temperatura correta (5) continuarà a
ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase de
aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o
primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o
aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina
estarà sempre pronta.
1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de
O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto
e o aroma são o resultado do processo de tostagem
Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta
é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr
escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.
2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada
tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de
graos tostados com uma temperatura particular e com um
Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina.
Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de
café vendidos. E’ possível assim descubrir o aroma mais
3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura
muito fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de
mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar
um moedor de molas que um de lámina porqué produz
muito pó de café e uma mistura irregular.
4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o
gosto rico e o tipico “creme”.
5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite
Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz
6 Servir o café imediatamente depois da preparação.
7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino
8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não
esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de
9 E’ bom conservar o café moido ou em graos em jarras
Como prepar um bom Espresso
1 Seguir o processo descrito no capitulo “Preparação”.
2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-lo no
Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o grande para 2
Introduzir depois o portafiltro (9) na maquina e esperar
3 Esperar que a maquina alcance a temperatura correta
com a copa portafiltro inserida (tempo de aquecimento
de aproximadamente 6 minutos).
Aquecer previamente o porta filtro(9) pressionando o
interruptor de café / água quente (2); a água começará
a sair do porta filtro (esta operação torna-se necessária
somente para o primeiro café).
Após ter feito escorrer 50cc de água, pressionar novamente
o interruptor de café /água quente (2) para interromper
a distribuição de água.
4 Retirar o porta filtro (9) e enchê-lo com café moído,
utilizando o medidor fornecido. Considerar um medidor
por cada xícara de café.
Premer com o pressino (18). Não premer demais.
5 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais residuos
de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um
movimento de 45° à esquerda.
Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca
do portafiltro deve estar em posição perpendicular à
maquina ou levemente à direita.
6 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Pressionar
o interruptor água quente /café (2).
7 Quando as xícaras estiverem cheias em 3/4, pressionar
novamente o interruptor de café (2). O café serà quanto
mais forte quanto mais água estiver. Um bom café
preparado segundo as instruções apresentarà o tipico
Em caso contrario consultar “Em caso de
8. Tirar as xicaras e servir.
Como prepar um gostoso cappuccino:
necessario ao alcance como por exemplo a xícara cheia por
metade de leite frio
OPTIONAL Filtro “creme perfeito” (13)
Quando a moagem do café não estiver correcta, o uso do
“filtro creme perfeito” favorecerá a produção do
creme típico do café expresso.
Com o “filtro creme perfeito” é possível introduzir
uma ou duas doses de café moído, utilizando o medidor
Para um funcionamento perfeito, recomenda-se limpar o
“filtro creme perfeito” diariamente, antes do uso.
Em caso de obstrução dos furos de passagem, aconselha-
se a mergulhar o “filtro creme perfeito” em água
fervente durante alguns segundos.
9 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o
portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não
queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez tirado
o portafiltro continua a sair um pouco de agua. Isto por
causa da pressão da água no sistema. Tirar os fundos do
filtro. Para prepar outro café, repetir as fases de 4 até 8.
Como utilizar café em doses
Para a utilização de doses, utilizar exclusivamente o filtro
Depois do aquecimento (“ver capítulo “Como preparar
um bom espresso” fase 3), retirar o porta filtro (9) e
inserir a dose; assegurar-se que o papel da dose não saia do
Inserir o porta filtro na máquina com um movimento de 45°
Girar portanto para a direita para bloqueá-lo na posição. A
alça do porta filtro deverá estar em posição perpendicular à
máquina, ou levemente deslocada para a direita.
Seguir depois as fases “Como preparar um bom
espresso” da 6 a 8.pOrTuGAL
Como preparar água quente
1 Seguir o precesso descrito no capitulo “Preparação”.
2 Pressionar o interruptor principal (1).
3 Esperar 6 minutos para que a maquina alcance a
temperatura correta.
4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho vapor (8).
5 Girar lentamente a manivela de vapor (7) em sentido anti
horário e pressionar o interruptor água quente/café (2)
para permitir a distribuição de água quente.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60
Uma vez obtida a quantidade de água quente desejada,
pressionar o interruptor café/água quente (2) e rodar a
manivela de vapor (7) para interromper a distribuição.
Remover então a chaleira.
1 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà
2 Com a máquina pronta para distribuir café, dirigir o tubo
de vapor acima da bacia (12), abrir a manivela torneira
(7) “Água quente/vapor” por alguns instantes, de forma
a fazer sair a água residual do tubo de vapor; em pouco
tempo começará a sair somente vapor.
3 Fechar a manivela torneira vapor/água quente (7).
4 Pressionar o interruptor vapor (4).
5 Depois de 50-60 segundos e quando a espia da
temperatura ilumina-se (5), colocar a carafe cheia por
metade com leite frio debaixo do biquinho do vapor. Ver
6 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição
vapor (7) no sentido ante-horario para deixar sair o
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60
Atenção! Perigo de queimaduras! No início da
emissão podem verificar-se pequenos jactos de
água quente. O tubo distribuidor pode alcançar
temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com
Versão biquinho vapor
O vapor pode ser utilizado para bater o leite para o cappuccino,
mas também para o aquecimento de bebidas.
7 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção
que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco
mergulhada no leite quando começa a formação da
emulsão. Não ferver o leite.
8 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido
horario a manopula vapor para interromper a distribuição
do vapor e tirar a jarra. Pressionar novamente o interruptor
9 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela,
N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o
tanque com água para leva-lo à temperatura correta. Caso
contrario, o café poderia ter sabor de queimado.
Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o
portafiltro. Pressionar o interruptor café / água quente
(2) fazendo encher a xícara de água.
Após ter deixado encher a xícara, pressionar novamente
o interruptor (2) para interromper a distribuição.
Agora é possível preparar outro café.
A densidade do leite emulsionado depende do conteudo de
produz toda a emulsão necessaria sem levar o leite até a
Com um pouco de treinamento é possível tornarse expertos na
preparação do cappuccino.
Deslocar levemente para o externo o biquinho vapor (ou
pos.24) para poder inserir uma carafe sem bater na base da
maquina espresso.pOrTuGAL
Instruções para a limpeza:
1. IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor depois
da imersão no leite para evitar de obstruir o biquinho e
o furo do ar e para não endurecer os depositos de leite
Para facilitar a operação de limpeza, como indicado em,
“DESCRIÇÃO” a parte externa do biquinho é facilmente
removível tirando-a para baixo.
Utilizar um pano humido para limpar a extremidade do
biquinho e abrir a valvula de distribuição vapor.
Deixar sair o vapor por um ou dois segundos para limpar
Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessário
utilizar um alfinete para limpar o furo do jato de vapor.
2. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna e com
Prestar atenção a não tocar o
biquinho vapor: poderia ser
Entrada do ar que deve ser
Em lugares com água particularmente calcarea, o funcionamento
da maquina pode ser comprometido.
1 Limpar cada dois meses aproximadamente (segundo o
uso e as carateristicas da água) a maquina com o aposito
decalcificador Gaggia (seguir as instruções)
2 Extrair a ducha (17) e limpá-la.
3 Por a solução no tanque e ativar a bomba por 15
4 Deixar fluir a solução no grupo de distribuição café e no
biquinho vapor por alguns segundos.
5 Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar toda
6 Enxaguar a maquina deixando fluir a água fria. Recolocar
N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário não estão
contemplados pela garantia. O usuario não deve efetuar
nenhum serviço de manutenção.
Utilizar o decalcificador Gaggia para obter os
melhores resultados.
3 Limpar o corpo maquina com um pano humido.
4 Extrair a bacia e a grelha (12, 23) e lavá-las com água.
5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo de distribuição
6 Soltar e limpar periodicamente, em relação à frequencia
de uso, a ducha (17)
7 Se a máquina não for utilizada durante longos períodos,
descarregar a água na caldeira, rodando em sentido anti
horário a manivela vapor (7), pressionar o interruptor de
água quente/café e o interruptor de vapor. Deixar sair
do bico uma quantidade de água igual a duas xícaras de
cappuccino. Fechar a manivela de vapor (7) e pressionar
o interruptor de água quente/café e o interruptor de vapor.
Nunca acionar a bomba sem água.
N.B.: E’ normal que uma maquina deixe sair vapor ou
gotas de água de tanto em tanto porque a pressão da água
Não esquecer de esvaziar o recipiente (12).pOrTuGAL
Em caso de malfuncionamento
Falta distribuição café Que haja água no tanque.
Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais ou o café pressado
Que a ducha esteja limpa.
A distribuição do café é rapida
Que o café não seja moida grossa demais
Que o café seja comprimido com a espatula
A bomba faz muito barulho
Que haja água no tanque.
Que a bomba esteja acionada
Que o café não seja moido grosso demais
Excessiva perda de água do
Que o portafiltro seja inserido corretamente
Que a vedação não seja suja ou consumida
Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.
O espresso tem pouco “creme” Que o café não seja moido grosso demais
Que o café seja comprimido com a espatula
Que o café não seja velho ou seco demais
O café é frio demais Que a maquina não seja aquecida (6 min)
Que o café não seja moido grosso demais
O leite não vem emulsionado
Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.
Que o leite não esteja quente demais.Istruzioni per il trattamento a fine vita
Instructions for end-of-life disposal treatment
Instruções para o tratamento em fim de vida útil
Este produto está conforme a directiva EU
O simbolo impresso no produto ou na
sua embalagem indica que este produto não se
pode tratar como lixo doméstico normal.
Este produto deve ser entregue num ponto de re-
colha de equipamentos eléctricos e electrónicos
para reciclagem. Ao assegurar-se que este pro-
duto é eliminado correctamente, estará a ajudar
a evitar possiveis consequências negativas para o
ambiente e saúde pública que resultariam se este
produto não fosse manipulado de forma adquada.
Para obter informações mais detalhadas sobre a
reciclagem deste produto, por favor contacte o ga-
binete da câmara municipal da sua cidade ou a loja
onde comprou o produto.
Dit product voldoet aan de EU-richtlijn 2002/96/EG.
