Espresso Dose - Máquina de café GAGGIA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Espresso Dose GAGGIA

café, será memorizada.

Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar um gostoso

café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapidamente

água sob pressão e aquecida à temperatura correta com

uma mistura finemente tostada. Uma bomba de alta

prestação constitue o coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um interruptor.

A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto exceto as

operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada

por pessoal tecnico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na etiqueta corresponda

2. Nunca utilizar água morna ou quente para encher o tanque

da água. Usar somente água fria.

3. Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e

o cabo de alimentação durante o funcionamento.

4. Não utilizar detergentes corrosivos ou apetrechos que

podem provocar riscos. E’ suficiente um pano macio

5. Utilizar água mineral natural para impedir a formação de

6. Não mergulhar a maquina na água.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES Durante o utilizo dos eletrodomesticos é aconselhavel

tomar algumas precauções para limitar a possibilidade

de incendios, choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual

e de outros folhetos contidos na embalagem antes de

utilizar e acionar a maquina espresso.

2 Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive

crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensórias ou

mentais ou por pessoas sem experiência e conhecimento,

a menos que não tenham sido instruídas ou sejam

supervisionadas por uma pessoa responsável por sua

segurança.Deve-se supervisionar as crianças para que não

brinquem com o aparelho.

3 Não tocar as superficies quentes.

4 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da maquina em água

ou outro liquido para evitar incendios, choques elétricos ou

5 Prestar particular atenção quando se utiliza a maquina em

presencia de crianças.

6 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizada ou

durante as operações de limpeza.

Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover

as peças e antes de efetuar a limpeza.

7 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada estragados

ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a

maquina para um centro de assistencia especializado.

8 O utilizo de peças não originais pode causar danos à coisas

9 Não utilizar a maquina em lugares abertos.

10 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as

11 Por a maquina longe das fontes de calor.

12 Controlar se o interruptor principal está na posição desligada

antes de inserir a tomada. Para desligar a máquina,

desativar o interruptor e remover a tomada.

13 Utilizar a maquina só para uso domestico.

14 Prestar particular atenção durante o uso do vapor.

15 Guardar estas instruções.pOrTuGAL

Preparação da maquina para café

1. Retirar a tampa do reservatório de água (21) e enchê-lo

com água fria verificando o nível na janela do reservatório

indicada na FIG. 02.

Nota: Na parte superior do reservatório (25) é presente o furo

de segurança anti transbordamento (15) para eventuais

excessos de dosagem do reservatório.

É possível também remover o reservatório de água

(FIG.02), após ter removido a tampa do reservatório (21)

e utilizando a manivela.

Posicionar novamente o reservatório com a água e a

2. Introduzir a tomada (18) num ponto apropriado

(Cfr.”Advertencia ponto 1)

3 Pressionar o interruptor principal (1). O botão de

atingimento da temperatura (5) irá piscar até atingir a

temperatura; quando a temperatura for alcançada o botão

Colocação em serviço

Este procedimento permite encher a caldeira com água fria.

Aconselhamos a seguir este procedimento sempre que a

máquina é utilizada pela “primeira” vez.

Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta

máquina é dotada de um sistema de accionamento automático.

Colocar a chávena debaixo do grupo de distribuição (13)

sem introduzir o porta-filtro e posicionar o interruptor água

quente/café (2) na posição“1”.

Será possível ouvir o som do accionamento da bomba e

depois de alguns segundos a água começará a sair do grupo

de distribuição (13).

Depois de ter deixado encher a xícara, pressionar novamente

a tecla de distribuição de água quente (2).

A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.

1 Interruptor principal

2 Tecla distribuição manual/água quente

4 Tecla programação das doses/distribuição do café

5 Lâmpada de controle da temperatura correta

6 Biquinho vapor (extraível)

9 Filtro para café em saché

10 Filtro (2 xícaras)

11 Bacia (removível)

12 Conservar estas instruções (OPCIONAL)

13 Grupo distribuidor café

15 Furo anti inundação

17 Espatula para comprir o café

18 Cabo e tomada alimentação

20 Biquinho distribuidor

21 Tampa de reservatório

22 Grelha (removível)

23 Kit Cappuccino (OPCIONAL)

24 Manopula vapor/água quente

25 Tanque água (extraível)

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facilitar o uso e para

impedir que prenda-se em outros objetos.

B Podem ser utilizados prolongamentos mas prestando muito

C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual à do

2 que seja dotado de uma tomada com tres pin com

ponto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste

3 que o cabo não pendure da mesa para não

Atenção! Antes de remover o reservatório

de água certificar-se de que a máquina

está desligada para evitar a danificação do

accionamento automático.pOrTuGAL

Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no

tanque. Isto poderia provocar danos à bomba. O

utilizo não correto da bomba não está previsto

N.B.: Pode acontecer que o accionamento automático da

bomba não funcione temporariamente por causa de uma

Se por isto não sair água do grupo distribuidor (13) precisa:

a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor (6).

b) Girar a manivela (24) no sentido anti horário para abrir a

torneira de distribuição vapor/água quente e pressionar

o interruptor água quente /café (2) para ativar a

c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo

vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água.

Pressionar o interruptor água quente / café (2) e fechar

a torneira de distribuição de vapor / água quente (24)

para interromper a distribuição.

A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.

N.B.: A espia da temperatura correta (5) continuarà a

ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase

de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o

primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o

aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina

estarà sempre pronta

Depois da distribuição do café é possível que se verifique um

leve gotamento por causa dos fundos de café molhados que

estão no portafiltro.

1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de

O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto

e o aroma são o resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta

é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr

escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada

tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de

graos tostados com uma temperatura particular e com um

Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina.

Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de

café vendidos. E’ possível assim descubrir o aroma mais

3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura

muito fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de

mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar

um moedor de molas que um de lámina porqué produz

muito pó de café e uma mistura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o

gosto rico e o tipico “creme”.

5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite

Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz

6 Servir o café imediatamente depois da preparação.

7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino

8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não

esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de

9 E’ bom conservar o café moido ou em graos em jarras

1 Seguir o processo descrito no capitulo “Preparação da

maquina para café Espresso”.

2 Escolher o filtro correto (8, 9 ou 10) e introduzi-lo no

Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara (8) e o grande para

Introduzir então o porta-filtro (7) na máquina.

3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (7) e enché-lo

com café moido utilizando o medidor.

Considerar um medidor por cada xícara de café.

Premer com o pressino (17). Não premer demais.

4 Limpar a borda do portafiltro (7) de eventuais residuos

de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um

movimento de 45° à esquerda.

Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca

do portafiltro deve estar em posição perpendicular à

maquina ou levemente à direita.

5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Pressionar

a tecla (4) para obter a distribuição da dose de café

6 A distribuição do café será interrompida automaticamente

quando for atingido o nível pré determinado (ver

Programação das doses de café); de qualquer maneira é

possível interromper a distribuição de café pressionando

novamente a tecla (4).

7 Tirar as xicaras e servir.

8 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o

portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não

queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez tirado

o portafiltro continua a sair um pouco de agua. Isto por

causa da pressão da água no sistema.

Tirar os fundos do filtro. Para prepar outro café, repetir as

9 Para preparar um café na modalidade manual, repetir

as etapas indicadas nos tópicos de 2 a 4 e, em seguida,

carregar na tecla 2. Ao alcançar a dose desejada carregar

novamente na tecla 2 para interromper o fornecimento.

Prosseguir conforme indicado nos tópicos 7 e 8.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40

Como prepar um bom Espresso

Programação das doses de café.

Com esta máquina Gaggia é possível programar doses

diferentes de água para obter a quantidade de distribuição

Para regular as doses de água e para poder memorizá-las para

uma distribuição sucessiva, seguir antes o procedimento de

“PREPARAÇÃO DO CAFÉ” à pag.46, parágrafos 2-3-4,

depois agir da seguinte maneira:

1 Pressionar a manter pressionado o botão de programação

Após cerca de 3 segundos a lâmpada começará a lampejar

e simultaneamente se iniciará a bomba de água.

2 Deixar defluir o café até que se atinja a dose desejada

3 Soltar a tecla interrompendo a distribuição de café

4 A este ponto a dose de água atribuída, para um café, à

tecla (4) será memorizada.

5 Cada usuário será livre para programar as doses para

obter um café mais ou menos forte e de associar doses

menores ou maiores à tecla (4),para utilizar o filtro de 1

6 Depois da memorização destas doses, a máquina está

pronta para obter a distribuição de ótimos cafés.

N.B.: para distribuir o café apertar uma só vez a tecla (4); para

distribuir o café apertar 2 vezes em seguida a tecla (4).

N.B.: O sistema de accionamento automático pode

originar algumas variações de dose no primeiro café;

aconselha-se a distribuir uma pequena quantidade de água

antes de preparar o primeiro café.pOrTuGAL

OPTIONAL Como utilizar café em doses

Para a utilização de doses, utilizar exclusivamente o filtro

Depois do aquecimento, retirar o porta filtro (7) e inserir a dose;

assegurar-se que o papel da dose não saia do porta filtro.

Inserir o porta filtro na máquina com um movimento de 45°

Girar portanto para a direita para bloqueá-lo na posição. A

alça do porta filtro deverá estar em posição perpendicular à

máquina, ou levemente deslocada para a direita.

Seguir depois as fases "Preparação do café" da 5 a 7.

Atenção! Perigo de queimaduras! No início da

emissão podem verificar-se pequenos jactos de

água quente. O tubo distribuidor pode alcançar

temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà

2 Com a máquina pronta para distribuir café, dirigir o tubo

de vapor acima da bacia (11), abrir a manivela torneira

(24) “Água quente/vapor” por alguns instantes, de forma

a fazer sair a água residual do tubo de vapor; em pouco

tempo começará a sair somente vapor.

3 Fechar a manivela torneira vapor/água quente (24).

4 Pressionar o interruptor do vapor (3).

5 Depois de cerca de 50-60 segundos e quando a lâmpada

de marcação da temperatura correta (5) se acender de

forma fixa, colocar o recipiente cheio pela metade com

leite frio embaixo do bico de vapor. Ver fig. 03.

IMPORTANTE: Para garantir um resultado melhor na

preparação do cappuccino, o leite e a xícara utilizada

6 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição

vapor (24) no sentido ante-horario para deixar sair o

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60

7 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção

que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco

mergulhada no leite quando começa a formação da

emulsão. Não ferver o leite.

8 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido

horario a manopula vapor para interromper a distribuição

do vapor e tirar a jarra. Pressionar novamente a tecla de

9 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela,

cacau, noz moscada. Servir.

N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o

tanque com água para leva-lo à temperatura correta. Caso

contrario, o café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o

Pressionar a tecla de distribuição manual (2) enchendo a

Após ter deixado encher a xícara, pressionar novamente

o interruptor (2) para interromper a distribuição.

Agora é possível preparar outro café.

Distribuição de vapor/Preparação do

O vapor pode ser utilizado para bater o leite para o cappuccino,

mas também para o aquecimento de bebidas.

Filtro “creme perfeito” (12)

Quando a moagem do café não estiver correcta, o uso do

“filtro creme perfeito” favorecerá a produção do

creme típico do café expresso.

Com o “filtro creme perfeito” é possível introduzir

uma ou duas doses de café moído, utilizando o medidor

Para um funcionamento perfeito, recomenda-se limpar o

“filtro creme perfeito” diariamente, antes do uso.

Em caso de obstrução dos furos de passagem, aconselha-

se a mergulhar o “filtro creme perfeito” em água

fervente durante alguns segundos.pOrTuGAL

Instruções para a limpeza:

1 IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor depois

da imersão no leite para evitar de obstruir o biquinho e

o furo do ar e para não endurecer os depositos de leite

Para facilitar a operação de limpeza, como indicado em,

“DESCRIÇÃO” a parte externa do biquinho é facilmente

removível tirando-a para baixo.

Utilizar um pano humido para limpar a extremidade do

biquinho e abrir a valvula de distribuição vapor.

Deixar sair o vapor por um ou dois segundos para limpar

Prestar atenção a não tocar o

biquinho vapor: poderia ser

Entrada do ar que deve ser

mantida limpa e livre de resíduos

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação à frequencia

de uso, a ducha (16)

7 Se a máquina não for utilizada durante longos períodos,

descarregar a água na caldeira rodando em sentido anti-

horário a manivela de vapor (24), pressionando a tecla

de distribuição manual / água quente (2) e a tecla vapor

(3). Deixar sair do bico uma quantidade de água igual a

duas xícaras de cappuccino. Fechar a manivela de vapor

(24) e pressionar a tecla de distribuição manual/ água

quente (2) e a tecla vapor (3). Desligar a máquina. Não

acionar nunca a bomba sem água.

8 N.B.: E’ normal que uma maquina deixe sair vapor ou

gotas de água de tanto em tanto porque a pressão da água

Não esquecer de esvaziar o recipiente (11)

Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessário

utilizar um alfinete para limpar o furo do jato de vapor.

2 Limpar o portafiltro e o filtro com água morna e com

3 Limpar o corpo maquina com um pano humido.

4 Extrair o recipiente e a grelha (11-22) e lavá-las com água.

5 Limpar a vedação (14) no interno do grupo de distribuição

Como preparar água quente

1 Seguir o precesso descrito no capitulo “Preparação da

maquina para café Espresso” .

4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho vapor (6).

5 Rodar lentamente a manivela de vapor (24) no sentido

6 Pressionar a tecla de distribuição de água quente (2) para

permitir a distribuição.

7 Uma vez obtida a quantidade de água quente desejada,

pressionar novamente a tecla (2), fechar a manivela de

vapor (24) rodando-a no sentido anti-horário. Remover

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40

Atenção! Perigo de queimaduras! No início da

emissão podem verificar-se pequenos jactos de

água quente. O tubo distribuidor pode alcançar

temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com

Em lugares com água particularmente calcarea, o funcionamento

da maquina pode ser comprometido. Limpar cada dois meses

aproximadamente (segundo o uso e as carateristicas da

água) a maquina com o aposito decalcificador Gaggia (seguir

Extrair a ducha (16) e limpá-la.

Diluir a solução antes de colocá-la no reservatório. Deixar

escorrer a solução no grupo de distribuição de café e no bico

Em caso de malfuncionamento

Falta distribuição café Que haja água no tanque.

Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais ou o café pressado

Que a ducha esteja limpa.

A distribuição do café é rapida

Que o café não seja moida grossa demais

Que o café seja comprimido com a espatula

A bomba faz muito barulho Que haja água no tanque.

Que a bomba esteja acionada

Que o café não seja moido grosso demais

Excessiva perda de água do

Que o portafiltro seja inserido corretamente

Que a vedação não seja suja ou consumida

Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.

O espresso tem pouco “creme” Que o café não seja moido grosso demais

Que o café seja comprimido com a espatula

Que o café não seja velho ou seco demais

O café é frio demais Que a maquina não seja aquecida

Que o café não seja moido grosso demais

O leite não vem emulsionado

Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.

Que o leite não esteja quente demais.

Alarmes - Quando a tecla que está sendo utilizada lampeja:

Abastecer o reservatório e repetir os procedimentos de abastecimento da caldeira

Moagem muito fina Modificar a moagem

Filtro sujo Limpar a duchinha (16)

Café muito prensado Evitar prensar em modo excessivo o café

de vapor por alguns segundos.

Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar toda

a solução. Enxaguar a maquina deixando fluir a água fria.

Recolocar a ducha (16).

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário não estão

contemplados pela garantia. O usuario não deve efetuar

nenhum serviço de manutenção. Utilizar o decalcificador Gaggia

para obter os melhores resultadosIstruzioni per il trattamento a fine vita

Instructions for end-of-life disposal treatment

Instruções para o tratamento em fim de vida útil

Este produto está conforme a directiva EU

O simbolo impresso no produto ou na

sua embalagem indica que este produto não se

pode tratar como lixo doméstico normal.

Este produto deve ser entregue num ponto de re-

colha de equipamentos eléctricos e electrónicos

para reciclagem. Ao assegurar-se que este pro-

duto é eliminado correctamente, estará a ajudar

a evitar possiveis consequências negativas para o

ambiente e saúde pública que resultariam se este

produto não fosse manipulado de forma adquada.

Para obter informações mais detalhadas sobre a

reciclagem deste produto, por favor contacte o ga-

binete da câmara municipal da sua cidade ou a loja

onde comprou o produto.

Dit product voldoet aan de EU-richtlijn 2002/96/EG.