Espresso Dose - Macchina da caffè GAGGIA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Espresso Dose GAGGIA

Ci congratuliamo per la vostra scelta!

Grazie a questa macchina Gaggia potrete gustare un

delizioso caffè o cappuccino nel comfort della vostra

L’espresso viene preparato facendo filtrare rapidamente

dell’acqua sotto pressione e riscaldata alla giusta

temperatura attraverso una miscela finemente

Il cuore della macchina espresso è costituito da una pompa

ad alta prestazione.

Il flusso dell’acqua è comandato tramite un interruttore.

La macchina espresso è stata studiata unicamente per uso

Qualsiasi intervento di assistenza o di riparazione fatta eccezione

per le operazioni di pulizia e di normale manutenzione, dovrà

essere effettuato da un Centro di Assistenza autorizzato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla targhetta

corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda per riempire

il serbatoio dell’acqua. Utilizzare unicamente acqua

3. Non toccare con le mani le parti calde della macchina ed

il cavo di alimentazione durante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o utensili che graffino.

E’ sufficiente un panno morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può utilizzare acqua

6. Non immergere la macchina in acqua.

PRECAUZIONI IMPORTANTI Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è consigliabile

prendere alcune precauzioni per limitare il rischio di

incendi, scosse elettriche e/o incidenti.

1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed informazioni

riportate in questo manualetto e in qualsiasi altro opuscolo

contenuto nell’imballo prima di avviare ed utilizzare la

2 Questo elettrodomestico non è progettato per essere

usato da persone (compresi i bambini) con ridotte

capacità motorie, sensorie o mentali, o che manchino di

esperienza o di conoscenze pratiche, a meno che siano

state adeguatamente istruite all’uso del dispositivo o che

agiscano sotto la supervisione di una persona responsabile

della loro incolumità.

3 Non toccare superfici calde.

4 Non immergere cavo, spine o il corpo della macchina in

acqua o altro liquido per evirare incendi, scosse elettriche

5 Fare particolare attenzione durante l’utilizzo della macchina

espresso in presenza di bambini.

6 Togliere la spina dalla presa se la macchina non viene

utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di

inserire o rimuovere pezzi e prima di procedere alla sua

7 Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati

o in caso di guasti o rotture. Far controllare o riparare

l’apparecchio presso il centro di assistenza più vicino.

8 L’utilizzo di accessori non consigliati dal produttore può

causare danni a cose e persone.

9 Non utilizzare la macchina espresso all’aperto.

10 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che tocchi superfici

11 Tenere la macchina espresso lontano da fonti di calore.

12 Controllare cha l’interruttore principale sia in posizione di

spento prima di inserire la spina nella presa. Per spegnere

la macchina, disattivare l’interuttore e rimuovere quindi la

13 Utilizzare la macchina unicamente per uso domestico.

14 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo del vapore.

15 Conservare queste istruzioni.ITALIANO

1 Interruttore principale

2 Tasto erogazione manuale/acqua calda

4 Tasto programmazione dosi/erogazione caffè

5 Spia raggiungimento temperatura corretta

6 Tromboncino vapore (estraibile)

11 Bacinella (estraibile)

12 Filtro “crema perfetta” (OPTIONAL)

13 Gruppo di erogazione caffè

14 Guarnizione sottocoppa

15 Foro antitracimazione

18 Cavo e spina di alimentazione

20 Beccuccio erogazione

21 Coperchio serbatoio

22 Griglia (estraibile)

23 Kit cappuccinatore (OPTIONAL)

24 Manopola rubinetto vapore/acqua calda

25 Serbatoio dell’acqua (estraibile)

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare

che si attorcigli o che vi inciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzione, delle

C Qualora venga utilizzata una prolunga, verificare:

1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia perlomeno,

uguale al voltaggio elettrico dell’elettrodomestico;

2 che sia munito di una spina a tre pin con messa a

terra (qualora il cavo dell’elettrodomestico sia di

3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare di

Preparazione della macchina da caffè

1. Togliere il coperchio del serbatoio dell’acqua (21) e

riempirlo con acqua fredda verificando il livello nella finestra

del serbatoio indicata in FIG. 02.

N.B.: Nella parte superiore del serbatoio (25) è presente

il foro di sicurezza antitracimazione (15) per eventuali

sovradosaggi di riempimento serbatoio.

E’ possibile anche rimuovere il serbatoio dell’acqua

(FIG.02), dopo aver rimosso il coperchio sebatoio (21).

Riposizionare il serbatoio con l’acqua e il coperchio.

2 Inserire la spina (18) in una presa adeguata

(Cfr.”Avvertenza” punto 1)

3 Premere l’interruttore principale (1) . La spia di

raggiungimento temperatura (5) lampeggerà fino a

raggiungimento temperatura; a temperatura raggiunta la

spia rimarrà accesa.

Questa procedura consente di riempire la caldaia con acqua

Si consiglia di seguire questa procedura ogni qualvolta la

macchina viene usata per la “prima” volta.

Questa macchina utilizzando una pompa per l'erogazione del

caffè, è dotata di un sistema autoinnescante. Collocare una

tazza vuota sotto il gruppo erogatore (13) senza inserire il

portafiltro e posizionare l'interruttore acqua calda/caffè (2)

nella posizione "1".

Si potrà udire il suono della pompa così attivata e dopo

qualche secondo l'acqua comincerà a scendere dal gruppo

Dopo aver lasciato riempire la tazza premere nuovamente il

tasto prelievo acqua calda (2).

La macchina Gaggia è ora pronta all’uso.

Attenzione! Prima di rimuovere il serbatoio

dell'acqua accertarsi che la macchina sia spenta

per evitare che l'autoinnesco si danneggi.ITALIANO

1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quantità e dal tipo di

Il particolare sapore di un chicco di caffè dipende da diversi

fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il risultato del

processo di torrefazione.

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più lungo e a

temperature più elevate presentano un colore più scuro.

Chicchi più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caffè. Ogni tipo

di torrefazione è caratterizzato da una miscela di chicchi

torrefatta ad una particolare temperatura e con un

particolare tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2% di caffeina.

Sperimentate con la vostra macchina espresso uno dei vari

tipi di caffè in vendita. Scoprirete probabilmente un aroma

migliore rispetto a quello della miscela finora utilizzata.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono una miscela

finemente macinata. Assicurarsi di acquistare o di farsi

macinare questo tipo di miscela. E’ preferibile usare un

macinino a macine piuttosto che un macinino a lama perché

questo libera troppa polvere di caffè e produce una miscela

macinata in modo irregolare.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro, dal gusto

ricco e dalla tipica “crema”.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione di caffè espresso

e latte caldo emulsionato. Si può servire con una spruzzata

di cannella, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso dopo averlo

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè ed il cappuccino

in tazze da prima colazione.

8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena prima dell’uso.

Non dimenticare che deve essere macinato per la macchina

9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o in chicchi,

in barattoli ermetici nel freezer. Il caffè macinato assorbe

facilmente gli odori.

Attenzione! Non azionare mai la pompa senza

acqua nel serbatoio onde evitare di danneggiare

la pompa stessa. Un utilizzo scorretto della

pompa non è coperto da garanzia.

N.B.: Può succedere che l'autoinnesco della pompa non

funzioni temporaneamente a causa di una "bolla

Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (13)

a) Collocare una tazza o un bricco sotto l’ugello del vapore

b) Ruotare la manopola (24) in senso antiorario per

aprire il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e

premere l’interruttore acqua calda/caffè (2) per attivare

c) Dopo pochi secondi, inizierà ad uscire acqua dal

tromboncino del vapore. Far fuoriuscire circa una tazza di

Premere l’interruttore acqua calda / caffè (2) e chiudere

il rubinetto di erogazione vapore / acqua calda (24) per

interrompere l’erogazione.

La macchina Gaggia è pronta all’uso.

N.B.: La spia di raggiungimento della temperatura corretta (5)

continuerà a spegnersi e ad accendersi automaticamente

durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la

macchina, per il primo caffè, aspettare circa 6 minuti per

il riscaldamento ideale, mentre per quelli successivi la

macchina sarà sempre pronta.

Dopo l’erogazione del caffè, comunque, ci potrà essere un

leggero gocciolamento a causa dei fondi di caffè bagnati

contenuti nel portafiltro.ITALIANO

Preparazione del caffè.

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo “Preparazione

della macchina da caffè Espresso”

N.B.: Il sistema di autoinnesco può dar luogo a qualche

variazione della dose nel primo caffè; si consiglia d'erogara

una piccola quantità di acqua prima di preparare il primo

2 Scegliere il filtro corretto (8,9 o 10) ed inserirlo nel

Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza (8) ed il filtro grande

Inserire quindi il portafiltro (7) nella macchina.

3 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (7) e riempirlo

con caffè macinato utilizzando il misurino fornito.

Considerare un misurino per ogni tazza di caffè.

Non riempire troppo.

Premere utilizzando l’apposito pressino (17).

4 Pulire il bordo del portafiltro (7) da eventuali residui

di caffè. Inserire il portafiltro nella macchina con un

movimento a 45° verso sinistra.

Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione.

Il manico del portafiltro dovrà trovarsi in posizione

perpendicolare alla macchina o leggermente spostato verso

Un buon caffè preparato seguendo la giusta procedura avrà

la tipica “crema” marrone.

In caso contrario consultare “In caso di mal-

5 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro. Premere

il tasto (4) per ottenere l’erogazione della dose caffè

6 L’erogazione del caffè si fermerà automaticamente

quando verrà raggiunto il livello preimpostato (vedi

Programmazione delle dosi caffè); è comunque possibile

interrompere l’erogazione del caffè premendo nuovamente

7 Togliere le tazze e servire.

8 Per preparare dell’altro caffè, togliere lentamente ed

attentamente il portafiltro muovendolo verso sinistra.

Fare attenzione a non scottarsi con l’acqua rimasta sui

fondi di caffè. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare

una volta rimosso il portafiltro. Questo è dovuto alla

pressione dell’acqua nel sistema. Togliere i fondi dal filtro.

Per preparare dell’altro caffè, ripetere le fasi da 2 a 7.

9 Per preparare un caffè in modalità manuale ripetere le fasi

indicate nei punti da 2 a 4 e premere successivamente il

tasto 2. Per interrompere l’erogazione (quando raggiunta

la dose preferita) premere nuovamente il tasto 2.

Proseguire poi con i punti 7 e 8.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.

Come preparare un buon Espresso

Programmazione delle dosi caffè.

Con questa macchina Gaggia è possibile programmare dosi

differenti di acqua per ottenere la quantità di erogazione

Per regolare le dosi di acqua e per poterle memorizzare per una

successiva richiesta di erogazione, fare attenzione di eseguire

prima la procedura di “PREPARAZIONE DEL CAFFE’” di

pag.4 paragrafi 2-3-4, poi agendo nel seguente modo:

1 Premere e mantenere premuto il pulsante di programmazione

dosi (4). Dopo circa 3 secondi la spia inizierà a lampeggiare

e contemporaneamente si avvierà la pompa acqua.

2 Lasciar defluire il caffè fino al raggiungimento della dose

3 Rilasciare il tasto interrompendo l’erogazione del caffè.

4 A questo punto la dose di acqua attribuita, per un caffè,

al tasto (4) sarà memorizzata.

5 Ogni utente sarà libero di programmare le dosi per

ottenere un caffè più o meno forte e di attribuire dosi

minori o maggiori al tasto (4) per utilizzare il filtro da 1

6 Dopo la memorizzazione di queste dosi, la macchina è

pronta per ottenere l’erogazione di ottimi caffè.

N.B.: per erogare 1 caffè premere una sola volta il tasto (4);

per erogare 2 caffè premere 2 volte di seguito il tasto (4).ITALIANO

OPTIONAL Filtro “crema perfetta”(12)

Quando la macinatura del caffè non è corretta, l’utilizzo

del “filtro crema perfetta” favorirà la produzione

della tipica crema del caffè espresso.

Con il “filtro crema perfetta” è possibile inserire

sia una dose che due dosi di caffè macinato utilizzando

l’apposito misurino.

Per un perfetto funzionamento si raccomanda di pulire

il “filtro crema perfetta” giornalmente, prima

dell’uso. In caso di fori di passaggio otturati si consiglia di

lasciare immerso, per qualche secondo, il “filtro crema

perfetta” in acqua bollente.

Come utilizzare caffè in cialde

Per l’utilizzo di cialde, utilizzare esclusivamente il filtro

Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (7) e inserire la

cialda; assicurarsi che la carta della cialda non fuoriesca dal

Inserire il portafiltro nella macchina con un movimento a 45°

Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico

del portafiltro dovrà trovarsi in posizione perpendicolare alla

macchina o leggermente spostato verso destra.

Seguire poi le fasi “Preparazione del caffè” da 5 a 7.

Erogazione vapore/Preparazione del

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il

cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio

dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi

di acqua calda. Il tubo di erogazione può

raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo

direttamente con le mani.

Versione con tromboncino

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come già

2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il

tubo vapore sopra la bacinella (11), aprire la manopola

rubinetto “Acqua calda/vapore” (24) per qualche istante,

in modo da far uscire l’acqua residua dal tubo vapore; in

breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.

3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda

4 Premere il tasto vapore (3).

5 Dopo circa 50-60 secondi e quando la spia di raggiungimento

della temperatura corretta (5) si accenderà in modo fisso,

collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il

tromboncino del vapore. Vedi Fig.03

IMPORTANTE: Per garantire un miglior risultato nella

preparazione del cappuccino, il latte e la tazza utilizzata

devono essere freddi.

6 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di

erogazione vapore (24) in senso antiorario per far

fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE: La pressione del vapore aumenterà col

ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 60

7 Ruotare il bricco con movimento circolare facendo

attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena

immersa nel latte quando inizierà a formarsi l’emulsione.

Non portare il latte ad ebollizione.

8 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso

orario la manopola vapore per interrompere l’erogazione

del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamente il tasto

9 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella,

cacao, noce moscata. Servire.

N.B.: per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia

con acqua per portarla alla temperatura corretta. In caso

contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il

portafiltro. Premere il tasto erogazione manuale (2)

facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita

premere nuovamente il tasto (2).

Potrete preparare ora dell’altro caffè.ITALIANO

Fare molta attenzione a non toccare

il tromboncino vapore: potrebbe

Presa d’aria da tenere pulita e

Istruzioni per la pulizia:

1 IMPORTANTE: Pulire l’ugello del vapore dopo averlo

immerso nel latte per evitare di otturare l’ugello ed il foro

di presa d’aria e per non fare indurire i depositi di latte

Per facilitare l’operazione di pulizia, come indicato alla

voce “DESCRIZIONE” la parte esterna dell’ugello è

facilmente rimovibile tirandola verso il basso.

Utilizzare un panno umido per pulire l’estremità dell’ugello

e aprire la valvola di erogazione vapore.

Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per

Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se necessario

scaricare l’acqua nella caldaia ruotando in senso antiorario

la manopola vapore (24), premendo il tasto erogazione

manuale/ acqua calda (2) e il tasto vapore (3).

Far uscire dal tromboncino una quantità d’acqua pari a due

tazze da cappuccino.

Chiudere la manopola vapore (24) e premere il tasto

erogazione manuale/ acqua calda (2) e il tasto vapore

Spegnere la macchina. Non azionare mai la pompa senza

8 N.B.: E’ normale che una macchina espresso emetta

vapore o sgoccioli acqua di tanto in tanto dato che la

pressione dell’acqua stessa cambia durante l’uso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella (11).

utilizzare un ago per pulire il foro del getto del vapore.

2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepida e con

3 Pulire il corpo macchina con un panno umido.

4 Estrarre la vaschetta e la griglia (11, 22) e lavarle con

acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (14) all’interno del gruppo di eroga-

6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda della frequenza

d’uso, la doccetta (16).

7 Se la macchina non viene utilizzata per lunghi periodi,

Come preparare l’acqua calda

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo “Preparazione

della macchina da caffè Espresso”.

2 Premere l’interruttore principale (1).

3 Attendere 6 minuti per consentire alla macchina espresso

di raggiungere la temperatura corretta.

4 Collocare un bricco sotto l’ugello vapore (6).

5 Ruotare lentamente la manopola vapore (24) in senso

6 Premere il tasto prelievo acqua calda (2) per consentire

7 Una volta ottenuta la quantità di acqua calda desiderata,

premere nuovamente il tasto (2), chiudere la manopola

vapore (24) ruotandola in senso antiorario. Rimuovere

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio

dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi

di acqua calda. Il tubo di erogazione può

raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo

direttamente con le mani.ITALIANO

In località con acqua particolarmente calcarea, il funzionamento

della macchina risulterà compromesso.

Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda dell’uso e delle caratteristiche

dell’acqua) la macchina con l’apposito decalcificatore Gaggia

(seguire le istruzioni ivi riportate).

Estrarre la doccetta (16) e pulirla.

Diluire la soluzione prima di versarla nel serbatoio.

Far scorrere la soluzione nel gruppo di erogazione caffè e

Problema: Controllare :

Mancata erogazione di caffè. Che vi sia acqua nel serbatoio.

Che il filtro non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il caffè troppo pressato.

Che la doccetta sia pulita.

L’erogazione del caffè è troppo

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

La pompa fa troppo rumore. Che ci sia acqua nel serbatoio.

Che la pompa sia innescata.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Eccessiva perdita di acqua dal

Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.

Che la guarnizione non sia sporca o consumata.

Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro.

L’espresso ha poca “crema”.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.

Il caffè è troppo freddo. Che la macchina sia stata riscaldata

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Il latte non viene emulsionato

Che l’ugello vapore e/o foro di presa d’aria non siano otturati.

Che il latte non sia troppo caldo.

Allarmi - Quando il tasto che si sta utilizzando lampeggia:

Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento caldaia.

Macinatura troppo fine Modificare la macinatura

Filtro sporco Pulire la doccetta (16)

Caffè troppo premuto Evitare di premere in modo eccessivo il caffè

In caso di malfunzionamento

nell’ugello vapore per alcuni secondi.

Attendere 20 minuti e poi ripetere l’operazione fino ad utilizzare

Risciacquare la macchina facendoci scorrere acqua fredda.

Ricollocare la doccetta (16).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non sono coperti

da garanzia. L’utente non dovrà prestare nessun altro servizio

di manutenzione. Utilizzare il decalcificante Gaggia per risultati

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il

cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio

estarà sempre pronta

luglio 2005, n. 151”Attuazione delle Direttive

2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative

alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose

nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche,

nonché allo smaltimento dei riuti”

Il simbolo del cassonetto barrato riportato

sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che

il prodotto alla ne della propria vita utile deve essere

raccolto separatamente dagli altri riuti.

L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura

giunta a ne vita agli idonei centri di raccolta diffe-

renziata dei riuti elettronici ed elettrotecnici, oppure

riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto

di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in

ragione di uno a uno. L’adeguata raccolta differenzia-

ta per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismes-

sa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento

ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare

possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e

favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è

composta l’apparecchiatura.Lo smaltimento abusivo

del prodotto da parte dell’utente comporta l’applica-

zione delle sanzioni amministrative previste dalla nor-