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Espresso Dose - Maquina de cafe GAGGIA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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Descarga las instrucciones para tu Maquina de cafe en formato PDF gratis! Encuentra tus instrucciones Espresso Dose - GAGGIA y toma tu dispositivo electrónico nuevamente en la mano. En esta página están publicados todos los documentos necesarios para el uso de su dispositivo. Espresso Dose de la marca GAGGIA.
MANUAL DE USUARIO Espresso Dose GAGGIA
Les felicitamos por su decisión!
Gracias a esta máquina Gaggia podrán gustar un delicioso
café o cappuccino en el comfort de la casa. El espresso, de
origen italiano, se prepara haciendo filtrar rápidamente
agua bajo presión y calentada a la temperatura exacta a
través de una mezcla finamente tostada.
El nucleo central de la máquina Espresso Gaggia está
constituído por una bomba de alta precisión técnica. El flujo
del agua se puede regular mediante un interruptor.
La máquina espresso fué estudiada unicamente para el uso
Cualquier intervención de asistencia o de reparación, excepto
las operaciones de limpieza y de normal manutención, deberá
ser efectuada por un Centro de Asistencia autorizado.
1. Controlar que el voltaje indicado en la placa coresponda
2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para llenar el recipiente
del agua. Utilizar únicamente agua fría.
3. No tocar las partes calientes de la máquina ni el cable de
alimentación durante el funcionamiento.
4. No limpiar con detergentes abrasivos o utensilios que rayen.
Es suficiente un paño suave humedecido con agua.
5. Para evitar la formación de calcáreo, es recomendado el
uso de agua mineral natural.
6. No sumergir la máquna en agua.
PRECAUCIONES IMPORTANTES Durante el uso de electrodomésticos, se aconseja
tomar algunas precauciones para limitar el riesgo
de sacudidas eléctricas o incendios.
1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones e informaciones
anotadas en este manual y en cualquier otro folleto
contenido en el embalaje antes de iniciar o de usar la
2 Las personas adultas y los niños, que tengan una
discapacidad física, sensorial o mental, no deben utilizar
este aparato. Tampoco han de usarlo quienes carezcan
de la experiencia y conocimientos necesarios al efecto,
excepto si se les capacita y si les supervisa otra persona,
responsable de su seguridad. Los niños deben usar el
aparato bajo la vigilancia de un adulto, que se cerciorará
de que no jueguen con el mismo.
3 No tocar superficies calientes.
4 No sumergir en el agua o en cualquier otro líquido ni el
cable, ni los enchufes ni el tronco de la máquina para evitar
incendios, sacudidas eléctricas o accidentes.
5 Poner particular atención durante el uso de la máquina espresso
en presencia de los niños.
6 Desenchufar cuando no se use la máquina o durante las
operaciones de limpieza. Hacerla enfriar antes de colocar
o remover las piezas y antes de proceder a su limpieza.
7 No usar la máquina con cables o enchufes dañados o en
caso de averías o roturas. Hacer controlar o reparar el
electrodoméstico en el centro de asistencia más cercano.
8 El uso de accesorios no aconsejados por el fabricante podrá
causar daños a cosas y personas.
9 No usar la máquina espresso al abierto.
10 Evitar que el cable quede colgando de la mesa o que toque
superficies calientes.
11 Mantener la máquina espresso lejos fuentes de calor.
12 Controle que el interruptor principal esté en posición de
apagado antes de introducir el enchufe en la toma. Para
apagar la máquina, hay que desactivar el interruptor y
extraer entonces el enchufe de la toma.
13 Utilizar la máquina únicamente para uso doméstico.
14 Poner extremado cuidado durante el uso de vapor.
15 Conservar estas instrucciones.ESpAñOL
2 Tecla suministro manual/agua caliente
4 Tecla programación dosis/suministro café
5 Luz testigo de alcance de la temperatura correcta
6 Boquilla vapor Turbo (extraíble)
13 Elemento de erogación café
14 Empaque de portafiltro
15 Agujero antidesbordamiento
18 Cable y enchufe de alimentación
20 Boquilla de erogación
24 Perilla vapor/agua caliente
25 Recipiente del agua (extraíble)
Instrucciones acerca del cable
A Se suministra un cable eléctrico corto para evitar que se
enrosque o que se enrede.
B También es posible utilizar extensiones pero se aconceja
utilizar con mucha atención.
C En caso de que se utilicen una extensión, verificar.:
1 Que el voltaje anotado en la extensión sea por lo menos
igual al voltaje eléctrico del electrodoméstico.;
2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin con
colocación a tierra (en caso de que el cable del
electrodoméstico sea de este tipo);
3 que el cable no cuelgue de la mesa para evitar
Preparación de la máquina de café
1 Quite la tapa del depósito del agua (21) y llénelo con
agua fría, controlando el nivel en la ventana del depósito,
indicada en la FIG. 02.
Nota: En la parte superior del depósito (25) se encuentra
el agujero de seguridad antidesbordamiento (15) para
eventuales sobredosis de llenado del depósito.
También se puede extraer el tanque del agua (FIG.
02), luego de haber extraído la tapa del tanque (21) y
utilizando la manija.
Reposicionar el tanque con el agua y la tapa.
2 Introducir el enchufe (18) en una toma adecuada (Cfr.
“Advertencia” punto 1).
3 Presionar el interruptor principal (1). La luz testigo de
alcance temperatura (5) centelleará hasta que se alcance
la temperatura; una vez alcanzada la temperatura la luz
testigo quedará encendida.
Puesta en funcionamiento
Este procedimiento permite llenar la bomba con agua fría.
Se aconseja seguir este procedimiento cada vez que se use
la máquina por “primera” vez.
Esta máquina, sirviéndose de una bomba para el suministro de
café, está equipada con un sistema de cebado automático.
Colocar una taza vacía debajo del grupo de café (13), sin
introducir el portafiltro y llevar el interruptor agua caliente/café
(2) a la posición “1”.
Se oirá el ruido de la bomba que se ha puesto en marcha y,
al cabo de unos segundos, el agua empezará a salir del grupo
Luego de haber dejado llenar la taza, presionar nuevamente
la tecla de recogida de agua caliente (2).
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.
¡Atención! Antes de retirar el depósito de
agua asegurarse de que la máquina esté
apagada para evitar que el sistema de cebado
automático se dañe .ESpAñOL
¡Atención! No accionar nunca la bomba sin
agua a fin de evitar daños a la bomba misma.
El uso incorrecto de la bomba no está amparada
NOTA: Puede que el sistema de cebado automático de la
bomba no funcione temporalmente debido a una “burbuja
Si no baja agua del grupo erogador (13), hay que:
a) Colocar una taza o un jarro por debajo de la boquilla del
b) Gire la perilla (24) hacia la izquierda para abrir la llave de
suministro de vapor/agua caliente y apretar el interruptor
agua caliente/café (2) para activar el suministro.
c) Después de pocos segundos comenzará a salir agua de la
boquilla del vapor. Dejar salir aproximadamente una taza
de agua. Apretar el interruptor agua caliente / café (2)
y cierre la llave de suministro del vapor / agua caliente
(24) para interrumpir el suministro.
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.
N.B.: la señal de logro de la temperatura correcta (5)
continuará a apagarse y a encenderse automáticamente
durante el período de calentamiento. Luego de haber
encendido la máquina, aguardar aproximadamente 6
minutos para alcanzar la temperatura ideal para el primer
café, mientras que para los sucesivos, la máquina estará
Una vez que la máquina haya suministrado el café, puede
gotear un poco, a causa del resto de café mojado que ha
quedado en el portafiltro.
Cosas importantes de saber:
1 El sabor del espresso depende de la cantidad y del tipo
de café utilizado. El sabor particular de un grano de cafè
depende de distintos factores pero su gusto y su aroma
son el resultado del proceso de tostado. Los granos de
café tostados por un período de tiempo más largo y a
temperaturas más altas presentan un color más oscuro.
Granos más oscuros desprenden más aroma con respecto
a los granos más claros.
2 Encontraréis en el mercato distintas calidades de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por una mezcla
de granos tostados a una temperatura particular y con
un particular tipo de aroma. Existen descafeinados
que contienen solamente el 2% de cafeína. Es posible
experimentar con su máquina espresso uno de los distintos
tipos de café en venta. Descubriréis probablemente un
aroma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora
3 Las máquinas espresso de bomba requieren una mezcla
finamente molida. Cerciorarse que la compra sea de este
tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla.
Non utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso
hacen liberar demasiado polvo de café y producen una
mezcla molida de modo irregular.
4 El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por
el gusto pleno y por la típica “cremita”.
5 El cappuccino es una combinación especial de cafè expreso
y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un
rociado de canela, nuez moscada o chocolate.
6 Servir inmediatamente el café espresso después de haberlo
7 Servir el café espresso en tacitas de café y el cappuccino
en tazas de desayuno.
8 Lo ideal es moler el café apenas antes de usarlo. No olvidéis
que debe ser molido para máquina espresso de bomba.
9 Se aconseja conservar el café molido o en granos en
tarros herméticos en el congelador. El café molido absorbe
fácilmente los olores.ESpAñOL
Preparación del café.
1. Seguir el procedimento descrito en el capítulo “Preparación
de la máquina de café Espresso”.
NOTA: El sistema de cebado automático puede causar
una variación de la dosis del primer café; se recomienda
suministrar una pequeña cantidad de agua antes de
preparar el primer café.
2. Seleccionar el filtro correcto (8,9 o 10) e introducilo en
Usar el filtro pequeño para 1 taza (8) y el filtro grande
Introduzcan luego el portafiltro (7) en la máquina .
3. Después del calentamiento, quitar el porta filtro
(7) y llenarlo de café molido utilizando la medida
Considerar una medida para cada taza de café.
No llenar demasiado.
Oprimir utilizando la prensita correspondiente (17). No
Introducir el porta filtro en la máquina con un movimento
de 45° hacia la izquierda.
Darle la vuelta entonces hacia la derecha para bloquearlo en
su posición. El mango del porta filtro deberá encontarse en
posición perpendicular a la máquina y ligeramente corrido
5. Disponer una o dos tazas por debajo del porta filtro. Pulse
la tecla (4) para obtener el suministro de la dosis de café
6 El suministro del café se detendrá automáticamente cuando
se alcanzará el nivel pre-programado (véase Programación
de la dosis de café); igualmente se puede interrumpir el
suministro del café pulsando nuevamente la tecla (4).
7. Quitar las tazas y servir.
8. Para preparar otro café quitar lentamente y con mucho
cuidado el porta filtro moviéndolo hacia la izquierda. Poner
atención en no quemarse con el agua que queda encima
del café. Un poco de agua continuará a gotear una vez
quitado el porta filtro. Esto es normal y se debe a la presión
en el sistema. Quitar los residuos del filtro. Para preparar
otro café, repetir las fases desde la 2 hasta la 7.
9. Para preparar un café, en la modalidad manual, repita las
instrucciones susodichas, desde el punto 2 hasta el punto
4. Luego, pulse el botón 2. Para que el chorro deje de
salir (cuando la dosis deseada ya está en la taza), pulse
de nuevo el botón 2. Acto seguido, prosiga con los puntos
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40 segundos.
Como preparar un buen Espresso:
Programación de las dosis de café.
Con esta máquina Gaggia se puede programar dosis diferentes
de agua para obtener la cantidad deseada de suministro de
Para regular las dosis de agua y, por consiguiente, memorizarlas
para otro siguiente pedido de suministro, pongan cuidado en
ejecutar primero la operación de “PREPARACIÓN DEL CAFÉ’” indicada en la pág.32 párrafos 2-3-4, y luego actúen
según lo indicado a continuación:
1 Presione y mantenga presionado el botón de programación
Luego de aproximadamente 3 segundos, la luz
testigo comenzará a centellear y se pondrá en marcha
simultáneamente la bomba del agua.
2 Deje fluir el café hasta alcanzar la dosis deseada
3 Suelte la tecla interrumpiendo el suministro del café
4 Ahora la dosis de agua atribuida a la tecla (4), para un
café, será memorizada.
5 Cada usuario puede programar libremente las dosis para
obtener cafés más o menos fuertes y puede atribuir dosis
menores o mayores a la tecla (4) para utilizar el filtro de
6 Luego de la memorización de estas dosis, la máquina está
lista para obtener el suministro de óptimos cafés.
NOTA: para suministrar 1 café hay que presionar una sola vez
la tecla (4); para suministrar 2 cafés hay que presionar 2
veces seguidas la tecla (4).ESpAñOL
OPTIONAL Cómo utilizar el café en cápsulas
Para el uso de cápsulas, hay que utilizar exclusivamente el
Luego del calentamiento, quite el portafiltro (7) e introduzca
la cápsula, asegurándose de que el papel de la cápsula no
sobresalga del portafiltro. Introduzca el portafiltro en la
máquina con un movimiento de 45° hacia la izquierda.
Gire entonces hacia la derecha para bloquearlo en posición.
El mango del portafiltro deberá encontrarse en posición
perpendicular a la máquina o levemente desplazado hacia la
derecha. Siga luego las fases “Preparación del café”
Suministro de vapor/Preparación del
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il
cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio
de la erogación se pueden producir pequeñas
salpicaduras de agua caliente. El tubo de
erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar
tocarlo directamente con las manos.
Versión con boquilla vapor Turbo:
1 Preparar el espresso en tazas grandes como se especificó
2 Con la máquina lista para suministrar café, hay que dirigir
el tubo de vapor sobre la bandeja (11), abrir la manecilla
grifo (24) “Agua caliente/vapor” por algunos instantes,
para hacer salir el agua residual del tubo del vapor; en
breve tiempo comenzará a salir sólo vapor.
3 Cerrar la manecilla grifo vapor/agua caliente (24).
4 Pulsen el interruptor del vapor (3).
5 Luego de aproximadamente 50-60 segundos, y cuando
la luz testigo que indica que se alcanzó la temperatura
correcta (5) se encenderá en modo fijo, coloque debajo
de la boquilla del vapor la jarra llena hasta la mitad con
leche fría. Ver Fig.03.
IMPORTANTE: Para garantizar un mejor resultado en
la preparación del capuchino, la leche y la taza utilizada
6 Hacer girar lentamente la perilla de la válvula de salida
vapor (24) en sentido antihorario para hacer salir el
IMPORTANTE: La presión del vapor aumenterá con el
girar de la perilla.
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 60 segundos.
7 Dar vueltas al jarro con movimento circular poniendo
atención a que la extremidad de la boquilla vapor esté
apenas sumergida en la leche cuando comience a formarse
8 Una vez obtenida la espuma deseada, dar vuelta la perilla
vapor en sentido horario para interrumpir la salida del vapor
Presionar nuevamente la tecla del vapor (3).
9 Vaciar la espuma en el café.
Adobar con canela, cacao, nuez moscada. Servir.
N.B.: Para preparar inmediatamente otro café, llenar el
recipiente con agua y hacer que llegue a la temperatura
correcta. En caso contrario, el café podría toma sabor de
Colocar una taza vacía en la regilla recogedora de agua.
No introducir el porta filtro. Presionar la tecla de suministro
manual (2) haciendo llenar la taza con agua.
Presionar nuevamente la tecla (2).
Podréis preparar ahora otro café.
Filtro “Crema perfecta” (12)
Cuando el molido del café no es correcto, el uso del filtro
“Crema perfecta” facilitará la formación de la crema
típica del café exprés.
Con el filtro “Crema perfecta” se puede introducir
una o dos dosis de café molido usando la cuchara
Para que el filtro “Crema perfecta” funcione siempre
correctamente, recomendamos limpiarlo todos los días
Si los orificios de paso se obstruyen, es aconsejable
sumergir el filtro “Crema perfecta” en agua
hirviendo durante unos segundos.ESpAñOL
Instrucciones para la limpieza:
1 IMPORTANTE: Limpiar la boquilla del vapor después
de haberla sumergido en la leche para evitar que se
obturen la boquilla y el agujero de toma de aire y para
no hacer endurecer los depósitos de leche externos. Para
facilitar la operación de limpieza, como se indica en la
“DESCRIPCIÓN”, la parte exterior de la boquilla se
extrae con facilidad tirándola hacia abajo.
Utilizar un paño húmero para limpiar los extremos de la
Prestar mucha atención a no tocar la
boquilla de vapor: ¡podría estar
Toma de aire que mantener limpia y
6 Destornillar y limpiar el distribuidor periódicamente, según
la frecuencia de uso (16)
7 Si no se utiliza la máquina por largos períodos, descargue
el agua en la caldera girando hacia la izquierda la perilla
del vapor (24), pulsando la tecla suministro manual/
agua caliente (2) y la tecla del vapor (3). Haga salir por
la boquilla una cantidad de agua igual a dos tazas de
capuchino. Cierre la perilla del vapor (24) y pulse la tecla
suministro manual/ agua caliente (2) y la tecla del vapor
(3). Apague la máquina. No accione nunca la bomba sin
8 N.B.: Es normal que una máquina espresso emita vapor o
deje gotear agua de vez en cuando debido a que la presión
del agua misma cambia durante el uso.
Vaciar la vasija (11).
boquilla y abrir la válvula de erogación del vapor.
Dejar salir el vapor por uno o dos segundos para que la
boquilla quede libre.
Limpiar el extremo de la boquilla del vapor. De ser
necesario, utilizar una aguja para limpiar el agujero del
2 Limpiar el porta filtro y el filtro con agua tibia después de
3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño húmedo.
4 Extraes la vasija y la rejilla recogedora de agua (11-22)
y lavarlas con agua. No usar abrasivos.
5 Limpiar el empaque (14) que se encuentra en el interior
del elemento de salida café (13). Mantenerla limpia.
Como preparar el agua caliente
1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo
de la máquina de café Espresso”.
2 Pulsen el interruptor principal (1).
3 Esperar 6 minutos para permitir a la máquina espresso de
llegar a la temperatura correcta.
4 Colocar un jarro bajo la boquilla vapor (6)
5 Girar lentamente la manecilla del vapor (24) en sentido
6 Presionar la tecla de recogida de agua caliente (2) para
permitir el suministro.
7 Una vez que se obtuvo la cantidad de agua caliente
deseada, presionar nuevamente la tecla (2), cerrar la
manecilla del vapor (24) girándola hacia la izquierda.
Extraer entonces la jarra.
NOTA: Se aconseja efectuar un suministro máximo de 40
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio
de la erogación se pueden producir pequeñas
salpicaduras de agua caliente. El tubo de
erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar
tocarlo directamente con las manos.ESpAñOL
En localidades donde exista agua particularmente calcárea,
el funcionamiento de la máquina resultará comprometido por
este factor. Limpiar cada mes aproximadamente (según el uso
y las características del agua) la máquina con una solución de
agua y descalcificador Gaggia (seguir las instrucciones aquí
Extraer el distribuidor (16) y limpiarlo.
Diluyan la solución antes de trasiegarla en el tanque. Haga
correr la solución por el grupo de suministro de café y por
En el caso de un funcionamiento incorrecto
Problema: Controlar :
Falta de salida de café. Si existe agua en el recipiente.
Si el filtro se encuentra obturando porque la mezcla es demasiado fina o le café demasiado
Si el distribuidor de café está limpio.
La salida del café es demasiado
Si el café está molido demasiado grueso.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
La bomba hace demasiado ruido.
Si existe agua en el recipiente.
Que la caldera esté llena.
Si el café está molido demasiado grueso.
Excesiva pérdida de agua del porta
Si el porta filtro ha sido colocado correctamente.
Si el empaque está sucio o gastado.
Si existen residuos de cafè en le borde del porta filtro.
El espresso tiene poca “cremita”. Si el café ha sido molido demasiado grueso.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
Si el café es demasiado viejo o seco.
El café es demasiado frío. Si la máquina ha sido calentada.
Si el café ha sido molido demasiado grueso.
La leche no hace bastante espuma
Si la boquilla vapor y/o orificio de toma de aire están obturados.
Si la leche está demasiado caliente.
Alarmas - Cuando la tecla que se está utilizando parpadea:
Llenen el tanque y vuelvan a repetir la operación de llenado caldera.
Moledura demasiado fina Modifiquen la moledura
Filtro sucio Limpien la ducha (16)
Café demasiado comprimido Eviten comprimir de forma excesiva el café
la boquilla del vapor durante algunos segundos. Esperar 20
minutos y repetit la operación hasta utilizar toda la solución.
Enjuagar la máquina haciendo descurrir agua fría.
Volver a colocar el distribuidor (16).
N.B.: Daños debidos a la acumulación de sustancias calcáreas
no están cubiertos por la garantía. El usuario no deberá prestar
ningún otro servicio de manutención. Utilizar el descalcificador
Gaggia para mejores resultados.NEdErLANd
maquina para um centro de assistencia especializado.
13 Grupo distribuidor café
maquina para café Espresso”.
de uso, a ducha (16)
maquina para café Espresso” .
2 Pressionar o interruptor principal (1).
3 Esperar 6 minutos para que a maquina alcance a
de vapor por alguns segundos.
Instrucciones para el tratamiento al final de vida útil
Este producto cumple con la Directiva EU 2002/96/
El simbolo en el producto o en su empaque
indica que este producto no se puede tratar como de-
sperdicios normales del hogar.
Este producto se debe entregar al punto de recolec-
ción de equipos eléctricos y electrónicos para reci-
Al asegurarse de que este producto se deseche cor-
rectamente, usted ayudará a evitar posibles conse-
cuencias negativas para el ambiente y la salud públi-
ca, lo cual podria acurrir si este producto no se ma-
nipula de forma adecuada. Para abtener información
más detallada sobre el reciclaje de este producto,
póngase en contacto con la administración de su ciu-
dad, con su servicio de desechos del hogar o con la
tienda donde compró el producto.
Este produto está conforme a directiva EU
colha de equipamentos eléctricos e electrónicos
