SG21BE - Robô multifunções CUISINART - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SG21BE CUISINART

1. Instruções de segurança . . . . . . . . . . . . . . 50

4. Antes da primèirautilização . . . . . . . . . . . 53

1. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA (TRADUÇÃO DAS INSTRUÇÕES ORIGINAIS)

LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA ANTES DE UTILIZAR O APARELHO! • Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico e não deve ser utilizado em aplicações como áreas de cozinha reservadas ao pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes de trabalho; casas agropecuárias; clientes em hotéis, motéis e similares; pequenos alojamentos turísticos. • Este aparelho não deve ser utilizado por crianças. • Mantenha o aparelho, o transformador e a base de carregamento fora do alcance de crianças durante e após a sua utilização. • ATENÇÃO: Tenha cuidado quando manipular as lâminas cortantes e proceder à limpeza. Não toque nas lâminas metálicas. Todas estas peças são extremamente afiadas e o contacto pode causar ferimentos. • Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais diminuídas, ou sem experiência e conhecimento, a menos que estejam sob vigilância ou tenham recebido instrução sobre o modo de emprego do aparelho da pessoa responsável pela sua segurança. • As crianças devem ser devidamente vigiadas para garantir que não brincam com este aparelho. • Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação estiver danificado. • Nesse caso, deixe imediatamente de utilizar o aparelho. Se o cabo de alimentação estiver danificado deve ser substituído pelo fabricante. O consumidor deverá abster-se de toda e qualquer tentativa de reparação. • Antes da primeira utilização e após cada utilização, limpe cuidadosamente cada peça. • Todas as peças removíveis podem ser colocadas no tabuleiro 50

superior da máquina de lavar loiça ou lavadas à mão com água quente. • O aparelho não se destina a ser operado por meio de temporizador externo ou de telecomando. • Examine sempre o aparelho e os respectivos acessórios antes da utilização para confirmar que não apresentam sinais visíveis de dano. • Não utilize o aparelho se estiver danificado ou se tiver caído. • Nunca puxe pelo cabo de alimentação para desligar o aparelho da tomada de corrente. • Não enrole o cabo de alimentação à volta do corpo principal do aparelho durante ou após a utilização. • Confirme que a tensão a utilizar corresponde à do aparelho; esta é indicada na parte inferior do corpo. • Desligue sempre o aparelho da tomada de corrente quando não estiver a ser utilizado, antes de montar ou desmontar peças e antes de o limpar. • Antes da primeira utilização, remova todo o material de embalagem, bem como etiquetas e autocolantes promocionais do Spice & Nut Grinder. • Utilize este aparelho exclusivamente para os fins para que foi concebido. • Não utilize neste aparelho acessórios que não sejam os recomendados pela Cuisinart. • Não deixe o cabo de alimentação pendurado na borda de uma mesa de cozinha ou bancada. Evite qualquer contacto entre o cabo de alimentação e superfícies quentes. • Mantenha as mãos, bem como espátulas e outros utensílios afastados das lâminas em movimento enquanto o aparelho estiver a funcionar. • Desligue sempre o aparelho da corrente eléctrica após o utilizar e antes de o limpar. 51

• Confirme que as suas mãos estão secas antes de retirar a ficha da tomada de corrente. • Para evitar o risco de incêndio, choque elétrico ou lesão corporal, não mergulhe o cabo de alimentação, a ficha ou a base do aparelho em água ou qualquer outro líquido. ADVERTÊNCIA: Os sacos em polietileno contendo o produto ou a sua embalagem podem ser perigosos. Mantenha esses sacos fora do alcance dos bebés e das crianças. Não use em berços, camas de criança, carrinhos nem parques para bebés. A película fina pode colar-se ao nariz e à boca e impedir a respiração. Um saco de plástico não é um brinquedo. REEE - RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELESTRÓNICOS EM FIM DE VIDA No interesse de todos e de modo a participar activamente no esforço colectivo de protecção do ambiente e da saúde pública: • Não elimine os produtos no lixo doméstico não separado. • Os REEE (resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos) devem ser recolhidos separadamente. • Utilize os sistemas de recolha e de reciclagem disponíveis na sua região para os REEE. Alguns materiais poderão assim ser reciclados, reutilizados ou recuperados. • Garantindo que este produto é eliminado adequadamente, estará a contribuir para evitar potenciais consequências nefastas para o ambiente e a saúde pública devido às eventuais substâncias perigosas nele contidas. Para obter mais informações sobre o modo de eliminação do aparelho, contacte o serviço local de recolha de lixo.

2. INTRODUÇÃO Parabéns por ter comprado o Spice & Nut Grinder da Cuisinart! Há mais de 30 anos que o objectivo da Cuisinart é produzir o melhor em equipamento de cozinha. Todos os produtos da Cuisinart são concebidos para terem uma vida útil excepcionalmente longa, grande facilidade de utilização e um desempenho excelente dia após dia. Para saber mais sobre os nossos produtos e descobrir ideias de receitas fantásticas, visite o site www.cuisinart.eu

3. CARACTÉRÍSTICAS (consulte la portada) 1. Tampa de activação 2. Lâminas em aço inoxidável (não ilustradas) 3. Base do aparelho 4. Taça suplente com conjunto de lâmina 5. 2 tampas de conservação

4. ANTES DA PRIMÈIRA UTILIZAÇÃO • Leia o presente manual de instruções antes de começar a utilizar o Spice & Nut Grinder. Conserve este manual e o talão de compra em local seguro. • Remova todo o material de embalagem, bem como etiquetas e autocolantes promocionais do Spice & Nut Grinder. • Limpe bem cada peça. As peças removíveis devem ser lavadas à mão em água quente. A base do motor pode ser limpa com um pano húmido. Não lave na máquina de lavar loiça.

5. MODO DE EMPREGO • Coloque na taça em aço inoxidável os ingredientes que escolheu. Consulte as sugestões de preparação para conhecer a capacidade máxima. • Coloque a taça de moagem na base do aparelho e rode-a no sentido dos ponteiros do relógio para a posição de bloqueio. • Coloque a tampa de activação sobre a taça de moagem por cima da base do aparelho. • Insira a ficha do cabo de alimentação na tomada de corrente. • Carregue na tampa para baixo e mantenha-a premida para começar a moer. Moa os ingredientes até obter a consistência desejada continuando a exercer pressão na tampa. • Para parar de moer deixe de exercer pressão na tampa. • Desligue o aparelho da corrente eléctrica. • Remova a taça de moagem rodando-a no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. As especiarias não utilizadas podem ser guardadas na taça de moagem com a tampa de conservação. NOTA: A capacidade máxima para as especiarias é de 90 gramas (apenas para algumas especiarias). A capacidade máxima para frutos de casca rija é de 75 gramas (para quaisquer frutos

de casca rija maiores do que o amendoim, p. ex. castanha de caju, amêndoa ou noz, a capacidade máxima é de 45 gramas). NOTA: Não encha excessivamente a taça do Spice & Nut Grinder. NOTA: Não moa de modo contínuo mais de 500 gramas de cada vez (para todas as especiarias e todos os frutos de casca rija). NOTA: Se utilizar este aparelho para moer café em grão, recomenda-se que reserve uma das taças suplentes para o café, evitando assim qualquer contaminação cruzada de sabores.

6. SUGESTÕES Este aparelho destina-se à moagem de especiarias secas, frutos de casca rija, sementes, café em grão, entre outros. As possibilidades são muitas – mas apresenta-se a seguir uma lista dos ingredientes para os quais este aparelho é perfeito e os tempos de moagem sugeridos:

Especiarias/frutos de casca rija

Pimenta preta em grão - 1 colher de sopa

Processe durante 10 segundos

Noz-moscada - 1 noz inteira

Accione 15 vezes, depois processe durante 10 segundos

Paus de canela inteiros - 2, cortados ao meio

Accione 3 vezes, depois processe durante 45 segundos

Cravinhos inteiros - 1 colher de sopa

Processe durante 25 segundos

Sementes de anis ou funcho - 1 colher de Processe durante 30 segundos sopa Sementes de linho ou sésamo - 2 colheres Processe durante 10 segundos de sopa Frutos de casca rija (para picar) - 75 gramas

Frutos de casca rija (para reduzir a pó) - 45 Accione 15 vezes, depois processe durante 10 gramas segundos Trigo – ¼ de chávena

Processe durante 20 segundos

7. RECEITAS Seguem-se algumas ideias de receitas para ajudar a conhecer melhor o Spice & Nut Grinder. Para mais ideias de receitas e inspiração, visite www.cuisinart.eu. Também pode partilhar algumas das suas ideias na página da Cuisinart no Facebook. CHÁ CHAI Para 4 pessoas 5 vagens de cardamomo 5 cravinhos inteiros 1 pau de canela (aproximadamente 10 g)

1 estrela de anis-estrelado 450 ml de leite meio-gordo 450 ml de água 1 colher de chá de extracto de baunilha pura 1 pedaço de gengibre fresco de 1,5 cm, pelado e cortado Raspa de casca de laranja (2 tiras) 6 saquetas de chá Darjeeling 3 colheres de sopa de mel • Coloque as vagens de cardamomo, os cravinhos, o pau de canela e o anis-estrelado na taça de moagem. Accione 2 a 3 vezes, deixando as especiarias moídas grossas. Reserve. • Num tacho de tamanho médio em lume médio-brando, deixe o leite, a água e o extracto de baunilha levantar fervura. Logo que a mistura comece a ferver, junte as especiarias, o gengibre e a raspa de laranja misturando bem. • Deixe a mistura fervilhar em lume brando durante 10 a 15 minutos. • Junte as saquetas de chá e deixe fervilhar mais 5 minutos. • Coe a mistura e adicione o mel. MOLHO DE AMENDOIM 75 g de amendoins sem sal, torrados 60 ml de leite de coco 1 dente de alho ½ colher de chá de pasta de malaguetas vermelhas ¼ colher de chá de molho de peixe tailandês 1 colher de sopa de molho de soja ½ colher de chá de molho hoisin ½ colher de sopa de sumo de lima fresca 100 ml de água • Coloque os amendoins na taça de moagem. Accione 15 vezes e, depois, processe durante 10 segundos ou até ficarem moídos finos. • Coloque o resto dos ingredientes num tacho de tamanho médio em lume médio-brando, bata com uma varinha para misturar. • Junte os amendoins moídos. Deixe a mistura levantar fervura, reduza ligeiramente o lume e deixe cozer cerca de 20 a 30 minutos, até o molho engrossar. • Sirva à temperatura ambiente. CINCO ESPECIARIAS EM PÓ 1 estrela de anis-estrelado 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan (ou pimenta preta) ½ colher de chá de sementes de funcho ½ colher de chá de cravinhos inteiros 1 pau de canela de 2,5 cm • Junte todos os ingredientes na taça de moagem. Accione a mistura de especiarias 2 a 3 vezes e,

depois, processe até ficarem totalmente moídas, cerca de 40 a 50 segundos. • Utilize imediatamente ou guarde em frasco hermético. Conserve em local fresco e seco. PIMENTOS VERMELHOS EM PÓ 85 g de mistura de pimentos secos 1 colher de chá de orégãos secos 1 colher de chá de alho em pó ½ colher de chá de sementes de cominhos, torradas ¼ colher de chá de pimenta de Caiena em pó • Aloure os pimentos numa frigideira em lume médio, de ambos os lados, durante alguns minutos até que libertem aroma. Deixe arrefecer e retire as sementes e a pele dos pimentos. • Parta os pimentos em pedaços de 2,5 cm aproximadamente. Coloque-os na taça de moagem. Accione 10 vezes e, depois, processe durante 30 a 40 segundos até ficarem completamente moídos. • Junte os orégãos, o alho em pó, os cominhos e a pimenta de Caiena em pó aos pimentos moídos. • Utilize imediatamente ou guarde em frasco hermético. Conserve em local fresco e seco. CARIL EM PÓ 2 colheres de sopa de sementes de coentros inteiras 2 colheres de sopa de pimenta preta em grão 2 colheres de chá de sementes de cominhos inteiras 1 colher de chá de sementes de cardamomo, descascadas, sem vagens ¼ colher de chá de sementes de mostarda ¼ colher de chá de sementes de funcho 2 a 3 malaguetas vermelhas pequenas e secas 1 colher de chá de curcuma 1 colher de chá de gengibre ralado ¼ colher de chá de cravinhos inteiros • Coloque as sementes de coentros, de cominhos, de cardamomo, de mostarda, de funcho, os grãos de pimenta e as malaguetas numa frigideira a seco em lume brando. • Torre lentamente até as especiarias começarem a saltar; tomando cuidado para que não queimem. Coloque tudo na taça de moagem. Junte a curcuma, o gengibre e os cravinhos. • Processe as especiarias cerca de 30 segundos até estarem completamente moídas. • Utilize imediatamente ou guarde em frasco hermético. Conserve em local fresco e seco.

FRANGO DE CARIL Para 4-6 pessoas 3 dentes de alho 1 pedaço de gengibre de 2-5 cm, pelado e cortado em 3 3 colheres de sopa de óleo vegetal ou ghee* 2 colheres de chá de caril em pó (receita anterior) 700 g de peito de frango desossado, cortado em tiras de cerca de 1,5 cm (à largura) ¼ colher de chá de sal marinho ¼ colher de chá de pimenta preta moída na ocasião 1 cebola média, picada fina 1 pimento jalapeño, sem sementes e picado fino 250 ml de caldo de galinha 125 ml de leite de coco 1 batata-doce média, descascada e cortada em pedaços de cerca de 1,5 cm 120 g de ervilhas congeladas *O ghee é uma manteiga clarificada muito utilizada na culinária indiana. Pode clarificar manteiga em casa num jarro ou comprar ghee em estabelecimentos especializados. • Pique o alho e o gengibre juntos na taça de moagem. • Aqueça 1 colher de sopa de óleo ou ghee numa frigideira antiaderente em lume brando. Quando a gordura estiver quente, junte o alho e o gengibre picados. Cozinhe durante cerca de 1 minuto até começarem a libertar aroma. Acrescente o caril em pó e continue a cozinhar durante mais um minuto ou dois. • Coloque o frango numa tigela em aço inoxidável e envolva bem com a pasta de alho. • Cubra com película aderente e deixe no frigorífico 2 a 4 horas. • Uma vez o frango marinado, coloque-o num tacho grande e leve ao fogão em lume médio-vivo. • Tempere o frango com sal e pimenta. Junte mais uma colher de sopa de gordura e deixe o frango alourar dos dois lados, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Vá salteando o frango aos poucos para que o tacho não fique muito cheio. Uma vez salteado todo o frango, reserve numa tigela separada. • Deite o resto da gordura no tacho e junte as cebolas e o pimento jalapeño. Mexa e salteie durante 5 minutos até ficarem macios e levemente dourados. • Deite o caldo de galinha no tacho, raspando bem o que possa ter ficado agarrado ao fundo do tacho. Junte o leite de coco, a batata-doce e tape. Reduza o lume para brando e deixe o molho fervilhar levemente. Passados 8 a 10 minutos, acrescente o frango que tinha guardado. Deixe continuar a fervilhar cerca de 5 a 8 minutos, tapado, até o frango estar completamente cozido. Acrescente as ervilhas. Sirva em pratos fundos com arroz basmati.