MODE D'EMPLOI SG21BE CUISINART
- L'appareil est destiné à un usage domestique seulement et n'est pas destiné à être utilisé dans des applications telles que : les cuisines du personnel dans les magasins, les bureaux et autres environnements de travail ; les fermes ; par les clients d'hôtels, de motels et d'autres environnements de type résidentiel ; les établissements de type chambres d'hôtes.
- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.
- Garder l'appareil, l'adaptateur secteur et la base de chargement hors de portée des enfants pendant et après leur utilisation.
- ATTENTION : Être prudent lorsque vous manipuler les lames tranchantes et procéder au nettoyage. Ne pas toucher les lames métalliques. Elles sont toutes extrêmement tranchantes et un contact peut entraîner des blessures.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles soient sous surveillance ou aient été informées de la manière de l'utiliser par une personne responsable de leur sécurité.
- Surveiller les enfants afin de vous assurer qu'ils ne jouent pas avec ce produit.
- Ne pas utiliser l'appareil si le câble est endommagé.
- Si le câble est endommagé, cesser immédiatement d'utiliser l'appareil. Si le câble est endommagé, le fabricant doit le remplacer. Aucune réparation ne doit être effectuée par le client.
-
Avant la première utilisation et après chaque utilisation, nettoyer soigneusement chaque pièce.
-
Toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle ou lavées à l'eau chaude.
- L'appareil n'est pas destiné à être utilisé au moyen d'une minuterie externe ou d'une télécommande séparée.
- Examiner toujours l'appareil et ses accessoires avant de les utiliser pour vous assurer qu'ils ne présentent pas de signes visibles de dégâts.
- Ne pas utiliser l'appareil s'il est endommagé ou s'il est tombé.
- Ne jamais enlever la fiche de la prise de courant en tirant sur le câble.
- Ne pas enrouler le câble autour du corps principal de l'appareil pendant ou après utilisation.
- Vérifier toujours que la tension à utiliser correspond à celle de l'appareil ; celle-ci est indiquée sur le fond du boîtier.
- Débrancher toujours l'appareil de l'alimentation électrique si vous le laisser sans surveillance ainsi qu'avant le montage, le démontage ou le nettoyage.
- Avant la première utilisation, retirer tous les matériaux d'emballage et tous les étiquettes ou autocollants promotionnels du broyeur à épices.
- Ne pas utiliser l'appareil à d'autres fins que celles prévues.
- Ne pas utiliser cet appareil avec des accessoires autres que ceux recommandés par Cuisinart.
- Ne pas laisser le câble pendre sur le bord d'une table de cuisine ou d'un plan de travail. Éviter tout contact entre le câble et des surfaces chaudes.
- Tenir les mains, les spatules et autres ustensiles éloignés des lames en mouvement lorsque l'appareil est en marche.
- Débrancher l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer.
- Toujours s'assurer que vos mains soient sèches avant de débrancher la fiche de la prise secteur.
- Pour éviter les risques d'incendie, de chocs électriques ou de blessures, n'immerger pas le cordon, la fiche ou la base du boîtier dans l'eau ou d'autres liquides.
ATTENTION : Les sachets en polyéthylène contenant le produit ou son emballage peuvent être dangereux. Tenir ces sachets hors de portée des bébés et des enfants.
Ne pas les utiliser dans les berceaux, les lits d'enfants, les poussettes ou les parcs pour bébés. Le fin film peut coller au nez et à la bouche et empêcher la respiration. Un sachet n'est pas un jouet.
DEEE - FIN DE VIE DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES
Dans l'intérêt de tous et afin de prendre une part active dans la protection de l'environnement et de la santé publique :
- Ne pas jeter vos produits avec vos déchets ménagers non triés.
- Les DEEE (déchets d'équipements électriques et électroniques) doivent être collectés séparément.
- Ayez recours au système de reprise et de collecte mis en place pour les DEEE dans votre région. De cette façon, certains matériaux pourront être recyclés, réutilisés ou récupérés.
- En veillant à ce que ce produit soit mis au rebut adéquatement, vous contribuerez à éviter de potentielles conséquences néfastes pour l'environnement et la santé publique dues aux éventuelles substances dangereuses contenues.
Pour de plus amples informations concernant la mise au rebut de ce produit, veuillez prendre contact avec votre service local de traitement des déchets ménagers.
2. INTRODUCTION
Félicitations ! Vous venez d'acheter le nouveau broyeur à épices Cuisinart.
Cuisinart fabrique du matériel de cuisine haut de gamme depuis plus de 30 ans. Tous les produits Cuisinart se distinguent par leur durée de vie exceptionnellement longue et sont conçus pour offrir, jour après jour, d'excellentes performances et une grande facilité d'utilisation.
Pour en savoir plus sur nos produits ou découvrir nos recettes, consulter notre site Internet www.cuisinart.eu.
3. CARACTÉRISTIQUES PRODUIT (voir couverture)
- Couvercle d'activation
- Lames en acier inoxydable (non visibles)
- Socle du moulin
- Récipient avec dispositif coupant
- 2 couvercles de rangement
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
- Lire le mode d'emploi avant d'utiliser le moulin à épices et à noix. Conserver le mode d'emploi ainsi que votre preuve d'achat dans un endroit sûr.
- Retirer tous les éléments d'emballage ainsi que les étiquettes et autocollants promotionnels du moulin à épices et à noix.
- Nettoyer soigneusement chaque élément. Les pièces amovibles doivent être lavées à la main dans de l'eau chaude. Le socle moteur peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Ne pas le laver au lave-vaisselle.
5. UTILISATION
- Déposer les ingrédients de votre choix dans le récipient en acier inoxydable. Consulter les suggestions de préparation pour connaître les capacités maximales.
- Disposer le bol de préparation sur le socle du moulin et le verrouiller en le faisant tourner dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Placer le couvercle d'activation sur le bol de préparation, au-dessus du socle du moulin.
- Brancher le cordon d'alimentation à l'alimentation secteur.
- Enfoncer le couvercle et appuyer dessus pour commencer à moudre. Broyer les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance souhaitée en maintenant de la pression sur le couvercle.
- Pour arrêter de moudre, relâcher la pression exercée sur le couvercle.
- Débrancher le moulin de l'alimentation secteur.
- Retirer le bol de préparation en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Les épices non utilisées peuvent être conservées dans le bol de préparation muni du couvercle de rangement.
REMARQUE : La capacité maximale pour les épices s'élève à 90 g (pour certaines épices uniquement). La capacité maximale pour les fruits à coque s'élève à 75 g (capacité de 45 g pour tous les fruits à coque dépassant la taille d'une cacahuète, par ex : les noix de cajou, les amandes ou les noix).
REMARQUE : Ne pas trop remplir le moulin à épices et à noix.
REMARQUE : Ne pas broyer en continu plus de 500g à la suite (pour toutes les épices et noix).
REMARQUE : Si l'appareil est utilisé pour moudre des grains de café, il est conseillé de réserver l'un des récipients de rechange pour le café, évitant ainsi toute contamination croisée entre les saveurs.
6. SUGGESTIONS DE PRÉPARATION
Ce moulin a été conçu pour broyer des épices sèches, des noix, des graines, du café en grains et bien d'autres choses. Les possibilités sont infinies. Voici cependant un aperçu des ingrédients qui conviennent parfaitement à cet appareil, ainsi que les temps de préparation recommandés :
| Épices/Noix | Temps/Commentaires |
| Poivre noir en grains - 1 c. à soupe | Traiter pendant 10 secondes |
| Muscade - 1 noix de muscade entière | Donner 15 impulsions, puis traiter pendant 10 secondes |
| Bâtons de cannelle entiers - 2, coupés en deux | Donner 3 impulsions, puis traiter pendant 45 secondes |
| Clous de girofle entiers - 1 c. à soupe | Traiter pendant 25 secondes |
| Graines d'anis ou de fenouil - 1 c. à soupe | Traiter pendant 30 secondes |
| Graines de lin ou de sésame - 2 c. à soupe | Traiter pendant 10 secondes |
| Noix (pour obtenir des noix hachées) - 75 grammes | Donner des impulsions pour hacher grossièrement |
| Noix (pour obtenir une farine de noix) - 45 grammes | Donner 15 impulsions, puis traiter pendant 10 secondes |
| Blé – 1⁄4 tasse | Traiter pendant 20 secondes |
7. RECETTES
Pour aider à la familiarisation du nouveau broyeur à épices, quelques idées de recettes sont incluses. Pour d'autres recettes et inspirations, visiter le site Web www.cuisinart.eu. Il est également possible de partager ses propres idées sur la page Facebook de Cuisinart.
THÉ CHAI
Pour 4 personnes
5 gousses de cardamome
5 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (environ 10 g)
1 anis étoilé
450 ml de lait demi-écrémé
450 ml d'eau
1 c. à café d'extrait de vanille pur
1 morceau de gingembre frais de 1½ cm, pelé et tranché
2 bandes de zeste d'orange
6 sachets de thé Darjeeling
3 c. à soupe de miel
- Placer les gousses de cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et l'anis étoilé dans le bol de broyage. Donner 2 à 3 impulsions, en laissant les épices assez grossièrement hachées. Réserver.
- Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, porter à ébullition le lait, l'eau et l'extrait de vanille. Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter les épices réservées, le gingembre et le zeste d'orange en remuant.
- Laisser mijoter le mélange pendant 10 à 15 minutes.
- Ajouter les sachets de thé et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Filtrer le mélange et ajouter le miel en remuant.
SAUCE AUX ARACHIDES
75 g d'arachides non salées, grillées
60 ml de lait de coco
1 gousse d'ail
½ c. à café de pâte de piment rouge
14 c. à café de sauce poisson
1 c. à soupe de sauce soja
12 c. à café de sauce hoisin
½ c. à soupe de jus de citron vert frais
100 ml d'eau
- Placer les arachides dans le bol de broyage. Donner 15 impulsions, puis traiter pendant 10 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'un broyage fin.
- Mettre le reste des ingrédients dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, fouetter pour mélanger.
- Incorporer les arachides broyées. Porter le mélange à ébullition, réduire légèrement le feu et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 20 à 30 minutes.
- Servir à température ambiante.
POUDRE CINQ ÉPICES
1 anis étoilé
2 c. à café de grains de poivre du Sichuan (ou de poivre noir)
12 c. à café de graines de fenouil
½ c. à café de clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle de 2,5 cm
- Mélanger tous les ingrédients dans le bol de broyage. Donner 2 à 3 impulsions pour les épices, puis traiter jusqu'à un broyage complet, environ 40 à 50 secondes.
- Utiliser immédiatement le mélange ou le conserver dans un bocal en verre scellé. Ranger dans un endroit sec et frais.
PIMENT ROUGE EN POUDRE
85 g piments séchés mélangés
1 c. à café d'origan séché
1 c. à café d'ail en poudre
12 c. à café de graines de cumin grillées
14 c. à café de poivre de Cayenne
- Faire griller les piments dans une poêle à feu moyen de chaque côté pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Laisser refroidir et enlever les graines et la peau des piments.
- Couper les piments en morceaux de 2,5 cm. Les placer dans le bol de broyage. Donner 10 impulsions, puis traiter jusqu'à un broyage complet, pendant environ 30 à 40 secondes.
- Ajouter l'origan, l'ail en poudre, le cumin et le poivre de Cayenne aux piments broyés.
- Utiliser immédiatement le mélange ou le conserver dans un bocal en verre scellé. Ranger dans un endroit sec et frais.
CURRY EN POUDRE
2 c. à soupe de graines de coriandre entières
2 c. à soupe de grains de poivre noir
2 c. à café de graines de cumin entières
1 c. à café de graines de cardamome, écossées, enveloppes jetées
14 c. à café de graines de moutarde
14 c. à café de graines de fenouil
2 à 3 petits piments rouges séchés
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de gingembre en poudre
14 c. à café de clous de girofle entiers
- Dans une poêle, faire cuire à feu doux la coriandre, les grains de poivre, le cumin, la cardamome, la moutarde, le fenouil et les piments.
- Faire griller les épices lentement jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, veiller à ce qu'elles ne brûlent pas. Placer le tout dans le bol de broyage. Ajouter le curcuma, le gingembre et les clous de girofle.
- Traiter les épices jusqu'à ce qu'elles soient complètement broyées, environ 30 secondes.
- Utiliser immédiatement le mélange ou le conserver dans un bocal en verre scellé. Ranger dans un endroit sec et frais.
POULET AU CURRY
Pour 4 à 6 personnes
3 gousses d'ail
1 morceau de 2,5 à 5 cm de qingembre, pelé et coupé en 3
3 c. à soupe d'huile végétale ou de ghee*
2 c. à thé de curry en poudre (recette précédente)
700 g de poitrine de poulet désossée, coupée en bandes de 1,5 cm (coupé en largeur)
14 c. à café de sel marin
^1/_4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
1 oignon moyen, haché finement
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
250 ml de bouillon de poulet
125 ml de lait de coco
1 patate douce moyenne, pelée et coupée en morceaux de 1,5 cm
120 g de petits pois surgelés
*Le ghee est un beurre clarifié couramment utilisé dans la cuisine indienne. Il est possible de clarifier le beurre à la maison dans un bocal ou de l'acheter dans des magasins alimentaires spécialisés.
- Hacher l'ail et le qingembre ensemble dans le bol de broyage.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec 1 c. à soupe d'huile ou de ghee. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'ail et le gingembre hachés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, pendant environ 1 minute. Incorporer le curry en poudre et poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux de plus.
- Placer le poulet dans un bol en acier inoxydable et bien le remuer avec le mélange d'ail.
- Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 2 à 4 heures.
- Une fois le poulet mariné, faire chauffer une grande sauteuse à feu moyen-élevé.
- Saler et poivrer le poulet. Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile et le faire dorer des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté, petit à petit, de façon à ce que la poêle ne soit pas trop remplie. Une fois le poulet doré, réserver dans un autre bol.
- Verser le reste de l'huile dans la sauteuse et ajouter les oignons et le piment jalapeño. Remuer et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, environ 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle, en grattant les morceaux dorés qui sont restés sur le fond. Incorporer le lait de coco, ajouter la patate douce et couvrir. Réduire à feu doux pour
laisser mijoter légèrement la sauce. Après environ 8 à 10 minutes, ajouter le poulet réservé. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 5 à 8 minutes. Incorporer les petits pois. Server dans des bols avec du riz basmati.
12 eetlepel vers limoensap
100 ml water
60 ml de leite de coco
1 dente de alho
- Sirva à temperatura ambiente.
CINCO ESPECIARIAS EM PÓ
125 ml de leite de coco
FRANÇAIS : CUISINART vous garantit une mise en relation facilitée avec ses services consommateurs de tous les pays. Pour connaître les coordonnées de votre service consommateur, composez le :
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3 ans de garantie à compter de la date d'achat sur présentation d'une preuve d'achat.
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Cette garantie Cuisinart vient en complément de la garantie légale de conformité telle que mentionnée aux articles L. 211-4 à L. 211-13 du code de la consommation et de celle relative aux défauts de la chose vendue, dans les conditions prévues aux articles 1641 à 1648 et 2232 du Code Civil.
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Art. 1648 - alinéa 1er. « L'action résultant des vices rédhibitoires doit être intentée par l'acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice »
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