SG21BE - Robot multifunción CUISINART - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO SG21BE CUISINART

1. Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . 42

3. Guía de control del producto . . . . . . . . . . 45

4. Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . 21

4. Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

6. Sugerencias de utilización . . . . . . . . . . . . 46

1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD (TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES) ¡LEA ATENTAMENTE ESTAS CONSIGNAS DE SEGURIDAD ANTES DE UTILIZAR EL APARATO! • El aparato está destinado únicamente para uso doméstico y no para aplicaciones tales como: áreas de cocina reservadas al personal en tiendas, oficinas y otros ambientes de trabajo; granjas; por clientes en hoteles, moteles y otras instalaciones de tipo residencial; establecimientos del tipo alojamiento y desayuno. • Este aparato no debe ser utilizado por niños. Mantenga el aparato, el adaptador de corriente y la base de carga fuera del alcance de los niños durante el uso y después de este. • PRECAUCIÓN: Tenga cuidado al manejar las cuchillas de corte y durante la limpieza. No toque las cuchillas metálicas; todas están muy afiladas y el contacto podría causar lesiones. • Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimientos, a no ser que estén supervisadas o hayan sido instruidas para usar el aparato por una persona responsable de su seguridad. • Los niños tienen que estar siempre bajo supervisión para asegurarse de que no juegan con este producto. • No utilice el aparato si el cable de alimentación está dañado. En caso de que haya daños en el cable de alimentación, interrumpa el uso inmediatamente. Si el cable de de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante. El usuario no debe tratar de efectuar ninguna reparación. • Antes del primer uso y después de cada uso, limpie minuciosamente todas las piezas. • Todas las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas; pueden 42

lavarse en la cesta superior del lavavajillas o bien lavarse en agua tibia. • El aparato no debe ser manejado por medio de un temporizador externo o un sistema de control remoto independiente. • Inspeccione siempre el aparato y los accesorios del aparato antes de su uso, en busca de señales visibles de daños. No utilice el aparato si está dañado o si se ha caído. • No saque nunca el enchufe de la toma de corriente tirando del cable. • No enrolle el cable alrededor del cuerpo principal del aparato durante su uso o después de este. • Asegúrese siempre de que el voltaje que se va a usar se corresponda con el voltaje del aparato, que está indicado en la parte inferior de la carcasa. • Desconecte siempre el aparato de la corriente eléctrica si se va a dejar sin vigilancia y antes del montaje, el desmontaje o la limpieza. • Antes del primer uso, retire todos los materiales del embalaje y cualquier etiqueta o adhesivo promocional del molinillo de especias y frutos secos. • No use el aparato para ninguna aplicación diferente a la prevista. • No use con este aparato accesorios o complementos distintos a los recomendados por Cuisinart. • No deje el cable colgando del borde de una mesa o de la encimera de la cocina. Evite el contacto entre el cable y las superficies calientes. • Mantenga alejadas las manos, las espátulas y otros utensilios de las cuchillas en movimiento mientras el aparato esté en funcionamiento. • Desenchufe el aparato de la corriente cuando no esté en uso y antes de su limpieza. 43

• Asegúrese siempre de tener las manos secas antes de desconectar el enchufe de la toma de corriente. • Para evitar fuego, choque eléctrico o lesiones personales, no sumerja el cable, el enchufe ni la base de la carcasa en agua ni otros líquidos. ATENCIÓN: Las bolsas de polietileno que contienen el producto o su embalaje pueden ser peligrosas. Mantenga estas bolsas fuera del alcance de los bebés y de los niños. No las utilice en cunas, camas de niños, cochecitos o corrales para bebés. Esta película puede pegarse a la nariz y la boca, impidiendo la respiración. Una bolsa no es un juguete. RAEE - RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS En interés de todos y para participar activamente en la protección del medio ambiente y de la salud pública: • No se deshaga de estos productos junto con la basura doméstica. • Los RAEE (residuos de aparatos eléctricos y electrónicos) deben recogerse por separado. • Utilice el sistema de recogida de RAEE de su zona. De esta manera, algunos materiales pueden ser reciclados, reutilizados o recuperados. • Al asegurarse de que este producto se elimina correctamente, ayudará a evitar posibles consecuencias adversas para el medio ambiente y la salud pública debido a las posibles sustancias peligrosas que pueda contener. Para más información sobre la eliminación de este producto, póngase en contacto con el servicio local de recogida de residuos domésticos.

2. INTRODUCCIÓN ¡Felicidades, acaba de adquirir el molinillo para especias y frutos secos de Cuisinart! Durante más de 30 años, el objetivo de Cuisinart ha sido fabricar los mejores equipos de cocina. Todos los productos Cuisinart están diseñados para una vida útil excepcionalmente larga y un uso sencillo, ofreciendo un excelente rendimiento día tras día. Puede encontrar más información sobre nuestros productos, así como ideas de recetas, en nuestro sitio web www.cuisinart.eu.

3. CARACTERÍSTICAS (consulte la portada) 1. Tapa de activación 2. Cuchillas de acero inoxidable (no aparecen en la ilustración) 3. Base del molinillo 4. Recipiente adicional con conjunto de cuchillas 5. 2 tapas de almacenamiento

4. ANTES DEL PRIMER USO • Lea el manual de instrucciones antes de empezar a usar el molinillo de especias y frutos secos. Guarde este manual y el comprobante de compra en un lugar seguro • Retire todos los materiales de embalaje y cualquier etiqueta o pegatina promocional del molinillo de especias y frutos secos. • Limpie cada parte a fondo, las partes desmontables deben lavarse a mano con agua tibia. El motor se puede limpiar con un paño húmedo. No son aptos para lavavajillas.

5. INSTRUCCIONES DE USO • Llene el recipiente de acero inoxidable con los ingredientes deseados. Por favor, no supere las capacidades máximas indicadas en el apartado de sugerencias. • Coloque el recipiente en la base del molinillo y gírelo en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de bloqueo. • Coloque la tapa de activación sobre el recipiente y todo ello sobre la base del molinillo. • Enchufe el cable de alimentación a la red eléctrica. • Empuje la tapa hacia abajo y manténgala en esa posición para comenzar a moler. Muela hasta obtener la consistencia deseada, manteniendo la presión sobre la tapa. • Para detener la molienda, suelte la tapa. • Desconecte el molinillo de la red eléctrica. • Retire el recipiente girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. Las especias no utilizadas pueden almacenarse en el mismo recipiente, utilizando la tapa de almacenamiento. NOTA: La capacidad máxima es de 90 gramos de especias (aunque puede variar de una especia a otra) La capacidad máxima para frutos secos es de 75 gramos (para frutos mayores que un cacahuete,

por ejemplo, anacardos, almendras o nueces, la capacidad máxima es de 45 gramos) NOTA: No llene demasiado el molinillo para especias y frutos secos NOTA: No muela de forma continuada más de 500 gramos (esto es válido para todas las especias y frutos secos) NOTA: Si utiliza este molinillo para moler café, le recomendamos reservar uno de los recipientes solo para el café. De esta forma evitará la contaminación cruzada de sabores.

6. SUGERENCIAS DE UTILIZACIÓN Este molinillo está diseñado para especias secas, frutos secos, café en grano, entre otras cosas. Esta lista es orientativa, pero esta es una muestra de los ingredientes con los que este aparato funciona óptimamente, así como de los tiempos de molienda sugeridos. Especia / Fruto seco

Pimienta negra en grano - 1 cucharada

Procesar durante 10 segundos

Nuez moscada - 1 nuez moscada entera

Pulsar 15 veces, y después procesar durante 10 segundos

Rama de canela entera - 2, partidas por la mitad

Pulsar 3 veces, y después procesar durante 45 segundos

Clavos enteros - 1 cucharada

Procesar durante 25 segundos

Semillas de anís o hinojo - 1 cucharada

Procesar durante 30 segundos

Semillas de lino o sésamo - 2 cucharadas

Procesar durante 10 segundos

Frutos secos (para conseguir frutos secos troceados) - 75 gramos

Pulsar para hacer trozos gruesos

Frutos secos (para conseguir harina de frutos secos) - 45 gramos

Pulsar 15 veces, y después procesar durante 10 segundos

Procesar durante 20 segundos

7. RECETAS Para ayudarle a familiarizarse con su nuevo molinillo de especias y frutos secos, hemos incluido algunas ideas de recetas. Para encontrar más recetas e inspiración puede visitar nuestro sitio web www.cuisinart.eu. También puede compartir algunas de sus propias ideas en nuestra página de Facebook. TE CHAI Para 4 personas 5 vainas de cardamomo 5 clavos enteros 1 rama de canela (aproximadamente 10 g) 1 anís estrellado

450 ml de leche semidesnatada 450 ml de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla pura Un trozo de 1,5 cm de jengibre fresco, pelado y en rodajas 2 tiras de cáscara de naranja 6 bolsas de té Darjeeling 3 cucharadas de miel • Coloque las vainas de cardamomo, los clavos, la rama de canela y el anís estrellado en el bol del molinillo. Pulse 2 o 3 veces, dejando las especias algo gruesas. Reservar. • En una cazuela mediana a fuego medio-lento, lleve a ebullición la leche, el agua y el extracto de vainilla. Una vez que la mezcla comience a hervir, incorpore las especias reservadas, el jengibre y la cáscara de naranja. • Deje que la mezcla se cueza a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos. • Añada las bolsas de té y deje que se cuezan a fuego lento otros 5 minutos. • Cuele la mezcla e incorpore la miel. SALSA DE CACAHUETE PARA MOJAR 75 g de cacahuetes tostados sin sal 60 ml de leche de coco 1 diente de ajo ½ cucharadita de pasta de pimiento rojo ¼ cucharadita de salsa de pescado 1 cucharada de salsa de soja ½ cucharadita de salsa hoisin ½ cucharada de zumo de lima recién exprimido 100 ml de agua • Coloque los cacahuetes en el bol de molido. Pulse 15 veces, y después procéselos durante 10 segundos, o hasta que estén en trozos muy pequeños. • Eche los ingredientes restantes en un cazo mediano a fuego medio-lento, y bata para mezclarlos. • Incorpore los cacahuetes molidos. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego ligeramente y deje que se cueza hasta que la salsa espese, unos 20 o 30 minutos. • Sírvala a temperatura ambiente. CINCO ESPECIAS EN POLVO 1 anís estrellado 2 cucharaditas de pimienta Szechuan en grano (puede usarse pimienta negra en grano) ½ cucharadita de semillas de hinojo ½ cucharadita de clavos enteros Un trozo de 2,5 cm canela en rama • Mezcle todos los ingredientes en el bol del molinillo. Pulse las especias 2 o 3 veces y después procéselas hasta que estén completamente molidas, unos 40 o 50 segundos.

• Úselas inmediatamente o guárdelas en un frasco de cristal con cierre hermético. Almacénelas en un lugar fresco y seco. PIMIENTO ROJO EN POLVO 85 g de mezcla de pimientos secos 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de semillas de comino tostado ¼ cucharadita de cayena en polvo • Tueste los pimientos en una sartén a fuego medio, unos minutos por cada lado, hasta que adquieran aroma. Enfríelos y retire las semillas y la piel de los pimientos. • Parta los pimientos en trozos de 2,5 cm. Colóquelos en el bol del molinillo. Pulse 10 veces y luego procéselos hasta molerlos, durante unos 30-40 segundos. • Añada orégano, ajo en polvo, comino y cayena en polvo a los pimientos molidos. • Úselo inmediatamente o guárdelo en un frasco de cristal con cierre hermético. Almacenar en lugar fresco y seco. CURRY EN POLVO 2 cucharadas de cilandro en grano entero 2 cucharadas de pimienta negra en grano 2 cucharillas de comino en grano entero 1 cucharilla de semillas de cardamomo, peladas, sin cáscara ¼ cucharilla de semillas de mostaza ¼ cucharilla de semillas de hinojo 2-3 chiles rojos pequeños y secos 1 cucharilla de cúrcuma 1 cucharilla de jengibre molido ¼ cucharilla de clavo entero • En una sartén a fuego lento, coloque el cilantro, los granos de pimienta y el comino, el cardamomo, la mostaza, el hinojo y los chiles. • Tueste lentamente hasta que las especias empiecen a reventar, tenga cuidado de no quemarse. Coloque todo en el bol del molinillo. Añada la cúrcuma, el jengibre y el clavo. • Procese las especias juntas hasta que estén completamente molidas, unos 30 segundos. • Úselo inmediatamente o guárdelo en un frasco de cristal con cierre hermético. Almacenar en lugar fresco y seco.

POLLO AL CURRY Para 4-6 personas 3 dientes de ajo Un trozo de jengibre de 2-5 cm, pelado y cortado en 3 partes 3 cucharadas de aceite vegetal o ghee* 2 cucharadas de curry en polvo (receta anterior) 700 g de pechuga de pollo deshuesada cortada en tiras de 1,5 cm (de ancho) ¼ cucharilla de sal marina ¼ cucharilla de pimienta negra recién molida 1 cebolla mediana, muy picada 1 pimiento jalapeño, sin semillas y muy picado 250 ml de caldo de pollo 125 ml de leche de coco 1 boniato mediano, pelado y cortado en trozos de 1,5 cm 120 g de guisantes congelados *Ghee es mantequilla clarificada que se usa comúnmente en la cocina india. Es posible clarificar la mantequilla en casa en un frasco o se puede comprar en tiendas especializadas. • Pique el ajo y el jengibre juntos en el bol del molinillo. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio con 1 cucharada de aceite o ghee. Cuando el aceite esté caliente, añada el ajo y el jengibre picados. Cocine hasta que suelte aromas, durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el curry en polvo y continúe cocinando durante uno o dos minutos más. • Coloque el pollo en un bol de acero inoxidable y mezcle bien con la mezcla de ajo. • Cubra con film transparente y refrigere de 2 a 4 horas. • Una vez que el pollo esté marinado, coloque una sartén grande para saltear a fuego medio-alto. • Sazone el pollo con sal y pimienta. Añada otra cucharada de aceite y dore el pollo por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado. Dore el pollo en tandas para que la sartén no esté sobrecargada. Una vez que el pollo esté dorado, reserve en un recipiente aparte. • Agregue el aceite restante a la sartén y añada la cebolla y el jalapeño. Remueva y saltee hasta que las verduras estén blandas y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de pollo a la sartén, raspando los trozos tostados que hayan quedado en el fondo. Agregue la leche de coco, añada el boniato y cubra. Reduzca a fuego bajo para que la salsa se cueza lentamente. Después de unos 8-10 minutos añada el pollo que había reservado. Continúe a fuego lento y tape, hasta que el pollo esté completamente cocinado, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Agregue los guisantes. Sirva en boles con arroz basmati.