Q: W jakiej temperaturze przechowywać flape przez noc, gdy maszyna jest wyłączona?

Flape (lód topniejący) najlepiej przechowywać w zimnie przez noc, gdy lokal jest zamknięty. Oto zalecane opcje w zależności od Twojego sprzętu: Opcja 1: Pozostawić maszynę w trybie chłodzenia (tryb CHILL) Ustaw temperaturę na -8°C minimum (zalecana temperatura produkcji flape w tej maszynie) Możesz obniżyć do -12°C do -15°C dla lepszego przechowywania Flape pozostanie stabilne i gotowe do podania następnego ranka bez degradacji RCSL 1/6ICE zużywa mało energii w trybie czuwania chłodzenia Opcja 2: Przenieść do zewnętrznej zamrażarki Przelej flape do szczelnych pojemników Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C minimum Pozwala to na całkowite wyłączenie maszyny na noc Następnego dnia włóż z powrotem do zbiornika i pozwól, aby tryb Granita lekko się rozluźnił przed podaniem Ważne: Lokalne normy sanitarno-epidemiologiczne Sprawdź przepisy dotyczące przechowywania żywności chłodzonej w swoim kraju lub regionie. Niektóre terytoria nakładają minimalną temperaturę (często 0°C do 4°C) dla nocnego przechowywania produktów spożywczych.

Q: Jak zatrzymać granizowane i flape? Jak włączyć maszynę w tryb oczekiwania?

Aby zatrzymać produkcję granizowanego lub flape i włączyć RCSL 1/6ICE w tryb oczekiwania, masz dwie opcje w zależności od swoich potrzeb. Całkowite wyłączenie maszyny Jeśli chcesz całkowicie wyłączyć urządzenie: Przełącz przełącznik 3a (urządzenie i mikser) w pozycję OFF Przełącz przełącznik 3b (sprężarka chłodnicza) w pozycję OFF Naciśnij przycisk POWER na panelu sterowania, aby wyłączyć ekran kontrolny Odłącz urządzenie od gniazdka Tryb oczekiwania z zachowaniem (tryb CHILL) Aby zatrzymać produkcję przy jednoczesnym utrzymaniu produktu w temperaturze (np. nocne przechowywanie): Wybierz tryb CHILL na panelu sterowania W trybie CHILL mikser zatrzymuje się (0 obr/min), ale sprężarka nadal chłodzi Przełączniki 3a i 3b muszą pozostać w pozycji ON , aby chłodzenie działało Temperatura jest utrzymywana na poziomie co najmniej -8°C (najlepiej między -12 a -15°C dla lepszego przechowywania flape) Kluczowa różnica RCSL 1/6ICE nie ma prawdziwego trybu

Q: Do czego służy przycisk DISP w RCSL 1/6ICE?

Przycisk DISP aktywuje tryb dozowania w Twojej maszynie do granizów Royal Catering RCSL 1/6ICE. Funkcja ta ułatwia kontrolowanie porcji poprzez: Aktywację miksera na zaprogramowany czas (można dostosować w sekundach) Umożliwienie konfiguracji prędkości miksera (między 25 a 75 obr/min) Wyświetlanie odliczania na ekranie przed powrotem do poprzedniego trybu Aby skonfigurować tryb DISP, naciśnij przycisk SET , użyj przycisków ADD i SUB , aby dostosować prędkość i czas, a następnie ponownie naciśnij SET . Diody LED zapalają się, gdy tryb dozowania jest aktywowany.

Q: Jakie są zalecane temperatura i prędkość miksera dla trybu flape w RCSL 1/6ICE?

Dla trybu flape (granita) w Royal Catering RCSL 1/6ICE, oto zalecane parametry: Parametry do skonfigurowania: Temperatura: -8°C (minimalna zalecana temperatura dla trybu flape) Prędkość miksera (RPM): Między 4 a 10 obr/min Jak dostosować wartości: Naciśnij przycisk SET , aby uzyskać dostęp do menu konfiguracji Użyj przycisków ADD (+) i SUB (-) , aby zwiększyć lub zmniejszyć wartości Najpierw ustaw temperaturę na -8°C, a następnie prędkość miksera między 4 a 10 obr/min Wskazówka: Jeśli zauważysz różnice między obiema stronami maszyny (jedna strona bardziej zwarta niż druga), sprawdź, czy obie komory mają dokładnie te same parametry temperatury i RPM. Różnica między obiema stronami zazwyczaj wskazuje na niezgodność w konfiguracji.

Question 1

W jakiej temperaturze przechowywać flape przez noc, gdy maszyna jest wyłączona?

Accepted Answer

Flape (lód topniejący) najlepiej przechowywać w zimnie przez noc, gdy lokal jest zamknięty. Oto zalecane opcje w zależności od Twojego sprzętu:

Opcja 1: Pozostawić maszynę w trybie chłodzenia (tryb CHILL)

Ustaw temperaturę na -8°C minimum (zalecana temperatura produkcji flape w tej maszynie)
Możesz obniżyć do -12°C do -15°C dla lepszego przechowywania
Flape pozostanie stabilne i gotowe do podania następnego ranka bez degradacji
RCSL 1/6ICE zużywa mało energii w trybie czuwania chłodzenia

Opcja 2: Przenieść do zewnętrznej zamrażarki

Przelej flape do szczelnych pojemników
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C minimum
Pozwala to na całkowite wyłączenie maszyny na noc
Następnego dnia włóż z powrotem do zbiornika i pozwól, aby tryb Granita lekko się rozluźnił przed podaniem

Ważne: Lokalne normy sanitarno-epidemiologiczne

Sprawdź przepisy dotyczące przechowywania żywności chłodzonej w swoim kraju lub regionie. Niektóre terytoria nakładają minimalną temperaturę (często 0°C do 4°C) dla nocnego przechowywania produktów spożywczych.

Question 2

Czy mogę wyłączyć przełączniki 3a i 3b w trybie CHILL?

Accepted Answer

Nie, przełączniki 3a i 3b muszą pozostać włączone w trybie CHILL, tak jak w innych trybach pracy.

Oto dlaczego:

Przełącznik 3b (sprężarka): Musi pozostać włączony, aby utrzymać temperaturę przechowywania między -8°C a +10°C, nawet w trybie CHILL.
Przełącznik 3a (mikser): Musi pozostać włączony, aby system był operacyjny, chociaż w trybie CHILL mikser działa z prędkością 0 RPM (bez aktywnej rotacji).

Tryb CHILL w RCSL 1/6ICE jest zaprojektowany do schładzania napojów bez ich mieszania (0 RPM). Ten tryb po prostu utrzymuje pożądaną temperaturę. Niemniej jednak przełączniki 3a i 3b są nadal niezbędne do prawidłowego działania systemu.

Jeśli chcesz całkowicie wyłączyć urządzenie, musisz przełączyć oba przełączniki na OFF oraz przycisk POWER.

Question 3

Jak zatrzymać granizowane i flape? Jak włączyć maszynę w tryb oczekiwania?

Accepted Answer

Aby zatrzymać produkcję granizowanego lub flape i włączyć RCSL 1/6ICE w tryb oczekiwania, masz dwie opcje w zależności od swoich potrzeb.

Całkowite wyłączenie maszyny

Jeśli chcesz całkowicie wyłączyć urządzenie:

Przełącz przełącznik 3a (urządzenie i mikser) w pozycję OFF
Przełącz przełącznik 3b (sprężarka chłodnicza) w pozycję OFF
Naciśnij przycisk POWER na panelu sterowania, aby wyłączyć ekran kontrolny
Odłącz urządzenie od gniazdka

Tryb oczekiwania z zachowaniem (tryb CHILL)

Aby zatrzymać produkcję przy jednoczesnym utrzymaniu produktu w temperaturze (np. nocne przechowywanie):

Wybierz tryb CHILL na panelu sterowania
W trybie CHILL mikser zatrzymuje się (0 obr/min), ale sprężarka nadal chłodzi
Przełączniki 3a i 3b muszą pozostać w pozycji ON, aby chłodzenie działało
Temperatura jest utrzymywana na poziomie co najmniej -8°C (najlepiej między -12 a -15°C dla lepszego przechowywania flape)

Kluczowa różnica

RCSL 1/6ICE nie ma prawdziwego trybu

Question 4

Do czego służy przycisk DISP w RCSL 1/6ICE?

Accepted Answer

Przycisk DISP aktywuje tryb dozowania w Twojej maszynie do granizów Royal Catering RCSL 1/6ICE.

Funkcja ta ułatwia kontrolowanie porcji poprzez:

Aktywację miksera na zaprogramowany czas (można dostosować w sekundach)
Umożliwienie konfiguracji prędkości miksera (między 25 a 75 obr/min)
Wyświetlanie odliczania na ekranie przed powrotem do poprzedniego trybu

Aby skonfigurować tryb DISP, naciśnij przycisk SET, użyj przycisków ADD i SUB, aby dostosować prędkość i czas, a następnie ponownie naciśnij SET. Diody LED zapalają się, gdy tryb dozowania jest aktywowany.

Question 5

Jakie są zalecane temperatura i prędkość miksera dla trybu flape w RCSL 1/6ICE?

Accepted Answer

Dla trybu flape (granita) w Royal Catering RCSL 1/6ICE, oto zalecane parametry:

Parametry do skonfigurowania:

Temperatura: -8°C (minimalna zalecana temperatura dla trybu flape)
Prędkość miksera (RPM): Między 4 a 10 obr/min

Jak dostosować wartości:

Naciśnij przycisk SET, aby uzyskać dostęp do menu konfiguracji
Użyj przycisków ADD (+) i SUB (-), aby zwiększyć lub zmniejszyć wartości
Najpierw ustaw temperaturę na -8°C, a następnie prędkość miksera między 4 a 10 obr/min

Wskazówka: Jeśli zauważysz różnice między obiema stronami maszyny (jedna strona bardziej zwarta niż druga), sprawdź, czy obie komory mają dokładnie te same parametry temperatury i RPM. Różnica między obiema stronami zazwyczaj wskazuje na niezgodność w konfiguracji.

Question 6

Jak zainstalować i skonfigurować maszynę do lodu RCSI-18?

Accepted Answer

Przygotowanie miejsca instalacji: Umieść maszynę RCSI-18 na płaskiej, suchej i ognioodpornej powierzchni, zachowując minimalną odległość 50 cm od każdej ściany, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza. Temperatura otoczenia powinna wynosić od 10 do 43°C. Trzymaj urządzenie z dala od źródeł ciepła i zainstaluj je w miejscu, gdzie gniazdko elektryczne jest łatwo dostępne. Bardzo ważne: przed podłączeniem maszyny odczekaj 24 godziny po dostawie, aby umożliwić stabilizację czynnika chłodniczego R290.

Montaż komponentów: Przed pierwszym użyciem zdemontuj i umyj wszystkie elementy. Zainstaluj mieszadło (7) wewnątrz komory chłodzenia (6). Przymocuj uszczelkę ochrony (8) wewnątrz osłony komory (9). Na trzpieniu zaworu (10) włóż pierścienie uszczelniające (11x2 i 17), a następnie obowiązkowo zainstaluj specyficzną uszczelkę (18) na trzpieniu centralnym dla modelu RCSI-18. Włóż tę konstrukcję w oś otworu osłony, a następnie zainstaluj dźwignię (12), blokując ją korkiem (13). Przymocuj całość do przedniego panelu maszyny za pomocą mocowań (14), a następnie zainstaluj ociekacz pod dystrybutorem.

Wypełnienie i uruchomienie początkowe: Napełnij oba zbiorniki chłodzenia (charakterystyka RCSI-18) przygotowaną mieszanką, przestrzegając minimalnych i maksymalnych poziomów oznaczonych na zbiornikach. Podłącz urządzenie bezpośrednio do gniazdka 230V~/50Hz (moc 1,64 kW). Nigdy nie podłączaj urządzenia przez przedłużacz. Naciśnij przycisk WASH, aby rozpocząć początkowe czyszczenie, które powinno trwać co najmniej 3 minuty. Sprawdź, czy wyświetlacz LCD pokazuje ikonę włączonego mieszadła. Powtórz ten proces czyszczenia 2 do 3 razy.

Aktywacja systemu chłodzenia: Po czyszczeniu naciśnij przycisk AUTO, aby rozpocząć proces przetwarzania. Urządzenie najpierw uruchamia napęd mieszadła, a następnie po około 30 sekundach aktywuje system chłodzenia. Wyświetlacz LCD pokazuje ikonę „LÓD” podczas przetwarzania ładunku. Mieszadło zatrzymuje się automatycznie, gdy mieszanka osiągnie pożądaną twardość.

Regulacja twardości i wstępne chłodzenie: Możesz dostosować twardość lodu od 2,0 do 6,0 w krokach co 0,1, przytrzymując przycisk SUB (zmniejsz) lub ADD (zwiększ) przez około 5 sekund. Dla modelu RCSI-18 funkcja wstępnego chłodzenia pozwala ustawić dwa progi temperatury: próg dolny (0 do 10°C) i próg górny (12 do 25°C). Przytrzymaj przycisk SET/PRECOOL przez 5 sekund, aby uzyskać dostęp do tych ustawień.

Podstawowe czyszczenie i konserwacja: Przed i po każdym użyciu oczyść zbiorniki i komorę chłodzenia, używając wody o maksymalnej temperaturze 40°C z detergentem spożywczym. Wyższa temperatura może uszkodzić urządzenie. Dokładnie osusz wszystkie elementy przed ponownym montażem. Nałóż smar spożywczy na trzpień zaworu po każdym czyszczeniu. Nigdy nie przechylaj urządzenia o więcej niż 45°.

Krytyczne ostrzeżenia bezpieczeństwa: Czynnik chłodniczy R290 używany w tej maszynie jest łatwopalny i wybuchowy. Nie wykonuj żadnej konserwacji samodzielnie i kontaktuj się tylko z wykwalifikowanym technikiem. Nigdy nie podłączaj urządzenia przez przedłużacz elektryczny lub listwę zasilającą. Nie uruchamiaj systemu chłodzenia z pustym zbiornikiem, ryzyko uszkodzenia silnika. Zawsze czyść zbiorniki przed każdym użyciem i upewnij się, że otwór odpływowy nie jest zablokowany przez nagromadzony lód.

Question 7

Gdzie kupić części zamienne do maszyny do lodów RC-ICMD15?

Accepted Answer

Instrukcja obsługi maszyny do lodów RC-ICMD15 (model 10011812) nie zawiera bezpośrednich danych kontaktowych do Royal Catering. Oto jak możesz zdobyć części zamienne:

Skontaktuj się z producentem online: Royal Catering ma oficjalną stronę internetową, na której możesz znaleźć części zamienne i autoryzowanych dealerów. Szybkie wyszukiwanie "Royal Catering części zamienne" da ci dostęp do ich katalogu.
Skonsultuj się ze swoim dealerem: Sklep, w którym kupiłeś maszynę, może pomóc ci zidentyfikować części, których szukasz (spirala mieszająca, taca chłodząca, pierścień uszczelniający itp.) i je zamówić.
Skorzystaj z wyspecjalizowanych dostawców: Strony takie jak Spareka lub Fixpart oferują części zamienne do urządzeń profesjonalnych i półprofesjonalnych.

Aby ułatwić poszukiwania, miej przy sobie numer modelu (RC-ICMD15 lub 10011812) oraz nazwę konkretnej części, której szukasz (na przykład: spirala mieszająca, taca chłodząca, pierścień uszczelniający, dysza napełniająca itp.).

Instrukcje Royal Catering Maszyna do lodu : instrukcje obsługi i podręczniki w PDF

Modele Royal Catering Maszyna do lodu najczęściej oglądane

Inne kategorie Royal Catering

Ostatnie pytania dotyczące Maszyna do lodu Royal Catering