MFW68680 - Maszynka do mięsa BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Maszynka do mięsa
Marka	Bosch
Model	MFW68680
Zastosowanie	Domowe, do mięsa surowego/gotowanego, boczku, drobiu, ryb (bez ości)
Zasilanie	220-240 V, 50/60 Hz
Materiał obudowy	Plastik, części aluminiowe
Funkcje	Mielenie, wyciskanie kiełbasek, przygotowywanie kebabu, przecier owocowo-warzywny, tarcie
Akcesoria w zestawie	4 tarcze perforowane (3, 3.8, 4.8, 8 mm), nóż, ślimak, końcówka do kiełbasek, końcówka do kebabu, zestaw do przecieru, końcówka do tarcia, popychacz, lejek
Bezpieczeństwo	Wyłącznik termiczny, zabezpieczenie przeciążeniowe, zapadka napędu z punktem programowanego pęknięcia
Konserwacja	Czyszczenie ręczne; nie myć w zmywarce; olejować metalowe części po wysuszeniu
Schowek na przewód	Wbudowany
Przedział do przechowywania	Na tarcze perforowane i akcesoria
Części zamienne	Zapadka napędu dostępna (nr ref. 753348)
Gwarancja	Zgodnie z warunkami dystrybutora
Zgodność	Dyrektywa europejska 2012/19/UE (WEEE)
Języki instrukcji	FR, DA, DE, EL, EN, ES, FI, IT, NL, NO, PL, PT, RU, SV, UK
Poziom hałasu	Nieokreślony
Wymiary	Nieokreślone
Waga	Nieokreślona
Kolor	Nieokreślony (zazwyczaj biały lub srebrny)

Często zadawane pytania - MFW68680 BOSCH

Jak użyć końcówki do mielenia mięsa?

Umieść ślimak w obudowie, następnie nóż (ostrą stroną w stronę tarczy perforowanej) i wybraną tarczę perforowaną. Przykręć ręcznie pierścień. Zamontuj całość na napędzie, nachylonego w prawo, a następnie obróć do góry aż do zatrzaśnięcia. Użyj popychacza, aby popchnąć żywność.

Co zrobić, jeśli silnik zatrzyma się podczas użytkowania?

Zadziałał wyłącznik termiczny. Wyłącz urządzenie i odłącz je od zasilania. Pozostaw do ostygnięcia na około 60 minut. Naciśnij wyłącznik termiczny znajdujący się pod urządzeniem (rys. A, 14), a następnie podłącz i włącz ponownie.

Jak czyścić metalowe części?

Umyj ręcznie obudowę, ślimak i pierścień. Nie używaj zmywarki. Natychmiast wytrzyj metalowe części i zabezpiecz je przed rdzą odrobiną oleju spożywczego.

Czy mogę używać urządzenia do mielenia kości?

Nie, urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do mięsa bez kości. Kości mogą uszkodzić nóż i silnik. Usuń wszystkie kości przed mieleniem.

Jak zamontować końcówkę do wyciskania kiełbasek?

Zdejmij dyszę i pierścień nośny z popychacza. Zamontuj ślimak w obudowie, umieść pierścień nośny na ślimaku (wgłębienie na występ), a następnie przykręć pierścień z dyszą. Używaj bez noża i tarczy perforowanej.

Czy urządzenie nadaje się do robienia przecierów owocowych?

Tak, z zestawem do przecierów owocowo-warzywnych (w zależności od modelu). Wciskaj jagody, pomidory, jabłka, gruszki. Usuń pestki. Nie używaj mrożonych owoców. Wybierz drobne lub grube sito w zależności od pożądanej konsystencji.

Jak użyć funkcji odwracania biegu?

Jeśli żywność się zablokuje, wyłącz urządzenie przyciskiem Włącz/Wyłącz, poczekaj na całkowite zatrzymanie, a następnie krótko naciśnij przycisk odwracania. Ponownie poczekaj na zatrzymanie przed ponownym włączeniem.

Co zrobić, jeśli zapadka napędu się złamie?

Zapadka napędu ma strefę programowanego pęknięcia. Można ją łatwo wymienić. Zamów część zamienną (nr ref. 753348) w serwisie Bosch.

Czy mogę myć części w zmywarce?

Nie, części aluminiowe (obudowa, ślimak, pierścień) nie nadają się do zmywarki. Myj je ręcznie. Inne części, takie jak tarcze perforowane, można myć w zmywarce, ale sprawdź instrukcję.

Jaka jest gwarancja na urządzenie?

Warunki gwarancji są publikowane przez dystrybutora w kraju zakupu. Skontaktuj się ze sprzedawcą z dowodem zakupu w przypadku reklamacji.

INSTRUKCJA OBSŁUGI MFW68680 BOSCH

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku w gospodarstwie domowym i podobnych otoczeniach. Używać urządzenia tylko do przygotowywania produktów w ilościach typowych dla gospodarstw domowych i w czasie typowym dla gospodarstw domowych.

Niniejsze urządzenie nadaje się do mielenia oraz mieszania surowego i gotowanego mięsa, słoniny, drobiu i ryby. Produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia nie mogą zawierać twardych części (np. kości). Urządzenia nie wolno używać do przetwarzania innych substancji i przedmiotów.

Przy zastosowaniu wyposażenia dopuszczonego przez producenta możliwe są dodatkowe zastosowania. Urządzenia używać tylko z dopuszczonymi, oryginalnymi częściami i akcesoriami.

Nie wolno stosować nasadek lub przystawek szatkujących i trących pochodzących z innych urządzeń. Stosować wyłącznie akcesoria dołączone do odpowiednich przystawek.

Urządzenia wolno używać tylko w pomieszczeniach przy temperaturze pokojowej i na wysokości nie większej niż 2000 m nad poziomem morza.

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi, stosować się do niej i starannie ją przechowywać! Przekazując urządzenie innej osobie, należy dołączyć do niego niniejszą instrukcję. Niezastosowanie się do wskazówek prawidłowej korzystania z urządzenia wyklucza odpowiedzialność producenta za wynikłe szkody.

To urządzenie może być obsługiwane przez osoby o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych oraz osoby nieposiadające wystarczającego doświadczenia i/lub wiedzy pod warunkiem, że pozostają one pod nadzorem lub zostały pouczone o sposobie bezpiecznego korzystania z urządzenia i zrozumiały związane z tym zagrożenia. Nie dopuszczać dzieci do urządzenia i przewodu zasilającego i nie pozwalać im na obsługiwanie urządzenia. Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem. Dzieciom nie wolno czyścić urządzenia ani wykonywać przewidzianych dla użytkownika czynności konserwacyjnych.

! Niebezpieczeństwo porażenia prądem i pożaru!

Urządzenie należy podłączyć i używać zgodnie z parametrami podanymi na tabliczce znamionowej. Urządzenie można używać tylko wtedy, gdy elektryczny przewód zasilający i urządzenie nie są uszkodzone. W celu wykluczenia zagrożeń zlecać naprawy urządzenia, takie jak np. wymianę uszkodzonego przewodu zasilającego, tylko naszemu autoryzowanemu serwisowi.

■ Nigdy nie podłączać urządzenia do automatycznych wyłączników czasowych lub do zdalnie sterowanych gniazdek sieciowych. - Nie stawiać urządzenia na gorących powierzchniach, np. palnikach kuchenek elektrycznych, ani w ich pobliżu. Wykluczyć kontakt przewodu zasilającego z gorącymi elementami i nie ciągnąć go przez ostre krawędzie. Korpusu urządzenia nigdy nie zanurzać w żadnych płynach, nie myć pod bieżącą wodą ani w zmywarce do naczyń. Nie stosować myjek parowych. Nigdy nie używać urządzenia z mokrymi rękami. Urządzenie musi być odłączane od sieci po każdym użyciu, w razie braku nadzoru, przed złożeniem, rozłożeniem i rozpoczęciem czyszczenia oraz w przypadku wystąpienia usterki. Zawsze nadzorować pracę urządzenia!

! Niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń!

Włożyć wtyczkę do gniazdka sieciowego dopiero wtedy, gdy wszystkie przygotowania do pracy z urządzeniem zostały przeprowadzone. ■ Przystawek używać tylko w stanie całkowicie zmontowanym. Przystawek nie wolno nigdy składać na korpusie urządzenia. ■ Przed wymianą elementów wyposażenia lub czynności dodatkowych, które znajdują się w ruchu podczas przygotowania, należy koniecznie wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Po wyłączeniu urządzenia napęd przycusje jeszcze przez krótki czas. Zaczekać, aż napęd całkowicie się zatrzyma. W przypadku przerwy w dopływie prądu, urządzenie pozostaje włączone i po przerwie wznawia pracę. - Nie zbliżać rąk do ostrych noży i krawędzi przystawek do szatkowania i tarcia. Nigdy nie zbliżać rąk do wirujących części. Nigdy nie wkładać rąk w otwór do napełniania lub w otwór wylotowy. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza. ■ Nigdy nie czyścić gołymi rękami ostrych noży i krawędzi przystawek do szatkowania i tarcia.

Uwaga!

Zwracać uwagę, aby w otworze do napełniania oraz w nasadkach nie było żadnych ciał obcych. W otworze do napełniania oraz w otworze wylotowym nie posługiwać się żadnymi przedmiotami (np. nożem lub łyżką).

■ Nigdy nie naciskać równocześnie przycisku włącz/wyłącz i przycisku zmiany kierunku obrotu. Przed naciśnięciem innego przycisku poczekać do całkowitego zatrzymania napędu. Niebezpieczeństwo uszkodzenia urządzenia.

! Niebezpieczeństwo uduszenia!

• Nie zezwalać dzieciom na zabawę opakowaniem, a szczególnie folią.

Uwaga!

Urządzenie należy koniecznie czyścić po każdym użyciu lub po dłuższym okresie nieużywania. → „Czyszczenie i pielęgnacja” patrona 135

Serdecznie gratulujemy Państwu zakupu nowego urządzenia marki Bosch. Dalsze informacje dotyczące naszych produktów znajdą Państwo na naszej stronie internetowej.

Spis treści

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem 129 Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 129

Opis urządzenia. 131

Wyposażenie bezpieczeństwa! 132

Ochrona przed przeciążeniem. 132

Obsługa 132

Użytkowanie urządzenia. 133

Czyszczenie i pielęgnacja 135

Usuwanie drobnych usterek 136

Przepisy kulinarne i wskazówki 136

Ekologiczna utylizacja 138

Gwarancja 138

Opis urządzenia

Proszę otworzyć składane kartki z rysunkami.

→Rysunek A

1 Przystawka do mielenia mięsa 2 Napęd 3 Przystawka do mielenia mięsa 4 Taca wsypowa Tworzywo sztuczne lub stal szlachetna 5 Popychacz 6 Pokrywa dla popychacza 7 Przycisk zabezpieczający 8 Uchwyt do przenoszenia 9 Schowek z wkładką 10 Pokrywa schowka 11 Lampka kontrolna 12 Przycisk zmiany kierunku obrotu 13 Przycisk włącz/wyłącz 14 Wyłącznik termiczny 15 Schowek dla kabla Przystawka do mielenia mięsa 16 Obudowa 17 Ślimak z jabłkiem 18 Nóż

19 Sitko

a grubo, średnica otworu 8 mm b drobno, średnica otworu 3 mm c drobno, średnica otworu 3,8 mm d średnia, średnica otworu 4,8 mm*

20 Nakrętka

Przystawka do wyrabiania kiełbasy

21 Dysza

22 Pierścień nośny Przystawka do wytwarzania kibbeh 23 Element formujący 24 Pierścień stożkowy

Przystawka do wyciskania owoców*

25 Obudowa 26 Ślimak 27 Wkładka sitowa

a drobno b grubo

28 Oprawka sita 29 Lej wylotowy 30 Nakrętka 31 Dysza dla wytłoków

Przystawka do rozdrabniania na wiórki*

32 Obudowa 33 Popychacz 34 Wkładka wymienna

a Wkładka do szatkowania b Wkładka do tarcia, grubo c Wkładka do tarcia, drobno d Wkładka do tarcia

• zależnie od modelu

Wyposażenie bezpieczeństwa!

Zabezpieczenie przed przeciążeniem (wyłącznik termiczny)

Jeżeli podczas pracy urządzenia silnik wyłączy się samoczynnie, oznacza to, że włączył się system zabezpieczenia przed przeciążeniem. Możliwa przyczyna: zbyt równoczesne przetwarzanie dużych ilości produktów spożywczych lub zablokowanie przez kości. Sposób postępowania w przypadku zadziałania któregoś z systemów zabezpieczających opisany jest w rozdziale „Usuwanie drobnych usterek".

Ochrona przed aluminium

Zabierak wyposażony jest w nacięcie (miejsce przewidzianego przełomu) zapobiegające większemu uszkodzeniu urządzenia w przypadku przeciążenia przystawki do mielenia mięsa. W razie przeciążenia zabierak łamie się w tym miejscu. Zabierak można łatwo wymienić. Części zamienne z miejscem przewidzianego przełomu nie są objęte zobowiązaniem gwarancyjnym. Takie części zamienne można nabyć poprzez punkt serwisowy (nr katalogowy 753348).

Obsługa

Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Włożyć wtyczkę do gniazdka sieciowego dopiero wtedy, gdy wszystkie przygotowania do pracy z urządzeniem zostały zakończone.

Urządzenie i wyposażenie należy przy pierwszym użyciu dokładnie wyczyścić, patrz „Czyszczenie urządzenia".

→Rysunek B

Sitka przechowywać w schowku. - Pojedyncze części przystawek do wyrabiania kiełbasy i kibbeh przechowywać w popychaczu zamkniętym pokrywą.

Zamontowanie przystawki do mielenia mięsa

Rysunek C

Sitko z wymaganą średnicą otworów wyjąć ze schowka. Ślimak włożyć do korpusu przystawki. Nóż nałożyć na ślimak. Ostrza muszą być zwrócone do sitka. Sitko z wymaganą średnicą otworów nałożyć na ślimak. Wycięcie w sitku musi być osadzone na występie w korpusie.

Użytkowanie urządzenia

Nakrętkę pierścieniową przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki. Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

• Do mielenia surowego i gotowanego mięsa, słoniny, drobiu i ryby.
• Nie wolno przetwarzać żadnych kości. Mięso na tatar mielić dwa razy.

Zamontowanie przystawki do wytwarzania kiełbasy

Wskazówka: Zastosowane będą części przystawki do mielenia mięsa (bez sitka i noża).

→Rysunek D

Dyszę (A) i pierścień nośny (D) wyjąć z popychacza. Ślimak włożyć do korpusu przystawki. Włożyć dyszę do nakrętki. Nałożyć pierścień nośny na ślimak i przytrzymać. Wycięcie w pierścieniu nośnym musi być osadzone na występie w obudowie. Nakrętkę z dyszą przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki. - Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

Do wtłaczania masy kiełbasy do osłonki syntetycznej lub z jelita naturalnego.

Montowanie przystawki do wytwarzania kibbeh

Wskazówka: Zastosowane będą części przystawki do mielenia mięsa (bez sitka i noża).

→Rysunek

Element formujący (B) i pierścień stożkowy (C) wyjąć z popychacza. Ślimak włożyć do korpusu przystawki. Włożyć element formujący do nakrętki.

Nałożyć pierścień stożkowy na ślimak i przytrzymać. Wycięcie w pierścieniu stożkowym musi być osadzone na występie w obudowie. Nakrętkę z elementem formującym przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki. - Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

Do formowania rurek z masy.

Użytkowanie urządzenia

Niebezpieczeństwo skaleczenia

• Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomy i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.
• Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

→Rysunek F

Urządzenie ustawić na płaskim, czystym blacie roboczym. Wyjąć kabel sieciowy ze schowka i wyciągnąć potrzebną długość kabla. Całkowicie zmontowaną przystawkę do mielenia mięsa nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo. Przystawkę do mielenia mięsa przekręcić aż do unieruchomienia w zapadce. Dokręcić nakrętkę na przystawce do mielenia mięsa. Nałożyć tacę wsypową. Włożyć popychacz do otworu wsypowego. - Pod otworem wylotowym przystawki podstawić miskę lub talerz. Włożyć wtyczkę do gniazdka. Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. - Położyć na tacy wsypowej produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia. - Do popychania produktów używać tylko i wyłącznie popychacza.

Praktyczna wskazówka:

W przypadku zaklinowania się rozdrabnianych produktów spożywczych w ślimaku: Nacisnąć przycisk zmiany kierunku obrotu, w celu usunięcia zablokowania.

1. Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
2. Odczekać do zatrzymania napędu.
3. Nacisnąć krótko przycisk zmiany kierunku obrotu.
4. Odczekać do zatrzymania napędu.
5. Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.

Po pracy:

Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Wyjąć popychacz. Zdjąć tacę wsypową. Zdjąć przystawkę do mielenia mięsa. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć. Zdemontować przystawkę do mielenia mięsa. Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja".

Przystawka do wyciskania owoców

(w niektórych modelach)

Do wyciskania soku/przecieru z owoców jagodowych, pomidorów, jabłek, gruszek lub owoców dzikiej róży. Wybór wkładu sitowego decyduje o zawartości pozostałości owoców w soku. Nie wyciskać soku z owoców, których średnica pestek jest zbliżona do średnicy otworu w wkładzie sitowym przystawki (np. maliny).

Niebezpieczeństwo skaleczenia

• Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomy i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.
• Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

Uwaga!

Nie wolno miksować bardzo mocno zamrożonych owoców ani jarzyn. Usunąć pestki (z wiśni, śliwek, moreli, itp.).

→Rysunek

Ślimak włożyć do korpusu przystawki. Włożyć wkład sitowy do oprawki. Wkład sitowy wcisnąć aż do oporu. Włożyć oprawkę sita do nakrętki. Nakrętkę z oprawką sita przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Występ na oprawce sita musi być osadzony w wycięciu w obudowie. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki. Dyszę wytłoku wkręcić do oprawki sita. Lej wylotowy przyłożyć do oprawki sita i przytrzymać w zapadce. Całkowicie zmontowaną przystawkę do wyciskania owoców nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo.

• Przystawkę do wyciskania owoców przykręcić, aż do unieruchomienia w zapadce.

Dokręcić nakrętkę na przystawce do wyciskania owoców. Nałożyć tacę wsypową. - Odpowiednie naczynie podstawić pod otwór wypływu soku. Miska lub talerz podstawić pod otwór dyszy wytłoku. Włożyć wtyczkę do gniazdka. - Położyć na tacy wsypowej produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia. Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. Produkty spożywcze naciskać popychaczem w dół. Nie wywierać zbyt dużego nacisku! Wkład sitowy może bowiem ulec uszkodzeniu.

Praktyczna wskazówka:

Dysze wytłoku najpierw poluzować tak daleko, żeby wytłoki (pozostałości owoców) wysuwały się w stanie jeszcze wilgotnym. Potem powoli zamykać dyszę wytłoku, aż sok i wytłoki będą wyciskane w wymaganej konsystencji.

Po pracy:

Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Wyjąć popychacz. Zdjąć tacę wsypową. Zdjąć przystawkę do wyciskania owoców. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć. Zdemontować przystawkę do wyciskania owoców. Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności. Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja".

Przystawka do Rozdrabniania na

wiórki

(w niektórych modelach)

Do rozdrabniania na wiórki i cięcia sera, owoców, warzyw, orzechów, migdałów, wysuszonych bułek i kawałków chleba, czekolady i innych twardych produktów spożywczych.

Niebezpieczeństwo skaleczenia

• Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomy i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.
• Nie zbliżać rąk do ostrych noży i krawędzi wkładów do siekania i rozdrabniania na wiórki.
• Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

→Rysunek H

Wymagany wkład włożyć do korpusu przystawki do rozdrabniania na wiórki. Zaryglowanie wkładu następuje automatycznie przy włączeniu urządzenia. - Przystawkę do rozdrabniania na wiórki nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo. Przystawkę do rozdrabniania na wiórki przekręcić aż do unieruchomienia w zapadce.

• Pod otworem wylotowym przystawki podstawić miskę lub talerz. Włożyć wtyczkę do gniazdka. Produkty spożywcze do rozdrobnienia wrzucać do otworu wsypowego. Włożyć popychacz i przytrzymać.

Wskazówka:

Popychacz należy wkładać tylko w jednym kierunku. Pamiętać o położeniu zaokrąglenia!

Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. Produkty spożywcze naciskać popychaczem w dół. Nie wywierać zbyt dużego nacisku!

Po pracy:

Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz. Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Wyjąć popychacz. Zdjąć przystawkę do rozdrabniania na wiórki. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć. Zdemontować przystawkę do rozdrabniania na wiórki. Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja".

Czyszczenie i pielęgnacja

Ważna wskazówka

Urządzenie nie wymaga przeglądów ani konserwacji. Dokładne czyszczenie chroni urządzenie przed uszkodzeniem oraz utrzymuje urządzenie w sprawności technicznej.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym

Korpusu urządzenia nigdy nie zanurzać w żadnych płynach ani nie myć w zmywarce do naczyń. - Przed przystąpieniem do czyszczenia wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego!

Uwaga!

Nie stosować żadnych szorujących środków czyszczących. Powierzchnie mogą ulec uszkodzeniu. Części aluminiowe (korpus, ślimak i nakrętkę przystawki do mielenia mięsa) nie myć w zmywarce. Z czasem mogą wystąpić przebarwienia, które jednak nie są szkodliwe.

Czyszczenie urządzenia

Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Urządzenie wytrzeć tylko wilgotną ściereczką. W razie potrzeby użyć trochę płynu do mycia naczyń.

Czyszczenie przystawek

Korpus, ślimak i nakrętkę przystawki do mielenia mięsa umyć ręcznie. Części metalowe natychmiast wytrzeć do sucha i natrzeć olejem jadalnym w celu ochrony przed korozją. - Na rysunku znajduje się przykład, w jaki sposób należy czyścić poszczególne części.

Usuwanie drobnych usterek

Usterka

Urządzenie zatrzymuje się, ale nie ulega wyłączeniu.

Przyczyna

Urządzenie jest przycięte, np. zablokowana jest przystawka do mielenia mięsa.

Usunięcie usterki

Wyłączyć urządzenie i poczekać aż do zatrzymania. Nacisnąć przycisk zmiany kierunku obrotu, w celu usunięcia zablokowania. Odczekać do zatrzymania napędu. ■ Ponownie włączyć urządzenie.

Usterka

Urządzenie wyłącza się podczas pracy.

Przyczyna

Urządzenie jest przycięte. Zadziałało zabezpieczenie przeciążeniowe.

Usunięcie usterki

Wyłączyć urządzenie. Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Urządzenie pozostawić na około 60 minut, aż do ochłodzenia. Podnieść urządzenie i na spodzie urządzenia wcisnąć wyłącznik termiczny (rysunek A, 14). Włożyć wtyczkę do gniazdka. ■ Ponownie włączyć urządzenie.

Ważna wskazówka

Jeżeli usterki nie da się usunąć, proszę zwrócić się do autoryzowanego serwisu.

Przepisy kulinarne i wskazówki

Przystawka do mielenia mięsa

Sitko, drobno 3 mm/3,8 mm:

gotowane mięso drobiowe, wieprzowe, wołowe, gotowana wątróbka, gotowane ryby do zap; surowe mięso wieprzowe i wołowe na kotlety mielone; surowa wątróbka, mięso i słonina na kiełbasę pasztetową; mięso wieprzowe na metkę

Sitko, średnia 4,8 mm:

mięsne wieprzowe i wołowe na pasztet i serwolatkę;

Sitko, grube 8 mm:

smażone mięso wieprzowe na bogracz; resztki (smażone, kiełbasa, ...) do zapiekanek z resztek

Knedle z bułki

Zastosować sitko 8 mm

• 300 g czerstwego chleba pszennego
• 40 g masła lub margaryny, 200 ml mleka, 2 jajka, 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
• pietruszka zielona, sól, trochę mąki

Przetwarzanie składników

Zmielić biały chleb w przystawce do mielenia. Dodać drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i masło, potem zmieszać. Roztrzepać jajka z mlekiem i solą, potem zmieszać z masą knedli. Poczekać kilka minut, aż ciasto dojrzeje. Następnie ciasto jeszcze raz zagnieść. Podczas formowania knedli ręce zawsze dobrze zwilżać wodą. Knedle otoczyć w mące. Knedle włożyć do wrzącej wody i gotować przez około 20 minut. Nie dopuścić do rozgotowania!

Zmielony ser

Przepis podstawowy

• 500-600 g sera (gouda)

Aby ułatwić sobie pracę, pokroić ser gouda w kostkę (2,5x2,5x2,5 cm) i umieścić na 24 godziny w zamrażalniku przy temperaturze -20°C. Zmielić zamrożony ser gouda za pomocą przystawki do mielenia mięsa (tarcza perforowana do drobnego mielenia).

Czas przetwarzania: 1 minuta

Rolady z mięsa mielonego z serem gouda

Przepis podstawowy

• 500 g wołowiny, pokrojonej w paski
• 500 g wieprzowiny, pokrojonej w paski, 200 g sera (gouda)
• 10 g soli
• 2 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu, czosnek (opcjonalnie)
• Olej do smażenia na głębokim tłuszczu. Zmielić najpierw zamrożony ser gouda (→ „zmielony ser”), potem wołowinę, a następnie wieprzowinę za pomocą przystawki do mielenia mięsa (tarcza perforowana do drobnego mielenia). Dodać sól, pieprz i (opcjonalnie) czosnek. Wymieszać.

Uformować rolady o długości 10 cm ręcznie lub przy użyciu przystawki do kiełbas. Rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni i smażyć rolady przez ok. 5 minut. Podczas smażenia kilkakrotnie odwrócić, aby mięso zostało dobrze wysmażone.

Przystawka do wyrobu kiełbasy

• Przed napełnieniem jelita naturalnego zamoczyć je w letniej wodzie przez około 10 minut.
• Nie napełniać zbyt mocno, ponieważ w czasie gotowania lub smażenia kiełbasy mogłyby ulec pęknięciu. Dysze można również użyć także bez jelita! Panierować masę kiełbasy i następnie smażyć.

Przystawka do wyrobu kibbeh

Przepis na kibbeh z nadzieniem

Masa:

• 500 g baraniny, pociętej w paski
• 500 g kaszy pszennej Bulgur, wypłukanej i osuszonej - 1 mała cebula, posiekana. Baraninę i kaszę pszenną na przemian przepuścić przez drobne sitko przystawki do mielenia mięsa. Masę dobrze wymieszać, domieszać cebulę. Mieszankę jeszcze dwa razy przepuścić przez przystawkę do mielenia mięsa.

Nadzienie:

• 400 g baraniny, pociętej w paski - 2 średniej wielkości cebule, posiekane - 1 łyżka oleju - 1 łyżka mąki
• 2 łyżeczki ziela angielskiego
• sól, pieprz. Baraninę przepuścić przez drobne sitko przystawki do mielenia mięsa. Cebulę przyrumienić na kolor złotobrązowy. Dodać baraninę i przyrumienić.

pl Ekologiczna utylizacja

Dodać pozostałe składniki. Wszystko razem dusić w sosie własnym przez około 1-2 minuty. Odlać nadmiar tłuszczu. Poczekać na ostygnięcie farszu.

Przyrządzanie kibbeh:

Mieszaninę masy przyrządzania kibbeh. Z wytworzonej rurki masy odcinać kawałki o długości 7,5 cm. Zacisnąć jeden koniec rurki masy. Niewielką ilość farszu wcisnąć do otworu i zacisnąć drugi koniec rurki masy. ■ Rozgrzać olej (około 180 °C) i smażyć kibbeh przez około 6 minut, aż do osiągnięcia złoto-brązowego koloru.

Przystawka do rozdrabniania na wiórki

Wkładka do szatkowania

do cebuli, kapusty, jabłek, marchewek

Wkładka do tarcia, grubo

do orzechów, czekolady, sera, twardego chleba/bułek

Wkładka do tarcia, drobno

do orzechów, czekolady, sera

Wkładka do tarcia

do ziemniaków, sera parmezan

Ekologiczna utylizacja

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia 11 września 2015 r. "O zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym" (Dz.U. z dn. 23.10.2015 poz. 11688) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie swojego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego.

Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostki, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Gwarancja

Urządzenie objęte gwarancją. Dystrybutor/ gwarant: BSH Sprzęt Gospodarstwa Domowego Sp. z o.o., Al. Jerozolimskie 183, 02-222 Warszawa. Czas trwania gwarancji: 24 miesiące od wydania rzeczy pierwszemu kupującemu. Terytorialny zasięg ochrony gwarancyjnej: Polska. Konieczny dowód zakupu. Uprawnienia przysługujące kupującemu: usunięcie wady fizycznej, a jeśli to nie jest możliwe - dostarczenie rzeczy wolnej od wady. Gwarancja nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza uprawnień kupującego wynikających z przepisów o rękojmi za wady rzeczy sprzedanej. Dalsza treść oświadczenia gwarancyjnego (wraz z wyłączeniami z napraw gwarancyjnych) dostępna na stronie internetowej: www.bosch-home.pl/gwarancja. Gwarant udostępni treść oświadczenia gwarancyjnego również na piśmie lub e-mailem - w tym celu oraz w celu skorzystania z uprawnień z gwarancji prosimy o kontakt z infolinią: [phone] (opłata wg. stawek operatora).

Zmiany zastrzeżone.

Використання за призначенням

Цей прилад призначений тільки для побутового використання. Прилад слід використовувати тільки для переробки продуктів у звичайних для домашнього господарства кількостях і відрізках часу. Цей прилад призначений для подрібнення і перемішування сирого і відвареного м'яса, сала, рису і подібного. Продукти для переробки мають бути вільні від твердих компонентів (напр., кісток). Не використовуйте прилад для переробки інших речовин чи предметів

За умови використання дозволених виробником додаткових деталей можливі також додаткові види застосування.

Використовуйте прилад тільки з дозволеними оригінальними та приладдям.

Ніколи не застосовуйте насадки або вставки для нарізання та подрібнення інших приладів. Для відповідних насадок застосовуйте тільки сумісні деталі.