313016 - Casserole Browin - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Browin
Modèle	313016
Type de produit	Cuiseur de jambon avec chemise d'eau
Capacité du cuiseur de jambon	1,5 kg (charge max recommandée 1,1-1,2 kg, min 0,7 kg)
Capacité de la marmite	4 litres
Dimensions du cuiseur de jambon	Diamètre 10 cm, hauteur récipient 17 cm, hauteur totale avec couvercle 19 cm
Dimensions de la marmite	Diamètre 16,5 cm, hauteur 17,5 cm, hauteur totale avec cuiseur 20 cm
Alimentation	Source de chaleur externe (tous types de cuisinières, y compris induction)
Matériau	Acier inoxydable
Fonctions principales	Cuisson à la vapeur de viandes et plats végétariens, maintien de température homogène grâce à la chemise d'eau
Températures de cuisson	Thermomètre pour charge et pour eau, tableau de températures fourni (ex: jambon 68°C intérieur, eau 75-80°C)
Entretien et nettoyage	Lavable au lave-vaisselle (acier inoxydable), éviter abrasifs et acides, nettoyer avec savon doux et brosse nylon
Sécurité	Ne pas utiliser comme jouet, usage domestique uniquement, ne pas utiliser à d'autres fins
Pièces détachées incluses	Cuiseur de jambon (récipient + plaque de pression + ressort + couvercle), marmite, collier, 2 thermomètres, 10 sacs
Réparabilité	Pièces détachées disponibles auprès du fabricant (modèle enregistré EP2745757A1)
Informations générales	Garantie et support via www.browin.pl

FOIRE AUX QUESTIONS - 313016 Browin

Quelle est la capacité maximale du cuiseur de jambon ?

La capacité nominale est de 1,5 kg, mais il est recommandé de ne pas dépasser 1,1 à 1,2 kg de viande pour une cuisson optimale.

Comment utiliser le collier ?

Le collier se place sur la marmite pour soutenir le cuiseur de jambon. Il possède un trou pour thermomètre et un évent, et empêche le cuiseur de toucher le fond de la marmite, créant ainsi une chemise d'eau.

Quel est le niveau d'eau nécessaire ?

Remplissez la marmite jusqu'au niveau indiqué par la ligne 'water level', soit environ 2,4 litres.

Comment installer le ressort et la plaque de pression ?

Insérez le ressort dans les évidements de la plaque de pression, placez la plaque sur la charge, puis le couvercle par-dessus en appuyant jusqu'à ce qu'il se bloque en tournant.

Peut-on utiliser le cuiseur sur une plaque à induction ?

Oui, la marmite a un fond thermique multicouche compatible avec tous types de cuisinières, y compris l'induction.

Comment nettoyer les éléments en acier inoxydable ?

Lavez au lave-vaisselle ou à la main avec un savon doux et une brosse nylon. Évitez les éponges abrasives et les acides. Rincez soigneusement et essuyez.

Quelles températures pour cuire du jambon ?

La température à cœur du jambon doit atteindre 68°C, avec une température d'eau de 75-80°C. Consultez le tableau complet dans la notice.

Le cuiseur est-il adapté à un usage professionnel ?

Non, il est conçu uniquement pour un usage domestique.

Comment retirer facilement la charge cuite ?

Si vous utilisez un sac dédié, retirez-le avec la charge. Sinon, versez de l'eau chaude dans le cuiseur pour faciliter le détachement de la plaque.

Où trouver des recettes ?

Des recettes éprouvées sont disponibles sur le site www.browin.pl.

MODE D'EMPLOI 313016 Browin

Cuiseur de jambon 1,5 kg avec une chemise d'eau - notice d'utilisation

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UA - 30

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HU - 33

INSTRUKCJA OBSLUGI

Cuiseur de jambon 1,5 kg avec une chemise d'eau

Le cuiseur de jambon avec une chemise d'eau permet de préparer de délicieux produits carnés et végétariens sans une marmite supplémentaire. Sa conception spéciale permet de répartirUniformément la température dans le cuiseur de jambon sans que la charge ne surchauffe. Grace aux thermomètres inclus, vous obtiendrez toujours des alimentés parfaitement juteux.

Les possibilités de préparer différents types de plats sont infinies. Sur www.brown.in, vous trouvez de nombreuses recettes éprouvées.

Le kit comprend :

1. Cuiseur de jambon 1,5 kg

1a. recipient du cuiseur de jambon
1b. plaque de pression
1c.ressort
1d. couvercle avec un trou pour un thermomètre

1. Marmite de 4 L avec échelle de capacité en [L]

2. Collier

3e. trou pour thermometre
3f. évvent de la marmite

1. Thermomètre pour mesurer la température de la charge
2. Thermomètre pour mesurer la température de l'eau
3. 10 sacs

Dimensions:

Cuiseur de jambon:

diametre de 10 cm
- hauteur du récipient 17 cm
hauteur total avec couvercle 19 cm

Marmite:

diametre de 16,5 cm
Hauteur de la marmite 17,5 cm
hauteur totale de la marmite avec le cuiseur de jambon 20~cm

Avantages du kit:

Marmite de 4 L - avec une échelle sur la paroi interieure de 0,5 à 3,5 L de capacité, avec un niveau d'eau marqué pour replir la marmite afin de commencer à cuire. Un fond thermique multicouche spécial conduit la chaleur de manière optimale. Convient pour tous les types de cusinières, y compris les plaques à induction: La marmite est livrée avec un collier amovible parfaitement assorted.

Collier - compte deux trous, l'un permettant de placer un thermomètre pour mesurer la température de l'eau pendant la cuisson (3e), l'autre servant d'event (3f). Le collier minimise la perte d'eau tout au long du processus, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de la replir à nouveau. Le fait de monter le collier sur la marmite empêche également le cuiseur de jambon qui y est placé de toucher le fond de la marmite. Cela permet à l'eau d'envelopper complètement les parois du cuiseur de jambon, créé ainsi une chemise d'eau, et assure un chauffage uniforme dans tout le volume de la charge.

Mode d'emploi:

Un examen attentif des recommendations suivantes vous permettra d'utiliser correctement le cuiseur et de profiter pleinement de ses résultats. La capacité nominale totale du cuiseur de jambon est de 1,5 kg. L'appareil permet de cuire un maximum de 1,1 à 1,2 kg de viande. La charge minimale est d'environ 0,7 kg.

1. Placez un sac dans le cuiseur de jambon (1a), replisssez-le de la farce et enveloppez les bords.
2. Insérez le ressort (1c) dans les évidements de la plaque de pression (1b).
3. Placez la plaque avec le ressort sur la charge, dans le recipient du cuiseur de jambon.
4. Au centre du ressort, placez le couvercle de façon à ce que le ressort soit dans son évidement.
5. Appuyez sur le dessort avec le couvercle (1d), en le réglant de manière à ce qu'il se bloque en place lorsqu'on le tourne.
6. Insérez un thermomètre dans l'ouverture du couvercle pour contrôler la température à l'intérieur de la charge.
7. Ajoutez de l'eau dans la marmite (2) jusqu'au niveau indiqué par la ligne "water level", d'environ 2,4 I.
8. Placez le collier (3) sur la marmite pour soutenir le cuiseur de jambon.
9. Placez le cuiseur dans la marmite avec de l'eau.
10. Placez la marmite sur une source de chaleur.
11. Retirez et refroidissez le cuiseur à jambon une fois que la tempéature correcte ou après le temps d'échaudage programme. Puis, placez-les au réfrigerateur pour qu'il refroidisse complètement.

Conseils supplémentaires:

1. Si la charge est placé directement dans le écipient du cuiseur à jambon, les graisses et galantines inutiles sont éliminées. Dans ce cas, au moment de retirer la charge, versez de l'eau chaude dans le écipient du cuiseur à jambon, ce qui permet de retirer plus facilement le dessort avec les alimentés attachés à la plaque.
2. La charge peut en outre etre place dans un sac dédié, ce qui facilitite son retrait du cuiseur à jambon et permet de conserver la galantine à l'intérieur du plat.
3. La charge peut être enveloppée dans un boyau d'epices dédié, quiodonera non seulement un goût enrichi mais aussi un aspect élégant à nos plats.
4. Afin de prendre le saucisson aromatique et distinctif en termes de goût, il peut être sale à sec ou humide. Vous pouvez aussi simplement assaisonner la viande avec vos épices préféées, la mesure dans le cuiseur à jambon et la placer au réfrigerateur pendant quelques heures pour qu'elle "développe son goût". Tout dépend de vos attentes!

La température de l'eau d'ébullition et la température à l'intérieur de la viande sont très importantes pour la préparation des produits carnés dans le cuiseur à jambon. Grace à son contrôle, nous obtiendrons toujours des produits délicieux et précieux.

TYPES DE PRODUITS À BASE DE VIANDE	TEMPÉRATURE À L'INTÉRIEUR DE LA CHARGE [°C]	TEMPÉRATURE DE L'EAU [°C]
PORC
Jambon	68	75-80
Longe	62-63	65-75
Cou	70-72	80-85
Épaule	68-70	75-85
Lardon	72-73	80-85
Lard	65-72	75-80
VIANDE HACHÉE	68-70	75-80
BOEUF	68-70	75-80
VOLAILLE	72	75-85

Dans le tableau ci-dessus, vous trouvez les températures de cuisson à la vapeur des différentes viandes - la gamme inférieure pour ceux qui préférent les viandes plus juteuses, la gamme supérieure pour ceux qui préférent les viandes plus sèches. La situation est différente pour le lard : la cuisson à la vapeur à basse température rendra le lard plus croustillant, et à haute température, il sera plus beurré.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Lavable au lave-vaissette

L'acier inoxydable résiste à la corrosion grâce aux éléments d'alliage qui forment une fine couche protectrice transparente à sa surface. Si elle est endommagée mécaniquement et n'est pas correctement entretenue, des piqures peuvent se produit. La fréquence du nettoyage et de l'entretien dépend du degré d'utilisation

et des conditions de stockage de l'équipment. Tout acier inoxydable dont le revêtement est endommagé va rouiller s'il n'est pas protégé.

LORS DU NETTOYAGE DE L'ACIER INOXYDABLE:

• ne jamais utiliser de matériel aux hautement abrasifs,
• ne jamais nettoyer avec des acides inorganiques qui peuvent provoquer une décoloration de la surface et une corrosion par piquères,
• ne jamais permettre le contact entre l'acier inoxydable et l'acier non allie (les particules de ces aciers accelereront la corrosion sur la surface de l'acier inoxydable).

RECOMMANDATIONS

• rincez les saletés et les contaminants solides avec de l'eau propre, essuyez la surface avec un chiffon doux,
• pour les saletés plus importantes, utilisez un savon ou un détermgent doux et une brosse en nylonouple,
• rincez soigneusement
• nettoyez les éléments au moins une fois par an (plus souvent dans les environnementés côtiers et les zones industriielles).

ENTRETIEN EN CAS DE:

Rouille lagere - Nettoyants menagers dédiés à l'acier inoxydable contenant du carbonate de calcium ou de l'acide citrique. Rincer soigneusement.
- Decoloration moyenne - Nettoyer avec des produits spéciaux pour l'acier inoxydable selon les recommendations du fabricant. Rincez soigneusement
- Rouille sévère - Faites appel à des prestataires de services professionnels ou à des produits spécialisés pour la passivation de l'acier. Rincez toujours la surface à fond avec de l'eau après le traitement. Veuillez suivre les recommandations du mode d'emploi du détergent.
- Taches d'huile - Les saletés provenant d'huiles, de graisses et de lubricifants peuvent être éliminées avec des solvants organiques, puis avec de l'eau chaude savonneuse ou un détergent doux. Rincer à l'eau froide et propre et essuyer.

CONSIGNES DE SECURITÉ

Le cuiseur à jambon est concu pour préparer des alimentes cuits à la vapeur à la maison.
L'appareil n'est pas concu pour un usage commercial.
- L'utilisation de l'appareil à d'autres fins est interdite.
- Le dispositif ne doit pas être utilisé comme un jouet pour les enfants.

Modèle enregistré auprès de l'Office des brevets RP EP2745757A1

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2. 10 wt. naketib dny shnHkiBnci

Po3mipn:

UHHKIBHnui:

-Дiametр10cm
BNCOTA NOcyuHn HINHKiBHuCi 17 cm
3araJIbHa BnCoTa 3 KpnUkoHO 19 cm

Kacryni:

-Дiametр 13cm
BNCota kactpyi 17,5 cm
3araIbHa BncoTa KaCTpyni 3 uHkIBHuCeIO 20 cm

IpepeBaru Ha6opy:

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