313016 - Kochtopf Browin - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 313016 Browin

Schinkenkocher 1,5 kg mit Wassermantel - bedienungsanleitung

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RUS - 10

1,5 kg mêsos sutintuvas su vandens apvalkalu - naudojimo instrukcija

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Skinka pagatavotajs 1,5 kg ar udens vannu - apkalposanas rokasgramata

LV-15

BEDIENUNGSCANLEITUNG Schinkenkocher 1,5 kg mit Wassermantel

Dieser Schinkenkocher mit Wassermantel erlaubt die Zubereitung von kostlichen Fleisch- und Gemüsegerichten ohne einen zusätzlichen Topf verwenden zu müssen. Seine spezielle Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Wärme im gesamtten Schinkenkocher, ohne dass die Einlage überhützt wird. Dank den im Set enthaltenen Thermometern, welche die Kontrolle der Temperatur möglichsten, werden ihre Gerichte immer ideal saftig sein.

Die Mochigkeiten der Zubereitung von verschiedenen Gerichten sind unendlich. Auf der Internetseite www.browin.pl finden Sie viele bewährte Rezepte.

Das Set enthalt:

1. einen Schinkenkocher für 1,5 kg

1a. Gebäß des Schinkenkochers
1b. Niederhalter-Plattchen
1c. Feder
1d. Deckel mit Öffnung für ein Thermometer

1. Topf 4 L mit Füllmengenskala in [L]

2. Kragen

3e. Öffnung für ein Thermometer
3f. Öffnung, die Dampf ablässt

1. Thermometer für die Temperaturmessung im Inneren des Gerichts
2. Thermometer for die Messung der Wassertemperatur
3. 10 St. Beutel für den Schinkenkocher

Abmessungen:

Schinkenkocher:

Durchmesser 10cm
- Höhe des Schinkenkochers 17 cm
Gesamthöhe mit Deckel 19 cm

Topf:

Durchmesser 16,5 cm
- Höhe des Topfs 17,5 cm
Gesamthöhe des Topfs mit Schinkenkocher 20 cm

Vorzüge des Sets:

Topf 4 L - mit Skala auf der Innenwand von 0,5 bis 3,5 L Volumen, mit markiertem Wasserstand, zu dem der Topf vor dem Bruhen aufgefüllt werden muss. Der spezielle vielschlichtige Wärmeboden verteilt Wärme ideal. Eignet sich für jeder Herdtyp, einschließlich Induktionsherd. Der Topf ist mit einem ideal angepassten, abnehmbaren Kragen ausgestattet.

Kragen - wurde ausgestattet mit zwei Öffnungen; eine dient zur Platzierung des Thermometers für die Messung der Wassertemperatur beim Bruhen (3e), die andere leitet den Dampf ab (3f). Der Kragen minimiert den Wasserverlust während des gesamten Vorgangs, dank dessen es nicht nötig ist Wasser nachzugüieten.

Dank der Montage des Kragens auf dem Topf berührt auch der auf ihm platzierte Schinkenkocher den Boden des Topfs nicht. Das bewirkt, dass das Wasser die Wände des Schinkenkochers umschliebt und einen sog. Wassermantel bildet und somit für eine gleichmäßige Erwärung der Einlage im Schinkenkocher sorgt.

Verwendungsweise:

Das Bekanntmachen mit den unten stehenden Empfehlungen wird es erhöglich, den Schinkenkocher korrekt zu nutzen und sich immer an den Ergebnissen seiner Benutzung zu erfreu. Das Gesamtfassungsvermögen des Schinkenkochers beträgt 1,5 kg. Im Gerät kann ein Gericht aus maximal 1,1-1,2 kg Fleisch zubereitet werden. Die minimale Fülmenge beträgt ca. 0,7 kg.

1. Im Schinkenkocher (1a) einen Beutel platzieren, mit der Einlage fullen und seine Ränder aufrolten.
2. Die Feder (1c) in den Pragungen des Niederhalter-Plattchens (1b) platzieren.
3. Das Plättchen mit der Feder auf der Einlage im Schinkenkocher platzieren.
4. Zentral auf der Feder den Deckel so platzieren, dass sich die Feder in der Prägung des Deckels befindet.
5. Die Feder mit dem Deckel (1d) niederträcken und sie so einstellen, dass sie nach dem Herumdrehen blockiert wird.
6. In der Öffnung im Deckel des Schinkenkochers ein Thermometer platzieren, um die Temperatur in der gebrachten Einlage zu kontrollieren.
7. In den Topf (2) Wasser bis zur Markierung „water level" gegeben (ca. 2,4 L).
8. Auf dem Topf den Kragen (3), welcher den Schinkenkocher stabilisiert, platzieren.
9. Den Schinkenkocher (1) im Topf mit Wasser platzieren.
10. Den Topf auf eine Wärmequelle stellen.
11. Nachdem das Innere der Einlage die korrekte Temperatur erreicht hat oder die gewünschte Bruhdauer abgelaufen ist, den Schinkenkocher Herausnahmen und abkühlen halten. Anschließlich den Schinkenkocher im Kühlschrank platzieren bis er vollkommen abgekühlt ist.

Zusätzliche Anweisungen

1. Wenn wir die Einlage direkt im Schinkenkocher platzieren, werden wir überflüssiges Fett und Galantine los. In thisem Fall muss beim Herausnahmen der Einlage der Schinkenkocher mit freiem Wasser übergassen werden, was das Herausnahmen der Feder mit dem an der Platte anliegenden Gericht erleichtert.
2. Die Einlage kann außerdem in einem damit bestimmt Beutel platziert werden, was ihr Herausnahmen erleichtert und das Bewahren der Galantine im Inneren des Gerichts erhögt.
3. Die Einlage kann mit einer speziellen Hülle mit Gewürzen umwickelt werden, was unseren Gerichten nicht nur einen angereicherten Geschmack, sondern auch ein ansprechendes Aussehen verleiht.
4. Damit unsere Fleischwaren aromatisch und geschmacklich markant werden, können sie trocken oder nass gegökt werden. Das Fleisch kann auch einfach mit unseren Lieblingsgewürzen gewürzt, in den Schinkenkocher gelegt und für eine Minute in den Kühlschrank gelegt werden, damit es „Geschmacker langt". Alle je nachdem, was wir möglich und erwarten!

Sehr wichtig bei der Zubereitung von Fleischprodukten im Schinkenkocher ist die Wassertemperatur beim Brühen sowie die Temperatur im Inneren des Gerichts. Wenn wir sie kontrollieren, erhalten wir immer kõstliche und vollwertige Produkte.

TYP DES FLEISCHPRODUKTS	TEMPERATUR DES INNEREN DER EINLAGE [°C]	WASSERTEMPERATUR [°C]
SCHWEINEFLEISCH
Schinke	68	75-80
Schweinerücken	62-63	65-75
Schweinekamm	70-72	80-85
Schweineschulter	68-70	75-85
Bauchspeck	72-73	80-85
Speck	65-72	75-80
HACKBRATEN	68-70	75-80
RINDFLEISCH	68-70	75-80
GEFLÜGELFLEISCH	72	75-85

In der obigen Tabelle ist die Brühtemperatur für verschiedene Fleischsorten angeführrt - niedrigere Temperaten für saftigeres Fleisch und höhere Temperaten für trockeneres Fleisch. Im Fall von Speck sieht es anders aus - er wird beim Brühen in niedrigeren Temperaten knusprigerer und beim Brühen in hohenen Temperaten buttrigerer.

REINIGUNG UND WARTUNG

Rostbestandiger Stahl ist korrosionsbeständig, weil Liegerungselemente auf seiner Oberfläche eine)dünne, durchsichtige Schutzschicht bilden. Wenn diese Schicht mechanisch beschädigt und nicht ordnungsgemäß gewartet wird, kann auf der Oberfläche des Stahls Lochfräa auftreten. Die Häufigkeit der Reinigung und Wartung hangt von der Häufigkeit der Benutzung und den Lagerungsbedingungen ab. jeder rostfrei Stahl, dessen Überzug beschädigt ist, wird rosten, wenn er nicht geschützt wird.

WAHREND DER REINIGUNG VON ROSTFREIEM STAHL:

• niemals Scheuermittel verwenden,
• niemals mit anorganischen Säuren reinigen, welche Verfährungen der Oberfläche und Korrosion verursachen können,
• niemals rostfrei stahl mit unlegiertem Stahl zusammenbringen (die Teilchen theses Stahts werden auf der Oberfläche des rostfrei Stahts korrodieren).

EMPFEHLUNGEN:

• festen Schmutz und Verunreinigungen mit reinem Wasser abspulen, die Oberfläche mit einem weichen Tuch abreiben,
• für stärkere Verschmutzungen milde Seite oder ein mildes Detergens sowie eine weiche Nylonbürste verwenden,
• nach der Reinigung gründlich abspüssen,
• die Elemente mindestens einmal im Jahr (in Gebieten am Meer und Industriegebieten früiger) reinigen.

WARTUNG IM FALL VON:

• Leichtem Rost - Reinigungsmittel für rosfreien Stahl, die Calciumcarbonat oder Zitronensäure enthalten. Grundlich mit Wasser abspulen.
• Mittelstarken Verfährungen - Mit speziellen Reinigungsmitteln für rostfeien Stahl gemäß den Anweisungen des Herstellers reinigen. Nach der Reinigung gründlich mit Wasser abspulen.
• Starkem Rost - Professionelle Dienstleister oder spezielle Produkte für das Ätzen und die Passivierung von Stahl in Anspruchnehmen. Nach der Behandlung die Oberfläche immer gründlich mit Wasser abspüssen.itte befolgen Sie die Empfehlungen in der Gebrauchsanweisung des Detergens.
• Olverschmutzungen - Verschmutzungen, die von Öl, Fett, Schmiermitteln kommt mit organischen Lösungsmitteln und anschließend mit Wasser mit Seite oder einem milden Detergens abwaschen. Mit reinem, kaltem Wasser abspüssen und trockenreiben.

SICHERHEITSGRUNDSÄTZE

• Der Schinkenkocher ist für das Brühen von hausgemachten Gerichten bestimmt.
• Es ist nicht für kummerzielle Verwendung bestimmt.
• Eine nicht bestimmungsgemäß Verwendung des Geräts ist untersagt.
• Das Gerät ist nicht als Kinderspielzeug geeignet.

Das Gebrauchsmuster EP2745757A1 ist beim Polnischen Patentamt geschützt.

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Pa3Mepbl:

BcHHHbI:

-Диаметр 10сm
- BbICOTA EMKOCTHUHHKObapa 17 cm
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СВИНHA
Ветуна	68	75-80
Г рудинka	62-63	65 - 75
Ошейк	70-72	80 - 85
Лоратka	68-70	75 - 85
Бекон	72-73	80 - 85
Сало	65-72	75 - 80
ФAPШI	68-70	75 - 80
ГоваянHA	68-70	75 - 80
ДOMAшня ПТИцА	72	75-85

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CHCTKA IN KOHCEPBALNA

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NAUDOJIMO INSTRUKCIJA

1,5 kg mèsos šutintuvas su vandens apvalkalu

Mêsos šutintuve su vandens apvalkalu galima paruosti skaniç mêsos ir vegetarišku gaminiu nenaudojant papildomo puodo. Jo specialioji konstrukcija užtikrina, kad temperatura tolygiai pasiskirsto po visá mêsos šutintuvo inda, todél turinys neperkaista. Rinkinyje pridedami termometrai padés visada gauti ideaiai sultinga patiekalá.