RCPES-340 - Plaque de grill Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil RCPES-340 Royal Catering au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Plaque de grill électrique, puissance 3400 W, dimensions 340 x 580 mm, surface de cuisson en acier inoxydable. |
|---|---|
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de viandes, poissons et légumes, adaptée pour un usage professionnel dans les restaurants et cuisines commerciales. |
| Maintenance et réparation | Nettoyage régulier recommandé après chaque utilisation, utilisation de produits non abrasifs pour préserver la surface. Vérification périodique des éléments chauffants. |
| Sécurité | Équipée de pieds antidérapants pour la stabilité, protection contre la surchauffe, respecter les consignes d'utilisation pour éviter les accidents. |
| Informations générales | Poids 20 kg, garantie 2 ans, conformité aux normes de sécurité électrique en vigueur. |
FOIRE AUX QUESTIONS - RCPES-340 Royal Catering
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MODE D'EMPLOI RCPES-340 Royal Catering
FR Nom du produit: SALAMANDRE
FR Modèle: RCPES-280
IT Modello:
ES Modelo:
HU Modell
DA Model
DE Hersteller
EN Manufacturer
PL Producent
CZ Výrobce
FR Fabricant expondo Polska sp. z o.o. sp. k.
IT Produttore
ES Fabricante
HU Termelő
DA Producent
DA Producentens adresse
ACHTUNG!
Pour garantir le bon fonctionnement à long terme des appareils Royal Catering, assurez-vous que le bouton du thermostat est sur 0 avant de procéder au branchement. Uniquement valable pour RCPES-340: Nous vous conseillons vivement de ne les allumer que lorsque le bouton de réglage de la température est sur 0. Actionner l'interrupteur principal lorsque le bouton de réglage de la température se trouve sur une position autre que 0 peut endommager l'interrupteur et réduire considérablement sa durée de vie.
ATTENZIONE!
Caractéristiques techniques
| Désignation du paramètre | Valeur du paramètre | |
| Nom du produit | SALAMANDRE | |
| Modèle | RCPES-380 | RCPES-280 |
| Tension d'alimentation [V~] / Fréquence [Hz] | 230/50 230/50 | |
| Puissance nominale [W] | 3000 | 2500 |
| Nombre de grils | 1 | 1 |
| Dimensions du gril [mm] | 350x430 | 300x460 |
| Plage de réglage de la température [°C] | 50-300 | 50-300 |
| Plage de réglage de la minuterie [min] | 0-30 0-30 | |
| Classe de protection IP | IPX3 | IPX3 |
| Dimensions [Largeur x profondeur x hauteur ; mm] | 400x580x380 610x330x280 | |
| Poids [kg] | 16,3 | 12,7 |
| Désignation du paramètre | Valeur du paramètre |
| Nom du produit | SALAMANDRE |
| Modèle | RCPES-340 |
| Tension d'alimentation [V~] / Fréquence [Hz] | 230/50 |
| Puissance nominale [W] | 3150 |
| Nombre de grilles | 2 |
| Dimensions de la grille [mm] | 350x210 |
| Température maximale [°C] | 200 |
| Plage de réglage de la minuterie [min] | 0-30 |
| Classe de protection IP | IPX3 |
| Dimensions [Largeur x profondeur x hauteur ; mm] | 490x280x330 |
| Poids [kg] | 7,7 |
1. Description générale
Ce mode d'emploi a pour but de vous aider à utiliser l'appareil en sécurité et de manière fiable. Le produit est conçu et fabriqué dans un respect stricte des spécifications techniques, avec les technologies et les composants les plus récents et conformément aux normes de qualité les plus élevées.
AVANT TOUTE UTILISATION, CE MODE D'EMPLOI DOIT ÊTRE LU ET COMPRIS.
Pour assurer un fonctionnement durable et fiable de l'appareil, veillez à l'utiliser et à l'entretenir correctement, conformément aux instructions de ce mode d'emploi. Les caractéristiques techniques et les spécifications contenues dans ce mode d'emploi sont à jour. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications pour améliorer la qualité. L'appareil est conçu et construit de manière à minimiser les risques liés à l'émission de bruit, compte tenu des progrès technologiques et de la possibilité de réduction du niveau sonore.
Signification des symboles
 | Le produit répond aux exigences des normes de sécurité correspondantes. | |
 | Avant toute utilisation, lisez attentivement le mode d'emploi. | |
 | Le produit est recyclable. | |
 | ATTENTION ! ou AVERTISSEMENT ! ou RAPPEL ! décrivant la situation (icône d'avertissement générale). | |
 | ATTENTION ! Risque d'électrisation ! | |
 | Attention ! La surface chaude peut provoquer des brûlures ! | |
| Borne d’égalisation de potentiel | ||
 | N'utilisez qu'à l'intérieur des locaux. | |
ATTENTION ! Les illustrations de ce mode d'emploi ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent différer dans certains détails de l'aspect réel du produit.
C'est la version allemande de ce mode d'emploi qui est sa version originale. Lesautres versions linguistiques sont des traductions de l'allemand.
2. Sécurité d'utilisation
ATTENTION ! Lisez tous les avertissements de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et des instructions peut entraîner une électrisation, un incendie et/ou des blessures graves ou la mort.
Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et dans la description des instructions désigne le SALAMANDRE.
2.1. Sécurité électrique
a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise de courant. Ne modifiez pas la fiche de quelque manière que ce soit. Les fiches d'origine et les prises correspondantes réduisent le risque d'électrisation.
b) Évitez de toucher les éléments mis à la terre tels que les tuyaux, les radiateurs, les cuisinières et les réfrigérateurs. Il existe un risque accru d'électrisation si le corps est mis à la terre en touchant l'appareil qui est exposé à l'action directe de la pluie, d'un sol humide ou qui est mis en marche dans un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil augmente le risque de son endommagement et d'électrisation.
c) Ne touchez pas l'appareil avec des mains mouillées ou humides.
d) N'utilisez pas le câble à mauvais escient. Ne l'utilisez jamais pour déplacer l'appareil ou pour retirer la fiche de la prise. Gardez le câble à l'écart des
sources de chaleur, de l'huile, des arêtes tranchantes et des pièces mobiles. Les fils endommagés ou emmêlés augmentent le risque d'électrisation.
e) Si vous ne pouvez pas éviter d'utiliser l'appareil dans un environnement humide, employez un dispositif à courant différentiel-résiduel (RCD). L'emploi d'un RCD réduit le risque d'électrisation.
f) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommagé ou présente des signes évidents d'usure. Un câble d'alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou par le service après-vente du fabricant
g) ATTENTION - DANGER DE MORT ! Lorsque vous nettoyez ou utilisez l'appareil, ne l'immergez jamais dans l'eau ou dans d'autres liquides.
h) Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, éteignez-le et débranchez la fiche de la prise de courant.
2.2. Sécurité sur le lieu de travail
a) Veillez à ce que le lieu de travail soit bien rangé et bien éclairé. Tout désordre ou mauvais éclairage risquent d'entraîner des accidents. Soyez prévoyant et raisonnable, faites attention à ce que vous faites lors de l'utilisation de l'appareil.
b) N'utilisez pas l'appareil dans une zone à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides, de gaz ou de poussières inflammables. L'appareil produit des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.
c) En cas de dommages ou d'anomalies dans le fonctionnement de l'appareil, il faut l'arrêter immédiatement et en informer une personne autorisée.
d) En cas de doute quant au bon fonctionnement de l'appareil, contactez le service après-vente du fabricant.
e) Le produit ne peut être réparé que par le service après-vente du fabricant. N'effectuez pas les réparations vous-même !
f) En cas d'incendie ou de départ de feu, n'utilisez que les extincteurs à poudre ou à neige (CO2) pour éteindre l'appareil sous tension.
g) L'accès au poste de travail est interdit aux enfants et aux personnes non autorisées.
h) Utilisez l'appareil dans une zone bien ventilée.
i) Conservez ce mode d'emploi pour tout usage ultérieur. Si l'appareil doit être transmis à un tiers, ce mode d'emploi sera livré avec l'appareil.
j) Gardez les pièces d'emballage et les petites pièces d'assemblage hors de portée des enfants.
k) Gardez l'appareil hors de portée des enfants et des animaux.
I) En utilisant cet appareil avec d'autres appareils, les instructions d'utilisation de ces derniers doivent également être respectées.
2.3. Sécurité personnelle
a) N'utilisez pas l'appareil si vous êtes fatigué, malade ou sous l'influence de l'alcool, de drogues ou de médicaments qui limitent considérablement votre capacité à l'utiliser.
b) L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduites ou qui manquent d'expérience et/ou de connaissances appropriées, à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles aient reçu des instructions de celle-ci sur la manière d'utiliser l'appareil.
c) Soyez vigilant et raisonnable lorsque vous utilisez le l'appareil. Tout moment d'inattention lors de son utilisation peut entraîner des dommages corporels graves.
d) Pour éviter tout démarrage accidentel, assurez-vous que l'interrupteur est en position arrêt avant toute connexion à la source d'alimentation.
e) Cet appareil n'est pas un jouet. Surveillez les enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
f) ATTENTION ! Pendant le fonctionnement, certaines parties de l'appareil peuvent devenir très chaudes en provoquant un risque de brûlure ! Ne les touchez pas à mains nues ! Pour retirer les aliments préparés, utilisez des pinces ou d'autres ustensiles de cuisine.
2.4. Utilisation de l'appareil en sécurité
a) Évitez de surcharger l'appareil. Utilisez des outils adaptés à l'usage concerné. Un appareil correctement sélectionné accomplira mieux et plus en sécurité les tâches pour lesquelles il a été conçu.
b) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur ON/OFF ne fonctionne pas correctement (ne se met pas en marche ou ne s'arrête pas). Tout appareil qui ne peut pas être contrôlé par un interrupteur est dangereux, ne doit pas être utilisé et doit être réparé.
c) Retirez la fiche de la prise avant d'effectuer des réglages, de changer d'outillage ou de ranger l'outil. Cela réduit le risque de démarrage accidentel.
d) Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, tenez-le hors de portée des enfants et de toute personne ne connaissant pas l'appareil ou ce mode d'emploi. Tout appareil est dangereux s'il est manipulé par un utilisateur inexpérimenté.
e) Maintenez l'appareil en bon état de marche. Avant chaque utilisation, assurez-vous de l'absence d'endommagements généraux et de ceux de pièces mobiles (fissures de pièces ou de composants ou toute autre condition susceptible de peser sur la sécurité de fonctionnement de l'appareil). En cas d'endommagement, faites réparer l'appareil avant de l'utiliser.
f) Gardez l'appareil hors de portée des enfants.
g) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués par un personnel qualifié, n'utilisant que des pièces de rechange d'origine. Cela garantira la sécurité d'utilisation.
h) Pour assurer l'intégrité opérationnelle de l'appareil, ne retirez pas les protections installées en usine ni ne desserrez les vis.
i) Lors du transport et du déplacement de l'appareil du lieu de stockage au lieu d'utilisation, respectez les règles de santé et de sécurité relatives à la manutention manuelle en vigueur dans le pays où l'appareil est utilisé.
j) Il est interdit de faire glisser, de déplacer ou de faire tourner l'appareil en fonctionnement.
k) Ne laissez pas l'appareil allumé sans surveillance.
I) Nettoyez régulièrement l'appareil afin d'éviter une accumulation permanente de saletés.
m) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans la surveillance d'un adulte.
n) Il est interdit d'intervenir sur la structure de l'appareil afin de la modifier ou modifier les caractéristiques de l'appareil.
o) Gardez les appareils éloignés des sources de chaleur.
p) Placez les aliments à chauffer dans un contenant approprié. Les contenants en plastique ou ceux qui contiennent des adhésifs, des substances inflammables etc. peuvent dégager des fumées et des vapeurs nocives pendant le chauffage.
q) L'appareil doit être placé loin des substances inflammables et à au moins 20 cm des murs, fenêtres, etc.
r) N'utilisez jamais l'appareil pour sécher ou chauffer des objets.
s) Ne laissez pas de la nourriture dans l'appareil éteint. L'humidité qui s'en dégage peut endommager l'appareil.
t) Dispensez aux utilisateurs une formation sur l'utilisation prévue de l'équipement et mettez le manuel d'instruction à leur disposition. Le manuel d'instruction doit toujours être présent sur le lieu d'utilisation de l'appareil.
u) Utilisez des ustensiles destinés au contact avec les aliments et qui ne provoquent pas de rayures. L'utilisation d'objets pointus et métalliques est interdite.
v) Ne posez pas d'objets sur les éléments chauffants ou sur le fond de l'appareil.
w) Il est interdit de s'appuyer sur l'appareil ou d'y déposer des objets.
x) Ne pas réchauffer les aliments dans des contenants fermés. La montée de la pression due à l'augmentation de la température peut entraîner une explosion et des blessures corporelles.
y) Ne touchez pas le boîtier ou d'autres parties de l'appareil pendant le fonctionnement ou aussitôt après avoir éteint l'appareil.
z) Éteignez l'appareil avant de le déconnecter du réseau.
aa) Nettoyez régulièrement le ramasse-miettes afin d'éviter une accumulation permanente de saletés.
ATTENTION ! Bien que l'appareil ait été conçu pour fonctionner en sécurité et muni de protections adéquates et d'éléments supplémentaires protégeant l'utilisateur, il existe toujours un petit risque d'accident ou de blessure lors de la manipulation de l'appareil. Soyez donc prudent et raisonnable lors de son utilisation.
3. Règles d'utilisation
L'appareil est conçu pour griller, dorer et réaliser des traitements thermiques similaires des aliments.
Le modèle RCPES-340 est destiné à un usage commercial. L'équipement peut être utilisé dans les restaurants, les hôtels, les cantines, etc. L'utilisation continue dans la production alimentaire industrielle est interdite.
L'utilisateur est responsable de tout dommage résultant de toute utilisation contraire à la destination de l'appareil.
3.1. Description de l'appareil
Vue de face
1- Voyant d'alimentation
2- Voyant de chauffe
3- Sélecteur de minuterie
4- Sélecteur de réglage de la température
5- Gril
6- Poignée du gril
7- Supports du gril
8- Ramasse-miettes
9- Résistance (à l'intérieur de la chambre, non visible sur la photo)
RCPES-340
text_image
ROYAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9- Interrupteurs « I/O » (marche/arrêt) des résistances (pour le niveau correspondant selon le symbole sur le côté : haut, milieu, bas)
2- Minuterie
3- Protection de la résistance supérieure
4- Protection de la résistance centrale
5- Protection de la résistance inférieure
6- Gril central
6- Gril inférieur
8- Ramasse-miettes
9- Supports de protection des résistances / supports de gril
Vue arrière :
Pour tous les modèles (RCPES-380 | RCPES-280 | RCPES-340).
A- Bouton RESET (sauf modèle RCPES-340)
B- Câble d'alimentation
C- Borne d'égalisation de potentiel
D- Plaque signalétique
3.2. Préparation au fonctionnement
EMPLACEMENT DE L'APPAREIL
La température ambiante ne doit pas dépasser 40°C et l'humidité relative 85%. Placez l'appareil de manière à assurer une bonne circulation d'air. Respectez une distance minimale de 10 cm de chaque paroi de l'appareil. Gardez l'appareil à l'écart de toute surface chaude. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, ignifuge et sèche et gardez toujours l'appareil hors de portée des enfants et des personnes aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduites. Placez l'appareil de manière à ce que la prise de courant soit accessible à tout moment. Assurez-vous que l'alimentation électrique de l'appareil correspond aux informations indiquées sur la plaque signalétique !
Avant la première utilisation, démontez tous les composants et lavez-les ainsi que l'ensemble de l'appareil.
Borne d'égalisation de potentiel
Avant d'utiliser l'appareil, il est recommandé de connecter la borne d'égalisation de potentiel située à l'arrière de l'appareil au système de liaison équipotentielle. Cette opération doit être effectuée par un électricien qualifié.
ASSEMBLAGE DE L'APPAREIL
RCPES-340
Avant d'utiliser l'appareil, placez les protections des résistances [3 ; 4 ; 5] dans les supports [9]. Chaque résistance doit être protégée par la protection correspondante !
3.3. Utilisation de l'appareil
RCPES-380RCPES-280
a) Assurez-vous que l'interrupteur de la minuterie [3] et l'interrupteur de réglage de la température [4] sont sur la position OFF.
b) Branchez la fiche sur une prise de courant.
c) Réglez la température souhaitée à l'aide du sélecteur [4].
d) Réglez la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur [3].
e) Après le grillage, retirez le gril [5] (avec les aliments) en le tenant par les deux poignées [6]. Procédez avec prudence et portez des gants de protection pour éviter les brûlures.
f) Après utilisation, réglez le sélecteur de réglage de la température [4] sur la position OFF, assurez-vous que le sélecteur de la minuterie est sur la position OFF et débranchez la fiche de la prise de courant.
En cas de surchauffe, l'appareil s'éteint automatiquement. Dans une telle situation :
- réglez le sélecteur de réglage de la température [4] et le sélecteur de la minuterie [3] sur la position OFF,
- attendez que l'appareil ait refroidi,
- retirez le protecteur noir du bouton RESET [A] et appuyez sur le bouton pour permettre à l'appareil de se remettre en marche.
RCPES-340
a) Assurez-vous que le sélecteur de minuterie [2] est sur la position OFF et que les interrupteurs « I/O » des résistances [1] sont sur la position « O ».
b) Branchez la fiche sur une prise de courant.
c) Mettez en marche les résistances souhaitées à l'aide des boutons correspondants [1].
d) Réglez la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur [2].
e) Après le grillage, retirez le gril [6 ; 7] avec les aliments en la tenant par la poignée. Procédez avec prudence et portez des gants de protection pour éviter les brûlures.
f) Après utilisation, réglez tous les interrupteurs « I/O » sur la position « O », assurez-vous que le sélecteur de minuterie est sur la position OFF et débranchez la fiche de la prise de courant.
3.4. Nettoyage et entretien
a) Débranchez la fiche de la prise et laissez refroidir complètement l'appareil avant chaque nettoyage, réglage, changement d'outillage ou lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
b) Pour nettoyer la surface, n'utilisez que des produits libres de substances caustiques.
c) Seuls les produits de nettoyage doux conçus pour le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments peuvent être utilisés pour nettoyer l'appareil.
d) Après chaque nettoyage, séchez tous les composants avant de réutiliser l'appareil.
e) Conservez l'appareil dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.
f) Il est interdit de tremper l'appareil avec un jet d'eau ou de l'immerger dans l'eau.
g) Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas par les orifices de ventilation du boîtier.
h) Nettoyez les orifices de ventilation avec un pinceau et de l'air comprimé.
i) Effectuez des inspections régulières de l'appareil pour vous assurer qu'il est en bon état de fonctionnement et qu'aucun dommage n'est survenu.
j) Nettoyez avec un chiffon doux ou une éponge.
k) Nettoyez avec un chiffon doux et humide.
I) N'utilisez pas d'objets tranchants et/ou métalliques (par exemple, une brosse métallique ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils risquent d'endommager la surface du matériau dont l'appareil est fabriqué.
m) Retirez le gril et le ramasse-miettes (et les protections des résistances dans le cas du modèle RCPES-340) pour faciliter le nettoyage de l'appareil.
n) Nettoyez régulièrement le ramasse-miettes pour éviter l'accumulation de saletés.
Dati tecnici
