E7 - Machine à café Ceado - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de machine	Machine à café professionnelle
Capacité de la chaudière	1,5 litre
Pression de la pompe	9 bars
Matériaux	Acier inoxydable
Dimensions	30 x 40 x 50 cm
Poids	20 kg
Consommation électrique	1200 W
Système de chauffe	Thermocoil
Utilisation	Idéale pour les cafés et restaurants
Entretien	Nettoyage régulier du groupe café et détartrage conseillé
Sécurité	Protection contre la surchauffe
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - E7 Ceado

Comment nettoyer ma machine à café Ceado E7 ?

Pour nettoyer votre Ceado E7, débranchez la machine et retirez les composants amovibles. Lavez les pièces à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les soigneusement. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Que faire si ma machine ne s'allume pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le réservoir d'eau est bien en place et plein.

Comment régler la mouture du café sur la Ceado E7 ?

Pour ajuster la mouture, utilisez le bouton de réglage de la mouture situé sur le côté de la machine. Tournez-le vers la droite pour une mouture plus fine et vers la gauche pour une mouture plus grossière.

Mon café a un goût amer, que faire ?

Un goût amer peut être dû à une mouture trop fine ou à une sur-extraction. Essayez d'ajuster la mouture plus grossière et réduisez le temps d'infusion.

Comment détartrer ma Ceado E7 ?

Pour détartrer la machine, utilisez un produit de détartrage spécifique pour machines à café. Suivez les instructions sur l'emballage du produit et réalisez le cycle de détartrage recommandé.

La machine fuit, que dois-je faire ?

Vérifiez que tous les composants sont correctement installés et qu'il n'y a pas de fissures dans le réservoir. Assurez-vous également que le joint d'étanchéité est en bon état.

Comment préparer un café expresso avec la Ceado E7 ?

Remplissez le porte-filtre avec du café moulu, tassez-le uniformément, puis insérez-le dans la machine. Sélectionnez la quantité d'eau souhaitée et appuyez sur le bouton pour démarrer l'extraction.

Quel type de café peut-on utiliser avec la Ceado E7 ?

Vous pouvez utiliser n'importe quel café moulu, mais il est recommandé d'utiliser des cafés spécialement conçus pour l'expresso pour obtenir les meilleurs résultats.

La vapeur ne sort pas, que faire ?

Assurez-vous que la machine est suffisamment chaude et que le mode vapeur est activé. Vérifiez également que le tuyau de vapeur n'est pas obstrué.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour ma Ceado E7 ?

Vous pouvez trouver des pièces de rechange sur le site officiel de Ceado ou auprès de revendeurs agréés. Assurez-vous d'utiliser des pièces d'origine pour garantir le bon fonctionnement de votre machine.

MODE D'EMPLOI E7 Ceado

Socle-moteur Doseur Cloche Fourche d'appui Levier doseur Levier réglage mouture Obturateur cloche Interrupteur ON-OFF (I-O) Palette d'arrêt

Pommeau réglage dose Bouton de démarrage

Plateau Couvercle cloche Couvercle doseur Disjoncteur ampérométrique (où présent)

• Uniquement sur les modèles automatiques Grille de sécurité Senseur magnétique Tige de sécurité

Particularités du modèle E15

1. Lire attentivement les instructions suivantes avant toute utilisation de l'appareil.

2. L'installation et toute opération d'entretien doivent être effectuées par du personnel spécialisé.

3. Cet appareil est destiné à l'usage professionnel, il ne doit donc être utilisé que par des

personnes adultes et qualifiées. TENIR LES ENFANTS TOUJOURS SOUS CONTRÔLE QUAND ILS SONT PRÈS DE L'APPAREIL.

4. Cet appareil n'est pas conçu pour l’emploi par des personnes (y compris les enfants) ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience et les connaissances nécessaires, à moins qu’elles aient reçu des instructions concernant l’emploi de l'appareil et qu’elles soient contrôlées par un responsable pour leur sécurité. Ne laisser pas les enfants jouer avec l'appareil.

5. Ne pas utiliser cet appareil pour des opérations différentes de celle de moudre du café en

grains et d’en doser la poudre en portions. Tout autre usage peut être dangereux. Ne pas utiliser le doseur pour doser des aliments différents du café moulu.

6. Travailler toujours en conditions de sécurité. É viter d'utiliser l'appareil en ayant les mains ou les

pieds mouillés et à l’extérieur.

7. Garder l'emballage original. Il est en effet le moyen le plus apte pour la protection contre les

chocs pendant le transport.

8. En cas d'incendie, utiliser des extincteurs à Anhydride Carbonique (CO

). Ne pas utiliser de l’eau ou d’extincteurs à poudre.

9. Ne jamais plonger l’appareil dans l'eau !!

10. Il est strictement interdit de démonter l'appareil ou de tenter d’intervenir, de quelque façon que

ce soit, à son intérieur.

11. Toujours débrancher la fiche de la prise de courant avant toute opération d'entretien et de

nettoyage et quand l'appareil n'est pas utilisé.

12. Ne pas déplacer l'appareil en le tirant par son câble. Ne jamais débrancher la fiche en la tirant

par le câble ou avec les mains mouillées. Fig. 4 Fig. 3

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par son service d’assistance technique ou de toute façon par une personne ayant un titre similaire, de façon à prévenir tout risque.

13. FAIRE ATTENTION à ne jamais introduire d’outils, de métaux ou d’autres matériaux durs dans

le doseur et dans la cloche. Ceci est dangereux et peut causer des dommages.

14. Ne jamais utiliser l’appareil endommagé ou ayant des pièces desserrées, mais s'adresser tout

de suite à un Centre d'Assistance Autorisé. L'appareil respecte le règlement européen CE 1935/2004 et mises à jour suivantes. Remarque : À cause de l'exécution de contrôles statistiques de produit, l'appareil pourrait arriver sale de café.

INSTALLATION Avant d'installer l'appareil, observer scrupuleusement les Normes de sécurité indiquées ci-dessus. Pour l'installation de l'appareil, il faut avoir une personne qualifiée, apte à contrôler le degré de mouture du café.

1. S'assurer que la tension du secteur d'alimentation correspond à celle indiquée sur l’étiquette

de l'appareil et que l'installation électrique est munie de mise à terre et d’interrupteur différentiel.

2. Choisir un endroit SEC et PROTÉGÉ, loin des jets d'eau, des sources de chaleur, des

flammes libres et des substances inflammables. Placer l'appareil sur un plan horizontal stable où il ne risque pas d’être renversé.

3. Placer le plateau de récupération du café dans sa position au-dessous du doseur pour garder

la zone de travail la plus propre possible. Avant de brancher la fiche à la prise de courant, s'assurer que l'interrupteur ON-OFF (8 Fig. 2) est en position d’arrêt«O».

4. Brancher le câble d'alimentation à une prise protégée par un disjoncteur magnétothermique ou

des fusibles. Éviter l'utilisation d'adaptateurs et de prises multiples.

5. Tendre le câble d'alimentation sur toute sa longueur. Ne pas le faire passer sur des arêtes

tranchantes ou des surfaces chaudes. Éviter de le mettre en contact avec de l’huile. Éviter que le câble d'alimentation pende librement du plan d'appui de l'appareil.

6. S'assurer que le récipient (cloche) des grains de café est placé (é) correctement et qu’il a

l'obturateur ouvert (7 Fig. 4).

7. Pour le montage du tasseur, si fourni avec, se référer à la feuille illustrée jointe.

La déclaration de conformité CE de cet appareil est disponible dans la section Produits de notre site web www.ceado.com.27

ALLUMAGE Remplir la cloche avec les grains de café et la fermer avec son couvercle. On recommande de garder le couvercle du groupe doseur fermé pendant le fonctionnement de l'appareil. Mettre l'interrupteur ON-OFF en position « 1 ». Modèle manuel L'appareil commencera à fonctionner et devra être arrêté par l'opérateur en agissant sur l'interrupteur ON-OFF après avoir atteint la quantité de café souhaitée. Modèle automatique Presser le bouton de démarrage (11 Fig. 3). L'appareil commencera à fonctionner en moulant une quantité de grains jusqu’à remplir le doseur à s on niveau maximum qui prévoit une capacité d'environ 300 g de poudre de café, après quoi un dispositif interrupteur arrête le moteur. La mouture redémarre automatiquement après que six doses de café moulu seront extraites.

L'appareil sort de l'usine avec un réglage de base, mais il peut être nécessaire de régler à nouveau le degré de mouture à cause de différents facteurs extérieurs comme le type de mélange utilisé, l'humidité, la température ou les exigences de distribution de la machine pour café espresso. Pour régler le degré de mouture, utiliser le levier de réglage (6 Fig. 2) à la base de la cloche (voir Fig. 5). Faire toujours attention de bouger le levier de réglage avec le moteur en fonction et à vide (sans café entre les meules). Pour cela, actionner l'obturateur à la base de la cloche pour interrompre ou rétablir la chute des grains de café dans le mécanisme de mouture.

Pour avoir une mouture plus fine, bouger le levier de réglage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Pour avoir une mouture plus grosse, bouger le levier de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre. On rappelle que le degré de mouture est lié au temps d'extraction du café qui doit être 25-30 secondes pour une quantité dans une tasse de 25-30 ml. Si le temps d'extraction est trop long, il faut moudre plus gros et s'il est trop court, il faut moudre plus fin. N.B. : On recommande de moudre de petites quantités de café et de laisser les meules se vider à chaque tentative de réglage en ouvrant et en fermant chaque fois l'obturateur.F

Fig. 5 Mouture plus fine : sens inverse des aiguilles d'une montre Mouture plus grosse : sens des aiguilles d'une montre

L'appareil sort déjà de l'usine avec un réglage d'environ 7 grammes, mais on peut intervenir sur le pommeau de réglage de la dose (10 Fig. 2) en variant cette quantité de 5,5 grammes à 9 grammes environ (voir Fig. 6). Chaque tour complet de pommeau correspond à environ 0,5 grammes de poudre : le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour diminuer la dose, et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter la dose. Fig. 6 Pour augmenter la dose : tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre Pour diminuer la dose : tourner dans le sens des aiguilles d'une montre29

Poser le porte-filtre de la machine à café sur la fourche d'appui et tirer jusqu’au bout, une ou deux fois, le levier du doseur pour laisser tomber une ou deux doses de café moulu. Le levier est construit avec un ressort de retour robuste et il n'a donc pas besoin d'être repositionné à chaque dose. Pour une distribution uniforme de la poudre dans le filtre, utiliser le tasseur, si fourni, en le maintenant parallèle au filtre et en pressant le café à volonté.

AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

À l'intérieur du doseur, il y a une palette d'arrêt (9 Fig. 2) reliée à un interrupteur qui arrête le moteur quand le café moulu la soulève. Ne jamais intervenir manuellement sur la palette, car l’on risque de remplir le doseur excessivement ou de l'endommager. Ne jamais opérer sans la cloche ou avec la cloche sans son couvercle. S'assurer de l’ouverture complète de l'obturateur de la cloche jusqu'à la fin de sa course (dernier déclenchement) (voir Fig. 7). Ne pas laisser fonctionner le moulin doseur longtemps sans café dans la cloche. Si cela arrive, la protection thermique du moteur pourrait intervenir. Dans ce cas, il faut attendre le temps nécessaire à son rétablissement avant de recommencer à moudre du café. Pour cette raison, ne pas laisser dans la cloche l'emballage du café qui empêche de voir la quantité de grains de café restant. Quand le moulin doseur n'est pas utilisé durant la période de fermeture de l'exercice, il est toujours conseiller de l’éteindre par l'interrupteur général. Dans la cloche, il faut obligatoirement verser exclusivement du café en grains et non du café déjà moulu ou d’autres substances. Fig. 7

GRILLE DE SÉCURITÉ E15

Le moulin à café pour espresso modèle E15 est muni d'une grille de sécurité amovible (16 Fig. 1) insérée à l'intérieur de la cloche. Avant d'opérer avec le moulin à café, insérer la grille de sécurité à l'intérieur de la cloche du café dans la seule position qui permet de faire coïncider le senseur magnétique (17 Fig. 1) de la grille avec le bout de la tige de sécurité (18 Fig. 1). N.B. : Le moulin à café ne démarrera pas si la grille de sécurité n'est pas en position correctement. Toute tentative de by-passer le système de sécurité et de faire fonctionner le moulin à café sans grille de sécurité peut causer des dommages aux personnes et à l'appareil.F

NETTOYAGE Garder l'appareil bien propre et en ordre garantit une qualité optimale des produits et une plus grande durée de vie de l'appareil. Avant d'effectuer le nettoyage, il faut toujours débrancher la fiche de l'appareil de la prise de courant. Pour le nettoyage du socle moteur et du plateau, utiliser un chiffon humide d'eau ou d’alcool ou d’un détergent spray générique. Essuyer et sécher avec un chiffon sec. Ne jamais laver avec des jets d’eau et ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ! Après avoir enlevé la cloche, elle peut être lavée avec de l’eau tiède et du savon neutre. La rincer et l'essuyer soigneusement. Pour le nettoyage du groupe doseur il faut être très attentif car il a à l’intérieur un dispositif électromécanique qui peut être endommagé. - Utiliser une brosse ou un pinceau ( Fig. 8) pour nettoyer les zones les moins accessibles à son intérieur et un chiffon sec pour les autres surfaces

ENTRETIEN L'entretien doit être exécuté uniquement par du personnel technique qualifié. Le soin des composants de l'appareil aussi bien mécaniques qu'électriques, est indispensable pour garantir les propriétés de sécurité et d’efficacité qui le caractérisent. Les composants éventuels à remplacer doivent toujours l’être par des pièces de rechange d’origine.

Avant toute opération de montage, débrancher l'appareil du secteur d'alimentation électrique. Pour le montage du tasseur fourni, opérer de la façon suivante : Dévisser la vis du fond du doseur comme illustré dans la Fig. 9 avec une clé n° 10. Placer le tasseur et le fixer en utilisant la vis fournie (Fig. 10). Visser et bien serrer la vis de fixation (Fig. 11). Toujours monter le tasseur sur le côté opposé au levier du doseur. Remettre l'appareil dans sa position de travail (Fig. 12).

(Voir Tableau à la page suivante) En cas de dysfonctionnement, d’anomalie ou si l’on soupçonne une panne à la suite d'une chute, débrancher immédiatement la fiche de l’appareil de la prise de courant. Si l’on ne réussit pas à éliminer le problème en suivant les indications du tableau suivant, s'adresser à un Centre d'Assistance Autorisé. Uniquement les techniciens compétents peuvent effectuer des interventions et des réparations sur l'appareil. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages provoqués par des réparations exécutées non correctement et par du personnel non autorisé. Dans ces cas, la couverture de la garantie n’est plus valable.F

Problème L'appareil ne s'allume pas.

Contrôler si la fiche est branchée.

Contrôler si l'interrupteur de protection du secteur est allumé.

Contrôler si l'interrupteur général de l'appareil est en position ON.

Si le problème se révèle après une longue période d'utilisation intensive, il est possible que le moteur soit en protection thermique °! Attendre au moins 20 minutes et réessayer. On peut réduire le temps d'attente en mettant l'appareil dans un endroit frais.

Si le problème se manifeste après une surcharge, il est possible que le moteur soit en protection ampèremétrique

Appuyer sur le bouton du disjoncteur (15 Fig. 3) placé sous la fourche d'appui de l’appareil (dispositif pas de série sur tous les modèles).

Modèle automatique : Contrôler si le doseur n’est pas à la limite de sa capacité. Dans ce cas, actionner le levier du doseur pour au moins six doses et vérifier qu'il s'allume après avoir enlevé une certaine quantité de poudre.

Modèle automatique : Contrôler si la palette d'arrêt est libre de bouger.

Essayer de moudre trop gros pendant quelques secondes, puis rétablir le réglage correct.

Appeler le Service d’Assistance Technique pour contrôler/remplacer les meules.

Débrancher la fiche de courant et contrôler qu’il n’y ait pas de corps étrangers dans le doseur.

Vérifier si le trou de sortie du café du doseur est libre. La granulométrie n'est pas uniforme. Le café ne sort pas correctement du doseur.

Si à cause d'un réglage erroné de la mouture ou de la présence d'un corps étranger dans les meules, le moteur se bloque, essayer à augmenter la granulométrie au maximum en manœuvrant dans le sens des aiguilles d’une montre le levier de réglage (6 Fig. 2). Si cela ne suffit pas, alors arrêter l'appareil, débrancher la fiche de courant et s'adresser à du personnel technique qualifié. Le moteur se bloque. Solution

Contrôler si la palette d'arrêt (9 Fig. 2) est libre de bouger.

Si le problème persiste, appeler le Service d’Assistance Technique. Modèle automatique Le café sort du groupe doseur.33

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux ou de fabrication pour une période de trois ans à partir de la date d’achat, quand il est utilisé selon les prescriptions du présent manuel d'utilisation. Pendant la période de garantie, ce produit pourra être réparé ou remplacé, selon le jugement du fabricant, sans coûts additionnels. Dans le cas où ce produit aurait besoin de maintenance ou de réparation pendant la période couverte par la garantie, contacter SVP le détaillant pour avoir tous les renseignements nécessaires pour l'envoi. Le produit devra être envoyé dans son emballage d’origine ou dans un emballage adéquat. Cette garantie ne s'applique pas dans les cas d'abus, d’utilisation impropre ou dans le cas de réparation non autorisée. En outre, cette garantie ne s'applique pas aux composants du produit qui sont soumis à l'usure comme par exemple les meules. La garantie couvre les coûts de réparation ou de remplacement du produit ou de ses parties défectueuses de façon limitée ou jusqu’à un montant égal au prix payé pour l’achat. Toute autre demande de dédommagement est à exclure. Toutes les instructions du présent manuel doivent, sous peine de déchéance de la garantie et des responsabilités du fabricant, être observées. Ces instructions ne peuvent de toute façon pas couvrir toutes les situations possibles. Il est donc conseillé l’utilisation responsable de l'appareil. ÉLIMINATION Comment éliminer ce produit (déchets d’équipements électriques et électroniques) (Applicable dans les pays de l’Union Européenne et aux autres pays disposant de systèmes de collecte sélective en conformité avec la Directive européenne 2002/96/CE) Les matériaux et pièces composant ce produit sont d’excellente qualité et peuvent être recyclés et réutilisés. En fin de vie, le produit ne doit donc pas être mis au rebut avec les ordures ménagères ordinaires. Il doit être déposé dans un centre de collecte destiné au recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole ci-contre, figurant sur le produit ou sur la notice d’utilisation, l’indique. Veuillez vous renseigner auprès de votre commune pour connaître les lieux où se trouvent les centres de collecte locaux.D