SCCPRC507B - Mijoteuse CROCK-POT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI SCCPRC507B CROCK-POT

LISEZ AVEC ATTENTION ET CONSERVEZ POUR RÉFÉRENCE. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans, ainsi que pardespersonnesauxcapacitésphysiques,sensoriellesouintellectuelles réduites,ouencoredespersonnesn’ayantaucuneconnaissanceou expérience du produit, à condition d’avoir été formés à son utilisation correcte et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pasjoueravecl’appareil.Lesopérationsdenettoyageetd’entretienne doivent pas être effectuées par des enfants, à moins qu’ils n’aient plus de 8ansetsoientsurveillésparunadulte.Tenezl’appareiletsoncordonhors de portée des enfants de moins de 8 ans. Certaines parties de cet appareil risquent de devenir très chaudes en cours d’utilisation. En cas de détérioration du fil électrique ou de la prise d’alimentation, ils doivent être remplacés par le fabricant, son agent de service après-vente ou une personne qualifiée pour éviter tout danger. ! Laissez suffisamment d’espace autour de l’appareil et au-dessus de ce dernier pour permettre à l’air de circuler. Veillez à ce que l’appareil ne rentre pas en contact avec tout matériau inflammable (rideau ou revêtement mural, par exemple) en cours d’utilisation. Ne l’utilisez pas sous un placard mural. ! Assurez-vous que l’appareil est arrêté et débranchez-le avant de le nettoyer. ! Attendez toujours que l’appareil se refroidisse avant de le nettoyer ou le ranger. ! Soyez très vigilant lorsque vous déplacez l’appareil s’il contient des aliments ou du liquide chauds. ! Évitez les écarts de température soudains (ne placez par exemple pas des aliments sortant du réfrigérateur dans une cocotte chaude). ! N’utilisez pas l’appareil s’il a subi un choc, ou en cas de signes visibles de dommages ou en cas de fuite. ! N’utilisez ce produit qu’aux fins pour lesquelles il est prévu. Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation domestique. N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur. ! Ne plongez pas, même partiellement, l’appareil ou son cordon dans du liquide. ! Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre dans le vide, toucher des surfaces chaudes ou s’emmêler, se bloquer ou se pincer. ! Cet appareil ne doit pas être placé sur ou près de surfaces potentiellement chaudes (telles que des plaques de cuisson au gaz ou à l’électricité). ! Ne touchez pas la surface extérieure de l’appareil en cours d’utilisation, car elle risque d’être brûlante. Utilisez un torchon ou des gants de cuisine pour soulever le couvercle. Faites attention à la vapeur qui se dégage lorsque vous soulevez le couvercle. ! Ne mettez pas en marche l’appareil lorsqu’il est vide, si le couvercle n’est pas fermé ou s’il est fissuré ou endommagé. ! Ne placez pas la cocotte en céramique sur une surface qui ne supporte pas la chaleur. Veillez à poser la cocotte sur un dessous-de-plat ou un support résistant à la chaleur. ! Faitesattentionlorsquevousposezlacocottesurunesurfacefragileoucirée,carsabasen’est pasvitrifiéeetrisquedeprovoquerdesrayuresouautresmarques.Ilestrecommandédeplacer untissumatelassésouslacocottepourprotégerlessurfacesdecetype. N’UTILISEZ CE PRODUIT QU’AUX FINS POUR LESQUELLES IL EST PRÉVU. CET APPAREIL EST CONÇU EXCLUSIVEMENT POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE.13

PREPARATION A L’UTILISATION

Avant d’utiliser votre mijoteuse, retirer tous ce qui appartient à l’emballage et nettoyer le couvercle et la cocote à l’eau chaude savonneuse et bien sécher. REMARQUES IMPORTANTES: Ne placez pas la cocotte en céramique sur une surface qui ne supporte pas la chaleur. Veillez à poser la cocotte sur un dessous-de-plat ou un support résistant à la chaleur. . Faites attention lorsque vous posez la cocotte sur une surface fragile ou cirée, car sa base n’est pas vitrifiée et risque de provoquer des rayures ou autres marques. Il est recommandé de placer un tissu matelassé sous la cocotte pour protéger les surfaces de ce type. DESCRIPTION

MODE D’EMPLOI DE VOTRE MIJOTEUSE

1. Poser la cocotte sur la base thermique, ajouter vos ingrédients et fermer le couvercle. Branchez la mijoteuse Crock-

2. Sélectionnez la température appropriée à l’aide de la touche de sélection de la température (

). Le voyant lumineux de température élevée ( ) ou de faible température ( ) s’allume. REMARQUE : le mode TENIR AU CHAUD ( ) est RÉSERVÉ aux plats déjà cuits dans la mijoteuse. N’utilisez pas le mode TENIR AU CHAUD pour cuire un plat. Nous vous recommandons de ne pas utiliser le mode TENIR AU CHAUD pendant plus de 4 heures.

3. Appuyez sur les touches haut/bas du minuteur (

) pour sélectionner une durée de cuisson. Vous pouvez régler la durée de cuisson par incréments de 30 minutes jusqu’à une valeur maximale de 20 heures. Sélectionnez la durée de cuisson indiquée dans la recette. Le compte à rebours débute minute par minute.

4. Une fois la cuisson terminée, la mijoteuse active automatiquement le mode TENIR AU CHAUD et le voyant lumineux

correspondant ( ) s’allume.

5. Pour arrêter la cuisson, appuyez sur la touche Veille (

). Suivez les étapes 2 et 3 ci-dessus pour reprendre la cuisson. Pour arrêter la mijoteuse, débranchez-la. REMARQUES:

• S’il y a eu une coupure de courant pendant la cuisson, quand le courant est restauré l’appareil sera éteint. Toutes les sélections auront été effacées et devront être choisies à nouveau. Mais il est possible qu’il soit maintenant dangereux de consommer ces aliments. Si vous ne savez pas quelle a été la durée de la coupure de courant, nous vous suggérons de jeter la nourriture.

• Le cas échéant, vous pouvez activer manuellement le mode TENIR AU CHAUD lorsque la cuisson du plat est terminée.

• Pour éviter qu’un plat ne soit trop ou pas assez cuit, remplissez la cocotte à la moitié ou aux ¾ et respectez le temps de cuisson indiqué.

• Ne pas remplir la cocotte à ras bord. Pour éviter de faire déborder, ne remplir la cocotte qu’au ¾.

• Toujours cuisiner avec le couvercle mis et pour la durée recommandée. Ne pas retirer le couvercle pendant les deux premières heures de la cuisson, pour que la chaleur s’accumule efficacement.

• Toujours utiliser des gants de cuisine lorsque vous touchez au couvercle ou à la cocotte.

• Débrancher quand la cuisson est terminée et avant de nettoyer.

• La cocotte amovible va au four traditionnel et au four à micro-ondes. Ne pas utiliser la cocotte amovible sur un brûleur à gaz ou électrique ou sous la grille à rôtisserie.

Cocotte en céramique

Afchage du temps de cuisson

Touche de sélection de la température

Touches haut/bas du minuteur

Cordon d'alimentation (non illustré)14

NETTOYAGE DE LA MIJOTEUSE

• Débranchez SYSTÉMATIQUEMENT la mijoteuse et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.

• Le couvercle et la cocotte en grès vont au lave-vaisselle ; ils peuvent aussi être lavés avec de l’eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser des produits nettoyants ou des tampons à récurer abrasifs. Nettoyer les résidus avec un chiffon, une éponge ou une spatule en plastique.

• Pour retirer les taches d’eau ou autres, utiliser un nettoyant non abrasif ou du vinaigre.

• Comme pour tout plat en céramique, la cocotte et le couvercle ne résistent pas aux changements brusques de température. Ne pas laver la cocotte ou le couvercle à l’eau froide lorsqu’ils sont chauds.

• L’extérieur de la base thermique peut être lavé à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède savonneuse. Essuyez-le pour le sécher. Ne pas utiliser des produits nettoyants abrasifs.

• ATTENTION: N’immergez jamais la base thermique dans l’eau ou tout autre liquide.

• Aucun autre entretien ne devrait être nécessaire. REMARQUE: Après avoir nettoyé la cocotte à la main, la laisser sécher avant de la ranger.

• Si une recette contient des ingrédients tels que des nouilles ou des pâtes, cuisez-les sur une plaque de cuisson traditionnelle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres et placez-les dans la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Si vous utilisez du riz, mélangez-le aux autres ingrédients et ajoutez ¼ de tasse de liquide par ¼ de tasse de riz. Le riz à grains longs donne de meilleurs résultats. LES HARICOTS:

• Les haricots doivent être totalement attendris avant de les mélanger avec des aliments sucrés ou acides. Le sucre et l’acide ont un effet durcissant sur les haricots et les empêcheront de se ramollir.

• Les haricots secs, en particulier les haricots rouges, devraient être passés à l’eau bouillante avant de les ajouter au reste des ingrédients de la recette.

• Il est possible de remplacer les haricots secs avec des haricots cuits en boite. LES LEGUMES:

• Beaucoup de légumes bénéficient d’une cuisson lente car ils révèlent alors toute leur saveur. Il est plus difficile de cuire excessivement des légumes dans une mijoteuse qu’il ne l’est dans un four ou sur une plaque de cuisson.

• Lorsque vous préparez un plat avec des légumes et de la viande, mettez les légumes dans la mijoteuse avant la viande. De manière générale, dans la mijoteuse, les légumes cuisent plus lentement que la viande.

• Pour faciliter la cuisson, mettre les légumes sur les côtés ou au fond de la cocotte. LES HERBES FRAICHES ET LES EPICES:

• Les herbes fraiches apportent arôme et couleur mais devraient être ajoutées à la fin de la cuisson car la saveur se dissipe pendant une longue cuisson.

• Des herbes en poudre et/ou séchées sont parfaites pour une mijoteuse et peuvent être ajoutées des le début de la cuisson.

• Le pouvoir aromatique des herbes et des épices varient en fonction de leur force et de leur fraicheur. Utiliser les herbes modérément, goûter à la fin du cycle de cuisson et ajuster l’assaisonnement juste avant de servir. LE LAIT:

• Le lait, la crème et la crème fraiche se désintègrent si la cuisson est longue. Si possible, ajouter ces ingrédients 15 à 30 minutes avant la fin de la cuisson.

• Vous pouvez remplacer le lait avec de la soupe condensée car elle résiste à une longue cuisson. LES SOUPES:

• Certaines recettes de soupe requièrent de larges quantités d’eau. Mettre d’abord tous les ingrédients de la soupe dans la cocotte puis ajouter l’eau jusqu’à recouvrement. Si vous désirez une soupe plus liquide, ajoutez plus de liquide au moment de servir. LES VIANDES:

• Enlever le gras, rincer et sécher la viande avec une serviette en papier.15

• Faire griller la viande dans une poêle à part vous permet de dégraisser la viande avant de la mettre dans la mijoteuse, et permet aussi d’ajouter plus de profondeur au goût.

• La viande doit être positionnée dans la cocotte de telle façon qu’elle ne touche pas le couvercle.

• Pour des morceaux plus petits ou plus grands, ajuster la quantité de légumes ou de pommes de terre pour que la cocotte ne soit jamais remplie au delà de la ½ ou des ¾.

• La taille des morceaux de viande et les temps de cuisson recommandés ne sont que des estimations et peuvent varier en fonction du morceau, du type de viande et de la structure de l’os. Les viandes maigres comme par exemple le poulet ou le rôti de porc ont tendance à cuire plus vite que les viandes avec plus de tissus adipeux et de gras comme par exemple l’épaule de boeuf ou de porc. Faire cuire la viande sur l’os au lieu d’enlever l’os augmentera le temps de cuisson.

• Couper la viande en petits morceaux lorsque vous cuisez avec des aliments précuits comme par exemple des haricots ou des fruits, ou des légumes légers tels que champignons, oignons coupés en rondelles, aubergine ou des légumes en julienne. Ceci permet à tous les ingrédients d’être cuits en même temps.

• Lorsque vous faites cuire de la viande congelée, ajouter au moins 1 tasse de liquide chaud. Le liquide permettra d’amortir les effets du froid et évitera le changement brusque de température. En général, il faut ajouter 4 heures sur BAS (LOW) ou 2 heures sur FORT. Pour de grands morceaux de viande congelée, il est possible qu’il faille plus longtemps pour décongeler et attendrir. LE POISSON:

• Le poisson cuit rapidement et il convient de l’ajouter entre quinze minutes et une heure avant la fin de la cuisson. LE LIQUIDE:

• Pour de meilleurs résultats et pour éviter aux aliments de sécher ou brûler, vous assurer que la recette utilise suffisamment de liquide.

• Il peut sembler à première vue que nos recettes ne contiennent qu’une faible quantité de liquide, mais le processus de cuisson lente diffère des autres méthodes de cuisson en ce sens que le liquide indiqué dans la recette double quasiment pendant la cuisson. Si vous adaptez une recette traditionnelle pour cuire un plat dans la mijoteuse, veillez à réduire la quantité de liquide placé dans la cocotte. RECETTES COTES LEVEES DE DOS Pour 3 à 5 personnes 2–3 carrés de côtes levées de dos coupées en 3 à 4 morceaux chacun 600ml de sauce barbecue 1-1½ oignons, hachés

1. Mettre les côtes dans la mijoteuse Crock-Pot®. Recouvrir avec les oignons et la sauce barbecue.

2. Fermer le couvercle et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures, ou jusqu’à ce

que la viande soit tendre.

3. Pour servir, couper les côtes entre chaque os et couvrir d’un peu plus de sauce si vous le désirez.

TIRE DE PORC BBQ Pour 3 à 4 personnes 1 kg de longe de porc, dégraissé ou pas 600ml de sauce barbecue 1–1½ oignons, hachés 3-4 pains à hamburger ou petits pains

1. Mettre la longe de porc dans la mijoteuse Crock-Pot

. Recouvrir avec les oignons et la sauce barbecue.

2. Fermer le couvercle et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures, ou jusqu’à ce

que la viande soit tendre.

3. Retirer le porc de la mijoteuse Crock-Pot® et effiler avec une fourchette. Remettre le porc dans la mijoteuse Crock-

et recouvrir de sauce.

4. Servir le tiré de porc BBQ avec du pain à hamburger ou des petits pains.16

BOEUF BOURGUIGNON Pour 3 à 4 personnes Farine Sel de mer et poivre 700g d’épaule de boeuf, coupée en cubes de 2,5 centimètre 1½ grosses carottes, épluchées et coupées en rondelles ½ oignon de taille moyenne, coupé en rondelles 3 lanières de lard cuit, coupées en morceaux de 2,5 cm 150ml de bouillon de boeuf 240ml de vin rouge ou Bordeaux 7-8g de concentré de tomate 1 d’gousses d’ail, émincées 1½ branches de thym frais, équeutées 1 feuille de laurier 225g de champignons frais, coupés en morceaux 1. Recouvrir le boeuf de farine, sel et poivre. Faire griller le boeuf dans la poêle sur une plaque de cuisson (optionnel).

2. Mettre la viande dans la mijoteuse Crock-Pot

et ajouter le reste des ingrédients.

3. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 à 10 heures ou sur Fort pendant 6 heures, ou jusqu’à ce que la viande

soit tendre. POULET GRILLE AUX HERBES ET AU CITRON Pour 4 à 6 personnes

1.5 kg de poulet rôti

1 petit oignon Le beurre Le jus d’un citron

15 g de persil frais 5 g de thym séché 5g de paprika 100ml eau ou de bouillon 1. Mettre l’oignon à l’intérieur de la cavité du poulet et frotter la peau avec du beurre. Mettre le poulet dans la mijoteuse Crock-Pot®. 2. Verser le jus du citron pressé sur le poulet et saupoudrer avec le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 à 10 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures. POULET CACCIATORE Pour 2 à 4 personnes 1–1½ oignons, émincés 500g de poulet (poitrine ou cuisse), avec la peau 200g de tomates en boites, coupées en morceaux 2 gousses d’ail, émincées 200ml de vin blanc sec ou de bouillon 15g de câpres 10 Kalamata dénoyautées, coupées en gros morceaux 1 bouquet de persil frais ou de basilique, équeuté et haché en gros morceaux Sel de mer et poivre Pâtes cuites

1. Mettre l’oignon coupé en rondelles dans la mijoteuse Crock-Pot

et recouvrir avec le poulet.

2. Dans un bol, mélanger les tomates avec le sel, le poivre, l’ail et le vin blanc. Verser sur le poulet.

3. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 6 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le poulet

4. Ajouter les câpres, les olives et les herbes juste avant de servir et mélanger.

5. Servir sur un lit de pâtes déjà cuites.

Remarque: Cuire du poulet avec les os au lieu de le désosser augmentera le temps de cuisson d’environ 30 minutes à 1 heure.17 CHILLI Pour 3 à 4 personnes 1 gros oignon, hachés 2-3 gousses d’ail, émincées 1 poivron vert, hachés 500g de boeuf découpé, cuit et égoutté 400g d’haricots rouges en boite, rincés et égouttés 200g de tomates coupés en dés 1 piment jalapeno, retirer les graines et couper en lanières 7-8g purée de tomates 2.5g de poivre de Cayenne 100ml de bouillon de boeuf

1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse Crock-Pot

2. Couvrir et laisser cuire sur Bas (Low) pendant 8 à 9 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures.

BOEUF BRAISE Pour 3 à 5 personnes 800g - 1kg de rôti de boeuf 1½ oignons, coupés en rondelle Farine 1 tige de céleri, coupés en rondelle Sel de mer et poivre 120g de champignons, coupés en rondelles 1½ carottes, coupées en rondelles 120ml de bouillon de boeuf ou de vin 1½ pommes de terre, coupées en quatre

1. Enrober le boeuf de farine (½ tasse), sel et poivre. Faire griller le rôti dans une poêle sur plaque de cuisson

2. Mettre tous les légumes dans la mijoteuse Crock-Pot

, à l’exception des champignons. Ajouter le rôti et étaler les champignons sur le dessus. Verser le liquide.

3. Couvrir et laisser cuire sur Bas (Low) pendant 10 heures ou sur Fort (High) pendant 6 heures, ou jusqu’à ce que la

viande soit tendre. RAGOUT DE BOEUF Pour 3 à 4 personnes

500 - 600g d’épaule de boeuf pour ragout, coupée en cube d’environ 2,5cm

Farine Sel de mer et poivre 350ml de bouillon de boeuf 7.5ml de sauce Worcestershire 1½ gousses d’ail, émincées 1 feuille de laurier 3 petites pommes de terre, coupées en quarte 1-1½ oignons, hachés 1½ tiges de cèleri, coupées en rondelles

1. Saupoudrer la viande de farine, sel et poivre. Mettre la viande dans la mijoteuse Crock-Pot®.

2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

3. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8–10 heures ou sur Fort (High) pendant 6 heures, ou jusqu’à ce que la

viande soit tendre. Bien mélanger avant de servir. FILLET DE POISSON, FACILE A FAIRE ET BON POUR LA SANTE Pour 2 à 3 personnes Sel de mer et poivre 500g de poisson blanc Des herbes fraiches équeutées (persil plat, basilic, estragon, herbes aromatiques ou un mélange) 1-1½ citrons, coupés en tranches fines Sauce tout préparée ou de la tapenade d’olives pour garnir18

1. Saupoudrer le poisson de sel et de poivre des deux côtés et le mettre dans la mijoteuse Crock-Pot

. Recouvrir le poisson avec les herbes et les tranches de citron, en mettre aussi sous le poisson.

2. Couvrir et faire cuire sur Fort (High) pendant environ 30–40 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson ne soit plus

transparent. Le temps de cuisson varie en fonction de l’épaisseur du poisson.

3. Retirer les tranches de citron et recouvrir de sauce ou de tapenade.

GARANTIE Veuillez conserver votre ticket de caisse, il vous sera demandé lors de toute réclamation sous garantie. Cet appareil est garanti 2 ans à partir de la date d’achat, comme indiqué dans le présent document. Dans le cas peu probable d’une panne résultant d’un défaut de conception ou de fabrication au cours de la période de garantie, veuillez rapporter l’appareil au magasin où vous l’avez acheté avec votre ticket de caisse et une copie de cette garantie. Vos droits statutaires ne sont aucunement affectés par cette garantie. Seul Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (« JCS (Europe) ») peut modifier ces dispositions. JCS (Europe) s’engage à réparer ou remplacer gratuitement, pendant la période de garantie, toute pièce de l’appareil qui se révèle défectueuse sous réserve que :

• vous avertissiez rapidement le magasin ou JCS (Europe) du problème ; et