215.036 - Rôtissoire électrique BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Rôtissoire électrique
Capacité	4 à 6 poulets
Matériau	Acier inoxydable
Alimentation	Électrique
Puissance	Non précisé
Nombre de broches	4
Contrôle de la température	Thermostat réglable
Type de porte	Double porte vitrée
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Système de rotation	Rotation automatique
Utilisation	Professionnelle et domestique
Normes	CE
Accessoires inclus	Broches et supports
Nettoyage	Facile, démontable

FOIRE AUX QUESTIONS - 215.036 BARTSCHER

Comment puis-je allumer le BARTSCHER 215.036 ?

Pour allumer le BARTSCHER 215.036, branchez l'appareil sur une source d'alimentation et appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de commande.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que le bouton de température est réglé correctement. Assurez-vous également que le réservoir d'eau est rempli si nécessaire.

Comment nettoyer le BARTSCHER 215.036 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer les surfaces extérieures. Pour les parties intérieures, consultez le manuel d'instructions pour des conseils spécifiques.

L'appareil émet un bruit étrange, que faire ?

Si l'appareil émet un bruit étrange, il peut s'agir d'un problème mécanique. Éteignez l'appareil, débranchez-le et contactez le service client pour une assistance supplémentaire.

Comment régler la température sur le BARTSCHER 215.036 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de commande pour ajuster la température selon vos besoins. Consultez le manuel pour les plages de température recommandées.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le BARTSCHER 215.036 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du fabricant ou chez des revendeurs agréés. Consultez le site web de BARTSCHER pour plus d'informations.

L'appareil affiche un code d'erreur, que signifie-t-il ?

Consultez le manuel d'instructions pour les codes d'erreur spécifiques. Chaque code a une signification qui peut vous aider à identifier le problème.

Quelle est la capacité du BARTSCHER 215.036 ?

Le BARTSCHER 215.036 a une capacité de 5 litres, ce qui le rend idéal pour une utilisation commerciale.

MODE D'EMPLOI 215.036 BARTSCHER

Rôtissoires électriques

de page 12 à page 16

F/B/CH

Gebruiksaanwijzing

Rôtissoires électriques verticales à broches indépendantes

Mod. E-6P

Mod. E-8P-S2

Mod. E-12P-S3

CE

NOTICE D'INSTALLATION, D'EMPLOI ET D'ENTRETION

Fig. 1

• CHARACTERISTIQUES

Modèle	Broches	Poulets	Largeur	Profondeur	Hauteur	Tension	Puisance
E-6P	2	6	700 mm	360 mm	530 mm	230V~	2800 W
E-8P-S2	2	8	880 mm	470 mm	530 mm	230V~	3500 W
E-12P-S3	3	12	880 mm	470 mm	710 mm	230V 3~400V 3N~	5000 W

INSTALLATION

INSTALLATION, MONTAGE ET REPARATION DOIVENT ETRE SUIVIS EXCLUSIVEMENT PAR DU PERSONNEL QUALIFIE EN OBSERVANT SCRUPELESEMENT LES INSTRUCTIONS SUIVANTES :

• Enlever la machine de l'emballage et éliminer les pièces protectrices.
• Enlever le plastique de protection; si des traces de colle persistent, utiliser un solvant approprié, puis essuyer.
  La plaque signalétique se trouve à l'arrière de l'appareil. Elle relève si l'appareil est prédisposé pour le type de tension à disposition de l'utilisateur. Contrôler que la tension du réseau soit la même que celle indiquée sur la plaquette signalétique.
• Lorsque la machine est en fonction, la tension d'alimentation ne doit pas varier de +/- 10% de la valeur fixée.
• L'installation de l'appareil nécessite d'un interrupteur omnipolaire à normes, placé entre le réseau et l'appareil, avec une ouverture des contacts d'au moins 3mm pour chaque pole. L'accès facile à l'interrupteur doit être garanti.
• Mettre l'appareil parfaitement au niveau. Les dénivellations peuvent influencer négativement sur le fonctionnement.
• Respecter une distance minimale de 15 cm, soit pour les parties latérales que pour le dos de l'appareil, d'eventuelles parois inflammables adjacentes.
  Pour le positionnement à proximate de parois et meubles inflammables, on conseille un revêtement ajustat. Il faut strictement observer le règlement anti-incendie.
• On conseille de laisser libre le cote croit pour d'eventuels travaux d'assistance.
• L'installation de l'appareil doit être effectuee en suivant scrupuleusement les prescriptions locales en vigueur et dans le contexte des normes européennes en vigueur.

Il est indispensable que l'installation et le premier contrôle du rôtissoire soient effectuées par du personnel qualifié. Pour garantir un fonctionnement parfait, il faut suivre attentivement la procédure suivante :

• Pour l'éclairage interieur actionner l'interrupteur lampe A.
• Actionner les interrupteurs moto-réducteurs (B) pour enclencher les moto-réducteurs pour la rotation des broches.
• Tourner les régulateurs d'énergie D pour actionner les résistances. La fonction des régulateurs des résistances (infinit control) est de changer le temps d'allumage des résistances qui doiventCHAuffer la rôtissoire. Chaque valeur correspond à une unité, jusqu'à rejoindre les 10 unités, valeur dans lequel en tournant ultérieurement la poignée on returne à 0 (résistances éteintes). Chaque unité correspond à "X" secondes dans lesquels les résistances restent allumées ; pour les autres unités les résistances restent éteintes. La valeur relative aux temps d'allumage des résistances peut être changée dans n'importe quel moment. Le fonctionnement des résistances est signalé par son témoin C.

Fig. 3

• Positionnant les régulates sur la position MAX le fonctionnement des résistances est continu.
• Tournant ultérieurement la poignée se remet sur la position 0 ( résistances éteintes).
• Ogni regolatore di energia corrisponde a un'asta di cottura. Chaque régulateur d'énergie correspond à une broche de cuisson. La position des régulateurs est ordonnée selon la position des broches.

N.B. Le rôtissoire est doté d'un dispositif qui ne permet pas la mise en fonction des résistances à motoréducteurs éteintes, pour éviter la brûlle des poulets.

- CHARGEMENT DU ROTISSOIRE

Pour le chargement de la rôtissoire enlever manuellement les broches,mettre les poulets comme indiquédans le dessin 4 et introduire les broches dans la rôtissoire.

Fig. 4

A fin cisson enlever les broches en utilisant un gant de cisson.

Ne jamais interposer les mains ou autre dans la rôtissoire en mouvement, quelqu'un soit la raison.

TEMPS DE CUISSON INDICATIF

Le temps de cuisson pour des poulets d'environ 1 kg varie entre 75 et 90 minutes; ces valeurs peuvent varier second :

• la température initiale du rotissoire
• la constiance de la viande (grasse ou maigre)
• le poids et la forme du produit
• la température initiale du produit à cuire et du résultat désiré (plus ou moins doré).

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ATTENTION : pendant le nettoyage ne pas utiliser des jets d'eau directs ou à pression.

Le nettoyage de l'appareil est très important, parce qu'il garantit un fonctionnement impeccable et une longue durée de l'appareil. En outre, un rôtissoire propre et bien soigné donne une bonne impression au client. Effectuer le nettoyage, selon la nécessité, comme suit :

• Avant chaque intervention, enlever la tension du réseau électrique.
• Déconnecter l'appareil en désactivant l'interrupteur multipolaire posé avant l'appareil.
  Le nettoyage doit être effectué seulement quand l'appareil est froid.
  Toutes les parties en acier inox doivent etre nettoyees avec un chiffon trempe dans de I'eau avec un détergent adequat. Ne jamais utiliser des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces.
  Tableaux d'instruments, poignées, interrupteurs et vitres doivent être traités avec un chiffon doux et humide.
• En cas de fonctionnement continu, nettoyer les vitres avec un chiffon humide et chaux. Ne jamais laver les vitres encore chaudes avec de l'eau froide, cela pourrait provoquer un chic thermique et, par conséquent, la rupture des vitres. Les vitres peuvent être enlevées pour faciliter le nettoyage.
• On conseille de vider et nettoyer les cuvettes ramasse-graisse à chaque fin de cuisson.
• En cas d'anomalies dans le fonctionnement, eteindre l'appareil, le débrancher du réseau et appeler le service d'assistance.
  Toutes les interventions de caractètre technique doivent être effectuées exclusivement par du personnel qualifié.

- REMPLACEMENT DU CABLE D'ALIMENTATION

En cas d'endommagement du cable d'alimentation, il faut le remplacer par un cable ajustat, lequel doit avoir les caractéristiques suivantes :

• il ne doit pas etre plus léger que le type H07 RN-F
• il doit avoir une section des conducteurs d'au moins :

Modèle	230V~	230V 3~	400V 3N~
E-6P	3x1,5 mm²	/	/
E-8P-S2	3x2,5 mm²	/	/
E-12P-S3	/	4x4 mm²	5x2,5 mm²

Pendant le raccordement faire attention que le conducteur de terre soit plus long que les autres. En cas d'une forte traction du cable ou de rupture du fixage, celui-ci doit se débrancher après les conducteurs de tension.

- REMPLACEMENT DE LA LAMPE

• Débrancher l'appareil du réseau électrique.
• Enlever la protection en vitre.
• Enlever la lampe et la changer avec une autre ayant les mêmes caractéristiques et monter de nouveau la protection en vitre.

SCHEMA ELECTRIQUE

Voir schèmes electriques ci-joint.

- AVENTISSEMENT

• écouler l'appareil de manière ajusté respectant les normes nationales en matière de déchets.
• tousjours proteger l'appareil de l'intervention de personnes non autoriseses.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE SI LES NORMES CONTENUES DANS CES INSTRUCTIONS NE SONT PAS STRICTEMENT RESPECTEES.