215.036 - Elektrische draaispit BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Verticale elektrische braadspit met onafhankelijke spiesen
Merk	BARTSCHER
Model	215.036 (equivalent E-6P, E-8P-S2, E-12P-S3 afhankelijk van versie)
Aantal spiesen	2 of 3 afhankelijk van model
Aantal kippen	6, 8 of 12 afhankelijk van model
Afmetingen (E-6P)	Breedte 700 mm, Diepte 360 mm, Hoogte 530 mm
Afmetingen (E-8P-S2)	Breedte 880 mm, Diepte 470 mm, Hoogte 530 mm
Afmetingen (E-12P-S3)	Breedte 880 mm, Diepte 470 mm, Hoogte 710 mm
Elektrische voeding (E-6P)	230 V~, 2800 W
Elektrische voeding (E-8P-S2)	230 V~, 3500 W
Elektrische voeding (E-12P-S3)	230 V~ of 400 V 3N~, 5000 W
Kookfunctie	Koken door rotatie van de spiesen met trapsgewijze energieregelaars (1 tot 10)
Binnenverlichting	Ja, met speciale schakelaar
Veiligheid	Apparaat dat opwarming zonder rotatie van de spiesen voorkomt
Veiligheidsafstand brandbare wanden	Minimaal 15 cm aan de zijkanten en achterkant
Vereiste elektrische installatie	Alpolige schakelaar met contactopening ≥ 3 mm per pool
Buitenmateriaal	Roestvrij staal
Reiniging	Vochtige doek met mild reinigingsmiddel, geen waterstralen gebruiken
Onderhoud	Vetopvangbakken legen en reinigen na elke bereiding
Vervanging stroomkabel	Type H07 RN-F, doorsnede afhankelijk van model (bijv. 3x1,5 mm² voor E-6P)
Vervanging lamp	Lamp met dezelfde specificaties, verwijderbare glasbescherming
Indicatieve kooktijd (kip 1 kg)	75 tot 90 minuten afhankelijk van parameters
Begintemperatuur van het product	Beïnvloedt de kooktijd

Veelgestelde vragen - 215.036 BARTSCHER

Hoe installeer ik het braadspit correct?

De installatie moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel. Houd een minimale afstand van 15 cm tot brandbare wanden, gebruik een conforme alpolige schakelaar en controleer of de netspanning overeenkomt met die van het apparaat.

Wat is de kooktijd voor een kip van 1 kg?

De kooktijd varieert tussen 75 en 90 minuten, afhankelijk van de begintemperatuur, consistentie van het vlees, gewicht en gewenst resultaat.

Hoe reinig ik het braadspit?

Koppel het apparaat los en wacht tot het is afgekoeld. Reinig de roestvrijstalen delen met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Gebruik nooit waterstralen of schurende middelen.

Wat te doen als de verwarmingselementen niet opwarmen?

Controleer of de motorreductoren draaien: het braadspit is ontworpen om de verwarmingselementen niet in te schakelen zonder rotatie. Zorg er ook voor dat de energieregelaar niet op 0 staat.

Kunnen de ramen worden gewassen met koud water?

Nee, was nooit nog warme ramen met koud water om thermische schokken te voorkomen die ze kunnen breken. Gebruik een lauw vochtige doek.

Hoe vervang ik de stroomkabel?

Gebruik een kabel van het type H07 RN-F met geschikte doorsnede (bijv. 3x1,5 mm² voor model E-6P). De aardedraad moet langer zijn dan de andere. De werkzaamheden moeten door een professional worden uitgevoerd.

Hoe vervang ik de binnenlamp?

Koppel het apparaat los, verwijder de glasbescherming, vervang de lamp door een met dezelfde specificaties en plaats de bescherming terug.

Wat is de betekenis van de standen van de energieregelaar?

De regelaar controleert de inschakeltijd van de verwarmingselementen: elke eenheid (1 tot 10) komt overeen met een aantal seconden inschakeling. De stand MAX geeft continu bedrijf, en door verder te draaien keert men terug naar 0 (uit).

Kan het apparaat worden gebruikt zonder dat de spiesen draaien?

Nee, het braadspit is voorzien van een veiligheidsinrichting die voorkomt dat de verwarmingselementen worden ingeschakeld als de motorreductoren niet draaien, om verbranden van het voedsel te voorkomen.

Waar bevindt zich het typeplaatje?

Het typeplaatje bevindt zich aan de achterkant van het apparaat. Het geeft de spanning, het vermogen en de elektrische specificaties aan.

GEBRUIKSAANWIJZING 215.036 BARTSCHER

met afzonderlijk aangedreten, boven elkaar geplaatste spiesen

Mod. E-6P

Mod. E-8P-S2

Mod. E-12P-S3

CE

AANWIJZINGEN VOOR INSTALLATIE, BEDIENING EN ONDERHOUD

Afb. 1

EIGENSCHAPPEN

Model	spiesen	Kippen	Breedte	Diepte	Hoogte	Spanning	Vermogen
E-6P	2	6	700 mm	360 mm	530 mm	230V~	2800 W
E-8P-S2	2	8	880 mm	470 mm	530 mm	230V~	3500 W
E-12P-S3	3	12	880 mm	470 mm	710 mm	230V 3~400V 3N~	5000 W

INSTALLATIE

Deplaatsing, installment en het eventueel opheffen van storingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui:

Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmaterial.
- Verwijder de beschemfolie van het apparaat; indien er lijmresten op het apparaat zijn achtergebleven, dan=kunt u deze verwijdersen met behulp vanaarvoor geschikte middelen.
- Het typeplaatje befindt zich op de achterkant van het apparaat. De gegevens betreffende de spanning op het typeplaatje要去en overeenkomen met de spanning op deplaats van aansluiting.
- Let er bij de inbedrijfname van het apparaat op, dat de spanning Niet meer dan 10% afwijk van de waarde op het typeplaatje.
Monteer tussen het apparaat en het lichtnet een meerpolige schakelaar die voldoet aan de wettelijk voorschriften, met een afstand tussen de contacten van minimaal 3mm per pool. De schakelaar要去 makkelijk bereikbaar zijn.
- Het apparatusaat要去 stabel en waterpas geplaatst worden. Door aan de voetjes van het apparatusaat te draaienkest u eventuele oneffenheden wegwerken die de optimale productiviteit en de juiste werkung negatif konnen beinvloeden.
- Indien zich in de buurt van het apparaat brandbare wanden of meubels bevinden, dan要去 deze op passende wijze bekleden. Houd u strikt aan de brandpreventievoorschriften. Houd een afstand aan van minimaal 15 cm:tussen de bijwanden en afterward wand van het apparaat en brandbare wanden.
- Het apparaat要去 volgens de geldende lokale voorschriften en Europese normen geinstalleerd worden.

GEBRUIKSAANWIZING

Laat gekwalificeerde vaklui de installmente en de eerste ingebruikname van het apparaat uitvoeren. Om ervoor te zorgen dat het apparaat op de juiste manier werkt,要去hertolgende inacht nemen:

• Met de verlichtingsschakelaar (A) schakelt u de binnenverlichting va de kippengrill in.
• Met de schakelaar voor de aandrijfmotor (B) schakelt u de rotatiemotoren voor de spiesen in.
• De energieregelaars (D) dienen voor het inschakelen van de verwarmingselementen. De verwarmingregulatoren (Infinit control) dienen voor het veranderen van de inschakeltijd van de verwarmingselementen die zorgen voor het opwarmen van de kippengril. De maximale waarde van elke regulatie-eenheid is onderverdeeld in 9CUSenwaarden. Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer maar O (uitgeschakelde verwarmingselementen). Ledere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijven uitgeschakeld. De tijd dat de verschillende verwarmingselementen zijn ingeschakeld, kan op ieder gewenst moment worden veranderd. Controllampje C geeft aan dat de verwarmingselementen werkken.

Afb. 3

Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer waar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Ledere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijvenuitgeschakeld.

Tip: Als de rotatiemotoren zijn uitgeschakeld, zorgt een special mechanisme ervoor dat de verwarmingselementen Niet werken. Daarmee worden het aanbranden van de kippen voorkomen.

HET LADEN VAN DE KIPPENGRILL

Voor hetplaatsen van de kippen in de grill handelt u als volgt:

Haal de koude spiesen met de hand uit de grill
Schuif de kippen op de spies Zoals staat aangegeven op afbeelding 4
- Plaats de spiesen in de grill
Haal de spiesen na afloop van de grilltijd uit de grill met behulp van keukenhandschoenen

Afb. 4

Tijdens de werkking van het apparaat geen handen of andere zaken in het kippengrillapparaat steken.

VOORGESTELDE GRILLTIJDEN

De grillijd voor kippen met een gewicht van ca. 2 kg bedraagt 75 tot 90 minutes. De grillijd worden beinvloed door de volgende factoren:

• Voorverwarmen van de grill
• mager of vet vlees
• gewicht en vom van het gegrilde gerecht
• de temperatuur van het onbereide product en het gewenste resultaat (meer of minder bruin).

REINIGING EN ONDERHOUD

OPGELET: Het apparaat mag nicht schoongemaakt worden met een directe waterstraal of met een hagedrukreiniger

Reiniging van het apparaat is erg belangrijk omdat dit de juiste werkking en een lange levensduur waarborgt. Bovendien maakt een goed onderhonden apparaat een goede indruk op uw klanten. Maar behoefte dient u de reiniging volgens de onderstaande aanbevelingen uit te voeren:

• Voor iedere reiniging of voor onderhoudswerkzaamheden koppelt u het apparaat los van hetlichtnet door de stekker uit het stopcontact te trekken.
  Schakel het apparaat uit met behulp van de meerpolige schakelaar die voor het apparaat is aangebracht of door de stekker uit het stopcontact te halen (zorg ervoor dat deze Niet nat worden).
• Begin pas met reinigen als het apparaat volledig is afgekoeld.
  Maak de onderdelen van roestvrij staal uitsluitend schoon met water en een geschikt schoonmaakmiddel. Gebruik nooit schuimende of bijtende schoonmaakmiddelen,DEXe kunnen het oppervlak namelijk beschadigen.
  Maak het bedieningspaneel, de handgreep en de ruit schoon met behulp van een zacht, vochtig doeke.
• Bij continubedrijf moet de ruit vaker met een vochtig, warm doekke gereinigd worden. Het is belangrijk om u hieraan te houden, odomat een te groot temperatuurverschil kan veroorzaken dat het glas barst. Gebruik waarom bij het reinigen van een nog warmer ruit eveneens een warm doekke en nooit koud water. U kunt de ruit verwijderen om het schoonmaken van de binnenenzijde van het apparaat te vergemakkelijken.
  Wij bevelen aan om de vetopvangbakken na ieder grillproces leeg te make.
• Als er zich een storing voordoet, het apparaat onmiddelijk uitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekken en contact opnemen met de klantenservice.
• Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui.

- VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL

Bij beschadiging van de voedingskabel要去每次都ervangen worden door een kabel van hetzelfde type. De verrangende kabel要去 de volgende eigenschappen hebben:

• hij mag Nietichter+zijn dan het type H07 RN-F
• de doorsneden van de draden要去en overeenkomen met de hieronder weergegeven gegevens:

Model	230V~	230V 3~	400V 3N~
E-6P	3x1,5 mm²	/	/
E-8P-S2	3x2,5 mm²	/	/
E-12P-S3	/	4x4 mm²	5x2,5 mm²

Let er bij de aansluiting op dat de aardedraad langer is dan de overige draden, zodat bij het aftcheuren van de kabel of het lostrekken uit de klemmen door te grote spanning, eerst de spanningsleidingen losgaan.

- VERVANGEN VAN HET LAMPJE

Schakel het apparaatuit.
- Verwijder het beschermende kapje.
- Draai het lampje los en verrang het door een lampje van hetzelfde type. Het beschermende kapje waar bevestigen.

ELEKTRISCH SCHEMA

Zie het bijgevoegde elektrische schema

AANBEVELINGEN

• Verwijder het apparaat volgens de nationale en Europese voorschriften.
• Bescherm het apparaat gegen ingrepen van ongeautoriseerd personeel.

DE PRODUCENT KAN NOOIT AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD INDIEN DE AANWIJZINGEN UIT DEZE HANDLEIDING NIET NAUWGEZET ZIJN OPGEVOLGD.