215.037 - Elektrische draaispit BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Verticale elektrische draaispit met onafhankelijke spiesen
Merk	BARTSCHER
Model	215.037 (equivalent aan modellen E-6P, E-8P-S2, E-12P-S3)
Aantal spiesen	2 of 3 afhankelijk van versie
Kippencapaciteit	6, 8 of 12 afhankelijk van versie
Afmetingen (L x B x H)	Vanaf 700 x 360 x 530 mm tot 880 x 470 x 710 mm afhankelijk van versie
Voedingsspanning	230 V~ (eenfasig) of 400 V 3N~ (driefasig) afhankelijk van versie
Elektrisch vermogen	2800 W, 3500 W of 5000 W afhankelijk van versie
Materiaal	Roestvrij staal
Kleur	Niet gespecificeerd (roestvrij staal)
Belangrijkste functies	Bereiding door rotatie van spiesen, vermogensregeling (10 niveaus), binnenverlichting, veiligheidsuitschakeling van weerstanden bij stop van motorreductor
Bereidingswijze	Bereiding door stralingswarmte (elektrische weerstanden)
Binnenverlichting	Ja, met vervangbare lamp
Controlelampje	Ja, voor de weerstanden
Reiniging en onderhoud	Handmatig reinigen met zachte doek en niet-schurend reinigingsmiddel; de vetopvangbakken na elke bereiding legen; geen waterstralen gebruiken
Veiligheid	Vergrendeling van weerstanden als motorreductoren uit zijn; omnipolaire schakelaar vereist; minimale afstand 15 cm tot brandbare wanden
Reserveonderdelen beschikbaar	Spiesen, lamp, voedingskabel (H07 RN-F), vetopvangbakken
Repareerbaarheid	Vervanging van voedingskabel en lamp mogelijk door een professional
Indicatieve kookduur	75 tot 90 minuten voor kippen van ongeveer 1 kg
Geschatte gewicht	Niet gespecificeerd (schatting 30 tot 70 kg afhankelijk van versie)

Veelgestelde vragen - 215.037 BARTSCHER

Wat is de maximale capaciteit van de BARTSCHER 215.037 draaispit?

Afhankelijk van de versie kan de capaciteit 12 kippen bereiken (model E-12P-S3 met 3 spiesen). De kleinere versies kunnen 6 of 8 kippen bevatten.

Hoe stel ik de bereidingstemperatuur in?

De draaispit is uitgerust met energieregelaars (infinit control) met 10 standen. Elke stand komt overeen met een inschakeltijd van de weerstanden. Draai aan de knop om het vermogen te verhogen of te verlagen. De MAX-stand zorgt voor continue werking.

Kan ik de draaispit gebruiken zonder de spiesen te laten draaien?

Nee, de draaispit is voorzien van een veiligheidsinrichting die voorkomt dat de weerstanden worden ingeschakeld als de motorreductoren uit zijn, om te voorkomen dat het voedsel verbrandt.

Wat is de aanbevolen kooktijd voor een kip?

Voor kippen van ongeveer 1 kg varieert de kooktijd tussen 75 en 90 minuten. Deze tijd kan variëren afhankelijk van de begintemperatuur, de consistentie van het vlees, het gewicht en het gewenste resultaat.

Hoe reinig ik de draaispit?

Koppel het apparaat los en laat het afkoelen. Reinig de roestvrijstalen delen met een doek gedrenkt in water en een mild reinigingsmiddel. Gebruik nooit schurende of bijtende producten. De ruiten moeten worden gereinigd met een vochtige doek; was ze niet heet met koud water om thermische schokken te voorkomen.

Hoe vervang ik de binnenlamp?

Koppel het apparaat los van het net. Verwijder de glazen bescherming, vervang de lamp door een andere met dezelfde specificaties en monteer de bescherming weer.

Welk type voedingskabel moet ik gebruiken voor vervanging?

De kabel moet van het type H07 RN-F of gelijkwaardig zijn. De doorsnede is afhankelijk van het model: 3x1,5 mm² voor E-6P, 3x2,5 mm² voor E-8P-S2, en voor E-12P-S3: 4x4 mm² (230V 3~) of 5x2,5 mm² (400V 3N~). De aardgeleider moet langer zijn dan de andere.

Moet ik ruimte rond het apparaat laten?

Ja, houd een minimale afstand van 15 cm aan tussen het apparaat en aangrenzende brandbare wanden, zowel aan de zijkanten als aan de achterkant. Voor brandbare meubels wordt een geschikte bekleding aanbevolen.

Hoe installeer ik de draaispit?

De installatie moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel. Plaats het apparaat waterpas, sluit het aan via een conforme omnipolaire schakelaar. Controleer of de netspanning overeenkomt met die op het typeplaatje.

Wat te doen bij een storing?

Schakel het apparaat uit, koppel het los van het net en neem contact op met de technische ondersteuning. Alle technische ingrepen mogen uitsluitend door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd.

GEBRUIKSAANWIJZING 215.037 BARTSCHER

met afzonderlijk aangedreten, boven elkaar geplaatste spiesen

Mod. E-6P

Mod. E-8P-S2

Mod. E-12P-S3

CE

AANWIJZINGEN VOOR INSTALLATIE, BEDIENING EN ONDERHOUD

Afb. 1

EIGENSCHAPPEN

Model	spiesen	Kippen	Breedte	Diepte	Hoogte	Spanning	Vermogen
E-6P	2	6	700 mm	360 mm	530 mm	230V~	2800 W
E-8P-S2	2	8	880 mm	470 mm	530 mm	230V~	3500 W
E-12P-S3	3	12	880 mm	470 mm	710 mm	230V 3~400V 3N~	5000 W

INSTALLATIE

Deplaatsing, installment en het eventuele opheffen van storingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui:

Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmaterialiaal.
- Verwijder de beschermfolie van het apparaat; indien er lijmresten op het apparaat zijn achtergebleven, dan=kunt u deze verwijdersen met behulp vanaarvoor geschikte middelen.
- Het typeplaatje bevindt zich op de achterkant van het apparaat. De gegevens betreffende de spanning op het typeplaatje要去en overeenkomen met de spanning op deplaats van aansluiting.
- Let er bij de inbedrijfname van het apparaat op, dat de spanning Niet meer dan 10% afwijk van de waarde op het typeplaatje.
Monteer tussen het apparaat en het lichtnet een meerpolige schakelaar die voldoet aan de wettelijk voorschriften, met een afstand tussen de contacten van minimaal 3 mm per pool. De schakelaar要去 makkelijk bereikbaar�n.
- Het apparatusaat moet stabel en waterpas geplaatst worden. Door aan de voetjes van het apparatusaat te draaienkest u eventuele oneffenheden wegwerken die de optimale productiviteit en de juiste werkung negatif konnen beinvloeden.
- Indien zich in de buurt van het apparaat brandbare wanden of meubels bevinden, dan要去 op passende wijze bekleden. Houd u strikt aan de brandpreventievoorschriften. Houd een afstand aan van minimaal 15 cmussen de bijwanden en weiterwand van het apparaat en brandbare wanden.
- Het apparaat moet volgens de geldende lokale voorschriften en Europese normen geinstalleerd worden.

GEBRUIKSAANWIZING

Laat gekwalificeerde vaklui de installmente en de eerste ingebruikname van het apparaat uitvoeren. Om ervoor te zorgen dat het apparaat op de juiste manier werkt,要去hertolgende inacht nemen:

• Met de verlichtingsschakelaar (A) schakelt u de binnenverlichting va de kippengrill in.
• Met de schakelaar voor de aandrijfmotor (B) schakelt u de rotatiemotoren voor de spiesen in.
• De energieregelaars (D) dienen voor het inschakelen van de verwarmingselementen. De verwarmingregulatoren (Infinit control) dienen voor het veranderen van de inschakeltijd van de verwarmingselementen die zorgen voor het opwarmen van de kippengril. De maximale waarde van elke regulatie-eenheid is onderverdeeld in 9 tussenwaarden. Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer maar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Ledere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijven uitgeschakeld. Dearend dat de verschillende verwarmingselementen zijn ingeschakeld, kan op ieder gewenst moment worden veranderd. Controllampje C geeft aan dat de verwarmingselementen werkken.

Afb. 3

Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer waar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Ledere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijvenuitgeschakeld.

Tip: Als de rotatiemotoren zijn uitgeschakeld, zorgt een special mechanisme ervoor dat de verwarmingselementen Niet werken. Daarmee worden het aanbranden van de kippen voorkomen.

HET LADEN VAN DE KIPPENGRILL

Voor hetplaatsen van de kippen in de grill handelt u als volgt:

Haal de koude spiesen met de hand uit de grill
Schuif de kippen op de spies Zoals staat aangegeven op afbeelding 4
- Plaats de spiesen in de grill
Haal de spiesen na afloop van de grilltijd uit de grill met behulp van keukenhandschoenen

Afb. 4

Tijdens de werkking van het apparaat geen handen of andere zaken in het kippengrillapparaat steken.

VOORGESTELDE GRILLTIJDEN

De grillijd voor kippen met een gewicht van ca. 2 kg bedraagt 75 tot 90 minutes. De grillijd worden beinvloed door de volgende factoren:

• Voorverwarmen van de grill
• mager of vet vlees
• gewicht en vom van het gegrilde gerecht
• de temperatuur van het onbereide product en het gewenste resultaat (meer of minder bruin).

REINIGING EN ONDERHOUD

OPGELET: Het apparaat mag nicht schoongemaakt worden met een directe waterstraal of met een hagedrukreiniger

Reiniging van het apparaat is erg belangrijk,ondat dit de juiste werk ing en een lange levensduur waarborgt. Bovendien maakt een goed onderhouden apparaat een goede indruk op uw klanten. Naar behoefte dient u de reiniging volgens de onderstaande aanbevelingen uit te voeren:

• Voor iedere reiniging of voor onderhoudswerkzaamheden koppelt u het apparaat los van hetlichtnet door de stekker uit het stopcontact te trekken.
  Schakel het apparaat uit met behulp van de meerpolige schakelaar die voor het apparaat is aangebracht of door de stekker uit het stopcontact te halen (zorg ervoor dat deze Niet nat worden).
• Begin pas met reinigen als het apparaat volledig is afgekoeld.
  Maak de onderdelen van roestvrij staal uitsluitend schoon met water en een geschikt schoonmaakmiddel. Gebruik nooit schuimende of bijtende schoonmaakmiddelen,DEXe kunnen het oppervlak namelijk beschadigen.
  Maak het bedieningspaneel, de handgreep en de ruit schoon met behulp van een zacht, vochtig doeke.
• Bij continubedrijf moet de ruit vaker met een vochtig, warm doekke gereinigd worden. Het is belangrijk om u hieraan te houden, odomat een te groot temperatuurverschil kanveroorzaken dat het glas barst. Gebruik waarom bij het reinigen van een nog warmer ruit eveneens een warm doekke en nooit koud water. U kunt de ruit verwijderen om het schoonmaken van de binnenenzijde van het apparaat te vergemakkelijken.
  Wij bevelen aan om de vetopvangbakken na ieder grillproces leeg te make.
• Als er zich een storing voordoet, het apparaat onmiddelijk uitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekken en contact opnemen met de klantenservice.
• Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui.

- VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL

Bij beschadiging van de voedingskabel moet deze verrangen worden door een kabel van hetzelfde type. De verrangende kabel moet de volgende eigenschappen hebben:

• hij mag Nietichter+zijn dan het type H07 RN-F
• de doorsneden van de draden要去en overeenkomen met de hieronder weergegeven gegevens:

Model	230V~	230V 3~	400V 3N~
E-6P	3x1,5 mm²	/	/
E-8P-S2	3x2,5 mm²	/	/
E-12P-S3	/	4x4 mm²	5x2,5 mm²

Let er bij de aansluiting op dat de aardedraad langer is dan de overige draden, zodat bij het aftcheuren van de kabel of het lostrekken uit de klemmen door te grote spanning, eerst de spanningsleidingen losgaan.

VERVANGEN VAN HET LAMPJE

Schakel het apparaatuit.
- Verwijder het beschermende kapje.
- Draai het lampje los en verrang het door een lampje van hetzelfde type. Het beschermende kapje waar bevestigen.

ELEKTRISCH SCHEMA

Zie het bijgevoegde elektrische schema

AANBEVELINGEN

• Verwijder het apparaat volgens de nationale en Europese voorschriften.
• Bescherm het apparaat gegen ingrepen van ongeautoriseerd personeel.

DE PRODUCENT KAN NOOIT AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD INDIEN DE AANWIJZINGEN UIT DEZE HANDLEIDING NIET NAUWGEZET ZIJN OPGEVOLGD.