E8PS2 - Elektrische draaispit BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Verticale elektrische braadspit met onafhankelijke spiesen
Merk	Bartscher
Model	E8PS2
Aantal spiesen	2
Capaciteit (kippen)	8
Afmetingen (B x D x H)	880 x 470 x 530 mm
Elektrische voeding	230 V~, 50/60 Hz
Vermogen	3500 W
Materiaal	Roestvrij staal
Binnenverlichting	Ja, lampenschakelaar (A)
Rotatie van de spiesen	Motorreductoren bediend door schakelaars (B)
Warmteregeling	Energieregelaars (infinit control) per spies, instelling van 0 tot 10 en stand Max
Veiligheid	Apparaat dat inschakelen van verhittingselementen verhindert zonder rotatie van de spiesen
Netsnoer	Type H07 RN-F, doorsnede 3 x 2,5 mm² (230 V~)
Aansluiting	Vereist een omnipolaire schakelaar met contactopening van minstens 3 mm
Veiligheidsafstand	Minimaal 15 cm van brandbare wanden
Indicatieve baktijd	75 tot 90 minuten voor kippen van ongeveer 1 kg
Reiniging	Reinigen met een vochtige doek en milde reiniger, geen waterstralen gebruiken
Onderhoud van de ruiten	Koud reinigen met een zachte doek, thermische schok vermijden
Vetopvangbak	Leegmaken en reinigen na elk gebruik
Lamp vervangen	Lamp met dezelfde kenmerken, glasbescherming
Reparaties	Voorbehouden aan gekwalificeerd personeel

Veelgestelde vragen - E8PS2 BARTSCHER

Wat is de capaciteit van de Bartscher E8PS2 braadspit?

Het braadspit kan tot 8 kippen herbergen, verdeeld over 2 onafhankelijke spiesen.

Wat is het elektrische vermogen van het apparaat?

Het vermogen is 3500 W bij een spanning van 230 V~.

Hoe stel ik de baktemperatuur in?

Gebruik de energieregelaars (infinit control) voor elke spies. Draai de knop van 0 tot 10: hoe hoger het getal, hoe langer de verwarmingselementen aan blijven. De stand Max zorgt voor continue werking.

Waarom gaan de verwarmingselementen niet aan?

Een veiligheidsvoorziening voorkomt dat de verwarmingselementen inschakelen als de motorreductoren niet draaien. Zorg ervoor dat de schakelaars voor de motorreductoren (B) zijn ingeschakeld.

Wat zijn de aanbevolen baktijden?

Voor kippen van ongeveer 1 kg, reken op 75 tot 90 minuten. De tijd kan variëren afhankelijk van de begintemperatuur, de consistentie van het vlees en het gewenste resultaat.

Hoe reinig ik het braadspit?

Koppel het apparaat los en wacht tot het is afgekoeld. Reinig de roestvrijstalen delen met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Gebruik geen waterstralen of schurende producten. De ruiten worden koud gereinigd.

Kan ik het apparaat naast een brandbare muur plaatsen?

Houd een minimale afstand van 15 cm aan tussen het apparaat en elke brandbare wand. Een brandwerende bekleding wordt aanbevolen.

Hoe vervang ik het netsnoer?

Gebruik een kabel van het type H07 RN-F met een doorsnede van 3 x 2,5 mm². De aardleiding moet langer zijn dan de andere voor de veiligheid.

Hoe vervang ik de binnenlamp?

Koppel het apparaat los, verwijder de glasbescherming, vervang de lamp door een met dezelfde kenmerken en plaats de bescherming terug.

Wat te doen bij een storing?

Schakel het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact en neem contact op met de klantenservice. Alle technische ingrepen moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel.

GEBRUIKSAANWIJZING E8PS2 BARTSCHER

met afzonderlijk aangedreven, boven elkaar geplaatste spiesen

Mod. E-6P

Mod. E-8P-S2

Mod. E-12P-S3

CE

AANWIJZINGEN VOOR INSTALLATIE, BEDIENING EN ONDERHOUD

De plaatsing, installatie en het eventueel opheffen van storingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui:

• Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmateriaal.
• Verwijder de beschermfolie van het apparaat; indien er lijmresten op het apparaat zijn achtergebleven, dan kunt u deze verwijderen met behulp van daarvoor geschikte middelen.
• Het typeplaatje bevindt zich op de achterkant van het apparaat. De gegevens betreffende de spanning op het typeplaatje moeten overeenkomen met de spanning op de plaats van aansluiting.
• Let er bij de inbedrijfname van het apparaat op, dat de spanning niet meer dan 10 % afwijkt van de waarde op het typeplaatje.
• Monteer tussen het apparaat en het lichtnet een meerpolige schakelaar die voldoet aan de wettelijke voorschriften, met een afstand tussen de contacten van minimaal 3 mm per pool. De schakelaar moet makkelijk bereikbaar zijn.
• Het apparaat moet stabiel en waterpas geplaatst worden. Door aan de voetjes van het apparaat te draaien kunt u eventuele oneffenheden wegwerken die de optimale productiviteit en de juiste werking negatief kunnen beïnvloeden.
• Indien zich in de buurt van het apparaat brandbare wanden of meubels bevinden, dan moet u deze op passende wijze bekleden. Houd u strikt aan de brandpreventievoorschriften. Houd een afstand aan van minimaal 15 cm tussen de zijwanden en achterwand van het apparaat en brandbare wanden.
• Het apparaat moet volgens de geldende lokale voorschriften en Europese normen geïnstalleerd worden.

■ GEBRUIKSAANWIJZING

Laat gekwalificeerde vaklui de installatie en de eerste ingebruikname van het apparaat uitvoeren. Om ervoor te zorgen dat het apparaat op de juiste manier werkt, moet u het volgende in acht nemen:

- Met de verlichtingsschakelaar (A) schakelt u de binnenverlichting va de kippengrill in. - Met de schakelaar voor de aandrijfmotor (B) schakelt u de rotatiemotoren voor de spiesen in. - De energieregelaars (D) dienen voor het inschakelen van de verwarmingselementen. De verwarmingregulatoren (Infinit control) dienen voor het veranderen van de inschakeltijd van de verwarmingselementen die zorgen voor het opwarmen van de kippengril. De maximale waarde van elke regulatie-eenheid is onderverdeeld in 9 tussenwaarden. Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer naar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Iedere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijven uitgeschakeld. De tijd dat de verschillende verwarmingselementen zijn ingeschakeld, kan op ieder gewenst moment worden veranderd. Controlelampje C geeft aan dat de verwarmingselementen werken.

Afb. 3

Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer naar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Iedere eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige eenheden blijven uitgeschakeld.

Tip: Als de rotatiemotoren zijn uitgeschakeld, zorgt een speciaal mechanisme ervoor dat de verwarmingselementen niet werken. Daarmee wordt het aanbranden van de kippen voorkomen.

■ HET LADEN VAN DE KIPPENGRILL

Voor het plaatsen van de kippen in de grill handelt u als volgt:

• Haal de koude spiesen met de hand uit de grill
• Schuif de kippen op de spies zoals staat aangegeven op afbeelding 4
• Plaats de spiesen in de grill
• Haal de spiesen na afloop van de grilltijd uit de grill met behulp van keukenhandschoenen

Tijdens de werking van het apparaat geen handen of andere zaken in het kippengrillapparaat steken.

■ VOORGESTELDE GRILLTIJDEN

De grilltijd voor kippen met een gewicht van ca. 2 kg bedraagt 75 tot 90 minuten. De grilltijd wordt beïnvloed door de volgende factoren:

• voorverwarmen van de grill
• mager of vet vlees
• gewicht en vorm van het gegrilde gerecht
• de temperatuur van het onbereide product en het gewenste resultaat (meer of minder bruin).

OPGELET: Het apparaat mag niet schoongemaakt worden met een directe waterstraal of met een hogedrukreiniger

Reiniging van het apparaat is erg belangrijk omdat dit de juiste werking en een lange levensduur waarborgt. Bovendien maakt een goed onderhouden apparaat een goede indruk op uw klanten. Naar behoefte dient u de reiniging volgens de onderstaande aanbevelingen uit te voeren:

• Voor iedere reiniging of voor onderhoudswerkzaamheden koppelt u het apparaat los van het lichtnet door de stekker uit het stopcontact te trekken.
• Schakel het apparaat uit met behulp van de meerpolige schakelaar die voor het apparaat is aangebracht of door de stekker uit het stopcontact te halen (zorg ervoor dat deze niet nat wordt).
• Begin pas met reinigen als het apparaat volledig is afgekoeld.
• Maak de onderdelen van roestvrij staal uitsluitend schoon met water en een geschikt schoonmaakmiddel. Gebruik nooit schuimende of bijtende schoonmaakmiddelen, deze kunnen het oppervlak namelijk beschadigen.
• Maak het bedieningspaneel, de handgreep en de ruit schoon met behulp van een zacht, vochtig doekje.
• Bij continubedrijf moet de ruit vaker met een vochtig, warm doekje gereinigd worden. Het is belangrijk om u hieraan te houden, omdat een te groot temperatuurverschil kan veroorzaken dat het glas barst. Gebruik daarom bij het reinigen van een nog warme ruit eveneens een warm doekje en nooit koud water. U kunt de ruit verwijderen om het schoonmaken van de binnenzijde van het apparaat te vergemakkelijken.
• Wij bevelen aan om de vetopvangbakken na ieder grillproces leeg te maken.
• Als er zich een storing voordoet, het apparaat onmiddellijk uitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekken en contact opnemen met de klantenservice.
• Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui.

■ VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL

Bij beschadiging van de voedingskabel moet deze vervangen worden door een kabel van hetzelfde type. De vervangende kabel moet de volgende eigenschappen hebben:

• hij mag niet lichter zijn dan het type H07 RN-F
• de doorsneden van de draden moeten overeenkomen met de hieronder weergegeven gegevens:

Model	230V~	230V 3~	400V 3N~
E-6P	3 × 1,5 mm^2	/	/
E-8P-S2	3 × 2,5 mm^2	/	/
E-12P-S3	/	4 × 4 mm^2	5 × 2,5 mm^2

Let er bij de aansluiting op dat de aardedraad langer is dan de overige draden, zodat bij het afscheuren van de kabel of het lostrekken uit de klemmen door te grote spanning, eerst de spanningsleidingen losgaan.

■ VERVANGEN VAN HET LAMPJE

• Schakel het apparaat uit.
• Verwijder het beschermende kapje.
• Draai het lampje los en vervang het door een lampje van hetzelfde type. Het beschermende kapje weer bevestigen.

■ ELEKTRISCH SCHEMA

Zie het bijgevoegde elektrische schema

■ AANBEVELINGEN

• Verwijder het apparaat volgens de nationale en Europese voorschriften.
• Bescherm het apparaat tegen ingrepen van ongeautoriseerd personeel.