COMBIMAX 650 - Robot ménager BRAUN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil COMBIMAX 650 BRAUN au format PDF.
| Type de produit | Robot ménager |
| Marque | Braun |
| Modèle | COMBIMAX 650 |
| Capacité du bol | 2 litres |
| Nombre de vitesses | Variateur continu de 2 à 14 |
| Fonction pulse | Oui (mode intermittent "● pulse") |
| Fonctions principales | Pétrir, mélanger, mixer, hacher, émincer, râper, grater, fouetter, couper les frites |
| Accessoires fournis | Couteau avec protection, porte-disques, disques éminceurs (fin, gros), disques à râper (fin, gros), disque à grater, crochet-pétrisseur, fouet |
| Capacité maximale de farine pour pétrissage | 500 g |
| Sécurité | Double sécurité : blocage du bol et du couvercle, arrêt automatique si couvercle mal enclenché ; protection contre surcharge avec disjoncteur |
| Matériau du bol | Plastique |
| Nettoyage | Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle ; bloc-moteur nettoyable avec chiffon humide |
| Rangement du cordon | Oui (intégré sous le bloc-moteur) |
| Garantie | 2 ans (garantie contractuelle + garantie légale des vices cachés en France) |
| Dimensions (estimées) | Environ 30 x 20 x 30 cm |
| Poids (estimé) | Environ 5 kg |
| Consignes de sécurité | Ne pas utiliser sans supervision, tenir hors de portée des enfants, lame très affûtée |
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MODE D'EMPLOI COMBIMAX 650 BRAUN
La conception de nos produits leur permet d'offrir les plus hauts standards de qualité, de fonctionnalité et de design. Nous espérons que vous prendrez plaisir à utiliser votre nouvel appareil Braun.
Important
La lame ⑨ est très affûtée. Toujours saisir la lame par son manche. Après l'utilisation, retirer tout d'abord la lame du bol universel ⑥ puis les aliments préparés. - S'assurer que la tension correspond bien à celle indiquée sur la plaque de fond de l'appareil. Brancher sur un courant alternatif uniquement. Garder l'appareil hors de portée des enfants. - Cet appareil n'est pas destiné à des enfants ou à des personnes aux capacités mentales et physiques réduites à moins qu'elles ne soient sous la surveillance d'un adulte responsable de leur sécurité. Mais de manière générale nous recommandons de maintenir cet appareil hors de portée des enfants. - Cet appareil est conçu pour un usage domestique uniquement et pour travailler les quantités indiquées. - Ne mettre aucune pièce de cet appareil au micro-ondes. - Ne pas laisser l'appareil en marche sans supervision. - Les appareils électriques Braun répondent aux normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le changement du cordon d'alimentation doivent être effectués uniquement par les Centres Service Agréés Braun (C. S. A. - voir liste sur le 3615 Braun). Des réparations effectuées par du personnel non qualifié peuvent causer accidents ou blessures à l'utilisateur. - Arrêter et débrancher l'appareil avant de le ranger.
Précisions
- Tension/puissance : voir la plaque d'identification sous l'appareil.
- Temps d'utilisation et capacité maximale : voir les instructions d'utilisation.
Description
Le Braun CombiMax convient aux plus exigeants pour pêtrir, mixer, mélanger, hacher, émincer et râper, aussi simplement que rapidement.
Bloc-moteur Rangement du cordon Commutateur de mise en route (marche = « l », arrêt = « off/0 ») Mode intermittent «● pulse » Variateur de vitesses (2 - 14) Bol universal (contenance 2 L) Couvercle du bol universal Poussoir pour le couvercle
Accessoires pour le bol universal (Important : tous les accessoires ne sont pas inclus dans l'équipement de base des différents modèles).
Couteau avec sa protection ⑩ Porte-disques ⑩ Disque éminceur fin - a ② Disque éminceur gros - b ③ Disque à raper fin - c ④ Disque à raper gros - d ⑤ Disque à grater - e ⑥ Système coupe-frites ⑦ Crochet-pétrisseur Fouet
Note : Avant la première utilisation du combiné culinaire, nettoyer toutes ses parties comme indiqué dans le paragraphe «Nettoyage».
Vitesses conseillées pour l'utilisation de chacun des accessoires
Les différentes vitesses sont sélectionnées à l'aide du variateur de vitesses ⑤ Il est recommandé de sélectionner d'abord la vitesse souhaitée et de ne mettre en marche l'appareil qu'ensuite afin de pouvoir travailler dès le début avec la vitesse souhaitée.
| Accessoires | Vitesses |
| Crouchet pétitrisseur | 6 |
| Couteau | 6 - 14 |
| Fouet – blancs en neige | 5 |
| - crème | 3 |
Disques éminceurs et râpes 2 - 8 Système coupe-frites 2 - 3 (se référer également aux indications marquées sur l'appareil)
Double sécurité :
L'appareil ne peut être mis en route que lorsque le bol universel, avec son couvercle, a été correctement mis en place. Si pendant le fonctionnement, le couvercle n'est pas bien bloqué, le moteur s'arrête automatiquement. Dans ce cas, le commutateur 3 étant encore sur I, le positionner sur off/0' pour éviter que l'appareil ne se mette en route accidentellement.
Protection contre la surcharge
Pour éviter tout accident dû à une surcharge, cet appareil est équippé d'un disjoncteur de sécurité qui coupe le courant si nécessaire. Dans ce cas, repositionner le commutateur ③ sur « off/0 » et attendre environ 15 minutes avant de le remettre en marche pour permettre le refroidissement du moteur.
Mode intermittent
«● pulse » ④
Le mode intermittent est utilisé par exemple pour les préparations suivantes:
- Hacher des aliments délicats et tendres (œufs, oignons ou persil).
- Ajouter délicatement la farine dans une pâte pour en garder le velouté.
- Ajouter des œufs ou de la crème battus à un aliment plus solide.
Le mode intermittent «● pulse » est activé lorsqu'on appuie sur le bouton bleu du commutateur ④ en position « off/0 ».
Avant d'actionner le mode intermittent, sélectionner la vitesse choisie au moyen du variateur de vitesses ⑤. En libérant le bouton ④, l'appareil s'arrête.
Mise en place du bol universel ⑥ et du couvercle ⑦
- Moteur à l'arrêt, placer le bol universel sur le pignon d'entrainement du bloc-moteur ① en alignant la flèche du bol sur la flèche du bloc-moteur (A). Puis tourner le bol en direction de « function » aussi loin que possible.
- Poser l'accessoire désiré (voir les instructions pour chacun des accessoires) sur le pignon d'entrainment du bol et l'enforcer aussi bas que possible.
- Poser le couvercle ⑦ sur le bol et vérifier que la flèche du couvercle se positionne bien sur la flèche du bol.
Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que son bec verseur se place dans l'ouver-
ouverture du bloquage de sécurité du bloc-moteur ① en faisant entendre un « click » de blocage (B).
Pour retirer le bol universel et le couvercle
Arrêter l'appareil. Tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et le retirer. Puis tourner le bol universel dans la direction «click» jusqu'à ce qu'il se désenclenche et soulever le bol.
Note: En continuant à tourner le bol universel dans la direction « click » aussi loin que possible, au-delà de la position stop, on peut refixer le bol universel sur le bloc-moteur. Cependant, dans cette position, on ne pourrait pas faire démarrer l'appareil.
Pour retirer la lame du bol, la saisir par le manche et tirer.
Attention : la lame est très affutée.
La lame est livrée avec un couvercle de protection. Lorsqu'elle n'est pas utilisée, toujours la conserver munie de son couvercle de protection.
Nettoyage
Avant toute chose, toujours arrêter le moteur et débrancher l'appareil. Nettoyer le bloc-moteur ① uniquement avec un chiffon humide.
Toutes les pièces vont au lave-vaisselle. Si nécessaire, les nettoyer avec une spatule ou une brosse avant le rinçage.
Les aliments colorants (carottes par exemple) peuvent tacher les parties en plastique ; les essuyer avec de l'huile de cuisine avant de les nettoyer à l'eau.
Ne pas utiliser d'objets coupants pour le nettoyage.
Nettoyer le couteau et les accessoires avec précaution, ils sont très acérés.
1. Pétrir
Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le crochet pétrisseur ⑦ ou le couteau ⑨. Pour de bons résultats, il est conseillé d'utiliser le crochet pétrisseur, jusqu'à pour les pâtes lourdes, les pâtes alimentaires et les pâtisseries.
Pâtes lourdes (pain/gâteaux)
Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires Vitesse 6 pendant 1 12 minute
Verser la farine dans le bol universel, ajouter les autres ingrédients sauf les liquides. Poser le couvercle ⑦ et bloquer. Positionner sur la vitesse 6 et mettre en route. Ajouter les liquides en les versant dans la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne.
En pétrissant à l'aide du couteau ⑨ ne pas ajouter d'ingrédients tels que raisins secs, écorces confites, amandes, etc. qui ne doivent pas être coupés. Ils doivent être ajoutés à la main après avoir retiré le couteau du bol.
Pâtes alimentaires
Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires. Vitesse 6 pendant 1 12 minute.
Verser la farine dans le bol universal, ajouter les autres ingrédients sauf les liquides. Verser la quantité nécessaire de liquide par la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne. Ne plus ajouter de liquide lorsque la pâte a formé une boule car il ne serait plus absorbé uniformément.
Pâte à tartes
Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires. Vitesse 6 pendant 1 minute environ.
Verser la farine dans le bol universel et ajouter les autres ingrédients. Pour de meilleurs résultats, le beurre utilisé ne doit être ni trop dur ni trop mou.
Placer le couvercle et bloquer. Positionner sur la vitesse 6 et mettre en route.
Arrêter le pétrissage de la pâte dès qu'une boule s'est formée, sinon la pâte à tartes deviendrait trop molle.
2. Mélanger
Pour mélanger la pâte à gâteaux ou pâte à biscuits, utiliser le couteau ⑨. Le crochet pétrisseur ⑦ ne convient pas pour mélanger les pâtes à gâteaux ou les pâtes souples.
Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires.
Pate à gateaux
| (2 méthodes) | Vitesse/Durée |
| a) Bâttre le beurre avec du sucre et des oeufs, ajouter le lait et recouvrir de farine avec le mode intermittent | 6 / ca. 1 mn 6 / ca. 15 sec 14 / ca. 10-15 x « • pulse » |
b) Verser tous les ingrédients sauf les liquides, dans le bol universal 14 / ca. 1 mn
Ajouter les liquides nécessaires par la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne. Mettre les ingrédients tels que les raisins secs à la main.
Biscuit de Savoie (ou pâtes souples) Vitesse/Durée
| Battre les oeufs (et l'eau si nécessaire) | 14 / ca. 2 mn |
| ajouter le sucre | 14 / ca. 4 mn |
| verser la farine avec le mode intermittent | 8/5 x « • pulse » |
| ajouter la noix de coco en poudre | 8/3 x « • pulse » |
3. Mixer
Utiliser le couteau ⑨ pour mixer les soupes, les liquides, etc.
Capacité maximale : 2 L Vitesse 10 (respecter la contenance, sinon le bol pourrait déborder)
Pour les milk-shakes, verser les fruits grossièrement coupés dans le bol universel. Placer le couvercle ⑦ et bloquer. Avec la vitesse 14, mixer d'abord les fruits puis ajouter le liquide en vitesse 10 et terminer le mélange.
Lorsqu'on mixe le lait, ne pas oublier qu'il peut mousser. Utiliser de plus petites quantités.
4. Hacher
Hacher avec le couteau ⑨
Exemples d'utilisation
Les temps d'utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.
| Aliment | Quantité maximale | Préparation | Vitesse | Mode | Durée |
| Pain dur | 4 | en morceaux | 14 | I | 45 sec |
| Cubes de glace | 28 | entiers | 14 | I | 1 mn (pilés) |
| Pommes | 700 g | en quartiers | 8 | ● pulse/l | 15 sec |
| Chocolat dur | 400 g | cassé | 14 | I | épais 15 sec fin 30 sec |
| Oeufs | 8 | entiers | 6 | ● pulse | 8 x |
| Fromage (pâté molle) | 400 g | cubes de 3 cm | 14 | I | 20 sec |
| Fromage (pâté dure) | 700 g | cubes de 3 cm | 14 | I | 60 - 70 sec |
| Viandes | 700 g | en cubes | 14 | ● pulse/l | 40 sec |
| Carottes | 700 g | en morceaux | 14 | I | 10 sec |
| Oignons | 700 g | en quartiers | 14 | ● pulse | 10 - 13 x |
- Poser le disque à utiliser sur le portedisques (C) ; le mettre en place d'un coup sec. Pour le retirer, pousser vers le haut le dessous du disque qui dépasse du support-disques.
- Placer l'éminceur ou la râpe sur l'entraînement du bol universel (D).
- Poser le couvercle ⑦ et bloquer. Sélectionner la vitesse et verser les aliments dans la cheminée pendant que le moteur est arrêté. Le replissage
ne doit être effectué que lorsque l'appareil est à l'arrêt.
- Ne jamais introduire les doigts dans la cheminée pendant que le moteur tourne mais utiliser toujours le pouvoir (E).
NB: Si on travaille des aliments juteux ou tendres, on obtiendra de meilleurs résultats avec une vitesse basse; on utilisera par contre une vitesse plus élevée pour les aliments durs. Ne jamais surcharger le bol universel.
Disque éminceur tranches fines - a ⑩
Vitesse 2 - 3
Utilisation pour : concombres, choux, pommes de terre crues, carottes, oignons, radis.
Disque éminceur tranches
Vitesse 2 - 3
Utilisation pour : concombres, choux-raves, pommes de terre crues, oignons, bananes, tomates, champignons, céleris.
Disque à râper - râpe fin - c ③ vitesse 4 - 6
Utilisation pour : fromages (à pâte molle ou moyennement dure), concombres, carottes, pommes de terre crues, pommes.
Disque à râper - râpe épaissie - d ⑭
Vitesse 4 - 6
Utilisation pour : fromages (à pâte molle ou moyennement dure), concombres, choux-raves, betteraves, carottes, pommes de terre crues, pommes, choux.
Vitesse 8 - 14
Utilisation pour : pommes de terre crues (par exemple pour crêpes de pommes de terre), raifort, parmesan (fromage dur).
6. Fouetter
Vitesse /Durée
Mélanger les pâtes cuites
Maximum 280-300 g
de farine plus ingrédients
complémentaires
fouetter les œufs
(et l'eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn
ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn
verser dans la farine 2 / ca. 30 sec
Monter les blancs en neige
Minimum 2 blancs
4-5 / ca. 4 mn
Maximum 6 blancs
4-5 / ca. 6 mn
Fouetter la crème
3 / ca. 1-2 mn
3 / ca. 3^{1} / _{2} - 4 min
Avant de battre la crème fleurette, la garder au froid plusieurs heures (à 0°C environ).
Système coupe-frites ⑥
(disponible dans les centres services agréés Braun)
Placer le système coupe-frites sur le pignon d'entraînement, poser le couvercle ⑦ et bloquer. Pour de meilleurs résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre (suivant leur taille) dans la cheminée du couvercle pendant que le moteur est arrêté.
Positionner sur la vitesse 2 - 3 et mettre l'appareil en marche. Arrêter le moteur avant de remplir à nouveau la cheminée. Utiliser le pouvoir ⑧ avec de légères pressions pour pousser les pommes de terre dans la cheminée.
À la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre Centre Service agréé Braun ou déposez-le dans des sites de réception appropriés conformément aux réglementations locales ou nationales en vigueur.
Sujet à modifications sans préavis.
Accessoires spéciaux
Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200, Vitesse 2 - 4
Braun Accessoire hachoir CH 600 Type 3200
Attention
- La lame est très affûtée de! Maintenir le couteau par le couvercle uniquement. Après utilisation, retirer tout d'abord la lame du bol hachoir puis les aliments préparés.
- Maintenir l'appareil hors de portée des enfants.
- Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement et pour travailler de petites quantités.
Exemples d'utilisation
(quantités recommandées: 200 ml/200 g max.) Pour travailler des aliments en gros morceaux, utiliser tout d'abord le mode intermittent « pulse » puis la vitesse la plus haute jusqu'à atteindre le résultat de finesse désiré. Ne pas hacher des aliments trop durs comme les grains de café ou la noix de muscade.
| Produits | Quantités recommandées | Préparation | Vitesse | Position | Temps/pulse |
| Herbes | sans les queues | 14 | I | 5 - 10 sec. | |
| Oignons | 1 | en quartiers | 6 | ● pulse | 5 x |
| Fromage (dur) | 50 g | en morceaux | 14 | I | 45 sec. |
| Noix | 50 g | entières | 14 | I | 30 sec. |
| Sauces salute | hacher tout d'abord | 7 | I | 5 - 10 sec. | |
| Mayonnaise | max. 1 oeuf | les herbes mixer l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, l'assai-sonnement et ajouter l'huile directement, moteur en marche | 14 | I | 60 sec. |
| Aliments pour bébé(légumes/fruits) | crus ou cuits/par d'aliments chauds | 14 | I | 20 - 30 sec. |
Exemple de recette
Fruits secs au miel-vanille
(garniture pour crêpe ou à tartiner) (utilisez le bol du robot, vitesse : 14)
Faites refroidir 500 g de miel liquide et de fruits séchés hachés (250 g de prunes, 250 g de figues séchées) au réfrigérateur. Mettez le miel et les fruits séchés dans le bol du robot et hachez pendant 20 secondes, puis ajoutez 250 ml d'eau et 3 gouttes d'extrait de vanille et reprenez le hachage pendant 3 secondes.
Nettoyage
Faire très attention au cours du nettoyage de la lame. La saisir par son manche uniquement. Noter que le bol hachoir ne va pas au lave-vaiselle. Le nettoyer à la main, à l'eau chaude.
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pIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIeIe
(D K) = 0
a. ⑦
Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit, à partir de la date d'achat.
Pendant la durée de la garantie, Braun prendra gracieusement à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matière en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent être réparées ou si l'appareil lui-même doit être échangé.
Cette garantie s'étend à tous les pays où cet appareil est commercialisé par Braun ou son distributeur exclusif.
Cette garantie ne couvre pas : les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate et l'usure normale. Cette garantie devient caduque si des réparations ont été effectuées par des personnes non agréées par Braun et si des pièces de rechange ne provenant pas de Braun ont été utilisées.
Pour toute réclamation intervenant pendant la période de garantie, returnez ou rapportez l'appareil ainsi que l'attestation de garantie à votre revendeur ou à un Centre Service Agréed Braun.
Appelez au 08.10.30.97.80 (ou référerez à http://www.braun.com/global/contact/servicepartners/europe country.html) pour connaître le Centre Service Agréé Braun le plus proche de chez vous.
Clause spéciale pour la france
Outre la garantie contractuelle exposée ci-dessus, nos clients bénéficient de la garantie légale des vices cachés prévue aux articles 1641 et suivants du Code civil.
