CombiMax 600 3205 - Robot ménager BRAUN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot ménager multifonction
Marque	Braun
Modèle	CombiMax 600 3205
Dimensions (L x l x h)	300 x 250 x 400 mm
Poids	5 kg
Alimentation	220-240 V, 50-60 Hz, 600 W
Capacité du bol	1,5 L
Matériau du bol	Plastique
Matériau des lames	Acier inoxydable
Fonctions principales	Hachage, mélange, pétrissage, mixage, émulsion
Accessoires inclus	Lame hachoir, fouet, crochet pétrisseur, bol mixeur
Vitesses	2 vitesses + impulsion
Entretien et nettoyage	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
Sécurité	Dispositif de verrouillage, arrêt automatique en cas de surchauffe
Pièces détachées et réparabilité	Disponibles sur le site Braun
Informations générales	Notice de 95 pages, disponible en plusieurs langues

FOIRE AUX QUESTIONS - CombiMax 600 3205 BRAUN

Comment nettoyer les pièces du Braun CombiMax 600 3205 ?

Les pièces amovibles (bol, couvercle, lames, fouet) peuvent être lavées au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau savonneuse. Séchez-les soigneusement avant de les remonter.

Quelle est la puissance du moteur ?

Le moteur développe une puissance de 600 W, suffisante pour hacher, mélanger et pétrir des préparations courantes.

Peut-on mixer des aliments chauds ?

Non, le bol n'est pas adapté aux aliments chauds. Laissez refroidir vos préparations à température ambiante avant de les mixer.

Comment utiliser la fonction impulsion ?

Tournez le sélecteur de vitesse sur la position Pulse (impulsion) et appuyez par brèves pressions pour un contrôle précis du hachage.

Que faire si l'appareil ne démarre pas ?

Vérifiez que le bol et le couvercle sont correctement verrouillés. Assurez-vous que la prise électrique fonctionne et que le câble n'est pas endommagé.

Le fouet peut-il monter des blancs en neige ?

Oui, le fouet est conçu pour monter des blancs d'œufs en neige ou de la crème fouettée. Utilisez la vitesse la plus élevée.

Quelle est la capacité maximale du bol ?

Le bol a une capacité de 1,5 L. Ne pas dépasser le repère maximum pour éviter les débordements.

Où trouver des pièces de rechange ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site officiel Braun ou chez les revendeurs agréés. Contactez le service consommateur pour la disponibilité.

Puis-je hacher de la viande avec cet appareil ?

Oui, utilisez la lame hachoir pour hacher de la viande crue ou cuite en petits morceaux. Coupez la viande en dés avant de la mettre dans le bol.

Comment ranger le cordon d'alimentation ?

Le cordon peut être enroulé sous la base de l'appareil. Certains modèles disposent d'un compartiment de rangement intégré.

MODE D'EMPLOI CombiMax 600 3205 BRAUN

La conception de nos produits leur permet d'offrir les plus hauts standards de qualité, de fonctionnalité et de design. Nous espérons que vous prendrez plaisir à utiliser votre nouvel appareil Braun.

Veuillez lire le mode d'emploi soigneusement avant d'utiliser l'appareil pour la première fois.

Important

La lame ⑨ est très affûtée ! Toujours saisir la lame par son manche. Après l'utilisation, retirer d'abord la lame du bol universel ⑥ puis les aliments préparés. - S'assurer que la tension correspond bien à celle indiquée sur la plaque de fond de l'appareil. Brancher sur un courant alternatif uniquement. - Garder l'appareil hors de portée des enfants. - Cet appareil n'est pas destiné à des enfants ou à des personnes aux capacités mentales et physiques réduites à moins qu'elles ne soient sous la surveillance d'un adulte responsable de leur sécurité. Mais de manière générale nous recommandons de maintenir cet appareil hors de portée des enfants. - Cet appareil est conçu pour un usage domestique uniquement et pour travailler les quantités indiquées. - Ne mettre aucune pièce de cet appareil au micro-ondes. - Ne pas laisser l'appareil en marche sans supervision. - Les appareils électriques Braun répondent aux normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le changement du cordon d'alimentation doivent être effectués uniquement par les Centres Service Agréés Braun (C.S.A. – voir liste sur le 3615 Braun). Des réparations effectuées par du personnel non qualifié peuvent causer accidents ou blessures à l'utilisateur. - Arrêter et débrancher l'appareil avant de le ranger.

Précisions

• Tension/puissance : voir la plaque d'identification sous l'appareil.
• Temps d'utilisation et capacité maximale : voir les instructions d'utilisation.

Description

Le Braun CombiMax convient aux plus exigeants pour pétrir, mixer, mélanger, hacher, émincer et râper, aussi simplement que rapidement.

① Bloc-moteur ② Rangement du cordon ③ Commutateur de mise en route (marche = « I », arrêt = « off/0 ») ④ Mode intermittent « • pulse » ⑤ Variateur de vitesses (2 - 14) ⑥ Bol universel (contenance 2 L) ⑦ Couvercle du bol universel ⑥ ⑧ Poussoir pour le couvercle ⑦

Accessoires pour le bol universel ⑥ (Important : tous les accessoires ne sont pas inclus dans l'équipement de base des différents modèles).

⑨ Couteau avec sa protection ⑩ Porte-disques ⑪ Disque éminceur fin - a ⑫ Disque éminceur gros – b ⑬ Disque à râper fin – c ⑭ Disque à râper gros – d ⑮ Disque à gratter – e ⑯ Système coupe-frites ⑰ Crochet-pétrisseur ⑱ Fouet

Note : Avant la première utilisation du combiné culinaire, nettoyer toutes ses parties comme indiqué dans le paragraphe « Nettoyage ».

Protection contre la surcharge

Pour éviter tout accident dû à une surcharge, cet appareil est équipé d'un disjoncteur de sécurité qui coupe le courant si nécessaire. Dans ce cas, repositionner le commutateur ③ sur « off/0 » et attendre environ 15 minutes avant de le remettre en marche pour permettre le refroidissement du moteur.

Mode intermittent

« • pulse » ④

Le mode intermittent est utilisé par exemple pour les préparations suivantes :

• Hacher des aliments délicats et tendres (œufs, oignons ou persil).
• Ajouter délicatement la farine dans une pâte pour en garder le velouté.
• Additionner des œufs ou de la crème battus à un aliment plus solide.

Le mode intermittent « • pulse » est activé lorsqu'on appuie sur le bouton bleu du commutateur ④ en position « off/0 ».

Avant d'actionner le mode intermittent, sélectionner la vitesse choisie au moyen du variateur de vitesses ⑤. En libérant le bouton ④, l'appareil s'arrête.

Vitesses conseillées pour l'utilisation de chacun des accessoires

Les différentes vitesses sont sélectionnées à l'aide du variateur de vitesses ⑤. Il est recommandé de sélectionner d'abord la vitesse souhaitée et de ne mettre qu'ensuite l'appareil en marche afin de pouvoir travailler dès le début avec la vitesse souhaitée.

Crochet pétrisseur 6

Couteau 6 - 14

Fouet – blancs en neige 5

- crème 3

Disques éminceurs et râpes 2 - 8 Système coupe-frites 2 - 3 (se référer également aux indications marquées sur l'appareil)

Double sécurité :

L'appareil ne peut être mis en route que lorsque le bol universel, avec son couvercle, a été correctement mis en place. Si pendant le fonctionnement, le couvercle n'est pas bien bloqué, le moteur s'arrête automatiquement. Dans ce cas, le commutateur ③ étant encore sur « I », le positionner sur « off/0 » pour éviter que l'appareil ne se mette en route accidentellement.

Mise en place du bol universel ⑥ et du couvercle ⑦

1. Moteur à l'arrêt, placer le bol universel sur le pignon d'entraînement du bloc-moteur ① en alignant la flèche du bol sur la flèche du bloc-moteur (A). Puis tourner le bol en direction de « function » aussi loin que possible.

1. Poser l'accessoire désiré (voir les instructions pour chacun des accessoires) sur le pignon d'entraînement du bol et l'enfoncer aussi bas que possible.
2. Poser le couvercle ⑦ sur le bol en vérifiant que la flèche du couvercle se positionne bien sur la flèche du bol.

Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que son bec verseur se place dans l'ouverture du blocage de sécurité du bloc-moteur ① en faisant entendre un « click » de blocage (B).

ture du bloquage de sécurité du bloc- moteur ① en faisant entendre un « click » de blocage (B).

Pour retirer le bol universel et le couvercle

Arrêter l'appareil. Tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et le retirer. Puis tourner le bol universel dans la direction « click » jusqu'à ce qu'il se désenclenche et soulever le bol.

Note : En continuant à tourner le bol universel dans la direction « click » aussi loin que possible, au-delà de la position stop, on peut refixer le bol universel sur le bloc-moteur. Cependant, dans cette position, on ne pourra pas faire démarrer l'appareil.

Pour retirer la lame du bol, la saisir par le manche et tirer.

Attention : la lame est très affûtée.

La lame ⑤ est livrée avec un couvercle de protection. Lorsqu'elle n'est pas utilisée, toujours la conserver munie de son couvercle de protection.

Nettoyage

Avant toute chose, toujours arrêter le moteur et débrancher l'appareil. Nettoyer le bloc-moteur ① uniquement avec un chiffon humide.

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle. Si nécessaire, les nettoyer avec une spatule ou une brosse avant le rinçage.

Les aliments colorants (carottes par exemple) peuvent tacher les parties en plastique ; les essuyer avec de l'huile de cuisine avant de les nettoyer à l'eau.

Ne pas utiliser d'objets coupants pour le nettoyage.

Nettoyer le couteau et les accessoires avec précaution, ils sont très acérés.

1. Pétrir

Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le crochet pétrisseur ⑦ ou le couteau ⑨. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d'utiliser le crochet pétrisseur, conçu spécialement pour les pâtes lourdes, les pâtes alimentaires et les pâtisseries.

Pâtes lourdes (pain/gâteaux)

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires Vitesse 6 pendant 1 1/2 minute

Verser la farine dans le bol universel, ajouter les autres ingrédients sauf les liquides. Poser le couvercle ⑦ et bloquer. Positionner sur la vitesse 6 et mettre en route. Ajouter les liquides en les versant dans la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne.

En pétrissant à l'aide du couteau ⑨, ne pas ajouter d'ingrédients tels que raisins secs, écorces confites, amandes, etc. qui ne doivent pas être coupés. Ils doivent être ajoutés à la main après avoir retiré le couteau du bol.

Pâtes alimentaires

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires Vitesse 6 pendant 1 1/2 minute

Verser la farine dans le bol universel, ajouter les autres ingrédients sauf les liquides. Verser la quantité nécessaire de liquide par la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne. Ne plus ajouter de liquide lorsque la pâte a formé une boule car il ne serait plus absorbé uniformément.

Pâte à tartes

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires. Vitesse 6 pendant 1 minute environ.

Verser la farine dans le bol universel et ajouter les autres ingrédients. Pour de meilleurs résultats, le beurre utilisé ne doit être ni trop dur ni trop mou.

Placer le couvercle ⑦ et bloquer. Positionner sur la vitesse 6 et mettre en route.

Arrêter le pétrissage de la pâte dès qu'une boule s'est formée, sinon la pâte à tartes deviendrait trop molle.

2. Mélanger

Pour mélanger la pâte à gâteaux ou pâte à biscuits, utiliser le couteau ⑨. Le crochet pétrisseur ⑰ ne convient pas pour mélanger les pâtes à gâteaux ou les pâtes souples.

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires.

Pâte à gâteaux

(2 méthodes) Vitesse/Durée

a) Battre le beurre avec du sucre et des œufs, ajouter le lait et recouvrir de farine avec le mode intermittent « • pulse » : 6 / ca. 1 mn, 6 / ca. 15 sec, 14 / ca. 10-15 x

b) Verser tous les ingrédients sauf les liquides, dans le bol universel : 14 / ca. 1 mn

Ajouter les liquides nécessaires par la cheminée du couvercle pendant que le moteur tourne. Mettre les ingrédients tels que les raisins secs à la main.

Biscuit de Savoie

(ou pâtes souples) Vitesse/Durée

Battre les œufs

(et l'eau si nécessaire) 14 / env. 2 min, ajouter le sucre 14 / env. 4 min, verser la farine avec le mode intermittent 8/5 x « • pulse », ajouter la noix de coco en poudre 8/3 x « • pulse »

3. Mixer

Utiliser le couteau ⑨ pour mixer les soupes, les liquides, etc.

Capacité maximale : 2 L Vitesse 10

(respecter la contenance, sinon le bol pourrait déborder)

Pour les milk-shakes, verser les fruits grossièrement coupés dans le bol universel. Placer le couvercle ⑦ et bloquer. Avec la vitesse 14, mixer d'abord les fruits puis ajouter le liquide en vitesse 10 et terminer le mélange.

Lorsqu'on mixe le lait, ne pas oublier qu'il peut mousser. Utiliser de plus petites quantités.

4. Hacher

Hacher avec le couteau ⑨

Exemples d'utilisation

Les temps d'utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Aliment Quantité Préparation Vitesse Mode maximale				Durée
Pain dur	4	en morceaux	14	I	45 sec
Cubes de glace	28	entiers	14	I	1 mn (pilés)
Pommes	700 g	en quartiers	8	• pulse/I	15 sec
Chocolat dur	400 g	cassé	14	I	épais 15 sec fin 30 sec
Oeufs	8	entiers	6	• pulse	8 x
Fromage (pâte molle)	400 g	cubes de 3 cm	14	I	20 sec
Fromage (pâte dure)	700 g	cubes de 3 cm	14	I	60 - 70 sec
Viandes	700 g	en cubes	14	• pulse/I	40 sec
Carottes	700 g	en morceaux	14	I	10 sec
Oignons	700 g	en quartiers	14	• pulse	10 - 13 x

- Poser le disque à utiliser sur le porte-disques ¹⁰ (C) ; le mettre en place d'un coup sec. Pour le retirer, pousser vers le haut le dessous du disque qui dépasse du support-disques.

• Placer l'éminceur ou la râpe sur l'entraînement du bol universel (D).
• Poser le couvercle ⑦ et bloquer. Sélectionner la vitesse et verser les aliments dans la cheminée pendant que le moteur est arrêté. Le remplissage

ne doit être effectué que lorsque l'appareil est à l'arrêt.

• Ne jamais introduire les doigts dans la cheminée pendant que le moteur tourne mais utiliser toujours le poussoir ® (E). NB : Si l'on travaille des aliments juteux ou tendres, on obtiendra de meilleurs résultats avec une vitesse basse ; on utilisera par contre une vitesse plus élevée pour les aliments durs. Ne jamais surcharger le bol universel.

Disque éminceur tranches fines – a ⑪ Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, choux, pommes de terres crues, carottes, oignons, radis.

Disque éminceur tranches

épaisses - b ⑫

Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, choux-raves, pommes de terre crues, oignons, bananes, tomates, champignons, céleris.

Disque à râper - râpe fin - c ⑬

Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle ou moyennement dure), concombres, carottes, pommes de terre crues, pommes.

Disque à râper – râpe épaisse – d ⑭ Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle ou moyennement dure), concombres, choux-raves, betteraves, carottes, pommes de terre crues, pommes, choux.

Disque à gratter - e ⑮

Vitesse 8 - 14

Utilisation pour : pommes de terre crues (par exemple pour crèpes de pommes de terre), raifort, parmesan (fromage dur).

6. Fouetter ⑱

Vitesse / Durée

Mélanger les pâtes souples

Maximum 280-300 g

de farine plus ingrédients

complémentaires

fouetter les oeufs

(et l'eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn

verser dans la farine 2 / ca. 30 sec

Monter les blancs en neige

Minimum 2 blancs 4-5 / ca. 4 mn

Maximum 6 blancs 4-5 / ca. 6 mn

Fouetter la crème

Minimum 0,15-0,2 L 3 / env. 1-2 min

Maximum 0,4 L 3 / env. 3 1/2 - 4 min

Avant de battre la crème fleurette, la garder au froid plusieurs heures (à 4° C environ).

Autres accessoires :

Système coupe-frites ⑯

(disponible dans les centres services agréés Braun)

Placer le système coupe-frites sur le pignon d'entraînement, poser le couvercle ⑦ et bloquer. Pour de meilleurs résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre (suivant leur taille) dans la cheminée du couvercle pendant que le moteur est arrêté.

Positionner sur la vitesse 2 - 3 et mettre l'appareil en marche. Arrêter le moteur avant de remplir à nouveau la cheminée. Utiliser le poussoir ⑯ avec de légères pressions pour pousser les pommes de terre dans la cheminée.

Cet appareil est conforme aux normes européennes fixées par les Directives 2004/108/EC et la directive Basse Tension 2006/95/EC.

À la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre Centre Service agréé Braun ou déposez-le dans des sites de récupération appropriés conformément aux réglementations locales ou nationales en vigueur.

Sujet à modifications sans préavis.

Accessoires spéciaux

Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200, Vitesse 2 - 4

• La lame est très affûtée ! Maintenir le couteau par le couvercle uniquement. Après utilisation, retirer tout d'abord la lame du bol hachoir puis les aliments préparés.
• Maintenir l'appareil hors de portée des enfants.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement et pour travailler de petites quantités.

Exemples d'utilisation

(quantités recommandées : 200 ml/200 g max.) Pour travailler des aliments en gros morceaux, utiliser tout d'abord le mode intermittent « pulse » puis la vitesse la plus haute jusqu'à obtenir le résultat de finesse désiré. Ne pas hacher des aliments trop durs comme les grains de café ou la noix de muscade.

Produits	Quantités recommandées	Préparation	Vitesse	Position	Temps/pulse
Herbes		sans les queues	14	I	5 - 10 sec.
Oignons	1	en quartiers	6	• pulse	5 x
Fromage (dur)	50 g	en morceaux	14	I	45 sec.
Noix	50 g	entières	14	I	30 sec.
Sauces salade		hacher tout d'abord	7	I	5 - 10 sec.
Mayonnaise	max. 1 oeuf	les herbes mixer l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, l'assai-sonnement et ajouter l'huile directement, moteur en marche	14	I	60 sec.
Aliments pour bébé(légumes/fruits)		crus ou cuits/pas d'aliments chauds	14	I	20 - 30 sec.

Exemple de recette

Fruits secs au miel-vanille (garniture pour crêpe ou à tartiner) (utilisez le bol du robot, vitesse : 14)

Faites refroidir 500 g de miel liquide et de fruits séchés hachés (250 g de prunes, 250 g de figues séchées) au réfrigérateur. Mettez le miel et les fruits séchés dans le bol du robot et hachez pendant 20 secondes, puis ajoutez 250 ml d'eau et 3 gouttes d'extrait de vanille et reprenez le hachage pendant 3 secondes.

Nettoyage

Faire très attention au cours du nettoyage de la lame. La saisir par son manche uniquement. Noter que le bol hachoir ne va pas au lave-vaisselle. Le nettoyer à la main, à l'eau chaude.

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit, à partir de la date d'achat.

Pendant la durée de la garantie, Braun prendra gratuitement à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matière en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent être réparées ou si l'appareil lui-même doit être échangé.

Cette garantie s'étend à tous les pays où cet appareil est commercialisé par Braun ou son distributeur exclusif.

Cette garantie ne couvre pas : les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate et l'usure normale. Cette garantie devient caduque si des réparations ont été effectuées par des personnes non agréées par Braun et si des pièces de rechange ne provenant pas de Braun ont été utilisées.

Pour toute réclamation intervenant pendant la période de garantie, retournez ou rapportez l'appareil ainsi que l'attestation de garantie à votre revendeur ou à un Centre Service Agréé Braun.

Appelez au 08.10.30.97.80 (ou référez-vous à http://www.braun.com/global/contact/servicepartners/europe.country.html) pour connaître le Centre Service Agréé Braun le plus proche de chez vous.

Clause spéciale pour la France

Outre la garantie contractuelle exposée ci-dessus, nos clients bénéficient de la garantie légale des vices cachés prévue aux articles 1641 et suivants du Code civil.

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