COMBIMAX 650 - Keukenmachine BRAUN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING COMBIMAX 650 BRAUN

10:08 Uhr Seite 36 Nederlands Onze produkten worden gemaakt om te voldoen aan de hoogste eisen van kwaliteit, functionaliteit en vormgeving. We hopen dat u veel plezier zult hebben van dit nieuwe Braun apparaat. Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig alvorens u het apparaat voor de eerste keer gebruikt. Belangrijk

Het sikkelmes 9 is zéér scherp! Pak het sikkelmes uitsluitend bij de kunstof knop vast. Na gebruik dient het sikkelmes altijd eerst te worden verwijdert voordat de foodprocessorkom 6 wordt geleegd.

• Controleer of het voltage aangegeven op de bodemplaat overeenkomt met die van het lichtnet. De machine uitsluitend op wisselspanning (~) aansluiten.
• Houd de machine buiten het bereik van kinderen.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of personen met verminderde fysieke of mentale capaciteiten, tenzij zij het apparaat gebruiken onder toezicht van een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid. Over het algemeen raden wij aan dit apparaat buiten bereik van kinderen te houden.
• Dit apparaat is bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Het is geschikt voor verwerking van de in deze gebruiksaanwijzing vermelde hoeveelheden.
• De onderdelen en accessoires, zoals de kom e. d. zijn niet geschikt voor gebruik in een magnetronoven.
• Houd toezicht op het apparaat als deze in werking is.
• Elektrische apparaten van Braun voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. Reparaties aan het apparaat of vervanging van het snoer mogen alleen worden uitgevoerd door deskundig service-personeel. Ondeskundig, oneigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk gevaar opleveren voor de gebruiker.
• Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopkontakt voordat u het apparaat opbergt. Technische gegevens
• Voltage/wattage: zie typeplaatje aan de onderzijde van het apparaat.
• Gebruiksduur en max. capaciteit: zie gegevens m.b.t. verwerking.

Beschrijving De Braun CombiMax voldoet op een eenvoudige en snelle manier aan de hoogste eisen voor kneden, mixen, mengen, kloppen, hakken, schaven, snijden en raspen. 1 Motorhuis 2 Snoeropbergplaats 3 Aan-/Uitschakelaar (aan = «I», uit = «off/0») 4 Groene drukknop voor handmatik gebruik (momentschakelaar «• pulse» 5 Variabele snelheidsregelaar (2 - 14) 6 Foodprocessorkom (2 l. capaciteit) 7 Deksel voor foodprocessorkom 6 8 Naduwstop voor deksel 7 Hulpstukken voor foodprocessorkom 6 (Belangrijk: Niet alle hulpstukken zijn inbegrepen bij de standaarduitrusting van alle modellen.) 9 Sikkelmes met beschermkap j Snij-/raspplaathouder q Fijne snij inzetplaat – a l Grove snij inzetplaat – b m Fijne rasp inzetplaat – c n Grove rasp inzetplaat – d o Speciale raspplaat – e p Fritessnijplaat q Kneedhaak r Slagroom-/eiwitklopper Opmerking: Voordat u de Foodprocessor Center voor de eerste keer gebruikt, dient u alle onderdelen af te wassen zoals staat beschreven onder «Schoonmaken». Beveiliging tegen overbelasting Om beschadiging als gevolg van overbelasting te voorkomen, is dit apparaat uitgerust met een automatische veiligheidsschakelaar. Bij overbelasting zal de motor zichzelf uitschakelen. Indien van deze situatie sprake is, dient u de aan-/ uitschakelaar 3 op «off/0» te zetten en ca. 15 minuten te wachten totdat de motor is afgekoeld. Schakel vervolgens het apparaat opnieuw in met de schakelaar 3 (stand «I»). Momentschakelaar «• pulse» 4 De momentschakelaar is bijvoorbeeld zeer geschikt voor de volgende toepassingen:

• Hackken van delicaat en zacht voedsel, bijv. gekookte eieren, uien of peterselie.
• Voorzichtig toevoegen van bloem aan beslag om de luchtigheid te behouden.
• Toevoegen van geklopt eiwit of room aan een stevige massa. De momentschakelaar «• pulse» wordt geactiveerd door de groene knop 4 op de aan-/uitschakelaar in te drukken. De blauwe knop kan alleen worden ingedrukt als de aan-/ uitschakelaar op stand «off/0» staat. Voordat de momentschakelaar wordt geactiveerd, dient eerst de gewenste snelheid met de snelheidsregelaar 5 te worden ingesteld. Wanneer de knop 4 wordt losgelaten, zal de motor stoppen. Aanbevolen snelheden voor de diverse hulpstukken De verschillende snelheden zijn te kiezen met de variabele snelheidsregelaar

5. Het is aan te bevelen om eerst de

snelheid te kiezen alvorens het apparaat in te schakelen, om vanaf het begin over de gewenste snelheid te beschikken. Hulpstukken Snelheid Kneedhaak Sikkelmes

Slagroom-/eiwitklopper: – eiwit – slagroom Snij en rasp inzetplaten 2-8 Fritessnijplaat 2-3 (let ook op aanduidingen op het apparaat) Dubbele veiligheidsvoorziening Het apparaat kan alleen worden ingeschakeld, als de foodprocessorkom met deksel op de juiste manier op het apparaat is bevestigd. Als het deksel wordt geopend terwijl het apparaat in werking is, zal de motor automatisch uitschakelen. Als in dit geval de aan-/uitschakelaar 3 nog op aan «I» staat, zet deze dan terug op «off/0», ter voorkoming dat de motor plotseling inschakelt. Bevestigen van de foodprocessorkom 6 en de deksel 7

1. U dient de foodprocessorkom op het

aandrijfdeel te plaatsen terwijl de motor is uitgeschakeld, zodanig dat de markeringen op de kom overeenkomen met de tekens op het motorhuis (A). Draai de kom daarna zover mogelijk in de «function»-richting.

2. Plaats het gewenste hulpstuk (zie

hiervoor de aanwijzingen van de afzonderlijke hulpstukken) op de aandrijfas in de kom en duw dit zover mogelijk naar beneden.

3. Plaats de deksel 7 zo op de kom

dat de pijl op de deksel overeenkomt met de pijl op de kom. Draai de deksel vervolgens met de klok mee, zodat de nok van de deksel hoorbaar vastklikt in de veiligheitsgleuf van het motorhuis 1 (B).

Gebruik geen scherpe voorwerpen bij het schoonmaken. Wees voorzichtig bij het reinigen van de sikkelmes en inzetplaten – deze zijn erg scherp!

Voor kneden kunt u de kneedhaak q of het sikkelmes 9 gebruiken. Voor de beste resultaten, raden wij u aan de kneedhaak te gebruiken die speciaal is gemaakt om gistdeeg, pasta en korstdeeg te maken. Gistdeeg (brood/cake) Maximale hoeveelheid: 500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, 1 1/2 minuut.

click Seite 37 click Verwijderen van foodprocessorkom en de deksel Schakel de motor uit. Draai de deksel los, tegen de klokk in los en neem het van de kom. Draai vervolgens de foodprocessorkom in de «click»-richting tot de pijl op de kom overeenkomt met de pijl op het motorhuis. U kunt nu de kom verwijderen. Let op: als u de kom zover mogelijk in de «click»-richting draait, dus verder dan de stop positie, dan kunt u de foodprocessorkom op het motorhuis vastzetten. In deze positie kunt u de motor niet aanzetten. Wanneer u het sikkelmes verwijdert, pak het dan uitsluitend bij de kunststof knop vast en trek het eraf. Doe eerst de bliem in de kom en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 6 en schakel het apparaat in. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Wanneer men kneedt met het sikkelmes 9, voeg dan geen ingrediënten als rozijnen, noten of geconfijte vruchten toe als deze niet kleingehakt hoeven te worden. Deze ingrediënten dienen handmatig, nadat het sikkelmes uit de kom is verwijderd, door het deeg te worden gemengd. Pastadeeg Maximale hoeveelheid: 500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, 1 1/2 minuut Voorzichtig: het sikkelmes is zéér scherp. Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel 7, terwijl de motor draait. Er wordt een kunststof beschermkap bij het sikkelmes 9 geleverd. Als het sikkelmes niet in gebruik is, berg het dan op met de beschermkap eroverheen. Voeg geen vloeibare ingrediënten meer toe nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd. De vloeistof wordt dan niet meer gelijkmatig opgenomen. Schoonmaken Korstdeeg Maximale hoeveelheid: 500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, ca. 1 minuut Altijd eerst de motor uitschakelen en de stekker uit het stopkontakt nemen. Het motorhuis 1 alleen met een vochtige doek afnemen. Alle delen kunnen in de vaatwasmachine. Maak indien nodig alle delen grondig schoon met een spatel of borstel, voordat u ze met water afspoelt. Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. wortelen) kan op de kunststofonderdelen aanslag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie schoon alvorens ze afwassen.

Voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag gebruikt u het sikkelmes 9 De kneedhaak q is niet geschikt voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag. Maximale hoeveelheid: 500 gr. bloem plus andere ingrediënten Cakebeslag (2 methoden) Snelheid/bereidingsduur a) Mix de boter romig met de suiker en de eieren, giet de melk erbij en voeg voorzichtig de bloem toe met gebruik van de momentschakelaar. 6 / ca. 1 min. 6 / ca. 15 sec. 14 / ca. 10-15 x «• pulse» b) Doe alle ingrediënten, behalve de vloeibare ingrediënten in de foodprocessorkom. 14 / ca. 1 min. Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Meng als laatste ingrediënten, zoals rozijnen, met de hand door het beslag. Moskovisch beslag Snelheid/bereidingsduur Klop eieren en water (indien nodig) schuimig. 14 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 14 / ca. 4 min. Voeg vervolgens bloem toe met gebruik van de momentschakelaar. 8 / 5 x «• pulse» Daarna cacao toevoegen. 8 / 3 x «• pulse»

Gebruik het sikkelmes 9 voor het mengen van soepen, milkshakes, etc. Maximale hoeveelheid 2 l. Snelheid 10 (anders kan de kom overlopen) Doe voor het maken van milkshakes grof gesneden fruit in de foodprocessorkom. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Meng eerst het fruit op snelheid 14. Voeg de vloeistof op snelheid 10 toe en beëindig het mengen. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schuimen. Gebruik kleinere hoeveelheden. Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten in de kom. Voor een goed resultaat mag de boter niet te hard en niet te zacht zijn. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 6 en schakel het apparaat in. Stop met kneden, kort nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd, anders wordt het deeg te zacht.

Gebruik voor het hakken het sikkelmes 9 Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid. Ingrediënten Max. Voorbehoeveel- werking heid Snelheids- Schakelregelaar stand Tijd/Aantal bewegingen met momentschakelaar Harde broodjes 4 in vieren

1 min. (sneeuw) Appels 700 g in vieren

Eieren, gekookt 8 heel

Kaas (zacht) 400 g stukjes 3 cm.

Grove rasp inzetplaat – d n Snelheid 4 - 6 Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, koolraap, rode bieten, wortelen, rauwe aardappelen, appels, kool. Speciale rasp inzetplaat – e o Snelheid 8 - 14 Te gebruiken voor bijv. rauwe aardappelen (bijvoorbeeld voor aardappelpannenkoek), mierikswortel, Parmezaanse kaas (hard). Snelheid/bereidingsduur Kloppen van Moskovisch beslag Max. 280-300 g bloem plus andere ingrediënten Klop eieren en water (indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min. Meng bloem erdoor. 2 / ca. 30 sec. Kloppen van eiwit Min.: eiwit van 2 eieren 4-5 / ca. 4 min. Max.: eiwit van 6 eieren 4-5 / ca. 6 min.

• Grijp nooit in de vulschacht wanneer de motor draait. Gebruik altijd de naduwstop 8 om het voedsel door de vulschacht te duwen (E). Opmerking: Wanneer u sappige of zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u betere resultaten bij een lagere snelheid. Harde ingrediënten kunnen beter bij een hogere snelheid worden verwerkt. Doe niet teveel voedsel in de kom.

• Plaats plaathouder met inzetplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom (D).
• Plaats de deksel 7 op de kom en klik deze op zijn plaats. Stel de gewenste snelheid in en doe het te bewerken voedsel in de vulschacht van de

Fijne rasp inzetplaat – c m Snelheid 4 - 6 Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, wortelen, rauwe aardappelen, appels. deksel, terwijl de motor staat uitgeschakeld. Bijvullen altijd met uitgeschakelde motor.

• Plaats de gewenste inzetplaat op de plaathouder j volgens afbeelding (C) en klik deze op zijn plaats. Om de inzetplaat te verwijderen, dient u het uiteinde van de inzetplaat dat in de plaathouder steekt omhoog te drukken.

Grove snij inzetplaat – b l Snelheid 2 - 3 Te gebruiken voor bijv. komkommers, koolraap, rauwe aardappelen, uien, bananen, tomaten, champignons, selderij.

6. Kloppen met de slagroom-/

5. Snijden, raspen, schaven

Fijne snij inzetplaat – a k Snelheid 2 - 3 Te gebruiken voor bijv. komkommers, kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien, radijs. Slagroom Min.: 0,15-0,2 l Max.: 0,4 l 3 / ca. 1-2 min. 3 / ca. 3,5-4 min. Overige hulpstukken: Fritessnijplaat p (verkrijgbaar bij uw dealer of bij de Braun klantenservice) Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom. Doe vervolgens de deksel 7 op de kom en klik deze op zijn plaats. Vul voor het beste resultaat de vulschacht op de deksel 7 met 3-4 aardappelen (afhankelijk van de grootte), terwijl de motor staat uitgeschakeld. Zet de snelheidsregelaar op stand 2-3 en schakel het apparaat in. Voordat u de vulschacht met een nieuwe hoeveelheid aardappelen vult, dient u het apparaat uit te schakelen. Gebruik de naduwstop 8 om lichte druk uit te oefenen bij het duwen van de aardappelen door de vulschacht. 98907295_K600_S06-100

10:08 Uhr Seite 39 Dit produkt voldoet aan de EMC-normen volgens de EEG richtlijn 2004/108 en aan de EG laagspannings richtlijn 2006/95. Gooi dit apparaat aan het eind van zijn nuttige levensduur niet bij het huisafval. Lever deze in bij een Braun Service Centre of bij de door uw gemeente aangewezen inleveradressen. Wijzigingen voorbehouden. Speciale accessoires Braun Citruspers PJ 600 Type 3200, Snelheid 2 - 4

10:08 Uhr Seite 40 Waarschuwing

• Het hakmes is zeer scherp! Pak het mes uitsluitend bij de knop vast. Na gebruik dient het hakmes altijd eerst te worden verwijderd voordat de hakmolenkom wordt geleegd.
• Houd het buiten het bereik van kinderen.
• Dit produkt is bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Het is uitsluitend geschikt voor verwerking van kleine hoeveelheden. Voorbeelden voor het gebruik van de hakmolen (aanbevolen hoeveelheid: 200 ml./200 g.) Voor de verwerking van grote stukken voedsel dient u eerst de zogenaamde pulse-stand te gebruiken. Vervolgens stelt u het apparaat in op de hoogste snelheid totdat het voedsel de gewenste fijnheid heeft bereikt. Gebruik de hakmolen niet voor de verwerking van extreem hard voedsel als koffiebonen of nootmuskaat. Ingrediënt Aanbevolen hoeveelheid Kruiden Voorbewerking Snelheid Schakelstand Tijd/Aantal bewegingen met momentschakelaar zonder steel

Kaas (hard) 50 g. in stukjes

mix ei, kruiden, mosterd en azijn, voeg voorzichtig olie toe terwijl de motor loopt

hak kruiden vooraf Sladressing Mayonaise max. 1 ei Babyvoedsel (groente/fruit) rauw of gekookt, geen warm voedsel Voorbeeldrecept Gedroogd fruit in vanille-honing (als pannenkoek-strooisel of spread) Gebruikt de food processor kom, snelheid: 14) Koel 500 gram honing en gehakt gedroogd fruit (250 gram pruimen, 250 gram gedroogde vijgen) in de koelkast. Doe vervolgens honing en gedroogd fruit in de food processor kom en hak 20 seconden lang, voeg vervolgens 250 ml water en 3 druppels vanille aroma toe en hak nog 3 seconden lang. Schoonmaken Maak voorzichtig het hakmes schoon. Pak het mes uitsluitend bij de knop vast. Let op: de hakmolen is niet vaatwasmachinebestendig. Maak handmatig schoon met warm water.