COMBIMAX 650 - Robot de cozinha BRAUN - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Robô de cozinha
Marca	Braun
Modelo	COMBIMAX 650
Capacidade da tigela	2 litros
Número de velocidades	Variador contínuo de 2 a 14
Função pulsar	Sim (modo intermitente "● pulse")
Funções principais	Amassar, misturar, bater, picar, fatiar, ralar, raspar, bater, cortar batatas fritas
Acessórios fornecidos	Faca com proteção, suporte para discos, discos fatiadores (fino, grosso), discos para ralar (fino, grosso), disco para raspar, gancho amassador, batedor
Capacidade máxima de farinha para amassar	500 g
Segurança	Dupla segurança: travamento da tigela e da tampa, parada automática se a tampa não estiver bem encaixada; proteção contra sobrecarga com disjuntor
Material da tigela	Plástico
Limpeza	Peças removíveis compatíveis com lava-louças; bloco-motor limpo com pano úmido
Armazenamento do cabo	Sim (integrado sob o bloco-motor)
Garantia	2 anos (garantia contratual + garantia legal de vícios ocultos na França)
Dimensões (estimadas)	Aproximadamente 30 x 20 x 30 cm
Peso (estimado)	Aproximadamente 5 kg
Instruções de segurança	Não utilizar sem supervisão, manter fora do alcance de crianças, lâmina muito afiada

Perguntas frequentes - COMBIMAX 650 BRAUN

Qual é a capacidade da tigela do Braun COMBIMAX 650 ?

A tigela universal tem capacidade de 2 litros.

Quais acessórios estão incluídos no COMBIMAX 650 ?

São fornecidos: uma faca com proteção, um suporte para discos, discos fatiadores (fino e grosso), discos para ralar (fino e grosso), um disco para raspar, um gancho amassador, um batedor e um empurrador.

Como usar a função pulsar ?

Coloque o interruptor na posição desligado (off/0), selecione a velocidade desejada com o variador e pressione o botão azul do modo intermitente « ● pulse » para impulsos curtos.

Posso lavar as peças na lava-louças ?

Sim, todas as peças removíveis (tigela, tampa, acessórios) podem ir à lava-louças. O bloco-motor é limpo apenas com um pano úmido.

Qual é a segurança em caso de sobrecarga ?

O aparelho possui um disjuntor de segurança que desliga a corrente em caso de sobrecarga. Aguarde aproximadamente 15 minutos antes de religar.

Como instalar a tigela e a tampa corretamente ?

Coloque a tigela sobre o bloco-motor alinhando as setas, gire-a para 'function'. Adicione o acessório, coloque a tampa alinhando as setas e gire-a no sentido horário até o clique de travamento.

Qual velocidade usar para amassar a massa ?

Use a velocidade 6 com o gancho amassador. Para 500 g de farinha, amasse por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.

O COMBIMAX 650 pode picar gelo ?

Sim, com a faca na velocidade 14 contínua, você pode triturar até 28 cubos de gelo em 1 minuto.

Como limpar a lâmina muito afiada ?

Sempre segure a lâmina pelo cabo. Use a tampa de proteção quando não estiver em uso. Lave-a à mão ou na lava-louças com cuidado.

Onde posso encontrar peças de reposição ou serviço pós-venda ?

Entre em contato com uma Central de Serviços Autorizada Braun. Ligue para 08.10.30.97.80 ou consulte o site da Braun para o centro mais próximo.

MANUAL DE UTILIZADOR COMBIMAX 650 BRAUN

Os nossos produtos foram concebidos para alcançar os mais altos padrões de qualidade, funcionalidade e design. Esperamos que desfrute plenamente do seu novo aparelho Braun.

Antes de usar o aparelho, leia as instruções atentamente.

Importante

A lâmina ⑨ é muito afiada! Segure nas lâminas apenas pelo manipulo. Após a utilização, remova sempre as lâminas dos recipientes ⑥ antes de retirar os alimentos processados. - Certifique-se de que a voltagem existente no seu lar corresponde à voltagem impressa no aparelho. Ligue apenas a corrente alternada. - Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças. - Este aparelho não deve ser usado por crianças ou pessoas com capacidades físicas ou mentais reduzidas, exceto quando estejam sob a supervisão de alguém responsável pela sua segurança. Em geral, recomendamos que mantenha o aparelho fora do alcance de crianças. - Este aparelho foi construído apenas para uso doméstico e apenas para processar as quantidades listadas. - Não utilize quaisquer peças do aparelho no forno micro-ondas. - Não deixe o aparelho a funcionar sem supervisão. - Os aparelhos elétricos da Braun cumprem as normas de segurança. As reparações ou substituição do cabo de alimentação devem ser feitas apenas por pessoal autorizado. Reparações defeituosas levadas a cabo por pessoal não qualificado podem causar sérios danos ao utilizador. - Desligue o aparelho e retire a ficha da tomada antes de o guardar.

Especificações

• Voltagem/watagem: veja a placa no fundo do aparelho.
• Duração do funcionamento e capacidade máxima: ver instruções de processamento.

Descrição

O CombiMax da Braun cumpre as mais elevadas exigências no que diz respeito a amassar, misturar, envolver, bater, fatiar, picar e ralar, de forma simples e rápida.

① Motor ② Armazenamento do cabo ③ Ligar o motor (ligado = «|», desligado = «off/0») ④ Botão manual «● pulse» ⑤ Regulador variável de velocidade (2-14) ⑥ Recipiente do processador de alimentos (capacidade 2 l) ⑦ Tampa para o recipiente do processador de alimentos ⑥ ⑧ Pressor para a tampa ⑦

Acessórios para o recipiente do processador de alimentos (Importante: Nem todos os acessórios estão incluídos no equipamento padrão de todos os modelos.)

⑨ Lâmina com cobertura protetora ⑩ Suporte para acessórios ⑪ Acessório para fatiar fatias finas - a Acessório para fatiar fatias grossas - b Acessório para picar finamente - c Acessório para picar grosseiramente - d ⑤ Acessório para ralar - e ⑥ Acessório para batatas fritas ⑦ Vara de amassar em plástico ou metal (dependendo do modelo) Acessório batedor

Nota: Antes de utilizar o processador de alimentos pela primeira vez, limpe todas as peças conforme descrito na secção «Limpeza».

Antes de ativar o botão manual, defina a velocidade desejada no regulador de velocidade ⑤. Quando libertar o manipulo ④, o aparelho desliga-se.

Velocidades recomendadas para acessórios individuais

Defina a velocidade através do regulador de velocidade ⑤. É recomendável selecionar a velocidade em primeiro lugar e, só depois, ligar o aparelho, para que funcione logo desde o início com a velocidade desejada.

Acessórios	Velocidade
Vara de amassar	6
Lámina	6 - 14
Acessórios de bater:
- claras de ovo	5
- natas	3
Acessórios de fatiar, ralar e picar	2 - 8
Acessório para batatas fritas	2 - 3
(por favor consulta también as instruções do produits)

O aparelho só pode ser ligado quando o recipiente desejado estiver corretamente inserido e com tampa. Se a tampa for aberta durante o funcionamento, o motor desliga-se automaticamente. Como neste caso o interruptor do motor ③ ainda está ligado «I», coloque-o na posição desligado «off/0» para evitar ligar o motor acidentalmente.

Proteção contra sobrecarga

Para evitar danos causados por sobrecarga, este aparelho está equipado com um interruptor automático de segurança que o desliga durante, se necessário. Neste caso, mude o botão ③ de funcionamento do motor, na posição desligado «off/0» e aguarde aproximadamente 15 minutos para que o motor arrefeça antes de voltar a ligar o aparelho.

Encaixar o recipiente do processador de alimentos ⑥ e a tampa ⑦

1. Com o motor desligado, coloque o recipiente no orifício de funcionamento do motor ① fazendo corresponder a seta situada no recipiente com a seta situada no motor (A). Seguidamente, gire o recipiente na direção da «function» até onde conseguir.

Botão manual «● pulse» ④

O botão manual é útil, por exemplo, nas seguintes aplicações:

• Cortar alimentos delicados e macios, como por exemplo ovos, cebolas ou salsa.
• Incorporar a farinha na massa cuidadosamente ou bater para manter a cremosidade.
• Adicionar ovos ou natas a alimentos mais sólidos.

O botão manual «● pulse» é ativado ao pressionar o Manipulo azul situado no interruptor do motor ④ regulado para desligado «off/0».

1. Coloque o acessório necessário (ver instruções para cada acessório) na hélice do recipiente e empurre até ondeRAR.
2. Coloque a tampa ⑦ no recipiente

fazendo corresponder a seta situada na tampa com a seta situada no recipiente.

Em seguida, gire a tampa no sentido dos ponteiros do relógio levando o bico até ao fecho de segurança situado no motor ①, até ouvir um estalido (B).

Remover o recipiente do processador e a tampa

Desligue o aparelho. Gire a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e levante. Seguidamente, gire o recipiente na direção do estalido e levante o recipiente.

Nota: se continuar a girar o recipiente na direção do estalido, até onde conseguir, para além da posição «parado», poderá trancar o recipiente do processador no motor. Contudo, esta posição não poderá ligar o motor.

Quando remover a lâmina do recipiente, segure-a pelo cabo e puxe.

Cuidado: a lâmina é muito afiada.

A lâmina ⑨ traz uma cobertura protetora. Quando não a utilizar, deve armazená-la com a cobertura protetora.

Limpeza

Primeiro, desligue sempre o aparelho e retire a ficha da tomada. Limpe a peça do motor ① apenas com um pano húmido.

Todas as peças podem ser colocadas na máquina de lavar loiça. Se necessário, limpe cuidadosamente as peças com uma espátula, ou escove-as, antes de as passar por água.

Alimentos de cores intensas (por exemplo, cenouras) poderão manchar as peças de plástico; limpe-as com óleo alimentar antes de lavar.

Não utilize objetos afiados na limpeza do aparelho.

1. Amassar

Para amassar poderá usar a vara de amassar ⑦ ou a lâmina ⑨. Para otimizar os resultados, recomendamos que utilize a vara de amassar especialmente concebida para massa de pão, pasta ou pastelaria.

Massa de pão ou bolos

Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes

Velocidade 6, por 1 minuto e meio.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos e adicione os outros ingredientes - com exceção de líquidos.

Coloque a tampa e encaixe na posição correta. Selecione a velocidade e ligue o aparelho.

Adicione os líquidos através do tubo de passagem dos alimentos da tampa quando o motor está em funcionamento.

Quando amassar com a lâmina, não adicione ingredientes como passas, cascas cristalizadas, amêndoas, etc., os quais não se deseja triturar. Estes terão que ser adicionados manualmente depois de ter retirado a massa do recipiente do processador de alimentos.

Massa

Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes

Velocidade 6, por 1 minuto e meio.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos e adicione os outros ingredientes - com exceção de líquidos.

Deite a quantidade necessária de líquido através do tubo de passagem dos alimentos da tampa quando o motor está em funcionamento.

Não adicione líquidos antes de a massa já ter formado uma bola, quando nesta fase o líquido não está sendo absorvido.

Pastelaria

Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes

Velocidade 6, por 1 minuto aproximadamente.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos e adicione os outros ingredientes. Para otimizar os resultados, caso use manteiga, esta não deve estar demasiado dura, nem demasiado mole.

Coloque a tampa ⑦ e encaixe-a na posição correta.

Selecione a velocidade 6 e ligue o aparelho.

A vara de amassar ⑦ não é apropriada para misturar massa de bolo ou massa fofa.

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes ingredientes.

Mistura para bolo (2 métodos)

velocidade/tempo

a) Bata a manteiga com o açúcar e

os ovos até formarem um creme, deite o leite e envolva

cuidadosamente

6 / ca. 1 min

a farinha com

6 / ca. 15 segs.

a ajuda do botão manual.

14 / ca. 10 - 15 x

« pulse»

b) Coloque todos os

ingredientes, exceto os líquidos, dentro do recipiente do

processador. 14 / aprox. 1 min

Adicione os líquidos necessários através do tubo de passagem dos alimentos da tampa quando o motor estiver em funcionamento.

Finalmente, adicione manualmente outros ingredientes, como as passas.

Massa fofa velocidade/tempo

Bata os ovos e a

14 / aprox. 2 min

água (se necessário)

com o açúcar,

incorpore

14 / aprox. 4 min

cuidadosamente

a farinha com a ajuda

do botão manual

8/5x «● pulse»

adicione cacau

em pó. 8/3x «● pulse»

3. Misturar

Utilize a lâmina ⑨ para misturar sopas, batidos, etc.

(caso contrário o recipiente poderá transbordar)

Para batidos, deite a fruta cortada grosseiramente no recipiente do processador.

Coloque a tampa ⑦ e trave-a na posição correta. Misture primeiro a fruta na velocidade 14 e depois adicione o líquido na velocidade 10 e termine.

Quando misturar leite, tenha presente que irá fazer espuma. Use menores quantidades.

4. Cortar

Picar utilizando a lâmina ⑨

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da quantidade dos alimentos a serem processados e do grau de fineza necessário.

Produito	Quantidade max.	Preparação	Velocidade	Botão	Tempo/manual
Palitos de pão ríos	4	aos quartos	14	I	45 segundos
Cubos de gelo	28	inteiro	14	I	1 minuto (neve)
Maçás	700 g	aos quartos	8	● pulse/I	15 segundos
Chocolate frio	400 g	partido	14	I	grosso - 15 segs. fino - 30 segs.
Ovos	8	inteiros	6	● pulse	8 x
Queijo (macio)	400 g	cubos de 3 cm	14	I	20 segs.
Queijo (duro)	700 g	cubos de 3 cm	14	I	60 - 70 segs.
Carne	700 g	aos cubos	14	● pulse/I	40 segs.
Cenouras	700 g	em pedagens	14	I	10 segs.
Cebolas	700 g	aos quartos	14	● pulse	10 - 13 x

5. Fatiar, picar, ralar

• Por favor, introduza o acessório que deseja usar no suporte para acessórios ® conforme ilustrado em (C) e leve-o até à posição correta. Para remover o acessório, puxe-o para cima a partir da extremidade saliente no fundo.

• Coloque a lâmina de fatiar/picadora, já montada, na hélice do recipiente do processador (D).
• Coloque a tampa ⑦ e tranque-a na posição correta. Defina a velocidade e introduza os alimentos a serem processados no tubo de passagem

dos alimentos com o motor desligado. Só poderá voltar a colocar mais alimentos com o motor desligado. - Nunca coloque as mãos dentro do tubo de passagem dos alimentos com o motor em funcionamento. Utilize sempre o pressor (E).

Nota: quando processar alimentos moles ou sumarentos, obterá um melhor resultado a velocidades mais baixas. Os alimentos duros deverão ser processados a velocidades mais elevadas. Não sobrecarregue o recipiente do processador.

Acessório para fatias finas - a ⑩

Velocidade 2-3

Exemplos de processamento: pepinos, couve, batatas cruas, cenouras, cebolas, rabanetes.

Acessório para fatias grossas - b ⑫ Velocidade 2 – 3

Exemplos de processamento: pepinos, couve-rábano, batatas cruas, cebolas, bananas, tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar finamente - c ⑬ Velocidade 4 - 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, cenouras, batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar grosseiramente - d ⑭

Velocidade 4-6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, couve-rábano, beterraba, cenouras, batatas cruas, maçãs, couve.

Acessório para ralar - e ⑤

Velocidade 8-14

Exemplos de processamento: batatas cruas (para panquecas de batata, por exemplo), raiz-forte, queijo parmesão (duro).

6. Bater com o acessório batedor 16

Velocidade/Tempo

Bater massa fofa

Máx. 280 - 300 g de

farinha mais restantes

ingredientes

Bata os ovos e a água (se necessário) até

obter um creme

junte o açúcar

incorpore a farinha

5 / ca. 2 min

5 / ca. 6 min

2 / ca. 30 segs.

Bater claras de ovo

Min.: 2 claras de ovo 4 - 5 / ca. 4 min

Max. 6 claras de ovo 4 - 5 / ca. 6 min

Bater natas

Min.: 0,15 - 0,2 I

Max.: 0,4 I

3/ca. 1 - 2 min

3/ca. 3,5 - 4 min

Antes de bater natas esterilizadas, mantenha-as refrigeradas durante algumas horas (a 4 °C aproximadamente).

Outros acessórios:

Acessório para batatas fritas (disponível no seu vendedor ou no Centro de Serviços da Braun)

Coloque o acessório para batatas fritas na hélice, coloque a tampa ⑦ e tranquilize na posição correta. Para melhores resultados, coloque 3 - 4 batatas (dependendo do tamanho) no tubo de entrada de alimentos (⑦ da tampa, com o motor desligado.

Defina a velocidade para 2 - 3 e ligue o aparelho. Antes de voltar a encher, desligue o motor. Utilize o pressor ⑧ para aplicar uma ligeira pressão ao empurrar as batatas para dentro do tubo.

Este aparelho cumpre com a diretiva EMC 2004/108/EC e com o Regulamento de Baixa Voltagem (2006/95/EC).

Por favor, não deite o produto no lixo doméstico, no final da sua vida útil. Entregue-o num dos Serviços de Assistência Técnica da Braun, ou em locais de recolha específica, à disposição no seu País.

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Acessórios especiais

Espremedor de citrinos Braun PJ 600 Modelo 3200, Velocidade: 2 - 4

Braun Acessório picador CH 600 Modelo 3200

Cuidado

• A lâmina ② é muito afiada! Segure-a apenas pelo Manipulo. À utilização, remova sempre a lâmina do recipiente do processador ① antes de retirar os alimentos processados.
• Mantenha longe do alcance das crianças.
• Este aparelho é adequado apenas para uso doméstico e apenas para processar pequenas quantidades.

Exemplos de processamento

(quantidade recomendada: max. 200 ml / 200 g)

Quando processar pedaços grandes de comida, utilize primeiro o botão manual e depois continue com a velocidade Tmax até atingir o grau de fineza desejado.

Não pique alimentos extremamente duros como grãos de café ou noz moscada.

Produito	Quantidade recomendada	Preparação	Velocidade	Botão	Tempo / manual
Ervas		sem talos	14	I	5 - 10 segundos
Cebolas	1	aos quartos	6	«● pulse»	5 x
Queijo (duro)	50 g	aos pedagens	14	I	45 segundos
Nozes	50 g	inteiras	14	I	30 segundos
Molho para saladas		Corte previamente as ervas	7	I	5 - 10 segundos
			14	I
Maionese	máx. 1 ovo	Misture o ovo, tempero, mostarda, vinagre, junte oleo lentamente com o motor em funcaoamento	14	I	60 segundos
Comida de bebé (legumes/fruta)		crus ou cozinhados, não introduza alimentos quentes			20 - 30 segundos

Exemplos de receitas

Frutos Secos em Baunilha-Mel (como recheio ou cobertura de panquecas) (use o acessório para a preparação de alimentos, velocidade: 14)

Arrefeça no frigorífico 500 g de mel líquido e frutos secos cortados em pedaços (250 g de ameixas e 250 g de figos secos). Coloque-os na tigela e bata com a varinha durante 20 segundos, adicionando 250 ml de água e 3 gotas de aroma de baunilha. Volte a bater com a varinha durante mais 3 segundos.

Limpeza

Cuidado ao limpar a lâmina. Segure-a apenas pelo cabo. Tenha presente que o recipiente da picadora não é adequado à máquina de lavar loiça. Lave-o manualmente com água morna.

Italiano

Os nossos produtos dispõem de uma garantia de 2 anos a partir da data de compra. Qualquer defeito do aparelho imputável, quer a materiais, quer a fabrico, que torne necessária a reparação, substituição de peças ou troca de aparelho dentro do período de garantia não terá custos adicionais.

A garantia não cobre avarias por utilização indevida, funcionamento a voltagem diferente da indicada, ligação a uma tomada de corrente elétrica incorreta, rutura, desgaste normal por utilização que causem defeitos ou diminuição da qualidade de funcionamento do produto.

A garantia perde o seu efeito no caso de serem efetuadas reparações por pessoas não autorizadas ou se não forem utilizados acessórios originais Braun.

A garantia só é válida se a data de compra for confirmada pela apresentação da fatura ou documento de compra correspondente.

Esta garantia é válida para todos os países onde este produto seja distribuído pela Braun ou por um distribuidor Braun autorizado.

No caso de reclamação ao abrigo da garantia, dirija-se ao Serviço de Assistência Técnica Oficial Braun mais próximo.

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