COMBIMAX 650 - Robot de cozinha BRAUN - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR COMBIMAX 650 BRAUN

10:08 Uhr Seite 26 Português Os nossos produtos foram concebidos para alcançar os mais altos padrões de qualidade, funcionalidade e design. Esperamos que desfrute plenamente do seu novo aparelho Braun. Antes de usar o aparelho, leia as instruções atentamente. Importante

A lâmina 9 é muito afiada! Segure nas lâminas apenas pelo manípulo. Após a utilização, remova sempre as lâminas das recipientes 6 antes de retirar os alimentos processados.

• Certifique-se de que a voltagem existente no seu lar corresponde à voltagem impressa no fundo do aparelho. Ligue apenas a corrente alternada.
• Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças.
• Este aparelho não deve ser usado por crianças ou pessoas com capacidades físicas ou mentais reduzidas, excepto quando estejam sob a supervisão de alguém responsável pela sua segurança. Em geral, recomendamos que mantenha o aparelho fora do alcance de crianças.
• Este aparelho foi construído apenas para uso doméstico e apenas para processar as quantidades listadas.
• Não utilize quaisquer peças do aparelho no forno microondas. Descrição O CombiMax da Braun cumpre as mais elevadas exigências no que diz respeito a amassar, misturar, envolver, cortar, fatiar, picar e ralar, de forma simples e rápida. 1 Motor 2 Armazenamento do cabo 3 Ligar o motor (ligado = «|», desligado = «off/0») 4 Botão manual «• pulse» 5 Regulador variável de velocidade (2 – 14) 6 Recipiente do processador de alimentos (capacidade 2 l) 7 Tampa para o recipiente do processador de alimentos 6 8 Pressor para a tampa 7 Acessórios para o recipiente do processador de alimentos 6 (Importante: Nem todos os acessórios estão incluídos no equipamento padrão de todos os modelos.) 9 Lâmina com cobertura protectora j Suporte para acessórios q Acessório para fatiar fatias finas – a l Acessório para fatiar fatias grossas – b m Acessório para picar finamente – c n Acessório para picar grosseiramente – d o Acessório para ralar – e p Acessório para batatas fritas q Vara de amassar em plástico ou metal (dependendo do modelo) r Acessório batedor Nota: Antes de utilizar o processador de alimentos pela primeira vez, limpe todas as peças conforme descrito na secção «Limpeza».

• Não deixe o aparelho a funcionar sem supervisão. Protecção contra sobrecarga

• Os aparelhos eléctricos da Braun cumprem as normas de segurança. As reparações ou substituição do cabo de alimentação devem ser feitas apenas por pessoal autorizado. Reparações defeituosas levadas a cabo por pessoal não qualificado podem causar sérios danos ao utilizador. Para evitar danos causados por sobrecarga, este aparelho está equipado com um interruptor automático de segurança, que o desliga da corrente, se necessário. Neste caso, mude o botão 3 de funcionamento do motor, na posição desligado «off/0» e aguarde aproximadamente 15 minutos para que o motor arrefeça antes de voltar a ligar o aparelho.

• Desligue o aparelho e retire a ficha da tomada antes de o guardar. Botão manual «• pulse» 4 Especificações
• Voltagem/watagem: veja a placa no fundo do aparelho.
• Duração do funcionamento e capacidade máxima: ver instruções de processamento. Velocidades recomendadas para acessórios individuais Defina a velocidade através do regulador de velocidade 5. É recomendável seleccionar a velocidade em primeiro lugar, e só depois ligar o aparelho, para que funcione logo desde o início com a velocidade desejada. Acessórios Velocidade Vara de amassar Lâmina 6 – 14 Acessórios de bater: – claras de ovo – natas Acessórios de fatiar, ralar e picar 2–8 Acessório para batatas fritas 2–3 (por favor consulte também as instruções do produto) Característica de segurança reforçada O aparelho só pode ser ligado quando o recipiente desejado estiver correctamente inserida e com tampa. Se a tampa for aberta durante o funcionamento, o motor desliga-se automaticamente. Como neste caso o interruptor do motor 3 ainda estará ligado «I», coloque-o na posição desligado «off/0» para evitar ligar o motor acidentalmente. Encaixar o recipiente do processador de alimentos 6 e a tampa 7

1. Com o motor desligado, coloque o

recipiente no orifício de funcionamento do motor 1 fazendo corresponder a seta situada no recipiente com a seta situada no motor (A). Seguidamente, gire o recipiente na direcção da «function» até onde conseguir.

O botão manual é útil, por exemplo, nas seguintes aplicações:

• Cortar alimentos delicados e macios, como por exemplo ovos, cebolas ou salsa.
• Incorporar a farinha na massa cuidadosamente ou bater para manter a cremosidade.
• Adicionar ovos ou natas a alimentos mais sólidos. O botão manual «• pulse» é activado ao pressionar o manípulo azul situado no interruptor do motor 4 regulado para desligado «off/0».

Antes de activar o botão manual, defina a velocidade desejada no regulador de velocidade 5. Quando libertar o manípulo 4, o aparelho desliga-se.

2. Coloque o acessório necessário

(ver instruções para cada acessório) na hélice do recipiente e empurre até onde conseguir.

3. Coloque a tampa 7 no recipiente

Em seguida, gire a tampa no sentido dos ponteiros do relógio levando o bico até ao fecho de segurança situado no motor 1, até ouvir um estalido (B). Para amassar poderá usar a vara de amassar q ou a lâmina 9. Para optimizar os resultados, recomendamos que utilize a vara de amassar especialmente concebida para massa de pão, pasta ou pastelaria. Para misturar massa de bolo ou massas fofas utilize a lâmina 9.

click click Remover o recipiente do processador e a tampa Desligue o aparelho. Gire a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e levante. Seguidamente, gire o recipiente na direcção do estalido e levante o recipiente. Nota: se continuar a girar o recipiente na direcção do estalido, até onde conseguir, para além da posição «parado», poderá trancar o recipiente do processador no motor. Contudo, nesta posição não poderá ligar o motor. Quando remover a lâmina do recipiente, segure-a pelo manípulo e puxe. Cuidado: a lâmina é muito afiada. A lâmina 9 traz uma cobertura protectora. Quando não a utilizar, deverá armazená-la com a cobertura protectora. Limpeza Primeiro, desligue sempre o aparelho e retire a ficha da tomada. Limpe a peça do motor 1 apenas com um pano húmido. Todas as peças podem ser colocadas na máquina de lavar loiça. Se necessário, limpe cuidadosamente as peças com uma espátula, ou escove-as, antes de as passar por água. Alimentos de cores intensas (por exemplo, cenouras) poderão manchar as peças de plástico; limpe-as com óleo alimentar antes de lavar. Não utilize objectos afiados na limpeza do aparelho. Massa de pão ou bolos Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes Velocidade 6, por 1 minuto e meio. Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, depois adicione os outros ingredientes – com excepção de líquidos. Coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Seleccione a velocidade 6 e ligue o aparelho. Adicione os líquidos através do tubo de passagem dos alimentos da tampa enquanto o motor está em funcionamento. Quando amassar com a lâmina 9, não adicione ingredientes como passas, cascas cristalizadas, amêndoas, etc., os quais não se deseja cortar. Estes terão que adicionados manualmente depois de ter retirado a massa do recipiente do processador de alimentos. Pasta Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes Velocidade 6, por 1 minuto e meio. Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, depois adicione os outros ingredientes – com excepção de líquidos. Deite a quantidade necessária de líquido através do tubo de passagem dos alimentos da tampa enquanto o motor está em funcionamento. Não adicione líquidos depois de a massa já ter formado uma bola, pois nessa fase o líquido já não será absorvido. Pastelaria Máx. 500 g de farinha, mais restantes ingredientes Velocidade 6, por 1 minuto aproximadamente. Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, depois adicione os outros ingredientes. Para optimizar os resultados, caso use manteiga, esta não deverá ser demasiado dura, nem demasiado mole. Coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Seleccione a velocidade 6 e ligue o aparelho. Pare de amassar pouco depois de se ter formado uma bola de massa. Caso contrário a massa de pastelaria ficará demasiado mole. A vara de amassar q não é apropriada para misturar massa de bolo ou massa fofa. Máx. de 500 g de farinha, mais restantes ingredientes. Mistura para bolo (2 métodos) a) Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até formar um creme, deite o leite e envolva cuidadosamente a farinha com a ajuda do botão manual. velocidade/tempo 6 / ca. 1 min 6 / ca. 15 segs. 14 / ca. 10 – 15 x «• pulse» b) Deite todos os ingredientes à excepção dos líquidos dentro do recipiente do processador. 14 / ca. 1 min Adicione os líquidos necessários através do tubo de passagem dos alimentos da tampa enquanto o motor se encontra em funcionamento. Finalmente, adicione manualmente outros ingredientes, como as passas. Massa fofa Bata os ovos e a água (se necessário) com o açúcar, incorpore cuidadosamente a farinha com a ajuda do botão manual adicione cacau em pó. velocidade/tempo 14 / ca. 2 min 14 / ca. 4 min 8/ 5 x «• pulse» 8 / 3 x «• pulse»

Utilize a lâmina 9 para misturar sopas, batidos, etc. Capacidade máx. de 2 l Velocidade 10 (caso contrário o recipiente poderá transbordar) Para batidos deite a fruta cortada grosseiramente no recipiente do processador. Coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Misture primeiro a fruta na velocidade 14 e depois adicione o líquido à velocidade 10 e termine. Quando misturar leite, por favor tenha presente que irá fazer espuma. Use menores quantidades.

Picar utilizando a lâmina 9 Exemplos de processamento Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da quantidade dos alimentos a ser processador e do grau de fineza necessário. Produto Quantidade Preparação Velocidade Botão máx. Tempo/manual Palitos de pão rijos

1 minuto (neve) Maçãs 700 g aos quartos

• pulse/I 40 segs. Cenouras 700 g em pedaços 14

10 segs. Cebolas 700 g aos quartos 14

5. Fatiar, picar, ralar

• Por favor introduza o acessório que deseja usar no suporte para acessórios j conforme ilustrado em (C) e leve até à posição certa. Para remover o acessório, puxe-o em sentido ascendente a partir da extremidade saliente no fundo. dos alimentos com o motor desligado. Só poderá voltar a colocar mais alimentos com o motor desligado.
• Nunca coloque as mãos dentro do tubo de passagem dos alimentos com o motor em funcionamento. Utilize sempre o pressor 8 (E).
• Coloque a lâmina de fatiar/picadora, já montada, na hélice do recipiente do processador (D).
• Coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Defina a velocidade e introduza os alimentos a serem processados no tubo de passagem Nota: quando processar alimentos moles ou sumarentos, obterá um melhor resultado a velocidades mais baixas. Os alimentos duros deverão ser processados a velocidades mais elevadas. Não sobrecarregue o recipiente do processador.

Acessório para picar finamente – c m Velocidade 4 – 6 Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, cenouras, batatas cruas, maçãs. Acessório para picar grosseiramente –dn Velocidade 4 – 6 Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, couve-rábano, beterraba, cenouras, batatas cruas, maçãs, couve. Acessório para ralar – e o Velocidade 8 – 14 Exemplos de processamento: batatas cruas (para panquecas de batata, por exemplo), raiz-forte, queijo parmesão (duro).

6. Bater com o acessório

Acessório para fatias finas – a q Velocidade 2 – 3 Exemplos de processamento: pepinos, couve, batatas cruas, cenouras, cebolas, rabanetes. Velocidade/Tempo Bater massa fofa Máx. 280 – 300 g de farinha mais restantes ingredientes Bata os ovos e a água (se necessário) até obter um creme 5 / ca. 2 min junte o açúcar 5 / ca. 6 min incorpore a farinha 2 / ca. 30 segs. Bater claras de ovo Min.: 2 claras de ovo 4 – 5 / ca. 4 min Máx. 6 claras de ovo 4 – 5 / ca. 6 min Bater natas Min.: 0,15 – 0,2 l Máx.: 0,4 l 3/ca. 1 – 2 min 3/ca. 3,5 – 4 min Antes de bater natas esterilizadas, mantenha-as refrigeradas durante algumas horas (a 4 ºC aproximadamente). Outros acessórios: Acessório para batatas fritas p (disponível no seu vendedor ou no Centro de Serviços da Braun) Coloque o acessório para batatas fritas na hélice, coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Para melhores resultados, coloque 3 – 4 batatas (dependendo do tamanho) no tubo de entrada de alimentos (7 da tampa, com o motor desligado. 98907295_K600_S06-100

10:08 Uhr Seite 29 Defina a velocidade para 2 – 3 e ligue o aparelho. Antes de voltar a encher, desligue o motor. Utilize o pressor 8 para aplicar uma ligeira pressão ao empurrar as batatas para dentro do tubo. Este aparelho cumpre com a directiva EMC 2004/108/EC e com a Regulamentação de Baixa Voltagem (2006/95/EC). Por favor não deite o produto no lixo doméstico, no final da sua vida útil. Entregue-o num dos Serviços de Assistência Técnica da Braun, ou em locais de recolha específica, à disposição no seu país. Sujeito a alterações sem aviso prévio. Acessórios especiais Espremedor de citrinos Braun PJ 600 Modelo 3200, Velocidade: 2 - 4

Braun Acessório picador CH 600 Modelo 3200

10:08 Uhr Seite 30 Cuidado

• A lâmina 2 é muito afiada! Segure-a penas pelo manípulo. Após a utilização, remova sempre a lâmina do recipiente do processador 1 antes de retirar os alimentos processados.
• Mantenha longe do alcance das crianças.
• Este aparelho é adequado apenas para uso doméstico e apenas para processar pequenas quantidades. Exemplos de processamento (quantidade recomendada: máx. 200 ml / 200 g) Quando processar pedaços grandes de comida, utilize primeiro o botão manual e depois continue com a velocidade máxima até atingir o grau de fineza desejado. Não pique alimentos extremamente duros como grãos de café ou noz moscada. Produto Quantidade recomendada Ervas Preparação Velocidade Botão Tempo / manual sem talos

aos quartos Queijo (duro) 50 g aos pedaços

Molho para saladas Maionese Corte previamente as ervas máx. 1 ovo Comida de bebé (legumes/fruta) Misture o ovo, tempero, mostarda, vinagre, junte óleo lentamente com o motor em funcionamento crus ou cozinhados, não introduza alimentos quentes Exemplos de receitas Frutos Secos em Baunilha-Mel (como recheio ou cobertura de panquecas) (use o acessório para a preparação de alimentos, velocidade: 14) Arrefeça no frigorífico 500 g de mel líquido e frutos secos cortados em pedaços (250 g de ameixas e 250 g de figos secos). Coloque-os na tigela e accione a varinha durante 20 segundos, adicionando depois 250 ml de água e 3 gotas de aroma de baunilha. Volte a accionar a varinha durante mais 3 segundos. Limpeza Cuidado ao limpar a lâmina. Segure-a apenas pelo manípulo. Tenha presente que o recipiente da picadora não é adequado à máquina de lavar loiça. Lave-o manualmente com água morna.