58601 Mini - Friteuse UNOLD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 58601 Mini UNOLD

Instructions for use - Notice d'utilisation

Notice d'utilisation modèle 58601

Spécifications techniques 26

Pour votre sécurité....26

Consignés de sécurité spéciales pour les fritteuses 27

Votre nouvelle friteuse....28

Information sur l'utilisation de graisse 29

Avant la première utilisation 29

Frire 29

Fondue 30

Nettoyage et entretien....31

Tabelle des temps de friture 32

Recettes 33

Elimination de problèmes....34

Conditions de Garantie 78

Traitement des déchets / Protection de l'environnement 82

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Puissance : 750 W, 220-240 V\~, 50 Hz

Dimension : Env. 20,0 x 28,0 x 20,5 cm

Cordon : Env. 97 cm

Poids : Env. 1,57 kg

Boîtier, Plastique

couvercle : Couvercle amovible, résistant au lave-vaisselle, avec filtre

Récipient Métallique, avec revêtement antiadhésif, amovible d'huile :

Filtre : Filtre permanent

Panier à frites : Métallique, amovible, résistant au lave-vaisselle, poignée amovible

Capacité : Max. 750 litres

Env. 200 g de frites en une fois

Caractéristiques : Réglage de la température sans paliers

Récipient d'huile amovible

Récipient d'huile, panier à frites et couvercle résistant au lave-vaisselle

Bouton de commande lumineux EIN/AUS [MARCHE/ARRÊT] et BEREIT [PRÊT]

Accessoires : Panier à frites, 6 fourchettes à fondue, anneau à fondue, mode d'emploi avec recettes

Sous réserve de modifications techniques.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

1. Veuillez lire attentivement les instructions qui suivent et les ranger soigneusement.
2. Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou par des personnes ne disposant pas de l'expérience et/ou des connaissances nécessaires, sauf si elles sont surveillées par une personne responsable de leur sécurité, ou si cette personne leur a appris à utiliser l'appareil.
3. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
4. Conservez l'appareil hors de portée des enfants.

5. Raccordez l'appareil uniquement à un courant alternatif compatible à la tension indiquée sur la plaque signalétique.

6. Cet appareil n'est pas prévu pour être commandé par une minuterie ou un interrupteur à distance.

7. Ne plongez jamais l'appareil ou le cordon dans de l'eau ou d'autres liquides.
8. Ne pas nettoyer l'appareil et le cordon dans le lave-vaisselle.
9. Ne sortez pas la fiche de la prise secteur en tirant sur le câble, mais tenant la poignée barre de la fiche.
10. Posez le cordon de façon à éviter de l'arracher ou de faire tomber l'appareil involontairement. Soyez particulièrement prudent en cas d'utilisation de rallonge. Utilisez uniquement des rallonges en parfait état technique.

11. Ne touchez jamais l'appareil ou le cordon avec des mains humides.

12. L'appareil est destiné exclusivement à un usage domestique ou similaire, par exemple :

■ espaces thé et café (boutiques), coins-cuisine (bureaux et autres lieux de travail),
■ exploitations agricoles,
- mise à la disposition des clients séjournant dans un hôtel, un motel ou un autre type d'hébergement,
■ dans des chambres d'hôtes ou maisons de vacances.

1. Pour des raisons de sécurité, ne posez jamais l'appareil sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support humide.
2. N'utilisez pas l'appareil ou le cordon près d'une flamme.
3. Placez toujours la friteuse sur une surface libre, plane et résistante à la chaleur.
4. Veillez à ce que le cordon ne pende pas du plan de travail, car cela peut provoquer des accidents, par exemple si des petits enfants tirent dessus.
5. Afin de ne pas endommager le cordon, ne l'enroulez jamais autour de l'appareil.
6. Assurez-vous que le cordon n'entre pas en contact avec les parties brûlantes de l'appareil.
7. Utilisez la friteuse uniquement à l'intérieur.
8. Les surfaces de l'appareil deviennent brûlantes pendant son fonctionnement. Utilisez donc toujours la poignée thermo-isolante.
9. N'utilisez jamais l'appareil à proximité de matériaux inflammables, comme par. ex. des rideaux.

10. Pour éviter les blessures, ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est brûlant.

11. Ne touchez jamais l'huile bouillante - danger de brûlures !

12. Ne couvrez pas l'appareil avec des serviettes ou autre pendant le fonctionnement.
13. Déplacez très prudemment le réchaud et pensez toujours que l'huile peut provoquer sur- de graves brûlures. Il est recommandé de ne pas déplacer l'appareil brûlant ou les récipients remplis de liquides brûlants, mais de chauffer l'huile, le bouillon, etc. sur le lieu d'utilisation.
14. Veillez à ne pas surchauffer l'huile. Si l'huile s'enflamme suite à une surchauffe, veuillez tirer la fiche électrique et recouvrir le caquelon avec un couvercle ou autre pour étouffer les flammes.
15. N'utilisez pas l'appareil avec des accessoires d'autres fabricants ou d'autres marques, afin d'éviter de l'endommager.
16. Retirez la fiche électrique de la prise secteur après utilisation et avant toute opération de nettoyage. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché.
17. Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
18. Toutes les pièces, en particulier le récipient d'huile amovible, doivent être entièrement sèches avant d'être réassemblées.
19. Contrôlez régulièrement l'état de l'appareil, de la fiche électrique et du cordon (usure, détériorations). En cas d'usure ou de détérioration du cordon ou d'autres éléments, veuillez retourner l'appareil ou le cordon à notre service après-vente pour le faire contrôler et réparer. Toute intervention inappropriée peut s'avérer dangereuse pour l'utilisateur et entraîne l'annulation de la garantie.

De l'eau, surtout de l'eau gelée, cause des éclaboussures d'huile chaude en entrant en contact avec l'huile.

Baissez donc des aliments humi-des ou congelés très lentement dans l'huile pour éviter des éclaboussures et pour prévenir l'huile à écumer.

Si l'huile écume fortement, enlevez les aliments et attendez quelques instant avant de les remettre dans l'huile.

CONSIGNÉS DE SÉCURITÉ SPÉCIALES POUR LES FRITTEUSES

1. La friteuse devient très chaude pendant l'utilisation. L'huile pourrait prendre feu quand elle est sur-chauffée. Donc il faut être très prudent en utilisant l'appareil longtemps. Débrancher l'appareil avec la touche «ARRET/ MARCHE » après avoir fini et tirer la fiche de la prise de courant.

2. Utiliser l'appareil seulement pour frie des aliments selon ces instructions.

3. Les aliments doivent être secs avant de les frire pour éviter des éclaboussures.

4. Ne jamais ajouter de l'eau à l'huile.
5. Ne jamais mettre l'appareil en marche sans huile dans la cuve.

6. Le niveau d'huile se doit trouver toujours entre MIN et MAX. Ne pas remplir plus d'huile, elle pourrait jaillir – danger!

7. Pendant l'usage de la vapeur peut apparaître. Faites attention à votre visage et vos mains et n'ouvrez le couvercle qu'avec de la prudence.

8. Une bonne ventilation est indispensable pendant l'utilisation.
9. Ne jamais couvrir la friteuse pendant l'usage pour éviter que l'appareil se surchauffe.
10. L'élément de chauffage ou l'appareil entire ne doivent pas être plongé dans l'eau ou un

autre liquide. Seulement le radiateur peut être essuyé avec un tissu humide.

1. De l'eau, en particulier de l'eau glacée, produit des éclaboussure en contact avec l'huile chaude. Baissez donc le panier lentement pour éviter les éclaboussure et pour que l'huile ne mousse pas.
2. Si l'huile mousse beaucoup, levez les aliments et attendez quelques instants avant de le baisser de nouveau dans l'huile.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'usage inapproprié ou incorrecte ou commerciale ou après que des réparations ont été faites par des tiers.

VOTRE NOUVELLE FRITEUSE

7 6 5 4 3 UNOLD 1 2 3

1 Poignée
2 Fourchettes à fondue
3 Bouton de commande / régulateur de température
4 Récipient d'huile
5 Anneau à fondue
6 Panier à frites
7 Couvercle

INFORMATION SUR L'UTILISATION DE GRAISSE

1. Nous recommandons de prendre de l'huile résistante aux températures élevées. Si l'huile devient brune après avoir frit, elle ne résiste pas suffisamment aux température hautes. Prendre une autre huile. Ne jamais prendre des mixtures d'huile ou de graisse comme les points d'ébullitions sont différents.
2. Ne jamais mélanger de l'huile usée et fraîche.
3. Remplissez la cuve avec de l'huile jusqu'à un niveau entre MIN et MAX.
4. En utilisant de la graisse solide, couper la graisse en morceaux de 2 cm. Remplir assez de graisse dans la. Tourner le sélecteur de température à 140 °C et mettre l'appareil en marche. Ajouter les autres cubes peu à peu pour obtenir un niveau entre MIN et

MAX. Cette sorte de graisse redevient solide après être refroidie.

1. Ne jamais surchauffer l'huile, comme les surface des aliments s'encroûtent et l'intérieur n'est pas bien cuit.
2. Les aliments doivent flotter dans l'huile, donc ne jamais mettre trop d'aliments en même temps dans l'huile. L'huile se refroidit trop et les aliments absorbent trop d'huile.
3. Remplacez l'huile régulièrement. L'huile usée diminue le bon goût de vos aliments. Déposez l'huile usée avec soin selon les préscriptions municipaux.
4. Si vous voulez prendre l'huile plusieurs fois, laissez-le refroidir avant de le passer par un tamis fin dans un autre recipient. Conserver le recipient fermé au frais. L'huile non filtrée périt vite.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

1. Retirez le couvercle, le panier à frites, la poignée et les autres accessoires et retirez tous les matériaux d'emballage.
2. Nettoyez le couvercle, le récipient d'huile et le panier à frites avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-les minutieusement.
3. Reposez le couvercle.
4. Placez le boîtier sur une surface plane, stable et thermorésistante.

5. Introduisez le récipient d'huile jusqu'à ce qu'il appuie sur le bord du boîtier.

6. Insérer la poignée du panier à frites dans le support correspondant à l'intérieur du panier à frites. Appuyez à cet effet les deux boutons de la poignée contre l'intérieur. Poussez le devant de la poignée dans le support du panier à frites et relâchez les deux boutons de la poignée. Pour retirer la poignée, réappuyez simultanément sur les boutons et retirez la poignée hors des supports.

7. Enfilez la fiche dans la prise secteur selon la plaque d'identification.

FRIRE

1. Assurez-vous que l'appareil soit éteint.
2. Remplir l'huile jusqu'à la hauteur nécessaire (entre les marques MIN et MAX).
3. Régler le sélecteur de température sur la température désirée. L'appareil commence à chauffer. Le voyant de contrôle s'allume en rouge.
4. Lors de l'utilisation de graisse à frire, nous vous recommandons de couper des petits cubes de 2 cm. Commencez par fondre la graisse sur le palier le plus bas (env.130°C). Ensuite, vous pouvez chauffer la graisse ou l'huile à la température respective nécessaire.
5. Pendant le chauffage, le voyant de contrôle est rouge. Dès que la température désirée est

atteinte, le voyant de contrôle devient bleu. L'appareil est équipé d'un thermostat pour le réglage de la température. Le chauffage s'éteint et s'allume à intervalles réguliers. En conséquence, le voyant de contrôle est rouge pendant la phase de chauffage et devient bleu lorsque la température réglée est atteinte. Plonger les aliments à frire dans l'huile lorsque la température idéale est atteinte et que le voyant de contrôle est bleu afin d'obtenir un résultat de friture idéal.

1. Mettez les aliments à frire dans le panier et plongez-le lentement dans la graisse ou l'huile à frire.

2. Dès que la température baisse et que le voyant de contrôle devient rouge, retirer le panier à frites de la friture et attendre que la température nécessaire soit de nouveau atteinte pour replonger les aliments à frire et finir la friture.

MISE EN GARDE :

Faites attention aux éclaboussures d'huile !

1. Les aliments congelés contiennent plus d'eau et giclent lorsqu'on les plonge dans la friture brûlante.

2. Ne laissez pas les plats frits trop longtemps en position d'écoulement, sinon la vapeur montante ramollira les aliments.

3. Après l'utilisation, retirez systématiquement la fiche de la prise secteur.

4. Éliminez la friture conformément aux normes écologiques.

FONDUE

1. Remplissez l'huile ou le bouillon jusqu'à la marque MAX du récipient d'huile de l'appareil.
2. L'appareil n'est pas approprié pour la préparation de fondue au chocolat ou au fromage.
3. Retirez le couvercle de la friteuse en le tirant contre le haut du boîtier.

1. Posez l'anneau à fondue sur le récipient d'huile et veillez à ce que l'anneau à fondue soit placé correctement et ne branle pas.
2. Réglez le régulateur de température sur la température désirée.
3. Chauffez l'huile ou le bouillon environ 20 minutes jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte.

4. Lors de l'utilisation de bouillon : Le bouillon ne doit pas jaillir, mais légèrement bouillir. Baissez légèrement la température au besoin.

5. Mettez le morceau à cuire désiré sur la fourchette et plongez-le dans le liquide.

6. Laissez cuire le morceau de viande entre 1,5 et 3 minutes dans l'huile ou entre 3 et 5 minutes dans le bouillon de viande.
7. Vous pouvez également cuire du poisson à la chair ferme, des crevettes grises, des raviolis chinois (Wantans) ou des légumes dans le bouillon.
8. Frits à l'huile, les dim-sum et les crustacés sont absolument délicieux.
9. Servez-les avec des sauces à fondue à votre goût. Vous pouvez les préparer en un tournemain avec le bâton -mixeur ESGE-Zauberstab®.

Indications pour la cuisson à l'huile

Ne couvrez pas le récipient avec le couvercle pendant que l'huile chauffe si la collerette antiéclaboussure se trouve sur la casserole car elle pourrait surchauffer.

Utilisez uniquement une huile résistante à la chaleur et neutre au goût. L'huile ne doit ni gicler ni fumer.

Réutilizer l'huile 2 à 3 fois au maximum. L'huile usée sent le rance, elle a de l'écume et devient visqueuse.

Changez toujours toute l'huile. Ne mélangez pas de l'huile usée et de l'huile fraîche.

Ne mélangez jamais des sortes d'huiles différentes.

Utilisez uniquement de la viande maigre et tendre. Coupez la viande en morceaux pas trop gros, de taille régulière.

Les aliments surgelés devront être dégelés.

Les aliments devront être soigneusement séchés afin d'éviter autant que possible les éclaboussures en les plongeant dans l'huile.

Conservez l'huile au frais dans un récipient fermé jusqu'à la prochaine utilisation.

Fondue Bourguignonne

Pour 4-6 personnes

100 ml d'huile végétale, 1 pt.cl. de grains de poivre noir, 1 pt.cl. de grains de moutarde, 1 pincée de flocons de chili, 1 feuille de laurier, 2 oignons

700 ml d'huile résistant à la chaleur Chauffez l'huile végétale un peu et ajoutez les épices. Hacher les oignons.

Coupez la viande en morceaux de 2 cm et marinez-la dans l'huile avec les oignons pour quelques heures dans le frigidaire.

Avant de préparer le fondue, enlevez la viande de la marinade et sécher les morceaux.

Versez l'huile dans la casserole, placez-la sur la plaque de cuisson et chauffez l'huile pour environ 20 minutes jusqu'à la bonne température est obtenue.

Piquez les morceaux de viande avec les fourchettes et faites-les cuire dans l'huile.

Salesz et poivrez la viande cuite et servez-la avec des sauces, p.e. une sauce Cocktail.

Fondue Chinoise

Pour 4-6 personnes

200 g de filet de bœuf, de filet de porc, de filet de poulet, de foie de poulet, de rognons de veau, de filet de sole, de langoustines (cru,

préparé, ou congelé), 125 g de vermicelles chinois, 125 g d'épinard en branches, 125 g de céleri en branches, 125 g carottes

700 ml de bouillon de volaille, 2 gr.cl. de xérès sec ou de vin blanc, 2 oeufs

Coupez la viande, les abats, les poissons en tranches minces. Dégelez les langoustines.

Trempez les vermicelles environ 10 minutes dans l'eau chaude.

Lavez l'épinard, les carottes et le céleri, coupez les derniers en tranches.

Battez les oeufs.

Chauffer le bouillon avec le xérès. Aussitôt que le bouillon commence à bouillir, réduisez la température, le bouillon ne doit que frémir.

Piquez les ingrédients avec les fourchettes et faites-les cuire dans le bouillon. Ajoutez encore entre temps du bouillon, si nécessaire.

Servez des sauces avec le fondue, p.e. de la sauce au curry ou une sauce chinoise aigre-douce.

A la fin faites cuire les vermicelles et les légumes restants dans le bouillon, ajoutez les oeufs battus et servez le bouillon dans des assiettes à soupe.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

1. Après l'usage et avant le nettoyage, mettez le régulateur de température sur 0 et retirez la fiche électrique.
2. Laissez complètement refroidir l'appareil.
3. L'appareil ne doit en aucun cas être plongé dans l'eau ou en contact avec de l'eau.
4. Retirez le couvercle de la friteuse et sortez le panier à frites.
5. Laissez un peu refroidir la friture. Retirez ensuite le récipient d'huile et versez la friture dans une passoire de cuisine recouverte de papier ménage. Vous pouvez conserver la friture au réfrigérateur et l'utiliser plusieurs fois.
6. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide et un peu de produit à vaisselle et rincez-le avec un chiffon humide et de l'eau claire. Ne pas utiliser de produits agressifs ou

abrasifs. Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans le boîtier de l'appareil. Séchez minutieusement l'appareil.

1. Le panier à frites, le récipient d'huile ainsi que le couvercle peuvent être nettoyés à l'eau chaude avec un produit à vaisselle doux.
2. Pour gagner de la place, la poignée du panier à frites peut être retirée.
3. Séchez toutes les pièces minutieusement.
4. Repose le couvercle, le récipient d'huile et le panier à frites dans l'appareil.
5. Un nettoyage régulier rallonge considérablement la durée de fonctionnement de l'appareil.
6. Ranger l'appareil dans un endroit sec et à l'abri de la poussière.

TABELLE DES TEMPS DE FRITURE

Les temps suivants sont des temps approximatifs qui doivent être modifié suite à la taille, la quantité et le volume des aliments. Au cas des aliments congelés, relever la température par 10 °C. Veuillez aussi suivre les instructions des fabricants des aliments.

Pour votre santé nous recommandons de laisser les aliment congelés dégeler un peu avant de les frire et de ne pas les frire avec plus 175 °C. Pour réduire la production l'amide acrylique. La température maximale de l'huile ne doit jamais être plus de 175 °C.

Viande, volailles

Les aliments Temp. Min. ca.
Saucisse frite	175 °C	3
Boulettes	175 °C	3-4
Côtelette, panée	170 °C	5-6
Escalope, non panée	175 °C	2-3
Escalope, pané	170 °C	5
Cordon bleu	160 °C	8-10
Foie, fariné	170 °C	2-3
Foie de volaille, pané	170 °C	3
Cuisses de poulet	170 °C	15
Escalope de poulet pané	170 °C	2-3
Cailles	175 °C	4
Poulet frit en morceaux	170 °C	17
Saucisse, tranches épaisses	175 °C	2-3

Poissons

Les aliments Temp. Min. ca.
Crevettes	175 °C	1-2
Langoustines	175 °C	5
Filet de poisson, fariné	175 °C	4
Filet de poisson, pané	170 °C	6
Filet de poisson en pâte	170 °C	7
Bâtons de poisson	160 °C	5-8
Plie, fariné	175 °C	8-10
Carpe, petit, fariné, en 4 morceaux	175 °C	8-10
Truite, farinée	170 °C	5
Truite, panée	170 °C	6
Filet de hareng	170 °C	3

Légumes

Les aliments Temp. Min. ca.
Carottes, en petits morceaux	170 °C 4-6
Poireau, en cercles	170 °C 2-3
Oignon en cercles, fariné	170 °C 3
Haricots, 10 min. précuits	170 °C 2
Champignons, pané	170 °C 3
Chou-fleur coupé, pané,	160 °C 4
Chou-rave, en petits morceaux	170 °C 2-3
Courgettes, pané, en tranches de 1 cm	170 °C 3
Brocoli en morceaux 5 min. précuits	170 °C 2
Pommes frites, congelées, max. 200 g	175 °C 4
Croquettes d'une pâte fraîche	175 °C 2-3
Croquettes, congelées	175 °C 6-8
Herbes en pâte 175 °C 1-2

Pâtisseries / Casse-croûtes

Les aliments Temp. Min. ca.
Beignets, par côté	175 °C 3
Beignets au fromage blanc	175 °C 1,5
Camembert, pané	175 °C 2

RECETTES

Les recettes sont prévues pour 4 personnes.

Croquettes de pommes de terres

350 g de pommes de terres cuites, 35 g de farine, 1 oeuf, 1 grande cuillère de persil haché, 1 grande cuillère de ciboulette, 50 g de from-age râpé, 1 grandee cuillère de graines de tournesol ou de courge, sel et poivre

Presser les pommes de terre dans une presse. Mélanger avec la farine, l'oeuf, le persil, les ciboulettes, le fromage, le graines de tournesol ou de courge, le poivre et le sel et former des petites croquettes.

Chauffer l'huile à 170 °C et faire frire les croquettes pour 4-5 min.

Escaloppe à la Milanaise

2 escaloppes de porc, sel, poivre, paprika, 1 oeuf, 3 grandes cuillères de Parmesan, 1 grande cuillère de farine, un peu de lait, noix muscat

Assaissonez les escaloppes de sel, poivre et paprika.

Preparer une pâte des autres ingrédients.

Chauffer l'huile à 170 °C. Tourner les escaloppes dans cette pâte et les faire frire pour 6 min.

Poireau au lardons

1 tiges de poireau, 50 g de lardons

Couper le poireau en morceaux de 5 cm.

Enrouler chaque morceaux dans une tranche de lardon, faire frie dans l'huile.

Croquettes de carrotes

200 g de carottes râpées, 1 oeuf, 2-3 grandes cuillères de farine, 1 grande cuillère de cerfeuil haché, sel, poivre, 1 pinceau de noix muscat, 1 pinceau de sucre

Preparer une pâte solide de tous les ingrédients et assaissoner la pâte.

Couper des petits morceaux à l'aide d'une cuillère et frire dans l'huile.

Boules aux crevettes

250 g de crevettes hachées, 3 marrons (conservé), 50 g de lard, poivre, 1 pinceau de sucre, 2 petite cuillère de fécule, 1 blanc d'oeuf, 1 gousse d'ail, 1 tranche de pain blanc, 75 g de chapelure

Hacher les crevettes, les marrons, le lard, l'ail et le pain avec un couteau. Ajouter le poivre, le sel, 1 petite cuillère d'huile et le blanc d'oeuf, faire reposer pour 30 min. au frigidaire. Preparer des petites boules et les tourner dans la chapelure. Chauffer l'huile à 160 °C. Frire les boules en les tournant.

Fines herbes en pâte au vin

3 petits oeufs, 1/8 l de vin blanc, 125 g de farine, 1 pinceau de sel, 1 pinceau de sucre, 1 grande cuillère de rhum, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de sauge

Battre les oeufs avec le vin. Ajouter la farine, le sel et le sucre. Laisser repose la pâte pour 30 min., puis ajouter le rhum.

Chauffer l'huile à 170 °C. Mettre les herbes lavées et séchées dans la pâte, puis frire dans l'huile pour 2-3 min.

Tip:

Cette pâte est aussi délicieuse pour les fleurs de courgettes en pâte (enlever le pistil) ou pour les légumes comme des tranches de courgettes, le céleri, les champignons, les petites carottes etc. Precuire les légumes dures comme le chou-fleur ou le broccoli.

Sandre au citron

2 filets de sandre de 100 g, jus de 1 citron, sel et poivre, 50 g de farine, 1 oeuf battu, 50 g de chapelure, 1 grandee cuillère de zestes de citron, 1 grande cuillères de citronelle hachée, 1 citron

Laver les filets sous l'eau froide coulante et les sécher. Napper de jus de citron.

Assaissoner le poisson avec sel et poivre, le tourner dans la farine, puis dans l'oeuf.

Mélanger la chapelure avec les zestes de citron et la citronelle et paner les filets dans cette chapelure.

Frire les filets pour 10 min. environ dans l'huile, servir avec des tranches de citron.

Beignets fourrées

250 g de farine, 1 sachet (7 g) de levure sec, 50 g sucre, 75 ml de lait, 50 g de beurre mou, 1 oeuf, 1 pinceau de sel, 1 sachet de sucre à la vanille, 1/2 grande cuillère de rhum, 50 g de confiture aux fruits d'églantier

Preparer une pâte de farine, levure, sucre, lait chaude, beurre, oeufs, sel, sucre à la vanille et laisser gonfler la pâte.

Rouler la pâte à une épaisseur de 1 cm et marquer des cercles à l'aide d'un verre. Placer

une petite cuillère de confiture au milieu de chaque cercle. Couvrir avec la deuxième portion de pâte roulé et couper les beignets en bien pressant les bords. Faire gonfler pour 30 min. Chauffer l'huile à 170 °C. Frire les beignets 3 min. de chaque côté, les enlever et saupoudrer de sucre en poudre.

Fruits en beignet

200 g de fruits fraîches (ananas, abricots, bananes, poires ou pommes), 75 g de farine, 25 g de flocons de coco, 1 pinceau de sel, 2 grandes cuillère de sucre, 75 ml de lait, 2 oeufs

Preparer une pâte souple de farine, flocons de coco, sel, sucre, lait et oeuf. Faire reposer la pâte pour 30 min.

Peler les fruits et couper en morceaux.

Chauffer l'huile à 170 °C. Napper les fruits de pâte et faire frire dans l'huile. Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la sauce à la vanille ou de la glace.

Beignets de pâte à choux

1/8 l de lait, 50 g de beurre, 1 grande cuillères de sucre, 1/2 sachet de sucre à la vanille, 1 pinceau de sel, 75 g de farine, 2 oeufs

Faire cuire le lait avec le beurre, le sucre, le sucre à la vanille et le sel sur le four. Ajouter la farine et malaxer jusqu'à ce que la pâte se se détache de la casserolle. Laisser refroidir la pâte un peu.

Ajouter les oeufs l'un après l'autre. Remplir la pâte dans une poche à douille et faire des cercles sur un papier sulfurisé. Chauffer l'huile à 170 °C. Faire glisser les beignets dans l'huile et frire 2 min. de chaque côté.

Beignets au fromage blanc

50 g de beurre mou, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 2 oeufs, 1 pincée de canelle, 250 g de fromage blanc, 125 g de farine

Preparer une pâte de beurre, sucre, sucre à la vanille, oeufs, fromage blanc et farine.

Chauffer l'huile à 170 °C. Préparer des petites boules à l'aide d'une cuillère et les laisser frire dans l'huile chaude.

Attention: Ne pas frire trop de beignets en même temps. Frire les boules pour 1.5 min. de chaque côté et les enlever. Rouler dans une mixture de sucre et de canelle.

Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que d'UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et pécuniaires.

ELIMINATION DE PROBLÈMES

Si vous avez des problèmes avec votre friteuse, assurez-vous d'abord, que l'appareil est correctement branché et que la protection contre surchauffe n'est pas activée.

Puis veuillez examiner votre problème selon la tabelle suivante:

Problème Cause Mesure
Odeur forte L‘huile ou la graisse sont usées. Remplacer l‘huile ou la graisse.
L‘huile/la graisse déborde. Le niveau „MAX“ a été dépassé. Contrôlez le niveau d‘huile!Les aliments ne sont pas secs. Sécher les aliments avant de les frire.
Les aliments ne deviennent pas crou stillants.	La température est trop basse. Ajuster la température.
	Le panier est surchargée. Réduire	la quantité d'aliments.
	L'huile/la graisse n'est as assez chaude.	Le contrôle de température peut être en défaut, con tacter notre service.
	L'huile/la graisse est usée et contient trop d'eau.	Remplacer l'huile/la graisse.
La graisse ne se chauffe pas assez.	Il n'y a pas assez de graisse dans la cuve.	Lire chapitre „Utilisation“,pt. 1-3, remplir d'huile, et «pro-tection contre surchauffe ».
	La cuve et l'élément de chauffage ne sont pas correctement installés.	Installez les éléments en question soigneusement selon le mode d'emploi.

TECHNISCHE DATEN

Vermogen: 750 W, 220-240 V\~, 50 Hz

Afmetingen: Ca. 20,0 x 28,0 x 20,5 cm

Snoer: Ca. 97 cm

Schnitzel à la Milanaise

Les défauts de l'appareil qui se produisent malgré l'utilisation correcte suite à une faute de l'usine et dont nous sommes informés immédiatement après qu'ils soient constatés dans les 24 mois après la livraison aux preneur final, seront réparés gratuitement.

Notre garantie n'est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l'importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d'achat montrant la date d'achat, port payé et proprement emballé. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n'affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

GARANTIEVOORWAARDEN

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d'utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d'utilisation. Si néanmoins l'appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes.

Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques.

Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l'environnement.

VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING