PROFICOOK PCSV 1159 - Andere keukenapparaten

PCSV 1159 - Andere keukenapparaten PROFICOOK - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Vind de handleiding van het apparaat gratis PCSV 1159 PROFICOOK in PDF-formaat.

📄 86 pagina's Nederlands NL Downloaden 💬 AI-vraag 10 vragen ⚙️ Specs
Notice PROFICOOK PCSV 1159 - page 13
Kies uw taal en geef uw e-mailadres: we sturen u een specifiek vertaalde versie.
Type product Sous-vide koker met WiFi
Merk ProfiCook
Model PCSV 1159
Voeding 220-240 V~, 50-60 Hz
Vermogen 1000 W
Netto gewicht Ongeveer 1 kg
Temperatuurbereik 0 tot 90 °C
Temperatuurnauwkeurigheid ±0,5 °C
Circulatiepomp 10 L/min maximaal
Beschermingsgraad IPX7 (bescherming tegen tijdelijke onderdompeling)
Beschermingsklasse I
Minimale pannhoogte 15 cm
Aanbevolen panncapaciteit 6 tot 15 liter
Draadloze verbinding WiFi 802.11b/g/n, 2,4 GHz, WPA/WPA2
Mobiele app "Sous Vide" (iOS 8.0+ / Android 4.1+)
Yoghurtfunctie Ja (temperatuur 45 °C, duur 12 uur)
Warmhoudfunctie Ja (temperatuur 55 °C)
Reiniging Motoreenheid niet onderdompelbaar, reinigen met een vochtige doek
Ontkalking Gebruik een product op basis van citroenzuur
Veiligheid Bescherming tegen oververhitting (melding "E"), automatische uitschakeling
Inhoud van de levering Sous-vide koker, clip, gebruiksaanwijzing

Veelgestelde vragen - PCSV 1159 PROFICOOK

Hoe gebruik ik de sous-vide koker ProfiCook PCSV 1159?
Bevestig het apparaat aan een geschikte pan (hoogte ≥15 cm, inhoud 6-15 L). Plaats de vacuümverpakte voedingsmiddelen in de pan en giet heet water erbij om de opwarmtijd te verkorten. Druk op de aan/uit-knop, stel de temperatuur (0-90°C) en de kooktijd in met de toetsen ⊕/⊖. Bevestig elke stap met de ⚙️-knop. Het apparaat verwarmt het water en houdt de temperatuur met een nauwkeurigheid van ±0,5°C. Een pieptoon geeft het einde van de cyclus aan.
Welke soorten voedsel kan ik bereiden met deze sous-vide koker?
U kunt vlees (rund, gevogelte), vis, groenten en zelfs yoghurt bereiden. Aanbevolen temperaturen variëren: vlees 58-62°C, gevogelte 63-65°C, vis 55-58°C, groenten 80-85°C. De kooktijd hangt af van de dikte van het voedsel. Voor diepvriesproducten verlengt u de tijd met minstens 20%.
Hoe bereid ik voedsel voor sous-vide koken?
Plaats het voedsel in een plastic zak die geschikt is voor sous-vide koken (hittebestendig). Gebruik een vacuümmachine (aanbevolen: PC-VK 1146) om de lucht te verwijderen en de zak te sealen. Zorg dat het lasgebied droog en zonder vouwen is om lekkage te voorkomen. U kunt voor het vacuüm verpakken kruiden of specerijen toevoegen.
Hoe stel ik de temperatuur en tijd in op de PCSV 1159?
Zet het apparaat aan met de ⏻-knop. Gebruik de toetsen ⊕/⊖ om de eenheid (°C of °F) te kiezen en bevestig met de ⚙️-knop. Stel de gewenste temperatuur in en bevestig. De uren knipperen: stel de uren in, bevestig, dan de minuten. Na bevestiging verwarmt het apparaat. Het display wisselt tussen actuele temperatuur en resterende tijd. Aan het einde van de cyclus toont het scherm 'E' en schakelt het apparaat uit.
Hoe gebruik ik de WiFi-app 'Sous Vide'?
Download de gratis 'Sous Vide'-app uit Google Play of de App Store. Maak een account aan, schakel WiFi in op uw smartphone. Plaats het apparaat op ongeveer 5 meter van de router. Schakel het apparaat uit, houd de ⚙️-knop 3 seconden ingedrukt tot het WiFi-lampje knippert. Open de app, druk op '+', volg de instructies. Eenmaal verbonden blijft het lampje branden. U kunt het apparaat dan op afstand bedienen.
Hoe reinig ik de sous-vide koker?
Koppel het apparaat altijd los en laat het afkoelen voor reiniging. Dompel de motoreenheid nooit onder in water. Reinig het met een vochtige doek en een druppel afwasmiddel, droog het daarna. Het verwarmingselement en de clip kunnen met een vochtige doek worden gereinigd. Gebruik geen schurende middelen of metalen borstel.
Hoe maak ik yoghurt met de ProfiCook PCSV 1159?
Meng gepasteuriseerde melk (H-melk) verwarmd tot 45°C met natuurlijke yoghurt (verhouding 100 ml melk op 15 ml yoghurt). Giet in schone potjes en draai de deksels erop. Bevestig de koker aan een pan, plaats de potjes erin, giet heet water (max 45°C). Stel de temperatuur in op 45°C en de tijd op 12 uur. Na 12 uur is de yoghurt klaar. Hoe langer het staat, hoe sterker de smaak. Bewaar het in de koelkast.
Wat te doen bij een stroomstoring tijdens het koken?
Als de stroom uitvalt, stopt het proces. U moet het proces opnieuw starten vanaf het begin. Er is geen automatische hervatting. Om risico's te voorkomen, wordt aanbevolen het apparaat niet urenlang onbeheerd achter te laten.
Hoe ontkalk ik de sous-vide koker?
Gebruik een ontkalkingsmiddel op basis van citroenzuur (geen azijn). Bevestig het apparaat aan een pan, vul met water en voeg het ontkalkingsmiddel toe volgens de aangegeven dosering. Stel de temperatuur in op maximum en de timer op enkele minuten. Herhaal de handeling tot de kalk volledig is opgelost. Koppel los en reinig daarna met schoon water.
Wat zijn de belangrijke veiligheidsmaatregelen?
Raak het verwarmingshuis niet aan tijdens of na gebruik (brandwondenrisico). Houd altijd vast aan het handvat. Gebruik geen plastic pan. Het waterpeil moet tussen de MIN- en MAX-markeringen blijven. Verplaats het apparaat niet tijdens gebruik. Koppel los voordat u het uit het water haalt. Laat het niet onbeheerd en verlaat het huis niet tijdens gebruik. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen ouder dan 8 jaar onder toezicht. Dompel de motoreenheid niet onder.

Gebruikersvragen over PCSV 1159 PROFICOOK

0 vraag over dit apparaat. Beantwoord die u kent of stel uw eigen vraag.

Stel een nieuwe vraag over dit apparaat

De e-mail blijft privé: deze wordt alleen gebruikt om u te waarschuwen als iemand op uw vraag reageert.

Nog geen vragen. Stel de eerste vraag.

Download de handleiding voor uw Andere keukenapparaten in PDF-formaat gratis! Vind uw handleiding PCSV 1159 - PROFICOOK en neem uw elektronisch apparaat weer in handen. Op deze pagina staan alle documenten die nodig zijn voor het gebruik van uw apparaat. PCSV 1159 van het merk PROFICOOK.

GEBRUIKSAANWIJZING PCSV 1159 PROFICOOK

Gebruiksaanwijzing ...... Pagina 13

Dank u voor uw keuze van dit product. We hopen dat u er veel plezier van beleeft.

Symbolen in deze gebruiksaanwijzing

Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn speciaal gekenmerkt. Neem deze aanwijzingen strikt in acht om ongevallen en schade aan het apparaat te vermijden:

PROFICOOK PCSV 1159 - Symbolen in deze gebruiksaanwijzing - 1

WAARSCHUWING:

Waarschuwt voor gevaren voor uw gezondheid en toont mogelijk letsel risico's.

PROFICOOK PCSV 1159 - WAARSCHUWING: - 1

LET OP:

Wijst op mogelijke gevaren voor het apparaat of andere voorwerpen.

PROFICOOK PCSV 1159 - LET OP: - 1

OPMERKING:

Kenmerkt tips en informatie voor u.

Inhoud

Overzicht van de bedieningselementen....3

Algemene opmerkingen....13

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat .....14

Beoogd gebruik....15

Het apparaat uitpakken 15

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering....15

Interessante weetjes over het sous vide koken......15

Vacumeren van voedsel....16

Bedieningsinstructies voor het apparaat ....16

Locatie....16

Elektrische aansluiting 16

Functietoetsen....16

Bevestigingsclip 16

Hoeveelheid water 16

De kooktijd kiezen....16

Stroomstoring....17

Informatie over de App "Sous Vide" 17

Informatie over het gebruik van de app....17

Systeemvereisten voor gebruik van de app ....17

Ingebruikname via de app ....17

Herstel draadloze verbinding....17

Bediening....17

De werking voortijdig voltooien....18

Na het koken....18

Warmhouden....18

Serveer het voedsel meteen....18

Bereid voedsel bewaren 18

Bereiding van yoghurt....18

Wetenswaardigheden over yoghurt....18

Bereiding van yoghurt....18

Reiniging....19

Ontkalking....19

Opslaan....19

Verhelpen van storingen....19

Opmerking van de richtlijn conformiteit....20

Verwijdering....20

Betekenis van het symbool "vuilnisemmer"......20

Algemene opmerkingen

Lees vóór de ingebruikname van dit apparaat de handleiding uiterst zorgvuldig door en bewaar deze goed, samen met het garantiebewijs, de kassabon en zo mogelijk de doos met de binnenverpakking. Geef ook de handleiding mee wanneer u het apparaat aan derden doorgeeft.

  • Gebruik het apparaat uitsluitend privé en uitsluitend voor de voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is niet geschikt voor commercieel gebruik.
  • Gebruik het apparaat niet buiten. Houd de motorbehuizing uit de buurt van hitte, direct zonlicht, vocht (nooit in vloeistoffen onderdompelen) en scherpe randen. Gebruik het apparaat niet met vochtige handen. Als de motorbehuizing vochtig of nat is geworden, de stekker onmiddellijk uit het stopcontact verwijderen.
  • Schakel het apparaat uit en onderbreek altijd de stroom-toevoer (trek aan de stekker, niet aan de kabel) wanneer u het apparaat niet gebruikt, hulpstukken aanbrengt, reinigt of wanneer storingen optreden.
  • Het apparaat en de netkabel moeten regelmatig op zichtbare schade worden gecontroleerd. Wanneer u schade vaststelt, mag het apparaat niet meer worden gebruikt.
  • Gebruik alleen originele reserveonderdelen.
  • Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen (plasticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik van uw kinderen liggen.

PROFICOOK PCSV 1159 - Algemene opmerkingen - 1

WAARSCHUWING:

Laat kleine kinderen niet met de folie spelen. Er bestaat gevaar voor verstikking!

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat

PROFICOOK PCSV 1159 - Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat - 1

WAARSCHUWING: Gevaar voor verbranding!

Tijdens en na gebruik kunnen delen van de buitenkant van het apparaat erg heet worden.

Het verwarmingselement blijft heet, zelfs nadat de stekker uit het stopcontact gehaald is. Raak de behuizing van de verwarming niet aan en plaats het apparaat niet op een ontvlambaar oppervlak.

- Houd het apparaat altijd aan de motorbehuizing vast.

PROFICOOK PCSV 1159 - WAARSCHUWING: Gevaar voor verbranding! - 1

LET OP:

Dompel de motorbehuizing nooit onder water tijdens de reiniging. Volg de instructies zoals uiteengezet in het hoofdstuk "Reiniging".

  • De pan waarin u het toestel wilt gebruiken, moet hittebestendig en stabiel van vorm zijn. Gebruik geen plastic containers.
  • Het waterniveau moet tussen de MIN- en MAX-markering liggen.
  • Plaats het apparaat altijd alleen op een vlakke ondergrond.
  • Beweeg het apparaat en de pan niet en raak deze beide niet aan tijdens het bedrijf.
  • Gebruik het apparaat niet met een externe timer of afzonderlijk afstandsbedieningsysteem.
  • Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat uit het water haalt.
  • Laat niet het toestel niet zonder urenlang toezicht continu werken. Verlaat uw huis niet terwijl het toestel in werking is.
  • Dit apparaat kan alleen worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of personen met onvoldoende kennis en ervaring als zij begeleid worden of zijn geïinstrueerd in het veilig gebruik van het apparaat en de gevaren begrijpen.

  • Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.

  • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
  • Reinigen en gebruikersonderhoud mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder begeleiding.
  • Repareer het apparaat niet zelf. Neem altijd contact op met een erkende monteur. Als de stroomkabel is beschadigd, moet deze door de fabrikant, zijn dealer of vergelijkbare, erkende personen vervangen worden om gevaar te vermijden.

Beoogd gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor normaal huishoudelijk gebruik. Het is niet bedoeld voor gebruik op de volgende locaties:

  • in personeelskeukens in winkels, op kantoren en andere commerciële plaatsen;
  • agrarische bedrijven;
  • door de gasten in hotels, motels en andere huisvestingsfaciliteiten;
  • in een bed & breakfast.

Het apparaat uitpakken

  1. Verwijder het apparaat uit de verpakking.
  2. Verwijder alle verpakkingsmaterialen, zoals folies, vulmaterialen, kabelbinders en kartonverpakking.
  3. Het bedieningspaneel (display) was bedekt met beschermfolie voor transportdoeleinden. Verwijder deze folie.
  4. Controleer de omvang van de leveringen op compleetheid.
  5. Indien er sprake is van ontbrekende onderdelen of duidelijke schade, dient het apparaat niet te worden gebruikt. Breng het apparaat onmiddellijk terug naar de verkoper.

i OPMERKING:

Er kan nog steeds stof of productieresten op het apparaat aanwezig zijn. Wij raden u aan het apparaat schoon te maken zoals beschreven onder "Reiniging".

Overzicht van de bedieningselementen / Omvang van de levering

1 Temperatuurweergave / Kooktijd weergave
2 Toets ⏻met geïntegreerd indicatielampje
3 Toets met geïntegreerd indicatielampje
4 Instellingstoetsen ⊕ / ⊖
5 Bevestigingsclip
6 Markering MIN (minimale hoeveelheid water)
7 Verwarmingsbox
8 Markering MAX (max. water hoeveelheid)
9 Motorbehuizing
10 Indicatielampje voor stroom
11 Indicatielampje WiFi 📞

Interessante weetjes over het sous vide koken

Sous vide koken (het Franse sous betekent "onder" en vide betekent "vacuüm") is een manier van langzaam bereiden van vlees, vis of groente bij lage temperaturen. Het voedsel wordt vacuüm gezogen in een plastic zak en het voedsel

in de zak wordt op een constante watertemperatuur tussen 45-90 °C gehouden.

Met deze bereidingsmethode wordt het voedsel gepasteuriseerd en wordt de houdbaarheid verlengd.

PROFICOOK PCSV 1159 - Interessante weetjes over het sous vide koken - 1

WAARSCHUWING:

  • Gepasteuriseerde levensmiddelen moeten ofwel onmiddellijk worden geconsumeerd of worden gekoeld en snel ingevroren worden om de groei en toename van schimmels te voorkomen.
  • Sous vide bereid voedsel is niet geschikt voor immungecompromitteerde personen.

Vacumeren van voedsel

Vacumeren bewaart de originele smaken en aroma's van het voedsel. Als u ingrediënten zoals specerijen of kruiden toevoegt aan de zak, wordt de smaak intensiever.

  • Gebruik alleen zakken die geschikt zijn voor vacumeren en die hittebestendig zijn. Andere zakken garanderen niet de nodige afsluiting.
  • Houd het deel rond de lasnaad droog en schoon. Voorkom kreukels. De naad kan op deze plekken lekken!
  • U kunt een vacumeerapparaat kopen bij een gespecialiseerde winkel. Uit onze productlijn raden wij het vacumeerapparaat PC-VK 1146 en de bijbehorende reservezakken en folie aan. Neem contact op met uw dealer.

  • Vacuümsealer PC-VK 1146 Item Nr.: 501 146

  • Reservezak, afmeting 22 x 30 cm Item Nr.: 8 910 151
  • Reservezak, afmeting 28 x 40 cm Item Nr.: 8 910 152
  • Folierol, afmeting 28 cm x 6 m Item Nr.: 8 910 155

Bedieningsinstructies voor het apparaat

Locatie

  • Zet de pan waarin u het apparaat wilt gebruiken, op een antislip, vlak en hittebestendig oppervlak.
  • Zorg dat het apparaat en het netsnoer nooit op een heet oppervlak of in de buurt van hittebronnen (fornuis, oven) terecht kommen.

Elektrische aansluiting

  • Voordat u de stekker in het stopcontact steekt, controleer of de te gebruiken netspanning overeenkomt met die van het apparaat. U vindt de benodigde informatie op het typeplaatje.
  • Sluit het apparaat alleen op een correct geïnstalleerd en geaard stopcontact.

Functietoetsen

De toetsen op het apparaat zijn aanraaktoetsen. Raak de toetsen licht aan met een vinger om de functie uit te voeren.

Toets Functie beschrijving
Zet het apparaat aan / uit / Start de ver-warmingsfase; start de kooktijd / Stop hetprocesOm het apparaat uit te schakelen of deprocedure te beëindigen, houdt u de toetsongeveer 3 seconden ingedrukt.
De volgende instelling kiezen(Watertemperatuur→Uur Minuten)
Verbind met de app
Voor het instellen van de watertemperatuuren de kooktijd. Als u de toets ingedrukthoudt, wordt een versneld vooruitspoelengestart.

Als het apparaat aan staat wordt elke druk op een toets bevestigd met een pieptoon.

Bevestigingsclip

Gebruik de clip om de Sous Vide koker op een geschikte pan te bevestigen. De capaciteit van de pan moet tussen de 6 en 15 liter zijn. Om het apparaat met de clip stevig aan de pan vast te maken, moet u ervoor zorgen dat de pan minstens 15 cm hoog is. (Zie pagina 3, Afb. A)

Hoeveelheid water

  • Bevestig de Sous Vide koker eerst aan de pan en plaats het voedsel hierin. Vul de pan met water tot aan de MAX marking die op het apparaat is weergegeven. Dit zorgt dat de temperaturen behouden worden met een marge van + / - 0,5 °C.
  • Het goed gevacumeerde voedsel dient altijd onder water te liggen.
  • Als het voedsel niet is bedekt met water als gevolg van luchtbellen, plaats dan een gewicht (bijv. een plaat) op de zak.
  • Wanneer het waterniveau onder de MIN marking daalt, zal de unit voor de temperatuurbescherming aan gaan. Er is een pieptoon te horen en het apparaat zal uit gaan. De melding "EE" verschijnt op het scherm. Zorg er daarom voor dat het waterniveau tussen de MIN en MAX markeringen is. Hierna moet de procedure opnieuw worden gestart.

De kooktijd kiezen

- De kooktijd is afhankelijk van de dikte van het voedsel. U kunt ook de tijden variëren afhankelijk van de hoeveelheid en de consistentie van het voedsel. Dienovereenkomstig zijn de volgende instellingen alleen richtwaarden en moeten worden aangepast aan uw smaak.

  • Verleng de tijd met ten minste 20 % bij diepgevroren voedsel.
  • Verdubbel de tijd voor taai vlees.

PROFICOOK PCSV 1159 - De kooktijd kiezen - 1

WAARSCHUWING:

De temperaturen in de lijst mogen niet verlaagd worden!

– Vlees: Temperatuur 58°C - 62°C

Dikte Tijd in minuten
10 mm 30
20 mm 45
30 mm 95
40 mm 120
50 mm 180
60 mm 250
  • Gevogelte: Temperatuur 63°C - 65°C
Dikte Tijd in minuten
10 mm 20
20 mm 40
30 mm 75
40 mm 90
  • Vis: Temperatuur 55°C-58°C
Dikte Tijd in minuten
10 mm 10
20 mm 20
30 mm 30
40 mm 40
50 mm 50
60 mm 60
  • Groenten: Temperatuur 80 °C - 85 °C
Type Tijd in minuten
Aardappelen 40
Asperges 25
Wortelgroenten 70
Knapperige groenten 70

Stroomstoring

Als de stroomtoevoer wordt onderbroken, moet de procedure opnieuw worden gestart.

Informatie over de App "Sous Vide"

De Sous Vide app is beschikbaar voor android en iOS.

Scan de overeenkomstige QR-code om direct over te gaan tot het downloaden.

PROFICOOK PCSV 1159 - Informatie over de App "Sous Vide" - 1

OPMERKING:

Afhankelijk van de aanbieder, kunnen er kosten aan het downloaden van de app verbonden zijn.

PROFICOOK PCSV 1159 - OPMERKING: - 1
Google Play

PROFICOOK PCSV 1159 - OPMERKING: - 2
App Store

Informatie over het gebruik van de app

Dit apparaat stelt u in staat om het apparaat via uw thuisnetwerk te bedienen. Een voorwaarde is een permanente wifi-verbinding met uw router en de gratis app "Sous Vide".

We raden aan om de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen wanneer u niet thuis bent om onopzettelijk inschakelen te voorkomen terwijl u onderweg bent!

Systeemvereisten voor gebruik van de app

  • iOS 8.0 of hoger
  • Android 4.1 of hoger

Ingebruikname via de app

  1. Installeer de app "Sous Vide". Maak een gebruikersaccount aan.
  2. Activeer de wifi-functie in de instellingen van uw apparaat.
  3. Plaats het apparaat op een afstand van ongeveer 5 meter van uw router.
  4. Druk in en houd de ⚙ toets 3 seconden ingedrukt terwijl het apparaat uitgeschakeld is. U hoort pieptonen terwijl het ⚙ indicatielampje eerst langzaam en daarna snel knippert.
  5. Start de app en selecteer "+".
  6. Volg de instructies op het scherm.
  7. Nadat het apparaat met succes is verbonden, gaat het indicatielampje branden 📋. Nu kunt u het apparaat met behulp van de app bedienen.

Herstel draadloze verbinding

Het apparaat moet opnieuw worden verbonden met de app telkens wanneer het is losgekoppeld van de voeding.

  1. Open de app.
  2. Druk in en houd de ⚙ toets 3 seconden ingedrukt terwijl het apparaat uitgeschakeld is. U hoort pieptonen terwijl het ⚙ indicatielampje eerst langzaam en daarna snel knippert.
  3. Het apparaat herstelt nu de verbinding met de app. Dit kan een paar minuten duren.

Bediening

  1. Bevestig de unit op een geschikte pan.
  2. Plaats het verpakte voedsel in de pan.

  3. Schenk warm water in de pan om de verwarmingstijd te verkorten.

  4. Druk op de doets om het apparaat aan te schakelen. U hoort twee pieptonen en "C" verschijnt op het scherm.
  5. Gebruik de ⊕ / ⊖ toetsen om te kiezen tussen de temperatuureenheden °C (graden Celsius) en °F (graden Fahrenheit).
  6. Bevestig uw instelling door op de foets te drukken.
  7. Gebruik de ⊕ / ⊖ toetsen om de gewenste temperatuur in te stellen.
  8. Bevestig uw instelling door op de foets te drukken. De uurindicator gaat knipperen.
  9. Gebruik de ⊕ / ⊖ toetsen om de gewenste temperatuur in te stellen.
  10. Bevestig uw instelling door op de foets te drukken. De minutenindicator en het controlelampje van de toets gaan knipperen.
  11. Gebruik de ⭕ toetsen om de minuten in te stellen.
  12. Druk op de 40ets. De huidige watertemperatuur wordt getoond op het scherm. Het apparaat begint het water te verwarmen. Het indicatielpje van de stroomtoevoer licht blauw op.
  13. Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, hoort u twee pieptonen. Het indicatielpje van de stroomtoevoer gaat knipperen. De timer begint met aftellen. De temperatuur en de resterende tijd wordt afwisselend getoond op het scherm.
  14. U hoort een pieptoon aan het eind van de ingestelde tijd. De melding "E" verschijnt op het scherm. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. Haal de stekker uit het stopcontact.

De werking voortijdig voltooien

  1. U kunt het drogen eerder stoppen wanneer u dat wilt. Houd de 40ets ingedrukt gedurende ongeveer 3 seconden.
  2. Verwijder de stekker uit het stopcontact.

Na het koken

Na het koken kunt u het voedsel op verschillende manieren gebruiken:

Warmhouden

U kunt gepasteuriseerd voedsel warm houden bij 55 °C of hoger, totdat het wordt geserveerd. Hoewel het eten warm wordt gehouden en de groei van eventuele ziektekiemen wordt voorkomen, blijven vlees en groenten verder garen en kunnen papperig worden als zij te lang warm worden gehouden. Dit is afhankelijk van de temperatuur en het soort voedsel. Taaie stukken rundvlees kunnen worden gekookt en gedurende 24 tot 48 uur in een waterbad bij 55 °C worden bewaard. Toch kunnen de meeste levensmiddelen niet langer dan 8 - 10 uur worden warmgehouden alvorens te zacht te worden.

Gebruik de sous vide pan als hierboven beschreven.

  • Stel een temperatuur van 55 °C in.
  • Kies de maximale tijd voor het warmhouden van voedsel na het koken.

Hieronder enkele aanwijzingen:

Voedsel Max. tijdin uren
Vlees 6-10
Gevogelte 2-3
Vis 1
Groenten 2

Serveer het voedsel meteen

U kunt het voedsel meteen na de sous vide bereiding eten.

PROFICOOK PCSV 1159 - Serveer het voedsel meteen - 1

TIPS:

  • Bak het gegaarde vlees in een hete pan met wat olie gedurende 1 minuut aan elke kant knapperig. Het vlees blijft sappiger na kort aanbakken.
  • Door het vlees te kruiden voor de bereiding, het even kort aan te bakken en daarna te vacumeren, is het vlees helemaal gereed om te eten na de sous vide bereiding.

Bereid voedsel bewaren

PROFICOOK PCSV 1159 - Bereid voedsel bewaren - 1

BELANGRIJK:

Wanneer u gepasteuriseerd voedsel wilt bewaren, koelt u het in ijswater tot 5 °C. Het waterbad moet ten minste voor de helft met ijs gevuld worden.

Daarna kunt u het voedsel in de zak invriezen of gedurende ongeveer 5 dagen in de koelkast bewaren.

Indien u bevroren, al gekookt voedsel wilt gebruiken, moet u het vacuumverpakte voedsel bij 55 °C in een pan ontdooien met behulp van de Sous Vide koker. Haal het daarna uit de zak voor verdere bereiding of consumptie.

Bereiding van yoghurt

Wetenswaardigheden over yoghurt

Yoghurt is een zuur melkproduct dat door de inwerking van bacteriën uit melk wordt gewonnen.

De melk wordt verrijkt met de yoghurtcultuur (melkzuurbacteriën). De bacteriën vermeerderen zich bij een gemiddelde temperatuur van 45 °C. De melksuiker (lactose) in de melk verandert in een melkzuur. Daarbij stremt de melk.

Bereiding van yoghurt

  • U hebt gepasteuriseerde melk en naturel yoghurt met een mengverhouding van 100 ml : 15 ml (of 140 ml : 20 ml).
  • U kunt yoghurtbekers kopen bij een gespecialiseerde winkel.

  • Plaats de pot met het apparaat op een plek waar deze niet worden verplaatst of blootgesteld aan vibraties terwijl de yoghurt wordt bereid. Anders blijft de yoghurt vloeibaar.

  • Verhit de gepasteuriseerde melk in een pan tot ong. 45 °C en roer de yoghurt of yoghurtcultuur erdoor. Als u verse melk wilt gebruiken, brengt u deze eerst aan de kook en laat ze vervolgens afkoelen tot op ca. 45 °C.
  • Vul dit mengsel in de van tevoren gereinigde potjes. Schroef de dekseltjes op de potjes.
  • Plaats de afgesloten potten in de pot met de Sous Vide koker daaraan bevestigd.
  • Giet warm water in de pan (max. 45 °C).

  • Gebruik de sous vide pan als hierboven beschreven.

- Stel een temperatuur van 45 °C in.

- Stel de timer in op 12 uur.

i OPMERKING:

  • Hoe langer de yoghurt rijpt, hoe intensiever de smaak wordt.
  • Een potje gerijpte yoghurt kan weer worden gebruikt als startcultuur, maar niet vaker dan ca. 20 maal omdat de werking na verloop van tijd minder wordt.
  • Voeg pas na de bereiding vruchten, noten, jam of dergelijke toe.
  • Bewaar de gerijpte yoghurt altijd in de koelkast.

Reiniging

WAARSCHUWING:

  • Schakel het apparaat vóór de reiniging altijd uit en trek de netstekker uit de contactdoos. Wacht totdat het apparaat volledig is afgekoeld.
  • Dompel het motorbehuizing in geen enkel geval in water om te reinigen. Het kan tot elektrische schokken of brand leiden.

LET OP:

  • Gebruik geen draadborstel of andere schurende voorwerpen.
  • Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen.

Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een scheutje afwasmiddel. Droog met een doek.

Ontkalking

  • Ontkalk het apparaat met regelmatige tussenpozen.
  • De intervallen tussen de ontkalkingen zijn afhankelijk van de hardheidsgraad van het water en van de gebruiksfrequentie.
  • Gebruik a.u.b. geen azijn, maar een in de handel gebruikelijk ontkalkingsmiddel op citroenzuurbasis. Doseer a.u.b. conform de gebruiksaanwijzing.
  • Bevestig het apparaat op een geschikte pan.
  • Vul de pot met warm water en voeg een ontkalkingsmiddel toe.
  • Stel de temperatuur en de timer in zoals beschreven in de sectie "Bediening".
  • Stel de maximale temperatuur in.
  • Stel de timer op een paar minuten in.
  • Herhaal de procedure, zo vaak als nodig, totdat de kalkaanslag volledig is opgelost.

Opslaan

  • Reinig het apparaat zoals beschreven.
  • Wij raden u aan het apparaat in de originele verpakking te bewaren als het voor een langere periode niet wordt gebruikt.
  • Bewaar het apparaat op een goed geventileerde en droge plaats buiten het bereik van kinderen.

Verhelpen van storingen

ProbleemMogelijke oorzaakMaatregel
Het apparaat functioneert niet.Het apparaat ontvangt geen voeding.Controleer het stopcontact met een ander apparaat.
Steek de stekker correct in het stopcontact.
Controleer de hoofdcircuitbreker.
Het apparaat schakelt voortijdig uit of de unit van de temperatuur-bescherming gaat aan (E) 1Het apparaat is verkalkt.Ontkalk het apparaat zoals beschreven.
Het waterniveau is onder de markering MIN niveau gedaald.Vul met water en start de procedure opnieuw.

Technische gegevens

Model: PC-SV 1159

Spanningstoevoer: 220 - 240 V\~, 50 - 60 Hz

Opgenomen vermogen: 1000 W

Graad van beveiliging tegen vloeistoffen: IPX7*

Circulatiepomp: 10 liter per minuut op zijn hoogst

Temperatuur: 0 tot 90 °C max.

Temperatuurstabiliteit: ± 0,5^

Geschikte hoogte van de pan:....15 cm of hoger

Nettogewicht: ....ong. 1 kg

WLAN

Ondersteund netwerk: 802.11b/g/n

Maximaal radiofrequent vermogen uitgezonden:.....100 mW

Ondersteunde wifi-sleutels: WPA / WPA2

* Dit apparaat voldoet aan IPX7. Dit houdt in dat het apparaat is beschermd tegen tijdelijke onderdompeling.

Het recht om technische en ontwerpaanpassingen te maken in de loop van voortdurende productontwikkeling blijft voorbehouden.

Opmerking van de richtlijn conformiteit

Hierbij verklaar ik, Clatronic International GmbH, dat het type radioapparatuur PC-SV 1159 conform is met Richtlijn 2014 / 53 / EU.

Het apparaat is bovendien in overeenkomst met de vereisten van de RoHS-richtlijn 2011 / 65 / EU.

De volledige tekst van de EU-conformiteitsverklaring kan worden geraadpleegd op het volgende internetadres: www.sli24.de

Geef op de download-pagina de modelnaam PC-SV 1159 in.

Getest voor gebruik in Nederland.

Verwijdering

Betekenis van het symbool "vuilnisemmer"

PROFICOOK PCSV 1159 - Betekenis van het symbool "vuilnisemmer" - 1

Bescherm ons milieu, elektrische apparaten horen niet in het huisafval.

Maak voor het afvoeren van elektrische apparaten gebruik van de voorgeschreven verzamelpunten en geef daar de elektrische apparaten af die u niet meer gebruikt.

Daardoor helpt u de potentiële effecten te voorkomen die een verkeerde afvoer op het milieu en de menselijke gezondheid kunnen hebben.

Op deze wijze levert u uw bijdrage aan het hergebruik, de recycling en andere verwerkingsvormen voor oude elektronische en elektrische apparaten.

Voor informatie over verzamelpunten voor uw apparaten kunt u contact opnemen met uw gemeente of gemeenteadministratie.

Mode d'emploi

Handleidingassistent
Aangedreven door Anthropic
Wachten op uw bericht
Productinformatie

Merk : PROFICOOK

Model : PCSV 1159

Categorie : Andere keukenapparaten