PCSV 1159 - Andere Küchengeräte PROFICOOK - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Sous-Vide-Garer mit WiFi
Marke	ProfiCook
Modell	PCSV 1159
Stromversorgung	220-240 V~, 50-60 Hz
Leistung	1000 W
Nettogewicht	ca. 1 kg
Temperaturbereich	0 bis 90 °C
Temperaturgenauigkeit	±0,5 °C
Umwälzpumpe	max. 10 L/min
Schutzart	IPX7 (Schutz vor zeitweiligem Untertauchen)
Schutzklasse	I
Mindesttopfhöhe	15 cm
Empfohlene Topfkapazität	6 bis 15 Liter
Drahtlose Verbindung	WiFi 802.11b/g/n, 2,4 GHz, WPA/WPA2
Mobile App	"Sous Vide" (iOS 8.0+ / Android 4.1+)
Joghurtfunktion	Ja (Temperatur 45 °C, Dauer 12 h)
Warmhaltefunktion	Ja (Temperatur 55 °C)
Reinigung	Motorblock nicht tauchbar, mit feuchtem Tuch reinigen
Entkalkung	Ein Produkt auf Zitronensäurebasis verwenden
Sicherheit	Überhitzungsschutz (Meldung "E"), automatische Abschaltung
Lieferumfang	Sous-Vide-Garer, Klammer, Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - PCSV 1159 PROFICOOK

Wie verwende ich den Sous-Vide-Garer ProfiCook PCSV 1159?

Befestigen Sie das Gerät an einem geeigneten Topf (Höhe ≥15 cm, Fassungsvermögen 6-15 L). Legen Sie die vakuumierten Lebensmittel in den Topf und gießen Sie heißes Wasser ein, um die Aufheizzeit zu verkürzen. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter, stellen Sie die Temperatur (0-90°C) und die Garzeit mit den Tasten ⊕/⊖ ein. Bestätigen Sie jeden Schritt mit der ⚙️-Taste. Das Gerät erhitzt das Wasser und hält die Temperatur mit einer Genauigkeit von ±0,5°C. Ein akustisches Signal zeigt das Ende des Zyklus an.

Welche Lebensmittel kann ich mit diesem Sous-Vide-Garer garen?

Sie können Fleisch (Rind, Geflügel), Fisch, Gemüse und sogar Joghurt zubereiten. Die empfohlenen Temperaturen variieren: Fleisch 58-62°C, Geflügel 63-65°C, Fisch 55-58°C, Gemüse 80-85°C. Die Garzeit hängt von der Dicke der Lebensmittel ab. Bei Tiefkühlkost verlängern Sie die Zeit um mindestens 20%.

Wie bereite ich die Lebensmittel für das Sous-Vide-Garen vor?

Legen Sie die Lebensmittel in einen für Sous-Vide-Garen geeigneten Plastikbeutel (hitzebeständig). Verwenden Sie eine Vakuumiermaschine (empfohlen: PC-VK 1146), um die Luft zu entfernen und den Beutel zu verschließen. Stellen Sie sicher, dass die Schweißzone trocken und faltenfrei ist, um Leckagen zu vermeiden. Sie können vor dem Vakuumieren Gewürze oder Kräuter hinzufügen.

Wie stelle ich Temperatur und Zeit am PCSV 1159 ein?

Schalten Sie das Gerät mit der ⏻-Taste ein. Verwenden Sie die Tasten ⊕/⊖, um die Einheit (°C oder °F) auszuwählen, und bestätigen Sie mit der ⚙️-Taste. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein, bestätigen Sie. Die Stunden blinken: Stellen Sie die Stunden ein, bestätigen Sie, dann die Minuten. Nach der Bestätigung heizt das Gerät auf. Das Display wechselt zwischen aktueller Temperatur und verbleibender Zeit. Am Ende des Zyklus zeigt das Display 'E' an und das Gerät schaltet sich aus.

Wie verwende ich die WiFi-App 'Sous Vide'?

Laden Sie die kostenlose App 'Sous Vide' aus dem Google Play Store oder App Store herunter. Erstellen Sie ein Konto, aktivieren Sie WiFi auf Ihrem Smartphone. Platzieren Sie das Gerät etwa 5 Meter vom Router entfernt. Schalten Sie das Gerät aus, halten Sie die ⚙️-Taste 3 Sekunden lang gedrückt, bis die WiFi-LED blinkt. Öffnen Sie die App, tippen Sie auf '+', folgen Sie den Anweisungen. Sobald verbunden, leuchtet die LED dauerhaft. Sie können das Gerät dann fernsteuern.

Wie reinige ich den Sous-Vide-Garer?

Trennen Sie das Gerät immer vom Stromnetz und lassen Sie es vor der Reinigung abkühlen. Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser. Reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch und einem Tropfen Spülmittel, dann trocknen Sie ihn. Das Heizelement und die Klammer können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Metallbürsten.

Wie mache ich Joghurt mit dem ProfiCook PCSV 1159?

Mischen Sie auf 45°C erwärmte pasteurisierte Milch (H-Milch) mit Naturjoghurt (Verhältnis 100 ml Milch zu 15 ml Joghurt). Füllen Sie saubere Gläser und schrauben Sie die Deckel fest. Befestigen Sie den Garer an einem Topf, stellen Sie die Gläser hinein, gießen Sie heißes Wasser (max. 45°C) ein. Stellen Sie die Temperatur auf 45°C und die Zeit auf 12 Stunden. Nach 12 Stunden ist der Joghurt fertig. Je länger er ruht, desto intensiver wird der Geschmack. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

Was tun bei einem Stromausfall während des Garvorgangs?

Wenn die Stromversorgung unterbrochen wird, stoppt der Vorgang. Sie müssen den Vorgang von Anfang an neu starten. Es gibt keine automatische Wiederaufnahme. Um Risiken zu vermeiden, wird empfohlen, das Gerät nicht über Stunden unbeaufsichtigt zu lassen.

Wie entkalke ich den Sous-Vide-Garer?

Verwenden Sie ein Entkalkungsmittel auf Zitronensäurebasis (keinen Essig). Befestigen Sie das Gerät an einem Topf, füllen Sie Wasser ein und geben Sie das Entkalkungsmittel gemäß den angegebenen Dosierungen hinzu. Stellen Sie die Temperatur auf Maximum und den Timer auf einige Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis sich der Kalk vollständig aufgelöst hat. Trennen Sie das Gerät vom Strom und reinigen Sie es anschließend mit klarem Wasser.

Welche wichtigen Sicherheitsvorkehrungen sind zu beachten?

Berühren Sie das Heizgehäuse während oder nach dem Gebrauch nicht (Verbrennungsgefahr). Halten Sie es immer am Griff. Verwenden Sie keinen Plastiktopf. Der Wasserstand muss zwischen den Markierungen MIN und MAX bleiben. Bewegen Sie das Gerät nicht während des Betriebs. Trennen Sie es vom Strom, bevor Sie es aus dem Wasser nehmen. Lassen Sie es nicht unbeaufsichtigt und verlassen Sie während des Gebrauchs nicht das Haus. Dieses Gerät kann von Kindern über 8 Jahren unter Aufsicht verwendet werden. Tauchen Sie den Motorblock nicht in Wasser.

BEDIENUNGSANLEITUNG PCSV 1159 PROFICOOK

Bedienungsanleitung / Garantie

Bedienungsanleitung......Seite 4

Übersicht der Bedienelemente

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Inhalt

Übersicht der Bedienelemente....3

Allgemeine Hinweise....4

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät......5

Bestimmungsgemäßer Gebrauch....6

Auspacken des Gerätes....6

Übersicht der Bedienelemente/Lieferumfang 6

Wissenswertes über Sous Vide Garen....7

Lebensmittel vakuumieren ....7

Anwendungshinweise zum Gerät......7

Standort....7

Elektrischer Anschluss 7

Funktionstasten....7

Befestigungsklemme....7

Wassermenge....7

Die Auswahl der Garzeit 8

Stromausfall 8

Informationen zur App „Sous Vide“......8

Informationen zur Bedienung mit der App 8

Systemanforderung für die Verwendung der App ....8

Inbetriebnahme mit der App....8

WLAN Verbindung wiederherstellen....8

Bedienung....9

Betrieb vorzeitig beenden 9

Nach dem Garen 9

Lebensmittel warm halten....9

Lebensmittel sofort servieren....9

Gegarte Lebensmittel lagern 9

Herstellung von Joghurt....10

Wissenswertes über Joghurt 10

Zubereitung von Joghurt....10

Reinigung....10

Entkalkung....10

Aufbewahrung....11

Störungsbehebung....11

Technische Daten 11

Hinweis zur Richtlinienkonformität 11

Garantie....11

Garantiebedingungen 11

Garantieabwicklung ....12

Entsorgung....12

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“......12

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.

- Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

- Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie das Motorgehäuse vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit (auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen. Bei feucht oder nass gewordenem Motorgehäuse sofort den Netzstecker aus der Steck-dose ziehen.

- Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel), wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.

- Das Gerät und das Netzkabel müssen regelmäßig auf Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.

- Verwenden Sie nur Original-Zubehör.

- Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen.

Es besteht Erstickungsgefahr!

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WARNUNG: Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes und danach wird die Temperatur der berührbaren Oberflächen sehr hoch sein.

Das Heizelement bleibt auch nach dem Herausziehen des Steckers heiß. Berühren Sie weder das Heizgehäuse, noch legen Sie das Gerät auf einer brennbaren Oberfläche ab.

- Fassen Sie das Gerät nur am Motorgehäuse an.

ACHTUNG:

Das Motorgehäuse ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in Wasser eingetaucht zu werden. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung“ dazu geben.

• Der Topf, indem Sie das Gerät genutzten wollen, muss hitze- und formbeständig sein. Verwenden Sie keine Plastikbehälter.
• Der Wasserpegel muss zwischen der MIN- und der MAX-Marke liegen.
• Betreiben Sie das Gerät nur auf einer ebenen Arbeitsfläche.
• Bewegen Sie das Gerät und den Topf nicht und fassen Sie beides während des Betriebs nicht an.
• Betreiben Sie das Gerät nicht an einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem.
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das Gerät aus dem Wasser nehmen.
• Lassen Sie das Gerät nicht über Stunden unbeaufsichtigt. Verlassen Sie während des Betriebs nicht das Haus.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des

sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen autorisierten Fachmann auf. Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist ausschließlich für den haushaltüblichen Gebrauch bestimmt. Es ist nicht für die Anwendung in folgenden Bereichen bestimmt:

• in Personalküchen von Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen;
  • in landwirtschaftlichen Anwesen;
• von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
  • in Frühstückspensionen.

Auspacken des Gerätes

1. Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.
2. Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial, Kabelhalter und Kartonverpackung.
3. Das Bedienfeld (Display) wurde für den Transport mit einer Schutzfolie versehen. Entfernen Sie diese Folie.
4. Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit.
5. Sollte der Verpackungsinhalt unvollständig oder Beschädigungen feststellbar sein, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Bringen Sie es umgehend zum Händler zurück.

i HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter „Reinigung“ beschrieben zu säubern.

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang

1 Temperaturanzeige / Garzeitanzeige
2 Taste ⏻mit integrierter Kontrollleuchte
3 Taste mit integrierter Kontrollleuchte
4 Einstelltasten ⊕ / ⊖
5 Befestigungsklemme
6 Markierung MIN (minimale Wassermenge)
7 Heizgehäuse
8 Markierung MAX (maximale Wassermenge)
9 Motorgehäuse
10 Betriebskontrollleuchte
11 Kontrollleuchte WiFi

Wissenswertes über Sous Vide Garen

Sous Vide Garen (französisch sous „unter“, vide „Vakuum“) ist eine Methode des langsamen Garens von Fleisch, Fisch oder Gemüse bei niedrigen Temperaturen. Die Lebensmittel werden zuvor in einen Folienbeutel eingeschweißt, die Luft mit einem Vakuumiergerät abgesaugt und dann bei konstanter Wassertemperatur im Bereich von 45 bis 90 °C gegart.

Durch diese Garmethode werden die Lebensmittel pasteurisiert und deren Haltbarkeit verlängert.

WARNUNG:

• Pasteurisierte Lebensmittel müssen entweder sofort gegessen oder schnell gekühlt und eingefroren werden, um Wachstum und Vermehrung von Sporen zu verhindern.
  • Die mit der Sous Vide Garmethode zubereiteten Lebensmittel sind für immunschwache Personen nicht geeignet.

Lebensmittel vakuumieren

Durch das Vakuumieren bleiben die eigenen Geschmacksstoffe und Aromen der Lebensmittel erhalten. Wenn Sie Zutaten wie Gewürze oder Kräuter dem Folienbeutel beilegen, wird der Geschmack intensiver.

• Verwenden Sie nur Folienbeutel, die speziell zum Vakuumieren geeignet und hitzebeständig sind. Andere Beutel garantieren nicht den notwendigen korrekten Verschluss.
• Halten Sie den Bereich an der Schweißnaht trocken und sauber. Vermeiden Sie Falten. An solchen Stellen kann die Naht undicht werden!
• Ein Vakuumiergerät erhalten Sie im Fachhandel. Aus unserem Sortiment empfehlen wir den Vakuumierer PC-VK 1146 sowie die dazugehörigen Ersatzbeutel und Folien. Besuchen Sie unsere Homepage:

www.proficook.de

• Vakuumierer PC-VK 1146 Art.-Nr.: 501 146
• Ersatzbeutel Größe 22 x 30 cm Art.-Nr.: 8 910 151
• Ersatzbeutel Größe 28 x 40 cm Art.-Nr.: 8 910 152
• Folienrollen Größe 28 cm x 6 m Art.-Nr.: 8 910 155

Anwendungshinweise zum Gerät

Standort

• Stellen Sie den Topf, indem Sie das Gerät benutzen wollen, auf eine rutschfeste, ebene und hitzebeständige Fläche.
• Achten Sie darauf, dass das Gerät und das Netzkabel nie auf heißen Oberflächen oder in der Nähe von Wärmequellen platziert werden (z. B. Herd, Kochfeld).

Elektrischer Anschluss

• Bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken, prüfen Sie, ob die Netzspannung, die Sie benutzen wollen, mit der des Gerätes übereinstimmt. Die Angaben dazu finden Sie auf dem Typenschild.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt-Steckdose an.

Funktionstasten

Bei den Tasten am Gerät handelt es sich um Touch-Tasten. Berühren Sie die Tasten leicht mit einem Finger, um die Funktion auszuführen.

Taste Funktionsbeschreibung
	Gerät ein- / ausschalten / Aufheizphase starten; Garzeit starten / Vorgang abbrechenUm das Gerät auszuschalten, bzw. den Vorgang abzubrechen, müssen Sie die Tasteca. 3 Sekunden gedrückt halten.
	Zur Auswahl der nächsten Einstellung (Wassertemperatur Stunden Minuten)
	Verbindung zur App herstellen
	Zum Einstellen der Wassertemperatur und der Garzeit. Halten Sie die Taste gedrückt, startet ein Schnelldurchlauf.

Jeder Tastendruck wird im eingeschalteten Zustand mit einem Signalton bestätigt.

Befestigungsklemme

Mit der Klemme befestigen Sie den Sous Vide Garer an einem geeigneten Topf. Der Topf sollte ein Fassungsvermögen von 6 bis 15 Litern haben. Um das Gerät sicher mit der Klemme am Topf zu befestigen, achten Sie darauf, dass der Topf eine Höhe von mindestens 15 cm aufweist. (Siehe Seite 3, Abb. A)

Wassermenge

• Klemmen Sie zuerst den Sous Vide Garer an den Topf und legen das Gargut ein. Füllen Sie nun den Topf, nach Möglichkeit bis zur MAX-Markierung des Gerätes, mit Wasser. Dadurch ist gewährleistet, dass die eingestellten Temperaturen mit + / - 0,5 °C gehalten werden.
• Das eingeschweißte Gargut muss immer mit Wasser bedeckt sein.
• Sollte das Lebensmittel wegen einer Luftblase nicht vom Wasser umschlossen sein, legen Sie ein Gewicht (z. B. Teller) auf den Beutel.
• Sinkt der Wasserpegel unter die MIN-Markierung, springt der Temperaturschutz an. Es ist ein Signalton zu hören und das Gerät schaltet sich ab. Im Display erscheint die Anzeige „E ^® . Achten Sie daher darauf, dass der Wasserstand immer zwischen der MIN- und MAX-Markierung liegt. Der Vorgang muss anschließend erneut gestartet werden.

Die Auswahl der Garzeit

• Die Garzeit ist abhängig von der Dicke des Lebensmittels. Außerdem können die Zeiten durch Menge und Konsistenz der Lebensmittel variieren. Deshalb sind die folgenden Zeitvorgaben nur Richtwerte und sollten nach eigenem Geschmack angepasst werden.
- Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln verlängern Sie die Zeit mindestens um 20 %.
- Bei zähem Fleisch verdoppeln Sie die Zeit.

WARNUNG:

Die in den Tabellen angegebenen Temperaturen dürfen nicht unterschritten werden!

– Fleisch: Temperatur 58°C - 62°C

Dicke Zeit in Minuten
10 mm 30
20 mm 45
30 mm 95
40 mm 120
50 mm 180
60 mm 250

• Geflügel: Temperatur 63 °C - 65 °C

Dicke Zeit in Minuten
10 mm 20
20 mm 40
30 mm 75
40 mm 90

– Fisch: Temperatur 55°C - 58°C

Dicke Zeit in Minuten
10 mm 10
20 mm 20
30 mm 30
40 mm 40
50 mm 50
60 mm 60

• Gemüse: Temperatur 80 °C - 85 °C

Art Zeit in Minuten
Kartoffeln 40
Spargel 25
Wurzelgemüse 70
Knackiges Gemüse 70

Stromausfall

Wenn die Stromversorgung unterbrochen wird, muss der Vorgang erneut gestartet werden.

Informationen zur App „Sous Vide“

Die Sous Vide App ist für Android und für iOS verfügbar. Scannen Sie den entsprechenden QR Code, um direkt zum Download zu gelangen.

HINWEIS:

Anbieterbedingt können beim Download der App Kosten entstehen.

Google Play App Store

Informationen zur Bedienung mit der App

Dieses Gerät bieten Ihnen die Möglichkeit das Gerät über Ihr Heimnetzwerk zu bedienen. Voraussetzung dafür ist eine dauerhafte WLAN Verbindung mit Ihrem Router und die kostenlose App „Sous Vide“.

Um ein unbeabsichtigtes Einschalten von Unterwegs vorzubeugen, empfehlen wir das Gerät vom Stromnetz zu trennen, wenn Sie nicht zu Hause sind!

Systemanforderung für die Verwendung der App

• iOS 8.0 oder höher
• Android 4.1 oder höher

Inbetriebnahme mit der App

1. Installieren Sie die App „Sous Vide“. Erstellen Sie ein Benutzerkonto.
2. Aktivieren Sie die WLAN Funktion in den Einstellungen Ihres Gerätes.
3. Stellen Sie das Gerät innerhalb von ca. 5 Metern zu Ihrem Routers auf.
4. Während das Gerät ausgeschaltet ist, halten Sie die Taste®ca. 3 Sekunden gedrückt. Es sind Pieptöne zu hören und die Kontrolllampe®blinkt zuerst langsam und dann schnell.
5. Öffnen Sie die App und wählen „+“ aus.
6. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display.
7. Nachdem das Gerät erfolgreich verbunden wurde, leuchtet die Kontrolllampe 📄Jetzt können Sie das Gerät mittels App bedienen.

WLAN Verbindung wiederherstellen

Nach jeder Trennung vom Stromnetz muss das Gerät zuerst wieder mit der App verbunden werden.

1. Öffnen Sie die App.

2. Während das Gerät ausgeschaltet ist, halten Sie die Taste 📄ca. 3 Sekunden gedrückt. Es sind Pieptöne zu hören und die Kontrolllampe 📋linkt zuerst langsam und dann schnell.

3. Das Gerät stellt nun die Verbindung zur App wieder her. Dies kann einige Minuten dauern.

Bedienung

1. Befestigen Sie das Gerät in einem geeigneten Topf.
2. Legen Sie das vakuumierte Gargut in den Topf.
3. Füllen Sie warmes Wasser in den Topf, um die Aufheizzeit zu reduzieren.
4. Drücken Sie die Taste ☐um das Gerät einzuschalten. Ein Piepton ist zu hören und die Anzeige „☐“ erscheint im Display.
5. Wählen Sie mit den Tasten ☑ zwischen der Temperatur-Einheit °C (Grad Celsius) und °F (Grad Fahrenheit) aus.
6. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste
7. Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit den Tasten ⊕ / ♖ ein.
8. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste ☐Die Stunden-Anzeige blinkt.
9. Stellen Sie die Stunden mit den Tasten ✝ ein.
10. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste®Die Minuten-Anzeige und die Kontrollleuchte in der Taste ◎ blinken.
11. Stellen Sie die Minuten mit den Tasten⊕/ ⓔn.
12. Drücken Sie die Taste 🔊. Es wird die aktuelle Wasser-temperatur angezeigt. Das Gerät beginnt, das Wasser aufzuheizen. Die Betriebskontrollleuchte leuchtet blau.
13. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, hören Sie zwei Pieptöne. Die Betriebskontrollleuchte beginnt zu blinken. Der Countdown des Timers beginnt. Im Display wird abwechselnd die Temperatur und die noch verbleibende Zeit angezeigt.
14. Nach Ablauf der Zeit hören Sie Signaltöne. Im Display erscheint die Anzeige „Erdas Gerät schaltet sich automatisch aus. Ziehen Sie anschließend den Netzstecker aus der Steckdose.

Betrieb vorzeitig beenden

1. Sie können den Betrieb auch jederzeit vorher abbrechen. Halten Sie dazu die Taste ☉ca. 3 Sekunden gedrückt.
2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Nach dem Garen

Nach dem Garen haben Sie verschiedene Möglichkeiten, die Lebensmittel zu verwerten:

Lebensmittel warm halten

Sie können pasteurisierte Lebensmittel bei 55 °C oder darüber warm halten bis sie serviert werden. Während das Warmhalten von Nahrung das Wachstum jeglicher Erreger verhindert, werden Fleisch und Gemüse jedoch weiter gegart und können mit der Zeit breig werden, falls sie zu lange warm gehalten werden. Dies hängt sowohl von der Temperatur als auch von der Art der Lebensmittel ab. Zähe Stücke vom Rind können durchaus in einem 55 °C heißen Wasserbad für 24 - 48 Stunden gekocht und gehalten werden. Die meisten Lebensmittel können aber lediglich für insgesamt 8 - 10 Stunden gehalten werden, bevor sie zu weich werden.

Bedienen Sie den Sous Vide Garer wie zuvor beschrieben.

• Stellen Sie die Temperatur von 55 °C ein.
• Wählen Sie die maximale Zeit, die Sie das Lebensmittel nach dem Garen warm halten möchten.

Im Folgenden ein paar Anhaltspunkte:

Lebensmittel Max. Zeit in Stunden
Fleisch 6 - 10
Geflügel 2 - 3
Fisch 1
Gemüse 2

Lebensmittel sofort servieren

Sie können das Lebensmittel direkt nach dem Sous Vide Garen verzehren.

i TIPP:

• Braten Sie gegartes Fleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite maximal 1 Minute scharf an. Je kürzer gebraten wird, umso saftiger bleibt das Fleisch.
• Indem man das rohe Fleisch vor dem Garen würzt, kurz anbrät und vakuumiert, ist das Fleisch nach dem Sous Vide Garen bereits komplett verzehrfertig.

Gegarte Lebensmittel lagern

WICHTIG:

Wenn Sie das pasteurisierte Lebensmittel aufbewahren wollen, kühlen Sie es im Eiswasser auf 5 °C ab. Das Wasserbad sollte mindestens bis zur Hälfte mit Eis gefüllt sein.

Anschließend können Sie das Lebensmittel im Vakuumbeutel einfrieren oder ca. 5 Tage bei Kühlschranktemperatur ohne Qualitätsverlust lagern.

Möchten Sie gefrorene, bereits gegarte Lebensmittel verwerten, tauen Sie das vakuumierte Lebensmittel bei 55 °C in einem Topf mit dem Sous Vide Garer auf. Danach nehmen Sie es aus dem Beutel, um es weiter zu verarbeiten oder zu verzehren.

Herstellung von Joghurt

Wissenswertes über Joghurt

Joghurt ist ein sauermilchartiges Erzeugnis, das unter Einwirkung von Bakterien aus Milch gewonnen wird.

Die Milch wird mit Joghurt-Kulturen (hohe Keimzahl an Bakterien) angereichert. Bei einer Durchschnittstemperatur4, von 45 °C vermehren sich die Bakterien. Der in der Milch vorhandene Milchzucker (Laktose) wird in Milchsäure um-5 gewandelt. Dabei gerinnt die Milch.

Zubereitung von Joghurt

- Sie benötigen pasteurisierte Milch (H-Milch) und Naturjoghurt in einem Mischungsverhältnis von 100 ml : 15 ml (oder 140 ml : 20 ml).

- Joghurt-Gläser erhalten Sie im Fachhandel. Oder bestellen Sie Joghurt-Gläser aus unserem Sortiment: Internet-Serviceportal www.sli24.de unter „Ersatzteile & Zubehör“ „Clatronic-Zubehör“, Art.-Nr.: 251 125. Ein Glas fasst 160 ml.

1. Wählen Sie den Standort so, dass der Topf mit dem Gerät während der Joghurt-Zubereitung nicht bewegt werden muss und keiner Erschütterung ausgesetzt ist. Der Joghurt bleibt sonst üssig.

2. Erwärmen Sie H-Milch in einem Topf auf ca. 45 °C und mischen Sie Naturjoghurt oder die Joghurt-Kultur unter. Möchten Sie frische Milch verwenden, kochen Sie diese vorher ab und lassen Sie sie auf ca. 45 °C abkühlen.

3. Füllen Sie diese Mischung in die zuvor gereinigten Gläser. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser.

Stellen Sie die geschlossenen Gläser in den Topf mit dem montierten Sous Vide Garer.

1. Füllen Sie warmes Wasser in den Topf (max. 45 °C).

2. Bedienen Sie den Sous Vide Garer wie zuvor beschrieben.

3. Stellen Sie die Temperatur von 45 °C ein.

4. Stellen Sie den Timer auf 12 Stunden.

HINWEIS:

• Je länger der Joghurt reift, desto kräftiger wird der Geschmack.
• Ein Glas des fertigen Joghurts kann man wieder als Start-Kultur benutzen, aber nicht mehr als ca. 20-mal, da mit der Zeit die Wirkung nachlässt.
• Fügen Sie Früchte, Nüsse, Marmelade o. ä. erst nach der Zubereitung hinzu.
• Bewahren Sie den fertigen Joghurt immer im Kühlschrank auf.

Reinigung

WARNUNG:

• Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung immer aus und ziehen Sie den Netzstecker. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
• Das Motorgehäuse auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen. Es könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.

ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände.
• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel. Trocknen3. Sie mit einem Tuch nach.

Entkalkung

• Entkalken Sie das Gerät in regelmäßigen Abständen.
  • Die Abstände der Entkalkung hängen vom Härtegrad des Wassers und der Häufigkeit der Verwendung ab.

• Benutzen Sie keinen Essig, sondern ein handelsübliches Entkalkungsmittel auf Zitronensäurebasis. Dosieren Sie bitte nach Anleitung.

• Montieren Sie das Gerät in einem Topf.
• Füllen Sie den Topf mit heißem Wasser und geben Sie das Entkalkungsmittel dazu.
• Stellen Sie die Temperatur und den Timer wie im Abschnitt „Bedienung“ beschrieben ein.

- Stellen Sie die maximale Temperatur ein.

- Stellen Sie den Timer auf ein paar Minuten ein.

1. Wiederholen Sie eventuell den Vorgang, bis sich der Kalk vollständig gelöst hat.

Aufbewahrung

• Reinigen Sie das Gerät wie beschrieben.
• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung aufzubewahren, wenn Sie es über einen längeren Zeitraum nicht benutzen möchten.
• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite von Kindern an einem gut belüfteten und trockenen Ort.

Störungsbehebung

Problem	Mögliche Ursache	Abhilfe
Das Gerät ist ohne Funktion.	Das Gerät hat keine Stromversorgung.	Überprüfen Sie die Steckdose mit einem anderen Gerät.
		Setzen Sie den Netzstecker richtig ein.
		Kontrollieren Sie die Haussicherung.
Das Gerät schaltet sich frühzeitig ab, bzw. der Temperaturschutz springt an (E)	Das Gerät ist verkalkt.	Entkalken Sie das Gerät wie beschrieben.
	Der Wasserpegel ist unter die MIN-Markierung gesunken.	Füllen Sie Wasser nach und starten den Vorgang erneut.

Technische Daten

Modell: PC-SV 1159
Spannungsversorgung:......220 - 240 V\~, 50 - 60 Hz
Leistungsaufnahme: 1000 W
Schutzart: IPX7*
Schutzklasse:....I
Umwälzpumpe: 10 ℓ pro Minute maximal
Temperatur: 0 bis 90 °C Max.
Temperatur Stabilität: ± 0,5 °C
Geeignete Topfhöhe:...... ab 15 cm
Nettogewicht: ca. 1 kg

WLAN

Unterstütztes Netzwerk: 802.11b/g/n
Maximale abgestrahlte Sendeleistung: 100 mW
Frequenzbereich: 2,4 GHz
Kanäle:....1 - 13
Unterstützte WLAN Schlüssel: ......WPA / WPA2

* Das Gerät entspricht der Schutzart IPX7. Das heißt, dass das Gerät gegen ein zeitweiliges Untertauchen geschützt ist.

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt die Firma Clatronic International GmbH, dass der Funkanlagen-Typ PC-SV 1159 der Richtlinie 2014 / 53 / EU entspricht.

Außerdem befindet sich das Gerät in Übereinstimmung mit der RoHS-Richtlinie 2011 / 65 / EG.

Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter der folgenden Internetadresse verfügbar: www.sli24.de

Im Bereich „Downloads“ geben Sie bitte die Modell-Bezeichnung PC-SV 1159 ein.

Geprüft für den Betrieb in Deutschland.

Garantie

Garantiebedingungen

1. Gegenüber Verbrauchern gewähren wir bei privater Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum.
   Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, gewähren wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Garantie von 12 Monaten.
   Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 12 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.

2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der Kauf des Geräts in Deutschland bei einem unserer Vertragshändler sowie die Übersendung einer Kopie des Kaufbelegs und dieses Garantiescheins an uns. Befindet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls im Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur Erbringung der Garantieleistungen zur Verfügung gestellt werden.

3. Mängel müssen innerhalb von 14 Tagen nach Erkennbarkeit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Besteht der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir, auf welche Art der Schaden / Mangel behoben werden soll, ob durch Reparatur oder durch Austausch eines gleichwertigen Geräts.

4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung des Geräts beruhen. Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas oder Kunststoff. Schließlich sind Garantieansprüche ausgeschlossen, wenn nicht von uns autorisierte Stellen Arbeiten an dem Gerät vornehmen.

5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Geräts. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung,

Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt.

Stand 06 2012

Garantieabwicklung

24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche

Sollte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel aufweisen, steht Ihnen die schnellste und komfortabelste Möglichkeit der Reklamationsanmeldung über unser SLI - Internet-Serviceportal zur Verfügung.

www.sli24.de

Bitte melden Sie direkt den Servicevorgang auf unserem Online Serviceportal www.sli24.de an. Sie erhalten wenige Sekunden nach Abschluss der Anmeldung ein kostenloses Versandticket per E-Mail übermittelt. Zusätzlich erhalten Sie weitere Informationen zur Abwicklung Ihrer Reklamation.

Mit Ihren persönlichen Zugangsdaten, die direkt nach Ihrer Anmeldung per E-Mail an Sie übermittelt werden, können Sie den Status Ihres Vorgangs auf unserem Serviceportal www.sli24.de online verfolgen.

Sie brauchen das kostenlose Versandticket nur noch auf die Verpackung Ihres gut verpackten Gerätes zu kleben und das Paket bei der nächsten Annahmestelle der Deutschen Post / DHL abzugeben. Der Versand erfolgt für Sie kostenlos an unser Servicecenter bzw. Servicepartner.

So einfach kann Service sein!

1. Anmelden
2. Einpacken
3. Ab zur Post damit

Fertig, so einfach geht es!

Bitte vergessen Sie nicht, dem Gerät eine Kopie Ihres Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) als Garantienachweis beizulegen, da wir sonst keine kostenlosen Garantieleistungen erbringen können.

Unser Serviceportal www.sli24.de bietet Ihnen weitere Leistungen an:

• Downloadbereich für Bedienungsanleitungen
  • Downloadbereich für Firmwareupdates
  • FAQ's, die Ihnen Problemlösungen anbieten
• Kontaktformular
• Zugang zu unseren Zubehör- und Ersatzteile-Webshops

Auch nach der Garantie sind wir für Sie da! – Kostengünstige Reparaturen zum Festpreis!

Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfreie Einsendung Ihres Gerätes vor. Unfreie Lieferungen werden von uns nicht angenommen. Es entstehen Ihnen damit erhebliche Kosten.

Stand 06 2012

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen durch falsche Entsorgung auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über Ihre Stadt oder die Gemeindeverwaltung.

Gebruiksaanwijzing

Technische gegevens....20

Beschermingsklasse:......I

Frequentiebereik: 2,4 GHz

Kanalen:....1-13