3 Mix 8008 - Keukenmachine KRUPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 3 Mix 8008 KRUPS

• Posez la tresse sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée et laissez-la de nouveau gonfler pendant 1 h. Faites cuire 40 à 45 min à 180°C. Vous pouvez également ne pas tresser la pâte et la cuire dans un moule à cake ou confec- tionner de petites brioches en divisant la pâte en petites boules. Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062324 Beschrijving . Onderdelen van het apparaat a Uitgang voor b Uitgang achter c Turbo toets (uitgang voor) (afhankelijk van het model) d Bedieningsknop: d1 Aan/Uit en elektronische snelheidsregeling d2 Uitwerping (uitgang voor) e Wandhouder (afhankelijk van het model) f Snoeroprolvoorziening met bevestigingsclip AFHANKELIJK VAN HET MODEL EN/OF APART AAN TE SCHAFFEN . Accessoires op uitgang voor g Gardes h Deeghaken I Koksgarde j Fijnsnijder- rasp j1 Trommels k Pureervoet . Accessoires op uitgang achter l Kunststof staafmixervoet m Roestvrijstalen staafmixervoet n Mini-hakker . Kommen o Zeef p Mengkom 2,75 l q Mengkom 2,5 l r Mengbeker 1 l s Roestvrijstalen mengkom 3 l t Standaard Veiligheidstips

• Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt: als het apparaat niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing wordt gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van Krups.

• Houd het apparaat buiten bereik van kinderen. Het gebruik van het apparaat door jonge kinderen dient uitsluitend onder toezicht plaats te vinden.

• Controleer of de netspanning aangegeven op uw apparaat overeenkomt met de netspanning bij u thuis. Verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.

• Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en mag alleen binnenshuis gebruikt worden.

• Haal na gebruik en als u het apparaat schoonmaakt de stekker uit het stopcontact.

• Maak geen gebruik van het apparaat als het niet goed functioneert of als het beschadigd is. Neem in zo’n geval contact op met de Krups reparatie-service (zie adres in het boekje «Krups Service Stations»).

• Met uitzondering van reiniging en gebruikelijk onderhoud dienen werkzaamheden aan het apparaat te worden uitgevoerd door de Krups reparatie- service.

• Doe noch het apparaat, noch het snoer, noch de stekker in water of in een andere vloeistof.

• Laat het snoer niet binnen handbereik van kinderen hangen.

• Laat het snoer nooit in aanraking komen met of in de buurt hangen van warme onderdelen van het apparaat of andere warmtebronnen.

• Laat het snoer niet over scherpe hoeken en randen hangen.

• Maak geen gebruik van het apparaat als het snoer of de stekker beschadigd is. Om elk risico te vermijden, bent u verplicht ze te Nederlands Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062425 laten vervangen door de Krups reparatie- service (zie adres in het boekje «Krups Service Stations»).

• Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken van Krups accessoires en onderdelen, afgestemd op het apparaat.

• Raak nooit de gardes, deeghaken, het mesje van de staafmixervoet of de trommels van de fijnsnijder-rasp aan als het apparaat in werking is. Laat geen lang haar, shawls enz. boven de accessoires hangen als het apparaat in werking is.

• Haal de stekker uit het stopcontact voordat u de accessoires monteert of demonteert.

• Plaats nooit tegelijkertijd verschillende accessoires (bv. een deeghaak met de koksgarde).

• Let op: De messen van sommige accessoires zijn vlijmscherp. Wees er uiterst voorzichtig mee. Belangrijk: Uw apparaat is voorzien van twee uitgangen (1):

• een uitgang voor (a): voor plaatsing van de accessoires (g, h, i, j, k) (afhankelijk van het model)

• een uitgang achter (b): voor plaatsing van de accessoires (l, m, n) (afhankelijk van het model). Voor het eerste gebruik

• Maak de accessoires van het apparaat zorgvuldig schoon. Gebruik van de accessoires van de uitgang voor . Gardes en deeghaken

• Terwijl de bedieningsknop (d) op stand «0» staat, steekt u de gardes of deeghaken in de mixer totdat ze volledig geblokkeerd zijn. Plaats het accessoire dat voorzien is van een gekartelde rand altijd in de opening waarop een gelijk gekartelde rand is aangegeven (2).

• Steek de stekker in het stopcontact.

• Doe de ingrediënten in een kom (Krups mengkom of mengbeker) die geschikt is voor de te mengen hoeveelheid.

• Dompel de gardes of deeghaken in de ingrediënten van de kom en stel het apparaat in werking door de bedieningsknop (d) naar rechts te drukken. Om spatten tijdens de start of bij fijne bereidingen (room, sauzen) te voorkomen, is uw apparaat voorzien van een anti-spat functie (stand «S»). Om deze te gebruiken:

• drukt u de bedieningsknop (d) naar rechts op stand «S» (3).

• Om de bereiding te vervolgen, kiest u een snellere stand (4). Afhankelijk van het model, is uw apparaat voorzien van een Turbo toets (c); u hoeft er alleen maar op te drukken om onmiddellijk over het volle vermogen van het apparaat te beschikken (5).

• Na gebruik, zet u de bedieningsknop (d) weer op stand «0».

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Werp de gardes of deeghaken uit door de bedieningsknop op stand «Eject» te drukken (6). . Koksgarde De koksgarde (i) wordt gebruikt voor luchtige bereidingen (room, mayonaise, eiwitschuim).

• Gebruik de koksgarde in een hoge, smalle schaal (de Krups mengbeker of roestvrijstalen mengkom).

• Gebruik de koksgarde nooit voor zware bereidingen zoals cake- of brooddeeg of om te pureren. . Voor het gebruik van de andere accessoires, verwijzen wij u naar hun gebruiksaanwijzing. Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062526 Aanbevelingen voor het gebruik van de accessoires van de uitgang achter Om veiligheidsredenen spoort de mixer de aanwezigheid van accessoires op de uitgang achter op.

• Tijdens het gebruik, dient u de bedieningsknop (d) vast te houden; als u de bedieningsknop loslaat, springt deze automatisch terug op stand «0». Om spatten tijdens de start of bij fijne bereidingen (room, sauzen) te voorkomen, is uw apparaat voorzien van een anti-spat functie (stand «S»). Om deze te gebruiken:

• drukt u de bedieningsknop (d) op stand «S» en houd hem vast (7).

• Om de bereiding te vervolgen, kiest u een snellere stand terwijl u de bedieningsknop vasthoudt (d) (8). Schoonmaken

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Maak het apparaat uitsluitend schoon met een vochtige doek.

• Maak de gardes/deeghaken schoon onder stromend water of in de vaatwasmachine. Daarna afspoelen en afdrogen. Opbergen Uw apparaat is voorzien van een wandhouder.

• Voor het eerste gebruik, ontvouwt u de houder van de accessoires (9).

• Installeer de accessoires (g en h), vervolgens de mixer. U kunt het apparaat boven het werkblad hangen, klaar voor gebruik (10). Aan de achterkant van de houder is ruimte voor het opbergen van een bloknoot, potlood e.d. Het apparaat is bovendien voorzien van een snoeroprolvoorziening met bevestigingsclip (f). Wat te doen als uw apparaat niet werkt

• Controleer of de accessoires goed geplaatst zijn.

• Controleer of de stekker in het stopcontact zit. Als uw apparaat daarna nog steeds niet werkt, kunt u zich wenden tot de Krups reparatie-service (zie adres in het boekje «Krups Service Stations»). Recepten Apple-pie . Kruimeldeeg: 300 gr. bloem, 150 gr. boter, 15 ml. water, 1 mespunt zout. . Vulling: 4 à 5 appels, 2 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel nootmuskaat, sap van een citroen, 10 gr. boter. . 1 taartvorm: 28 cm Ø . Bereidingstijd : 18 à 20 min.

• Meng de bloem, het zout en de klontjes boter met behulp van de gardes totdat er kruimels ontstaan (op minimum snelheid).

• Gebruik vervolgens de deeghaken om te kneden, terwijl u geleidelijk water toevoegt (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid). Stop zodra er een deegbal ontstaat.

• Laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.

• Meng in een kom de in dunne plakjes gesneden appels met suiker, kaneel en nootmuskaat.

• Rol 2/3 deel van het deeg uit, leg het deeg in de ingevette taartvorm; laat het deeg over de rand hangen.

• Leg de plakjes appel op de bodem, schenk er citroensap over en leg er klontjes boter op.

• Bedek de appels met de rest van het deeg en hecht de randen aan elkaar vast.

• Maak een kleine opening in het midden van het deeg en bak de apple-pie 35 min. op 220 °C. Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062627 U kunt de appels vervangen door: 800 gr. in stukken gesneden rabarber of 500 gr. rabarber + 300 gr. frambozen en 1 eetlepel bloem, 6 eetlepels suiker en 10 gr. boter. Aardbeientaart . Zanddeeg: 250 gr. bloem, 125 gr. boter, 125 gr. suiker, 1 ei. . Banketbakkersroom: 1/4 l. melk, 2 eidooiers, 50 gr. suiker, 25 gr. bloem, enkele druppels vloeibare vanille. . 800 gr. aardbeien . 1 taartvorm: 28 cm Ø . Bereidingstijd: 20 min.

• Meng met behulp van de gardes de bloem, suiker en klontjes boter totdat er kruimels ontstaan (op minimum snelheid).

• Gebruik vervolgens de deeghaken, voeg het ei toe en kneed totdat er een deegbal ontstaat (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.

• Kook de melk met de vanille.

• Meng ondertussen met behulp van de gardes de eidooiers met de suiker (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid). Het mengsel moet wit worden.

• Voeg de bloem toe en meng (op gemiddelde snelheid).

• Voeg vervolgens de kokende melk toe en meng (op minimale snelheid).

• Kook dit mengsel terwijl u met een lepel roert totdat het dik wordt. Laat het afkoelen terwijl u blijft roeren.

• Rol het deeg uit en leg het in de ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem, dek het deeg af met aluminiumfolie en leg daarop gedroogde bonen.

• Bak het deeg 20 min. op 180°C.

• Verwijder de bonen en het aluminiumfolie en laat het deeg afkoelen.

• Bestrijk het deeg met de banketbakkersroom en schik daarop de aardbeien.

• Schenk er bessengelei over. Chocoladetaart . 3 eieren, 170 gr. suiker, 170 gr. boter, 150 gr. bloem, 2 eetlepels cacaopoeder, 6 gr. bakpoeder (1/2 zakje). . 1 springvorm: 22 cm Ø . Bereidingstijd: 11 min.

• Meng in een kom met behulp van de gardes de eieren en de suiker (op gemiddelde snelheid): het mengsel moet een lint vormen.

• Voeg de boter toe (gemiddelde snelheid), vervolgens de bloem, de cacao en het bakpoeder (eerst op minimum snelheid om te mengen, daarna op gemiddelde snelheid om het beslag glad te maken).

• Schenk het beslag in de ingevette taartvorm en bak de taart 50 min. op 170°C.

• U kunt: - door het beslag stukjes noot, chocoladekrullen of gekonfijte sinaasappelschil mengen. - aan het beslag 2 eetlepels amandelpoeder of noten toevoegen. - uw taart voorzien van chocoladeglazuur door 100 gr. pure chocola en 20 gr. boter te smelten. Biscuitrol met jam . 3 eieren, 90 gr. suiker, 40 gr. bloem, 30 gr. aardappelzetmeel, 1 pot jam of gelei (abrikozen, sinaasappel, frambozen, bessen). . 1 rechthoekige vorm: 33 x 22 cm. . Bereidingstijd: 10 min.

• Meng met behulp van de gardes de suiker en de eidooiers (maximum snelheid): het mengsel moet wit worden.

• Voeg de bloem en het aardappelzetmeel toe en meng (op minimum snelheid).

• Maak de gardes schoon en klop in een andere kom de eiwitten stijf (maximum snelheid).

• Meng de twee bereidingen (minimum snelheid).

• Dek de vorm af met ingevet bakpapier, schenk het beslag erin en bak dit 15 min. op 170°C. Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062728

• Als het biscuit lichtbruin gekleurd is, haal het dan onmiddellijk uit de vorm en leg het op een vochtige doek die bestrooid is met suiker. Verwijder het bakpapier.

• Rol het biscuit in de doek en laat het afkoelen.

• Vervolgens rolt u het biscuit weer uit en vult u het met jam of gelei.

• Rol het dan weer op en werk de randen schuin af. U kunt ook: . het biscuit garneren met banketbakkersroom, . het aardappelzetmeel vervangen door cacaopoeder en de biscuitrol vullen met slagroom. Amandel-abrikozentaart . Bladerdeeg: 200 gr. bloem, 10 ml. water, 160 gr. boter, 1 mespunt zout. . Vulling: 1 kg verse abrikozen of 1 blik abrikozen op siroop, 60 gr. boter, 70 gr. suiker, 70 gr. amandelpoeder, 1 heel ei + 1 eigeel, 2 eetlepels abrikozenjam. . 1 taartvorm: 28 cm Ø . Bereidingstijd: 2 uur voor het bladerdeeg + 10 min. om de taart af te maken.

• Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg geleidelijk water toe terwijl u kneedt met behulp van de deeghaken tot er een deegbal ontstaat (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Laat het deeg 20 min. rusten in de koelkast.

• Rol het deeg uit tot een vierkant van 1 cm dikte.

• Meng de boter tot het dezelfde stevigheid heeft als het deeg en leg dit in het midden van het deeg. Dek de boter af door 2 aan 2 de tegenoverliggende hoeken van het vierkant samen te vouwen.

• Rol het deeg uit tot een rechthoek van 2 cm dikte en vouw het in drieën.

• Laat het deeg 20 min. rusten en herhaal de laatste handeling nog 2 maal.

• Zet het deeg in de koelkast.

• Meng in een kom met behulp van de gardes de suiker, het amandelpoeder, de boter en de eieren (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Behandel het deeg nog 2 maal voordat u het in de vorm legt. Verdeel het amandelmengsel over de bodem waar u van tevoren met een vork gaatjes in hebt geprikt, en leg daarop de doormidden gesneden abrikozen.

• Bak de taart 30 min. op 240°C. Schenk er vervolgens abrikozenjam over. Appelbeignets . Beignetbeslag: 125 gr. bloem, 1 ei, 1 eetlepel olie, 1 mespunt zout, 15 ml melk, 4 appels, 1 eetlepel kaneel, 75 gr. suiker, het sap van een citroen. . Frituurolie . Bereidingstijd: 5 min. voor het beslag.

• Meng met behulp van de gardes in een mengkom de bloem, het ei, de olie, zout en 2 eetlepels melk totdat het mengsel glad en gelijkmatig is (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Voeg de melk geleidelijk toe terwijl u de snelheid verlaagt. Laat het beslag 1 uur in de koelkast rusten.

• Meng intussen de suiker met de kaneel.

• Schil de appels, laat ze heel, verwijder het klokhuis, snijd de appels in schijfjes. Bestrooi de schijfjes met het mengsel van suiker/ kaneel, schenk er citroensap over. Afdekken en 30 min. in de koelkast in laten trekken.

• Dompel de schijfjes appel volledig onder in het beignetbeslag, vervolgens in de hete friteuse.

• Frituur er 4 tegelijk. Serveer de appelbeignets warm.

• U kunt op deze wijze beignets maken van allerlei soorten verse vruchten: ananas, bananen, abrikozen, peren, enz. Batteur.3Mix.Eu11 19/01/04, 15:062829 Brood . 250 gr. witte bloem, 100 gr. volkoren bloem, 1 zakje droge bakkersgist, 10 gr. suiker, 10 gr. boter, 200 gr. water, 1 gr. zout. . 1 cakevorm: 24 cm . Bereidingstijd: 7 min.

• Meng in een schaal met behulp van de deeghaken beide soorten bloem, zout, boter en gist (gemiddelde snelheid).

• Voeg geleidelijk water toe totdat er een deegbal ontstaat (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Dek de schaal af met een vochtige doek en laat het deeg 30 min. rijzen in een lauwwarme ruimte.

• Doe het deeg in de ingevette en met bloem bestoven cakevorm. Laat het deeg opnieuw een uur rijzen.

• Bak het brood 25 min. op 240°C.

• U kunt desgewenst toevoegen aan het deeg: 150 gr. noten in stukjes, 300 gr. rozijnen, 200 gr. zwarte olijven, 200 gr. spekreepjes, 2 eetlepels komijn, enz.

• U kunt het deeg ook in balletjes verdelen voor het maken van broodjes. Gevlochten brioche . 500 gr. bloem, 2 zakjes droge bakkersgist, 200 gr. boter, 50 gr. suiker, 1 mespunt zout, 5 eieren, 2 eetlepels lauwe melk. . Bereidingstijd: 8 min. voor het deeg + 2 uur om te rijzen.

• Meng in een schaal met behulp van de deeghaken bloem, gist, lauwe melk, suiker, zout en de 5 eieren gedurende 2 min. (eerst op gemiddelde, vervolgens op maximum snelheid).

• Voeg de boter klontje voor klontje toe totdat een elastisch deeg ontstaat.

• Dek de schaal af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen in een lauwwarme ruimte (totdat het deeg tweemaal in volume is toegenomen). Verdeel het deeg vervolgens in drie stukken.

• Rol elk stuk met de hand tot 3 lange repen die u in elkaar vlecht.

• Plaats de vlecht op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat; laat de vlecht opnieuw 1 uur rijzen. Bak de gevlochten brioche 40 à 45 min. op 180°C.