CC 80 - Slijper GRAEF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	Graef
Model	CC 80
Producttype	Elektrische slijper
Technologie	Hybrid® diamond HONE® (gemotoriseerd slijpen + handmatig honen)
Voeding	Elektrisch, netsnoer met gepolariseerde stekker
Aantal fasen	2 (Fase 1 gemotoriseerd dubbele gleuf, Fase 2 handmatig enkele gleuf)
Geschikte mes types	Amerikaanse, Europese, Aziatische messen (dubbelzijdig), getande messen
Slijphoeken	Module 1: nominale hoek aan elke kant, Module 2: iets wijdere hoek (dubbel bevel)
Niet aanbevolen messen	Keramische messen, scharen, enkelzijdige Aziatische messen (kataba, sashimi)
Gebruik	Alleen huishoudelijk
Onderhoud	Zachte vochtige doek, periodiek verwijderen van metaalstof
Smeermiddel	Geen (geen olie, water of ander smeermiddel gebruiken)
Veiligheid	Niet onderdompelen, loskoppelen voor reiniging, niet gebruiken met beschadigd snoer
Fabrieksgarantie	2 jaar (24 maanden) vanaf aankoopdatum
Klantenservice	Telefoon: 02932-9703677, E-mail: [e-mail]
Recycling	Verpakking recyclebaar (Groene Punt), apparaat niet met huishoudelijk afval weggooien

Veelgestelde vragen - CC 80 GRAEF

Hoe slijp je een mes met de Graef CC 80?

Plaats de slijper op een stabiel oppervlak, sluit hem aan en zet hem aan. In fase 1 steekt u het mes afwisselend in de linker- en rechtersleuven, terwijl u het mes naar u toe trekt (5 seconden voor een mes van 15 cm). Voer 5 paar passages uit voor een licht bot mes, tot 10 paar voor een zeer bot mes. Controleer op de aanwezigheid van een braam op de snede. Zet vervolgens het apparaat uit en ga naar fase 2: steek het mes in de enkele rechter gleuf en voer 4 tot 5 heen-en-weer bewegingen uit met een lichte druk van ongeveer 1,5 kg.

Hoe detecteer je de braam op het mes na fase 1?

Na de laatste passage in fase 1, ga met uw vinger dwars over en weg van de snede. Als u een kleine ruwheid of rand voelt, is dat de braam. Als die aanwezig is, kunt u doorgaan naar fase 2. Zo niet, voer dan nog een paar passages uit door afwisselend linker- en rechtersleuven te gebruiken.

Welke soorten messen mag u niet slijpen met dit model?

Probeer geen keramische messen, scharen, bijlbladen of enkelzijdige Aziatische messen (kataba, sashimi) te slijpen. Voor dubbelzijdige Aziatische messen (Santoku) is gebruik mogelijk, maar voor optimaal resultaat worden de Graef CX110, CX125 of CC150 aanbevolen.

Hoe onderhoud ik de Graef CC 80 slijper?

Reinig de buitenkant met een zachte vochtige doek. Gebruik nooit olie of smeermiddel. Verwijder regelmatig metaalstof door het apparaat om te keren en zachtjes te tikken boven een krant. Houd het apparaat losgekoppeld tijdens het reinigen.

Wat te doen als het mes erg bot is?

Voer in dat geval 10 paar passages uit, afwisselend linker- en rechtersleuven in fase 1 (in plaats van 5). Trek het mes langzaam om de braam te creëren. Ga dan naar fase 2 met 4 tot 5 heen-en-weer bewegingen.

Kan ik een mes opnieuw slijpen zonder fase 1 te gebruiken?

Ja, voor een snelle herslijping volstaat het om 2 tot 3 heen-en-weer bewegingen in fase 2 (module 2) uit te voeren met een druk van ongeveer 1,5 kg. Controleer de scherpte en herhaal indien nodig. Normaal gesproken zijn meerdere herslijpingen mogelijk voordat fase 1 opnieuw nodig is.

Hoe slijp ik een getand mes?

Gebruik alleen module 2 (handmatige fase). Voer 5 paar volledige passages uit (heen-en-weer). Controleer de scherpte en herhaal indien nodig. Voor een zeer bot mes, begin met 2 snelle paren afwisselend in de sleuven van module 2, daarna 5 volledige bewegingen. Let op: gebruik geen module 1, want dat verwijdert metaal van de tanden.

Wat zijn de belangrijke veiligheidsvoorschriften?

Dompel het apparaat nooit onder in water. Gebruik het op een stabiele ondergrond. Koppel het los wanneer het niet wordt gebruikt. Laat het snoer niet hangen. Geslepen messen zijn zeer scherp: ga er voorzichtig mee om, snijd niet in de richting van uw vingers. Dit apparaat is niet bedoeld voor kinderen of personen met beperkte mogelijkheden.

Hoe controleer ik de scherpte van het mes na het slijpen?

Test door een vel papier verticaal te houden en te snijden: een goed geslepen snede snijdt zonder te scheuren. U kunt ook proberen een tomaat te snijden: het mes moet zonder moeite door de schil gaan.

Heeft de slijper een garantie?

Ja, Graef biedt een fabrieksgarantie van 2 jaar (24 maanden) vanaf aankoopdatum, die fabricage- of materiaalfouten dekt. Schade door verkeerd gebruik of reparaties door derden is uitgesloten. Bewaar de originele verpakking voor transport bij een claim.

GEBRUIKSAANWIJZING CC 80 GRAEF

NL Gebruiksaanwijzing

Bij het gebruik van elektrische messenslijpers dient u steeds de volgende veiligheidsin-structies in acht te nemen:

1. Lees alle instructies. Elke gebruiker dient deze gebruiksinstructies te lezen.
2. 1. Om ongevallen met elektriciteit te voorkomen mag het Graef Model CC80 nicht in water of andere vloeistoffen worden ondergedompeld.
3. Zorg ervoor dat alleen schone messen in het Model CC80 worden geplaatst.
4. Haal de stekker uit het stopcontact als de machine nicht worden gebruikt, voorgaand aan schoonmaken en tijdens reparatie en verranging van onderdelen.
5. Raak geen bewegende delen van de messenslijper aan.
6. Gebruik de slijpmachine Niet als het snoer of de stekker beschadigd is, als de machine Niet goed werkkt, als hij geallen is of op een andere wijze beschadigd is.
7. U kunt uw slijpmachine returneren aan de Graef-fabriek. Daar kan een inschatting worden gemaakt van de reparatiemogelijkheden en de eventuele kosten waarvan. Wanner de elektrische kabel van de machine beschadigd is,要去 deze dooreen leverancier van Graef of door een andere erkendevakman worden verrangen om de kans op een elektrische schok te vermiiden.
8. Gebruik geen hulpstukken die nicht door de fabrikant Graef worden aanbevolen of verkocht. Het gebruik hiervan kan leiden tot brand, elektrische schokken en/of letsel.
9. De messenslijper van Graef Hybrid® is ontworpen voor het slijpen van Amerikaanse, Europese en Aziatische messen zoals beschreiben in de volgende paragrafen. Slijp hiermee geen scharen, hakbijlen of messen die nicht goed in de sleuven passen.
10. Laat het snoer Niet over de rand van de tafel of het aanrecht hangen en LAST het Niet in aanraking komen met hare oppervlakken.
11. Schakel de Graef messenslijper alleen in (in ingeschakelde toestand brandt er een rood indicatielampje op de schakelaar) als deze op een stevige en stabiele tafel of aanrechtblad is geplaatst.
12. WAARSCHUWING: MESSEN DIE OP DE JUISTE WIJZE MET Uw Graef Hy-brid® MESSENSLIJPER ZIJN GESLEPEN, ZIJN SCHERPER DAN U DENKT. OM VERWONDINGEN TE VOORKOMEN, DIENEN DE MESSEN UITERST VOORZICTIG TE WORDEN GEHANTEERD. SNIJD NIET NAAR Uw VINGERS, HAND OF ENIG ANDER LICHAAMSDEEL TOE. HAAL Uw VINGERS NIET LANGS DE SNEDE. BERG MESSEN OP EEN VEILIGE MANIER OP.
13. Gebruik de messenslijper alleen binnenshuis.
14. Houd extra toezicht wanneer de messenslijper door kinderen of in de nabijheid van kinderen worden gebruikt.
15. De machine is nicht bestemd om te worden gebrukt of schoongemaakt door kin

deren of personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale vaardigheden of met een gebrek aan ervaring en kennis van de betrokken bevaren.

1. Deze messenslijper is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES GOED.

BESCHRIJVING VAN DE GRAEF HYBRID DIAMOND HONE MESSENSLIJPER CC80

De Hybrid® heeft twee slijpfasen: een eerste slijpfase die door een motor worden aangedreten, gevolgd door een wet- en polijstfase die geheel handmatig werkt.

Slijpfase 1 wordt door een motor aangedreten en heeft twee sleuven (de twee sleuven aan de linkerkant) om afwisseelend de linker- enrechtzerzijde van de messnede te slijpen. De scherpe snede die hierdoor ontstaat worden verzolgens gewet en gepolijst in de tweede, handmatige fase. Fase 2 bestaat uit een enkele sleuf (de sleuf aan de rechterkant) die tegelijkertijd beiden zijden van de messnede wet en polijst.

GEBRUK VAN DE HYBRID® MESSENSLIJPER

Opmerking: Maak altijd uw mes schoon alvorens het te slijpen in de Hybrid®! Houduit veiligheidsoverwegingen altijd uw vingers uit de buurt van de messnede.

U zult merken dat de Hybrid® een duurzaam vrijmscherpe snede creeert op al uw messen met een gladde en gekartelde snede. De eerste slijphoek aan de messnede wordt gezormd in fase 1 onder een nominale hoek van 20 graden aan elke zijde van de snede. Dit resulteert in een totale messnede van 40 graden. Fase 2 creeert eeniets grotere, tweede slijphoek waardoor er een sterke, tweevoidig schuin aflopende messnede ontstaat die langer scherp blijft. Gebruik de messenslijper altijd met defasenummers 1 en 2 maar u toegericht.

FASE 1

Plaats de messenslijper op een vlak werkoppervlak en houd deze stevig vast met uw linkerhand. Druk op de Aan-/uitschakelaar. Plaats het lemmet vlakbij de krop of het heft in de linkersleuf van fase 1 (zie Figuur 1) en LAST de linkerzijde van het lemmet op de linkerkant van de sleuf rusten terwijl u het mes maar u toe trekt. De messnede要去 tijdens deze beweging continu in contact� zijn met de met diamant gecoate slijpschijf. Slechts een lichte neerwaartse druk is nodig wanner u het mes maar u toe trekt. Luister aandachtig om er zeker van te� dat uw mes contact blijft makeen met de diamantschijf. Bij een lemmet van 15 cm lang duurt een slijpbeweging ongeveer 5 seconden. Verhoog de tiidsduur van de slijpbeweging bij langere lemmeten of verlaag deze voor kortere lemmeten.

Figuur 1. Het lemmetplaatsen in de linkersleuf van fase 1. Trek het mes afwisseled in de linker- en rechtsleuf maar u toe.

Figuur 2. Ontwikkel een duidelijke braam op de messnede alvorens te wetten en polijsten in fase 2. Controleer op een braam door uw vinger overdwars over de snede te bewegen. Let op! Zie tekst.

Maak een enkele slijpbeweging met het lemmet in de linkersleuf zoals hierboven beschreiben en herhaal bezelfde beweging in de aangrenzende rechtsleuf van fase 1. Laat de rechtzerzijde van het lemmet op derechterkant van de sleuf rusten terwijl u het mes maar u toe trekt (zie Figuur 3). Als uw mes Niet erg bot is, zult u merken dat ongeveer 5aar slijp-bewegingen, afwisseled in de linker- en rechtsleuf van fase 1, voldoende zich om een scherpe snede op het lemmet te creeren. Als uw mesECHter erg bot is, zult u merken dat 10 ofeer aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanoor aanor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anor anaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeranaeraraanrarenrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nrae nRAE

Figuur 2 latent zien hoe u op een braam kunt controleren. Ga hierbij als volgt te werk. Als uw LASTSE slijpbeweging in de rechtsleuf plaatsvond, moet er eenkleine braam aan de rechtzer-zijde van de snede zitten. Als uw LASTSE slijpbeweging in de linkersleuf plaatsvond, moet er eenkleine braam aan de linkerzijde van de snede zitten. Als er geen braam aanwezig is, kaak dan nog een pau slijpbewegingen en controleur verwolgens opnieuw op een braam. Herhaal het maken van pau slijpbewegingen, afwisseIend in de linker- enrechtersleuf, totdat u eenkleine braam langs de snede creeert. (Soms is het makkelijk om de braam te maken als u het mes langzameraar u toe beweegt.) Maak nog enkele slijpbewegingen en bevestig na elke slijpbeweging dat er een braam langs de snede zit. Pas dan bent u klaar om te wetten en polijsten in fase 2.

Figuur 3. Het lemmetplaatsen in de rechtsleuf van fase 1. Trek het mes afwisseled in de linker- en rechtsleuf maar u toe.

FASE 2

Aangezien fase 2 een handmatige wet- en polijstfase is, kunt u de motor met de schakelaar uitzetten. Als het mes volledig geslepen is in fase 1, heeft u slechts 4-5 slijpbewegingen heb en weer nodig in de enkele sleuf van fase 2 (de sleuf aan de rechterkant, zie Figuur 4) om een ie's grotere, tweede slijphoek te creeren. Hierdoor ontstaat een duurzaam vrijmscherpe messnede die soepel door papier snijdt, zowel bijrecht snijden als bij snijden van een kromming.

Voor optimale resultaten in fase 2 staat u het lemmet in het midden van de sleuf en houdt u de lenghte van het lemmet evenwijdig aan de gecentreerde lijn van de sleuf, terwijl u het lemmetBeen en weer beweegt in de sleuf zonder het op te tillen. Oefen bij het slijpen in fase 2 slechts een lichte neerwaartse drukuit op het lemmet, ongeveer 1,5 kilo. Maak voor optimale resultaten gelijke, consistente slijpbewegingen met behoud van de Licht neerwaartse druk om er zeker van te+zijn dat de twee slijpschijven draaien als u het mesBeen en weer beweegt. De afgewerkte snede zaeer scherp en braamvrij jxn.

NASCHERPEN

Gebruik voor nascherpen de procedure voor fase 2 zoals hierboven beschreiben. Maak twee of drie (2-3) volledige slijpbewegingen heb en weer verwijl u de aanbevolen neerwaartse druk blijft toepassen. Luister aandachtig om er zeker van te zich dat de slijpschijven draaien. Test verrolgens de snede op scherpte. Indienoodzakteijk sunt u opnieuw slijpen in fase 1, gevolgd door twee of drie (2-3) volledige slijpbewegingen heen en weer in fase 2. Over het algemeen zou u echter meerere keren moeten+kunnen nascherpen alleen in fase 2, alvorens ook fase 1 te要去en gebruiken.

GEKARTELDE MESSEN

Gekartelde messen können worden geslepen in fase 2 (zie Figuur 5). Plaats het lemmet in het midden van de sleuf van fase 2 en maak vrij (5) volledige slijpbewegingenBeen en weer. Controller de snede en maak indienoodzakelijk nog 5 volledige

slijpbewegingen. Controller de snede op scherpte. Maak als de messnede erg bot is eerst twee snelle paren slijpbewegingen maar u toe in fase 1, afwisseIend in de linkeren rechtsleuf. Maak daarna vijf (5) volledige slijpbewegingen (heen en weer) in fase 2. Aangezien gekartelde lemmeten een structuur hebben die vergelijkbaar is met die van een zaag, zal de snede nooit zo "scherp" lijken als een gladde messnede. Let op: Maak Niet al teveel slijpbewegingen in fase 1 anders verwij-dert u teveel staal van de gekartelde snede.

Figuur 4. Mes in fase 2. Beweeg het mes heb en weer met een lichte neerwaartse druk om het mes te wetten en polijsten.

Figuur 5. Gekarteld mes in fase 2.

AZIATISCHE MESSEN

De Hybrid® slijpt messen in een hoek van 20 graden, maar kan ook Aziatische messen met een dubbelzijdige snede slijpen die traditioneel in een hoek van 15 gra-den geslepen worden (zoals Santoku messen). Voor de meest optimale resultaten bij alle Aziatische messen advi-seren wij echter een 15 graden messenslijper, zoals de Graef messenslijpmachine Model CX110, CX125 en CC150.

Slijp met de Hybrid® nooit enkelzijdig geslepen Aziatische Kataba messen, zoals het traditionele sashimi mes, dat normal gesproken gebrukt worden om flinterdunne sashimi te bereiden. Fase 2 slijpt tegelijkkertijd beiden zichden van het lemmet verwijl de sashimi messen ontworpen�n om slechts aan een zichde van het lemmet geslepen te worden. De elektrische messenslijper van Graef die genoemd worden in de vorige paragraaf slijpt deze enkelzijdig geslepen messen wel op de juiste manier.

KERAMISCHE MESSEN

Gebruik de Hybrid® nicht om scharen te slijpen.

OP SCHERPTE TESTEN

Houd voor het testen van de scherpte en snijdkwaliteit een vel papier verticaal omhoog en snijd het vel papier vlak bij uw vingers (aar op een veilige afstand) voorzichtig door. Een scherpe snede (bij een glad lemmet) zal zonder moeite door het papier snijden zonder het te scheuren.

U kunt voor het testen van de scherpte en snijdkwaliteit eventueel ook een tomaat proberen door te snijden. Het mes dient in het vel van de tomaat door te dringen en het bij de eerste haal door te snijden zonder dat u hiervoor aanzienlijk veel kracht op het mes uitoefent.

ONDERHOUD

1. De buitenkant van de Hybrid® kan met een vochtige doek worden afgenomen.
2. Schud regelmatig de metalen slijpstof uit de messenslijper door het apparaat te kantelen en deze zachtjes op een krant, papieren doekke of ander type papieren vel te tikken.
3. Er zich bij deze messenslijper geen oliën of andere smeervloeisteffen nodig.

KLANTENDIENST

Mocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te nemen met uw specialzaak of de Graef klantendienst 02932- 9703677 of schrijf ons een email aan [e-mail].

BELANGRIJK!

Bewaar de originele verpakking tijdens de garantietijd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te konnen verpakken en vervoeren.

VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING

De verpakking beschermt het apparaat gegen transportschade. De verpakkingsmateriai-alen zich geselecteerd op basis van milieuvriendelijkte technieken en afvalverwerkingstechnieken en zich vandaar recyclebaar.

De recirculatie van verpakkingen in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en verminder de hoeveelheid afval. Verwijder verpakkingsmaterialen die u zicheer nodig heeft op de verzamelplaatsen voor recycling.

VERWIJDERING VAN HET APPARAAT

Dit product mag aan het einde van zijn levensduur Niet via het normale huishoudelijk afval worden verwijderd. Het symbool op het product en in de handleiding verwijst hierop. De werkstoffen�n conform hun markeringen recyclebaar. Door hergebruik,

recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten levert u een belangrijke bijdrage eraan ons milieu te beschermen. Vraag a.u.b. bij uw gemeentebestuur maar de bevoegde afvalverwerkingspoats.

2 JAAR GARANTIE

Voor dit product verlenen wij, beginnend vanaf de verkoopdatum, 24 maanden fabrieksgarantie op mankindeten, die terug te voeren zijn op productie- of materiaalfouten. Uw wettelijk garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlijk wetboek) blijft onaangetast van deze regeling. Schade, die terug te voeren is op een onvakkundige omgang of gebruik alsook mankindeten, die de werking of de waarde van het apparaat slechts minimaal beinvloeden, valt nicht onder de garantie. In dit geval vervalt de garantie ook. Verder vallen transportbeschadigingen, voor zover wij hiervoor nicht verantwoordelijk zich, Niet onder de garantie. Voor schade, die door een nicht door ons of once vertegenvoordiging uitgevoerde reparatie ontstaat, zich wij eveneens nicht aansprakelijk. Bij een rechtmatige reclamatie zullen wij het gebrekkelijk product waarone keuze repareren of met een product zonder gebreken verrangen.

IMPORTANT ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA