CC 80 - Schärfer GRAEF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CC 80 GRAEF

DE Bedienungsanleitung

Beim Benutzen von Elektrogeräten sollenn stets grundlegende Sicherheitsmaßnahmen befolgt werden, darüber die folgenden:

1. Lesen Sie alle Anweisungen. Jeder Benutzer sollte diese Bedienungsanleitung lessen.
2. Tauchen Sie den Graef Hybrid® Messerscharfer zum Schutz vor elektrischen Gefahren nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein.
3. Stellen Sie sicher, dass nur saubere Messerklingen in das Modell CC80 eingeführt werden.
4. Trennen Sie das Gerät von der Stromquelle, wenn sie nicht in Gebrauch ist, vor der Reinigung, beim Service und beim Auswechseln von Teilen.
5. Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen.
6. Nehmen Sie Geräte mit beschädigtem Kabel oder Stecker, nach einer Fehlfunktion oder nach dem das Gerät heruntergefallen ist oder auf irgendine Weise beschädigt wurde, nicht in Betrieb.
   7.itte schicken Sie ihren Messerscharfer an ihren ortlichen Handler zurück,wo die Kosten fur Reparatur oder elektrische oder mechanische Justierungen abgeschaatzt werden konnen. Wenn das Kabel these Gerates beschadigt ist, mus es von ein er vom Hersteller benannten Reparatureinrichtung ersetzt werden, da spezielle Gerate benotigt werden.itte konsultieren Sie ihren Graef-Handler.
7. ACHTUNG! Dieses Gerät kann mit einem gapolten Stecker ausgestellt sein (ein Stift ist breiter als der andere). Um das Risiko eines Stromschlags zu verringn, passst dieser Stecker nur auf eine Art in eine gapolte Steckdose. Wenn der Stecker nicht richtig in die Steckdose passt, drehen Sie den Stecker um. Wenn er immer noch nicht passst, kontaktieren Sie einen qualifizierten Elektriker. Modifizieren Sie den Stecker in keinster Weise.
8. Die Benutzung von Zusatzteilen, die nicht von Graef empfohlen oder verkauf werden, konnen Feuer, Stromschlag oder Verletzungen verursichen.
9. Der Graef Hybrid® Messerscharfer hat den Zweck, amerikanische, europäische und asiatische Messer wie in den folgenden Abschnitten beschrieben zu schären. Versuchen Sie keine Scheren, Axtklingen oder irgendwelche Klingen zu schären, die nicht problemlos in die Schlitze passen.
10. Lassen Sie das Kabel nicht über die Tischkante oder Arbeitsfläche hangen oder heiße Flächen berühren.
11. Wenn der Graef Hybrid® Messerschärfer AN ist (der rote Blitz am Schalter ist sightbar), sollte er sich stets auf einer stabilen Arbeitsfläche oder einem Tisch befinden.
12. WARNING: MESSER, DIE MIT IHREM Graef Hybrid® MESERSCHÄRFER RICHTIG GESCHÄRFT WURDEN, SIND SCHÄRFER ALS ERWARTET. UM VER-

LETZUNGEN ZU VERMEIDEN, BENUTZEN UND HANTIEREN SIE MIT IHNEN UNDER GROSSTER VORSICHT. SCHNEIDEN SIE NICT IN RICHUNG IHRER FINGER, IHRER HAND ODER IHRES KÖRPERS. LASSEN SIE IHRE FINGER NICT AN DER SCHNEIDE ENTLANG GLEITEN. SICHER AUFBEWAHREN.

1. Nicht im Freien benutzen.
2. Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fährigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dess, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
3. Benutzen Sie keine Schleifole, Wasser oder andere Schmierstoffe in Verbindung mit dem Graef Hybrid® Messerscharfer Modell CC80.
4. Nur für den Heimgebrauch.

BEWAHREN SIE DIESE ANWEISUNGEN AUF.

BESCHREIBUNG DES GRAEF HYBRID® DIAMOND HONE® MESSEHR SCHRFERS CC80

Der Messerschärfer verfügt über zwei Scharfstufen: eine erstee Schärfstufe, die motorbetrieben ist, gefolgt von einer Schleifstufe, die komplett manuell ausgeführrt wird. Scharfstufe 1 ist motorbetrieben und hat zwei Schlitze (die beiden Schlitze an der linken Seite), um abwechselnd die linke und rechte Seite der Messerschneide zu schärfen.

Scharfen Sie in Stufe 1 stets abwechselnd im rechten und linken Schlitz. Diese Doppelschlitz-Stufe sorgt schnell für eine scharfe Schneide, die dann in der manuellen zweiten Stufe geschlossen und poliert wird. Diese benutzt nur einen einzeln Schlitz (Schlitz ganz rechts), der beiden Seiten der Schneide gleichzeitig schleift.

BENUTZUNG DES GRAEF HYBRID® DIAMOND HONE® MESSERSCHÄRFERS

Bitte beachten Sie: Säubern Sie Ihr Messer vor jedem Schärfen im Graef Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer! Zu ihrer eigenen Sicherheit sollen den Sie ihre Finger zu jedem Zeitpunkt von der Messerschneide fernhalten.

Sie werden feststellen, dass der Messerschärfer bei allen ihren konventionellen glatten und gezahnten Schneidwaren dauerhaft für eine äußert scharfe und effiziente Schneide sorgt. Die primären Schneidefacetten werden jeweils in Stufe 1 bei nominellen 20^ auf jeder Seite der Schneide geformt, was in einer primären Gesamtschneide von 40^

resultiert. Stufe 2 sorgt für eine zweite Anschragung in einem etwas großeren Winkel und hinterlässt so eine starke, doppel abgeschragte Schneidenstruktur, die länger scharf bleibt. Benutzen Sie den Messerscharfer stets so, dass die Stufennummern 1 und 2 ihren zugewandt sind.

STUFE 1

Zum Scharfen stellen Sie den Messerschärfer auf einen Tisch und halten ihn mit der linken Hand safer fest. Schalten Sie das Gerät ein. Führren Sie die Messerklinge, Abbildung 1, nahe des Griffs in den ganz linken Schlitz von Stufe 1 ein, und setzen Sie die linke Seite der Klinge an der linken Seite des Schlitzes ruhen, während Sie das Messer zu sich hinziehen. Die Messerschneide sollte in ständigem beweglichem Kontakt mit der innenliegenden, diamantenbesicherteten Scheibe sein. Es ist nur leichter Druck nach unter nötig, während sie die Klinge zu sich hinziehen. Hören Sie/genau hin, um Sicherzustellen, dass das Messer in gutem Kontakt mit der Diamantscheibe bleibt. Bei einer sechs Zoll (6") langen Klinge sollte jeder Zug etwa 5 Sekunden dauern. Erhöhen Sie bei längeren Klingen die Zeit für jeder Zug, oder verringern Sie sie bei kürzeren Klingen.

Abbildung 1. Einführen der Klinge in den linken Schlitz von Stufe 1. Abwechselnde einzeln Züge im linken und rechten Schlitz.

Abbildung 2. Erstellen Sie vor dem Schleifen in Stufe 2 einen deutlichen Grat entlang der Messerschneide. Der Grat kann festgestellt werden, in dem Sie den Finger über und von der Schneide weg gleiten halten.

Führer Sie wie oben beschreiben einen Zug der Klinge im linken Schlitz aus und wiederholen Sie dann den gleichen Vorgang im daneben befindlichen (rechten) Schlitz von Stufe 1. Während Sie das Messer durch den rechten Schlitzziehen (siehe Abbildung 3), setzen Sie die rechte Seite des Messers an der rechten Seite des Schlitzes ruhen. Wenn Ihr Messer vor dem Scharfen nicht sehr stumpf ist, werden Sie feststellen, dass nur etwa 5 Zugpaare, abwechselnd im linken und rechten Schlitz von

Stufe 1, genügen, um der Klinge eine scharfe Schneide zu verleihen. Wenn das Messer jedoch anfangs sehr stumpf ist, kann es sein, dass 10 oder mehr abwechselnde Zugpaare im linken und rechten Schlitz von Stufe 1 nötig sind, während Sie die alte Schneide formen und scharfen. Ziehen Sie in Stufe 1 die Klinge stets zu sich hin. Drücken Sie die Klinge niemals von sich weg, während Sie Stufe 1 benutzen. Bevor Sie Stufe 1 verlassen, ist es wichtig, die Messerschneide zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sich entlang einer Seite der Schneide ein kleiner Grat befindet.

Abbildung 2 illustriert, wie Sie den Grat überprüfen. Gehen Sie wie folgt vor: Wenn Ihr letzter Schärfzug im rechten Schlitzstattfunden hat, sollte sich an der rechten Seite der Messerschneide ein kleiner Grat befinden. Wenn der letzte Zug im linken Schlitzstattfunden hat, sollte sich an der linken Seite der Schneide ein kleiner Grat befinden. Wenn kein Gratvorhanden ist, führen Sie ein weiteres Zugpaar durch, und überprüfen den Grat erneut. führen Sie wiederholt abwechselnd links und rechts Zugpaare durch, bis entlang der Schneide ein kleiner Grat entsteht. (Manchmal ist es einfacher, den Grat zu erzeugen, wenn Sie die Klinge langsamerziehen.) führen Sie einen weiteren einzelnen Zug durch, und vergewissem Sie sich, dass sich nach jedem Zug entlang der Schneide ein Grat befindet. Erst jetzt ist Ihr Messer zum Schleifen in Stufe 2 bereit.

Abbildung 3. Einführen der Klinge in den rechten Schlitz von Stufe 1. Abwechselnde einzeln Züge im linken und rechten Schlitz.

STUFE 2

Da Stufe 2 eine manuelle Schleifstufe ist, konnen Sie das Gerät ausschalten. Wenn das Messer in Stufe 1 vollständig geschärt wurde, sind nur 4-5 Vorwärts- und Rückwärtszüge im Schlitz von Stufe 2 nötig (Schlitz ganz rechts, siehe Abbildung 4), um eine keine zweite Anschragung entlang der Schneide zu schleifen, die äußert scharf und effizient ist. Sie sollen Papier glatt schneiden, sodass Sie problemos gerade oder gebogene Schnitte durchführten konnen.

Für optimale Ergebnisse in Stufe 2 zentrierten Sie die Klinge innerhalb der Schlitzbreite und halten Sie die Länge der Klinge an der Mittellinie des Schlitzes ausgerichtet, während Sie das Messer im Schlitz vor- und zurückbewegen, ohne es hochzuheiten. Üben Sie beim Scharfen in Stufe 2 auf die Klinge nur leichten Druck nach unten aus,

etwa 1,4-1,8 kg. Für optimale Ergebnisse führen Sie gleichmäßige, bestandige Züge aus, während Sie den leichten Druck nach unten aufrechtenhalten, um sicherzustellen, dass sich die beiden Scheiben drehen, während Sie das Messer vor- und darüberbewegen. Die polierte Schneide ist sehr scharf und gratfrei.

MESSERSCHNEIDE NACHSCHLEIFEN

Zum Nachschleifen folgen Sie der oben beschriebenen Vorgehensweise für Stufe 2, indem Sie zwei bis drei (2-3) vollständige Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaare ausfuhren, während Sie den empfohlenen Druck nach unten aufrecht erhalten. Hören Sie genauhin, um sicherzustellen, dass sich die Schleifscheiben drehen. Testen Sie dann die Scharfe der Schneide. Bei Bedarf nochmals nachschleifen; benutzen Sie jedoch zuerst Stufe 1, gefolgt von zwei bis drei (2-3) Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaaren in Stufe 2. Im Allgemeinen sollte es möglich sein, mehrmals nur mit Stufe 2 nachzuschleifen, bevor Sie mit Stufe 1 nachschleifen müssen.

GEZAHNTE KLINGEN

Gezahnte Klingen konnen in Stufe 2 geschärft werden (siehe Abbildung 5). Zentrierten Sie die Klinge im Schlitz für Stufe 2, und führen Sie fünf (5) Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaare aus. Überprüfen Sie die Schneide, und führen Sie bei Bedarf 5 weitere vollständige Zugpaare aus. Testen Sie die Scharfe der Schneide. Wenn die zu scharfende Klinge sehr stumpf ist, führen Sie zunachst zwei schelle, aber vollständige Zugpaare aus - abwechselnd zwischen dem rechten und linken Schlitz von Stufe 1, und dann fünf (5) Zugpaare (vorwärts und ruckwärts) in Stufe 2. Aufgrund seiner Beschaffenheit wird ein gezahntes Messer niemals so scharf scheinen oder so glatt schneiden wie eine glatte Klinge. Achtung: führen Sie in Stufe 1 nur weniger Züge aus; andernfalls entfernen Sie zuviel Metall von den Zähen der gezahnten Schneide.

Abbildung 4. Messer in Stufe 2. Benutzen Sie Vorwarts- und Rückwarts-Scharfzuge mit leichtem Druck nach unten.

Abbildung 5. Gezahntes Messer in Stufe 2.

ASIATISCHE KLINGEN

Der Graef Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer, der mit mit einem Primärwinkel von 20^ schärft, kann doppelfacettige asiatische Klingen wie das Santoku schärfen, das traditionell bei 15^ geschärft wird. Für optimale Ergebnisse bei allen asiatischen Klingen empfehlen wir jeder einen 15^ -Messerschärfer wie zum Beispiel die elektrischen Graef Modelle CX110, CX125 oder CC150.

Scharfen Sie im Graef Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer keine einseitigen, einzelfacettigen asiatischen Kataba-Messer wie traditionelle Sashimi-Klingen, die üblicherweise zur Zubereitung von ultradūnnen Sashimi benutzt werden. Stufe 2 schärft gleichzeitig beiden Seiten der Schnittkante, während Sashimi-Messer davon gemacht sind, nur auf einer Seite der Klinge geschärft zu werden. Die im obigen Abschnitt angeführten elektrischen Graef Messerschärfer schärfen diese einseitigen Messer sichgemäß.

KERAMIKMESSER

Der Graef Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer CC80 wird für Keramikmessen nicht empfohlen.

SCHEREN

Versuchen Sie nicht, Scheren mit dem Graef Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer CC80 zu schärfen.

SCHÄRFETEST

Um die Scharfe und Schneidfähigkeit ihrer glatten Messer zu überprüfen, halten Sie ein Blatt Papier hochkant am oberen Rand und schneiden das Blatt in geringer (aber)sicherer) Distanz von ihren Fingern sorgfältig durch. Eine scharfe Schneide (bei gerader Klinge) schneidel glatt, ohne das Papier zu zerreiben.

Alternative versuchen Sie eine Tomate zu schneiden. Das Messer sollte die Schale der Tomate durchdringen und sie beim ersten Zug durchschneiden, ohne dass starker Druck auf das Messer ausgeübt werden muss.

INSTANDHALTUNG

1. Das ÄuBere des Messerschärfer kann mit einem feuchten, weichen Tuch gereinigt werden.
2. Entfernen und schütteln Sie regelmäßig den Metallstaub aus, indem Sie den Messerscharfer umdrehen und sanft über einer Zeitung, einem Papierhandtuch oder einem anderen Papier ausklopfen.
3. Dieser Messerschärfer benötigt keinerlei Öle oder andere Schmierstoffe.

KUNDENDIENST

Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sichitte an ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703677 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an [e-mail].

WICTIG!

Heben Sie die Original-Verpackung während der Garantiezeit des Geräts auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recybar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringer das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benöttige Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem «Grüner Punkt«.

ENTSORGUNG DES GERÄTS

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist daraufhin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.itte Fragen Sie bei ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG

Für diese Produkt übernehmen wir beginnend mit dem Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergewährleistung für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zureckzuführen sind. Ihr gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. Von der Gewährleistung nicht abgedeckt sind Schäden, die durch unsachgemäß Behandlung oder Verwendung entstanden sind, sowie Mängel, die die Funktion oder den Wert des Geräts nur geringfügig beeinflussen. In thisem Fall erlischt die Gewährleistung ebenfalls. Weitergehend sind Transportschäden, soweit wir diese nicht zu verantworten haben, vom Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder einer unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.

IMPORTANT SAFEGUARDS

De Hybrid® wird nicht aanbevolen voor keramische messen.

SCHAREN

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Donnerfeld 6 | 59757 Arnsberg | www.graef.de