58760 - Friteuse UNOLD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 58760 UNOLD

1. Lees a.u.b. de volgende instructies en

2. Dit apparaat is niet bedoeld om te worden

gebruikt door personen (kinderen inbegre- pen) met een beperkt lichamelijk, senso- risch of geestelijk vermogen of bij gebrek aan ervaring en/of kennis, tenzij deze perso- nen door een voor hun veiligheid verantwoor- delijke persoon onder toezicht gehouden worden of door deze persoon geïnstrueerd zijn over het gebruik van het apparaat.

3. Kinderen moeten onder toezicht gehouden

worden om ervoor te zorgen dat zij niet met het apparaat spelen.

4. Bewaar het apparaat op een voor kinderen

niet toegankelijke plaats.

5. Sluit het apparaat alleen aan op wisselstroom

met spanning conform typeplaatje.

6. Dit apparaat mag niet met een externe

tijdschakelklok of een afstandsbedienings- systeem worden gebruikt.

7. Dompel het apparaat of het snoer in geen

geval in water of andere vloeistoffen.

8. Het verwarmingselement en het snoer mogen

niet in de vaatwasser worden gereinigd.

9. Raak het apparaat resp. het snoer nooit met

10. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor

huishoudelijke doeleinden of soortgelijke doeleinden, bijv. kitchenettes in winkels, kantoren of andere werkplaatsen, landbouwbedrijven, voor gebruik door gasten in hotels, motels of andere toeristische accomodaties, in privé pensions of vakantiewoningen.

11. Plaats het apparaat om redenen van

veiligheid nooit op hete oppervlakken, op een metalen dienblad of op een natte ondergrond.

12. Het apparaat of het snoer mogen niet in de

buurt van vlammen worden gebruikt.

13. Gebruik de friteuse steeds op een vrij, vlak

en hittebestendig oppervlak.

14. Let erop dat het snoer niet over het werkv-

lak heen hangt, omdat dit tot ongelukken kan leiden, bijv. als kleine kinderen er aan trekken.

15. Wikkel het snoer niet rond het apparaat om

schade aan het snoer te vermijden. Vermogen: 1.800 W, 230 V~, 50 Hz Afmetingen: Ca. 30,0 x 35,0 x 26,9 cm Snoer: Ca. 99 cm Gewicht: Ca. 3,08 kg Behuizing / deksel: Kunststof Deksel afneembaar, geschikt voor de vaatwasser, met kijkglas Vetreservoir: Metaal, met antiaanbaklaag, uitneembaar Filter: Actief koolfilter Frituurmand: Metaal, uitneembaar, geschikt voor de vaatwasser Inhoud: Min. vulhoeveelheid vet 2,0 liter Max. vulhoeveelheid vet 2,5 liter Capaciteit: Ca. 500-750 g patates frites in één keer Uitrusting: Traploze temperatuurinstelling Uitneembaar vetreservoir Controlelampje Tijdschakelklok/timer 30 minuten Snoeropwikkeling Technische wijzingen voorbehouden.36 sPeciale VeiligheiDsiNstructies Voor FriteuseN

16. Zorg ervoor dat het snoer niet met de hete

componenten van het apparaat in contact komt.

17. Gebruik de friteuse uitsluitend in binnen-

18. De oppervlakken van het apparaat worden

tijdens het gebruik heet, gebruik daarom uitsluitend het thermisch geïsoleerde hand- vat en de bedieningsknoppen.

19. Gebruik het toestel nooit in de nabijheid van

brandbare materialen zoals bijv. gordijnen.

20. Beweeg het apparaat niet zolang dit in

bedrijf is om verwondingen te voorkomen.

21. Het apparaat mag niet met toebehoren

van andere fabrikanten of merken worden gebruikt om schade te voorkomen.

22. Na gebruik en voor het reinigen de netstekker

uit het stopcontact trekken. Laat het apparaat nooit zonder toezicht wanneer de netstekker zich in het stopcontact bevindt.

23. Reinig het apparaat na elk gebruik.

24. Alle componenten, vooral het uitneembare

frituurreservoir, moeten volledig gedroogd zijn, voordat ze weer in elkaar kunnen worden gezet.

25. Controleer het apparaat, de stekker

en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen. Stuur het apparaat of het snoer in geval van be-schadigingen van het snoer of andere onderdelen a.u.b. voor controle en/of reparatie aan onze klantenservice. Ondeskundig uitgevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker veroorzaken en leiden tot het vervallen van de garantie.

1. De friteuse wordt tijdens het gebruik zeer

heet. Olie en andere frituurvetten kunnen bij oververhitting in brand raken. Daarom dient bij langdurig gebruik zeer voorzichtig te werk te worden gegaan. Zodra het te frituren product kant-en-klaar bereid is en de friteuse niet meer benodigd wordt, schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact.

2. Gebruik het apparaat uitsluitend voor

het frituren van gerechten volgens deze gebruiksaanwijzing. Frituur alleen hiervoor geschikte levensmiddelen.

3. Zorg ervoor dat het te frituren product zo

4. Doe nooit water in het frituurvet.

5. Schakel het apparaat nooit in wanneer er

geen frituurvet opgevuld is, om schade aan het verwarmingselement te voorkomen.

6. Zorg ervoor dat het peil van het frituurvet zich

tussen de minimum- en maximummarkering bevindt. Vul in geen geval meer frituurvet op omdat er heet vet naar buiten kan spatten – risico op letsel!

7. Bij het frituren kan hete damp ontstaan,

houd daarom gezicht en handen op een veilige afstand en wees bijzonder voorzichtig bij het openen van de friteuse.

8. Zorg voor een goede ventilatie van het

vertrek tijdens het frituren.

9. Dek de friteuse tijdens het gebruik nooit af

om een oververhitting van het apparaat te voorkomen.

10. Het bedieningselement in het geheel mag niet

met water of een andere vloeistof in contact komen of hierin ondergedompeld worden. Alleen de vast met het bedieningselement verbonden verwarmingsspiraal, d.w.z. com- ponenten die tijdens het bedrijf met olie in aanraking komen, kunnen met een vochtige doek worden schoongemaakt.

11. Water, ook bevroren water, in verbinding met

daarom langzaam en behoedzaam in het hete frituurvet dompelen opdat het vet niet spettert of opbruist.

13. Wanneer het vet opbruist, de levensmiddelen

eruit nemen, een moment wachten en weer in het hete vet dompelen. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd. Water, vooral gevroren water spettert bij het indompelen van de levensmiddelen in het hete frituurvet.Voechtige of diepgevroren levensmiddelen langzaam en behoedzaam in het frituurvet dompelen omdat het vet niet spettert of opbruist. Wanneer het vet opbruist, de levensmiddelen eruit nemen, elke minuten wachten en weer in het hete vet dompelen.37 uW NieuWe Friteuse

1 Vetfilter, actief koolfilter en afdekklep 2 Deksel met kijkglas 3 Behuizing 4 Tijdschakelklok 0-30 minuten 5 a) Temperatuurschakelaar b) Controlelampje temperatuur

6 Knop voor “deksel openen” 7 Vetreservoir 8 Frituurmand38 Nuttige iNFormatie oVer Vet

1. Wij adviseren om voor het frituren gebruik te

maken van hittebestendige, vloeibare olie. Wanneer de olie of het vet na het frituren bruinachtig wordt, is het niet hittebestendig. Gebruik dan een andere soort. Meng nooit verschillende olie- en vetsoorten met elkaar, omdat het kookpunt van de vetten zeer verschillend is.

2. Meng nooit oud en nieuw vet met elkaar.

3. Bij gebruik van olie, dit tot aan de vereiste

hoogte opvullen (tussen de markeringen MIN en MAX).

4. Bij het gebruik van vast frituurvet dit in

kleine blokjes snijden. Vul voldoende vetblokjes in tot aan de markering MAX, stel het apparaat in op ca. 140 °C. Wanneer het vet gesmolten is, zoveel vetblokjes toevoegen totdat het vetpeil tussen MIN en MAX ligt. Na het afkoelen van het apparaat wordt dit vet vast.

5. Vet nooit oververhitten, omdat anders het

oppervlak van het te frituren product een korst krijgt en van binnen niet gaar wordt.

6. Het te frituren product moet in het vet

zwemmen, daarom nooit te veel producten op een keer invullen. Is de hoeveelheid te groot koelt het vet te sterk af en het te frituren product zuigt zich vol met vet.

7. Vervang gebruikt frituurvet regelmatig.

Gebruikt frituurvet beïnvloedt nadelig de goede smaak van het te frituren product. Verwijder gebruikte olie of gebruikt vet milieuvriendelijk volgens de plaatselijke voorschriften voor het afvoeren van afval.

8. Laat het frituurvet, voor zover u het opnieuw

wilt gebruiken, eerst iets afkoelen en giet het vet dan, voordat dit weer hard wordt, door een met keuken- of filterpapier bedekte zeef in een andere bak. U kunt het vet dan in een gesloten bak in de koelkast bewaren. Niet gefilterd vet bederft snel. Vóór het eerste geBruik

1. Neem deksel, vetreservoir, frituurmand en

ander toebehoren er uit en verwijder alle verpakkingsmaterialen.

2. Om het deksel te openen, druk één keer op

de knop “deksel openen”. Om het deksel van het apparaat te nemen, trek het deksel naar boven van het apparaat af.

3. Maak het deksel, het vetreservoir en de

frituurmand met warm spoelwater schoon en droog alle onderdelen goed af.

4. Zet het deksel weer op het apparaat. Houd

hiervoor het deksel iets schuin en schuif het deksel in de houder aan het apparaat. Let erop dat de dunne metalen veerclip zich voor het kunststof gedeelte aan de achter- kant van de dekselhouder in de behuizing bevindt.

5. Plaats het apparaat op een droge, stabiele

en hittebestendige ondergrond.

6. Zet het vetreservoir erin tot dit op de kant

van de behuizing ligt.

7. Zet de frituurmand in het apparaat. Plaats

hiervoor de handgreep met de uitsparing in het kunststof gedeelte op de overeenkoms- tige uitsparing aan de rand van de behui- zing. Om de frituurmand te vergrendelen, druk op de knop op de greep van de hand- greep. De greep kan dan omlaag worden geklapt, de frituurmand zakt naar beneden. Om de frituurmand omhoog te halen, druk opnieuw op de knop.

8. Sluit het deksel.

1. Overtuigt u er zich van dat het apparaat

2. Vul de olie tot aan de vereiste hoogte in

(tussen de markeringen MIN en MAX).

3. Zet de temperatuurschakelaar op de gewenste

temperatuur. Het verwarmingsproces begint. Het controlelampje licht op en brandt rood.

4. Bij gebruik van vast frituurvet raden wij

aan om dit in kleine blokjes van ca. 2 cm te snijden. Laat het vet eerst op een lage temperatuur (ca. 150 °C) smelten. Daarna kunt u het vet op de telkens benodigde temperatuur verwarmen.39

5. Tijdens het verhitten brandt het controle-

lampje. Zodra de gewenste temperatuur bereikt is, gaat het lampje uit. Het apparaat is met een thermostaat voor het regelen van de temperatuur uitgerust. De verwarming van het apparaat wordt in intervallen in- en uitgeschakeld. Dienovereenkomstig schakelt het controlelampje tijdens de verwarmingsfases in en bij het bereiken van de ingestelde temperatuur uit. Om optimale frituurresultaten te behalen, vul het te frituren product pas in het apparaat als de ideale temperatuur bereikt is en het controlelampje uitgaat.

6. Plaats het te frituren product in de mand en

laat deze langzaam in het frituurvet zakken.

7. Stel de geïntegreerde tijdschakelklok op

de gewenste frituurtijd in (zie ook tabel Frituurtijden). Na afloop van deze tijd wordt u door een belletje eraan herinnert om het te frituren product uit het apparaat te nemen.

8. Zodra de temperatuur daalt en het

controlelampje weer wordt ingeschakeld, haal de frituurmand omhoog en wacht tot de vereiste temperatuur weer bereikt is; dompel dan het te frituren product er weer in en beëindig het frituren. LET OP: Op oliespetters letten!

9. Diepgevroren levensmiddelen bevatten meer

water en spetteren bij het indompelen in het hete frituurvet.

10. Laat gefrituurde gerechten niet te lang in

de afdruipstand staan, door de opstijgende damp wordt het gefrituurde product dan weer week.

11. Trek na het gebruik steeds de stekker uit het

stopcontact. reiNigiNg eN oNDerhouD

1. Na gebruik en vóór het reinigen de

temperatuurregelaar op 0 zetten en de stekker uit het stopcontact trekken.

2. Het apparaat volledig laten afkoelen.

3. Het apparaat mag in geen geval in water

worden gedompeld of met water in aanraking komen.

4. Neem het deksel van de friteuse eraf en

neem de frituurmand eruit.

5. Laat het frituurvet iets afkoelen. Neem dan

het vetreservoir uit het apparaat en giet het vet, voordat dit weer hard wordt, door een met keukenpapier bedekte zeef. U kunt het vet in de koelkast bewaren een meerdere malen gebruiken.

6. Veeg het apparaat van binnen en buiten

met een vochtige doek met een beetje afwasmiddel af en wis met een vochtige doek met schoon water na. Gebruik geen scherpe of schurende poetsmiddelen. Let erop dat geen water het apparaat binnendringen kan. Droog het apparaat goed af.

7. De frituurmand, het vetreservoir alsmede

het deksel kunnen in warm water met een mild afwasmiddel worden schoon gemaakt.

8. Als de filtrerende werking van het filter

aanmerkelijk minder wordt, moet het filter door een nieuw filter worden vervangen. Het filter is bij onze klantendienst verkrijgbaar. Het witte vetfilter kunt u indien nodig met warm water en een beetje afwasmiddel uitwassen. Was echter niet het actieve koolfilter uit, omdat dit anders niet meer goed werkt.

9. Droog alle onderdelen goed af.

10. Zet het deksel, het vetreservoir en de

frituurmand weer in het apparaat.

11. Door een regelmatige reiniging wordt de

levensduur van het apparaat aanzienlijk verlengd.

12. Bewaar het apparaat op een droge en tegen

stof beschermde plaats.40 taBel VaN De FrituurtijDeN De in de navolgende tabel genoemde tijden zijn slechts richtwaarden. Ze kunnen afhankelijk van het te frituren product, de hoeveelheid en het volume veranderen. Bij diepgevroren levensmiddelen dient u de temperatuur met 10 °C hoger in te stellen dan in de tabel vermeld is. Gelieve ook rekening te houden met de instructies van de fabrikant op de verpakking van het diepvriesproduct. Ter bescherming van uw gezondheid raden wij aan om diepgevroren levensmiddelen eerst iets te ontdooien en dan bij max. 175 °C te frituren. Om het ontstaan van acrylamide te beperken, de olie voor het frituren principieel niet boven 175 °C verhitten. Te frituren product Temp. Min. ca. Wortels in dunne stiftjes 170 °C 4-6 Pprei in ringen 170 °C 2-3 Uienringen, met meel bestrooid 170 °C 3 Bonen 10 min. voorgegaard 170 °C 2 Champignons, gepaneerd 170 °C 3 Bloemkoolstronkjes, gepaneerd 160 °C 4 Koolrabi in dunne stiftjes 170 °C 2-3 Courgettes, gepaneerd, 1 cm dikke schijfjes 170 °C 3 Broccolistronkjes 5 min. voorgegaard 170 °C 2 Patates frites, diepgekoeld, max. 800 g 175 °C 4 Patates frites, vers, max. 1 kg: blancheren, vervolgens er uitnemen en wachten totdat de olie weer heet is, dan frituren 175 °C 4 Kroketten van kartoffeldeeg 175 °C 2-3 Kroketten, diepgekoeld 175 °C 6-8 Kruiden in uitbakdeeg 175 °C 1-2 Koekjes / Snacks Te frituren product Temp. Min. ca. Berlijnse bol, oliebollen, per kant 175 °C 3 Kwarkbolletjes, per kant 175 °C 1,5 Spritskoeken, per kant 175 °C 2 Camembert, gepaneerd 157 °C 2 Groente Te frituren product Temp. Min. ca. Braadworst 175 °C 3 Gehacktballen/Vleesballen 175 °C 3-4 Karbonaden gepaneerd 170 °C 5-6 Schnitzel, ongepaneerd 175 °C 2-3 Schnitzel, gepaneerd 170 °C 5 Kordon bleu 160 °C 8-10 Lever, met meel bestrooid 170 °C 2-3 Kippelever, gepaneerd 170 °C 3 Kippepoten 170 °C 15 Kipschnitzel, gepaneerd 170 °C 2-3 Kwartel 175 °C 4 Bakhaantjes, gepaneerd in 4 stukken 170 °C 17 Vlees- en lever kaas, dikke plakken 175 °C 2-3 Vis Te frituren product Temp. Min. ca. Garnalen 175 °C 1-2 Reuzengarnalen 175 °C 5 Visfilet, met meel bestr, 175 °C 4 Visfilet, gepaneerd 170 °C 6 Visfilet in bakdeeg 170 °C 7 Vissticks 160 °C 5-8 Schol, met meel bestrooid 175 °C 8-10 Karper, klein, met meel bestrooid, in 4 stukken 175 °C 8-10 Forel, met meel bestrooid 170 °C 5 Forel, gepaneerd 170 °C 6 Haringfilet 170 °C 3 inktvisringen, met meel bestr. Vlees, gevogelte41 recePteN De volgende recepten zijn telkens voor 4 personen. Aardappelballetjes 700 g gekookte aardappelen, 70 g meel, 2 eie- ren, 2 EL fijngehakte peterselie, 2 TL bieslook, 100 g grof geraspte Emmentaler kaas, 2 TL pompoenpitten of zonnebloempitten, zout en peper De aardappelen door de aardappelpers drukken en met meel, ei, peterselie, bieslook, kaas, pom- poenpitten, zonnebloempitten, peper en zout tot een deeg kneden. Balletjes vormen. De olie op 170 °C verhitten en de balletjes ver- volgens 4-5 min. frituren, totdat ze knapperig zijn. Garnalenvlees-Balletjes 500 g garnalenvlees, 6 waterkastanjes (blik, of eetbare kastanjes), 100 g bacon (ontbijtspek), peper, 1 snufje suiker, 2 TL zetmeel, 1 eiwit, 1 teentje knoflook, 1 plakje toastbrood, 150 g broodkruimels Garnalenvlees, kastanjes, spek, knoflook en toa- stbrood met een mes of de ESGE Zauberstab

fijnhakken. Peper, zout, 1 TL olie en eiwit er doorroeren, 30 min. op een koele plaats laten zwellen. Vervolgens kleine balletjes vormen, in broodkruimels rollen. De olie op 160 °C verhi- tten. De balletjes hierin portiegewijs al draaiende goudbruin frituren. Spekprei 2 prei, 100 g ontbijtspek in plakjes De prei in 5 cm lange stukken snijden. Met elk een plakje spek omwikkelen, met tan- denstokers vaststeken en in heet frituurvet drijvend uitbakken. Wortelrösti 400 g geraspte worteltjes, 3 eieren, 4 EL meel, 2 EL kervel, gehakt, zout, peper, 1 snufje noot- muskaat, 1 snufje suiker De ingrediënten tot een stevige deeg verwerken en pittig op smaak brengen. Met een lepel stukjes afsteken en in heet vet drijvend uitbakken. Schnitzel à la Milanaise 4 varkensschnitzel, zout, peper, paprikapoeder, 2 eieren, 6 EL Parmezaanse kaas, 2 EL meel, een beetje melk, nootmuskaat De schnitzels met zout, peper en paprika kruiden. Van ei, meel, kaas, melk, zout, peper en noot- muskaat een uitbakdeeg vervaardigen. De olie/ het frituurvet op 190 °C verhitten. De schnitzels in het uitbakdeeg omdraaien en ca. 6min. in het vet drijvend bakken. Kruiden in wijndeeg 3 eieren, 1/8 l witte wijn, 125 g meel, 1 snufje zout, 1 snufje suiker, 1 EL rum, 1 bosje gladde of kroese peterselie, 1 bosje salie-bladeren Eieren met wijn in een schaal kloppen totdat er schuim ontstaat, bijv. met de ESGE Zauber- stab

Meel, zout en suiker er doorroeren. Het deeg 30 min. laten opzwellen, vervolgens de rum er doorroeren. De olie in de friteuse op 170 °C verhitten. Ge-wassen, afgedroogde kruiden door het uitbak-deeg halen en drijvend 2-3 min. lang bakken. Op keukenpapier laten afdruipen. Fritto Misto 4 gambastaarten, geschild, 200 g inktvisringen, gekookt, 400 g vlees van jakobsschelpen, 8 keu- kenklare sardines, sap van 2 citroenen, enkele druppels worcestersaus, 1 kleine varkensfilet, 2 EL vruchtenazijn, 2 EL sojasaus, 2 EL honing, 1 TL tijm, 4 middelgrote wortels, 1 rode pap- rika, in blokjes, 1 courgette in schijfjes, 300 g meel, 2 eieren, 1/4 l groentenat, 1 snufje zout, 2 EL gehakte peterselie De gambastaarten, de inktvisringen, de jakobs- schelpen en de sardinen in een schotel doen, met citroensap en worcestersaus bedruppelen en minstens 2 uur marineren. De varkensfilet in schijven snijden. De vrucht- enazijn met de sojasaus, de honing en de tijm vermengen, over de filets geven en eveneens 2 uur marineren. De wortels schillen en met de overige groente gereed zetten. Van meel, eieren en groentenat een glad deeg maken, met zout en peterselie kruiden. Alle ingrediënten door het deeg trekken en drijvend in het vet goudbruin bakken, er uit ne- men en op keukenpapier laten afdruipen. Citroensnoekbaars 4 snoekbaarsfilets à 200 g, sap van 1 citroen, zout, peper, 100 g meel, 2 eieren, geklopt, 100 g broodkruimels, 1 EL geraspte schil van een onbehandelde citroen, 2 EL gehakte citroen- melisse, 2 citroen42 De snoekbaarsfilets onder stromend water af- wassen en droogbedden. Met citroensap be- druipen. De filets zouten, peperen, in meel en ei draaien. De broodkruimels met de citroenschil en de citroenmelisse mengen en de snoekbaarsfilets hiermee paneren. De snoekbaarsfilets ca. 10 min. in vet drijvend uitbakken, er uitnemen en met citroenschijfjes garneren. Fruit in deegmantel 400 g vers fruit (bijv. ananas, gehalveerde abrikozen, bananen, peren of appels), 150 g tarwebloem, 50 g kokosvlokjes, 1 snufje zout, 2 EL suiker, 150 ml melk, 2 eieren Uit meel, kokosvlokjes, zout, suiker, melk en ei een glad deeg bereiden en dit ca. 30 min. laten staan. Fruit schillen, in hapklare stukjes verdelen. De olie op 180 °C verhitten. Fruit in het deeg dompelen en portiegewijs goudbruin frituren. Poedersuiker er overheen strooien en puur of met vanillesaus/-eis serveren. Kwarkkegeltjes 100 g zachte boter, 150 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 4 eieren, 1 mespunt kaneel, 500 g magere kwark, 250 g meel Boter, suiker, vanillesuiker, eieren, kwark en meel tot een stevig deeg verwerken. De olie op 180 °C verhitten. Met een eetlepel nokken van het deeg afsteken en in de hete olie doen. Pas op: Niet te veel nokken in één keer er indo- en, omdat het vet sterk schuimt. De nokken per kant ca. 1,5 min. bakken en met een schuimspaan uit het vet nemen. In kaneel- suiker omwentelen. Oliebollen 500 g meel, 1 pakje (7 g) droge gist, 100 g suiker, 125 ml melk, 100 g zachte boter, 2 eieren, 1 snufje zout, 1 pakje vanillesuiker, 1 EL rum, 200 g rozebotteljam Van meel, gist, suiker, lauwe melk, boter, eieren, zout, vanillesuiker en rum een deeg, bijv. in de UNOLD

Backmeister kneden en laten rijzen totdat het deeg dubbel zo groot is. Het deeg op een met meel bestrooide plank vingerdik uitrollen en met een glas op de helft van het deeg cirkels indrukken. Op iedere cirkel 1 TL confiture plaatsen, de tweede deegplaat er overheen leggen, om de jamdotjes heen deeg vast aandrukken, de cirkels geheel uitsteken, op een met meel bestrooide plank leggen, met een doek afgedekt 30 min. laten rijzen. Olie of botervet op 180 °C verhitten. Bij gebruik- making van botervet moet u dit in kleine dob- belsteentjes snijden en smelten. De oliebollen portiegewijs in het hete vet ca. 3 min. van alle kanten bakken, met de schuimspaan er uitnemen en er poedersuiker overheen strooien. Spritskoeken 1/4 l melk, 100 g boter, 2 EL suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 snufje zout, 150 g meel, 4eieren De melk met vet, suiker, vanillesuiker en zout op het fornuis in een pan aan de kook brengen. Het meel toevoegen en de massa al roerende „afbranden“. Het deeg is goed wanneer het los- komt van de bodem van de pan. Het deeg iets laten afkoelen. De eieren achtereenvolgens onder het deeg roeren. Het deeg in een spuitzak met groot mondstuk vullen. Gelijkmatige cirkels op bak- papier spuiten. Olie of botervet op 180 °C verhitten. Bij ge- bruikmaking van botervet moet u dit in kleine dobbelsteentjes snijden en smelten. Sprits- koeken met de schuimspaan in het hete vet laten glijden en 2 min. van iedere kant frituren. De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en financiële schade.43 VerhelPeN VaN ProBlemeN Mocht u desondanks eens een probleem bij het gebruiken van uw friteuse ondervinden, controleer dan a.u.b. eerst of het apparaat correct op de stroomverzorging aangesloten is resp. of het apparaat door de oververhittingsbeveiliging automatisch uitgeschakeld werd. Vervolgens controleert u aan de hand van de tabel welke oorzaak uw probleem zou kunnen hebben. Probleem Oorzaak Oplossing Sterke geurontwikkeling Olie of vet zijn verbruikt. Olie of frituurvet vervangen Walmfilter verontreinigd. Walmfilter reinigen Frituurolie of -vet niet hittebestendig Geen vet- of oliemengsels gebruiken, alleen hoog waardig, hittebesten dig frituurvet gebruiken Er ontwijkt damp onder het deksel Opmerking: een zekere hoeveelheid damp moet om veiligheidstechnische reden kunnen ontwijken, opdat in de friteuse geen overdruk ontstaat Het deksel is niet correct gesloten. Deksel correct aanbrengen. Vet loopt over Bij het opvullen van het vet werd de grens „MAX“ overschreden. Controleer de vet hoeveelheid! Het te frituren product was niet droog. Het te frituren product voor het frituren met keukenpapier zorgvuldig droogbedden. Frituurmand te snel ingedaald De frituurmand voorzichtig en lang- zaam laten zakken De vulhoeveelheid werd overschreden. Reduceer de vulhoeveelheid. Het te frituren product wordt niet knapperig. De temperatuur is te laag. Zet de thermostaat op de juiste temperatuur. De frituurmand is te vol Reduceer de vulhoeveelheid. Het vet is ondanks correcte instelling niet heet genoeg. Thermostaat defect, richt u zich tot onze klantenservice. Het frituurvet is verbruikt en bevat te veel water. Vet vervangen. Het vet wordt niet heet. Niet voldoende vet in het reservoir. Raadpleeg het hoofdstuk Bedie- ning, punt 1-3, voor het opvullen van het frituurvet. Frituurreservoir en bedienings- en verwarmingselement zijn niet correct aangebracht. De componenten zorgvuldig opnieuw aanbrengen.44