EA8441 - Koffiemachine KRUPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING EA8441 KRUPS

We feliciteren u met de aankoop van uw Espresso Automatix Serie EA84XX. Uw apparaat

biedt u de mogelijkheid om volledig automatisch zeer gevarieerde dranken te bereiden:

espresso's, koffie's of ristretto's. U kunt er ook dranken op basis van melk mee maken

zoals een cappuccino. Het toestel werd zo ontworpen dat u thuis kunt genieten van dezelfde

kwaliteit als in een restaurant, ongeacht het moment van de dag of de week waarop u het

bereidt. U zult zowel de kwaliteit van het resultaat op prijs stellen als het grote

gebruiksgemak. U kunt het volume, de intensiteit en de temperatuur van uw drankjes

Dankzij zijn Compact Thermoblock System met geïntegreerde percolatorruimte, de pomp

van 15 bar en het feit dat het toestel werkt met verse koffiebonen die net voor het filteren

worden gemalen, stelt uw apparaat u in staat om ristretto's, espresso's en koffie's te

bereiden die warm zijn vanaf het eerste kopje en bedekt zijn met een bruine, zeemkleurige

Dankzij de warmwaterfunctie kunt u thee en andere warme dranken bereiden.

Om de beste smaak te krijgen, kunnen het beste kleine, porseleinen brede kopjes gebruikt

worden. Om een espresso te bereiden met een optimale temperatuur en met een compacte

cremalaag, raden we u aan uw kopjes voor te verwarmen.

U zult waarschijnlijk niet direct koffiebonen vinden die goed bij uw smaak passen. Door de

mengeling en/of de branding te wijzigen, zult u erin slagen een ideaal resultaat te krijgen.

De espressokoffie is rijker in aroma dan een klassieke filterkoffie. Ondanks zijn meer

uitgesproken smaak die duidelijk aanwezig is in de mond en langer blijft hangen, bevat

espresso minder cafeïne dan filterkoffie (ongeveer 60 tot 80 mg per kopje in vergelijking

met 80 tot 100 mg per kopje) omdat de duur van het percolatorproces korter is.

De kwaliteit van het water dat gebruikt wordt is ook een bepalende factor voor de kwaliteit

van het eindresultaat in het kopje. U kunt het beste koud water dat net uit de kraan is

gekomen gebruiken (zodat het niet te lang in contact is geweest met de lucht), zonder

Het gekleurde, ergonomische en comfortabele touchscreen maakt de bediening makkelijker.

Het leidt u door alle fasen, van de bereiding van uw drank tot het onderhoud.

We wensen u veel plezier met uw Krups-machine.

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page6566

Om uw machine beter te gebruiken en een kwaliteitsvolle koffie te krijgen, raden we u

• De kwaliteit van het water heeft een grote invloed op de kwaliteit van de aroma's. De kalk en

de chloor kunnen de smaak van uw koffie aantasten. We raden u aan gebruik te maken van

een Claris Aqua Filter System-patroon of van water met een laag mineraalgehalte om alle

aroma's van uw koffie te bewaren.

• Voor de bereiding van ristretto, espresso en koffierecepten raden we aan om porseleinen

espressokopjes te gebruiken die u op voorhand opwarmt (door ze onder warm water te

houden bijvoorbeeld) en waarvan de grootte overeenkomt met de gewenste hoeveelheid.

Voor uw recepten voor cappuccino, caffè latte en warme melk, raden we u aan kopjes in dik

glas te gebruiken, voor een lekker resultaat.

• De gebrande koffiebonen kunnen hun aroma verliezen als ze niet beschermd worden. We

raden aan om de hoeveelheid bonen te gebruiken die overeenkomt met uw consumptie voor

de volgende 4-5 dagen. De kwaliteit van de koffiebonen varieert en de smaak ervan is

subjectief, maar toch raden we u aan om eerder arabica dan robusta te gebruiken. U heeft

waarschijnlijk meerdere pogingen nodig om de koffiebonen te vinden die u het beste liggen.

We raden u aan oliehoudende en gekaramelliseerde bonen te vermijden omdat deze het

apparaat kunnen beschadigen.

• De kwaliteit en de fijnheid van de gemalen bonen heeft een invloed op de sterkte van de

aroma's en de kwaliteit van de crème. Hoe fijner de boon wordt gemalen, hoe romiger de

crème zal zijn. Het malen moet worden aangepast aan de gewenste drank: fijn voor de

ristretto en de espresso, dikker voor de koffie.

• U kunt gepasteuriseerde, UHT, magere, halfvolle of volle melk gebruiken die uit de koelkast

komt (7°C). Als u speciale melk gebruikt (zoals gemicrofilterde, rauwe, gefermenteerde of

verrijkte melk,...) kan dit minder goede resultaten geven, met name op het vlak van de kwaliteit

De duur van de garantie van dit toestel bedraagt 2 jaar en/of 6.000 cycli met een maximum

van 3.000 cycli per jaar. Raadpleeg het garantiedocument voor meer informatie over de overige

garantievoorwaarden in uw land.

Dit product is ontworpen om alleen gebruikt te worden thuis en is niet bedoeld voor

professioneel of commercieel gebruik. Elk ander gebruik maakt de garantie ongeldig.

De garantie dekt niet de schade en slechte werking die het gevolg is van een verkeerd

gebruik, van reparaties die door niet-bevoegde personen worden uitgevoerd of de niet-

naleving van de gebruiksaanwijzing.

U moet de schoonmaak- en ontkalkingscycli respecteren om aan de garantievoorwaarden te

voldoen. De garantie is niet van toepassing als u de schoonmaak- en

ontkalkingswerkzaamheden en -instructies niet respecteert of schoonmaak- of

ontkalkingsmiddelen gebruikt die niet voldoen aan de originele specificaties van KRUPS. De

garantie is niet van toepassing als het filterpatroon Claris Aqua Filter System niet wordt gebruikt

zoals voorgeschreven door KRUPS.

De normale slijtage van de onderdelen (maalelementen, kleppen, pakkingen) wordt niet gedekt

door de garantie en evenmin de schade die wordt veroorzaakt door externe voorwerpen in de

koffiemolen (bijvoorbeeld: hout, stenen, plastic, onderdelen,...).

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page6667

NL BELANGRIJKE INFORMATIE OVER HET PRODUCT EN GEBRUIKSAANWIJZING 68

Symbolengids van de gebruiksaanwijzing 68

Veiligheidsvoorschriften 68

Bij uw apparaat meegeleverde producten 70

INSTALLATIE VAN HET APPARAAT 72

Initiële instelling 72

Installatie van de filter 73

Voorbereiding van het apparaat 74

BEREIDING VAN DRANKEN 74

Informatie over de recepten 74

Voorbereiding van de molen 74

Bereiding van koffiedranken 74

Bereiding van andere dranken 75

ALGEMEEN ONDERHOUD 78

Leegmaken van de koffiebezinkselcollector, van de koffielade en van het druppelbakje... 78

Spoelen van het buizenstelsel 79

Automatische schoonmaakprogramma's van de machine 79

SAMENVATTING IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page6768

In deze handleiding vindt u alle belangrijke informatie betreffende het aanschakelen, het gebruik

en het onderhoud van uw automatisch koffiezetapparaat/espressotoestel.

In de gebruiksaanwijzing zijn ook belangrijke veiligheidsvoorschriften opgenomen.

Lees voor het eerste gebruik van het apparaat de gebruiksaanwijzing aandachtig door en

bewaar deze: gebruik dat niet in overeenstemming is met de gebruiksaanwijzing ontslaat Krups

van elke aansprakelijkheid.

Symbolengids van de gebruiksaanwijzing

Symbolen en bijhorende woorden die worden gebruikt in deze gebruiksaanwijzing.

Gevaar: Waarschuwing voor ernstige of dodelijke lichamelijk letsels. Het bliksemsymbool

waarschuwt tegen gevaren die te maken hebben met elektriciteit.

Opgelet: Waarschuwing voor een eventueel slechte werking, schade of vernieling van het

Belangrijk: Algemene of belangrijke opmerking voor de werking van het apparaat.

Veiligheidsvoorschriften

Belangrijk: Deze veiligheidsvoorschriften zijn bedoeld om u, derden en het apparaat te

beschermen. Ze moeten dan ook strikt worden nageleefd.

Dompel het apparaat niet onder in een vloeistof. Dompel de kabel of de stekker niet onder in

water of een andere vloeistof. Elk contact van de geleidende onderdelen van het apparaat met

vocht of met water kan dodelijke letsels veroorzaken als gevolg van de aanwezigheid van

elektriciteit! Dit apparaat dient alleen binnenshuis en in droge ruimten te worden gebruikt.

Als de omgevingstemperatuur van de lucht verschuift van koud naar warm, wacht dan enkele

uren voordat u het apparaat aanschakelt zodat het niet beschadigd wordt door condenswater.

Zorg ervoor dat u het apparaat niet in het directe zonlicht plaatst of op een plaats waar het

blootgesteld wordt aan warmte, koude, vorst of vochtigheid.

Plaats het apparaat niet op een warm oppervlak zoals een warme plaat of in de buurt van een

open vlam om elk risico op een brand of andere schade te voorkomen.

Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen.

Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht gebruikt te worden door kinderen of

andere personen, indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stellen

dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij van tevoren instructies hebben

ontvangen betreffende het gebruik van het apparaat door een verantwoordelijk persoon.

Houd toezicht op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.

Indien u één van de producten die bij het toestel worden meegeleverd inslikt, neem dan

onmiddellijk contact op met uw dokter en/of het antigifcentrum.

Dit apparaat is niet geschikt om drankjes voor baby's te bereiden.

Gevaar: De niet-naleving van deze veiligheidsvoorschriften kan dodelijke letsels veroorza-

ken die te maken hebben met de aanwezigheid van elektriciteit!

BELANGRIJKE INFORMATIE OVER HET PRODUCT EN GEBRUIKSAANWIJZING

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page6869

Controleer of de spanning, aangegeven op de kenplaat van het apparaat, overeenkomt met

die van uw elektrische installatie. Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met

Zorg ervoor dat de stekker makkelijk toegankelijk is om de stekker snel te kunnen uittrekken

in het geval van een slechte werking of tijdens een onweer bijvoorbeeld.

Voor de veiligheid van uw toestel dient u de stekker los te koppelen in het geval van een

onweer. Trek niet aan de voedingskabel om de stekker los te koppelen.

Koppel de stekker onmiddellijk los als u eender welke anomalie vaststelt tijdens de werking

of als het filteren niet correct verloopt.

Koppel het apparaat los zodra u het niet meer gebruikt gedurende een lange periode en

wanneer u het schoonmaakt.

Gebruik het apparaat niet als de voedingskabel of het apparaat zelf beschadigd is. Als de

voedingskabel of de stekker beschadigd is, dient u de voedingskabel te laten

vervangen door een door KRUPS erkend centrum.

Laat de voedingskabel nooit over de rand van een tafel of een werkoppervlak hangen. Plaats

uw hand of de voedingskabel nooit op de warme onderdelen van het apparaat.

We raden het gebruik van meervoudige stekkerdozen of verlengdraden af. Elke

aansluitingsfout maakt de garantie ongeldig.

Behalve het schoonmaken en het ontkalken volgens de stappen die in de

gebruiksaanwijzing van het apparaat staan vermeld, dient elke interventie aan het apparaat

uitgevoerd worden door een door KRUPS erkend centrum.

Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken van door KRUPS erkende

accessoires en verbruiksartikelen die optimaal afgestemd zijn op uw apparaat.

Koppel het apparaat los wanneer u de ruimte of het huis verlaat gedurende een lange

Open het apparaat nooit. Opgelet, levensgevaar omwille van de elektrische stroom! Als een

onbevoegde persoon het apparaat opent, wordt de garantie ongeldig. Gebruik het apparaat

niet als het niet correct functioneert of als het schade heeft opgelopen. In dat geval raden

we aan het apparaat te laten nakijken door een door KRUPS erkend centrum (raadpleeg

de lijst in het boekje Dienstverlening KRUPS).

Omwille van veiligheids- en homologeringsredenen is elke transformatie of wijziging van

het apparaat die u op eigen houtje onderneemt, verboden omdat alleen de apparaten die

getest zijn gehomologeerd worden en de fabrikant in het geval van schade elke

aansprakelijkheid weigert.

Denk aan uw veiligheid. Houd nooit uw hand onder het stoompijpje of onder het super

cappuccino accessoire wanneer u stoom maakt voor cappuccino, warme melk of warm

water of onder de koffie-uitgang wanneer u koffie zet.

Het stoompijpje kan warm zijn, zorg er dan ook voor dat u het niet aanraakt tijdens of

meteen na het maken van stoom.

Plaats de lekbak en bescherm uw werkblad tijdens de ontkalkingscycli, vooral als u een

marmeren, stenen of houten werkblad heeft, om te voorkomen dat het hete, opspattende

water uw keukenblad bevuilt of u verwondt.

Plaats nooit gemalen koffie in het koffiereservoir.

Giet geen water in het reservoir voor de koffiebonen.

NLNL IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page6970

Gebruik en onderhoud

In het geval van een slechte werking of als het apparaat in een slechte staat verkeert, kijk het

apparaat na en probeer het probleem op te lossen (raadpleeg p.

80: Problemen en oplossingen)

of laat het toestel repareren als het slecht blijft functioneren.

Raadpleeg steeds de instructies wanneer u het apparaat gaat ontkalken of schoonmaken.

Koppel de stekker los voordat u het onderhoud start.

Dit koffiezetapparaat/espressomachine Espresso Automatic Serie EA84XX dient alleen te

worden gebruikt voor de bereiding van espresso, koffie, warm water of om melk op te

Dit apparaat is bedoeld om thuis of in gelijkaardige omgevingen (met een maximum van 4.000

cycli per jaar) gebruikt te worden zoals:

- keukenhoekjes voorbehouden voor het personeel in winkels, kantoren of andere

professionele omgevingen;

- het gebruik door klanten in hotels, motels en andere typische residentiële omgevingen;

- omgevingen zoals gastverblijven.

Dit koffiezetapparaat/espressomachine Espresso Automatic Serie EA84XX werd niet

ontworpen voor een commercieel of professioneel gebruik. Een ander gebruik dan datgene dat

eerder werd beschreven in deze handleiding komt niet overeen met de voorschriften en kan

lichamelijke letsels en materiële schade veroorzaken alsook een slechte werking of de vernieling

Bij uw apparaat meegeleverde producten

Controleer de producten die bij uw apparaat werden meegeleverd. Als er een onderdeel

ontbreekt, neem dan onmiddellijk contact op met onze helpdesk (raadpleeg p. 72: Initiële

Geleverde onderdelen:

- Espresso Automatic Serie EA84XX

- 1 stoompijpje (afhankelijk van het model)

- 1 super cappuccino accessoire (afhankelijk van het model)

- 2 schoonmaaktabletjes

- 1 zakje ontkalkingsproduct

- Claris – Aqua Filter System-patroon met schroefaccessoire

- 1 staafje om de hardheid van het water te bepalen

- Gebruiksaanwijzing

- Lijst met klantendienstverleningscentra van Krups

- Garantiedocumenten

- 1 schoonmaakkit voor stoompijpje

Uw apparaat werd geverifieerd en getest voordat het de fabriek verliet. Ondanks alle aandacht

die we schenken aan het schoonmaken van het toestel, is het mogelijk dat u koffieresten

terugvindt in de koffiemolen en/of druppels koffie op de rooster van het druppelbakje. We

danken u voor uw begrip. We raden u eveneens aan om het apparaat één of twee maal te

spoelen voordat u het voor de eerste keer gebruikt of nadat u het verschillende dagen niet

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7071

Nadere gegevens over:

Het druppelvlak: maakt het mogelijk om water of koffie dat uit het apparaat druppelt tijdens

/ na de bereidingen op te vangen. het is belangrijk dat u dit druppelbakje altijd op zijn plaats

laat zitten. De koffielade: maakt het mogelijk om het teveel aan gemalen koffie op te vangen.

Belangrijk: Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig en bewaar hem.

Volg de veiligheidsvoorschriften op.

F In hoogte regelbare handgreep voor

G Rooster en wegneembaar druppelbakje

H Deksel reservoir koffiebonen

I Rooster op oppervlak voor kopjes

J Stoompijpje of super cappuccino

accessoire (afhankelijk van het model)

K Vlotter waterniveau

Reservoir koffiebonen

L Knop voor de instelling van de fijn-

heidsgraad van het malen

M Afvoerkanaal schoonmaaktabletje

N Molen met metalen maalelementen

R Opbergdoos met deksel

NLNL ACCESSOIRES (afzonderlijk verkocht) Afbeelding kan afwijken XS 3000

Voorstelling verschillende symbolen

Gevaar: Sluit het apparaat aan op een stopcontact van 230V met aardverbinding. Als u dit

niet doet loopt u het risico dat u een dodelijk oploopt als gevolg van de

aanwezigheid van elektriciteit!

Volg de veiligheidsvoorschriften op (Raadpleeg de sectie « Veiligheidsvoorschrif-

Initiële instellingen

Wanneer u het toestel voor de eerste keer gebruikt, wordt u gevraagd om allerlei instellingen

uit te voeren. Volg de indicaties die op het scherm worden weergegeven. Hieronder vindt u

enkele visuele herkenningstekens.

Schakel het apparaat aan door op de toets On/Off (Q) te drukken. Volg de instructies die het

U wordt op de eerste plaats gevraagd de volgende elementen in te stellen:

Selecteer een weergavetaal door op de pijlen te drukken tot de gewenste taal verschijnt.

Druk op OK om te valideren.

Selecteer uw land van verblijf door op de pijlen te drukken tot het gewenste land verschijnt.

Druk op OK om te valideren.

Als uw land niet in de lijst staat, druk dan op +.

Het toestel zal u ook vragen om de volgende parameters in te stellen:

Nummer helpdesk van uw land van verblijf

Als u het nummer van de helpdesk van uw land dat u in de lijst heeft aangeduid niet kent, kunt

u het opzoeken op de webpagina die wordt weergegeven op het scherm.

U kunt de gewenste meeteenheid van het volume selecteren: oz of ml.

Om het uur in te stellen, druk op het gewenste uurformaat (24 u of AM/PM).

OVERZICHT AANSCHAKELEN INSTALLATIE VAN HET APPARAAT Valideert een stap.

Keert terug naar de vorige stap.

Keert terug naar het hoofdmenu.

Wijst op een waarschuwingsbericht.

Onderbreekt de bereiding of actie die

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7273

U kunt het uur programmeren waarop u uw apparaat elke dag automatisch wilt

aanschakelen. Kies het uur waarop u het toestel automatisch wilt laten opstarten volgens

het uurformaat dat u eerder heeft geselecteerd.

U kunt ook de tijd instellen waarna uw apparaat automatisch zal uitschakelen (tijd van

Hardheid van het water

VU moet uw apparaat instellen in functie van de hardheid van uw water die wordt weergegeven

met een cijfer tussen 0 en 4.

Nadere gegevens over de hardheid van water:

Voordat u het toestel voor de eerste keer gaat gebruiken, dient u de hardheid van uw water

te bepalen om het apparaat te kunnen aanpassen aan de vastgestelde hardheid. U dient

ditzelfde te doen wanneer u uw apparaat gebruikt op een plaats waar de hardheid van het

water verschillend is of als u een verandering in de hardheid van uw water waarneemt. Om

de hardheid van het water te kennen, dient u het staafje te gebruiken dat bij uw apparaat

werd meegeleverd of neemt u contact op met uw watermaatschappij.

U vindt het detail van de categorieën in de tabel hieronder:

Vul een glas met water en dompel het staafje erin onder. Afb. 1

Lees na 1 minuut het hardheidsniveau van het water af. Afb. 2

Geef het aantal rode zones weer bij de instelling van het apparaat.

Installatie van de filter

Als u het apparaat voor de eerste keer aanschakelt, vraagt het toestel u of u de filter wenst

te installeren. Als u dit wilt, druk dan op « JA » en volg de instructies op het scherm.

Installatie van het patroon in het apparaat: Schroef het filterpatroon in de bodem van het

waterreservoir met behulp van het accessoire dat met het patroon werd meegeleverd. Afb. 3

Stel de maand in van de inschakeling van het patroon (positie 1 op de afbeelding, cijfer links in

de opening) in door aan de grijze ring te draaien op het uiteinde bovenaan van de filter. De maand

van de vervanging van het patroon wordt aangeduid in positie 2 van de afbeelding. Afb. 4.

Zet een kan van 0,6 l onder de stoomuitlaat.Afb. 5.

Het toestel moet worden aangeschakeld, ongeacht of de filter is geïnstalleerd of niet. Dit

betekent dat de waterleidingen gevuld dienen te worden. Hiervoor dient u de instructies te

volgen die weergegeven worden op het scherm.

Het apparaat start met het voorverwarmen

van de circuits en het vullen van de watercircuits om vervolgens een test en een

automatische spoeling uit te voeren.

NL IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7374

Het scherm geeft vervolgens het hoofdmenu weer met de dranken.

Voorbereiding van het apparaat

Verwijder waterreservoir en vul het met water. Afb. 6.

Doe het opnieuw dicht door het deksel op het reservoir te plaatsen. Afb. 7.

Op het deksel van het reservoir voor de koffiebonen en giet de koffiebonen erin (250 gr max). Afb. 8.

Sluit het deksel van het reservoir voor de koffiebonen opnieuw. Afb. 9.

Opgelet: We raden af om oliehoudende, gekaramelliseerde of gearomatiseerde koffiebonen

te gebruiken in dit apparaat. Dit soort koffiebonen, alsook bepaalde zeer dikke

bonen, kunnen het apparaat beschadigen.

Opgelet: Zorg ervoor dat er geen vreemde substanties zoals kleine steentjes die zich tussen

de koffiebonen bevinden in het reservoir binnendringen. Elk beschadiging die het

gevolg is van vreemde substanties die in het koffiereservoir binnengedrongen zijn,

wordt niet gedekt door de garantie.

Informatie over de recepten

In functie van de gekozen recepten, regelt uw Espresso Automatic EA84XX automatisch de

hoeveelheid gemalen koffie.

Voorbereiding van de molen

U kunt de sterkte van uw koffie aanpassen door de fijnheid van de gemalen koffiebonen in te

stellen. Over het algemeen, hoe fijner de koffie wordt gemalen, hoe sterker en romiger de koffie

is, maar dit hangt af van het soort koffie dat wordt gebruikt.

Regel de fijnheidsgraad van het malen door aan de knop ‘Instelling van de fijnheidsgraad van het

malen’ (L) te draaien in het reservoir voor de koffiebonen. We raden aan dit te regelen tijdens het

malen zelf, stap voor stap. Na 3 koffies bereid te hebben zult u duidelijk een andere smaak proeven.

De instelling van de fijnheidsgraad van het malen is nuttig wanneer u verandert van soort koffie

of als u een sterkere of minder sterke koffie wenst te bekomen. We raden u dus niet aan om dit

voor elke bereiding in te stellen.

Bereiding van koffiedranken

Dit hoofdstuk heeft de bedoeling om de werking van het apparaat en al zijn functies uit te

leggen aan de hand van het voorbeeld van de Espresso.

Druk op de knop «Espresso».

Als het apparaat detecteert dat er te weinig water aanwezig is voor het recept in kwestie, vraagt

het u om het reservoir te vullen.

Plaats het of de kopje(s) onder de koffiepijpjes.

U kunt het koffiepijpje lager of hoger plaatsen in functie van de grootte van uw kopje(s). Afb. 10.

Mogelijke instellingen

Uw toestel biedt u de mogelijkheid één of twee kopjes te bereiden.

Keuze van de koffiesterkte: hoe meer koffiebonen er geselecteerd worden, hoe pittiger uw koffie

wordt. U kunt de sterkte wijzigen door de toetsen – en + te gebruiken links en rechts van de

symbolen. Druk op de toets « OK » van het aanraakscherm om met de bereiding te beginnen.

Bereiding van een espresso

Het apparaat begint de koffiebonen te malen, de gemalen koffie samen te persen en

tenslotte te filteren.

U kunt het volume van de koffie die wordt bereid regelen aan de hand van de toetsen - en +.

U kunt de bereiding op elk ogenblik stopzetten door op «STOP» te drukken. Opgelet, als u

op stop drukt wordt het apparaat gereset wat tot 30 seconden kan duren. Dit is normaal.

Als een cyclus onderbroken wordt beëindigt deze niet onmiddellijk, maar werkt het apparaat

zijn cyclus af maar het bereidingsproces wordt wel afgebroken.

Belangrijk : Automatisch afspoelen van het koffiemondstuk

Afhankelijk van het soort te bereiden recepten kan de machine bij het uitschakelen

hiervan een automatische spoelbeurt uitvoeren.

De cyclus duurt slechts enkele seconden en stopt automatisch.

Bereiding van andere dranken

Belangrijk: We raden u aan om gepasteuriseerde of UHT-melk te gebruiken die u net heeft

opengedaan. Rauwe melk geeft geen optimaal resultaat.

Belangrijk: Nadat u de stoomfuncties heet gebruikt, is het mogelijk dat het pijpje warm

is. We raden u dan ook aan om enkele ogenblikken te wachten voordat u

De lekbak is zo ontworpen dat u een grote kop onder het stoompijpje of onder het super

cappuccino accessoire kunt plaatsen wanneer u de magnetische bak verwijdert. Dit is zeer

handig voor de bereiding van dranken met melkschuim of warm water. De kop bevindt zich

op de ideale plaats om het melkschuim of het warme water dat door het pijpje of het super

cappuccino accessoire geproduceerd wordt op te vangen. U kunt de bak gebruiken om

het super cappuccino accessoire in op te bergen.

RECEPTEN OP BASIS VAN MELK Recepten die gemaakt worden met het stoompijpje (afhankelijk van het model) : controleer

voor elke bereiding of het pijpje goed vergrendeld is en draai het volledig naar rechts.

De stoom helpt de melk om te vormen tot schuim. Aangezien de stoomproductie een hoge

temperatuur vergt, past het apparaat een fase van bijkomende opwarming toe.

Wanneer het scherm het menu weergeeft voor de selectie van de dranken, druk op de toets

Een scherm wijst u erop wanneer het apparaat aan het opwarmen is en vervolgens

verschijnt er een bericht dat u vraagt om een recipiënt onder het stoompijpje te plaatsen.

U kunt beginnen met de stoomproductie door op de toets « OK » te drukken.

MELKSCHUIM Giet de melk in uw melkkan. Vul de melkkan maar voor de helft. Plaats het stoompijpje in

Druk op de toets stoom en volg de instructies op het scherm.

Voor een goed resultaat:

Fase 1 : Houd de melkkan vast en plaats het stoompijpje ondertussen ongeveer 2 cm in

de melk en wacht tot het schuimen begint.

Fase 2 : Verhoog het recipiënt lichtjes (ongeveer 1 cm). Dompel het metalen pijpje niet volledig

Fase 3 : Laat het recipiënt geleidelijk aan weer zakken in functie van hoe de schuimproductie

Om de stoomfunctie te onderbreken, is het voldoende om op eender welke toets te drukken.

Opgelet, de cyclus wordt niet onmiddellijk beëindigd.

Als het pijpje warm is, raak dan alleen het plastic gedeelte aan. Afb. 13.

Om elke mogelijk melkspoor uit het stoompijpje te verwijderen, plaats een recipiënt onder het

pijpje en druk op de toets “warm water” gedurende enkele seconden.

Het stoompijpje kan worden gedemonteerd om een grondige schoonmaak mogelijk te maken.

Was het met water en een beetje niet-schurend afwasproduct met behulp van een borsteltje.

Spoel het en droog het af. Afb. 15.

Voordat u het weer op zijn plaats zet, dient u ervoor te zorgen dat alle luchtingangen niet zijn

verstopt door melkresten. Maak de buisjes weer vrij met behulp van de meegeleverde naald

indien nodig. Afb. 16.

SUPER CAPPUCCINO ACCESSOIRE (afhankelijk van het model)

Belangrijk: We raden u aan om gepasteuriseerde of UHT-melk te gebruiken die u net heeft

opengedaan. Rauwe melk geeft geen optimaal resultaat.

Met het super cappuccino accessoire kunt u een heerlijke cappuccino of caffè latte maken.

Voorbereiding van het apparaat:

Sluit de melkaanzuigslang aan op de niet afgeschuinde kant van het super cappuccino

accessoire. De slang mag niet in elkaar gedraaid worden.

Plaats het accessoire op het stoompijpje.

Plaats het schuine uiteinde van de zuigpijp voor de melk in een recipiënt dat gevuld is met

Plaats een kopje onder het

Bereiding van recept fase 1:

Selecteer de positie cappuccino ( ) of caffè latte ( ) op het super cappuccino accessoire.

Druk op « stoom » om met het voorverwarmen te beginnen.

Mogelijke instellingen

U kunt de stoomtijd wijzigen door de toetsen – en + te gebruiken links en rechts van de symbolen.

Druk op de toets « OK » van het aanraakscherm om met de bereiding te beginnen.

Belangrijk: Om de stoomfunctie te onderbreken, is het voldoende om op eender welke toets

te drukken. Opgelet, de cyclus wordt niet onmiddellijk beëindigd.

Bereiding van recept fase 2:

Plaats uw kopje onder de koffiebuisjes en lanceer een cyclus koffie / espresso Afb. 18 (Zie

hoofdstuk: Bereiding van koffiedranken op basis van koffiebonen).

Afspoelen van het accessoire:

Om ervoor te zorgen dat het accessoire goed werkt, dient u het af te spoelen met water na elk

gebruik. Uw apparaat zal u niet vragen om dit te doen.

Draai een stoomcyclus met een kan water

om het accessoire aan de binnenkant schoon te maken.

Hiervoor kunt u het vloeibare schoonmaakproduct KRUPS gebruiken in accessoire.

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7677

Onderhoud en schoonmaak:

Demonteer het super cappuccino accessoire en maak de onderdelen schoon met een klein

borsteltje en, indien nodig, een beetje afwasmiddel. Gelieve het omcirkelde onderdeel goed

schoon te maken. Fig. 20. Het gat in het metalen stuk mag niet verstopt zijn.

Controleer of het super cappuccino accessoire/ stoompijpje goed vergrendeld is in de

Wanneer het scherm het menu weergeeft voor de selectie van de dranken, druk op “WARM WATER”. Er verschijnt een bericht dat u aanraadt om een recipiënt te plaatsen onder het

stoompijpje en kies het volume.

U kunt de productie van warm water beginnen door op “OK” te drukken.

Om de functie warm water te onderbreken, is het voldoende om op eender welke toets te

drukken. Als het pijpje verstopt zit, ontstop het dan met de meegeleverde naald. Afb. 16.

De toegang tot het menu van de andere functies van het apparaat gebeurt aan de hand

Het menu « Instellingen » biedt u de mogelijkheid om de wijzigingen uit te voeren die u

wenst voor een optimaal gebruiksgemak en aangepast aan uw voorkeuren. We bieden u

hier de belangrijkste beschikbare instellingen aan.

ANDERE FUNCTIES: Prog-toets

De instelling van de datum is noodzakelijk met name in het geval

van het gebruik van een antikalkpatroon.

U kunt een weergave van 12 of 24 uur selecteren.

U kunt de taal van uw keuze selecteren uit de aangeboden talen.

U kunt uw land van verblijf selecteren.

U kunt de meeteenheid kiezen tussen ml en oz.

U kunt het contrast van het scherm instellen naar keuze.

U kunt de temperatuur van uw koffierecepten op drie niveaus ins-

U kunt de hardheid van het water instellen tussen 0 en 4. Zie

hoofdstuk “Graad van hardheid van het water”

U kunt automatisch het apparaat op een geprogrammeerd uur

laten beginnen met opwarmen.

U kunt de tijdsduur kiezen waarna uw toestel automatisch uit-

NLNL IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7778

Al deze opties bieden u de mogelijkheid om de geselecteerde programma's te lanceren. U dient

tenslotte de instructies op het scherm te volgen.

Om het menu onderhoud te verlaten, druk op .

Het menu « Info » biedt u de mogelijkheid om bepaalde informatie te raadplegen over het gebruik

en bepaalde fases in de levensduur van uw apparaat. Het biedt ook nadere gegevens over het

onderhoud van het toestel. We bieden u hier de belangrijkste beschikbare informatie aan.

Leegmaken van de koffiebezinkselcollector, van de koffielade

en van het druppelbakje

Na 12 koffiebereidingen zal het apparaat u vragen de koffiedikopvangbak te legen en de

koffielade schoon te maken. Als u deze handelingen niet correct uitvoert, kunt u het apparaat

Wacht minstens 8 seconden voordat u de koffielade en de koffiedikopvangbak opnieuw

installeert en de aanwijzingen op het scherm volgt.

Het druppelbakje vangt gebruikt water op en de koffiebezinkselcollector ontvangt de gebruikte

In de koffielade kunt u eventueel koffiebezinksel doen verwijderen bovenop de percolatorruimte.

Als het bericht « Maak de 2 bakjes leeg » verschijnt, verwijder het druppelbakje, maak het

leeg en maak het schoon.

1. Verwijder de koffiebezinkselcollector, maak hem leeg en maak het schoon. Afb. 21.

U gaat naar afspoelen.

U gaat naar schoonmaken.

U gaat naar ontkalking.

Pas wanneer het aantal recepten bereikt wordt, wordt deze functie

U gaat naar de modus filter.

Geeft de datum weer van de eerste inschakeling.

Geeft het totaal aantal koffie-, warm water- en stoomcycli weer die

het apparaat heeft uitgevoerd.

Duidt aan dat het zal moet worden uitgevoerd na x aantal cycli.

Duidt aan dat het zal moet worden uitgevoerd na x aantal cycli.

Duidt aan dat het binnen x dagen of x liter zal moeten worden ver-

ALGEMEEN ONDERHOUD IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page7879

2. Verwijder de koffielade.

Wacht minstens 8 seconden en plaats de koffielade en de koffiedikopvangbak. Afb. 22.

Het druppelbakje is uitgerust met een vlotter die u op elk ogenblik aangeeft wanneer u hem

dient leeg te maken. Afb. 23.

Afspoelen van de circuits.

U kunt op elk ogenblik afspoelen door te drukken op Prog en daarna op onderhoud. In

functie van de types bereide recepten kan het apparaat een automatische spoeling

uitvoeren wanneer het wordt uitgeschakeld.

Automatische schoonmaakprogramma's van de machine

Automatisch schoonmaakprogramma van het koffiecircuit

Automatisch schoonmaakprogramma van het koffiecircuit

Wanneer u een schoonmaakprogramma dient uit te voeren duidt het apparaat u hierop.

Deze schoonmaak moet ongeveer om de 360 bereidingen plaatsvinden.

Om dit schoonmaakprogramma uit te voeren, heeft u een recipiënt nodig dat minstens 0,6

l bevat en dat onder de koffiepijpjes moet worden geplaatst en een schoonmaaktablet van

Volg de instructies op het scherm. U kunt ook een schoonmaakprogramma lanceren via

Belangrijk: U bent niet verplicht om het schoonmaakprogramma onmiddellijk uit te

voeren wanneer het apparaat dit vraagt maar u moet het wel in een redelijk

snel tijdsbestek doen. Zolang de schoonmaak niet wordt uitgevoerd, blijft

het bericht weergegeven tot deze handeling plaatsvindt.

Het automatische schoonmaakprogramma omvat 2 fasen: een schoonmaakcyclus en een

spoelcyclus en duurt ongeveer 13 minuten.

Belangrijk: Als u uw apparaat loskoppelt tijdens het schoonmaken of in het geval van

een elektrische storing, wordt het schoonmaakprogramma na het incident

hernomen vanaf de fase waarin het zich bevond op het ogenblik dat de

storing zich voordeed. In dit geval is het niet mogelijk om de handeling

verder uit te stellen. De waterleidingen moeten gespoeld worden. Het is mo-

gelijk dat er in dat geval een nieuw tabletje nodig is. U dient het schoon-

maakprogramma volledig uit te voeren zodat elk spoor van het voor de ge-

zondheid schadelijke ontkalkingsproduct verwijderd wordt.

Plaats uw handen niet onder de koffiepijpjes tijdens deze cyclus.

Automatisch ontkalkingsprogramma van het stoomcircuit

Opgelet: Als uw apparaat uitgerust is met ons Claris - Aqua Filter System-patroon

zorg ervoor dat uw dit patroon wegneemt voordat u met het ontkalken begint.

Wanneer u een ontkalkingsprogramma dient uit te voeren duidt het apparaat u hierop. De

frequentie waarmee dit programma moet worden uitgevoerd hangt af van de kwaliteit van

het gebruikte water en van of een u al dan niet een Claris Aqua Filter System-filter gebruikt

(hoe meer kalk het water bevat, hoe vaker het apparaat moet worden ontkalkt).

Belangrijk: U bent niet verplicht om dit programma onmiddellijk uit te voeren wanneer

het apparaat dit vraagt maar u moet het wel in een redelijk snel tijdsbestek

doen. Zolang het ontkalkingproces niet wordt uitgevoerd, blijft het bericht

weergegeven tot deze handeling plaatsvindt.

Volg de instructies op het scherm. U kunt ook een ontkalkingsprogramma lanceren via het

Om het ontkalkingsprogramma te draaien heeft u een kan van 0,6L om onder de stoomuitlaat

te zitten en een zakje ontkalkingsmiddel van KRUPS (40g) nodig.

Het ontkalkingsprogramma omvat 3 fasen: een ontkalkingscyclus en twee spoelcycli. Het

programma duurt ongeveer 20 minuten.

Belangrijk: Als er zich een onderbreking van de elektrische stroom voordoet of als u uw ap-

paraat loskoppelt, wordt de cyclus opnieuw gelanceerd vanaf de fase waarin hij

zich bevond op het ogenblik van het incident, zonder dat u de mogelijkheid

krijgt om deze handeling verder uit te stellen. U dient deze cyclus volledig uit te

voeren zodat elk spoor van het voor de gezondheid schadelijke ontkalkingspro-

duct verwijderd wordt.

Als één van de problemen die hier werden vermeld blijven bestaan, neem dan contact op met

de klantendienstverlening van KRUPS.

PROBLEMEN EN OPLOSSINGEN PROBLEEM OPLOSSING Het apparaat heeft een

panne, de software is ge-

blokkeerd of uw toestel

Schakel het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact, ver-

wijder het filterpatroon, wacht een minuut en start het apparaat

Het apparaat schakelt niet

aan nadat u op de toets

Aan/Uit heeft gedrukt.

Controleer de zekeringen en het stopcontact van uw elektrische

Controleer of de 2 stekkers van het snoer correct zijn aangesloten

op het apparaat en het stopcontact.

Er bevindt zich een vreemde substantie in de molen.

Koppel het apparaat los van het elektrisch netwerk voordat u er

begint aan te werken.

Probeer de vreemde deeltjes te verwijderen met behulp van uw

Het stoompijpje maakt la-

apparaat zit gedeeltelijk of

Het stoompijpje maakt geen

of weinig melkschuim.

Controleer of het stoompijpje goed op het mondstuk past.

Ontstop de gaatjes met behulp van de met het apparaat meege-

leverde naald. Als het probleem zich blijft voordoen, demonteert u

het pijpje en het stoommondstuk.

Verwijder het mondstuk en spoel het met warm water om de vuil-

resten te verwijderen. Zorg ervoor dat het gat van het mondstuk

niet verstopt is met melk- of kalkresten.

Voor bereidingen op basis van melk :

We raden u aan recent geopende, verse, gepasteuriseerde of UHT

melk en een koude kan te gebruiken.

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page8081

NL PROBLEEM OPLOSSING Er komt geen stoom uit het

Maak het reservoir leeg en verwijder het Claris-patroon

Vul het reservoir met mineraalwater met een hoog calciumgehalte

(>100mg/l) en voer meerdere keren een stoomcyclus uit (5 tot 10)

in een recipiënt tot u een ononderbroken stoomstraal bekomt.

Plaats het Claris-patroon in het reservoir.

Het super cappuccino ac-

cessoire maakt geen of wei-

Het super cappuccino ac-

cessoire zuigt de melk niet

Controleer of het accessoire correct is gemonteerd op het appa-

raat, verwijder het en plaats het opnieuw.

Zorg ervoor dat de slang niet verstopt of gedraaid is en correct

op het accessoire is aangesloten om luchtinlaat te voorkomen.

Spoel het accessoire en maak het schoon (zie hoofdstuk « Super

cappuccino accessoire»).

Als het probleem zich blijft voordoen, vervangt u het rood omcir-

kelde onderdeel op FIG. 20 door het reserveonderdeel dat bij het

apparaat wordt meegeleverd.

Het apparaat vraagt de lek-

bak te legen. De lekbak is

echter nog niet vol.

Het apparaat is zo geprogrammeerd dat het na 12 koffiebereidin-

gen altijd vraagt de lekbak te legen, ongeacht eventuele, tussen-

Er bevindt zich water onder

Wacht na het doorlopen van de koffie 15 seconden voordat u het re-

servoir verwijdert zodat uw apparaat de cyclus correct kan beëindi-

Controleer of de lekbak correct op het apparaat is geplaatst. De bak

moet altijd op zijn plaats zitten, ook wanneer u het apparaat niet ge-

Zorg ervoor dat de lekbak niet vol is.

De lekbak mag niet worden verwijderd tijdens een cyclus.

Aan het einde van de

cyclus loopt er warm water

uit de koffie-uitgangen.

Afhankelijk van het gekozen recept, zal aan het einde van de cy-

clus een automatische spoeling worden geactiveerd. Het spoelen

duurt enkele seconden en stopt automatisch.

Het waarschuwingsbericht

verschijnt nog steeds op het

scherm na het legen van de

koffiedikopvangbak en na

het schoonmaken van de

Installeer de koffielade en de koffiedikopvangbak opnieuw en volg

de aanwijzingen op het scherm.

Wacht minstens 8 seconden voordat u de onderdelen opnieuw ins-

De koffie stroomt te traag.

Draai de knop voor het fijnmalen naar rechts om een grovere ma-

ling te verkrijgen (kan afhangen van het soort koffie dat wordt ge-

Voer één of meerdere afspoelcycli uit. Lanceer een schoonmaak-

cyclus voor het apparaat

(cf. "Automatisch schoonmaakpro-

gramma van het koffiecircuit" p.79).

Vervang het Claris Aqua Filter System-patroon

(cf. "De filter installe-

Er komt abnormaal veel

water of stoom uit het

Aan het begin of het einde van de bereiding kunnen er enkele

druppels uit het stoompijpje stromen.

Nadat u het waterreservoir

heeft gevuld, blijft het be-

richt weergegeven op het

Verifieer of het reservoir correct in het apparaat werd geplaatst.

Verifieer en deblokkeer indien nodig de vlotter. De vlotter op de

bodem van het reservoir moet zich vrij kunnen verplaatsen.

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page8182

Gevaar: Alleen een gekwalificeerde technicus is bevoegd om reparaties aan het elektrische

snoer uit te voeren en om te werken aan het elektrische netwerk. Als dit voorschrift

niet wordt nageleefd brengt u zichzelf in levensgevaar omwille van de aanwezi-

gheid van elektriciteit! Gebruik het apparaat nooit wanneer het zichtbare schade

PROBLEEM OPLOSSING U kunt moeilijk draaien aan

de knop voor het instellen

Wijzig de instelling van de molen alleen wanneer hij in werking is.

De espresso of de koffie is

Verhoog de temperatuur van uw koffie in het menu Instellingen.

Warm het kopje op door het onder warm water te houden voordat

u met de bereiding begint.

De koffie is te helder of niet

Vermijd het gebruik van oliehoudende, gekaramelliseerde of gea-

romatiseerde koffie.

Ga na of het reservoir voor koffiebonen koffie bevat en dat deze

bonen correct naar zakken.

Verlaag het volume van de bereiding en verhoog de sterkte van

Draai de instelknop voor het fijnmalen naar links om een fijnere

maling te verkrijgen.

Voer uw bereiding uit in twee cycli door de functie 2 kopjes te ge-

Het apparaat levert geen

Tijdens de bereiding werd er een incident gedetecteerd.

Het apparaat wordt automatisch heropgestart en is klaar voor een

Er heeft zich een stroomon-

derbreking voorgedaan tij-

Het apparaat start automatisch opnieuw op wanneer de stroom

IFU_KR_EA84_EO_NEW_EA84 28/05/13 17:10 Page8283

Onder voorbehoud van technische wijzigingen.

Bewaar de oorspronkelijke verpakking om het apparaat te vervoeren.

Voordat u het apparaat vervoert of weegt, dient u de koffiebezinkselcollector, het reservoir

voor de koffiebonen, het waterreservoir en de druppelbakjes leeg te maken om te vermijden

dat er water wordt gemorst.

Opgelet: Als het apparaat buiten zijn verpakking valt tijdens het transport, dient u naar

een klantendienstverleningscentrum te nemen om het te laten nakijken en zo

een risico op brand of gevaar in verband met de elektriciteit te vermijden.

Het symbool dat aanwezig is op het apparaat of op de verpakking wijst erop dat dit product

in geen enkel geval kan worden behandeld als huishoudelijk afval. Het moet dan ook worden

verstuurd naar een afvalophaalcentrum dat elektrische en elektronische toestellen

recycleert. Door een correcte, afzonderlijke ophaal te garanderen en uw oude toestellen

correct weg te werpen draagt u bij tot het beschermen van de natuurlijke hulpbronnen en

vermijdt u schade toe te brengen aan het milieu en de gezondheid van de bevolking. Voor

meer inlichtingen over ophaalpunten voor afval, neem contact op met een bevoegd

dienstverleningscentrum of met uw verdeler.

Dit apparaat bevat (een) batterij(en) waar, om veiligheidsredenen, alleen een technicus bij

kan. Om deze te wijzigen, neem contact op met de meest dichtbijgelegen erkende

Belangrijk: Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of

Bescherm het milieu !

 Uw apparaat bevat veel materiaal dat voor recycling/hergebruik geschikt is.

Niet in de vuilnisbak deponeren of naar een stortplaats brengen, maar naar een door

uw gemeente opgezet centraal afvalinzamelpunt brengen

Hier volgen een aantal recepten die u kunt maken bij het gebruik van de

Voor een cappuccino volgens het boekje zijn de ideale verhoudingen als volgt: 1/3 hete melk, 1/3 koffie, 1/3

• Caffe Latte / koffie verkeerd

Om koffie met veel melk te maken, ook wel Latte Macchiato genoemd zijn de verhoudingen als volgt: 3/5 hete

melk, 1/5 koffie, 1/5 opgeschuimde melk.

• Voor deze op melk gebaseerde bereidingen is het het beste om koude halfvolle melk te gebruiken die direct

uit de koelkast komt (ideaal tussen 6 en 8° C).

• Voor de ‘finishing touch’ kunt u er een beetje cacaopoeder over strooien.

• Bereid een gewone espresso in een groot kopje.

• Voeg er een wolkje room aan toe om een ‘café crème’ te krijgen.

• Bereid een kop espresso als gewoonlijk.

• Voeg er dan 1/4 of 1/2 likeurglas Cognac toe om te proeven.

U kunt ook anisette, brandy, Sambuca, Kirsch of Cointreau gebruiken.

Er zijn vele manieren om uw espresso kracht bij te zetten.

Gebruik gewoon uw verbeelding.

• Mix 3 kopjes espresso, 250 g bruine kandijsuiker en 1/2 liter Cognac of Kirsch in een lege fles van 0,75 liter.

• Laat het mengsel minstens 2 weken in de fles trekken.

U krijgt een overheerlijke likeur. Een echte must voor koffieliefhebbers.

IJskoffie op z’n Italiaans

4 bolletjes vanille-ijs, 2 kopjes espresso met suiker om te proeven, 1/8 l melk, slagroom, geraspte chocola.

• Mix de koude espresso met de melk.

• Serveer de bolletjes ijs in de glazen, schenk de koffie er overheen en decoreer met verse opgeklopte slagroom

en geraspte chocola.

• Koffie op zʼn Fries*

• Voeg een klein glas rum toe aan een kopje gezoete espresso.

• Decoreer met een flinke laag opgeklopte slagroom en serveer.

• Geflambeerde espresso*

2 kopjes espresso, 2 kleine glaasjes Cognac, 2 theelepels bruine suiker, crème fraiche.

• Giet de Cognac in hittebestendige glazen, verhit en flambeer het.

• Voeg suiker toe, mix, giet de koffie erbij en decoreer het met opgeklopte slagroom.

2 kopjes espresso, 6 eierdooiers, 200g suiker, 1/8 liter gezoete slagroom, 1 klein glaasje sinaasappellikeur.

• Klop de eierdooiers met de suiker totdat het een dikke luchtige massa wordt.

• Voeg de koude espresso en de sinaasappellikeur er aan toe.

• Mix dit met de opgeklopte slagroom.

• Giet de mix in champagne- of gewone glazen.

• Zet de champagneglazen in de vriezer.

(*:Overmatig gebruik van alcohol is slecht voor de gezondheid.)