KM 1000 - Keukenmachine CLATRONIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KM 1000 CLATRONIC

Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi

Abbildungen Seite 74

NEDERLANDS Locatie van bedieningselementen blz 3

Gebruiksaanwijzing blz 11

Technische specicaties blz 16

Verwijdering - Betekenis

van het vuilnisbak-symbool blz 16

Dank u voor uw keuze van dit product. We hopen dat u er veel

plezier van beleeft.

Veiligheidsinstructies 11

Algemene veiligheidsinstructies 11

Speciale veiligheidsmaatregelen voor dit apparaat 12

Plaats van de onderdelen 12

Elektrische Aansluiting 12

In elkaar zetten en bediening 12

Tabel Deegsoorten En Hulpstukken 13

Onderbreken Van De Werking 13

Stop Gebruik En Verwijderen Kom 13

De gehaktmolen in elkaar zetten 14

Het worsthulpstuk in elkaar zetten14

Het hulpstuk voor oosterse deegzakjes in elkaar

De koekjesmaker in elkaar zetten 14

Het vastzetten van het vooraf geassembleerde

Bediening en gebruiksaanwijzingen 14

Einde van de werkzaamheden 15

Verwijdering - Betekenis van het vuilnisbak-symbool 16

Veiligheidsinstructies

Algemene veiligheidsinstructies

Lees vóór de ingebruikname van dit apparaat de handleiding

uiterst zorgvuldig door en bewaar deze goed, samen met het

garantiebewijs, de kassabon en zo mogelijk de doos met de

binnenverpakking. Geef ook de handleiding mee wanneer u de

machine aan derden doorgeeft.

• Gebruik het apparaat uitsluitend privé en uitsluitend voor de

voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is niet geschikt

voor commercieel gebruik.

Gebruik het apparaat niet buiten. Bescherm het tegen hitte,

directe zonnestralen, vocht (in geen geval in vloeistoffen

dompelen) en scherpe randen. Gebruik het apparaat niet

met vochtige handen. Bij vochtig of nat geworden apparaat

onmiddellijk de stroomtoevoer onderbreken.

• Schakel het apparaat uit en onderbreek altijd de stroom-

toevoer (trek aan de stekker, niet aan de kabel) wanneer u

het apparaat niet gebruikt, hulpstukken aanbrengt, reinigt of

wanneer storingen optreden.

• Laat het ingeschakelde apparaat niet zonder toezicht

werken. Schakel het apparaat altijd uit voordat u de ruimte

verlaat. Trek de netsteker uit de contactdoos.

• Het apparaat en de netkabel moeten regelmatig op zicht-

bare schade worden gecontroleerd. Wanneer u schade

vaststelt, mag het apparaat niet meer worden gebruikt.

• Repareer het apparaat nooit zelf, maar breng het naar een

geautoriseerde vakman. Voorkom gevaren en laat een de-

fecte kabel altijd alleen door de fabrikant, onze technische

dienst of een eender gekwaliceerd persoon vervangen

door een soortgelijke kabel.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

• Neem de onderstaande “Speciale veiligheidsinstructies” in

Symbolen in deze bedieningshandleiding

Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn speciaal ge-

kenmerkt. Neem deze aanwijzingen strikt in acht om ongeval-

len en schade aan het apparaat te vermijden:

Waarschuwt voor gevaren voor uw gezondheid en toont

mogelijk letselrisico’s.

Wijst op mogelijke gevaren voor het apparaat of andere voor-

OPMERKING: Kenmerkt tips en informatie voor u.

Kinderen en gebrekkige personen

• Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen (plas-

ticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik van uw

Laat kleine kinderen niet met de folie spelen. Er bestaat

gevaar voor verstikking!

• Dit product mag niet worden gebruikt door personen

(inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of

geestelijke vermogens of gebrekkige ervaring en/of kennis,

tenzij een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon

toezicht houdt of hun vooraf instructies gegeven heeft voor

het gebruik van het product.

• Houd toezicht op kinderen om te waarborgen dat ze niet

met het apparaat spelen.12

Speciale veiligheidsmaatregelen voor dit apparaat

WAARSCHUWING: Gevaar voor letsel!

• Steek de stekker van het apparaat niet in het stopcontact

voordat alle benodigde accessoires zijn aangebracht.

• Raak geen bewegende delen aan en wacht totdat het

apparaat volledig tot stilstand is gekomen.

• Tijdens het gebruik mogen zich geen voorwerpen, zoals

lepels of deegschrapers, in de kom bevinden.

• Niets aan de veiligheidschakelaars veranderen.

• Als u de gehaktmolen schoonmaakt en in elkaar zet,

moet u voorzichtig zijn met het mes (16)!

• Gebruik de aandrukker alleen om de gehaktmolen te

LET OP: Gevaar voor overbelasting!

Gebruik het toestel of als mixer of als gehaktmolen, maar

nooit beide functies tegelijkertijd.

• Plaats het apparaat op een vlak, horizontaal en stevig op-

• Bewerk alleen levensmiddelen met dit apparaat.

• Gebruik het apparaat niet langer dan 10 minuten aaneen-

gesloten. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen voordat u

• Verplaats het apparaat niet wanneer het in bedrijf is. Scha-

kel het altijd eerst uit en haal de stekker uit het stopcontact.

Draag het apparaat altijd met beide handen!

Dit toestel is ontworpen voor

• De bereiding van deeg, room, slagroom, opgeklopt eiwit;

• Malen (jnhakken) van levensmiddelen.

• Deeg maken met behulp van de verschillende hulpstukken.

Het toestel is uitsluitend hiervoor ontworpen en mag alleen

hiervoor gebruikt worden.

Het mag alleen gebruikt worden zoals beschreven in de

Het toestel mag niet voor commerciële doeleinden worden

Elk ander gebruik wordt als oneigenlijk beschouwd en kan be-

schadiging van het toestel of zelfs persoonlijke verwondingen

De fabrikant kan geen verantwoordelijkheid nemen voor

schade als gevolg van oneigenlijk gebruik.

Plaats van de onderdelen

1 Deksel van de aandrijfspiraal

4 Handel om de arm omhoog te doen

10 Spatbeveiliging op de mengkom

Afbeeldingen op de laatste pagina:

13 Trechterhals van spiraalhuis

15 Siliconenkoppeling

17 Plaatje (3 verschillende maten van gaatjes)

21 Hulpstuk voor oosterse deegzakjes (2 delen)

• Aanzetten: Selecteer een snelheid tussen 1 en 6 op het

• Uitzetten: Druk op de OFF knop.

De motor heeft een veiligheidsschakelaar. De motor gaat uit

als de arm (2) omhoog wordt gezwengeld.

• Haal het toestel en alle accessoires uit de doos.

• Om alle eventuele productieresiduen te verwijderen, alle

accessoires schoonmaken, zoals beschreven in het hoofd-

stuk “Reinigen”, voor u het toestel voor het eerst in gebruik

Elektrische Aansluiting

Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de speciica-

ties op het typeplaatje.

In elkaar zetten en bediening

1. Druk de handel (4) naar beneden. De arm (2) komt om-

2. Bij het gebruik van de garde (7c), eerst de spatbeveiliging

aanbrengen (10): Houd de spatbeveiliging met de ring

Onder aan de arm ziet u aan de linker en rechterkant

twee uitsparingen ( ●).13

Druk de spatbeveiliging is deze twee uitsparingen met be-

hulp van de geleidgleuf en zet hem vast door in de richting

van de wijzers van de klok te draaien.

Wanneer u deeg bereidt met de kneed- of mixhaken,

heeft u de spatbeveiliger niet nodig. Daardoor hebt u de

mogelijkheid om ingrediënten toe te voegen tijdens de

bereiding van het deeg.

3. Wanneer u de kneedhaak (7a) wilt gebruiken, eerst de be-

schermschijf (8) aanbrengen. Dit voorkomt dat het rijzende

deeg in contact komt met de aandrijfas.

Houd de schijf als een kom. Doe de kneedhaak van be-

neden uit door de uitsparing van de schijf en zet hem vast

door hem een kwartslag te draaien.

4. Boven op het hulpstuk ziet

u een uitsparing voor de

aandrijfas en de spie. Bevestig

het benodigde hulpstuk door

de bovenkant in de aandrijfas

Druk het hulpstuk naar beneden

en draai het tegelijkertijd tegen de wijzers van de klok in,

zodat de spie vast komt te zitten in de aandrijfas.

5. Plaats de mengkom in zijn houder en draai de kom zover

als mogelijk in de richting van LOCK.

6. Voeg vervolgens de ingrediënten toe.

Doe het toestel niet te vol, de maximale hoeveelheid

ingrediënten is 2 kg of 1 liter vloeistof.

7. Druk de arm naar beneden, zodat hij op zijn plek klikt.

8. Doe de stekker in een goed geïnstalleerd Schuko stopcon-

tact van 230 V ~ 50 Hz. De bedrijfstatus wordt aangeven

door een blauw LED indicatielampje onder de OFF knop.

9. Druk op een knop voor het instellen van de snelheid (knop

1-6) op het bedieningspaneel (3) om het toestel aan te

zetten. De geselecteerde instelling wordt aangegeven met

Tabel Deegsoorten En Hulpstukken

• Bij het selecteren van een snelheid ook naar de aanwij-

zingen in het recept kijken.

• Korte werkingsduur: Gebruik het apparaat niet langer

dan 10 minuten voor zwaar deeg. Laat het daarna 10

Onderbreken van de werking

WAARSCHUWING: GEVAAR VOOR LETSEL!

• Druk altijd op de OFF knop, ook als u het kneed- of

mixproces maar kort wilt onderbreken.

• Wacht tot het hulpstuk volledig tot stilstand is gekomen!

• Als u tijdens de werking de handel (4) beweegt om de

arm omhoog te halen, zal de motor door de veiligheid-

schakelaar uitschakelen. Het hulpstuk zal nog even

door blijven draaien.

Nadat u de arm omlaag heeft gedaan, hervat het toestel pas

zijn werkzaamheden als u weer op een snelheidsknop drukt.

Stop Gebruik En Verwijderen Kom

1. Druk op de OFF knop als het deeg is gekneed. Haal de

stekker uit het stopcontact.

2. Druk de handel (4) naar de beneden. De arm komt om-

3. Draai de mengkom een klein stukje tegen de wijzers van

de klok in om hem te verwijderen.

4. Haal het deeg dat klaar is uit de mengbeker.

5. Om het hulpstuk van de aandrijfas te verwijderen, drukt u

het omhoog en draait het een klein stukje in de richting van

de klok. Trek het hulpstuk er vervolgens uit.

6. Maak de gebruikte onderdelen schoon zoals beschreven

in het deel “Reinigen”.

Kijk ook naar het overzicht op pagina 3 en 74 op de laatste

1. De toegang tot het spiraalhuis is beschermd door een dek-

sel (1) op het toestel. Draai het deksel in de richting van de

wijzers van de klok om het te verwijderen.

2. Druk de siliconenkoppeling (15) op de spiraalvormige as

3. Plaats de spiraal, eerst het tandrad, in het horizontale deel

van het spiraalhuis.

Zet alle onderdelen in elkaar zoals beschreven in de volgende

paragrafen. Prepareer de gehaktmolen naar gelang uw behoef-

De gehaktmolen in elkaar zetten (zie Afb. A)

• Afhankelijk van hoe jn u het vlees wilt jnhakken, selec-

teert u een jner of een grover plaatje.

• Doe een klein beetje zonnebloemolie op het hakplaatje.

Ga te werk zoals beschreven onder “Voorbereiding”.

4. Plaats het mes (16) op de as van de spiraal met de

scherpe kant naar buiten.

5. Selecteer een hakplaatje (17). Gebruik de uitsparing in het

plaatje om het in het spiraalhuis te plaatsen.

Verdere details vindt u onder “Het vastzetten van het vooraf

geassembleerde spriraalhuis”.

Het worsthulpstuk in elkaar zetten (zie Afb. B)

Ga te werk zoals beschreven onder “Voorbereiding”.

• Gebruik speciaal geprepareerd vlees voor worst, en ga als

4. Plaats eerst de deegverdeler (19) op de spiraalas.

Gebruik hiervoor de uitsparingen in de deegverdeler.

5. Plaats het worsthulpstuk (20) op de deegverdeler.

Gebruik hiervoor de uitsparingen op het worsthulpstuk.

• Om in één handeling het vlees jn te hakken en worst te

maken, plaatst u eerst een mes en een hakplaatje zoals

beschreven bij “De gehaktmolen in elkaar zetten” punt 4 en

5. Vervolgens drukt u het worsthulpstuk in de ringmoer.

Verdere details vindt u onder “Het vastzetten van het vooraf

geassembleerde spriraalhuis”.

Het hulpstuk voor oosterse deegzakjes in elkaar zetten

Gebruik het hulpstuk voor oosterse deegzakjes om zakjes

met vlees of pasteitjes te maken.

Ga te werk zoals beschreven onder “Voorbereiding”.

4. Zet het tweedelige hulpstuk voor oosterse deegzakjes (21)

op de spiraalas. Maak gebruik van de uitsparingen.

5. Verdere details vindt u onder “Het vastzetten van het

vooraf geassembleerde spriraalhuis”.

De koekjesmaker in elkaar zetten (zie Afb. D)

Ga te werk zoals beschreven onder “Voorbereiding”.

4. Plaats eerst de deegverdeler (19) op de spiraalas. Maak

gebruik van de uitsparingen in de deegverdeler.

5. Plaats de koekjesmaker (22) op de deegverdeler met

behulp van de uitsparingen.

Verdere details vindt u onder “Het vastzetten van het vooraf

geassembleerde spriraalhuis”.

Het vastzetten van het vooraf geassembleerde spriraalhuis

6. Schroef de ringmoer (18) met de wijzers van de klok op het

7. Bevestig het vooraf geassembleerde spiraalhuis op het

toestel. Plaats het spiraalhuis met de pijl ( ) op één lijn

met (●) op het toestel. Draai het naar boven. De pijl op het

spiraalhuis moet nu tegenover de pijl op het toestel staan.

Als u de ringmoer nadat u hem heeft vastgezet opnieuw

opent of sluit, houd dan het spiraalhuis zorgvuldig met

een hand op de trechterhals (13), anders kan het spiraal-

huis per ongeluk los raken.

8. Plaats het trechterbakje (12) zo dat de bodem van het

bakje zich boven de arm (2) bevindt.

Bediening en gebruiksaanwijzingen

WAARSCHUWING: Gevaar voor letsel!

Zogauw u het toestel aanzet, begint de aandrijfas (9) te draai-

en. Raak de draaiende aandrijfas niet aan bij de bediening!

• Snijd het vlees in stukjes van ongeveer 2,5 cm. Zorg ervoor

dat er geen botjes of pezen in het vlees zitten.

• Korte werkingsduur:

Gebruik het toestel niet langer

dan 10 minuten achter elkaar en laat het dan 10 minuten

9. Doe de stukjes vlees (vleespastei/ worstvlees of deeg) in

het trechterbakje en in de trechterhals. Als u gehakt maakt,

moet u een opvangbak onder de uitgang plaatsen.

10. Doe de stekker in een goed geïnstalleerd Schuko stopcon-

tact van 230 V ~ 50 Hz. De bedrijfstatus wordt aangeven

door een blauw LED indicatielampje onder de OFF knop.

11. Druk op een knop voor het instellen van de snelheid (knop

1/2/3/4) op het bedieningspaneel (3) om het toestel aan te

zetten. De geselecteerde instelling wordt aangegeven met

12. Indien nodig het vlees of het deeg met de aandrukker (11)

WAARSCHUWING: Gevaar voor letsel!

Gebruik niet uw vingers om het vlees of het deeg verder

Het maken van worstjes

• U kunt zowel natuurlijke als kunstmatige worstvellen gebrui-

• Als u besluit om natuurlijke worstvellen te gebruiken, moet u

ze een tijdje in het water leggen om zacht te laten worden.

• Leg een knoop in een van de uiteinden van het vel.

• Trek het worstvel over het worsthulpstuk.

• Het worstvlees wordt door het worsthulpstuk geduwd en

het worstvel wordt gevuld.

• Zorg ervoor dat het worstvel niet te strak wordt opgevuld,

want de worst zet uit tijdens het koken of bakken en het vel

• Als de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt, druk

de worst dan aan het eind van het worsthulpstuk met uw

• Draai de worst een of tweemaal rond.

• Totdat u voldoende ervaring heeft opgebouwd, kunt u het

toestel uitzetten, elke keer als een worst de juiste lengte

Als u koekjesdeeg heeft gemaakt, kunt u dit met behulp van

de koekjessnijder (23) in verschillende vormen snijden.

• Nadat u het geassembleerde spiraalhuis op het toestel

heeft vastgezet, drukt u de snijder in de koekjesmaker.

• Stel het toestel in op de gewenste koekjesvorm.

• Houd de stukken deeg bij de uitgang vast met uw hand en

snijd het in de gewenste lengte.

Einde van de werkzaamheden

1. Druk op de OFF knop om het toestel uit te zetten.

2. Haal de stekker uit het stopcontact.

3. Haal alle onderdelen van de gehaktmolen uit elkaar.

4. Maak de gebruikte onderdelen schoon, zoals beschreven

5. Sluit het spiraalhuis af met het deksel

(1). Draai het deksel tegen de richting

van de klok. De pijl van het deksel

moet zich tegenover de pijl op het

toestel bevinden. (zie de afbeelding

• Haal de stekker voor het reinigen uit het stopcontact.

• Dompel het apparaat niet onder in water. Dit kan leiden

tot elektrische schokken of brand.

• Gebruik geen staalborstel of ander scherp keukengerei

• Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmid-

• Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een

scheutje afwasmiddel.

Mengkom met spatbeveiliger, kneed/mixer hulpstukken en

WAARSCHUWING: Gevaar voor letsel!

Het mes van de gehaktmolen is erg scherp.

De hulpstukken zijn niet vaatwasserbestendig. Hitte en

agressieve schoonmaakmiddelen kunnen de hulpstukken

krom laten trekken of laten verkleuren.

• Onderdelen die in contact met voedel zijn gekomen kunnen

onder water worden afgespoeld.

• Laat de onderdelen goed drogen voordat u ze opnieuw aan

het toestel bevestigt.

500 gr tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 1/8 liter melk.

Doe de tarwebloem met de andere ingrediënten in de meng-

kom. Meng met de menghaak gedurende 30 seconden op

stand 1, en vervolgens ongeveer 3 minuten op stand 3. Vet een

bakblik in of doe er bakpapier in. Doe het beslag in het bakblik

en bak het. Test de cake voordat u hem uit de oven neemt door

er in het midden een satéprikker in te steken. Als het beslag

niet meer aan de prikker plakt is de cake gaar. Kiep de cake op

een rooster en laat hem afkoelen.

Temperatuur: Elektrische oven: boven- en onderwarmte

175-200°, gasoven: stand 2-3

Baktijd: 50-60 minuten

U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het

toevoegen van 100 gr. Rozijnen of 100 gr noten of 100 gr cho-

coladehagelslag. Uw verbeelding kent geen grenzen.16

Lijnzaadrolletjes Snelheid stand 1 - 2

500-550 gr tarwebloem, 50 gr lijnzaad, 3/8-liter water, 1 blokje

gist (40 gr), 100 gr magere kwark, goed uitgelekt, 1 theelepel

Voor afstrijken: 2 eetlepels water

Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe het resterende

lauwe water (1/4 liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist

in, en voeg de kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak

op stand 2. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de

bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de mengkom.

Kneed op stand 1, en schakel daarna naar stand 2 en meng

gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en laat het op een

warme plaats 45-60 minuten rijzen. Kneed opnieuw, neem de

mengkom uit en vorm 16 broodrolletjes van het deeg. Bedek

de bakplaat met nat bakpapier. Plaats hier de rolletjes op en

laat ze 15 minuten rijzen. Strijk ze af met lauw water en bak ze.

Temperatuur: Elektrische oven: boven- en onderwarmte

200-220° (Verwarm 5 minuten voor), Gas-

Baktijd: 30-40 minuten

Sla in de mengkom de slagroom stijf met de garde, haal de

kom weg en bewaar op een koele plaats.

Smelt de chocoladeglazuur volgens de instructies op de ver-

pakking 3 minuten in de magnetron op 600 W. Klop ondertus-

sen in de mengkom met de garde de eieren, suiker, vanille sui-

ker, cognac of rum en zout tot een schuim. Voeg de gesmolten

chocoladeglazuur toe en meng gelijkmatig op stand 5-6. Houd

iets van de slagroom apart voor de garnering. Voeg de rest

van de geklopte slagroom toe aan het romige mengsel en roer

het er doorheen op stand 1. Garneer de chocolade crème en

serveer goed gekoeld.

Technische speciicaties

Stroomverbruik: 1000 W Beveiligingsklasse: II Kortstondige werking: 10 minuten

Netto gewicht: 5,25 kg

Onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisge-

Dit apparaat voldoet aan alle huidige CE-richtlijnen, zoals de

richtlijn elektromagnetische compatibiliteit en de laagspan-

ningsrichtlijn, en is gefabriceerd volgens de meest recente

veiligheidsvoorschriften.

Verwijdering - Betekenis van

het vuilnisbak-symbool

Houd rekening met het milieu, gooi elektrische apparaten niet

weg bij het huishoudafval.

Breng overbodige of defecte elektrische apparaten naar

gemeentelijke inzamelpunten.

Help potentiële milieu- en gezondheidsgevaren door onverant-

woordelijk wegwerpen te voorkomen.

Draag bij aan hergebruik en ander opnieuw gebruik van oude

elektrische en elektronische apparaten.

Uw gemeente kan u informatie geven over inzamelingspunten.17

Afbeeldingen• Illustrations • Figuras