KM 1000 - Procesador de alimentos CLATRONIC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO KM 1000 CLATRONIC

Illustrations page 74

ESPAÑOL Ubicación de los controles página 3

Instrucciones de servicio página 23

Especicaciones técnicas página 28

Eliminación - Signicado

del símbolo del “Cubo de basura” página 28

sur les centres de collecte.23

Instrucciones de servicio

Le agradecemos la conanza depositada en este producto y

esperamos que disfrute de su uso.

Instrucciones de seguridad 23

Indicaciones generales de seguridad 23

Precauciones especiales de seguridad

para este dispositivo24

Uso para el que está destinado 24

Ubicación de los controles 24

Encendido/apagado 24

Antes del uso inicial 24

Conexión eléctrica 24

La máquina de amasado 24

Montaje y funcionamiento 24

Cuadro de tipos de masa y accesorios 25

Operación de pausa 25

Fin del funcionamiento y extracción del recipiente 25

Montaje de la picadora 25

Montaje del accesorio para salchichas 26

Montaje del accesorio para saquitos de masa

Montaje del accesorio para hacer galletas 26

Fijar carcasa de espiral premontada 26

Funcionamiento e instrucciones de uso 26

Finalizar funcionamiento 27

Carcasa del motor 27

Recipiente de mezclado con tapa de protección contra

salpicaduras, accesorios de amasado/mezclado y

piezas de la picadora 27

Recetas recomendadas 27

Especicaciones técnicas 28

Eliminación - Signicado del símbolo

Instrucciones de seguridad

Indicaciones generales de seguridad

Antes de la puesta en servicio de este aparato lea detenida-

mente el manual de instrucciones y guarde éste bien incluido la

garantía, el recibo de pago y si es posible también el cartón de

embalaje con el embalaje interior. En caso de dejar el aparato

a terceros, también entregue el manual de instrucciones.

• Solamente utilice el aparato para el uso privado y para el

n previsto. Este aparato no está destinado para el uso

No lo utilice al aire libre. No lo exponga al calor, a la entrada

directa de rayos de sol, a la humedad (en ningún caso

sumerja el aparato en agua) y a los cantos agudos. No

utilice el aparato con las manos húmedas. En caso de que

el aparato esté húmedo o mojado retire de momento la

clavija de la caja de enchufe.

• Desconecte el aparato y siempre retire la clavija de la caja

de enchufe (por favor tire de la clavija y no del cable), cuan-

do no quiera utilizar el aparato, montar piezas o en caso de

limpieza o defectos.

• No utilice el aparato sin vigilancia. En caso de salir de la

habitación, desconecte siempre el aparato. Retire la clavija

de la caja de enchufe.

• El aparato y el cable de alimentación de red se deben

controlar regularmente para garantizar que no estén daña-

dos. En caso de que se comprobara un daño, no se podrá

seguir utilizando el aparato.

• No repare el aparato por su cuenta, sino vaya a un estable-

cimiento autorizado. Para evitar peligros, deje sustituir un

cable defecto por uno de la misma calidad solamente por el

fabricante, nuestro servicio al cliente o una similar persona

• Solamente utilice accesorios originales.

• Por favor tenga atención a las “Indicaciones especiales de

seguridad…” indicadas a continuación.

Símbolos en este manual de instrucciones

Advertencias importantes para su seguridad están señaladas

en especial. Siga estas advertencias incondicionalmente, para

evitar accidentes y daños en el aparato:

Advierte ante los peligros para su salud y demuestra posibles

Indica los posibles riesgos para el aparato u otros objetos.

NOTA: Pone en relieve consejos e informaciones para

Niños y personas débiles

• Para la seguridad de sus niños no deje material de

embalaje (Bolsas de plástico, cartón, poliestireno etc.) a su

No deje jugar a los niños con la lámina. ¡Existe peligro

• Este equipo no está destinado al uso por personas (niños

incluidos) que tengan capacidades físicas, sensoriales o

mentales limitadas o una falta de experiencia y/o cono-

cimientos. Sólo pueden utilizar el equipo si una persona

responsable por su seguridad se les vigile o se les instruye

• Los infantiles deberían ser vigilados, para asegurar que no

jueguen con el aparato.24

Precauciones especiales de seguridad para este dispositivo

AVISO: Riesgo de lesiones.

• No conecte el dispositivo a la alimentación antes de

incorporar todos los accesorios necesarios.

• No toque las piezas móviles, y espere a que el aparato

• Mientras esté en uso, asegúrese de que no haya objetos,

por ejemplo, cucharas o rasquetas en el recipiente.

• No intente forzar los interruptores de seguridad.

• Al limpiar y montar la picadora, manipule la cuchilla (16)

• Utilice sólo el tubo de empuje para rellenar la picadora (11).

ATENCIÓN: ¡Riesgo de sobrecarga!

Utilice el aparato como mezclador o como picadora, pero

nunca con ambas funciones a la vez.

• Ponga el dispositivo sobre una supercie estable, plana y

• Procese exclusivamente alimentos con este dispositivo.

• No use el aparato durante más de 10 minutos seguidos.

Déjelo enfriar durante aprox. 10 minutos antes de usarlo de

• No mueva el aparato durante el funcionamiento; apáguelo

siempre primero de la alimentación. Transporte siempre el

aparato con ambas manos.

Uso para el que está destinado

Este aparato está diseñado para

• la preparación de masa, nata montada. cremas, claras

• triturar (mezclar) comida

• dar forma a la masa con los distintos accesorios

El aparato está diseñado exclusivamente con este n y sólo

puede responder a estos usos.

Sólo se puede utilizar en la forma descrita en este manual de

El aparato no se puede utilizar con nes comerciales.

Cualquier otro uso no se considera como el pretendido y puede

dar lugar a daños materiales o incluso lesiones físicas.

El fabricante no asume ninguna responsabilidad por los daños

derivados de un uso distinto al especicado.

Ubicación de los controles

1 Tapa de accionamiento en espiral

4 Palanca para elevar el brazo

6 Recipiente de mezcla

7a Gancho de amasado

7c Batidora de huevos

10 Tapa protectora de salpicaduras en recipiente de mezcla

Figuras en la última página:

12 Bandeja de rellenador

13 Cuello de rellenador de carcasa en espiral

15 Acoplamiento de silicona

17 Placa (3 tamaños de agujero distintos)

18 Tuerca de seguridad

20 Accesorio para salchichas

21 Accesorio para saquitos de masa orientales (2 piezas)

22 Accesorio para hacer galletas

23 Cortador de galletas

• Encendido: Seleccione una conguración de velocidad

entre 1 y 6 en el panel de control.

• Apagado: Pulse el botón OFF.

El motor tiene un interruptor de seguridad. Apaga el motor en

cuanto el brazo (2) se eleva.

Antes del uso inicial

• Extraiga de la caja el dispositivo y todos los accesorios

• Para poder eliminar cualquier residuo de producto, limpie

todos los accesorios antes de utilizarlo por primera vez tal

como se describe en “Limpieza”.

Asegúrese de que la alimentación corresponda con las especi-

caciones de la etiqueta identicadora.

La máquina de amasado

Montaje y funcionamiento

1. Empuje la palanca (4) hacia abajo. El brazo (2) se eleva.

2. Para utilizar la batidora (7c), acople primero la tapa pro-

tectora de salpicaduras (10): Mantenga la tapa protectora

contra salpicaduras con el cuello hacia arriba.

En el extremo inferior del brazo, verá dos recesos a

izquierda y derecha ( ●).

Empuje la tapa protectora contra salpicaduras dentro de

estos recesos utilizando las ranuras de guía y bloqueándo-

la en su lugar (gírela en el sentido de las agujas del reloj).25

Al preparar masa con el gancho de amasado o de mez-

cla, no necesitará la tapa protectora contra salpicaduras.

Esto le dará la opción de añadir ingredientes al preparar

3. Si desea utilizar el gancho de amasado (7a), acople

primero el disco protector (8). Esto evitará que la masa

entre en contacto con el eje motor.

Sujete el disco como un recipiente. Acople el gancho de

amasado desde abajo a través de los recesos del disco y

fíjelo con un cuarto de giro.

4. En el extremo superior del ac-

cesorio, verá un receso para el

eje motor y el cortador. Fije el

accesorio requerido insertando

el extremo superior en el eje

Empuje y gire el accesorio a la

vez en sentido contrario a las agujas del reloj, de forma

que el cortador se bloquee en su lugar en el eje motor.

5. Coloque el recipiente de mezclado en su soporte y gire el

recipiente en la dirección LOCK todo lo que pueda.

6. Ahora añada los ingredientes.

No llene el aparato en exceso; la cantidad máxima de

ingredientes es de 2 kg. o de 1 litro para líquidos.

7. Empuje el brazo hacia abajo hasta que se inserte en su

8. Enchufe el cable en una toma de seguridad 230 V ~

50 Hz. El estado de funcionamiento se indica con el piloto

LED azul bajo el botón OFF.

9. Pulse una conguración de velocidad (botón 1-6) en el

panel de control (3) para encender el aparato. La congu-

ración selecciona se indica mediante un LED azul.

Cuadro de tipos de masa y accesorios

Tipo de masa Accesorios Ajustes Cantidad

• Al seleccionar la conguración de velocidad, consulte

también las instrucciones de la receta.

• Periodo de funcionamiento corto: con masa pesada

no tenga el aparato en marcha más de 10 minutos para

AVISO: Riesgo de lesiones.

• Pulse siempre el botón OFF, aunque sólo desee inte-

rrumpir el proceso de amasado/mezclado brevemente.

• Espere a que el accesorio se detenga por completo.

• Si activa la palanca (4) durante el funcionamiento para

elevar el brazo, un interruptor de seguridad desactivará el

motor. El accesorio seguirá rotando durante un breve

Después de bajar el brazo, el aparato sólo puede seguir funcio-

nando si vuelve a pulsar la conguración de velocidad.

Fin del funcionamiento y extracción del recipiente

1. Pulse el botón OFF si la masa está amasada. Desenchufe

el cable de la toma.

2. Empuje el brazo (4) hacia abajo. El brazo ascenderá.

3. Gire el recipiente de mezclado un cuarto de gire en el

sentido contrario a las agujas del reloj para extraerlo.

4. Saque la masa terminada del recipiente de mezclado.

5. Para liberar el accesorio del eje motor, empújelo hacia

arriba y gírelo brevemente en el sentido de las agujas del

reloj. A continuación, extráigalo.

6. Limpie las piezas usadas tal como se describe en “Limpieza”.

Consulte también nuestras descripciones generales en la

1. El acceso a la carcasa de espiral está protegido por una

tapa (1) en el aparato. Gire la tapa en el sentido de las

agujas del reloj para retirarla.

2. Empuje el acoplamiento de silicona (15) hacia el eje de

3. Coloque primero la rueda dentada en espiral en la sección

horizontal de la carcasa de espiral.

El montaje de los accesorios se describe en las siguientes

secciones. Prepare la picadora conforme a sus requisitos.

Montaje de la picadora (ver Fig. A)

• En función de lo no que desee picar, seleccione una

placa de picado más gruesa o más na.

• Aplique previamente una ligera capa de aceite de girasol

sobre la placa de picado.26

Proceda tal como se describe en “Preparación”.

4. Coloque la cuchilla (16) en el eje de la espiral con la cara

5. Seleccione una placa de picado (17). Utilice los recesos de

la placa para insertarla en la carcasa de espiral.

Puede consultar más detalles en “Fijar carcasa de espiral

Montaje del accesorio para salchichas (ver Fig. B)

Proceda tal como se describe en “Preparación”.

• Utilice carne para salchichas preparada y procesa tal como

se indica a continuación:

4. Primero, coloque el divisor de masa (19) en el eje de

la espiral. Para ello, utilice los recesos del divisor de

5. Coloque el accesorio para salchichas (20) en el divisor

de masa. Para ello, utilice los recesos del accesorio

• Si desea picar trozos de carne y hacer salchichas de una

vez, coloque primero la cuchilla y una placa de picado

como se describe en “Montaje de la picadora” en los puntos

4 y 5. A continuación, empuje el accesorio para salchichas

en la tuerca de seguridad.

Para obtener más detalles, consulte “Fijar carcasa de espiral

Montaje del accesorio para saquitos de masa orientales

Utilice el accesorio para saquitos de masa orientales para

formar saquitos de pasa de masa o carne.

Proceda tal como se describe en “Preparación”.

4. Coloque el accesorio de 2 piezas para saquitos de masa

orientales (21) en el eje de la espiral. Para ello, utilice los

5. Para obtener más detalles, consulte “Fijar carcasa de

espiral premontada”.

Montaje del accesorio para hacer galletas (ver Fig. D)

Proceda tal como se describe en “Preparación”.

4. Primero, coloque el divisor de masa (19) en el eje de la

espiral. Utilice los recesos del divisor de masa.

5. Coloque el accesorio para hacer galletas (22) en el divisor

de masa. Utilice los recesos del accesorio para hacer

Para obtener más detalles, consulte “Fijar carcasa de espiral

Fijar carcasa de espiral premontada

6. Gire la tuerca de seguridad (18) en el sentido de las agujas

del reloj dentro de la carcasa de espiral.

7. Fije la carcasa de espiral premontada al aparato. Coloque

la carcasa de espiral con la echa ( ) alineada con (●)

en el aparato. Colóquese en la posición hacia arriba. La

echa de la carcasa de espiral debe quedar enfrente de la

echa del aparato. (Consulte la gura).

Si abre y cierra la tuerca de seguridad de nuevo después

de jarla, sujete la carcasa de espiral con una mano en

el cuello de rellenador (13); de lo contrario, la carcasa de

espiral podría aojarse accidentalmente.

8. Coloque la bandeja de relleno (12) de forma que el lecho

de la bandeja quede por encima del brazo (2).

Funcionamiento e instrucciones de uso

AVISO: Riesgo de lesiones.

En cuanto encienda el aparato, se activará el eje motor (9).

No toque el eje motor en movimiento durante el funciona-

• Corte la carne en trozos de aprox. 2,5 cm. Asegúrese de

que no haya huesos ni nervios en la carne.

• Funcionamiento durante un breve período de tiempo:

No utilice el aparato durante más de 10 minutos y deje que

éste se enfríe durante 10 minutos.

9. Introduzca los trozos de carne (pasta de carne/carne de

salchicha o masa) en la bandeja de relleno y dentro del

cuello de rellenado. Si está picando comida, coloque un

recipiente debajo de la salida.

10. Enchufe el cable en una toma de seguridad 230 V ~

50 Hz. El estado de funcionamiento se indica con el piloto

LED azul bajo el botón OFF.

11. Pulse una conguración de velocidad (botón 1/2/3/4) en el

panel de control (3) para encender el aparato. La congu-

ración selecciona se indica mediante un LED azul.

12. Si es necesario, introduzca la carne o la masa con el tubo

AVISO: Riesgo de lesiones.

No utilice los dedos para introducir la carne o la masa.

• Puede utilizar pieles de salchicha naturales o articiales.

• Si decide utilizar pieles de salchicha naturales, ablándelas

primero en agua durante un tiempo.

• Ate un extremo de la piel de salchicha.

• Empuje la piel de salchicha sobre el accesorio para salchi-

• La carne de salchicha se empuja a través del accesorio

para salchichas y la piel se va rellenando.

• Asegúrese de que la piel de salchicha se rellene sin

tensión, ya que la salchicha se expande cuando se cuece o

fríe y la piel se puede romper.

• Cuando la primera salchicha alcance la longitud necesaria,

compacte la salchicha en el extremo del accesorio para

salchichas con los dedos.

• Gire la salchicha una o dos veces.

• Hasta que haya cogido manejo, puede apagar el aparato

después de preparar cada salchicha.

Dar forma a las galletas

Si ha preparado masa para galletas, puede darle distintas

formas con el cortador (23).

• Una vez que haya jado la carcasa de espiral premontada

al aparato, empuje el cortador dentro del accesorio para

• Determine la forma de galleta que desee.

• Sujete la masa en la salida con la mano y corte a la longitud

Finalizar funcionamiento

1. Pulse el botón OFF para apagar el aparato.

2. Desenchufe el cable.

3. Desmonte todas las piezas de la picadora.

4. Limpie las piezas usadas tal como se describe en “Limpieza”.

5. Cierre el acceso a la carcasa de

espiral con la tapa (1). Gire la tapa en

el sentido contrario a las agujas del

reloj. La echa de la carcasa debe

quedar enfrente de la echa del apa-

rato. (Consulte la gura a la derecha).

• Desconecte de la alimentación antes de limpiar.

• No sumerja el aparato en agua. Puede provocar electro-

• No use cepillos metálicos ni otros utensilios abrasivos

• No use agentes limpiadores agresivos ni abrasivos.

• Limpie la carcasa solo con un paño húmedo y un chorrito

Recipiente de mezclado con tapa de protección contra

salpicaduras, accesorios de amasado/mezclado y piezas

AVISO: Riesgo de lesiones.

La cuchilla de amasado está muy alada.

Los accesorios no pueden ponerse en el lavavajillas. El calor

y los agentes limpiadores agresivos pueden deformar o de-

colorar los accesorios.

• Las partes que hayan entrado en contacto con los alimen-

tos se pueden enjuagar con agua.

• Deje que las partes se sequen bien antes de volver a

Recetas recomendadas

Mezcla esponjosa (receta básica) Velocidad 3 - 4

250 g de mantequilla blanda o margarina, 250 g de azúcar, 1

saquito de azúcar con vainilla o 1 saquito de citronade, 1 pizca

ra pastelera, aprox. 1/8 de litro de leche.

Ponga la harina con el resto de ingredientes en el recipiente de

mezcla, mezcle con el gancho de mezcla durante 30 segundos

a velocidad 1, y luego aprox. 3 minutos a velocidad 3. Engrase

el molde passtelero o cúbralo con papel para pastelería, llénelo

con la masa y cuézala. Pruébelo antes de sacarlo del horno:

pinche el pastel con un palillo de madera puntiagudo en el

centro. Si la masa no se pega el pastel ya está listo. Vuelque el

pastel sobre una rejilla para pan y déjelo enfriar.

Temperatura: Horno eléctrico: superior e inferior a

175-200º, horno de gas: Posición 2-3

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Puede modicar la receta según sus preferencias, por ejemplo

con 100 g de pasas, 100g de frutos secos o 100 g de chocolate

rallado. No hay límites a su imaginación.

Rollos de linaza Velocidad 1 - 2

500-550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, 3/8 de litro de

agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100g de requesón bajo en

grasas, bien seco, 1 cucharadita de sal.

Para la cobertura: 2 cucharadas de agua.28

Ponga en remojo la linaza en 1/8 de litro de agua tibia. Ponga

el resto de agua tibia (1/4 de litro) en el recipiente de mezcla,

triture la levadura dentro, añada el requesón y mézclelo bien

con el gancho de amasado en la velocidad 2. La levadura

debe disolverse por completo. Ponga la harina con la linaza

remojada y la sal en el recipiente de mezcla. Amase en la

velocidad 1, y cambie a velocidad 2 y amase durante otros

3-5 minutos. Cubra la masa y apártela en un lugar caliente

durante 45-60 minutos. Amase de nuevo, saque la masa del

recipiente y forme 16 rollos con ella. Cubra la bandeja con pa-

pel para pastelería húmedo. Ponga los rollos encima, apártelos

durante 15 minutos, unte con agua tibia y cuézalos.

220º (Precalentar durante 5 minutos),

Horno de gas: Posición 2-3

Tiempo de cocción: 30-40 minutos

Crema de chocolate Velocidad 5 - 6

200 ml de nata, 150 g baño de chocolate semidulce, 3 huevos,

50-60 g azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita de vainilla, 1 cuchara

de brandy o ron, virutas de chocolate.

En el bol para batir, bata la nata con el batidor de huevos, retire

del bol y colóquelo en un lugar frío.

Derrita el baño de chocolate según las instrucciones del paque-

te o 3 minutos en el microondas a 600 W. Mientras tanto, en el

bol para batir con la batidora de huevos, bata los huevos, azú-

car, vainilla, brandy o ron y sal hasta hacerlo espumoso. Añada

el chocolate derretido y mezcle uniformemente a un ajuste de

velocidad 5-6. Guarde la crema montada para acompañar.

Añada el resto de la nata a la mezcla cremosa y remueva en la

conguración 1. Añada la crema al chocolate y sirva bien frío.

Especicaciones técnicas

Alimentación: 220-240 V~ 50 Hz

Consumo potencia: 1000 W Protección Clase: II Funcionamiento periodo tiempo corto: 10 minutos

Sujeto a cambios sin previo aviso.

Este dispositivo cumple con todas las directrices CE actuales,

como la directriz de compatibilidad electromagnética y de bajo

voltaje, y está fabricada según las últimas normas de seguri-

Eliminación - Signicado del

símbolo “cubo de basura”

Cuide del medio ambiente, no deseche aparatos eléctricos con

los residuos domésticos.

Deseche los aparatos eléctricos obsoletos o defectuosos en

los puntos de recolección municipales.

Ayude a evitar potenciales impactos medioambientales y en la

salud por una eliminación de residuos inadecuada.

Contribuye al reciclaje y otros modos de uso de aparatos

eléctricos y electrónicos viejos.

Su municipalidad le proporcionará información sobre los puntos

con la piastra del tritacarne.