KM 1000 - кухонний комбайн CLATRONIC - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА KM 1000 CLATRONIC

Használati utasítás • Інструкція з експлуатації

Dagasztógép húsdarálóval • Пристрій для замішування тіста із м’ясорубкою

Розташування органів керування стор 3

Посібник користувачастор 54

Технічні характеристики стор 59

Розташування органів керування • Расположение элементов •

A gyűjtőpontokról a helyi hatóságok adhatnak felvilágosítást.54

Посібник користувача

Дякуємо, що вибрали наш виріб. Сподіваємось, що ви бу-

дете задоволені його можливостями.

Вказівки щодо безпеки 54

Загальні вказівки щодо безпеки 54

Спеціальні заходи безпеки для цього пристрою 55

Використання за призначенням 55

Розташування органів керування 55

Увімкнення/вимкнення55

Перед першим використанням 55

Під’єднання до електромережі 55

Пристрій для замішування 55

Монтування і експлуатація 55

Таблиця з відомостями про тип тіста і приладдя 56

Закінчення роботи і виймання ємності 56

Монтування м’ясорубки 57

Монтування насадки для ковбасок 57

Монтування насадки для завиванців по-східному 57

Монтування насадки для печива 57

Прикріплення попередньо змонтованого корпусу

для черв’ячного приводу 57

Експлуатація та інструкції з використання 57

Завершення роботи 58

Ємність для змішування із захистом від бризок,

насадки для замішування/змішування і частини

Рекомендовані рецепти 58

Технічні характеристики 59

Вказівки щодо безпеки

Загальні вказівки щодо безпеки

Перед прийняттям в експлуатацію цього приладу дуже

уважно читайте інструкцію з експлуатації та зберігайте її ра-

зом з гарантійним талоном, касовим чеком та, по мірі мож-

ливості, з картонною коробкою і внутрішньою упаковкою. У

разі, що прилад буде передано третім особам, слід переда-

вати його разом з цією інструкцією з експлуатації.

• Використайте прилад виключно в приватних цілях та за

передбаченим призначенням. Прилад не призначено

для промислового використання.

Не використовуйте його на вулиці. Оберігайте його від

спеки, прямого сонячного опромінювання, вологи (в

жодному разі не опускайте у рідину) та гострих кутів.

Не користуйтеся приладом з вологими руками. Якщо

прилад зволожився або змокрів, невідкладно витягніть

• Вимкніть прилад та обов’язково витягніть вилку з штеп-

сельної розетки (тягніть за штекер, не за кабель), коли

не користуєтесь приладом, або монтуєте комплектуючі

деталі, або під час чищення або при дефектах.

• Не експлуатуйте прилад без огляду. Обовязково ви-

мкніть прилад, коли ви покидаєте приміщення. Витяг-

ніть штепсельну вилку з штепсельної розетки.

• Прилад та кабель живлення слід регулярно обстежити

на ознаки пошкоджень. При виявленні пошкоджень при-

ладом заборонено користуватись.

• Не ремонтуйте прилад самі, але зверніться до автори-

зованого фахівця. Для запобігання загрозі пошкодже-

ний кабель живлення слід замінити на еквівалентний

виключно виробником, або нашою сервісною службою

або іншою кваліфікованою особою.

• Користуйтеся виключно оригінальними комплектуваль-

• Зверніть увагу на наступні “Спеціальні вказівки щодо

Символи в цій інструкції з експлуатації

Важливі вказівки для Вашої безпеки спеціально відмічені.

Для запобігання нещасних випадків та пошкоджень прила-

ду обов’язково притримуйтесь цих вказівок.

Попереджує про загрози для Вашого здоров’я та вказує

на можливі ризики травм.

Вказує на можливі загрози для приладу або інших пред-

ПРИМІТКА. Виділяє підказки та інформацію для Вас.

Діти та немічні особи

• Для безпеки своїх дітей не залишайте доступними паку-

вальні матеріали (пластикові пакети, картонні коробки,

Не дозволяйте малим дітям гратись із пливкою. Існує

• Цей прилад не призначений для використання людьми

(включаючи дітей) з обмеженими фізичними, чуттєви-

ми або розумовими здібностями, недостатнім досвідом

та/або знаннями – крім випадків, коли за ними доглядає

відповідальна за їх безпеку особа або вони отримали

вказівки щодо використання приладу.

• Дітям не дозволено гратись з цим приладом. Потрібен

Спеціальні заходи безпеки для цього пристрою

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!

• Не під’єднуйте пристрій до джерела живлення, допо-

ки не прикріпите все необхідне приладдя.

• Не торкайтесь частин, що рухаються, і зачекайте, до-

поки пристрій не зупиниться.

• Перед використанням виймайте усі предмети (ложки,

• Не бавтеся із запобіжними перемикачами.

• Чистячи і монтуючи м’ясорубку, будьте особливо обе-

• Для наповнення м’ясорубки використовуйте лише

УВАГА. Ризик перенавантаження!

Використовуйте пристрій як змішувач або як м’ясорубку;

не вмикайте обидві функції одночасно.

• Встановлюйте пристрій на пласку рівну і стійку поверх-

• Цей пристрій призначений тільки для приготування хар-

• Не слід залишати пристрій працювати безперерв-

но більше 10 хвилин. Дайте йому охолонути приблиз-

но впродовж 10 хвилин, перед тим як використовувати

• Не переміщуйте пристрій під час його роботи; завжди

спочатку вимикайте його і від’єднуйте від мережі жив-

лення. Завжди переносьте пристрій, тримаючи його

Використання за призначенням

Пристрій призначено для

• приготування тіста, збивання вершків, яєчних білків

• подрібнення продуктів;

• надання форми тісту за допомогою різноманітних при-

Пристрій розроблено і можна використовувати виключно

Пристрій слід використовувати лише у спосіб, описаний у

цій інструкції з експлуатації.

Не слід використовувати цей пристрій для комерційних ці-

Будь-яке інше використання вважається як використан-

ня не за призначенням і може призвести до пошкодження

майна чи навіть травмування користувача.

Виробник не несе відповідальності за пошкодження, які

сталися внаслідок використання іншим чином, аніж за при-

Розташування органів керування

1 Кришка черв’ячного приводу

4 Важіль для піднімання ручки

6 Ємність для змішування

7a Гачок для замішування

7b Гачок для змішування

10 Захист ємності для змішування від бризок

Малюнки на останній сторінці

12 Лоток для наповнення

13 Шийка для наповнення корпусу черв’ячного приводу

14 Черв’ячний привід

17 Пластина (3 різні розміри отворів)

19 Розділювач для тіста

20 Насадка для ковбасок

21 Насадка для завиванців по-східному (2 частини)

22 Насадка для печива

Увімкнення/вимкнення

• Увімкнення: виберіть налаштування швидкості від 1 до

6 на панелі керування.

• Вимкнення: натисніть кнопку OFF.

Двигун обладнано захисним перемикачем. Він вимикає

двигун, як тільки ручка (2) повертається догори.

Перед першим використанням

• Вийміть прилад та усе наявне приладдя з коробки.

• Щоб видалити будь-які рештки від виробництва, перед

першим використанням помийте усе приладдя, як опи-

сано в розділі “Чищення“.

Під’єднання до електромережі

Перевірте, чи живлення відповідає характеристикам, зазна-

ченим на спеціальній наліпці.

Пристрій для замішування

Монтування і експлуатація

1. Потисніть важіль (4) вниз. Ручка (2) повернеться

2. Щоб користуватися віничком (7с), спершу прикріпіть за-

хист від бризок. (10): Тримайте захист від бризок муф-

Внизу ручки є дві виїмки ліворуч і праворуч ( ●).

Потисніть захист від бризок у ці виїмки, вирівнявши їх

із пазами на захисті, і заблокуйте на місці, повернувши

захист за годинниковою стрілкою.

Готуючи тісто за допомогою гачка для замішування

або гачка для змішування, захист від бризок викорис-

товувати немає потреби. Це дасть вам можливість

додавати інгредієнти у процесі приготування тіста.

3. Щоб користуватися гачком для замішування (7a),

спершу прикріпіть захисний диск (8). Це дасть змогу

уникнути контакту тіста, яке підіймається, із ведучим

Тримайте диск як ємність. Прикріпіть гачок для

замішування знизу, пропхавши його крізь виїмку, і

зафіксуйте чвертю оберту.

4. Вгорі насадки є виїмка для

ведучого валу і шпонки.

вставивши її верхній кінець

у ведучий вал (9). Потисніть

і поверніть насадку проти

годинникової стрілки так,

щоб шпонка заблокувалась на місці у ведучому валі.

5. Поставте ємність для змішування у тримач і поверніть

ємність у напрямку LOCK до кінця.

6. Додайте інгредієнти.

Не переповнюйте пристрій, максимальна кількість ін-

гредієнтів – 2 кг або 1 літр рідини.

7. Натискайте ручку донизу, допоки вона не заблокується

8. Підключіть штекер до належним чином встановленої

захищеної розетки 230 В, 50 Гц. Робочий стан

позначається синім індикатором LED під кнопкою OFF.

9. Щоб увімкнути пристрій, виберіть налаштування

швидкості (кнопки 1-6) на панелі керування (3). Вибране

налаштування позначається синім індикатором LED.

Таблиця з відомостями про тип тіста і приладдя

Тип тіста Приладдя Налаштування Кількість

Тип тіста Приладдя Налаштування Кількість

• Вибираючи швидкість, читайте також рецепти.

• Короткий цикл роботи: під час приготування густого

тіста не вмикайте пристрій довше, ніж на 10 хвилин,

після чого дайте йому охолонути впродовж 10 хвилин.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!

• Завжди натискайте кнопку OFF, навіть якщо потрібно

лише на короткий час призупинити замішування тіста/

• Чекайте до повної зупинки насадки!

• Якщо підняти важіль (4) під час роботи, щоб підняти

ручку, запобіжний перемикач зупинить двигун. Корот-

кий проміжок часу насадка буде ще крутитися.

Якщо ручку опущено, то щоб продовжити роботу, слід ще

раз натиснути налаштування швидкості.

Закінчення роботи і виймання ємності

1. Якщо тісто замішано, натисніть кнопку OFF. Від’єднайте

пристрій від мережі.

2. Потисніть важіль (4) вниз. Ручка підніметься.

3. Трішки поверніть ємність для змішування проти годин-

никової стрілки, щоб зняти її.

4. Вийміть готове тісто з ємності.

5. Щоб зняти насадку з ведучого валу, потисніть її догори

і трішки поверніть за годинниковою стрілкою. Тоді зні-

6. Почистьте частини, які використовувались, як описано

в розділі “Чищення”.

Дивіться також відомості на стор. 3 і 74.

1. Доступ до корпусу черв’ячного приводу захищено

кришкою (1). Поверніть кришку за годинниковою стріл-

2. Потисніть силіконову муфту (15) на черв’ячний привід

3. Встановіть черв’ячний привід, спершу зубчастим коле-

сом, у горизонтальну секцію корпуса черв’ячного при-

Монтування приладдя описано у викладених нижче розді-

лах. Підготуйте м’ясорубку відповідно до вимог.

Монтування м’ясорубки (дивіться Мал. А)

• Залежно від того, наскільки потрібно подрібнити про-

дукти, вибирайте пластину з меншими чи більшими

• Злегка змажте пластину для подрібнення соняшнико-

Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Встановіть ніж (16) на ведучий вал гострим кінцем на-

5. Виберіть пластину для подрібнення (17). Вставте плас-

тину у корпус черв’ячного приводу, вирівнявши відпо-

відним чином виїмки на ній.

Детальніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо

змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”.

Монтування насадки для ковбасок (дивіться мал. B)

Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

• Візьміть готове м’ясо для ковбасок. Далі дотримуйтесь

4. Спершу встановіть розділювач для тіста (19) на

черв’ячний привід. Для цього використовуйте виїм-

ки на розділювачі для тіста.

5. Встановіть насадку для ковбасок (20) на розділювач

для тіста. Для цього використовуйте виїмки на на-

• Щоб подрібнити м’ясо і приготувати ковбаски за один

раз, спершу встановіть ніж і пластину для подрібнення,

як описано в розділі “Монтування м’ясорубки”, пункти 4 і

5. Тоді потисніть насадку для ковбасок у круглу гайку.

Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо

змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”.

Монтування насадки для завиванців по-східному (ди-

Для приготування завиванців (пельменів) із м’яса і тіста

використовуйте насадку для завиванців по-східному.

Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Встановіть насадку із 2 частин для завиванців по-

східному (21) на черв’ячний привід. Для цього викорис-

5. Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попере-

дньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”.

Монтування насадки для печива (дивіться Мал. D)

Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Спершу встановіть розділювач для тіста (19) на

черв’ячний привід. Використовуйте виїмки на розділю-

5. Встановіть насадку для печива (22) на розділювач для

тіста. Використовуйте виїмки на насадці для печива.

Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо

змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”.

Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для

6. Закрутіть круглу гайку (18) за годинниковою стрілкою на

корпусі для черв’ячного приводу.

7. Прикріпіть попередньо змонтований корпус для

черв’ячного приводу на пристрій. Встановіть корпус

для черв’ячного приводу, вирівнявши позначку ( ) із

позначкою (●) на пристрої. Встановлюйте корпус вер-

тикально. Стрілка на корпусі для черв’ячного приводу

має бути повернута у протилежну сторону від стрілки

на пристрої. (Дивіться малюнок).

Якщо відкрити і закрити круглу гайку після прикрі-

плення, міцно тримайте корпус для черв’ячного при-

воду за носик (13), інакше корпус може випадково

8. Встановіть лоток для наповнення (12) так, щоб основа

лотка була вище ручки (2).

Експлуатація та інструкції з використання

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!

Відразу після увімкнення пристрою ведучий вал (9) почи-

нає обертатися. Не торкайтеся валу, який обертається!

• Поріжте м’ясо на шматки по 2,5 см. Упевніться, що у

м’ясі немає кісток чи сухожиль.

• Короткотермінова робота: не вмикайте пристрій на

понад 10 хвилин; дайте пристрою охолонути упродовж

9. Кладіть шматки м’яса (паштет/м’ясо для ковбасок чи

тісто) у лоток для наповнення і носик для наповнення.

Якщо ви подрібнюєте м’ясо, ставте ємність під вихо-

10. Підключіть штекер до належним чином встановленої

захищеної розетки 230 В, 50 Гц. Робочий стан познача-

ється синім індикатором LED під кнопкою OFF.58

11. Щоб увімкнути пристрій, натисніть кнопку налаштуван-

ня швидкості (кнопки 1/2/3/4) на панелі керування (3).

Вибране налаштування позначається синім індикато-

12. Якщо потрібно, потисніть м’ясо чи тісто штовхачем (11).

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Ризик травмування!

Не проштовхуйте м’ясо і тісто пальцями!

Приготування ковбасок

• Можна використовувати натуральні та штучні оболонки

• Якщо ви використовуєте натуральну оболонку, спершу

• Зав’яжіть один кінець оболонки.

• Натягніть оболонку на насадку для ковбасок.

• М’ясо буде виходити крізь насадку для ковбасок і напо-

• Не наповнюйте оболонку надто великою кількістю м’яса,

адже ковбаска під час кип’ятіння чи смаження росте, і

оболонка може розірватися.

• Коли перша ковбаска досягне потрібної довжини, стис-

ніть її при насадці пальцями.

• Поверніть ковбаску один раз чи двічі.

• Доки ця справа не стане для вас звичною, ви можете

вимикати пристрій після приготування кожної ковбаски.

Надання форми печиву

Якщо ви приготували тісто для печива, за допомогою

ножа (23) можна надати йому форму.

• Прикріпивши корпус для черв’ячного приводу до при-

строю, потисніть ніж у насадку для печива.

• Виберіть потрібну форму для печива.

• Притримуйте смужку тіста на виході рукою і відріжте тіс-

то потрібної довжини.

1. Натисніть кнопку OFF, щоб вимкнути пристрій.

2. Від’єднайте штекер живлення.

3. Зніміть усі частини м’ясорубки.

4. Почистьте частини, які використовувались, як описано

в розділі “Чищення”.

5. Закрийте корпус черв’ячного приво-

ду кришкою (1). Поверніть кришку

проти годинникової стрілки. Стріл-

ка на кришці має бути повернута у

протилежну сторону від стрілки на

пристрої. (Дивіться малюнок право-

• Перед тим як чистити пристрій, від’єднайте його від

• Не занурюйте пристрій у воду. Це може призвести до

ураження електричним струмом або пожежі.

• Не використовуйте дротяну щітку або абразивні засо-

• Не використовуйте агресивні або абразивні засоби

• Чистьте корпус лише вологою ганчіркою, додавши тро-

Ємність для змішування із захистом від бризок, насад-

ки для замішування/змішування і частини м’ясорубки

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!

Ніж для подрібнення дуже гострий.

Насадки не можна мити в посудомийній машині. Гарячі і

агресивні засоби для чищення можуть деформувати або

• Деталі, які контактують з їжею, можна мити водою.

• Перш ніж знову приєднати усі компоненти до приладу,

ретельно висушіть їх.

Рекомендовані рецепти

Пориста суміш (базовий рецепт)

Налаштування швидкості 3 - 4

250 г м’якого масла або маргарину, 250 г цукру, 1 пакет ва-

нільного цукру або 1 пакет лимонного порошку, 1 пучка

солі, 4 яйця, 500 г пшеничної муки, 1 пакет соди для випіч-

ки, приблизно 1/8 літра молока.

Всипте пшеничну муку разом з іншими інгредієнтами в єм-

ність для змішування, розмішуйте за допомогою гачка для

змішування приблизно 30 секунд на швидкості 1, тоді на

швидкості 3 приблизно 3 хвилини. Змажте посудину для

випічки або розкладіть папір для випікання, викладіть тіс-

то і випечіть. Спробуйте пиріг, перед тим як вийняти страву

з духовки. Проколіть пиріг по центру кінцем дерев’яної па-

лички. Якщо тісто не пристає до палички, пиріг готовий. Пе-

реверніть пиріг на сітку для випікання і дайте йому охолону-

Нагрівання: електродуховка: температура зверху і

знизу 175-200°, газова духовка: нала-

Час випікання: 50-60 хвилин

Цей рецепт можна змінити, виходячи з власного досвіду,

наприклад додати 100 г родзинок або 100 г горіхів чи 100 г

тертого шоколаду. Немає обмежень для вашої фантазії.

Булочки з зернами льону

Налаштування швидкості 1 - 2

500-550 г пшеничної муки, 50 г зерен льону, 3/8 літра води,

1 кубик дріжджів (40 г), 100 г нежирного сухого сиру, 1 чай-

Для змочування: 2 столові ложки води

Замочіть зерна льону в 1/8 літра теплої води. Залийте ре-

шту теплої води (1/4 літра) в ємність для змішування, ви-

сипте в неї дріжджі, додайте сир і добре вимішайте за до-

помогою гачка для замішування на швидкості 2. Дріжджі

мають повністю розчинитися. Висипте муку із вимоченими

зернами льону і сіллю в ємність для змішування. Замішай-

те тісто на швидкості 1, тоді змініть швидкість на швидкість

2 і замішуйте тісто ще 3-5 хвилин. Накрийте тісто і залиште

в теплому місці на 45-60 хвилин. Замішайте тісто знову, ви-

йміть його з ємності для змішування і зробіть 16 булочок.

Накрийте лоток для випікання вологим папером для випі-

кання. Покладіть на нього булочки, залиште на 15 хвилин,

змочіть теплою водою і випікайте.

Нагрівання: електродуховка: температура зверху і

знизу 200-220° (попередньо розігрівати

протягом 5 хвилин), газова духовка: на-

Час випікання: 30-40 хвилин

Налаштування швидкості 5 - 6

200 мл вершків, 150 г півсолодкого шоколаду, 3 яйця, 50-60

г цукру, 1 пучка солі, 1 пакет ванільного цукру, 1 ст. л. брен-

ді чи рому, шоколадні чіпси.

У ємності для змішування збийте вершки на густо за допо-

могою збивача для яєць, вийміть суміш із ємності і покла-

діть у холодне місце.

Розтопіть шоколад відповідно до вказівок на пакеті чи 3

хвилини у мікрохвильовій печі за потужності 600 Вт. За цей

час у ємності для змішування за допомогою збивача для

яєць збийте яйця, цукор, ванільний цукор, бренді чи ром і

сіль до утворення піни. Додайте топлений шоколад і рівно-

мірно введіть його на швидкості 5-6. Збережіть трохи зби-

тих вершків для прикрашання. Додайте решту вершків до

кремоподібної суміші і розмішайте, вибравши налаштуван-

ня 1. Додайте до шоколадного крему решту вершків і пода-

Технічні характеристики

Подача живлення: 220-240 В~ 50 Гц

Споживання енергії: 1000 Вт

Короткотерміновий цикл роботи: 10 хв.

Технічні характеристики можуть бути змінені!

Цей пристрій сертифіковано відповідно до діючих норм РЄ,

наприклад норм електромагнітної сумісності і низької на-

пруги, і сконструйовано відповідно до останніх характерис-

тик із техніки безпеки.60

Руководство по эксплуатации

повернув на четверть оборота.

насадку, вставив ее верхний