OW 250 110 - Maizes mašīna MOULINEX - Bezmaksas lietošanas instrukcija

Ierīces tips	Maizes cepējs
Zīmols	MOULINEX
Modelis	OW 250 110
Programmu skaits	12
Maizes ietilpība	500 g, 750 g, 1000 g (atkarībā no programmas)
Cepšanas pakāpes	3 (gaiša, vidēja, tumša)
Atliktā palaišana	Jā, līdz 15 stundām
Siltuma uzturēšana	Jā, 1 stundu pēc cepšanas
Skaņas signāls sastāvdaļu pievienošanai	Jā
Programmu veidi	Pamata maize, franču maize, salda maize, ātrā maize, pilngraudu maize, bezglutēna maize, rudzu maize, tikai cepšana, rauga mīkla, kūka, putra, ievārījums
Nepiedegoša tvertne	Jā
Noņemams maisītājs	Jā
Iekļautie piederumi	Tvertne, maisītājs, mērtrauks, karotes (kafijas/zupas), āķis
Barošana	220-240 V ~ 50/60 Hz
Akustiskās jaudas līmenis	66 dB(A)
Tīrīšana	Mazgāt ar rokām, nelietot trauku mazgājamā mašīnā
Strāvas padeves pārtraukums	Dublēšana līdz 7 minūtēm
Izmēri	Nav norādīti
Svars	Nav norādīts

Bieži uzdotie jautājumi - OW 250 110 MOULINEX

Kā izvēlēties manai receptei piemērotu programmu?

Izmantojiet pogu MEN, lai pārlūkotu 12 programmas. Izvēlieties atbilstoši maizes veidam: pamata, franču, salda, pilngraudu, bezglutēna utt. Skatiet ciklu tabulu instrukcijas beigās.

Kāpēc mana maize nav pietiekami uzrūgusi?

Iespējamie cēloņi: par maz rauga, raugs saskaras ar sāli/ūdeni, ūdens pārāk karsts vai auksts, slikta miltu kvalitāte, nepiemērota programma. Pārbaudiet proporcijas un sastāvdaļu temperatūru.

Kāpēc garoza nav pietiekami brūna?

Pārbaudiet cepšanas pakāpi (gaiša, vidēja, tumša). Arī cukura trūkums vai slikta miltu kvalitāte var ietekmēt brūnumu.

Kā lietot atlikto palaišanu?

Pēc programmas, svara un cepšanas pakāpes izvēles nospiediet pogu atliktā palaišana (pulksteņa simbols). Iestatiet vēlamo laiku līdz 15 stundām iepriekš, izmantojot +/- pogas, pēc tam nospiediet Ieslēgšana/Izslēgšana. Nelietojiet ar ātri bojājošām sastāvdaļām (svaigs piens, olas utt.).

Ko darīt, ja maisītājs paliek iestrēdzis maizē?

Izmantojiet pievienoto āķi: ievietojiet to maisītāja asī un uzmanīgi pavelciet, lai izņemtu.

Ko nozīmē kļūdu kodi E01, HHH vai EEE?

E01: ierīce pārāk karsta, pagaidiet 1 stundu starp cikliem. HHH vai EEE: tehniska kļūme, sazinieties ar pilnvarotu servisu. E00: ierīce pārāk auksta, ļaujiet tai atgriezties istabas temperatūrā.

Vai es varu izmantot piena pulveri?

Jā, aizvietojiet svaigo pienu ar tādu pašu ūdens daudzumu un pievienojiet atbilstošu piena pulvera daudzumu saskaņā ar instrukcijām.

Kā tīrīt tvertni un maisītāju?

Mazgājiet tvertni un maisītāju ar siltu ziepjūdeni. Ja maisītājs ir iestrēdzis, atstājiet to mērcēties 5-10 minūtes. Nelietojiet trauku mazgājamo mašīnu, abrazīvus tīrīšanas līdzekļus vai spirtu.

Kādus miltus izmantot bezglutēna maizei?

Izmantojiet gatavu bezglutēna maisījumu vai miltu maisījumu (griķu, rīsu, kvinojas) ar biezinātājiem, piemēram, ksantāna sveķiem. Iesijiet kopā ar raugu un palīdziet mīcīšanai sākumā.

Kā pievienot sastāvdaļas (žāvētus augļus, olīvas) mīcīšanas laikā?

Skaņas signāls norāda optimālo brīdi šo sastāvdaļu pievienošanai. Atveriet vāku un ieberiet tās tvertnē, nepārtraucot ciklu.

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA OW 250 110 MOULINEX

• Novietojiet ierīci uz līdzenas, stabilas un siltumizturīgas darba virsmas, kuru nevar nošķaidīt ar ūdeni.
• Atritiniet barošanas vadu un pievienojiet to strāvas kontaktligzdai ar zemējumu. Pēc skaņas signāla atskanēšanas uz displeja tiks parādīta 1. programma kā uzstādījums pēc noklusējuma - 6.
• Pirmajā lietošanas reizē var būt jūtama neliela smaka.
• Izņemiet maizes pannu, paceļot rokturi. Pēc tam ieslēdziet lāpstiņu - B - C.
• Ielieciet sastāvdaļas pannā, ievērojot norādīto secību (skat. sadaļu PRAKTISKI PADOMI). Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir precīzi nosvērtas - D - E.
• Ievietojiet maizes pannu ierīcē - F. Aizveriet vāku.
• Izmantojot pogu, izvēlieties vēlamo (MEN) programmu. Nospiediet START pogu. Mirgo 2 taimera punktiņi. Iedegas darbības indikators - H - I.
• Pēc cepšanas cikla beigām izslēdziet un atvienojiet no elektrotīkla maizes cepšanas ierīci. Izņemiet maizes pannu. Vienmēr izmantojiet virtuves cimdus, jo pannas rokturis, kā arī ekspozīcija ir ļoti karsta. Izņemiet maizi, kamēr tā vēl ir karsta, un novietojiet uz režģa vismaz uz 1 stundu, lai atdziest - J

Lai iepazītos ar maizes cepšanas ierīces darbību, iesakām izmēģināt FRANČU MAIZES recepti kā savu pirmo maizi.

FRANÇU MAIZE (2. programma)	SASTÂVDA\LAS - têjk. = têjkarote, ēdamk. = ēdamkarote
GAROZAS KRÁSA = VIDEJIA	1. ÜDENS = 365 ml 3. MILTI = 620 g
SVARS = 1000 g	2. SÁLS = 2 têjk. 4. RAUGS = 1½ têjk.

MAIZES CEPŠANAS IERĪCES LIETOŠANA

Programmas izvēle

Izmantojiet izvēles pogu, lai izvēlētos vēlamo programmu. Katru reizi nospiežot PNO pogu, numurs uz displeja pārslēdzas uz nākamo programmu.

Parasta maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu sendviča klaipa tipa baltmaizes recepti. Franču maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu tradicionālas franču baltmaizes, īpaši ar biezāku garozu. Saldā maize. Šī programma ir piemērota brioša tipa receptēm, kurās ir vairāk tauku un cukura. Ja izmantojat gatavos miltu maisījumus, kopumā nepārsniedziet maksimālo mīklas svaru 750 g. Ātri pagatavojamā maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu ļoti ātri izcepamas baltmaizes. Maizēm, kas pagatavotas, izmantojot šo programmu, ir blīvāka tekstūra, nekā izmantojot citas programmas.

Pilngraudu maize. Izmantojiet šo programmu, lietojot pilngraudu miltus. Bezglutēna maize. Mēs iesakām izmantot gatavos miltu maisījumus. Šai programmai ir pieejama tikai 1000 g izvēle (skat. brīdinājumus par bezglutēna programmu lietošanu). Rudzu maize. Izmantojiet šo programmu, lietojot lielu daudzumu rudzu miltu vai citrusaugļu veida graudaugus (piemēram, griķi, spelta). Tikai cepšana. Izmantojiet šo programmu, lai ceptu 10 līdz 70 minūtes. To var izvēlēties cepšanai atsevišķi vai izmantot:

a) pēc raudzēšanas programmas pabeigšanas, b) lai uzsildītu vai padarītu kraukšķīgāku garozu jau izceptam un atdzisušam maizēm, c) lai pabeigtu cepšanu, ja maizes cepšanas cikla laikā ir bijis ilgstošs strāvas padeves pārtraukums.

Miklas raudzēšana. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu picas, maizes un vafeļu mīklas receptes. Šī programma necep ēdienu. Kūka. Izmantojiet šo programmu, lai ceptu kūkas, izmantojot cepamo pulveri. Šai programmai ir pieejama tikai 750 g izvēle. Putra. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu putru un rīsu pudiņa receptes. Ievārījums. Izmantojiet šo programmu, lai mājas gatavotu ievārījumus. Izmantojot 11. un 12. programmu, atverot vāku, uzmanieties no izplūstoša tvaika un karsta gaisa.

Maizes svara izvēle

Nospiediet pogu, lai izvēlētos svaru - 500 g, 750 g vai 1000 g. Pretī izvēlētajam iestatījumam iedegas indikators. Svars tiks izmantoti noteiktiem mērķiem. Dažām programmām nav iespējams norādīt svaru. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

Garozas krāsas izvēle

Pieejami trīs varianti: gaiša / vidēja / tumša. Ja vēlaties mainīt noklusējuma iestatījumu, nospiediet pogu, līdz iedegsies indikators pretī vēlamajam iestatījumam. Dažām programmām nav iespējams izvēlēties garozas krāsu. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

Sākšana/Apturēšana

Nospiediet pogu, lai ieslēgtu ierīci. Sākas laika atskaite. Lai apturētu programmu vai atceltu ieprogrammēto atlikto startu, nospiediet un 3 sekundes turiet nospiestu pogu.

MAIZES GATAVOŠANAS IERĪCES DARBĪBA

Ciklu tabula (skat. lietošanas instrukcijas beigās) ir norādīta dažādu soļu norise atbilstoši izvēlētajai programmai. Indikators norāda, kurš solis šobrīd tiek veikts.

1. Mīcīšana

Izmantojiet šo programmu mīklas struktūras veidošanai, lai tā labāk uzrūgtu.

Šī cikla laikā var pievienot papildu sastāvdaļas: žāvētus augļus, olīvas utt. Skaņas signāls norāda, kad to var darīt.

Lūdzu, skatiet ciklu tabulu (lietošanas instrukcijas beigās) un aili "papildu". Šajā ailē norādīts laiks, kas tiks atspoguļots ierīces ekrānā, kad dzirdēsiet skaņas signālu.

2. Atpūtināšana

Ļauj mīklai izplesties, lai uzlabotu mīcīšanas kvalitāti.

3. Raudzēšana

Laika periods, kurā iedarbojas raugs, lai uzraudzētu maizi un veidotu tās aromātu.

4. Cepšana

Pārvērš mīklu maizes klaipā un piešķir tam vēlamo garozas krāsu un kraukšķīgumu.

5. Sildīšana 55

Saglābā maizi siltu 1 stundu pēc cepšanas. Tomēr, kad cepšana ir pabeigta, vēlams maizi izņemt no ierīces.

Stundu ilgā maizes sildīšanas cikla laikā uz displeja redzams "0:00". Cikla beigās pēc vairākiem skaņas signāliem ierīce automātiski pārtrauks darbību.

Dažas sastāvdaļas var ātri sabojāties. Neizmantojiet atliktā starta programmu receptēm, kuru sastāvā ir svaigs piens, olas, jogurts, siers, svaigi augļi.

PRAKTISKI PADOMI

1. Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā (ja nav norādīts savādāk) un precīzi nosvērtām. Šķidrumu mērīšanai lietojiet komplektā esošo mērtrauku. Lietojiet pievienoto mērkaroti, lai nomērītu tējkarotei atbilstošo daudzumu vienā pusē, ēdamkarotei - otrā. Neprecīzi mērījumi sniegs sliktus rezultātus. Maizes pagatavošanu ļoti ietekmē gaisa temperatūra un mitrums. Karstā laikā ieteicams lietot vēsāku šķidrumu nekā parasti. Tāpat aukstā laikā var būt nepieciešams uzsildīt ūdeni vai pienu (nekad nepārsniedzot 35°C).

1. Lietojiet sastāvdaļas, kurām nav beidzies derīguma termiņš, un glabājiet tās vēsā, sausā vietā.
2. Milti jānosver precīzi, izmantojot virtuves svarus. Izmantojiet sauso maizes raugu (paciņās).
3. Neatveriet vāku gatavošanas laikā (ja vien nav norādīts citādi).
4. Ievērojiet precīzu sastāvdaļu secību un receptes norādītos daudzumus. Sākumā ielejiet šķidrumus, tad lieciet cietos produktus. Raugs nedrīkst saskarties ar šķidrumiem vai sāli. Pārāk daudz rauga novājina mīklas struktūru, tā pārāk daudz uzrūgs un pēc tam cepšanas laikā saplaks.

Vispārējā secība:

• Šķidrie produkti (mīksts viests, eļļa, olas, ūdens, piens)
• Sāls Cukurs Milti (pirmā daļa)
• Piena pulveris
• Īpašas cietas sastāvdaļas
• Milti (otrā daļa) Raugs
• Strāvas padeves pārtraukuma laikā, kas nav ilgāks par 7 minūtēm, iekārta saglabā savu statusu un atsāk darbību, tiklīdz strāvas padeve ir atjaunota.
• Ja vēlaties izmantot maizes ciklus vienu pēc otra, nogaidiet aptuveni 1 stundu starp abiem cikliem, lai iekārta atdziest, kā arī lai izvairītos no nevēlamām problēmām nākamajā maizes cepšanas reizē.
• Izņemot maizi no pannas, var gadīties, ka mīcīšanas lāpstiņa iestrēgst maize. Šādā gadījumā, lai to uzmanīgi izņemtu, lietojiet āķi. Lai to izdarītu, ievietojiet āķi mīcīšanas lāpstiņas asī, tad pavelciet un izņemiet to.

Brīdinājumi par bezglutēna programmu izmantošanu

Lai neveidotos kunkuļi, miltu maisījumi ar raugu ir jāizsijā. - Kad programma ir palaista, nepieciešams palīdzēt mīcīšanas procesam: nesajaukušās sastāvdaļas nokasiet no trauka malām uz centru, lietojot nemetālisku lāpstiņu. - Bezglutēna maize neuzbriest tik labi, cik parastā maize. Tā ir blīvāka un gaišāka nekā parastā maize. - Dažādu ražotāju maisījumiem var būt dažādi rezultāti: iespējams, ka recepte jāpielāgo. Tādēļ ieteicams veikt dažus testus (skat. piemēru tālāk).

Piemērs: precizējiet šķidruma daudzumu.

Pārāk šķidra

Pareiza

Pārak sausa

Izņēmums: kūkas mīkla jābūt drīzāk šķidrai.

INFORMĀCIJA PAR SASTĀVDAĻĀM

Raugs: maize tiek gatavota, izmantojot maizes raugu. Šāda veida raugs pieejams vairākos veidos: mazi presēta rauga kubiņi, aktīvs sausais raugs, ko nepieciešams samitrināt, vai sausais šķīstošais raugs. Raugu pārdod lielveikalos (konditorejas vai svaigo produktu nodaļā), bet presēto raugu varat iegādāties arī pie sava maiznieka.

Raugs jāpievieno tieši ierīces pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Lai svaigais raugs labāk izšķīstu, to ieteicams sadrupināt ar pirkstiem.

Ievērojiet norādītos daudzumus (skat. tabulu tālāk).

Sausā un presētā rauga daudzuma/svara ekvivalenti:

Sausais raugs (tëjk.)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
Presëts raugs (g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Milti: Ieteicams lietot T55 miltus, ja vien receptēs nav norādīts citādi. Ja maizes, brioša vai pīrāga maizes pagatavošanai izmantojat speciālus miltu maisījumus, nepārsniedziet maksimālo mīklas daudzumu 750 g (milti + ūdens).

Atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties arī maizes gatavošanas rezultāti.

Glabājiet miltus hermetiski noslēgtā traukā, jo tie reaģē uz atmosfēras apstākļu svārstībām (mitrums). Pievienojot mīklai auzas, klijas, kviešu dīgļus, rudzus vai pilngraudus, tā kļūs blīvāka un nebūs tik gaisīga. - Jo vairāk milti satur pilngraudus, t.i. satur vairāk kviešu grauda ārējā apvalka (T>55), jo mīkla ir blīvāka un mazāk uzrūgst. - Tirgū pieejami arī gatavi maisījumi maizes pagatavošanai. Lūdzu, skatiet ražotāja ieteikumus par šo maisījumu lietošanu.

Bezglutēna milti: Tā kā šādi milti tiek izmantoti aizvien vairāk, maizes cepšanai pieejamas bezglutēna maizes programmas. Pieejami ļoti daudz miltu, kas nesatur glutēnu. Zināmākie ir griķu, rīsu (balto vai pilngraudu), kvinojas, kukurūzas, kastaņu, prosas un sorgo milti.

Lai bezglutēna maizei piešķirtu it kā glutēna elastību, svarīgi ir sajaukt vairākus miltu veidus, kā arī pievienot biezinātājus.

Bezglutēna maizei lietojamie biezinātāji: lai iegūtu pareizu konsistenci un mēģinātu imitēt glutēna elastīgumu, maisījumiem var pievienot nedaudz ksantāna un/vai guāra sveķu.

Gatavi bezglutēna maisījumi: atvieglo bezglutēna maizes gatavošanu, jo satur biezinātājus, un tiem ir priekšrocība, ka tie nemaz nesatur glutēnu, un var būt arī bioloģiskas izcelsmes.

Katram gatavajam miltu maisījumam ir atšķirīgi rezultāti.

Cukurs: neizmantojiet gabalcukuru. Cukurs baro raugu, piešķir maizei labu garšu un uzlabo garozas krāsu.

Sāls: regulē rauga darbību un piešķir maizei garšu.

Tas nedrīkst saskarties ar raugu pirms gatavošanas uzsākšanas.

Raugs arī uzlabo mīklas struktūru.

Ūdens: izšķīdina un aktivizē raugu. Tas arī izšķīdina miltos esošo cieti un ļauj izveidoties klaipam. Ūdeni var pilnībā vai daļēji aizvietot ar pienu vai citiem šķidrumiem. Izmantojiet šķidrumu istabas temperatūrā, izņemot bezglutēna maizei, kuras gatavošanai nepieciešams silts ūdens (aptuveni 35 °C).

Tauki un eļļas: Tauki padara maizi mīkstāku. Maize labāk un ilgāk glabājas. Pārāk daudz tauku palēnina mīklas uzrūgšanu. Ja izmantojat sviestu, sadaliet to mazos gabaliņos vai padariet to mīkstu. Neizmantojiet karstu sviestu. Neļaujiet sviestam saskarties ar raugu, jo tie var aizkavēt rauga izšķīšanu.

Olas: uzlabo maizes krāsu un palīdz veidoties klaipam. Ja izmantojiet olas, atbilstoši samaziniet šķidruma daudzumu. Sasitiet olu un pievienojiet šķidrumu, līdz iegūstat receptē norādīto šķidruma daudzumu.

Receptes izstrādātas, izmantojot vidēju 50 g olu, ja olas ir lielākas, pievienojiet nedaudz miltus, bet ja olas ir mazākas — mazāk miltu.

Piens: tam piemīt emulģējošs efekts, kas rada regulārāku poru veidošanos, un tādējādi klaips izskatās pievilcīgāks. Var lietot svaigu pienu vai piena pulveri. Ja izmantojiet sauso pienu, pievienojiet to ūdens daudzumam, kas sākotnēji paredzēts pienam. Kopējam apjomam jābūt vienādam ar receptē norādīto daudzumu.

TĪRĪŠANA UN KOPŠANA

• Atvienojiet ierīci no elektrotīkla un ļaujiet pilnībā atdzist.
• Nomazgājiet pannu un mīcīšanas lāpstiņu ar karstu ziepjūdeni. Ja mīcīšanas lāpstiņa ir iestrēgusi pannā, pamērcējiet to 5 līdz 10 minūtes. Notīriet ierīces korpusu ar mitru auduma drānu. Rūpīgi nosusiniet. Ierīci un noņemamās daļas nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
• Neizmantojiet mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļus, abrazīvus sūkļus vai alkoholu. Izmantojiet mīkstu, mitru drānu.
• Nekad neiegremdējiet ierīces korpusu vai vāku ūdenī vai citā šķidrumā.

PROBLĒMU NOVĒRŠANA, KAS PALĪDZĒS UZLABOT RECEPTES

Neigustiet cerētos rezultūtus? Št tabula jums palidžēs.	Maize uzrūgst pārak daudz	Maize pēc uzrūgstanas saplok	Maze uzrūgst nepietiekami	Garoza nav pietiekamizeltaina	Sāni ir brūni, bet maize nav pilnībā izepuesies	Virspuse un sāni ir miltaini
Cepšanas laikā tika nospiesta poga.				●
Nepietiek miltu.		●
Pārak daudz miltu.			●			●
Nepietiek rauga.			●
Pārak daudz rauga.		●		●
Nepietiekūdens.			●			●
Pārak daudzūdens.		●			●
Nepietiek cukura.			●
Sliktas kvalitātes milti.			●	●
Nepareizas proporcijas vai sastāvdalās (pārak daudz).	●
Pārak karstsūden.		●
Pārak aukstsūden.			●
Nepareiza programma.			●	●

TEHNISKO PROBLĒMU NOVĒRŠANAS CEĻVEDIS

PROBLEMAS	CELONI - RISINAJUMI
Micišanas lápstina iestřegusi pannă.	Paměrcějiet pirms iznemšanas.
Nospiežot®, nekas nenotiek.	Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO1, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak karsta. Nogaidiet 1 stundu starp diviem cikliem.Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO0, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak auksta. Pagaidiet lidz tā uzils lidz istabas temperaturai.Ekrānā redzams un mirgo pazinojumi HHH un EEE, ierice atskaonoskanasignăl: daribbas traucějumi. Ierice jánodod apkopei pilnvarotam personalam.Ieprogrammēts atlkitais starts.
Nospiežot, motors darbojas®, bet micišana nenotiek.	Panna ilekta nepareizii.Nav elikta micišanas lápstina vai tā iletka nepareizii.Abos iefrieks minetajos gadijumos apstadiniet ieri ci manuali, turotnospiestu pogu. Sáciet gatavošanu no jauna.
Pćc atlktā starta maize nav pietiekami uzrugusi vai nekas nenotiek.	Aizmirsat nospiest pćc atlktā starta programmas uzstadišanas.Raugi ir saskáries ar sāli un/vai üdeni.Nav micišanas lápstinas.
Deguma smaka.	Dažas sastāvdalas ir izkritušas no pannas: atvienojiet ieri ci no elektrotíkla, laujjet atdztad, tad iztīriet iekspusi ar mitru drānu, neizmantojot tīrīsanas fidzeklus.Sastāvir párplūdis: izmantots párak liels sastāvdaʊ du daudzums, jo ipaşi skidrums. Ievrojiet recepte norādītās proporcijas.