OW 250 110 - Maizes mašīna MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI OW 250 110 MOULINEX

APRAKSTS 1 Vāks 2 Vadības panelis a Displeja ekrāns b Programmu izvēle c Svara izvēle d Pogas atliktā starta iestatīšanai un laika regulēšanai 11 programmām e Garozas krāsas izvēle f Ieslēgšanas / izslēgšanas poga g Darbības indikators

Maizes panna Mīcīšanas lāpstiņa Mērkrūze Tējkarote/ēdamkarote Āķis mīklas mīcīšanas lāpstiņas izcelšanai

Šī produkta radītais trokšņa līmenis ir 66 dB.

PIRMS PIRMĀS LIETOŠANAS • Pirms ierīces pirmās lietošanas reizes rūpīgi izlasiet lietošanas instrukciju un saglabājiet to, lai vēlāk varētu ieskatīties tajā atkal. • Noņemiet visu iepakojumu, uzlīmes un dažādos piederumus ierīces - A iekšpusē un ārpusē. • Iztīriet visas ierīces daļas un pašu ierīci ar mitru drānu un rūpīgi izžāvējiet.

ĀTRAIS DARBA SĀKUMS • Novietojiet ierīci uz līdzenas, stabilas un siltumizturīgas darba virsmas, kur to nevar nošļakstīt ar ūdeni. • Atritiniet barošanas vadu un pievienojiet to strāvas kontaktligzdai ar zemējumu. Pēc skaņas signāla atskaņošanas uz displeja tiks parādīta 1. programma kā uzstādījums pēc noklusējuma - G . • Pirmajā lietošanas reizē var būt jūtama neliela smaka. • Izņemiet maizes pannu, paceļot rokturi. Pēc tam ielieciet mīcīšanas lāpstiņu - B - C . • Ielieciet sastāvdaļas pannā, ievērojot norādīto secību (skat. sadaļu PRAKTISKI PADOMI). Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir precīzi nosvērtas - D - E . • Ievietojiet maizes pannu ierīcē - F . • Aizveriet vāku. programmu. • Izmantojot pogu, izvēlieties vēlamo pogu. Mirgo 2 taimera punktiņi. Iedegas darbības indikators - H - I . • Nospiediet • Pēc cepšanas cikla beigām izslēdziet un atvienojiet no elektrības tīkla maizes cepšanas ierīci. Izņemiet maizes pannu. Vienmēr izmantojiet virtuves cimdus, jo pannas rokturis, kā arī iekšpuse ir ļoti karsta. Izņemiet maizi, kamēr tā vēl ir karsta, un novietojiet uz režģa vismaz uz 1 stundu, lai atdziest - J . Lai iepazītos ar maizes cepšanas ierīces darbību, iesakām izmēģināt FRANČU MAIZES recepti kā savu pirmo maizi. FRANČU MAIZE (2. programma) GAROZAS KRĀSA = VIDĒJA SVARS = 1000 g

SASTĀVDAĻAS – tējk. = tējkarote, ēdamk. = ēdamkarote 1. ŪDENS = 365 ml 2. SĀLS = 2 tējk.

3. MILTI = 620 g 4. RAUGS = 1½ tējk. 31

Garozas krāsas izvēle

MAIZES CEPŠANAS IERĪCES LIETOŠANA Programmas izvēle

Izmantojiet izvēles pogu, lai izvēlētos vēlamo programmu. Katru reizi nospiežot uz displeja pārslēdzas uz nākamo programmu.

1. Parasta maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu sendviča klaipa tipa baltmaizes recepti. 2. Franču maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu tradicionālās franču baltmaizes recepti ar biezāku garozu. 3. Saldā maize. Šī programma ir piemērota brioša tipa receptēm, kurās ir vairāk tauku un cukura. Ja izmantojiet gatavos miltu maisījumus, kopumā nepārsniedziet maksimālo mīklas svaru 750 g. 4. Ātri pagatavojama maize. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu ļoti ātri izcepamās baltmaizes. Maizēm, kas pagatavotas, izmantojot šo programmu, ir blīvāka tekstūra, nekā izmantojot citas programmas. 5. Pilngraudu maize. Izmantojiet šo programmu, lietojot pilngraudu miltus. 6. Bezglutēna maize. Mēs iesakām izmantot gatavos miltu maisījumus. Šai programmai ir pieejama tikai 1000 g izvēle (skat. brīdinājumus par bezglutēna programmu lietošanu). 7. Rudzu maize. Izmantojiet šo programmu, lietojot lielu daudzumu rudzu miltu vai citus šāda veida graudaugus (piemēram, griķi, spelta). 8. Tikai cepšana. Izmantojiet šo programmu, lai ceptu 10 līdz 70 minūtes. To var izvēlēties lietošanai atsevišķi vai izmantot: a) pēc raudzēšanas programmas pabeigšanas, b) lai uzsildītu vai padarītu kraukšķīgāku garozu jau izceptām un atdzisušām maizēm, c) lai pabeigtu cepšanu, ja maizes cepšanas cikla laikā ir bijis ilgstošs strāvas padeves pārtraukums. 9. Mīklas raudzēšana. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu picas, maizes un vafeļu mīklas receptes. Šī programma necep ēdienu. 10. Kūka. Izmantojiet šo programmu, lai ceptu kūkas, izmantojot cepamo pulveri. Šai programmai ir pieejama tikai 750 g izvēle. 11. Putra. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu putru un rīsa pudiņu receptes.

Pieejami trīs varianti: gaiša / vidēja / tumša. Ja vēlaties mainīt noklusējuma iestatījumu, nospiediet pogu līdz iedegsies indikators pretī vēlamajam iestatījumam. Dažām programmām nav iespējams izvēlēties garozas krāsu. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

Nospiediet pogu, lai ieslēgtu ierīci. Sākas laika atskaite. Lai apturētu programmu vai atceltu 3 sekundes turiet nospiestu pogu. ieprogrammēto atlikto startu, nospiediet un

LV MAIZES GATAVOŠANAS IERĪCES DARBĪBA Ciklu tabulā (skat. lietošanas instrukcijas beigās) ir norādīta dažādu soļu norise atbilstoši izvēlētajai programmai. Indikators norāda, kurš solis šobrīd tiek veikts.

Izmantojiet šo programmu mīklas struktūras veidošanai, lai tā labāk uzrūgtu. Šī cikla laikā var pievienot papildu sastāvdaļas: žāvētus augļus, olīvas utt. Skaņas signāls norāda, kad to var darīt. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu (lietošanas instrukcijas beigās) un aili “papildu”. Šajā ailē norādīts laiks, kas tiks atspoguļots ierīces ekrānā, kad dzirdēsiet skaņas signālu.

Ļauj mīlai izplesties, lai uzlabotu mīcīšanas kvalitāti.

Laika periods, kurā iedarbojas raugs, lai uzraudzētu maizi un veidotu tās aromātu.

Pārvērš mīklu maizes klaipā un piešķir tam vēlamo garozas krāsu un kraukšķīgumu.

Saglabā maizi siltu 1 stundu pēc cepšanas. Tomēr, kad cepšana ir pabeigta, vēlams maizi izņemt no ierīces. Stundu ilgajā maizes sildīšanas cikla laikā uz displeja redzams “0:00”. Cikla beigās pēc vairākiem skaņas signāliem ierīce automātiski pārtrauks darbību.

12. Ievārījums. Izmantojiet šo programmu, lai mājās gatavotu ievārījumus. Izmantojot 11. un 12. programmu, atverot vāku, uzmanieties no izplūstošā tvaika un karstā gaisa.

Nospiediet pogu, lai izvēlētos svaru – 500 g, 750 g vai 1000 g. Pretī izvēlētajam iestatījumam iedegsies indikators. Svars tiek norādīts tikai informatīviem nolūkiem. Dažām programmām nav iespējams norādīt svaru. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

ATLIKTĀ STARTA PROGRAMMA Lai nodrošinātu, ka ēdiens ir gatavs vēlamajā laikā, ierīci var ieprogrammēt līdz pat 15 stundas iepriekš. Šo programmu nevar izmantot 4., 8., 9., 10., 11. un 12. programmai. Šo soli var veikt pēc tam, kad ir izvēlēta programma, garozas krāsa un svars. Tiek attēlots programmas laiks. Aprēķiniet laika starpību starp brīdi, kad sākat programmu, un laiku, kad vēlaties, lai ēdiens būtu gatavs. Ierīce automātiski iekļauj programmas cikla ilgumu. Lai iestatītu atlikto startu, nospiediet pogu, un displejā parādīsies attēls, kā arī noklusējuma laiks (15:00). Lai iestatītu laiku, nospiediet pogu. Iedegas. Nospiediet , lai palaistu atliktā starta programmu. Ja izdarījāt kļūdu, vai vēlaties mainīt laika iestatījumu, nospiediet un turiet nospiestu atskan skaņas signāls. Tiek parādīts noklusējuma laiks. Sāciet darbības no jauna.

Dažas sastāvdaļas var ātri sabojāties. Neizmantojiet atliktā starta programmu receptēm, kuru sastāvā ir svaigs piens, olas, jogurts, siers, svaigi augļi.

PRAKTISKI PADOMI 1. Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā (ja nav norādīts savādāk) un precīzi nosvērtām. Šķidrumu mērīšanai lietojiet komplektā esošo mērkrūzi. Lietojiet pievienoto mērkaroti, lai nomērītu tējkarotei atbilstošu daudzumu vienā pusē, ēdamkarotei — otrā. Neprecīzi mērījumi sniegs sliktus rezultātus. Maizes pagatavošanu ļoti ietekmē gaisa temperatūra un mitrums. Karstā laikā ieteicams lietot vēsāku šķidrumu nekā parasti. Tāpat aukstā laikā var būt nepieciešams uzsildīt ūdeni vai pienu (nekad nepārsniedzot 35 °C).

60°C Lietojiet sastāvdaļas, kurām nav beidzies derīguma termiņš, un glabājiet tās vēsā, sausā vietā. Milti jānosver precīzi, izmantojot virtuves svarus. Izmantojiet sauso maizes raugu (paciņās). Neveriet vaļā vāku gatavošanas laikā (ja vien nav norādīs citādi). Ievērojiet precīzu sastāvdaļu secību un receptēs norādītos daudzumus. Sākumā ielejiet šķidrumus, tad lieciet cietos produktus. Raugs nedrīkst saskarties ar šķidrumiem vai sāli. Pārāk daudz rauga novājina mīklas struktūru, tā pārāk daudz uzrūgs un pēc tam cepšanas laikā saplaks.

Vispārējā secība: – Šķidrie produkti (mīksts sviests, eļļa, olas, ūdens, piens) – Sāls – Cukurs – Milti (pirmā daļa) – Piena pulveris – Īpašas cietās sastāvdaļas – Milti (otrā daļa) – Raugs 6. Strāvas padeves pārtraukuma laikā, kas nav ilgāks 7 minūtēm, iekārta saglabā savu statusu un atsāk darbību, tiklīdz strāvas padeve ir atjaunota.” 7. Ja vēlaties izmantot maizes ciklus vienu pēc otra, nogaidiet aptuveni 1 stundu starp abiem cikliem, lai iekārta atdziest, kā arī lai izvairītos no nevēlamām problēmām nākamajā maizes cepšanas reizē.” 8. Izņemot maizi no pannas, var gadīties, ka mīcīšanas lāpstiņa iestrēgst maizē. Šādā gadījumā, lai to uzmanīgi izņemtu, lietojiet āķi. Lai to izdarītu, ievietojiet āķi mīcīšanas lāpstiņas asī, tad pavelciet un izņemiet to.

LV L Brīdinājumi par bezglutēna programmu izmantošanu

• Lai neveidotos kunkuļi, miltu maisījumi ar raugu ir jāizsijā. • Kad programma ir palaista, nepieciešams palīdzēt mīcīšanas procesam: nesajaukušās sastāvdaļas nokasiet no trauka malām uz centru, lietojot nemetālisku lāpstiņu. • Bezglutēna maize neuzbriest tik labi, cik parastā maize. Tā ir blīvāka un gaišāka nekā parastā maize. • Dažādu ražotāju maisījumiem var būt dažādi rezultāti: iespējams, ka recepte jāpielāgo. Tādēļ ieteicams veikt dažus testus (skat. piemēru tālāk). Piemērs: precizējiet šķidruma daudzumu.

Izņēmums: kūkas mīklai jābūt drīzāk šķidrai.

INFORMĀCIJA PAR SASTĀVDAĻĀM Raugs: maize tiek gatavota, izmantojot maizes raugu. Šāda veida raugs pieejams vairākos veidos: mazi presēta rauga kubiņi, aktīvs sausais raugs, ko nepieciešams samitrināt, vai sauss šķīstošais raugs. Raugu pārdod lielveikalos (konditorejas vai svaigo produktu nodaļā), bet presētu raugu varat iegādāties arī pie sava maiznieka. Raugs jāpievieno tieši ierīces pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Lai svaigais raugs labāk izšķīstu, to ieteicams sadrupināt ar pirkstiem. Ievērojiet norādītos daudzumus (skat. tabulu tālāk). Sausā un presētā rauga daudzuma/svara ekvivalenti: Sausais raugs (tējk.) 1 1.5 Presēts raugs (g) 9 13

Milti: Ieteicams lietot T55 miltus, ja vien receptēs nav norādīts citādi. Ja maizes, brioša vai piena maizes pagatavošanai izmantojat speciālus miltu maisījumus, nepārsniedziet maksimālo mīklas daudzumu 750 g (milti + ūdens). Atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties arī maizes gatavošanas rezultāti. • Glabājiet miltus hermētiski noslēgtā traukā, jo tie reaģē uz atmosfēras apstākļu svārstībām (mitrums). Pievienojot maizes mīklai auzas, klijas, kviešu dīgļus, rudzus vai pilngraudus, tā kļūs blīvāka un nebūs tik gaisīga. • Jo vairāk milti satur pilngraudus, t.i. satur vairāk kviešu grauda ārējā apvalka (T>55), jo mīkla ir blīvāka un mazāk uzrūgst. • Tirgū pieejami arī gatavi maisījumi maizes pagatavošanai. Lūdzu, skatiet ražotāja ieteikumus par šo maisījumu lietošanu. Bezglutēna milti: Tā kā šāda veida milti tiek izmantoti aizvien vairāk, maizes cepšanai pieejamas bezglutēna maizes programmas. Pieejami ļoti daudz miltu veidu, kas nesatur glutēnu. Zināmākie ir griķu, rīsu (balto vai pilngraudu), kvinojas, kukurūzas, kastaņu, prosas un sorgo milti.

Tauki un eļļas: Tauki padara maizi mīkstāku. Maize labāk un ilgāk glabāsies. Pārāk daudz tauku palēnina mīklas uzrūgšanu. Ja izmantojiet sviestu, sadaliet to mazos gabaliņos vai padariet to mīkstu. Neizmantojiet karstu sviestu. Neļaujiet taukiem saskarties ar raugu, jo tie var aizkavēt rauga izšķīšanu. Olas: uzlabo maizes krāsu un palīdz veidoties klaipam. Ja izmantojiet olas, atbilstoši samaziniet šķidruma daudzumu. Sasitiet olu un pievienojiet šķidrumu, līdz iegūstiet receptē norādīto šķidruma daudzumu. Receptes izstrādātas, izmantojot vidēju 50 g olu, ja olas ir lielākas, pievienojiet nedaudz miltus, bet ja olas ir mazākas — mazāk miltus.

LV Piens: tam piemīt emulģējošs efekts, kas rada regulārāku poru veidošanos, un tādējādi klaips izskatās pievilcīgāks. Var lietot svaigu pienu vai piena pulveri. Ja izmantojiet sauso pienu, pievienojiet to ūdens daudzumu, kas sākotnēji paredzēts pienam. Kopējam apjomam jābūt vienādam ar receptē norādīto daudzumu.

TĪRĪŠANA UN KOPŠANA • Atvienojiet ierīci no elektrotīkla un ļaujiet pilnībā atdzist. • Nomazgājiet pannu un mīcīšanas lāpstiņu ar karstu ziepjūdeni. Ja mīcīšanas lāpstiņa ir iestrēgusi pannā, pamērcējiet to 5 līdz 10 minūtes. • Notīriet ierīces korpusu ar mitru auduma drānu. Rūpīgi nosusiniet. • Ierīci un noņemamās daļas nedrīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā - K . • Neizmantojiet mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļus, abrazīvus sūkļus vai alkoholu. Izmantojiet mīkstu, mitru drānu. • Nekad neiegremdējiet ierīces korpusu vai vāku ūdenī vai citā šķidrumā.

Lai bezglutēna maizei piešķirtu it kā glutēna elastību, svarīgi ir sajaukt vairākus miltu veidus, kā arī pievienot biezinātājus. Bezglutēna maizēm lietojamie biezinātāji: lai iegūtu pareizu konsistenci un mēģinātu imitēt glutēna elastīgumu, maisījumiem var pievienot nedaudz ksantāna un/vai guāra sveķu. Gatavi bezglutēna maisījumi: atvieglo bezglutēna maizes gatavošanu, jo satur biezinātājus, un tiem ir priekšrocība, ka tie nemaz nesatur glutēnu, daži var būt arī bioloģiskas izcelsmes. Katram gatavajam miltu maisījumam ir atšķirīgi rezultāti. Cukurs: neizmantojiet gabalcukuru. Cukurs baro raugu, piešķir maizei labu garšu un uzlabo garozas krāsu. Sāls: regulē rauga darbību un piešķir maizei garšu. Tas nedrīkst saskarties ar raugu pirms gatavošanas uzsākšanas. Raugs arī uzlabo mīklas struktūru. Ūdens: izšķīdina un aktivizē raugu. Tas arī izšķīdina miltos esošo cieti un ļauj izveidoties klaipam. Ūdeni var pilnībā vai daļēji aizvietot ar pienu vai citiem šķidrumiem. Izmantojiet šķidrumu istabas temperatūrā, izņemot bezglutēna maizei, kuras gatavošanai nepieciešams silts ūdens (aptuveni 35 °C).

PROBLĒMU NOVĒRŠANA, KAS PALĪDZĒS UZLABOT RECEPTES Neiegūstiet cerētos rezultātus? Šī tabula jums palīdzēs.

Maize uzrūgst pārāk daudz

Maize pēc uzrūgšanas saplok

Mazie uzrūgst nepietiekami

Garoza nav pietiekami zeltaina

Sāni ir brūni, bet maize nav pilnībā izcepusies

Virspuse un sāni ir miltaini

TEHNISKO PROBLĒMU NOVĒRŠANAS CEĻVEDIS PROBLĒMAS Mīcīšanas lāpstiņa iestrēgusi pannā. Nospiežot nenotiek.

Cepšanas laikā tika nospiesta poga. Nepietiek miltu. Pārāk daudz miltu. Nepietiek rauga. Pārāk daudz rauga. Nepietiek ūdens. Pārāk daudz ūdens. Nepietiek cukura.

Pārāk karsts ūdens. Pārāk auksts ūdens. Nepareiza programma.

• Ekrānā redzams un mirgo paziņojums EO1, ierīce atskaņo skaņas signālu: ierīce ir pārāk karsta. Nogaidiet 1 stundu starp diviem cikliem. • Ekrānā redzams un mirgo paziņojums EOO, ierīce atskaņo skaņas signālu: ierīce ir pārāk auksta. Pagaidiet līdz tā uzsils līdz istabas temperatūrai. • Ekrānā redzams un mirgo paziņojumi HHH un EEE, ierīce atskaņo skaņas signālu: darbības traucējumi. Ierīce jānodod apkopei pilnvarotam personālam. • Ieprogrammēts atliktais starts.

Nospiežot, motors darbojas , bet mīcīšana nenotiek.

• Panna ielikta nepareizi. • Nav ielikta mīcīšanas lāpstiņa vai tā ielikta nepareizi. Abos iepriekš minētajos gadījumos apstādiniet ierīci manuāli, turot nospiestu pogu. Sāciet gatavošanu no jauna.

Pēc atliktā starta maize nav pietiekami uzrūgusi vai nekas nenotiek.

• Aizmirsāt nospiest pēc atliktā starta programmas uzstādīšanas. • Raugs ir saskāries ar sāli un/vai ūdeni. • Nav mīcīšanas lāpstiņas.

• Dažas sastāvdaļas ir izkritušas no pannas: atvienojiet ierīci no elektrotīkla, ļaujiet atdzist, tad iztīriet iekšpusi ar mitru drānu, neizmantojot tīrīšanas līdzekļus. • Sastāvs ir pārplūdis: izmantots pārāk liels sastāvdaļu daudzums, jo īpaši šķidrums. Ievērojiet receptē norādītās proporcijas.

Sliktas kvalitātes milti. Nepareizas proporcijas vai sastāvdaļas (pārāk daudz).

CĒLOŅI – RISINĀJUMI • Pamērcējiet pirms izņemšanas.