OW 250 110 - нан пісіру машинасы MOULINEX - Тегін пайдаланушы нұсқаулығы

Құрылғы түрі	Нан пісіру машинасы
Бренд	MOULINEX
Модель	OW 250 110
Бағдарламалар саны	12
Нан көлемі	500 г, 750 г, 1000 г (бағдарлама бойынша)
Қуыру деңгейлері	3 (ашық, орташа, қараңғы)
Кейінге қалдырылған бастау	Иә, 15 сағатқа дейін
Жылытуды сақтау	Иә, пісіруден кейін 1 сағат
Ингредиенттерді қосуға арналған дыбыстық сигнал	Иә
Бағдарлама түрлері	Негізгі нан, француз, тәтті, жылдам, толық дәнді, глютенсіз, қара бидай, тек пісіру, ашытқылы қамыр, торт, ботқа, джем
Жабыспайтын ыдыс	Иә
Алынбалы араластырғыш	Иә
Керек-жарақтар	Ыдыс, араластырғыш, градуирленген стакан, қасықтар (кофе/сорпа), ілмек
Қуат көзі	220-240 В ~ 50/60 Гц
Акустикалық қуат деңгейі	66 дБ(А)
Тазалау	Қолмен жуу, ыдыс жуғыш машинаға салуға болмайды
Электр қуатының өшуі	7 минутқа дейін сақтау
Өлшемдері	Көрсетілмеген
Салмағы	Көрсетілмеген

Жиі қойылатын сұрақтар - OW 250 110 MOULINEX

Менің рецептіме сәйкес бағдарламаны қалай таңдауға болады?

MEN түймесін пайдаланып 12 бағдарламаны қарап шығыңыз. Нан түріне қарай таңдаңыз: негізгі, француз, тәтті, толық дәнді, глютенсіз, т.б. Нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Неге менің наным жеткілікті көтерілмеді?

Ықтимал себептер: ашытқы жеткіліксіз, ашытқы тұз/сумен жанасу, су тым ыстық немесе тым суық, ұн сапасы нашар, бағдарлама сәйкес емес. Пропорциялар мен ингредиенттердің температурасын тексеріңіз.

Неге қабыршақ жеткілікті алтын түсті емес?

Қуыру деңгейін тексеріңіз (ашық, орташа, қараңғы). Қанттың жетіспеушілігі немесе ұнның сапасыздығы да алтын түске әсер етуі мүмкін.

Кейінге қалдырылған бастауды қалай пайдалануға болады?

Бағдарламаны, салмақты және қуыру деңгейін таңдағаннан кейін, кейінге қалдырылған бастау түймесін басыңыз (сағат белгісі). +/- түймелері арқылы 15 сағатқа дейін қажетті уақытты орнатыңыз, содан кейін Қосу/Өшіру түймесін басыңыз. Тез бұзылатын ингредиенттермен (шикі сүт, жұмыртқа, т.б.) пайдаланбаңыз.

Егер араластырғыш нанның ішінде кептеліп қалса, не істеу керек?

Берілген ілмекті пайдаланыңыз: оны араластырғыштың осіне салыңыз және ақырын тартып шығарыңыз.

E01, HHH немесе EEE қате кодтары нені білдіреді?

E01: машина тым ыстық, екі цикл арасында 1 сағат күтіңіз. HHH немесе EEE: техникалық ақау, уәкілетті қызметке хабарласыңыз. E00: машина тым суық, бөлме температурасына жеткенше күтіңіз.

Ұнтақ сүтті қолдануға бола ма?

Иә, жаңа сүтті бірдей мөлшердегі сумен ауыстырыңыз және нұсқаулыққа сәйкес тиісті ұнтақты қосыңыз.

Ыдыс пен араластырғышты қалай тазалауға болады?

Ыдыс пен араластырғышты сабынды жылы сумен жуыңыз. Егер араластырғыш кептеліп қалса, 5-10 минут суға салып қойыңыз. Ыдыс жуғыш машинаны, абразивті өнімдерді немесе алкогольді пайдаланбаңыз.

Глютенсіз нан үшін қандай ұн қолдану керек?

Дайын глютенсіз қоспаны немесе ұндар қоспасын (қарақұмық, күріш, киноа) ксантан сағызы сияқты қоюландырғыштармен пайдаланыңыз. Ашытқымен бірге електен өткізіп, басында илеуге көмектесіңіз.

Илеу кезінде ингредиенттерді (кептірілген жемістер, зәйтүн) қалай қосуға болады?

Дыбыстық сигнал осы ингредиенттерді қосудың оңтайлы сәтін көрсетеді. Қақпақты ашыңыз және циклді тоқтатпай ыдысқа құйыңыз.

ПАЙДАЛАНУШЫ НҰСҚАУЛЫҒЫ OW 250 110 MOULINEX

алтын нан

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Экран b Бағдарламаны таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртуді бастау және бағдарлама уақытын орнату түймелері 11 e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Жұмыс индикаторының жарығы

3 Нан ыдысы 4 Араластыру қалақшасы 5 Өлшеуіш ыдыс 6 Өлшеуіш шай қасық / өлшеуіш ас қасық 7 Араластыру қалақшасын көтеруге арналған ілмек

Осы өнім үшін өлшенген дыбыс қуатының деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғыны алғашқы қолданар алдында пайдалану нұсқаулығын мұқият оқып шығыңыз және болашақта қажет болса, оны қауіпсіз жерде сақтаңыз.
• Құрылғының ішінен және сыртынан барлық орама материалдарын, жапсырмаларды және әртүрлі керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық компоненттерді және құрылғының өзін дымқыл шүберекпен тазалап, жақсылап құрғатыңыз.

ТЕЗ БАСТАУ

• Құрылғыны тегіс және тұрақты, ыстыққа төзімді жұмыс бетіне, су шашырауынан алыс қойыңыз.
• Сымды орап, оны жерге тұйықталған электр розеткасына қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін әдепкі параметрлер бойынша 1 - 6 бағдарламасы көрсетіледі.
• Алғашқы қолдану кезінде жеңіл жағымсыз иіс сезілуі мүмкін.
• Нандырың тұтқасын көтеріп, нан пісіретін ыдысты шығарыңыз. Содан кейін араластыруға арналған қалақшаны - B - C салыңыз.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен ыдысқа қосыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕС бөлімін қараңыз). Ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан пісіретін ыдысты салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз.
• Түймелерді пайдаланып қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• (snt) түймесін басыңыз. Таймердің екі нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторының жарығы қосылады - H - I.
• Цикл аяқталғаннан кейін түймені басып, нан пісіргішті қуат көзінен ажыратыңыз. Нан пісіретін ыдысты шығарыңыз. Әрқашан қолғап киіңіз, өйткені тұтқа да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды аударып, ыстық күйінде шығарып алыңыз, оны торға 1 сағат салқындату үшін қойыңыз -

Нан пісіргіштің жұмысымен танысу үшін алғашқы пісіруде ФРАНЦУЗ НАНЫН сынап көруді ұсынамыз.

ФРАНЦУЗ НАНЫ (бағдарлама 2)

ҚЫРТЫҚ ТҮСІ = ОРТАША

САЛМАҚ = 1000g

ИНГРЕДИЕНТТЕР - шәй қасық = шәй қасық - ас қасық = ас қасық

1. СУ = 365 мл
2. ТҰЗ = 2шәй қасық

3. БРАШНО = 620 г

1. КВАСАЦ = 1½ кашичица

УПОТРЕБА ПЕКАЧА ХЉЕБА

Избор програма

За избор жељеног програма користите тастер менија. Сваки пут када притиснете тастер, број на екрану пребацује се на следећи програм.

1. Класични хљеб. Овај програм служи за припрему бијелог хљеба за сендвиче.

1. Француски хљеб. Овај програм служи за припрему традиционалног француског бијелог хљеба с дебљом кором.

1. Слатки хљеб. Овај програм погодан је за припрему бриоша који садржи више масноће и шећера. Ако користите готове смјесе за припрему, немојте стављати више од 750 г тијеста.

1. Брзи хљеб. Овај програм служи за припрему најбрже печеног бијелог хљеба. Хљеб направљен помоћу овог програма има гушћу текстуру од хљеба припремљеног помоћу других програма.

1. Хљеб од цјеловитих житарица. Одаберите овај програм кад припремате хљеб од цјеловитог брашна.

1. Хљеб без глутена. Препоручујемо да за припрему користите готову смјесу. За овај програм је доступна само поставка 1000 г (погледајте упозорења за употребу програма без глутена).

1. Ражени хљеб. Овај програм употребљавајте кад користите велику количину раженог брашна или других житарица те врсте (нпр. хељда, пир).

1. Само печење. Користите овај програм за печење од 10 до 70 минута. Можете га одабрати засебно и користити у сљедеће сврхе: а) по завршетку програма за дизано тијесто, б) за подгријавање или да запечете површину већ печеног хљеба који се охладио, в) за довршавање печења у случају дужег нестанка струје током циклуса печења хљеба.

1. Дизано тијесто. Овај програм служи за припрему тијеста за пицу и тијеста за хљеб и вафле. Овај програм не служи за печење.

1. Колач. Овај програм служи за припрему колача помоћу прашка за пециво. За овај програм је доступна само поставка од 750 г.

1. Ботқа. Бұл бағдарлама күріш ботқасы мен пудингін дайындауға арналған.

1. Джем. Бұл бағдарлама үйдегі джем дайындауға арналған. 11 және 12 бағдарламаларын пайдаланған кезде, қақпақты ашқанда бу шығатын саңылаулар мен ыстық ауа шығуына абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Салмақты таңдау үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің жанындағы жарық индикаторы жанады. Салмақ тек ақпараттық сипатта. Кейбір бағдарламалар үшін салмақты таңдау мүмкін емес. Пайдаланушы нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қабық түсін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық/орташа/қою. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, қажетті параметрдің жанындағы жарық индикаторы жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін қабық түсін таңдау мүмкін емес. Пайдаланушы нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Іске қосу/тоқтату

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны іске қосу немесе бағдарламаланған кідірісті болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУШІНІҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл кестесінде (нұсқаулықтың соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдар көрсетілген. Жарық индикаторы қай қадамның жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Араластыру

Бұл бағдарлама жақсы көтерілетін қамыр дайындауға арналған. Осы цикл кезінде кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. сияқты ингредиенттерді қосуға болады. Дыбыстық сигнал қосу уақытын көрсетеді.

Цикл кестесін (нұсқаулықтың соңында) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл бағанда дыбыстық сигнал берілген кезде дисплейде көрсетілетін уақыт көрсетілген.

2. Демалу

Қамырдың көтерілуіне мүмкіндік береді, осылайша араластыру сапасы жақсарады.

3. Поднятие

Уақыт, оның ішінде ашытқы нанға әсер етіп, хош иісті дамытады.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қабықтың қалаған түсі мен қытырлақтық деңгейін қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіргеннен кейін 1 сағат бойы жылы ұстайды. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нан пісіргішті өшіру ұсынылады.

Бір сағаттық "Keep warm" (Жылы ұстау) циклі кезінде экранда әлі де "0:00" көрсетіледі.

Құрылғы цикл соңында бірнеше дыбыстық сигналдармен хабарлап, автоматты түрде тоқтайды.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАСТАУ БАҒДАРЛАМАСЫ

Құрылғыны өз таңдауыңыз бойынша, 15 сағатқа дейін алдын ала қосуға бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктіру функциясы жоқ.

Бұл қадам бағдарламаны, қабық түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны іске қосқан уақыт пен қоспаның дайын болуын қалаған уақыт арасындағы уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы пісіру циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауды орнату үшін түймені басыңыз, экранда белгіше және әдепкі кешіктіру уақыты (15:00) көрсетіледі. Уақытты реттеу үшін түймені басыңыз. Индикатор қосылады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын орнату үшін басыңыз.

Қателессеңіз немесе орнатылған уақытты өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайта бастаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында жаңа сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген бастау бағдарламасын қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕС

1. Қолданылатын барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және оларды дәл өлшеу қажет. Сұйық ингредиенттерді жеткізілген өлшеуіш ыдыспен өлшеңіз. Шай қасықтарын өлшеу үшін жеткізілген қасықтың бір жағын, ал ас қасықтар үшін екінші жағын қолданыңыз. Дәл емес өлшеулер нашар нәтижелер береді. Нан дайындау температура мен ылғалдылыққа өте сезімтал. Ыстық кезде әдеттегіден салқынырақ сұйықтықты қолдану ұсынылады. Сол сияқты, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C жоғары емес)

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі өткенге дейін қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысымен дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ нан ашытқысын (пакеттерде) қолданыңыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашуды болдырмаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл ретін және мөлшерін орындаңыз. Алдымен сұйық, содан кейін құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Ашытқы сұйықтыққа немесе тұзға тиіспеуі керек. Ашытқының артық мөлшері қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол тым көп көтеріледі, содан кейін пісіру кезінде шөгеді.

Ұстануға тиісті жалпы реттілік:

• Сұйықтықтар (ерітілген май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз
• Қант
• Ұнның бірінші жартысы
• Құрғақ сүт
• Арнайы құрғақ ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы
• Ашытқы
• Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, құрылғы өз күйін жадында сақтайды және қуат қалпына келгеннен кейін жұмысын жалғастырады.
• Егер нан пісіру циклі біріншісінен кейін бірден екіншісін жалғастырғыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, осылайша құрылғы салқындап, нан жасауға кез келген ықтимал теріс әсерді болдырмауға болады.
• Мүмкін, нанның ішінде араластырғыш қалақшасы кептеліп қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ілмекпен ақырын тартып шығарыңыз. Ол үшін ілмекті араластырғыш қалақшаның білігіне салып, содан кейін көтеріп шығарыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдану туралы ескертулер

Бірнеше ұн түрлерінің қоспалары кесек түзілуін болдырмау үшін ашытқымен бірге електен өткізілуі керек. Бағдарлама іске қосылғанда, араластыру процесіне көмектесу қажет: барлық араласпаған ингредиенттерді металл емес қалақшамен ыдыстың шетінен ортасына қарай сыдырыңыз. Глютенсіз нан кәдімгі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қалыңырақ консистенциялы және қалыпты нанға қарағанда ашық түсті болады. Барлық алдын ала дайындалған қоспалар бірдей нәтиже бермейді: рецептті қайта реттеу қажет болуы мүмкін. Сондықтан сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеу.

Сұйықтық тым көп

Дұрыс

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан нан ашытқысының көмегімен жасалады. Бұл ашытқының бірнеше түрі сатылады: сығылған ашытқы текшелері, қайта суландыруға арналған белсенді құрғақ ашытқы немесе лезде құрғақ ашытқы. Ашытқы супермаркеттерде сатылады (нан бөлімі немесе жаңа тағамдар бөлімі), бірақ сығылған ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады.

Ашытқы аппараттың ыдысына басқа ингредиенттермен бірге тікелей араластырылуы керек. Дегенмен, оның таралуын жеңілдету үшін сығылған ашытқыны алдын ала жақсылап ұсақтауды ұсынамыз.

Ұсынылған мөлшерлерді орындаңыз (төмендегі эквиваленттілік кестесін қараңыз).

Құрғақ ашытқы мен сығылған ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ эквиваленттілігі:

Құрғақ ашытқы (шәй қасық) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 Сығылған ашытқы (грамм) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нан, брюш немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын қолданғанда, жалпы қамырдың салмағы 750 г-нан (ұн + су) аспауы керек.

Нан жасау нәтижелері ұнның сапасына байланысты өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық жабылатын ыдыста сақтаңыз, себебі ұн климаттық жағдайларға (ылғалдылық) сезімтал. Қамырға сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәнді дақылдарды қоссаңыз, нан тығызырақ және аз ұлпа болады.
• Ұндағы тұтас дәнді дақылдардың үлесі неғұрлым көп болса, яғни бидай дәнінің сыртқы қабаттарының үлесі (T>55) жоғары болса, қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ нан дайындауға арналған дайын қоспалар сатылады. Мұндай қоспаларды пайдаланғанда өндірушінің ұсыныстарын орындаңыз.

Глютенсіз ұн: Егер нан дайындау үшін осындай ұн көп пайдаланылса, глютенсіз нан дайындау бағдарламасын қолдану керек. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымал түрлері: қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе тұтас дәнді), киноа ұны, жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нан дайындау кезінде глютеннің серпімділігін имитациялау үшін нан пісіруге жарамсыз бірнеше ұн түрін араластырып, қоюландырғыштар қосу маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Тиісті консистенция алу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін қоспаға ксантан сағызы және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: Олар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюландырғыштар бар, әрі толығымен глютенсіз - кейбіреулері органикалық.

Глютенсіз дайын қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Қанттың кесектерін қолданбаңыз. Қант ашытқының әрекетін ынталандырады, нанға жақсы дәм береді және қабығының түсін жақсартады.

Тұз: Ол ашытқының әрекетін реттейді және нанға жақсы дәм береді.

Дайындау басталмас бұрын тұз ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және оның әрекетін іске қосады. Ол сондай-ақ ұндағы крахмалды ылғалдандырады

және нанның пішін алуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, тек глютенсіз нан үшін жылы су қажет (шамамен 35°C).

Майлар: Майлар нанды қопсытып, оның ұзақ сақталуына мүмкіндік береді. Артық май қамырдың көтерілуін тежейді. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге кесіңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майлардың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануын тежеуі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартып, жақсы дайындалуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін тиісінше азайтыңыз. Жұмыртқаларды жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған. Егер жұмыртқалар кішірек болса, ұнды сәл азырақ салыңыз.

Сүт: Сүт эмульгатор ретінде әсер етіп, қоспаның біркелкі болуына, сонымен қатар нанның әдемі көрінісіне әкеледі. Сіз жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны қуат көзінен ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және илеу қалақшасын жылы су мен жуғыш затпен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы ыдыста қалса, оны 5-10 минут жібітіңіз. Құрылғының корпусын дымқыл губкамен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз.
• Құрылғыны және алынбалы бөлшектерді ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды. Тұрмыстық тазартқыштарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберек қолданыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға немесе басқа сұйықтыққа батырмаңыз.

ҚИЫНДЫҚТАРДЫ ЖОЮ ЖӘНЕ РЕЦЕПТТЕРДІ ЖАҚСАРТУ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

Ne dobivate očekivani rezultat? Ova tabela vam.mlbe biti od pomoči.	Hljeb se previše podigao	Hljeb se slegne nakon previše podizanja	Hljeb se ne diže dovoljno	Kora nilje dovoljno zapečena	Korica je smeda, ali ne dovoljno pečena	Vrh i dno su puni brašna
	■	■	■	■	■	■
Tokom pećenja je pritisnut taster.				●
Premalo brašna.		●
Previše brašna.			●			●
Premalo kvasca.			●
Previše kvasca.		●		●
Premalo vode.			●			●
Previše vode.		●			●
Premalo šćěra.			●
Loš kvalitet brašna.			●	●
Pogrešni omjeri sastojaka (prevelike kolićne).	●
Voda je prevrća.		●
Voda je prehladna.			●
Pogrešan program.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

PROBLEMI	UZROCI - RJEŠENJA
Lopatica za miješenje se zaglavila u posudi.	• Ostavite je da se nameće prije vadenja.
Nakon što pritisnete nešta se ne dešava.	• Na ekranu se prišaće i treperi EO1 te se oglasi zvučni signal: aparat je prevruc. Prićekajte 1 sat izmedehy 2 ciklusa priprema. • Na ekranu se prišaće i treperi EO0 te se oglasi zvučni signal: aparat je prehladan. Prićekajte da dosegne sobnu temperaturu. • Na ekranu se prišaće i treperi HHH ili EEE te se oglasi zvučni signal: kvar. Aparat mora popraviti ovlăsteni serviser. • Programirano je odgojenoPokretanje.
Nakon što pritisnete motor se ukljuci ali ne dolazi do miješenja.	• PosudaNJne pravilno umetnuta. • Lopatica za miješenje nedostaje ili njne pravilno umetnuta. U dvije navedene situacije, ručno zaustavite urežaj takdo pritisnete taster i dugo ga držite. Ponovo zapoćnite s priptomom po receptu.
Nakon odgojenog početka hljeb njne dovoljno narastao ili se ništa ne dogada.	• Nakon programiranja odgojenog Pokretanja zaboravili se pritsnuti taster. • Kvasac je došao ukontakt sa solju i/ili vodom. • Lopatica za miješenje njne postavljena.
Miris zagorjele hrane.	• Neki od sastojaka su pali izvan posude: iskljuciţe aparat iz napajanja, ostavite ga da se ohladi, a zatim ochistite unutrašnjost vlăznom spužvom ne koristeči sredstva za cišćenje. • Smjesa se prelila: količina sastojaka je prevelika, posebice tekuciça. Pridržavajte se omjera navedenih u receptu.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Экран b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Бағдарлама 11 уақытын және кідіріс таймерін орнату түймелері e Қуыру дәрежесін таңдау f Қуат түймесі g Ақаулық режимінің индикатор шамы

3 Леиваворм 4 Сегамислаба 5 Моэтетопсик 6 Моотелусикас 7 Конкс сегамислаба вальятёстмисекс

Бұл өнімнің өлшенген шу деңгейі 66 дБа құрайды.

БІРІНШІ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғыны бірінші рет қолданар алдында нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз және оны кейінірек қолдану үшін қауіпсіз жерде сақтаңыз. Құрылғының ішінен және айналасынан барлық орау материалдарын, жапсырмаларды және қосымша керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық бөлшектерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалап, мұқият құрғатыңыз.

ТЕЗ БАСТАУ

• Құрылғыны тегіс, тұрақты, ыстыққа төзімді жұмыс бетіне, су шашырауынан алыс қойыңыз.
• Қуат сымын орап алып, оны жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін әдепкі 1 - 6 бағдарламасы көрсетіледі.
• Құрылғыны бірінші рет қолданғанда жеңіл иіс пайда болуы мүмкін.
• Леивавормды тұтқасынан көтеріп алыңыз. Содан кейін сегамислабаны орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен пішінге қосыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E. Леивавормды орнатыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз. Мәзір пернесі арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Пернені басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Пісіру режимінің индикатор шамы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін нан пісірушіні өшіріп, розеткадан ажыратыңыз. Леивавормды алыңыз. Пеш қолғаптарын пайдаланыңыз, өйткені табаның тұтқалары да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды ыстық күйінде алып, оны 1 сағат бойы торға салып суытыңыз -

Нан пісірушінің мүмкіндіктерімен танысу үшін алдымен FRENCH BREAD (француз наны) рецептін сынап көруді ұсынамыз.

FRENCH BREAD (programm 2)	KOOSTISOSAD - tl = teelusikas - spl = supilusikas
PRUUNISTUSASTE = KESKMINE	1. VESI = 365 ml	3. JAHU = 620 g
KAAL = 1000 g	2. S00L = 2 tl	4. PÄRM = 1½ tl

НАН ПІСІРУШІНІ ҚОЛДАНУ

Programmide valik

Soovitud programmi valimiseks kasutage menüüklahvi. Iga kord, kui vajutate menüüklahvi, liigub ekraanil kuvatav number järgmisse programmi.

1. Basic Bread (harilik sai). Selle programmi abil saate valmistada sandwich-tüüpi saia.

1. French Bread (Prantsuse leib). Selle programmi abil saate valmistada traditsioonilise prantsuse valge saia paksema koorikuga.

1. Sweet Bread (magus sai). See programm sobib nupsusaia tüüpi retseptile, mis sisaldab rohkem rasvainet ja suhkrut. Kui kasutate valmissegusid, ärge ületage kokku 750 g tainakogust.

1. Quick Bread (Kiirleib). Kasutage seda programmi kõige kiiremini valmivate saiade jaoks. Saiadel, mis on küpsetatud selle programmi abil, on tihedam tekstuur kui saiadel, mis on valmistatud teiste programmide abil.

1. Whole grain bread (täisteraleib). Valige see programm, kui kasutate täisterajahu.

1. Gluten-free bread (gluteenivaba leib). Soovitame kasutada valmissegu. Selle programmiga on võimalik kasutada ainult 1000 g seadistust (vt gluteenivaba programmi kasutamise hoiatusi).

1. Rye bread (rukkileib). Valige see programm, kui kasutate suures koguses rukkijahu või muud seda tüüpi teravilja (nt tatar, speltanisu).
2. Ainult küpsetamine. Kasutage seda programmi, et küpsetada vahemikus 10 kuni 70 minutit. Programmi saab valida iseseisvalt ja seda saab kasutada:

a) pärast pärmitaina programmi lõpetamist, b) juba küpsenud ja jahtunud leibade pealispinna uuesti soojendamiseks või krõbedaks muutumiseks, c) küpsetamise lõpetamiseks pikaajalise voolukatkestuse korral leivaküpsetustsükli jooksul.

1. Pärmitainas. Selle programmi abil saate valmistada pitsataina, leivataina ja vahvltaina retsepte. See programm ei valmista toitu.
2. Kook. Selle programmi abil saate küpsetuspulbrit kasutades kooke valmistada. Selle programmiga saate kasutada ainult 750 g seadistust.

1. Ботқа. Осы бағдарламаның көмегімен ботқалар мен күріш пудингін дайындауға болады.

1. Кептеліс. Бұл бағдарламаны үйдегі кептелістерді дайындау үшін пайдаланыңыз. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланған кезде қақпақты ашуда абай болыңыз, бу ағындары мен ыстық ауа бөлінуі мүмкін.

Нан салмағын таңдау

Салмақты - 500 г, 750 г немесе 1000 г - белгілеу үшін пернені басыңыз. Жарық көрсеткіші таңдалған салмақтың қасында жанады. Салмақ тек ақпараттық мақсатта көрсетіледі. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қыртыстың қуырылу дәрежесін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Қалаған дәрежені өзгерту үшін, таңдалған дәреженің қасындағы жарық көрсеткіші жанғанша пернені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда қуырылу дәрежесін таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Старт / стоп

Құрылғыны қосу үшін пернені басыңыз. Санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кідірісті болдырмау үшін пернені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРГІШТІҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл кестесі (нұсқаулықтың соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі кезеңдердің бөлінуін көрсетеді. Жарық көрсеткіші қай кезеңнің жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Араластыру

Бұл бағдарламаның көмегімен қамырдың құрылымына және оның көтерілу қабілетіне әсер ете аласыз.

Осы цикл кезінде ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал мұны қашан істеу керектігін хабарлайды.

Цикл кестесін (нұсқаулықтың соңында қараңыз) және "қосу" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал берілген кезде құрылғы экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Үзіліс

Laseb tainal segamise kvaliteedi parandamiseks kerkida.

3. Kergitamine

Aeg, mille jooksul pärm kergitab tainast ja täiustab selle aroomi.

4. Küpsetamine

Taignast moodustatakse leivapäts ja lükatakse soovitud kooriku värv ja krõbedus.

5. Soojana hoidmine

Hoiab leiva soojas 1 tunni peale küpsetamist. Soovitatav on leib pärast küpsetamist siiski välja võtta.

Tund aega kestva tsükli „Soojana hoidmine" ajal kuvatakse ekraanil jätkuvalt „0:00". Tsükli lõpus peatub seade pärast mitme helisignaali kõlamist automaatselt.

VIISTARDIPROGRAMM

Võite seadme programmeerida nii, et tainasegu oleks teie valitud ajaks valmis, aega saab valida kuni 15 tundi ette. Viistardiprogramm pole saadaval programmide 4, 8, 9, 10, 11 ja 12 jaoks.

See etapp toimub pärast programmi, pruunistusastme ja kaalu valimist. Kuvatakse programmiaeg. Arvutage aeg va ja programme käivitamise hetke ja aja vahel, mil soovite oma küpsetist valmis saada. Masin näitab automaatselt programmi tsükli kestust. Viistardiga alustamiseks vajutage nuppu ja ekraanile ilmub mi kujutis kui ka vaikeaeg (15:00). Aja seadistamiseks vajutage nuppu. Tuled põlema. Vajutage viistardiprogrammi käivitamiseks.

Kui midagi läks valesti või soovite aja seadistust muuta, hoidke shk klahvi all, kuni see annab helisignaali. Kuvatakse vaikeaeg. Alustage toreziimi uuesti.

Mõned koostisosad on kergesti riknevad. Ärge kasutage viistardiprogrammi nende retseptide jaoks, mis sisaldavad toorest piima, muna, jogurtit, juustu, värskeid puuvilju.

PRAKTILISED NÕUANDED

1. Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril (kui pole teisiti määratud) ja peavad olema hoolikalt kaalutud. Mõõtke vajalikud vedelikud lisatud mõõtetopsiku abil. Kasutage lisatud lusikat ette nähtud supilusika mõõdu mõõtmiseks ühes otsas ja teelusika mõõdu mõõtmiseks teises otsas. Ebatäpne mõõtmine võib rikkuda valmistulemuse. Leiva valmistamise protsess on tundlik temperatuuri ja niiskuse suhtes. Kuuma ilmaga on soovitatav kasutada tavalisest jahedamaid vedelikke. Samuti võib külma ilmaga olla vajalik vee või piima soojendamine (mitte üle 35°C).

1. Kasutage kehtiva säilivustähtajaga tooteid ning hoidke neid kuivas ja jahedas kohas.
2. Jahukogust peab köögikaalu abil täpselt kaaluma. Kasutage aktiivkuivpärmi (kottides).
3. Kasutamise ajal vältige kaane avamist (kui pole märgitud teisiti).
4. Järgige koostisosade täpset järjekorda ja retseptides märgitud koguseid. Esiteks lisage vedelikud ja seejärel tahked ained. Pärm ei tohi kokku puutuda vedelikega või soolaga. Liiga palju pärmi nõgestab taina struktuuri, see kerkib palju ja vajub küpsemise ajal kokku.

Üldine järjekord:

• Vedelikud (pehme või, õli, munad, vesi, piim)
• Sool
• Suhkur
• Pool jahust
• Piimapulber. Vajalikud tahked koostisosad
• Teine pool jahust
• Pärm
• Alla 7-minutilise voolukatkestuse korral salvestab masin oma oleku ja jätkab tööd, kui elektriühendus taastub.
• Егер бірінші наннан кейін бірден екінші нан пісіргіңіз келсе, екі нан арасында шамамен 1 сағат күтіңіз. Бұл машинаның суынуына мүмкіндік береді және нанның пісуіне әсер етуі мүмкін асқынуларды болдырмайды.
• Нанды алып жатқанда, араластырғыш қалақша нанның ішінде қалып қоюы мүмкін. Бұл жағдайда қалақшаны алу үшін ілмек қолданыңыз. Ол үшін ілмекті араластырғыш қалақшаның білігіне салып, содан кейін оны көтеріп алыңыз.

Глютенсіз бағдарламаны қолдану туралы ескертулер

• Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін әртүрлі ұн түрлерін ашытқымен бірге араластырып, електен өткізу керек.
• Бағдарламаны іске қосқанда араластыру процесіне көмектесу қажет: металл емес шпательмен қабырғалардағы араласпаған ингредиенттерді қалыптың ортасына қарай сыдырыңыз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нанға қарағанда онша көтерілмейді. Ол қарапайым нанға қарағанда тығызырақ және ашық түсті болады.
• Барлық дайын қоспа брендтері бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді реттеу қажет болуы мүмкін. Сондықтан бірнеше сынақ жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пісіруде наубайхана ашытқысы қолданылады. Бұл ашытқы әртүрлі формада сатылады: текше тәрізді пресстелген ашытқы, қайта гидратацияланатын белсенді ашытқы немесе құрғақ ашытқы. Ашытқыны супермаркеттерде (наубайхана немесе жаңа тағамдар бөлімдерінде) сатып алуға болады, бірақ пресстелген ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады. Ашытқыны басқа ингредиенттермен бірге машинаның қалыбына тікелей қосу керек. Дегенмен, пресстелген ашытқыны саусақтармен жақсылап ұсақтау ұсынылады, оның араласуын жеңілдету үшін.

Ұсынылған мөлшерлерді орындаңыз (төмендегі сәйкестік кестесін қараңыз).

Kuivpärmi ja presspärmi kogus / kaaluekvivalendid:

Kuivpärm (tl)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
Presspärm (g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Jahu: Kui retseptides pole märgitud teisiti, on soovitatav kasutada T55 jahu. Kui kasutate spetsiaalsete jahutüüpide segusid leiva, nupsusaia või piimaleiva jaoks, ei tohi kogus ületada 750 g tainast (jahu + vesi).

Sõltuvalt jahu kvaliteedist võivad leiva valmistamise tulemused samuti erineda.

• Hoidke jahu hermeetiliselt suletud anumas, kuna jahu reageerib muutustele ümbritsevas kliimas (niiskus). Lisades leivatainale kaera, kliisid, nisuidusid, rukist või täisteratooteid, saate tihedama ja vähem koheva leiva.
• Mida rohkem on jahu koostises täistera jahu, see tähendab, et see sisaldab nisutera väliskihti (T > 55), seda vähem tainas kerkib ja seda tihedam on leib.
• Kaubanduses leiate müügil ka valmissegusid leiva valmistamiseks. Palun järgige tootja soovitusi nende segude kasutamiseks.

Gluteenivaba jahu: Nende jahutüüpide suurte koguste kasutamine leiva valmistamiseks nõuab gluteenivaba leiva programmi kasutamist. On palju jahutüüpe, mis ei sisalda gluteeni. Tuntumad on tatrajahu, riisijahu (kas valge või täisterariisijahu), kinoajahu, maisijahu, kastanjahu, hirssijahu ja sorgo jahu. Gluteenivabade leibade jaoks on gluteeni elastsuse taasloomiseks hädavajalik segada mitut tüüpi mitte-leivajahu ja lisada paksendavaid aineid.

Gluteenivaba leiva paksendajad: Sobiva koostise saavutamiseks ja gluteeni elastsuse jäljendamiseks võite oma valmistusprotsessi lisada natuke ksantaankummi ja/või guarkummi.

Gluteenivabad valmissegud: Need hõlbustavad gluteenivaba leiva valmistamist, kuna need sisaldavad paksendajaid ja nende eeliseks on täielik gluteenivaba garantii - mõned neist on ka orgaanilised.

Kõik kasutusvalmis gluteenivabad segud ei pruugi anda samu tulemusi.

Suhkur: Ärge kasutage tükisuhkrut. Suhkur toidab pärmi, annab leivale hea maitse ja parandab kooriku värvi.

Sool: Reguleerib pärmi aktiivsust ja annab leivale maitse.

Enne valmistamise algust ei tohi see pärmiga kokku puutuda.

See parandab ka taina struktuuri.

Vesi: Vesi niisutab ja aktiveerib pärmi. Samuti niisutab see jahus olevat tärklist ja võimaldab moodustada leivapätsi. Vett võib asendada osaliselt või tervikuna piima või muu vedelikuga.

Kasutage toatemperatuuril vedelikke, välja arvatud gluteenivabad leivad, mille jaoks on vaja kasutada sooja vett (umbes 35°C).

Rasvad ja õlid: Rasvad muudavad leiva kohevamaks. Leib säilib ka paremini ja kauem. Liiga palju rasva aeglustab taigna kerkimist. Kui kasutate võid, murendage see väikesteks tükkideks või laske sel eelnevalt pehmeneda. Ärge lisage sulatatud võid. Vältige rasva kokkupuudet pärmiga, kuna rasv võib takistada pärmi niiskumist.

Munad: Need parandavad leiva värvi ja soodustavad leivapätsi kooriku moodustumist. Kui kasutate mune, vähendage vastavalt vedeliku kogust. Lisage muna ja vajalik vedelik, kuni saavutate retseptis märgitud vedeliku koguse.

Retseptid on mõeldud keskmise suurusega munale, mis on 50 g. Kui munad on suuremad, lisage veidi jahu; kui munad on väiksemad, lisage veidi vähem jahu.

Piim: Piim on emulgeeriva toimega, soodustab korrapärasemate rakkude loomist ja seetõttu ka korrapärasema leivapätsi kujunemist. Võite kasutada värsket piima või piimapulbrit. Kui kasutate piimapulbrit, lisage esialgu piima kogusele vastav vee kogus: üldmaht peab olema võrdne retseptis märgitud mahuga.

PUHASTAMINE JA HOOLDUS

• Eemaldage seade vooluvõrgust ja oodake, kuni see täielikult jahtub.
• Peske vormi ja segamislaba kuuma nõudepesuvahendiveega. Kui segamislaba jääb vormi kinni, leotage seda 5-10 minutit.
• Puhastage seadme kere niiske lapiga. Kuivatage põhjalikult.
• Seade ja eemaldatavad osad pole sobivad nõudepesumasinas kasutamiseks.
• Ärge kasutage majapidamises kasutatavaid puhastusvahendeid, abrasiivseid käsnasid ega alkoholi. Kasutage pehmet, niisket lappi.
• Ärge kunagi kastke seadme kere ega kaant vette ega muusse vedelikku.

VEAOTSINGU JUHEND RETSEPTIDE TÄIUSTAMISEKS

Ei saavuta sovvitudulemusi?See tabel aitab teid.	Leibkerkibliiga palju	Leib vajubpealekerkimistkokku	Leib ei kerki piisavalt	Koorikei olepiisavaltkuldne	Külljed onprunid, kuidleib ei oleläbikūpsenud	Ülevalt ja külgedeltonjahune
Nuppu vajutati kūpsemise ajal.				●
Ei kasutatudpiisavalt jahu.		●
Liiga palju jahu.			●			●
Ei kasutatudpiisavalt pärmi.			●
Liiga palju pärmi.		●		●
Ei kasutatudpiisavalt vett.			●			●
Liiga palju vett.		●			●
Ei kasutatudpiisavalt suhkrut.			●
Kehva kvaliteediga jahu.			●	●
Koostisainete vale suhe (liiga palju).	●
Liiga kuum vesi.		●
Liiga kūlm vesi.			●
Vale programm.			●	●

TEHNILISE VEAOTSINGU JUHEND

PROBLEEMID	PÖHJUSED - LAHENDUSED
Segamislaba on vormi külge kinni jäänud.	• Leotage enne eemaldamist.
Pärast nupule vajutamist ei juhtu midagi.	• E01 kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub, seade on liiga kuum. Oodake 2 tsükli vahel 1 tund. • E00 kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub: seade on liiga külm. Oodake, kuni see sauvutab toatemperatuuri. • HHH või EEE kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub: rike. Masinat peab hooldama volitatud isik. • Viitstart on programmeeritud.
Peale vajutamist mootor tõötab, kuid segamist ei alustata.	• Vorm ei ole korralikult paigaldatud. • Segamislaba puudub või ei ole korralikult paigaldatud. Kahel ülinalmetatud juhul peatage seade käsitsi, vajutades pikalt nuppu. Alustage retseptiga algusest.
Pärast viitstardiga alustamist ei ole leib piisavalt kerkinud võimitte midagi ei toimu.	• Unustasite vajutada toitenuppu peale viitstardi seadistamist. • Pärn on puutunud kokku soola ja/või veega. • Segamislaba on puudu.
Köbelöhn.	• Mõned koostisosad on kukkunud väljapoole vormi: eemaldage seade vooluvörgust, laske jahtuda, seejärel puhistage seest niiske käsninga ja ilma puhasusvahenditeta. • Segu on üle voolanud: kasutatud koostisosade kogus on liiga suur, märkimisväärsalt vedel. Järgige retseptis antud koostisosade kogust.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Экран b Бағдарлама таңдау c Салмақ таңдау d Кідіртілген іске қосуды орнату және бағдарлама уақытын реттеу түймелері 11

e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Жұмыс индикаторының шамы

3 Нан пісіру ыдысы 4 Илеу қалақшасы 5 Градуирленген өлшеуіш 6 Ас қасығы/шай қасығы өлшеуіші 7 Илеу қалақшасын көтеруге арналған ілмек қосымшасы

Бұл өнімнің өлшенген шу деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

Құрылғыны алғаш рет қолданар алдында нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз және оны қауіпсіз жерде сақтаңыз, кейін қарау үшін. Барлық қаптамаларды, жапсырмаларды және әртүрлі қосымша бөлшектерді құрылғының ішінен және сыртынан алып тастаңыз - A. - Барлық бөлшектерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен сүртіп, жақсылап құрғатыңыз.

ЖЫЛДАМ ІСКЕ ҚОСУ

• Құрылғыны тегіс, тұрақты, ыстыққа төзімді жұмыс бетіне, су шашырауынан алыс қойыңыз.
• Сымды орап, жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигнал естілгенде, әдепкі параметрлер бойынша 1-бағдарлама көрсетіледі - Құрылғыны алғаш рет қолданғанда, аздап иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқаны көтеріп, нан пісіру ыдысын алыңыз. Содан кейін илеу қалақшасын салыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ыдысқа ұсынылған ретпен салыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан пісіру ыдысын салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз.
• Naudodami (M) klavišą, pasirinkite pageidaujamą programą.
• Paspauskite klavišą. Laikmačio blykstės 2 taškai. Įsijungia veikimo indikatorius lemputėje - H - I.
• Kepimo ciklo pabaigoje pasukite ir atjunkite duonos kepimo aparatą. Išimkite duonos keptuvę. Visada naudokite orkaitės pirštines, kadangi keptuvės rankenos ir dangčio vidus yra karšti. Duoną išimkite, kol ji karšta, ir padėkite ant grotelių 1 val., kad atvėstų.

Kad susipažintumėte su savo duonos kepimo aparato veikimu, siūlome išbandyti receptą PRANCŪZIŠKA DUONA kaip savo pirmąją duoną.

PRANCÜZISKA DUONA (2 programa)	INGREDIENTAI - a. š. = arbatinis šaukšelis - v š. = valgomasis šaukštas
PLUTOS SPALVA = VIDUTINÉ	1. VANDUO = 365 ml	3. MILTAI = 620 g
SVORIS = 1000 g	2. DRUSKA = 2 v. š.	4. MIELÉS = 1½ a. š.

DUONOS KEPIMO APARATO NAUDOJIMAS

Programos pasirinkimas

Kad pasirinktumėte pageidaujamą programą, naudokite meniu (Hn) klavišą. Kiekvieną kartą paspaudus klavišą, ekrane rodomas skaičius. Pereina į kitą programą.

1. Негізгі нан. Осы бағдарламаны ақ нан рецепті бойынша сэндвич нанын дайындау үшін пайдаланыңыз.

1. Француз наны. Осы бағдарламаны дәстүрлі ақ француз нанының рецепті бойынша қалың қыртысы бар нан дайындау үшін пайдаланыңыз.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын «бриошь» типті рецептерді дайындауға жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы 750 г-нан артық қамыр қолданбаңыз.

1. Тез пісетін нан. Осы бағдарламаны ақ нанды ең жылдам пісіру үшін пайдаланыңыз. Осы бағдарламамен пісірілген нан басқа бағдарламалармен пісірілген нанға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) көп мөлшерде пайдаланғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Тек пісіру. Осы бағдарламаны 10-нан 70 минутқа дейін пісіру үшін пайдаланыңыз. Оны таңдап, пайдалануға болады:

a) pasibaigus „Kildinamos tešlos“ programai, b) pašildyti jau išteptas atvėsusias duonas ar suteikti jų paviršiui traškumo, c) pabaigti kepimą užsitęsus duonos ciklo metu įvykusiam elektros tiekimo nutrūkimui.

1. Kildinama tešla. Naudokite šią programą picos tešlos, duonos tešlos ir vaflių tešlos receptams. Ši programa maisto negamina.

1. Pyragas. Naudokite šią programą gamindami pyragus su kepimo milteliais. Tik 750 g nustatymas yra galimas šiai programai.

1. Košė. Naudokite šią programą gamindami pagal košės ar ryžių pudingo receptus.

1. Uogienė. Naudokite šią programą naminėms uogienėms gaminti. Naudodami 11 ir 12 programas, atidarydami dangtį būkite atsargūs dėl garų srovių ir karšto oro išleidimo.

Duonos svorio pasirinkimas

Paspauskite klavišą, kad nustatytumėte pasirinktą svorį - 500 g, 750 g arba 1000 g. Indikatoriaus lemputė įsižiebia priešais pasirinktą nustatymą. Svoris nurodomas tik informaciniais tikslais. Kai kuriose programose nėra galimybės pasirinkti svorį. Žr. ciklo lentelę instrukcijų vadovo pabaigoje.

Plutos spalvos pasirinkimas

Galimi trys variantai: šviesi/vidutinė/tamsi. Jei norite pakeisti numatytąjį nustatymą, spauskite klavišą, kol indikatoriaus lemputė įsižiebs priešais pasirinktą nustatymą. Kai kuriose programose nėra galimybės pasirinkti plutos spalvą. Žr. ciklo lentelę instrukcijų vadovo pabaigoje.

Paleisti / sustabdyti

Spustelėkite klavišą, norėdami įjungti prietaisą. Prasideda skaičiavimas. Paspauskite klavišą 3 sekundes, norėdami sustabdyti programą arba atšaukti nustatytą atidėtą paleidimą.

DUONOS KEPIMO APARATO VEIKIMAS

Ciklo diagrama (žr. instrukcijų vadovo pabaigą) nurodo įvairių žingsnių seką pagal pasirinktą programą. Indikatoriaus lemputė parodo, kuris žingsnis vyksta šiuo metu.

1. Minkymas

Naudokite šią programą, norėdami suformuoti tešlos struktūrą ir jos gebėjimą tinkamai kilti. Šio ciklo metu galite pridėti ingredientų: džiovintų vaisių, alyvuogių ir pan. Garso signalas nurodo, kada tai daryti. Vadovaukitės ciklo diagrama (žr. instrukcijų vadovo pabaigą) ir stulpeliu „Papildoma“. Šis stulpelis nurodo laiką, kuris bus rodomas prietaiso ekrane, kai pasigirs garso signalas.

2. Демалыс

Қамырдың илену сапасын жақсарту үшін оның көтерілуіне мүмкіндік береді.

3. Ашыту

Ашытқының нанды көтеріп, хош иіс жасауға жұмыс істейтін уақыты.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қажетті қыртыс түсі мен қытырлақтық деңгейін қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды піскеннен кейін 1 сағат бойы жылы күйде ұстайды. Дегенмен, пісіру аяқталғанда нанды алып тастау ұсынылады.

«Жылы ұстау» циклінің бір сағаттық кезеңінде экранда «0:00» көрсетіле береді. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигнал беріп, автоматты түрде тоқтайды.

БАҒДАРЛАМАНЫ КЕШІКТІРІП БАСТАУ

Құрылғыны өніміңіз таңдаған уақытта дайын болатындай етіп, 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. Кешіктірілген бастау бағдарламасы 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалар үшін қолжетімсіз.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін пайда болады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаның басталуы мен рецепттің дайын болуын қалаған уақыт арасындағы уақыт айырмашылығын есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауды орнату үшін түймені басыңыз, экранда кескін және әдепкі уақыт (15:00) пайда болады. Уақытты орнату үшін түймені басыңыз. Шамдар жанады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын бастау үшін 304 түймесін басыңыз.

Қателессеңіз немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал шыққанша түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайта бастаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Пайдаланылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды берілген градуирленген шыныаяқпен өлшеңіз. Бір жағынан ас қасықтарын, екінші жағынан шай қасықтарын өлшеуге арналған қосымша қасықты пайдаланыңыз. Дәл емес өлшеулер нашар нәтижелерге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте тәуелді. Ыстық ауа райында әдеттегіден гөрі салқын сұйықтықтарды пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35 °C-тан асырмаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін пайдаланыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысын пайдаланып дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ нан ашытқысын (пакеттерде) пайдаланыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл тәртібі мен мөлшерін сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтар, содан кейін қатты заттар. Ашытқы сұйықтықпен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының тым көп мөлшері қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріледі және кейін пісіру кезінде батып кетеді.

Жалпы тәртіп:

• Сұйықтықтар (жұмсақ сары май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт)
• Тұз, қант
• Ұнның бірінші жартысы
• Сүт ұнтағы
• Арнайы қатты ингредиенттер
• Ұнның екінші жартысы
• Ашытқы
• Электр қуаты 7 минутқа дейін өшірілсе, құрылғы өз күйін сақтайды және қуат қосылғанда жұмысын жалғастырады.
• Jei pageidaujate leisti vieną duonos ciklą iš karto po kito, tarp ciklų palaukite maždaug 1 val., kad aparatas atvėstų ir būtų išvengta bet kokio galimo poveikio duonos gamybai.
• Ištraukus duoną, minkymo mentelė gali likti įstrigusi joje. Tokiu atveju naudokite kabliuką, kad ją švelniai pašalintumėte.

Norėdami tai padaryti, įdėkite kabliuką į minkymo mentelės veleną ir pakelkite, kad ją išimtumėte.

Įspėjimai dėl programų be glitimo naudojimo

• Miltų rūšių mišinius reikia persijoti su mielėmis, kad nesusidarytų gumulėliai. Paleidus programą būtina padėti minkymo procesui: nemetaline mentele nubraukti visus neįmaišytus ingredientus nuo keptuvės šonų į vidurį.
• Duona be glitimo negali pakilti tiek, kiek tradicinė duona. Ji bus tankesnės konsistencijos ir šviesesnės spalvos nei įprasta duona.
• Ne visų prekės ženklų paruošti mišiniai duoda vienodus rezultatus, receptus gali tekti pakoreguoti. Todėl rekomenduojama atlikti tam tikrus bandymus (žr. toliau pateiktą pavyzdį).

Pavyzdys: sureguliuokite skysčio kiekį.

Per skysta

Gerai

Per sausa

Išimtis: torto tešla turi likti gana skysta.

INFORMACIJA APIE INGREDIENTUS

Mielės: Duona gaminama naudojant kepimo mieles. Šio tipo mielės parduodamos įvairiomis formomis: mažais presuotųjų mielių kubeliais, aktyvios sausos mielės, skirtos atidrekinti, arba tirpios sausos mielės. Mielės parduodamos prekybos centruose (kepyklų ar šviežių maisto produktų skyriuose), tačiau presuotųjų mielių galite nusipirkti ir iš kepėjo. Mieles reikia įdėti tiesiai į aparato keptuvę su kitais ingredientais. Visų kruopščiai susmulkinkite presuotąsias mieles pirštais, kad jos lengvai išsisklaidytų.

Laikykitės rekomenduojamo kiekio (žr. toliau pateiktą atitikmenų lentelę).

Sausų mielių ir presuotųjų mielių kiekio/svorio atitikmenys:

Sausos mielés (a. š.)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
Presuotosios mielés (g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Miltai: Rekomenduojama naudoti T55 tipo miltus, jei receptuose nenurodyta kitaip. Jeigu naudojate specialių miltų tipų mišinius duonai, brioche ar pieninei duonai, neviršykite iš viso 750 g tešlos kiekio (miltai + vanduo).

Duonos gaminimo rezultatai gali skirtis ir priklausomai nuo miltų kokybės.

• Miltus laikykite hermetiškai sandariame inde, nes miltai reaguoja į svyravimus klimato sąlygų (drėgmė). Į duonos tešlą įdėtos avižos, sėlenos, kviečių gemalai, rugiai ar neskaldyti grūdai lems, kad pagaminta duona bus tankesnė ir mažiau puri. Kuo daugiau miltų yra iš neskaldytų grūdų, t. y. turinčių sėlenų sluoksnių dalį iš kviečių grūdų (T>55), tuo mažiau tešla kils ir tuo duona bus tankesnė.
• Taip pat prekyboje rasite iš anksto paruoštus naudoti gaminius duonai. Vadovaukitės gamintojo rekomendacijomis dėl šių ruošinių naudojimo.

Miltai be glitimo: Šių miltų tipų didelių kiekių naudojimas duonai gaminti reikalauja naudoti duonos be glitimo programą. Yra daug miltų rūšių, kurių sudėtyje visiškai nėra glitimo. Geriausiai žinomi yra grikių miltai, ryžių miltai (balti arba viso grūdo), bolivinės balandos miltai, kukurūzų miltai, kaštainių miltai, sorų miltai ir sorgų miltai.

Duonos be glitimo atveju, norint atstatyti glitimo elastingumą, būtina sumaišyti kelių rūšių miltus, neskirtus duonos gamybai, ir įberti tirštinančių medžiagų.

Duonos be glitimo tirštinančios medžiagos: Norėdami gauti tinkamą konsistenciją ir pabandyti imituoti glitimo elastingumą, į savo gaminius galite įdėti šiek tiek ksantano dervos ir (arba) pupelių tirštiklio.

Iš anksto paruošti naudoti gaminiai be glitimo: jie palengvina duonos be glitimo gamybą, nes juose yra tirštiklių ir turi privalumą, kad galite būti visiškai tikri, kad jie be glitimo - kai kurie ir ekologiški. Ne visų prekės ženklų iš anksto paruošti naudoti gaminiai be glitimo duoda vienodus rezultatus.

Cukrus: Nenaudokite cukraus gabalėlių. Cukrus maitina mieles, duonai suteikia gerą skonį ir pagerina plutos spalvą.

Druska: Ji reguliuoja mielių veiklą ir suteikia duonai skonį.

Ji neturi liestis su mielėmis prieš pradedant ruošti.

Ji taip pat pagerina tešlos struktūrą.

Vanduo: Vanduo atdrėkina ir suaktyvina mieles. Jis taip pat drėkina miltų krakmolą ir leidžia formuoti kepalą. Visą ar dalį vandens galima pakeisti pienu ar kitais skysčiais. Naudokite kambario temperatūros skysčius, išskyrus duonoms be glitimo, kurioms reikia naudoti šiltą vandenį (apie 35°C).

Майлар мен майлар: Майлар нанның сапасын жақсартады. Ол жақсырақ және ұзақ сақталады. Майдың тым көп мөлшері қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны ұсақ бөліктерге бөліңіз немесе езіңіз. Балқытылған майды қоспаңыз. Майдың ашытқыға тиюіне жол бермеңіз, себебі май ашытқының белсенділігін тежеуі мүмкін.

Жұмыртқалар: Олар нанның түсін жақсартады және жақсы пішін қалыптастыруға ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны алып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер орташа өлшемді жұмыртқаға (50 г) арналған. Егер жұмыртқалар үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульсиялық әсерге ие, бұл қамырдың біркелкі құрылымын қамтамасыз етеді, сондықтан нанның тартымды көрінісін береді. Сіз құрғақ сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, рецептте көрсетілген сүт мөлшеріне дейін су қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны электр желісінен ажыратыңыз және ол толық суығанша күтіңіз.
• Пісіру ыдысын және илеу қалақшасын жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы пісіру ыдысында қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз. Құрылғының корпусын дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Жақсылап құрғатыңыз. Құрылғы мен алынбалы бөлшектер ыдыс жуғыш машинада жууға жарамсыз.
• Тұрмыстық тазартқыштарды, абразивті заттарды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ дымқыл шүберекті пайдаланыңыз. Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға немесе басқа сұйықтыққа батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖЕТІЛДІРУ ҮШІН

Nepavyksta pasiekti laukiamuresultatu?Jums padés silentelè.	Duona pakyla per daug	Duona sukrenta po to, kai per daug pakyla	Duona pakankamai nepakyla	Pluta ne pakankamai auksiè	Šonai rudi, bet duona nepilrai iskepusi	Virsus ir šonai miltuoti
Kepimo metu paspaustas miqmygtukas.				●
Per mažai miltu.		●
Per daug miltu.			●			●
Per mažai mieliu.			●
Per daug mieliu.		●		●
Per mažai vandens.			●			●
Per daug vandens.		●			●
Nepakanka kukraus.			●
Prastos kokybès miltai.			●	●
Neteisingos proportcjitos ingredientu(per daug).	●
Per karstas vanduo.		●
Per šaltas vanduo.			●
Klaidinga programa.			●	●

АҚАУЛЫҚТАРДЫ АНЫҚТАУ ЖӘНЕ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEMOS	PRIEŽASTYS - SPRENDIMAI
Minkymo mentelè jstrigusikeptuvēje.	• Prieš nuimdami leiskite pamirkti.
Paspaudus®, nieko nejvyksta.	• Ekrane rodomas ir mirksi EO1, prietaias pypi: prietaias per karstas. Tarp 2 cikly palaukite 1 valandq. • Ekrane rodomas ir mirksi EO0, prietaias pypi: prietaias per šaltas. Palaukite, koljis pasieks kambario temperatūrq. • Ekrane rodomas ir mirksi HHH arba EEE, prietaias pypi: gedimas. Aparaqturi aptarnauti jgalioti darbuotojai. • Nustatytas atidētas jungimas.
Ijungus, variklis veikia®, bet minkymas nevyksta.	• Keptuţu jděta neteisingai. • Minkymo mentelè nejděta arba jděta netinkamai. Šiais dviem minéts ai atvejs prietaïs sustabdykite rankiniu būdu ilgu mygtuko paspaudimu. • mygtuk. Receptq darkart ŷraděkite nuo pradžiu.
Po atidēto paleidimo duona nepakankamai pakilo arba niekas nevyksta.	• Nustate atidēto paleidimo programa, pamiršote spustelétii „jungti". • Mielës susilieté su druska ir (arba) vandeniu. • Nejděta minykmo mentelè.
Degésiú kvapas.	• Kai kurie ingredientai užkrito už keptuvës: atjunkite prietaës, leiskite jam atvësti, tada išvalykite vidù drëgnä kempine ir be joku valymo priemoniu. • Gaminimas buvo perpildytas: naudojamü ingredientu kiekis yra per didelis, ypač skysčiú. Laikykitës recepte nurodytú proportcjù.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей экраны b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кешіктірілген стартты орнату және уақытты реттеу түймесі (11 бағдарлама үшін) e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Жұмыс индикаторы

3 Нан пісіру ыдысы 4 Илеу қалақшасы 5 Өлшеуіш стакан 6 Шай қасық/ас қасық 7 Илеу қалақшасын алуға арналған ілмек

Өнімнің шу деңгейі 66 дБ.

БІРІНШІ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғыны бірінші рет қолданар алдында нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз және кейін қарау үшін сақтап қойыңыз.
• Барлық қаптаманы, жапсырмаларды және құрылғының ішіндегі және сыртындағы әртүрлі қорғаныш материалдарды алып тастаңыз.
• Құрылғының барлық бөліктерін және құрылғының өзін дымқыл шүберекпен тазалап, мұқият құрғатыңыз.

ЖҰМЫСТЫ БАСТАУ

• Құрылғыны тегіс, тұрақты және жылу өткізбейтін жұмыс бетіне қойыңыз, оны сумен шашыратуға болмайды.
• Қуат сымын орап, жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигнал естілгеннен кейін дисплейде 1-бағдарлама көрсетіледі, әдепкі параметр - 6.
• Бірінші қолдану кезінде аздап иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқасын көтеріп, нан пісіретін ыдысты алыңыз. Содан кейін B - C қадамдарын орындаңыз.
• Көрсетілген ретпен (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз) ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан пісіретін ыдысты құрылғыға салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз.
• Түймені пайдаланып қажетті (МЕНЮ) бағдарламаны таңдаңыз. sRt түймесін басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін құрылғыны өшіріп, электр желісінен ажыратыңыз. Нан пісіретін ыдысты алыңыз. Ыдыстың тұтқасы да, сыртқы беті де өте ыстық болғандықтан, әрқашан асханалық қолғап пайдаланыңыз. Нанды әлі ыстық кезінде алып, кем дегенде 1 сағат бойы торға қойып суытыңыз - J.

Нан пісіретін құрылғының жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

FRANÇU MAIZE (2. programma)	SASTÂVDA\LAS - têjk. = têjkarote, ēdamk. = ēdamkarote
GAROZAS KRÁSA = VIDEJIA	1. ÜDENS = 365 ml 3. MILTI = 620 g
SVARS = 1000 g	2. SÁLS = 2 têjk. 4. RAUGS = 1½ têjk.

МАЙЗЕС ЦЕПСАНАС ИЕРИЦЕС ЛИЕТОСАНА

Бағдарламаны таңдау

Таңдау түймесін пайдаланып, қажетті бағдарламаны таңдаңыз. PNO түймесін әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

Қарапайым нан. Бұл бағдарламаны сэндвич наны түріндегі нан рецептін дайындау үшін пайдаланыңыз. Француз наны. Бұл бағдарламаны дәстүрлі француз ақ нанын дайындау үшін пайдаланыңыз, қыртысы қалыңырақ болады. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында майы мен қанты көп бриошь түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын ұн қоспаларын пайдалансаңыз, жалпы салмағы 750 г аспауы керек. Тез пісетін нан. Бұл бағдарламаны өте тез пісетін нан дайындау үшін пайдаланыңыз. Осы бағдарламамен дайындалған нанның құрылымы тығызырақ болады. Антиоксидантты бағдарламаларды пайдаланбаңыз.

Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарламаны тұтас дәнді ұнды пайдаланып пісіру үшін қолданыңыз. Глютенсіз нан. Біз дайын ұн қоспаларын пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарламада тек 1000 г таңдау қолжетімді (глютенсіз бағдарламаны қолдану туралы ескертулерді қараңыз). Қара бидай наны. Бұл бағдарламаны көп мөлшерде қара бидай ұнын немесе цитрус қабығы тәрізді дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) пайдаланып пісіру үшін қолданыңыз. Тек пісіру. Бұл бағдарламаны 10-нан 70 минутқа дейін пісіру үшін пайдаланыңыз. Оны жеке пісіру үшін немесе келесі жағдайларда таңдауға болады:

а) ашыту бағдарламасы аяқталғаннан кейін, б) пісірілген және суыған нанның қыртысын қытырлақ ету немесе жылыту үшін, в) нан пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалса, пісіруді аяқтау үшін.

Қамырды ашыту. Бұл бағдарламаны пицца, нан және вафли қамырының рецепттерін дайындау үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарлама тағамды пісірмейді. Кекс. Бұл бағдарламаны қопсытқыш ұнтақты пайдаланып кекс пісіру үшін қолданыңыз. Бұл бағдарламада тек 750 г таңдау қолжетімді. Ботқа. Бұл бағдарламаны ботқа және күріш пудингі рецепттерін дайындау үшін пайдаланыңыз. Джем. Бұл бағдарламаны үйде джем дайындау үшін пайдаланыңыз. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланғанда, қақпақты ашқанда, атылып шығатын бу мен ыстық ауадан сақ болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Салмақты таңдау үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрге қарсы индикатор жанады. Салмақ тек ақпараттық мақсатта көрсетіледі. Кейбір бағдарламаларда салмақты көрсету мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қыртыс түсін таңдау

Үш нұсқа қолжетімді: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, қажетті параметрге қарсы индикатор жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Іске қосу/Тоқтату

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Уақыт есептеу басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кешіктірілген іске қосуды болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ ҚҰРЫЛҒЫСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл кестесінде (пайдалану нұсқаулығының соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі кезеңдердің реті көрсетілген. Индикатор қазіргі уақытта қай кезең орындалып жатқанын көрсетеді.

1. Мицисана

Бұл бағдарламаны қамырды қалыптастыру үшін пайдаланыңыз, ол жақсырақ көтерілуі үшін.

Осы цикл кезінде қосымша ингредиенттер қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал қашан қосуға болатынын көрсетеді.

Цикл кестесін (нұсқаулықтың соңында) және «қосымша» бағанын қараңыз. Бұл бағанда дыбыстық сигналды естігенде құрылғы экранында көрсетілетін уақыт көрсетілген.

2. Ауа шығару

Қамырдың көтерілуіне мүмкіндік береді, илеу сапасын жақсартады.

3. Ашыту

Ашытқы әрекет ететін кезең, нанды көтеру және оның хош иісін қалыптастыру.

4. Пісіру

Қамырды нан бөлкесіне айналдырады және оған қалаған қыртыс түсі мен қытырлақтық береді.

5. Жылыту 55

Нанды пісіруден кейін 1 сағат бойы жылы күйде сақтайды. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нанды құрылғыдан алу ұсынылады.

Бір сағаттық нанды жылыту циклі кезінде дисплейде «0:00» көрсетіледі. Цикл аяқталғаннан кейін бірнеше дыбыстық сигналдардан кейін құрылғы автоматты түрде жұмысын тоқтатады.

КЕШІКТІРІЛГЕН СТАРТ БАҒДАРЛАМАСЫ

Тағамның қажетті уақытта дайын болуын қамтамасыз ету үшін құрылғыны 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. Бұл бағдарламаны 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалар үшін пайдалану мүмкін емес.

Бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін ғана орындауға болады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны бастаған сәттен бастап тағам дайын болғанға дейінгі уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген іске қосуды орнату үшін түймесін басыңыз, дисплейде белгісі және әдепкі уақыт (15:00) пайда болады. Уақытты орнату үшін түймесін басыңыз. Жанады. Кешіктірілген іске қосу бағдарламасын іске қосу үшін түймесін басыңыз.

Уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Әрекеттерді қайта бастаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылуы мүмкін. Құрамында жаңа сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген іске қосу бағдарламасын пайдаланбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды өлшеу үшін жинақтағы өлшеуіш стаканды пайдаланыңыз. Қосымша өлшеуіш қасықты пайдаланыңыз: бір жағы шай қасыққа, екінші жағы ас қасыққа сәйкес келеді. Дәл емес өлшеулер нашар нәтиже береді. Нан дайындауға ауа температурасы мен ылғалдылық қатты әсер етеді. Ыстық ауа райында әдеттегіден салқынырақ сұйықтықты пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C аспаңыз).

1. Жарамдылық мерзімі өтпеген ингредиенттерді пайдаланыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысының көмегімен дәл өлшеңіз. Құрғақ нан ашытқысын (пакеттер) пайдаланыңыз.
3. Пісіру кезінде қақпақты ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Ингредиенттердің дәл ретін және рецептте көрсетілген мөлшерлерді сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтарды құйыңыз, содан кейін қатты өнімдерді салыңыз. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол тым көп көтеріледі, содан кейін пісіру кезінде жабысып қалады.

Жалпы реттілік:

• Сұйық өнімдер (жұмсақ сары май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт)
• Тұз Қант Ұн (бірінші бөлік)
• Сүт ұнтағы
• Арнайы қатты ингредиенттер
• Ұн (екінші бөлік) Ашытқы
• Strāvas padeves pārtraukuma laikā, kas nav ilgāks par 7 minūtēm, iekārta saglabā savu statusu un atsāk darbību, tiklīdz strāvas padeve ir atjaunota.
• Ja vēlaties izmantot maizes ciklus vienu pēc otra, nogaidiet aptuveni 1 stundu starp abiem cikliem, lai iekārta atdziest, kā arī lai izvairītos no nevēlamām problēmām nākamajā maizes cepšanas reizē.
• Izņemot maizi no pannas, var gadīties, ka mīcīšanas lāpstiņa iestrēgst maize. Šādā gadījumā, lai to uzmanīgi izņemtu, lietojiet āķi. Lai to izdarītu, ievietojiet āķi mīcīšanas lāpstiņas asī, tad pavelciet un izņemiet to.

Brīdinājumi par bezglutēna programmu izmantošanu

Lai neveidotos kunkuļi, miltu maisījumi ar raugu ir jāizsijā. - Kad programma ir palaista, nepieciešams palīdzēt mīcīšanas procesam: nesajaukušās sastāvdaļas nokasiet no trauka malām uz centru, lietojot nemetālisku lāpstiņu. - Bezglutēna maize neuzbriest tik labi, cik parastā maize. Tā ir blīvāka un gaišāka nekā parastā maize. - Dažādu ražotāju maisījumiem var būt dažādi rezultāti: iespējams, ka recepte jāpielāgo. Tādēļ ieteicams veikt dažus testus (skat. piemēru tālāk).

Piemērs: precizējiet šķidruma daudzumu.

Pārāk šķidra

Pareiza

Pārāk sausa

Izņēmums: kūkas mīkla jābūt drīzāk šķidrai.

INFORMĀCIJA PAR SASTĀVDAĻĀM

Raugs: maize tiek gatavota, izmantojot maizes raugu. Šāda veida raugs pieejams vairākos veidos: mazi presēta rauga kubiņi, aktīvs sausais raugs, ko nepieciešams samitrināt, vai sausais šķīstošais raugs. Raugu pārdod lielveikalos (konditorejas vai svaigo produktu nodaļā), bet presēto raugu varat iegādāties arī pie sava maiznieka.

Raugs jāpievieno tieši ierīces pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Lai svaigais raugs labāk izšķīstu, to ieteicams sadrupināt ar pirkstiem.

Ievērojiet norādītos daudzumus (skat. tabulu tālāk).

Sausā un presētā rauga daudzuma/svara ekvivalenti:

Sausais raugs (tëjk.)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
Presëts raugs (g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Milti: Ieteicams lietot T55 miltus, ja vien receptē nav norādīts citādi. Ja maizes, brioša vai pīrāga maizes pagatavošanai izmantojat speciālus miltu maisījumus, nepārsniedziet maksimālo mīklas daudzumu 750 g (milti + ūdens).

Atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties arī maizes gatavošanas rezultāti.

Glabājiet miltus hermētiski noslēgtā traukā, jo tie reaģē uz atmosfēras apstākļu svārstībām (mitrums). Pievienojot mīklai auzas, klijas, kviešu dīgļus, rudzus vai pilngraudus, tā kļūs blīvāka un nebūs tik gaisīga. - Jo vairāk milti satur pilngraudus, t.i., satur vairāk kviešu grauda ārējā apvalka (T>55), jo mīkla ir blīvāka un mazāk uzrūgst. - Tirgū pieejami arī gatavi maisījumi maizes pagatavošanai. Lūdzu, skatiet ražotāja ieteikumus par šo maisījumu lietošanu.

Bezglutēna milti: Tā kā šādi milti tiek izmantoti aizvien vairāk, maizes cepšanai pieejamas bezglutēna maizes programmas. Pieejami ļoti daudz miltu, kas nesatur glutēnu. Zināmākie ir griķu, rīsu (balto vai pilngraudu), kvinojas, kukurūzas, kastaņu, prosas un sorgo milti.

Lai bezglutēna maizei piešķirtu it kā glutēna elastību, svarīgi ir sajaukt vairākus miltu veidus, kā arī pievienot biezinātājus.

Bezglutēna maizei lietojamie biezinātāji: lai iegūtu pareizu konsistenci un mēģinātu imitēt glutēna elastīgumu, maisījumiem var pievienot nedaudz ksantāna un/vai guāra sveķu.

Gatavi bezglutēna maisījumi: atvieglo bezglutēna maizes gatavošanu, jo satur biezinātājus, un tiem ir priekšrocība, ka tie nemaz nesatur glutēnu, un var būt arī bioloģiskas izcelsmes.

Katram gatavajam miltu maisījumam ir atšķirīgi rezultāti.

Cukurs: neizmantojiet gabalcukuru. Cukurs baro raugu, piešķir maizei labu garšu un uzlabo garozas krāsu.

Sāls: regulē rauga darbību un piešķir maizei garšu.

Tas nedrīkst saskarties ar raugu pirms gatavošanas uzsākšanas.

Raugs arī uzlabo mīklas struktūru.

Ūdens: izšķīdina un aktivizē raugu. Tas arī izšķīdina miltos esošo cieti un ļauj izveidoties klaipam. Ūdeni var pilnībā vai daļēji aizvietot ar pienu vai citiem šķidrumiem. Izmantojiet šķidrumu istabas temperatūrā, izņemot bezglutēna maizei, kuras gatavošanai nepieciešams silts ūdens (aptuveni 35 °C).

Майлар: май нанды жұмсақ етеді. Нан жақсырақ және ұзағырақ сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене бөліктерге бөліп, жұмсартыңыз. Ыстық сары майды қолданбаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені бұл ашытқының әрекетін тежеуі мүмкін.

Жұмыртқа: нанның түсін жақсартады және бөлкенің қалыптасуына көмектеседі. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны шайқап, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер орташа 50 г жұмыртқаны пайдалануға арналған; егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз, ал кішірек болса — аз ұн қосыңыз.

Сүт: оның эмульсиялаушы әсері бар, бұл кеуектердің біркелкі пайда болуына әкеледі, осылайша бөлке тартымды көрінеді. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер құрғақ сүт қолдансаңыз, оны бастапқыда сүтке арналған су мөлшеріне қосыңыз. Жалпы көлем рецептте көрсетілген мөлшерге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТУ

• Құрылғыны электр желісінен ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Пісіру ыдысын және илеу қалақшасын ыстық сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы ыдыста тұрып қалса, оны 5-10 минут жібітіңіз. Құрылғының корпусын дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Мұқият құрғатыңыз. Құрылғыны және алынбалы бөліктерді ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберек қолданыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қуат сымын ешқашан суға немесе басқа сұйықтыққа батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ТЕКСЕРУ, РЕЦЕПТТЕРДІ ЖАҚСАРТУҒА КӨМЕКТЕСЕДІ

Neigustiet cerētos rezultūtus? Št tabula jums palidžēs.	Maize uzrūgst pārak daudz	Maize pēc uzrūgstanas saplok	Maze uzrūgst nepietiekami	Garoza nav pietiekamizeltaina	Sāni ir brūni, bet maize nav pilnībā izepuesies	Virspuse un sāni ir miltaini
Cepšanas laikā tika nospiesta poga.				●
Nepietiek miltu.		●
Pārak daudz miltu.			●			●
Nepietiek rauga.			●
Pārak daudz rauga.		●		●
Nepietiekūdens.			●			●
Pārak daudzūdens.		●			●
Nepietiek cukura.			●
Sliktas kvalitātes milti.			●	●
Nepareizas proporcijas vai sastāvdalās (pārak daudz).	●
Pārak karstsūden.		●
Pārak aukstsūden.			●
Nepareiza programma.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ ЖОЛДАРЫ

PROBLEMAS	CELONI - RISINAJUMI
Micišanas lápstina iestřegusi pannă.	Paměrcějiet pirms iznemšanas.
Nospiežot®, nekas nenotiek.	Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO1, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak karsta. Nogaidiet 1 stundu starp diviem cikliem.Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO0, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak auksta. Pagaidiet lidz tā uzils lidz istabas temperaturai.Ekrānā redzams un mirgo pazinojumi HHH un EEE, ierice atskaonoskanasignăl: daribbas traucějumi. Ierice jánodod apkopei pilnvarotam personalam.Ieprogrammēts atlkitais starts.
Nospiežot, motors darbojas®, bet micišana nenotiek.	Panna ilekta nepareizii.Nav elikta micišanas lápstina vai tā iletka nepareizii.Abos iefrieks minetajos gadijumos apstadiniet ieri ci manuali, turotnospiestu pogu. Sáciet gatavošanu no jauna.
Pćc atlktā starta maize nav pietiekami uzrugusi vai nekas nenotiek.	Aizmirsat nospiest pćc atlktā starta programmas uzstadišanas.Raugi ir saskáries ar sāli un/vai üdeni.Nav micišanas lápstinas.
Deguma smaka.	Dažas sastāvdalas ir izkritušas no pannas: atvienojiet ieri ci no elektrotíkla, laujjet atdztad, tad iztīriet iekspusi ar mitru drānu, neizmantojot tīrīsanas fidzeklus.Sastāvir párplūdis: izmantots párak liels sastāvdaʊ du daudzums, jo ipaşi skidrums. Ievrojiet recepte norādītās proporcijas.

БАСҚАРУ ПАНЕЛІ

1 Қосу/өшіру

2 Бағдарламаны таңдау

a Дисплей b Бағдарламаны таңдау c Жылыту d Пісіру уақытын кідірту e Бағдарламаны орнату f Қыртыс түсін таңдау g Жұмыс индикаторы

3 Таба 3а хляб 4 Требно за месене 5 Мерпена уада 6 Мернилка за уаена пълнца / Мернилка за супена пълнца 7 Закачащи аксесоари за повдигане на требното за месене

Измереното ниво на звука за този продукт е 66 дБ.

ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА

• Отстранете всички опаковъчни материали, стикери и различни аксесоари, както отвътре, така и отвън на уреда. - Почистете всички компоненти и уреда, използвайки влажна кърпа.

Върз пус

• Развийте кабела и го включете в заземен контакт. След включване на аудо сигнала, по подразбиране се извежда програма 1 - G.
• Може да има лека призма, когато уредът се използва за първи път. - Извадете тавата за хляб, като повдигнете ръчката. След това монтирайте греблото за месене - B - C.
• Поставете тавата в тавата, както е предварително определено (вижте практическите съвети). Уверете се, че всички съставки са поставени - D - E.
• Поставете тавата за месене - F.
• Затворете капака. - Изберете желаната програма, използвайки бутона (H).
• Натиснете бутона 7. Двете точки на хронометъра светват. Индикаторната светлина за работа се включва - H - I.

В края на цикъла за печене, натиснете и разкачете машината за хляб от захранването. Извадете тавата за хляб. Внимавайте, използвайте ръкавици за печка, защото дръжката на тавата и вътрешността на капака са горещи. Извадете хляба, докато е горещ, и го оставете на стойка за 1 час, за да изстине - 1.

За да се запознаете с работата на вашата машина, препоръчваме да опитате рецептата за ФРЕНСКИ ХЛЯБ, за вашия първи хляб.

ФЕСКИ XЛЯБ (nрогама 2)	СbСТАВКИ - чн = чаена льжица, сн = сунега льжица
ЦВЯТ HA KOPATA = СРЕДно	1. BOДA = 365 мп 3. БРALLEHо = 620 г 2. COЛ = 2 ч 4. МА = 1½ чn
ТЕЛЮ = 1000 г

УПОТРЕБА НА ВАШАТА МАШИНА ЗА ХЛЯБ

Избиране на програма

Използвайте менюто, за да изберете желаната програма. Всеки път, когато натиснете бутона, номерът на дисплея отива на следващата програма.

1. Основен хляб. Използвайте тази програма, за да приготвите рецепта за бял хляб от тип за сандвичи.

1. Френски хляб. Използвайте тази програма, за да приготвите рецепта за традиционен френски хляб с хрупкава кора.

1. Сладък хляб. Тази програма е подходяща за рецепти от тип бързо, които съдържат повече мазнина и захар. Ако използвате готови за употреба закваски, не надвишавайте 750 г тесто общо.

Бърз хляб. Използвайте тази програма за бързо изпичане на бял хляб. Хлябовете, приготвени с тази програма, имат по-наситена текстура от хлябовете, приготвени чрез другите програми.

1. Пълнозърнест хляб. Изберете тази програма, когато използвате пълнозърнесто брашно.

1. Безглутенов хляб. Препоръчваме да използвате готови за употреба смеси. За тази програма е възможна настройката единствено за 1000 г. (Вижте предупрежденията за употреба на безглутенова програма).

1. Ръжен хляб. Изберете тази програма, когато използвате големи количества ръжено брашно или други зърнени храни от този вид (например една, ръженица).
2. Само печене. Използвайте тази програма за печене от 10 до 70 минути. Тя може да бъде избрана самостоятелно и да бъде използвана:

а) след завършване на програмата тесто, б) да претопли или изпече повърхността на вече готов хляб, който е изстинал, в) да завърши печенето в случай на продължително спиране на тока по време на цикъл за хляб.

1. Тесто. Използвайте тази програма, за да направите тесто за пица, тесто за хляб и тесто за вадл. Тази програма не готви храна.

1. Кекс. Използвайте тази програма, за да направите кексове, използвайки бакпулвер. За тази програма е възможна настройка единствено от 1000 г.

Овесена каша. Изберете програма, за да направите рецепти с овесена каша и оризов пудинг. Конфитюр. Използвайте тази програма, за да направите домашно приготвен конфитюр. Когато използвате програми 11 и 12, внимавайте за струя от пара, освобождавана нагоре, когато отворите капака.

Избиране на теглото за хляба

Натиснете бутона, за да настроите избраното тегло - 500 г, 750 г или 1000 г. Индикаторната светлина светва срещу избраната настройка. Теглото се показва единствено с информационна клетка. За някои програми не е възможно да изберете тегло. Моля, вижте схемата за цикъла в края на ръководството с инструкции.

Үлгіні таңдау

Пісіру бағдарламасын таңдау: ашық / орташа / қараңғы. Қалаған бағдарламаны таңдау үшін, индикатор шамы таңдалған бағдарламаға сәйкес жанатынша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін үлгіні таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл диаграммасын қараңыз.

Старт / Стоп

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бағдарламаны болдырмау үшін старт түймесін қайта басыңыз.

НАУЫН МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл диаграммасы (нұсқаулықтың соңындағы нұсқауларды қараңыз) таңдалған бағдарламаға байланысты әртүрлі кезеңдердің бөлінуін көрсетеді. Индикатор шамы қазіргі уақытта қай кезеңнің жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Араластыру

Бұл бағдарламаны қамырды құрылымдау және оның дұрыс көтерілу қабілетін қамтамасыз ету үшін пайдаланыңыз.

Араластыру кезінде сіз қоспалар қосуға болады: кептірілген жемістер, жаңғақтар және т.б. Дыбыстық сигнал мұны қашан жасауға болатынын көрсетеді. Нұсқаулықтың соңындағы цикл диаграммасын және "Қосымша" бағанын қараңыз. Баған дисплейде көрсетілетін уақытты көрсетеді, дыбыстық сигнал естілген кезде.

2. Үзіліс

Қамырдың көтерілуі үшін араластыру кезінде үзіліс жасалады.

3. Пісіру

Нанның пісуі және оның қыртысының дамуы үшін қажетті уақыт.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қыртыстың қаттылығын қамтамасыз етеді.

5.3 Задаване на топлината

Задаване хляба толь1 за около 1 час след печенето. Въпреки това е препоръчително да извадите хляба, когато готвенето е приключило.

Дисплеят на екрана ще показва „0:00" по време на завършването на „Задаване на топлината". В края на цикъла уредът се изключва автоматично след издаване на няколко звукови сигнала.

ПРОГРАМИРАНЕ СТАРТ

Може да програмирате уреда за да се включи, когато вашата заготовка е готова в желаното от вас време, до 15 часа предварително. Програми 4, 8, 9, 10, 11 и 12 не разполагат с отложена програма.

Тази функция се осъществява, когато сте избрали програмата, зададената кора и топлината. Показва се времето за програмата. Изчислете разликата във времето между момента, в който задействате програмата, и часа, в който желаете продуктът да е готов. Машината автоматично включва отложената функция на програмата. За промяна на различно време, натиснете бутона - на екрана се показва изображението на часовник и часа по програмиране (15:00). За да зададете час, натиснете бутона - светва. Натиснете за да включите програмата с отложен старт.

Ако направите грешка или искате да промените настройката за времето, задръжте бутона докато се произведе звуков сигнал. Показва се времето по програмиране. Стартиране отново на работата. Някои от съставките са нетрайни. Не използвайте програма с отложен старт за рецепти със съставки: сурово мляко, яйца, кисело мляко, сирене, пресни плодове.

ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ

1. Всички съставки трябва да бъдат в стайна температура (освен ако не е посочено друго) и да бъдат точно претеглени. Измерете течностите, използвайки предоставената мерителна чаша. Използвайте предоставената лъжица за да измерите супени лъжици от едната страна и чаени лъжици от другата страна. Точни измервания ще донесат точни резултати. Приготвянето на хляб много улеснено от условията, свързани с температура и влажност. При топло време се препоръчва използвате по-хладни течности от обикновеното. Обратно, при студено време, може да е необходимо да загреете вода или мляко (никога не надвишавайте 35°C

2. Използвайте съставките преди тяхната срок на годност и ги съхранявайте на студено и сухо място. 3. Брашното трябва да бъде точно претеглено, използвайки кухненска везна. Използвайте активна суха хлебна мая (торбички). 4. Избягвайте отварянето на капака по време на употреба (освен ако не е посочено друго). 5. Следвайте точната последователност на съставките и количествата, посочени в рецептите. Първо течностите, и след това твърдите съставки. Маята не трябва да влиза в контакт с течностите или със солта. Прекалено много мая отслабва структурата на тестото, което ще се повдигне много, след това ще спадне по време на печенето.

Обща последователност за следване:

-Течности (омекотено масло, олио, яйца, вода, мляко) -Сол -Захар -Първа половина на брашното -Млечен прах -Конкретни твърди съставки -Втора половина на брашното -Мая

1. По време на прекъсване на захранването, по-кратко от 7 минути, машината ще запази своите настройки и ще възобнови работа, когато отново има захранване.
2. Ако някате един сикът за хляб директно да бъде слеван от друг, извадете приблизително 1 час, между двата сикъна, за да позволите на машината да се охлади и да предотвратите потенциално влигане върху приготвянето на хляба.
3. Когато изваждате хляба е възможно греблото за месене да остане залепено вътре. В този случай използвайте куката за да го извадите внимателно.

За да направите това, поставете куката в пръчката на греблото за месене и повдигнете за да го извадите.

Предупреждение за употреба на безглутенови програми.

Смеси от брашно трябва да бъдат поръсени с мая за да се предотврати образуване на буци. Когато се пуска програмата е необходимо да асистира на процеса за месене: да се изстържат всички смеси съставки от стени към центъра на тавата, използвайки неметална шпатула. - Безглутеновият хляб не може да втаса толкова колкото обикновения хляб. Той ще бъде с по-плътна консистенция и по-светъл цвят от нормалния хляб. - Всички марки с предварителни смеси не дават еднакви резултати: рецептите може да се наложи да бъдат променени. Препоръчва се да направите няколко теста (вижте примера долу).

Пример: Настройте количеството на течността.

Твърде течно

Добре

Твърде сухо

Изключение: сад карското тесто трябва да остане сравнително течно.

ИНФОРМАЦИЯ ЗА СЪСТАВКИТЕ

Мая: Хлябът се приготвя с мая. Тази мая е твърда и няколко форми: малки кубчета от компресирана мая, активна суха мая, която трябва да бъде рехидратирана или незабавна суха мая. Маята се продава в супермаркетите (в отделите с тестени или пресни храни), но също така може да закупите същата мая от вашата пекарна. Маята трябва да бъде директно смесена с тавата на машината заедно с другите съставки. Въпреки това, обърнете внимание да натрошите компресираната мая между вашите пръсти за да улесните нейното разпръскване.

Спазвайте препоръчаните количества (вижте долната таблица на еквивалентите).

Еквивалентни количества/между суха мая и компресирана мая: Суха мая (в г.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Компресирана мая (в г.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Брашно: Използването на брашно тип 55 е препоръчително освен ако не е посочено друго в рецептата. Когато използвате смеси на специални видове брашно за хляб, брюно или пълнозърнест хляб, не надвишавайте общо 750 г. тесто (брашно + вода).

В зависимост от качеството на брашното, полученият резултат от напирата на хляба може да се различава.

Дръжте брашното в херметически затворен съд, тъй като брашното реагира на промените в климатичните условия (влажността). Добавянето на овес, трици, пшеничени зародиши или пълнозърнесто брашно към тестото на хляба, и предпочитано по-питателен и по-малко бухнал хляб. - Колкото повече брашното се базира на зеления зърна, такъв какъвто съдържат части от външните слоеве на пшениченото зърно (T>55), толкова по-малко те ще втасат тестото и толкова по-питателен ще бъде хлябът. Също така може да намерите готови в търговската мрежа, готови за употреба заготовки за хляб. Можете да видите препоръките на производителя за употребата на тези заготовки.

Безглутеново брашно: Използването на големи количества от един тип брашно за да направите хляб, специализира за използването на програма за безглутенов хляб. Има голям брой видове брашно, които не съдържат глутен. Най-известните са брашно от елда, брашно от ориз (независимо било то пълнозърнесто), брашно от киноа, царевично брашно, брашно от кестен, брашно от просо и брашно от сорго.

При безглутенов хляб, с цел да се опитате да пресъздадете еластичността на глутена, е важно да смесите няколко вида брашно, които не се използват за хляб и да съставите вещества.

Съставни вещества за безглутенов хляб: За да приобщете по-добра консистенция и да опитате да имитирате еластичността на глутена, може да добавите малко ксантанова гума и гуарова гума към вашата заготовка.

Готови за употреба безглутенови заготовки: Те правят по-лесно приготвянето на безглутенов хляб, тъй като съдържат съставните и имат предниството да бъдат гарантирано изпечено безглутеново - ако са също така и органични.

Всички марки от готови за употреба безглутенови заготовки не водят до един и същ резултат.

Захар: Не използвайте захар на буци. Захарта подхранва маята, дава добър вкус на хляба и подобрява цвета на кората.

Сол: Тя регулира дейността на маята и дава вкус на хляба.

Не трябва да бъде в контакт с маята преди започването на подготовката.

Също така подобрява структурата на тестото.

Вода: Водата регулира и активира маята. Също така хидратира нишестето в брашното и позволява хлябът да се формира. Водата може да бъде заменена изцяло или частично от мляко или други течности.

Използвайте течности със стайна температура с изключение при безглутенови хлябове, които изискват употребата на топла вода (приблизително 35°C

Мазинно поле: Мазинните правят хляба по-бухнал. Той също така се запазва по-качествено и по-дълго. Прекалено много мазнини забавят втасването на тестото. Ако използвате масло го натрошете на малки парчета или го омекотете. Не добавяйте разтопено масло. Предпазвайте мазнината да влезе в контакт с маята, тъй като мазнината може да попречи на регулирането на маята.

Ама: Те нөпірбат Света на хлаба п блаонпрттстат Каеествениот образУвание на питата. Ако нзползвате ги, намалете собственото количеството на течностне. Слушнете питата п добавете необходимата течност, докато получите количеството течност посочена на рецептата.

Рецепте са предписани и за среден размер уат от 50 г, ако уата са по-големи добавете малко повече брашно, ако мута са по-малки добавете малко по-малко брашно.

Мляко: Млякото мла емулсира ект, който води по образуването на по-правилни клетки и по-привлекателен вид на питата. Може да използвате прясно мляко или мляко на прах. Ако използвате мляко на прах, добавете количеството вода, което е предварително предвидено за млякото. Общата обем трябва да бъде равен на обема посочен в рецептата.

ПРОЧИСТВАНЕ И ПОДРЪЖКА

• Разкажете уреда от захранването и изчакайте да се охлади напълно.
• Измийте вътрешността на замесената купа с топла вода. Ако тестото за месене остане в тавата, накиснете го за 5 до 10 мин.
• Изсушете другите компоненти с влажна гъба. Изсушете старателно.
• Абсолютно никаква част не може да се мие в машина - К.
• Не използвайте почистващи препарати, абразивни гъби или алкохол. Използвайте мека, влажна кърпа.
• Никога не потапяйте тялото на уреда в кака.

РЪКОВОДСТВО ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ ЗА ДА ПОПРАВИТЕ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ

He pol'yabate очakbanite pezylatni? Таим tabluya ице в пооче.	Хлбьт се повдига празално MHORO	Хлбьт спада сnéд повдиган- ETO праз- лно много	Хлбьт се повдига dóctаыно	Корате се dóctаыно Злathа	Сtrрал'te са kaфяви, ho хлбьт се e на'tьлно иизчен	Сtrрал'te и враха са в бразно
Бутон't e натиChat по В徕м на песене.				●
He доставно бразно.		●
Прекално MHORO бразно.			●			●
He дostавно Мая.			●
Прекално MHORO мая.		●		●
He дostавно Вoda.			●			●
Прекално MHORO Вoda.		●			●
He дostавно зазар.			●
Лобно качебто на сбразно.	●		●	●
Грешиа пponорця наб сбразков празално MHORO.	●
ВODATAЕ ТВБРDE 罗рета.		●
ВODATAЕ ТВБРDE стеда.			●
Грешиа празгалма.			●	●

РЪКОВОДСТВО ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА ТЕХНИЧЕСКИ ПРОБЛЕМИ

ПОНБЛЕМИ	ПРИЧИН - REШЕНИЯ
ГреблOTO за бърkanе e Заседно в tabа特产.	• Octabete го ду снысни рпedi ду ro изваши. • Ha ekponа се извекда и с Bretи EO1, уреьт издана звухов сигнал: уреьт e Тьърде рорец, Изчakайte 1 чад мени ду сикъл. • Ha ekponа се извекда и с Bretи EO0, уреьт издана звухов сигнал: уреьт e Тьърде Stуden. Изчakайte дokato дочине саль температура. • Ha ekponа се извекда и с Bretи HHH по ССЕУ уреьт издана звухов сигнал: неиз招商引资. Машината лpopбва ду сьдe осклужера от otopицаран пэрcoнал. • Бли eПрогамиран OTLOжен CTAPТ.
С这样的话 нащиму нота, пою се ВКлочва Няма месен.	• Tabata He eПравиши постaven. • ГреоблOTO за месен Линсаны по He e moNTирано правиши. В два сльуна пооченье рove, спөрөд рьчно, урздьлro нащима насытуна. Статирaite OTHOBо рүcentа差别 NaчалOTO.
С这样的话 оложеня стар,/Xлябт He ВТСВа достоху ил niинию He ce слочва.	• 3a6rabilni Stд Ду нащшete сел Прогамиранeto наPtrogamata за OTLOжен CTAP. • Маята e Имала Контакс Тб солты И/пли ВODATA. • Лincba гөблOTO за месен. • Няkon ot сьставкITE са падали ИЗВьн tabа特产: разkaчete урета OT zaxpaнваhtо, OCTabete го ду се oxлadiи, сед това поиспесе с Влажна гьба и бeз поисваши пөрарати. • 3arotobkata e пөрөлä: колчecтВOTо на излэлзвинite сьставки e Тьърдe Много, ocoboно teуностп; Сл徳ваite рронорцinate дадени в peцentтata.
Миршие на изторгало.	• Няkon ot сьставкITE са падали ИЗВьн tabа特产: разkaчete урета OT zaxpaнваhtо, OCTabete го ду се oxлadiи, сед това поиспесе с Влажна гьба и beз поисваши пөрарати. • 3aotobkata e пөрөлä: колчecтВOTо на излэлзвинite сьставки e Тьърдe Много, ocoboно teунostп; Сл徳ваite рронорцinate дадени в peцentтata.

LEÍRÁS

1 Капак

2 Контролен панел

1 Fedél 2 Kezelőpanel a Képernyő kijelző b Programválasztás c Súly kiválasztás d A késleltetett indítás beállításának és a 11 programhoz az idő beállításának gombjai e Sütési szín kiválasztás f Be/Ki gomb g Működésjelző lámpa

3 Kenyérsütő serpenyő 4 Dagasztólapát 5 Keverőpohár beosztással 6 Teáskanál/evőkanál mennyiség 7 Kampa tartozék a gyúrólapát kiemeléséhez

A termék mért hangteljesítményszintje 66 dBa.

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

• Távolítson el minden csomagolást, matricát és valamennyi tartozékot a készülék belsejéből és külsejéről - A. Tisztítson meg minden alkatrészt és a készüléket egy nedves ruhával.

GYORS INDÍTÁS

• Tekerje le a vezetéket, és csatlakoztassa egy elektromos aljzathoz. Ha a hangjelzés megszólal, akkor alapértelmezetten az 1. program jelenik meg a kijelzőn - G.
• Az első használatkor enyhe szagot érezhet.
• Vegye ki a kenyérsütőformát a fogantyúnál fogva. Majd helyezze be a dagasztólapátot - B - C.
• Tegye a hozzávalókat a sütőformába a javasolt sorrendben (lásd a PRAKTIKUS TANÁCSOK fejezetben). Ellenőrizze, hogy minden hozzávaló pontosan le van-e mérve - D - E.
• Helyezze be a kenyérsütőformát - F. Zárja le a fedelet.
• Válassza ki a kívánt programot a gombbal.
• Nyomja meg a gombot. Az időzítő két pontja villog. A működésjelző lámpa felgyullad - H - I.
• A sütés végén nyomja meg a gombot, és húzza ki a kenyérsütőt. Vegye ki a kenyérsütőformát. Mindig használjon edényfogó kesztyűt, mivel a sütőforma fogantyúja és a fedél belseje is forró. Fordítsa ki a kenyerét, amíg meleg, és helyezze egy rácsra 1 órára, és hagyja kihűlni -

A kenyérsütő működésének megismeréséhez javasoljuk, hogy először a FRANCIA KENYÉR receptet próbálja ki.

FRANCIA KENYÉR (2. program)	HOZZÁVALÓK - tk = teáskanál - ek = evőkanál
SÜTÉSI SZÍN	1. VÍZ = 365 ml	3. LISZT = 620 g
SÜLY = 1000 g	2. SÓ = 2 tk	4. ÉLESZTÓ = 1½ tk

A KENYÉRSÜTŐ HASZNÁLATA

Program kiválasztása

Használja a menü gombot a kívánt program kiválasztásához. Ahányszor megnyomja a gombot, a kijelzőn lévő szám a következő programra ugrik.

1. Alap kenyér. Ezt a programot szendvics kenyér sütéséhez használja fehér kenyér recepttel.

1. Francia kenyér. Ezt a programot hagyományos, vastagabb héjú francia kenyér sütéséhez használja.

1. Édes kenyér. Ez a program briós típusú receptekhez alkalmas, amelyekben több zsír és cukor van. Ha használatra kész készítményeket használ, akkor ne lépje túl összesen a 750 g tésztát.

1. Gyors kenyér. Ezt a programot a leggyorsabban elkészülő kenyerekhez használja. Az ezzel a programmal készült kenyerek állaga sűrűbb, mint a többi programmal készült kenyereké.

1. Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. Ezt a programot teljes kiőrlésű liszt használata esetén válassza.

1. Gluténmentes kenyér. Javasoljuk, hogy használjon használatra kész keveréket. Ehhez a programhoz csak az 1000 g-os beállítás lehetséges (lásd a gluténmentes programok használatára vonatkozó figyelmeztetéseket).

1. Rozskenyér. Ezt a programot akkor válassza, ha nagy mennyiségű rozslisztet vagy ehhez hasonló gabonafélét (pl. hajdina, tönkölybúza) használ.
2. Csak sütés. Ezt a programot 10-70 perces sütéshez használja. Külön kiválasztható és használható.

a) a kovászolt tészta program befejezése után, b) a már megsütött kenyér felmelegítéséhez vagy pirításához, amely már kihűlt, c) a sütés befejezéséhez, ha sütés közben hosszabb áramszünet volt.

1. Kovászolt tészta. Ezt a programot pizza tésztá, kenyér tésztá és gofri tésztá készítéséhez használja. Ez a program nem sütésre való.

1. Пісіру. Бұл бағдарлама ұнтақ қоспасынан дайындалатын пісірмелерді дайындауға арналған. Бұл бағдарламаға тек 1000 г параметрі қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы. Бұл бағдарламаны сұлы ботқасы мен күріш пудингі рецептеріне пайдаланыңыз.

1. Джем. Бұл бағдарламаны үйде дайындалған джем жасауға пайдаланыңыз. 11 немесе 12 бағдарламаны пайдаланған кезде қақпақты ашқанда абай болыңыз, өйткені бу мен ыстық ауа шығады.

Нан салмағын таңдау

Салмақты таңдау үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің қасындағы индикатор жанады. Салмақ тек ақпарат үшін берілген. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Пісіру дәрежесін таңдау

Үш реттеу мүмкіндігі бар: ашық/орташа/қою. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, қажетті параметрдің қасындағы индикатор жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда пісіру дәрежесін таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Старт/стоп

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кідіртілген іске қосуды өшіру үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ

Циклдер кестесі (пайдалану нұсқаулығының соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдардың ұзақтығын көрсетеді. Индикатор машинаның қай қадамда тұрғанын көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарлама қамырды дайындау және оның тиісті көтерілуі үшін қолданылады.

Осы цикл кезінде қосымша ингредиенттер қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүн және т.б. Дыбыстық сигнал мұны істеуге болатынын хабарлайды.

Пайдалану нұсқаулығының соңындағы циклдер кестесіндегі «қосымша» бағанын қараңыз. Осы бағанда машина дыбыстық сигнал берген кезде құрылғыда көрсетілетін уақытты табасыз.

2. Pihentetés

A tészta dagasztott mennyisége ekkor tud növekedni.

3. Kelés

Az az idő, mialatt az élesztő hat, megkeleszti a kenyeret, és összeáll az íze.

4. Sütés

A tésztából kenyér lesz, biztosítja a héj kívánt színét és ropogósságát.

5. Melegen tartás

Sütés után 1 órán keresztül melegen tartja a kenyeret. Mindazonáltal javasoljuk, hogy vegye ki a kenyeret, amikor megsült.

A kijelzőn az egy órás „melegen tartási” ciklus alatt, 0:00” látható. A ciklus végén a készülék automatikusan kikapcsol, és közben hangjelzést ad.

KÉSLELTETETT INDÍTÁS PROGRAM

A készüléket beprogramozhatja, annak biztosítása érdekében, hogy a készítmény a kívánt időben, legfeljebb 15 órával előre készen legyen. A 4, 8, 9, 10, 11 és 12 számú programok nem rendelkeznek időzítés programmal.

Ez a lépés a program, a sütési szín és a súly kiválasztása után van. Megjelenik a program időtartama. Számítsa ki az időkülönbséget a program indítása és az időpont között, amikorra szeretné, hogy a készítmény elkészüljön. A készülék automatikusan beszámítja a program ciklusidejét. A késleltetett indításhoz nyomja meg a gombot. Ekkor az ikon és az alapbeállítás időpontja (15 h 00) megjelenik a kijelzőn. Az idő állításához nyomja meg a gombot. A világít. Nyomja meg a gombot a késleltetett indítás programhoz.

Ha elrontotta vagy módosítani szeretné az időbeállítást, akkor tartsa lenyomva a gombot, amíg hangjelzést nem hall. Megjelenik az alapértelmezett időtartam. Indítsa el újra a műveletet.

Néhány hozzávaló romlandó. Ne használja a késleltetett indítás programot, ha a recept a következőket tartalmazza: friss tej, tojás, joghurt, sajt, friss gyümölcs.

PRAKTIKUS TANÁCSOK

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды қоса берілген градуирленген стаканмен өлшеңіз. Өлшеу үшін қоса берілген шай қасықты немесе ас қасықты пайдаланыңыз. Егер дұрыс өлшенбесе, нәтиже де жақсы болмайды. Нан дайындау кезінде температура мен ылғалдылыққа өте сезімтал. Жылы ауа райында әдеттегіден суығырақ сұйықтықтарды пайдалану ұсынылады. Сол сияқты, суықта суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C-тан жылы болмауы керек).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін пайдаланыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысымен дәл өлшеу керек. Құрғақ ашытқыны (фольгада) пайдаланыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (егер басқаша нұсқау берілмесе).
4. Ингредиенттердің дәл ретін және рецептте көрсетілген мөлшерлерді сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтар, содан кейін қатты тағамдар. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тұз ашытқыны әлсіретеді, бұл қамырдың тым көп көтерілуіне, содан кейін пісіру кезінде түсіп қалуына әкеледі.

Жалпы сақталатын рет:

-Сұйықтықтар (ерітілген сары май, өсімдік майы, су, сүт) -Тұз -Қант -Ұнның бірінші жартысы -Құрғақ сүт -Арнайы қатты ингредиенттер -Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. Егер электр қуатының үзілуі 7 минуттан аспаса, машина күйді сақтайды және электр қуаты қайтып келгенде жұмысын жалғастырады.
2. Егер қатарынан бірнеше нан пісіргіңіз келсе, екі цикл арасында 1 сағат күтіңіз, сонда машина суып, нан дайындау кезінде ықтимал ақаулардың алдын алады.
3. Нанды аударған кезде илеу қалақшасы ішінде қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ақырын тартып шығару үшін ілмекті пайдаланыңыз.

Ол үшін ілмекті илеу қалақшасының осіне қойып, көтеріп, шығарып алыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды пайдалануға қатысты ескертулер

Ұн қоспаларын ашытқымен бірге кесектердің пайда болуын болдырмау үшін електен өткізу керек. - Бағдарламаны іске қосқаннан кейін илеу процесін қадағалау қажет: араласпаған ингредиенттерді металл емес шпательмен сыртынан пісіру формасының ортасына қарай итеру керек. - Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты үлкен болып көтеріле алмайды. Оның құрылымы тығызырақ, түсі қарапайым нанға қарағанда ашық болады. Әртүрлі қоспалар әртүрлі пісуі мүмкін: рецепттерді осыған бейімдеу керек. Сондықтан сынақтар жүргізуді ұсынамыз (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеу.

Тым сұйық

OK

Тұз құрғақ

Ерекшелік: тәтті қамыр жеткілікті сұйық болып қалуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан ашытқымен жасалады. Ашытқының бұл түрі бірнеше формада болады: кішкене текше түріндегі сығылған ашытқы, құрғақ ашытқы (сұйықтық қосу керек) немесе инстант құрғақ ашытқы. Ашытқыны супермаркеттерден (нан бөлімінен немесе жаңа тағамдар бөлімінен) сатып алуға болады, сондай-ақ наубайханадан сығылған ашытқы алуға болады.

Ашытқыны басқа ингредиенттермен бірге машинаның пісіру ыдысына салу керек. Дегенмен, сығылған ашытқыны саусақтарыңызбен ұсақтаңыз, ол жақсы таралуы үшін.

Ұсынылған мөлшерлерді орындаңыз (арақатынас кестесін қараңыз).

Құрғақ және сығылған ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ арақатынасы:

Құрғақ ашытқы (шәй қасық) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Сығылған ашытқы (г) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Рецептте басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нанға, бриошьға немесе тоқашқа арналған арнайы ұн қоспаларын қолдансаңыз, жалпы салмағы 750 г-нан (ұн + су) аспауы керек.

Ұнның сапасына байланысты нанның сапасы да өзгереді.

• Ұнды герметикалық жабылатын ыдыста сақтаңыз, себебі ұнға климаттық жағдайлар (ылғалдылық) әсер етеді. Егер сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас ұн қоссаңыз, нан тығызырақ және онша жұмсақ болмайды. Ұнның құрамында тұтас ұнның үлесі неғұрлым көп болса (бидай дәнінің сыртқы қабығының бөлігін қамтитын, T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі, ал нан тығызырақ болады. Саудада дайын қоспалар да бар. Осы қоспаларды қолдану бойынша өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Осы ұн түрімен нан пісіргіңіз келсе, глютенсіз бағдарламаны қолданыңыз. Құрамында глютен жоқ көптеген ұндар бар. Ең танымалдары: қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе тұтас), күріш жармасы ұны, жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нан үшін глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін бірнеше нан пісіруге арналмаған ұндарды араластырып, қоюландырғыш қосу керек.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыш: Тиісті консистенция мен глютеннің серпімділігіне қол жеткізу үшін дайындамаға аздап ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Дайындауға дайын глютенсіз қоспалар: Бұлар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюлатқыштар бар және олардың артықшылығы - толығымен глютенсіз, кейбіреулері тіпті органикалық. Бірде-бір дайын глютенсіз қоспа бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршік қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыға көмектеседі, нанға жақсы дәм береді және піскен нанның түсін жақсартады.

Тұз: Ашытқының жұмысын реттейді және нанға дәм береді.

Дайындау алдында ашытқымен жанаспауы керек.

Қамырдың құрылымын да жақсартады.

Су: Су ылғалдандырады және ашытқыны белсендіреді. Ол ұнның крахмалын да ылғалдандырады және нанды қалыптауға мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықпен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, глютенсіз нандарды қоспағанда, олар үшін жылы су қажет (шамамен 35°C).

Май және май өнімдері: Майлар нанды жұмсақ етеді. Сондай-ақ оны нәзік және ұзақ сақталатын етеді. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қолданбаңыз. Май ашытқымен жанаспауы керек, өйткені ол ашытқының ылғалдануын тежеуі мүмкін.

Жұмыртқалар: Олар нанның түсін күшейтеді және нанға жақсы дәм береді. Жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін тиісінше азайтыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз және рецептте көрсетілген мөлшерге жеткенше қажетті сұйықтық мөлшерін қосыңыз.

Рецепттер орташа мөлшердегі, 50 г жұмыртқаларға арналған, егер жұмыртқа үлкенірек болса, ұн қосыңыз, ал кішірек болса, аз ұн салыңыз.

Сүт: Сүттің эмульгациялық әсері бар, соның арқасында нан біркелкі және тартымды көрінеді. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Сүт ұнтағын қолдансаңыз, тиісті мөлшерде су қосыңыз: жалпы мөлшер рецептте көрсетілген мөлшерге сәйкес келуі керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

Құрылғыны ажыратыңыз және толық суығанша күтіңіз. - Пісіру пішінін және илеу қалақшасын ыдыс жуатын сұйықтықпен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы пісіру пішінінде қалса, оны 5-10 минут сулаңыз. - Бөлшектерді ылғалды губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз. - Бірде-бір бөлшек ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды. - Тұрмыстық тазартқыш ұнтақтарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, ылғалды шүберек қолданыңыз. - Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

РЕЦЕПТЕРДІ ЖЕТІЛДІРУГЕ АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛАРЫ

Nem a megfelelo eredményt kapta? Ez a tablăzat segiteni fog Önnek.	A kenyér túlságosan megkel.	A kenyér kelés után összeisik.	A kenyér nem kel meg elégge.	A héjá nem elég arany szinü.	Az oldalak barnák, de a kenyér nincs teljesen megsülve.	Fent és oldalt lisztes marad.
A gombot megnyomám k sütés kozben.				●
Nincs elég liszt.		●
Túl sak a liszt.			●			●
Nincs elég élesztő.			●
Túl sak az élesztő.		●		●
Nincs elég viz.			●			●
Túl sak a viz.		●			●
Nincs elég kukor.			●
Rossz minõségü liszt.			●	●
A hozzávalókmennyi sége nem jó (túl suk).	●
A viz túl forró.		●
Túl hideg a viz.			●
Rossz program.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛАРЫ

PROBLEMÁK	OKOK - MEGOLDÁSOK
A dagasztólapátoleragadt asutóformába.	Hagyja felpuhulni, mielőtt kivenné.
Miután megnyomta agombot, nem történik semmi.	EO1 jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: a készülék túl forró. Várjon 1 orát két ciklus között.EOO jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: a készülék túl hideg. Várjon, amíg eléri a szobahórmérsékletet.HHH vagy EEE jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: meghibásodás. A gépet szakembernek kell szervizelnie.A késlettetett indítás beprogramozásra került.
A gombegmeyomása után a motor beindul, de nincs dagasztás.	A sutóforma nincs megfeleloen behelyezve.A dagasztólapát hiányzik, vagy nincs megfeleloen behelyezve.A fent említett két esetben állitsa le kézzel a gépet ügy, hogy hosszan nyomja a gombot. Kezdje el a receptet az elejéról.
A késlettetett indítás után a kényér nem kelt meg eléggé, vagy nem történik semmi.	Elfelejtette megnyomni a gombot, miután beprogramozta a késlettetatt indítás programot.Az élesztő hozzaér t a sohoz és/vagy vizhez.A dagasztólapát hiányzik.
Égett szag.	Valamelyik hozzávaló a sutóformán kívül került:húzza ki a készüléket, hagyja kihúnlni, majd tiszíttsa meg a besejét egy nedves szivaccsal, de tiszütószer nélkül.A készümény kiömlätt: a használt hozzávalok mennyisége túl suk, elössorban a folyadékö.Kövesse a receptben megadott arányokat.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртумен қосу және бағдарламалар уақытын реттеу түймелері 11 бағдарлама

e Қабық түсін таңдау f Қосу/өшіру қосқышы g Жұмыс көрсеткіші

3 Нан пішіні 4 Қамыр илеуге арналған араластырғыш 5 Бөлімшелері бар стакан 6 Шай/ас қасықтарын өлшеуге арналған өлшеуіш 7 Көтеру ілгегі

Бұл құрылғы үшін өлшенген дыбыс қуатының деңгейі 66 дБА құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Бүкіл қаптаманың ішіндегісін, жапсырмаларды және құрылғының ішінде де, бөлек те орналасқан әртүрлі керек-жарақтарды орауыштан шығарыңыз - A.
• Барлық бөлшектерді және құрылғының өзін дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ЖЫЛДАМ БАСТАУ

• Кабельді орап, ашаны жерге тұйықтау түйреуіші бар розеткаға салыңыз. Дыбыстық сигнал естілгенде, әдепкі бойынша 1-бағдарлама көрсетіледі - G.
• Алғашқы қолдану кезінде жеңіл иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқадан ұстап, нан пішінін алыңыз. Содан кейін қамыр илеуге арналған араластырғышты орнатыңыз - B - C.
• Ұсынылған ретпен пішінге ингредиенттерді қосыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан пішінін құрылғының корпусына салыңыз – F. Қақпақты жабыңыз.
• Қажетті бағдарламаны # түймесімен таңдаңыз.
• Түймені басыңыз. Таймердегі қос нүкте жыпылықтай бастайды. Жұмыс көрсеткіші - H - I жанады.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін түймені басып, нан пісіргішті электр желісінен ажыратыңыз. Нан пісіру формасын шығарыңыз. Әрқашан ас үй қолғаптарын киіңіз, өйткені форманың тұтқасы да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды әлі жылы кезінде шығарып (екінші жағына аударып), торлы тұғырға 1 сағатқа салқындау үшін қойыңыз.

Нан пісіргіштің жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫН пісіріп көруді ұсынамыз.

CHLEB FRANCUSKI (program 2)	SKłADNIKI – lyżh = lyżeczka do herbaty – lyźst = lyźka stołowa
KOLOR SKÓRKI = ŚREDNI	1. WODA = 365 ml	3. MÁKA = 620 g
WAGA = 1000 g	2. SÓL = 2 lyżh	4. DROZD[ZE = 1½ lyżh

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір Қажетті бағдарламаны таңдау үшін Мәзір түймесін пайдаланыңыз. Түймені әр басқан сайын дисплейдегі сан келесі бағдарламаға ауысады.

1. Негізгі ақ нан. Бұл бағдарлама тост түріндегі ақ нан пісіруге арналған.

1. Француз наны. Бұл бағдарлама қалың қабығы бар дәстүрлі ақ француз нанын пісіруге арналған.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама көп май мен қант қосылған бриошь түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдаланғанда, ең жоғары салмақ 750 г аспауы керек.

1. Жылдам нан. Ақ нанды мүмкіндігінше тез пісіруге арналған бағдарлама. Осы бағдарламамен пісірілген нан басқа бағдарламаларға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас ұннан пісіруге арналған.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаларды пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарламада тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларға арналған ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарламаны қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдардың ұнын (мысалы, қарақұмық немесе спельта ұнын) көп мөлшерде қолданғанда таңдау керек.
2. Нан пісіру. 10-нан 70 минутқа дейін пісіруге арналған бағдарлама. Оны кез келген бағдарламаның орнына қолдануға болады немесе келесі жағдайларда таңдауға болады:

а) Нан қамыры бағдарламасы аяқталғаннан кейін,

б) нан пісіргішті қыздыру немесе піскен нанның қабығын қаттырақ қызарту үшін, егер ол салқындап қалған болса,

в) нан пісіру циклі кезінде электр қуаты ұзақ уақыт өшіп қалған жағдайда.

1. Нан қамыры. Бұл бағдарламаны пицца, нан немесе вафлиге қамыр дайындау үшін қолдану керек. Бұл бағдарламада пісіру жүргізілмейді.

1. Қамыр. Қопсытқыш ұнтақ қосылған торттар дайындауға арналған бағдарлама. Бұл бағдарламада тек 1000 г салмақ қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы. Бұл бағдарлама сұлы ботқасы мен күріш пудингін дайындауға арналған.
2. Тоқаш. Бұл бағдарламаны үйде тоқаш жасау үшін қолдану керек. 11 және 12 бағдарламаларды қолданған кезде қақпақты көтергенде ыстық бу мен ауаның шығуына абай болу керек.

Нан салмағын таңдау

Қажетті салмақты - 500 г, 750 г немесе 1000 г - орнату үшін түймені басу керек. Таңдалған параметрдің жанында индикатор жанады. Салмақ тек шамамен көрсетілген. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкіндігі жоқ. Қосымша ақпарат нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесінде берілген.

Қабық түсін таңдау

Үш нұсқа қолжетімді: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерту үшін қажетті параметрдің жанындағы индикатор жанғанша түймені бірнеше рет басу керек. Кейбір бағдарламаларда қабық түсін таңдау мүмкіндігі жоқ. Қосымша ақпарат нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесінде берілген.

Старт/Стоп түймесі

Құрылғыны қосу үшін түймені басу керек. Кері санақ басталады. Бағдарламаның орындалуын тоқтату немесе кідіріспен қосуды болдырмау үшін түймені басып, 3 секунд бойы ұстап тұру керек.

НАН ПАЙДАННЯ ХЛЕБАПЕЧКІ

У таблиці цыклаў (гл. канец інструкцыі) пададзена інфармацыя пра крокі, якія выконваюцца ў розных праграмах. Індыкатар паказвае, які крок выконваецца ў дадзены момант.

1. Замешванне цеста

Гэтую праграму трэба выкарыстоўваць для замешвання цеста такім чынам, каб яно правільна паднялося.

На гэтым этапе можна дадаваць інгрэдыенты: сушаныя садавіна, аліўкі і г.д. Гукавы сігнал паказвае, у які момант гэта трэба зрабіць.

Больш падрабязная інфармацыя прыведзена ў табліцы цыклаў (гл. канец інструкцыі) і ў калонцы «дадаткова». У гэтай калонцы паказаны час, які адлюстроўваецца на дысплеі прылады, калі гучаць гукавыя сігналы.

2. Выстойванне

Дазваляе цесту падняцца і паляпшае якасць выпечкі.

3. Падыход

Час, на працягу якога дражджавое цеста падыходзіць і набывае свой водар.

4. Выпяканне

Ператварае цеста ў буханку і робіць скарынку патрэбнага колеру і ступені храбусцення.

5. Падтрыманне цяпла

На працягу 1 гадзіны пасля заканчэння выпякання хлеб падтрымліваецца цёплым. Рэкамендуецца пасля заканчэння выпякання адразу выняць буханку.

Падчас гадзіннага цыкла «падтрымання цяпла» на дысплеі па-ранейшаму адлюстроўваецца час «0:00». Пасля заканчэння цыкла прылада аўтаматычна выключаецца, што суправаджаецца некалькімі гукавымі сігналамі.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМАНЫ ҚОСУ

Пайдаланушы құрылғыны өнім пайдаланушы таңдаған уақытқа дайын болатындай етіп бағдарламалауы керек, 15 сағатқа дейін алдын ала. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында бағдарламаны кешіктіріп қосу функциясы жоқ.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарламаланған уақыт көрсетіледі. Бағдарламаны қосу сәтінен бастап өнім дайын болуы тиіс уақытқа дейінгі уақытты есептеу қажет.

Құрылғы бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде ескереді. Кешіктірілген қосуды орнату үшін дисплейде түймесін басыңыз; бағдарлама мен әдепкі уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты орнату үшін түймесін басыңыз. белгісі жанады. Кешіктірілген бастауды қосу үшін түймені басыңыз.

Қателік болған жағдайда немесе пайдаланушы орнатылған уақытты өзгерткісі келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұру керек. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Процедураны қайта бастау керек.

Кейбір ингредиенттер жарамсыз. Кешіктірілген бастау бағдарламасын шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолдануға болмайды.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды жиынтықтағы бөлімдері бар шыныаяқпен өлшеу керек. Шай және ас қасықтарын өлшеу үшін жиынтықтағы өлшеуішті тиісінше бір немесе екінші жағымен қолдану керек. Ингредиенттерді дәл өлшемеу нашар нәтижелерге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылыққа өте сезімтал процесс. Ыстық болғанда, әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Суық болғанда, суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C жоғары емес).

1. Ингредиенттер жарамдылық мерзімі ішінде қолданылуы керек. Оларды салқын және құрғақ жерде сақтау керек.
2. Ұнды ас үй таразысында дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ нан ашытқысын (пакеттерде) қолдану керек.
3. Оларды қолдану кезінде қақпақты ашудан аулақ болу керек (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттерді қосу ретін және олардың мөлшерін қатаң сақтау керек. Алдымен сұйық ингредиенттерді, содан кейін құрғақ ингредиенттерді қосу керек. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының тым көп мөлшері қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол тым көп көтеріледі, бірақ содан кейін пісіру кезінде түсіп қалады.

Сақталуы тиіс жалпы реттілік:

• Сұйықтықтар (жұмсартылған сары май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз - Қант - Ұнның бірінші жартысы - Сүт ұнтағы
• Арнайы құрғақ ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы - Ашытқы
• Электр қуаты 7 минутқа дейін өшкен жағдайда құрылғы өз күйін есте сақтайды және қуат қалпына келтірілгенде жұмысын жалғастырады.
• Пайдаланушы нан пісіру циклінің біріншісінен кейін бірден екіншісін бастағысы келсе, құрылғының суып, қызуы нан пісіру процесіне әсер етпеуі үшін 1 сағат күту керек.
• Нанды қалыптан шығарған кезде қамыр илеуге арналған араластырғыш нанның ішінде қалып қоюы мүмкін. Бұл жағдайда оны ілмекпен алу керек.

Ол үшін ілмекті араластырғыштың сабына салып, араластырғышты алу үшін көтеру керек.

Глютенсіз бағдарламаларға қатысты ескертулер

• Ұн қоспаларын (ашытқымен бірге) кесектердің пайда болуын болдырмау үшін електен өткізу керек.
• Бағдарлама аяқталғаннан кейін қамыр илеу процесін қадағалау қажет: қалыптың шетіне жабысып қалған араласпаған ингредиенттерді қырып алып, ортасына қосу керек, бұл үшін металл емес қалақшаны пайдалану керек.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтерілмейді. Кәдімгі нанмен салыстырғанда ол тығызырақ, қоюлау және ашық түсті болады.
• Барлық дайын қоспалар бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді өзгерту қажет болуы мүмкін. Бірнеше сынақ жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалдарды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін өзгерту.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: кез келген сирек қамыр (мысалы, құймақ қамыры) жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пісіру үшін наубайханалық ашытқы қолданылады. Бұл ашытқы түрі әртүрлі формада сатылады: кішкентай сығылған ашытқы текшелері, сумен ылғалдандырылатын белсенді құрғақ ашытқы немесе құрғақ жылдам ашытқы. Ашытқы супермаркеттерде (наубайхана бөлімдерінде немесе жаңа піскен) сатылады, бірақ сығылған ашытқыны өз наубайханаңызда ұсақтау керек.

Ашытқыны құрылғының формасына басқа ингредиенттермен бірге тікелей қосу керек. Дегенмен, оларды қамырда жақсы еруі үшін саусақтармен ұсақтау мүмкіндігін қарастырған жөн.

Ұсынылған мөлшерлерді сақтау керек (төмендегі кестені қараңыз).

Мөлшер/салмақ - келесідей:

Құрғақ ашытқы (шай қасықпен) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Сығылған ашытқы (г) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, 550 типті ұнды қолдану ұсынылады. Нан, бриошь немесе сүт нанын пісіруге арналған арнайы қоспаларды қолданғанда, қамырдың максималды салмағы 750 г (ұн + су) аспауы керек.

Алынған нәтижелер ұнның сапасына байланысты өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық жабық контейнерде сақтау керек, өйткені ол климаттық жағдайлардың өзгеруіне (ылғалдылық) реакция жасайды. Нан қамырына сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дән қосу нанды тығызырақ және аз үлпілдек етеді.
• Ұн неғұрлым тұтас дәнді болса, яғни құрамында дәннің сыртқы бөлігі көп болса (тип>550), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және ол тығызырақ болады (нан соғұрлым қаттырақ болады).
• Саудада нан пісіруге арналған дайын ингредиент қоспалары қолжетімді. Осы типтегі қоспаларды қолданғанда, өндірушінің ұсыныстарын орындаңыз.

Глютенсіз ұн: Осы типтегі ұнды көп мөлшерде қолдану глютенсіз нан бағдарламасын қолдануды талап етеді. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымалдары - қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ және тұтас дәнді), киноа ұны, жүгері ұны, жаңғақ ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нан жағдайында глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін нан пісіруге арналмаған бірнеше ұн түрлерін араластыру және қоюландырғыш заттар қосу өте маңызды.

Безглютенді нанға арналған қоюлатқыштар: Қажетті консистенцияға қол жеткізу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін қамырға аздап ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосу керек.

Дайын безглютенді қоспалар: Безглютенді нан пісіруді жеңілдету үшін олар қоюлатқыштарды қамтиды. Бұл қоспалардың артықшылығы - глютеннің жоқтығына кепілдік беріледі, сонымен қатар кейбір қоспалар органикалық өнімдер болып табылады.

Дайын безглютенді қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты пайдалану керек. Қант ашытқыға қорек береді, нанға жақсы дәм береді және қабықтың түсін жақсартады.

Тұз: Ол ашытқы белсенділігін реттейді және нанға дәм береді.

Тұз ашытқымен тікелей жанаспауы керек, себебі ол ашытқыны тежейді.

Сонымен қатар, тұз қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ылғалдандырады және ашытқыны белсендіреді. Ол ұндағы крахмалды ылғалдандырады және бөлке пішінін қалыптастыруға мүмкіндік береді. Суды ішінара немесе толығымен сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Безглютенді нанды қоспағанда, бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолдану керек, ал безглютенді нан үшін жылы су қажет (шамамен 35°C).

Майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Олардың арқасында нан ұзақ уақыт балғындығын сақтайды. Майдың тым көп мөлшері қамырдың көтерілуін баяулатады. Сары майды қолданғанда, оны кішкене кесектерге кесіп немесе жұмсарту керек. Ерітілген сары майды қосуға болмайды. Ашытқыны маймен жанасудан қорғау керек, өйткені май олардың ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсі мен дәмін жақсартады және бөлкенің жақсы қалыптасуына ықпал етеді. Жұмыртқаны қолданғанда, қосылатын сұйықтық мөлшерін азайту керек. Жұмыртқаны шайқап, содан кейін рецептте көрсетілген мөлшерге жеткенше қажетті сұйықтықты қосу керек.

Рецепттер салмағы 50 г болатын орташа жұмыртқаларға арналған. Егер жұмыртқалар үлкенірек болса, аздап ұн қосу керек, ал кішірек болса, аздап азайту керек.

Сүт: Сүт эмульгациялық әсерге ие, бұл тұрақты жасушалардың пайда болуына және нанның тартымды көрінісіне әкеледі. Жаңа сүтті немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Сүт ұнтағын қолданғанда, сүтке арналған су мөлшерін қосу керек: жалпы көлем рецептте көрсетілгендей болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны қуат көзінен ажыратып, толық суығанша күтіңіз. Пісіру пішінін және қамыр илеу араластырғышын ыстық сумен және ыдыс жууға арналған сұйықтықпен жуыңыз. Егер қамыр илеу араластырғышы пішінде қалса, оны 5-10 минут сулауға рұқсат етіңіз.
• Қалған бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз.
• Задна бөлігі ыдыс жуғыш машинада жууға жарамайды - К.
• Ешқандай тазартқыш заттарды, металл щеткаларды немесе спиртті қолдануға болмайды. Жұмсақ, ылғалды шүберекті қолдану керек.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға немесе басқа сұйықтықтарға батыруға болмайды.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУ ҮШІН

Uzyskiwane efekty nie są zgodne z oczekiwaniymi? PomocnaMZe sie okazac natestepuja tabela.	Chleb zbyt mocno wyrasta	Chleb zapada sie po zbyt silnym wyrośniȩci	Chleb nie wyrasta w wystarczajęcym stopniu	Skórká nie jest wystarczajćo przyrumieniona	Boki są brzejowe, ale chleb jest niedopieczenia	Góra i boki pakryte mąka
W czasie pieczenia zostal wciśniety przycisz mąki.				●
Za moło mąki.		●
Za duźto mąki.			●			●
Za moło drożdź.			●
Za duźto drożdź.		●		●
Za moło wody.			●			●
Za duźto wody.		●			●
Za moło cukru.			●
Ślaba jakość mąki.			●	●
Zle proporcje składników (za duź₀).	●
Zbyt gorówna woda.		●
Zbyt zimna woda.			●
Niewośćwiyy program.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ

PROBLEMY	PRZYCZYNY - ROZWIÁZANIA
Mieszadło do wyrabianía ciasta zaklinowało są w formie.	• Przed wyjeciemNSEgo pozwolć mu namoknąć.
Po wciȩniȩciu przycisku sic nie;dzieje.	• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat EO1, slychać要去 sygnale dwiékwowy: zbyt wysoka temperatura urzȩdzenia.Miedźwy dwoma kolejnych cyklami;naleź y odczekać1 godz引擎.• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat EO0, slychać要去 sygnale dwiékwowy: zbyt niska temperatura urzȩdzenia.Odczekać,aż urzȩdzenia osiąnie temperature pokojowa.• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat HHH lub EEE, slychać要去 sygnale dwiékwowy: usterka.Urzȩdzenia trzeba oddañcdo naprawy w autoryzowanym serwisie.Zaprogramowano wynczenia z opóznieniem.
Po naciȩniȩu przycisku silnik);}nilsno; ale;nie;nastepuji wyrabianie ciasta.	• FormaNie zostafa poprawnie włozone.• Brak mieszadła do wyrabiania ciasta lub nizestoło ono poprawnie zainstalowane.W powyźyszych dwóch przypadkach;naleźreczenia wynczyc urzȩdzenia d.§ugim wciȩniȩciem przycisku® Program (przepis);naleź ponownieuruchomico od pouchyku.
Po wynczeniu zopóznieniem chleb;niewyrsł wystarczȩco lubnicsie;nie;dzieje.	• Po zaprogramowaniu programu wynczenia zopóznieniem uzytkownik zapomnią;nacisnaczyprziscu®Drożdze zetiwnę gość z sola i/lub wód.• Brak mieszadła do wyrabiania ciasta.
Zapach spalenizny.	• Cząść składników wypadła za forme;naleźod)—oprzycywrzȩdzenia od)—oprzycywrzȩdzenia od zasilania, pozwolnicmu ostygnAAC,;natestPNIE wyczyscić je od)—Środkawilgotna gąbką bez)—zadnych produktówczyszczycych.• Przygotowane ciasto przelatago; zbyt duza ilość składników, w szczególność pręvnych.Naleź przystrzejność pręsić podanych wprzepisie.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей b Бағдарламаны таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртілген стартты және 11 бағдарламалардағы уақытты орнату түймелері e Қыртыс түсін таңдау f Негізгі қосқыш g Жұмыс индикаторы

3 Нан пішіні 4 Илеу ілгегі 5 Өлшегіш стакан 6 Кіші өлшегіш / Үлкен өлшегіш 7 Илеу ілгегін көтеруге арналған ілмек

Осы өнімде өлшенген акустикалық қуат деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Барлық орамаларды, жапсырмаларды және әртүрлі қосымшаларды құрылғының ішінен де, сыртынан да алып тастаңыз - А. Құрылғының барлық бөлшектерін ылғалды шүберекпен тазалаңыз.

ТЕЗ ІСКЕ ҚОСУ

• Кабельді орап, оны жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін әдепкі параметрлерде 1 - 6 бағдарламасы көрсетіледі.
• Алғашқы қолдану кезінде құрылғыдан сәл иіс шығуы мүмкін.
• Нан пісіретін қалыпты тұтқасынан ұстап алыңыз. Содан кейін илеу ілгегін - B - C орнатыңыз.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен қалыпқа салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз.

D-E.

Нан пісіретін қалыпты салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз. Түйме арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз - Түймені басыңыз. 2 таймер нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I. - Пісіру циклінің соңында нан пісіргішті өшіріп, ажыратыңыз. Нан пісіретін қалыпты алыңыз. Әрқашан ас үй қолғаптарын пайдаланыңыз, себебі қалыптың тұтқасы да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды ыстық күйінде аударып, салқындату үшін сөреге 1 сағат қойыңыз - 1.

Нан пісіргішіңіздің жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін сынап көруді ұсынамыз.

FRANCOUZSKY CHLÉB (program 2)	PRIŠADY - mlž = lžička - vlž = lžíce
BARVA KÜRKY = STřEDNÍ	1. VODA = 365 ml	3. MOUKA = 620 g
	2. SÜL = 2 mlž	4. DROžDÍ = 1½ mlž
HMOTNOST = 1000 g

ҮЙ НАН ПІСІРГІШІН ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір түймесі арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Түймені әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Негізгі ақ нан. Бұл бағдарлама арқылы сэндвич түріндегі ақ нан пісіруге болады.

1. Француз наны. Бұл бағдарлама арқылы қытырлақ қабығы бар дәстүрлі француз ақ нанын пісіруге болады.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь тәрізді рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы салмағы 750 г аспауын қадағалаңыз.

1. Тез пісетін нан. Бұл бағдарлама арқылы ақ нанды тезірек пісіруге болады. Бұл бағдарламамен пісірілген нандар басқа бағдарламаларға қарағанда тығыз құрылымға ие.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды қолдануға қатысты ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарламаны қара бидай ұнының немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдардың (мысалы, қарақұмық, шпалда) көп мөлшерін пайдаланған кезде таңдаңыз.
2. Тек пісіру. Бұл бағдарламаның көмегімен 10-нан 70 минутқа дейін пісіруге болады. Оны жеке де таңдауға және пайдалануға болады:

а) қамыр бағдарламасы аяқталғаннан кейін; б) суыған нандардың бетін жылыту немесе қытырлақ ету үшін; в) нан циклі кезінде электр қуаты ұзақ уақыт өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Қамыр. Бұл бағдарламаның көмегімен пиццаға, нанға және вафлиге қамыр дайындауға болады. Бұл бағдарлама пісірмейді.

1. Торт. Бұл бағдарламаның көмегімен қопсытқыш ұнтақ қосылған торттар пісіруге болады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г салмақ қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы. Бұл бағдарламаның көмегімен ботқа мен күріш пудингін дайындауға болады.

1. Джем. Бұл бағдарламаның көмегімен үйдегі джемдерді дайындауға болады. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланған кезде қақпақты ашқанда бу мен ыстық ауаның шығуына назар аударыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты орнату үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің қасында индикатор жанады. Салмақ тек ақпараттық мақсатта көрсетіледі. Кейбір бағдарламалар үшін салмақты таңдау мүмкін емес. Осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қыртыс түсін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерту үшін таңдалған параметрдің қасындағы индикатор жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қосу/Өшіру

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кідірісті болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

Пекарняны пайдалану

Цикл кестесі (осы пайдалану нұсқаулығының соңында) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдардың шолуын көрсетеді. Қазіргі уақытта қай қадам орындалып жатқанын индикатор көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарламаның көмегімен қамырдың құрылымын және оның дұрыс көтерілу қабілетін жасай аласыз.

Осы цикл кезінде сіз қоспаларды қоса аласыз: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал мұны қашан істеу керектігін көрсетеді.

Цикл кестесін (осы пайдалану нұсқаулығының соңында) және «қосымша» бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигналды естіген кезде құрылғы экранында көрсетілетін мәнді көрсетеді.

2. Демалу

Қамырдың илеу сапасын жақсарту үшін үлкейуіне мүмкіндік береді.

3. Көтерілу

Ашытқының жұмыс істеу уақыты, нанның көтерілуі және оның хош иісінің дамуы үшін.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қабықтың қажетті түсін және қытырлақтық деңгейін қамтамасыз етеді.

5. Температураны ұстау

Нанды пісіргеннен кейін 1 сағат бойы жылы ұстайды. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нанды аудару ұсынылады.

Дисплейде «0:00» «Температураны ұстау» сағаттық циклі кезінде көрсетіле береді. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигналдар шығарғаннан кейін автоматты түрде тоқтайды.

Кешіктірілген старт бағдарламасы

Құрылғыны дайындық сіз таңдаған уақытта аяқталатындай етіп бағдарламалауға болады, алдын ала 15 сағатқа дейін. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген старт жоқ.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама нөмірі көрсетіледі. Бағдарламаны іске қосқан сәттен бастап тағам дайын болғанға дейінгі уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген стартқа қол жеткізу үшін түймені басыңыз, экранда ② белгішесі пайда болады және әдепкі уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты орнату үшін түймені басыңыз. Жарық жанады. Кешіктірілген старт бағдарламасын іске қосу үшін басыңыз.

Қателік жіберсеңіз немесе уақыт параметрлерін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естігенше түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Функцияны қайта іске қосыңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Кешіктірілген старт бағдарламасын құрамында: шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды берілген өлшеуіш ыдыстармен өлшеңіз. Ас қасық немесе шай қасық өлшеу үшін берілген өлшеуіш қасықтарды пайдаланыңыз. Дәл емес өлшеу нашар нәтижеге әкеледі. Нан пісіру температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Ыстық ауа райында әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешбір жағдайда 35°C-тан аспауы керек).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімінен бұрын пайдаланыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды асхана таразысымен дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ наубайхана ашытқысын (қапшықта) пайдаланыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл ретін және мөлшерін сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтарды, содан кейін қатты немесе сусымалы ингредиенттерді қосыңыз. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол тым көп көтеріліп, пісіру кезінде шөгіп қалады.

Жалпы реттілік:

-Сұйықтықтар (жұмсартылған май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант - Ұнның бірінші жартысы -Құрғақ сүт -Қатты ингредиенттер Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. Электр қуаты 7 минутқа дейін өшсе, құрылғы өз күйін сақтап, қуат қалпына келгенде жұмысын жалғастыра алады.
2. Нан пісіру циклі аяқталғаннан кейін бірден келесі циклді бастағыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, осылайша құрылғы салқындап, нан пісіруге әсер етпеуі үшін.
3. При перевертанні хліба гак для замішування може залишитися всередині.

У цьому випадку скористайтеся гаком і обережно вийміть його.

Щоб це зробити, вставте гак у порожнину гака для замішування та витягніть його.

Попередження щодо використання безглютенових програм

• Борошно, борошняні суміші та дріжджі необхідно просіювати, щоб уникнути утворення грудочок.
• Після запуску програми необхідно допомогти замішуванню: зіскребіть усі незмішані інгредієнти зі стінок до центру форми за допомогою неметалевої лопатки.
• Безглютеновий хліб не піднімається так, як традиційний. Він буде щільнішим і світлішим, ніж звичайний хліб.
• Не всі типи сумішей дадуть однакові результати: можливо, доведеться коригувати рецепти. Тому рекомендується провести тести (див. приклад нижче).

Приклад: відрегулюйте кількість рідини.

Занадто рідке

Нормально

Занадто сухе

Виняток: тісто для торта має залишатися досить рідким.

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ІНГРЕДІЄНТИ

Дріжджі: Хліб виготовляється з використанням пекарських дріжджів. Цей тип дріжджів продається в кількох формах: невеликі кубики пресованих дріжджів, активні сухі дріжджі, які необхідно регідратувати, або інстантні сухі дріжджі. Дріжджі продаються в супермаркетах (у відділі хлібобулочних виробів або свіжих продуктів), але також можна купити дріжджі у свого пекаря. Дріжджі необхідно класти безпосередньо у форму вашого пристрою разом з іншими інгредієнтами. Однак можна ретельно розім'яти пресовані дріжджі пальцями для легшого розподілу.

Dodržujte doporučené množství (viz tabulka ekvivalence níže).

Množství/hmotnostní ekvivalence mezi sušeným a lisovaným droždím:

Sušené droží (ve lžićích)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Stlacné droží (v gramech)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Mouka: Doporučujeme v receptech použít mouku T55, není-li uvedeno jinak. Při použití směsi speciálních typů mouky na chléb, briošky nebo mléčné chléb nepřekročte celkem 750 g těsta (mouka + voda).

V závislosti na kvalitě mouky se mohou lišit výsledky pečení chleba.

• Uchovávejte mouku v hermeticky uzavřené nádobě, protože mouka reaguje na výkyvy klimatických podmínek (vlhkost). Přidání ovsa, otrub, pšeničných klíčků, žita nebo celých zrn do chlebového těsta vytvoří chléb, který je hustší a méně načechraný.
• Čím více je celozrnné mouky, což znamená, že obsahuje část vnějších vrstev zrna pšenice (T > 55), tím méně těsto naroste a tím hustší bude chléb.
• Můžete také použít komerčně dostupné hotové směsi na chleba. Podívejte se na doporučení výrobce pro použití těchto přípravků.

Bezlepková mouka: Při použití velkého množství těchto typů mouky je vhodné vybrat program pro bezlepkový chléb. K dispozici je velké množství typů mouky, které neobsahují žádný lepek. Nejznámější jsou pohanková mouka, rýžová mouka (buď bílá nebo celozrnná), quinoa mouka, kukuřičná mouka, mouka kaštanů, nebo prosná a čiroková mouka.

Pro bezlepkový chléb s cílem nahradit pružnost lepku je nezbytné smíchat několik typů nechlebových mouk a přidat zahušťovadla.

Zahušťovací prostředky pro bezlepkové chleby: Chcete-li získat správnou konzistenci a pokusit se napodobit pružnost lepku, můžete přidat trochu xanthanové gumy a/nebo guarové gumy do vašich přípravků.

Hotové bezlepkové směsi: Díky nim je jednodušší upéct bezlepkový chléb, protože obsahují zahušťovadla a mají tu výhodu, že zcela zaručují, že jsou bezlepkové - některé jsou také organické.

Všechny značky hotových bezlepkových směsí nepřinášejí stejné výsledky.

Cukr: Nepoužívejte kostkový cukr. Cukr je potravou pro kvasnice, dává dobrou chuť chlebu a zlepšuje barvu kůrky.

Sůl: Reguluje činnost kvasinek a dává chuť chlebu.

Nesmí přijít do styku s kvasinkami před začátkem přípravy.

Сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Сондай-ақ ұн крахмалын ылғалдандырып, нанның көтерілуіне мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, глютенсіз нанды қоспағанда, ол жылы суды қажет етеді (шамамен 35°C).

Майлар мен майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Сондай-ақ нан дәмдірек болады және ұзақ сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және нанның жақсы көтерілуіне ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін соған қарай азайтыңыз. Алдымен қоспаға жұмыртқаны қосыңыз, содан кейін рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер орташа мөлшердегі 50 г жұмыртқаға арналған. Егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульгациялық әсерге ие, бұл көбірек тұрақты жасушалардың пайда болуына әкеледі, сондықтан нанның көрінісін тартымды етеді. Жаңа сүт немесе құрғақ сүт қолдануға болады. Құрғақ сүт қолданған жағдайда, бастапқыда сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны ажыратыңыз және толық суығанша күтіңіз. Пісіру пішінін және илеу ілмегін ыстық сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу ілмегі пішінде қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз. Басқа бөліктерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз.
• Ешбір бөлікті ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, металл жуғыштарды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберек қолданыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ: РЕЦЕПТТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУ ҮШІН

Nedostáváte očekávané vysledky? Tato tabulka vám pomůže.	Chléb se zvedne příliš mnoho	Chléb klesá poté, co příliš mnoho narostl	Chléb dostatečné neroste	Kúrka není dost zlatáva	Boky jsou hnédé, ale chléb není zcelaupečné	Vrch a boky jsou moućné
Tlačitko bylo stisknuto v průběhu pečeni.				●
Mál o mouky.		●
Příliš mnoho mouky.			●			●
Nedostatek droždé.			●
Příliš mnoho droždé.		●		●
Mál o vody.			●			●
Příliš mnoho vody.		●			●
Mál cukru.			●
Špatné kvalita mouky.			●	●
Chybné podíly složek (příliš mnoho).	●
Příliš horká voda.		●
Příliš studentá voda.			●
Špatné program.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

PROBLEMY	PRIČINY - RESENI
Hnětací hák se zasekl ve formě.	• Před vyjmutím ho nechte namočit.
Po stisknutí se nic nestane.	• EO1 se zobrazí a bliká na obrazovce, prístroj páne: prístroj je príliš horký. Počkejte 1 hodinu mezi 2 cykly. • EO0 se zobrazí a bliká na obrazovce, prístroj páne: prístroj je príliš studeny. Počkejte, až dosáhne pokojovou teplotu. • HHH nebo EEE se zobrazí a bliká na obrazovce, prístroj páne: porucha. Prístroj musí být opraven autorizovaným personálem. • Byl naprogramovaný odložený start.
Po stisknutí tlacítka se motor zapne, ale neprobíhá zádné hnětení.	• Forma nebyla správně vložena. • Hnětací hák chybí, nebo není správně naintalován. Pro aba prípady uvedené vyše zastavte prístroj manuálné dlouhým stisknutím tlacítka Spustte znovu recept od zaćátku.
Po odloženém startu chléb nedostatečné narostl, nebo se nic neděje.	• Zapomněli jste zmačknout tlacítko po naprogramovány odloženého startu. • Kvasnice príšly do styku se solí a / nebo vodou. • Hnětací hák chybí.
Spálená vůné.	• Některé ze složek se dostaly mimo formu: odpojte spotřebič, nechte ho vychladnout, pak vyčistěte vnitřek vlhkou houbou a bez jakéhokoli cisticího prostředku. • Pripravek prětekl: množství použitych složek je príliš velké, a to zejměna kapaliny. Dodržujte poměry dané v receptu.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртілген старт пен бағдарламалар уақытын орнату түймелері e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру қосқышы g Жұмыс индикаторы

3 Нан пішіні 4 Илеу ілгегі 5 Өлшеуіш стакан 6 Кіші өлшеуіш / Үлкен өлшеуіш 7 Илеу ілгегін көтеруге арналған ілмек

Бұл өнім үшін өлшенген акустикалық қуат деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Барлық орамаларды, жапсырмаларды және әртүрлі қосымша бөлшектерді құрылғының ішінен де, сыртынан да алып тастаңыз - A. Құрылғының барлық бөлшектерін дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ТЕЗ ІСКЕ ҚОСУ

• Кабельді орап, оны жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигнал естілгеннен кейін стандартты түрде 1 - 6 бағдарламасы көрсетіледі.
• Құрылғыны алғаш қолданғанда аздап иіс сезілуі мүмкін.
• Нан пішінін тұтқасынан ұстап алыңыз. Содан кейін илеу ілгегін орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен пішінге салыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E. Нан пішінін салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз. Түйме арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз
• Түймені басыңыз. Таймерде қос нүкте жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклінің соңында пешті басып, өшіріңіз. Нан пішінін алыңыз. Әрқашан ас үй қолғаптарын пайдаланыңыз, себебі пішіннің тұтқасы мен қақпақтың ішкі жағы ыстық. Нанды ыстық күйінде аударып, салқындау үшін 1 сағат сөреге қойыңыз - 1.

Пештің жұмысымен танысу үшін алдымен ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептінен бастауды ұсынамыз.

FRANCUZSKY CHLIEB (program 2)	prísady - mlž = lyžička - vlž = lyžica
FARBA KÖRKY = STREDNÁ	1. VODA = 365 ml	3. MÍKA = 620 g
	2. SOL' = 2 mlž	4. DROžDIE = 1½ mlž
HMOTNOST = 1000 g

ҮЙ НАН ПЕШІН ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір түймесінің көмегімен қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Түймені әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Негізгі ақ нан. Осы бағдарламаның көмегімен сэндвич түріндегі ақ нан пісіруге болады.

1. Француз наны. Осы бағдарламаның көмегімен қалың қыртысы бар дәстүрлі француз ақ нанын пісіруге болады.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы салмағы 750 г аспауы керек.

1. Тез нан. Осы бағдарламаның көмегімен ақ нанды тезірек пісіруге болады. Осы бағдарламамен пісірілген нандар басқа бағдарламалардағы нандарға қарағанда тығызырақ құрылымға ие.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертуді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Көп мөлшерде қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) пайдаланғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Тек пісіру. Осы бағдарламаның көмегімен 10-нан 70 минутқа дейін пісіруге болады. Оны жеке де таңдап, пайдалануға болады:

а) қамыр бағдарламасы аяқталғаннан кейін, б) суыған нандардың бетін жылыту немесе қытырлату үшін, в) нан циклі кезінде электр қуаты ұзақ уақыт өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Қамыр. Осы бағдарламаның көмегімен пиццаға, нанға және вафлиге қамыр дайындауға болады. Бұл бағдарлама пісірмейді.
2. Торт. Осы бағдарламаның көмегімен қопсытқыш ұнтақ қосылған торттар пісіруге болады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі рұқсат етілген.
3. Сұлы ботқасы. Осы бағдарламаның көмегімен ботқа мен күріш пудингін дайындауға болады.
4. Джем. Осы бағдарламаның көмегімен үйдегі джемдерді дайындауға болады. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланғанда, қақпақты ашқанда бу мен ыстық ауаның шығуына назар аударыңыз.

Нанның салмағын таңдау

Салмақты орнату үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрге қарама-қарсы индикатор жанады. Салмақ тек ақпараттық мақсатта көрсетіледі. Кейбір бағдарламалар үшін салмақты таңдау мүмкін емес. Осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қыртыс түсін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Негізгі параметрді өзгерту үшін, таңдалған параметрге қарама-қарсы индикатор жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қосу / Өшіру

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кідірісті бастауды болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ

Циклдер кестесі (осы нұсқаулықтың соңында) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдарға шолу жасайды. Индикатор қай қадамның жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарлама арқылы қамырдың құрылымын және оның дұрыс көтерілу қабілетін жасауға болады.

Осы цикл кезінде қоспаларды қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал мұны қашан жасау керектігін хабарлайды.

Циклдер кестесін (осы нұсқаулықтың соңында) және «қосымша» бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал естілгенде құрылғыңыздың дисплейінде көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Демалу

Илеу сапасын жақсарту үшін қамырдың көтерілуіне мүмкіндік береді.

3. Көтерілу

Доба, після якої працюють дріжджі, для підняття хліба та розвитку його аромату.

4. Випікання

Перетворює тісто на буханець і забезпечує бажаний колір скоринки та рівень хрусткості.

5. Підтримання температури

Тримає хліб теплим протягом 1 години після випікання. Однак рекомендуємо перевернути хліб після завершення випікання.

На дисплеї також відображається 0:00 протягом годинного циклу "Підтримання температури". Наприкінці циклу пристрій автоматично зупиняється після кількох звукових сигналів.

ПРОГРАМА ВІДСТРОЧЕНОГО СТАРТУ

Ви можете запрограмувати пристрій так, щоб приготування завершилося в час, який ви оберете, до 15 годин наперед. Програми 4, 8, 9, 10, 11 і 12 не мають відстроченого старту.

Цей крок відбувається після вибору програми, кольору скоринки та ваги. Відображається час програми. Обчисліть часовий інтервал між моментом запуску програми та часом, коли ви хочете, щоб ваш хліб був готовий. Машина автоматично додасть тривалість програмного циклу. Для доступу до відстроченого старту натисніть кнопку з піктограмою, яка з'явиться на екрані, і відобразиться час за замовчуванням (15:00). Щоб встановити час, натисніть кнопку. Засвітиться індикатор. Натисніть кнопку, щоб запустити програму відстроченого старту.

Якщо ви зробили помилку або хочете змінити налаштування часу, утримуйте кнопку, доки не пролунає звуковий сигнал. Відобразиться час за замовчуванням. Запустіть функцію знову.

Деякі інгредієнти швидко псуються. Не використовуйте програму відстроченого старту для рецептів, що містять: сире молоко, яйця, йогурт, сир, свіжі фрукти.

ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

1. Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури (якщо не вказано інше) і точно зважені. Відміряйте рідини за допомогою доданих мірних стаканів. Використовуйте додані мірні ложки для відмірювання столових або чайних ложок. Неточне вимірювання призводить до поганих результатів. Приготування хліба дуже чутливе до температури та вологості. У спекотну погоду рекомендується використовувати холодніші рідини, ніж зазвичай. Так само в холодну погоду може знадобитися підігрівати воду або молоко (у жодному разі не перевищувати 35°C).

1. Використовуйте інгредієнти до дати їх рекомендованого вживання та зберігайте їх у прохолодному сухому місці.
2. Борошно має бути точно зважене за допомогою кухонних ваг. Використовуйте активні сухі пекарські дріжджі (у пакетиках).
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің нақты ретін және мөлшерін сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтарды, содан кейін қатты немесе сусымалы ингредиенттерді қосыңыз. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының тым көп болуы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріліп, пісіру кезінде майысады.

Жалпы рет:

-Сұйықтықтар (ерітілген май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант - Ұнның бірінші жартысы -Құрғақ сүт - Нақты қатты ингредиенттер Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. Электр қуатының 7 минутқа дейінгі үзілісі кезінде құрылғы өз күйін сақтай алады және қуат қалпына келгенде жұмысын қалпына келтіреді.
2. Нан пісіру циклі аяқталғаннан кейін бірден келесі циклді бастағыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, осылайша машина суып, пісіруге әсер етуі мүмкін ақаулардың алдын аласыз.
3. Нанды аударған кезде илеу ілгегі ішінде кептеліп қалуы мүмкін. Бұл жағдайда ілгекті пайдаланып, оны абайлап шығарыңыз. Ол үшін ілгекті илеу ілгегінің қуысына салып, тартып шығарыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдануға арналған ескерту

• Ұн, ұн қоспалары және ашытқы кесектердің пайда болуын болдырмау үшін електен өткізілуі керек.
• Бағдарламаны іске қосқаннан кейін илеуге көмектесу қажет: металл емес шпательмен қабырғалардағы барлық араласпаған ингредиенттерді қалыптың ортасына қарай қырып түсіріңіз.

L

• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтерілмейді. Ол қалыңырақ консистенцияға және қарапайым нанға қарағанда ашық түске ие болады.
• Барлық қоспа түрлері бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді түзету қажет болуы мүмкін. Сондықтан алдымен сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

OK

Prilissuché

Výnimka: cesto na koláč musí zostať celkom tekuté.

INFORMÁCIE O ZLOŽKÁCH

Kvasnice: Chlieb sa vyrába s použitím pekárskeho droždia. Tento typ kvasníc sa predáva v niekoľkých formách: malé kocky lisovaného droždia, aktívne sušené droždie, ktoré je nutné rehydratovať, alebo instantné sušené droždie. Kvasnice sa predávajú v supermarketoch (pekárstva alebo oddelenia čerstvých potravín), ale droždie môžete tiež kúpiť od pekára. Kvasnice sa musia vložiť priamo do formy vášho stroja s ďalšími zložkami. Avšak môžete dôkladne rozmrviť stlačené droždie medzi prstami pre uľahčenie jeho rozptýlenia.

Dodržujte odporúčané množstvo (pozrite si tabuľku ekvivalencie nižšie).

Množstvo / hmotnostná ekvivalencia medzi sušeným a lisovaným droždím: Sušené droždie (v lyžiciach) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Stlačené droždie (v gramoch) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Múka: Odporúčame v receptoch použiť múku T55, ak nie je uvedené inak. Pri použití zmesi špeciálnych typov múky na chlieb, briošky alebo mliečny chlieb neprekročte celkom 750 g cesta (múka + voda).

V závislosti na kvalite múky sa môžu odlišovať výsledky pečenia chleba.

• Uchovávajte múku v hermeticky zatvorenej nádobe, pretože múka reaguje na výkyvy klimatických podmienok (vlhkosť). Pridanie ovsa, otrúb, pšeničných klíčkov, žita alebo celých zŕn do chlebového cesta vytvorí chlieb, ktorý je hustejší a menej suchý.
• Čím viac je celozrnnej múky, čo znamená, že obsahuje časti vonkajších vrstiev zrna pšenice (T > 55), tým menej cesto narastie a tým hustejší bude chlieb.
• Môžete tiež použiť komerčne dostupné hotové zmesi na chlieb. Pozrite sa na odporúčania výrobcu pri použití týchto prípravkov.

Bezlepková múka: Pri použití veľkého množstva týchto typov múky je vhodné vybrať program pre bezlepkový chlieb. K dispozícii je veľké množstvo typov múky, ktoré neobsahujú žiadny lepok. Najznámejšie sú pohánková múka, ryžová múka (buď biela alebo celozrnná), quinoa múka, kukuričná múka, múka gaštanu, alebo prosná a ciroková múka.

Pre bezlepkový chlieb s cieľom nahradiť pružnosť lepku je nevyhnutné zmiešať niekoľko typov nechlebových múk a pridať zahusťovadlá.

Zahusťovadlá pre bezlepkové chleby: Ak chcete získať správnu konzistenciu a pokúsiť sa napodobniť pružnosť lepku, môžete pridať trochu xanthanovej gumy a / alebo guarovej gumy do vašich prípravkov.

Дайын безглютенді қоспалар: Олардың көмегімен безглютенді нан пісіру оңайырақ, өйткені олар қоюландырғыштарды қамтиды және олардың артықшылығы - олардың толық безглютенді екендігіне кепілдік береді; кейбіреулері органикалық та.

Дайын безглютенді қоспалардың барлық брендтері бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыға қорек береді, нанға жақсы дәм береді және қыртыстың түсін жақсартады.

Тұз: Ашытқының белсенділігін реттейді, нанға дәм береді.

Ол ашытқымен дайындау басталғанға дейін жанаспауы керек.

Сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Сондай-ақ ұн крахмалын ылғалдандырады және нанның қалыптасуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, безглютенді нанды қоспағанда, ол жылы суды қажет етеді (шамамен 35°C).

Майлар мен майлар: Майлар нанды үлпілдеген етеді. Сондай-ақ нан дәмдірек болады және ұзақ сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануын тежеуі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және нанның жақсы қалыптасуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін азайтыңыз. Алдымен қоспаға жұмыртқа қосыңыз, содан кейін рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер орташа мөлшердегі 50 г жұмыртқаға арналған. Егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульгациялық әсерге ие, бұл көбірек тұрақты жасушалардың пайда болуына әкеледі, сондықтан нанның көрінісін тартымды етеді. Сіз жаңа немесе құрғақ сүтті қолдануға болады. Құрғақ сүтті қолданғанда, сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны ажыратыңыз және ол толық суығанша күтіңіз.
• Пісіру ыдысын және илеу ілмегін жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу ілмегі ыдыста қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз. Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз.
• Ешбір бөлік ыдыс жуғыш машинада жууға жарамайды. Тұрмыстық тазартқыш заттарды, металл щеткаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберек қолданыңыз.
• Ешқашан құрылғының корпусын немесе қақпағын суға батырмаңыз.

РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

Nedostávate očakávané vysledky? Táto tabulka vám pomówe.	Chlieb priliš narastie	Chlieb klesne potom, ēo priliš vela narástol	Chlieb dostatočne nerastie	Körka nie je dost zlatkáva	Boky sú hnedé, ale chlieb nie je celkom upečený	Vrch a boky sú mucné
	■	■	■	■	■	■
Tlačidlo bolo stačné poças pečenia.				●
Mál o mýk.		●
Priliš mnoho mýk.			●			●
Nedostatok droždia.			●
Priliš mnoho droždia.		●		●
Mál o vody.			●			●
Priliš mnoho vody.		●			●
Mál o cukru.			●
Zlá kvalita mýk.			●	●
Nesprávné podiely zložiek (priliš vela).	●
Priliš horúca voda.		●
Priliš studentá voda.			●
Nesprávný program.			●	●

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBÉMY	PRÍČINY - RIEŠENIA
Hnetací hák sa zasekol vo forme.	Pred vybratím ho nechajte namočit.
Po stlačeni ̂sa nič nestane.	EO1 sa zobraží a bliká na obrazovke, prístroj pipne: prístroj je priliš horúci. Počkajte 1 hodinu medzi 2 cyklami. EOO sa zobraží a bliká na obrazovke, prístroj pipne: prístroj je priliš studeny. Počkajte, AZ dosiahne izbovú teplotu. HHH alebo EEE sa zobraží a bliká na obrazovke, prístroj pipne: porucha. Prístroj musí byt opravený autorizovaným personálom. Bol naprogramovaný odložený štart.
Po stlačeni tlacidla ̂sa motor zapne, ale neprebieha Žiadne hnetenie.	Forma nebola správné vložená. Hnetací hák chýba, alebo nie je správné nainštalovaný. Pre obidva prípady uvedené vyšsie zastavte prístroj manuálne dlhým stlačením tlacidla ̂. Spustte znovu recept od začiatku.
Po odloženom šarte chlieb nedostatočné narástol, alebo sa nič nedeje.	Zabudli ste stlačit tlacidlo ̂po naprogramovani odloženého štalku. Kvasnice prišli do styku so solůa / alebovodou. Hnetací hák chýba.
Spálená vôna.	Niektoré zo zložiek sa dostali mimo formu: odpoje spotrebič, nechajte ho vychladnúť, potom vyčistite vnútro vlhkou špongiou a bez akéhokolvek Čistaceho prostriedku. Prípravok pretiekol: množstvo použitích zložiek je prílš veℓké, majma kvapaliny. Dodržujte pomery uvedené v recepte.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ 2 Басқару панелі

a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кешіктірілген іске қосуды орнату және 11 бағдарламалардың ұзақтығын реттеу түймелері e Қыртыс түсін таңдау f Іске қосу/өшіру түймесі g Жұмыс индикаторы

3 Нан пісіретін ыдыс 4 Араластыру қалақшасы 5 Өлшеуіш стакан 6 Өлшеуіш қасық/өлшеуіш қасық 7 Араластыру қалақшасын көтеруге арналған ілмекті құрылғы

Бұл өнім үшін өлшенген акустикалық қуат деңгейі 66 дБА құрайды.

АЛҒАШҚЫ ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішінен де, сыртынан да барлық орамаларды, жапсырмаларды және әртүрлі керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық бөлшектерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ЖЫЛДАМ ІСКЕ ҚОСУ

• Сымды ашып, жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама әдепкі бойынша көрсетіледі - G.
• Құрылғыны алғаш рет пайдаланғанда жеңіл иіс шығуы мүмкін.
• Тұтқасынан көтеріп нан пісіретін ыдысты алыңыз. Содан кейін араластыру қалақшасын орнатыңыз - B - C.
• Қоспаларды ұсынылған ретпен ыдысқа салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» тарауын қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан ыдысын салыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• Қажетті бағдарламаны (new) пернесі арқылы таңдаңыз.
• Пернені басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін пернесін басып, нан пісіру машинасын розеткадан ажыратыңыз. Нан ыдысын шығарыңыз. Әрқашан пешке арналған қолғап киіңіз, өйткені ыдыстың тұтқалары да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды ыстық күйінде аударып, оны 1 сағат бойы сөреге қойып, суытуға рұқсат етіңіз - 1.

Нан пісіру машинаңыздың жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде француз нанының рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

PÂINE FRÂNTUZEASCA (program 2)	INGREDIENTE - lgț = linguriță - lg = lingură
CULOAREA CRUSTEI = MEDIE	1. APÂ = 365 ml	3. FÂINÂ = 620 g
GREUTATE = 1000 g	2. SARE = 2 lgț	4. DROJDIE = 1½ lgț

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫН ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір пернесін пайдаланып қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Пернені әр басқан сайын экрандағы нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Ақ нан. Сэндвич нанына арналған ақ нан рецептін жасау үшін осы бағдарламаны пайдаланыңыз.

1. Француз наны. Дәстүрлі ақ француз нанының рецептін қалың қыртыспен жасау үшін осы бағдарламаны пайдаланыңыз.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы қамыр 750 г-нан аспауы керек.

1. Пішіңіз. Бұл бағдарламаны ең жылдам пісетін ақ нан үшін пайдаланыңыз. Осы бағдарламаны қолданып жасалған нанның құрылымы басқа бағдарламалармен жасалған нанға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас дәнді ұнды қолданғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны қолдануды ұсынамыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз нан бағдарламаларын қолдану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, полба) көп мөлшерде қолданғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.
2. Бәліштер. Бұл бағдарламаны 10-нан 70 минутқа дейін пісіру үшін пайдаланыңыз. Оны жеке таңдауға болады және келесі жағдайларда қолдануға болады:

а) қамырды көтеру бағдарламасы аяқталғаннан кейін, б) салқындаған нанның бетін қайта қыздыру немесе қытырлақ ету үшін, в) нан пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Нан қамыры. Бұл бағдарламаны пицца қамыры, нан қамыры және вафли қамыры рецептерін жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарлама пісірмейді.

1. Торттар. Бұл бағдарламаны қопсытқыш ұнтақты қолданып торттар жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы. Бұл бағдарламаны дәнді дақылдар ботқасы мен күріш пудингі рецептерін жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Джем. Бұл бағдарламаны джем жасау үшін пайдаланыңыз. 11 және 12 бағдарламаларын қолданғанда, қақпақты ашқанда бу ағындары мен ыстық ауаның шығуына абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты орнату үшін @ пернесін басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1.000 г. Таңдалған параметрдің қарама-қарсы жағында индикатор шамы жанады. Салмақ тек ақпарат үшін көрсетіледі. Кейбір бағдарламалар үшін салмақты таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл диаграммасын қараңыз.

Қыртыс түсін таңдау

Үш нұсқа қолжетімді: ашық / орташа / күңгірт. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, таңдалған параметрдің қарама-қарсы жағындағы индикатор шамы жанғанша пернені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл диаграммасын қараңыз.

Старт/Стоп

Аппаратты қосу үшін пернені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кідірісті бастауды болдырмау үшін пернені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл диаграммасы (нұсқаулықтың соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға байланысты әртүрлі кезеңдердің бөлінуін көрсетеді. Жарық индикаторы ағымдағы кезеңді көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарламаны қамырдың құрылымын және оның дұрыс көтерілу қабілетін қалыптастыру үшін пайдаланыңыз.

Осы цикл кезінде құрғақ жемістер, зәйтүндер және т.б. сияқты ингредиенттерді қосуға болады. Дыбыстық сигнал мұны қашан жасау керектігін көрсетеді.

Цикл диаграммасын (нұсқаулықтың соңында қараңыз) және қосымша бағанды қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал берілген кезде аппарат экранында көрсетілетін ұзақтықты көрсетеді.

2. Үзіліс

Қамырдың көтерілуіне мүмкіндік береді, илеу сапасын жақсартады.

3. Көтерілу

Ашытқының жұмыс істеп, нанның көтерілуіне және хош иістің дамуына уақыт.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қажетті түс пен қытырлақ қыртысты қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіргеннен кейін 1 сағат бойы жылы ұстайды. Дегенмен, осы кезең аяқталғаннан кейін нан пісіруді тоқтату ұсынылады.

Экран «0:00» көрсетуді жалғастырады «Жылы ұстау» бір сағаттық циклі кезінде. Цикл аяқталғанда, құрылғы бірнеше дыбыстық сигналдар шығарғаннан кейін автоматты түрде өшеді.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАСТАТУ БАҒДАРЛАМАСЫ

Құрылғыны өз таңдаған уақытта дайын болуы үшін 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. Кешіктірілген бастату опциясы 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалары үшін қолжетімді емес.

Бұл кезең бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орын алады. Бағдарламаның ұзақтығы көрсетіледі. Бағдарламаны іске қосқан сәттен бастап дайын болғанға дейінгі уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы таңдалған бағдарламаның ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастату опциясына қол жеткізу үшін ® түймесін басыңыз, сонда ® белгісі алдын ала орнатылған уақытпен (15:00) бірге дисплейде көрсетіледі. Қажетті уақытты таңдау үшін ® түймесін басыңыз. Ол жанады. Кешіктірілген бастату бағдарламасын іске қосу үшін пешті басыңыз.

Қателік жасасаңыз немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал шыққанша түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайта бастаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген бастату бағдарламасын қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды берілген градуирленген стаканмен өлшеңіз. Берілген қасықты бір жағында ас қасықпен, екінші жағында шай қасықпен көрсетілген мөлшерлерді өлшеу үшін пайдаланыңыз. Дәл емес өлшеулер сіздің күткеніңізге сай келмейтін нәтижелерге әкеледі. Нан пісіру температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Ыстық ауа райы жағдайында әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сондай-ақ, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C-тан асырмаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысының көмегімен дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ ашытқыны (пакеттерде) қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашудан аулақ болыңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл ретін және мөлшерін сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтар, содан кейін құрғақ ингредиенттер. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріліп, кейін пісіру кезінде құлап қалады.

Жалпы орындалу реті:

-Сұйықтықтар (жұмсақ май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант -Ұнның бірінші жартысы -Құрғақ сүт -Арнайы құрғақ ингредиенттер -Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. 7 минуттан аз электр қуатының өшуі кезінде машина өз күйін есте сақтайды және электр қуаты қалпына келгеннен кейін жұмысын жалғастырады.
2. Егер нан циклінен кейін бірден басқа цикл бастағыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, осылайша машина суып, нан дайындау процесіне әсер етпеуі үшін.
3. Нанды алып жатқанда, илеу қалақшасы нанның ішінде тұрып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ақырын шығару үшін ілгекті пайдаланыңыз. Ол үшін ілгекті илеу қалақшасының білігіне салып, содан кейін көтеріп шығарыңыз.

Глютенсіз нан бағдарламаларын пайдалану туралы ескертулер

• Ұн қоспаларын ашытқымен бірге елеу керек, кесектердің пайда болуын болдырмау үшін.
• Бағдарлама іске қосылғанда, илеу процесіне көмектесу қажет: металл емес шпательмен ыдыстың қабырғаларындағы араласпаған ингредиенттерді ортаға қарай қырып түсіріңіз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол тығызырақ және қалыпты нанға қарағанда ашық түсті болады.
• Барлық премикс маркалары бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді реттеу қажет болуы мүмкін. Сондықтан кейбір сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан нан ашытқысын пайдаланып жасалады. Бұл ашытқы бірнеше түрде сатылады: сығылған ашытқының кішкене текшелері, қайта суландырылатын белсенді құрғақ ашытқы немесе лезде құрғақ ашытқы. Ашытқы супермаркеттерде сатылады (нан бөлімінде немесе жаңа тағамдар арасында), бірақ сығылған ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады.

Ашытқыны машина ыдысына басқа ингредиенттермен бірге тікелей салу керек. Дегенмен, ашытқыны саусақтардың арасында жақсылап илеңіз, оның таралуын жеңілдету үшін.

Respectați cantitățile recomandate (a se vedea diagrama de echivalente de mai jos).

Echivalente cantitate/greutate între drojdia uscată și drojdia comprimată:

Drojdie uscataã (in lg)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Drojdie comprimataã (in g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Făină: Se recomandă folosirea de făină T55, dacă nu se specifică altfel în rețetă. Atunci când se utilizează amestecuri de tipuri speciale de făină pentru pâine, brioșe sau pâine cu lapte, nu depășiți 750 g de aluat în total (făină + apă).

În funcție de calitatea făinii, și rezultatele panificației pot varia.

• Păstrați făina într-un recipient închis ermetic, deoarece făina reacționează la fluctuațiile condițiilor climatice (umiditate). Adăugarea de ovăz, tărâțe, germeni de grâu, secară sau cereale integrale la aluatul de pâine va produce o pâine mai densă și mai puțin pufoasă.
• Cu cât mai mult se bazează o făină pe cereale integrale, ceea ce înseamnă că are în conținut o parte din straturile exterioare ale unei boabe de grâu (T>55), cu atât mai puțin aluatul va crește și cu atât va fi mai densă pâinea.
• Veți găsi, de asemenea, disponibile în comerț preparate gata de utilizare pentru pâine. Vă rugăm să consultați recomandările producătorului la UTILIZAREA acestor preparate.

Făină fără gluten: Utilizarea unor cantități mari de aceste tipuri de făină pentru a face pâine necesită utilizarea programului de pâine fără gluten. Există un număr mare de tipuri de făină care nu conțin gluten. Cele mai cunoscute sunt făina de hrișcă, făina de orez (fie albă sau integrală), făina quinoa, făina de porumb, făina de castane, făina de mei și făina de sorg.

Pentru pâinea fără gluten, pentru a încerca recrearea elasticității glutenului, este esențial să se amestece mai multe tipuri de făină nespecifică pentru pâine și să se adauge agenți de îngroșare.

Agenți de îngroșare pentru pâine fără gluten: Pentru a obține o consistență corespunzătoare și pentru a încerca să se imite elasticitatea glutenului, puteți adăuga niște gumă xantan și/sau gumă guar la preparatele dumneavoastră.

Preparate fără gluten gata de utilizare: Acestea fac mai ușoară prepararea pâinii fără gluten, deoarece conțin agenți de îngroșare și au avantajul de a fi complet garantate ca fiind fără gluten - unele sunt, de asemenea, organice.

Toate mărcile de preparate fără gluten gata de utilizat nu dau aceleași rezultate.

Zahăr: Nu folosiți bucăți de zahăr. Zahărul hrănește drojdia, îi dă un gust bun pâinii și îmbunătățește culoarea crustei.

Sare: Aceasta reglementează activitatea drojdiei și savoarea pâinii.

Sarea nu trebuie să intre în contact cu drojdia înainte de începerea preparării.

Бұл қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Сондай-ақ ұнның құрамындағы крахмалды ылғалдандырып, нанның қалыптасуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды пайдаланыңыз, глютенсіз нан жағдайын қоспағанда, ол ыстық суды (шамамен 35°C) қажет етеді.

Майлар мен майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Сондай-ақ, нан ұзақ уақыт сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге кесіп, жібітіңіз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және нанның жақсы дамуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған; егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, ұнды азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульгатор әсер етеді, бұл біркелкі жасушалардың көбірек пайда болуына әкеледі және осылайша нанға тартымды көрініс береді. Сіз жаңа сүт немесе құрғақ сүт қолдануға болады. Егер құрғақ сүт қолдансаңыз, бастапқыда суға арналған мөлшерді сүтке қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны розеткадан ажыратып, толық суығанша қалдырыңыз.
• Ыдысты және илеу қалақшасын ыстық сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы ыдыста қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз.
• Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз.
• Ешбір бөлшек ыдыс жуғыш машинада жууға жарамсыз.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ әрі дымқыл шүберекті пайдаланыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

РЕЦЕПТЕРДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

Nu ați obtinut rezultatele asteptate? Acest tabel vă va ajuta.	Păinea crește prea mult	Păinea se prăbutește după ce a crescut prea mult	Păinea nu crește suficient	Crustanu este suficient de aurie.	Pările laterale sunt maro, dar păinea nu este pe deplin coaptă.	Partea de sus și pările laterale sunt făinoase.
	■	■	■	■	■	■
Butonul®a fost apăsăt in timpul coaceri.				●
Făină insufficientă.		●
Prea multă făină.			●			●
Drojdie insufficientă.			●
Prea multă drojdie.		●		●
Apă insufficientă.			●			●
Prea multă apă.		●			●
Zahăr insufficient.			●
Făină de slabă calitate.			●	●
Proportții grește ale ingredientelor (prea multe).	●
Apa este prea fierbinte.		●
Apa este prea rece.			●
Program greșit.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEME	CAUZE - SOLUTII
Paleta de frâmântrare este blocata in cuva.	Lăsați-o să se inmoaie înnte de a o scoate.
După apăsarea pe nu, nu se intâmplă nimic.	EO1 este afișatși clipește pe ecran, aparatul emite un semnal sonor: aparatul este prea fierbinte. Așteptați o oră între 2 cicluri.EOO este afișatși clipește pe ecran, aparatul emite un semnal sonor: aparatul este prea rece. Așteptați pentru ca acosta să ajungă la temperatura camerei.HHH sau EEE este afișatși clipește pe ecran, aparatul emite un semnal sonor: defecciune.Mașina trebuie să fie depanată de personal autorizat.A fost setat programul pentru pornire înțarziță.
După apăsarea pe, motorul pornește, dar nu are loc frâmântrarea.	Cuva nu a fost introdușă corect.Paleta de frâmântrare lipsește pau nu a fost instalata corect.In cele două cazurimentionate mai sus, opriți aparatul manual printr-o apăsare lungă pe butonul .Pornoti din nou rețeta de la înput.
După o pornire intârziță, păinea nu a crescut sufficient Sau nu se intâmplă nimic.	Ați uitat și apăsăți pe după setarea programului de pornire înțarziță.Drojdia a venit în contact cuareași/sau cu apa.Paleta de frâmântrare lipsește.
Miros de ars.	Uneleingrediente au căzut în afara cuvei:deconnectați aparatul de la przyă, lăsați-l să se răcească, apoia curățași interiorul cu un burete umedși fără niciun produs de curățare.Preparatul s-a revârsat: cantitatea deingrediente utilizesce este prea mare, în special lichidul.Respectăți proportile date în rețetă.

СИПАТТЫМА

1 Қақпақ 2 Басқару панелі a Экран b Бағдарламаны таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртуді бастау және бағдарлама уақытын орнату түймелері 11 e Қуыру деңгейін таңдау f ON/OFF түймесі g Жұмыс индикаторының жарығы

3 Нан ыдысы 4 Араластыру қалақшасы 5 Белгілері бар пісіру ыдысы 6 Өлшеу қасығы / өлшеу қасығы 7 Араластыру қалақшасын көтеру ілгегі

Осы өнім үшін өлшенген дыбыс қуатының деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Барлық ораманы, жапсырмаларды және әртүрлі керек-жарақтарды құрылғының ішінен де, сыртынан да алып тастаңыз - A. Құрылғының барлық бөліктерін дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ТЕЗ БАСТАУ

• Кабельді орап, оны жерге тұйықталған электр розеткасына қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін әдепкі параметрлер бойынша 1 - G бағдарламасы көрсетіледі.
• Алғашқы қолдану кезінде жеңіл жағымсыз иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқасынан көтеріп нан ыдысын алыңыз. Содан кейін араластыру қалақшасын салыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен ыдысқа салыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕС бөлімін қараңыз). Өнімдердің дұрыс өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан ыдысын салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз.
• Түйме арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Түймесін басыңыз. Таймердің екі нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторының жарығы қосылады - H - I.
• Після завершення циклу випікання натисніть кнопку та від'єднайте живлення хлібопічки. Дістаньте форму для хліба. Завжди використовуйте рукавиці, оскільки і ручка, і внутрішня сторона кришки гарячі. Переверніть хліб, щоб дістати його, поки він гарячий, і залиште його на решітці на 1 годину, щоб він охолонув.

Щоб ознайомитися з роботою вашої хлібопічки, рекомендуємо для першого випікання спробувати ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛІБ.

FRANCUSKI KRUH (program 2)	SASTOJCI - ČžI = Čajna Žličica - vžI = velikaŽlica
RAZINA ZAPEČENOSTI = SREDNJA	1. VODA = 365 ml	3. BRAŠNO = 620 g
	2. SOL = 2 ČžI	4. KVASAC = 1½ ČžI
TEŽINA = 1 000 g

ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОПІЧКИ

Вибір програми

Для вибору бажаної програми користуйтеся кнопкою меню. Щоразу, коли ви натискаєте кнопку, номер на дисплеї перемикається на наступну програму.

1. Класичний хліб. Ця програма призначена для приготування білого хліба для бутербродів.

1. Французький хліб. Ця програма призначена для приготування традиційного французького білого хліба з товстішою скоринкою.

1. Солодкий хліб. Ця програма підходить для приготування бріош-хліба, який містить більше жиру та цукру. Якщо ви використовуєте готові суміші для приготування, не перевищуйте загальну кількість 750 г тіста.

1. Швидкий хліб. Ця програма призначена для найшвидшого випікання білого хліба. Хліб, приготований за цією програмою, має щільнішу структуру, ніж хліб, приготований за іншими програмами.

1. Хліб із цільного зерна. Виберіть цю програму, коли готуєте хліб із цільного зерна.

1. Безглютеновий хліб. Рекомендуємо для приготування використовувати готову суміш. Для цієї програми доступне лише налаштування 1000 г (див. попередження щодо використання безглютенової програми).

1. Житній хліб. Цю програму використовуйте, коли використовуєте велику кількість житнього борошна або інших злаків цього типу (наприклад, гречка, полба).
2. Лише випікання. Використовуйте цю програму для випікання від 10 до 70 хвилин. Ви можете вибрати її окремо та використовувати для таких цілей:

a) бағдарлама ашытқы қамыр дайындау аяқталғаннан кейін,

b) салқындаған пісірілген нанның бетін қыздыру немесе қытырлақ ету үшін,

c) нан пісіру циклі кезінде электр қуаты ұзақ уақыт өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Ашытқы қамыр. Бұл бағдарлама пицца қамырын, нан қамырын және вафли қамырын дайындауға арналған. Бұл бағдарлама пісіруге арналмаған.

1. Бисквит. Бұл бағдарлама қопсытқыш ұнтақты қолданып торт дайындауға арналған. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді.

1. Ботқа. Бұл бағдарлама ботқа мен күріш пудингін дайындауға арналған.
2. Джем. Бұл бағдарлама үйдегі джем дайындауға арналған. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланған кезде, қақпақты ашқанда бу шығатын саңылаулар мен ыстық ауаның шығуына абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Салмақты таңдау үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің жанындағы жарық индикаторы жанады. Салмақ тек ақпараттық сипатта. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Пайдаланушы нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қуыру деңгейін таңдау

Үш нұсқа қолжетімді: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, қажетті параметрдің жанындағы жарық индикаторы жанғанша түймесін басыңыз. Кейбір бағдарламаларда қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Пайдаланушы нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қосу/өшіру

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны іске қосу немесе бағдарламаланған кідірісті болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН КҰЙМАШЫ

Цикл кестесі (нұсқаулықтың соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдарды көрсетеді. Жарық индикаторы қай қадамның жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарлама дайындау кезінде жақсы көтерілетін қамыр қоспасын дайындауға арналған.

Осы цикл кезінде сіз құрғақ жемістер, зәйтүн және т.б. сияқты ингредиенттерді қоса аласыз. Дыбыстық сигнал қашан қосу керектігін көрсетеді.

Цикл кестесін (нұсқаулықтың соңында) және «қосымша» бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал естілгенде құрылғы экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Демалыс

Қамырдың көтерілуіне мүмкіндік береді, осылайша илеу сапасын жақсартады.

3. Көтеру

Ашытқы нанға әсер етіп, оның хош иісін дамытатын уақыт.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қабықтың қалаған түсі мен пісу дәрежесін қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіргеннен кейін 1 сағат бойы жылы ұстайды. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нан пісіргішті өшіру ұсынылады.

«Keep warm» (Жылы ұстау) 1 сағаттық циклі кезінде экранда «0:00» көрсетіле береді. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигнал бергеннен кейін автоматты түрде тоқтайды.

БАҒДАРЛАМАНЫ КЕШІКТІРІП БАСТАУ

Құрылғыны өз таңдауыңыз бойынша, 15 сағатқа дейін алдын ала қосуға бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктіру функциясы жоқ.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны іске қосқан уақыт пен қоспаның дайын болуын қалаған уақыт арасындағы уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы пісіру циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктіріп қосуды орнату үшін ⊙ белгісі бар түймені басыңыз, экранда әдепкі кешіктіру уақыты (15:00) көрсетіледі. Уақытты реттеу үшін ● түймесін басыңыз. Индикатор қосылады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын орнату үшін басыңыз.

Қателессеңіз немесе орнатылған уақытты өзгерткіңіз келсе, түймені басып, дыбыстық сигнал естілгенше ұстап тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Орнатуды қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында жаңа сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік және жаңа жемістер бар рецепттер үшін кешіктіріп бастауды қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕС

1. Қолданылатын барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және оларды өлшеу қажет. Сұйық ингредиенттерді жеткізілген өлшеуіш шыныаяқпен өлшеңіз. Жеткізілген қасықтың бір жағын шай қасықпен, екінші жағын ас қасықпен өлшеу үшін пайдаланыңыз. Дәл емес өлшеулер нашар нәтиже береді. Нан дайындау температура мен ылғалдылыққа өте сезімтал. Ыстық кезде әдеттегіден салқын сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C-тан жоғары емес).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімінің соңғы күніне дейін қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысымен дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ нан ашытқысын (пакеттерде) қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл ретін және мөлшерін орындаңыз. Алдымен сұйық, содан кейін құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Ашытқы сұйықтыққа немесе тұзға тиіспеуі керек. Ашытқының көп болуы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол көп көтеріледі, содан кейін пісіру кезінде шөгеді.

Ұстануға тиісті жалпы реттілік:

• Сұйықтықтар (ерітілген сары май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз
• Қант
• Ұнның бірінші жартысы - Сүт ұнтағы
• Арнайы қатты ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы - Ашытқы
• Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, құрылғы өз күйін жадында сақтайды және қуат қалпына келгеннен кейін жұмысын жалғастырады.
• Егер нан пісіру циклі бірінен соң бірі тікелей өтуін қаласаңыз, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, сонда құрылғы салқындап, нан дайындауға кез келген ықтимал теріс әсердің алдын алады.
• Нанның ішінде илеу қалақшасы қалып қалуы мүмкін.

Бұл жағдайда оны ақырын тартып шығарыңыз. Ол үшін илеу қалақшасын көтеру ілгегін салып, содан кейін оны шығару үшін көтеріңіз.

Глютенсіз бағдарламаларды пайдалануға арналған ескертулер

• Ұнның бірнеше түрінің қоспалары кесек түзілуін болдырмау үшін ашытқымен бірге електен өткізілуі керек.
• Бағдарлама іске қосылғанда, илеу процесіне көмектесу қажет: ыдыстың шетіндегі араласпаған ингредиенттерді металл емес қалақшаның көмегімен ортаға қарай қырып түсіріңіз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қалыңырақ консистенциялы және қарапайым нанға қарағанда ашық түсті болады.
• Алдын ала араластырылған барлық қоспалар бірдей нәтиже бермейді: рецептті реттеу қажет болуы мүмкін. Сондықтан кейбір сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеу.

Сұйықтық тым көп

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пекарлық ашытқының көмегімен жасалады. Ашытқының бұл түрі бірнеше түрде сатылады: сығылған ашытқы текшелері, қайта суландыруға арналған белсенді құрғақ ашытқы немесе лезде құрғақ ашытқы. Ашытқы супермаркеттерде сатылады (нан бөлімі немесе жаңа піскен тағамдар), бірақ сығылған ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады.

Ашытқыны ыдыстағы басқа ингредиенттермен тікелей араластыру керек. Дегенмен, сығылған ашытқыны саусақтарыңызбен ұсақтап, оның таралуын жеңілдеткен жөн.

Ұсынылған мөлшерлерді орындаңыз (төмендегі баламалық кестені қараңыз).

Құрғақ ашытқы мен сығылған ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ баламалылығы:

Suhi kvasac (u违法犯罪)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Komprimirani kvasac (u g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Ұн: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нан, бриошь немесе нан сүтіне арналған арнайы ұн қоспаларын қолданғанда, жалпы қамырдың салмағы 750 г-нан аспауы керек (ұн + су).

Нан жасау нәтижелері ұнның сапасына байланысты өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық жабық ыдыста сақтаңыз, өйткені ұн климаттық жағдайлардың өзгеруіне (ылғалдылық) реакция жасайды. Нан қамырына сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәнді дақылдарды қосу нанды тығызырақ және аз ұлпа етеді.
• Ұнның құрамында тұтас дәнді дақылдар неғұрлым көп болса (яғни, бидай дәнінің сыртқы қабаттарының бөлігі болса, T > 55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ, нан дайындауға арналған дайын қоспалар коммерциялық түрде қолжетімді. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Нан дайындау кезінде ұнның бұл түрін көп мөлшерде қолдану глютенсіз нан дайындау бағдарламасын қолдануды талап етеді. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымал түрлері: қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе тұтас дәнді), киноа ұны, жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нанда глютеннің серпімділігін имитациялау үшін нан жасауға жарамсыз бірнеше ұн түрлерін араластыру және қоюландырғыштар қосу маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Тиісті консистенцияны алу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін қоспаға аздап ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: Олар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюландырғыштар бар, ал олардың артықшылығы - толығымен глютенсіз; кейбіреулері органикалық.

Глютенсіз дайын қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Қанттың кесектерін қолданбаңыз. Қант ашытқының әрекетін ынталандырады, нанға жақсы дәм береді және қабығының түсін жақсартады.

Тұз: Ол ашытқының әрекетін реттейді және нанға жақсы дәм береді.

Ол дайындау басталмас бұрын ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ылғалдандырады және ашытқының әрекетін іске қосады. Ол сондай-ақ ұндағы крахмалды ылғалдандырады және нанның пайда болуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, глютенсіз наннан басқа, ол жылы суды қажет етеді (шамамен 35°C).

Майлар мен өсімдік майлары: Майлар нанды қопсытады. Сондай-ақ оған ұзақ сақталуға мүмкіндік береді. Артық май қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге кесіңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майлардың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануын тежеуі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және нанның жақсы дайындалуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін соған сәйкес азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшерін алғанша сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған. Егер жұмыртқа кішірек болса, ұнды сәл азырақ салыңыз.

Сүт: Сүт эмульгатор әсеріне ие, бұл біркелкі қоспаның пайда болуына, демек нанның әдемі көрінісіне әкеледі. Жаңа сүтті немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және араластыру қалақшасын жылы сабынды суда жуыңыз. Егер қалақша ыдыста қалса, оны 5-10 минут жібітіңіз.
• Қалған бөліктерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз.
• Не существуют изделия, которые можно мыть в посудомоечной машине - К.
• Не используйте бытовые чистящие средства, абразивные губки или спирт. Используйте мягкую влажную ткань.
• Никогда не погружайте корпус устройства или крышку в воду или любую другую жидкость.

РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РЕЦЕПТОВ

Ne dobivate očekivani rezulta? Ova tabela vammöbe biti od pomoči.	Kruh se previše podigao	Krug se nakon podizanja previše slegne	Kruh se ne diže dovoljno	Korica{nije dovoljno zapečena	Korica je smeda ali ne dovoljno pečena	Vrh i dno su puni brašna
Tijekom pečenja je pritisnuta tipka ☑.				●
Premalo brašna.		●
Previše brašna			●			●
Premalo kvasca.			●
Previše kvasca.		●		●
Premalo vode.			●			●
Previše vode.		●			●
Premalo šćěra.			●
Loša kvaliteta brašna.			●	●
Pogrešni omjeri sastojaka (previše).	●
Voda prevrća.		●
Voda prehladna.			●
Pogrešan program.			●	●

РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ ТЕХНИЧЕСКИХ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

POTEŠKоće	UZROCI - RJEŠENJA
Lopatica za miješenje se zaglavila u posudi.	• Ostavite je neka se nameće prije vačenja.
Nakon što pritesnete Šnǐsta se ne dešava.	• Na zaslonu se prižaće i treperi EO1, začuje se zvučni signal: uredaj je prevruc. Prićekajte 1 sat izmeḍu 2 ciklusa priprema. • Na zaslonu se prižaće i treperi EO0, začuje se zvučni signal: uredaj je prehladan. Prićekajte da dosegne sobnu temperaturu. • Na zaslonu se prižaće i treperi HHH ili EEE, začuje se zvučni signal: kvar. Uredaj treba odvesti do ovlăstenog servisera. • Programirano je odgojenoPokretanje.
Nakon što pritsinete Šmý motor se ukljuci ali ne dolazi do miješenja.	• Posuda nilje pravlno umetnuta. • Lopatica za miješenje nedostaje ili njne prvilno umetnuta. U dva gore navedena slučaja, ručno zaustavite uredaj na način dugo pritsinite tipku Š. Ponomno započnite s priremom.
Nakon odgojenog početka kruh se njde dovoljno dignuo ili se ništa ne doga.	• Nakon programiranja odgojenogPokretanja ste zaboravili pritsnuti tipku Š. • Kvasac je došao u kontakt sa solju i/ili vodom. • Lopatica za miješenje njne postavljena.
Miris pregorenog.	• Neki od sastojaka su pali izvan posude: odspjote uredaj, ostavite ga da se ohladi, a zatim očistite unutrašnjost vlžnom spužvom, bez sredstva za Čišćenje. • Smjesa se prelila: količina sastojaka je prevelika, posebice tekuciina. Pridržavajte se omjera navenedenih u receptu.

ОПИСАНИЕ

1 Крышка

2 Панель управления

a ЖК-дисплей b Выбор программы c Выбор веса d Кнопки для программирования отсроченного старта и установки времени для 11 программ e Выбор цвета корочки f Кнопка включения/выключения g Световой индикатор работы

3 Форма для хлеба 4 Лопатка для замешивания 5 Мерный стакан 6 Мерная чайная ложка/мерная столовая ложка 7 Крючок для извлечения лопатки для замешивания

Уровень звуковой мощности, измеренный для этого изделия, составляет 66 дБ.

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

• Удалите всю упаковку, наклейки и различные принадлежности из прибора и с прибора - A. Очистите все компоненты и прибор с помощью влажной ткани.

БЫСТРЫЙ СТАРТ

• Размотайте кабель и вставьте его в заземленную розетку. После звукового сигнала на дисплее отобразится заданная настройка, программа 1 - G.
• Аппаратты алғаш қолданғанда жеңіл иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқаны көтеріп нан ыдысын алыңыз. Содан кейін илеу қалақшасын салыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен ыдысқа салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан ыдысын орнына қойыңыз - F. Қақпақты жабыңыз.
• [HEK] түймесі арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Түймені басыңыз. Таймерде 2 нүкте жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін түймені басып, нан пісіргішті электр қуатынан ажыратыңыз. Нан ыдысын алыңыз. Ыдыс тұтқасы мен қақпақтың ішкі жағы ыстық болғандықтан, әрқашан пеш қолғабын пайдаланыңыз. Ыстық нанды алып, кемінде бір сағат салқындату үшін сөреге қойыңыз - 1.

Нан пісіргішіңіздің жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫН жасап көруді ұсынамыз.

FRANCUSKI HLEB (program 2)	SASTOJCI - k.k. = kafena kašika - s.k. = supena kašika
BOJA KORICE = SREDNJA	1. VODA = 365 ml	3. BRAŠNO = 620 g
	2. SO = 2 š.k.	4. KVASAC = 1½ š.k.
TEŽINA = 1000 g

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарлама таңдау

Қажетті бағдарламаны таңдау үшін мәзір түймесін пайдаланыңыз. Түймені әр басқан сайын дисплейдегі сан келесі бағдарламаны көрсетеді.

1. Негізгі ақ нан. Бұл бағдарламаны бутербродқа арналған ақ нан жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Француз наны. Бұл бағдарламаны қалың қабығы бар дәстүрлі француз ақ нанын жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп француз тәтті нанын жасауға жарамды. Дайын қоспаларды қолдансаңыз, қамырдың жалпы салмағы 750 г аспауын қадағалаңыз.

1. Тез пісетін нан. Бұл бағдарламаны ақ нанды тез пісіру үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарламамен жасалған нандар басқа бағдарламалармен жасалған нандарға қарағанда тығыз құрылымға ие.

1. Тұтас дән наны. Бұл бағдарламаны тұтас дән ұнын қолданғанда таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны қолдануды ұсынамыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаны қолдану ескертулерін қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарламаны қара бидай ұнының немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдардың (мысалы, қарақұмық, арпа) көп мөлшерін қолданғанда таңдаңыз.

1. Нан пісіру. Бұл бағдарламаны 10-нан 70 минутқа дейін пісіру үшін қолданыңыз. Оны жеке таңдап, келесі жағдайларда қолдануға болады:

а) Нан қамыры бағдарламасы аяқталғаннан кейін, б) салқындаған нандарды жылыту немесе қытырлақ қабық алу үшін, в) нан пісіру циклі кезінде электр қуаты ұзақ уақыт өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Нан қамыры. Бұл бағдарламаны пицца, нан және вафли қамырын дайындау үшін қолданыңыз. Бұл бағдарлама пісіруге арналмаған.
2. Торт. Бұл бағдарламаны қопсытқыш ұнтақ қосылған торт дайындау үшін қолданыңыз. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді.
3. Ботқа. Бұл бағдарламаны күріш ботқасы мен пудинг дайындау үшін қолданыңыз.
4. Джем. Бұл бағдарламаны үй джемдерін дайындау үшін қолданыңыз. 11 және 12 бағдарламаларын қолданғанда, қақпақты ашқанда бу мен ыстық ауаның шығуына абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты орнату үшін ⑥ түймесін басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің жанында жарық индикаторы жанады. Салмақ тек ақпараттық мақсатта көрсетіледі. Кейбір бағдарламалар үшін салмақты таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қабық түсін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгіңіз келсе, таңдалған параметрдің жанында жарық индикаторлары жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар үшін қабық түсін таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Старт/Стоп

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кідіртілген стартты болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

ҮЙ ПЕКАРЬІ

Цикл кестесі (нұсқаулықтың соңын қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі қадамдардың бөлінуін көрсетеді. Жарық индикаторы қазіргі уақытта қай қадамның жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарламаны қамырдың құрылымын қалыптастыру және оның қажетінше көтерілу қабілетін арттыру үшін пайдаланыңыз.

Осы цикл кезінде сіз құрғақ жемістер, зәйтүндер және т.б. сияқты ингредиенттерді қоса аласыз. Дыбыстық сигнал мұны қашан істеу керектігін көрсетеді.

Цикл кестесін қараңыз (нұсқаулықтың соңын қараңыз) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал естілген кезде аспап экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Демалу

Илеу сапасын жақсарту үшін қамырдың көтерілуін күтіңіз.

3. Қамырдың көтерілуі

Ашытқының нанның көтерілуіне және хош иістің дамуына әсер ететін уақыт.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қабықтың қалаған түсін және қытырлақ деңгейін қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіргеннен кейін 1 сағат бойы жылы ұстайды. Осыған қарамастан, нанды пісіргеннен кейін бірден алу ұсынылады.

Бір сағаттық "Жылы ұстау" циклі кезінде дисплей экранында "0:00" көрсетілуін жалғастырады. Цикл соңында аспап бірнеше дыбыстық сигнал бергеннен кейін автоматты түрде тоқтайды.

Кешіктірілген старт бағдарламасы

Құрылғыны 15 сағатқа дейін алдын ала іске қосуға бағдарламалауға болады, осылайша сіздің қоспаңыз сіз таңдаған уақытта дайын болады. Кешіктірілген старт бағдарламасы 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалары үшін қолжетімсіз.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Дисплейде бағдарлама уақыты көрсетіледі. Тағамның дайын болуын қалайтын уақыт пен ағымдағы уақыт арасындағы айырмашылықты есептеңіз. Машина қатысты бағдарламаның цикл ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген старт функциясына қол жеткізу үшін түймені басыңыз, дисплейде белгіше және белгіленген уақыт (15:00) пайда болады. Уақытты орнату үшін Жарық түймесін басыңыз. Кешіктірілген старт бағдарламасын іске қосу үшін түймені басыңыз.

Қателессеңіз немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұрыңыз. Дисплейде белгіленген уақыт көрсетіледі. Жұмыс процесін қайта іске қосыңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Кешіктірілген старт бағдарламасын құрамында: шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Қолданылатын барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды қоса берілген өлшеуіш ыдыспен өлшеңіз. Қоса берілген қасықты бір жағынан ас қасық, екінші жағынан шай қасық ретінде пайдаланыңыз. Дұрыс өлшемеу нашар нәтижелерге әкелуі мүмкін. Нан қоспасы температура мен ауа ылғалдылығына өте сезімтал. Ыстық ауа райында әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C температурадан асырмаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі өткенге дейін пайдаланыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысының көмегімен дәл өлшеу қажет. Белсенді құрғақ наубайхана ашытқысын (пакеттерде) қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл тәртібі мен мөлшерін сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтар, содан кейін құрғақ ингредиенттер. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының артық мөлшері қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріледі, содан кейін пісіру кезінде түсіп қалады.

Сақталуы тиіс жалпы тәртіп:

• Сұйықтықтар (жұмсартылған сары май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз
• Қант -Ұнның бірінші жартысы -Сүт ұнтағы
• Арнайы құрғақ ингредиенттер -Ұнның екінші жартысы -Ашытқы
• Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, құрылғы өз күйін жадында сақтайды және электр қуаты келгеннен кейін жұмысын жалғастырады.
• Нан пісіру циклдарын қатарынан жоспарласаңыз, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, бұл құрылғының сууына мүмкіндік береді және нан жасауға ықтимал теріс әсерді болдырмайды.
• Нанды алған кезде илеу қалақшасы нанға жабысып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны алу үшін ілгекті пайдаланыңыз. Оны алу үшін ілгекті илеу қалақшасындағы тесікке салып, содан кейін тартыңыз.

SR

Глютенсіз бағдарламаны қолдануға арналған ескертулер

• Ұн қоспаларын ашытқымен бірге електен өткізу керек, түйіршіктердің пайда болуын болдырмау үшін.
• Бағдарлама іске қосылғанда, илеу процесіне көмектесу қажет: металл емес қалақшаның көмегімен араласпаған ингредиенттерді ыдыстың шетінен ортасына қарай қырып түсіріңіз.
• Құрамында глютен жоқ нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Оның құрылымы тығызырақ және түсі қарапайым нанға қарағанда ашық болады.
• Барлық брендтердің дайын қоспалары бірдей нәтиже бермейді: рецептілерді бейімдеу қажет. Сонымен қатар, кейбір сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Сұйықтық тым көп

Жарайды

Тым құрғақ

Изуетак: тесто за колаче треба да остане прилично течно.

ИНФОРМАЦИЈЕ О САСТОЈЦИМА

Квасац: Хлеб се прави помоћу пекарског квасца. Ова врста квасца се продаје у неколико облика: свеж квасац, активни суви квасац који је потребно рехидрирати или инстант суви квасац. Квасац се продаје у супермаркетима (пекари или одељцима за свеже намирнице), али можете купити и компримовани квасац од свог пекара.

Квасац је потребно директно додати у посуду апарата заједно са осталим састојцима. Ипак, имајте на уму да компримовани квасац добро измрвите прстима, да бисте олакшали његову расподелу.

Придржавајте се препоручених количина (погледајте табелу са еквивалентима у наставку).

Еквиваленти у количини/тежини између сувог и компримованог квасца:

Суви квасац (кашичице) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Свеж квасац (грами) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Брашна: Препоручује се употреба брашна Т55, осим ако није другачије наведено у рецептима. Када за хлеб, француски слатки хлеб или млечни хлеб користите мешавине специјалних врста брашна, немојте да прекорачите укупну тежину теста од 750 г (брашно + вода).

Резултати прављења хлеба могу бити различити, зависно од квалитета брашна.

• Држите брашно у херметички затвореној посуди, јер брашно реагује на промене климатских услова (влажност у ваздуху). Додавањем овса, мекиња, пшеничних клица, ражи или целовитих житарица у тесто за хлеб, хлеб ће бити гушћи и мање мекан.
• Што се брашно више заснива на целовитим житарицама, тј. ако садржи љуспице зрна пшенице (Т>55), то ће тесто мање расти, а хлеб бити гушћи.
• Наћићете и комерцијално доступне готове смесе за хлеб. За коришћење ових смеса погледајте препоруке произвођача.

Безглутенско брашно: Коришћење великих количина ових врста брашна за прављење хлеба захтева коришћење програма за хлеб без глутена. Постоји велики број врста брашна које не садрже глутен. Најпознатије је брашно од хељде, пиринча (белог или интегралног), киное, кукуруза, кестена, проса и сирка.

Да би се покушало поново добити еластичност глутена за хлеб без глутена, веома је важно помешати неколико врста безглутенског брашна и додати средства за згушњавање.

Средства за згушњавање за хлеб без глутена: Да бисте добили одговарајућу текстуру и да би се опонашала еластичност глутена, смеси можете додати мало ксантан гуме и/или гуар гуме.

Дайын глютенсіз қоспалар: Олар глютенсіз нан жасауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюландырғыштар бар және олардың құрамында глютен жоқ екеніне кепілдік береді — кейбіреулері органикалық.

Барлық маркалардың дайын глютенсіз қоспалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыны белсендіреді, нанға жағымды хош иіс береді және қабығының түсін жақсартады.

Тұз: Ашытқының белсенділігін реттейді және нанға хош иіс береді.

Дайындау басталмас бұрын тұз ашытқымен жанаспауы керек.

Қамырдың құрылымын да жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Ұнның крахмалын ылғалдандырады және нанның пішінделуін қамтамасыз етеді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықпен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, глютенсіз нанды қоспағанда, ол жылы суды қажет етеді (шамамен 35°C).

Майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Олар нанды жақсартады және ұзақ сақталатын етеді. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануын тежеуі мүмкін.

Жұмыртқа: Жұмыртқа нанға әдемі түс береді, сонымен қатар нанның көлемін қалыптастыруға көмектеседі. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшерін алу үшін қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған; егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульгатор ретінде әсер етеді, нәтижесінде біркелкі кеуектер пайда болады, осылайша нанның ортасы тартымды көрінеді. Сіз құрғақ сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз; жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны электр желісінен ажыратыңыз және толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және илеу қалақшасын жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы ыдыста қалса, оны 5-10 минут суға батырыңыз.
• Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз.
• Бөлшектерді ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды - К.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, абразивті шүберектерді немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберекті пайдаланыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ ЖӘНЕ РЕЦЕПТЕРДІ ЖАҚСАРТУ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

Ne postižete očekivane rezultate? Ova tabelaće vam pomovi.	Hleb previšne narasta	Hleb splašnjava nakon prevelikog narastanja	Hleb{nije dovoljno narastao	Korice nisu dovoljno zlatno-žute	Strane su braon, ali hleb{nije potpuno pečen	Povrsina i strane hleba su brašnasti
Pritisli ste taster stokom pečenja.				●
Nedovoljno brašna.		●
Previše brašna.			●			●
Nedovoljno kvasca.			●
Previše kvasca.		●		●
Nedovoljno vode.			●			●
Previše vode.		●			●
Nedovoljno šecera.			●
Nekvalitetno brašno.			●	●
Pogrešna količina sastojaka (previše).	●
Pretopla voda.		●
Prehladna voda.			●
Pogrešan program.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

PROBLEMI	UZROCI - REŠENJA
Lopatica za mešenje se zaglavila u posudi.	· Potopite je u vodu pre Ngo što je izvadite.
Posle pritiska na taster®, ništa se ne dešava.	· Na displeju se prikazuje i treperi oznaka EO1, a aparat se oglăsava zvučnim signalom: aparat je previše vruć. Sačekajte 1 sat izmedu 2 cikalusa. · Na displeju se prikazuje i treperi oznaka EOO, a aparat se oglăsava zvučnim signalom: aparat je previše hladan. Sačekajte da aparat dostigne sobnu temperaturu. · Na displeju se prikazuje i treperi oznaka HHH ili EEE, a aparat se oglăsava zvučnim signalom: kvar. Aparat mora servisirati ovlăsceno osoblje. · Programiran je odloženi start.
Posle pritiska na taster®, motor je uključen, ali funkcija mešenja se ne obavlja.	· Posuda nilje pravilno postavljena. · Lopatica za mešenje nedostaje ili nilje pravilno postavljena. U dva gore navedena slučaja ručno zaustavite rad aparata dugim pritiskom na taster®. Počnite pripremu recepta iz početka.
Posle odloženog starta, hleb nilje dovoljno narastao ili se ništa ne dešava.	· Zaboravili ste da pritisnete taster® posle programiranja programa odloženog starta. · Kvasac je došao ukontakt sa solju i/ili vodom. · Nedostaje lopatica za mešenje.
Miris paljevine.	· Neki od sastojaka su ispali iz posude: isključite aparat iz struje, sačekajte da se ohladi, a zatim očistite unutražnjost vlžnim sunderom i bez sredstva za Čišćenje. · Smeša se prenila: količina korišćenih sastojaka je prevelika, naročito tečnosti. Pridržavajte se količina koje su navedene u receptu.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей экраны b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кешіктірілген старт пен 11-бағдарламаның уақытын реттеу түймелері e Қызарту дәрежесін таңдау f Іске қосу/тоқтату түймесі g Жұмыс индикаторы

3 Науа 4 Араластырғыш 5 Өлшеуіш стакан 6 Шай қасық / ас қасық 7 Араластырғышты кідірту ілгегі

Бұл өнімнің акустикалық қуат деңгейі 66 дБА құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішінен және сыртынан барлық орама материалдарын, жапсырмаларды немесе әртүрлі керек-жарақтарды алып тастаңыз - А.
• Барлық элементтерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ЖЫЛДАМ ІСКЕ ҚОСУ

• Сымды жазып, жерге тұйықталған розеткаға жалғаңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама әдепкі бойынша көрсетіледі - G.
• Алғашқы қолдану кезінде жеңіл иіс шығуы мүмкін.
• Тұтқасынан көтеріп, нан ыдысын алыңыз. Содан кейін араластырғышты орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ыдысқа ұсынылған ретпен салыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан ыдысын салыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• (MEN) түймесі арқылы қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• (SAP) түймесін басыңыз. Таймердің екі нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін басып, нан пісіретін машинаны ажыратыңыз. Нан ыдысын алыңыз. Бірнеше оқшаулағыш қолғап киіңіз, себебі ыдыстың тұтқасы және қақпақтың ішкі жағы ыстық. Нанды ыстық күйінде қалыптан алып, салқындату үшін 1 сағат торға қойыңыз -

Нан пісіретін машинаңызбен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

PAIN FRANÇAIS (programme 2)	INGRÉDIENTS - c.c. = cuillère à café - c.s. = cuillère à soupe
DORAGE = MOYEN	1. EAU = 365 ml	3. FARINE = 620 g
POIDS = 1000 g	2. SEL = 2 c.c.	4. LEVURE = 1½ c.c.

НАН ПІСІРЕТІН МАШИНАНЫ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір түймесі қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. (REND) түймесін әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Негізгі нан. Бұл бағдарлама ақ нанның бір түрі - тоқаш нан рецептін жасауға мүмкіндік береді.

1. Француз наны. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі француз ақ нанының рецептін жасауға мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь типті рецепттерге арналған. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы қамырдың салмағы 750 г аспауы керек.

1. Тез нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тезірек дайындауға мүмкіндік береді. Осы бағдарламамен дайындалған нандар басқа бағдарламалардағы нандарға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда таңдалады.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарлама қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, талқан) көп мөлшерде пайдаланғанда таңдалады.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарлама 10 минуттан 70 минутқа дейін пісіруге мүмкіндік береді. Оны жеке таңдап, келесі жағдайларда пайдалануға болады:

а) Ашытылған қамыр бағдарламасынан кейін,

б) піскен және суыған нандарды жылыту немесе қытырлақ ету үшін,

в) нан пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Ашытылған қамыр. Бұл бағдарлама пицца қамыры, нан қамыры және льеж вафли қамыры сияқты рецепттерді дайындауға арналған. Бұл бағдарлама пісірмейді.

1. Торт. Химиялық ашытқымен торттар дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама үшін тек 750 г параметрі қолжетімді.

1. Ботқа. Ботқа және сүтті күріш сияқты рецепттерді дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тоқаш. Үйде тоқаш дайындауға мүмкіндік береді. 11 және 12 бағдарламаларында болғанда, қақпақты ашқанда бу мен ыстық шашырауларға абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты орнату үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің қасында индикатор жанады. Салмақ шамамен көрсетілген. Кейбір бағдарламалар салмақты таңдауға мүмкіндік бермейді. Нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қуыру дәрежесін таңдау

Үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, таңдалған параметрдің қасындағы индикатор жанғанша © пернесін басыңыз. Кейбір бағдарламалар қуыру дәрежесін таңдауға мүмкіндік бермейді.

Іске қосу / Тоқтату

Құрылғыны іске қосу үшін пернені басыңыз. Уақыт санағы басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бастауды болдырмау үшін пернені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

1. Илеу

Қамырдың құрылымын қалыптастыруға, демек оның жақсы көтерілу қабілетін қамтамасыз етеді.

Осы цикл кезінде сіз қосымша ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүн және т.б. Дыбыстық сигнал қашан араласу керектігін көрсетеді.

2. Демалу

Қамырдың босаңсуына мүмкіндік береді, илеу сапасын жақсартады.

3. Көтерілу

Ашытқының әсер ету уақыты, нанның көтерілуіне және хош иісінің дамуына мүмкіндік береді.

4. Пісіру

Қамырды жұмсақ ішкі бөлікке айналдырады, қыртыстың қуырылуын және қытырлақ болуын қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Пісіруден кейін нанды 1 сағат бойы жылы күйде сақтауға мүмкіндік береді. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нанды қалыптан алу ұсынылады.

Жылы ұстау сағатында дисплей 0:00 күйінде қалады. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигналдар шығарғаннан кейін автоматты түрде тоқтайды.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМА

Сіз дайындамаңыз қажет уақытта дайын болуы үшін құрылғыны 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалай аласыз. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген бағдарлама жоқ.

Бұл қадам бағдарламаны, қуыру деңгейін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарламаның уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны бастаған уақыт пен дайындамаңыздың дайын болуын қалаған уақыт арасындағы уақыт айырмашылығын есептеңіз. Машина бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауға өту үшін түймесін басыңыз, экранда белгісі пайда болады және әдепкі уақыт көрсетіледі (15:00). Уақытты реттеу үшін түймесін басыңыз. жанады. Кешіктірілген бағдарламаны бастау үшін түймесін басыңыз.

Егер қателік жіберсеңіз немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал шыққанша түймені ұзақ басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Кешіктірілген бағдарламаны шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Берілген градуирленген стаканмен өлшеңіз. Берілген қасықты бір жағынан шай қасық, екінші жағынан ас қасық өлшеу үшін қолданыңыз. Дұрыс емес өлшемдер нашар нәтижеге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Қатты ыстықта әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты, төмен температурада суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (35°C-тан асырмаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімінен бұрын қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысымен дәл өлшеу керек. Қаптамадағы белсенді құрғақ нан ашытқысын қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің ретін және мөлшерін дәл сақтаңыз. Алдымен сұйықтар, содан кейін құрғақ заттар. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының көп болуы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол көтеріліп, пісіру кезінде түсіп қалады.

Сақталуы тиіс жалпы рет:

Сұйықтар (жұмсартылған май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз - Қант - Ұнның бірінші жартысы - Құрғақ сүт - Арнайы қатты ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы - Ашытқы

1. Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, машина өз күйін сақтап, қуат қалпына келгеннен кейін жұмысын жалғастырады.
2. Егер сіз нан пісірудің 2 циклін қатарынан жасағыңыз келсе, циклдер арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, бұл машинаның салқындауына мүмкіндік береді және нанның дайындалуына әсер етпейді.
3. Нанды қалыптан шығарған кезде, араластырғыш оның ішінде кептеліп қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ақырын босату үшін ілгекті пайдаланыңыз. Ол үшін ілгекті араластырғыштың осіне салып, содан кейін оны босату үшін тартыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды пайдалануға арналған ескертулер

• Ұн қоспасын ашытқымен бірге елеу керек, кесектердің пайда болуын болдырмау үшін.
• Бағдарламаны іске қосқанда, илеуге көмектесу керек: қабырғалардағы араласпаған ингредиенттерді металл емес шпательмен ыдыстың ортасына қарай жинаңыз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қалыңырақ консистенциялы және қарапайым нанға қарағанда ақшыл түсті болады.
• Барлық премикс маркалары бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді түзету қажет болуы мүмкін. Сондықтан сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеу.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры сұйық болып қалуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан ашытқымен дайындалады. Ол бірнеше түрде болады: кішкене текшелердегі жаңа, қайта суландыруға арналған құрғақ белсенді немесе құрғақ жылдам. Ашытқы үлкен дүкендерде (нан бөлімдерінде немесе өте жаңа піскен тағамдар бөлімінде) сатылады, бірақ сіз жаңа ашытқыны наншыдан да сатып ала аласыз.

Ашытқыны машинаның ыдысына басқа ингредиенттермен бірге тікелей салу керек. Дегенмен, жаңа ашытқыны саусақтарыңызбен жақсылап ұсақтап, оның таралуын жеңілдетуді ұмытпаңыз.

Белгіленген мөлшерлерді сақтаңыз.

Құрғақ ашытқы мен жаңа ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ баламалары:

Levure sèche (en c.c.)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Levure fraîche (en g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Ұндар: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нанға, бриошьға немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын қолданған жағдайда, жалпы қамырдың салмағы 750 г-нан (ұн + су) аспауы керек.

Ұнның сапасына байланысты нанның пісу нәтижелері де өзгеруі мүмкін.

• Ұнды ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз, өйткені ұн климаттық жағдайлардың (ылғалдылықтың) өзгеруіне реакция жасайды. Қамырға сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәндерді қосу нанды тығызырақ және аз ауаланған етеді.
• Ұн неғұрлым толық болса, яғни оның құрамында бидай дәнінің қабығының бір бөлігі болса (T > 55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ, саудада дайын нан қоспаларын таба аласыз. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Нан дайындау үшін бұл ұндарды көп мөлшерде қолдану глютенсіз бағдарламаны пайдалануды талап етеді. Құрамында глютен жоқ ұндардың көптеген түрлері бар. Ең танымалдары - қарақұмық («қара бидай» деп аталатын), күріш (ақ немесе тұтас дән), киноа, жүгері, каштан, тары және сорго ұндары.

Глютенсіз нандар үшін глютеннің серпімділігін қайта жасауға тырысу үшін бірнеше пісіруге жарамсыз ұн түрлерін бір-бірімен араластыру және қоюландырғыштар қосу өте маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: дұрыс консистенцияға қол жеткізу және глютеннің серпімділігін имитациялауға тырысу үшін дайындамаларыңызға ксантан және/немесе гуар қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: олар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені олардың құрамында қоюландырғыштар бар және толығымен глютенсіз болуға кепілдік береді, кейбіреулері органикалық текті.

Барлық дайын глютенсіз қоспалардың маркалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты пайдаланбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртыстың алтын түске боялуын жақсартады.

Тұз: ол ашытқының белсенділігін реттеуге мүмкіндік береді және нанға дәм береді.

Ол дайындық басталғанға дейін ашытқымен жанаспауы керек.

Ол қамырдың құрылымын да жақсартады.

Су: су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Ол сондай-ақ ұнның крахмалын ылғалдандырады және жұмсақ ішкі қабаттың пайда болуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды пайдаланыңыз, глютенсіз нандар үшін жылы су (шамамен 35°C) қажет болған жағдайларды қоспағанда.

Майлар: майлар нанды жұмсақ етеді. Ол сондай-ақ ұзақ сақталады. Тым көп май көтерілуді баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: олар нанның түсін жақсартады және жұмсақ ішкі қабаттың жақсы дамуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне дейін сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған; егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүттің эмульсиялаушы әсері бар, ол біркелкі ұсақ тесіктерді алуға мүмкіндік береді, осылайша жұмсақ ішкі қабаттың әдемі көрінісін қамтамасыз етеді. Жаңа сүтті немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, бастапқыда сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және араластырғышты жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер араластырғыш ыдыста қалса, 5-10 минут суға салып қойыңыз. Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз.
• Ешбір бөлігін ыдыс жуғыш машинада жумаңыз.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ дымқыл шүберекті пайдаланыңыз.
• Аппараттың корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ТҮЗЕТУ НҰСҚАУЛЫҒЫ

Vous n'obtenez pas le résultat attendu? Ce tableau vous aïderà给您 repérer.	Pain trop levé	Pain affaisé après avoir trop levé	Pain pas assez levé	Croûte pas assez dorée	Côtés bruns mais rien pas assez cuit	Côtés et dessus enfarinés
	■	■	■	■	■	■
La touche à été actionnée pendant la cuisson.				●
Pas assez de farine.		●
Trop de farine.			●			●
Pas assez de levure.			●
Trop de levure.		●		●
Pas assez d'eau.			●			●
Trop d'eau.		●			●
Pas assez de sucre.			●
Mauvaise qualité de farine.			●	●
Les ingréients ne sont pas dans les bonnes proportions (trop grande quantité).	●
Eau trop chaude.		●
Eau trop froide.			●
Programme inadapté.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ТҮЗЕТУ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEMES	CAUSES - SOLUTIONS
Le mélangeur reste coincide dans la cuve.	• Laisser tremper avant de le retirer.
Après appui sur ↑ rien ne se passé.	• E01 s'affiche et clignote sur l'écran, la machine émet un bip : la machine est trop chaude. Attendre 1 heures entre 2 cyles. • E00 s'affiche et clignote sur l'écran, la machine émet un bip : la machine est trop froide. Attendre que la machine revienne à température ambiente. • HHH ou EEE s'affiche et clignote sur l'écran, la machine émet un bip : panne, la machine doit être réparée par un service agré. • Un départ différé a étéprogrammé.
Après appui sur ↑ le moteur tourne mais le péttrissage ne se fait pas.	• La cuve n'est pas insérée complètement. • Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place. Pour les deux cas cités ci-dessus, arrêtez la machine manuellement par un appui long sur ↑. Recommenze la recette depuis le début.
Après un départ différé, le pain n'a pas assez levé ou rien ne s'est passé.	• Vous avez oublé d'appuyer sur ↑ après la programmation du départ différé. • La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l'eau. • Absence de mélangeur.
Odeur de brûlé.	• Une partie des ingrésents est tombée à côté de la cuve : débranchez la machine, laissez-la refroidir et nettoyez l'intérieur avec une éponge humide et sans produit nettoyant. • La préparation a débordé : trop grande quantité d'ingrésents, notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей экраны b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кешіктірілген бастауды орнату және бағдарламалардың уақытын реттеу түймелері 11 e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Жұмыс көрсеткіш шамы

3 Нан пісіру ыдысы 4 Илеу қалақшасы 5 Өлшеуіш стакан 6 Шай қасық/ас қасық өлшемі 7 Илеу қалақшасын көтеруге арналған ілмек

Бұл өнім үшін өлшенген шу деңгейі 66 дБА құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғыны алғаш рет қолданар алдында пайдалану нұсқаулығын мұқият оқып шығыңыз және кейінірек қарау үшін қауіпсіз жерде сақтаңыз.
• Барлық қаптамаларды, жапсырмаларды және әртүрлі керек-жарақтарды аппараттың ішінен де, сыртынан да алып тастаңыз - A.
• Барлық бөлшектерді және аппаратты дымқыл шүберекпен тазалап, жақсылап құрғатыңыз.

ЖЫЛДАМ ІСКЕ ҚОСУ

• Құрылғыны тегіс, тұрақты, ыстыққа төзімді жұмыс бетіне, су шашырауынан алыс қойыңыз.
• Сымды орап, жерге тұйықталған электр розеткасына қосыңыз. Дыбыстық сигнал ойналғаннан кейін, әдепкі бойынша 1-6 бағдарламасы көрсетіледі.
• Құрылғыны алғаш қолданғанда аздап иіс шығуы мүмкін.
• Тұтқасынан көтеріп нан пісіретін ыдысты алыңыз. Содан кейін илеу қалақшасын орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен ыдысқа салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕС» тарауын қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан пісіретін ыдысты салыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• Пернені пайдаланып қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Пернені басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторының шамы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін, нан пісіргішті өшіріп, розеткадан ажыратыңыз. Нан пісіретін ыдысты алыңыз. Әрқашан пеш қолғаптарын киіңіз, себебі ыдыстың тұтқасы да, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды ыстық күйінде аударып, оны салқындату үшін 1 сағат бойы торға қойыңыз -

Нан пісіргіштің жұмысымен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

FRENCH BREAD (program 2)	INGREDIENTS - tsp = teaspoon - tbsp = tablespoon
CRUST COLOUR = MEDIUM	1. WATER = 365 ml	3. FLOUR = 620 g
	2. SALT = 2 tsp	4. YEAST = 1½ tsp
WEIGHT = 1000 g

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір пернесін пайдаланып қажетті бағдарламаны таңдаңыз. пернесін әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Негізгі нан. Бұл бағдарламаны бутербродқа арналған ақ нан рецептін жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Француз нан. Бұл бағдарламаны қалың қабығы бар дәстүрлі француз ақ нанының рецептін жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды қолдансаңыз, жалпы қамырдың салмағы 750 г аспауы керек.

1. Тез пісетін нан. Бұл бағдарламаны ақ нанды тез пісіру үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарламамен пісірілген нанның құрылымы басқа бағдарламаларға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас ұнды қолданғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалануды ұсынамыз. Бұл бағдарламада тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды қолдану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) көп мөлшерде қолданғанда осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарламаны 10-нан 70 минутқа дейін пісіру үшін пайдаланыңыз. Оны жеке таңдауға болады және келесі жағдайларда қолдануға болады:

а) Ашытылған қамыр бағдарламасы аяқталғаннан кейін, б) суыған піскен нанның бетін қыздыру немесе қытырлақ ету үшін, в) нан пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Ашытылған қамыр. Бұл бағдарламаны пицца қамыры, нан қамыры және вафли қамырының рецепттерін жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарлама тағамды пісірмейді.

1. Торт. Бұл бағдарламаны қопсытқыш ұнтақ қосылған торттар жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл бағдарламада тек 1000 г параметрі қолжетімді.

1. Ботқа. Бұл бағдарламаны ботқа және күріш пудингі рецепттерін жасау үшін пайдаланыңыз.

1. Тоқаш. Бұл бағдарламаны үйде жасалған тоқаштар жасау үшін пайдаланыңыз. 11 және 12 бағдарламаларды қолданғанда, қақпақты ашқанда бу ағындары мен ыстық ауаның шығуына абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты орнату үшін пернені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің қарама-қарсы жағында индикатор шамы жанады. Салмақ тек ақпарат үшін берілген. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Қабық түсін таңдау

Үш нұсқа қолжетімді: ашық / орташа / қою. Әдепкі параметрді өзгерту қажет болса, таңдалған параметрге қарама-қарсы индикатор шамы жанғанша пернені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда қыртыс түсін таңдау мүмкін емес. Нұсқаулықтың соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Іске қосу/Тоқтату

Құрылғыны қосу үшін пернені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе бағдарламаланған кешіктірілген іске қосуды болдырмау үшін пернені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАҢ ПІСІРГІШТІҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл кестесі (нұсқаулықтың соңын қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі кезеңдердің бөлінуін көрсетеді. Индикатор шамы қазіргі уақытта қай кезеңнің жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Илеу

Бұл бағдарлама қамырдың құрылымын және оның дұрыс көтерілу қабілетін қалыптастыру үшін қолданылады.

Осы цикл кезінде сіз қосымша ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал қашан қосу керектігін көрсетеді.

Цикл кестесін (нұсқаулықтың соңын қараңыз) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал берілген кезде құрылғының экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Тынығу

Қамырдың кеңеюіне мүмкіндік береді, илеу сапасын жақсартады.

3. Көтерілу

Ашытқының нанды көтеру және оның хош иісін дамыту үшін жұмыс істейтін уақыт.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және қажетті қыртыс түсі мен қытырлақтығын қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Пісіру аяқталғаннан кейін нанды 1 сағат бойы жылы ұстайды. Дегенмен, пісіру аяқталғаннан кейін нанды қалыптан шығару ұсынылады.

Дисплей экраны «Жылы ұстау» циклінің бір сағатында «0:00» көрсетуді жалғастырады. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигналдар шығарғаннан кейін автоматты түрде тоқтайды.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАСТАУ БАҒДАРЛАМАСЫ

Дайындамаңыздың қажетті уақытта дайын болуын қамтамасыз ету үшін құрылғыны 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. Кешіктірілген бастау бағдарламасы 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалары үшін қолжетімді емес.

Бұл қадам бағдарламаны, қыртыс түсін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны бастаған сәттен бастап рецептіңіздің дайын болуын қалаған уақытқа дейінгі уақыт айырмашылығын есептеңіз. Машина бағдарлама циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауға қол жеткізу үшін түймесін басыңыз, сонда дисплейде белгісі және әдепкі уақыт (15:00) пайда болады. Уақытты орнату үшін түймесін басыңыз. Жарық жанады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын іске қосу үшін басыңыз.

Қателік жіберсеңіз немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал шыққанша пернені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайта бастаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецептер үшін кешіктірілген бастау бағдарламасын қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды берілген градуирленген стаканмен өлшеңіз. Бір жағында ас қасық, екінші жағында шай қасық өлшейтін берілген қасықты пайдаланыңыз. Дәл емес өлшемдер нашар нәтиже береді. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Ыстық ауа райында әдеттегіден салқын сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты, суық ауа райында суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C аспаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімінен бұрын қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды асхана таразысымен дәл өлшеу керек. Белсенді құрғақ наубайшы ашытқысын (пакеттерде) қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттердің дәл тәртібі мен мөлшерін орындаңыз. Алдымен сұйықтықтар, содан кейін құрғақ заттар. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамыр құрылымын әлсіретеді, ол көп көтеріледі және кейін пісіру кезінде шөгеді.

Орындалатын жалпы тәртіп:

- Сұйықтар (жұмсартылған май, май, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз - Қант - Ұнның бірінші жартысы - Құрғақ сүт - Арнайы қатты ингредиенттер Ұнның екінші жартысы - Ашытқы

1. Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, машина өз күйін сақтайды және қуат қосылғаннан кейін жұмысын жалғастырады.
2. Егер сіз бір нан циклінен кейін бірден екіншісін жасағыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, машинаның суынуына мүмкіндік беріп, нан пісіруге әсер етуінің алдын алыңыз.
3. Нанды шығарған кезде, илеу қалақшасы оның ішінде тұрып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ақырын алу үшін ілмекті пайдаланыңыз. Ол үшін ілмекті қалақшаның білігіне салып, содан кейін көтеріп алыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдануға арналған ескертулер

• Ұн қоспаларын кесектердің пайда болуын болдырмау үшін ашытқымен бірге електен өткізу керек.
• Бағдарлама іске қосылғанда, илеу процесіне көмектесу қажет: металл емес шпательмен араласпаған ингредиенттерді шетінен ыдыстың ортасына қарай қырып түсіріңіз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қарапайым нанға қарағанда тығызырақ және ашық түсті болады.
• Барлық дайын қоспалар бірдей нәтиже бермейді: рецепттерді түзету қажет болуы мүмкін. Сондықтан кейбір сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: торт қамыры айтарлықтай сұйық болуы керек.

Ингредиенттер туралы ақпарат

Ашытқы: Нан наубайшы ашытқысын қолдану арқылы жасалады. Ашытқының бұл түрі бірнеше нысанда сатылады: сығылған ашытқының кішкене текшелері, белсенді құрғақ ашытқы (суға салып қайта қалпына келтіру қажет) немесе лездік құрғақ ашытқы. Ашытқыны супермаркеттерде (наубайхана немесе жаңа тағамдар бөлімдерінде) сатып алуға болады, сонымен қатар сығылған ашытқыны наубайшыдан да сатып алуға болады.

Ашытқыны машинаның ыдысына басқа ингредиенттермен бірге тікелей салу керек. Дегенмен, оның таралуын жеңілдету үшін сығылған ашытқыны саусақтарыңызбен мұқият ұсақтаңыз.

Ұсынылған мөлшерлерді орындаңыз (төмендегі эквиваленттілік кестесін қараңыз).

Құрғақ ашытқы мен сығылған ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ эквиваленттілігі:

Құрғақ ашытқы (шәй қасықпен) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Сығылған ашытқы (граммен) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұндар: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нанға, бриошьға немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын пайдаланған кезде қамырдың жалпы салмағы (ұн + су) 750 г аспауы керек.

Ұнның сапасына байланысты нан пісіру нәтижелері де өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық жабылатын контейнерде сақтаңыз, өйткені ұн климаттық жағдайлардың (ылғалдылық) өзгеруіне реакция жасайды. Нан қамырына сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәнді қосу нанды тығызырақ және аз ұлпа етеді.
• Ұн неғұрлым тұтас дәнді болса, яғни бидай дәнінің сыртқы қабаттарының бөлігін қамтыса (T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ сатылымда нанға арналған дайын қоспаларды таба аласыз. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Осы ұн түрлерін нан жасау үшін көп мөлшерде қолдану глютенсіз нан бағдарламасын пайдалануды талап етеді. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымалдары: қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе тұтас дәнді), киноа ұны, жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нан үшін глютеннің серпімділігін қайта жасауға тырысу үшін нан пісіруге жарамсыз бірнеше ұн түрлерін араластыру және қоюландырғыштар қосу өте маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Дұрыс консистенция алу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін қоспаларға ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: Олар глютенсіз нан жасауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюландырғыштар бар және толығымен глютенсіз болуына кепілдік береді — кейбіреулері органикалық.

Дайын глютенсіз қоспалардың барлық брендтері бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Қант түйіршіктерін қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртысының түсін жақсартады.

Тұз: Ол ашытқының белсенділігін реттейді және нанға дәм береді.

Ол дайындық басталғанға дейін ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Ол сондай-ақ ұнның крахмалын ылғалдандырады және нанның пішінделуіне мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, глютенсіз нандарды қоспағанда, олар жылы суды қажет етеді (шамамен 35°C).

Майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Ол сондай-ақ жақсы және ұзақ сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және нанның жақсы дамуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше қажетті сұйықтықты қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған, егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, аздап ұн қосыңыз.

Сүт: Сүт эмульсиялаушы әсерге ие, бұл тұрақты жасушалардың пайда болуына әкеледі, демек нанның тартымды көрінісін қамтамасыз етеді. Сіз жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, бастапқыда сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны розеткадан ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Пісіру ыдысын және илеу қалақшасын ыстық сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы ыдыста қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз.
• Құрылғының корпусын дымқыл шүберекпен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз.
• Құрылғы мен алынбалы бөлшектер ыдыс жуғыш машинада жууға жарамсыз. - K.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, ылғалды шүберекті пайдаланыңыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын суға немесе басқа сұйықтыққа ешқашан батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУ ҮШІН

Not getting the expected results? This table will help you.	Bread rises too much	Bread falls after rising too much	Bread does not rise enough	Crust not golden enough	Sides brown but bread not fully cooked	Top and sides floury
The button was pressed during baking.				●
Not enough flour.		●
Too much flour.			●			●
Not enough yeast.			●
Too much yeast.		●		●
Not enough water.			●			●
Too much water.		●			●
Not enough sugar.			●
Poor quality flour.			●	●
Wrong proportions of ingredients (too much).	●
Water too hot.		●
Water too cold.			●
Wrong programme.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

PROBLEMS	CAUSES - SOLUTIONS
The kneading paddle is stuck in the pan.	• Let it soak before removing it.
After pressing on Ⓞ, nothing happens.	• EO1 is displayed and flashes on the screen, the appliance beeps: the appliance is too hot. Wait 1 hour between 2 cycles. • EOO is displayed and flashes on the screen, the appliance beeps: the appliance is too cold. Wait for it to reach room temperature. • HHH or EEE is displayed and flashes on the screen, the appliance beeps: malfunction. The machine must be serviced by authorised personnel. • A delayed start has been programmed.
After pressing on Ⓞ, the motor is on but no kneading takes place.	• The pan has not been correctly inserted. • Kneading paddle missing or not installed properly. In the two cases cited above, stop the appliance manually with a long press on the Ⓞ button. Start the recipe again from the beginning.
After a delayed start, the bread has not risen enough or nothing happens.	• You forgot to press on Ⓞ after programming the delayed start programme. • The yeast has come into contact with salt and/or water. • Kneading paddle missing.
Burnt smell.	• Some of the ingredients have fallen outside the pan: unplug the appliance, let it cool down, then clean the inside with a damp sponge and without any cleaning product. • The preparation has overflowed: the quantity of ingredients used is too great, notably liquid. Follow the proportions given in the recipe.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ 2 Басқару панелі a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Таймерді қосу және 11-бағдарламаның уақытын орнату үшін реттеу түймелері e Қыртыс түсін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Индикатор шамы

3 Пісіру пішіні 4 Илегіш 5 Өлшеуіш стакан 6 Шай қасық/ас қасық 7 Илегішті алуға арналған ілмек-қосымша

Осы құрылғының өлшенген акустикалық қуаты 66 дБа құрайды.

ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішіндегі және сыртындағы барлық орау материалдарын, жапсырмаларды және керек-жарақтарды алып тастаңыз. - A. Барлық бөлшектерді және құрылғыны ылғалды шүберекпен тазалаңыз.

ЖЫЛДАМ БАСТАУ

• Сымды орап алып, жерге тұйықталған розеткаға штепсельді қосыңыз. Дыбыстық сигнал естіледі және 1-бағдарлама стандартты түрде көрсетіледі - G.
• Құрылғыны алғаш қолданғанда жеңіл иіс шығуы мүмкін.
• Пісіру пішінін тұтқасынан ұстап ШЫҒАРЫП алыңыз. Содан кейін илегішті орнатыңыз - B - C.
• Дөрекі ингредиенттерді ұсынылған ретпен пісіру ыдысына салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дұрыс өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Пісіру ыдысын құрылғыға орнатыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• [RES] пернесінің көмегімен қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Пернені басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Бақылау шамы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін пернені басып, розеткадан ажыратыңыз. Пісіру ыдысын алыңыз. Әрқашан пеш қолғаптарын пайдаланыңыз, өйткені пісіру ыдысының тұтқасы мен қақпақтың ішкі жағы ыстық болады. Ыстық нанды пісіру ыдысынан алып, салқындату үшін торға қойыңыз - J.

Нан пісіру машинаңызбен танысу үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

FRANS BROOD (programma 2)	INGREDIENTEN - tl = theelepel - el = eetlepel
BRUININGSNIVEAU = MEDIUM	1. WATER = 365 ml	3. BLOEM = 620 g
	2. ZOUT = 2 el	4. GIST = 1½ el
GEWICHT = 1000 G

НАҢ ПІСІРУ МАШИНАҢЫЗДЫ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір «Мәзір» пернесі қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. Мәзір пернесін әр басқан сайын дисплейдегі сан келесі бағдарламаны көрсету үшін өзгереді.

1. Негізгі нан Бұл бағдарлама жұмсақ қыртысы бар ақ нан дайындауға жарамды.

1. Француз наны Бұл бағдарлама дәстүрлі француз ақ нанын қалың қыртыспен дайындауға жарамды.

1. Тәтті нан Бұл бағдарлама май мен қант мөлшері жоғары бриошь түрін дайындауға жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, қамырдың жалпы салмағы 750g аспауын қадағалаңыз.

1. Тез нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тез дайындауға арналған. Осы бағдарламамен дайындалған нан басқа бағдарламалармен салыстырғанда тығызырақ құрылымға ие.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас дәнді ұнды пайдалануға арналған.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г салмақ қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарлама қара бидай ұнының көп мөлшерін немесе басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) пайдалануға арналған.
2. Тек пісіру. Бұл бағдарлама тағамдарды 10 минуттан 70 минутқа дейін пісіруге арналған. Оны тек келесі жағдайларда таңдауға және пайдалануға болады:

а) ашытылған қамыр бағдарламасынан кейін; б) пісірілген және суыған нанды жылыту немесе қытырлақ ету үшін; в) нан пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшкен жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Ашытылған қамыр. Бұл бағдарлама пицца қамырын, нан қамырын және льеж вафлилеріне арналған қамырды дайындауға арналған. Бұл бағдарлама пісірмейді.

1. Торт. Бұл бағдарлама қопсытқыш ұнтақ қосылған торттар мен кондитерлік өнімдерді дайындауға арналған. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г салмақ қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы. Бұл бағдарлама сұлы ботқасын немесе күріш пудингін дайындауға арналған.
2. Джем. Бұл бағдарлама үйде жасалған джем дайындауға арналған. 11 және 12 бағдарламалар үшін дайындау аяқталғаннан кейін қақпақты ашқанда абай болыңыз, бу мен ыстық шашыраулар шығуы мүмкін.

Нан салмағын таңдау

Қажетті салмақты таңдау үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің қасындағы шам жанады. Көрсетілген салмақ тек индикативті болып табылады. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы пісіру циклдері кестесін қараңыз.

Қуыру деңгейін таңдау

Үш түрлі деңгей бар: ашық / орташа / қою. Стандартты параметрді өзгерткіңіз келсе, таңдалған параметрдің қасындағы шам жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда қуыру деңгейін таңдау мүмкін емес. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы пісіру циклдері кестесін қараңыз.

Қосу/өшіру

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бағдарламаны болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Пісіру циклдерінің кестесі (нұсқаулықтың соңында) таңдалған бағдарламаның әртүрлі қадамдарын көрсетеді. Бағдарламаның қай кезеңде екенін индикатор шамы көрсетеді.

1. Илеу

Қамырға құрылым беру және оның жақсы көтерілуіне көмектесу үшін.

Осы цикл кезінде сіз ингредиенттер қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүн және т.б. Дыбыстық сигнал қашан қосуға болатынын көрсетеді.

Пісіру циклдерінің кестесін (нұсқаулықтың соңында) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал естілген кезде құрылғының дисплейінде пайда болатын уақытты көрсетеді.

2. Тыныштық

Бұл қамырдың тынығуына мүмкіндік береді, осылайша илеу сапасы жақсарады.

3. Көтеру

Ашытқы белсендіріліп, нанның көтерілуіне және хош иісінің дамуына мүмкіндік береді.

4. Пісіру

Бұл кезеңде қамыр нанға айналады және алтын қоңыр, қытырлақ қыртыс пайда болады.

5. Жылы ұстау

Бұл нанды пісіргеннен кейін жылы ұстауға мүмкіндік береді. Нанды пісіргеннен кейін бірден пісіру ыдысынан алу ұсынылады.

Жылыту кезінде дисплей 0:00 күйінде қалады. Цикл соңында құрылғы автоматты түрде өшеді және бірнеше дыбыстық сигнал естіледі.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМА

Құрылғыны таңдаған уақытта дайын болуы үшін бағдарламалауға болады, ең көбі 15 сағат бұрын. Кешіктірілген старт бағдарламасы 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалары үшін қолжетімсіз.

Бұл қадам бағдарламаны, қуыру деңгейін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаның басталу уақыты мен дайын болғыңыз келетін уақыт арасындағы айырмашылықты есептеңіз. Машина бағдарлама циклінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген стартқа қол жеткізу үшін түймесін басыңыз. Экранда белгішесі пайда болады және стандартты уақыт (15:00) көрсетіледі. Қажетті уақытты орнату үшін түймесін басыңыз, ол жанады. Кешіктірілген бағдарламаны бастау үшін түймесін басыңыз.

Қате жіберсеңіз немесе уақытты өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естігенше түймені ұзақ басыңыз. Стандартты уақыт көрсетіледі. Әрекетті қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Таймер бағдарламасын жаңа сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды қоса берілген өлшеуіш стаканмен өлшеңіз. Қоса берілген қос өлшеуіш қасықты бір жағында шай қасық, екінші жағында ас қасық үшін қолданыңыз. Қате өлшеу нашар нәтижеге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалға өте сезімтал. Өте ыстық болғанда, әдеттегіден салқын сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Ал суық болғанда, суды немесе сүтті аздап жылыту қажет болуы мүмкін (бірақ 35°C-тан жоғары емес).

1. Тек бұзылмаған ингредиенттерді қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды асхана таразысымен дәл өлшеңіз. Қаптамадағы құрғақ белсенді наубайшы ашытқысын қолданыңыз.
3. Қолдану кезінде қақпақты ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттерде көрсетілген ингредиенттер мен мөлшерлердің ретін сақтаңыз. Алдымен сұйық ингредиенттер, содан кейін құрғақ. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріліп, пісіру кезінде батып кетеді.

Ингредиенттердің жалпы реті:

-Сұйықтықтар (ерітілген сары май, май, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант -Ұнның бірінші жартысы -Сүт ұнтағы - Арнайы құрғақ ингредиенттер -Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. Нанды пісіру ыдысынан шығарған кезде, илеу ілмегі ыдыста тұрып қалуы мүмкін. Егер солай болса, илеу ілмегін абайлап алу үшін ілгекті пайдаланыңыз. Ілгекті илеу ілмегінің осіне салып, тартып шығарыңыз.
2. Егер электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, машина нан пісіру процесінің қай сатысында екенін есте сақтайды және қуат қайта қосылғанда жұмысын жалғастырады.
3. Егер қатарынан екі нан пісіру циклін орындағыңыз келсе, циклдер арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, машинаның толық салқындауына және жақсы нәтиже алуға мүмкіндік беріңіз.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдануға арналған ескертулер

• Ұн мен ашытқы қоспасын кесектерді болдырмау үшін електен өткізіңіз. Бағдарламаның басында илеуге көмектесіңіз: металл емес шпательмен пісіру ыдысының қабырғаларындағы араласпаған ингредиенттерді ортасына қарай жинаңыз.
• Глютенсіз нан қарапайым нан сияқты көтерілмеуі мүмкін. Глютенсіз нан тығызырақ және түсі қарапайым нанға қарағанда бозғылт болады.
• Дайын қоспалардың әртүрлі брендтері бірдей нәтиже бермейді. Рецептке кейбір түзетулер енгізу қажет болуы мүмкін. Алдымен бірнеше сынақ пісірулерін жасау ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысалы: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Қалыпты

Тым құрғақ

Ерекшелік: қамыр сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан наубайшы ашытқысымен дайындалады. Бұл ашытқы бірнеше түрде болады: кішкене текшелердегі жаңа, сумен араластыруға арналған белсенді құрғақ және құрғақ инстант ашытқы. Ашытқыны супермаркеттерде (жаңа немесе наубайхана бөлімінде) сатып алуға болады, бірақ сіз наубайшыдан жаңа ашытқы да сатып ала аласыз.

Ашытқыны басқа ингредиенттермен бірге машинаның наубайхана ыдысына тікелей қосу керек. Жаңа ашытқыны саусақтарыңызбен жақсылап ұсақтауды ұмытпаңыз, ол жақсырақ таралуы үшін.

Белгіленген мөлшерлерді қолданыңыз (төмендегі эквиваленттік кестені қараңыз).

Мөлшер/салмақ эквиваленттері: құрғақ ашытқы мен жаңа ашытқы арасында:

Құрғақ ашытқы (ас қасықпен) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Жаңа ашытқы (граммен) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Рецептте басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нан, бриошь немесе сүтті нанға арналған арнайы қоспаларды қолдансаңыз, жалпы қамырға (ұн + су) 750 г-нан артық қолданбаңыз.

Ұнның сапасына байланысты нанның пісу нәтижелері де өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық жабылатын ыдыста сақтаңыз, өйткені ұн ауа райының өзгеруіне (ылғалдылыққа) сезімтал. Нан қамырына сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәндерді қосу арқылы сіз ауыр және тығыз нан аласыз.
• Ұн неғұрлым қоңыр болса (яғни, құрамында дән қабықшалары көп болса, T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Дүкенде нан дайындауға арналған дайын қоспаларды да таба аласыз. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Егер сіз нан дайындау үшін осы ұнның көп мөлшерін қолдансаңыз, глютенсіз нан бағдарламасын пайдаланыңыз. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымалдары: қарақұмық ұны, (ақ немесе тұтас) күріш ұны, киноа ұны, жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және сорго ұны.

Глютенсіз нан үшін глютеннің беретін серпімділігін әртүрлі қоспалар мен қоюландырғыштарды қосу арқылы қамтамасыз ету маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Дұрыс консистенцияны сақтау және глютеннің серпімділігін мүмкіндігінше жақсы имитациялау үшін дайындамаларыңызға ксантан және/немесе гуар сағызын қосыңыз.

Дайын қоспалар (глютенсіз): Олар құрамында қоюлатқыштар болғандықтан, глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді және глютенсіз болу артықшылығына ие. Кейбір қоспалар биологиялық текті де болуы мүмкін.

Глютенсіз дайын қоспалардың әртүрлі брендтері әртүрлі нәтиже береді.

Қант: Қант текшелерін қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жағымды дәм береді және қыртысына әдемі алтын қоңыр түс береді.

Тұз: Тұз ашытқының жұмысын реттейді және нанға дәм береді.

Дайындау кезінде тұз ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сондай-ақ қамырға жақсы құрылым береді.

Су: Су ашытқының ылғалды сіңіріп, белсенді болуын қамтамасыз етеді. Сондай-ақ ұнның крахмалы ылғалды сіңіріп, жұмсақ ішкі құрылымның пайда болуына ықпал етеді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықпен алмастыруға болады. Сұйықтықты бөлме температурасында қолданыңыз, тек глютенсіз нанды жылы сумен (шамамен 35°C) дайындау керек.

Май: Май қосқанда нан жұмсақ әрі дәмді болады. Нан сонымен қатар жақсырақ және ұзақ сақталады. Тым көп май көтерілуді баяулатады. Сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге кесіп, жұмсартыңыз. Ерітілген сары май қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, май ашытқының ылғал сіңіруіне кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Жұмыртқа нанға әдемі түс береді және ішкі құрылымның жақсы дамуына ықпал етеді. Жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтықты азырақ қосыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне дейін сұйықтықпен толтырыңыз.

Рецепттер орташа өлшемді жұмыртқаға (50 г) арналған. Егер жұмыртқа үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер кішірек болса, аздап ұнды азайтыңыз.

Сүт: Сүт көбіктену әсеріне ие, бұл біркелкі қуыстардың пайда болуына және ішкі құрылымның әдемі көрінуіне әкеледі. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Сүт ұнтағын қолдансаңыз, оған қажетті су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецепт үшін қажетті көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

Ашаны розеткадан суырып, құрылғыны толық салқындатыңыз. - Пісіру ыдысын және илеу қалақшасын жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер илеу қалақшасы пісіру ыдысында қалса, 5-10 минут сулаңыз. - Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Содан кейін мұқият құрғатыңыз. - Ешбір бөлшекті ыдыс жуғыш машинаға салмаңыз.

K

• Агрессивті тазартқыш заттарды, қатты губкаларды және спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберек қолданыңыз. Құрылғыны немесе қақпақты ешқашан суға батырмаңыз.

НҰСҚАУЛЫҚ ЖАҚСЫ НӘТИЖЕЛЕРГЕ ҚОЛ ЖЕТКІЗУ ҮШІН

Is het resultaat nielt volgens wens? Met deze tabel sunt u zien wat er aan de hand is.	Te hoog gerezen brood	Ingezakt brood na te hoog gerezen teijken	Onvoldoende gerezen brood	Te lichte korst	Bruine,zijden maar het brood is Niet voldoende gaar	Meel aan de zijkanten en bovenop
Tijdens het bakken is de toets ingedrukt.				●
Niet genoeg meel.		●
Teveel meel.			●			●
Niet genoeg gist.			●
Teveel gist.		●		●
Niet genoeg water.			●			●
Teveel water.		●			●
Niet genoeg suiker.			●
Meel van slechte kwaliteit.			●	●
De verhouding van de ingredienten is nielt goed (te grote hoeveelheid).	●
Het water is te warm.		●
Het water is te koud.			●
Onjuist programme.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАР НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEMEN	OPLOSSINGEN
De kneder blijft in de bakblick bekneld zitten.	• Laten weken voor u hem.gaat verwijderen.
Na een druk op gebeurt er niets.	• E01 verschijnt knipperend op het display,gevolgd door een geluidssignaal: het apparaat is te warm. Wacht 1aarussen 2cycli. • E00 verschijnt knipperend op het display,gevolgd door een geluidssignaal: het apparaat is te koud. Wacht totdeze op kamertemperatuuris. • HHH of EEE verschijnt knipperend op het display,gevolgd door een geluidssignaal: storing. Het apparaat moet worden nagekeken door de technische Dienst. • U hebelt de timer geprogrammeerd.
Na op gedrukt te hebben draait de motor maar er worden nicht gekneed.	• De uitneembare binnenpan zit Niet goed op zijnplaats. • De kneder is afwezig of zit Niet goed op+zijnplaats. In geval van bovenstaande situatuies stopt u het apparaat handmatig door lang op de knop te drukken. Begin met het recept van voor af aan.
Na een programmering met de timer is het brood Niet voldoende gerezen of er is niets gebeurd.	• U heeft vergeten na de programmering op te drukken. • De gist is in contact gekomen met het zout en/of het water. • Kneder afwezig.
Brandgeur.	• Een deel van de ingredienten is naast de uitneembare binnenpan geallen:ল het apparaat afkoelen en maakt de binnenzijde van de apparaat schoon met een vochtige spons en zonder reinigingsproduct. • De bereiding is overgelopen: te groe hoeveelheid ingredienten, met name vloeistof. Neem de juiste verhoudingen van het recept in acht.

СИПАТТАМА

1 Алынбалы қақпақ 2 Басқару панелі

a Көрсеткіш панель b Бағдарламаны таңдау c Нан өлшемі d Кідіртілген старт және 11-бағдарлама уақытын орнату түймелері e Қыртыс түсін орнату f Старт/Тоқтату түймесі g Жұмыс индикаторы

3 Пісіру пішіні 4 Араластырғыш ілмек 5 Өлшеуіш стакан 6 Шай қасық/ас қасық 7 Араластырғыш ілмектерді алуға арналған ілмек

Бұл өнімнің дыбыс қысымының деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішіндегі және сыртындағы қаптамаларды, жапсырмаларды және барлық керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық элементтерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ТЕЗ СТАРТ

• Кабельді орап, оны жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін әдепкі бойынша 1-бағдарлама көрсетіледі - G.
• Алғашқы қолдану кезінде жеңіл иіс пайда болуы мүмкін.
• Тұтқасынан ұстап пісіру пішінін алыңыз. Араластырғыш ілмекті орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді көрсетілген ретпен пісіру пішініне салыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Пешіңізге пісіру пішінін салыңыз - F. Қақпағын жабыңыз.
• [ND] түймесін пайдаланып қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Түймені басыңыз. Таймердің қос нүктесі жыпылықтайды. Индикатор шамы жанады - H - I.
• Пісіру циклінің соңында нан пісіру машинасының ашасын розеткадан суырыңыз. Пісіру пішінін алыңыз. Әрқашан пеш қолғабын киіңіз, себебі пішіннің тұтқасы мен қақпақтың ішкі жағы ыстық. Жылы нанды пішіннен алып, оны 1 сағат бойы торға салып суытыңыз - 1.

Нан пісіру машинаңызбен танысу үшін алдымен БАГЕТ рецептімен нан пісіріп көруді ұсынамыз.

BAGUETTE (Programm 2)	ZUTATEN - TL = Teelöffel - EL = Esslöffel
BRÄUNUNG = MITTEL	1. WASSER = 365 ml	3. MEHL = 620 g
GEWICHT = 1.000 g	2. SALZ = 2 TL	4. HEFE = 1½ TL

НАН ПІСІРУ МАШИНАҢЫЗДЫ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір түймесі қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. Түймені әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Нанның негізгі рецепті. Бұл бағдарлама ақ нанның, мысалы, тост нанының рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Багет. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі француз ақ нанының рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь рецептеріне арналған. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, қамырдың жалпы салмағы 750 г аспауын қадағалаңыз.

1. Тез нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тезірек пісіруге мүмкіндік береді. Бұл бағдарламамен пісірілген нандар басқа бағдарламалардағы нандарға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда таңдалады.

1. Глютенсіз нан Дайын қоспаны пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г нан өлшемі орнатылады (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны Бұл бағдарламаны қара бидай ұнының немесе осы түрдегі басқа дәнді дақылдардың (мысалы, қарақұмық, спельта) көп мөлшері қолданылғанда таңдау керек.
2. Тек пісіру Бұл бағдарлама 10-нан 70 минутқа дейінгі пісіру уақытын ұсынады. Бағдарламаны жеке таңдауға болады және ол келесідей қолданылады:

а) ашытқы қамыры бағдарламасынан кейін, б) пісірілген және суыған нандарды қайта пісіру немесе толық пісіру үшін, в) үзілген пісіру циклін аяқтау үшін, мысалы, ұзақ электр қуатының өшірілуі кезінде.

1. Ашытқы қамыры Бұл бағдарлама пицца қамыры, нан қамыры және вафли қамыры сияқты рецепттерді дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама пісірмейді.

1. Торт Қопсытқыш ұнтақ қосылған торттарды дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г параметрі қолжетімді.

1. Сұлы ботқасы Сұлы ботқасы мен сүтті күріш дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тоқаш Үйде жасалған тоқаштарды дайындауға мүмкіндік береді. 11 және 12 бағдарламаларын пайдаланған кезде қақпақты ашуда абай болыңыз, өйткені ыстық бу шығуы немесе ыстық су шашырауы мүмкін.

Нан өлшемін таңдау

Қажетті салмақты орнату үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған биіктікке сәйкес индикатор жанады. Көрсетілген салмақ тек бағдарлаушы болып табылады. Кейбір бағдарламаларда салмақты таңдау мүмкін емес. Осыған қатысты нұсқаулықтың соңындағы бағдарлама циклі кестесін қараңыз.

Қызару дәрежесін таңдау

Үш параметр қолжетімді: ашық/орташа/қою. Стандартты параметрді өзгерткіңіз келсе, қажетті параметрдің индикаторы жанғанша түймесін басыңыз.

Кейбір бағдарламаларда қызару дәрежесін таңдау мүмкін емес. Осыған қатысты нұсқаулықтың соңындағы бағдарлама циклі кестесін қараңыз.

Старт/Стоп

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бағдарламаны (таймер функциясы) жою үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАЗДАНУ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарлама циклінің кестесі (осы нұсқаулықтың соңында) таңдалған бағдарламаға байланысты әртүрлі фазалардың ретін көрсетеді. Қай фазаның белсенді екенін индикатор шамы хабарлайды.

1. Илеу

Қамырға құрылым береді, оның жақсы көтерілуіне көмектеседі.

Осы фаза кезінде сіз қосымша ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. ... Дыбыстық сигнал қосымша ингредиенттерді қосу керектігін еске салады.

Бағдарлама циклінің кестесіне (осы нұсқаулықтың соңында) және "Қосымша" бағанына жүгініңіз. Бұл бағанда дыбыстық сигнал естілген кезде құрылғының дисплейінде көрсетілетін уақыт көрсетілген.

2. Тыныштық

Қамыр босаңсиды, осылайша илеу сапасын жақсартады.

3. Көтерілу

Осы уақытта ашытқы әрекет етеді, қамыр көтеріледі және өзінің хош иісін дамытады.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады, қыртысын қызартып, қытырлақ етеді.

5. Жылы ұстау

Пісіру циклінен кейін жылы ұстау үшін. Дегенмен, нанды пісіргеннен кейін бірден қалыптан алу ұсынылады.

Бір сағаттық жылы ұстау режимі кезінде дисплей 00:00 көрсетеді. Пісіру циклінің соңында құрылғы автоматты түрде өшеді және бірнеше дыбыстық сигнал шығарады.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАСТАУ БАҒДАРЛАМАСЫ

Қамырды дайындағаннан кейін, құрылғының басталу уақытын 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген бастау жоқ.

Бұл фаза бағдарлама, қуыру дәрежесі және өлшем таңдалғаннан кейін белсендіріледі. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны бастаған сәт пен тағам дайын болуы тиіс уақыт арасындағы айырмашылықты есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклдарының ұзақтығын автоматты түрде ескереді. Кешіктірілген бастау режимін ашу үшін түймесін басыңыз. Дисплейде белгісі пайда болады және стандартты уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты орнату үшін түймесін басыңыз. Жанады. Кешіктірілген бастауды белсендіру үшін басыңыз.

Егер сізге қателік жіберілсе немесе уақыт параметрін өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұрыңыз. Стандартты уақыт көрсетіледі. Процесті қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды қоса берілген өлшеуіш стаканмен өлшеңіз. Шай қасықтарын бір ұшымен, ал ас қасықтарын екінші ұшымен өлшеу үшін қоса берілген қасықты пайдаланыңыз. Дәл емес өлшеу нашар нәтижелерге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Егер өте ыстық болса, әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Суық температурада суды немесе сүтті мүмкіндігінше жылыту керек (35°C аспайтын).

+

C 22°C

60° C

+ 3 ^° C

+ 22°C

60° C

1. Мерзімі өтпеген ингредиенттерді пайдаланыңыз және оларды салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысымен дәл өлшеу керек. Қаптағы белсенді құрғақ ашытқыны пайдаланыңыз.
3. Құрылғы жұмыс істеп тұрған кезде қақпағын ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Ингредиенттердің ретін және рецептте көрсетілген мөлшерлерді мұқият сақтаңыз. Алдымен сұйықтар, содан кейін қатты ингредиенттер. Ашытқы сұйықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының көп болуы қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол қатты көтеріліп, пісіру кезінде түсіп қалады.

Ингредиенттердің жалпы реті:

-Сұйықтар (жұмсақ май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант -Ұнның бірінші жартысы -Сүт ұнтағы -белгілі бір қатты ингредиенттер -Ұнның екінші жартысы - Ашытқы

1. Электр қуаты өшіп, 7 минуттан аспайтын болса, құрылғы ағымдағы циклді сақтайды және электр қуаты қалпына келтірілгенде циклді жалғастырады.
2. Егер сіз қатарынан екі пісіру циклін орындағыңыз келсе, екі цикл арасында шамамен бір сағат күтіңіз, сонда құрылғы салқындап, нан дайындауға кедергі келтірмейді.
3. Нанды аударған кезде араластырғыш ілмек оның ішінде қалып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда араластырғыш ілмекті абайлап алу үшін керек-жарақ ілмегін пайдаланыңыз.

Ол үшін ілмекті араластырғыш ілмектің сабына салып, содан кейін оны алу үшін тартыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдануға қатысты ескертулер

• Ұн қоспасын ашытқымен бірге елеу керек, кесектердің пайда болуын болдырмау үшін.
• Бағдарламаның басында илеу процесіне көмектесу керек: илеу кезінде қамырды металл емес шпательмен шеттерінен босатып, пісіру формасының ортасына қарай жылжытыңыз.
• Глютенсіз нан кәдімгі нан сияқты көтерілмейді. Оның консистенциясы тығызырақ және түсі кәдімгі нанға қарағанда ашық болады.
• Дайын қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді: рецептті түзету қажет болуы мүмкін. Сынақтар жүргізу ұсынылады (төмендегі мысалдарды қараңыз).

Мысал: Сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: қамыр илеуге арналған қамыр сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пісіруге арналған ашытқы. Ашытқының әртүрлі түрлері бар: кішкене текшелердегі жаңа ашытқы, белсенді құрғақ ашытқы (суландыруды қажет етеді) немесе лездік құрғақ ашытқы. Ашытқыны супермаркеттерде (нан немесе жаңа өнімдер бөлімінде) сатып алуға болады. Сондай-ақ, жаңа ашытқыны наубайханадан сатып алуға болады.

Ашытқыны құрылғыңыздың пісіру ыдысындағы басқа ингредиенттермен тікелей араластыру керек. Жаңа ашытқыны саусақтарыңызбен ұсақтап, жақсырақ таратуды ұмытпаңыз.

Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз (төмендегі түрлендіру кестесін қараңыз).

Құрғақ ашытқы мен жаңа ашытқының мөлшерін/салмағын түрлендіру:

Құрғақ ашытқы (шәй қасықпен) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Жаңа ашытқы (граммен) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн түрлері: рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 типті ұнды пайдалану ұсынылады. Нанға, бриошьға немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын пайдалансаңыз, қамырдың жалпы салмағы (ұн + су) 750 г аспауын қадағалаңыз.

Ұнның сапасына байланысты пісіру нәтижесі де өзгеруі мүмкін.

• Ұнды ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз, өйткені ұн климаттық жағдайлардың өзгеруіне (ылғалдылық) реакция жасайды. Нан қамырына сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәндерді қосу нанды ауырлатып, қаттырақ етеді.
• Ұн неғұрлым тұтас дәнді болса (яғни, құрамында дәннің қабығының бөліктері бар (T>55)), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан қаттырақ болады.
• Саудада дайын нан қоспаларын да таба аласыз. Осы дайын қоспалардың бірін пайдалансаңыз, өндірушінің нұсқауларын оқыңыз.

Глютенсіз ұн: Егер сіз нан пісіру үшін осы ұн түрлерінің көп мөлшерін қолдансаңыз, глютенсіз нан бағдарламасын пайдалануыңыз керек. Құрамында глютен жоқ ұнның көптеген түрлері бар. Танымалдары - қарақұмық, күріш (ақ немесе тұтас), киноа, жүгері, жаңғақ, тары және сорго ұндары.

Глютенсіз нан үшін глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін дәнді дақылдардың бірнеше түрін араластырып, қоюландырғыштар қосу қажет.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Дұрыс консистенцияны алу және глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін қамырға ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Глютенсіз дайын қоспалар: Олар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені оларда қоюландырғыштар бар және олардың глютенсіз болуына кепілдік беріледі. Кейбіреулері тіпті органикалық өндірістен.

Глютенсіз дайын нан қоспаларының әртүрлі брендтері бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртыстың қызаруын жақсартады.

Тұз: Ол ашытқының белсенділігін реттейді және нанға дәм береді.

Дайындау алдында тұз ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сонымен қатар қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыға ылғал береді және оны белсендіреді. Ол сондай-ақ ұн крахмалын ылғалдандырады және қыртыстың пайда болуына мүмкіндік береді. Суды ішінара немесе толығымен сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, глютенсіз нанды қоспағанда, ол жылы суды (шамамен 35°C) қолдануды қажет етеді.

Майлар: Май нанды жұмсақ етеді. Ол сондай-ақ нанды дәмдірек және ұзақ сақталатын етеді. Тым көп май ашытқының белсенділігін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны кішкене кесектерге бөліп, салқын ұстаңыз. Ерітілген сары майды қолданбаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғал сіңіруіне кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және қыртыстың пайда болуына көмектеседі. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны шайқап, рецептте көрсетілген мөлшерге жеткенше сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған; егер жұмыртқа үлкенірек болса, сәл көбірек ұн қосыңыз; егер жұмыртқа кішірек болса, ұн мөлшерін сәл азайту керек.

Сүт: Сүт эмульгатор ретінде әсер етеді және нан қыртысына біркелкі, сондықтан әдемі құрылым береді. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, бастапқыда сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге сәйкес болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТУ

• Құрылғының қуат сымын розеткадан суырып, оны толық суығанша ұстаңыз.
• Пісіру пішінін және араластырғыш ілмекті жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер араластырғыш ілмек пісіру пішінінде қалса, оны 5-10 минут суға салып қойыңыз.
• Басқа элементтерді дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Барлығын мұқият құрғатыңыз.
• Ешбір бөлшекті ыдыс жуғыш машинада жумаңыз - K.
• Тұрмыстық тазартқыш заттарды, кастрюль тазалағышты немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ және дымқыл шүберекті пайдаланыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға немесе басқа сұйықтықтарға батырмаңыз.

РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН КЕҢЕСТЕР

Das Backergebnis entspricht nicht ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann他们在 themselves.	Brot zu stark aufgegangen	Brot zu stark aufgegangen, dann zusammengefallen	Brot nicht genug aufgegangen	Kruste nicht braun genug	Brot außen braun, aber innen nicht durchgebacken	Oberseite und Seiten bereitigt
	■	■	■	■	■	■
Während des Backzyklus wurde die bedient.				●
Zu weniger Mehl.		●
Zu viel Mehl.			●			●
Zu weniger Hefe.			●
Zu viel Hefe.		●		●
Zu weniger Wasser.			●			●
Zu viel Wasser.		●			●
Zu weniger Zucker.			●
Schlechte Mehlqualität.			●	●
Falsches Mischungsverhältnis der Zutaten (zu große Mengen).	●
Wasser zu warm.		●
Wasser zu kalt.			●
Falsches Programm.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАР КЕЗІНДЕГІ КӨМЕК

FEHLER	ABHILFE
Der Mischhaken bleibt in der Backform steken.	• In Wasser einweichen und dann herausziehen.
Nichts passiert nach Druck auf ◆.	• E01 wird im Display angezeigt, dass Gerät gibt einen Signatlon ab: Der Backautomat ist zu weiß. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten. • E00 wird angezeigt und blinkt, dass Gerät gibt einen Signatlon ab: Der Backautomat ist zu kalt. Warten Sie bis das Gerät Raumtemperatur erreicht hat. • Wenn im Display HHH oder EEE blinkend angezeigt werden und das Gerät einen Signatlon abgibt: Das Gerät muss in einem autorisierten Servicezentrum repariert werden. • Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert.
Nach Druck auf ◆ lauft während der Motor, aber der Teig wird nicht geknetet.	• Die Backform ist nicht richtig eingesetzt. • Der Mischhaken fehlt oder sitzt nicht richtig. In den oben genommen Fälle: Stoppen Sie das Gerät durch langes Drücken der ◆ Taste. Starten Sie anschließend das Rezept neu.
Nach Aufnahme eines zeitversetzten Backzyklus (Timer) ist das Brot nicht genug aufgegangen, oder nichts ist passiert.	• Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf ◆ zu drucken. • Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen. • Der Mischhaken fehlt.
Es riecht verbrannt.	• Ein Teil der Zutaten ist kein die Backform gefallen: Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts. Backautomaten abkühlen halten und das Geräteinnere nur mit einem feuchten Tuch, ohne Reinigungsmittel, auswassen. • Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Басқару панелі

a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақ бөлімі d Бағдарламаны бастауды реттеу түймелері және 11-бағдарлама үшін уақытты реттеу және қуыру дәрежесін таңдау e Қосу/өшіру қосқышы f Жұмыс индикаторы

3 Нан себеті 4 Араластырғыш 5 Өлшеуіш стакан 6 Кофе қасығы/ас қасығы 7 Араластырғышты алуға арналған "ілмек" керек-жарағы

Өндірілген дыбыс деңгейінің өлшенген акустикалық қуаты 66 дБА құрайды.

Пайдалану алдындағы алдын ала дайындық

• Құрылғының ішінен және сыртынан барлық орауыштарды, жапсырмаларды немесе керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық элементтерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

Жылдам іске қосу

• Сымды орап, жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама автоматты түрде жанып тұрады - 6.
• Алғашқы пайдалану кезінде жеңіл иіс сезілуі мүмкін.
• Тұтқасынан ұстап нан себетін көтеріп алыңыз. Содан кейін араластырғышты бейімдеңіз - B - C.
• Ингредиенттерді себетке көрсетілген ретпен салыңыз (ПАЙДАЛЫ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттерді дұрыс өлшегеніңізге көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан себетін салыңыз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• Қалаған бағдарламаны таңдаңыз
• Түймені басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру аяқталғаннан кейін құрылғыны өшіріп, розеткадан ажыратыңыз. Нан себетін шығарыңыз. Себеттің тұтқасы ыстық болғандықтан, әрқашан оқшаулағыш қолғаптарды пайдаланыңыз, қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Нанды ыстық күйінде алып, оны суыту үшін торға бір сағат қойыңыз - ①.

Құрылғыны жақсырақ білу үшін ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептінен бастау ұсынылады.

PANE FRANCESE (programma 2)	INGREDIENTI - c.c. = cucchiaino da caffe - c.m. = cucchiaio da minestra
DORATURA = MEDIA	1 ACQUA = 365 ml	3 FARINA = 620 g
PESO = 1000 g	2 SALE = 2 c.c.	4 LIEVITO = 1½ c.c.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫН ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Tastingo мәзірі қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. Tastingo батырмасын әр басқан сайын дисплейдегі сан келесі бағдарламаны көрсетеді.

1. Негізгі нан. Бұл бағдарлама ақ нанның pancarre түрін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Француз наны. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі ақ француз нанын дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын brioche түріндегі рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы қамырдың салмағы 750 г аспауы керек.

1. Тез нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тезірек дайындауға мүмкіндік береді. Осы бағдарламамен дайындалған нан басқа бағдарламалармен салыстырғанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда таңдалуы керек.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаларды пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарламада тек 1000 г параметрі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану туралы ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарлама қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, полба) көп мөлшерде пайдаланғанда таңдалуы керек.
2. Тек пісіру. Бұл бағдарлама 10-нан 70 минутқа дейін пісіруге мүмкіндік береді. Оны дербес таңдауға және пайдалануға болады:

а) Ашытылған қамыр бағдарламасынан кейін; б) пісірілген және суыған нанды жылыту немесе қытырлақ ету үшін; в) пісіру циклі кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалған жағдайда пісіруді аяқтау үшін.

1. Ашытылған қамыр. Бұл бағдарлама пицца, нан және льеж вафлисіне арналған қамыр дайындауға мүмкіндік береді. Бағдарлама пісіруді қарастырмайды.

1. Тәттілер. Химиялық ашытқысы бар тәттілерді дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарламада тек 750 г параметрі қолжетімді.

1. Ботқа. Ботқа және сүтті күріш түріндегі рецепттерді дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тоқаш. Үйде тоқаш дайындауға мүмкіндік береді. 11 және 12 бағдарламаларды пайдаланғанда, қақпақты ашқанда бу мен жылудың шығуына назар аударыңыз.

Нан салмағын таңдау

Салмақты орнату үшін түймені басыңыз: 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрді көрсететін индикатор жанады. Салмақ шамамен көрсетілген. Кейбір бағдарламалар салмақты таңдауға мүмкіндік бермейді. Ақпарат алу үшін осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қыртыс дәрежесін таңдау

Үш нұсқаның бірін таңдауға болады: ашық/орташа/қою. Әдепкі параметрді өзгерту үшін индикатор таңдалған параметрді көрсеткенше түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар қыртыс дәрежесін таңдауға мүмкіндік бермейді. Ақпарат алу үшін осы нұсқаулықтың соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қосу/өшіру

Құрылғыны іске қосу үшін түймені басыңыз. Уақыт есептеу басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бағдарламаны болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Циклдер кестесі (нұсқаулықтың соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға байланысты дайындаудың әртүрлі кезеңдерін көрсетеді. Жарық индикаторы ағымдағы кезеңді көрсетеді.

1. Қамыр илеу

Қамырдың құрылымын қалыптастыруға мүмкіндік береді, дұрыс көтерілуін қамтамасыз етеді.

Осы кезеңде кейбір ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал қай уақытта араласу керектігін көрсетеді.

Циклдер кестесін (осы нұсқаулықтың соңында) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал іске қосылғанда құрылғының дисплейінде пайда болатын уақытты көрсетеді.

2. Тынығу

Қамырдың сапасын жақсарту үшін оған тынығуға мүмкіндік береді.

3. Көтерілу

Ашытқы нанды көтеру және оның хош иісін дамыту үшін әрекет ететін уақыт.

4. Пісіру

Қамырды жұмсақ етіп өзгертеді және қыртыстың алтын түске боялып, қытырлақ болуын қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау 155

Пісіруден кейін нанды 1 сағат бойы жылы ұстауға мүмкіндік береді. Нанды пісіру аяқталғаннан кейін бірден алу ұсынылады.

Жылы ұстау сағатында дисплей 0:00 күйінде қалады. Цикл аяқталғаннан кейін құрылғы дыбыстық сигналдар шығарып, өздігінен өшеді.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМА

Құрылғыны дайындықты қалаған уақытта аяқталатындай етіп, 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген бастау бағдарламасы жоқ.

Бұл кезең бағдарламаны, қуыру дәрежесін және салмақты таңдағаннан кейін басталады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламаны бастау сәтінен тағамның дайын болатын уақытына дейінгі аралықты есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауды белсендіру үшін түймесін басыңыз, дисплейде белгішесі пайда болады және әдепкі уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты реттеу үшін түймесін басыңыз. индикаторы жанады. Кешіктірілген бағдарламаны бастау үшін басыңыз.

Қателік болған жағдайда немесе уақыт параметрін өзгерту қажет болса, құрылғы дыбыстық сигнал шығарғанша түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт көрсетіледі. Процедураны қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген бағдарламаны қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Қолданылатын барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды берілген градуирленген өлшегішпен өлшеңіз. Берілген қасықты шай қасық пен ас қасықты өлшеу үшін пайдаланыңыз. Дозаларды сақтамасаңыз, қанағаттанарлықсыз нәтижелер аласыз. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына қатты тәуелді. Жоғары температурада әдеттегіден суық сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сол сияқты, төмен температурада суды немесе сүтті 35°C-тан жоғары емес температураға дейін жылыту қажет болуы мүмкін.

1. Жарамдылық мерзімі өтпеген ингредиенттерді қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды дәл ас үй таразысымен өлшеңіз. Қаптамадағы белсенді құрғақ нан ашытқысын қолданыңыз.
3. Non aprire il coperchio della macchina durante l'utilizzo (salvo indicazione contraria).
4. Rispettare scrupolosamente l'ordine degli ingredienti e le quantità indicate nelle ricette. Prima gli alimenti liquidi e poi quelli solidi. Il lievito non deve venire a contatto con i liquidi o con il sale. Una quantità eccessiva di lievito rende fragile la struttura dell'impasto, che si solleverà molto per poi afflosciarsi durante la cottura.

Ordine degli ingredienti:

• Liquidi (burro ammorbidito, olio, uova, acqua, latte)
• Sale
• Prima metà farina
• Latte in polvere
• Ingredienti specifici solidi
• Seconda metà farina
• Lievito
• In caso di interruzione di corrente inferiore a 7 minuti, la macchina memorizza il suo stato e riprende il funzionamento al ritorno dell'elettricità.
• Per eseguire 2 cicli l'uno dopo l'altro, attendere circa un'ora dopo il primo ciclo per consentire il raffreddamento della macchina, altrimenti il pane riuscirà male.
• Durante l'estrazione del pane dal cestello, può accadere che il mescolatore resti incastrato nel pane. In quel caso, utilizzare l'accessorio "a gancio" per estrarre il mescolatore. Per eseguire questa operazione, introdurre l'accessorio "a gancio" nell'asse del mescolatore e tirare per estrarlo.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдану бойынша ескертулер

• Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін ұн мен ашытқы қоспасын електен өткізіңіз.
• Бағдарламаны іске қосқанда, қамырды дайындауға көмектесу қажет: араласпаған ингредиенттерді қабырғалардан шелектің ортасына металл емес қалақшамен жинаңыз.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтерілмейді. Ол қалыңырақ және түсі күңгірттеу болады.
• Әртүрлі дайын қоспалар әртүрлі нәтиже береді: рецепттерді бейімдеу қажет болуы мүмкін. Сынақтар жасау ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеу.

Тым сұйық

Дұрыс

Тым құрғақ

Ерекшелік: тәтті қамыр жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан наубайхана ашытқысымен дайындалады. Ол әртүрлі формада болады: жаңа піскен текшелер, белсенді құрғақ (қайта суландыру қажет) немесе құрғақ тез араласатын. Ашытқыны супермаркеттерде (наубайхана бөлімі немесе жаңа өнімдер) сатып алуға болады, сонымен қатар наубайханадан жаңа ашытқы сатып алуға болады.

Ашытқыны басқа ингредиенттермен бірге машинаның шелегіне тікелей салу керек. Жаңа ашытқыны қолдансаңыз, оны саусақтармен ұсақтап, жақсырақ таралуын қамтамасыз етіңіз.

Белгіленген мөлшерлерді сақтаңыз (төмендегі эквиваленттілік кестесін қараңыз).

Құрғақ және жаңа ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ эквиваленттілігі:

Құрғақ ашытқы (шәй қасықпен) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Жаңа ашытқы (граммен) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нан, бриошь немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын пайдаланған кезде жалпы қамыр массасын (ұн + су) 750 г-нан асырмаңыз.

Соңғы нәтиже қолданылған ұнның сапасына да байланысты.

• Ұнды ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз, өйткені ұн климаттық жағдайлардың (ылғалдылық) өзгеруіне қатты сезімтал. Қамырға сұлы, кебек, бидай ұрығы, қара бидай немесе тұтас дәнді ұн қосқанда, нан тығызырақ және аз ауаланған болады.
• Ұн неғұрлым толық болса, яғни бидай дәнінің қабығының бір бөлігін қамтыса (T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сатылымда дайын нан қоспалары да бар. Осы қоспаларды пайдалансаңыз, өндірушінің нұсқауларын орындаңыз.

Глютенсіз ұндар: Нан дайындау үшін бұл ұндарды көп мөлшерде қолдану глютенсіз нан бағдарламасын пайдалануды талап етеді. Глютенсіз ұндардың көптеген түрлері бар. Ең танымалдары - қарақұмық ұны («қара бидай» деп аталады), күріш ұны (ақ немесе тұтас дәнді), киноа, жүгері, каштан, тары және сорго ұндары.

Глютенсіз нан дайындағанда глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін нан пісіруге жарамсыз ұндардың бірнеше түрін араластырып, қоюландырғыштар қосу өте маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: дұрыс консистенцияға қол жеткізу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін дайындамаларға ксантан сағызын және/немесе гуар қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: олар құрамында қоюландырғыштар болғандықтан глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді және толығымен глютенсіз болу артықшылығына ие. Кейбіреулері органикалық текті.

Дайын глютенсіз қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Түйіршіктелген қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртыстың алтын түске боялуын жақсартады.

Тұз: ашытқының белсенділігін реттеуге мүмкіндік береді және нанға жақсы дәм береді.

Дайындау басталғанға дейін тұз ашытқымен жанаспауы керек.

Сондай-ақ қамырдың консистенциясын жақсартады.

Су: су қайта суландырады және ашытқыны белсендіреді. Ол сондай-ақ ұнның крахмалын ылғалдандырып, жұмсақ бөліктің пайда болуына мүмкіндік береді. Суды ішінара немесе толығымен сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, глютенсіз нан үшін жылы су қажет (шамамен 35°C).

Майлар мен май: майлар нанды жұмсақ етеді. Сонымен қатар, ол жақсырақ және ұзақ сақталады. Майдың шамадан тыс мөлшері ашытқының көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны ұсақтап немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқыға тиюіне жол бермеңіз, себебі бұл оның қайта сулануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: олар нанның түсін жақсартады және жұмсақ бөліктің дұрыс дамуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін сәйкесінше азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне жеткенше сұйықтық қосыңыз.

Рецепттерде 50 г орташа жұмыртқалар қолданылады. Егер жұмыртқалар үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер кішірек болса, ұн мөлшерін сәл азайтыңыз.

Сүт: сүт эмульгациялаушы әсерге ие, бұл жұмсақ бөліктің көрінісін жақсарта отырып, біркелкі кеуектер алуға мүмкіндік береді. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, бастапқыда сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны электр розеткасынан ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Науаны және араластырғышты жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер араластырғыш науада қалса, 5-10 минут суға салып қойыңыз.
• Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Жақсылап құрғатыңыз. Ешбір бөлшекті ыдыс жуғыш машинада жумаңыз - K.
• Тұрмыстық тазартқыштарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ дымқыл шүберек қолданыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын суға батырмаңыз.

РЕЦЕПТТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ

Non ottenete il risultato atteso? Consultate questa tabella di riferimento.	Pane troppo lievitàto	Pane afflosciatodopo averlievittatotroppo	Pane nonabbastanzaiievitàto	Crosa nonabbastanzadorata	Bordi scuri manane nonabbastanza cotto	Superficieinfarinata
	■	■	■	■	■	■
Il tasto è stato premuto durante la cottura.				●
Quantità di farina insufficiente.		●
Eccessiva quantitàdi farina.			●			●
Quantità di lievito insufficiente.			●
Eccessiva quantitàdi lievito.		●		●
Quantità d'acqua insufficiente.			●			●
Eccessiva quantitàd'acqua.		●			●
Quantità di zuccheroin sufficiente.			●
Farina di scarsa qualità.			●	●
Gli ingredienti non sono nelle dovute proportioni (quantitàeccessiva).	●
Acqua troppo calda.		●
Acqua troppofredda.			●
Programma nonadatto.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ ЖӨНДЕУ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEMI	CAUSE - SOLUZIONE
Il miscelatore rimane incastrato nel contentatore.	• Lasciatelo in ammollo prima di estrarlo.
Dopo aver premuto su non succede niente.	• E01 compare sul display e lampeggia: l'apparecchio suona: la macchina è troppo calda. Aspettate 1 ora tra 2 cici. • E00 compare sul display e lampeggia: l'apparecchio suona: la macchina è troppo fresca. Aspettate che raggiunga la temperature ambiente. • HHH o EEE compare sul display e lampeggia: l'apparecchio suona: malfunzionamento. L'apparecchio deve essere riparato da personale autorizzato. • É stato impostato un avvio programmatico.
Dopo aver premuto su il motore gira ma la lavorazione non ha inizio.	• Il cestello non è completamente inserito. • Assenza di miscelatore o miscelatore mal posizionato. Nei due casi sopracitatiti, spegnere l'apparecchio manually premendo a lungo sul tasto. Iniziare di nuovo la ricetta.
Dopo un avvio programmatico, il pane non è livvitato abbastanza o non è successo niente.	• Vi siete dimenticati di premeo dopo la programmazione. • Il lievito è entrato in contatto con il sale e/o l'acqua. • Assenza del miscelatore.
Odore di bruciato.	• Una parte degli ingredienti è caduta di fianco al cestello: scollegare, lasciate raffreddare la macchina e pulite l'interno con una spugnetta umida e essere prodotto detergente. • La preparazione è fuoriuscita: quantità eccessiva di ingredienti, soprattutto di liquidi. Rispetto le quantità delle ricette.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ

2 Панель басқару

a Көрсету экраны b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты реттеу d Кідірісті бастау және 11 бағдарламасының уақытын реттеу түймелері e Қуыру деңгейін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Жұмыс істеу индикаторы

3 Нан ыдысы 4 Араластырғыш қалақ 5 Өлшеуіш стакан 6 Қос өлшеуіш қасық (кофе/ас қасық) 7 Араластырғыш қалақты алуға арналған "ілмек" керек-жарағы

Өнімде көрсетілген акустикалық қуат деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішінен де, сыртынан да барлық орамаларды, жапсырмаларды немесе керек-жарақтарды алып тастаңыз - A.
• Барлық элементтерді және құрылғыны дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ТЕЗ БАСТАУ

• Сымды орап, ашаны жерге тұйықталған розеткаға жалғаңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама әдепкі бойынша пайда болады - 6.
• Алғашқы пайдалану кезінде жеңіл иіс шығуы мүмкін.
• Тұтқасынан көтеріп, нан ыдысын алыңыз. Содан кейін араластырғыш қалақты орнатыңыз - B - C.
• Ингредиенттерді ыдысқа көрсетілген ретпен қосыңыз (ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттердің дәл өлшенгеніне көз жеткізіңіз - D - E.
• Нан ыдысын орнына бекітіңіз - F.
• Қақпақты жабыңыз.
• Қажетті бағдарламаны (NEW) түймесімен таңдаңыз.
• Батырманы 0 басыңыз. Таймердің 2 нүктесі жыпылықтай бастайды. Жұмыс индикаторы жанады - H - I.
• Пісіру циклі аяқталғаннан кейін нан пісіретін машинаны өшіріңіз. Нан қалыбын алыңыңыз. Әрқашан ас үй қолғаптарын пайдаланыңыз, себебі қалыптың тұтқасы ыстық, сондай-ақ қақпақтың ішкі жағы да ыстық. Ыстық нанды алып, оны торда суытыңыз.

Нан пісіретін машинаңызға үйрену үшін алғашқы нан ретінде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін сынап көруді ұсынамыз.

Pão FRANÇÉS (programa 2)	INGREDIENTES - c.c. = colher de café - c.s. = colher de soba
TOSTAGEM = MÉDIA	1. ÂGUA = 365 ml	3. FARINHA = 620 g
PESO = 1000 g	2. SAL = 2 c.c.	4. FERMENTO = 11/2 c.c.

НАН ПІСІРЕТІН МАШИНАНЫ ПАЙДАЛАНУ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір батырмасы қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. (MEM) батырмасын әр басқан сайын дисплейдегі нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Олар қарапайым. Бұл бағдарлама папо-секо типті ақ нан рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Француз наны. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі француз ақ нанының рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында май мен қант көп болатын бриошь типті рецепттерге бейімделген. Дайын қоспаларды пайдалансаңыз, жалпы массасы 750 г аспауы керек.

1. Тез нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тезірек дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарламамен пісірілген нан басқа бағдарламалардағы нанға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Бұл бағдарлама тұтас дәнді ұнды пайдаланғанда таңдалуы мүмкін.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарлама үшін тек 1000 г реттеуі қолжетімді (глютенсіз бағдарламаларды пайдалану бойынша нұсқауларды қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарлама қара бидай ұнын немесе осы типтегі басқа дәнді дақылдарды (мысалы, қарақұмық, спельта) көп мөлшерде пайдаланғанда таңдалуы мүмкін.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарлама 10-нан 70 сағатқа дейін пісіруге мүмкіндік береді. Оны жеке таңдауға немесе пайдалануға болады:

пицца, нан қамыры немесе вафли қамыры үшін. Бұл бағдарлама пісірмейді. 10. Торт. Химиялық ашытқысы бар торттарды дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама үшін тек қана батырманы ұмытып кету керек.

1. Ботқалар. Ботқа және күріш пудингі түріндегі рецептілерді дайындауға мүмкіндік береді.

1. Компоттар. Үйде компот дайындауға мүмкіндік береді. 11 және 12 бағдарламаларында болғанда, қақпақты ашқанда бу ағынына және ыстық шашырауларға назар аударыңыз.

Нан салмағын таңдау

Таңдалған салмақты реттеу үшін түймені басыңыз - 500 г, 750 г немесе 1000 г. Жарық индикаторы таңдалған реттеудің алдында жанады. Салмақ тек анықтамалық болып табылады. Кейбір бағдарламалар салмақты таңдауға мүмкіндік бермейді. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қуыру дәрежесін таңдау

Сізде үш нұсқа бар: ашық / орташа / қою. Алдын ала орнатылған реттеуді өзгерткіңіз келсе, таңдалған реттеудің алдында жарық индикаторы жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар қуыру дәрежесін таңдауға мүмкіндік бермейді. Пайдалану нұсқаулығының соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Бастау/Аяқтау

Құрылғыны қосу үшін (stup) түймесін басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бағдарламаны болдырмау үшін (stup) түймесін 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ МАШИНАСЫНЫҢ ЖҰМЫСЫ

Циклдер кестесі (пайдалану нұсқаулығының соңында қараңыз) таңдалған бағдарламаға сәйкес әртүрлі кезеңдердің бөлінуін көрсетеді. Жарық индикаторы қай кезеңнің жүріп жатқанын көрсетеді.

1. Илеу

Қамырдың құрылымын және оның дұрыс көтерілу қабілетін қалыптастыруға мүмкіндік береді. Цикл кезінде ингредиенттер қосуға болады: жаңғақтар, зәйтүндер және т.б. Дыбыстық сигнал қай кезде араласуға болатынын көрсетеді. Циклдер кестесін қараңыз (пайдалану нұсқаулығының соңында қараңыз) және "қосымша" бағанын қараңыз. Бұл баған дыбыстық сигнал шыққанда құрылғының экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Демалу

Қамырдың демалуына мүмкіндік береді, бұл нанның илеу сапасын жақсартады.

3. Көтеру

Ашытқының нанды көтеруі және оның хош иісін дамыту үшін әсер ететін уақыт.

4. Пісіру

Қамырды жұмсақ бөлікке айналдырады және қыртыстың алтын түсті және қытырлақ болуына мүмкіндік береді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіруден кейін 1 сағат бойы жылы ұстауға мүмкіндік береді. Дегенмен, пісіруден кейін нанды ыдыстан алу ұсынылады. Жылы ұстау кезінде дисплей 0:00 күйінде қалады. Цикл соңында құрылғы бірнеше дыбыстық сигналдар шығарғаннан кейін автоматты түрде өшеді.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМА

Құрылғыны қажетті уақытқа дайын болуы үшін 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген бағдарлама жоқ. Бұл қадам бағдарламаны, қуыру дәрежесін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарлама уақыты көрсетіледі. Бағдарламалау сәтінен дайын болу қажет уақытқа дейінгі аралықты есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бағдарламаға кіру үшін түймесін басыңыз. Сурет @ пайда болады және әдепкі уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты реттеу үшін түймесін басыңыз. Кешіктірілген бағдарламаны бастау үшін түймесін басыңыз.

Қате жасасаңыз немесе уақытты өзгерткіңіз келсе, дыбыстық сигнал естілгенше түймені басып тұрыңыз. Әдепкі уақыт пайда болады. Әрекетті қайталаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Жаңа сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жаңа жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген бағдарламаны қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Сұйықтықтарды берілген өлшеуіш стаканмен өлшеңіз. Берілген қасықты пайдаланыңыз: бір жағымен шай қасықтарын, екінші жағымен ас қасықтарын өлшеңіз. Дұрыс емес өлшемдер нашар нәтижелерге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Өте ыстық ауа райында әдеттегіден салқынырақ сұйықтықтарды қолдануды ұсынамыз. Сол сияқты, төмен температурада суды немесе сүтті сәл жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C аспау керек).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін қолданыңыз және оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды дәлдігі жоғары асхана таразысымен өлшеу керек. Қаптамадағы белсенді құрғақ нан ашытқысын қолданыңыз.
3. Пайдалану кезінде қақпақты ашудан аулақ болыңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Рецепттердегі ингредиенттердің реті мен көрсетілген мөлшерлерін дәл сақтаңыз. Алдымен сұйықтар, содан кейін қатты заттар. Ашытқы сұйықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының артық мөлшері қамырдың құрылымын әлсіретеді, ол тым көп көтеріліп, пісіру кезінде түсіп қалады.

Сақталуы тиіс жалпы рет:

• Сұйықтар (ерітілген май, өсімдік майы, жұмыртқа, су, сүт) - Тұз
• Қант - Ұнның бірінші жартысы - Сүт ұнтағы
• Арнайы қатты ингредиенттер
• Ұнның екінші жартысы
• Ашытқы
• Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, құрылғы өз күйін сақтайды және қуат қайта келгенде жұмысын жалғастырады.
• Нан пісірудің 2 циклін қатарынан жасағыңыз келсе, циклдер арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, бұл құрылғының салқындауына мүмкіндік береді және нанның сапасына әсер етпейді.
• Нанды ыдыстан шығарғанда, араластырғыш қалақша нанға жабысып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оны абайлап алу үшін ілгекті пайдаланыңыз.

Ол үшін ілгекті араластырғыш қалақшаның білігіне салып, тартып шығарыңыз.

Глютенсіз бағдарламаларды пайдалануға арналған ескертулер

• Қажет: Ұн қоспасын ашытқымен бірге елеп, кесектерді болдырмау керек.
• Бағдарлама басталғанда, араластыруды бастау керек: араласпаған ингредиенттерді қабырғалардан ыдыстың ортасына қарай металл емес шпательмен бағыттаңыз.
• Глютенсіз нан халықаралық нан сияқты көтеріле алмайды. Оның консистенциясы тығызырақ және түсі қарапайым нанға қарағанда бозғылт болады.
• Барлық дайын қоспалар бірдей нәтиже бермейді: кейбір рецепттерді түзету қажет болуы мүмкін. Сондықтан тәжірибе жасауды ұсынамыз (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: Сұйықтық мөлшерін реттеу.

Ерекшелік: Торт қамыры сұйық болып қалуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан наубайшы ашытқысымен жасалады. Ол әртүрлі формада болады: жаңа піскен кішкене текшелер, белсенді құрғақ (қайта суландыру үшін) немесе лездік құрғақ. Ашытқы үлкен дүкендерде (нан бөлімінде немесе балғын өнімдер бөлімінде) сатылады, бірақ жаңа ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады.

Ашытқыны басқа ингредиенттермен бірге наубайхана ыдысына тікелей қосу керек. Дегенмен, жаңа ашытқыны саусақтарыңызбен ұсақтап, жақсылап араластырыңыз.

Көрсетілген мөлшерлерді сақтаңыз (төмендегі эквиваленттер кестесін қараңыз).

Құрғақ және жаңа ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ эквиваленттері:

Fermento seco (em c.c.)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Fermento fresco (em g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Ұндар: Рецепттерде басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нан, бриошь немесе сүтті нанға арналған арнайы қоспаларды қолданғанда, жалпы масса 750 г-нан аспауы керек (ұн + су).

Ұнның сапасына байланысты нан пісіру нәтижелері де өзгеруі мүмкін.

• Ұнды герметикалық ыдыста сақтаңыз, өйткені ол климаттық жағдайлардың (ылғалдылық) өзгеруіне сезімтал. Сұлы жармасы, жарма, бидай ұрығы, арпа немесе тұтас дәнді қоспалар нан қамырына қосылса, нан тығызырақ және аз ауаланған болады.
• Ұн неғұрлым тұтас дәнді болса, яғни бидай дәнінің қабығының бір бөлігін қамтыса (T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ нарықта қолдануға дайын нан қоспаларын табуға болады. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарын қараңыз.

Глютенсіз ұн: Бұл ұндарды нан пісіру үшін көп мөлшерде қолдану глютенсіз нан бағдарламасын пайдалануды талап етеді. Құрамында глютен жоқ әртүрлі ұндар бар. Ең көп таралғандары - қарақұмық ұны, ол "қара бидай" деп те аталады, күріш (ақ немесе қоңыр), киноа, тары, жүгері, қара тары және сорго.

Глютенсіз нан үшін глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін әртүрлі нан пісіруге жарамсыз ұндарды бір-бірімен араластырып, қоюландырғыштар қосу өте маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюландырғыштар: Дұрыс консистенция алу және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін дайындамаларға ксантан және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Қолдануға дайын глютенсіз қоспалар: Олар құрамында қоюландырғыштар болғанда глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді және толық глютенсіздікке кепілдік береді. Кейде олар биологиялық шығу тегі болады.

Қолдануға дайын глютенсіз қоспалардың барлық брендтері бірдей нәтиже бермейді.

Қант: Текше түріндегі қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртыстың түсін жақсартады.

Тұз: Ашытқының белсенділігін реттеуге мүмкіндік береді және нанға дәм береді.

Ол дайындау басталғанға дейін ашытқымен жанаспауы керек.

Ол сондай-ақ қамырдың құрылымын жақсартады.

Су: Су ашытқыны ылғалдандырады және белсендіреді. Ол ұнның крахмалын ылғалдандырады және нанның жұмсақ бөлігінің қалыптасуына мүмкіндік береді. Суды толығымен немесе ішінара сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, глютенсіз нандарды қоспағанда, олар жылы суды (шамамен 35°C) қажет етеді.

Майлар мен майлар: Майлар нанды жұмсақ етеді. Олар жақсы сақталады және ұзақ уақыт бойы сақталады. Тым көп май өсуді баяулатады. Сары май қолдансаңыз, оны ұсақтап тураңыз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: Олар нанның түсін жақсартады және жұмсақ бөлігінің жақсы дамуына ықпал етеді. Егер жұмыртқа қолдансаңыз, сұйықтық мөлшерін азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне дейін сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаға арналған. Егер жұмыртқа өте үлкен болса, аздап ұн қосыңыз. Егер жұмыртқа өте кішкентай болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульгациялық әсерге ие, бұл нанның жұмсақ бөлігінде біркелкі қуыстарды алуға мүмкіндік береді, осылайша оған әдемі көрініс береді. Сіз жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, сүтке арналған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны өшіріп, толық суығанын күтіңіз.
• Ыдысты және араластырғыш қалақшаны жылы сумен және ыдыс жууға арналған жуғыш затпен жуыңыз. Егер араластырғыш қалақша ыдыста қалса, 5-10 минутқа жібітіңіз.
• Басқа элементтерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз.
• Ешбір бөлігін ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды.
• Тазалағыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ, дымқыл шүберекті пайдаланыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға салмаңыз.

РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУҒА АРНАЛҒАН АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

Não consigueso obter o resultoexpectadoesperado?Este quadroajuda-o aorientar-se.	Pão demasiadevelgado	Pão abateude terlevedaddemdemasia	Pão nãosuficienmentelevedado	Códea nãosuficienmentedourada	Ladosacastanhadosmas nãounsuficienmentecozido	Lados e partodebaixoenfarinhados
	■	■	■	■	■	■
0 botãofoi acontedo durante acozedura.				●
Falta farinha.		●
Demasiada farinha.			●			●
Falta fermento.			●
Demasiadormento.		●		●
Falta água.			●			●
Demasiadora agua.		●			●
Falta acúcar.			●
Farinha de maqualityde.			●	●
Os ingredientenos não está nasproporcõescertas(quantidadedemasiado grande).	●
Água demasiadoqueente.		●
Água demasiodfría.			●
Programainadaptado.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ НҰСҚАУЛЫҒЫ

PROBLEMAS	CAUSAS - SOLUÇões
A pámisturadora fica presa na cuba.	• Deixe-a vergulhada em água antes de a退市ir.
Depois de premir®, não acontece nada.	• E01 aparece no ecran a piscar, o aparecido emite um sinal sonoro: a boaina está demasiado quente. Aguarde 1 hora entre 2 cílicos. • E00 aparece no ecran a piscar, o aparecido emite um sinal sonoro: a boaina está demasiado fria. Aguardar até a boaina voltar à temperatura ambiente. • HHH ou EEE aparece no ecran a piscar, o aparecido emite um sinal sonoro: avaria, a boaina pode ser reparada por um Serviço de Assistência Tecnica. • Foi programado um arranque diferido.
Depois de premir®, o motor roda mas o pão não é amassado.	• A Cuba não ficou corretramente colocada. • Ausência da pámisturadora ou pá Misturadora mal colocada. Nosinous casos Mentionados mais acima, pare o aparecidomanualmente premindo insistentesamente no botão®. Comece a receita desde o inico.
Depois de um arranque diferido, o pão não cresceu ou suficiente ou nada aconteceu.	• Esqueceu-se de premir®,(beforea programação. • O fermento entrou em contacto com o sal e/ou a agua. • Ausência da pá misturadora.
Cheira a queimado.	• Uma parte dos ingredientes caiu para fora da cuba: deixec a boaina arrefecer e limpe o seu interior com um pano humido e sem produits de limpeza. • A preparação transbordou: demasiada quantidade de ingredientes, nomeadamente liquido. Respeite as proporcções das receitas.

СИПАТТАМА

1 Қақпақ 2 Басқару панелі a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Салмақты таңдау d Кідіртілген іске қосу және бағдарлама уақытын реттеу түймелері 11 e Қуыру дәрежесін таңдау f Іске қосу/тоқтату түймесі g Жұмыс көрсеткіші

3 Нан пісіру ыдысы 4 Араластырғыш 5 Өлшеуіш стакан 6 Кофе қасығы/ас қасығы 7 Араластырғышты алуға арналған "ілмек" керек-жарағы

Бұл өнімде анықталған акустикалық қуат деңгейі 66 дБ құрайды.

АЛҒАШҚЫ ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА

• Құрылғының ішінен және сыртынан барлық орау материалдарын, жапсырмаларды және басқа да ұқсас элементтерді алып тастаңыз.
• Құрылғыны және оның барлық бөліктерін дымқыл шүберекпен тазалаңыз.

ЖЫЛДАМ БАСТАУ

• Сымды орап, жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама әдепкі бойынша орнатылады - G.
• Құрылғыны алғаш қолданғанда жеңіл иіс шығуы мүмкін.
• Нан ыдысын тұтқасынан ұстап көтеріп алыңыз. Содан кейін араластырғышты орнатыңыз - B - C
• Ингредиенттерді ұсынылған ретпен ыдысқа салыңыз («ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» бөлімін қараңыз). Барлық ингредиенттерді дәл өлшеңіз - D - E. Нан ыдысын қайта салыңыз - F. Қақпақты жабыңыз. Қажетті бағдарламаны (MOB) түймесі арқылы таңдаңыз.
• Түймені басыңыз. Таймердің екі нүктесі жыпылықтайды. Жұмыс индикаторы жанып тұрады - H - I.
• Нан піскеннен кейін, түймені басып, нан пісіргішті ажыратыңыз. Нан ыдысын алыңыз. Әрқашан ас үй қолғаптарын киіңіз, себебі ыдыстың тұтқасы мен қақпақтың ішкі жағы ыстық болады. Ыстық нанды ыдыстан алып, оны торға 1 сағат салқындатыңыз - 1.

Нан пісіргішпен танысу үшін алғашқы нан пісіруде ФРАНЦУЗ НАНЫ рецептін қолдануды ұсынамыз.

PAN FRANCÉS (programa 2)	INGREDIENTES - c.d. = cucarada de café - c.s. = cucara de sopa
TOSTADO = NORMAL	1. AGUA = 365 ml	3. HARINA = 620 g
	2. SAL = 2 c.c.	4. LEVADURA = 1½ c.c.
PESO = 1000 g

НАҢ ПІСІРГІШТІ ҚОЛДАНУ ТӘСІЛІ

Бағдарламаны таңдау

Мәзір түймесі қажетті бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді. Түймені әр басқан сайын экрандағы сан таңдалған бағдарламаға сәйкес келеді.

1. Негізгі нан. Бұл бағдарлама ақ нан рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Француз нан. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі ақ француз нанының рецептін дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама бриошь сияқты құрамында май мен қант көп болатын рецепттерге бейімделген. Нан дайындауға арналған қоспаларды қолдансаңыз, жалпы салмағы 750 г-нан аспауы керек.

1. Тез пісетін нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тез дайындауға мүмкіндік береді. Осы бағдарламамен дайындалған нандар басқа бағдарламалардағы нандарға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді нан. Тұтас дәнді ұн қолданылғанда осы бағдарламаны таңдау керек.

1. Глютенсіз нан. Нан дайындауға арналған қоспаны қолдану ұсынылады. Бұл бағдарлама тек 1000 г опциясын қолдануға мүмкіндік береді (глютенсіз бағдарламаларды қолдану кезіндегі ескертулерді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Қара бидай немесе осы тектес басқа дәнді дақылдардың (мысалы, қарақұмық немесе спельта) ұны айтарлықтай мөлшерде қолданылғанда осы бағдарламаны таңдау керек.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарлама нанды 10-нан 70 сағатқа дейін пісіруге мүмкіндік береді. Тек келесі жағдайларда таңдауға және қолдануға болады:

а) Үйдегі көтеру бағдарламасынан кейін. б) нанды жылыту немесе суыған нанға қытырлақ қыртыс алу үшін. в) пісіру кезінде ұзақ уақыт электр қуаты өшіп қалған жағдайда нанды пісіруді аяқтау үшін.

1. Қамырды көтеру. Бұл бағдарлама пицца, нан, вафли немесе осыған ұқсас қамыр рецепттерін дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама қамырды пісірмейді.

1. Торт. Химиялық ашытқысы бар торттарды дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарламамен тек 1000 г опциясын қолдануға болады.

1. Ботқа. Ботқа, күріш сүті және осыған ұқсас тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді.

1. Тоқаш. Үйде тоқаш дайындауға мүмкіндік береді. 11 немесе 12 бағдарламаларында болғанда, қақпақты ашқанда бу мен ыстық шашыраулардан сақ болу керек.

Нан салмағын таңдау

500 г, 750 г немесе 1000 г салмақты таңдау үшін түймені басыңыз. Шам таңдалған салмақты көрсетеді. Салмақ тек анықтама үшін көрсетіледі. Кейбір бағдарламалар салмақты таңдауға мүмкіндік бермейді. Қолдану тәсілі бөлімінің соңындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қуыру деңгейін таңдау

Үш нұсқа бар: аз алтын түсті / қалыпты / өте алтын түсті. Әдепкі параметрді өзгерту үшін 念 түймесін индикатор шамы таңдалған параметрдің астында пайда болғанша басыңыз. Кейбір бағдарламалар алтын түс деңгейін таңдауға мүмкіндік бермейді. Қолдану режимі бөлімінің соңындағы цикл кестесін қараңыз.

Іске қосу / тоқтату

Құрылғыны іске қосу үшін түймені басыңыз. Уақыт санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейінге қалдырылған бастауды болдырмау үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАУАН ПЕШІНІҢ ЖҰМЫСЫ

Цикл кестесі (қолдану режимі бөлімінің соңын қараңыз) таңдалған бағдарламаға байланысты әртүрлі кезеңдерді көрсетеді. Индикатор шамы құрылғының қай кезеңде тұрғанын көрсетеді.

1. Илеу

Қамырға тиісті консистенция береді, осылайша оның жақсы көтерілуіне мүмкіндік береді.

Осы қадам кезінде жаңғақтар, зәйтүндер және т.б. сияқты ингредиенттерді қосуға болады. Дыбыстық сигнал араласуға болатын сәтті еске салады.

Цикл кестесінің "қосымша" бағанын қараңыз (қолдану режимі бөлімінің соңын қараңыз). Бұл баған дыбыстық сигнал берілген кезде құрылғы экранында көрсетілетін уақытты көрсетеді.

2. Тыныштық

Қамырдың демалып, илеу сапасын жақсартуға мүмкіндік береді.

3. Көтерілу

Ашытқының әрекет етіп, нанның көтерілуіне және хош иісінің дамуына уақыт.

4. Пісіру

Қамырды жұмсақ ішкі бөлікке айналдырады және қыртыстың алтын түске дейін қуырылуына мүмкіндік береді.

5. Жылуды сақтау

Пісіру аяқталғаннан кейін нанды 1 сағат бойы жылы күйде сақтауға мүмкіндік береді. Дегенмен, пісіру аяқталған кезде нанды ыдыстан алу ұсынылады.

Нан жылы күйде сақталатын сағат ішінде дисплейде 0:00 көрсетіледі. Нан дайын болған кезде, құрылғы дыбыстық сигналдар шығарып, автоматты түрде тоқтайды.

КЕШІКТІРІЛГЕН БАСТАУ БАҒДАРЛАМАСЫ

Құрылғыны қажетті уақытта жұмыс істеуі үшін 15 сағатқа дейін алдын ала бағдарламалауға болады. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламалары кешіктірілген бастау үшін қолжетімсіз.

Бұл режим бағдарламаны, қуыру деңгейін және салмақты таңдағаннан кейін орындалады. Бағдарламаның уақыты экранда көрсетіледі.

Бағдарламаның басталуы мен дайын болуын қалаған уақыт арасындағы уақытты есептеңіз. Құрылғы бағдарлама циклдерінің ұзақтығын автоматты түрде қосады. Кешіктірілген бастауға кіру үшін түймені басыңыз: экранда ♦ белгісі пайда болады және әдепкі уақыт (15:00) көрсетіледі. Уақытты өзгерту үшін ♦ түймесін басыңыз. Қос нүкте жанады. Кешіктірілген бастау бағдарламасын белсендіру үшін ♦ түймесін басыңыз.

Қателік жіберіп, уақытты өзгерткіңіз келсе, құрылғы дыбыстық сигнал шығарғанша түймені басып тұрыңыз. Экранда әдепкі уақыт көрсетіледі. Операцияны қайта орындаңыз.

Кейбір ингредиенттер тез бұзылады. Құрамында шикі сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік немесе жаңа піскен жемістер бар рецепттер үшін кешіктірілген бастау бағдарламасын қолданбаңыз.

ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР

1. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек (басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі тиіс. Сұйықтықтарды жинақтағы өлшеуіш стаканмен өлшеңіз. Жиынтықтағы қасықты бір жағымен кофе қасығы, екінші жағымен ас қасығы ретінде пайдаланыңыз. Дұрыс емес өлшеу нашар нәтижеге әкеледі. Нан дайындау температура мен ылғалдылық жағдайларына өте сезімтал. Өте ыстық ауа райында әдеттегіден суық сұйықтықтарды қолдану ұсынылады. Сондай-ақ, өте төмен температурада суды немесе сүтті жылыту қажет болуы мүмкін (ешқашан 35°C-тан асырмаңыз).

1. Ингредиенттерді жарамдылық мерзімі өткенге дейін қолданыңыз және салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысының көмегімен дәл өлшеңіз. Белсенді және құрғақ нан ашытқысын пакетте қолданыңыз.
3. Құрылғы жұмыс істеп тұрғанда қақпағын ашпаңыз (басқаша көрсетілмесе).
4. Ингредиенттерді рецептте көрсетілген ретпен және дәл мөлшерде қосыңыз. Алдымен сұйықтықтарды, содан кейін құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Ашытқының артық мөлшері қамырдың консистенциясын әлсіретіп, оның тым көп көтерілуіне және пісіру кезінде сөнуіне әкеледі.

Сақталатын жалпы тәртіп:

-Сұйықтар (жұмсартылған май, май, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз -Қант - Ұнның бірінші жартысы -Құрғақ сүт - Арнайы қатты ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы -Ашытқы

1. Нанды ыдыстан шығарғанда, араластырғыш нанға жабысып қалуы мүмкін. Мұндай жағдайларда оны абайлап алу үшін ілмек қолданыңыз. Оны тоқтату үшін ілмекті араластырғыштың білігіне салып, тартып шығарыңыз.
2. Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа өшсе, құрылғы өз күйін сақтайды және қуат қайта келгенде жұмысын жалғастырады.
3. Егер нан пісірудің екі циклін қатарынан жасағыңыз келсе, циклдер арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, сонда құрылғы суып, нан дайындауға әсер етпейді.

Глютенсіз бағдарламаларды қолдану кезіндегі ескертулер

• Ұн қоспасын ашытқымен елеу керек, кесектерді кетіру үшін.
• Бағдарламаның басында араласпаған ингредиенттерді қабырғалардан ыдыстың ортасына қарай металл емес шпательмен сыпырып, нан қамырына көмектесу қажет.
• Глютенсіз нан дәстүрлі нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қалыңырақ консистенцияға және қарапайым нанға қарағанда бозғылт түске ие болады.
• Нанға арналған дайын қоспалардың барлық маркалары бірдей нәтиже бермейді; рецепттерге түзетулер енгізу қажет болуы мүмкін. Осы себепті бірнеше сынақ жасау ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін реттеңіз.

Тым сұйық

Қалыпты

Тым құрғақ

Ерекшелік: торттың қамыры жеткілікті сұйық болуы керек.

ИНГРЕДИЕНТТЕР ТУРАЛЫ АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пісіру үшін наубайхана ашытқысын қолдану керек. Ол бірнеше түрде болады: жаңа піскен текшелер, белсенді құрғақ (суға салып қайта қалпына келтіру керек) немесе құрғақ тез ашытатын. Ашытқыны ірі сауда орталықтарынан (наубайхана немесе жаңа тағамдар бөлімінен) сатып алуға болады, сонымен қатар жаңа ашытқыны өз наубайханаңыздан да сатып алуға болады.

Ашытқыны құрылғының ыдысына қалған ингредиенттермен бірге тікелей салу керек. Кез келген жағдайда, жаңа ашытқыны саусақтарыңызбен ұсақтап, оның жақсы таралуын қамтамасыз етіңіз.

Рецепттердегі мөлшерлерді сақтаңыз (төмендегі эквиваленттер кестесін қараңыз).

Құрғақ және жаңа ашытқы арасындағы мөлшер/салмақ эквиваленттері:

Levadura seca (en c.c.)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Levadura fresca (en g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Ұндар: Рецептте басқаша көрсетілмесе, T55 ұнын қолдану ұсынылады. Нанға, бритішке немесе сүтті нанға арналған арнайы ұн қоспаларын қолданғанда, жалпы массасы 750 г (ұн + су) аспауы керек.

Нанның пісу нәтижесі ұнның сапасына байланысты өзгеруі мүмкін.

• Ұнды ауа өткізбейтін ыдыста сақтаңыз, өйткені ол ауа райы жағдайларының өзгеруінен (мысалы, ылғалдылық) әсер етеді. Қамырға сұлы жармасын, кебекті, бидай ұрығын, қара бидайды немесе тұтас дәнді қосу нанды тығызырақ және аз ауаланған етеді.
• Ұн неғұрлым тұтас дәнді болса - яғни құрамында бидай дәнінің қабығы көп болса (T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі және нан тығызырақ болады.
• Сондай-ақ, дүкендерде нанға арналған дайын қоспаларды да сатып алуға болады. Осы қоспаларды қолдану үшін өндірушінің барлық ұсыныстарын орындаңыз.

Глютенсіз ұн: Нан дайындау үшін көп мөлшерде ұн қажет болғанда, глютенсіз бағдарламаны қолдану керек. Құрамында глютен жоқ ұндардың көптеген түрлері бар. Ең көп таралғандары: қарақұмық ұны, күріш (ақ немесе қоңыр), киноа, жүгері, каштан, тары және сорго.

Глютенсіз нан жағдайында, глютеннің серпімділігін қалпына келтіру үшін әртүрлі нан пісіруге жарамсыз ұндарды араластырып, қоюландырғыштар қосу өте маңызды.

Глютенсіз нанға арналған қоюлатқыштар: тиісті консистенция беру және глютеннің серпімділігін имитациялау үшін рецептілеріңізге ксантан және/немесе гуар қосуға болады.

Глютенсіз нанға арналған қоспалар: олар глютенсіз нан дайындауды жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюлатқыштар бар және глютенсіз мазмұнға кепілдік береді. Олардың кейбіреулері органикалық текті. Глютенсіз нанға арналған қоспалардың барлық брендтері бірдей нәтиже бермейді.

Қант: қант текшелерін қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қабықтың алтын түске боялуын жақсартады.

Тұз: ашытқының белсенділігін реттеуге және нанның дәмін күшейтуге мүмкіндік береді.

Дайындау алдында ашытқымен жанаспауы керек.

Қамырдың консистенциясын жақсартады.

Су: су ылғалдандырады және ашытқыны белсендіреді. Сондай-ақ ұнның крахмалын ылғалдандырады және жұмсақ бөліктің пайда болуына мүмкіндік береді. Суды ішінара немесе толығымен сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Сұйықтықтарды бөлме температурасында қолданыңыз, глютенсіз наннан басқа, олар жылы суды (шамамен 35°C) қажет етеді.

Майлар мен майлар: май нанға үлпілдектік береді. Сондай-ақ нанды жақсы күйде және ұзақ уақыт сақтайды. Тым көп май нанның көтерілуін баяулатады. Егер сары май қолдансаңыз, оны жұмсартыңыз немесе кішкене бөліктерге бөліңіз. Ерітілген сары майды қолданбаңыз. Майдың ашытқымен жанасуына жол бермеңіз, өйткені бұл оның қайта ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін.

Жұмыртқа: олар нанның түсін жақсартады және жұмсақ бөліктің жақсы дамуына көмектеседі. Жұмыртқа қосқан жағдайда сұйықтық мөлшерін азайтыңыз. Жұмыртқаны жарып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшеріне дейін сұйықтық қосыңыз.

Рецепттер 50 г орташа жұмыртқаларға арналған. Егер жұмыртқалар үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз. Егер жұмыртқалар кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: сүттің эмульгациялық әсері бар, бұл тұрақты қуыстарды алуға және осылайша жұмсақ бөліктің жақсы көрінісін алуға мүмкіндік береді. Жаңа сүт немесе сүт ұнтағын қолдануға болады. Егер сүт ұнтағын қолдансаңыз, сүтке бастапқыда қарастырылған су мөлшерін қосыңыз: жалпы көлем рецептте қарастырылған көлемге тең болуы керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Құрылғыны розеткадан ажыратып, толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және араластырғышты ыстық сабынды сумен жуыңыз. Егер араластырғыш ыдыста қалса, оны 5-10 минут сулаңыз.
• Қалған элементтерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Оларды жақсылап құрғатыңыз.
• Лаваждың ешқайсысын ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды

• Тазалағыш заттарды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Жұмсақ әрі дымқыл шүберекті пайдаланыңыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

АҚАУЛЫҚТАР КЕСТЕСІ: РЕЦЕПТЕРІҢІЗДІ ЖАҚСАРТУ ҮШІН

¿No ha-obtenidoelresultoesperado?Esta tabletaleducaràobtenerlo.	Pandemasiado subido	Panhundidodespuésde habersubidodemasiado	Panque no hahesubidobastante	Cortezaque no se hastobastante	Ladosquemadospero el panno estábastantecoco	Ladosy partosuperiorconharina
El botón se ha=actionado durantela cocción.				●
Falta harina.		●
Demasiada harina.			●			●
Falta levadura.			●
Demasiadalevadura.		●		●
Falta agua.			●			●
Demasiada agua.		●			●
Falta azúcar.			●
Harina de malacididad.			●	●
Los ingredientenos están en lasproportionesadecuadas(demasiadancitudid).	●
Agua demasiadocaliente.		●
Agua demasiadofría.			●
Programa noadecuado.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ ЖОЛДАРЫ

PROBLEMAS	SOLUTIONES
El mezclador se queda atrapado en la cuba.	·Dejarlo en remojo antes de retiringrdo.
Después de presionar en ♦ no pasa nada.	·EO1 se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido: la这其中 demasiado caliente. Espere 1 hora entre los 2 cidos. ·EOO se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido: el dispositivo estádemasiado frio. Esperar a que统计数据 a la temperatura ambiente de la habitación. ·HHH o EEE se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido: mal funciona. La这其中debe ser revisada por personal autorizo. ·Se ha programado una puesta en marchadiferida.
Después de presionar en ♦ el motor gira pero no amasa.	·La cuba no está Completely encajada. ·No hay mezclador o el mezclador está mal colocado. En los dos casos citados anteiramente, parar el aparato manualmente con una pulsación larga en el botón. Inicialar la receta de nuevo desde el principio.
Después de unaesta en marchadiferida, el pan no ha subidobastante o no ha pasado nada.	·Ha olvidado presionar en ♦ afterwards de la programación de la marcha diferida. ·La levadura haentrado en contacto con la sal y/o el agua. ·No hay mezclador.
Olor a quemado.	·Una parte de los ingredientes se ha salido por unlucko de la受害者: desconnecte la这其中, deejenfiar y limpie el interior la这其中 conuna esponja humeda y sin productos de limpieza. ·La preparación se ha desbordado: ingredientes en demasiada可能导致, sobre todo de liquido. Respectar las proportionsiones de las recetas.

1	Кршka	3	Форма дlya вишикни
2	Панень керуваимя	4	Замішувач
	a Диспел	5	Мірни стодан
	b Вибір пporрам	6	Пождійна loжka-дозатор
	c Вибір ваги	7	ГаясOK дlya знгTTA замішувач
	d Кноки Bстановлени Відікіал'dеюстар'tу та perулів"aнся уасу дlia пPORРами 11
	e Вибір с'tуpenя підру'm'янів"aнся
	f Кнока видаха/nay/ ВИМИКанney
	g In\'дінікайт о\'obоти

Бұл өнімнің дыбыс қуатының максималды деңгейі 66 дБ құрайды.

ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА

• Пайдалану алдында осы нұсқаулықпен мұқият танысып, оны кейінірек қарау үшін қауіпсіз жерде сақтаңыз. Барлық орау материалдарын, затбелгілерді және құрылғының ішінде немесе сыртындағы барлық керек-жарақтарды алып тастаңыз (A). Барлық бөлшектер мен құрылғыны жылы сумен жуыңыз.

ЖҰМЫСҚА ДАЙЫНДАУ

Құрылғыны ыдыс жуғыш машинаға қоюға болмайды. Құрылғыны тұрақты, тегіс бетке қойыңыз, шашыраудан қорғаңыз. Сымды орап, ашаны жерге тұйықталған розеткаға қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін 1-бағдарлама таңдалады (G). Алғашқы пайдалану кезінде жеңіл иіс шығуы мүмкін. Пішінді (форманы) қақпақтан ұстап, тұтқасынан көтеріңіз. Содан кейін қақпақты орнына қойыңыз (B - C). Ингредиенттерді ұсынылған ретпен қосыңыз (D).

«ПРАКТИКАЛЫҚ КЕҢЕСТЕР» бөлімін қараңыз. Барлық ингредиенттерді дәл өлшеу ұсынылады (D - E).

• Пішінді (форманы) орнына қойыңыз (F). Қақпақты жабыңыз. H түймесінің көмегімен қажетті бағдарламаны таңдаңыз.
• Натисніть на кнопку 2, щоб обрати температуру близькості. Виконається індикатор роботи (Н - І). Після завершення циклу вишикуйте начисто та вимкніть хлібопіч. Виміть форму для вишикування. Обов'язково надягайте захисні рукавиці, оскільки рука форми, а також внутрішня поверхня кришки деякий час залишаються гарячими. Виміть гарячий хліб із форми та покладіть його на 1 годину на решітку для охолодження.

Для ознайомлення з хлібничкою рекомендуємо Вам спочатку приготувати рецепт «Французький хліб».

ФАнцуЗыКИ ХлБ (nporpama 2)	IHГРЕДIGHTи: ч. п. = чану loжka; ст. п. = столoba loжka
ПИДУМ'ЯНIOBAHHЯ = CEPEДнЕ	1. BOДA = 365 мЛ 2. СЛь = 2 ч. п.	3. БОPOШИо = 620 г 4. ДПЖДЖI = 1½ ч. п.
ВАГА = 1000 г

ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОПІЧКИ

Вибір програми

Кнопка МЕНЮ дозволяє вибрати необхідну програму. При кожному натисканні кнопки програма послідовно змінюється, вибираючи наступну програму.

1. Звичайний білий хліб. Ця програма забезпечує приготування за рецептом звичайного білого хліба без скоринки.

1. Французький хліб. Ця програма забезпечує приготування за рецептом традиційного французького білого хліба з більш товстою скоринкою.

1. Солодкий хліб. Ця програма призначена для приготування за рецептом солодких булок, які мають більше дріжджів і цукру. Якщо Ви використовуєте готові суміші, то слідкуйте за тим, щоб загальна вага тіста не перевищувала 750 г.

1. Хліб швидкого випікання. Ця програма забезпечує більш швидке випікання білого хліба. Хліб, випечений на цій програмі, має більш щільну структуру порівняно з хлібом, випеченим на інших програмах.

1. Хліб з борошна грубого помелу. Цю програму необхідно вибирати при використанні борошна грубого помелу.

1. Безглютеновий хліб. Рекомендуємо використовувати готову суміш. Для цієї програми передбачено лише одне налаштування ваги - 1000 г (див. попередження щодо використання програм приготування безглютенових виробів).

1. Хліб з високим вмістом клітковини. Цю програму необхідно вибирати для приготування хліба з високим вмістом клітковини борошна грубого помелу або на основі інших злаків (наприклад, гречки, вівса).
2. Випікання паляниці. Ця програма забезпечує випікання протягом 10-70 хвилин. Цю програму можна вибрати окремо, а можна запустити:

а) таңдау бағдарламасы «Тісто», б) дайын/салқын нанды қайта қыздыру немесе жаңа нанға қыртыс жасау, в) пісіру аяқталуын тексеру, өйткені нан дайындау кезінде электр қуатын үнемдеу қажет.

1. Тісто. Бағдарлама келесі рецепттер бойынша дайындауды қамтамасыз етеді: тісто, нан және батон. Бағдарлама пісіруге арналмаған.

1. Кекс. Кекс дайындауға тістоға арналған қопсытқыш қосуға болады. Бағдарламада тек бір салмақ параметрі қарастырылған - 750 г.

1. Бисквит. Келесі рецепттер бойынша дайындауды қамтамасыз етеді: бисквит немесе сүт қосылған рис.

12.Джем. Үй джемін дайындауға мүмкіндік береді. 11 және 12 бағдарламаларын қолданғанда абай болу керек: қақпақтағы тесіктен бу шығады, сондай-ақ ыстық шашыраулар болуы мүмкін.

Нан салмағын таңдау

Түймені басып, салмақты 500, 750 немесе 1000 г етіп орнатыңыз. Таңдалған мәннің қасында жарық индикаторы жанады. Салмақ анықтамалық ақпарат ретінде көрсетілген. Кейбір бағдарламалар

салмақ таңдауды қарастырмайды. Пайдалану нұсқаулығындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қыртыс деңгейін таңдау

Қыртыстың үш деңгейі мүмкін: жеңіл/орташа/қатты. Егер сіз әдепкі параметрді өзгерткіңіз келсе, таңдалған мәннің қасында жарық индикаторы жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламалар қыртыс деңгейін таңдауды қарастырмайды. Пайдалану нұсқаулығындағы циклдер кестесін қараңыз.

Қосу/өшіру

Қосу түймесін басқанда құрылғы қосылады. Дыбыстық сигнал естіледі. Бағдарламаны тоқтату немесе басталған бағдарламаны өшіру үшін түймені 3 секунд басып тұрыңыз.

НАН ПІСІРУ

Циклдер кестесінде (пайдалану нұсқаулығының қосымшасы) таңдалған бағдарламаға байланысты дайындау процесінің барлық кезеңдері сипатталған. Жарық индикаторы ағымдағы кезеңді көрсетеді.

1.Қамыр илеу

Бұл құрылғы дұрыс мәтінді көрсетеді және, тиісінше, қажетті дайындықты қамтамасыз етеді.

Бұл құрылғыға әртүрлі ингредиенттер қосуға болады: жемістер, майлар және т.б. Дыбыстық сигнал сіздің араласуыңыз қажет екенін көрсетеді.

Сигналдар кестесін қараңыз (нұсқаулықтың соңында) және «Анықтама» бөлімін. Осы бөлімде дыбыстық сигналдан кейін құрылғыда пайда болуы мүмкін ақаулар сипатталған.

2. Кешіктірілген старт

Құрылғыны қажетті сипаттамаларға сай бағдарламалауға мүмкіндік береді.

3. Жылыту

Осы режимде құрылғы нанды көтеруге және оған тән хош иіс беруге мүмкіндік береді.

4. Пісіру

Қамырды нанға айналдырады және оның біркелкі пісуін және қыртыстың қытырлақ болуын қамтамасыз етеді.

5. Жылы ұстау

Нанды пісіру аяқталғаннан кейін 1 сағат бойы жылы күйінде сақтайды. Кез келген жағдайда, пісіру аяқталғаннан кейін нанды қалыптан дереу алуды ұсынамыз.

Келесі сағат ішінде жылы ұстау режимінде дисплейде 0:00 көрсетіледі. Жылы ұстау циклінің соңында құрылғы бірнеше рет дыбыстық сигнал шығарады және автоматты түрде өшеді.

БАҒДАРЛАМА ТАҢДАУ ЖӘНЕ КЕШІКТІРІЛГЕН СТАРТ

Сіз сондай-ақ құрылғыны кешіктірілген стартпен (15 сағатқа дейін) бағдарламалай аласыз, қажетті уақытта дайын өнімді алу үшін. 4, 8, 9, 10, 11 және 12 бағдарламаларында кешіктірілген старт жоқ.

Бағдарламаны таңдағаннан кейін цикл басталады, қадамдар реттеледі және орындалады. Бағдарламаның жұмыс уақыты дисплейде көрсетіледі. Бағдарламаны іске қосқан сәттен бастап дайын болғанға дейінгі уақыт аралығын есептеңіз. Құрылғы бағдарламаның ұзақтығын автоматты түрде есептейді. Кешіктірілген стартқа өту үшін түймесін басыңыз. Бағдарлама экранда пайда болады және әдепкі уақыт (15 сағ 00 мин) көрсетіледі. Уақытты орнату үшін түймесін басыңыз. Индикатор өшеді. Кешіктірілген старт бағдарламасын іске қосу үшін түймесін басыңыз.

YKIO BV 3pO6nIIN NOMUkky a60 XoYe 3MiHITN HalaHTyBaHHa cacy, HATNCiTB Ta yTPmMyTe KHOKNy Do 3ByKOBOrO CnHany. Ha DnCnnei 3'ABNTbCa Yac 3a 3AmOBuyBaHHaM. NobTopiTb Opepaio.

DeihiHpeiEHTN WbIIO KcIyIOBc. He cIid roTyBaTn 3 nporpaMOI BIKNaJeHO rCTaRy BnO6n 3a peeENTAMn Ha OCHOBi Cnporo MOnoka, RaCb, NOrypTIB, Cpy a6o CBIXnx fpyKTIB.

PNAKTNUHINOPADN

1. Yci iHrpediHTn NOBHHi 6yt N KIMHaTHOi TEMepatu (Akuo iHwe He 3a3NaueHO OkpemO) I TOUHO 3BaXaeHIMN. BiMpirIe pidy H 3a DOnOMorOIO MIPHO CTakana 3 KOMPNeKTy. BkOpNCTOByIte NoDBiHy MIPHy loKKy, 06 BiMpirTn BiNobIDHn 06'Em, 3a3NaueHm B KInbKOcTI qAHmX a60 CTOnOBHX loKOk. HeBipHe BiMpirHn MOKe CTATNI PruHNOI He3aODIBHoi JAKOcTI Bnpo6IB. Ticto DnBnIKAnH XJI6a DyJce UyTNBE DO TEMpepatyn Ta BOJorocTi. y BnnaIky BnCOKOI TEMpepatyn B TICTO BAPTO DoDaBaTn 6Ibsh OxonoJeHi pIKi iHrpdiEHTN, HIX 3a3BvuaH. AHaONiHo, B yMObax 6Ibsh Hn3bKi TEMpepatyn KpaSe HarpiTn BDO a6O MONO (Ane He Bnuze 35°C

1. BnKOpNCTOByIe Bci iHrpeiEHTn Do KInCeBOro TepmiHy ix BnKOpCTaHH, 36epiraTe ix y npoxoJHOMy cyxomy miCi.
2. BopoHNO Heo6xioHO 3BaJyBaTn Ha ToUHNX KyoOHX Barax. BnkOpncToBnyTe cyXi akTUBHi xli6onekapcbki dpixdxi y naKeTuKy.
3. He BiДкрИВаиTe KрИшky πiД чac npriroTuBaHня (Якso iHsE He 3a3haYeHO OKpeMo).
4. ToHNO DToPmMyTecb NocnIOBHOCTI DoaBaHnIHrpeiEHTB iIX KInbKOCTI, Bka3aHnx B peuNTI. DoaBaAte CnoaTky piki IHrpeiEHTN, NotIM -TBepdi. DpiKdxi He NobHHN BCTynatN B KOtAkr 3 piINHO a6o cIIJIIO. 3aBeNIka KInbKiCTb DpiKdxIB po6ntb CTpyKTpy xJI6a 6IbW cyTlNBOIO: TiCtO dyXe BnCOKOnIADImaETBCR, a NOTIM CInbHO cnaaep npu BNikAHHI.

3araIbHa nocliIDOBHicTb, koi Heo6xIdHO dOtpmUyBaTnc:

-PiDki iHrpeiEHTN (M'aje BepskoBe MaCNo, OJia, IyIa, BOda, MOJOKO) -CiNb -LyKop -Перша половина 6орша -Cyxe MoIOKO -1Hsi TBepdi iHrpeiEHTN -Дугаловаборша -Дріждік

1. Пи HeTpBnAlomy 360i eNeKtpOxNbIeHHa (do 7xbuINH) npuiad 36epirae nToUHn pexIM i npoDobXuNbpo6Oty niCna BiHOBJIeHHa XuBJIeHHa. 7.ЯкшоВихочete3anycntn2 zukln npinroTyBaHHxni6a,TO Heo6xidno 3auekaTn 1 roDHy mIXZuklamn, zo6 daTn npuIady oxolohny. HeodrpummaHna ciéi BkazIBkn MOke noraHO BpInHyTuHa kicTBdpyro6byxaHKn xli6a.
2. Пив BiIMaMHi XJI6a 3 ФорMu 3amIyBaMоMe 3aIIuINTnC B 6bXaHci XJI6a.Y cIbOMy BInaIKy BInKOpNCTOBYte rauOK dIry Ioro BiIMaHHa. ДЯцboro BCTaBTe rauOK y Bicb 3amIyBaUa Ta NotarHITb NOrO do ce6e.

PonepeJxehnI 0oO BnKOpncTaHnI nporpaM IЯ 6e3rIyTeHObIx Bnpo6iB

• Uo6 yHnKHyTn yTBOpEHr rpyoOk, Heo6xidNo peTeNbHO npociaTn

6opouhnycmiuizdpijdkamn.

Після запуску програми необхідно забезпечити краще замішування: відігнути перешкоди інгредієнти від стінок форми, замішані у напрямку центру за допомогою металевої лопатки. - Безглютеновий хліб не піднімається, як начинка. Він має більш щільну структуру та більш блідий колір у порівнянні зі звичайним хлібом. - Кінцевий результат може відрізнятися залежно від марки готової суміші: можливо, знадобляться деякі зміни рецепту. Отже, рекомендуємо почати з робочого випікання (див. рецепт нижче).

Рецепт: відрегулюйте кількість рідини.

Занадто рідке

Нормальне

Занадто сухе

Винток: тісто для тістечок повинно займатися дещо рідким.

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ІНГРЕДІЄНТИ

Дріжджі. Для пшеничного хліба використовують хлібопекарські дріжджі. Вони існують у декількох видах: свіжі в маленьких кубиках, сухі активні, які вимагають регідратації, або сухі моментальні. Дріжджі продаються в супермаркетах (у хлібопекарських відділах або відділах свіжих продуктів), але свіжі дріжджі також можна придбати у місцевій пекарні.

Дріжджі необхідно безпосередньо додавати разом з іншими інгредієнтами у форму для випікання хліба. Не забудьте розкрити свіжі дріжджі пальцями кінчиками пальців, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті.

Дотримуйтесь рекомендованої кількості (див. наведену нижче таблицю відповідності).

Відповідність кількості/ваги між сухими та свіжими дріжджами:

Сухі дріжджі (ч.л.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Свіжі дріжджі (г) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Борошно. Якщо в рецепті не зазначено інше, рекомендуємо використовувати борошно Т55. Використання спеціальних сумішей борошна для приготування класичного хліба, здобних виробів або молочного хліба не заважає більше 750 г тіста (борошно з водою).

Кисле борошно також впливає на результати випікання.

Зберігайте борошно в герметично запечатаному контейнері, оскільки воно реагує на коливання атмосферних умов (на вологість). При додаванні вівса, висівок, різних зерен, льону або сильних зерен у тісто хліб стає більш щільним та менш пухким. - Чим грубіше борошно, тобто чим більшу частку становить зернових оболонок воно містить (Т>55), тим менше піднімається тісто (і тим щільніший хліб). - На ринку також широко представлені готові до використання суміші для випікання хліба. При використанні таких сумішей дотримуйтесь рекомендацій виробника.

Безглютенове борошно. Велика кількість такого борошна в тісті вимагає використання програми для приготування безглютенового хліба. Існує велика кількість сортів борошна без глютену. Найбільш відомі види борошна є гречане (так званої уосеропної пшениці), рисове (біле або сильночервоне), борошно з кіноа, кукурудзяне, просяне та соргове.

Для відтворення еластичності глютену при приготуванні безглютенового хліба необхідно змішати декілька сортів безглютенового борошна та додати закваски.

Закваска в безглютеновий хліб. Для отримання необхідної консистенції в відтворенні еластичності глютену ви можете додати в суміш ксантанову та/або гуарову камедь.

Готові безглютенові суміші. Вони полегшують приготування безглютенового хліба, оскільки вже містять необхідні закваски. Їх перевага - гарантована відсутність глютену. Деякі з них також мають абсолютно біологічне походження.

Кінцевий результат може відрізнятися в залежності від марки готової безглютенової суміші.

Цукор. Не використовуйте ксиловий цукор. Цукор для дріжджів, надає хлібу приємного смаку та сприяє підрум'янюванню скоринки.

Сіль. Регулює активність дріжджів і надає смаку хлібу.

Вона не повинна вступати в контакт із дріжджами до початку приготування.

Вона також поліпшує структуру тіста.

Вода. Вода регулює та активує дріжджі. Вона також розчиняє крохмаль, що міститься в борошні, та допомагає формувати м'якуш. Воду можна повністю або частково замінити молоком або іншими рідинами. Використовуйте рідини кімнатної температури (окрім безглютенового хліба, для приготування якого потрібна тепла вода (приблизно 35°C).

Кір, масла, олії. Кір приготування хліба більш м'яким. При цьому він зберігається краще та довше. Залежно від кількості жирів уловільнюється підняття тіста. Якщо ви використовуєте тверде масло, розріжте його на маленькі шматочки або розм'якшіть його. Не додавайте розтоплене масло. Не допускайте контакту жиру із дріжджами, оскільки жир може перешкоджати їх регідратації.

Яйця. Вони забарвлюють колір хліба та сприяють утворенню м'якуша. Якщо ви додаєте яйця, то необхідно пропорційно зменшити кількість використаної рідини. Розбийте яйця та додайте до нього рідину до рівня, необхідного до досягнення кількості рідини, зазначеної в рецепті.

Рецепт розроблено з урахуванням розміру яєць середнього розміру (50 грам). Якщо ви використовуєте яйця більшого

розміру, додайте трохи борошна; якщо вони меншого розміру - використовуйте менше борошна.

Молоко. Молоко для емульгатора, створюючого рівномірну пряжу м'якуша. Ви можете використовувати свіже або сухе молоко. При використанні сухого молока додайте до нього кількість води, яка відповідає кількості звичайного молока: загальний об'єм повинен дорівнювати об'єму, передбаченому в рецепті.

Очищення пристрою

Використовуйте пристрій лише для випікання хліба та дотримуйтесь правил безпеки. Промийте форму та замішувач у теплій воді. Якщо замішувач не відповідає формі, необхідно замочити на 5-10 хвилин. Очистіть всі етапи вологою губкою. Ретельно просушіть. - Не мийте в посудомийній машині деталі приладу (К). - Не використовуйте для очищення приладу побутові засоби для чищення, абразивні губки або спирт. Використовуйте м'яку вологу серветку. - Не занурюйте в рідину корпус приладу або його кришку.

ІНСТРУКЦІЯ З УСУНЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ

He moxtete dócaritn 6bxaHOro pezylbátry? Lá tabnma nobHHa BAM dONOMORTN.	Xni6 cXOJITb 3aHaTDo BvCoKo	Piçlne CINbHoro niDhTttr xNi6 cnadae	Xni6 HeOCTaTHbO cXODITb	ScopnHka HeOCTaTHbO niDpym'YHeNa	Boxu XnI6a kopuYeBi, aIle cam BIn he nponikci	Bepx Ta 60kXnI6a noKpnti 60porHOM
Πid qac Bmipaknna 6ylo HatncHyto KhoPki y		●		●
HeoctatNbO 6bopoSha		●				●
3abagato 6bopoSha			●
HeoctatNbO drIXdjB			●
3abagato drIXdjB		●		●
HeoctatNbO BOdi			●			●
3abagato BOdi		●			●
HeoctatNbO cuKpy			●
Borousho Hn3bKoi JAKOCTi			●	●
IInprediéNTn doanHO B HnepaBilbHnx npOpurçiax (a6o y 3aBeNikii kInbKocTi)	●
3aHaTTO rapiua BOda		●
3aHaTTO XoJodNa BOda			●
Iporpama ne BvIbnovidae Bvro6y			●	●

ІНСТРУКЦІЯ З УСУНЕННЯ ТЕХНІЧНИХ НЕСПРАВНОСТЕЙ

HECπPABHOCTI	ПОНΥИΝΗ/СПОСΟΒΥСΥЕΝΗ
Замішувач зacrраягέ у φорmi для вишикANN.	• 3amочίть φорму пereş'dию вишидан. • Ha dinслп ei 3'явсятбя та 6лимае EO1, лунаe 3вуховий сигнал: прілад заразто rapачи. Почекайт e 1 rodiун між 2ціклами. • Ha dinслп ei 3'явсятбя та 6лимаe EO0, лунаe 3вуховий сигнал: прілад заразтохолдн. Зочекайт, дokи прілад harpi'eТьс до КIMнатноi Temператур. • Ha dinслп ei 3'явсятья та 6лимаe HHH a60 EEE, лунаe 3вуховий сигнал: песлар naHOTуВ abTOPINZOBaHOMy сервICHOMU цHTPI. • 3anporpamOBaHо Відкладенистart.
Пися натуckанни нотын ночин працювати, одан Замішуванни н відіБУВАСТС.	• Форму дney вишикannь BCTablenho не до кинca. • ВідсуTNICTb a60 He nprabuNBHe BCTANOBLEHNH Замішувача. В ообх заизнechи вишидкay необхідно brychny ЗупнHTп прілад трівалIMн НаТSCKaHNM Na. Розnochn'tь пprnoTуВання за рcentTom 3 поату. • Ви забули натунchUTи KONПКу пicяя прогамувань Відкладенустartу. • Дриж di BCTуплии в Контakт i3 сіллу ta/a60 ВODJO. • ВідсуTNi 3amішувач.
Пися відкладеного стару xli6 нedoctаTHBO 3iшов abоHiчог н відіБУLOCS.	•Частара inhrepei€ntivВипалу з Φор'mпдя Вишіканна. ВідклочiBпрілад BiD Мерекi, дочакіteся иого oxolodжевпяй очіnstіть BNYtrpiшно nobervexnIO BOLOROу ry6koIO 6ez Використань Міннх 3ac6ob. • Вміct φор'mпдя вишикань вишибя за ii мени: у φор'mу додано 3aHaДTO BeVIky кількіctь iHRpei€ntiv, oc6blnoBo piДиHu. Дотриму'tecь прорpopци, ззahуechиВ receNTI.
ВідчувэТьс запax ropinoro.

ОПИС

1 Кришка

2 Панель керування

a Дисплей b Вибір програми c Вибір ваги d Кнопки налаштування відстроченого запуску та встановлення часу програми e Вибір типу скоринки f Кнопка вкл/викл g Індикатор роботи

3 Ємність для хліба 4 Лопать для замішування 5 Стакан з мірними поділками 6 Мірна ложка / столова ложка 7 Крючок для виймання лопаті

Рівень акустичної потужності даного виробу становить 66 дБ.

ПЕРЕД ПЕРШИМ ВИКОРИСТАННЯМ

Зніміть всі упаковочні матеріали, наклейки та різні аксесуари, розташовані як всередині, так і зовні пристрою. Очистіть всі елементи пристрою за допомогою вологої ганчірки.

ШВИДКИЙ ЗАПУСК

• Розкрутіть провід і ввімкніть його в заземлену електричну розетку. Після того як пролунає звуковий сигнал, за замовчуванням буде запущена програма 1 - G. У процесі першого використання приладу може виходити легкий запах.
• Витягніть ємність для хліба, тримаючи її за ручку. Потім встановіть лопать - B - C. Покладіть інгредієнти в ємність у вказаному порядку (див. параграф ПОРАДИ). Упевніться, що всі інгредієнти зважені з точністю - D - E.
• Оңтайнекті емкості алыңыз. Қақпағын жабыңыз. Түйменің көмегімен қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Stt түймесін басыңыз, бағдарлама іске қосылады. Жұмыс индикаторы жанады. Дайындау аяқталғаннан кейін, түймені басып, нан пісіргішті өшіріңіз. Нан ыдысын шығарыңыз. Әрқашан қорғаныш қолғаптарын пайдаланыңыз, себебі ыдыстың тұтқасы, сондай-ақ қақпақтың ішкі беті ыстық. Нанды қалыптан алып, оны 1 сағат бойы торға қойыңыз, сонда ол салқындайды.

Нан пісіргішпен танысу үшін, біз сізге алғаш рет осында берілген рецепт бойынша француз нанын пісіріп көруді ұсынамыз.

ФРАHЛСТСКМ XПЕБ (nрогамma 2)	ИНГ佩ДЕNTbl - ч.л. = чайна loжka - с.л. = STOLOBА loжka
ТП П КОЧКИ = СРЕДнЯ	1. BOДA = 365 мл	3. MYKA = 620 r
ВEC = 1000 r	2. COЛь = 2 ч.л.	4. ДЮЖКИ = 1½ ч.л.

НАН ПІСІРГІШТІ ПАЙДАЛАНУ ЖӨНІНДЕГІ НҰСҚАУЛЫҚ

Бағдарламаны таңдау

Түймелер мәзірінің көмегімен сіз қажетті бағдарламаны таңдай аласыз. Әр жолы 100 түймесін басқанда, индикатордағы нөмір келесі бағдарламаға ауысады.

1. Классикалық нан. Бұл бағдарлама ақ нанды пісіруге мүмкіндік береді.

2. Француз наны. Бұл бағдарлама қалың қыртысы бар дәстүрлі француз нанын пісіруге мүмкіндік береді.

1. Тәтті нан. Бұл бағдарлама құрамында көп май мен қант бар рецепттерге жарамды. Дайын қоспаларды пайдаланғанда, қамырдың салмағы 750 г-нан аспауын қадағалаңыз.

1. Тез пісетін нан. Бұл бағдарлама ақ нанды тез дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарламаны пайдаланып пісірілген нанның құрылымы басқа бағдарламаларға қарағанда тығызырақ болады.

1. Тұтас дәнді ұннан жасалған нан. Бұл бағдарламаны тұтас дәнді ұннан нан пісіргенде таңдау керек.

1. Глютенсіз нан. Дайын қоспаны пайдалану ұсынылады. Бұл бағдарламаны таңдағанда, индикаторда 0 0 көрсетіледі (глютенсіз нан дайындау бағдарламасын пайдалану туралы ескертуді қараңыз).

1. Қара бидай наны. Бұл бағдарламаны қара бидай ұнының немесе басқа дәнді дақылдардың (мысалы, қарақұмық, сұлы) көп мөлшерін пайдаланғанда таңдау керек.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарлама пісіру ғана үшін арналған, 10-нан 70 минутқа дейін. Оны қосымша пайдалануға болады: а) ашытқы қамырын дайындау бағдарламасынан кейін, б) дайын, бірақ салқындаған нанды жылыту немесе қытырлақ ету үшін, в) электр қуаты үзілген жағдайда нан пісіру процесін аяқтау үшін.

9. Ашытқы қамыры. Бұл бағдарлама пиццаға, нан пісіруге және вафлиге арналған қамырды дайындауға мүмкіндік береді. Бұл бағдарлама нан пісірмейді.

1. Пиор/Кекс. Химиялық қопсытқыш қосылған кекстерді дайындауға көмектеседі. Бұл бағдарламада тек 750 г мөлшері қолжетімді.

1. Бағдарлама сүтте ботқа дайындауға мүмкіндік береді.

1. Кептеліс/джем. Үйдегі кондитерлік өнімдерді дайындауға мүмкіндік береді. Бағдарламаны іске қосқанда абай болыңыз, себебі қақпақты ашқанда ыдыстан ыстық бу мен шашырандылар шығуы мүмкін.

Нан салмағын таңдау

Салмақты таңдау үшін түймені басыңыз: 500 г, 750 г немесе 1000 г. Көрсеткіш таңдалған параметрдің қасында жанады. Салмақ шамамен көрсетілген. Кейбір бағдарламаларда салмақ таңдау қарастырылмаған. Пайдалану нұсқаулығындағы кестеге жүгініңіз.

Қыртыс түрін таңдау

Қыртыстың үш деңгейін таңдауға болады: жеңіл / орташа / күшті. Әдепкі параметрді өзгерту үшін таңдалған параметрдің қасындағы көрсеткіш жанғанша түймені басыңыз. Кейбір бағдарламаларда бұл таңдау қарастырылмаған. Пайдалану нұсқаулығындағы кестеге жүгініңіз.

Қосу/өшіру

Құрылғыны қосу үшін түймені басыңыз. Уақыт санағы басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кідіртілген іске қосуды болдырмау үшін түймені 3 секунд бойы басып тұрыңыз.

НАУБАЙХАНАНЫҢ ЖҰМЫС ПРИНЦИПІ

Пайдалану нұсқаулығының соңындағы кестеде таңдалған бағдарламаға байланысты әртүрлі кезеңдер көрсетілген. Көрсеткіш бағдарламаның ағымдағы кезеңін көрсетеді.

1. Қамырды илеу

Бұл бағдарлама қамырды жақсы иленуі үшін қалыптастыруға мүмкіндік береді.

Осы кезеңде қамырға қосымша ингредиенттерді қосуға болады: кептірілген жемістер, жаңғақтар және т.б. Дыбыстық сигнал мұны қашан істеу керектігін көрсетеді.

Пайдалану нұсқаулығының соңындағы кестеге, «Қосымша» бағанына жүгініңіз. Онда дыбыстық сигнал берілгенде құрылғыңыздың дисплейінде көрсетілетін уақыт көрсетілген.

2. Отстаивание теста

В ходе данной программы тесто «отдыхает», что позволяет улучшить его качество.

3. Подъем теста

Время, в течение которого работают дрожжи, в результате чего тесто поднимается и приобретает аромат.

4. Выпекание

В ходе этой программы формируется корочка хлеба, а корочка становится румяной и хрустящей.

5. Поддержание в теплом состоянии 10

Данная программа позволяет поддерживать хлеб в теплом состоянии в течение 1 часа после выпечки. Тем не менее, рекомендуется сразу после выпечки вынуть хлеб из формы.

В течение часа поддержания хлеба в теплом состоянии индикатор показывает значение 0:00. По окончании цикла устройство издает несколько звуковых сигналов, а затем автоматически выключается.

ПРОГРАММА ОТСРОЧЕННОГО ЗАПУСКА

Вы можете запрограммировать устройство на интервал до 15 часов, чтобы хлеб был готов к нужному вам времени. Программы 4, 8, 9, 10, 11 и 12 не снабжены функцией отсроченного запуска.

Данный этап выполняется после выбора программы, степени подрумянивания веса. На экране отобразится время выполнения программы. Рассчитайте интервал времени между моментом запуска программы и временем, в которое вы желаете получить готовый продукт. Прибор автоматически рассчитает длительность программы. Чтобы получить доступ к отсроченному запуску, нажмите кнопку, и знак , появится надпись, также, как и заданное по умолчанию время (15:00). Для настройки времени нажмите на кнопку, чтобы включить программу отсроченного запуска.

Если вы сделали ошибку или захотите изменить настройку времени, длительно удерживайте нажатой кнопку, пока не раздастся звуковой сигнал. На экране отобразится заданное по умолчанию время. Повторите процедуру.

Некоторые ингредиенты, такие как скоропортящиеся, используйте программу отсроченного запуска для рецептов, в которых содержатся: непастеризованное молоко, яйца, йогурты, сыр, свежие фрукты.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

1. Өнімдер бөлме температурасында болуы керек (егер басқаша көрсетілмесе) және дәл өлшенуі керек. Өлшеуіш қасықты пайдаланып, дозаторды өлшеңіз. Жиынтықтағы өлшеуіш қасықты пайдаланыңыз: бір жағында шай қасық, екінші жағында ас қасық. Дұрыс өлшемеу қанағаттанарлықсыз нәтижеге әкеледі. Нан пісіру процесі температура мен ылғалдылық жағдайларына сезімтал. Егер ас үй ыстық болса, әдеттегіден суығырақ сұйықтықты пайдалану ұсынылады. Сол сияқты төмен температураларда суды немесе сүтті сәл жылыту керек (бірақ температура ешқашан 35°C-тан аспауы керек).

1. Жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.
2. Ұнды ас үй таразысының көмегімен өлшеу керек. Қаптамада берілген белсенді құрғақ ашытқыны пайдаланыңыз.
3. Құрылғы жұмыс істеп тұрған кезде қақпағын ашпаңыз (егер басқаша көрсетілмесе).
4. Ингредиенттерді енгізу ретін және рецепттерде көрсетілген мөлшерді қатаң сақтаңыз. Алдымен сұйықтықтарды, содан кейін құрғақ ингредиенттерді енгізіңіз. Ашытқы сұйықтықтармен немесе тұзбен жанаспауы керек. Тым көп ашытқы қамырдың құрылымын бұзады, нәтижесінде ол тым көп көтеріліп, содан кейін пісіру кезінде батып кетеді.

Әдеттегі тәртіп келесідей:

• Сұйықтықтар (сұйылтылған сары май, өсімдік майы, мұса, су, сүт)
• Тұз - Қант - Ұнның бірінші жартысы - Құрғақ сүт - Қосымша ингредиенттер - Ұнның екінші жартысы - Ашытқы
• Электр қуаты 7 минуттан аз уақытқа үзілсе, нан пісіруші ағымдағы күйді есте сақтайды және электр қуаты қалпына келгеннен кейін жұмысты жалғастырады.
• Егер сіз нан пісіру циклін 2 рет бастағыңыз келсе, циклдар арасында шамамен 1 сағат күтіңіз, нан пісіруші суып, нан пісіру сапасы төмендемеуі үшін.
• Нанды алу кезінде оған илеу пышағы жабысып қалғанын байқауыңыз мүмкін. Бұл жағдайда оны ақырын бұрап алу үшін ілмекті пайдаланыңыз.

Мұны істеу үшін ілмекті миксер білігіне салыңыз, содан кейін оны тартып шығарыңыз.

Глютенсіз нан бағдарламасын пайдалану туралы ескерту.

• Бөлшектерді араластыру кезінде ұсақ қоспаларды дәрілермен бірге қосу керек.
• Бағдарламаны іске қосу кезінде келесі процедураны орындау қажет: ингредиенттерді біріктіріп араластырыңыз, содан кейін металл қасықпен ыдыстың қабырғасына жабысқан қалдықтарды қырып алыңыз.
• Ашытқысыз нан қарапайым нан сияқты көтеріле алмайды. Ол қарапайым нанға қарағанда тығызырақ консистенцияға және ашық түске ие болады. Әртүрлі өндірушілердің қоспалары әртүрлі нәтиже береді: рецептті түзету қажет болуы мүмкін. Бұл жағдайда алдымен қоспаны тексеру ұсынылады (төмендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтық мөлшерін таңдау.

Тым құрғақ

Жарайды

Тым құрғақ

Ерекшелік: пудинг/кекс қоспасы жеткілікті ылғалды болуы керек.

ПАЙДАЛАНУШЫЛАРҒА АҚПАРАТ

Ашытқы: Нан пісіру үшін наубайханалық ашытқы қажет. Олар әртүрлі формада болады: кішкене текшелердегі жаңа піскен, суда ерітілетін белсенді құрғақ, немесе лездік құрғақ. Ашытқы ірі пакеттерде сатылады (нан пісіруге арналған пакеттер немесе жаңа пакеттер), бірақ жаңа піскен ашытқыны наубайханадан да сатып алуға болады.

Ашытқыны нан пісірушінің ыдысына басқа ингредиенттермен бірге тікелей қосу керек. Жаңа піскен ашытқыны саусақтарыңызбен жақсылап езіңіз, оның қамырға жақсырақ таралуына көмектесу үшін.

Белгіленген дозаны сақтаңыз (төмендегі эквиваленттер кестесін қараңыз).

Құрғақ және жаңа піскен ашытқының мөлшері/салмағы арақатынасының эквиваленттері:

Құрғақ ашытқы (г) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Жаңа піскен ашытқы (г) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ұн: Егер нұсқауда басқаша көрсетілмесе, рецептураларда бидай ұнын қолдану ұсынылады. Арнайы ұн қоспаларын немесе басқа нан түрлерін қолданған жағдайда, қамырдың жалпы мөлшерін 750 г (ұн + су) етіп өзгертіңіз.

Ұн мөлшеріне байланысты нан пісіру нәтижелері де өзгеруі мүмкін.

Ұнды бөлме температурасындағы контейнерде сақтаңыз, өйткені ол климаттық жағдайлар мен ылғалдылықтың өзгеруіне тез әсер етеді. Ұнға қара бидай ұнын, кебекті, дәнді дақылдардың өскіндерін немесе тұтас дәнді қосқанда, нан тығызырақ және ауасы аз болады. Ұн неғұрлым толық дәнді болса (қабық бөлшектерін қамтиды, T>55), қамыр соғұрлым аз көтеріледі, ал нан тығызырақ болады. Сатылымда нан пісіруге арналған дайын қоспаларды да табуға болады. Осындай қоспаларды қолдану үшін өндірушінің ұсыныстарына жүгініңіз.

Глютенсіз ұн: Мұндай ұнды көп мөлшерде қолданғанда, глютенсіз нан пісіру бағдарламасын таңдау керек. Глютен түзбейтін ұнның көптеген түрлері бар. Ең танымалдары - қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе қоңыр), жүгері ұны, каштан ұны, тары ұны және құмай ұны.

Глютенсіз нан өндірісінде қамырдың серпімділігін қалпына келтіру үшін глютенсіз ұнның бірнеше түрін араластырып, қоюландырғыштар қосу қажет.

Глютенсіз нанның қоюландырғыштары: Қамырдың дұрыс консистенциясын алу және серпімділігін қалпына келтіру үшін ксантан сағызын және/немесе гуар сағызын қосуға болады.

Дайын глютенсіз қоспалар: Олар глютенсіз нан өндірісін жеңілдетеді, өйткені құрамында қоюландырғыштар бар және олардың глютенсіз болуының артықшылығы - олар мүлдем глютенсіз, ал кейбіреулерінің құрамында бидай крахмалы болуы мүмкін.

Әртүрлі өндірушілердің дайын глютенсіз қоспалары әртүрлі нәтиже береді.

Қант: Қантты қолданбаңыз. Қант ашытқыны қоректендіреді, нанға жақсы дәм береді және қыртысты алтын түске айналдырады.

Тұз: Ашытқының белсенділігін реттеуге мүмкіндік береді және нанға дәм береді.

Нан дайындау процесінің басында тұз ашытқымен тікелей жанаспауы керек.

Тұз қамырдың құрылымын да жақсартады.

Су: Су ылғалдандырады және ашытқыны белсендіреді. Ол сондай-ақ ұндағы крахмалды ылғалдандырады және нанның құрылымының қалыптасуына ықпал етеді. Суды ішінара немесе толығымен сүтпен немесе басқа сұйықтықтармен алмастыруға болады. Глютенсіз нанды қоспағанда, бөлме температурасындағы сұйықтықтарды қолданыңыз, ол үшін жылы су қажет (шамамен 35°C).

Майлар және өсімдік майлары: Майлар нанды жұмсақ етеді. Олардың арқасында нан жақсырақ және ұзағырақ сақталады. Тым көп май қамырдың көтерілуін баяулатады. Сары майды қолданғанда, оны кішкене кесектерге кесіңіз немесе жұмсартыңыз. Ерітілген сары майды қоспаңыз. Май ашытқының ылғалдануына кедергі келтіруі мүмкін болғандықтан, оның ашытқымен жанасуына жол бермеңіз.

Ия: Уңымайтын құрылғыны қосып, оны қолданар алдында қажетті мөлшердегі сұйықтықты дайындаңыз. Қолданар кезде қоспаны тиісті мөлшерде құйыңыз. Сұйықтықты рецептте көрсетілген мөлшерге жеткенше қосыңыз.

Рецепт 50 г ұнның орташа салмағына есептелген. Егер ұн үлкенірек болса, аздап ұн қосыңыз; егер ұн кішірек болса, аздап ұн азайтыңыз.

Сүт: Сүт эмульсиялаушы әсер етеді, нәтижесінде қамыр тегіс болады және жарықтар пайда болмайды. Сіз жаңа немесе құрғақ сүтті қолдана аласыз. Егер құрғақ сүт қолдансаңыз, рецептте көрсетілген сүт мөлшеріне су қосыңыз: жалпы көлем рецептте көрсетілген көлемге сәйкес болуы керек.

Тазалау және күтім

• Құрылғыны өшіріп, ол толық суығанша күтіңіз.
• Ыдысты және қалақшаны жылы сабынды сумен жуыңыз. Егер қалақша ыдыста қалса, оны 5-10 минутқа суға салып қойыңыз. Басқа бөлшектерді дымқыл губкамен тазалаңыз. Мұқият құрғатыңыз. Ешбір бөлшекті ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды.
• Тұрмыстық тауарларды, абразивті губкаларды немесе спиртті қолданбаңыз. Тек жұмсақ дымқыл шүберекті қолданыңыз.
• Құрылғының корпусын немесе қақпағын ешқашан суға батырмаңыз.

Ақауларды жою бойынша нұсқаулық және рецептеріңізді жетілдіру

Вын не лочаete Женимь peşúltat?Дань табида поможет Bam разобрався в причимax.

Хлес слишков с在里面 покая салуяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя饯 Посаду Слишков мною мук. Слишков мною дожж. Слишков мною дожж. Слишков мною воту. Слишков мною воту. Слишков мною саша. Плхозе качевто мук. Неравiliansные поронцу ингroducentов (cлишков бolyшке Колочевто ингroducentов). Слишков оградая рара. Слишков холочая рара. Быбрана неравiliansая погамма.

Xлес слишков с在里面 покая салуяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя饯 Слишков с在里面 покая салуяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покая салуя饯 Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Cлишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слиشков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков с在里面 покаясло Слишков

Техникалық ақауларды жою бойынша нұсқаулық

ПОНБЛЕМы	ПОНЧИНБI - ПЕSUЕHИЯ
Далость застая в емкости.	Замочite ee, пождце чм Вытuaцпь.
ПосLEнжатяna на Кногку сизуно прочховит.	На зкрае Вьсвсчивается и мигаert ошибka EO1, хлесobоча ИЗдает 3вухковои сигнал :хлесobоча пергrelаь. Вьддот 1 час мениду 2 сизламп Вьдочи. На зкрае Вьсвсчивается и мигаert ошибka EO0, хлесobоча ИЗдает 3вухковои сигнал :хлесobоча сизшков сизнho поедхадильаб. Плodedду, рoka xлесobоча порревется до Temпературь okружадищу среы. На зкрае Вьсвсчивается и мигаert сизшковы HHH ил EEE,хлесobоча ИЗдает 3вухковои сигнал : Инистравноctь, хлесobоча сизует сдаь в ремонтВ в akkpeditobаннь сервись的一个HTP. ЗалPORРAMMIVOBAN OTCPOUECHNHIЗ 3azyck.
ПосLEнжатяna на СMotOP Начиaite Крчтпься, HO стоуно замechиваeted.	Емковь BCTAVLENEHa He ПОПИСТь.； Плесаь OTCYCTBETYе Или Ненильно В зах的大вух повешенны Вьше сизчairesх осыновITE хлесobочу Вручуну посретдгов Ддпеловно Гаратяna Кногку.Начнип priniroTOВLENHE pecenta c самоуно hayala.
ПосLEnpогамь OTROPOENHOrO ЗанUCSKA хлес hedocstatoчno хорошо подялся ил нимero не посховит.	Вы заьлли поальь на Кногку ПОСLEУCTAHOBKIN погoramь Mь OTROPOENHORO ЗанUCSKA. Плесошел对接т дожжей с сюlio и/nлувов. Плесь OTCYCTBYeT.
Залax rapи.	Часть ИИнгroduиентов Вьлала 3a п徴елы БмкOSTи: Вькlioочite xлесobочу, дайе сөн остын и очиртite ВьчтpenHIOUчAstь рпri ромоши Вьжногий гүбк 6e3 добадыrelянay ИСТСТУЕСРССТВ. Готовая сmedь порелл渐чөрз краï: сизшков Болшоe КOLIMCHETO INHRDPENHOTВ, В чаднOSTи, КИДКOSTи. Собюдайе порорци, указанны в рeucentax.

Сипаттамалар

1 Қақпақ

2 Бағанақ тактасы

a Дисплей b Бағдарламаларды таңдау c Бағдарламаларды таңдау d Кейін қосу параметрлері және бағдарламаларды алып тастау түймелері 11

e Қыздыру дәрежесін таңдау f Қосу/өшіру түймесі g Құмыра индикаторының шамы

3. Қазақстан Республикасы 4. Аппараттық қазақ 5. Қосымша қазақ 6. Жай қасық / Үлкен қасық 7. Аппараттық қазақтың суырып алу индексы

Бұл өнімдердің құрамы -66 дәл.

ЖҚАНА ҚҰРЫЛҒЫНЫ ҚОЛДАНУ АЛДЫНДА

• Қаптаманы, жансырмаларды алып, құрылғының іші мен сыртындағы барлық керек-жақтарды ысқарыңыз (А). Құрылғының өзін және оны барлық бекеттері дымқыл шүберекпен сүртіп ылыңыз.

ІСКЕ ҚОСУ

Сымды жазып, жерге қосылатын нүкте кезіне жалғаңыз. Жылдамдық сплиттерге, дәлдік параметр бойынша 1-бағдарламаларға көрсетілген (G). Құрылғыны алғаш рет қондырғанда, аздаған түтін шығуы мүмкін. Тұтқасынан ұстап, іске қосыңыз. Содан соң аппараттық қақтырғышты қосыңыз (B-C). Тізімді рет бойынша ішіне азық-түліктерді салыңыз (қандай керектерді қараңыз). Қосылатын заттардың бәрі бірдей керек (D - E). - Ішіне салыңыз (F). Қанағаттандырыңыз. - МЕНЮ пернесін қажетті бағдарламаны таңдаңыз. - пернеші басыңыз. Тамақты көрсеткіші жылтыратып бастаңыз. Ымды индикаторы жанып тұрсын (H - I). Тамақ піскенде, пернеші басып, құрылғыны ток кезінен ажыратыңыз. Ішіне салыңыз. Ыдыстың ыстығынан, қақпақтың ішкі беті де ыстық болуы мүмкін, тұтқасынан ұстаңыз. Ыдысты ыстық күйінде түсіріп суға салмаңыз (9).

Ішіне салыңыз, алғаш рет пайдаланғанда «ФРАНЦУЗ НАНЫ» режимін таңдап көріңіз.

ФАПИЗУЗ HAHыl (2-багдарлама)	КYPAMыl (ш.К. = Шай Каськ, Y.K. = YЛКЕн КасьК)
КызAPТу ДэРЕЖECI = OPTALSHA	1. СY = 365 мп 3. YH = 620 r
САЛМAFыl = 1000 r	2. Т丫З = 2ш.К. 4. AШытКыl = 1,5ш.К.

ІШІНЕ САЛЫҢЫЗ

Бағдарлама таңдау

Ішіне пернесін кемітіңіз, бағдарламаны таңдаңыз. Ішіне пернесін басқан сайын, келесі кесек бағдарламаға ауысады.

1. Классикалық нан. Бұл бағдарламаны ақ беке нан пісіру үшін пайдаланыңыз.

1. Француз наны. Бұл бағдарламаны қабығы қатты деструкті француз ақ нанын пісіру үшін пайдаланыңыз.

3 ТҮРЛІ НАН. Бұл бағдарлама майы мен қанты көбірек тәтті нанға арналған. Дайын қамырды салмаңыз, 750 грамнан аспаңыз.

1. Қылмыс пісіру. Бұл бағдарламамен тез пісетін нан дайындаңыз. Бұл бағдарламамен піскен нанның тәуір болмаса, бағдарламаны өзгертіп көріңіз.

1. Бұл өнімдерді дайындаған нан. Бұл өнімдерді тарылған уақытта, осы бағдарламаны таңдаңыз.

1. Тізбегішінің қабырғасы. Далабын қабырғасына арналған аспап. Бұл бағдарламамен 1000 г параметріне дейін істеуге болады (тізбегішінің бағдарламаларының далабын түрлі сүзгілермен кеңейту).

1. Қарапайым қабырға. Қарапайым қабырғаны немесе қақпақтар (қарақұмық, борай) мен қоспалардың кезе, осы бағдарламамен таңдауға болады.

1. Тек пісіру. Бұл бағдарламамен 10-70 минут пісіруге болады. Оны бек таңдаңыз:

а) «Ауыстырып қабырға» бағдарламасы біткен соң; ә) пісіру кезінде, судың қалған немесе қызарту үшін; б) Пісіру кезінде, ұзақ уақытқа электр қуатын қалған кезде, пісіру уақытын ұзартуға болады.

1. Ауыстырып қабырға. Бұл бағдарламамен пісіру, нан және басқа қабырғаны пісіруге болады. Бұл бағдарламамен тамақ пісіруге болады.

1. Бәліш/кекс. Көлтүкті қоспаларды пісіруге арналған бағдарлама. Бұл бағдарламада 750 г параметріне дейін қолдануға болады.

1. Ботқа. Бұл бағдарлама ботқа және крупалы пудингтерді пісіруге арналған.

1. Тосан/джем. Бұл бағдарламамен тосан пісіруге болады. 11 және 12-бағдарламаларды қосқанда, қақанттың сыртынан ыстық күйде ашқанда кетіріңіз, ыстық болуы абай болыңыз.

Нан салмағын таңдау

Пісіруге салмақты таңдаңыз: 500 г, 750 г немесе 1000 г. Таңдалған параметрдің индикаторы жанады. Салмақ тек аспап үшін беріледі. Кейбір бағдарламаларда салмақ таңдалмайды. Нұсқаулықтың соңындағы кестесін көріңіз.

Қызарту дәрежесін таңдау

Үш параметрдің бірін кесе, пісіру параметрінің индикаторын жанып тұрғанша басып тұрыңыз. Кейбір бағдарламаларда қызарту дәрежесі таңдалмайды. Нұсқаулықтың соңындағы кестесін көріңіз.

Іске қосу және өшіру

Круылып қосу үшін, пернені басыңыз. Кері санақ басталады. Бағдарламаны тоқтату немесе кейін қосу функциясын өшіру үшін, 3 секунд бойы пернені басып тұрыңыз.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ

Қадамдар кестесінде (Нұсқаулықтың соңында) таңдалған бағдарламаға сәйкес түрлі қадамдар нақтылан көрсетілген. Индикаторлық шамдар қазіргі қадамдардың қайсысы қатыналып жатқанын көрсетеді.

1. Қамтып ілу

Бұл бағдарламаны қамтып ілу және айыру үшін қолданыңыз.

Бұл бағдарламада кейбір химиялық, заттың, т.б. спектрлері азық-түліктерді қосуға болады. Қосылып кезде, дыбыстық сигнал беріледі.

Қадамдар кестесінде (Нұсқаулықтың соңында) және қосымша бағанасы көрсетілген. Бұл бағанада дыбыстық сигнал берілгеннен кейін көрсетілетін уақыт берілген.

2. Ішін қандыру

Қамтып ілудің ішін қандыру үшін ерітіндіні құйыңыз.

3. Айыру

Ауыстық аспаптық күйге келтіріп, іші шыққанда берілетін уақытты.

4. Ісіру

Қамтып бекітіп ілініп, қажетті қызарту және қысырау деректеріне сәйкес ісіру.

5. Қылуша сақтау 155

Іске қосқаннан кейін, 1 сағат бойы қылы бойы тұрма. Деректермен, іске қосқаннан кейін, қайта бірден тұсыртып тұрма.

Бір сағатқа созылатын «Х|У|б сақтау» кезеңі басталғанда экранда 0.00 көрсетіліп тұра береді. Бұл кезең біткенде, құрылғы бірнеше дыбыстық сигнал беріп, автоматты түрде өшеді.

КЕЙІН ҚОСУ БАҒДАРЛАМАСЫ

15 күн ішінде 3 айқын бұрын тамақтың зер болғатын уақытын таба қонаға болана. Кеңіктірінде іске қосу бағдарламасы 4,8,9,10,11 және 12 бағдарламалар үшін қолжетімсіз.

Бұл кезде бағдарламаны, қыздыру дәрежесін және салмақты таңдағаннан кейін бастаңыз. Бағдарламаны уақыт көрсеткішіне. Сіз бағдарламаны бастаған сәтте рецензия дайын болуы керек уақыт арасына уақыт айырмашылығын ескеріңіз. Машина бағдарлама уақытын автоматты түрде қосады. Кеңіктірінде іске қосуға қатысу үшін түмесін басыңыз. Дәл осы кезде, соңғы бірге аяқталу уақытын (15:00) көрсетіңіз. Уақытты ұзарту үшін түмесін басыңыз. Хана. Кешіктірілген бағдарламасын іске қосу үшін пернесін басыңыз.

Уақытты кейін таңдап қойсаңыз, сөмке езгерістер келсе, дыбыстық сигнал 1 рет шығады, пернесін басып тұрыңыз. Одан кейін уақыт көрсеткішіне. Басыңыз бастаңыз.

Барлық кеткен азық-түліктер бар. 1-ші сүт, жұмыртқа, йогурт, ірімшік, жеміс-көкөніс рецептер үшін және кешіктірілген бағдарламалар дайындалады.

ПАЙДАЛЫ КЕҢЕСТЕР

1. Салқын азық-түліктер белгілі температурада (нұсқау басқаша жазылмаса) болуы керек. Сүт өнімдері холодильникте сақталады. Холодильниктің қақпасы бір жағынан ашық, ал екінші жағынан қақпа мезгілімен бірге. Дұрыс емес, төмен дұрыс бірінші рет. Бұл температурада мұз болады. Сүт өнімдері салқын жерде сақталады. Сондықтан сүтті кезде сүт немесе сүт құйып (бірақ 35°C -тан асыруға болмайды) қажет болуы мүмкін.

1. Азық-түліктерді жарамдылық мерзімі біткенше қолданыңыз және сақтаңыз, құрғақ жерде сақтаңыз.
2. Ыдысты асу таразысымен өлшеу керек. Құрғақ азықтың салмағы (пакетте салынған).
3. Істелген тұрған құрылғының қақпасын ашыңыз (нұсқау бойынша ашу керек болмаса). 5.Азық-түліктерді рецепті көрсетіңіз, өлшеп, тазалап салыңыз. Азықпен суық, артық заттарды салыңыз. Азықты суыққа

немесе тұзға тікелей тікелей салыңыз. Азықты тым көп болса, қамыр шектен тыс көтеріліп, артық болып түсіп кетуі мүмкін.

Азық-түліктерді салуды қалайды:

-Сұйық заттар (құмсақ ма, сұйық ма, жұмыртқа, су, сүт) -Тұз - Қант - Ұнның бір белгісі - Ұнтақ сүт - Қатты азық-түліктер -Ұнның екінші белгісі -Азықты

6.Электр қаты 7 минуттан аз уақытқа ешқашан, қақпа берілгенше, құрылғыны қозғаған бағдарламаны қайта бастайды. 7. Бірінші дайындық аяқталғаннан кейін, екіншісін салмас бұрын 1 сағат күте тұру керек. Дәмсіз асерді тілеу үшін, салынған азықты. 8. Пісіру кезінде, араластыруға қақпақтың ішіне қалып қою мүмкін. Оны индексте ақырын шығарып алыңыз.

Ол үшін индексті қақпақтың ойығына кіргізіп, тартып шығарыңыз.

Глютенсіз нан бағдарламаларының пайдалану қателіктері ескертулер

Камбала кесектеп 60 майлы ұн, апалақтан ұнды алыптымен бірге екетең еткізу керек. Баларнама қосығана, темір емес қасықпен шетте тұрып қалған заттарды табан портасына қарай шеріп хиперу керек. - Тығыздығы наш, істүрлі наш сықты қаты келерімеді. Кәдімгі нашқақарағанда тәуір болар. Трупті дайын қамбылдардың нетікері де ар түрлі болып келетіндерді бейімдеу керек. Сонылықтан алыптымен сәнді көрген дұрыс (темендегі мысалды қараңыз).

Мысал: сұйықтықтарды бейімдеу.

Тым сұйық

Дұрыс

Тым қою

Ерекшелік: баллитр/кептердің қамбыру қағидасында сұйық болуы керек.

АЗЫҚ-ТҮЛІКТЕР ТУРАЛЫ БАҚЫЛАУ

Азықты: Нақ арнайы азықтықпен дайындаңыз. Ондай азықтықтың құрамындағы заттар: сұйыған азық кесектер, сұйықтықтың белсенді құрақ азықтық және құрақ азықтық. Азықтық жүктемелерде сатылады (наубайханада немесе азық-түлік дүкенінде), бірақ наубайханадан сұйыған азықтық алса да болады. Азықтықтың басын азық-түліктерге бірден құюға болмайды. Бірінші тарату үшін, сұйыған азықтықты көмешімен үтіп санап тартыңыз.

Меншер таңдарысқа танымал (темендегі сәйкестірме кестені қараңыз).

Құрғақ және сұйыған азықтықтар мен сәйкестік сәйкестірмесі:

Kyprakawbimkbl(w.k.)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
CbifblraHawbimkbl(a)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Ұн: Рецептіде басқаша көрсетілмесе, бидайдың қолданылған дұрыс болады. Токаш (бриошь) немесе басқа да нан түрлері пісіруге арналған ұн қоспасы пайдаланылған, қамбырлы халде салмағы (ұн + су) 750 граммға дейін жетеді.

Ұнның сапасына байланысты піскен нан немесе да еркін болады.

Қоршаған орта (бөлме температурасы) байланысты кастрюльдер егері тұрақтылықтан, ұнылып еткен контейнерде сақталған дұрыс. Кәдімгі су, кебек, бидай ұны, қабыршақ немесе оның дайындарын қосып жіберсе, нанның тығыздығы артып, ұнтақ болмайды - оның құрамындағы бүтін дайын өнімдері нәруыз кем болса, ол әлі де дәмін сақтап қабығы нәруыз кемірек қамтыса (Т>55), қамбыр азырақ кетеді, тұйықтықтар туа түседі. - Дүкенде сатылатын дайын қамбырлар дайындауда болады. Ондай қамбырлар дайындалғанда, құрғақ ингредиенттерді немесе суды қосып араластырыңыз.

Тығыздығы ұн: Нақ пісіру үшін ұнның түрлері келтірілген пайдаланылғанда, тығыздығы наш пісіру бағдарламасын қолданыңыз. Тығыздығы жоғары ұндардың бағасы түрлі болады. Олардың ең көп кездесетіндері: қарақұмық ұны, күріш ұны (ақ немесе бүтін дәнді), кинва ұны, жүгері ұны, тары ұны, талқан ұны, бадам ұны.

Тығыздығы наш пісіруге, тығыздығы жоғары ұндарды қажетті мөлшерде араластырып, қолдану керек.

Тиотеншікпен айырмалы қосымшалар: консистенциясы бойынша бірінші бөлігінің ішіндегісін алып, қамырға қосып, араластырып, қажетті консистенцияға келтіріңіз.

Дайын гипотенез қамыры: құрамындағы кондитерлік қоспаларды және ішіндегісіндегі дәмді бөлшектерді (кейбіреулерінде тек табиғи заттар қолданылған), мұндай қамырды дайындауға болады.

Дайын гипотенез қамырлар әр түрлі болатындықтан, піскенде де арқандауы мүмкін.

Қант: қант кесектерін салыңыз. Қанттан алынған есіл, нанның дәмі жақсарады, сыры қызарып піседі.

Тұз: дайындықтың белсенділігі ретте, инаға дәм берер.

Қамыр илеу алдында тұз алынғанда тиісті керек.

Нанның құрылымын жақсартады.

Су: дайындықты суландырып, белсендіреді. Сондай-ақ бірге ұнға крахмалды белсендіріп, қамырдың бөлке пісінуіне қажетті жағдай жасайды. Суды толық немесе жартылай сүтпен немесе басқа сұйықтықпен алмастыруға болады. Сұйықтықтар бөлме температурасында болуы керек, тіпті гипотенез немесе ұнға ғана ыстық су (шамамен 35°C) қажет.

Майлар: майдан нан ұзындыққа болады. Ұзақ сақталады. Май тым көп болса, қамыр бату керек емес. Сары майды кесектерге тұрып немесе жартылай салу керек. Ерітіп салмаған жөн. Алынған судың мөлшеріне келтіріп, май алынғанға дейін тиісті түрде илеу керек.

Құмырсқа: нанды түсіне қарай қартады, қамырды нығайтады. Құмырсқаға қанғанда, сұйықтық мөлшерін азайту керек. Құмырсқаның дәмі, рецептіде көрсетілген мөлшерге келгенде, сұйықтықты қосыңыз.

Рецептіде 50 г органикалық құмырсқаға рафинад, одан үш есе көп, оны көбірек қосыңыз, одан іші сонша, оны азайтып салыңыз.

Сүт: сүттің әсері бар, сондықтан тұрақты қамырға керек түзін, піскенін іші жақсара түседі. Сүтті немесе ентақ сүтке болады. Ентақ сүт қолданылса, тіпті сүт мөлшерін қосыңыз: жартылай рецептіде көрсетілген мөлшермен бірге болу керек.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

Құрылғыны кезінен ажыратып, толық суығанша күтіңіз. Ішкісін сумен жуып, араластыратын қақпақты жуыңыз. Қақпақ табаққа қанша, 5-10 минут ішінде қойыңыз. Баска белгілерді дымқыл шүберекпен тазалаңыз. Жақсылап кептіріңіз. - Ешқандай ыстық сумен жууға болмайды (К). Тұрмыстық химия, қырғыш және жекелеп спиртті пайдалануға болмайды. Құмсақ, дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Құрылғының өзі немесе қақпағы суға малуға болмайды.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ ҚҰРАЛЫ

Кутken нэтухе алынган жж. na? Мына кесе сizre Көмek ушin берлген.	Нан Тым Каты Көтepinedi	Нан коты Көтepinir- Буннен кени Тусin кетedi	Нан Дурьс Көтepin- Мeйdi	Сырты Дурьс Кызар- Мaйды	Бүлржakт彬 Коньлран- Ганымен iwi Дурьс nicпeйdi	Бүлріmen Жогары Жаç Бетtersпide Унkanады
Пис Жатдан, Ту IMechi Оасыган.				●
Чы a3.		●
Чы кeн.			●			●
Ашытсысы a3.			●
Ашытсысы Кeн.		●		●
Сы a3.			●			●
Сы кeн.		●			●
КаHTы a3.			●
Yнын саласы нашар.			●	●
Косылган Затарын apakaынасы Дурьс emec (Tыm кeн).	●
Сы Тым ыICTыk.		●
Сы Тыm сувik.			●
Багдагnamа дурьс тандаимаган.			●	●

ТЕХНИКАЛЫҚ АҚАУЛЫҚТАРДЫ ХОЛОПУСКАУЛЫҒЫ

MÖCELE	CESESEI - SEUJIIMI
Арааласьратын Калak tabадан шылайды.	•Су Күйын, Хібітін Күйынз.
порессін baskанда, ештосяе озермейд.	•Экранда «EO1» кatenіk bentrici kerpсетинin, Жылбілікітайды, ділібісітьк сінгân Беріпіді: Күрьінгь Тыm bістык. Каята КОДану ушін, 1 caraf куту каліket. •Зранда «EOO» кatenіk bentrici kerpсетинin, Жылбілікітайды, ділібісітьк сінгân Беріпіді: Күрьінгь Тыm cyьін кетken. Белme Temnéратусьида Deий Жылбін�а Күлінiz. •Зранда «HHH» Немеce «EEE» керсетинin, Жылбілікітайды, ділібісітьк сінгân Беріпіді: Күрьінгь Біздыndы. Күрьінгьын Exkinetті мамандарfa керсету kepek. •Кeesin Kocy bafdapnamacсы Күйыndы.
Баскада, Козгалтікілі Косьлайды, бірак Калak icstemeyd.	•Пішін дірьс canынбаган. •Арааласьратын kanak көдөнemese дірьс canынбаган. Жогарыda atanlarhan eki xarkâдіа Күрьінгьын Tүймecин басьн туру apkьын ewipipiiz3. Бafdapnamaныбасьнан Коьынiz3.
Kein H Kocy Бафдамасьимен Нан дірьс кетерген Жok Немеce eшkanдана орекет Болfaxнжok.	•Кeesin Kocy bafdapnamacсы Күй�аннан KeiH, Neperhecін bасьдіУmbітьн KeTTiH3. •Ашытіks Тузfa жэ overhe/Hemese cyfa ТИгEH. •Арааласьратын калakЖok.
Күyreн nic shыfasд.	•Кocьлган 3atтарын bір běnliri tabанын сыртын TUCKEH: Күрьінгьын Куат Кěзінен Ахьратын, Сырflанн Кeesin,Таşалafыш 3at kocnai,ДыМькьл rубкамен Таşалань. •Кocьлган 3atтарын, осіресе сүьіktыктьн Мәлшepi Тыm кeN. Pecentтide bεрінгн мәлшерді са��ынiz.

ауыстыру жөніндегі нұсқау

الله从根本上-الله从根本上	الله从根本上
الله从根本上-الله从根本上	الله从根本上-الله从根本上
:الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上- .الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上-الله从根本上 -. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

L

الإستعمال الحرفية الحرفية الحرفية	الإستعمال الحرفية الحرفية الحرفية الحرفية	الإستعمال الحرفية الحرفية الحرفية	الإستعمال الحرفية الحرفية الحرفية	الإستعمال الحرفية الحرفية	الإستعمال الحرفية	الإستعمال الحرفية
							الإستعمال الحرفية الحرفية

аagol

__SUPPARIMER__

__SUPPIMER__

Сонымен, {a} {3} = {a} {1} + 2 = 6

(T > 55) болғанда, aall g uo jn a aaiuul lalal n gge g yguyd ayLalUguyd uab jS

A. = µ ,β = γ , = µ ,β = γ

Aaiab Aull Uoogd!g ggy. jolgio 1 pluadwol oaoa aia Lai d

C. O 2 与酸反应生成盐 H 2 S

Jusw wulby jowll gial oio inabll egjfo oxS UoLs pduu: inigllo Joo Jull inabll

Lai.

ab. aJJJ ab. gSsJ J ab. (aLaSsI gSsI J jg J jj SsI J jSsI La) JJ sI sI sI sI sI sI sI

.ajsslljill jobg jlgjll jab .sll

gai 100 100 100 100 100 100 100 100

iagalw alg k1 sgi aIglab g aLw l 1y I y aI y

__SUPPIMER__

Lobbi

aLb

.5j 10j 100

gill lall g s oioi cioo y aodil Jolkai jaiy aliy piaa iLiig kai

.ajll4Sglg jJgJgSLoJjJUg

adac bilai

1

a aal al aol o 1. gj j 1g j 1g j 1g j

a 11111111111111111111111111

51 1gwljw jwaiw jll wabll Jx. aegybl yjryall gbl l w

35 jgLj y) 1000 g l s Lb i aaiy ggyaiaa Jn oynog S Ly aal bll Llilb. Llalb jaoo

(2) = ( x 1,y 1) , = ( x 2,y 2)

°C ro

.10g 2jLg 3g 4g 5g 6g 7g 8g 9g 10g 11g 12g

100 3

yL LALgbl gIgWgIg. Laoogl 1 LgI LgIgLgIg

L 1

5 AP

J

/

aLgbl Jgl aJy Lgll g cJolll Lg. gSall lll jLgall Jz-1 1000000000000000000000000000000000000000000000

jzglzg 2JU

jglalg bll aagl (Jull l 3 ggt) Uglall Ug

1.1

01jwU.2

yall

2.3

aolll aolll aolll jolll jolll oolll oolll oolll

GabJ.4

aagall ggiaggglgblgaaagllgglgaggglgagwjgs

555 Lw jol 1e bol .5

y 10000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

jul 10

Lc 102 Llalb Lc haoo J5 3g .Jy gill joljll Jy y jia jia jia Jai

1

2 Sall no sll aas gssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgssgss gai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai jai

.5

y 6 gJlglll gdd joo s aas Jooaow iie golnl li jolai j 10gJogll j .7 (gall clogw al boll l) egill li j oS aLaljooJyol JSe. aoe V. 1. 06 8 yall jll Jaxnnn.8

∴ y bl b 与 l_a 相等

j 1 j 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

C-B- жалғаудың J. ааабыс жасай.

жүйе. (алус аоуаи жүйесі оаял блл) Лгол йогабил сблы Лгилл 3 Лгсб

E-D-2аЛгжжгJддЛигслао

F -жоо1еог Жоо

1000 11111111111111111

I-H жалл гжгл баи. жаоаулл аагбл тбиw

J 10

Лоо оЛ жЛигх Лблл гл лгл лгл лл афо йо Легг ао Жн Жн Жн Жн Жн Жн Жн Жн

0-3y

Жглл жолгл гwиалл жолл ааг оаи дглбо cжи жоиил 1ж

aeslo = tbsp - ofo aeslo = tsp -

Сондықтан {pb} = {17}.

jU · l 0r²t 0 = s₀ - 1

tsp = →

1. ω · z = 0 ②

1j 1…=jj

الله و الحد	الله
.الله بعس بعس بعس بعس بعس بعس بعس .	الله بعس بعس بعس بعس بعس .
الله مصحيى لاء مصحيى لاء مصحيى لاء مصحيى .	الله مصحيى لاء مصحيى لاء مصحيى .
الله مصحيى لاء مصحيى لاء مصحيى .	الله مصحيى لاء مصحيى .
الله مصحيى لاء مصحيى لاء مصحيى .	الله مصحيى لاء مصحيى .
الله مصحيى لاء مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مصحيى .
الله مصحيى .	الله مreds . الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الله مreds .
الله مreds .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الrale .	الrale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الalic .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiae .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiele .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiali .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	الiale .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部份 .
الiale .	ال部分内容 :ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .	ال部分内容 :
الiale .

lslg sllgssgssgbsgbsgbs

العربية الحرفية	العربية الحرفية	العربية الحرفية	العربية الحرفية	العربية الحرفية	العربية الح註冊 العربية	العربية الح註冊 العربية	العربية

jI 1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Lg Eo o j 1 s Lk Ss J li y a g w g uaiy i g Li Li Li Li Li Li: Lg e o pioi jLi aol pJy g uaiy I e o poa. Jauoal 1 g la Jauo Jauo Jauo Jauo Jauo Jauo Jauo Jauo Jauo

j Sj jLo e o o 51. c wol o a o b goo ojdl d e goo o y gl y lalg i Ld s dol o s ydi d y j SsS Lo e p o 51. dol golo gdo y Li jy dla 00 g j p bdo Lg oJwL oal by zao as 0jgogol al y Lg o oolatow s jy j 51. oolatow s y ly oji y j CwI Sao le . Ld y oallg yo oohy ooyo y Lj y oy Jy Ogyi

gss

.505 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

K-1aJy6gauuWjIolaiwou 5000 SjI.uaSi oalawl JcJI LooiLw yGlaSdSgJ 1 .ooaiwU gB2g pji dJy .uyig WJyUyUyOeWdA

1ggo 4bgo

:dyg 4y d lio jk j yoo e gj j. ool o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

1

4.103625 110000000000000000000000000000000000000000

1 1

0	F,0	F	F,0	F	Δ,0	F	1,0	1
F0	F.	F8	F11	FQ	F7	1A	1F	9

( S 1) = ( S 2 + S 3) ( S 4)

( p - 1,0) ( 0,2) , =

（）g（）g+g1b，jwJcLwgi dCissi

jLi jIgJ gJi JJI 1J1s JgW W JcLgJ pJd JlgJ wJgJ gJgJ

（T>55）gw g yjy jy ggl yjLg

1.8g 1.8g

жолақ және айырмашылықтар "Лаб. ЛсГ оI Жл жI слгол I ооLоI ж Жоо

1. ∴ S ΔAOB = S ΔAOB + S_ΔAOB

а 1 ж 1 о 1 а 1 ж 1 о 1 а 1 ж 1 о 1 а 1 ж

аЖ. аЖ 15 Ж гЖ . ж Ж . Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж Ж

.1у жг жжглб0а0жж,0ж0ж（жЛг

c 10000000000000000000000000000000000000000000

C. (3) S_ΔAOB = 1/2 · OB · AB = 1/2 × OA × 3

жгл 5 ж1 жаи г жу жу ли у уу ли г а о о у у г у г ж: жг5 е б жли г у о о

ЛдАолг сЖЛоооЛ4 1угззао Лг жУолж зао уЖлуо ЦвЖ Саа

ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол ол

Жус 1ж- с0в о0 в 00000000000000000

г а жли г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г

i

ЖУУЛУЖИ 4 паб г жбс г уСуа (а) i Жао куллс:

.（）35

:gs

（）-

S _ 0 -

s w -

S _ xy ^ x y -

0 0 5 ÷ 0 0 5 = 0. 5 0 -

2 5 1 4 a + 2 a -

y a o u -

a a 100

.0000000000000000000000000000

__SUPPARER__

Демек, cos θ = 1

Сондықтан S_ΔOBC = S_ΔAOB + S_ΔBOC

10000000000000000000000000000000000

4000000000000000000000000000000000000000

1.25 2. 25 3. 25 4. 25 5. 25 6. 25 7. 25

123 1.005

а

sOolaiw gJgSooJgWg jj oJyCooJyG yj 1.1

olj oolawp 50s oolaw sllg yds g jy j1 j.12

.12g 11

__SUPPIMER__

∴ SFR = 2 √ 1 - r

tsp 1, Δ = y _ 0 Δz - F

j j = 1 9 0 = 1. 1 - 1

tsp γ = S _ δ - γ

(2401)

I _ 2 w _ 2 si = diw _ 2 Sij

pj 5 1 ... = jj 5

INTERNATIONAL GUARantee: COUNTRY LIST SMALL HOUSEHOLD APPLIANCES
ARGENTINA	0800-122-2732	EGYPT	16622	SLOVENIJA SLOVENIA	02 234 94 90	MALAYSIA	603 7802 3000
ZUBUUSIL ARMENIA	010 55-76-07	EESTI ESTONIA	668 1286	ELLADA GREECE	2106371251	MEXICO	[phone]
AUSTRALIA	1300307824	SUOMI FINLAND	9 8946 150	鲁雅 HONG KONG	8130 8998	MOLDOVA	22 929249
ÖSTERREICH AUSTRIA	01 890 3476	FRANCE Continationale + Guadeloupe, Martingale, Réunion, St-Martin	09 74 50 47 74	MAGYARDSZÁG HUNGARY	06 1 801 8434	NEDERLAND The Netherlands	0318 58 24 24
JOHN BAHRAIN	17716666	DEUTCHLAND GERMANY	0212 387 400	INDONESIA	[phone]	NEW ZEALAND	0800 700 711
SENIAPYC BELARUS	017 2239290	SINH OMAN	24703471	ITALIA ITALY	1 99 207 354	NORGE NORWAY	22 96 39 30
BELGIQUE BELGIIE BELGIUM	070 23 31 59	POLSKA POLAND	801 300 420 koszt jak za polaczenia klokne	日本 JAPAN	0570-07772	SOUTH AFRICA	www.tefal.co.za
BOSNA I HERCEGOVINA	Info-linja za potsroša 033 551 220	PORTUGAL	808 284 735	SRA JORDAN	5665505	ESPaña SPAIN	902 31 24 00
BRASIL BRAZIL	11 2915-4400	JAK QATAR	44485555	KAZAKCTAH KAZAKHSTAN	727 378 39 39	SVERIGE SWEDEN	08 629 25 00
Белогарma BULGARIA	0700 10 330	REPUBLIC OF IRELAND	01 677 4003	한국어 KOREA	080-733-7878	SUISS CHWEIZ SWITZERLAND	044 837 18 40
CANADA	1-800-418-3235	ROMANIA	0 21 316 87 84	Калл KUWAIT	180777 Ext. 2104	Чинай THAILAND	02 769 7477
CHILE	02 2 884 46 06	POCCIAM RUSSIA	495 213 32 30	LATVIJ LATVIA	6 616 3403	TURKYE TURKEY	444 40 50
COLOMBIA	018000520022	swiss SAUDI ARABIA	920023701	الله LEBANON	4414727	الإستعمال UAE	8002272
HRVATSKA CROATIA	01 30 15 294	SRBILJA SERBIA	060 0 732 000	LIETUVA LITHUANIA	5 214 0057	Украли UKRAINE	044 300 13 04
ČESKA REPUBLIKA CZECH REPUBLIC	731 010 111	SINGAPORE	6550 8900	LUXEMBOURG	0032 70 23 31 59	UNITED KINGDOM	0345 602 1454
DANMARK DENMARK	44 66 31 55	SLOvensKO SLOVAKIA	232 199 930	MAKEDONJIA MACEDONIA	(02) 20 50 319	U.S.A.	800-395-8325
VENEZUELA	0800-7268724	VIETNAM	08 38645830				26/06/2017

Сатып алу күні / Date d'achat / Fecha de compra / Kösbsdat / Ostopäviä / Kjopsdat / Inkopsdatum / Ostukupäviä / Pirkumataums / Isijjimo data / Data zakupu / Datum izročće blaga / Datum kupovine / Vásárlás datuma / Achiztejiéi / Dara na szkyvnbae / Dara npodzajy / Üdvaunphn op. / Dara npodzajn / Cetmáhlárnykh / 购入日 / Žúvánek / / Дулелега / Дулгун күні: Өнім атауы / Référence produit / Référence del produit / Référencenumen / Tuotemenum / Artiklennummer / Produktrefereis / Toote vietnummer / Produktatastacus numurs / Gamino numerais / Référencejproduktu / Oznaka prozvoda / Tip aparata / Keszülik tipusa / Cod produc / Moden / Modjei / Utrnq / Móedai / Yarici / 製品リフロー番号 / Fräne lang / Modlougoa zu prôncbodog: Сатушының атауы мен мекенжайы / Nom et adresse du revendeur / Nombre d'irection del minorista / Forhandler navn & adresse / Jalleenmyjän nimi ja osorte / Forhandler navn og adresse / Afterfalsjärens namn och adresse / Muitja kauplus ja aadress / Veikala nosaukums un adresse / Parduotuvës pavadinimas ir adresses / Nazwa i adress pradaway / Nazwa i adress prodajong mjesta / Nazwa in naslu trgovine / Foralgamazne nece ie cime / Numele a nde zaslurntor / Tbrkönok ošćć / Hizna ta Čapca prodanibir / Tquutluihjučpunižu ulululmuh l uhlugh. / Hiznačne i Čapc prodanica / Cuyušinhañn a tarya men mecenjá kajni/ 販売店名、住所/ Taušová Čapca protadawir / Sockeány Čapca ko hovacji / Mhej a Čapca na prodanavir: Дистрибьютор мөрі / Cachet / Sello del distributer / Forador stempel / Jalleenmyjän leima / Forador stempel / Aterforsjärren stampel / Tempel / Zhmog ,Antspaudas / Piezecj sprzadawy / Pecat distributer / Pecat trgovine / Foralmazó pecsejé / Stampla vaplžitanziruluri / Naur na lybrkovićský objekt / Negrčka protovářa / btpch . / Pecat protovářa / Cauhynnák moni / Bapev店印 / ŠtržovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášovášOVJ

BS 4-12 бет, ET 13-21 бет, LT 22-30 бет, LV 31-39 бет, BG 40-51 бет, HU 52-62 бет, PL 63-74 бет, CS 75-85 бет, SK 86-96 бет, RO 97-108 бет, HR 109-119 бет, SR 120-130 бет, FR 131-139 бет, EN 140-150 бет, 151-161 бет, DE 162-173 бет, 174-182 бет, PT 183-191 бет, ES 192-202 бет, UK 203-215 бет, RU 216-224 бет, KZ 225-233 бет, AR 234-242 бет, FA 243-251 бет