BM1000 - Duonos kepimo mašina Zelmer - Nemokama naudojimo instrukcija

Gaminio tipas	Duonos keptuvė
Prekės ženklas	Zelmer
Modelis	BM1000
Automatinių programų skaičius	11 (PAGRINDINĖ, PRANCŪZIŠKA, PILNAGRŪDŽIŲ, SALDŽIŲ, SUPER, BE GLUTENO, TEŠLA, MAKARONŲ TEŠLA, UOGIENĖ, KEPIMAS, BAGETAS)
Duonos svorio parinktys	500 g, 750 g, 1000 g
Rudinimo lygiai	ŠVIESUS, VIDUTINIS, TAMSU, GREITAS
Laikmatis (atidėtas paleidimas)	Iki 15 valandų
Ekranas	LCD su programa, laiku, svoriu, rudinimo lygiu
Žiūrėjimo langelis	Taip, dangtelyje
Automatinis birių ingredientų dozatorius	Taip, dangtelyje
Nekibanti kepimo forma	Taip
Priedai	Matavimo šaukštas, matavimo indas, kabliukas minkymo mentelės nuėmimui, bagetų formos (viršutinė ir apatinė)
Saugos funkcijos	Apsauga nuo perkaitimo (E01 klaida), automatinis išsijungimas
Atminties funkcija	Atmintis iki 15 minučių elektros dingimo metu
Šildymo palaikymo funkcija	1 valandos automatinis šildymo palaikymas
Valymo instrukcijos	Rankomis plaukite kepimo formą ir priedus; nemerkite prietaiso į vandenį; nenaudokite abrazyvinių valiklių

Dažnai užduodami klausimai - BM1000 Zelmer

Kodėl iš duonos keptuvės sklinda dūmai?

Dūmai gali sklisti, jei ingredientai prilipo prie kepimo skyriaus arba kepimo formos išorės. Atjunkite prietaisą ir kruopščiai nuvalykite paveiktas vietas.
Taip pat įsitikinkite, kad prietaiso viduje nėra metalo folijos ar degių medžiagų.

Kodėl duona centre nėra tinkamai iškepta?

Tai gali atsirasti dėl per daug arba per mažai skysčio, didelės drėgmės ar receptų su drėgnais ingredientais, pvz., jogurtu. Sureguliuokite skysčio kiekį ir užtikrinkite, kad tešlos konsistencija būtų tinkama. Taip pat patikrinkite, ar pasirinkta teisinga programa ir svorio nustatymai.

Kaip naudoti laikmatį, kad duona būtų paruošta ryte?

Nustatykite laikmatį spausdami TIME mygtuką, kol ekrane pasirodys norimas atidėtas laikas (valandos:minutės) nuo dabartinio laiko iki to momento, kai duona turėtų būti paruošta. Pavyzdžiui, jei yra 20:30 ir norite duonos 7:00, nustatykite laikmatį į 10:30. Tada paspauskite START/STOP. Nenaudokite greitai gendančių ingredientų, pvz., pieno ar kiaušinių, naudojant laikmatį.

Kaip išvalyti duonos keptuvę?

Atjunkite ir leiskite atvėsti. Nuvalykite dangtelį, korpusą ir kepimo skyrių drėgna šluoste. Kepimo formą nuplaukite švelniu plovikliu ir vandeniu; nemerkite jos į vandenį. Jei minkymo mentelė užstrigo, naudokite kabliuką jai nuimti. Nenaudokite abrazyvinių valiklių ir neplaukite metalinių dalių indų plovimo mašinoje.

Kokios automatinės programos yra prieinamos Zelmer BM1000?

BM1000 turi 11 programų: PAGRINDINĖ, PRANCŪZIŠKA, PILNAGRŪDŽIŲ, SALDŽIŲ, SUPER, BE GLUTENO, TEŠLA, MAKARONŲ TEŠLA, UOGIENĖ, KEPIMAS ir BAGETAS. Kiekviena programa skirta konkretiems duonos ar tešlos tipams.

Ar galiu šiuo prietaisu kepti duoną be glitimo?

Taip, yra speciali BE GLUTENO programa. Naudokite miltus be glitimo ir laikykitės vadove pateikto recepto. Užtikrinkite, kad nebūtų kryžminio užteršimo ingredientais, turinčiais glitimo.

Kaip naudoti bageto funkciją?

Pasirinkite BAGETAS programą. Po pirmojo etapo (minkymo ir kildinimo) prietaisas pypsės. Įdėkite tešlą į bageto formas (viršutinę ir apatinę), tada paspauskite START/STOP, kad tęstumėte antrąjį etapą (galutinį kildinimą ir kepimą).

Kodėl mano duona per tamsi arba per šviesi?

Naudokite COLOR mygtuką, kad pasirinktumėte norimą rudinimo lygį: ŠVIESUS, VIDUTINIS, TAMSU arba GREITAS. Jei duona po kepimo vis dar per šviesi, galite naudoti KEPIMAS programą, kad dar ją parudintumėte. Kitą kartą pakoreguokite nustatymą.

Ką reiškia klaidos kodas E01?

E01 rodo, kad prietaisas dar per karštas, kad pradėtų naują programą. Paspauskite ir palaikykite START/STOP, kad išvalytumėte klaidą, išimkite kepimo formą ir leiskite prietaisui atvėsti kambario temperatūroje prieš paleisdami iš naujo.

Kaip automatiškai pridėti riešutų, razinų ar kitų birių ingredientų?

Prieš pradėdami įdėkite birius ingredientus į dangtelio dozatorių. Mašina automatiškai juos pridės tinkamu metu minkymo metu, signalizuojant pyptelėjimu. Jei norite, ingredientų taip pat galite pridėti rankiniu būdu per dangtelį veikimo metu.

NAUDOJIMO INSTRUKCIJA BM1000 Zelmer

Sveikiname Jus pasirinkus mūsų prietaisą ir džiaugiamės, kad tapote Zelmer produktų naudotoju.

Siekiant geriausių darbo rezultatų, rekomenduojame naudoti tik originalias Zelmer firmos detales. Jos sukurtos būtent šiam prietaisui.

Prašome atidžiai perskaityti šią naudojimo instrukcija. Ypatingą dėmesį atkreipkite i taisykles, kurios liečia saugumą. Tai leis išvengti nelaimingų atsitikimų prietaiso naudojimo metu bei/arba prietaiso gedimų. Naudojimo instrukcija išsaugokite, kad prireikus galėtumėte ja pasinaudoti ir tolesnės gaminio eksploatacijos metu.

Saugumo instrukcijos

Prieš pradėdami naudotis įrenginiu, perskaitykite visą jo naudojimo instrukciją.

Prietaisas yra skirtas buitiniam naudojimui. Jeigu jis yra naudojamas maisto pramonės versle, keičiasi garantijos salygos.

enginys gali būti jungiamas tiktai į kintamosios srovės tinklo lizdą su apsauginiu žiedeliu, kurio įtampa atitinka nurodytą prietaiso ženklinimo plokštelėje.

Crietaisą visuomet statykite ant plokščio ir lygaus pavir- šiaus taip, kad jis nenukristų tirštos tešlos minkymo metu. Tai yra ypač svarbu, kuomet naudojate užprogramuotas funkcijas arba jeigu prietaisas yra paliktas be priežiūros. Labai glotnių paviršių atveju prietaisą statykite ant plono guminio padėklo.

Prietaiso darbo metu laikykite jį mažiausiai 10 cm atstumu nuo kitų daiktų.

Nestatykite prietaiso ant arba arti dujinės ar elektrinės viryklės arba karštos orkaitės.

Dūkite ypač atsargūs, pernešdami prietaisa, ypač jeigu jo viduje yra karštos medžiagos.

Prietaiso darbo metu draudžiama ištraukti kepimo formą.

lenaudokite didesnio ingredientų kiekio, nei yra nurodyta recepte, nes duona iškeps nelygiai arba tešla išsilies į išorę. Laikykitės šios naudojimo instrukcijos nurodymų.

prietaisą nedėkite aliuminio folijos arba kitokių medžiagu, kadangi jos gali sukelti gaisrą arba trumpą jungimą.

prietaiso darbo metu neuždenkite jo rankšluosčiu arba kitokiomis medžiagomis. Šiluma ir garai turi laisvai išeiti iš prietaiso. Jeigu prietaisas yra uždengtas degiomis medžiagomis, liečia užuolaidas ir pan., kyla gaisro pavojus.

Drieš programuodami prietaisą nurodytai duonos rūšiai kepti per naktį, pirmiausiai išbandykite receptą tuo laiku, kuomet galite stebėti prietaiso darbą ir įsitikinti, kad visi ingredientai yra parinkti atitinkamomis proporcijomis, tešla nėra nei per tiršta, nei per skysta, o jos kiekis nėra per didelis ir tešla neišsilieja.

imdami iš prietaiso kepimo formą su iškepta duona, nau-dokite specialias pirštines arba audeklą, kuris saugotų nuo nudegimų, kadangi kepimo forma ir duona yra labai karšti.

čuomet prietaiso nenaudojate bei prieš jo valymą, išjunkite jį iš elektros tinklo.

junkite prietaisą iš elektros tinklo, prieš liesdami judančias eksploatacijos metu dalis.

Letraukite kištuko iš lizdo, tempdami už laido.

Elektros laidas negali kabėti ant stalo ar darbo paviršiaus krašto bei liesti karštą paviršių.

Heijunkite prietaiso, jeigu yra pažeistas elektros laidas ar matosi, kad yra pažeistas prietaiso korpusas.

Jeigu neišjungiamas tiekimo kebelis sugadins tai, kad išvengtų pavoju privaloma jį pakeisti pas gamintoją arba specializuotame taisymo punkte, arba kvalifikuoto asmens.

Prietaiso remonta gali atlikti tik apmokytas personalas. Netinkamai atlikti taisymo darbai gali kelti pavojų naudotojui. Atsiradus gedimams, kreipkitės i specializuotą firmos servisą.

elieskite karštu prietaiso paviršiu. Mūvėkite virtuvės pirštines. Baigus kepti, įrenginys yra labai karštas.

Oriš prietaiso demontavimą ir valymą palikite jį atvėsti. [renginys turi termoizoliacinį korpusą. Metalinės detalės ikaista darbo metu.

Orietaiso ir laido neplaukite po tekančiu vandeniu bei nemerkite jų vandenyje.

Korpuso valymui nenaudokite emulsiju, pieneliu, pastu ir pan. pavidalo agresyviu valikliu. Jie gali panaikinti ant korpuso esančius grafinius simbolius: padalas, ženklinimus, įspėjamuosius ženklus ir pan.

Metalinių dalių neplaukite indų plovyklėse. Dėl jose naudojamų agresyvių valiklių aukščiau minėtos dalys gali patamsėti. Metalines dalis plaukite rankomis, naudodami tradicinius indų ploviklius.

Kitu nei gamintojo nurodyti priedu naudojimas gali sugadinti prietaisą.

vaikai virš aštuonerių metų, asmenys su ribotais psichiniais, protiniais ar mąstymo sugebėjimais, o taip pat asmenys, neturintys atitinkamos patirties ir žinių, gali naudotis įrengimais tik kitų asmenų priežiūroje, arba po ankstesnių paaiškinimų apie galimus pavojus ir išklausius instrukciją dėl saugaus įrengimo naudojimosi. Negalima leisti vai-kams žaisti su įrengimu. Galima leisti vaikams, virš aštuonerių metų, įrengimą valyti arba vykdyti konservavimo darbus su salyga, kad bus suaugusiųjų priežiūroje.

panga nėra skirta darbui su išoriniais laiko išjungikliais arba atskira nuotolinio reguliavimo sistema.

Isitikinkite, kad gerai supratote aukščiau pateiktus nurodymus.

Techniniai duomenys

Techniniai parametrai yra nurodyti prietaiso ženklinimo plokštelėje.

Duonkepė yra I klasės prietaisu, turinčiu jžemintą elektros maitinimo laidą su jžemintu kištuku.

Irenginys atitinka galiojančių normų reikalavimus.

Prietaisas atitinka šių direktyvų reikalavimus:

Žemos įtampos elektros prietaisai (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetinis suderinamumas (EMC) – 2004/108/EC. –

Gaminys yra pažymėtas CE ženklu, kuris pavaizduotas prietaiso ženklinimo plokštelėje.

Irenginio sandara (A pav.)

IRENGINIO ELEMENTAI

① Nuimamas dangtelis
2 Rankena
3 Langelis
4 Birių produktų matavimo indelis
5 Ventiliacijos skylès
6 Kepimo forma
7 Maišymo mentelė
8 Kepimo kamera
9 Apatinė batonų kepimo skarda
10 Viršutinė batonų kepimo skarda
11 Valdymo panelis

PRIEDAI

12 Šaukštas ingridientų kiekiui matuoti

13 Indelis ingridientų kiekiui matuoti

14 Kabliukas maišymo sparneliams išimti

VALDYMO PANELIS

15 LCD displèjus

ljungus prietaisą i elektros tinklą, ekranėlyje pasirodys simboliai „1 3:25”. Skaičius „1” reiškia pasirinktą programą, simbolis „3:25” reiškia pasirinktos programos darbo laiką. Dviejų rodiklių padėtis rodo pasirinktą skrudimo laipsnį bei svorį. ljungus prietaisą, gamyklinis nustatymas yra „didelis svoris“ (1000 g) bei „vidutinis skrudimo laipsnis“ (MEDIUM). Programos darbo metu displėjuje matysite informaciją apie kepimo proceso eiga. Laikas, kuris yra rodomas displejuje, laipsniškai mažės. Displėjuje yra matoma taip pat ir kita informacija apie laikmatį (TIMER), pirminį šildymą (PREHEAT), tešlos minkymą (KNEAD), pauzes (REST), tešlos pakilimą (RISE), kepimą (BAKE), šilumos palaikymo funkcija (WARM) bei programos pabaigą (END).

16 START/STOP mygtukas – pradeda ir baigia programa.
17 Laikmačio TIMER mygtukas – laikrodžio nustatymas.
18 COLOR mygtukas – norimo paskrudimo laipsnio nusta- tymas.
19 MENU mygtukas – programos pasirinkimas.
20 LOAF mygtukas – svorio pagal toliau pateiktą aprašymą nustatymas.

lrenginio funkcijos

GARSINIO SIGNALO FUNKCIJA

Garsinis signalas [sijungia:

•aspaudus programavimo mygtukus.
Darbo metu jsijungia garso signalas, primenant, kad galima jpilti riešutus, saulegrąžos sėklas, razinas ir pan.
Basibaigus programai.

DĖMESIO: Nuspaudus mygtuką START/STOP galima išjungti garsą. Kad tai padaryti vienu metu paspauskite ir apie 2 sekundes palaikykite du laiko programavimo mygtukus TIMER. Jei dar kartą paspausite ir palai-kysite abu TIMER mygtukus, išgirsite garso signalą, kuris informuos, kad garsas yra aktyvuotas.

ATMINTIES FUNKCIJA

Jeigu trumpam, iki 15 min nutrūksta elektros tiekimas, programos padėtis yra įsimenama ir po avarijos pašalinimo prietaisas gali toliau dirbti. Tai yra galima tik tuomet, jeigu programa buvo sustabdyta prieš tešlos minkymo fazę. Kitu atveju visą procesą reikia pradėti iš pradžių.

BIRIŲ PRIEDŲ AUTOMATINĖ DOZAVIMO FUNKCIJA

Prietaiso dangtelyje randasi birių priedų dozatorius (4). Į kepinius galima pridėti tokius birius produktus kaip: vaisiai, riešutai, razinos, grūdai. Šiuo tikslu reikia įpilti pasirinkta produktą į dozatorių prieš pradedant kepti (išsamesnė informacija pateikta 4 punkte). Maišant ir minkant tešla įrenginys atitinkamu momentu automatiškai pripila į kepiniį reikiamą produkto kiekį.

Irenginys taip pat turi galimybę pridėti papildomų ingredientų viršutiniam kepinio paviršiui pabarstyti. Šiuos ingredientus geriausia įpilti į birių medžiagų dozatorių apie 30 minučių prieš kepimo pabaigą. Papildomų produktų pripylimas signalizuojamas garsiniu signalu. Programos, kuriose naudojama ši funkcija, yra aprašytos prietaiso darbo fazių lentelėse.

SAUGUMO FUNKCIJA

Jeigu po ankstesnio prietaiso naudojimo jo temperatūra yra per aukšta naujai programai pradėti, vėl paspaudus mygtuką START, displėjuje pasirodys informacija E 01 ir pasigirs gar- sinis signalas. Tokiu atveju palaikykite paspaustą mygtuką START/STOP iki tokio momento, kuomet informacija E 01 displėjuje išnyks ir jame pasirodys pagrindiniai nustatymai. Tada išimkite kepimo formą ir palaukite, kol prietaisas atvės.

DÉMESIO: Programa BAKE gali būti pradėta kiekvienu momentu, net ir tuomet, kuomet prietaisas yra įkaitęs.

Irenginio veikimas ir aptarnavimas (B pav.)

① ldėkite kepimo formą.

Kepimo forma yra padengta specialiu, pridegti neleidžiančiu sluoksniu. Formą įrenginio viduje įdėkite tiksliai pagrindo viduryje. Atsargiai pasukite indą laikrodžio rodyklių judėjimo kryptimi, kol užsiblokuos.

DÉMESIO: Kepimui pasibaigus, rankena yra karšta. Mūvėkite virtuvines pirštines.

② Idėkite maišymo mentelę.

Imontuokite maišymo mentele, jos angą uždėdami ant ašies kepimo formoje.

③ Idékite ingredientus

Ingredientus idèkite i forma atitinkamame recepte nurodyta tvarka. Pavyzdiniai receptai pateikti toliau.

④ Pripildykite birių produktu dozatorių (pasirinktinai).

Norint pripildyti dozatorių, nukelkite dozatoriaus dangtelį ir įberkite į vidų pageidaujamą produktu kiekį (vaisių, riešutų, razinų, grūdu). Priedų panaudojimo kiekis priklauso nuo individualių pomėgių. Po to uždarykite dangtelį, kad išgirstumėte „spragtelėjima”.

⑤ Elektros laido kištuką jjunkite i elektros tinklą.
⑥ MENU mygtukais pasirinkite atitinkamą programą.

Spausdami MENU mygtuka, pasirinkite žemiau aprašytas programas.

I. BASIC (PAGRINDINÉ)

Baltai, kvietinei ir ruginei duonai kepi. Dažniausiai naudojama programa.

1. FRENCH (PRANCÜZIŠKAS PYRAGAS)

Labai lengvai baltai duonai kepti.

Rupiai duonai kepti.

1. SWEET (SALDUS PYRAGAS)

Saldiems pyragams ant raugo kepti.

1. GLUTEN FREE (BEGLIUTENINÉ)

Begliuteninės duonos paruošimui.

1. DOUGH (TEŠLA)

Pyrago paruošimui.

1. PASTA DOUGH (MAKARONU PYRAGAS)

2. JAM (DŽEMAS)

3. BAKE (SKRUDINIMAS)

Duonos ir pyrago skrudinimui.

II. BAGUETTE (BATONAI)

⑦ Pasirinkite programą atitinkantį svorį.

LOAF mygtukas skirtas duonos svoriui nustatyti (žr. lentele):

500 g = mažas iki 500 g svorio duonos kepalas

750 g = vidutinis iki 750 g svorio duonos kepalas

1000 g = didelis iki 1000 g svorio duonos kepalas

⑧ Tada pasirinkite norimą skrudimo laipsnį.

COLOR mygtukas skirtas norimam paskrudimo laipsniui nustatyti: LIGHT (silpnas), MEDIUM (vidutinis), DARK (stiprus), RAPID (greitas).

⑨ TIMER laiko valdymo pulte nustatykite programos pradžios laiką.

Pavyzdys:

Yra 20:30, o duona turi būti paruošta 7:00 ryto, t.y. už 10 val. ir 30 minučių. Nuspauskite laiko valdymo mygtuką tol, kolekrane pasirodys 10:30 simbolis, tai yra laiko trukmė nuo dabar (20:30) iki tol, kai duona bus iškepusi. Naudojant programatoriaus funkcija, negalima naudoti lengvai gendančių ingredientų, tokių kaip pienas, vaisiai, jogurtas, svogūnai, kiaušiniai ir pan.

⑩ Paspauskite START/STOP mygtuka.

DÉMESIO: Nuspaudus mygtuką START/STOP galima išjungti garsą. Kad tai padaryti vienu metu paspauskite ir apie 2 sekundes palaikykite du laiko programavimo mygtukus TIMER. Jei dar kartą paspausite ir palai-kysite abu TIMER mygtukus, išgirsite garso signalą, kuris informuos, kad garsas yra aktyvuotas.

START/STOP mygtukas yra taip pat skirtas programos sulai-kymui bet kuriuo metu. Tuo tikslu START/STOP mygtuką paspauskite ir laikykite per maždaug 3 sekundes, kol išgir-site garsinį signalą. Displėjuje pasirodys pasirinktos programos pradinė padėtis. Jeigu norite panaudoti kitą programa, pasirinkite ją MENU mygtuku.

⑪ Tešlos maišymas ir minkymas.

Duonkepė automatiškai maišo ir minko tešla, kol ši pasiekia atitinkamą konsistencija.

DÉMESIO: Tešlos maisymo ir minkymo fazės metu prietaiso dangtelis turi būti uždarytas. Šios fazės metu dar galima pridėti nedidelį vandens, skysčio ar kitų ingredientų kiekį.

⑫ Tešlos kilimas.

Po paskutinio maišymo ciklo prietaisas išyla iki optimalios tešlos kilimui temperatūros.

DÉMESIO: Tešlos kilimo fazės metu uždarykite prietaiso dangtelį ir neatidarykite jo iki duonos kepimo pabaigos. Nuotraukos tik iliustruoja kilimo fazes.

⑬ Kepimas.

Duonkepė automatiškai nustato kepimo laiką ir temperatūrą. Jeigu duona yra per šviesi programai baigiantis, panaudokite BAKE programą tam, kad duona labiau paskrustų. Tuo tikslu paspauskite START/STOP mygtuką ir palaikykite per maždaug 3 sekundes (iki garsinio signalo). Tuomet paspauskite mygtuką BAKE. Kuomet pasieksite norimą paskrudimo laipsnį, sulaikykite procesą, per maždaug 3 sekundes prilaikydami START/STOP mygtuką (iki garsinio signalo).

DÉMESIO: Kepimo fazės metu uždarykite prietaiso dangtelį ir neatidarykite jo iki duonos kepimo pabaigos. Nuotraukos tik iliustruoja kepimo fazes.

14 Pašildymas.

Pasibaigus kepimo procesui, jsijungia garsinis signalas, kuris rodo, kad duona gali būti išimta iš prietaiso. Nedelsiant prasidės vienos valandos pašildymo procesas.

⑮ Programos fazių pabaiga.
Programai pasibaigus, ištraukite elektros laido kištuka iš elektros tinklo.
⑯ Mūvėdami virtuvines pirštines, ištraukite kepimo formą ir ją apverskite.
⑰ Jeigu negalite duonos iškart išimti iš kepimo formos, keletą kartų ją atsargiai pakratykite, kol duona iškris.

DĖMESIO: Jeigu maišymo mentelė liks duonos viduje, galima atsargiai perpjauti kepalą ir ištraukti mentelę. Galite taipogi panaudoti kabliuką maišymo sparneliams išimti.

⑱ Bandelių paruošimas.

Po tešlos paruošimo su 7 DOUGHT (TEŠLA) programa, tešla perdėkite į kepimo formą skirtą kepti bandeles kepti (9) ir (10). Sekančiai, formą su tešla patalpinkite duonkepės kepimo kameroje vietoje kepimo talpyklės.
⑲ Apatinės kepimo formos patalpinimas (9) duonkepėje.

Išēmus kepimo talpyklę, formą su tešla patalpinkite kepimo kameroje įdedant ją tarp apatinių spaudžių, kad forma tarp jų tvirtai laikytųsi.

DĖMESIO: Patalpinant kepimo formeles orkaitėje atkreip-kite dėmesį, jog formelių rankenėlės būtų pakeltos (statmenoje formelių paviršiaus atžvilgiu pozicijoje). Taip patalpintas formeles lengviau bus ištraukti iš prietaiso.

⑳ Viršutinės kepimo formos patalpinimas (10) duonke-pėje.

Viršutinę kepimo formą užkabinkite ant metalinių kabių esančių viršutinėje kepimo kameros dalyje. Po to reikia uždaryti dang- telį ir atlikti tuos pačius veiksmus kaip kepant duoną (fazės 13 ir 15) arba aktyvinti programą 10 BAKE (SKRUDINIMAS).

Bandelių paruošimui taipogi galima panaudoti 11 BAGUETTE programą. Ši programa susideda iš dviejų etapu. Pirmame etape tešla yra maišoma, minkoma bei kildoma. Antrame etape vyksta bandelių kildymo ir kepimo procesas. Pasibaigus pirmajam etapui, prietaisas išduoda garsą tuo pačiu informuodamas naudotoją, kad laikas tešla perdėti į bandelių formeles. Idėjus formeles į duonkepę (šis procesas detaliau aprašytas 18, 19 ir 20 punktuose), tęsti programą paspaudžiant "START/STOP" mygtuką. Tuomet prasidės antras etapas. Tikslus paskirų programų etapų laikas aprašytas "PRIETAISO DARBO FAZĖS " lentelėje.

IRENGINIO VEIKIMO FAZÈS

FUNKCIJA

1

BASIC*

BAKING (kepimas) LIGHT (šviesus) MEDIUM (vidutiniškas) DARK (tamsus) RAPID (greitas)

LOAF (kepaliukas)

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

DELAY TIME (ijungimo pavėlavimas)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

PREHEAT (pirminis apšildymas)

KNEAD 1 (minkymas 1)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

REST (pauzė)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

KNEAD 2 (minkymas 2)

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

RISE 1 (aukštis 1)

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

15 m

15 m

15 m

KNEAD 3 (minkymas 3)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 2 (aukštis 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

9 m

9 m

9 m

KNEAD 4 (minkymas 4)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 3 (aukštis 3)

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

30 m

30 m

30 m

BAKE (kepimas)

46 m

51m

58 m

48 m

53 m

60 m

53 m

58 m

65 m

48 m

53 m

60 m

WARM (apšildymas)

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

TOTAL TIME (laikas)

3:11

3:16

3:23

3:13

3:18

3:25

3:18

3:23

3:30

2:12

2:17

2:24

FUNKCIJA

2

FRENCH*

BAKING (kepimas) LIGHT (šviesus) MEDIUM (vidutiniškas) DARK (tamsus) RAPID (greitas)

LOAF (kepaliukas) 500 g 750 g

1000 g 500 g 750 g

1000 g 500 g 750 g

1000 g 500 g 750 g

1000 g 500 g 750 g

DELAY TIME (ijungimo pavėlavimas)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:

PREHEAT (pirminis apšildymas)

KNEAD 1 (minkymas 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 35.1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1

BAKING (kepimas) LIGHT (šviesus) MEDIUM (vidutiniškas) DARK (tamsus) RAPID (greitas)

FUNKCIJA	3
	WHOLE WHEAT*
BAKING (kepimas) LIGHT (šviesus) MEDIUM (vidutiniškas) DARK (tamsus) RAPID (greitas)
LOAF (kepaliukas) 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 500 g 750 g	1000 g 750 g	1000 g
DELAY TIME (ijungimo pavėlavimas)	15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:50 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 25 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 25 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 25 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m 25 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m 25 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 45 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 45 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m 45 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m 45 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 45 mm m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m/mm m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m/m m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m-m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/m/10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s20 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 45 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 15 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 40 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 20 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s25 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 25 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s25s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10 s.25s 10s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.28s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.26s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.27s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.29s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.28s.25s.25s.25s.26s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.28s.25s.25s.25s.25s.25s.26s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.25s.28s.25s.25s.25s.26s.25s.25s.26s.25s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.27s.25s.25s.25s.25s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.27s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.28s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.29s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.24s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.23s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.25s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.24s.26s.27s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.26s.24s.26s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.23s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.28s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.27s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.26s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.28s.24s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.24s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.28s.24s.28s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.28s.24s.26s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.27s.24s.28s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.24s.27s.24s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.28s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.27s.24s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.30s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.31s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.39s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.38s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.30s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.378s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38s.38

FUNKCIJA

3

WHOLE WHEAT*

BAKING (kepimas) LIGHT (šviesus) MEDIUM (vidutiniškas) DARK (tamsus) RAPID (greitas)

BAKE (kepimas) 48 m 50 m 53

m 50 m 52 m 55 m

m 50 m 52 m 55 m

55 m 57

m 60 m 50

m 52m 55 m

55 m

WARM (apšildymas) 1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME (laikas)

3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50

3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

FUNKCIJA

4 5 6 7 8 9 10

11

SWEET*

SUPER*

GLUTEN FREE*

DOUGH*

PASTA DOUGH

JAM

BAKE

BAGUETTE*

LIGHT

MEDIUM

DARK

LOAF (kepaliukas)

500 g

750 g

1000 g

1000 g

-

-

-

-

-

-

-

-

DELAY TIME (ijungimo pavėlavimas)

15:00

15:00

15:00

-

-

15:00

-

15:00

-

15:00

15:00

15:00

PREHEAT (pirminis apšildymas)

0 m

KNEAD 1 (minkymas 1)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

3 m

5 m

5 m

5 m

5 m

REST (pauzė)

5 m

5 m

5 m

0 m

5 m

0 m

0m

0 m

0m

KNEAD 2 (minkymas 2)

20 m

20 m

20 m

15 m

10 m

20 m

11 m

10 m

20 m

20 m

20 m

RISE 1 (aukštis 1)

39 m

39 m

39 m

12 m

0 m

60 m

0 m

55 m

55 m

55 m

KNEAD 3 (minkymas 3)

10 s

10 s

10 s

0

0 s

0 s

0 s

0 s

RISE 2 (aukštis 2)

26 m

26 m

26 m

0 0 0 m

0 m

0 m

KNEAD 4 (minkymas 4)

5 s

5 s

5 s

0

0 s

0 s

0 s

0 s

RISE 3 (aukštis 3)

52 m

52 m

52 m

60 m

0 m

0

15 m

15 m

15 m

BAKE (kepimas)

50 m

55 m

60 m

48 m

55 m

0 m

70 m

60-90 m

52 m

57 m

62 m

WARM (apšildymas)

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

-

-

1 h

1 h

1h

1 h

TOTAL TIME (laikas)

3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 1:25 1:00 2:27 2:32 2:37

* – Galima pasinaudoti automatinio birių medžiagų dozavimo funkcija.

Valymas ir priežiūra

• Prieš pirmą kartą panaudojant prietaisą kruopščiai išplaukite kepimo talpykla, formą bei maišiklę naudojant švelnius detergentus (negalima kepimo talpyklos panerti vandenyje).
  Prieš pirmą kartą panaudojant prietaisą rekomenduojama patepti kepimo talpykla, formeles bei maišiklę aukštai temperatūrai atspariais riebalais, o po to kaitinti juos orkaitėje 10 minučių. Atvėsinus popieriniu rankšluosčiu išvalyti riebalus iš kepimo formos. Tokiu būdu apsaugosite nuo pridegimo sauganti sluoksnį. Tą procedūrą galima laikas nuo laiko pakartoti.

Prieš atidedant ar valant duonkepę palaukti kol prietaisas atvės. Prieš naują minkymo ir kepimo procesą prietaisas turi vėsti apie pusę valandos.
Prieš valymą išjunkite prietaisą iš elektros tinklo ir palau-kite, kol jis atvės. Plovimui naudokite švelnius valiklius. Draudžiama naudoti cheminius valiklius, benzina, priemones orkaitėms valyti bei visas kitas priemones, kurios gali subraižyti ar sugadinti prietaiso apsauginį sluoksnį.
- Nuo prietaiso dangtelio, korpuso bei kepimo kameros drėgnu rankšluosčiu išvalykite visus ingredientus bei trupinius.

Draudžiama prietaisą merkti i vandenį ar i kepimo kamera pilti vandenį!

ôrédami palengvinti valymą, dangtelį galite nuimti, pastatatydami jį statmenai, o po to patraukdami į viršų.
Kepimo formą iš išorės reikia valyti drėgnu skudurėliu. Formos vidų galima plauti, naudojant indų ploviklį. Kepimo formos nemerkite į vandenį.
Maišymo mentelę bei ją sukančiają aši valykite iš karto po prietaiso naudojimo. Jeigu maišymo mentelės liks kepimo formoje, jas bus sunku iš ten ištraukti. Tokiu

atveju į formą įpilkite šilto vandens ir palikite 30 minučių. Tuomet išimkite menteles.

Kepimo forma yra padengta ją nuo pridegimo saugančiu sluoksniu. Draudžiama naudoti metalinius daiktus, kurie galėtu ji subraižyti. Sluoksnio spalva keisis prietaiso eksploatacijos metu. Tai yra normalu. Tokie pokyčiai jokiu būdu nekeičia sluoksnio savybių.

Drieš padėdami prietaisą, įsitikinkite, kad jis visiškai atvėso ir yra sausas. Prietaisą laikykite, uždengę dangtelį.

KLAUSIMAI IR ATSAKYMAI DËL İRENGINIO

Problema Priežastis Sprendimas
Iš kepimo kameros arba iš ventiliacinių angų veržiasi dūmai.	Ingredientai prilipo prie kepimo kameros arba prie kepimo formos išorinės dalis.	Išjunkite įrenginį iš elektros tinklo ir nuvalykite išorinę kepimo formos dalį ar kepimo kamera
Ingredientai nesusimaišė arba duona gerai neiškepė.	Netinkamas programos nustatymas	Patikrinkite parinktą programą ir kitus nustatymus.
	Įrenginiui dirbant, buvo paspaustas mygtukas START/STOP	Nenaudokite tų pačių ingredientų ir pradėkite visą procesą iš naujo.
	Įrenginiui dirbant, kelis kartus buvo atidarytas dangtelis.	Dangtelį galima atidaryti tik, jeigu laikas displėjuje viršija 1:30 (tik programoms 1, 2, 3, 4).Įsitikinkite, kad dangtelis yra tinkamai uždarytas.
	Įrenginiui dirbant, buvo ilga pertrauka elektros energijos tiekime.	Nenaudokite tų pačių ingredientų ir pradėkite visą procesą iš naujo.
	Užblokuota maišymo mentelių rotacija.	Patikrinkite, ar maišymo mentelių neblokuoja grūdai ir pan. Ištraukite kepimo formą ir patikrinkite, ar varantieji elementai sukasi. Priešingu atveju prietaisą atiduokite i servisą.
Duona sukritusi viduje ir drėgna apačioje.	Po iškepimo ir pašildymo duona buvo per ilgai palikta kepimo formoje	Išimkite duoną iš kepimo formos prieš pašildymo funkcijos pabaigą.
Duoną yra sunku išimti iš kepimo formos.	Kepalo apačia prisiklijavo priemaišymo mentelės.	Prieš kitą kepimą išvalykite maišymo mentelę ir veleną. Jeigu reikia, pripilkite į formą šilto vandens ir palikite 30 minučių. Tai leis lengvai išimti ir išvalytimaišymo menteles.
Įrengimas neįsijungia. Pasigirsta garsinis signalas. Displėjuje pasirodo “E 01” simbolis.	Prietaisas neatvėso popaskutinio kepimo proceso.	Paspauskite ir palaikykite START/STOP mygtuką, kol displėjuje pasirodys normalus programos kodas. Išjunkite prietaisą iš elektros tinklo. Išimkite kepimo formą ir palaukite, kol atvės ji iki kambario temperatūros. Tuomet ijunkite prietaisą i elektros tinklą ir ijunkite įrenginį.
Displėjuje pasirodo užrašas “EEE”	Programos arba elektronikos klaida	Pradėkite prietaiso testą. Tuo tikslu paspausdami ir prilaikydami MENU mygtuką, išjunkite prietaisą iš elektros tinklo, o tada vėl jį ijunkite. Paleiskite mygtuką. Bus pravestas prietaiso testas. Vėl išjunkite prietaisą iš elektrostinklo. Displėjuje turi pasirodyti normalus programos kodas. Priešingu atvejuprietaisą atiduokite i servisą.

TRADICINIAI RECEPTAI

Prietaisui ypač tinka gatavi duonos mišiniai, kurių galima įsigyti parduotuvėse.		BALTA DUONA (duonos svoris apie 900 g)		DUONA SU PASUKOMIS (duonos svoris apie 900 g)
		Ingredientai: Vanduo arba pienas Druska Cukrus 500 tipo miltai Sausos mielės	425 ml1 1⁄2 šaukštelio1 1⁄2 šaukštelio600 g1 šaukštelis	Ingredientai: Pasukos Druska Cukrus 500 tipo miltai Sausos mielės	375 ml1 šaukštelis1 šaukštelis500 g1 šaukštelis
		BASIC arba FRENCH programa BASIC arba		FRENCH programa
PYRAGAS SU RIEŠUTAIS IR RAZINOMIS (pyrago svoris apie 900 g)		SAULEGRAŽU DUONA (pyrago svoris apie 900 g)		SEPTYNIŲ GRŪDŲ DUONA (pyrago svoris apie 700 g)
Ingredientai: Vanduo arba pienas Margarinas arba sviestas Druska Cukrus 500 tipo miltai Sausos mielės Razinos Smulkinti riešutai	350 ml1 1⁄2 valgomo šaukšto1 šaukštelis2 šaukšteliai 540 g1 šaukštelis100 g3 valgomi šaukštai	Ingredientai: Vanduo Sviestas 550 tipo miltai Saulėgražu sėklos Druska Cukrus Sausos mielės	350 ml1 valgomas šaukštas 540 g5 valgomų šaukštu1 šaukštelis1 valgomas šaukštas1 šaukštelis	Ingredientai: Vanduo arba pienas Margarinas arba sviestas Druska Cukrus 550 tipo miltai Rupūs miltai7 grūdu dribsniai Sausos mielės	300 ml1 1⁄2 valgomo šaukšto1 šaukštelis2 1⁄2 valgomo šaukšto240 g240g60 g1 šaukštelis
BASIC programa.		BASIC programa Patarimas: Vietoj saulegražu sėklų galite panaudoti moliūgu sėklas. Sėklų skrudinimas keptuvėje suteiks jam intensyvesnį aromatą		WHOLE WHEAT programa. Jeigu naudojate nemaltus grūdus, juos pirmiausiai išmirkykite.
SVOGŪNŲ DUONA (pyrago svoris apie 900 g)		RUPI DUONA (pyrago svoris apie 900 g)		PYRAGAS SU ŠOKOLADU IR RIEŠUTAIS (pyrago svoris apie 700 g)
Ingredientai: Vanduo arba pienas Margarinas arba sviestas Druska Cukrus Didelis susmulkintas svogūnas 550 tipo miltai Sausos mielės	250 ml1 valgomas šaukštas1 šaukštelis1 šaukštelis1 vnt.540 g1 šaukštelis	Ingredientai: Vanduo arba pienas Margarinas arba sviestas Kiaušinis Druska Cukrus 550 tipo miltai Rupūs miltai Sausos mielės	300 ml1 1⁄2 valgomo šaukšto1 vnt.1 šaukštelis2 šaukšteliai360 g180 g1 šaukštelis	Ingredientai: Vanduo Šokolado-riešutų kremas Druska Cukraus pudra 500 tipo miltai Paprasti miltai Sausos mielės	275 ml90 ml1 1⁄2 šaukštelio1 1⁄2 šaukštelio300 g150 g1 šaukštelis
BASIC programa. Šia duona reikia iškart iškepti.		WHOLEWHEAT programa Pastaba: naudojant “DELAY TIMER” programa vietoj kiaušinių pridėkite daugiau vandens.		FRENCH programa.
ITALIŠKA FOCACCIA DUONA SU ROZMARINU IR ČESNAKU		PRANCŪZIŠKOS BAGETĖS (svoris apie 900 g)		TEŠLA PICAI (ingredientai 3 picoms)
Ingredientai: Vanduo Alyvuogių aliejus Šviežias susmulkintas rozmarinas Nuluptas ir išspaustas česnakas 500 tipo miltai Druska Sausos mielės	200 ml1 valgomas šaukštas2 valgomi šaukštai3 skiltelės350 g1 šaukštelis1⁄2šaukštelio	Ingredientai: Vanduo Medus Druska Cukrus 550 tipo miltai Sausos mielės	300 ml1 valgomas šaukštas1 šaukštelis1 šaukštelis540 g1 šaukštelis	Ingredientai: Vanduo Druska Alyvuogių aliejus 500 tipo miltai Cukrus Sausos mielės	300 ml3⁄4 šaukštelio1 valgomas šaukštas450 g2 šaukšteliai1 šaukštelis
BASIC programa		BAGUETTE programa Po tešlos sudarymo proceso paruoštą tešla padalinkite i 2-4 dalis. Suformuokite ilgas bandeles ir įdėkite į formeles. Istrižai ipjaukite ir patalpinkite duonkepėje.		DOUGH programa Po tešlos minkymo proceso iškočiokite ją, suformuokite į apvalius papločius ir palikite 10 minučių. Patepkite padažu ir uždėkite priedus. Kepkite 20 minučių.
APELSINŲ DŽEMAS BRAŠKIŲ DŽEMAS AVIEČIŲ DŽEMAS
Ingredientai:ApelsinaiCitrinos2:1 želatininis cukrus	400 g100 g250 g	Ingredientai:Nuplautos ir nuvalytos braškėsŽelatininis cukrus	450 g450 g	Ingredientai:Nuplautos šviežios avietėsŽelatininis cukrus	450 g450 g
JAM programa JAM programa JAM programa
ABRIKOSŲ DŽEMAS		DUONA SU VYŠNIOMIS(duonos svoris apie 700 g)		DUONA SU MILTAIS BE GLIUTENO(duonos svoris apie 900 g)
Ingredientai:Nuplauti šviežūspersikaiŠaltas vanduoŽelatininis cukrusCitrinosžievelė+sultys	450 g2 valgomi šaukštai450 giš 1⁄2 citrinos	Ingredientai:Vyšnių sultysPienasMedusSviestasVyšnių skoniojogurtasVyšnių be kauliukųMiltai rūšies 550Sausos mielėsKepimo milteliaiDruskaCukrus	75 ml20 ml15 g15 g135 g20 g410 g1 šaukštelis1⁄2 šaukšto1⁄2 šaukštelio1 šaukštelis	Ingredientai:Vanduo arba pienasDruskaCukrus500 tipo miltaiSausos mielės	425 ml1 1⁄2 šaukštelio1 1⁄2 šaukštelioBegliuteniniai miltai500 g1 šaukštelis
JAM programa BASIC arba SWEET programa		BASIC arba FRENCH programa

Lentelėse pateikti pavyzdiniai receptai ir orientacinis ingridijentų kiekis. Šių užrašų prašome nelaikyti kaip receptų knygos. Darykite pagal savo pomėgius ir kulinarines taisykles, kurias surasite profesionalioje literatūroje ir vadovuose.

KADA RECEPTUS REIKIA KOREGUOTI

Problema Galima priežastis		Sprendimas (aprašytas toliau)
Duona kyla per greitai. Per didelis mielių kiekis, per didelis miltų kiekis, nepakankamas druskos kiekis. a/b
Duona visai nekyla arba kyla nepakankamai.	Per mažai mielių. a/b
	Senos arba nešviežios mielės. e
	Per karštas skystis. c
	Mielės lietėsi su skysčiu. d
	Netinkama miltų rūšis arba nešviežūs miltai. e
	Per didelis arba per mažas skysčio kiekis. a/b/g
	Per mažas cukraus kiekis.	a/b
Tešla kyla per greitai ir išteka iš kepimo formos.	Vanduo yra per minkštas, mielės stipriau fermentuojasi.	f
	Per didelis pieno kiekis lemia mielių fermentavimąsi.	c
Duona sukrenta viduje.	Tešlos kiekis yra didesnis nei kepimo forma ir duona sukrenta.	a/f
	Fermentacija yra per trumpa arba per greita dėl per aukštos vandens ar kepimo kameros temperatūros arba dėl per didelės drėgmės.	c/h/i
	Trūksta druskos arba per mažas cukraus kiekis.	a/b
	Per didelis skysčio kiekis.	h
Duona yra sunki, grūdėta.	Per didelis miltų kiekis arba per mažai skysčio.	a/b/g
	Per mažai mielių arba cukraus.	a/b
	Per daug vaisių, rupių miltų ar kitų ingredientų.	b
	Seni arba nešviežūs miltai.	e
Duona neiškepusi viduje.	Per didelis arba per mažas skysčio kiekis. a/b/g
	Per didelė drėgmė. h
	Recepte yra nurodyti skysti priedai, pvz., jogurtas.	g
Duona yra šiurkšti arba su dideliu skylių kiekiu.	Trūksta druskos. b
	Per didelė drėgmė, per karštas vanduo. h/i
	Per daug skysčio. c
Neiškepęs, į kempinę panašus paviršius.	Duonos apimtis yra per didelė, palyginus su kepimo formos apimtimis. a/f
	Per daug miltų, ypač baltos duonos atveju. f
	Per daug mielių arba per mažai druskos. a/b
	Per daug cukraus. a/b
	Kiti saldūs ingredientai, be cukraus. b
Duonos riekės yra nelygios arba viduje grūdėtos.	Duona pakankamai neatvėso (garai nespėjo išeiti). j
Ant duonos plutelės yra miltų.	Sumaišius tešla, prietaiso šonuose liko miltų. g/i

Aukščiau aprašytų problemų sprendimas

a) Reikia gerai atmatuoti ingredientus.
b) Reikia pritaikyti ingredientų kiekį ir patikrinti, ar visi ingredientai yra sudėti.
c) Reikia jpilti kito skysčio arba palikti jį atvėsti kambario temperatūroje. Ingredientus reikia pilti pagal atitinkamame recepte nurodytą tvarką. Supiltų miltų viduryje reikia padaryti duobutę ir i ją supilti susmulkintas sausas mieles. Negalima leisti, kad mielės tiesiogiai liestų skystį.
d) Reikia naudoti tik šviežius ir atitinkamai laikomus ingredientus.
e) Reikia sumažinti visą ingredientų kiekį, nepridėti daugiau miltų nei nurodyta recepte. Ingredientų kiekį reikia sumažinti 13 dalimi.
f) Reikia sumažinti ipilto skysčio kiekj. Jeigu naudojamuose ingredientuose yra vandens, tuomet reikia atitinkamai sumažinti skysčio kiekj.
g) Labai drėgno oro atveju pridėti 1-2 valgomus šaukštus vandens mažiau.
h) Šilto oro atveju nenaudoti laikmačio funkcijos. Reikia naudoti vėsius skysčius.
i) Duoną išimti iš kepimo formos iškart po iškepimo, prieš ją pjaustant, palikti atvėsti mažiausiai 15 minučių.
j) Reikia sumažinti mielių arba visų ingredientų kiekį ¼ dalimi.

Pastabos, liečiančios receptus

1. Ingredientai

• Kadangi kiekvienas ingredientas vaidina atitinkamą vaidmenį duonos kepimo procese, tinkamas jų atmatavimas yra taip pat svarbus, kaip ir jų pridėjimo tvarka.
• Svarbiausi ingredientai, tokie kaip skysčiai, miltai, druska, cukrus ar mielės (galima naudoti sausas arba šviežias) turi įtakos tešlos bei duonos paruošimo sėkmei. Visuomet reikia naudoti atitinkamą ingredientų kiekį atitinkamomis proporcijomis.
• Jeigu tešla turi būti paruošta nedelsiant, reikia naudoti vėsius ingredientus. Jeigu naudojate laikmačio programatoriaus funkciją, rekomenduojama naudoti šaltus

ingredientus tam, kad mielės nepradėtų kilti per anksti.

• Margarinas, sviestas ir pienas turi įtakos duonos skoniui.
  Cukraus kiekį galima sumažinti 20% tam, kad plutelė būtų plonesnė ir minkštesnė. Tai neturi įtakos kepimo rezultatui. Norint, kad plutelė būtų plonesnė ir minkštesnė, cukrų galima pakeisti medumi.
  Glitimas, kuris išsiskiria tešlos maišymo metu, užtikrina atitinkamą duonos struktūrą. Idealus miltų mišinys susideda iš 40% rupių miltų ir 60% baltų miltų.
• Jeigu į duoną norite pridėti grūdu, palikite juos nakčiai vandenyje. Sumažinkite miltų ir vandens kiekį (maksimaliai 1/5 mažiau).
• Raugas yra būtinas, jeigu naudojate ruginius miltus. Jame yra pieno ir acto bakteriju, kurios lemia tai, kad duona yra lengvesnė ir geriau fermentuojasi. Raugą galima paga-minti patiems, tačiau tai užima daug laiko. Todėl toliau pateiktuose receptuose nurodytas raugas miltelių pavi-dalu. Jį galima nusipirkti 15 gramų pakuotėse (1 kg miltų). Rekomenduojama laikytis toliau esančiuose receptuose nurodytų santykių (½, ¾ arba1 pakuotė). Jeigu pridėsite mažiau raugo nei nurodyta recepte, duona birės.
• Jeigu raugo milteliai turi kitą koncentraciją (100 gramų pakuotė 1 kg miltų), miltų kiekį reikia sumažinti 80 g 1 kg miltų.
  Taip pat galima naudoti skystą raugą. Būtina laikytis ant pakuotės nurodyto santykio. Ipilkite skystą raugą i mata-vimo talpą ir užpildykite ją kitais skystais ingredientais nurodytomis recepte proporcijomis.
  Kvietinis raugas dažniau yra parduodamas sausas. Jis pagerina tešlos tąsuma, jos šviežumą ir skonį. Jis yra ne toks stiprus kaip ruginis raugas.
• Duonos ant raugo kepimui galima naudoti BASIC arba WHOLE WHEAT programas.
• Raugą pakeisti gali kepiniams skirtas fermentas. Skirtumas bus jaučiamas tik skonyje. Fermentas tinka naudoti duonkepėje.
• Ī tešlą galima pridėti kvietinių sėlenų tam, kad duona būtų lengvesnė ir turėtų daugiau maistingujų medžiagų. Tuo tikslu reikia pridėti vieną valgomą šaukštą sėlenų 500 g miltų ir ½ valgomo šaukšto padidinti skysčio kiekį.

kviečių glitimas – tai natūralus iš kviečių baltymo gaunamas priedas. Jo déka duona yra lengvesnė ir turi didesnę apimtį. Duona rečiau sukrenta ir yra lengviau virškinama. Jo teigiamos savybės ypač matomos, kepant rupią duoną arba kitus duonos gaminius iš namuose maltų miltų.

Tamsusis salyklas, naudojamas kai kuriuose receptuose – tai tamsiai kepintų miežių salyklas. Jo dėka galima gauti tamsesnę duonos plutelę bei tamsesnį duonos minkštimą (pvz., juodą duoną). Galima taip pat naudoti ruginį salyklą, tačiau jis nėra toks tamsus. Abu produktus galima gauti sveiko maisto parduotuvėse.

švarus, miltelių pavidalo lecitinas yra naturaliu emulgatoriumi, kuris pagerina duonos apimti, lemia tai, kad duonos minkštimas yra lengvesnis ir šviesesnis, o duona ilgiau išlieka šviežia.

2. Ingredientų kiekio pritaikymas

Jeigu reikia padidinti arba sumažinti ingredientų kiekį, reikia įsitikinti, kad originalaus recepto proporcijos išliko nepakitusios. Geram efektui gauti rekomenduojame laikytis toliau pateiktų ingredientų modifikavimo taisyklių:

- kysčiai/miltai: tešla turi būti minkšta (bet ne per daug) ir nesunkiai maišoma. Tešla negali turėti skaidulu. Iš jos turi būti lengva suformuoti kamuolį. Tai nejmanoma tirštos tešlos (rupios ar ruginės duonos) atveju. Tešlą reikia patikrinti, praėjus penkioms minutėms po pirmojo maišymo etapo. Jeigu ji yra per drėgna, pridėkite truputį miltų, kol ji pasieks atitinkamą konsistenciją. Jeigu tešla yra per sausa, maišymo proceso metu pridėkite po šaukštą vandens.

kysčių pakeitimas: Jeigu naudojate ingredientus, kurių sudėtyje yra skysčio (pvz., varškę, jogurtą ir pan.), pride-damo skysčio kiekis turi būti sumažintas. Jeigu pridedate kiaušinių, juos reikia įmušti į matavimo talpą ir po to ją užpildyti likusiais skysčiais tam, kad galėtumėte kontro-liuoti ingredientų kiekį. Jeigu tešla yra ruošiama vietoje, kuri yra labai aukštai (virš 750 metrų), ji kils greičiau. Tuomet galima ¼ - ½ šaukštelio sumažinti mielių kiekį taip, kad atitinkamai sumažėtų tešlos kilimas. Tai liečia ir vietas, kuriose yra labai minkštas vanduo.

3. Ingredientų pridėjimas ir jų kiekio matavimas

visuomet reikia pirmiausiai ipilti skysčius, o tik pabaigoje dėti mieles. Norint išvengti per greito mielių augimo (ypač naudojant laikmačio programatoriaus funkcija), negalima leisti, kad mielės liestų skysčius.

Matuojant ingredientus, visuomet naudokite tuos pačius matavimo vienetus, tai reiškia, kad reikia matuoti ingredientus pridėtu šaukštu arba šaukštais, naudojamais namuose, jeigu recepte nurodytas kiekis yra išreikštas valgomais šaukštais ar arbatiniais šaukšteliais.

Reikia kruopščiai matuoti ingredientus, pateiktus gramais.

Norint atmatuoti ingredientus mililitrais, galima panaudoti tam tikslui pridėta matavimo talpa, kurios padalos yra nuo 30 iki 300 ml.

aisiu, riešutu ar grūdu pridejimas. Šiuos ingredientus galima prideti, pasirinkus atitinkamas programas tuo metu, kuomet pasigirsta garsinis signalas. Jeigu ingredientus pridésite per anksti, jie tešlos maišymo metu bus sumalti.

4. Kepimui duonkepėje tinkantys receptai

Aukščiau pateikti receptai yra pritaikyti įvairaus dydžio kepalams. Bendras svoris negali viršyti 1000 gramų. Jeigu nėra konkrečių nurodymų svoriui, tai reiškia, kad tai programai galima naudoti ir mažą, ir didelį ingredientų kiekį. Ypač greitos programos atveju rekomenduojamas kepalo svoris yra apie 750 gramų.

5. Duonos svoris ir apimtis

Receptuose yra tiksliai pateiktas duonos svoris. Nesunku pastebėti, kad gryno balto duonos gaminio svoris yra mažesnis nei rupaus. Tai siejasi su tuo, kad balti miltai geriau kyla, todėl kepimo metu būtina tikrinti duonos gamini.

depaisant tiksliai nurodyto svorio, galimi nedideli nukrypimai nuo pateiktų verčių. Faktiškas duonos svoris labai priklausys nuo oro drėgmės patalpoje tešlos ruošimo metu.

- Duonos gaminys sy dideliu kviečių kiekiu visuomet turi didelę apimtį ir po paskutinės kilimo fazės iškyla virš formos kraštų net ir tuo atveju, jeigu ingredientai buvo kruopščiai atmatuoti. Tačiau duona neiškrenta iš formos. Lengviau skrusta ta duonos dalis, kuri yra kepimo formos išorėje, nei ta, kuri yra jos viduje.

Tam, kad duona būtų lengvesnė, SUPER programoje, rekomenduojamoje saldžių gaminių kepimui, galima naudoti mažesnius ingredientų kiekius nei SWEET programoje.

6. Kepimo rezultatas

Kepimo rezultatas priklauso nuo esamų sąlygų (vandens kietumo, oro drėgmės, aukščio, ingredientų konsistencijos ir t.t.). Todėl receptai yra tik rekomendacijomis, kurias galima pritaikyti prie esamų sąlygų. Po nepavykusio bandymo nenusiminkite. Tuomet reikia surasti nesėkmės priežastį ir pabandyti dar kartą, pakeitus proporcijas.

deigu duona nėra pakankamai paskrudusi, ją galima palikti prietaise ir ijungti skrudinimo programą.

Drieš laikmačio programatoriaus funkcijos nustatymą kepimui naktį rekomenduojama iškepti bandomajį kepalą. Tuomet reikalui esant, galėsite padaryti atitinkamas pataisas.

Ekologija – rūpinkimės aplinka

Kiekvienas vartotojas gali prisidėti prie aplinkos apsaugos.

Tai néra nei sunku, nei brangu. Tuo tikslu:

Kartono pakuotę atiduokite i makulatūrą. –

- Polietileno (PE) maišelius išmeskite i plastmasei skirtą konteinerį.

- Pasibaigus eksploatacijai, prietaisą atiduokite i atitinkamą surinkimo punkta, kadangi jame esantys elementai gali būti kenksmingi aplinkai.

Prietaiso neišmeskite kartu su buitinėmis šiukšlėmis!!!

Importuotojas/gamintojas neatsako už galimą žalą, atsiradusią dėl gaminio naudojimo ne pagal paskirtį ar netinkamos jo priežiūros. Importuotojas/gamintojas pasilieka teisę bet kuriuo metu be išankstinio įspėjimo keisti gaminio modifikacija, siekdamas pritaikyti gaminio charakteristikas galiojančioms teisės normoms, direktyvoms, o taip pat dėl priežasčių, susijusių su prietaiso konstrukcija, estetinėmis, prekybos ir kitomis sąlygomis.

Cienījamie Pircēji!