BM1000 - Leivamasin Zelmer - Tasuta kasutusjuhend
Leidke seadme juhend tasuta BM1000 Zelmer PDF-formaadis.
| Toote tüüp | Leivavalmistaja |
| Mark | Zelmer |
| Mudel | BM1000 |
| Automaatprogrammide arv | 11 (PÕHI, PRANTSUSE, TÄISTERAVILI, MAGUS, SUPER, GLUTEENIVABA, TAINAS, PASTATAINAS, MOOS, KÜPSETAMINE, BAGUETT) |
| Leiva kaalu valikud | 500 g, 750 g, 1000 g |
| Pruunistustasemed | HELED, KESKMINE, TUMED, KIIRE |
| Taimer (hilistatud käivitus) | Kuni 15 tundi |
| Ekraan | LCD ekraan programmi, aja, kaalu ja pruunistustasemega |
| Vaateaken | Jah, kaanes |
| Automaatne lahtiste koostisosade dosaator | Jah, kaanes |
| Mittekleepuv küpsetusvorm | Jah |
| Kaasas olevad lisad | Mõõtelusikas, mõõtetops, konks sõtkumislabida jaoks, baguette’i vormid (ülemine ja alumine) |
| Ohutusfunktsioonid | Ülekuumenemiskaitse (E01 viga), automaatne väljalülitumine |
| Mälu funktsioon | Kuni 15 minuti pikkuse elektrikatkestuse mälu |
| Soojashoidmise funktsioon | 1 tund automaatset soojashoidmist |
| Puhastusjuhised | Pese küpsetusvorm ja lisad käsitsi; seadet ei tohi vette kasta; ärge kasutage abrasiivseid puhastusvahendeid |
Korduma kippuvad küsimused - BM1000 Zelmer
Samuti veenduge, et seadme sees pole metallfooliumi ega tuleohtlikke materjale.
Kasutajate küsimused teemal BM1000 Zelmer
0 küsimus selle seadme kohta. Vastake nendele, mida teate, või esitage oma.
Esita uus küsimus selle seadme kohta
Laadige alla juhend oma Leivamasin PDF-formaadis tasuta! Leidke oma juhend BM1000 - Zelmer ja võtke oma elektrooniline seade uuesti kätte. Sellel lehel on avaldatud kõik teie seadme kasutamiseks vajalikud dokumendid. BM1000 kaubamärgi Zelmer.
KASUTUSJUHEND BM1000 Zelmer
Önnitleme meie seadme valimise puhul ning tere tulemast Zelmeri toodete kasutajate hulka.
Parima tulemuse saavutamiseks soovitame kasutada alati originaalset Zelmeri lisavarustust. Need on projekteeritud spetsiaalselt selle toote jaoks.
Palume alljärgneva kasutusjuhendi hoolikat läbilugemist. Pöörake erilist tähelepanu turvalisuse nõuannetele, et kasutamise ajal ennetada önnetusi ja/või vältida seadme kahjustamist. Soovitame kasutusjuhend alles hoida, et saaksite seda kasutada samuti seadme hilisema kasutamise ajal.
Ohutusnõuded
Enne seadme kasutamist tutvuge kogu kasutusjuhendiga.
Seade on möeldud kasutamiseks kodustes tingimustes. Juhul, kui kasutate seadet toitlustusäris, muutuvad garantiitingimused.
^1 hendage seade alati vastavalt seadme andmesildil toodud pingega elektrivõrgu (ainult vahelduvvoolu) maandatud pistikupessa.
- setage seade alati tasasele, ühtlasele pinnale, et see ei kukuks paksu taina segamise ajal maha. See on oluline sisseprogrammeeritud funktsioonide kasutamise ajal ning kui seade on jäetud järelevalveta. Väga siledate pindade puhul asetage seade öhukesele kummist alusele.
Ceadme kasutamise ajaks asetage see teistest esemetest vähemalt 10 cm kaugusele.
ärge asetage seadet gaasipliidi, elektripliidi või kuuma ahju peale ega lähedale.
Olge seadme teisaldamisel ettevaatlik, eriti kui selle sisu on kuum.
●eadme töötamise ajal ei tohi küpsetusanumat seadmest välja võtta.
ärge kasutage suuremaid koguseid, kui on antud retseptis.
'astasel juhul küpseb leib ebaühtlaselt või valgub tainas seadmest välja. Kasutage käesolevas kasutusjuhendis olevaid soovitusi.
Ärge pange seadmesse alumiiniumfooliumit ega muid materjale, need võivad põhjustada tulekahju või lühise.
ärge katke töötavat seadet käteräti ega muude materjalidega. Soojus ja aur peavad saama seadmest väljuda. Seadme katmisel kergestisüttivate materjalidega, kokkupuutel kardinatega jne tekib tulekahjuoht.
Enne, kui jätate seadme öösel leiba küpsetama, proovige antud retsepti ajal, mil võite seadet jälgida, kindlustamaks, et valitud lähteained on vastavates proportsioonides, tainas pole liiga paks ega vedel ning kogus ei ole liiga suur ja tainas ei valgu välja.
Küpse leiva koos küpsetusanumaga seadmest väljavõtmisel kasutage spetsiaalseid kindaid või tulekindlat materjali, sest anum ja leib on väga kuumad.
Cemaldage seade elektrivõrgust, kui seadet ei kasutata ja enne puhastamist.
Gemaldage seade elektrivõrgust enne, kui lähenete seadme liikuvatele osadele seadme töötamise ajal.
örge tömmake pistikut elektrivõrgu pistikupesast välja juhtmest sikutades.
Toitejuhe ei või rippuda laua või tööpinna kohal ega puudutada kuumi pindu.
Änge lülitage seadet tööle, kui toitejuhe on kahjustatud või kui korpusel on nähtavad kahjustused.
Kui toitejuhe on vigastatud, tuleb see ohu vältimiseks vahetada välja tootja poolt või volitatud hooldekeskuses või spetsialisti poolt.
Seadet tohib parandada ainult kvalifitseeritud spetsialist. Valesti tehtud parandus võib põhjustada kasutajale tõsist ohtu. Rikke kõrvaldamiseks pöörduge teeninduskeskusesse.
ärge puudutage seadme kuumi pindu. Kasutage pajakindaid. Pärast küpsetamise lõpetamist on seade väga kuum.
Enne seadme lahtivõtmist ja puhastamist laske sel maha jahtuda. Seadme korpusel on kuumakindel isolatsioon. Seadme metallist osad kuumenevad töö käigus.
ärge peske seadet voolava vee all ega asetage seadet ja toitejuhet vette.
Korpuse pesemiseks ärge kasutage agressiivseid detergente, nagu emulsioon, piim, pasta jne. Nad võivad kustutada pealetrükitud graafilise info, nagu: tähendused, hoiatusmärgid jne.
ärge peske metallist osi nõudepesumasinas. Tugevatoimeliste puhastusvahendite kasutamine sellistes seadmetes põhjustab ülalmainitud osade tumenemist. Peske neid käsitsi, kasutades traditsioonilisi nõudepesuvahendeid.
Muude tarvikute, kui tootja poolt soovitatute, kasutamine võib põhjustada seadme kahjustamist.
kaheksandast eluaastast vanemad lapsed, piiratud psüühiliste, sensoorsete või vaimsete võimetega isikud, kellel puuduvad vastavad kogemused ja teadmised, võivat seadet kasutada ainult järelvalve all või peale eelnevat võimalike ohtude tutvustamist ja seadme turvalist kasutamist käsitlevat instrueerimist. Lastel ei tohi lubada seadmega mängida. Seadme puhastamine ja hooldavate toimingute teostamine on kaheksandast eluaastast vanemate laste poolt, kohase järelvalve all, lubatud.
- eade pole ette nähtud töötamiseks koos väliste ajalülititega või eraldi kaugreguleeritavate seadmetega.
Veenduge, et saite ülalmainitud juhistest aru.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed on toodud andmesildil.
Leivaküpsetaja on I klassi seade, mille ühendusjuhe on varustatud lisajuhtme ja pistik kaitsekontaktiga.
Seade vastab kohustuslike normide nõuetele.
Seade on kooskõlas direktiivide nõuetega:
Madalapingeline elektriseade (LVD) - 2006/95/EC.
Elektromagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –
Toode on märgistatud CE tähisega andmesildil.
Seadme ehitus (joonis A)
SEADME OSAD
1 Eemaldatav kaas
2 Käepide
3 Aken
4 Pulbriliste ainete dosaator
5 Ventilatsiooniava
6 Küpsetusanum
7 Segamislaba
8 Küpsetuspesa
9 Alumine batoonivorm
10 Ülemine batoonivorm
11 Juhtpaneel
TARVIKUD
12 Koostisainete möötmise lusikas
13 Koostisainete möötmise nõu
14 Konks segamislaba eemaldamiseks
JUHTPANEEL
15 LCD ekraan
Pärast seadme ühendamist vooluvörku ilmub näidikule „1 3:25”. Number "1" näitab valitud programmi, „3:25" tähendab valitud programmi kestuse aega. Kahe osuti asend iseloomustab valitud pruunistamise astet ja kaalu. Seadme sisselülitamisel on vaikimisi seade "kõrge kaal" (1000 g) ja "keskmine pruunistamise aste" (MEDIUM). Programmi töötamise ajal on ekraanil näha teave küpsemisprotsessi edenemise kohta. Ekraanil olev aeg väheneb astmeliselt. Ekraanil on näha ka ajamõõtjat (TIMER), eelsoojendamist (PREHEAT), segamist (KNEAD), pausi (REST), taigna kerkimist (RISE), küpsetamist (BAKE), soojendamist (WARM) ja programmi lõppu (END) puudutav teave.
16 START/STOP nupp – programmi alustamine ja lõpeta-
mine.
17 Ajamōōtja nupp TIMER – kella seadistamine.
18 Nupp COLOR – pruunistamise astme seadistamine.
19 Nupp MENU – programmi valimine.
20 Nupp LOAF – kaalu seadistamine vastavalt allpool olevale kirjeldusele.
Seadme funktsioonid
SUMISTIFUNKTSIOON
Sumisti lülitub sisse:
Därast programmeerimise nuppudele vajutamist.
Eeadme töötamise ajal lülitub sisse helisignaal, tuletades meelde võimalust lisada pähkleid, päevalilleseemneid, rosinaid jm.
Äärast programmi lõpetamist.
TÄHELEPANU: Pärast START/STOP nupule vajuta-mist on võimalik heli välja lülitada. Selleks vajutage ja hoidke samamaegselt all kahte ajaprogrammeerija TIMERI nuppu umbes 2 sekundit. Kui vajutate uuesti ja hoiate all mõlemat TIMERi nuppu, kuulete helisignaali, mis tähendab, et heli on aktiveeritud.
MÄLUFUNKTSIOON
Lühiajalise, kuni 15 minutilise voolukatkestuse korral jääb programmi positsioon mällu ning seade võib pärast avariik likvideerimist tööd jätkata. See on võimalik ainult siis, kui programm katkes enne taina segamise faasi. Muudel juhtudel tuleb alustada kogu protsessi uuesti algusest.
JAHVATATUD LISANDITE AUTOMAATNE LISAMINE
Seadme kaanes asub jahvatatud lisandite mõõdik (4). Võimalik on lisada kuivaineid nagu puuviljad, rosinad, teraviljad. Selleks puistake valitud ained enne küpsetamise alustamist dosaatorisse (täpsemalt kirjeldatud punktis 4). Seade lisab ained tainasse automaatselt öigel hetkel taina segamise ajal.
Seade võimaldab ka lisada aineid küpsetise pinnale. Lisage need ained kuivainete dosaatorisse umbes 30 minutit enne küp-setusprotsessi lõppemist. Kuivainete lisamisel teavitab seade sellest helisignaali abil. Programmid, kus seda funktsiooni saab kasutada, on välja toodud seadme töö faase kirjedavas tabelis.
OHUTUSFUNKTSIOON
Selleks, et alustada uut programmi, kuid pärast seadme eelnevat kasutamist on seadme temperatuur liiga kõrge, ilmub uuesti START nupule vajutades ekraanile teade E 01 ja kölab helisignaal. Sellisel juhul hoidke START/STOP nuppu all hetkeni, mil ekraanilt kaob teade E 01 ja ilmub algne seadistus. Järgmiseks võtke küpsetusanum välja ja oodake, kuni seade jahtub maha.
TÄHELEPANU: Programmi BAKE või alustada igale hetkel, ka siis, kui seade on soe.
Seadme toimimine ja kasutamine (joonis B)
① Asetage küpsetusanum seadmesse.
Küpsetusanum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Asetage anum seadme sisse, täpselt aluse keskele. Keerake nõu ette- vaatlikult kellaosuti liikumise suunas kuni blokeerumiseni.
TÄHELEPANU: Pärast küpsetamise löpetamist on käepide kuum. Kasutage pajakindaid.
② Asetage segamislaba seadmesse.
Kinnitage segamislaba, asetades laba avavuse küpsetusanumas olevale töövöllile.
③ Lisage taina koostisained.
Lisage koostisained anumasse vastavalt valitud retseptis toodud järjekorrale. Näidisretseptid on kirjas juhendi hilisemas osas.
④ Täitke jahvataud lisandite möödik (lisavõimalus).
Mõõdiku täitmiseks tõstke mõõdiku kaas üles ja puistage mõõdikusse vajalik kogus lisandeid (puuvilju, pähkleid, rosinaid, teravilju). Lisaainete kogus sõltub individuaalsetest soovidest. Siis sulgege kaas, nii et kuulete „klõpsatust”.
⑤ Asetage ühendusjuhtme pistik vooluvõrgu pistiku-pessa.
⑥ Valige soovitud programm MENU nuppude abil.
MENU nupp on möeldud allpool kirjeldatud programmide valimiseks.
I. BASIC (PÕHILINE)
Nisu- ja rukkijahust valge leiva valmistamiseks. See on köige tihedamini kasutatav programm.
- FRENCH 📄 (LEHTTAINAS)
Kergete, heledate küpsetiste valmistamiseks.
- WHOLE WHEAT (TÄISTERALEIB)
Täisteraleiva valmistamiseks.
- SWEET (MAGUSAD KÜPSETISED)
Näiteks magusa pärmitaina valmistamiseks.
Gluteenivaba küpsetise valmistamiseks.
Taina valmistamiseks.
Leiva ja küpsetiste pruunistamine.
II. BAGUETTE (BATOONID)
⑦ Valige antud programmile vastav kaal.
Nupp LOAF on möeldud leiva kaalu seadistamiseks (vaata tabelit):
| 500 g = kuni 500 g | väike leib |
| 750 g = kuni 750 g | keskmine leib |
| 1000 g = kuni 1000 | g suur leib |
⑧ Järgmiseks vali soovitud pruunistamise aste.
Nupp COLOR on möeldud pruunistamise taseme valimiseks. LIGHT (hele), MEDIUM (keskmine), DARK (tume), RAPID (kiire).
⑨ Seadke programmi alustamise aeg TIMERi nuppude abil.
Näide:
Kell on 20:30, leib peab olema valmis hommikul kella 7:00-ks. See tähendab 10 tunni ja 30 minuti pärast. Vajutage taimeri nuppu niikaua, kuni näidikule ilmub 10:30, see on aeg prae-gusest hetkest (20:30) kuni hetkeni, millal leib peab olema valmis. Ajamõõtja funktsiooni kasutamisel ei tohi kasutada kergesti riknevaid koostisaineid, nagu piim, puuviljad, jogurt, sibul, munad jne.
⑩ Vajutage nupule START/STOP.
Pärast START/STOP nupule vajutamist on võimalik heli välja lülitada. Selleks vajutage ja hoidke samamaeg-selt all kahte ajaprogrammeerija TIMERI nuppu umbes 2 sekundit. Kui vajutate uuesti ja hoiate all mõlemat TIMERi nuppu, kuulete helisignaali, mis tähendab, et heli on aktiveeritud.
Nupu START/STOP abil saab programmi igal hetkel katkestada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit, hetkeni, mil kostab helisignaal. Ekraanile ilmub valitud programmi algne seadistus. Kui soovite kasutada teist programmi, valige see nupu MENU abil.
⑪ Taina segamine ja sötkumine.
Leivaküpsetaja segab ja sötkub tainast automaatselt hetkeni, mil see saavutab vajaliku konsistentsi.
TÄHELEPANU: Taina segamise ja sötkumise ajal peab seade olema suletud. Sellel ajal vöib veel lisada väikese koguse vett, vedelikku vöi muid koostisaineid.
⑫ Taina kergitamine.
Pärast viimast segamist soojeneb seade taina kerkimise jaoks optimaalse temperatuurini.
TÄHELEPANU: Taina kergitamise ajal sulgege kaas ja ärge avage seda kuni leiva küpsetamise löpuni. Pildid on ainult taina kergitamisfaasi demonstreerimiseks.
⑬ Küpsetamine.
Leivaküpsetaja seadistab automaatselt küpsetamise aja ja temperatuuri. Kui programmi löppedes on leib liiga hele, kasutage programmi BAKE, et leiba rohkem pruunistada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit hetkeni, mil kostab helisignaal. Järgmiseks vajutage nupule BAKE. Kui soovitud pruunistamise tase on saavutatud, peatage protsess, hoides START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit (hetkeni, mil kostab helisignaal).
TÄHELEPANU: Taina küpsetamise ajal sulgege kaas ja ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid on ainult taina küpsetamisfaasi demonstreerimiseks.
⑭ Soojendamine.
Küpsetamisprotsessi löppedes lülitub sisse sumisti, mis signaliseerib, et leiva vöib seadmest välja vötta. Otsekohe alustab tööd üks tund kestev soojendusfunktsioon.
Pärast programmi löppemist tömmake ühendusjuhtme pistik vooluvörgu pistikupesast välja.
⑯ Võtke küpsetusanum välja ja kasutades pajakinnast, keerake anum tagurpidi.
⑰ Kui leib ei tule anumast kohe välja, raputage anumat kergelt ja mitu korda, kuni leib kukub välja.
TÄHELEPANU: Kui segamislaba jääb leiva sisse, võib teha pätsi kerge sisselõike ja tömmata laba välja. Konksu võib kasutada ka segamislaba eemaldamiseks.
⑱ Batoonide küpsetamine.
Pärast taina valmistamist programmiga 7 DOUGHT (TAI-NAS), pange tainas batoonivormidesse (9) ja (10). Siis pange vormid küpsetuspessa, mitte küpsetusanumasse.
⑲ Alumise küpsetusvormi (9) asetamine küpsetajasse.
Pärast küpsetusanuma eemaldamist suruge vorm koos tai-naga kindlalt küpsetuspesa alumiste kinnitushaakide vahele.
TÄHELEPANU: asetades vorme küpsetusanumasse, jälgige, et sangad oleksid üleval (vormide suhtes püsti). Sangade jätmine püstiasendisse kergendab vormide väljavötmist seadmest.
⑳ Ülemise küpsetusvormi (10) asetamine küpsetajasse.
Asetage ülemine vorm küpsetuspesa ülemises osas olevatele metallist kinnitushaakidele. Järgmiseks sulgege kaan ja toimige nagu leiva küpsetamisel (sammud 13-15) või lülitage sisse programm 10 KÜPSETAMINE (PRUUNISTAMINE).
Batoonide küpsetamiseks võib kasutada programmi 11 BAGUETTE. Programm on jagatud kaheks etapiks. Esimeses etapis tainas segatakse, sötkutakse ja jäetakse kerkima. Teises etapis jäetakse batoonid kerkima ja küpsetatakse. Pärast esimese etapi löppemist jääb seade seisma ja annab helisignaaliga märku, et tai-nas tuleb panna batoonide küpsetamise vormidesse. Pärast vormide paigutamist leivaküpsetajasse (täpsemalt punktides 18, 19 ja 20) tuleb programmi uuendada vajutades nuppu "START/STOP". Sel hetkel algab teine etapp. Täpsemat teavet erinevate küpsetusetappide kohta leiate tabelist "SEADME TÖÖETAPID".
SEADME TÖÖFAASID
| FUNKTSIOON | 1 | |||||||||||
| BASIC* | ||||||||||||
| BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire) | ||||||||||||
| LOAF (päts) | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g |
| DELAY TIME (alguse viivitus) | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 |
| PREHEAT (eelsoojendamine ) | ||||||||||||
| KNEAD 1 (segiajamine 1) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| REST (paus) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| KNEAD 2 (segiajamine 2) | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m |
| RISE 1 (kerkimine 1) | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 40 m | 15 m | 15 m | 15 m |
| KNEAD 3 (segiajamine 3) | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| RISE 2 (kerkimine 2) | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 25 m | 9 m | 9 m | 9 m |
| KNEAD 4 (segiajamine 4) | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| RISE 3 (kerkimine 3) | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 50 m | 30 m | 30 m | 30 m |
| BAKE (küpsetamine) | 46 m | 51m | 58 m | 48 m | 53 m | 60 m | 53 m | 58 m | 65 m | 48 m | 53 m | 60 m |
| WARM (soojendamine) | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h |
| TOTAL TIME (aeg kokku) | 3:11 | 3:16 | 3:23 | 3:13 | 3:18 | 3:25 | 3:18 | 3:23 | 3:30 | 2:12 | 2:17 | 2:24 |
| FUNKTSIOON | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FRENCH* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LOAF (päts) 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 1000 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DELAY TIME (alguse viivitus) | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 1.50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 2.50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00, 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15.50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00.50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 .50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 3.50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 ,50 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 ,50 15:05 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 ,50 15:05 15:0015:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 ,50 15:05 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 ,50 15:05 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 15:00 60 ,50 15:05 15:00 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 | 3:28 | 3:30 | 3:33 | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 3:35 | 3:37 | 3:40 | 2:35 | 2:37 | 2:40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LOAF (päts) 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750g 100 | 00 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DELAY TIME (alguse viivitus) | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 1.50 15:00 15:00 15:0 | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15. | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15- | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 - | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:0015 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:0015 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15 : | 15:00 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 16. | 15:00 15:00 17. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 16. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 17. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 18. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 19. | 15:00 2. | 15:37 | 2.37 | 2.40 |
| PREHEAT (eelsoojendamine ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNEAD 1 (segiajamine 1) | 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | m 2 m 2m | m 2 m 2 m | m 2 m 2 m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| REST (paus) 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | m 5 m 5 m | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNEAD 2 (segiajamine 2) | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20m | 20m | 2m | 2m | 2m | 2m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RISE 1 (kerkimine 1) | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | 39m | 39m | 39m | 39m | 39m | 39m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNEAD 3 (segiajamine 3) | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10s | 10s | 1m | 1m | 1m | 1m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RISE 2 (kerkimine 2) | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | 31m | 31m | 3m | 3m | 3m | 3m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNEAD 4 (segiajamine 4) | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 10 s 10 m | 1m | 1m | 1m | 1m | 1m | 1m | 1m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RISE 3 (kerkimine 3) | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | 6m | 6m | 6m | 6m | 6m | 6m | 6m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BAKE (küpsetamine) | 48 m 50 m | 53 m 50 m | 52 m 55 m | m 55 m | m 57 m | m 60 m | m 60 m | m 60 m | m 60 m | m 60 m | m 60 m | m 60 m | m 6m | m 6m | m 6m | m 6m | m 6m | m 6m | m 6m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WARM (soojendamine) | 1 h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 h | h 1 h 1 h | h 1 h 1 h | h 1 h 1 h | h 1 h 1 h | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOTAL TIME (aeg kokku) | 3:28 | 3:30 | 3:33 | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 3:35 | 3:37 | 3:40 | 2:35 | 2:37 | 2:40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FUNKTSIOON | 3 | ||||||||||
| WHOLE WHEAT* | |||||||||||
| BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire) | |||||||||||
| LOAF (päts) 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 100 | 00 g 500 g | 750 g 1000 g | ||||
| DELAY TIME (alguse viivitus) | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | |||
| PREHEAT (eelsoojendamine ) | 30 m 30 | m 30 m | 30 m 30 m | 30 m 30 m | m 30 m 30 m | 5 m 5 m 5 m | |||||
| KNEAD 1 (segiajamine 1) | 5 m 5 | m 5 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m 5 m | 5 m | |||||
| REST (paus) 5 m 5 | m 5 m 5 | m 5 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m | ||||||
| KNEAD 2 (segiajamine 2) | 15 m 15 | m 15 m | 15 m 15 m | 15 m 15 m | 15 m 15 m | 15 m 15 m | 15 m 15 m | ||||
| RISE 1 (kerkimine 1) 49 | m 49 m | 49 m 49 m | 49 m 49 m | m 49 m 49 m | 49 m 49 m | 24 m 24 m | 24 m | ||||
| KNEAD 3 (segiajamine 3) | 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s | ||||
| RISE 2 (kerkimine 2) | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 26 m | 11 m | 11 m |
| KNEAD 4 (segiajamine 4) | 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s | ||||
| RISE 3 (kerkimine 3) 45 | m 45 m | 45 m 45 m | 45 m 45 m | m 45 m 45 m | 45 m 45 m | 35 m 35 m | 35 m | ||||
| BAKE (küpsetamine) 48 m 50 m | 53 m 50 m | 52 m 55 | m 55 m | 57 m 60 m | 50 m 52m | 55 m | |||||
| WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 | 1 h 1 h 1 | 1 h 1 h 1 | 1 h 1 h 1 | h 1 h | ||||||
| TOTAL TIME (aeg kokku) | 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 | 3:52 3:55 | 2:30 2:32 | 2:35 | |||||||
| FUNKTSIOON | 4 5 6 7 8 9 10 | 11 | ||||||||||
| SWEET* | SUPER* | GLUTEN FREE* | DOUGH* | PASTA DOUGH | JAM | BAKE | BAGUETTE* | |||||
| LIGHT | MEDIUM | DARK | ||||||||||
| LOAF (päts) | 500 g | 750 g | 1000 g | 1000 g | - | - | - | - | - | - | - | - |
| DELAY TIME (alguse viivitus) | 15:00 | 15:00 | 15:00 | - | - | 15:00 | - | 15:00 | - | 15:00 | 15:00 | 15:00 |
| PREHEAT (eelsoojendamine ) | 0 m | |||||||||||
| KNEAD 1 (segiajamine 1) | 5 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m | 3 m 5 m | 5 m 5 m | 5 m 5 m | ||||||
| REST (paus) | 5 m | 5 m | 5 m | 0 m | 5 m | 0 m | 0m | 0 m | 0m | |||
| KNEAD 2 (segiajamine 2) | 20 m 20 m | 20 m 15 m | 10 m 20 m | 11 m 10 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | ||||||
| RISE 1 (kerkimine 1) | 39 m | 39 m | 39 m | 12 m | 0 m | 60 m | 0 m | 55 m | 55 m | 55 m | ||
| KNEAD 3 (segiajamine 3) | 10 s | 10 s | 10 s | 0 | 0 s | 0 s | 0 s | 0 s | ||||
| RISE 2 (kerkimine 2) 26 m 26 m | 26 m | 26 m | 0 0 0 m | 0 m 0 m | ||||||||
| KNEAD 4 (segiajamine 4) | 5 s | 5 s | 5 s | 0 | 0 s | 0 s | 0 s | 0 s | ||||
| RISE 3 (kerkimine 3) | 52 m | 52 m | 52 m | 60 m | 0 m | 0 | 15 m | 15 m | 15 m | |||
| BAKE (küpsetamine) | 50 m | 55 m | 60 m | 48 m | 55 m | 0 m | 70 m | 60-90 m | 52 m | 57 m | 62 m | |
| WARM (soojendamine) | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | - | - | 1 h | 1 h | 1h | 1 h | |
| TOTAL TIME (aeg kokku) | 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 | 1:25 1:00 | 2:27 2:32 | 2:37 | ||||||||
* – Võimalik on kasutada kuivainete automaatse doseerimise funktsiooni.
Puhastamine ja hooldamine
- Enne seadme esmakordset kasutamist peske küpsetusanum, vormid ja segamislabad örna pesuvahendiga (küpsetusanumat ei tohi vette kasta).
- Enne seadme esmakordset kasutamist määrige uus küpsetusanum, vormid ja segamislabad kuumakindla öliga, seejärel soojendage neid praeahjus umbes 10 minutit. Pärast mahajahtumist eemaldage rasv anumast paberrätiku abil.
-
Tänu sellisele töötlusele säilib taina nakkumisvastane kiht. Seda tegevust vöib aeg-ajalt korrata.
-
Enne seadme hoiule panemist või puhastamist oodake, kuni seade jahtub maha. Enne järjekordset sõtkumist ja küpsetamist peab seade jahtuma umbes pool tundi.
Enne puhastamist eemaldage seade elektrivõrgust ja oodake, kuni jahtub. Kasutage pesemiseks õrna puhastusvahendit. Ei tohi kasutada keemilisi puhastusained, bensiini, praeahjude puhastusvahendeid või muid vahendeid, mis võivad kriimustada või rikkuda seadme kattekihti.
Eemaldage niiske käteräti abil kaanelt, korpuselt ning küpsetuspesast köik koostisained ja raasukesed. Seadet ei tohi kasta vette ega valada vett küpsetuspessa!
Duhastamise kergendamiseks võib kaane eemaldada, seades selle püsti ning tõmmates üles.
lõüpsetusanumat tuleb seest puhastada niiske lapiga. Anumat võib seest pesta nõudepesuvahendiga. Ärge kastke anumat vette.
Duhastage segamislaba ja töövöll kohe peale kasutamist. Kui segamislabad jäävad anumasse, on neid hiljem sealt raske eemaldada.
Sellisel juhul täitke anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma. Siis eemaldage labad.
num on kaetud nakkumisvastase kihiga. Ei tohi kasutada metallist esemeid, mis võivad seda kriimustada. Kihi värv muutub koos seadme kasutamisega. See on normaalne. See muudatus ei muuda mitte mingil moel kihi omadusi.
Inne seadme hoiule panemist veenduge, et seade on täielikult maha jahtunud ning kuiv. Seadet tuleb hoida suletud kaanega.
KÜSIMUSED JA VASTUSED SEADME KOHTA
| PROBLEEM PÖHJUS LAHENDUS | ||
| Küpsetuspesast või ventilatsiooniavadest tuleb suitsu. | Koostisained kleepusid küpsetuspesa seintele või küpsetusanuma välispinnale. | Eemaldage seade elektrivõrgust ning puhastage anuma välispind või küpsetuspesa. |
| Koostisained ei ole segatud või ei küpsenud leib korralikult. | Ebasobiv programmiseade. Kontrollige valitud menüüd ja muid seadeid. | |
| Seadme töö ajal vajutati nupule START/STOP. | Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest. | |
| Seadme töö ajal avati mitu korda kaant. | Kaant võib avada ainult juhul, kui ekraanil olevat aega on jäänud rohkem kui 1:30 (kehtib ainult programmide 1,2,3,4 puhul). Veenduge, et kaan on korralikult suletud. | |
| Pikk elektrikatkestus seadme töö ajal. | Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest. | |
| Segamislabade pöörlemine on takistatud. | Kontrollige, kas segamislabade tööd ei blokeeri seemed jne.Võtke küpsetusanum välja ja kontrollige, kas ajami osad käivad ringi.Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti. | |
| Leib laguneb seest laiali ja on alt niiske. | Leib jäi pärast küpsetamist ja soojendamist anumasse liiga kauaks. | Võtke leib küpsetusanumast välja enne soojendusfunktsiooni lõppemist. |
| Leiba on anumast raske kätte saada. | Leiva põhi on segamislabade külge kleepunud. | Enne järgmist küpsetamist puhastage segamislabad ja võll. Vajadusel täitke anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma.See võimaldab lihtsa meetodiga segamislabad eemaldada ja puhastada. |
| Seade ei lülitu sisse. Kostab helisignaal.Ekraanile ilmub sümbol E 01. | Seade ei jahtunud maha pärast eelmist küpsetamist. | Vajutage ja hoidke all nuppu START/STOP, kuni ekraanile ilmub normaalne programmi number. Lülitage seade elektrivõrgust välja. Eemaldage küpsetusanum ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini.Siis ühendage seade elektrivõrku ja lülitage uuesti sisse. |
| Ekraanile ilmub teade "EEE". | Viga programmis või elektroonikas. | Selleks lülitage seade elektrivõrgust välja, vajutades ja hoides menüünuppu all ning lülitage siis uuesti sisse.Laske nupp lahti.Toimub seadme testimine. Lülitage seade uuesti elektrivõrgust välja. Ekraanile peaks ilmuma tavalise programmi number. Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti. |
| Seadmes võib kasutada poodides saadaolevaid valmis leivasegusid. | HELE LEIB(leiva kaal umbes 900 g) | PETIPIIMALEIB(leiva kaal umbes 900 g) | |||
| Koostisained:Vesi või piimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm | 425 ml1 1⁄2 teelusikat1 1⁄2 teelusikat600 g1 teelusikas | Koostisained:PetipiimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm | 375 ml1 teelusikas1 teelusikas500 g1 teelusikas | ||
| Programm: BASIC või FRENCH Programm: BASIC või FRENCH | |||||
| PÄHLKITE JA ROSINATEGA SAI(saia kaal umbes 900 g) | PÄEVALILLESEEMNELEIB(saia kaal umbes 900 g) | SEITSMEVILJALEIB(saia kaal umbes 700 g) | |||
| KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurJahu (tüüp 500)KuivpärmRosinadPeenestatud pähklid | 350 ml1 1⁄2 supilusikat1 teelusikas2 supilusikat540 g1 teelusikas100 g3 supilusikat | KoostisainedVesiVõiJahu (tüüp 550)PäevalilleseemnedSoolSuhkurKuivpärm | 350 ml1 supilusikas540 g5 supilusikat1 teelusikas1 supilusikas1 teelusikas | KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Täistera nisujahuSeitsmeviljahelbedKuivpärm | 300 ml1 1⁄2 supilusikat1 teelusikas2 1⁄2 supilusikat240 g240 g60 g1 teelusikas |
| Programm: BASIC | Programm: BASICSoovitus: Päevalilleseemned võib asendada kõrvitsaseemnetega. Seemnete rõstimine pannil annab neile intensiivsema maitse. | Programm: WHOLE WHEATJuhul, kui kasutate terveid teri, tuleb neid enne leotada. | |||
| SIBULALEIB(saia kaal umbes 900 g) | TÄISTERALEIB(saia kaal umbes 900 g) | ŠOKOLAADI JA PÄHKLITEGA SAI(saia kaal umbes 700 g) | |||
| KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurSuur, hakitud sibulJahu (tüüp 550)Kuivpärm | 250 ml1 supilusikas1 teelusikas2 supilusikat1 tükks540 g1 teelusikas | KoostisainedVesi või piimMargarin või võiMunadSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Täistera nisujahuKuivpärm | 300 ml1 1⁄2 supilusikat1 tükks1 teelusikas2 teelusikat360 g180 g1 teelusikas | KoostisainedVesiŠokolaadi-pähklikreemSoolTuhksuhkurJahu (tüüp 500)Tavaline jahuKuivpärm | 275 ml90 ml1 1⁄2 teelusikat1 1⁄2 teelusikat300 g150 g1 teelusikas |
| Programm: BASICSee leib tuleb kohe küpsetada. | Programm: WHOLEWHEATTähelepanu: Programmi „DELAY TIMER” kasutamisel lisage munade asemel veidi rohkem vett. | Programm: FRENCH | |||
| FOCACCIA LEIB ROSMARIINI JAKÜÜSLAUGUGA | PRANTSUSE BATOONSAI(leiva kaal umbes 900 g) | PITSATAINAS(koostisained 3 pitsa jaoks) | |||
| Koostisained:VesiOliivõliVärske hakitudrosmarinPuhastatud jakatkipressitudküüslaukJahu (tüüp 500)SoolKuivpärm | 200 ml1 supilusikas2 supilusikat3 küünt350 g1 teelusikas1⁄2 teelusikat | KoostisainedVesiMesiSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Kuivpärm | 300 ml1 supilusikas1 teelusikas1 teelusikas540 g1 teelusikas | KoostisainedVesiSoolOliivõliJahu (tüüp 500)SuhkurKuivpärm | 300 ml3/4 teelusikat1 supilusikas450 g2 teelusikat1 teelusikas |
| Programm: DOUGH | Programm: BAGUETTEPärast taina valmistamist jagage valmis tainas 2-4 osaks. Vormige pikad pätsid ja pange vormidesse. Tehke pätsidele diagonaallõiked ning asetage küpsetajasse. | Programm: DOUGHPärast taina valmimist rullige see laiali, vormige ümmarguseks ja jätke 10 minutiks seisma. Määrige kastmega ja pange peale lisandid. Küpsetage praeahjus 20 minutit. | |||
| APELSINIMOOS MAASIKAMOOS VAARIKAMOOS | |||||
| Koostisained:ApelsinidSidrunid2:1 moosisuhkrut | 400 g100 g250 g | Koostisained:Pestud ja puhastatudmaasikadMoosisuhkur | 450 g450 g | Koostisained:Värsked pestud vaarikadMoosisuhkur | 450 g450 g |
| Programm: JAM Programm: JAM Programm: | JAM | ||||
| APRIKOOSIMOOS | KIRSILEIB(leiva kaal umbes 700 g) | GLUTEENIVABAST JAHUST LEIB(leiva kaal umbes 900 g) | |||
| Koostisained:Värsked pestudaprikoosidKülm vesiMoosisuhkurSidruni koor | 450 g2 supilusikat450 g 12 sidruni mahl | Koostisained:KirsimahlPiimMesiVõiKirsijogurtKirsid, ilma kividetaJahu (tüüp 550)KuivpärmKüpsetuspulberSoolSuhkur | 75 ml20 ml15 g15 g135 g20 g410 g1 teelusikas 12 supilusikas 12 teelusikas1 teelusikas | Koostisained:Vesi või piimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm | 425 ml1 12 teelusikat1 12 teelusikatGluteenivaba jahu500 g1 teelusikas |
| Programm: JAM Programm: BASIC või SWEET | Programm: BASIC või FRENCH | ||||
Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.
MILLAL TEHA RETSEPTIDES MUUDATUSI
| PROBLEEM TÖENÄÖLINE PÖHJUS | LAHENDUS (KIRJELDUS TABELI LÖPUS) | |
| Leib kerkib liiga kiiresti. - Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola. a/b | ||
| Leib ei kerki üldse või kerkib liiga vähe. | - Pärm puudub või on seda liiga vähe. a/b | |
| - Vana või mitte värske pärm. e | ||
| - Liiga kuum vedelik. c | ||
| - Pärm puutus kokku vedelikuga. d | ||
| - Valet sorti või mitte värske jahu. e | ||
| - Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g | ||
| - Liiga vähe suhkrut. a/b | ||
| Tainas kerkib liiga hästi ja ajab üle anuma servade. | - Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini. f | |
| - Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist. | c | |
| Leib vajub seest kokku. | - Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku. | a/f |
| - Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri töttu või liigse niiskuse töttu. | c/h/i | |
| - Soola puudumine või liiga vähe suhkrut. | a/b | |
| - Liiga palju vedelikku. h | ||
| Leib on raske, tükiline. | - Liiga palju jahu või liiga vähe vedelikku. | a/b/g |
| - Liiga vähe pärmi või suhkrut. | a/b | |
| - Liiga palju puuvilju, täisterajahu või muud koostisainet. | b | |
| - Vana või mitte värske jahu. | e | |
| Leib pole seest küps. | - Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g | |
| - Liiga palju niiskust. h | ||
| - Retseptis on niisked koostisained, nt jogurt. | g | |
| PROBLEEM | TÕENÄOLINE PÕHJUS | LAHENDUS (KIRJELDUS TABELI LÕPUS) |
| Leiva struktuur ebaühtlane või liiga poorne leib. | - Liiga palju vett. | g |
| - Soola puudumine. | b | |
| - Palju niiskust, liiga kuum vesi. | h/i | |
| - Liiga palju vedelikku. | c | |
| Toores, poorne välispind. | - Leiva kogus anuma suhtes on liiga suur. | a/f |
| - Liiga palju jahu, eriti heleda leiva puhul. | f | |
| - Liiga palju pärmi või liiga vähe soola. | a/b | |
| - Liiga palju suhkrut. | a/b | |
| - Muud magusad koostisained peale suhkru. | b | |
| Leivaviilud on ebaühtlased või on sees klombid. | - Leib ei jahtunud piisavalt (aur ei jõudnud väljuda). | j |
| Leiva koorikul on jahu. | - Pärast taina segamist jäi seadme seintele jahu. | g/i |
Ülaltoodud probleemide lahendused
a) Koostisained tuleb mööta täpselt.
b) Koostisainete hulka tuleb täpsustada ja kontrollida, kas kõik ained said lisatud.
c) Lisada muu vedelik või lasta sel jahtuda toatemperatuurini. Koostisained tuleb anumasse lisada vastavalt valitud retseptis toodud järjekorrare.
Tehke jahukuhja süvend ja raputage sinna peenestatud või kuiv pärm. Vältige pärmi otsest kokkupuutumist vedelikuga.
d) Kasutage ainult värskeid ja õigesti hoitud koostisaineid.
e) Vähendage koostisainete koguhulka, ärge lisage jahu rohkem, kui on antud retseptis. Vähendage koostisainete hulka poole võrra.
f) Vähendage lisatud vedeliku kogust. Kui kasutate vett sisaldavaid koostisaineid, siis vähendage vastavalt vee kogust.
g) Väga niiske ilma korral lisage 1-2 supilusikatäit vähem vett.
h) Väga sooja ilma korral ärge kasutage ajamõõtja funktsiooni. Kasutage jahedaid vedelikke.
i) Kohe pärast leiva valmimist võtke leib anumast välja ja jätke enne lõikamist vähemalt 15-ks minutiks jahtuma.
j) Vähendage pärmi või kõikide koostisainete hulka ¼ võrra.
Märkused retseptide kohta
1. Koostisained
arvestades fakti, et iga koostisaine mängib leivaküpsetamise protsessis kindlat rolli, on nende täpne möõtmine sama oluline, kui nende lisamise järjekord.
õige olulisemad koostisained, nagu vedelik, jahu, sool, suhkur ning pärm (võib kasutada kuiva või värsket pärmi) mõjutavad leiva ja saia küpsetamise edukust. Alati tuleb kasutada kindlaid koostisained kindlates vahekordades.
kui tainas peab olema kohe küpsetusvalmis, tuleb kasutada sooje koostisaineid. Kui otsustate kasutada ajamõõtjat, kasutage jahedaid koostisaineid, et pärm ei hakkaks liiga vara kerkima.
Margariin, või ja piim mõjutavad leiva maitset.
Et koorik oleks örnem ja öhem, võite vähendada suhkru kogust 20% võrra, see ei mõjuta küpsetamise tulemust. Et koorik oleks örnem ja pehmem, võib suhkru asendada meega.
aina segamise ajal jahus moodustuv gluteen tagab leiva õige struktuuri. Ideaalne jahusegu koosneb 40% täisterajahust ja 60% nisujahust.
ui soovite lisada leivale viljateri, jätke need terveks ööks vette. Vähendage jahu ja vedeliku kogust (maksimaalselt 1/5 vörra vähem).
☐ukkijahu kasutamisel on juuretis asendamatu. See sisaldab piima ja äädikhappebaktereid, mille toime tulemusel jääb leib kergem ja käärib õigesti. Juuretise võib ise valmistada, kuigi see on aeganõudev. Sel põhjusel on järgnevates retseptides kasutatud pulbrilist juuretise kontsentraati. See on saadaval 15 grammistes pakkides (1 kg jahule). Soovitame kasutada alljärgnevates retseptides (½, ¾ või 1 pakk). Kui lisate vähem juuretist kui retseptis on ette nähtud, hakkab leib pudenema.
Kui juuretise pulber on teise kontsentratsiooniga (100 grammine pakk 1 kg jahu kohta), vähendage jahu kogust 80 g võrra 1 kg jahu kohta.
õõite kasutada ka vedelat juuretist. Kasutage pakendil antud koguseid. Täitke mõõdunõu vedela juuretisega ning lisage vastavalt retseptile vastavates kogustes teised vedelad koostisained.
Misujuuretist müüakse tihti kuivalt. See parandab taina kohevust, värskust ja maitset. See on ka örnem, kui rukkijuuretis.
duuretisega tehtavat leiba võib küpsetada programmi-dega BASIC või WHOLE WHEAT.
ouuretise võib asendada kergitusainega. Erinevus on tunda ainult maitses. Kergitusaine sobib kasutamiseks leivaküpsetajas.
- t leib oleks kergem ja toitaineterikkam, võib tainale lisada nisukliisid. Selleks tuleb lisada üks supilusikatäis kliisid 500 g jahu kohta ning suurendada vedeliku kogust ½ supilusikatäie võrra.
Misugluteen on looduslik nisuproteiinidest saadav lisa-
aine. Tänu sellele on leib kergem ja kohevam. Leib vajub harvemini kokku ning on kergem seedida. Selle eelised on eriti näha täisteraleiva või muu kodus jahvatatud jahust leiva küpsetamisel.
õnedes retseptides kasutatud tume linnas on tumedaks röstitud odralinnas. Tänu sellele on tulemuseks tumeda koore ja sisuga leib (nt tumepruun leib). Kasutada võib ka rukkilinnast, kuid see ei ole nii tume. Mõlemad tooted on saadaval tervisliku toidu poodides.
Duhas pulbriline letsitiin on looduslik emulgaator, mis parandab leiva mahtu, teeb sisu örnaks ja heledaks ning küpsetis säilib kauem värske.
2. Koostisainete hulga korrigeerimine
Kui koostisainete hulka on tarvis suurendada või vähendada, hoolitsege, et säilitate originaalretseptis antud proportsioonid. Rahuldava tulemuse saavutamiseks soovitame koostisainete hulga muutmiseks kasutada alljärgnevaid põhimõtteid:
ledelikud/jahu: tainas peab olema örn (kuid mitte väga) ja kerge töödelda. Tainas ei tohi olla kiuline. Tainast peab olema kerge teha kuuli. See pole vöimalik paksude ruk-kileiva vöi täisteraleiva tainaste puhul. Tainast tuleb kontrollida viis minutit pärast esimest segamist. Kui see on liiga niiske, tuleb lisada veidi jahu, kuni tainas saavutab öige konsistentsi. Kui see on liiga kuiv, tuleb segamise ajal lisada lusikatäie haaval vedelikku.
vedelike asendamine: Juhul, kui kasutatav koostisaine sisaldab oma koostises vedelikku (nt kohupiim, jogurt jne), tuleb lisatava vedeliku kogust vähendada. Munade lisamisel tuleb nad lüüa mõõdunõusse ja täita see ülejäänud vedelikega, et koostisainete kogus oleks kontrolli all. Kõrgel asuvas kohas (üle 750 m) tehtav tainas kerkib kiiremini. Et proportsionaalselt vähendada taina kerkimist, võib pärmi hulka vähendada ¼ kuni ½ teelusikatäie võrra. Sama kehtib kohtade kohta, kus on erakordselt pehme vesi.
3. Koostisainete ning koguste lisamine ja dosee-rimine
õigepealt tuleb alati valada vedelik ja pärm lisada alles lõpus. Selleks, et vältida pärmi liiga kiiret kerkimist (eriti ajamõõtja funktsiooni kasutades), ei tohi pärm puutuda kokku vedelikega.
koostisainete mõõtmisel tuleb alati kasutada sama mõõduvahendit, see tähendab, et koostisained tuleb mõõta kaasasoleva mõõdulusikaga või kodus kasutatava lusikaga, kui retseptides nõutakse mõõtmist supilusika või teelusikaga.
- Grammides antud koostisained tuleb mõõta väga täpselt.
oostisainete mõõtmiseks milliliitrites võite kasutada kaasasolevat mõõdunõud, mis on jagatud 30 kuni 300 ml.
Buviljade, pähklite või terade lisamine. Koostisaineid võib lisada iga programmi puhul hetkel, kui kostab helisignaal. Kui koostisained lisada liiga vara, purustatakse need taina segamise käigus ära.
4. Retseptid leivaküpsetaja jaoks
Ülalpool olevad retseptid on möeldud erineva suurusega pätside jaoks. Kogukaal ei tohiks ületada 1000 g. Kui kaalu suhtes pole konkreetseid soovitusi antud, tähendab see, et antud programmi jaoks võib kasutada nii suuremat kui väiksemat hulka koostisained. Ülikiire programmi puhul on soovitatav pätsi kaal umbes 750 grammi.
5. Leiva kaal ja suurus
Retseptides on antud leiva täpne kaal.
Kerge on märgata, et puhta heleda leiva kaal on väiksem, kui täisteraleiva oma. See on seotud faktiga, et valge jahu kerkib paremini. Sellepärast tuleb küpsetamise ajal küpsetist kontrollida.
äatamata kaalu täpsele väljatoomisele võivad antud kogustes tekkida väikesed kõrvalekalded. Leiva tegelik kaal sõltub suurel määral valmistamise ajal ruumis olevast õhuniiskusest.
- uure nisukogusega küpsetis on alati suur ja kasvab isegi koostisainete täpsel mõõtmisel kerkimise viimases faasis üle anuma äärte. Sellele vaatamata ei valgu leib üle äärte. Anumast väljaspool olev osa leivast pruunistub kergemini, kui anuma sisse jäänud osa.
Et leib oleks kergem, võib magusate küpsetiste küpsetamiseks soovitatud SUPER programmides kasutada väiksemaid koguseid koostisained, kui programmis SWEET.
6. Küpsetamise tulemused
üpsetamise tulemus söltub valitsevatest tingimustest (vee karedusest, öhuniiskusest, körgusest, koostisainete konsistentsist jne). Sellest vaatenurgast lähtuvalt on retseptid pigem soovitusliku iseloomuga, mida vöib kohaldada vastavalt antud tingimustele. Küpsetise ebaönnestumise korral pole vaja heituda. Siis tuleb ebaönnestumise pöhjus üles leida ja proovida uuesti muudetud proportsioonidega.
ui leib pole piisavalt pruun, võib jätta ta seadmesse ning kasutada pruunistamise programmi.
Camuti soovitame enne ajamõõtja funktsiooni seadista-mist öösel küpsetamiseks küpsetada proovipäts, et vajadusel saaks teha vajalikke muudatusi.
Ökoloogia – hoolitseme keskkonna eest
Iga kasutaja võib osaleda keskkonnakaitses.
See pole ei keeruline, ega kulukas. Sellel eesmärgil:
Papist pakend viige makulatuurikonteinerisse. Kilekotid (polüetüleen) visake plastikukon- - teinerisse.
Kasutatud seadmed andke ära vastavasse – kogumispunkti, sest seadmes olevad ohtlikud ained võivad olla keskkonnale ohtlikud.
Ärge visake olemprügi hulka!!!
Importija/tootja ei võta enda peale vastutust kahjude eest, mis on põhjustatud toote kasutusjuhendi eiramisest või toote mitteotstarbelisest kasutamisest.
Importija/tootja jätab endale öiguse toote muutmiseks mistahes ajal ja sellest eelnevalt informeerimata, selleks et toode vastaks öigusees-kirjadele, normidele, direktiivide nöuetele või muul põhjusel (ehitus, kaubandus, esteetika jm).