43Z010 - Leivamasin Zelmer - Tasuta kasutusjuhend

Toote tüüp	Leivamasin
Mudel	43Z010
Bränd	Zelmer
Pinge	220-240 V
Võimsus	650 W
Sagedus	50/60 Hz
Pätsi maht	Kuni 900 g (500 g, 700 g, 900 g)
Programmide arv	12
Programmid	Põhi, Prantsuse, Täistera, Magus, Superkiire (700 g & 900 g), Kiire, Pruun leib, Tainas, Bageli tainas, Moos, Küpsetamine
Pruunistamise tasemed	Hele, Keskmine, Tume
Taimer	Kuni 13 tundi (viivitusega käivitus)
Soojas hoidmise funktsioon	1 tund pärast küpsetamist
Mälu funktsioon	Jah (kuni 5 minutit voolukatkestus)
Ohutusfunktsioonid	Ülekuumenemise kaitse (E01), jahe puudutusega korpus, maandatud pistik
Küpsetusvorm	Mittekleepuv kate, eemaldatav
Kaasasolevad tarvikud	Mõõtelusikas, mõõtetops, konks sõtkumislabida jaoks
Puhastamine	Pühkige niiske lapiga; ärge kastke vette
Kaal	Umbes 5,5 kg
Mõõtmed (K x L x S)	35 x 28 x 30 cm
Sertifikaat	CE, I klass

Korduma kippuvad küsimused - 43Z010 Zelmer

Miks tuleb küpsetusruumist või tuulutavatest suitsu?

Suitsu võib tekkida, kui koostisosad jäävad kinni küpsetusruumi või küpsetusvormi välispinnale. Ühendage seade vooluvõrgust ja puhastage need alad põhjalikult.

Mida teha, kui leib vajub keskelt ja on alt niiske?

Tavaliselt juhtub see siis, kui leib jäetakse liiga kauaks vormi pärast küpsetamist ja soojendamist. Eemaldage leib enne soojendusfunktsiooni lõppu.

Kuidas leiba kergesti küpsetusvormist eemaldada?

Kui leib kleepub, eriti sõtkumistapi tõttu, puhastage tapp ja varras enne järgmist kasutamist. Võite täita vormi sooja veega 30 minutiks, et tapp lahti tuleks.

Miks tainas ei segunenud või leib ei küpsenud korralikult?

Võimalikud põhjused: vale programmi seadistus, START/STOP vajutamine töö ajal, kaane liiga sage avamine või pikk voolukatkestus. Kontrollige seadeid ja vajadusel alustage uuesti värskete koostisosadega.

Ekraanil kuvatakse E01. Mida see tähendab?

E01 näitab, et seade on eelmisest tsüklist veel liiga kuum. Hoidke START/STOP all, kuni sümbol kaob, seejärel laske seadmel enne taaskäivitamist jahtuda.

Kas saan viivitustaimerit kasutada kõigi programmide puhul?

Ei, taimerifunktsioon on saadaval programmidele 1-4 (Põhi, Prantsuse, Täistera, Magus), 8 (Pruun leib), 9 (Tainas) ja 10 (Bageli tainas). Seda ei saa kasutada Superkiire, Kiire, Moosi ega Küpsetamise programmide puhul.

Kuidas puhastada leivamasinat?

Ühendage vooluvõrgust ja laske jahtuda. Pühkige välispinda niiske lapiga. Puhastage küpsetusvormi sisemust nõudepesuvahendiga, kuid ärge kastke seda vette. Eemaldage kaas, asetades selle vertikaalselt lihtsaks puhastamiseks.

Mis on maksimaalne koostisosade kogus, mida saan kasutada?

Ärge ületage kogukaalu 1000 g. Enamiku programmide puhul on maksimaalne pätsi suurus 900 g. Järgige retsepti juhiseid, et vältida ülevoolamist.

Kas saan selles masinas küpsetada gluteenivaba leiba?

Jah, kasutage gluteenivaba jahusegu. Juhendis on retsept gluteenivaba leiva jaoks, kasutades 500 g gluteenivaba jahu. Valige põhi- või prantsuse programm.

Kuidas reguleerida pruunistamise taset?

Enne programmi alustamist vajutage nuppu VÄRV, et valida Hele, Keskmine või Tume. Vaikeseade on Keskmine.

KASUTUSJUHEND 43Z010 Zelmer

Önnitleme meie seadme valimise puhul ning tere tulemast Zelmeri toodete kasutajate hulka.

Parima tulemuse saavutamiseks soovitame kasutada alati originaalset Zelmeri lisavarustust. Need on projekteeritud spetsiaalselt selle toote jaoks.

Palume alljärgneva kasutusjuhendi hoolikat läbilugemist. Pöörake erilist tähelepanu turvalisuse nõuannetele, et kasutamise ajal ennetada önnetusi ja/või vältida seadme kahjustamist. Soovitame kasutusjuhend alles hoida, et saaksite seda kasutada samuti seadme hilisema kasutamise ajal.

Ohutusnõuded

Enne seadme kasutamist tutvuge kogu kasutusjuhendiga.

eade on mõeldud kasutamiseks kodustes tingimustes. Juhul, kui kasutate seadet toitlustusäris, muutuvad garantiitingimused.

Öhendage seade alati vastavalt seadme andmesildil toodud pingega elektrivõrgu (ainult vahelduvvoolu) maandatud pistikupessa.

setage seade alati tasasele, ühtlasele pinnale, et see ei kukuks paksu taina segamise ajal maha. See on oluline sisseprogrammeeritud funktsioonide kasutamise ajal ning kui seade on jäetud järelevalveta. Väga siledate pindade puhul asetage seade öhukesele kummist alusele.

●eadme kasutamise ajaks asetage see teistest esemetest vähemalt 10 cm kaugusele.

ärge asetage seadet gaasipliidi, elektripliidi või kuuma ahju peale ega lähedale.

Olge seadme teisaldamisel ettevaatlik, eriti kui selle sisu on kuum.

●eadme töötamise ajal ei tohi küpsetusanumat seadmest välja võtta.

ärge kasutage suuremaid koguseid, kui on antud retseptis.

Vastasel juhul küpseb leib ebaühtlaselt või valgub tainas seadmest välja. Kasutage käesolevas kasutusjuhendis olevaid soovitusi.

Änge pange seadmesse alumiiniumfooliumit ega muid materjale, need võivad põhjustada tulekahju või lühise.

ärge katke töötavat seadet käteräti ega muude materjalidega. Soojus ja aur peavad saama seadmest väljuda. Seadme katmisel kergestisüttivate materjalidega, kokkupuutel kardinatega jne tekib tulekahjuoht.

Inne, kui jätate seadme öösel leiba küpsetama, proovige antud retsepti ajal, mil võite seadet jälgida, kindlustamaks, et valitud lähteained on vastavates proportsioonides, tainas pole liiga paks ega vedel ning kogus ei ole liiga suur ja tainas ei valgu välja.

- üpse leiva koos küpsetusanumaga seadmest väljavõtmisel kasutage spetsiaalseid kindaid või tulekindlat materjali, sest anum ja leib on väga kuumad.

Emaldage seade elektrivõrgust, kui seadet ei kasutata ja enne puhastamist.

Emaldage seade elektrivõrgust enne, kui lähenete seadme liikuvatele osadele seadme töötamise ajal.

örge tömmake pistikut elektrivõrgu pistikupesast välja juhtmest sikutades.

Toitejuhe ei või rippuda laua või tööpinna kohal ega puudutada kuumi pindu.

Änge lülitage seadet tööle, kui toitejuhe on kahjustatud või kui korpusel on nähtavad kahjustused.

Kui toitejuhe on vigastatud, tuleb see ohu vältimiseks vahetada välja tootja poolt või volitatud hooldekeskuses või spetsialisti poolt.

Vigastatud toodet võib parandada ainult kvalifitseeritud isik. Valesti teostatud parandus võib põhjustada kasutajale tõsist ohtu. Vigastuste korral pöörduge spetsiaalsesse teeninduskeskusesse.

Ärge puudutage seadme kuumi pindu. Kasutage pajakindaid. Pärast küpsetamise lõpetamist on seade väga kuum.

Inne seadme lahtivõtmist ja puhastamist laske sel maha jahtuda. Seadme korpusel on kuumakindel isolatsioon. Seadme metallist osad kuumenevad töö käigus.

erge peske seadet voolava vee all ega asetage seadet ja toitejuhet vette.

Korpuse pesemiseks ärge kasutage agressiivseid detergente, nagu emulsioon, piim, pasta jne. Nad võivad kustutada pealetrükitud graafilise info, nagu: tähendused, hoiatusmärgid jne.

ärge peske metallist osi nõudepesumasinas. Tugevatoimeliste puhastusvahendite kasutamine sellistes seadmetes põhjustab ülalmainitud osade tumenemist. Peske neid käsitsi, kasutades traditsioonilisi nõudepesuvahendeid.

luude tarvikute, kui tootja poolt soovitatute, kasutamine võib põhjustada seadme kahjustamist.

Kaheksandast eluaastast vanemad lapsed, piiratud psüühiliste, sensoorsete või vaimsete võimetega isikud, kellel puuduvad vastavad kogemused ja teadmised, võivat seadet kasutada ainult järelvalve all või peale eelnevat võimalike ohtude tutvustamist ja seadme turvalist kasutamist käsitlevat instrueerimist. Lastel ei tohi lubada seadmega mängida. Seadme puhastamine ja hooldavate toimingute teostamine on kaheksandast eluaastast vanemate laste poolt, kohase järelvalve all, lubatud.

eade pole ette nähtud töötamiseks koos väliste ajalülititega või eraldi kaugreguleeritavate seadmetega.

Veenduge, et saite ülalmainitud juhistest aru.

Tehnilised andmed

Tehnilised andmed on toodud andmesildil.

Leivaküpsetaja on I klassi seade, mille ühendusjuhe on va-rustatud lisajuhtme ja pistik kaitsekontaktiga.

Seade vastab kohustuslike normide nõuetele.

Seade on kooskõlas direktiivide nõuetega:

Madalapingeline elektriseade (LVD) - 2006/95/EC. -

Elektromagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –

Toode on märgistatud CE tähisega andmesildil.

Seadme ehitus (joonis A)

SEADME OSAD

1 Eemaldatav kaas
2 Käepide
3 Aken
4 Ülemine ventilatsiooniava
5 Külgmised ventilatsiooniavad
6 Küpsetusanum
7 Segamislaba
8 Küpsetuspesa
9 Juhtpaneel

TARVIKUD

10 Möõtelusikas
11 Möõdunõu
12 Konks segamislaba eemaldamiseks

JUHTPANEEL

13 LCD ekraan – näitab teavet valitud programmi, küpsetamise lõpuni jäänud aja ja leiva küpsusastme kohta.

Ekraanile ilmub sümbol „1 3:25”. Number "1" näitab valitud programmi, „3:25” tähendab valitud programmi kestuse aega. Kahe osuti asend iseloomustab valitud pruunistamise astet ja kaalu. Seadme sisselülitamisel on vaikimisi seade "körge kaal" ja "keskmine pruunistamise aste". Programmi töötamise ajal on ekraanil näha teave küpsemisprotsessi edenemise kohta. Ekraanil olev aeg väheneb astmeliselt. Ekraanil on näha ka ajamöötjat (TIMER), eelsoojendamist (PREHEAT), segamist (KNEADING), pausi (PAUSE), taigna kerkimist (RISE), küpsetamist (BAKE), soojendamist (WARM) ja programmi löppu (END) puudutav teave.

14 START/STOP nupp – programmi alustamine ja lõpeta- mine.
15 Ajamõõtja nupp TIMER – kella seadistamine.
16 Nupp COLOR – pruunistamise astme seadistamine.
17 Nupp MENU – programmi valimine.
18 Nupp LOAF – kaalu seadistamine vastavalt allpool olevale kirjeldusele.

Seadme funktsioonid

SUMISTIFUNKTSIOON

Sumisti lülitub sisse:

Pärast programmeerimise nuppudele vajutamist.
aina teistkordsel segamisel programmidega BASIC, WHOLEWHEAT, SWEET, et anda teada hetkest, mil tainale võib lisada selliseid koostisaineid nagu seemed, puuviljad, pähklid.
Därast programmi lõpetamist.

TÄHELEPANU: Heli on võimalik välja lülitada pärast START/STOP nupule vajutamist. Selleks vajutage nu-

pule COLOR, ekraanile ilmub „OFF“, mis tähendab, et heli lülitati välja. Vajutades uuesti nupule COLOR, ilmub ekraanile „ON“ ning kostub kahekordne helisignaal, mis tähendab, et heli on aktiveeritud.

MÄLUFUNKTSIOON

Lühiajalise, kuni 5 minutilise voolukatkestuse korral jääb programmi positsioon mällu ning seade võib pärast avariik likvideerimist tööd jätkata. See on võimalik ainult siis, kui programm katkes enne taina segamise faasi. Muudel juhtudel tuleb alustada kogu protsessi uuesti algusest.

OHUTUSFUNKTSIOON

Selleks, et alustada uut programmi, kuid pärast seadme eelnevat kasutamist on seadme temperatuur liiga kõrge, ilmub uuesti START nupule vajutades ekraanile teade E 01 ja kölab helisignaal. Sellisel juhul hoidke START/STOP nuppu all hetkeni, mil ekraanilt kaob teade E 01 ja ilmub algne seadistus. Järgmiseks võtke küpsetusanum välja ja oodake, kuni seade jahtub maha. Programmi BAKE või alustada igale hetkel, ka siis, kui seade on soe.

Seadme toimimine ja kasutamine (joonis B)

① Asetage küpsetusanum seadmesse.

Küpsetusanum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Asetage anum seadme sisse, täpselt aluse keskele. Kerge vajutuse tagajärjel anuma keskele lukustuvad paremal ja vasakul pool anumat seda pesas hoidvad vedrud. Anuma väljavõtmiseks tömmake kindla liigutusega anuma teisaldamise käepidet üles.

TÄHELEPANU: Pärast küpsetamise lõpetamist on käepide kuum. Kasutage pajakindaid.

② Asetage segamislaba seadmesse.

Kinnitage segamislaba, asetades laba avavuse küpsetusanumas olevale töövöllile.

③ Lisage taina koostisained.

Lisage koostisained anumasse vastavalt valitud retseptis toodud järjekorrale. Näidisretseptid on kirjas juhendi hilisemas osas.
④ Asetage ühendusjuhtme pistik vooluvõrgu pistiku-pessa.
⑤ Valige soovitud programm MENU nuppude abil.

MENU nupp on möeldud allpool kirjeldatud programmide valimiseks.

BASIC (PÕHILINE)

Nisu- ja rukkijahust valge leiva valmistamiseks. See on köige tihedamini kasutatav programm.

• FRENCH (LEHTTAINAS)
Kergete, heledate küpsetiste valmistamiseks.
• WHOLEWHEAT (TÄISTERALEIB)

Täisteraleiva valmistamiseks.

• SWEET (MAGUSAD KÜPSETISED)

Näiteks magusa pärmitaina valmistamiseks.

SUPER RAPID 700 g (ÜLIKIIRE 700 g) •

Kuni 700 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.

SUPER RAPID 900 g (ÜLIKIIRE 900 g) •

Kuni 900 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.

QUICK (KIIRE) •

Nisu- ja rukkijahust heledate küpsetiste kiireks valmistamiseks.

BROWN BREAD (TUME LEIB) •

Tumeda leiva valmistamiseks jne.

DOUGH (TAINAS) •

Taina valmistamiseks.

BAGEL DOUGH (RÔNGASSAIA TAINAS) •

Röngassaiataina valmistamiseks.

JAM (MOOS) •

Marmelaadide ja mooside valmistamiseks.

BAKE (PRUUNISTAMINE) •

Leiva ja küpsetiste pruunistamine.

⑥ Valige antud programmile vastav kaal.

Nupp LOAF on möeldud leiva kaalu seadistamiseks (vaata tabelit):

I TASE = kuni 500 g väike leib

II TASE = kuni 700 g keskmine leib

III TASE = kuni 900 g suur leib

⑦ Järgmiseks vali soovitud pruunistamise aste.

Nupp COLOR on möeldud pruunistamise taseme valimi-seks. LIGHT (hele), MEDIUM (keskmine), DARK (tume).

⑧ Seadistage programmi algus kasutades nuppu TIME.

AJAMÕÕTJA TIMER NUPUD

Ajamõõtja funktsiooniga võib seadistada järgmisi programme: BASIC (põhiline), FRENCH (lehttainas) (2), WHOLEWHEAT (täisteraleib) (3), SWEET (magusad küpsetised) (4), BROWN BREAD (tume leib) (8), DOUGH (tainas) (9) ja BA-GEL DOUGH (rõngassaia tainas) (10).

Programme SUPER RAPID 700 g (ülikiire) (5), SUPER RAPID 900 g (ülikiire) (6), QUICK (7), JAM (moos) (11), BAKE (pruunistamine) (12) ei saa ajamõõtja funktsiooniga seadistada. Antud programmi kestuse ajale lisage küpsetamise alustamise aeg pluss üks tund pärast küpsetamise löppemisest.

Maksimaalne võimalik aeg on 13 tundi.

Näide:

Kell on 20:30, leib peab olema valmis hommikul kella 7:00-ks. See tähendab 10 tunni ja 30 minuti pärast. Vajutage nupule TIME kuni ekraanile ilmub 10:30, see on aeg praegusest hetkest (20:30) kuni ajani, mil leib peab olema valmis.

Ajamõõtja funktsiooni kasutamisel ei tohi kasutada kergesti riknevaid koostisaineid, nagu piim, puuviljad, jogurt, sibul, munad jne.

⑨ Vajutage nupule START/STOP.

TÄHELEPANU: Heli on võimalik välja lülitada pärast START/STOP nupule vajutamist. Selleks vajutage nupule COLOR, ekraanile ilmub „OFF“, mis tähendab,

et heli lülitati välja. Vajutades uuesti nupule COLOR, ilmub ekraanile „ON" ning kostub kahekordne helisignaal, mis tähendab, et heli on aktiveeritud.

Nupu START/STOP abil saab programmi igal hetkel katkestada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit, hetkeni, mil kostab helisignaal. Ekraanile ilmub valitud programmi algne seadistus. Kui soovite kasutada teist programmi, valige see nupu MENU abil.

⑩ Taina segamine ja sõtkumine.

Leivaküpsetaja segab ja sötkub tainast automaatselt hetkeni, mil see saavutab vajaliku konsistentsi.

TÄHELEPANU: Taina segamise ja sötkumise ajal peab seade olema suletud. Sellel ajal võib veel lisada väike-se koguse vett, vedelikku või muid koostisaineid.

⑪ Taina kergitamine.

Pärast viimast segamist soojeneb seade taina kerkimise jaoks optimaalse temperatuurini.

TÄHELEPANU: Taina kergitamise ajal sulgege kaas ja ärge avage seda kuni leiva küpsetamise löpuni. Pildid on ainult taina kergitamisfaasi demonstreerimiseks.

⑫ Küpsetamine.

Leivaküpsetaja seadistab automaatselt küpsetamise aja ja temperatuuri. Kui programmi löppedes on leib liiga hele, kasutage programmi BAKE, et leiba rohkem pruunistada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit hetkeni, mil kostab helisignaal. Järgmiseks vajutage nupule BAKE. Kui soovitud pruunistamise tase on saavutatud, peatage protsess, hoides START/STOP nuppu all umbes 3 sekundit (hetkeni, mil kostab helisignaal).

TÄHELEPANU: Taina küpsetamise ajal sulgege kaas ja ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid on ainult taina küpsetamisfaasi demonstreerimiseks.

⑬ Soojendamine.

Küpsetamisprotsessi löppedes lülitub sisse sumisti, mis signaliseerib, et leiva vöib seadmest välja vötta. Otsekohe alustab tööd üks tund kestev soojendusfunktsioon.

Pärast programmi löppemist tömmake ühendusjuhtme pistik vooluvõrgu pistikupesast välja.

⑮ Võtke küpsetusanum välja ja kasutades pajakinnast, keerake anum tagurpidi.

⑯ Kui leib ei tule anumast kohe välja, raputage anumat kergelt ja mitu korda, kuni leib kukub välja.

TÄHELEPANU: Kui segamislaba jääb leiva sisse, võib teha pätsi kerge sisselõike ja tömmata laba välja. Konksu võib kasutada ka segamislaba eemaldamiseks.

Seadme soojendamine taina kergitamise eesmärgil.

Soojendamine lülitub sisse ainult juhul, kui toatemperatuur on alla 25°C. Kui toatemperatuur on körgem kui 25°C, on koostisained juba piisava temperatuuriga ning ei vaja soojendamist.

SEADME TÖÖFAASID

FUNKTSIOON

1

BASIC (PÕHILINE)

BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts)

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

DELAY TIME(alguse viivitus)

3:13-13:00

3:18-13:00

3:25-13:00

3:13-13:00

3:18-13:00

3:25-13:00

3:13-13:00

3:18-13:00

3:25-13:00

2:12-13:00

2:17-13:00

2:24-13:00

PREHEAT(eelsoojendamine)

KNEADING 1(segiajamine 1)

5 m 5

m 5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

KNEADING 2(segiajamine 2)

20 m 20

20 m 20 m

20 m 20 m

20 m 20 m

20 m 20 m

20 m 20 m

20 m 20 m

RISE 1 (kerkimine 1) 39

m 39 m

39 m 39 m

39 m 39 m

m 39 m 39 m

m 39 m 39 m

15 m 15 m

15 m

KNEADING 3(segiajamine 3)

10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s

RISE 2 (kerkimine 2)

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

25 m 50 s

8 m 50 s

8 m 50 s

8 m 50 s

KNEADING 4(segiajamine 4)

15 s 15

s 15 s 15

s 15 s 15

s 15 s 15

s 15 s 15

s 10 s 10

s

RISE 3 (kerkimine 3)

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

49 m 45 s

29 m 50 s

29 m 50 s

29 m 50 s

BAKE (küpsetamine)

48 m

53 m

60m

48 m

53 m

60 m

48 m

53 m

60 m

48 m

53 m

60 m

WARM (soojendamine)

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

TOTAL TIME(aeg kokku)

3:13

3:18

3:25

3:13

3:18

3:25

3:13

3:18

3:25

2:12

2:17

2:24

FUNKTSIOON

2

FRENCH (LEHTTAINAS)

BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts)

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

DELAY TIME(alguse viivitus)

3:30-13:00

3:32-13:00

3:35-13:00

3:30-13:00

3:32-13:00

3:35-13:00

3:30-13:00

3:32-13:00

3:35-13:00

2:30-13:00

2:32-13:00

2:35-13:00

PREHEAT(eelsoojendamine )

KNEADING 1(segiajamine 1)

5 m 5

m 5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m

5 m 5 m 5

m 5 m 5

m 5 m 5

5 m 5 m

5 m 5 m

KNEADING 2(segiajamine 2)

20 m 20

m 20 m

20 m 20

20 m 20

m 20 m 20

m 20 m

20 m 20 m

RISE 1 (kerkimine 1) 39

m 39 m

39 m 39 m

39 m 39

m 39 m 39

m 39 m 39

15 m 15 m

15 m

KNEADING 3(segiajamine 3)

10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s

RISE 2 (kerkimine 2)

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

30 m 50 s

15 m 50 s

15 m 50 s

15 m 50 s

KNEADING 4(segiajamine 4)

10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s 10 s 10

s

FUNKTSIOON	2
	FRENCH (LEHTTAINAS)
BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)
RISE 3 (kerkimine 3)	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	59 m50 s	38 m50 s	38 m50 s	38 m50 s
BAKE (küpsetamine) 50 m 52 m	55 m 50 m	52 m 55	m 50 m 52 m 55 m	50 m 52 m 55 m	50 m 52 m 55 m
WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h	1 h 1 h 1 h	1 h 1 h 1 h	1 h 1 h 1 h	1 h 1 h 1 h
TOTAL TIME(aeg kokku)	3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35

FUNKTSIOON

3

WHOLEWHEAT (TÄISTERALEIB)

BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts)

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

500 g

700 g

900 g

DELAY TIME(alguse viivitus)

3:43-13:00

3:45-13:00

3:48-13:00

3:43-13:00

3:45-13:00

3:48-13:00

3:43-13:00

3:45-13:00

3:48-13:00

2:28-13:00

2:30-13:00

2:33-13:00

PREHEAT(eelsoojendamine )

30 m 30

m 30 m

30 m 30 m

30 m 30

m 30 m 30

m 5 m 5

m 5 m

KNEADING 1(segiajamine 1)

5 m 5

m 5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m

5 m 5 m 5

m 5 m 5

m 5 m 5 m

5 m 5 m

5 m 5 m

KNEADING 2(segiajamine 2)

15 m 15

m 15 m

15 m 15 m

15 m 15

m 15 m 15

m 15 m

15 m 15 m

RISE 1 (kerkimine 1) 49

m 49 m

49 m 49 m

49 m 49 m

m 49 m 49

m 49 m 49

24 m 24 m

24 m

KNEADING 3(segiajamine 3)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 2 (kerkimine 2)

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

25 m50 s

10 m50 s

10 m50 s

10 m50 s

KNEADING 4(segiajamine 4)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 3 (kerkimine 3)

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

44 m50 s

34 m50 s

34 m50 s

34 m50 s

BAKE (küpsetamine) 48

m 50 m

53 m 48 m

50 m 53

m 48 m 50

m 53 m

48 m 50

m 53 m

WARM (soojendamine)

1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h

1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME(aeg kokku)

3:43 3:45

3:48 3:43

3:45 3:48

3:43 3:45

3:48 2:28

2:30 2:33

FUNKTSIOON	4 5 6 7 8 9 10 11			12
	SWEET (MAGUSAD KÜPSETISED)			SUPER RAPID 700 g (ÜLIKIRE 700 g)	SUPER RAPID 900 g (ÜLIKIRE 900 g)	QUICK (KIIRE)	BROWN BREAD (TUME LEIB)	DOUGH (TAINAS)	BAGEL DOUGH (RÖNGASSAIA TAINAS)	JAM (MOOS)	BAKE (PRUUNISTAMINE)
LOAF (päts)	500 g	700 g	900 g	700 g	900 g	900 g	900 g	-	-	-	-
DELAY TIME (alguse viivitus)	3:17-13:00	3:22-13:00	3:27-13:00	---			3:55-13:00	1:30-13:00	2:00-13:00	-	-
PREHEAT (eelsoojendamine )							30 m
KNEADING 1 (segiajamine 1)	5 m 5 m	5 m 13 m	9 m 3 m	5 m 5 m 20	m 15 m
PAUSE (paus) 5 m	5 m 5 m	5 m 10 m	5 m
KNEADING 2 (segiajamine 2)	20 m 20	m 20 m			5 m 20	m 20 m	10 m
RISE 1 (kerkimine 1)	39 m	39 m	39 m				39 m	60 m
KNEADING 3 (segiajamine 3)	10 s	10 s	10 s				10 s
RISE 2 (kerkimine 2)	25 m50 s	25 m50 s	25 m50 s				25 m50 s
KNEADING 4 (segiajamine 4)	5 s	5 s	5 s				10 s
RISE 3 (kerkimine 3)	51 m55 s	51 m55 s	51 m55 s	10 m 9 m			44 m50 s		90 m
BAKE (küpsetamine)	50 m	55 m	60 m	35 m	40 m	90 m	60 m			50 m	60 m
WARM (soojendamine)	1 h	1 h	1 h	1 h	1 h	1 h	1 h	-	-		60 m
TOTAL TIME (aeg kokku)	3:17 3:22	3:27 0:58	0:58 1:43	3:55 1:30	2:00 1:05	1:00

Puhastamine ja hooldamine

Enne seadme esmakordset kasutamist peske küpsetusanum ja segamislaba korralikult puhtaks, kasutades örna pesemisvahendit (küpsetusanumat ei tohi vette kasta).
- Enne esmakordset kasutamist soovitame määrida uus küpsetusanum ja segamislaba kõrget temperatuuri taluva rasvaga ning siis soojendada neid praeahjus umbes 10 minutit. Pärast mahajahtumist eemaldage rasv anumast paberrätiku abil.
- Tänu sellisele töötlusele säilib taina nakkumisvastane kiht. Seda tegevust vöib aeg-ajalt korrata.
- Enne puhastamist või hoiule panemist oodake, kuni sea-de jahtub maha. Enne järjekordset sõtkumist ja küpseta-mist peab seade jahtuma umbes pool tundi.
Enne puhastamist eemaldage seade elektrivõrgust ja oodake, kuni jahtub. Kasutage pesemiseks örna puhastusvahendit. Ei tohi kasutada keemilisi puhastusained, bensiini, praeahjude puhastusvahendeid või muid vahendeid, mis võivad kriimustada või rikkuda seadme kattekihti.
Eemaldage niiske käteräti abil kaanelt, korpuselt ning

küpsetuspesast köik koostisained ja raasukesed. Seadet ei tohi kasta vette ega valada vett küpsetuspessa!

• Puhastamise kergendamiseks võib kaane eemaldada, seades selle püsti ning tömmates üles.
• Küpsetusanumat tuleb seest puhastada niiske lapiga. Anumat võib seest pesta nõudepesuvahendiga. Ärge kastke anumat vette.
• Puhastage segamislaba ja töövöll kohe peale kasutamist. Kui segamislabad jäävad anumasse, on neid hiljem sealt raske eemaldada.
• Sellisel juhul täitke anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma. Siis eemaldage labad.
  Anum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Ei tohi kasutada metallist esemeid, mis võivad seda kriimustada. Kihi värv muutub koos seadme kasutamisega. See on normaalne. See muudatus ei muuda mitte mingil moel kihi omadusi.
• Enne seadme hoiule panemist veenduge, et seade on täielikult maha jahtunud ning kuiv. Seadet tuleb hoida suletud kaanega.

KÜSIMUSED JA VASTUSED SEADME KOHTA

Probleem Põhjus	Lahendus
Küpsetuspesast või ventilatsiooniavadest tuleb suitsu.	Koostisained kleepusid küpsetuspesa seintele või küpsetusanuma välispinnale.	Eemaldage seade elektrivõrgust ning puhastage anuma välispind või küpsetuspesa.
Koostisained ei ole segatud või ei küpsenud leib korralikult.	Ebasobiv programmiseade. Kontrollige valitud menüüd ja muid seadeid.
	Seadme töö ajal vajutati nupule START/STOP.	Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.
	Seadme töö ajal avati mitu korda kaant.	Kaant võib avada ainult juhul, kui ekraanil olevat aega on jäänud rohkem kui 1:30 (kehtib ainult programmide 1,2,3,4 puhul). Veenduge, et kaan on korralikult suletud.
	Pikk elektrikatkestus seadme töö ajal.	Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.
	Segamislabade pöörlemine on takistatud.	Kontrollige, kas segamislabade tööd ei blokeeri seemed jne.Võtke küpsetusanum välja ja kontrollige, kas ajami osad käivad ringi.Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.
Leib laguneb seest laiali ja on alt niiske.	Leib jäi pärast küpsetamist ja soojendamist anumasse liiga kauaks.	Võtke leib küpsetusanumast välja enne soojendusfunktsiooni lõppemist.
Leiba on anumast raske kätte saada.	Leiva põhi on segamislabade külge kleepunud.	Enne järgmist küpsetamist puhastage segamislabad ja võll. Vajadusel täitke anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma.See võimaldab lihtsa meetodiga segamislabad eemaldada ja puhastada.
Seade ei lülitu sisse. Kostab helisignaal.Ekraanile ilmub sümbol E 01.	Seade ei jahtunud maha pärast eelmist küpsetamist.	Vajutage ja hoidke all nuppu START/STOP, kuni ekraanile ilmub normaalne programmi number. Lülitage seade elektrivõrgust välja. Eemaldage küpsetusanum ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini.Siis ühendage seade elektrivõrku ja lülitage uuesti sisse.
Ekraanile ilmub teade "EEE".	Viga programmis või elektroonikas.	Selleks lülitage seade elektrivõrgust välja, vajutades ja hoides menüünuppu all ning lülitage siis uuesti sisse.Laske nupp lahti.Toimub seadme testimine. Lülitage seade uuesti elektrivõrgust välja. Ekraanile peaks ilmuma tavalise programmi number. Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.

Seadmes võib kasutada poodides saadaolevaid valmis leivasegusid.		HELE LEIB(leiva kaal umbes 900 g)		PETIPIIMALEIB(leiva kaal umbes 900 g)
		Koostisained:Vesi või piimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm	425 ml1 1⁄2 teelusikat1 1⁄2 teelusikat600 g1 teelusikas	Koostisained:PetipiimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm	375 ml1 teelusikas1 teelusikas500 g1 teelusikas
		Programm: BASIC või FRENCH Programm: BASIC või FRENCH
PÄHLKITE JA ROSINATEGA SAI(saia kaal umbes 900 g)		PÄEVALILLESEEMNELEIB(saia kaal umbes 900 g)		SEITSMEVILJALEIB(saia kaal umbes 700 g)
KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurJahu (tüüp 500)KuivpärmRosinadPeenestatud pähklid	350 ml1 1⁄2 supilusikat1 teelusikas2 supilusikat540 g1 teelusikas100 g3 supilusikat	KoostisainedVesiVõiJahu (tüüp 550)PäevalilleseemnedSoolSuhkurKuivpärm	350 ml1 supilusikas540 g5 supilusikat1 teelusikas1 supilusikas1 teelusikas	KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Täistera nisujahuSeitsmeviljahelbedKuivpärm	300 ml1 1⁄2 supilusikat1 teelusikas2 1⁄2 supilusikat240 g240 g60 g1 teelusikas
Programm: BASICRosinad ja pähklid võib lisada pärast esimest helisignaali või pärast taina 1-st segamistsüklit.		Programm: BASICSoovitus: Päevalilleseemned võib asendada kõrvitsaseemnetega. Seemnete rõstimine pannil annab neile intensiivsema maîtse.		Programm: WHOLEWHEATJuhul, kui kasutate terveid teri, tuleb neid enne leotada.
SIBULALEIB(saia kaal umbes 900 g)		TÄISTERALEIB(saia kaal umbes 900 g)		ŠOKOLAADI JA PÄHKLITEGA SAI(saia kaal umbes 700 g)
KoostisainedVesi või piimMargarin või võiSoolSuhkurSuur, hakitud sibulJahu (tüüp 550)Kuivpärm	250 ml1 supilusikas1 teelusikas2 supilusikat1 tükks540 g1 teelusikas	KoostisainedVesi või piimMargarin või võiMunadSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Täistera nisujahuKuivpärm	300 ml1 1⁄2 supilusikat1 tükks1 teelusikas2 teelusikat360 g180 g1 teelusikas	KoostisainedVesiŠokolaadi-pähklikreemSoolTuhksuhkurJahu (tüüp 500)Tavaline jahuKuivpärm	275 ml90 ml1 1⁄2 teelusikat1 1⁄2 teelusikat300 g150 g1 teelusikas
Programm: BASICSee leib tuleb kohe küpsetada.		Programm: WHOLEWHEATTähelepanu: Programmi „DELAY TIMER” kasutamisel lisage munade asemel veidi rohkem vett.		Programm: FRENCH
FOCACCIA LEIB ROSMARIINI JAKÜÜSLAUGUGA		PRANTSUSE BATOONSAI(leiva kaal umbes 900 g)		PITSATAINAS(koostisained 3 pitsa jaoks)
Koostisained:VesiOliivõliVärske hakitudrosmariinPuhastatud jakatkipressitudküüslaukJahu (tüüp 500)SoolKuivpärm	200 ml1 supilusikas2 supilusikat3 küünt350 g1 teelusikas1⁄2 teelusikat	KoostisainedVesiMesiSoolSuhkurJahu (tüüp 550)Kuivpärm	300 ml1 supilusikas1 teelusikas1 teelusikas540 g1 teelusikas	KoostisainedVesiSoolOliivõliJahu (tüüp 500)SuhkurKuivpärm	300 ml3/4 teelusikat1 supilusikas450 g2 teelusikat1 teelusikas
Programm: DOUGH		Programm: DOUGHPärast taina valmimist jagage see 2-4 osaks, vormige pikad pätsid ja jätke 30-40 minutiks seisma. Tehke tainale pikilõiked ja asetage praeahju.		Programm: DOUGHPärast taina valmimist rullige see laiali, vormige ümmarguseks ja jätke 10 minutiks seisma. Määrige kastmega ja pange peale lisandid. Küpsetage praeahjus 20 minutit.
APELSINIMOOS MAASIKAMOOS VAARIKAMOOS
Koostisained:ApelsinidSidrunid2:1 moosisuhkrut	400 g100 g250 g	Koostisained:Pestud ja puhastatudmaasikadMoosisuhkur	450 g450 g	Koostisained:Värsked pestud vaarikadMoosisuhkur	450 g450 g
Programm: JAM Programm: JAM Programm:		JAM
APRIKOOSIMOOS		KIRSILEIB(leiva kaal umbes 700 g)		GLUTEENIVABAST JAHUST LEIB(leiva kaal umbes 900 g)
Koostisained:Värsked pestudaprikoosidKülm vesiMoosisuhkurSidruni koor	450 g2 supilusikat450 g 12 sidruni mahl	Koostisained:KirsimahlPiimMesiVõiKirsijogurtKirsid, ilma kividetaJahu (tüüp 550)KuivpärmKüpsetuspulberSoolSuhkur	75 ml20 ml15 g15 g135 g20 g410 g1 teelusikas 12 supilusikas 12 teelusikas1 teelusikas	Koostisained:Vesi või piimSoolSuhkurJahu (tüüp 500)Kuivpärm	425 ml1 12 teelusikat1 12 teelusikatGluteenivaba jahu500 g1 teelusikas
Programm: JAM		Programm: BASIC või SWEETPärast helisignaali lisada: 20 g peenestatud kreeka pähkleid		Programm: BASIC või FRENCH

Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.

MILLAL TEHA RETSEPTIDES MUUDATUSI

Probleem Tõenäoline põhjus		Lahendus (kirjeldus tabeli lõpus)
Leib kerkib liiga kiiresti. - Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola. a/b
Leib ei kerki üldse või kerkib liiga vähe.	- Pärm puudub või on seda liiga vähe. a/b
	- Vana või mitte värske pärm. e
	- Liiga kuum vedelik. c
	- Pärm puutus kokku vedelikuga. d
	- Valet sorti või mitte värske jahu. e
	- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g
	- Liiga vähe suhkrut. a/b
Tainas kerkib liiga hästi ja ajab üle anuma servade.	- Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini.	f
	- Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist.	c
Leib vajub seest kokku.	- Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku.	a/f
	- Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri tõttu või liigse niiskuse tõttu.	c/h/i
	- Soola puudumine või liiga vähe suhkrut.	a/b
	- Liiga palju vedelikku. h
Leib on raske, tükiline.	- Liiga palju jahu või liiga vähe vedelikku.	a/b/g
	- Liiga vähe pärmi või suhkrut.	a/b
	- Liiga palju puuvilju, täisterajahu või muud koostisainet.	b
	- Vana või mitte värske jahu.	e
Leib pole seest küps.	- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g
	- Liiga palju niiskust. h
	- Retseptis on niisked koostisained, nt jogurt.	g
Leiva struktuur ebaühtlane või liiga poorne leib.	- Liiga palju vett. g
	- Soola puudumine. b
	- Palju niiskust, liiga kuum vesi. h/i
	- Liiga palju vedelikku. c
Toores, poorne välispind.	- Leiva kogus anuma suhtes on liiga suur. a/f
	- Liiga palju jahu, eriti heleda leiva puhul. f
	- Liiga palju pärmi või liiga vähe soola. a/b
	- Liiga palju suhkrut. a/b
	- Muud magusad koostisained peale suhkru. b
Leivaviilud on ebaühtlased või on sees klombid.	- Leib ei jahtunud piisavalt (aur ei jõudnud väljuda). j
Leiva koorikul on jahu. - Pärast taina segamist jäi seadme seintele jahu. g/i

Ülaltoodud probleemide lahendused

a) Koostisained tuleb mööta täpselt.
b) Koostisainete hulka tuleb täpsustada ja kontrollida, kas kõik ained said lisatud.
c) Lisada muu vedelik või lasta sel jahtuda toatemperatuurini. Koostisained tuleb anumasse lisada vastavalt valitud retseptis toodud järjekorrale.
Tehke jahukuhja süvend ja raputage sinna peenestatud või kuiv pärm. Vältige pärmi otsest kokkupuutumist vedelikuga.
d) Kasutage ainult värskeid ja öigesti hoitud koostisaineid.
e) Vähendage koostisainete koguhulka, ärge lisage jahu rohkem, kui on antud retseptis. Vähendage koostisainete hulka poole võrra.
f) Vähendage lisatud vedeliku kogust. Kui kasutate vett sisal-davaid koostisaineid, siis vähendage vastavalt vee kogust.
g) Väga niiske ilma korral lisage 1-2 supilusikatäit vähem vett.
h) Väga sooja ilma korral ärge kasutage ajamõõtja funktsiooni. Kasutage jahedaid vedelikke.
i) Kohe pärast leiva valmimist võtke leib anumast välja ja jätke enne lõikamist vähemalt 15-ks minutiks jahtuma.
j) Vähendage pärmi või kõikide koostisainete hulka ¼ võrra.

Märkused retseptide kohta

1. Koostisained

Arvestades fakti, et iga koostisaine mängib leivaküpsetamise protsessis kindlat rolli, on nende täpne möõtmine sama oluline, kui nende lisamise järjekord.
Kõige olulisemad koostisained, nagu vedelik, jahu, sool, suhkur ning pärm (võib kasutada kuiva või värsket pärmi) mõjutavad leiva ja saia küpsetamise edukust. Alati tuleb kasutada kindlaid koostisained kindlates vahekordades.
Kui tainas peab olema kohe küpsetusvalmis, tuleb kasutada sooje koostisaineid. Kui otsustate kasutada ajamõõtjat, kasutage jahedaid koostisaineid, et pärm ei hakkaks liiga vara kerkima.

• Margariin, või ja piim mõjutavad leiva maitset.
• Et koorik oleks örnem ja öhem, võite vähendada suhkru kogust 20% võrra, see ei mõjuta küpsetamise tulemust. Et koorik oleks örnem ja pehmem, võib suhkru asendada meega.
• Taina segamise ajal jahus moodustuv gluteen tagab leiva õige struktuuri. Ideaalne jahusegu koosneb 40% täisterajahust ja 60% nisujahust.
  Kui soovite lisada leivale viljateri, jätke need terveks ööks vette. Vähendage jahu ja vedeliku kogust (maksimaalselt 1/5 vörra vähem).
  Rukkijahu kasutamisel on juuretis asendamatu. See sisaldab piima ja äädikhappebaktereid, mille toime tulemusel jääb leib kergem ja käärib õigesti. Juuretise võib ise valmistada, kuigi see on aeganõudev. Sel põhjusel on järgnevates retseptides kasutatud pulbrilist juuretise kontsentraati. See on saadaval 15 grammistes pakkides (1 kg jahule). Soovitame kasutada alljärgnevates retseptides (½, ¾ või 1 pakk). Kui lisate vähem juuretist kui retseptis on ette nähtud, hakkab leib pudenema.
• Kui juuretise pulber on teise kontsentratsiooniga (100 grammine pakk 1 kg jahu kohta), vähendage jahu kogust 80 g võrra 1 kg jahu kohta.
• Võite kasutada ka vedelat juuretist. Kasutage pakendil antud koguseid. Täitke mõõdunõu vedela juuretisega ning lisage vastavalt retseptile vastavates kogustes teised vedelad koostisained.
• Nisujuuretist müüakse tihti kuivalt. See parandab taina kohevust, värskust ja maitset. See on ka örnem, kui rukkijuuretis.
• Juuretisega tehtavat leiba võib küpsetada programmidega BASIC või WHOLEWHEAT.
• Juuretise võib asendada kergitusainega. Erinevus on tunda ainult maitses. Kergitusaine sobib kasutamiseks leivaküpsetajas.
• Et leib oleks kergem ja toitaineterikkam, võib tainale lisada nisukliisid. Selleks tuleb lisada üks supilusikatäis kliisid 500 g jahu kohta ning suurendada vedeliku kogust ½ supilusikatäie võrra.

isugluteen on looduslik nisuproteiinidest saadav lisaaine. Tänu sellele on leib kergem ja kohevam. Leib vajub harvemini kokku ning on kergem seedida. Selle eelised on eriti näha täisteraleiva või muu kodus jahvatatud jahust leiva küpsetamisel.

õõnedes retseptides kasutatud tume linnas on tumedaks röstitud odralinnas. Tänu sellele on tulemuseks tumeda koore ja sisuga leib (nt tumepruun leib). Kasutada võib ka rukkilinnast, kuid see ei ole nii tume. Mõlemad tooted on saadaval tervisliku toidu poodides.

Duhas pulbriline letsitiin on looduslik emulgaator, mis parandab leiva mahtu, teeb sisu örnaks ja heledaks ning küpsetis säilib kauem värske.

2. Koostisainete hulga korrigeerimine

Kui koostisainete hulka on tarvis suurendada või vähendada, hoolitsege, et säilitate originaalretseptis antud proportsioonid. Rahuldava tulemuse saavutamiseks soovitame koostisainete hulga muutmiseks kasutada alljärgnevaid põhimõtteid:

edelikud/jahu: tainas peab olema örn (kuid mitte väga) ja kerge töödelda. Tainas ei tohi olla kiuline. Tainast peab olema kerge teha kuuli. See pole võimalik paksude ruk-kileiva või täisteraleiva tainaste puhul. Tainast tuleb kontrollida viis minutit pärast esimest segamist. Kui see on liiga niiske, tuleb lisada veidi jahu, kuni tainas saavutab öige konsistentsi. Kui see on liiga kuiv, tuleb segamise ajal lisada lusikatäie haaval vedelikku.

Vedelike asendamine: Juhul, kui kasutatav koostisaine sisaldab oma koostises vedelikku (nt kohupiim, jogurt jne), tuleb lisatava vedeliku kogust vähendada. Munade lisamisel tuleb nad lüüa mõõdunõusse ja täita see ülejäänud vedelikega, et koostisainete kogus oleks kontrolli all. Körgel asuvas kohas (üle 750 m) tehtav tainas kerkib kiiremini. Et proportionaalselt vähendada taina kerkimist, võib pärmi hulka vähendada ¼ kuni ½ teelusikatäie võrra. Sama kehtib kohtade kohta, kus on erakordselt pehme vesi.

3. Koostisainete ning koguste lisamine ja dosee-rimine

öigepealt tuleb alati valada vedelik ja pärm lisada alles löpus. Selleks, et vältida pärmi liiga kiiret kerkimist (eriti ajamõõtja funktsiooni kasutades), ei tohi pärm puutuda kokku vedelikega.

oostisainete mõõtmisel tuleb alati kasutada sama mõõduvahendit, see tähendab, et koostisained tuleb mõõta kaasasoleva mõõdulusikaga või kodus kasutata-va lusikaga, kui retseptides nõutakse mõõtmist supilusi-ka või teelusikaga.

- Grammides antud koostisained tuleb mõõta väga täpselt.

koostisainete mõõtmiseks milliliitrites võite kasutada kaasasolevat mõõdunõud, mis on jagatud 30 kuni 300 ml.

Duuviljade, pähklite või terade lisamine. Koostisaineid võib lisada iga programmi puhul hetkel, kui kostab helisignaal. Kui koostisained lisada liiga vara, purustatakse need taina segamise käigus ära.

4. Retseptid leivaküpsetaja jaoks

Ulalpool olevad retseptid on mõeldud erineva suurusega pätside jaoks. Kogukaal ei tohiks ületada 1000 g. Kui kaalu suhtes pole konkreetseid soovitusi antud, tähendab see, et antud programmi jaoks võib kasutada nii suuremat kui väiksemat hulka koostisained. Ülikiire programmi puhul on soovitatav pätsi kaal umbes 750 grammi.

5. Leiva kaal ja suurus

Betseptides on antud leiva täpne kaal.

Merge on märgata, et puhta heleda leiva kaal on väiksem, kui täisteraleiva oma. See on seotud faktiga, et valge jahu kerkib paremini. Sellepärast tuleb küpsetamise ajal küpsetist kontrollida.

kaatamata kaalu täpsele väljatoomisele võivad antud kogustes tekkida väikesed kõrvalekalded. Leiva tegelik kaal sõltub suurel määral valmistamise ajal ruumis olevast õhuniiskusest.

- uure nisukogusega küpsetis on alati suur ja kasvab isegi koostisainete täpsel mõõtmisel kerkimise viimases faasis üle anuma äärte. Sellele vaatamata ei valgu leib üle äärte. Anumast väljaspool olev osa leivast pruunistub kergemini, kui anuma sisse jäänud osa.

t leib oleks kergem, võib magusate küpsetiste küpsetamiseks soovitatud SUPER-RAPID programmides kasutada väiksemaid koguseid koostisained, kui programmis SWEET.

6. Küpsetamise tulemused

Küpsetamise tulemus söltub valitsevatest tingimustest (vee karedusest, öhuniiskusest, körgusest, koostisainete konsistentsist jne). Sellest vaatenurgast lähtuvalt on retseptid pigem soovitusliku iseloomuga, mida vöib kohaldada vastavalt antud tingimustele. Küpsetise ebaönnestumise korral pole vaja heituda. Siis tuleb ebaönnestumise pöhjus üles leida ja proovida uuesti muudetud proportsioonidega.

hui leib pole piisavalt pruun, võib jätta ta seadmesse ning kasutada pruunistamise programmi.

Camuti soovitame enne ajamõõtja funktsiooni seadista-mist öösel küpsetamiseks küpsetada proovipäts, et vajadusel saaks teha vajalikke muudatusi.

Ökoloogia – hoolitseme keskkonna eest

Iga kasutaja võib osaleda keskkonnakaitses.

See pole ei keeruline, ega kulukas. Sellel eesmärgil:

Papist pakend viige makulatuurikonteinerisse. – Kilekotid (polüetüleen) visake plastikukon- – teinerisse.

Kasutatud seadmed andke ära vastavasse kogumispunkti, sest seadmes olevad ohtlikud ained võivad olla keskkonnale ohtlikud.

Ärge visake olemprügi hulka!!!

Importija/tootja ei võta enda peale vastutust kahjude eest, mis on põhjustatud toote kasutusjuhendi eiramisest või toote mitteotstarbelisest kasutamisest.

Importija/tootja jätab endale öiguse toote muutmiseks mistahes ajal ja sellest eelnevalt informeerimata, selleks et toode vastaks öigusees-kirjadele, normidele, direktiivide nöuetele või muul põhjusel (ehitus, kaubandus, esteetika jm).