BM1000 - Mașină de pâine Zelmer - Manual de utilizare gratuit
Găsiți gratuit manualul dispozitivului BM1000 Zelmer în format PDF.
| Tip produs | Mașină de pâine |
| Marcă | Zelmer |
| Model | BM1000 |
| Număr de programe automate | 11 (BASIC, FRANȚEZESC, INTEGRAL, DULCE, SUPER, FĂRĂ GLUTEN, ALUAT, ALUAT PASTE, DULCEAȚĂ, COACERE, BAGHETĂ) |
| Opțiuni greutate pâine | 500 g, 750 g, 1000 g |
| Niveluri de rumenire | DESCHIS, MEDIU, ÎNCHIS, RAPID |
| Temporizator (pornire întârziată) | Până la 15 ore |
| Afișaj | LCD cu program, timp, greutate, nivel de rumenire |
| Fereastră de vizualizare | Da, în capac |
| Dozator automat de ingrediente libere | Da, în capac |
| Tavă de coacere antiaderentă | Da |
| Accesorii incluse | Lingură de măsurare, pahar de măsurare, cârlig pentru paleta de frământat, forme pentru baghetă (superioară și inferioară) |
| Caracteristici de siguranță | Protecție la supraîncălzire (eroare E01), oprire automată |
| Funcție de memorie | Memorie pentru întreruperi de curent de până la 15 minute |
| Funcție de menținere la cald | Menținere automată la cald timp de 1 oră |
| Instrucțiuni de curățare | Spălați manual tava și accesoriile; nu scufundați aparatul; nu folosiți produse abrazive |
Întrebări frecvente - BM1000 Zelmer
De asemenea, asigurați-vă că nu există folii metalice sau materiale inflamabile în interiorul aparatului.
Întrebările utilizatorilor despre BM1000 Zelmer
0 întrebare despre acest aparat. Răspundeți la cele pe care le cunoașteți sau puneți-vă propria.
Pune o întrebare nouă despre acest aparat
Descărcați instrucțiunile pentru Mașină de pâine în format PDF gratuit! Găsiți manualul dvs. BM1000 - Zelmer și luați din nou în mână dispozitivul dvs. electronic. Pe această pagină sunt publicate toate documentele necesare pentru utilizarea dispozitivului dvs. BM1000 mărcii Zelmer.
MANUAL DE UTILIZARE BM1000 Zelmer
Vă felicităm pentru că ați ales aparatul nostru și vă urăm bunvenit în rândul utilizatorilor de produse ale firmei Zelmer.
Pentru a obține cele mai bune rezultate vă recomandăm să folosii doar accesoriiile originale fabricate de firma Zelmer. Accesoriiile au fost proiectate special pentru acest produs. Vă rugăm să citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare de față, pentru ca în timpul utilizării aparatului să preveniți accidentele și/ sau să evitați pericolele de deteriorare ale aparatului. Vă recomandăm să păstrați aceste instrucțiuni de utilizare, pentru a le putea folosi și mai târziu, în timpul utilizării ulterioare a aparatului.
Indicații privind siguranța
Înainte de a începe utilizarea aparatului, luați la cunoștință întregul conținut al instrucțiunilor de utilizare.
Paratul este destinat numai utilizării casnice. În cazul utilizării sale în activitatea gastronomică, condițiile garanției se modifică.
●onectați întotdeauna aparatul la priza rețelei electrice (numai de curent alternativ) prevăzută cu contact de protectie, la o tensiunea corespunzătoare celei înscrise pe eticheta cu specificații tehnice a produsului.
şezati întotdeauna produsul pe o suprafață plată, uniformă, pentru ca acesta să nu cadă în timpul frământării aluatului. Acest lucru este deosebit de important în cazul utilizării funcțiilor setate sau dacă aparatul este lăsat să funcționeze fără supraveghere. În cazul suprafețelor deosebit de alunecoase, amplasați sub aparat un material subțire, cauciucat.
timpul funcționării sale, așezați aparatul la o distanță de cel puțin 10 cm de alte obiecte.
u amplasati aparatul în apropierea aragazului cu gaz, a celui electric sau a cuptorului fierbinte.
Îți deosebit de atent(ă) atunci când deplasați aparatul, mai ales când în interiorul său se află substanțe fierbinti.
Este interzisă scoaterea vasului din aparatul de copt în timp ce acesta funcționează.
du utilizati o cantitate mai mare de ingrediente decât cea specificata în rețete. În caz contrar, pâinea se va coace neuniform sau aluatul dă pe dinafară. Respectați recomandările acestor instructiuni de utilizare.
lu introduceți în aparat folii de aluminiu și nici alte materiale, pentru că acestea pot provoca incendii sau scurt-circuite.
u acoperiți aparatul cu vreun prosop sau orice alte materiale în timpul funcționării sale. Căldura și aburul trebuie să poată fi eliminate din aparat. În cazul în care aparatul este acoperit cu materiale ușor inflamabile, în cazul contactului cu perdelele există riscul de incendiu.
âainte de a folosi aparatul pentru coacerea unui anumit tip de pâine pe timpul nopții, încercați mai întâi rețeta într-o perioada a zilei când puteți observa funcționarea aparatului, vă puteți asigura că ingredientele au fost adăugate în proporțiile adecvate, că aluatul nu este prea compact sau prea moale, că nu există o cantitate prea mare de aluat sau că acesta nu dă pe dinafară.
tunci când scoateți vasul pentru copt din aparat, împreună cu pâinea coaptă, folosiți mănuși speciale sau o bucată de material care să vă protejeze împotriva arsurilor, pentru că vasul și pâinea sunt foarte fierbinti.
Debranşati aparatul de la priza rețelei electrice atunci când nu este folosit sau înainte de a începe curățarea sa.
Debranşati aparatul de la priza rețelei electrice atunci când vă apropiati de componentele care se află în mișcare în timpul utilizării sale.
u scoateți stecărul din priza rețelei electrice trăgând de cablul de alimentare.
●ablul de alimentare nu trebuie să atârne pe marginea mesei sau a blatului, nici să atingă suprafețele fierbinți.
Nu puneți în funcțiune aparatul dacă cablul de alimentare este deteriorat sau carcasa este în mod vizibil deteriorată.
Dacă cablul de alimentare al mașinii se va defecta, va trebui să fie înlocuit cu un cablu nou la producător sau la un punct de servis specializat sau de către personal calificat pentru a evita situații periculoase.
Reparațiile aparatului pot fi efectuate numai de către personalul calificat. Reparațiile făcute incorrect pot pune în pericol viața utilizatorului. În cazul unui defect, vă recomandăm să vă adresați servisului specializat al firmei.
u atingeți suprafețele fierbinți ale aparatului. Folosiți mănuși de bucătărie. După ce s-a încheiat procesul de coacere, aparatul este foarte fierbinte.
ăsați aparatul să se răcească înainte de demontarea și curățarea sa. Aparatul este prevăzut cu o carcasă termoizolatoare. Componentele metalice ale aparatului se înfierbântă în timpul funcționării aparatului.
u spălați aparatul sub jet de apă, nu scufundați aparatul sau cablul de alimentare în apă.
Dentru spălarea carcasei, nu folositi detergenti agresivi sub formă de emulsie, lichid, pastă etc. Acestea pot, printre altele, să steargă simbolurile grafice înscrise pe carcasă, precum: marcajele, semnele de avertizare.
u spălați componentele metalice în mașina de spălat. Substanțele de curățare agressive folosite în aceste mașini provoacă înnegrirea componentelor amintite. Spalați-le manual, folosind detergenti pentru vase obișnuiti.
Polosirea altor accesorii decât cele recomandate de producător pot provoca deteriorarea aparatului.
Copiii care au depășit vârsta de opt ani, persoanele cu capacități psihice, senzoriale sau mentale limitate cât și persoanele fără experiență și competențe relevante pot utiliza acest dispozitiv numai sub supraveghere sau după ce le-au fost explicate pericolele utilizării greșite și după ce au fost instruite cu privire la utilizarea în siguranță a echipamentelor. Nu lăsați copiii să se joace cu dispozitivul. Se permite ca dispozitivul să fie curățat și întreținut de către copii care au depășit vârsta de opt ani, cu condiția că aceștia vor fi supravegheați.
Dispozitivul nu este conceput pentru a funcționa cu comutatori de timp externi sau cu un sistem separat de control de la distanță.
Asigurati-vă că ați înțeles bine aceste instrucțiuni.
Date tehnice
Parametrii tehnici sunt înscriși pe eticheta cu specificații tehnice a produsului.
Aparatul de copt pâinea este un aparat din clasa I, prevăzut cu înveliș de protectie și stecăr ci contact de protectie.
Aparatul îndeplinește cerințele normelor în vigoare.
Aparatul este în conformitate cu cerințele directivelor:
Aparat electric de joasă tensiune (LVD) – 2006/95/EC. –
Compatibilitate electromagnetică (EMC) - 2004/108/EC.
Produsul are înscris însemnul CE pe eticheta cu specificații tehnice.
Structura aparatului (Desen A)
ELEMENTELE APARATULUI
1 Capac mobil
2 Mâner
3 Fereastră
4 Dozator ingrediente vrac
5 Orificii de aerisire
6 Vas pentru copt
7 Lopătică pentru amestecare
8 Compartiment pentru coacere
9 Forma de jos pentru copt baghete
10 Forma de sus pentru copt baghete
11 Tablou de comandă
ACCESORII
12 Linguriță măsurare ingrediente
13 Vas măsurare ingrediente
14 Cârligul pentru îndepărtarea malaxorului pentru aluat
TABLOU DE COMANDĂ
15 Display LCD
După ce conectați aparatul la rețeaua de alimentare, pe display va apărea simbolul „1 3:25”. Cifra „1” semnifică programul care a fost ales, în vreme ce simbolul „3:25” semnifică timpul de funcționare în programul ales. Setarea curentă după punerea în funcțiune a aparatului este „greutate maximă” (1000 g) și „nivel mediu de rumenire” (MEDIUM). Cât timp se derulează acest program, pe display vor fi afișate informațiile privitoare la evoluția procesului de coacere. Timpul afișat pe display se va micșora gradual! Pe display vor fi vizibile, de asemenea, ale informații, privitoare la TIMER, la încălzirea preliminară (PREHEAT), frământare (KNEAD), pauză (REST), creșterea aluatului (RISE), coacere (BAKE), funcția de păstrare a căldurii (WARM) și încheierea programului (END).
16 Buton START/STOP – pornește și încheie programul.
17 Buton pentru programarea timpului TIMER – setarea ceasului.
18 Buton COLOR – reglarea nivelului dorit de rumenire.
19 Buton MENU – alegerea programului.
20 Buton LOAF – pentru setarea greutății, cum se indică mai jos.
Funcțiile aparatului
FUNCTIA SEMNALIZATOR ACUSTIC
Semnalizatorul acustic se declanșează:
După apăsarea butoanelor pentru programare.
Emnalul sonor se va porni, în timpul funcționării aparatului, pentru a informa despre posibilitatea adăugării de: nuci, semințe de floarea-soarelui, stafide etc. ca și atenționare.
După încheierea programului.
ATENTIE: După ce apăsați butonul START/STOP aveți posibilitatea de a opri sonorul. Pentru a face acest lucru țineți apăsate simultan cele două butoane ale programatorului TIMER timp de aproximativ 2 secunde. Dacă apăsați din nou cele două butoane TIMER, veți auzi un semnal sonor, ceea ce înseamnă ca sonorul a fost activat.
FUNCTIA MEMORIE
În cazul unei scurte întreruperi în alimentarea cu energie electrică, cu durata de până la 15 minute, setarea programului este reținută și aparatul poate continua să lucreze după rezolvarea avariei. Este posibilă oprirea dacă programul a fost întrerupt înainte de faza de frământare a aluatului. În acest caz este necesară începerea întregului proces de la început.
FUNCTIE DE DOZARE AUTOMATĂ INGREDIENTE VRAC
În capacul aparatului se află dozatorul de ingrediente vrac (4). În produsele coapte puteți adăuga ingrediente vrac, cum ar fi: fructe, nuci, stafide, semințe. Pentru a face acest lucru trebuie să turnați produsul selectat în dozator înainte de a începe coacerea (detaliile au fost indicate în punctul 4). Aparatul va adăuga în mod automat produsele la momentul corespunzător în timpul procesului de amestecare și frământare a aluatului.
Aparatul oferă de asemenea posibilitatea de a presăra unele ingrediente pe partea superioară a produsului copt. Aceste ingrediente trebuie turnate în dozatorul de ingrediente vrac cu 30 de minute înainte de sfârșitul procesului de coacere.
La adăugarea acestor ingrediente va apărea un semnal sonor. Programele în care se folosește această funcție sunt descrise în tabelul cu fazele de funcționare ale aparatului.
FUNCTIA DE SIGURANTĂ
Dacă, după utilizarea anterioară a aparatului, temperatura este prea înaltă, pentru a începe derularea unui nou program, după apăsarea din nou a butonului START, pe display va apărea afișat anunțul E 01 și se va auzi un semnal sonor. În acest caz, țineți apăsat butonul START/STOP până în momentul în care anunțul E 01 dispare de pe display și apare în locul său setarea de bază. Pe urmă, luați recipientul pentru coacere și așteptați până aparatul se răcește.
ATENTIE: Programul BAKE poate începe în orice moment, chiar dacă aparatul este supraîncălzit.
Functionarea și utilizarea aparatului (Desen B)
① Introduceți vasul pentru coacere.
Vasul pentru coacere este acoperit cu un strat care împiedică lipirea produsului. Așezați în mod corespunzător vasul în milocul suportului, în interiorul aparatului. Întoarceți cu atenție recipientul în direcția acelor de ceasornic, până când acesta se blochează.
ATENTIE După încheierea procesului de coacere, mânerul este fierbinte.
② Introduceți lopățica pentru amestecare.
Aşetezi lopățica pentru amestecare fixând orificiul din lopățică în profilul din vasul pentru coacere.
③ Adăugați ingredientele.
Aşezati ingredientele în vas în ordinea indicată în rețeta respectivă. Exemple de rețete sunt oferite în continuare, în instructiuni.
④ Umpleți dozatorul de ingrediente vrac (opțional).
Pentru a umple dozatorul trebuie să ridicați capacul dozatorului și să vărsați înăuntru o cantitate optimă de ingrediente (fructe, nuci, stafide, semințe). Cantitatea de produse depinde de preferințele individuale. Apoi trebuie să închideți capacul până ce auziți sunetul “clic”.
⑤ Introduceți stecărul cablului de alimentare în priza rețelei electrice.
⑥ Alegeti programul adecvat cu ajutorul butonului MENU.
Butonul MENU servește la alegerea programelor descrise în amănunt mai jos:
I. BASIC (De BAZĂ)
Pentru coacerea pâinii albe, din grâu și secară. Este programul cel mai des utilizat.
- FRENCH (ALUAT FRANTUZESC)
În special pentru coacerea pâinii albe ușoare.
Pentru oacerea pâinii integrale.
- SWEET (DULCIURI)
Pentru coacerea aluatului dulce pe bază de cocă.
Pentru coacerea de pâine fără gluten.
- DOUGH (ALUAT) Pentru pregătirea aluatului.
-
JAM (GEM)
-
BAKE (RUMENIRE)
Pentru rumenirea pâinii și a prăjiturilor.
II. BAGUETTE (BAGHETE)
⑦ Alegeți greutatea corespunzătoare programului respectiv.
Buton LOAF
| 500 g = pâine mică cu greutate de până la 500 g |
| 750 g = pâine medie cu greutate de până la 750 g |
| 1000 g = pâine mare cu greutate de până la 1000 g |
⑧ Pe urmă, alegeți nivelul dorit de rumenire.
Butonul COLOR servește la setarea nivelului dorit de rumenire: LIGHT (ușor), MEDIUM (mediu), DARK (brun), RAPID (rapid).
⑨ Setati ora la care doriți să înceapă programul cu butoanele de programare a timpului TIMER.
Exemplu:
Este ora 20:30, iar pâinea trebuie să fie gata la ora 7:00 dimineața, a doua zi, adică peste 10 ore și 30 de minute. Apăsați butonul de programarea timpului până când pe display va apărea simbolul 10:30, aceasta reprezintă durata de timp calculată de acum (20:30) până la momentul când pâinea trebuie să fie coaptă. Când se folosește funcția de programarea a timpului, nu este permisă utilizarea unor ingrediente ușor alterabile, precum laptele, iaurtul, fructele, ceapa, ouăle etc.
⑩ Apăsați butonul START/STOP.
ATENTIE: După ce apăsați butonul START/STOP aveți posibilitatea de a opri sonorul. Pentru a face acest lucru țineți apăsate simultan cele două butoane ale programatorului TIMER timp de aproximativ 2 secunde. Dacă apăsați din nou cele două butoane TIMER, veți auzi un semnal sonor, ceea ce înseamnă ca sonorul a fost activat.
Butonul START/STOP servește de asemenea la oprirea programului în orice moment. Pentru aceasta, apăsați și mențineți apăsat butonul START/STOP circa 3 secunde, până în momentul în care se aude un semnal sonor. Pe display apare afișată poziția de început a programului ales. Dacă doriți să folosiți un alt program, alegeți-l cu ajutorul programului MENU.
⑪ Amestecarea și frământarea aluatului.
Aparatul de copt pâinea amestecă și frământă în mod automat aluatul, până în momentul în care acesta atinge consistenta dorită.
ATENTIE: În timpul fazei de amestecare și de frământare a aluatului, capacul aparatului trebuie să fie închis. În această fază mai puteți încă adăuga o cantitate mică de apă, lichid sau ingrediente.
⑫ Lăsarea aluatului să crească.
După ultimul ciclu de amestecare, aparatul se încălzește până la temperatura optimă pentru creșterea aluatului.
ATENTIE: În timpul fazei de creștere a aluatului, închi- deți capacul și nu-l deschideți până nu se încheie coa- cerea pâinii. Fotografiile urmăresc doar să prezinte fazele creșterii aluatului.
⑬ Coacerea.
Aparatul de copt pâinea setează în mod automat timpul și temperatura de coacere. Dacă pâinea este prea puțin rumenită, la sfârșitul programului, folosiți programul BAKE, pentru a o rumeni mai puternic. Pentru aceasta, apăsați butonul START/STOP și mențineți-l apăsat circa 3 secunde (până în momentul când se aude un semnal sonor). Pe urmă apăsați butonul BAKE. Când este atins nivelul dorit de rumenire, opriți procesul menținând apăsat circa 3 secunde butonul START/STOP (până în momentul în care se aude un semnal sonor).
ATENTIE: În timpul fazei de coacere a aluatului, închi-deți capacul și nu-l deschideți până la încheierea coacerii pâinii. Fotografiile urmăresc doar să prezinte fazele coacerii pâinii.
14 Înfierbântarea.
După încheierea programului, se activează semnalizatorul sonor, care semnalizează dacă pâinea a fost luată din aparat. Imediat reîncepe programul de încăzire de o oră.
⑮ Încheierea fazelor programului.
După încheierea programului, scoateți ștecărul cablului de alimentare din priza electric.
⑯ Luați vasul din aparatul de copt pâinea, folosind mănusi de bucătrărie, și răsturnați-l.
⑰ Dacă pâinea nu iese de la bun început din vas, scuturați-l ușor până cade pâinea.
ATENTIE: Dacă lopătica pentru amestecare a rămas în interiorul pâinii, puteți tăia acolo pâinea și să scoateți lopătica. Puteți folosi, de asemenea, cârligul pentru îndepărtarea malaxorului pentru aluat.
⑱ Pregătire baghetă.
După ce pregătiți aluatul selectați programul 7 DOUGHT (ALUAT), trebuie să așezați aluatul în forme pentru copt baghete (9) și (10). Apoi, formele cu aluat trebuie amplasate în compartimentul pentru copt în loc de vasul pentru copt.
⑲ Aşezare formă pentru copt jos (9) în cuptorul de pâine.
După ce scoateți vasul pentru copt trebuie să așezați forma cu aluat între clemele inferioare de prindere din compartimentul pentru copt astfel încât să fie fixată între clemle.
Atenție: Aveți grijă ca atunci când introduceți formele pentru coacere în cuptor, mânerele să fie ridicate (perpendicular pe suprafața formelor). Amplasarea mâne- relor în această poziție vă permite să scoateți mai ușor formele din aparat.
⑳ Aşezare formă pentru copt sus (10) în cuptorul de pâine.
Forma de sus trebuie așezată pe clemele de metal situate în partea de sus a compartimentului pentru copt. Apoi trebuie să închideți capacul și să procedați la fel ca în cazul în care coaceți pâinea (fazele de la 13 până la 15) sau porniți programul 10 BAKE (RUMENIRE).
Pentru a pregăti baghete puteți folosi, de asemenea, programul 11 BAGUETTE. Acest program este împărțit în două etape. În prima etapă aluatul este amestecat, frământat și crește. În a doua etapă baghetele cresc și sunt coapte. După terminarea primei etape aparatul emite un semnal sonor prin care informează utilizatorul că trebuie să introducă aluatul în formele pentru coacerea baghetelor. După ce introduceți formele în cuptor (detaliile au fost descrise la punctele 18, 19 și 20) trebuie să porniți din nou programul și pentru a face acest lucru apăsați butonul “START/STOP”. În acest moment va începe a doua etapă. Durata detaliată a fiecărei etape a programelor sunt prezentate în tabelul “FAZELE DE LUCRU ALE APARATULUI”.
ETAPELE DE LUCRU ALE DISPOZITIVULUI
| FUNCTIA | 1 | |||||||||||
| BASIC* | ||||||||||||
| BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid) | ||||||||||||
| LOAF (pâine) 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | g 750 g | 1000 g | ||
| DELAY TIME(întârzierea startului) | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | ||
| PREHEAT(încălzire preliminară) | ||||||||||||
| KNEAD 1(frământarea 1) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| REST (pauză) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| KNEAD 2 (främântarea 2) | 20 m 20 | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 | 20 m 20 | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | ||||
| RISE 1 (creştere 1) 40 | m 40 m | 40 m 40 m | 40 m 40 | m 40 m 40 | m 40 m 40 | 15 m 15 m | 15 m | |||||
| KNEAD 3 (främântarea 3) | 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s | |||||
| RISE 2 (creştere 2) 25 | m 25 m | 25 m 25 m | 25 m 25 | m 25 m 25 | m 25 m 25 | 9 m 9 m 9 | m | |||||
| KNEAD 4 (främântarea 4) | 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s 10 s 10 | s | |||||
| RISE 3 (creştere 3) 50 | m 50 m | 50 m 50 m | 50 m 50 | m 50 m 50 | m 50 m 50 | 30 m 30 m | 30 m | |||||
| BAKE (coacere) 46 | m 51m 58 | m 48 m 53 | m 60 m | 53 m 58 | m 65 m 48 | m 53 m 60 m | ||||||
| WARM (încălzire) 1 h | 1 h 1 h 1 | h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 | 1 h 1 h 1 | h | |||||||
| TOTAL TIME (timpul total) | 3:11 | 3:16 3:23 | 3:13 | 3:18 | 3:25 3:18 | 3:23 | 3:30 | 2:12 2:17 | 2:24 | |||
| FUNCTIA | 2 | ||||||||||||||
| FRENCH* | |||||||||||||||
| BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid) | |||||||||||||||
| LOAF (pâine) | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | 500 g | 750 g | 1000 g | |||
| DELAY TIME (întârzierea startului) | 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | 15:00 15:00 | |||||||
| PREHEAT (încălzire preliminară) | |||||||||||||||
| KNEAD 1 (frământarea 1) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | |||
| REST (pauză) | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | |||
| KNEAD 2 (frământarea 2) | 20 m 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | 20 m 20 m | ||||||||
| RISE 1 (creștere 1) 39 | m 39 m | 39 m 39 m | 39 m 39 m | m 39 m 39 m | m 39 m 39 m | 15 m 15 m | 15 m | ||||||||
| KNEAD 3 (frământarea 3) | 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s | s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10s | s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 48 | m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31m | m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 48 | m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60m | m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 55m | m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m | m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 23m | m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m 60 m | |||||
| RISE 2 (creștere 2) 31 | m 31 m | 31 m 31 m | 31 m 31 m | m 31 m 31 m | m 31 m 31 m | 15 m 15 m | 15 m | ||||||||
| KNEAD 4 (frământarea 4) | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 5 s | 5 s | 5 s | |||
| RISE 3 (creștere 3) 60 | m 60 m | 60 m 60 m | 60 m 60 m | m 60 m 60 m | m 60 m 60 m | 30 m 30 m | 30 m | ||||||||
| BAKE (coacere) 48 | m 50 m 53 m | 50 m 50 m | 52 m 55 m | 55 m 57 m | m 60 m 50 m | 52 m 55 m | 55 m | ||||||||
| WARM (încălzire) 1 h | 1 h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 h | 1 h 1 h 1 h | |||||||||||
| TOTAL TIME (timpul total) | 3:28 | 3:30 | 3:33 | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 3:35 | 3:37 | 3:40 | 2:35 | 2:37 | 2:40 | |||
| FUNCTIA | 3 | |||||||||||
| WHOLE WHEAT* | ||||||||||||
| BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid) | ||||||||||||
| LOAF (pâine) 500 g | 750 g 10 | 00 g 500 g | 750 g 10 | 00 g 500 g | 750 g 10 | 000 g 500 g | 750 g 1000 g | |||||
| DELAY TIME (întârzierea startului) | 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 15:40 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 12:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 | |||||||||||
| PREHEAT (încălzire preliminară) | 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m | 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 | 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 | |||||||||
| KNEAD 1 (frământarea 1) | 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 37 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 35 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 38 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 36 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 34 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 32 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 31 m 34.5m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 45m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 51m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 59m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 57m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 56m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 50m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 52m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 54m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m 58m | |||||||||||
| FUNCTIA | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||||
| SWEET* | SUPER* | GLUTEN FREE* | DOUGH* | PASTA DOUGH | JAM | BAKE | BAGUETTE* | |||||
| LIGHT | MEDIUM | DARK | ||||||||||
| LOAF (pâine) | 500 g | 750 g | 1000 g | 1000 g | - | - | - | - | - | - | - | - |
| DELAY TIME(întârzierea startului) | 15:00 | 15:00 | 15:00 | - | - | 15:00 | - | 15:00 | - | 15:00 | 15:00 | 15:00 |
| PREHEAT(încălzire preliminară) | 0 m | |||||||||||
| KNEAD 1(frământarea 1) | 5 m 5 | m 5 m 5 m | 5 m 5 m | 3 m 5 m | 5 m 5 m 5 m | |||||||
| REST (pauză) | 5 m | 5 m | 5 m | 0 m | 5 m | 0 m | 0m | 0 m | 0m | |||
| KNEAD 2(frământarea 2) | 20 m 20 | m 20 m | 15 m 10 m | 20 m 11 | m 10 m | 20 m 20 | m 20 m | |||||
| RISE 1 (creștere 1) | 39 m 39 | m 39 m | 12 m 0 m | 60 m 0 m | 55 m 55 m | 55 m | ||||||
| KNEAD 3(frământarea 3) | 10 s | 10 s | 10 s | 0 | 0 s | 0 s | 0 s | 0 s | ||||
| RISE 2 (creștere 2) | 26 m | 26 m | 26 m | 0 | 0 | 0 m | 0 m | 0 m | ||||
| KNEAD 4(frământarea 4) | 5 s | 5 s | 5 s | 0 | 0 s | 0 s | 0 s | 0 s | ||||
| RISE 3 (creștere 3) | 52 m | 52 m | 52 m | 60 m | 0 m | 0 | 15 m | 15 m | 15 m | |||
| FUNCTIA | 4 5 6 7 8 9 10 11 | |||||||||||
| SWEET* | SUPER* | GLUTEN FREE* | DOUGH* | PASTA DOUGH | JAM | BAKE | BAGUETTE* | |||||
| LIGHT | MEDIUM | DARK | ||||||||||
| BAKE (coacere) | 50 m | 55 m | 60 m | 48 m | 55 m | 0 m | 70 m | 60-90 m | 52 m | 57 m | 62 m | |
| WARM (încălzire) | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | 1 h | - | - | 1 h | 1 h | 1h | 1 h | |
| TOTAL TIME (timpul total) | 3:17 | 3:22 | 3:27 | 1:20 | 2:10 | 1:30 | 0:14 | 1:25 | 1:00 | 2:27 | 2:32 | 2:37 |
* – Există posibilitatea de dozare automată a ingredientelor vrac.
Curățarea și păstrarea
Înainte de prima utilizare a aparatului spălați cu atenție compartimentul pentru coacere, formele și malaxorul cu un detergent delicat (nu introduceți compartimentul pentru coacere în apă).
ă recomandăm ca înainte de prima utilizare să ungeți compartimentul pentru coacere, formele și malaxorul cu o grăsime rezistentă la temperaturi ridicate și apoi să le încălziți în cuptor aproximativ 10 minute. Prin această operațiune, va fi protejat stratul ce împiedică prinderea aluatului de vas. Operațiunea aceasta poate fi repetată la anumite intervale de timp.
Înainte de a depozita sau de a curăța aparatul așteptați până ce acesta se răcește. Înainte de următorul proces de frământare și de coacere, aparatul trebuie să se răcească circa jumătate de oră.
ainte de a curăța aparatul, debranșați-l de la rețeaua electrică și așteptați până se răcește. Pentru spălare folosiți un detergent ușor. Nu este voie să folosiți substanțe chimice de curățare, benzină, substanțe de curățare a cuptoarelor sau orice ale mijloace, substanțe care pot zgâria sau deteriora stratul protector al aparatului.
depărtați toate resturile de ingrediente și firimiturile din
capac, carcasă și compartimentul aparatului de copt cu un prosop ușor umezit. Nu este permisă cufundarea aparatului în apă, nici turnarea apei în compartimentul aparatului de copt!
Dentru a face curățarea mai ușoară, puteți scoate capa-
cul, ridicându-l în poziție verticală și, pe urmă, trăgându-l
în sus.
Asul pentru copt trebuie șters cu o cârpă ușor umezită. Interiorul vasului poate fi spălat folosind un detergent pentru vase. Nu cufundați vasul în apă.
Lopătica pentru amestecare și bătătorul trebuie curățate imediat după utilizare. Dacă lopătica rămâne în vas, va fi mai greu mai apoi să fie scoasă. În acest caz, umpleți vasul cu apă caldă și lăsați-l așa timp de 30 de minute. Pe urmă scoateți lopătica.
dasul este acoperit cu un strat protector, împotriva lipirii produselor. Nu este permisă folosirea unor obiecte metalice, care l-ar putea zgâria. Culoarea stratului se va schimba odată cu folosirea aparatului. Aceasta e o situație normală. Această schimbare de culoare nu modifică proprietățile stratului protector.
Înainte de a depozita aparatul, asigurați-vă că s-a răcit complet și este uscat. Aparatul trebuie depozitat cu capacul închis.
ÎNTREBĂRI Și RĂSPUNSURI PRIVITOARE LA APARAT
| PROBLEMĂ CAUZĂ REZOLVARE | ||
| Din compartimentul de coacere sau prin orificiile de ventilare iese fum. | Ingredientele s-au lipit de compartimentul de coacere sau de suprafața exterioroară a vasului pentru copt. | Deconectați aparatul de la rețeaua electrică și curățați suprafața exterioroară a vasului de copt și a compartimentului pentru coacere. |
| Pâinea se lasă pe mijloc și este uredă pe suprafața de jos. | Pâinea a stat prea mult în vas după ce a fost coaptă și încălzită. | Scoateți pâinea din vasul de copt după ce s-a încheiat funcția de încălzire. |
| Pâinea iese greu din vasul de copt. | Partea de jos a pâinii s-a prins de lopățica de amestecare. | Înainte de următoarea coacere a pâinii, curățați lopățica de amestecare și axul. Dacă este necesar, umpleți vasul cu apă caldă și lăsați 30 de minute. Asta permite ca, foarte simplu, să scoateți și să curățați lopata pentru amestecare. |
| Ingredientele nu au fost bine amestecate și păinea nu s-a copt bine. | Setarea necorespunzătoare a programului. | Verificați meniul ales și alte setări. |
| A fost apăsat START/STOP în timpul funcționării aparatului. | Nu folosiți din nou aceleași ingrediente și reluați procesul de la capăt. | |
| A fost deschis capacul de mai multe ori în timpul procesului de coacere. | Puteți deschide capacul numai atunci când timpul afișat pe display este mai mare de 1:30 (se referă numai la programele 1,2,3,4). Trebuie să vă asigurați că a fost bine închis capacul. | |
| O pană de curent mai lungă în timpul funcționării aparatului. | Nu folosiți din nou aceleași ingrediente și reluați procesul de la capăt. | |
| Rotirea lopățelei de amestecare a fost blocată. | Verificați dacă lopățica de amestecare nu a fost blocată de semințe etc. Scoateți vasul din aparatul de copt și verificați dacă elementele de propulsie se rotesc. Dacă nu se rotesc, trebuie să duceți aparatul la un punct de servis. | |
| Aparatul nu pornește.Se aude un semnal sonor. Pe display apare afișat E 01. | Aparatul nu s-a răcit după ultimul proces de coacere. | Apăsați și îneți apăsat butonul START/STOP, până când pe display apare codul normal de program. Deconectați aparatul de la rețeaua electrică. Scoateți vasul din aparatul de copt și așteptați până se răcește, ajunge la temperatura mediului ambiental.Pe urmă conectați aparatul la rețeaua electrică și puneți-l din nou în funcțiune. |
| Pe display apare afișat „EEE”. | Eroare în program sau eroare electronică. | Începeți testarea aparatului. Pentr aceasta, apăsând și menținândi apăsat butonul menu, debranșați aparatul de la rețeaua electrică, pe urmă branșați-l din nou. Nu mai apăsați butonul. Debranșați din nou aparatul de la rețeaua electrică. Pe display trebuie să apară afișat codul programului normal. În caz contrar, trebuie să duceți aparatul la un punct de servis. |
RETETE CLASICE
| Aparatul poate fi foarte bine folosit pentru prepararea aluaturilor pentru pâine disponibile în magazine. | PÂINE ALBÃ(greutatea pâinii cca. 900 g) | PÂINE CU LAPTE BĂTUT(greutatea pâinii cca. 900 g) | |||
| Ingrediente:Apă sau lapteSareZahărFăină de tip 500Drojdie uscată | 425 ml1 1⁄2 lingurită1 1⁄2 lingurită600 g1 lingurită | Ingrediente:Lapte bătutSareZahărFăină tip 500Drojdie uscată | 375 ml1 lingurită1 lingurită500 g1 lingurită | ||
| Program: BASIC sau FRENCH Program: BASIC sauFRENCH | |||||
| PRĂJITURĂ CU STAFIDE ȘI NUCI(greutatea prăjiturii 900 g) | PAINE CU SEMINȚE DE FLOAREA-SOARELUI(greutatea prăjiturii 900 g) | PAINE CU ȘAPTE CEREALE(greutatea pâinii cca. 700 g) | |||
| Ingrediente:Apă sau lapteMargarină sau untSareZahărFăină de tip 500Drojdie uscatăStafideNuci pisate | 350 ml1 1⁄2 lingură mare1 lingurită2 linguri mari540 g1 lingurită100 g3 linguri mari | Ingrediente:ApăUntFăină de tip 550Seminte de floarea-soareluiSareZahărDrojdie uscată | 350 ml1 lingură mare540 g5 linguri mari1 lingurită1 lingură mare1 lingurită | Ingrediente:Apă sau lapteMargarină sau untSareZahărFăină de tip 550Făină de grâu integralăFulgi de șapte cerealeDrojdie uscată | 300 ml1 1⁄2 lingură mare1 lingurită2 1⁄2 linguri mari240 g240 g60 g1 lingurită |
| Program: BASIC | Program: BASICRecomandare: semințele de floarea-soarelui pot fi înlocuite cu semințe de dovleac.Prăjirea miezului de semnințe în tigaie face ca acestea să aibă un gust mai intens. | Program: WHOLE WHEATÎn cazul în care se folosesc boabe întregi, acestea trebuie umezite în prealabil. | |||
| PAINE CU CEAPÃ(greutatea prăjiturii 900 g) | PAINE INTEGRALÃ(greutatea prăjiturii 900 g) | PRÃJITURÃ CU CIOCOLATÃ ŞI NUCI(greutatea prăjiturii 700 g) | |||
| Ingrediente:Apã sau lapteMargarină sau untSareZahărO ceapă mare tăiatăFăină de tip 550Drojdie uscată | 250 ml1 lingură mare1 lingurită2 linguri mari1 buc.540 g1 lingurită | Ingrediente:Apã sau lapteMargarină sau untOuăSareZahărFăină de tip 550Făină de grâu integralăDrojdie uscată | 300 ml11⁄2 lingură mare1 buc.1 lingurită2 lingurite360 g180 g1 lingurită | Ingrediente:ApãCremă de ciocolatăși nuciSareZahăr pudrăFăină de tip 500Făină obișnuităDrojdie uscată | 275 ml90 ml11⁄2 lingurită11⁄2 lingurită300 g150 g1 lingurită |
| Program: BASICAceastă pâine trebuie coaptă imediat. | Program: WHOLEWHEATAtenție: Dacă se folosește programul „DELAY TIMER,” în loc de ouă trebuie să folositi apă rece. | Program: FRENCH | |||
| PAINE FOCACCIA CU ROZMARINŞI USTUROI | BAGHETÃ FRANȚUZEASCÃ(greutatea cca. 900 g) | BLAT PENTRU PIZZA(ingrediente pentru 3 pizze) | |||
| Ingrediente:ApãMăslineRozmarin proaspăt tocatUsturoi curătat și pisatFăină 500SareDrojdie uscată | 200 ml1 lingură mare2 linguri mari3 câței350 g1 lingurită1⁄2 lingurită | Ingrediente:ApãMiereSareZahărFăină de tip 550Drojdie uscată | 300 ml1 lingură mare1 lingurită1 lingurită540 g1 lingurită | Ingrediente:ApãSareUlei de măslineFăină de tip 500ZahărDrojdie uscată | 300 ml3/4 lingurită1 lingură mare450 g2 lingurite1 lingurită |
| Program: BASIC | Program: BAGUETTEDupă ce se termină procesul de frământarea aluatului împărțiți aluatul pregătit în 2-4 părți. Formați portiuni lungi de aluat și așezați-le în forme. Tăiați oblic aluatul și introduceți în cuptorul de pâine. | Program: DOUGHDupă prepararea aluatului întindeți-l, dați-i o formă aproximativ rotundă și lăsați-l să stea zece minute. Ungeți cu sos și adăugați ingredientele necesare. Coaceți în aparatul de copt timp de 20 de minute | |||
| GEM DE PORTOCALE GEM DE CÂPȘUNI Q | GEM DE FRAGI | ||||
| Ingrediente:PortocaleLămâi2:1 zahăr gelatină | 400 g100 g250 g | Ingrediente:Câpșuni proaspete,spălate și fărăZahăr gelatină | 450 g450 g | Ingrediente:Fragi proaspete, spălateși fără codițeZahăr gelatină | 450 g450 g |
| Program JAM Program JAM Program: JAM | |||||
| GEM DE CAISE | PÂINE CU VIŞINE(greutatea păinii aprox. 700 g) | PÂINE DIN FĂINÃ FĂRÃ GLUTEN(greutatea păinii cca. 900 g) | |||
| Ingrediente:Caise proaspete,spălateApă receZahăr gelatinăCoajă de lămâie + suc | 450 g2 linguri mari450 gDe la o jumătate de lămâie | Ingrediente:Suc de vișineLapteMiereUntlaurt cu vișineVișine fără sămburiFăină tip 550Drojdie uscatăPraf de coptSareZahăr | 75 ml20 ml15 g15 g135 g20 g410 g1 lingurită1⁄2 lingură1⁄2 lingurită1 lingurită | Ingrediente:Apã sau lapteSareZahărFăină de tip 500Drojdie uscată | 425 ml1 1⁄2 lingurită1 1⁄2 lingurităFăină fără gluten500 g1 lingurită |
| Program: JAM Program: BASIC sau SWEET | Program: BASIC sau FRENCH | ||||
În tabele se găsesc exemple de rețete și cantitatea orientativă a ingredientelor. Aceste indicații nu trebuie tratate ca fiind o carte de bucate. Procedați în conformiate cu rețetele din cărțiile de bucate sau în funcție de preferințele Dumneavoastră.
CÂND FACETI MODIFICĂRI ÎN REȚETE
| PROBLEMĂ CAUZA | POSIBILĂ | RZOLVARE (PREZENTAREA ÎN CONTINUARE) |
| Aluatul crește prea repede. - | Prea multă drojdie, prea multă făină, insuficientă sare. a/b | |
| Pâinea nu crește deloc sau insuficient. | - Lipsește drojdia sau e prea puțină a/b | |
| - Drojdia e veche sau nu suficient de proaspătă e | ||
| - Lichidul adăugat – prea fierbinte. c | ||
| - Drojdia intră în contact cu lichidul. d | ||
| - Făina nu e cea adecvată sau nu e veche. e | ||
| - O cantiatea prea mare sau prea mică de lichid. a/b/g | ||
| - Prea puțin zahăr. a/b | ||
| Aluatul crește prea mult, dă pe dinafară. | - Dacă apa are o duritate prea mică, drojdia fermentează prea mult. f | |
| - O cantitate prea mare de lapte cauzează fermentarea drojdiei. c | ||
| Pâinea se lasă pe mijloc. | - Cantitatea de aluat este prea mare pentru capacitatea vasului și dă pe dinafara marginilor acestuia. | a/f |
| - Fementarea s-a făcut prea repede sau prea puțin, din cauza temperaturii ridicate a apei sau a temperaturii prea ridicate din compartimentul de coacere sau din umidității excesive. | c/h/i | |
| - Lipsa sării sau zahărul în cantitate insuficientă. a/b | ||
| - Prea mult lichid. h | ||
| Pâinea e grea, grunțuroasă. | - Prea multă făină și prea puțin lichid. a/b/g | |
| - Prea puțină drojdie sau zahăr. | a/b | |
| - Prea multe fructe, o cantitate prea mare de făină integrală sau de alt ingredient. | b | |
| - Făină veche sau nu destul de proaspătă. | e | |
| Pâinea nu e coaptă în mijloc. | - O cantitate prea mare sau prea mică de lichid. | a/b/g |
| - Umiditate excesivă. | h | |
| - Rețetă cu ingrediente ce conțin apă, de pildă iaurt. | g | |
| Pâine crăpată, cu prea multe găuri. | - O cantitate prea mare de apă. | g |
| - Lipsa sării. | b | |
| - Umiditate mare, apă prea fierbinte. h/i | ||
| - Prea mult lichid. c | ||
| Pâine necoaptă, ca un „burete". | - Volumul pâinii este prea mare în raport cu capacitatea vasului. | a/f |
| - Prea multă făină, mai ales în cazul pâinii alebe. | f | |
| - Prea multă făină sau prea puțină sare. | a/b | |
| - Prea mult zahăr. | a/b | |
| - Alte ingrediente dulci în afară de zahăr. | b | |
| Feliile de pâine sunt neuniforme, cu boțuri. | - Pâinea nu s-a răcit suficient, aburul nu a fost eliminat. | j |
| Făină pe coaja pâinii. | - După amestecarea aluatului, a rămas făină pe marginile vasului. g/i |
Rezolvarea problemelor prezentate mai înainte
a) Trebuie să măsurați atent ingredientele.
b) Trebuie să verificați cantitatea de ingrediente și să vă asigurați că au fost puse toate ingredientele necesare.
c) Trebuie să adăugați un alt lichid sau să-l lăsați pe acesta să se răcească, la temperatura camerei. Ingredientele trebuie adăugate în ordinea prezentată în rețeta respectivă. În mijlocul făinii faceți o adâncitură și presărați acolo
drojdia mărunțită sau uscată. Nu trebuie să lăsați ca droj- dia să intre în contact direct cu lichidul.
d) Trebuie să folosiți numai ingrediente proaspete, care au fost depozitate în mod corespunzătoe.
e) Trebuie să micșorați întreaga cantitate de ingrediente, să nu puneți mai multă făină decât se indică în rețetă. Trebuie să micșorați cantitatea de ingrediente cu o treime.
f) Trebuie să micșorați cantitatea de lichid care se adaugă. Dacă se folosesc ingrediente ce conțin apă, atunci trebuie să micșorați în mod adecvat cantitatea de apă.
g) În cazul în care vremea este foarte umedă, cantitatea de apă adăugată trebuie să fie ceva mai mică (cu una, două lingurite).
h) Dacă vremea este foarte călduroasă, nu folositi funcția de programare a timpului. Trebuie să folositi lichide reci.
i) Imediat după ce s-a copt, trebuie să scoateți pâinea din vas și să o lăsați să se răcească cel puți 15 minute, îna- inte de a o tăia.
j) Trebuie să micșorați cantitatea de drojdie sau a tuturor ingredientelor cu ¼.
Observații privitoare la rețete
1. Ingrediente
Înând cont de faptul că fiecare ingredient joacă un anumit rol în procesul de coacere adecavă a pâinii, măsurarea sa corespunzătoare este la fel de importantă ca ordinea în care ingredientele sunt puse.
Cele mai importante ingrediente precum lichidul, făina, sarea, zahărul sau drojdia (puteți folosi drojdie proaspătă sau uscată) influențează prepararea cu succes a aluatului sau a pâinii. Trebuie folosite cantitățile corespunzătoare de ingrediente, în proporțiile corespunzătoare.
Trebuie să folosiți ingrediente ușor încălzite dacă pâinea va fi preparată imediat. Dacă se folosește programul cu funcția de programare a timpului, trebuie să folosiți ingrediente reci, pentru ca drojdia să nu înceapă să crească prea repede.
Margarina, untul și laptele influențează gustul pâinii.
Duteți micșora cantitatea de zahăr cu 20%, pentru ca coaja să fie delicată și mai subțire, ceea ce nu influențează calitatea procesului dfe coacere. Pentru a se obține o coajă mai delicată, mai subțire, zahărul poate fi înlocuit cu miere.
timpul frământării aluatului, glutenul conținut în făină asigură structura corespunzătoare a pâinii. Amestecul ideal de făină se compune din 40% făină integrală și 60% făină albă.
Dacă doriți să adăugați la pâine boabe de cereale, lăsațiile o noapte în apă. Micșorați cantitatea de făină și lichid (cu maximum o cincime mai puțin).
Drojdia naturală este absolut necesară când se folosește făină de secară. Conține lapte și bacterii de oțet care fer-mentează corespunzător și fac pâinea mai ușoară. Puteți prepara singuri drojdia, dar ia timp. De aceea, rețetele date s-au referit la concentrat praf de drojdie naturală. Este disponibil în pachetele de 15 g (pentru un kilogram de făină). Recomandăm respectarea rețetelor de mai jos (½, ¾ sau 1 pachet). Dacă se adaugă o cantitate prea mică decât cea dată în rețetă, pâinea se va sfărâma ușor. Dacă preparatul praf are o altă concentrație (pachet de 100 la 1 kg de făină), trebuie să mițorați cantitatea de făină în mod corespunzătoe, cu 80 g la 1 kg de făină.
Buteți folosi de asemenea drojdie lichidă. Trebuie să respectați cantitatea indicată pe ambalaj. Umpleți măsura
cu drojdie lichidă și umpleți cu alte ingrediente lichide, în cantitățile corespunzătoare, în conformitate cu rețetele.
Drojdia de grâu este cel mai adesea vândută în formă uscată. Influențează calitatea aluatului, prospetimea sa și gustul. Este de asemenea mai ușoară decât cea de secară.
Dentru coacerea pâinii cu drojdie naturală pot fi folosite programele BASIC lub WHOLE WHEAT.
Drojdia naturală poate fi șnlocuită cu ferment pentru copt. Diferența se va simți numai la gust. Fermentul de potrivește utilizării în aparatul de copt pâinea.
la aluat se pot adăuga tărâte de cereale, pentru ca pâinea să fie mai bogată în substanțe nutritive și mai ușoară. Pentru aceasta, trebuie să adăugați o lingură mare de tărâte la 500 g de făină și să măriți cantitatea de lichid cu o jumătate de lingură mare.
Olutenul de cereale este un adaos natural obținut din amidonul conținut în cereale. Datorită lui, pâinea este mai ușoară și are un volum mai mare. Pâinea mai rar se „lasă” și este mai ușor digerabilă. Calitățile sale sunt mai ușor de observat atunci când se coace pâine din făină integrală sau din făină măcinată în casă.
Malțul negru folosit în unele rețete este malț de orz prăjit. Datorită lui, se poate obține o coajă a pâinii și un miez mai închise la culoare (în cazul pâinii negre). Poate fi folosit și un alt tip de malț, de secară, dar acesta nu mai este atât de închis la culoare. Ambele produse sunt disponibile în magazinele cu produse alimentare ecologice.
ecitina pură, praf este un emulgator natural care mărește volumul pâinii, face ca miezul să fie mai alb, mai delicat; contribuie la păstrarea prospețimii pâinii cât mai mult timp.
2. Folosirea unei cantități adecvate de lichide
Dacă este necesară micșorarea sau mărirea cantității de ingrediente, trebuie să vă asigurați că proporțiile rețetelor originale au fost păstrate. Pentru a obține rezultatul dorit, vă recomandăm să folosiți următoarele reguli pentru modificarea cantității de ingrediente:
ichide/făină: aluatul trebuie să fie delicat (dar nu prea mult), ușor de preparat. Aluatul nu trebuie să fie greu de întins. Trebuie să se poată modela ușor. Nu este posibil acest lucru în cazul pâinii aluatului consistent pentru pâinea de secară sau integrală. Aluatul trebuie verificat după primele cinci minute din prima etapă de maestecare. Dacă este prea moale, trebuie să mai adăugați puțină făină, să ajungă la consitența adecvată. Dacă este prea uscat, trebuie să adăugați puțină apă, câte o liguriță, în timpul procesului de amestecare.
locuirea lichidelor: în cazul folosirii unor ingrediente care conțin lichide (brânză de vaci, iaurt etc.), se va micșora cantitatea de lichis adăugată. În cazul în care se adaugă ouă, ele trebuie bine bătute în măsură și la ele trebuie să se adauge celelalte lichide, pentru a putea controla cantitatea de ingrediente.
Aluatul preparat la mare înălțime (mai mult de 750 de metri), va crește mai repede. Puteți atunci micțora cantitatea de droj-die cu o pătrime, cu jumătate de linguriță, pentru a scădea în mod proporțional creșterea aluatului. La fel se procedează atunci când se folosește o apă cu o duritate extrem de mică.
3. Adăugarea și măsurarea cantității de ingredi- ente
Rebuie întotdeauna să turnați mai întâi lichidul și abia după aceea, la sfârșit, să puneți drojdia. Pentru a evita creșterea prea rapidă a drojdiei (mai ales atunci când se folosește funcția de programare a timpului), nu nu lăsați ca drojdia să intre în contact cu lichidele.
tunci când măsurăți ingredientele, trebuie să folo- siți întotdeauna aceleași unități de măsură, adică să măsurăți ingredientele cu lingura din dotarea aparatului sau cu cele folosite în casă, dacă rețetele indică măsurile în linguri mari sau lingurite.
rebuie să măsurați adecvat ingredientele date în grame.
-ând doriți să măsurați ingredientele în mililitri, puteți folosi măsura din dotarea aparatului, care are o scală de la 30 la 300 ml.
dăugarea fructelor, a nucilor sau a cerealelor. Ingredientele pot fi adăugate în cazul anumitor programe în momentul în care se aude semnalul sonor. Dacă ingredientele sunt adăugate prea devreme, vor fi mărunțite în timpul amestecării aluatului.
4. Rețete de folosit în aparatul de copt pâine
Următoarele rețete sunt pentru pâini de diferite dimensiuni. Greutatea totală nu trebuie să depășească un kilogram. Dacă nu sunt date recomandări concrete privind greutatea, aceasta înseamnă că, pentru programul respectiv se poate utiliza o cantitate mică de ingrediente, dar și una mare. În cazul utilizării programului ultrarapid, greutatea recomandată a pâinii este de cca. 750 de grame.
5. Greutatea și densitatea pâinii
rețete, gretatea pâinii a fost precizată exact. Este ușor de observat că greutatea pâinii simple, albe este mai mică decât cea a pâinii integrale. Acest lucru este legat de faptul că făina Ibă crește mai bine și, de aceea, trebuie să controlați pâinea în timpul coacerii sale.
ciuda faptului că greutatea este precizată exact, se pot înregistra mici abateri de la valorile date. Greutatea exactă a pâinii depinde în bună măsură de umiditatea aerului din încăpere în momentul pregătirii sale.
Bâinea cu un conținut mare de grâu întotdeauna are un volum mai mare și trece peste marginile vasului în ultima fază de creștere, chiar și în cazul măsurării foarte exacte a ingredientelor. Pâinea nu va da totusi pe dina-fară. Se rumenește mai ușor pâinea care se află în afara vasului decât partea aflată în interior.
Dentru ca pâinea să fie mai ușoară, în programele SUPER recomandate pentru coacerea dulciurilor, se pot folosi ingrediente în cantitate mai mică decât în progra- mul SWEET.
6. Rezultatele coacerii
Bezultatele coacerii depind de condițiile generale (duri- tatea apei, umiditate, înălțime, consistența ingredientelor etc.). Din acest motiv, rețetele trebuie folosite mai curând ca punct de plecare, urmând să fie adaptate la condițiile particulare.
u trebuie să vă descurajați în cazul unei încercări nereușite de a coace pâine și alte produse. Trebuie să găsiți cauza rezultatului nesatisfăcător și să încercați din nou, schimbând proporțiile ingredientelor.
Dacă pâinea nu este destul de rumenă, puteți să o lăsați în aparat și să folosiți programul de rumenire.
- e recomandă de asemenea să coaceti o pâine de probă, folosind funcția de programare a timpului ce se folosește pentru coacerea în timpul nopții, pentru a putea, dacă este nevoie, să faceți modificările necesare.
Ecologia – ai grijă de mediul înconjurător
Fiecare consumator poate contribui la protecția mediului înconjurător. Acest lucru nu este nici dificil, nici scump. În acest scop: cutia de carton duceți-o la maculatură, pungile din polietilen (PE) aruncați-le în container pentru plastic.
Aparatul folosit duceți-I la punctul de colectare corespunzător deaorece componentele periculoase care se găsesc în aparat pot fi periculoase pentru mediul înconjurător.
Nu aruncați aparatul împreună cu gunoiul menajer!!!
Importatorul/producătorul nu răspunde de eventualele defectiuni apărute ca urmare a utilizării aparatului în neconformitate cu destinația sa sau ca urmare a întreținerii sale necorespunzătoare.
Importatorul/producătorul își rezervă dreptul de a modifica produsul în orice moment – fără o informare prealabilă – în scopul adaptării la prevederile legale, la norme și directive sau din motive ce țin de constructie, de vânzare, de aspectul estetic ș.a.
