ThermoControl Duo - Termometro per alimenti Laserliner - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ThermoControl Duo Laserliner

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso, l'opuscolo allegato „Ulteriori informazioni e indicazioni garanzia“, nonché le informazioni e le indicazioni più recenti raggiungibili con il link riportato al termine di queste istruzioni. Questo documento deve essere conservato e fornito insieme all'apparecchio in caso questo venga inoltrato a terzi.

Funzione / Utilizzo

Il ThermoControl Duo è un termometro professionale per grill, cottura e arrosto per il rilevamento della temperatura al cuore di diversi tipi di carne, pollame e pesce. Tramite la relativa app è possibile impostare temperature al cuore predefinite, una temperatura specifica o un tempo determinato.

Indicazioni generali di sicurezza

• Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in conformità con gli scopi previsti e nei limiti delle specificazioni.
• Non adatto per aree a rischio di esplosione o misurazioni diagnostiche nel settore medico.
• Gli apparecchi di misurazione e gli accessori non sono giocattoli. Conservare lontano dalla portata di bambini.
• Manomissioni o modifiche dell'apparecchio non sono ammesse e fanno decadere l'omologazione e la specifica di sicurezza.
• Non sottoporre l'apparecchio a carichi meccanici, elevate temperature, umidità o forti vibrazioni.
• Non utilizzare più l'apparecchio in caso di guasto di una o più funzioni oppure se le batterie sono quasi scariche.
• Lo strumento di misura non deve essere utilizzato nel forno chiuso.
  – Pulire a fondo il sensore prima e dopo ogni utilizzo.
• Lo strumento di misura non è impermeabile. Immergere la punta di misura lasciando ca. 10 mm liberi sotto al connettore.
  – La punta di misura non deve essere alimentata con tensione esterna.
• Pericolo di lesioni! Le punte di misura sono appuntite e possono causare ferite.

!

La punta di misura e l'isolamento colorato possono diventare caldissimi. Per prenderli in mano indossare guanti protettivi o guanti da griglia.

Indicazioni di sicurezza

Lavorare in presenza di radiazione elettromagnetica

• Il misuratore rispetta le norme e i valori limite per la compatibilità elettromagnetica ai sensi della direttiva CEM 2014/30/UE, che viene ricoperta dalla direttiva RED 2014/53/UE.
• Rispettare le restrizioni locali all'uso, ad es. in ospedali, a bordo di aerei, in stazioni di servizio o nelle vicinanze di persone portatrici di pacemaker. Presenza di un influsso pericoloso o di un disturbo degli e da parte degli apparecchi elettronici.
• L'impiego nelle vicinanze di tensioni elevate o in campi elettromagnetici alternati può compromettere la precisione della misurazione.

Indicazioni di sicurezza

Lavorare in presenza di radiazione RF

• L'apparecchio di misurazione è dotato di un'interfaccia per la trasmissione via radio.
• L'apparecchio rispetta le norme e i valori limite per la compatibilità elettromagnetica ai sensi della direttiva RED 2014/53/UE.
• Con la presente Umarex GmbH & Co. KG dichiara che il tipo di impianto radiotrasmittente ThermoControl Duo soddisfa i requisiti essenziali e le altre disposizioni della direttiva europea “Radio Equipment Richtlinie” 2014/53/UE (RED). Il testo completo della dichiarazione di conformità UE è disponibile al seguente indirizzo Internet: http://laserliner.com/info?an=AGQ

1Applicazione della batteria

Aprire il vano batterie ed introdurre la batteria come indicato dai simboli di installazione, facendo attenzione alla correttezza delle polarità.

1 Presa linea di misura P1
2 Presa linea di misura P2
3 Verricello per le linee di misura
4 Sonda P1
5 Sonda P2
6 Vano batterie (lato posteriore)
7 Connettore P1
8 Connettore P2

a Indicazione di temperatura P1

b Indicazione di temperatura P2

c Digital Connection attivo

d ON/OFF / retroilluminazione On/Off

e Magnete (lato posteriore)

f Indicatore della batteria

2Collegamento delle sonde

Nel collegare le sonde, prestare attenzione alla corrispondenza corretta dei colori.

P1 P2

B ON/OFF

Laserliner 76°C 76°C THERMOUST PROLLOD 0 sec ON 3 sec OFF

4 Temperature al cuore (valori indicativi)

Manzo	rare medium rare	medium medium well	well done
Arrosto di coste della croce 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Bistecca (pancio, fiorentina, flat iron steak, New York strip, Philadelphia steak, Porter-house steak, costata di manzo, controfiletto, lombata, lombatello piccolo, t-bone steak)	48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Bistecca di filetto 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Cappello del prete 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Carne macinata di manzo 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Chateaubriand 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Entrecôte / Scotch filet 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Filetto (intero) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Filetto di manzo 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Finto filetto 60°C 73°C
Manzo bollito 90°C
Medaglioni	48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Punta di petto, Scamone di manzo			90°C
Roastbeef	53°C 60°C
Rosetta, noce	48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Tournedos	48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Maiale	rare medium rare	medium medium well	well done
Carne macinata di maiale		62°C 68°C 75°C
Costata di maiale in salamoia		58°C 66°C
Costolette / Costine			87°C
Cotoletta di maiale con osso		62°C 78°C
Cotoletta di maiale disossata		62°C 68°C
Filetto di maiale		62°C 65°C
Medaglione di maiale, Maialino da latte		65°C
Pasticcio di fegato			72°C
Prosciutto		67°C 75°C
Pulled Pork			95°C
Reale di maiale			73°C
Salsiccia da arrostire (fresca o precotta)		68°C
Schiena di maiale		68°C
Stinco arrosto 83°C

Laserliner

Agnello	rare medium rare		medium medium well		well done
Agnello 82°C
Agnello (macinato), Carré d'agnello	48°C	54°C	60°C	65°C	68°C
Carré di agnello arrosto	48°C	54°C	60°C	65°C	68°C
Coscia d'agnello (disossato, rotolo)	48°C	54°C	60°C	65°C	68°C
Coscia d'agnello (taglio a libro)	48°C	54°C	60°C	65°C	68°C
Costolette d'agnello (lombo o costa)	48°C	54°C	60°C	65°C	68°C

Pollame	rare medium rare	medium medium well	well done
Anatra (intera) 83°C
Arrosto di tacchino 70°C
Fusi (con osso), pollo (coscia intera, petto, ali, sovraccoscia), petto di pollo (disossato)			73°C
Oca 78°C 91°C
Petto d'anatra (disossato) 65°C 73°C
Petto di faraona 70°C
Polletto 85°C
Pollo, intero 83°C
Struzzo, bistecca di filetto 58°C
Tacchina (intera, non farcita) 85°C
Tacchino (intero, non farcito) 85°C

Pesce	rare medium rare	medium medium well	well done
Dentice rosso, pesce spada, spigola			57°C
Gamberetti di mare, Rana pescatrice, Tonno, Luccioperca			62°C
Halibut, salmone			60°C
Luccio			63°C
Rana pescatrice (imbiondita)			58°C
Sebastes			55°C
Trota			65°C

5 Indicatore HI / Lo

Appena vengono rilevate temperature fuori dal campo di misura sul display compare HI (HIGH) per alto o Lo (Low) per basso.

Trasmissione dati

Questo dispositivo presenta una funzione Digital Connection che consente di trasmettere i dati via radio a terminali mobili dotati di interfaccia radio (ad es. smartphone o tablet).

Per i requisiti di sistema necessari per Digital Connection consultare

http://laserliner.com/info?an=ble

Questo dispositivo può stabilire un collegamento radio con apparecchi compatibili con lo standard di comunicazione radio IEEE 802.15.4. Lo standard di comunicazione radio IEEE 802.15.4 è un protocollo di trasferimento dati per reti domestiche WPAN. La portata massima è di 10 m dal terminale e dipende fortemente dalle condizioni ambientali, come ad es. lo spessore e la composizione di pareti, fonti di disturbo per la trasmissione via radio, nonché dalle caratteristiche di invio / ricezione del terminale.

Applicazione (app)

Per utilizzare la funzione Digital Connection è necessaria un'applicazione che può essere scaricata dai vari store a seconda del tipo di terminale:

Accertarsi che l'interfaccia radio del terminale mobile sia attivata.

Una volta avviata l'applicazione e con la funzione Digital Connection attivata, si può stabilire una connessione tra un terminale mobile e il dispositivo di misurazione.

Se l'applicazione rileva più di un apparecchio di misurazione, selezionare quello di interesse.

All'avvio successivo l'apparecchio di misurazione sarà connesso automaticamente.

Spegnimento automatico

L'apparecchio si spegne automaticamente dopo 20 minuti. Se è attivo un collegamento Digital Connection, l'apparecchio non si spegne automaticamente.

Retroilluminazione

Toccando il pulsante è possibile attivare la retroilluminazione. L'illuminazione si spegne automaticamente dopo 20 secondi per ridurre il consumo della batteria.

Pericoli causati da forti campi magnetici

Forti campi magnetici possono causare danni a persone con ausili fisici attivi (per es. pacemaker) e ad apparecchi elettromeccanici (per es. schede magnetiche, orologi magnetici, meccanica fine, dischi fissi).

A causa dell'influenza di forti campi magnetici su persone, vanno rispettate le rispettive disposizioni e norme nazionali, ad esempio in Germania la norma BGV B11 §14 „Campi elettromagnetici“.

Pe evitare disturbi, tenere i magneti sempre a una distanza di ameno 30 cm dai rispettivi impianti e apparecchi.

Indicazioni per la manutenzione e la cura

Pulire tutti i componenti con un panno leggermente inumidito ed evitare l'impiego di prodotti detergenti, abrasivi e solventi. Rimuovere la batteria/le batterie prima di un immagazzinamento prolungato. Immagazzinare l'apparecchio in un luogo pulito e asciutto.

Dati tecnici Con riserva di modifiche tecniche. Rev21W36

Precisione / Campo di misura	± 1°C (0°C ... 100°C) ± 2°C (-20°C ... 0°C / 100°C ... 150°C) ± 3°C (-50°C ... -20°C / 150°C ... 200°C) ± 5°C (200°C ... 300°C)
Condizioni di lavoro	0°C ... 50°C, umidità dell'aria max. 80% rH, non condensante, altezza di lavoro max. 2000 m sopra il livello del mare (zero normale)
Condizioni di stoccaggio	-10°C ... 70°C, umidità dell'aria max. 80% rH
Dati di esercizio del modulo radio	Interfaccia IEEE 802.15.4. LE ≥ 4.x (Digital Connection); Banda di frequenza: banda ISM 2400-2483.5 MHz, 40 canali; Potenza di trasmissione: max 10 mW; Larghezza di banda: 2 MHz; Velocità di trasmissione: 1 Mbit/s; Modulazione: GFSK / FHSS
Grado di protezione	Unità base: IP 54 Sensore di temperatura: IP 56
Alimentazione elettrica	1 x 3V CR2032
Durata di esercizio 150 ore
Dimensioni (L x H x P) 135 x	40 x 80 mm
Sensore a inserimento	90 mm, ø 2,5 / 4 mm
Peso 145 g (con pila)

Norme UE e smaltimento

L'apparecchio soddisfa tutte le norme necessarie per la libera circolazione di merci all'interno dell'UE.

Questo prodotto è un apparecchio elettrico e deve pertanto essere raccolto e smaltito separatamente in conformità con la direttiva europea sulle apparecchiature elettriche ed elettroniche usate.

Per ulteriori informazioni e indicazioni di sicurezza:

http://laserliner.com/info?an=AGQ