Kult X 04.1514.0011 - Macchina per il pane WMF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Kult X 04.1514.0011 WMF

it Istruzioni per l'uso 34

Composizione del prodotto

1 Coperchio
2 Unità di comando con display
3 Teglia
4 Paletta impastatrice
5 Misurino
6 Cucchiaio dosatore
7 Gancio per estrarre la paletta impastatrice
8 Illuminazione del vano di cottura

Istruzioni per l'uso

Importanti indicazioni per la sicurezza

• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure prive di esperienza e/o conoscenza, solo se sono sorvegliate o se sono state istruite in merito all'impiego sicuro dell'apparecchio e se ne hanno compreso i pericoli risultanti.
  ■ I bambini non devono giocare con l'apparecchio.
• La pulizia e la manutenzione a carico dell'utente non devono essere eseguite da bambini, tranne nel caso in cui essi abbiano più di 8 anni e siano sorvegliati.
• Tenere l'apparecchio e il cavo di collegamento lontani dalla portata dei bambini con meno di 8 anni.
• L'apparecchio non deve essere azionato da un timer esterno o da un telecomando.

• Questo apparecchio può essere utilizzato solo in ambito domestico e in contesti applicativi analoghi, come ad esempio:

• in cucine per i collaboratori di negozi, uffici e altre realtà commerciali;

• in tenute agricole;
• in hotel, motel e altre strutture ricettive;
• in bed & breakfast.

- Se il cavo di allacciamento alla rete è danneggiato, richiederne la sostituzione al produttore, al relativo servizio clienti o a un'altra persona competente del settore, onde evitare pericoli.

- Dopo aver utilizzato gli accessori e l'apparecchio, pulire tutte le superfici/parti che sono state a contatto con gli alimenti. Seguire le indicazioni contenute nel capitolo "Pulizia e manutenzione".

- Usare l'apparecchio solo conformemente alle presenti istruzioni. L'uso improprio può provocare shock elettrici o altri rischi.

- Attenzione, pericolo di ustioni: la temperatura delle superfici di contatto può essere molto elevata. Dopo lo spegnimento dell'apparecchio, la temperatura delle superfici riscaldanti rimane molto alta ancora per qualche tempo.

- Spegnere l'apparecchio e staccare sempre la spina prima di sostituire gli accessori o di avvicinarsi alle parti che si muovono durante l'utilizzo.

Prima dell'uso

L'apparecchio deve essere impiegato solo per l'uso previsto, nel rispetto delle presenti istruzioni. A tal fine, leggere accuratamente le istruzioni per l'uso prima della messa in servizio. Esse forniscono indicazioni per l'utilizzo, la pulizia e la cura dell'apparecchio. In caso di inosservanza, non ci si assume alcuna responsabilità per eventuali danni. Conservare accuratamente le istruzioni per l'uso e, in caso di cessione dell'apparecchio, consegnarle all'utente successivo insieme all'apparecchio. Rispettare anche le istruzioni di garanzia riportate alla fine. Questo apparecchio non è concepito per un uso commerciale, ma solo per la preparazione di alimenti in quantità consuete per un utilizzo in ambito domestico.

Durante l'uso osservare scrupolosamente le istruzioni per la sicurezza.

Dati tecnici

Tensione nominale: 220 - 240 V\~ 50-60 Hz

Potenza assorbita: 450 W

Classe di protezione: I

Istruzioni per la sicurezza

■ Staccare la spina:

• in caso di anomalia di funzionamento;

• prima di ogni pulizia;
  · dopo l'uso.

• Collegare l'apparecchio soltanto a una presa schuko installata a norma. Il cavo di alimentazione e la spina devono essere asciutti.

• Non tirare o incastrare il cavo di collegamento contro spigoli taglienti, non lasciarlo sospeso e proteggerlo dal calore e dall'olio.
• Usare solo una prolunga in perfette condizioni.
• Non staccare la spina dalla presa tirandola per il cavo o con le mani bagnate.
• Non trascinare l'apparecchio mediante il cavo di alimentazione.
• Non posizionare l'apparecchio su superfici calde, ad esempio su piastre elettriche o simili oppure in prossimità di fiamme libere, perché l'alloggiamento potrebbe fondersi.
• Utilizzare l'apparecchio solo se tutte le parti rimovibili sono posizionate correttamente.
• Se l'apparecchio non viene utilizzato per un periodo prolungato, staccare la spina.
• Non mettere in funzione l'apparecchio e staccare subito la spina, se:

- l'apparecchio o il cavo di alimentazione sono danneggiati;

- si sospetta un difetto dopo una caduta o un evento simile.

In questi casi far riparare l'apparecchio.

• Mettere in funzione l'apparecchio solo se supervisionato.
• Non toccare le superfici calde.
• L'utilizzo di accessori non consigliati dal produttore può provocare lesioni.
• Non toccare parti mobili durante l'utilizzo.
• Per estrarre il pane non sbattere la teglia contro altri oggetti, in quanto si potrebbe danneggiare.
• Non inserire pellicole di metallo o materiali simili nella macchina per il pane, poiché ciò aumenta il rischio di incendio o corto circuito.
• Non coprire mai la macchina per il pane con un panno o altro. Il calore e il vapore devono sempre poter fuoriuscire. Se la macchina per il pane viene coperta o entra in contatto con materiale infiammabile, può verificarsi un incendio.

• Per evitare danneggiamenti non mettere mai in funzione la macchina per il pane senza l'apposita teglia.

• Posizionare l'apparecchio in modo che non scivoli dal piano di lavoro, ad esempio durante la lavorazione di un impasto duro.

• Non ci si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati da un utilizzo per scopi diversi da quelli previsti, da un uso errato oppure da riparazione non professionale. In questi casi la garanzia è esclusa.

Unità di comando

Selezione dei programmi

Con questo pulsante è possibile scegliere il programma desiderato. Il numero di programma selezionato viene visualizzato sul display.

Selezione del livello di doratura

Con questo pulsante è possibile selezionare il livello di doratura desiderato. Viene visualizzato sul display come segue:

• Crosta chiara
• Crosta media
• Crosta scura

Start/Pausa

Con questo pulsante viene avviato il processo di cottura; può essere interrotto premendo nuovamente il pulsante.

Stop

Premendo questo pulsante per qualche secondo è possibile terminare il programma di cottura.

qualche secondo e possibile term il programma di cottura. 750g 3:19 450 g 750 g Stop Prog - +

Regolazione timer

Con i tasti – e + è possibile programmare la funzione "Timer". L'orario di fine cottura corrispondente viene visualizzato sul display.

Selezione del formato pagnotta

Con questo pulsante è possibile selezionare il formato della pagnotta desiderato. A seconda del formato scelto sul display viene visualizzato 450 g o 750 g.

Illuminazione del vano di cottura

Premendo per qualche secondo questo pulsante si accende l'illuminazione del vano di cottura. Lo spegnimento è automatico dopo circa 30 secondi. Per riaccenderla basta premere di nuovo il pulsante per qualche secondo.

Utilizzo

Con la macchina per il pane KULT X di WMF preparare il pane in casa è facilissimo. Basta solo aggiungere gli ingredienti - al resto pensa la macchina. Grazie ai 12 diversi programmi di cottura c'è sicuramente quello adatto ad ogni gusto.

Panoramica dei programmi

N. programma	Denomina-zione	Descrizione	Opzioni a disposizione Durata
			Funzione "Timer"	Doratura	Formato 450	g 750	g
1 Panc classico		Impasto, lievitazione e cottura di pane misto. Si possono aggiungere altri ingredienti.	√	√	√	03:08	03:15
2 Panc bianco		Tempi più lunghi per impasto, lievitazione e cottura. Il pane ha normalmente una crosta croccante e una consistenza leggera.	√	√	√	03:55	04:05
3 Panc integrale		Impasto, lievitazione e cottura di pane integrale. Si consiglia di non utilizzare la funzione "Timer", in quanto può peggiorare i risultati di cottura.	(√)	√	√	03:47	03:55
4 Veloce*		Tempi più brevi per impasto, lievitazione e cottura rispetto al programma n. 1. Il pane è normalmente più piccolo e con una consistenza più compatta.	√	√	-	02:25
5 Pane dolce		Impasto, lievitazione e cottura di pane dolce. Si possono aggiungere altri ingredienti.	√	√	√	03:05	03:10
6 Senza glutine		Impasto, lievitazione e cottura di pane senza glutine. Si possono aggiungere altri ingredienti.	√	√	√	03:05	03:10
7 Ultra-Veloce**		I tempi più brevi in assoluto per impasto, lievitazione e cottura del pane. Il pane è normalmente più piccolo e ruvido rispetto a quello del programma n. 4.	-	√	√	01:43	01:53
8 Impasto		Impasto e lievitazione senza cottura. L'impasto può essere utilizzato per panini, pizza, ecc.	√	-	-	01:30
9 Marmellata***		Cottura di confetture e marmellate. Tagliare la frutta prima di metterla nella teglia.	-	-	-	01:20
10 Panc da toast		Impasto, lievitazione e cottura di pane da toast. Il pane ha normalmente una crosta più sottile c una consistenza lgggera.	√	√	√	03:10	03:15
11 Dolci		Impasto, lievitazione e cottura con utilizzo di lievito in polverc.	√	√	-	02:00
12 Cottura		Solo cottura, senza impasto e lievitazione. Può anche essere utilizzato per prolongare il tempo di cottura di altri programmi.	-	√	-	01:00

* Per un risultato di cottura ottimale per prima cosa bisogna mettere nella teglia tutti gli ingredienti liquidi. Successivamente si aggiungono gli ingredienti secchi.
** Con il programma Ultra-Veloce è possibile preparare il pane in pochissimo tempo. La temperatura dell'acqua è particolarmente importante per questo programma, in quanto influisce sul processo di cottura. I migliori risultati si ottengono utilizzando acqua calda.
*** Per la preparazione di marmellate si consiglia di impiegare una teglia separata.

Messa in servizio

• All'apertura dell'imballaggio verificare che tutti i pezzi dell'apparecchio siano integri e non danneggiati.
• Prima dell'uso pulire tutti i pezzi rimovibili, come descritto nel capitolo "Pulizia e manutenzione".
• In occasione del primo processo di riscaldamento potrebbe fuoriuscire del fumo, pertanto si consiglia di mettere in funzione l'apparecchio per la prima volta con la teglia vuota (senza paletta impastatrice) e con il programma Cottura (n. 12).
• Lasciare raffreddare la macchina per il pane e pulirla nuovamente come descritto nel capitolo "Pulizia e manutenzione".

Preparazione di pane, dolci e impasti

• Aprire il coperchio della macchina per il pane KULT X ed estrarre la teglia, ruotandola in senso antiorario.
• Per evitare che l'impasto rimanga attaccato nella cavità tra la paletta impastatrice e la teglia, si consiglia di ungere il buco della paletta impastatrice con un tipo di margarina resistente alle alte temperature.
• Posizionare la paletta impastatrice con la parte più larga in basso, sull'albero motore della teglia.
• Successivamente mettere nella teglia gli ingredienti desiderati, secondo la ricetta. Di solito si mettono prima gli ingredienti liquidi come acqua o olio, quindi si aggiungono zucchero, sale, farina e, per ultimo, il lievito.

Attenzione: la quantità massima di farina è 550 g con 2 cucchiaini di lievito.

Avvertenza: con una quantità di farina eccessiva l'impasto può traboccare e incrostarsi.

• Inserire la teglia nella macchina per il pane e bloccarla tramite rotazione in senso orario.
• Chiudere il coperchio della macchina per il pane.
• A questo punto inserire la spina nella presa.
• Scegliere il programma desiderato premendo l'apposito pulsante Prog. Ulteriori informazioni sui singoli programmi sono disponibili a pag. 37.

- Con l'apposito pulsante di doratura □□□ è possibile scegliere il livello desiderato per la doratura (crosta chiara, media, scura).

- Con il pulsante "Formato pagnotta" scegliere il formato desiderato per la pagnotta (450 g o 750 g). Nel programma Veloce (n. 4) non è necessaria un'ulteriore scelta del formato della pagnotta.

- Con i tasti – e + è possibile programmare il timer (ulteriori informazioni a pag. 39). Questo passaggio può essere saltato se si vuole iniziare subito con il processo di cottura.

- Una volta selezionate tutte le impostazioni desiderate, avviare il processo di cottura premendo il pulsante START/STOP . Se possibile, evitare di aprire il coperchio prima della fine del processo di cottura, in quanto ciò potrebbe compromettere il risultato finale.

- Durante la seconda fase di lievitazione viene emesso più volte un segnale acustico a seconda del programma selezionato (n. 1, 2, 3,4, 5, 7, 10 e 11). A questo punto è eventualmente possibile aprire il coperchio e aggiungere ulteriori ingredienti, ad esempio uvetta o nocciole. Richiudere il coperchio subito dopo per ottenere un buon risultato di cottura.

- Dopo la fine del processo di cottura viene emesso più volte un segnale acustico. È possibile estrarre subito il pane e terminare il processo di cottura mantenendo premuto il pulsante START/STOP per qualche secondo; in caso contrario la funzione di mantenimento in caldo si attiva per un massimo di 60 minuti.

- Estrarre la teglia aiutandosi con una presina e ruotandola leggermente in senso antiorario. Capovolgere la teglia e lasciare cadere il pane su una griglia da dolci per farlo raffreddare.

- Se la paletta impastatrice non dovesse sganciarsi automaticamente, è possibile rimuoverla aiutandosi con l'apposito gancio. Inserirlo nell'apertura della paletta impastatrice e fissarlo al bordo inferiore della stessa. Estrarre quindi delicatamente la paletta impastatrice.

- Lasciare raffreddare il pane sulla griglia da dolci per circa un'ora prima di tagliarlo, salvo se diversamente indicato nella ricetta.

Regolazione del timer

È possibile utilizzare la funzione "Timer" nel caso in cui non si voglia iniziare subito con il processo di cottura. Mediante i tasti – e + è possibile impostare, a intervalli di 10 minuti, l'orario in cui si desidera che il pane sia pronto (il tempo di cottura è quindi incluso). Il tempo di ritardo massimo della cottura è di 13 ore.

Avvertenza: questa funzione non è disponibile con i seguenti programmi: Ultra-Veloce, Marmellata e Cottura.

Avvertenza: con l'opzione "Timer" non utilizzare ingredienti che deperiscono facilmente, quali uova o latte fresco.

Funzione di mantenimento in caldo

Al termine del tempo di cottura si attiva automaticamente la funzione di mantenimento in caldo per 60 minuti. Se si desidera estrarre il pane subito dopo la cottura, terminare il processo di cottura mantenendo premuto il pulsante START/STOP Start/Stop per qualche secondo.

Funzione „Memoria“

In caso di breve interruzione dell'alimentazione elettrica durante il processo di cottura, questo riprenderà automaticamente entro 10 minuti senza necessità di premere il pulsante START/STOP ^Start Stop. Se l'interruzione dell'alimentazione dovesse durare più di 10 minuti occorre invece avviare di nuovo la macchina per il pane.

Informazioni utili

- Impasti duri: per gli impasti duri si consiglia di cambiare l'ordine di aggiunta degli ingredienti. Mettere nella teglia prima gli ingredienti secchi, poi quelli liquidi. Quando si utilizza la funzione "Timer", evitare che il lievito entri in contatto con gli ingredienti liquidi prima del tempo.

- Preparati per pane: per i preparati per pane (miscele pronte), il programma adatto, salvo se diversamente indicato nella ricetta, è quello per il pane classico (n. 1). Non superare mai la quantità di acqua da aggiungere ai preparati indicata nella ricetta. A seconda della ricetta è tuttavia consigliabile ridurre tale quantità di circa 50 ml.

- Doratura: l'apparecchio, conformemente alla normativa in materia, non è dotato di funzione di riscaldamento nell'area del coperchio; si consiglia quindi di optare per il massimo livello di doratura se si desidera una consistenza croccante.

- Uova: in caso di aggiunta di uova, adeguare la quantità di liquidi in proporzione. Si consiglia inoltre di sbattere le uova prima di metterle nella teglia.

- Illuminazione del vano di cottura: Per la sostituzione della lampadina è possibile rimuovere la copertura in vetro con una moneta. Utilizzare una lampadina da forno con le caratteristiche seguenti:

· E14
• Lunghezza totale 49 mm
• Diametro vetro 22 mm
· 220-240 V
· 15 Watt
· 300°C

Pulizia e manutenzione

Estrarre la spina dopo l'uso. Lasciare che la macchina si raffreddi prima di procedere con la pulizia. Estrarre la teglia tenendola per il manico e ruotandola in senso antiorario. Successivamente estrarre la paletta impastatrice. Se la rimozione dovesse risultare difficoltàosa, riempire la teglia con acqua tiepida e lasciare in ammollo per 30 minuti. A questo punto la paletta può essere estratta facilmente. Pulire la teglia e la paletta impastatrice con un panno umido, non utilizzare detersivi troppo aggressivi o abrasivi per non danneggiare il rivestimento antiaderente. Prima di poter riutilizzare la teglia è necessario lasciarla asciugare completamente. Per la pulizia della macchina per il pane, del coperchio e dell'oblò di controllo si consiglia di utilizzare un panno umido. Anche in questo caso non utilizzare detersivi abrasivi, in quanto potrebbero intaccare la superficie. Non immergere mai il corpo macchina nell'acqua. Per una facile pulizia è possibile lavare il misurino, il cucchiaio misuratore e il gancio per estrarre la paletta impastatrice nella lavastoviglie.

	idoneità alla lavastoviglie	lavabile con acqua corrente	pulire con un panno umido
Teglia	—	√	√
Paletta impastatrice	—	√	√
Misurino	√	√	√
Cucchiaio dosatore	√	√	√
Gancio per estrarre la paletta impastatrice	√	√	√
Corpo macchina	—	—	√

Risoluzione dei problemi

Sul display compare la scritta "HHH" (accompagnata da 5 segnali acustici)

La temperatura all'interno è troppo alta. Il programma corrente deve essere arrestato. Aprire il coperchio e lasciare raffreddare la macchina per 10-20 minuti.

Sul display compare la scritta "LLL" (accompagnata da 5 segnali acustici) dopo che è stato premuto il pulsante START/STOP ^Start /Stop

La temperatura all'interno è troppo bassa. Per arrestare il segnale acustico premere il pulsante START/STOP ^Start e aprire il coperchio. Attendere che la macchina raggiunga la temperatura ambiente (da 10 a 20 minuti).

Sul display compare la scritta "EE0" dopo che è stato premuto il pulsante START/STOP ^Start ^Stop

Il sensore della temperatura non è collegato correttamente; l'apparecchio deve essere riparato.

Consigli e risposte	Problema Causa	Soluzione
	Fuoriuscita di fumo dal vano di cottura o dalle griglie di aerazione.	Alcuni ingredienti sono rimasti all'interno del vano di cottura o si sono attaccati all'esterno della teglia.	Staccare la spina e pulire l'esterno della teglia o il vano di cottura.
	Il pane si affossa nel mezzo e rimane umido sul fondo.	Il pane è stato lasciato troppo a lungo nella teglia dopo la fine della cottura.	Estrarre il pane dalla teglia prima che si disattivi la funzione di mantenimento in caldo.
	Gli ingredienti non vengono mescolati in modo adeguato o il pane non viene cotto correttamente.	È stato seleczionato il programma sbagliato.	Verificare il programma seleczionato, le impostazioni di formato della pagnotta e il livello di doratura.
		Il coperchio è stato aperto diverse volte durante il processo di cottura.	Il coperchio deve essere aperto sol- tanto per aggiungere ingredienti, quindi richiuso immediatamente.
		La paletta impastatrice non gira.	Verificare se la paletta impastatrice viene bloccata, ad esempio, da semi o altro. Estrarre la teglia e verificare se la paletta impastatrice gira. In caso contrario far riparare l'apparecchio.
	La macchina per il pane non si avvia, sul display compare "HHH".	La temperatura all'interno è troppo alta.	Il programma corrente deve essere arrestato. Aprire il coperchio e lasciare raffreddare la macchina per 10-20 minuti.
	Il pane lievita troppo.	Troppo lievito, troppa farina o troppo poco sale.	Verificare la quantità degli ingredienti, adattare le dosi se necessario e verificare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
	Il pane lievita troppo poco o non lievita affatto.	Lievito insufficiente o assente oppure quantità di acqua non corretta.	Verificare la quantità degli ingredienti, adattare le dosi se necessario e verificare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
		Il licvito è entrato in contatto troppo presto con gli ingredienti liquidi.	Rispettare la sequenza di aggiunta degli ingredienti nella teglia.
	Il pane si affossa nel mezzo.	Il volume dell'impasto è eccessivo per la teglia.	Verificare la quantità di ingredienti e adattare le dosi se necessario. Se vengono aggiunti ingredienti che contengono acqua, la quantità di liquidi deve essere ridotta di conseguenza.
		Il licvito è entrato in contatto troppo presto con gli ingredienti liquidi.	Formare un piccolo incavo al centro della farina per il lievito secco, per proteggerlo dal contatto diretto con i liquidi.
Consistenza pesante, grumosa.	Troppa farina o troppi pochi liquidi.	Verificare la quantità degli ingredienti, adattare le dosi se necessario e verificare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
	La quantità di lievito o di zucchero non è sufficiente.	Verificare la quantità degli ingredienti, adattare le dosi se necessario e verificare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
Il pane non è cotto al centro. Troppa acqua.		Verificare la quantità degli ingredienti, adattare le dosi se necessario e verificare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
Il pane/la crosta è troppo chiaro/a.	Non è stato scelto il grado giusto di doratura.	l'apparccchio, conformemente alla normativa in materia, non è dotato di funzione di riscaldamento nell'area del coperchio; si consiglia quindi di optare per il massimo livello di doratura se si desidera una consistenza croccante.

CE —

L'apparecchio è conforme alle direttive europee 2014/35/CE, 2014/30/CE e 2009/125/CE.

Alla fine del suo ciclo di vita non buttare il prodotto nella spazzatura domestica, ma consegnarlo in un centro di riciclaggio di apparecchi elettrici o elettronici. I materiali possono essere riciclati in conformità con la loro etichettatura. Grazie al riciclaggio, al recupero e ad altre forme di recupero di vecchi apparecchi, si riesce a contribuire in modo significativo alla protezione dell'ambiente. Per informazioni relative al centro di smaltimento, si prega di contattare l'amministrazione comunale.

Con riserva di modifiche