Kult X 04.1514.0011 - Brödmaskin WMF - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Kult X 04.1514.0011 WMF

1 Lock
2 Manöverpanel
3 Bakform
4 Knådare
5 Mätglas
6 Mätsked
7 Knådaravtagare
8 Bakutrymmesbelysning

Leipäkoneen rakenne

Viktiga säkerhetsanvisningar

• Denna produkt får endast användas av barn över 8 år eller personer med nedsatt fysisk, psykisk eller sensorisk förmåga eller som saknar erforderliga kunskaper eller erfarenhet, om dessa personer först fått instruktioner om hur man använder produkten på ett säkert sätt och förstår de risker som finns.
  ■ Barn får inte leka med apparaten.
• Rengöring och underhåll får inte utföras av barn, såvida de inte övervakas och är över 8 år.
• Apparaten och anslutningskabeln ska hållas borta från barn som är yngre än 8 år.
• Apparaten får inte användas via extern timer eller fjärrkontroll.
• Apparaten är avsedd att användas i hushåll och liknande tillämpningar som:
• kök för personal i butiker, kontor och på andra arbetsplatser;
• jord- och lantbruksmiljö;
• hotell, motell och liknande anläggningar;
• Bed & Breakfast.
• Om sladden skulle skadas ska den bytas ut genom tillverkarens centrala kundtjänst eller en person som tillverkaren godkänt.
• Efter användning av tillbehören och apparaten ska alla ytor/delar som kommit i beröring med livsmedel rengöras. Följ anvisningarna i kapitlet "Rengöring och skötsel".
• Apparaten får endast användas i enlighet med denna användarguide. Otillåten användning kan leda till elektriska stötar eller annan fara.
• Obs! Risk för brännskador: Yttemperaturen kan bli mycket hög. Även efter att apparaten stängts av, är värmeytorna varma ytterligare en stund.
• Stäng av apparaten och dra alltid ur kontakten innan du byter tillbehör eller närmar dig roterande delar under drift.

Före användning

Apparaten får användas endast för det ändamål som beskrivs i den här användarguiden. Läs därför noga igenom användarguiden innan du börjar använda apparaten. Guiden innehåller anvisningar för användning, rengöring och skötsel av apparaten. Om du inte följer instruktioner och anvisningar, tar vi inget ansvar för eventuella skador. Förvara instruktionerna på ett säkert ställe så att du vid behov kan lämna över dem till nästa ägare. Notera också garantiupplysningarna på slutet. Apparaten är inte avsedd att användas i kommersiellt syfte, utan enbart för beredning av livsmedel i mängder som är vanliga för hushåll.

Följ säkerhetsanvisningarna för hur apparaten ska användas.

Tekniska data

Nominell spänning: 220-240 V \~ 50-60 Hz

Effekt: 450 W

Skyddsklass:

• om det uppstår problem under drift
• före varje rengöring

• efter användning.

• Apparaten får endast anslutas till ett korrekt installerat, jordat vägguttag. Sladd och kontakt måste vara torra.

• Dra inte och kläm inte anslutningssladden mot skarpa kanter. Låt den inte hänga fritt och skydda den från värme och olja.
• Använd enbart hela förlängningssladdar.
• Dra inte ur nätkontakten från vägguttaget om du har våta händer och inte heller genom att dra direkt i sladden.
• Lyft inte apparaten med hjälp av anslutningssladden.
• Maskinen får inte ställas på heta ytor såsom spisplattor och liknande och ej heller i närheten av öppna gaslågor eftersom höljet då kan smälta.
• Använd endast apparaten när alla löstagbara delar är korrekt monterade.
• Dra ur nätsladden ur kontakten om apparaten inte ska användas inom den närmaste tiden.
• Om följande skulle inträffa, ska du inte använda apparaten och genast dra ur kontakten:

- apparaten eller sladden är skadad

- du misstänker att apparaten kan ha tagit skada på grund av att den fallit i golvet eller liknande.

I så fall ska apparaten lämnas in för reparation.

• Apparaten får endast användas under uppsikt.
  ■ Rör inte varma ytor.
• Användningen av tillbehör som inte rekommenderats av tillverkaren kan leda till skador.
• Rör inga roterande delar under drift.
• Slå aldrig bakformen mot något föremål för att få loss brödet, då detta kan leda till att formen skadas.
• Aluminiumfolie och liknande material får inte användas i bakmaskinen, då dessa ökar risken för brand eller kortslutning.

• Bakmaskinen får aldrig täckas över med duk eller liknande. Värme och ånga måste alltid ha möjlighet att avdunsta. Om bakmaskinen täcks över eller kommer i beröring med något brännbart material, kan brand uppstå.

• För att undvika skador får bakmaskinen inte tas i drift utan bakformen.

• Placera apparaten så att den inte kan glida ner från arbetsbänken, t.ex. vid knådning av tjock deg.
• I händelse av missbruk, felaktig användning eller reparation tas inget ansvar för eventuella skador. Om sådan skada skulle uppstå omfattas den inte av tillverkarens produktgaranti.

Manöverpanel

Programväljare

Med denna knapp väljer du önskat program. Det valda programmets nummer visas i displayen.

Gräddningsväljare

Med denna knapp väljer du önskad gräddningsgrad. Denna visas i displayen såhär:

• Ljus □
• Mellan
• Mörk

Start/Paus

Med denna knapp startar du bakprocessen, och avbryter den genom att trycka på knappen en gång till.

Stopp

Genom att trycka och hålla inne denna knapp avslutar du bakprogrammet.

denna knapp avslutar du bakprog met. 750g 3:19 Prog Start Stop 450 g 750 g - +

Inställning timer

Med knapparna - och + kan du programmera timerfunktionen. Den justerade sluttiden visas i displayen.

Brödstorleksväljare

Med denna knapp väljer du önskad brödstorlek. Beroende på vald storlek visas 450 g eller 750 g i displayen.

Bakutrymmesbelysning

Genom att trycka och hålla inne denna knapp aktiverar du bakutrymmesbelysningen. Denna släcks automatiskt efter ca 30 sekunder, men går också att släcka genom att trycka och hålla inne knappen en gång till.

Användning

Med WMF KULT X bakmaskin kan du väldigt enkelt själv baka ditt bröd. Allt du behöver för att göra detta är ingredienserna, resten tar WMF KULT X bakmaskin hand om. Med 12 tillgängliga bakprogram finns det något för alla smaker.

Programöversikt

Program nr.	Beteckning	Beskrivning	Tillgängliga alternativ Varaktighet
			Timer-funktion	Gräddning	Storlek 450	g 750 g
1 Klassiskt bröd		Knådning, jäsning och bakning av rågbröd. Ytterligare ingredienser kan tillsättas.	√	√	√	03:08	03:15
2 Ljust bröd		Knådning, jäsning och bakning under längre tid.Brödet har som regel en knaprig skorpa och lättare konsistens.	√	√	√	03:55	04:05
3 Fullkornsbröd		Knådning, jäsning och bakning av fullkornsbröd.Användning av timerfunktionen rekommenderas inte, då denna kan försämra bakresultatet.	(√)	√	√	03:47	03:55
4 Snabbprogram*		Knådning, jäsning och bakning av bröd på kortare tid än med program nr. 1. Brödet är som regel mindre med fastare konsistens.	√	√	-	02:25
5 Sött bröd		Knådning, jäsning och bakning av sött bröd. Ytterligare ingredienser kan tillsättas.	√	√	√	03:05	03:10
6 Glutenfritt		Knådning, jäsning och bakning av glutenfritt bröd.Ytterligare ingredienser kan tillsättas.	√	√	√	03:05	03:10
7	Ultra-snabbprogram**	Knådning, jäsning och bakning av bröd på kortast möjliga tid. Brödet blir som regel mindre och grövre än bröd som bakas med program nr. 4.	-	√	√	01:43	01:53
8 Degprogram		Knådning och jäsning av deg. utan bakning. Degen kan användas till bullar, pizza etc.	√	-	-	01:30
9 Sylt***		Kokning av sylt och marmelad. Frukt måste delas innan den läggs i bakformen.	-	-	-	01:20
10 Rostbröd		Knådning, jäsning och bakning av rostbröd.Brödet har som regel en tunnare skorpa och lättare konsistens.	√	√	√	03:10	03:15
11 Kakor		Knådning, jäsning och bakning vid användning av bakpulver.	√	√	-	02:00
12 Bakning		Endast bakning, ingen knådning eller jäsning. Kan också användas för att förlänga baktiden på andra program.	-	√	-	01:00

* För ett optimalt bakresultat måste först alla flytande ingredienser hållas i bakformen. Därefter kan alla torra ingredienser tillsättas.

** Med ultra-snabbprogrammet kan ett bröd bakas på kortast möjliga tid. I detta fall, är vattentemperaturen särskilt viktig, då den påverkar jäsningsprocessen. Ett optimalt bakresultat uppstår vid användning av varmt vatten.

*** För beredning av sylt rekommenderas att använda en separat bakform.

Användning

• Kontrollera vid uppackningen av din apparat, så att alla delar finns med och att inget är skadat.
• Rengör alla löstagbara delar enligt beskrivningen i "Rengöring och skötsel", innan du använder apparaten för första gången.
• Eftersom rök kan uppstå vid den första uppvärmningen, rekommenderar vi att du först använder apparaten med en tom bakform (utan knådare) på programmet Bakning (nr. 12).
• Låt bakmaskinen svalna och rengör den igen enligt beskrivningen i kapitlet "Rengöring och skötsel".

Beredning av bröd, kakor och deg

• Öppna locket på din KULT X bakmaskin och ta ut bakformen genom att vrida den moturs.
• För att undvika att deg fastnar i hålrummet mellan knådaren och bakformen, rekommenderar vi att du stryker värmebeständigt margarin i knådarens hål.
• Placera knådaren med den breda sidan neråt på drivaxeln av bakformen.
• Häll därefter i alla de ingredienser som du önskar använda enligt receptet i bakformen. Vanligtvis ska de flytande ingredienserna, som vatten eller olja, hållas i först. Därefter håller du i socker, salt och mjöl, och till sist jäst, i bakformen.

Varning: Maximal mängd för mjöl är 550 g och för jäst är det 2 teskedar.

OBS: Varning. Vid en alltför stor mängd mjöl kan degen jäsa över och bränna fast.

• Placera bakformen i bakmaskinen och lås fast den genom att vrida den en gång medsols.
  ■ Stäng bakmaskinens lock.
• Anslut sedan kontakten till ett vägguttag.
• Välj önskat program med programknappen Prog. Ytterligare instruktioner om de olika programmen hittar du på sidan 77.
• Välj önskad gräddningsgrad (ljus, mellan eller mörk skorpa) med gräddningsknappen
• Välj önskad brödstorlek (450 g eller 750 g) med brödstorleksknappen 📋Med snabbprogrammet (nr. 4) går det inte att göra några extra val av brödstorlek.
• Med hjälp av knapparna - och + kan timern programmeras (mer info. s. 79. Detta steg kan hoppas över om du vill starta bakprocessen).
• När alla önskade inställningar har gjorts, kan du starta bakprocessen med START/STOPP-knappen . Öppna inte locket förrän så nära slutet av baktiden som möjligt, då detta påverkar bakresultat- tet negativt.
• Under den andra knådningen hörs, beroende på valt program (nr. 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10 och 11), ett pip-ljud upprepade gånger. Nu kan du öppna locket när du vill för att tillsätta ytterligare ingredienser, som t.ex. russin eller nötter. Stäng locket genast igen för att uppnå ett bra bakresultat.
• Efter avslutad bakprocess, hörs ett pip-ljud upprepade gånger. Du kan ta ut brödet direkt och avsluta bakprocessen genom att trycka och hålla inne START/STOPP-knappen Start, annars startar varmhållningsfunktionen som går i max. 60 minuter.
• Ta ut bakformen genom att vrida den lätt moturs. Använd grytlappar. Tippa ut brödet ur bakformen på ett bakgaller, så att brödet får svalna.
• Om knådaren inte lossnar automatiskt, kan du lossa den med hjälp av knådaravtagaren. För då in avtagaren i knådarens öppning och haka fast den under kanten på knådaren. Dra nu försiktigt loss knådaren.
• Låt brödet få svalna på bakgallret i ungefär en timme innan du skär i det, om inte receptet anger något annat.

Inställning av timer

Om bakprocessen inte ska starta direkt, kan du använda timerfunktionen. Med hjälp av knapparna - och + går det att ställa in tiden i 10-minuterssteg för att få brödet färdigbakat, med baktiden inberäknad. Maximal timerinställning är 13 timmar.

OBS: Denna funktion ingår inte i följande program: ultra-snabbprogram, sylt och bakning.

OBS: Använd inte några känsliga livsmedel, som exempelvis ägg eller färsk mjölk, när du vill använda timerfunktionen.

Varmhållningsfunktion

Efter avslutad baktid startar den 60 minuter långa varmhållningsfunktionen automatiskt. Om du vill ta ut brödet direkt, stäng av bakprocessen genom att trycka och hålla inne START/STOP-knappen ^Start _Stop .

Minnesfunktion

Om strömförsörjningen skulle brytas under en kortare tid under bakprocessen, startas den igen inom 10 minuter, även utan att du trycker på START/STOPP-knappen ^Start . Om strömavbrottet däremot varar längre än 10 minuter, måste bakmaskinen startas på nytt.

Användbara tips

- Tunga degar: Vid tunga degar är det lämpligt att ändra på ingrediensordningen. Fyll då bakformen först med de torra, och därefter med de flytande, ingredienserna. Om du samtidigt vill använda timerfunktionen, var uppmärksam så att jästen inte kommer i kontakt med någon vätska.

- Bakmixer: Vid bakmixer passar som regel, om inte receptet anger något annat, programmet för klassiskt bröd (nr. 1). Vid brödmixer, tillsätt max. den mängd vatten som anges i receptet. Beroende på recept, rekommenderas dock att minska mängden med upp till 50 ml.

- Gräddning: Då bakmaskinen i enlighet med bestämmelserna inte har något värmeelement i locket, är det lämpligt att använda den högsta gräddningsnivån, om du vill få en knaprigare konsistens på ditt bröd.

- Ägg: Vid användning av ägg som tillsats, måste vätskemängden anpassas proportionellt. Dessutom är det lämpligt att vispa igenom äggen lätt innan de hålls över i bakformen.

- Bakutrymmesbelysning: För att byta glödlampan kan du ta loss glaslocket med ett mynt. Använd en ugnsglödlampa som har följande egenskaper:

· E14
- Total längd 49 mm
- Glasets diameter 22 mm
· 220-240 V
· 15 Watt
· 300 ℃

Rengöring och skötsel

Dra ur kontakten efter användning. Låt bakmaskinen svalna innan rengöring. Bakformen lossar du genom att hålla i handtaget och vrida formen moturs. Lossa därefter knådaren. Om det inte går lätt att få loss den, fyll brödformen med ljummet vatten och låt stå i ca 30 minuter med blötlagd knådare. Nu går det enkelt att lossa knådaren. Rengör bakformen och knådaren med en fuktig trasa. Använd inga skarpa eller slipande rengöringsmedel, då dessa kan skada nonstick-beläggningen. Innan bakformen kan användas igen, måste den vara fullständigt torr. Bakmaskinen, locket eller siktfönstret lämpar sig också bäst för att rengöras med en fuktig trasa. Använd inte heller här några slipande rengöringsmedel, då dessa kan skada ytstrukturen. Doppa aldrig apparatens hölje i vatten. För att underlätta rengöringen kan mätglaset, mätskeden och knådaravtagaren diskas i diskmaskin.

	Kan diskas i diskmaskin	Kan diskas under rin-nande vatten	Torkas med fuktig trasa
Bakform	—	√	√
Knådare	—	√	√
Mätglas	√	√	√
Mätsked	√	√	√
Knådaravtagare	√	√	√
Hölje	—	—	√

Felsökning

Displayen visar "HHH" (följt av 5 pip-ljud)

Innertemperaturen är för hög. Det aktuella programmet måste stoppas. Öppna locket och låt bakmaskinen svalna i 10 till 20 minuter.

Displayen visar "LLL" (följt av 5 pip-ljud) efter att du tryckt på START/STOPP-knappen Start Stop

Innertemperaturen är för låg. Stoppa pip-ljudet genom att trycka på START/STOPP-knappen och öppna locket. Vänta i 10 till 20 minuter tills apparaten har uppnått rumstemperatur.

Displayen visar "EEO" efter att du tryckt på START/STOPP-knappen Start/Stop

Temperatursensorn är inte rätt ansluten, lämna apparaten för reparation.

Tips och svar	Problem Orsak Lösning
	Rök kommer ut ur bakutrymmet eller ventilationsspåren.	Ingredienserna fastnar i bakutrymmet eller klibbar fast på bakformens utsida.	Dra ur kontakten och rengör utsidan av bakformen eller bakutrymmet.
	Brödet sjunker ihop i mitten och är fuktigt på undersidan.	Brödet har lämnats kvar i bakfor- men för länge efter bakningen.	Ta ur brödet ur bakformen innan varmhällningsfunktionen stängs av.
	Ingredienserna blandas inte riktigt eller brödet bakas inte riktigt.	Fcl programinställningar har valts.	Kontrollera det valda programmet samt inställningarna för brödstor- lek och gräddningsgraden
		Locket har öppnats ofta under bakprocssen.	Locket får inte öppnas, utom för att tillsätta fler ingredienser. Därefter måste locket genast stängas igen.
		Knådaren kunde inte vrida sig.	Kontrollcra ifall knådaren har blockerats av korn etc. Ta loss bakformen och kontrollera om knådaren går att vrida. Om så inte är fallet, lämna in apparaten för reparation.
	Bakmaskinen startar inte, displayen visar "HHH"	Innertemperaturen är för hög.	Det aktuella programmet måste stoppas. Öppna locket och låt bakmaskinen svalna i 10 till 20 minuter.
	Brödet jäser för mycket	För mycket jäst, för mycket mjöl eller för lite salt	Kontrollera ingrediensernas mängd, anpassa doseringen om nödvändigt och kontrollera om alla ingredienser har tillsatts.
	Brödet jäser inte alls eller jäser bara något	Ingen eller för lite jäst alt. fel mängd vatten	Kontrollera ingrediensernas mängd, anpassa doseringen om nödvändigt och kontrollera om alla ingredienser har tillsatts.
		Jästen har kommit kontakt med vätska för tidigt	Var noga med fylla bakformen med ingredienserna i rätt ordning.
	Brödet sjunker ihop i mitten	Degvolymen är större än bakformen	Kontrollera ingrediensernas mängd och anpassa doseringen om nödvändigt. Om ingredienser har använts som innehåller vatten, måste vätskan reduceras i motsvarande grad.
		Jästen har kommit kontakt med vätska för tidigt	Gör en liten grop i mjölet och håll i torrjäst i den. Undvik direktkontakt mellan västska och torrjäst.
Tung, klumpig konsistens	För mycket mjöl eller för lite vätska	Kontrollera ingrediensernas mängd, anpassa doseringen om nödvändigt och kontrollera om alla ingredienser har tillsatts.
	Inte tillräckligt med jäst eller socker	Kontrollera ingrediensernas mängd, anpassa doseringen om nödvändigt och kontrollera om alla ingredienser har tillsatts.
Brödet är inte bakat i mitten För mycket vatten		Kontrollera ingrediensernas mängd, anpassa doseringen om nödvändigt och kontrollera om alla ingredienser har tillsatts.
Brödet/skorpan är för ljus Fel val av gräddningsgrad		Då bakmaskinen i enlighet med bestämmelserna inte har något värmcelement i locket, är det lämpligt att använda den högsta gräddningsnivån, om du vill få en knaprigare konsistens på ditt bröd.

CE —

Apparaten följer de europeiska reglerna 2014/35/EG, 2014/30/EG och 2009/125/EG.

Denna apparat får inte efter slutet på sin livstid kastas i normalt hushållsavfall, utan måste ges till en insamlingsplats för återanvändning av elektriska och elektroniska produkter.

Materialen kan återvinnas enligt sin märkning. Med återanvändning, återvinning av material och andra former av användning av gammal utrustning ger du ett viktigt bidrag till skydd av vår miljö. Var god fråga din lokala myndighet om tillgänglig avfallshanteringsplats.

Ändringar förbehållna

Käyttöohje