1500 S - Kaffebryggare WMF - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 1500 S WMF

Vi gratulerar till köpet av WMF kaffemaskin.

Kaffemaskinen WMF 1500 S är en helautomatisk kaffemaskin för enstaka koppar Espresso, Café Crème, Cappuccino, Cafe Latte, Latte Macchiato, mjölkskum och hett vatten.

Med pulverbehållaren som kan erhållas som tillbehör, kan WMF 1500 S även producera het choklad med mjölk eller med mjölkskum.

Följ bruksanvisningen

Följ bruksanvisningen och var särskild uppmärksam på säkerhetsanvisningarna och kapitlet Säkerhet.
Bruksanvisningen måste finnas tillgänglig för personal och alla användare.
Läs bruksanvisning innan användningen.

Livsfara genom strömstöt

• Inuti kaffemaskinen föreligger livsfara genom nätspänning!

  Öppna aldrig kapslingen.
  Lossa aldrig några skruvar eller ta bort några delar av kapslingen.

Användnings- och installationsvillkor

- Vi ansvarar ej för eventuella skador som uppstår om det erforderliga underhållet ej genomförs.

Följ bruksanvisningen.

⚠ FÖRSIKTIGHET

Beakta tecken och symboler

i bruksanvisningen

sidan 12

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

⚠ WARNING

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

VIKTIGT

Tekniska data

▷ från sidan 93

Underhåll

▷ från sidan 79

1 Allmänna säkerhetsanvisningar 6

1.1 Risker för användaren 6

2 Presentation 10

2.1 Benämning av kaffemaskinens komponenter 10

Display....10 Ordförklaring....13

3 Användning 14

3.1 Säkerhetsanvisningar Användning 14

3.2 Koppla till kaffemaskinen 15

3.3 Mjölk eller mjölkskum (option) 15

3.3.1 Ansluta mjölk....15

Med WMF mjölkkylare och Easy Milk (option)....16

3.3.2 Utmatning av mjölk- eller mjölkskum 16

3.4 Dryckesutmatning 17

Dryckesavbrott 17

3.5 Förvalsfält (option)

3.6 Specialknappar (option) 17

3.7 Hettvattenutmatning 17

3.8 Basic Steam (option) 18

3.9 Höjdinställning kombiutlopp 19

3.10 Bönbehållare/pulverbehållare 20

3.11 Manuellt inkast (option)/tablettinkast 20

3.12 Sumplåda 21

3.13 Sumplåda under bardisken (option) 22

3.14 Spillbricka 22

3.14.1 Spillbricksensorn (option) 22

3.15 Koppla från kaffemaskinen 23

4 Programvara

4.1 Översikt

Driftberedskap 24

Fält i displayen Driftberedskap 24

Funktioner i huvudmenyn 25

Fält för menystyrning. 25

Varmspolningsfält 26

Baristafält - kaffestyrka 26

4.4 SteamJet

4.4.1 SteamJet fält 27

4.5 Skötsel

Rengöringsprogram 28

CleanLock 28

Anvisningar....28

4.6 Drycker

Allmän information 30

Påfyllningsmängd, flerfaldig bryggning och typ av dosering 31

Andra recept. 32

Text och bild....35

4.7 Användningsalternativ

Knapplayout....36

Nivåomkoppling....36

Knappbeläggning 36

Spolsignal 37

Decaf-faktor....37

Small....38

Large....38

SB-drift. 38

Baristafält....38

Varmspolningsfält 39

SteamJet fält (option) 39

Manuellt inkast (beroende på utrustning) 39

Dryckesval....39

Dryckesavbrott 40

Menyfält 40

Felvisning 40

4.8 Information 41

Senaste bryggning 41

Timer....41

Service....41

Skötsel 41

Vattenfilter och avkalkning....41

Protokoll 41

Försäljningsapparater....42

4.10 PIN-behörigheter 43

Rengörings-PIN 43

Inställnings-PIN 43

Avräknings-PIN 43

4.11 Timer 44

Detaljöversikt över aktuell dag 44

Inställning av timer-kopplingstider 44

Tid/datum 44

Sommartid 44

Timerstatus....44

Timeröversikt och inställning av timer 45

Knapplayoutstatus 45

Knapplayoutöversikt. 45

Eco-Mode-status 46

Eco-Mode-översikt. 46

4.12 System 46

Mjölk och skum 46

Belysning 47

Urkopplingsspolning 47

Displayljusstyrka. 48

Sänk Ijusstyrkan....48

Pekskärm-kalibrering....48

Eco-Mode 48

Temperatur 49

Vattenfilter 49

Maskinutrustning....49

4.13 Språk 50

4.14 Eco-Mode 50

4.15 USB 51

Ladda recept....51

Ladda koppsymboler 51

Lagra recept 51

Exportera räknare....51

HACCP-export....51

Datasäkring 52

Ladda data 52

Ladda in språk 52

Firmware Update 52

5 Övriga inställningar 53

5.1 Ställa in kvarnen 53

6 Skötsel 54

6.1 Säkerhetsanvisningar Skötsel 54

6.2 Översikt över rengöringsintervallen 56

6.3 Rengöringsprogram 57

6.3.1 Systemrengöring 57

6.3.2 Mixerspolning....59

6.3.3 Spolning av mjölksystemet 59

6.3.4 Skummarspolning....60

6.3.5 Översikt Rengöring mjölksystem....61

6.4 Avkalkning 62

6.4.1 Avkalkning av kaffemaskin med vattentank 64

6.4.2 Avkalkning av kaffemaskin med fast vattenanslutning....65

6.5 Manuell rengöring 67

6.5.1 Rengör manöverskärmen (CleanLock)....67

6.5.2 Rengör sumplådan (sumpränna, option) 68

6.5.4 Rengör vattentanken....71

6.5.5 Rengör spillbrickan 71

6.5.6 Rengör kapsling 72

6.5.7 Rengör mjölksystemet manuellt 72

6.5.8 Rengör mixer 74

6.5.9 Rengör bönbehållare 75

6.5.10 Rengör pulverbehållare 76

7 HACCP-rengöringskoncept

8 Underhåll och avkalkning 79

8.1 Underhåll 79

8.2 WMF Service 80

9 Meddelanden och anvisninger 81

9.1 Meddelanden för användning 81

9.2 Felmeddelanden och störningar 82

9.3 Fel utan felmeddelande 83

9.4 Fel utan felmeddelande 85

10 Säkerhet och garanti 87

10.1 Risker för kaffemaskinen 87

10.2 Avsedd användning 89

10.3 Riktlinjer 90

10.4 Användarens skyldigheter 91

10.5 Garantianspråk 92

Bilaga: Tekniska data 93

Tekniska data kaffemaskin 93

Användnings- och installationsvillkor 93

Bilaga: Tillbehör och reservdelar 96

Index 98

1 Allmänna säkerhetsanvisningar

Felaktig användning

• Om säkerhetsanvisningarna inte följs kan det leda till allvarliga skador.

  Följ alla säkerhetsanvisningar.

WARNING

1.1 Risker för användaren

Största möjliga säkerhet hör till WMF:s viktigaste produktegenskaper. Säkerhetsanordningarnas felfria funktion kan endast garanteras om följande punkter beaktas:

Läs bruksanvisningen noggrant innan ni börjar använda maskinen.
Rör ej vid heta maskinkomponenter.
Använd inte kaffemaskinen om den inte fungerar felfritt eller om den är skadad.
Använd bara kaffemaskinen när den är helt monterad.
De inbyggda säkerhetsanordningarna får ej ändras.
Denna apparat kan under ständig uppsikt användas av personer (inklusive barn från 8 års ålder) med inskränkta fysiska, sensoriska eller mentala förmågor eller bristande erfarenhet och/eller bristande kunskap, om personerna får information om apparatens användning och förstår de risker som kan uppstå.
Barn får inte leka med appareten.
Rengöring och användarunderhåll får inte utföras av barn.

⚠ FÖRSIKTIGHET

Trots säkerhetsanordningar finns det risker vid användningen av kaffemaskinen om den används felaktigt. Tänk på följande när ni använder kaffemaskinen, för att undvika skador och hälsorisker:

Livsfara genom strömstöt

• Inuti kaffemaskinen föreligger livsfara genom nätspänning!

  Öppna aldrig kapslingen.
  Lossa aldrig några skruvar eller ta bort några delar av kapslingen.
  Använd aldrig skadad nätkabel.
  Undvik skador på nätkabeln. Knäck eller kläm den inte.

WARNING

Risk för brännskador / risk för skållning

• Vid utmatning av drycker och ånga, kommer het vätska ut ur utloppen. Då blir angränsande ytor vid utloppen heta.

  Håll fingrarna borta från utloppen vid utmatning av drycker eller ånga.
  Berör inte utloppen kort efter utmatning.
  Ställ alltid ett passande dryckeskärl under.

FÖRSIKTIGHET

Risk för personskador

• Särskilt långt hår kan fastna i kvarnhuvudet och dras in i kaffemaskinen.

  Skydda alltid håret i hårnät, innan ni tar bort bönbehållaren.

FÖRSIKTIGHET

Klämningsrisk/ risk för personskador

• I kaffemaskinen finns rörliga delar som kan skada fingrarna eller händerna.
• Vid stängning av manöverskärmen föreligger klämningsrisk.

  Koppla alltid från kaffemaskinen och dra ut nätanslutningen, innan ni gör ingrepp i kaffekvarnen eller i öppningen till bryggenheten.
  Stäng manöverskärmen ordentligt och försiktigt.

⚠ FÖRSIKTIGHET

Hälsorisk

• Bearbeta bara produkter som är avsedda för malning och användning i kaffemaskinen.

  Pulverbehållaren, bönbehållaren och det manuella inkastet får bara fyllas på med avsett materiel.

⚠ FÖRSIKTIGHET

Hälsorisk

• Mjölksystem-rengöraren och rengöringstabletterna är irriterande.

  Följ skyddsåtgärderna på rengöringsmedlens förpackningar.
  Mata endast in rengöringstabletter om detta anges på displayen.

⚠ FÖRSIKTIGHET

Hälsorisk/ risk för irritation och skållning

• Under rengöringen kommer hett vatten och het rengöringsvätska ur kombiutloppet och ur hetvattenutloppet.
• Det heta vätskorna kan reta huden och genom hettan kan det uppkomma brännskador.

  Grip aldrig tag under utloppen under rengöringen.
  Se till att ingen dricker rengöringsmedel.

FÖRSIKTIGHET

Halkrisk

• Vätska kan komma ut ur maskinen vid felaktig användning eller vid fel på kaffemaskinen. Dessa vätskor kan innebära halkrisk.

  Kontrollera regelbundet om kaffemaskinen är tät och inget vatten läcker ut.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

2 Presentation

2.1 Benämning av kaffemaskinens komponenter

1 2 3 4 12 11 10 5 6 9 7 8 Display Mf 1500S Display

Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato Milch-Choc Café Scutte Chociatto Skum 14 15 16 19 1/2 20 21

1 Bönbehållare (upp till 2)
2 Pulverbehållare (till exempel Choc eller Topping) (option)
3 Manuelltinkast/tablettinkast
4 Pekskärm för dryckesknappar och inställningar
5 Kombiutlopp med integrerad mjölkskummare
6 Sumplåda
7 SteamJet koppvärmare
8 Uttagbar spillbricka med spillgaller
9 Hetvattenutlopp/ångutlopp(option)
10 Vattentank/avkalkningsbehållare (option)
11 Manöverskärm
12 Sidobelysning
13 Till/Från-knapp (manöverskärm öppen)

Display Driftberedskap

14 Dryckesknappar
15 Baristafält
16 Varmspolningsfält
17 SteamJet fält
18 Fram- och tillbakabläddring
19 Eco-Mode-indikering
20 Menyfält (öppnar huvudmenyn)
21 Dryckesfält för hetvatten, ånga
22 Meddelandefält

Tecken och symboler i bruksanvisningen

Säkerhetsanvisningar personskador

Följer man inte Säkerhetsanvisningarna, kan det vid felmanövreringar leda till lätta till svåra personskador.

Säkerhetsanvisningar personskador

Följer man inte Säkerhetsanvisningarna, kan det vid felmanövreringar leda till lätta personskador.

Klämningsrisk Het yta

Halkrisk

Anvisningar egendomsskador

• för kaffemaskinen
• för uppställningsplatsen

Följ alltid bruksanvisningen noga.

Anvisningar/tips

- Anvisningar för säker hantering och tips för enkel manövrering.

Öppna huvudmenyn

*Tryck på huvudmenufältet

Huvudmenyn visas.

Det finns fler möjligheter för visning ▷ Huvudmeny.

WARNING

Säkerhetsanvisningar Användning

▷ sidan 14

Säkerhetsanvisningar Skötsel

▷ sidan 54

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

Tekniska data

▷ från sidan 93

ANVISNING

TIPS

Ordförklaring

Begrepp Förklaring
• • Uppräkningar, alternativ
*	* Enstaka arbetssteg
Kursiv text Beskrivning av kaffemaskinens tillstånd och/eller förklaring av automatiskt utförda arbetssteg.
Barista Professionell	kaffeberedare
Choc Varm choklad
Decaf Kaffe utan koffein
Dryckesutmatning Utmatning av kaffe, hetvatten eller pulverdrycker
Huvudkran Vattenspärrventil, hörnventil
Kapacitet Exempel: vattenfiltrets livslängd i liter
Karbonathårdhet Anges i °dKH. Vattenhårdheten är ett mått på mängden kalk i dricksvattnet.
Kombiutlopp	Standard som dubbelutlopp. Option som enkelutlopp möjlig.
Mixersystem	Hel komponentgrupp, mixer med portionering för pulverdrycker
Mjölksystem	Kombiutlopp, mjölkmunstycke och mjölkslang
Preinfusion	Kaffet hettas upp kortvarigt innan det bryggs så att aromämnena framhävs.
Pressning Automatisk pressning av kaffepulvret före bryggningen.
Pulverdrycker	Till exempel Choc eller Topping
SB-drift	Kundsjälvbetjäning
Spolning	Mellanrengöring
Sumpränna	▷Sumplåda under bardisken, sidan 22
Tillsatser	Komponent i ett recept för en dryck, till exempel utöver kaffe, mjölk, mjölkskum, Choc.

3 Användning

3.1 Säkerhetsanvisningar Användning

Risk för brännskador / risk för skållning

• Vid utmatning av drycker och ånga, kommer het vätska ut ur utloppen. Då blir angränsande ytor vid utloppen heta.

  Håll fingrarna borta från utloppen vid utmatning av drycker eller ånga.
  Berör inte utloppen kort efter utmatning.
  Ställ alltid en lämplig kopp under utloppet innan dryck matas ut.

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Hälsorisk

• Bearbeta bara produkter som är avsedda för malning och användning i kaffemaskinen.

  Bönbehållaren och det manuella inkastet får bara fyllas på med avsett materiel.

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

3.2 Koppla till kaffemaskinen

*Skjut upp manöverskärmen

Bakom manöverskärmen, på höger sida finns en Till/Från-knapp.

* Tryck på Till/Från-knappen

Kaffemaskinen startar och värms upp.

En automatisk varmspolning startar.

När kaffemaskinen är redo för första dryckesutmatningen, visas displayen Driftberedskap.

Kaffemaskinen kan kopplas till och från med timern.

PIN-tillträdeskontroll

▷ PIN-behörigheter

sidan 43

Ställ in timer-kopplingstider

▷Timer

sidan 44

3.3 Mjölk eller mjölkskum (option)

3.3.1 Ansluta mjölk

Använd passande mjölkmunstycke på kombiutloppet.

Färg Mjölktemperatur

• grönt mycket kall mjölk (till 8 °C)
• vitt kyld mjölk (8 till 16 °C)
• karamell okyld mjölk (över 16 °C)

Basic Milk

*Öppna mjölkpaketet och ställ det till vänster om kaffemaskinen
*Stick ner mjölkslangen med det beigea munstycket i mjölkpaketet

Slangen måste nå ner till botten av mjölkförpackningen.

Sträck eller böj inte slangen när ni ställer in kombiutloppets höjd.

Utförande med Cooler

*Sätt dit mjölkmunstycket för kyld mjölk på kombiutloppets mjölkkoppling
*Ta ur mjölkbehållaren från mjölkkylaren
*Skjut mjölkbehållarens lock bakåt
*Fyll på mjölk i mjölkbehållaren
*Sätt tillbaka locket på mjölkbehållaren
*Sätt dit mjölkslangens adapter i mjölklockets anslutning
*Skjut försiktigt tillbaka mjölkbehållaren

Mjölkbehållar-adapter

Med WMF mjölkkylare och Easy Milk (option)

Utlopp som med WMF mjölkkylare, WMF Cup&tCool. Se ovan.

Klämningsrisk/ risk för personskador

• Klämningsrisk på grund av roterande kugghjul.

  Öppna inte mjölkpumpen. Mjölkpumpen får bara öppnas av Service.

3.3.2 Utmatning av mjölk- eller mjölkskum

*Ställ in ett dryckeskärl i lämplig storlek under kombiutloppet
*Tryck på dryckesknappen för mjölk eller mjölkskum Utmatningen genomförs enligt inställd typ av dosering.

Typ av dosering

▷Päfyllningsmängd sidan 31

Start-stopp eller doserat

3.4 Dryckesutmatning

Tryckning på dryckesknappen utlöser utmatningen av inställd dryck.

- Knappen lyser = redo för utmatning

- Knappen lyser inte = ej redo för utmatning / knappen spärrad

*Ställ in ett dryckeskärl i lämplig storlek under kombiutloppet

*Tryck på önskad dryckesknapp

Dryckesavbrott

*Tryck igen på dryckesknappen

3.5 Förvalsfält (option)

Beroende på utförande är förvalsfälten, liksom koffeinfri-fältet tillgängliga på displayen.

Detta är förvalsfält, där önskat förval fastläggs innan dryckesvalet med dryckesknapparna.

3.6 Specialknappar (option)

Som option finns specialknappar för dryckesstor-lekarna S och L tillgängliga på displayen. Dessa är förvalsknappar, som före dryckesvalet fastlägger den önskade dryckesstorleken.

M = inställd dryckesstorlek, inget förval

S = ca 25 % mindre än M

L = ca 25 % mer än M

3.7 Hettvattenutmatning

*Ställ in ett dryckeskärl i lämplig storlek under hetvattenutloppet

*Tryck på hetvattenknappen

Utmatningen genomförs enligt inställd typ av dosering.

Espresso Cappuccino Café Crème Lafte Macchialo Milch-Choc Caflo Letto Choclatto Skun

Knappbeläggning

▷Användningsalternativ

sidan 36

Exempel:

koffeinfri-fält

Risk för brännskador / risk för skållning

• Vid utmatning av drycker och ånga, kommer het vätska ut ur utloppen. Då blir angränsande ytor vid utloppen heta.

  Håll fingrarna borta från utloppen vid utmatning av drycker eller ånga.
  Berör inte utloppen kort efter utmatning.
  Ställ alltid en lämplig kopp under utloppet innan dryck matas ut.

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

*Tryck på ångknappen Ånga genereras så länge ångknappen hålls intryckt.

• Ånga används för att värma upp drycker
• Ånga skummar upp mjölk manuellt

Uppvärmning av drycker

*Använd en lämplig smal och hög kromad behållare® med handtag
*Fyll inte mer än halva behållaren
* Doppa ångmunstycket långt ner i behållaren
*Tryck på ångknappen tills önskad temperatur har uppnåtts
*Släpp ångknappen
*Sväng över ångmunstycket till spillbrickan
*Tryck kort på ångknappen

Rester i ångröret spolas ut.

*Torka av ångmunstycket med en fuktig trasa

Som kromad behållare® WMF Beställnr. 06 3417 6040

Skumning av mjölk

Mjölken får inte bli för varm under skumningen, eftersom mängden skum då minskar.

*Använd en lämplig smal och hög kromad behållare® med handtag
*Fyll inte mer än halva behållaren
*Sänk ner ångmunstycket i behållaren, så att det knappt kommer under ytan
*Tryck på ångknappen och vrid behållaren medurs Ett tjockflytande, kompakt mjölkskum bildas.
*Släpp ångknappen
*Sväng över ångmunstycket till spillbrickan
*Tryck kort på ångknappen
Rester i ångröret spolas ut.
*Torka av ångmunstycket med en fuktig trasa

3.9 Höjdinställning kombiutlopp

Kombiutloppet kan ställas in i höjdled.

*Ta tag i bygeln vid utloppet framtill och ställ in önskad höjd

Underställhöjder: 70–175 mm

TIPS

3.10 Bönbehållare/pulverbehållare

• Fyll på behållarna i god tid.
- Fyll inte på mer än vad som behövs under en dag, så att produkterna alltid är färska.

• Främmande föremål kan skada kaffekvarnen. Sådana skador täcks inte av garantin.

  Se till att inga främmande föremål hamnar i bönbehållaren.

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti ▷ från sidan 92

3.11 Manuellt inkast (option)/tablettinkast

Det manuella inkastet / tablettinkastet sitter mitt på kaffemaskinens lock.

Detta tablettinkastet används till:

• Att lägga i rengöringstabletter

Detta manuella inkast används till:

• Att lägga i rengöringstabletter
- Ytterligare kaffesorter, till exempel för koffeinfritt kaffe
- För kaffeprover

• Mata endast in kaffepulver eller rengörings- tabletter om detta anges i meddelandet på displayen.
• Använd bara malt kaffe i det manuella inkastet.
  • Använd inte vattenlösligt kaffepulver.
  • Använd inte för finmalet kaffe.

Beakta kapitel Garanti ▷ från sidan 92

Kaffemaskiner med tre produktbehållare har endast ett tablettinkast.

ANVISNING

Beakta kapitel Garanti ▷ från sidan 92

Bryggning med manuellt matat kaffepulver

*Öppna locket för manuellt inkast
*Lägg i kaffepulvret (maximalt 16 g)
*Stäng locket för manuellt inkastet
*Tryck på önskad dryckesknapp

Sumplådan fångar upp det förbrukade kaffepulvret.

Den har kapacitet för ca 50 bryggningar.

När sumplådan måste tömmas visas detta på displayen. Utmatningen av drycker spärras när sumplådan är utdragen.

*Skjut upp kombiutloppet

* Dra ur sumplådan

*Töm sumplådan och sätt tillbaka den

*Bekräfta proceduren på displayen

Om sumplådan sätts tillbaka utan att den töms finns stor risk för spill. Det kan smutsa ner kaffemaskinen. Detta kan orsaka följdskador.

Kontrollera kafferester i schaktet och avlägsna resterna om sumplådan ej kan sättas tillbaka.

Töm alltid sumplådan innan den sätts tillbaka.

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

3.13 Sumplåda under bardisken (option)

Kaffemaskinen kan utrustas med en sumplåda under bänken. Sumplådan och kaffemaskinens bottenplatta har i detta fall ett hål som fortsätter genom bänken. Kaffesatsen fångas upp i en separat behållare under disken.

3.14 Spillbricka

Risk för skållning

• På spillbrickan kan finnas heta vätskor.

  Flytta spillbrickan försiktigt.
  Sätt tillbaka den noggrant så att vatten ej tränger ut oavsiktligt.

Hos kaffemaskiner utan avloppsanslutning måste spillbrickan tömmas regelbundet.

*Dra försiktigt ur spillbrickan, töm den och sätt tillbaka den

3.14.1 Spillbricksensorn (option)

Även på kaffemaskiner med avloppsanslutning kan spillbrickan tas ut, t.ex. för rengöring.

Då kaffemaskinen är utrustad med spillbricksensor rapporterar kaffemaskinen maximal fyllnivå på displayen.

*Efter meddelandet tar man försiktigt ut spillbrickan, tömmer den och sätter tillbaka den

Viktigt

3.15 Koppla från kaffemaskinen

Tänk på hygienen

• I kaffemaskinen kan bildas hälsofarliga bakterier.

  Daglig rengöring måste utföras innan kaffemaskinen kopplas från.

Följ bruksanvisningen

- Om detta ej beaktas tas inget ansvar om skador uppstår.

*Skjut manöverskärmen uppåt
Bakom manöverskärmen, på höger sida finns en Till/Från-knapp.
*Tryck kort på Till / Från-knappen (ca. 1 sekund) Kaffemaskinen kopplas från.
* Dra ur nätsladden
*Stäng vattentillförselns huvudkran

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Rengör kaffemaskinen enligt bruksanvisningen.

Skötsel

▷ från sidan 54

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

PIN-tillträdeskontroll

▷ PIN-behörigheter

sidan 43

4 Programvara

- Vid inställning av dryckerna gäller samma säkerhetsanvisningar som vid betjäning av kaffemaskinen.

Beakta alla säkerhetsanvisningar för Manövrering.

Säkerhetsanvisningar Användning ▷ sidan 14

4.1 Översikt

Driftberedskap
Sidan 26

L Espresso Cappuccino M Café Crème Latte Macchiato S Milch-Choc Cafe Latte Chociatto Skum Koffeinfri 1/2

Knapplayout

▷Användningsalternativ sidan 36

Fälten och knapparna på displayen står till förfogande beroende på inställning och maskinutförande.

Fält i displayen Driftberedskap
Sidan 26

Barista (kaffestyrka)

Sidan 26

Varmspolning

Sidan 26

Koffeinfri-fält

Sidan 17

SteamJet koppvärmare

Sidan 27

Meddelanden

Sidan 81

Funktioner i huvudmenyn

från sidan 28

Skötsel

Sidan 28

Drycker

Sidan 30

Användningsalternativ

Sidan 36

Information

Sidan 41

Avräkning

Sidan 42

PIN-behörigheter

Sidan 43

Timer

Sidan 44

System

Sidan 46

Språk

Sidan 50

ECO-Mode

Sidan 50

USB

Sidan 51

Fält för menystyrning

Till huvudmenyn

Bekräfta värde/inställningar

Till föregående meny

Radera värde/inställning

PIN-inmatning Testtillredning

Vidare, framåt, start Tillbaka

Anropa hjälptext Knappanrop

Lagra inställningar Ladda inställn

Displayen som visas vid driftsberedskap, är beroende av kaffemaskinens optioner och av de individuella inställningarna.

4.3 Fält i displayen Driftberedskap

Dryckesknappar

Alla dryckesknappar som är utmatningsklara är belysta. Med pilarna man bläddra till ytterligare sidor med drycker.

Varmspolningsfält

*Tryck på varmspolningsfältet Kaffeledningarna spolas med hett vatten. Vattnet värmer upp bryggningssystemet och ger optimal kaffetemperatur. Rekommenderas efter en längre bryggningspaus, särskilt före utmatning av en kopp Espresso.

Baristafält - kaffestyrka

Visning Kaffestyrka

Standard 2 bönor normalt, som inställt 1 x tryckning 3 bönor 15 % starkare än inställt * 2 x tryckning 1 bönor 15 % svagare än inställt * * Maximal kaffepulvermängd 16 g per bryggning Kaffets styrka ändras endast för nästa bryggning.

Knapplayout ▷Användningsalternativ sidan 36

Varmspolningsfältaktivt/inaktivt ▷Användningsalternativ sidan 38

Baristafält aktivt/inaktivt ▷Användningsalternativ sidan 38

4.4 SteamJet

Risk för brännskador / risk för skållning

• Het ånga kommer ut över koppvärmaren.
  • Då blir också omgivande ytor heta.

  Använd värmebeständiga dryckesbehållare.
  Ställ alltid en kopp med öppningen nedåt över koppvärmaren, innan ångan släpps på.
  Berör inte angränsade ytor kort efter utmatning.
  Berör inte utloppen kort efter utmatning.
  Använd aldrig SteamJet-funktionen utan droppgaller eller utan koppvärmarinsatsen.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

• SteamJet-funktion är avsedd för uppvärmning av dryckeskärlet och inte avsedd för rengöring.

  Använd alltid renspolade dryckeskärl till koppuppvärmningen.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

4.4.1 SteamJet fält

*Ställ en kopp med öppningen nedåt på koppvärmaren

*Tryck pa

Het ånga strömmar långsamt underifrån i koppen. Ångströmmen upphör efter 6 sekunder.

En ny tryckning på SteamJet-fältet under utmatningen, stoppar ångutmatningen i förtid.

SteamJet-fält aktiv/inaktiv

▷ Användaroptioner

Sidan 39

Denna beskrivning motsvarar standardinställningen.

Doseringstyp = doserat.

4.5 Skötsel

Skötsel Rengöringsprogram ... Val av olika rengöringsprogram CleanLock Pekskärmsfränkoppling för displayrengöring Anvisningar ... Rengörings-animationer

Fält för menystyrning

▷Översikt

sidan 25

Kapitel Skötsel

▷ från sidan 54

HACCP-rengöringskoncept

▷ från sidan 77

Rengöringsprogram

• Systemrengöring Med eller utan frånkoppling av kaffemaskinen efter systemrengöringen.
• Mixerspolning
• Spolning av mjölksystemet
• Skummarspolning

CleanLock

*Tryck på CleanLock

En 15-sekunders countdown startar.

Nu kan pekskärmen rengöras.

15 sekunder efter senaste beröringen aktiveras pekskärmen åter.

Anvisningar

Animerade anvisningar om de tillgängliga rengöringsprogrammen och för ut- och inmontering av mixer och kombiutlopp för rengöring.

Rengöringsprogram

Kapitel Skötsel

▷ från sidan 54

När filtrets kapacitet har överskridits visas en uppmaning att byta filter en gång dagligen.

Filtret måste då bytas inom en vecka, annars visas meddelandet efter varje bryggning.

*Filterbyte

Efter filterbytet sker spolning och avluftning av vattenfiltret och vattensystemet. Hett vatten rinner då ut ur hetvattenutloppet.

Byte av bryggenhet

Endast tillgänglig när behöringheten har tilldelats utbildad personal av WMF Service.

Skötselkit

Efter 15 000 kaffeutmatningar kommer dagligen meddelandet att skötselkitet är för gammalt.

Skötseln måste genomföras inom en vecka, annars visas meddelandet efter varje bryggning.

*Sätt in skötselkit enligt anvisning

Avkalkning

Vattnets hårdhet, vattengenomflödet och ett eventuellt vattenfilter avgör när maskinen avkalkas. Denna tidpunkt beräknas och indikeras av WMF 1500 S.

Filterbyte

Beakta instruktionerna för vattenfilter!

Displayerna leder dig genom programmet, steg för steg. Följ anvisningarna!

Byte av bryggenhet

Skötselkit

Anvisning

▷Anvisning i skötselkitet

Beakta kapitlet Garanti

▷ från sidan 92

Skötselkit

▷ Tillbehör och reservdelar

▷ från sidan 96

Avkalkning

Kapitel Avkalkning

▷ från sidan 62

4.6 Drycker

Allmän information

Testutmatning

Vid många dryckesinställningar är det möjligt att starta en testutmatning med de nya inställningarna, innan receptet lagras.

*Ändra inställningarna enligt önskemål
*Tryck på fältet "Testutmatning"

Drycken matas ut med de nya inställda värdena.

*Är drycken enligt önskemålet, tryck på symbolen Lagra

Receptet lagras.

Lagra recept

Det ändrade receptet lagras här.

Ladda recept

▷ Ladda recept, sidan 37

Påfyllningsmängd, flerfaldig bryggning och typ av dosering

Påfyllningsmängd

Ställ in önskad påfyllningsmängd. Receptet anpassas motsvarande.

100 % motsvarar det hittillsvarande värdet.

Päfyllningsmängd S-M-L

Receptet genereras för storlekarna S och L. M är som inställt.

Standardvärde:

S = 25 % mindre än inställt.

L = 25 % mer än inställt.

S-M-L-funktionen kan aktiveras i användningsalternativen. En avvikelse av de angivna standard-påfyllningsmängderna kan också ändras generellt i användningsalternativen, för alla drycker.

För avvikande enskilda drycker kan S-M-L-mängderna ändras under Påfyllningsmängd.

Där kan också enskilt varje storlek ställas aktiv eller inaktiv. Inaktiv innebär att storleken för den enskilda drycken inte mer står till förfogande.

Ändra S-M-L för enstaka drycker ▷Päfyllningsmängd

Aktivera S-M-L och ändra generellt för alla drycker

▷ Användningsalternativ

S-M-L

sidan 38

Flerfaldig bryggning

Drycken bryggs flera gånger som inställt. Man kan med en knapptryckning få ut upp till 12 gånger den inställda mänden.

Tillgängligt för kaffe- och mjölkblandningsdrycker och för hetvatten vid doseringstypen "Doserat".

Typ av dosering

• Start-stopp
  Utmatningen sker till den inställda mängden.
  Utmatningen kan stoppas med en ny knapptryckning i förtid.

- Doserat

Inställd mängd matas ut. Doseringstypen är tillgänglig för mjölk, skum och hetvatten.

- Freeflow

Dryck eller ånga matas ut så länge knappen hålls intryckt.

En kort knapptryckning startar

Start-Stopp-utmatningen.

En lång knapptryckning, mer än 1 sekund, startar

Freeflow-utmatningen.

Ändra recept

Dryckesinställningar Cappuccino Ändra recept Aktuell receptuppbyggnad: Skum Espresso 165 ml 9 g, 35 ml Tillberedningsordningsföljd -> Förråd Fabrikstillsatser: Katte Mjök Choc Paus Espresso Skum HW i Tryck på önskad tillsats och förskjut den

Fält för menystyrning

▷Översikt

sidan 25

Aktuell receptuppbyggnad

Tillsatserna i receptet visas här.

Tillredningsordningen är från vänster till höger.

Tillsatser som står under varandra, tillreds samtidigt.

Programmet meddelar om den önskade optionen inte är tekniskt möjlig.

Förråd fabrikstillsatser

Tillsatserna som är användbara för receptet visas här.

*Tryck på den önskade tillsatsen och skjut in den i det aktuella receptet

Radera tillsats

Radera en markerad tillsats från receptet.

Ändra tillsats

*Markera tillsatsen och tryck på symbolen "Ändra tillsats"

Menyn Andra tillsats öppnas.

Inställningsmöjligheterna för den valda tillsatsen visas.

De lagrade och de aktuella datan visas.

De aktuella värdena

De av service inlagda värdena

Fabriksvärdena

Mängd kaffepulver

Angivelse i gram (g)

Vattenmängd/mjölkmängd

Angivelse i milliliter (ml)

Kaffekvalitet

Kvalitetsnivåerna har inflytande på kaffebryggningen. Ju högre kvalitetssteg, desto intensivare blir kaffets smak och arom.

Kvalitetssteg

1 Efter pressningen får kaffepulvret plats att svälla.
2 Efter pressningen genomförs bryggningen direkt.
3 Efter pressningen genomförs en preinfusion.
4 Efter pressning och preinfusion görs en våtpressning.
5 Som kvalitet 4, men kraftigare våtpressning.
6 Som kvalitet 5, dock starkare och längre vätpressning.
7 Som kvalitet 6, dock starkare och längre vätpressning.

Anvisning!

Används mycket fint kaffepulver till en liten mängd bryggvatten, kan ett stort kvalitetssteg leda till ett bryggvattenfel.

Text och bild

Dryckesinställningar Espresso Ändra text + bild Receptnummer 1 Fabrik : 1 Text + bild Espresso Anmärkning

Fält för menystyrning

▷Översikt

sidan 25

Text och bild

Dryckesnamnet och fotot av en dryckesknapp anpassas här.

Aktivera tangentbordet med tangentbordsfältet.

Anmärkning

En notering om drycken kan läggas in här.

4.7 Användningsalternativ

För självbetjäningsdriften kan vissa funktioner göras inaktiva.

Funktionerna och deras fält visas inte i inaktivt tillstånd.

Knapplayout

Olika standardknapplayouter kan här lagras och kan väljas.

Nivåomkoppling

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Dryckesval från flera nivåer (sidor) möjligt (bläddra).

Knappbeläggning

Text och bild

▷ sidan 35

Byt knappar

Positionen för två dryckesknappar kan här bytas.

*Tryck på en dryckesknapp
*Tryck på fältet "Byt knappar"
*Tryck på den dryckesknapp som ska bytas
*Bekräfta bytet

Ett lagrat recept kan här laddas in för en dryckesknapp.

*Tryck på en dryckesknapp

*Tryck på fältet "Ladda recept"

En undermeny öppnas.

*Markera önskat recept

*Tryck på fältet "Lagra recept"

Dyckesknappen beläggs med det nyvalda receptet.

Spolsignal

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Innan den automatiska spolningen hörs en signal.

Decaf-faktor

Värdet för Decaf-faktorn ges in här.

Kaffepulvermängden för Decaf (koffeinfritt kaffe) fastläggs i procent för kaffepulvermängden inställt i receptet.

Denna inställning gäller för alla kaffedrycker vid förvalet "Decaf".

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

Decaf-faktor

Vid en Decaf-faktor 15 % bryggs t.ex. Café Crème vid tillredning med Decaf-funktion med 15 % mer kaffepulver.

Small

Standard-ändringsfaktor för dryckesmängd i S-recept, som aktiveras på nytt.

Standardvärde: 75%

Large

Standard-ändringsfaktor för dryckesmängd i L-recept, som aktiveras på nytt.

Standardvärde: 125%

SB-drift

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

SB-drift aktiv betyder att följande inställningar kopplas till samtidigt.

• Nivåomkoppling: inaktiv
• Baristafält: inaktiv
• Varmspolningsfält: inaktiv
- SteamJet: inaktiv
• Manuellt inkast: inaktiv
• Dryckesval: inaktiv
• Dryckesavbrott: inaktiv
- Menyfält: fördröjt
- Felvisning: symbol

Baristafält

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Fältet visas då det är driftklart.

Varmspolningsfält

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Fältet visas då det är driftklart.

SteamJet fält (option)

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Fältet visas då det är driftklart.

Manuellt inkast (beroende på utrustning)

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Fältet visas då det är driftklart.

Dryckesval

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

aktiv Tidigare vald dryck matas ut utan ytterligare knapptryckning.

Dryckesavbrott

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

aktiv

aktiv Dryckesutmatningen kan avbrytas genom att man trycker en gång till på dryckesknappen.

Menyfält

Optioner: • genast

- fördröjt

Standardvärde: genast

genast Menyfältet reagerar omedelbart efter tryckning på fältet.

Felvisning

Optioner: • Text

- Symbol

Standardvärde: Text

Text Felet visas som ett textmeddelande på displayen.

4.8 Information

Info-menyn erbjuder följande beskrivna valmöjligheter.

Senaste bryggning

Informationer om senaste bryggningen.

Timer

Timer-veckoöversikt anropas. I denna översikt visas alla till- och frånkopplingstider.

Service

Kontaktdata för WMF service. Serienummer på kaffemaskinen.

Skötsel

De senaste rengöringarna och skötselåtgärderna, som utförs med kaffemaskinens program, visas här.

Vattenfilter och avkalkning

Information om återstående kapacitet för vattenfiltret och tiden för nästa avkalkning

Protokoll

Protokoll över händelser och fel under manövrering och rengöring av kaffemaskinen.

Bruksanvisning

Bruksanvisningen kan här visas eller exporteras via USB-anslutningen.

graph TD
    A["Senaste bryggning"] --> B["Service"]
    B --> C["Filter/avkalkning"]
    C --> D["Protokoll"]
    D --> E["Bruksanvisning"]

4.9 Avräkning

Räknare

Räknarna för de enskilda utmatade dryckerna och summan av dryckerna, visas här.

Ett protokoll kan ges ut via USB-anslutningen.

Räknare 1 = dagsräknare

Räknare 2 = veckoräknare

Räknare 3 = månadsräknare

Räknare 4 = årsräknare

Alla räknare kan avaktiveras efter önskan.

TIPS

Försäljningsapparater

Se bruksanvisning Försäljningsapparater.

4.10 PIN-behörigheter

Man kan utdela vardera en PIN för följande uppräknade områden.

• Rengöring
• Inställning
• Avräkning

PIN är hierakiskt uppbyggda.

Det betyder till exempel: inställnings-PIN ger samtidigt alla behörigheter för rengörings-PIN, dock inte behörigheterna för avräknings-PIN.

Utdelas ingen PIN, så är området tillgångligt utan PIN. Om PIN har ställts in för en nivå, måste man ange ett PIN för att komma in.

Rengörings-PIN

Efter inmatning av giltigt PIN:

- Skötsel

Inställnings-PIN

Efter inmatning av giltigt PIN:

• Skötsel
• Timer
• Drycker • System
  • Användningsalternativ • Språk
• Avbrytning (utan "Radering")
• USB

Avräknings-PIN

Efter inmatning av giltigt PIN:

• Skötsel • PIN
• Drycker • Timer
  • Användningsalternativ • System
  • Avbrytning • Språk
  (med "Radering") • USB

Detaljöversikt över aktuell dag

Omkoppling från dags- och veckoöversikt. Dagsöversikten visar data för den aktuella dagen.

Inställning av timer-kopplingstider

• Välj enskild dag eller dagar.
• Ställ in tillkopplingstid och frånkopplingstid.

Tiden ställs in för alla utvalda dagar.

Efter bekräftelsen visas en veckoöversikt med de inställda kopplingstiderna. De enskilda tiderna kan ändras efter behag i denna veckoöversikt.

Tid/datum

Aktuell tid och datum ställs in här.

Sommartid

Standardvärde: inaktiv

Timerstatus

Info om timerstatus.

Optioner: • aktiv • inaktiv

Standardvärde: inaktiv

aktiv Timer-kopplingstiderna är aktiva.

inaktiv Timer-kopplingstiderna utförs inte.

graph TD
    A["Tid/datum"] --> B["Sommartid"]
    B --> C["Timerstatus"]

Timeröversikt och inställning av timer

Översikt över alla till- och frånkopplingstider

Knaplayoutstatus

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde: inaktiv

aktiv Via timern kan automatiska knapplayouter tilldelas.

Knaplayoutöversikt

Veckoöversikten för alla kopplingstider för knapplayouten visas. Liknande som bilden Timeröversikt.

Inställningarna kan direkt ändras i översikten.

Timeröversikt

Knaplayoutstatus

Till exempel självbetjäning från klockan 21:00 till 06:00.

Knapplayoutöversikt

Minsta tid för visning av en knapplayout är 30 minuter

Eco-Mode-status

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

aktiv Med timern kan automatiskt Eco-Mode-status aktiveras.

Eco-Mode-översikt

Veckoöversikten för alla kopplingstider för Eco-Mode visas. Inställningarna kan direkt ändras i översikten.

4.12 System

Mjölk och skum

De centrala, allmängiltiga värdena för mjölk och mjölkskum ställs in här. Dessa värden är giltiga för alla befintliga recept.

När speciella värden för mjölk och mjölkskum sätts in i recepten, behåller dessa sin giltighet och ändras inte.

graph TD
    A["Eco-Mode-status"] --> B["Eco-Mode-översikt"]
    B --> C["Downward Arrow"]

graph TD
    A["House Icon"] --> B["Gear Icon"]
    B --> C["Mjölk och skum"]

Hetskum skumandel

Optioner: mycket lite, lite, medel, mycket,

väldigt mycket.

Standardvärde: lite

Belysning

Önskad belysningsfärg ställs in med triangeln i färgcirkeln. Färgen kan också bestämmas och ställas in med RGB-värdena. Dessutom finns optionerna:

• Långsamt färgbyte
- Normalt färgbyte
- Snabbt färgbyte
- Från

Den aktuella inställningen visas direkt.

Belysning vid driftsberedskap

- Driftsfärg sidor

Standardvärde: inaktiv

aktiv Belysningen under ett meddelande är inställbar.

Belysning vid meddelanden (Event)

• Eventfärg sidor

Urkopplingsspolning

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde: aktiv

aktiv Vid frånkoppling av kaffemaskinen startas en automatisk frånkopplingssköljning.

Belysning

Displayljuststyrkan ställs in här.

Sänk ljusstyrkan

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

aktiv Är Minska ljusstyrkan inställd på "aktiv", kommer displayljusstyrkan automatiskt att sänkas 5 minuter efter den sista dryckesutmatningen. Efter en knapptryckning lyser displayen åter med vald ljusstyrka.

Pekskärm-kalibrering

Kalibrera pekskärmen på nytt.

Eco-Mode

Är Eco-Mode inställd på "aktiv", kan ångbehållar-temperaturen sänkas 10 minuter efter den sista dryckesutmatningen.

Optionen sidobelysning kopplas från.

Dryckesknapparna förblir belysta.

Ska en dryck med en mjölkandel matas ut då temperaturen är sänkt, behöver kaffemaskinen ca. 15 sekunder för uppvärmning.

Först efter uppvärmningen startar dryckesutmatningen.

ECO-Mode

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde:

inaktiv

Här kan Eco-Mode aktiveras.

Displayljusstyrka Sänk ljusstyrkan

Standardvärde: aldrig

Här ställs tiden efter senaste dryckesutmatningen in. Överskrids denna tid, kopplas kaffemaskinen automatiskt från.

Inställningen kan göras i steg om 30 minuter.

Temperatur

Kokare

Kokarens vattentemperatur ställs in här. (Kaffevattentemperatur)

Vattenfilter

Optioner: • aktiv

- inaktiv

Standardvärde: inaktiv

aktiv Vattenfilter finns. Kapacitet och vattenhärdhet blir efterfrågat.

Filterkapacitet (vattenfilter)

Vid aktivt vattenfilter ställs här filterkapaciteten in i liter.

Uppmätt karbonathårdhet

Den uppmätta vattenhärdheten i °dKH ges in här.

Uppmätt totalhårdhet

Maskinutrustning

Bara för service.

Temperatur Vattenfilter

Anvisning

Vid en vattenhårdhet på 0 till 4 °dKH behövs inget vattenfilter.

Kapacitet vattenfilter ▷ Sidan 41

Maskinutrustning

4.13 Språk

Här ställs displayspråket in.

De tillgängliga språken visas på engelska.

4.14 Eco-Mode

Är Eco-Mode inställd på "aktiv", kan ångbehållar-temperaturen sänkas 10 minuter efter den sista dryckesutmatningen.

Optionen sidobelysning kopplas från.

Dryckesknapparna förblir belysta.

Ska en dryck med en mjölkandel matas ut då temperaturen är sänkt, behöver kaffemaskinen ca. 15 sekunder för uppvärmning.

Först efter uppvärmningen startar dryckesutmatningen.

ECO-Mode

(aktivt/inaktivt)

Standard: inaktiv

Här kan Eco-Mode aktiveras.

Frånkoppling

(aldrig/efter 30 min./60 min./90 min./120 min./150 min./180 min.)

Standard: aldrig

Här ställs tiden efter senaste dryckesutmatningen in. Överskrids denna tid, kopplas kaffemaskinen automatiskt från.

Inställningen kan göras i steg om 30 minuter.

Eco-Mode kan tidsmässigt begränsas med en timer.

4.15 USB

Via USB-anslutningen är datautbyte möjligt. Så snart USB-minnet sticks in, aktiveras funktionen.

USB-anslutningen finns uppe till vänster på baksidan av manöverskärmen, bakom en panel.

Locket måste under drift av kaffemaskinen alltid vara inhakat och stängt.

Ladda recept

Lagrade recept laddas här.

Ladda koppsymboler

Lagra recept

Exportera recept till USB.

Exportera räknare

Räknarna exporteras här till en CSV-fil.

HACCP-export

De genomförda rengöringarna protokolleras och exporteras här till HACCP-intyget.

Inställda data, som maskindata, dryckesdata, osv. säkras här.

Ladda data

Säkrad data, som maskindata, dryckesdata, osv. laddas här in.

(Kan skyddas med PIN.)

Ladda in språk

Om det finns, kan ett ytterligare displayspråk laddas in via USB-anslutningen.

Firmware Update

Bara för service.

graph TD
    A["Datasäkring"] --> B["Ladda data"]
    B --> C["Ladda in språk"]
    C --> D["Firmware Update"]

5 Övriga inställningar

5.1 Ställa in kvarnen

Klämningsrisk/ risk för personskador

- I kaffekvarnen finns rörliga delar som kan skada fingrarna.

För aldrig in handen i kvarnen när kaffemaskinen är igång och produktbehållarna är borttagna.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Ställ kvarnen finare

- Vid en kraftig förändring till en finare malningsgrad, kan kaffekvarnen blockeras.

Ställ om finare malningsgrad med bara ett varv på Multitool. Mata sen ut en kaffedryck där ni använder den finare inställda kvarnen. Detta steg upprepas så många gånger, tills den önskade malningsgraden uppnåtts.

Ställ kvarnen grövre

Önskad ändring till grövre malningsgrad, kan ställas in med en gång.

Inställning av mellangrov malning

För inställning av mellangrov malning måste manöverskärmen öppnas. Då man ställer malningsgraden finare, måste man vid utmatningen av kaffedrycken stänga manöverskärmen.

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

*Ta bort bönbehållaren Nu kan man se vad kvarnen är inställd på. *Brygg kaffe och vänta tills kvarnen går igång *Kvarninställningen ändras med Multitool, efter önskan då kvarnen går

Kvarninställning 1 → fin

Kvarninställning 6 → grov

6.1 Säkerhetsanvisningar Skötsel

Regelbunden rengöring är en förutsättning för felfri funktion och optimal kaffekvalitet.

Hälsorisk/hygien

• Mjölk är mycket känsligt. I mjölksystemet kan hälsofarliga bakterier bildas.

  Rengör mjölksystemet dagligen.
  Vid kaffemaskiner utan Plug&Clean ska man också genomföra en manuell rengöring av kombiutloppet en gång dagligen efter driftsslut.
  Vid kaffemaskiner med Plug&Clean ska man också genomföra en manuell rengöring av kombiutloppet en gång per vecka efter driftsslut.
  Mjölkslangen ska bytas med regelbundna intervaller.
  Mjölkslangen ska bytas med regelbundna intervaller.
  Beakta alla hygienanvisningar.
  Följ HACCP-rengöringskonceptet.

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Hälsorisk/hygien

• I an kaffemaskin, som inte är i drift, kan bakterier frodas.

  Före och efter flera dagars driftuppehåll måste alla rengöringar genomföras.

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Hälsorisk/hygien

• Alla rengöringsmedel är perfekt avstämda med rengöringsprogrammen.

  Använd bara WMF rengöringsmedel och avkalkningsmedel.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Hälsorisk/

risk för irritation och skållning

• Under rengöringen kommer het rengöringsvätska ur kombiutloppet.
• Det heta vätskorna kan reta huden och genom hettan kan det uppkomma brännskador.

  Grip aldrig tag under utloppen under rengöringen.
  Spärra alltid pekskärmen med "CleanLock" innan rengöringen.
  Se till att ingen dricker rengöringsmedel.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

6.2 Översikt över rengöringsintervallen

Skötsel
Dagligen	Veckovis	Regelbundet	Automatiskt	Meddelande
Rengöringsprogram
x					Systemrengöring(BasicMilk/Plug&Clean/Easy Milk)
x Mixerspolning
x Spolning av mjölksystemet
x x Skummarspolning
				x Avkalkning
Manuell rengöring
x Rengör manöverskärmen (CleanLock)
x Rengör sumlådan
		x Rengör bryggenheten
	x Rengör vattentanken
x Rengör spillbrickan
x Rengör kapsling
x Rengör mjölksystemet manuellt, Basic Milk
	x Rengör mjölksystemet manuellt, Plug&Clean
	x Rengör mjölksystemet manuellt, Easy Milk
(x)	x Rengör mixer *
		x Rengör bönbehållare
		x Rengör pulverbehållare *

Rengöringsprogram

▷ från sidan 57

▷ från sidan 62

▷ sidan67

▷ sidan 68

▷ sidan 68

▷ sidan 71

▷ sidan 71

▷ sidan 72

▷ sidan 72

▷ sidan 61

▷ sidan 61

▷ sidan 74

▷ sidan 75

▷ sidan 76

Dagligen = minst en gång om dagen och vid behov

Veckovis = rengöring varje vecka

Regelbundet = regelbundet vid behov

Automatiskt = automatiskt förlopp

* = option (beroende på utrustning)

6.3 Rengöringsprogram

6.3.1 Systemrengöring

Systemrengöringen är ett automatiskt rengöringsprogram och rengör med en WMF rengöringstablett, kaffesystemet och kaffemaskinen.

En mjölksystemspolning och en mixerspolning är beståndsdelar av systemrengöringen.

Totaltid ca. 10 minuter.

Anvisning som animation

▷ Kaffemaskin
▷Huvudmeny
▷ Skötsel
▷Anvisningar

Hälsorisk/ risk för irritation och skållning

• Under rengöringen kommer hett vatten och het rengöringsvätska ur kombiutloppet och ur hetvattenutloppet.
• Det heta vätskorna kan reta huden och genom hettan kan det uppkomma brännskador.

  Grip aldrig tag under utloppen under rengöringen.
  Innan rengöringen ska man ställa en uppfångarbehållare på minst 3 liter under utloppet.
  Se till att ingen dricker rengöringsmedel.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Rengöringsprogrammet genomför systemrengöringen steg för steg i displayen. Följ meddelanden.

VIKTIGT

Systemrengöring; Basic Milk

Starta

*Anropa menyn Skötsel

*Tryck på Rengöringsprogram

*Tryck på Systemrengöring

Då kommer frågan: "koppla från efter rengöringen?"

- Vid bekräftelse med Ja kopplas kaffemaskinen från efter rengöringen.

- Vid bekräftelse med Nej förblir kaffemaskinen tillkopplad efter rengöringen.

*Välj önskad option

*Följ angivelserna på displayen

Systemrengöring; Basic Milk med Plug&Clean

För systemrengöringen av kaffemaskiner med Plug&Clean används Plug&Clean-adaptern vid rengöringen.

Starta

*Anropa menyn Skötsel

*Tryck på Rengöringsprogram

*Tryck på Systemrengöring

*Följ angivelserna på displayen

Systemrengöring; Easy Milk

För systemrengöringen av kaffemaskiner med Easy Milk behövs den speciella blå rengöringsbehållaren.

Starta

*Anropa menyn Skötsel

*Tryck på Rengöringsprogram

*Tryck på Systemrengöring

*Följ angivelserna på displayen

Under rengöringen kan det hända att en liten mängd spolvatten hamnar i sumplådan. Det är inget fel.

Hälsorisk/risk för skållning

• Under spolningen flyter hett spolvatten ut ur kombiutloppet.

  Grip aldrig tag under utloppen under spolningen.

Mixerspolningen kan startas separat.

*Anropa menyn Skötsel

*Tryck pa Rengöringsprogram

*Tryck pa Mixerspolning

*Följ angivelserna på displayen

6.3.3 Spolning av mjölksystemet

Hälsorisk/risk för skållning

• Under spolningen flyter hett spolvatten ut ur kombiutloppet.

  Grip aldrig tag under utloppen under spolningen.

Mjölksystemspolningen kan startas separat. Detta är meningsfullt när det är längre pauser mellan utmatningarna av mjölkdrycker.

Mjölksystemspolningen spolar mjölkslangen med mjölkmunstycken och kombiutloppet.

*Anropa menyn Skötsel

*Tryck pa Rengöringsprogram

*Tryck pa Mjölksystemspolning

*Följ angivelserna på displayen

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Anvisning som animation

▷ Kaffemaskin
▷ Huvudmeny
▷Skötsel
▷Anvisningar

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Anvisning som animation

▷ Kaffemaskin
▷Huvudmeny
▷ Skötsel
▷Anvisningar

6.3.4 Skummarspolning

Hälsorisk/risk för skållning

• Under spolningen flyter hett spolvatten ut ur kombiutloppet.

  Grip aldrig tag under utloppen under spolningen.

För kaffemaskiner med Plug&tClean eller med Easy Milk finns skummarspolning, som kan startas vid behov. Skummarspolningen kan dessutom ske automatiskt. Denna startar automatiskt efter sista utmatningen av mjölkdrycker. Innan den automatiska skummarspolningen startar, hörs en akustisk varningssignal. Vid aktiverad skummarspolning får inte utmatade drycker stå kvar under kombiutloppet.

*Anropa menyn Skötsel
*Tryck på Rengöringsprogram
*Tryck på Skummarspolning
*Följ angivelserna på displayen

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

Aktivera skumspolningssignal ▷Användningsalternativ sidan 37

Anvisning som animation ▷ Kaffemaskin ▷ Huvudmeny ▷ Skötsel ▷ Anvisningar

6.3.5 Översikt Rengöring mjölksystem

	Mjölksystem
	Basic Milk	Plug&Clean	Easy Milk
Automatisk skummarspolning x x
Systemrengöring; Basic Milk x
Systemrengöring; överer Plug&Clean-adapter x
Systemrengöring; med rengöringsbehållare x
Dagligen; Rengör mjölksystemet manuellt	x
Varje vecka; Rengör mjölksystemet manuellt		x	x

Är skummarspolningen inställd på "inaktiv", måste också vid maskiner med Plug&Clean eller med Easy Milk, den manuella mjölksystem-rengöringen göras dagligen.

ANVISNING

6.4 Avkalkning

Hälsorisk/ risk för irritation och skållning

• Under rengöringen och avkalkningen kommer het rengöringsmedel resp. avkalkningslösning ut ur kombiutloppet.
• Det heta vätskorna kan reta huden och genom hettan kan det uppkomma brännskador.
• Medel för skötsel och avkalkning kan vara häsofarligt om man kommer i beröring av dem.

  Grip aldrig tag under utloppen under rengöringen eller avkalkningen.
  Se till att ingen dricker rengöringsmedel eller avkalkningslösning.
  Läs produktinformationen på flaskan med avkalkningsmedlet.

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

Risk för brännskador

• Vid utmatning av drycker och ånga, kommer het vätska ut ur utloppen. Då blir angränsande ytor vid utloppen heta.

  Om kaffemaskinen är upphettad, startar avkylningsrutinen först. Avkylningsrutinen tar 5–10 minuter.
  Vänta till slutet av avkylningsrutinen.

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

- WMF skötselmedel är avstämt till alla material och testat. Andra avkalkningsmedel kan orsaka skador på kaffemaskinen.

Använd bara WMF avkalkningsmedel vid avkalkning. Skador som uppstår om ett annat avkalkningsmedel används täcks ej av garantin.

Vattnets hårdhet, vattengenomflödet och ett eventuellt vattenfilter avgör när maskinen avkalkas. Denna tidpunkt beräknas och indikeras av WMF 1500 S.

Avkalkningen består av fyra steg.

• Avkylningsrutin (vid upphettad maskin)
- Förberedelse
- Avkalkning
- Spolning

Du behöver följande för avkalkningen:

• 2 flaskor WMF flytande avkalkningsmedel (0,75 l)
• 3 flaskor varmt vatten (totalt 2,25 l)
• En uppfångarbehållare med 5 liter volym

Displaymeddelanden leder er steg för steg genom programmet. Med starten börjar en ordningsföljd som måste hållas. Följ meddelanden.

Anropa programmet avkalkning

*Anropa skötselmenyn
*Klicka på Avkalknin
*Vidare med 6.4.1 resp. med 6.4.2
*Följ displayanvisningarna

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

Avkalkning tar ca 80 minuter. Avkalkningen får ej avbrytas.

VIKTIGT

▷ Huvudmeny

▷ Skötsel

▷ Avkalkning

6.4.1 Avkalkning av kaffemaskin med vattentank

Avkylningsrutin (vid upphettad maskin)

Om kaffemaskinen är upphettad, startar avkylnings-rutinen först.

Avkylningsrutinen tar 5–10 minuter.

Risk för brännskador

• Under avkylningsrutinen kommer det ut het ånga.
• Efter den sista spolningen hettas ångbehållaren upp. Det heta vattnet expanderar och släpps ut som ånga.

  Greppa inte tag under utloppen under avkalkningen.
  Berör inte de heta utloppen.

Avkalkning

*Ta ur vattentanken
*Ta bort vattenfiltret, om sådant finns
*Rör i varmt vatten i vattentanken i vätskeavkalkningen
*Om det har bildats kristaller genom lagring under fryspunkten, ska man röra om tills alla kristaller i den flytande kalken har lösts upp
*Sätt tillbaka vattentanken med avkalkningslösningen och bekräfta på displayen
*Ställ en uppfångarbehållare med 5 liter volym under utloppet för kaffe och hett vatten
*Skjut ned kombiutloppet

*Töm uppfångarbehållare
*Töm vattentanken på resterande avkalkningslösning
*Skölj vattentanken och fyll den maximalt med kallt vatten

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

Under lagringen kan det bildas kristaller i vätskeavkalkningen.

Dessa kristaller får inte komma in i kaffemaskinen.

Den ideala vattentemperaturen är ca 37 °C.

Artiklarnas beställningsnummer

▷ Bilaga

Tillbehör och reservdelar sidan 96

*Sätt tillbaka vattentanken

*Ställ tillbaka uppfångarbehållare

Spolning

Spolningen startar.

Det steget tar ca 30 minuter.

*Fyll på kallt vatten efter att du ombeds att göra det

*Töm uppfångarbehållare

*Töm vattentanken

*Sätt in vattenfiltret, om sådant finns

*Sätt tillbaka vattentanken

Avkalkningen är nu avslutad.

Displayen visar procedures slut.

6.4.2 Avkalkning av kaffemaskin med fast vattenanslutning

Avkylningsrutin (vid upphettad maskin)

Om kaffemaskinen är upphettad, startar avkylnings-rutinen först.

Avkylningsrutinen tar 5–10 minuter.

Risk för brännskador

- Under avkylningsrutinen kommer det ut het ånga.

- Efter den sista spolningen hettas ångbehållaren upp. Det heta vattnet expanderar och släpps ut som ånga.

Greppa inte tag under utloppen under avkalkningen.

Berör inte de heta utloppen.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Avkalkning

*Stäng vattentillförselns huvudkran
*Ta ur vattentanken
*Skruva upp packningarna på vattentankkopplingen moturs och ta loss dem (skruvmejsel, se bild 1 och 2)
*Rör i varmt vatten i vattentanken i vätskeavkalkningen
*Om det har bildats kristaller genom lagring under fryspunkten, ska man röra om tills alla kristaller i den flytande kalken har lösts upp
*Sätt tillbaka vattentanken med avkalkningslösningen och bekräfta på displayen
*Ställ en uppfångarbehållare med 5 liter volym under utloppet för kaffe och hett vatten
*Skjut ned kombiutloppet

*Töm uppfångarbehållare
*Töm vattentanken på resterande avkalkningslösning
*Skölj vattentanken och fyll den maximalt med kallt vatten
*Sätt tillbaka vattentanken
*Ställ tillbaka uppfångarbehållare

Vattentankkopplingen befinner sig bakom vattentanken.

▷ Bild 1

Under lagringen kan det bildas kristaller i vätskeavkalkningen.

Dessa kristaller får inte komma in i kaffemaskinen.

Den ideala vattentemperaturen är ca 37 °C.

Artiklarnas beställningsnummer

▷ Bilaga

Tillbehör och reservdelar sidan 96

Spolning

Spolningen startar.

Det steget tar ca 30 minuter.

*Töm uppfångarbehållare

*Töm och torka vattentanken

* Skruva åter in tätningsproppen

(spårskruvmejsel, se bild 1 och 2)

*Sätt i vattentanken

*Ställ under en uppfångarbehållare

*Öppna vattentillförselns huvudkran

Ytterligare spolningar görs med hjälp av vattentillförseln.

Avkalkningen är nu avslutad.

Displayen visar proceduresn slut.

6.5 Manuell rengöring

6.5.1 Rengör manöverskärmen (CleanLock)

Tryck på CleanLock, då börjar en 15-sekunders countdown. Nu kan pekskärmen rengöras. 15 sekunder efter senaste beröringen aktiveras pekskärmen åter.

Risk för skållning

- Om en dryck utlöses av misstag, föreligger skaderisk.

Spärra alltid pekskärmen med "CleanLock" innan rengöringen.

- Det är vid rengöringen risk att det uppstår repor och rispor.

Rengör aldrig med skurpulver eller liknande medel.

Använd aldrig skarpa rengöringsmedel.

Använd mjuka dukar för rengöringen.

WMF Beställnr. för skötselprogram

▷ Tillbehör och reservdelar

sidan 95

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ frân sidan 6

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

6.5.2 Rengör sumplådan (sumpränna, option)

*Töm sumplådan och spola den under rinnande dricksvatten

*Gör rent med en fuktig trasa

* Torka sumplådan och sätt åter in den

Klämningsrisk/ risk för personskador

• I kaffemaskinen finns rörliga delar som kan skada fingrarna eller händerna.
• Då man tar bort bryggenheten föreligger risk för klämning.

  Koppla alltid från kaffemaskinen och dra ut nätanslutningen, innan ni gör ingrepp i kaffekvarnen eller i öppningen till bryggenheten.
  Håll bryggenheten fast och ta försiktigt bort den.

Bryggenheten kan rengöras vid behov och med regelbundna intervall. Rekommendation: varje månad.

*Koppla från kaffemaskinen med ON/OFF-knappen

* Dra ur nätsladden

*Skjut kombiutloppet uppåt

* Dra ur sumplådan

*Ta ur spillbrickan

Du kommer nu åt bryggenheten.

Risk för brännskador

• Bryggenheten kan omedelbart efter frånkopplingen fortfarande vara het.

  Låt kaffemaskinen svalna innan rengöringen.

• Bryggenheten kan glida nedåt.

Håll alltid fast bryggenheten.
Använd aldrig våld! Maskinen kan gå sönder.

*För in handen i schaktet under bryggenheten och lossa spärren och håll den (Bild 1)
*För bryggenheten långsamt nedåt, tippa den och ta ur den framåt
*Ta ur bryggenheten och håll fast den (Bild 2)

ViKtigt

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

Använd multiverktyget ur tillbehöret.

*Vrid gängningen vid bryggenhetens huvud moturs (Bild 3) tills avstrykaren befinner sig i den främre positionen

* Tryck samman tratten [1] lätt och dra den uppåt

*Dra fjädrarna utåt och tryck de nedåt

Därigenom läses matningsskenan upp.

*Fäll upp matningsskenan [2]

*Rengör bryggningssilen under rinnande vatten eller med en trasa

*Avlägsna rester av kaffepulver med en pensel eller med en borste

• Bryggenheten kan skadas av rengöringsmedel eller i diskmaskinen

  Använd bara vatten vid rengöring av bryggenheten.
  Rengör aldrig bryggenheten i diskmaskin.

* Torka av bryggenheten med en trasa Låt den torka fullständigt innan du sätter i den igen. Ta bort överblivet kaffepulver ur schaktet.

* Borsta ut kaffepulvret mot dig eller använd en dammsugare

*Häng på fjädern i matningsskenan (Bild 5)

* Tryck samman tratten [1] lätt och sätt in den igen Observera styrningarna.

Sätt i den torra bryggenheten igen.

*Håll spärren intryckt och sätt tillbaka bryggenheten i schaktet in till bakväggen
*Skjut bryggenheten lodrätt uppåt tills spärren hakar i
*Sätt i sumplådan igen
*Sätt tillbaka spillbrickan

Om bryggenheten inte går att sätta i utan motstånd:

Använd multiverktyget för att vrida gängan på bryggenhetens huvud lite åt vänster eller höger tills bryggenheten glider in.
Använd aldrig våld! Maskinen kan gå sönder.

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

6.5.4 Rengör vattentanken

Spola vattentanken ordentligt med rent vatten en gång i veckan.

• På spillbrickan kan finnas heta vätskor.
• Hakas inte spillbrickan in rätt, till exempel efter rengöring, föreligger risk för brännskador från heta vätskor.

  Flytta spillbrickan försiktigt.
  Sätt tillbaka den noggrant så att vatten ej tränger ut oavsiktligt.
  Se alltid till att spillbrickan sitter rätt.

FÖRSIKTIGHET

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

*Lyft spillbrickan utåt och uppåt och ta bort den
*Rengör spillbrickan noga
*Skölj sen spillbrickan med rent dricksvatten
* Torka spillbrickan och sätt tillbaka den

6.5.6 Rengör kapsling

• Det är vid rengöringen risk att det uppstår repor och rispor.

  Rengör aldrig med skurpulver eller liknande medel.
  Använd aldrig skarpa rengöringsmedel.
  Använd mjuka dukar för rengöringen.

För skötsel av kåpor av metall (matta ytor) rekommenderar vi WMF Purargan®.

6.5.7 Rengör mjölksystemet manuellt

Risk för skållning

• Om en dryck utlöses av misstag, föreligger skaderisk.

  Koppla alltid från kaffemaskinen innan rengöringen.
  Dra ur strömsladden.

*Dra förbi spaken bakom kombiutloppet
*Ta bort det lossade kombiutloppet
*Bara med Basic Milk: dra ut mjölkslangen ur mjölkbehållaren och lossa den från kombiutloppet
*Lossa mixerslangen (om det finns)
*Späd 5 ml WMF special-rengöringsmedel eller en specialrengöringstablett med 0,5 liter varmt dricksvatten

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti ▷ från sidan 92

Beakta kapitlet Säkerhet ▷ från sidan 6

Anvisning som animation

▷ Kaffemaskin

▷ Huvudmeny ▷ Skötsel

▷Anvisningar

- Vid ögonkontakt kan WMF mjölksystem-rengöring framkalla allvarliga ögonskador. > Se till att mjölksystem-rengöring aldrig kommer i ögonen på människor eller djur.

*Plocka isär kombiutloppet *Bara med Basic Milk: doppa ner ena änden av mjölkslangen i rengöringslösningen *Bara med Basic Milk: doppa ner resten av mjölkslangen i hela sin längd i rengöringslösningen Detta förfarande förhindrar att luftblåsor stannar kvar i mjölkslangen. *Lägg kombiutloppets delar i rengöringslösningen (3 delar)

Alla delar måste vara fullständigt täckta med rengöringslösning.

*Rengör alla delar ordentligt med en borste efter 5 timmar
*Spola alla delar till kombiutloppet noggrant med rent vatten
*Bara med Basic Milk: spola av mjölkslangen grundligt
*Spola av mixerslangen grundligt (om det finns)
*Stick in mixerslangen
*Sätt ihop kombiutloppet
*Sätt tillbaka kombiutloppet
*Bara med Basic Milk: stick in mjölkslangen

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

Maskinen kan behöva göras rent oftare, beroende på vilket pulver som används.

*Skjut manöverskärmen uppåt och lås fast den
*Dra av mixerslangen från mixer till kombiutloppet
*Dra fram mixerbägaren med handtaget

Mixerns propeller syns nu.

*Rengör propellern med en duk
*Dela den tvådelade mixermuggen
*Rengör de båda delarna och mixerslangen under rinnande varmt dricksvatten
*Låt alla delar torka fullständigt

Vid monteringen måste alla öppningar visa åt samma håll.

*Stick på mixerslangen på mixerbägaren
*Sätt åter in mixerbägaren, tills den hakar in
*Tryck upplåsningsspaken uppåt
*Stick på mixerslangen på kombiutloppet

Anvisning som animation

▷ Kaffemaskin
▷Huvudmeny
▷ Skötsel
▷Anvisningar

- Är inte mixerslangen riktigt påsatt, kan oönskat hett vatten eller het pulverdryck komma ut.

Sätt alltid på mixerslangen riktigt.

Beakta kapitlet Säkerhet

▷ från sidan 6

6.5.9 Rengör bönbehållare

Bönbehållaren kan rengöras vid behov och med regelbundna intervaller.

Rekommendation: varje månad.

Risk för personskador

• Särskilt långt hår kan fastna i kvarnhuvudet och dras in i kaffemaskinen.

  Skydda alltid håret i hårnät, innan ni tar bort bönbehållaren.

FÖRSIKTIGHET

Klämningsrisk/ risk för personskador

• I kaffemaskinen finns rörliga delar som kan skada fingrarna eller händerna.

  Koppla alltid från kaffemaskinen och dra ut nätanslutningen, innan ni gör ingrepp i kaffekvarnen eller i öppningen till bryggenheten.

FÖRSIKTIGHET

Rengör aldrig bönbehållarna i diskmaskin.

*Skjut manöverskärmen uppåt Bakom manöverskärmen, på höger sida finns en Till/Från-knapp.

*Tryck på Till / Från-knappen, tills kaffemaskinen kopplar från

* Dra ur nätsladden

*Vrid bönbehållarens låsning med Multitool moturs och öppna

* Dra ur bönbehållarna uppåt

*Töm bönbehållarna helt och torka ur dem noggrant med en fuktig trasa

VIKTIGT

*Låt bönbehållarna torka fullständigt

*Fyll på bönbehållarna och sätt tillbaka dem

*Stäng låset med multiverktyget genom att vrida det medurs

6.5.10 Rengör pulverbehållare

Maskinen kan behöva göras rent oftare, beroende på vilket pulver som används.

*Skjut upp manöverskärmen Bakom manöverskärmen, på höger sida finns en Till/Från-knapp.

*Tryck på Till / Från-knappen, tills kaffemaskinen kopplar från

* Dra ur nätsladden

*Vrid pulverbehållarens låsning med Multitool moturs och öppna

*Fäll behållaren bakåt och ta ur den uppåt

*Töm behållaren helt

*Skruva av kopplingsmuttrarna fram och bak

* Dra ut portioneringssnäckan

*Torka ur behållaren noggrant med en fuktig trasa

*Rengör portioneringssnäckans delar noggrant

*Låt pulverbehållaren och komponenterna torka fullständigt

*Montera ihop portioneringssnäckan igen och skruva fast kopplingsmuttrarna

Se till att utloppet har rätt position!

*Fyll på pulverbehållaren och sätt tillbaka den

*Vrid låsningen med Multitool medurs och stäng

Portionerare med komponenter. Portioneringssnäcka

VIKTIGT

7 HACCP-rengöringskoncept

Ni är enligt lag förpliktigad att se till att gäster som konsumerar livsmedel som ni tillhandahåller, inte utsätts för hälsorisk.

Ett HACCP-rengöringskoncept (Hazard Analysis Critical Control Points) för identifiering och värdering av faror krävs. Ni måste göra en riskanalys av verksamheten.

Målet är att identifiera riskfaktorer för livsmedelshygienen och att eliminera dem. För detta ändamål måste övervaknings- och ev. kontrollprocedurer utarbetas och införas.

Vid fackmannamässig installation, underhåll, skötsel och rengöring uppfyller WMF kaffemaskiner förutsättningarna för de ovan nämnda kraven. Om skötsel och rengöring av kaffemaskinen ej genomförs ordentligt så blir utskänkning av mjölkdrycker en riskfaktor med avseende på livsmedelshygienen.

Beakta följande punkter angående

"Förordning över livsmedelhygien av den 5/8 1997"

Använd vårt

HACCP-rengöringskoncept till

övervakning av den regelbundna rengöringen.

HACCP-Export

▷ sidan 51

Sterilisera mjölksystemet varje dag

- Följ anvisningarna om rengöring för mjölksystemet i kapitlet Skötsel. Detta garanterar att ert system är bakteriereducerat vid driftstart.

Använd bara rengöringsmedel frigivna av WMF.

Beakta kapitlet Skötsel

▷ från sidan 54

Med infofältet □an ni anropa protokollen från de senaste rengöringarna.

Via USB-fältet Ean ni exportera ett HACCP-protokoll.

TIPS

Använd bara ett nyöppnat, kylt mjölkpaket vid driftstart

• Originalförpackad H-mjölk är normalt sett fri från skadliga bakterier. Öppna alltid ett nytt kylt mjölkpaket vid driftstart.
• Säkerställ att ingen smuts hamnar i mjölkpaketet! Bakterier kan vid öppning av förpackningen överföras genom smutsiga händer eller verktyg.

håll mjölken kall!

• Ha alltid ett kylt, nytt mjölkpaket redo.
- Sker ingen kylning under driften, måste mjölken förbrukas mycket fort. Kyl eventuellt mjölken emellanåt.
- Om förbrukningen är lägre så måste den kylda mjölken kylas även under driften.

Rekommendation:

använd H-mjölk med 1,5 % fetthalt.

Mjölken skallvara ca 6–8 °C varm vid driftstart.

Beroende på inställning ger en liter mjölk ca 20 koppar Cappuccino.

WMF AG erbjuder olika kylmöjligheter (t.ex. WMF extrakylare eller WMF mjölkylare).

HACCP-rengöringskoncept

Mânad ____ Ár ____

Använd bara kyld, pastöriserad mjölk. Annan mjölk kan innehålla hälsofarliga mikrobakterier! Använd för pulverdrycker bara produkter, vars bäst-före-datum inte passerats.

Rengöringssteg:

1. Genomför systemrengöring

Bruksanvisning, kapitel Skötsel

2a. Rengör mjölksystemet manuellt

Basic Milk dagligen, med Plug&Clean varje veeka

2b. Daglig mixerspolning

Bruksanvisning, kapitel Skötsel

3a. Mjölksystemspolning resp. byte av kombiutloppet efter 4 timmars drift (absolut nödvändigt vid litet flöde eller vid okyld mjölk)
3b. Varje vecka mixerrengöring och regelbunden rengöring av produktbehållaren (bönor/pulver) > Bruksanvisning, kapitel Skötsel
4. Allmän maskinrengöring

Datum	Rengöringsstcg									Underskrift
	1	2	3	4	1	2	3	4
1. 17.
2. 18.
3. 19.
4. 20.
5. 21.
6. 22.
7. 23.
8. 24.
9. 25.
10. 26.
11. 27.
12. 28.
13. 29.
14. 30.
15. 31.
16.

Datum	Rcngöringssteg							UnderskriftTid Tid

8 Underhåll och avkalkning

Beakta att detta är en professionell industriell kaffemaskin som kräver regelbundet underhåll och regelbunden avkalkning.

Tidpunkten för underhåll riktar sig efter hur mycket kaffemaskinen används och indikeras på displayen. Samtidigt som underhåll genomförs av WMF Service genomförs en avkalkning av bryggningssystemet.

Kaffemaskinen kan användas även efter meddelandet, genomföring av underhållsarbeten bör utföras inom kort tid så att maskinens funktion kan säkerställas och följdskador kan undvikas.

8.1 Underhåll

Underhåll efter meddelande på displayen, får endast göras av utbildad personal eller WMF Service, eftersom säkerhetskontroller måste genomföras. Följande underhållsarbete måste utföras:

• Avkalkning: kan utföras av användaren/driftsansvarig.
• Inmontering av skötselkitet, efter meddelande på displayen, kan användaren själv göra.
• Underhåll efter meddelande på displayen, får endast göras av utbildad personal eller WMF Service, eftersom säkerhetskontroller måste genomföras.

Meddelanden Service Underhåll ▷ Meddelanden och anvisninger sidan81

Avkalkning ▷ Programvara ▷ Skötsel ▷ Avkalkning sidan 62

Insättning skötslekit efter meddelande på displayen, se anvisning i skötselkitet. ▷ Tillbehör och reservdelar Sidan 96

Meddelanden Service Underhåll ▷ Meddelanden och anvisninger sidan81

8.2 WMF service

Ni kan alltid kontakta WMF:s centrala kundtjänst om ni inte vet vilken lokal service som är auktoriserad.

WMF AG

Eberhardstraße

Kontakta WMF Service för övrigt underhålls- och reparationsarbete. Telefonnumret hittar ni på adressetiketten på kaffemaskinen samt på följesedeln.

9 Meddelanden och anvisninger

9.1 Meddelanden för användning

Påfyllning av bönor

*Fyll på bönbehållaren (beroende på visning)

*Kontrollera:

- Är låsningen för bönbehållaren öppen?

▷ Skötsel

• Kaffebönorna matas ej fram.

*Rör om med en stor sked och bekräfta med

Öppna vattenkranen

*Öppna vattenkranen och bekräfta

Töm sumplådan

*Töm sumplådan

Sumplåda saknas

*Sätt åter in sumplådan korrekt

Byt vattenfilter

*Byt vattenfilter

Beakta vattenfiltrets denna bruksanvisning!

*Ring till WMF Service vid behov

Skötselkitet för gammalt

*Genomför inmontering av skötselkitet

Följ anvisningen i skötselkitet.

Kontakta WMF Service

Visning av felnumret

▷ Felmeddelanden/störningar

Servicemeddelande

Service-underhåll efter meddelande på displayen.

*Kontakta WMF Service

Service-meddelanden och anvisningar. Oftast är vidaredrift av kaffemaskinen möjlig.

9.2 Felmeddelanden och störningar

Grundläggande procedur vid felmeddelanden och störningar.

*Stäng av kaffemaskinen och koppla till den igen efter ett par sekunder

*Upprepa proceduren som ledde till störningen

I många fall är störningen avhjälpt och ni kan arbeta vidare.

Om det inte fungerar: leta upp feltexten eller felkoden i följande lista och följ anvisningarna.

Kontakta WMF Service om anvisningarna inte fungerar eller om felet inte finns med i listan.

Vissa meddelanden leder till att funktioner spärras. Detta visas genom att dryckesknapparna slocknar. Dryckerna som startas med dryckesknappar som fortfarande lyser berörs inte.

Din WMF 1500 S är utrustad med ett diagnosprogram. Fel som uppkommer visas på displayen. De visade felmeddelandena kan även orsakas av nätstörningar. Om ett fel har uppstått eller om ett meddelande till användaren finns, visas fältet

*Tryck på

Felmeddelande och felnummer visas.

Anvisning

Till / Från-knappen reagerar efter ca. 1 sekund och kaffemaskinen kopplas från. För felåtgärdande, om t.ex. programmet hänger sig, kan styrningen kopplas från med en längre tryckning på Till/Från-knappen.

ANVISNING

9.3 Fel utan felmeddelande

Fel-nummer	Fel-beteckning	Handlingsanvisning
6 Bryggenhetenblockeringsström/trög bryggenhet		*Koppla från kaffemaskinen*Rengör bryggenheten Skötsel Rengöring av bryggenhet, sidan 68
2636	Höger kvarnblockeradVänster kvarnblockerad	*Koppla från kaffemaskinen *Dra ur nätsladden Ta av bönbehållaren*Kvarnskivan får bara vridas med Multitool för behållaren moturs (två stift måste stickas in i motsvarande ursparingar i kvarnen, se bild)*Sätt tillbaka behållaren*Koppla till kaffemaskinen Skötsel Rengöring av bönbehållare, sidan 75Om detta uppträder ofta:*Ställ in kvarnen ett steg grövre Övriga inställningar Ställa in kvarnen, sidan 53
88 Varmvattenberedare:övertemperatur		*Koppla från kaffemaskinen, låt den kylas av och koppla sedan på den igenOm felet inte åtgärdats*Koppla från kaffemaskinen*Kontakta WMF Service
89 Varmvattenberedare:fel uppvärmningstid		*Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen Om felet kvarstår, kontakta WMF Service
161 Vattenfel: bryggvatten		Koppla från och koppla till kaffemaskinen mellan följande steg. Om felet kvarstår fortsätter du med nästa steg.※Rengör bryggenheten▷Skötsel ▷Rengöring av bryggenhet, sidan 68※Ställ in kvarnen på ett grövre värde▷Övrigainställningar▷Ställa in kvarnen, sidan 53※Minska kvaliteten▷Inställning▷Recept, sidan 32※Om felet kvarstår, kontakta WMF Service
162 Vattenfel: vid rengöring		Koppla från och koppla till kaffemaskinen mellan följande steg. Om felet kvarstår fortsätter du med nästa steg.※Rengör bryggenheten▷Skötsel ▷Rengöring av bryggenhet, sidan 68※Om felet kvarstår, kontakta WMF Service
163 Vattenfel: varmpolning		Koppla från och koppla till kaffemaskinen mellan följande steg. Om felet kvarstår fortsätter du med nästa steg.※Rengör bryggenheten▷Skötsel ▷Rengöring av bryggenhet, sidan 68※Om felet kvarstår, kontakta WMF Service
186 Ångbehållare: nivå		Utmatningen är spärrad.※Kontrollera att sumplådan är rätt isatt※Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen
188	Fel uppvärmning	※ Koppla från kaffemaskinen, dra ur strömsladden※Kontakta WMF Service
189 Ångbehållare: fel uppvärmningstid		※Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen※Om felet kvarstår, kontakta WMF Service

9.4 Fel utan felmeddelande

Felbild Handlingsanvisning
Ingen hettvattenutmatning, men vatten i sumplådan	*Rengör munstycket för het vatten*Kontakta WMF Service (det går att brygga kaffe)
Ingen Choc-utmatning, men vatten i sumplådan	*Brygg inga Choc-utmatning*Kontakta WMF Service (det går att brygga kaffe)
Choc-portioneraren blockerad, Choc matar bara ut vatten	*Rengör portioneraren Skötsel Rengör pulverbehållare, sidan 76*Häll ut pulvret*Vrid snäckan manuellt tills allt pulver har avlägsnats*Spola vid behov med vatten*Låt torka fullständigt
Kaffeutmatningen höger/vänsterolika	*Rengör kombiutloppet Skötsel Rengör mjölksystemet manuellt, sidan 72
Ingetmjölkskum/mjölkutmatning, även om det befinner sig mjölk i behållaren	*Kontrollera att mjölkslangen inte är vikt eller klämd*Lägg mjölkslangen ordentligt*Rengör kombiutloppet*Kontrollera om mjölkmunstycket är tillstoppat Skötsel Mjölksystemspolning, sidan 59*Kontrollera om mjölkkylaren är igenisad
Mjölkskum ej i ordningTemperatur för kall eller för varm	*Byt mjölkmunstycketAnvänd passande mjölkmunstycke på kombiutloppet.Mjölkmunstycke 3 kWmycket kall mjölk (till 8 °C) gröntkyld mjölk (8 till 16 °C) vittokyld mjölk (över 16 °C) karamell*Rengör kombiutloppet Skötsel Rengör mjölksystemet manuellt, sidan 72Om felet inte åtgärdats*Använd annat mjölkmunstycke från tillbehören
Mjölkskummet skvätter mycketMjölken för het	*Kontrollera om mjölksystemet är rengjort*Rengör mjölksystemet Skötsel Översikt Rengöring mjölksystem, sidan 61*Kontrollera om den använda mjölken är tillräckligt kyld
Ingen pulverdrycksutmatning	*Rengör mixerbägaren*Är slangen vikt?*Genomför rengöring och spolning oftare,ev. dagligen Skötsel Översikt rengöringeintervaller, sidan 56 Skötsel Rengör mjölksystemet manuellt, sidan 72*Ställ in mindre pulver*Ställ in mer vatten
Pumpen går hela tiden, vatten i sumplådan	*Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen*Om felet kvarstår, kontakta WMF Service
Mjölkskummare montering/ demontering går trägt	*Fetta in o-ringarna med WMF "Fett för tätningsringar" Anvisning i skötselkitet
Choc-behållare kan ej sättas i	*Vrid portioneringssnäckans drivanordning vid portioneraren något medurs för hand*Kontrollera om Choc-behållaren sitter fel
Bönbehållaren kan inte sättas i	*Kontrollera om bönbehållaren av misstag är låst

10 Säkerhet och garanti

10.1 Risker för kaffemaskinen

Följ bruksanvisningen

Om detta ej beaktas upphör garantin att gälla om skador uppstår.

Beakta användnings- och installationsvillkoren.

Uppställningsplats

• Uppställningsplatsen måste vara torr och skyddad mot stänkvatten.
• Vid en kaffemaskin kan det alltid komma ut något kondensvatten eller vatten eller ånga.

  Använd inte kaffemaskinen utomhus.
  Ställ kaffemaskinen så att den är skyddad mot stänkvatten.
  Ställ bara kaffemaskinen på ett vatten- och värmebeständigt underlag, för att skydda underlaget från skador.

Kaffekvarn

• Främmande föremål kan skada kaffekvarnen. Sådana skador täcks inte av garantin.

  Se till att inga främmande föremål hamnar i bönbehållaren.

VIKTIGT

Beakta kapitel Garanti

▷ från sidan 92

Användnings- och

installationsvillkor

▷ från sidan 93

Tänk på följande för att undvika tekniska problem och skador på kaffemaskinen:

• Används dricksvatten med en karbonathårdhet på mer än 5 °dKH så bör ett WMF vattenfilter kopplas på, annars kan kaffemaskinen ta skada genom förkalkning.
• Se av försäkringstekniska skäl alltid till att huvudkranen för vattenmatningen stängs och att den elektriska huvudströmbrytaren stängs av eller att nätsladden dras ur efter drift.
• Vi rekommenderar skadeförebyggande åtgärder, till exempel:

- montering av en vattenvakt i tilloppsledningen

- Efter en driftuppehåll rekommenderar vi att rengöringsprogrammet utförs minst två gånger innan maskinen tas i drift igen.

Systemrengöring

▷ Rengöringsprogram

sidan 57

10.2 Avsedd användning

WMF 1500 S är avsett att mata ut drycker med kaffe och/eller mjölk och/eller pulver (t.ex. choc eller topping) i avsedda behållare. Denna apparat är avsedd för industriell eller affärsmässig användning och ska användas av fackpersonal eller utbildade användare i affärer, kontor, restauranger, hotell eller liknande platser. Den kan också användas i hemmiljö. Apparaten för användas inom självbetjäning om den övervakas av utbildad personal.

Användning av apparaten ska ske enligt föreliggande bruksanvisning. Någon annan eller utvidgad användning räknas som användning utanför bestämmelserna. Tillverkaren ansvarar inte för skador till följd av sådan användning.

WMF 1500 S får under inga omständigheter användas till upphettning eller utmatning av andra vätskor än kaffe, hett vatten (drycker, rengöring) eller mjölk (kyld, pastöriserad, homogeniserad, UHT).

10.3 Riktlinjer

Apparaten uppfyller kraven i livsmedels-, bruksföremål- och fodermedelslagboken (LFGB), bruksföremålsförordningen (BedGgstV), förordning (EU) nr. 10/2011, samt förordning (EU) nr. 1935/2004 i det nu aktuella utförandet.

Om apparaten används som avsett, föreligger ingen hälsorisk eller andra oönskade risker.

De använda materialen och råvarorna motsvarar konsumentapparatsförordningen (EU) nr. 10/2011, liksom förordningen (EU) nr. 10/2011.

Apparaten uppfyller kraven i alla passande bestämmelser i direktiven MD (MR) 2006/42/EC (EG), direktiv (riktlinje) 2004/108/EC (EMC), direktiv (riktlinje) 2011/65/EC (ROHS), direktiv (riktlinje) 2002/96/EC (WEEE).

Konformitetsförklaringen medföljer apparaten.

Apparaten är CE-märkt.

Ändringar som är gjorda utan WMF:s godkännande, gör denna konformitetsförklaring ogiltig.

För länder utanför EU gäller motsvarande gällande lokala bestämmelser.

Apparaten faller under elektronik- skrotförordningen (WEEE/EU-riktlinje) och får ej slängas med hushållssoporna.

Spårbarhet enligt förordning (EG) nr. 1935/2004 liksom tillverkning enligt god tillverkningspraxis enligt förordning (EG) nr. 2023/2006 säkerställs och garanteras av oss.

Kontakta WMF Service om produkten ska skrotas.

Påskrift

▷ sidan 80

10.4 Användarens skyldigheter

Användaren måste se till att apparaten underhålls regelbundet av WMF servicetekniker eller auktoriserad servicepartner. Användaren ska se till att säkerhetsanordningarna kontrolleras.

Serviceområdet får endast vara tillgängligt för personer som har kunskap om och praktisk erfarenhet av apparaten, särskilt vad gäller säkerhet och hygien. Kaffemaskinen måste ställas upp på ett sådant sätt att skötsel och underhåll kan utföras obehindrat.

I kontors- och flervånings- eller liknande självbetjä- ningsinstallationer bör personal som informerats om kaffemaskinens funktion ansvara för kaffemaskinen. Utbildad personal ska se till att maskinen sköts och hjälpa till om användare har frågor.

Användaren måste se till att den elektriska anläggningen och matningarna är felfria (enligt gällande lokala bestämmelser). För att kaffemaskinen ska fungera bra måste bland annat säkerhetsventilerna och tryckbehållarna kontrolleras regelbundet. Dessa åtgärder utförs av WMF Service eller av WMF auktoriserad servicepersonal vid underhåll av maskinen.

Rengöring av maskinen får endast genomföras med WMF special-rengöringsmedel som är lämpad för kaffemaskinen (tabletter) och mjölksystemet (flytande rengöringsmedel).

Tillverkarens anvisningar om underhållscykler och underhållsintervall (▷ Underhåll) måste följas.

WMF special-rengöringsmedel

▷ Tillbehör och reservdelar

sidan 95

10.5 Garantianspråk

Följ bruksanvisningen

• Om detta ej beaktas upphör garantin att gälla om skador uppstår.

  Beakta användnings- och installationsvillkoren.

Om köparen är berättigad till garanti och om garantianspråken för köparen är gällande, bestäms av avtalet mellan köpare och säljare. Följer man inte anvisningarna i denna bruksanvisning, kan garantin upphöra att gälla.

Garantin täcker inte följande:

• För samtliga delar som underligger naturligt slitage. Detta gäller även för tätningar, mixer och bryggenheten.
• Brister som beror på väder, förkalkning, kemiska, fysikaliska, elektrokemiska eller elektriska inflytande.
• Om vattenfilter ej används, även om vattenhårdheten kräver att vattenfilter används, och skador uppträder till följd av detta.
• För brister som uppstår på grund av att förskrifter inte följs om behandling, underhåll och skötsel av apparaten (t.ex. bruksanvisning och underhållsanvisning).
• Brister som uppstår om andra delar än WMF orginalreservdelar monteras felaktigt genom köparen eller tredje part eller som uppstår genom felaktig eller vårdslös behandling.
• Följder av ändringar och reparationer av köparen eller tredje part som ej genomförts fackmässigt och utan vårt godkännande.
• För brister som uppstår ur olämplig eller icke ändamålsenlig användning.

VIKTIGT

Användnings- och installationsvillkor ▷ från sidan 93

Viktigt

Underhåll ▷ sidan 79

Bilaga: Tekniska data

Tekniska data kaffemaskin

Nominell effekt 2,75–3,25 kW
Spänningsmatning 220–240 V, 50/60 Hz, (1/N/PE)
Kaffebönbehållare ca 650 g vardera	(2) Kaffebönbehållaren i mitten ca. 550 g (2) ca 1 200 g
Pulverbehållare (option) (1)
Belysning Lysdiod klass 1
Yttre mått Bredd 325 mm	Höjd 680 mm (med bönbehållare) Djup 590 mm
Tomvikt 32–36 kg (beroende på utrustning)
Permanent ljudtrycksnivå (Lpa) <	70 dB(A) (3)

Vi förbehåller oss rätten till tekniska ändringar.

(1) Bara med pulverbehållare som option. Fyllmängden är beroende av det använda pulvret.
(2 Påfyllningsmängden är beroende av kaffebönstorleken.
^3 Den A-värderade ljudtrycksnivån Lpa (slow) och Lpa (impulse) vid driftspersonalens arbetsplats ligger i alla driftsätt under 70 dB(A).

Användnings- och installationsvillkor

Förarbeten för elektrisk anslutning, vattenanslutning och avloppsanslutning måste ombesörjas av driftansvarig. Installationsarbetena måste utföras av auktoriserade installatörer enligt allmänna, nationella och lokala föreskrifter. WMF Service får endast ansluta kaffemaskinen till färdiga anslutningar. Servicepersonalen får inte göra lokala installationsarbeten och är inte ansvarig för utförande av sådana arbeten. Potentialutjämningsklämman monteras vid behov av WMF Service.

Nätspänningstolerans 230 V	+6% och-10%.Nätavbrott < 50 ms: inget funktionsavbrott
Vattentillförsel 3/8 tum slang	anslutning med huvudkran och smutsfilter med en maskbredd på 0,2 till 0,25 mm ordnas av kunden.Minst 0,2 MPa (2 bar) flödestryck vid 2 l/min.Maximalt 0,6 MPa (6 bar).Maximal tilloppstemperatur 35 °C.Använd slangsatsen som levereras med den nya kaffemaskinen och/eller med det nya vattenfiltret.Använd inte gamla slangsatser.
Vattenkvalitet För dricksvatten	över 5 °dKH (karbonathårdhet) bör ett WMF-vattenfilter monteras.
Vattenavloppsledning (option)	Slang minst DN 19, min. fall 2 cm/m
Omgivningstemperatur +5 °C	till +35 °C (töm vattensystemet vid frost).
Maximal fuktighet 80 % relativ	fuktighet utan daggbildning.Använd inte apparaten utomhus.
Kapslingsklass IP X0
Uppställningsyta/sprutvatten	Ställ kaffemaskinen vågrätt på ett stabilt och vågrätt, vattenbeständigt och värmetåligt underlag.Apparaten får inte rengöras med en vattenstråle.Apparaten måste ställas upp så att den skyddas mot sprutande vatten. Apparaten får inte ställas upp på en plats, där det rengörs eller sprutas med en vattenslang, en ångstråleapparat, en ångrengörings-apparat eller liknande.
Inbyggnadsavstånd	Av funktions-, service- och säkerhetsaspekter, ska ett avstånd vid installationen på minst 50 mm i sidled till vägg eller till andra komponenter, hållas. Ett minsta arbetsutrymme framför kaffemaskinen på 800 mm rekommenderas. Fri höjd på 1 100 mm från uppställningsytans översida. Uppställningsytan bör ligga minst 850 mm från golvet. Om kaffemaskinens anslutningar ska dras nedåt genom bardisken så måste ledningarnas platsbehov beaktas eftersom de kan minska det användbara utrymmet under uppställningsytan.
Inbyggnadsmått vattenfilter	Se vattenfiltrets bruksanvisning.

Dessa anvisningar för elektrisk anslutning och de angivna standarderna gäller för anslutning av kaffemaskinen inom EU-länderna. Följ även eventuella lokala och nationella föreskrifter. Utanför EU-länderna ska acceptans av de citerade normerna kontrolleras av den som sätter kaffemaskinen i drift.

Den elektriska installationen måste vara utförd enligt IEC 364 (DIN VDE 0100). En jordfelsbrytare med 30 mA nominell felström enligt EN 61008 bör anslutas före apparaten för att höja säkerheten. (Jordfelsbrytaren i typ B reagerar även vid mycket små felströmmar. Därigenom uppnås en hög säkerhet.) Det ska finnas ett jordat eluttag eller ett enfasuttag specifikt för landet (ordnas av den driftansvariga parten) i närheten av apparaten, t.ex. 30 cm under bänken på bak- och sidoväggen. Huvudströmbrytare och vägguttag ska installeras av beställaren. Nätanslutningskabeln får inte komma i beröring med heta komponenter. Om nätkabeln till apparaten har skadats så måste den bytas ut av WMF service eller av behörig elektriker, för att undvika risker. I förbindelse med en transportvagn (mobil station) får kaffemaskinen ej anslutas till en fast anslutning.

För att undvika eventuella störningar i våra skärmade datakablar från potentialutjämningsströmmar mellan apparaterna bör en extra potentialutjämnare installeras om bryggaren är ansluten till ett kassasystem. (Se EN 60309)

Bilaga: tillbehör och reservdelar

Antal	Enhet	Benämning	Beställnr.	Utrustning
Kombiutlopp komplett med Choc
1	Styck	Kombiutlopp; komplett (vid nominell effekt 2,75 kW-3,25 kW)	33 2867 5300	alla
1 Meter	Mjölkslang 00	0048 4948 alla
1 Styck	Hylsa för mjölkslang	33 2180 5000 alla
1 Styck	Fjäder för mjölkslang	28 33 0190 3000 alla
0,24	Meter	Mixerslang	00 0048 0064	Choc
1	Styck	Fjäder för mixerslang	33 2292 6000	Choc
1	Styck	Mixerbägare	33 2318 0000	Choc
1	Styck	Mjölkmunstycke för mycket kall mjölk (grön)	33 2317 8000	Färsk mjölk
1	Styck	Mjölkmunstycke för kyld mjölk (vit)	33 9516 9000	Färsk mjölk
1	Styck	Mjölkmunstycke för okyld mjölk (karamell)	33 9521 3000	Färsk mjölk
1	Styck	Mjölkmunstycke (beige)	33 2046 0100	Färsk mjölk
Sumplåda
1	Styck	Sumplåda	33 2634 1000	alla
1	Styck	Skjutdel sumplåda	33 2633 9000	alla
Fastvattenanslutning, utlopp
1	Styck	Anslutningsslang för fastvattenanslutning	33 2292 1000	alla
1	Styck	Vinkelstycke för avloppsslang	33 2165 8000	alla
1,5	Meter	Avloppsslang	00 0048 0042	alla
Tillbehör/verktyg
1	Styck	Multitool bryggare	33 2397 7000	alla
1	Styck	Multitool behållare	33 2639 9000	alla
Bönbehållare komplett
1	Styck	Lock till bönbehållare	33 2636 4000	alla
1	Styck	Lock för mellanstor bönbehållare	33 2638 8000	alla
1	Styck	Textskyltar bönbehållare/produktbehållare	33 2624 7000	alla
Produktbehållare
1	Styck	Produktbehållare Choc	33 2885 6000	Choc
1	Styck	Lock för produktbehållare Choc	33 2636 4000	Choc
1	Styck	PlugétClean-adapter	33 2427 5000	alla
Bryggenhet
1	Styck	Bryggenhet	33 2823 6199	alla
Spillbricka / spillgaller
1	Styck	Spillbricka utan SteamJet	33 2633 7000	utan SteamJet
1	Styck	Spillbricka med SteamJet	33 2633 7100	med SteamJet
1 Styck Spillgaller utan		SteamJet 33 2633 8000 utan SteamJet
1 Styck Spillgaller med		SteamJet 33 2633 8100 med SteamJet
Vattentank
1	Styck	Vattentank	33 2886 7000	alla
1	Styck	Vattentank lock	33 2635 6000	alla
1	Styck	Vattentank sil	33 7006 2608	alla
Kalkfilter / vattenfilter
1	Styck	Vattenfilter Bestmax M (komplett monteringssats)	03 9331 0001	alla
1	Styck	Reservpatron för vattenfilter	33 2426 5000	alla
Potentialutjämningsklämma
1 Styck Vinkel		33 2107 1100
1	Styck	Tandbricka	00 0047 2257
1 Styck Skruv med platt		huvud M6X16 00 0047 3414
1 Styck Sexkantmutter		00 0047 2055
Dokumentation / instruktioner
1 Styck		Dokumentationspaket:• Bruksanvisning WMF 1500 S	33 2675 8100	alla
WMF Beställnr. för skötselprogram
1	Flaska	WMF Specialrengörare för mjölkskummare	33 0683 6000	alla
1	Pack	Special-rengöringstabletter (100 styck)	33 2332 4000	alla
1	Styck	Rörborste	33 0350 0000	alla
1	Styck	Rengöringsborste	33 1521 9000	alla
1	Tub	WMF "Fett för tätningsringar" Molykote	33 2179 9000	alla
1	Styck	Skötselkit	33 2888 2000	alla
1	Pack	Special-rengöringstabletter Easy Milk	33 2179 9000	Easy Milk
1	Styck	Rengöringsbehållare Easy Milk	33 2593 6000	Easy Milk
1	Styck	Rengöringsbehållar-lock Easy Milk	33 2593 7000	Easy Milk

Index

A

Aktuell receptuppbyggnad 33

Allmänna säkerhetsanvisningar 6

Animationer 28

Anmärkning till recept 35

Ansluta mjölk 15

Användarens skyldigheter 91

Användning 14

Användningsalternativ 36

Användnings- och installationsvillkor 93

Avkalkning av kaffemaskin med fast vattenanslutning 65

Avkalkningsbehållare 11

Avräkning 42

Avräknings-PIN 43

Avsedd användning 89

B

Baristafält 11,38

Baristafält - kaffestyrka 26

Basic Steam (option) 18

Belysning 47

Benämning av kaffemaskinens komponenter 10

Bruksanvisning 41

Bryggning med kaffepulver 21

Byt knappar 36

Bönbehållare 11

Bönbehållare/pulverbehållare 20

C

CleanLock 28

Cup&Cool 16

D

Datasäkring 52

Decaf-faktor 37

Detaljöversikt aktuell dag 44

Display driftberedskap 11, 26

Display för dryckesknappar och inställningar 11

Displayljusstyrka 48

Doserat 32

Driftberedskap 24, 26

Drycker 30

Dryckesavbrott 17, 40

Dryckesknappar 11, 26

Dryckesutmatning 17

Dryckesval 39

E

Eventvisning 47

Exportera räknare 51

F

Felmeddelanden och störningar 82

Fel utan felmeddelande 83, 85

Felvisning 40

Filterbyte (option) 29

Filterkapacitet 49

Firmware Update 52

Flerfaldig bryggning 31

Framåt- och bakåtbläddra 11

Freeflow 32

Fränkoppling 23

Funktioner i huvudmenyn 25

Fält för det manuella inkastet 39

Fält för menystyrning 25

Fält i displayen Driftberedskap 24, 26

Förråd fabrikstillsatser 33

Försäljningsapparater 42

Förvalsfält (option) 17

G

Garantianspråk 92

Garantin täcker inte följande: 92

H

HACCP-export 51

HACCP-rengöringskoncept 77

Hetskum skumandel 47

Hettvattenutmatning 17

Hetvattenutlopp 11

|

Inbyggnadsavständ 95

Information 41

Inställning av timer-kopplingstider 44

Inställnings-PIN 43

K

Kaffekvalitet 34

Knappbeläggning 36

Knapplayout 36

Knapplayoutöversikt 45

Kombiutlopp med integrerad mjölkskummare 11

Koppla till kaffemaskinen 15

Koppvärmare 11, 27

Kvalitetssteg 34

Kyl mjölken 16

L

Ladda data 52

Ladda koppsymboler 51

Meddelanden för användning 81

Meddelanden och anvisninger 81

Mekaniska inställningar 53

Menyfält 11, 40

Mixerspolning 59

Mjölkbehållar-adapter 16

Mjölkmunstycke 15

Mjölkmängd 34

Mjölk och skum 46

Multiverktyget 53

Mängd kaffepulver 34

n

Nivåomkoppling 36

Nominell effekt 93

Nätspänningstolerans 94

0

Ordförklaring 13

P

Pekskärm-kalibrering 48

PIN-behörigheter 43

Presentation 10

Programvara 24

Protokoll 41

Pulverbehållare (option) 11

Päfyllningsmängd 31

Päfyllningsmängd S-M-L 31

r

Radera tillsats 33

Rengör bönbehållare 75

Rengöringsintervaller 56

Rengörings-PIN 43

Rengöringsprogram 28, 57

Rengör kapsling 72

Rengör kombiutloppet manuellt 72

Rengör manöverskärmen (CleanLock) 67

Rengör mixer 74

Rengör mjölksystemet manuellt 72

Rengör pulverbehållare 76

Rengör spillbrickan 71

Rengör sumplådan 68

Rengör vattentanken 71

Riktlinjer 90

Risker för användaren 6

Risker för kaffemaskinen 87

Röknare 42

s

SB-drift 38

Senaste bryggning 41

Service 41

Sidobelysning 11

Skummarspolning 60

Skumspolningssignal 37

Skötsel 28, 41, 54

S-M-L-knapp 17

Spillbricka 22

Spillbricksensor 22

Spolning 65, 67

Spolning av mjölksystemet 59

Språk 50

Start-stopp 32

Ställa in kvarnen 53

Sumplâda 11,21

Sumplåda under bardisken (option) 22

Symboler i bruksanvisningen 12

System 46

Systemrengöring 57

Säkerhetsanordningar 6

Säkerhetsanvisningar Användning 14

Säkerhetsanvisningar Skötsel 54

Säkra recept 30

t

Tablettinkast 11

Tecken och symboler i bruksanvisningen 12

Tekniska data 93

Tekniska data kaffemaskin 93

Testutmatning 30

Text och bild 35

Tid/datum 44

Tillbehör och reservdelar 96

Till/Från-knapp 11

Tillsatser 33

Timer 41, 44

Timerstatus 44

Timeröversikt och inställning av timer 45

Typ av dosering 32

U

Underhåll 79

Underhäll och avkalkning 79

Uppställningsyta 94

USB 51

Varmspolningsfält 11, 26, 39

Vattenfilter 29, 49

Vattenkvalitet 94

Vattenmängd 34

Vattentank 11

Vattentillförsel 94

WMF Service 80

A

Ångutlopp 11

Ä

Ändra recept 32

Ändra tillsats 33

ö

Översikt 24

Översikt Rengöring mjölksystem 61

Övriga inställningar 53

Din närmaste WMF Service:

© 2013-2014 WMF AG

Alla rättigheter, särskilt rättigheten till kopiering och distribution samt översättning förbehålls. Ingen del av detta dokument får reproduceras eller bearbetas med elektroniska hjälpmedel utan skriftligt godkännande av oss.

Koncept och produktion / sättning och utförande:

TecDoc GmbH; Geislingen, [e-mail]

Originalbruksanvisning. Tryckt i Tyskland.

Vi förbehåller oss rätten till tekniska ändringar.

13.02.2014