Kult X 04.1514.0011 - Máquina de pan WMF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Kult X 04.1514.0011 WMF

es Instrucciones de uso 44

Estructura de la panificadora

1 Tapa
2 Unidad de mando con pantalla
3 Molde para pan
4 Amasador
5 Recipiente medidor
6 Cuchara medidora
7 Gancho para quitar el amasador
8 Iluminación del compartimiento de panificación

Onderdelen -broodbakmachine

Instrucciones de uso

Advertencias de seguridad importantes

• Este aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y por personas con discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales o que carezcan de la experiencia y/o conocimientos necesarios para usarlo solamente si lo utilizan bajo vigilancia o si reciben las instrucciones necesarias para utilizarlo con seguridad y comprenden los peligros relacionados con su uso.
• Los niños no deben jugar con el aparato.
• Los niños tampoco deben realizar su limpieza ni mantenimiento, a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo la vigilancia de adultos.
• El aparato y el cable de conexión deben mantenerse fuera del alcance de los niños menores de 8 años.
• No ponga el aparato a funcionar con un temporizador externo o mando a distancia.

• Este aparato está diseñado para el uso doméstico u otras aplicaciones similares, tales como:

• en cocinas para el personal de tiendas, oficinas y otros ámbitos comerciales;

• en fincas agrícolas;
• para clientes de hoteles, moteles y otros establecimientos de hospedaje;
• en pensiones con desayuno.

- Si el cable de alimentación de red de este aparato está estropeado, deberá ser sustituido por uno nuevo por el fabricante, por el servicio de atención al cliente o por personal cualificado, para evitar cualquier peligro.

- Luego de la utilización, limpie todas las superficies y piezas del aparato y los accesorios que hayan estado en contacto con alimentos. Siga las indicaciones contenidas en el capítulo "Limpieza y cuidados".

- Utilice el aparato solo de conformidad con estas instrucciones de uso. El uso incorrecto puede tener como consecuencia una descarga eléctrica u otro tipo de peligros.

- Cuidado, peligro de quemaduras: Las superficies de contacto pueden calentarse mucho. Las superficies calientes mantienen durante un tiempo su temperatura incluso después de apagarse el aparato.

- Apague el aparato y desconecte siempre el enchufe de la red antes de cambiar los accesorios o de acercarse a piezas que se mueven durante el funcionamiento.

Antes de usarlo

Utilice el aparato solo para el fin para el que se ha diseñado y siempre siguiendo las instrucciones de uso de este manual. Lea atentamente estas instrucciones antes de poner el aparato en funcionamiento. En ellas encontrará indicaciones para el uso, la limpieza y el mantenimiento correctos del mismo. No nos responsabilizamos de los daños que puedan producirse por un uso no conforme al previsto. Guarde bien estas instrucciones y entréguelas al siguiente usuario junto con el aparato. Tenga en cuenta también las advertencias de la garantía contenidas al final de las instrucciones de uso. El aparato no es apto para el uso industrial, sino solo para preparar alimentos en cantidades usuales en el hogar.

Respete siempre las indicaciones de seguridad durante el uso.

Datos técnicos

Tensión nominal: 220 - 240 V\~ 50-60 Hz

Consumo de energía: 450 W

Clase de protección: I

Indicaciones de seguridad

■ Desenchufe el cable de red:

• En caso de fallo durante el uso
• Antes de cada limpieza

• Después de usarlo.

• Enchufe el aparato solamente a una toma de corriente con puesta a tierra que esté instalada correctamente según las normativas correspondientes. El cable y el enchufe deben estar secos.

• No tire del cable de conexión cuando éste se encuentre sobre bordes afilados ni lo aprisione, no deje que cuelgue y protéjalo del calor y del aceite.
• Utilice exclusivamente un cable alargador en perfecto estado.
• No desenchufe nunca el aparato tirando del cable o con las manos mojadas.
• No trasporte el aparato agarrado por el cable.
• No coloque el aparato sobre superficies calientes, como fuegos de cocina y similares, ni cerca de llamas de gas abierto, la carcasa podría derretirse.
• Utilice el aparato únicamente si todas las piezas extraíbles están colocadas correctamente.
• Si no va a utilizar el aparato durante un largo tiempo, desconéctelo del enchufe de red.
• No ponga en funcionamiento el aparato y desconéctelo inmediatamente de la red si:

- el aparato o el cable de red están dañados

- tiene la sospecha de que se haya podido producir algún fallo después de una caída del aparato o similar.

En estos casos, envíe el aparato para que sea reparado.

• No ponga el aparato a funcionar sin vigilancia.
• No toque las superficies calientes.
• El uso de accesorios que no sean recomendados por el fabricante puede dar lugar a lesiones.
• Durante el uso no se debe tocar ninguna pieza en movimiento.
• Nunca golpee el molde contra otros objetos para quitar el pan, debido a que esto podría provocar daños en el molde para pan.
• Nunca se deben utilizar láminas de metal ni materiales similares en las máquinas panificadoras

debido a que esto aumenta el riesgo de incendio o cortocircuito.

• La panificadora nunca debe cubrirse con un paño u otro elemento. El calor y el vapor deben poder escapar en todo momento. Si la panificadora se cubre o entra en contacto con materiales inflamables puede producirse un incendio.
• Para evitar daños, la panificadora no debe ponerse nunca en funcionamiento sin el molde para pan.
• Coloque la máquina de manera que no puede resbalar y caer de la encimera, por ejemplo, durante el amasado de una masa compacta.
• No asumiremos ninguna responsabilidad por posibles daños en caso de un uso diferente al previsto, un manejo incorrecto o una reparación que no haya sido realizada por profesionales. En esos casos están excluidas también las prestaciones de garantía.

Unidad de mando

Selección de programa

Con esta tecla se puede seleccionar el programa deseado. El número de programa seleccionado se muestra en la pantalla.

Selección de grado de tostado

Con esta tecla se puede seleccionar el grado de tostado deseado. Este se muestra en la pantalla de la siguiente manera:

Inicio/pausa

Con esta tecla se inicia el proceso de horneado, que puede interrumpirse pulsándola nuevamente.

- Claro - Medio - Oscuro Parada Al pulsar de manera prolongada tecla se puede finalizar el progra horneado. 750g 3:19 Stop Start 450 g 750 g Prog

Ajuste de temporizador

Con las teclas - y + se puede programar la función de temporizador. El tiempo de finalización ajustado se muestra en la pantalla.

Selección de tamaño de pan

Con esta tecla se puede seleccionar el tamaño de pan deseado. Según el tamaño seleccionado se muestra en la pantalla 450 g o 750 g.

Iluminación del compartimiento de panificación

Al pulsar de manera prolongada esta tecla se puede activar la iluminación del compartimiento de panificación. Esta se apaga automáticamente después de aprox. 30 segundos, pero puede volver a encenderse si se pulsa nuevamente de manera prolongada.

Utilización

Con la panificadora KULT X de WMF, usted puede preparar su propio pan muy fácilmente. Todo lo que necesita son los ingredientes adecuados, del resto se ocupa la panificadora Kult X de WMF. Con 12 programas de horneado disponibles, la máquina cuenta con algo adecuado para cada gusto.

Vista general de programas

Programa N.°	Denominación	Descripción	Opciones disponibles Duración
			Función de temporizador	Tostado Tamaño 450 g	750 g
1 Pan clásico		Amasado, reposo y horneado de pan mixto. Se pueden añadir otros ingredientes.	√	√	√	03:08	03:15
2 Pan blanco		Amasado, reposo y horncado durante un período de tiempo más prolongado. El pan tiene por lo general una corteza crocante y una consistencia ligera.	√	√	√	03:55	04:05
3 Pan integral		Amasado, reposo y horneado de pan integral. No se recomicenda utilizar la función de temporizador debido a que esta puede empcorar el resultado de horncado.	(√)	√	√	03:47	03:55
4 Programa rápido*		Amasado, reposo y horneado de pan en menos tiempo que el programa n.° 1. El pan es por lo general más pequeño con una consistencia más firme.	√	√	-	02:25
5 Pan dulce		Amasado, reposo y horneado de pan dulce. Se pueden añadir otros ingredientes.	√	√	√	03:05	03:10
6 Sin gluten		Amasado, reposo y horneado de pan sin gluten. Se pueden añadir otros ingredientes.	√	√	√	03:05	03:10
7	Programa ultra rápido**	Amasado, reposo y horncado de pan en el menor tiempo posible. El pan es por lo general más pequeño y más áspcro que el pan horncado con el programa n.° 4.	-	√	√	01:43	01:53
8	Programa de masa	Amasado y reposo de masa, sin horneado. La masa puede usarse para panceillos, pizza, etc.	√	-	-	01:30
9 Confitura***		Cocción de confituras y mermeladas. Primero hay que cortar la fruta antes de introducirla en el molde para pan.	-	-	-	01:20
10 Pan para tostadas		Amasado, reposo y horncado de pan para tostadas. El pan tiene por lo general una corteza más fina y una consistencia ligera.	√	√	√	03:10	03:15
11 Pastel		Amasado, reposo y horneado utilizando polvo para hornear.	√	√	-	02:00
12 Horneado		Solo horncado, sin amasado ni reposo. También puede utilizarse para prolongar el tiempo de horncado de otros programas.	-	√	-	01:00

* Para un resultado de horneado óptimo, primero se deben introducir todos los ingredientes líquidos en el molde para pan. A continuación se añaden todos los ingredientes secos.
** Con el programa ultra rápido se puede hornear un pan en el menor tiempo posible. En este caso es especialmente importante la temperatura del agua, ya que esta influye en el proceso de fermentación. El uso de agua caliente garantiza un resultado de horneado óptimo.
*** Para la preparación de confituras se recomienda utilizar un molde de hornear separado.

Puesta en funcionamiento

• Cuando desembale el aparato compruebe que todas las piezas estén disponibles y que no presenten daños.
• Antes del uso limpie todas las piezas extraíbles según se describe en el capítulo "Limpieza y cuidados".
• Debido a que durante el primer procedimiento de calentamiento puede producirse humo, recomendamos poner la máquina en funcionamiento por primera vez con el molde para pan colocado (sin amasador) con el programa Horneado (n.º 12).
• Deje que la máquina panificadora se enfrié y limpiela nuevamente como se describe en el capítulo "Limpieza y cuidados".

Preparación de pan, pastel y masa

• Abra la tapa de la panificadora KULT X y quite el molde para pan haciéndolo girar en el sentido contrario a las agujas del reloj.
• Para evita que la masa se quede pegada en el hueco situado entre el amasador y el molde para pan recomendamos pintar el orificio del amasador con margarina resistente al calor.
• Coloque el amasador con el lado ancho hacia abajo en el eje de accionamiento del molde para pan.
• Introduzca a continuación todos los ingredientes deseados conforme a la receta en el molde para pan. Por lo general se introducen primero los ingredientes líquidos como agua o aceite. A continuación se añade azúcar, sal, harina y por último levadura.

Atención: la cantidad máxima de harina es 550 g y 2 cucharillas de levadura.

Indicación: cuidado, si la cantidad de harina es demasiado grande la masa puede desbordarse y quedarse pegada.

- Coloque el molde para pan en la panificadora y ciérrela haciéndolo girar en el sentido de las agujas del reloj.

- Cierre la tapa de la panificadora.

- Ahora inserte el enchufe en la toma de corriente.

- Seleccione el programa correspondiente con la tecla de programa Prog. En la página 47 encontrará más indicaciones acerca de cada programa.

- Seleccione el grado de tostado deseado (claro, medio, oscuro) con la tecla de grado de tostado.

- Seleccione el tamaño de pan deseado (450 g o 750 g) con la tecla de tamaño de pan. En el caso del programa rápido (n.º 4) no es necesario realizar ninguna selección adicional del tamaño del pan.

- Con ayuda de las teclas – y + se puede programar el temporizador (más información pág. 49.) Este paso se puede pasar por alto si se desea comenzar directamente con el proceso de horneado.

- Una vez que se han realizado todos los ajustes descados, puede comenzar el proceso de horneado con la tecla INICIO/PARADA ^Start Stop. Dentro de lo posible no abra la tapa antes de que finalice el tiempo de horneado, ya que esto puede afectar negativamente el resultado del horneado.

- Después del segundo proceso de amasado se escucha una señal acústica repetidas veces según el programa seleccionado (n.º 1, 2, 3,4, 5, 7, 10 y 11) Ahora puede abrir la tapa cuando guste y añadir más ingredientes como por ejemplo uvas pasas o frutos secos. Cierre nuevamente la tapa de inmediato para lograr un buen resultado de horneado.

- Una vez terminado el proceso de horneado se escucha repetidas veces una señal acústica. Puede retirar directamente el pan y finalizar el proceso de horneado pulsando de manera prolongada la tecla de INICIO/PARADA o la función de mantenimiento del calor se activa durante un máx. de 60 minutos.

- Quite el molde para pan con ayuda de una manopla haciéndolo girar ligeramente en el sentido contrario a las agujas del reloj. Descargue el molde para hornear para que el pan pueda caer sobre una rejilla de cocina para enfriarse.

- En caso de que el amasador no se suelte automáticamente, puede soltarlo con ayuda del gancho. Para ello insértelo en la abertura del amasador y engánchelo en el borde inferior del amasador. Ahora extraiga cuidadosamente el amasador.

- Siempre y cuando la receta no indique lo contrario, deje que el pan se enfríe durante aproximadamente una hora sobre una rejilla de cocina antes de cortarlo.

Ajuste del temporizador

Si no se desea comenzar de inmediato con el proceso de horneado es posible utilizar la función de temporizador. Con ayuda de las teclas - y + se puede ajustar a intervalos de 10 minutos el momento en que se desea que el pan esté listo, lo cual también incluye el tiempo de horneado. El tiempo de retardo máximo es 13 horas.

Indicación: Esta función no está disponible para los siguientes programas: programa ultra rápido, confitura y horneado.

Indicación: no utilice ingredientes fácilmente perecederos como por ejemplo huevos o leche fresca cuando desee usar la función de temporizador.

Función de mantenimiento del calor

Una vez finalizado el tiempo de horneado se activa automáticamente durante 60 minutos el tiempo de mantenimiento del calor. Si desea sacar el pan directamente después del horneado, detenga el proceso de horneado pulsando de manera prolongada la tecla de INICIO/PARADA ^Start Stop.

Función de memoria

Si la alimentación eléctrica se interrumpe brevemente durante el proceso de horneado, este se reiniciará después de 10 minutos incluso sin que se pulse la tecla de INICIO/PARADA . No obstante, si el corte de corriente dura más de 10 minutos será necesario reiniciar la máquina panificadora.

Indicaciones útiles

• Masas compactas: En caso de masas compactas se recomienda cambiar el orden. Introduzca primero los ingredientes secos y a continuación los líquidos en el molde para pan. Si desea utilizar la función de temporizador, preste atención a que la levadura no entre en contacto antes de tiempo con los líquidos.
• Mezclas preparadas: Por lo general, lo más adecuado para las mezclas preparadas siempre y cuando la receta no indique lo contrario es el programa para pan clásico (n.º 1). En el caso de mezclas preparadas, añada como máximo la cantidad de agua indicada en la receta. Sin embargo, según cada receta se recomienda reducir la cantidad hasta 50 ml.
• Tostado: Debido a que conforme a lo dispuesto la panificadora no cuenta con un radiador en el área de la tapa, se recomienda usar el nivel de tostado más alto si se tiene preferencia por una consistencia crocante.
• Huevos: En caso de uso adicional de huevos se debe ajustar proporcionalmente la cantidad de líquido. Además se recomienda batir los huevos antes de introducirlos en el molde para pan.
• Iluminación del compartimiento de panificación: Para cambiar la bombilla puede quitar la cobertura de cristal con una moneda. Utilice una bombilla para horno con las siguientes características:

· E14
- Longitud 49 mm
• Diámetro del cristal 22 mm
· 220-240 V
· 15 vatios
· 300°C

Limpieza y cuidados

Retire el enchufe después del uso. Deje que la panificadora se enfrié antes de limpiarla. Quite el molde para pan sujetándolo por el asa y haciéndolo girar en el sentido contrario a las agujas del reloj. A continuación quite el amasador. En caso de que este no pueda quitarse fácilmente, llene el molde para pan con agua templada y deje el amasador en remojo durante aprox. 30 minutos. Ahora el amasador puede quitarse con facilidad. Limpie el molde para hornear y el amasador con un paño humedecido y no utilice ningún producto de limpieza corrosivo ni abrasivo para no dañar el revestimiento antiadherente. Antes de poder usar nuevamente el molde para pan, este debe estar completamente seco. Para la limpieza de la máquina panificadora, de la tapa y de la mirilla, un paño humedecido es también lo más apropiado. Aquí tampoco utilice ningún producto de limpieza abrasivo ya que pueden atacar la estructura de las superficies. Nunca introduzca la carcasa en agua. Para una limpieza sencilla, puede introducir la taza de medir, la cuchara de medir y el gancho para quitar el amasador en el lavavajillas.

	apto para lavavajillas	se puede limpiar con agua corriente	limpieza con paño húmedo
Molde para pan	—	√	√
Amasador	—	√	√
Recipiente medidor	√	√	√
Cuchara medidora	√	√	√
Gancho para quitar el amasador	√	√	√
Carcasa	—	—	√

Resolución de problemas

La pantalla muestra «HHH» (junto con 5 tonos audibles)

La temperatura en el interior es demasiado alta. El programa actual debe detenerse. Abra la tapa y deje que la panificadora se enfrie entre 10 y 20 minutos.

La pantalla muestra «LLL» (junto con 5 tonos audibles) después de que se pulsa la tecla de INICIO/PARADA ^Start Stop

La temperatura en el interior es demasiado baja. Detenga el tono audible pulsando la tecla de INICIO/PARADA ^Start Stop y abra la tapa. Espere entre 10 y 20 minutos hasta que la máquina haya alcanzado la temperatura ambiente.

La pantalla muestra «EEO» después de que se pulsa la tecla de INICIO/PARADA ^Start Stop

El sensor de temperatura no está conectado correctamente, entregue la máquina para su reparación.

Consejos y respuestas	Problema Causa	Solución
	Sale humo del compartimiento de panificación o de las ranuras de ventilación.	Los ingredientes se encuentran en el compartimiento de panificación o están pegados en la parte exterior del molde para pan.	Desenchufe la máquina y limpie la parte exterior del molde para pan o el compartimiento de panificación.
	El pan se hunde en el centro y está húmedo en la base.	El pan se dejó demasiado tiempo en el molde después del horneado.	Retire el pan del molde para pan antes de que se desactive la función de mantenimiento del calor.
	Los ingredientes no se mezclaron correctamente o el pan no se horneó correctamente.	Se seleccionaron ajustes de programación erróneos.	Verifique tanto el programa seleccionado como los ajustes en cuanto a tamaño del pan y grado de tostado.
		La tapa se abrió demasiado a menudo durante el proceso de horneado.	La tapa no debe abrirse a excepción de para añadir más ingredientes. A continuación se debe cerrar nuevamente la tapa de inmediato.
		El amasador no podía girar.	Verifique si el amasador no está bloqueado por granos, etc. Quite el molde para horncar y compruebe si se puede hacer girar el amasador. Si esto no es posible, entregue la máquina para su reparación.
	La máquina panificadora no se enciende, la pantalla muestra «HHH»	La temperatura en el interior es demasiado alta.	El programa actual debe détencerse. Abra la tapa y deje que la panificadora se cnfric entre 10 y 20 minutos.
	El pan leuda en exceso	Demasiada levadura, demasiada harina o demasiada poca sal	Verifique la cantidad de ingredientes, ajuste las dosis según sea necesario y compruebe si se añadieron todos los ingredientes.
	El pan no leuda en lo más mínimo o solo un poco	Muy poca o nada de levadura, o una cantidad incorrecta de agua	Verifique la cantidad de ingredientes, ajuste las dosis según sea necesario y compruebe si se añadieron todos los ingredientes.
		La levadura centró demasiado pronto en contacto con el líquido	Asegúresc de seguir el orden indicado al llenar el molde para pan.
El pan se hunde en el centro	El volumen de la masa es mayor que el del molde para pan	Verifique la cantidad de ingredientes y ajuste las dosis según sea necesario. Si se utilizan ingredientes que contengan agua se debe reducir la cantidad de líquido de manera correspondiente.
	La levadura entró demasiado pronto en contacto con el líquido	Haga un pequeño hoyo en la harina y añada la levadura seca, evitando que entre en contacto directo con el líquido.
Consistencia compacta y grumosa	Demasiada harina o demasiado poco líquido	Verifique la cantidad de ingredientes, ajuste las dosis según sea necesario y compruebe si se añadieron todos los ingredientes.
	No hay suficiente levadura o azúcar	Verifique la cantidad de ingredientes, ajuste las dosis según sea necesario y compruebe si se añadieron todos los ingredientes.
El pan no está horneado en el centro	Demasiada agua	Verifique la cantidad de ingredientes, ajuste las dosis según sea necesario y compruebe si se añadieron todos los ingredientes.
El pan/la corteza está demasiado/a claro/a	Grado de tostado seleccionado incorrectamente	Debido a que conforme a lo dispuesto la panificadora no cuenta con un radiador en el área de la tapa, se recomienda usar el nivel de tostado más alto si se tiene preferencia por una consistencia crocante.

CE —

El aparato cumple las directivas europeas 2014/35/CE, 2014/30/CE y 2009/125/CE.

No tire este aparato a un contenedor normal; llévelo a un punto de recogida de material eléctrico y electrónico. Según su identificación, los materiales podrán volver a utilizarse. Al reutilizar, aprovechar los materiales o reciclar de otro modo los electrodomésticos usados está ayudando a proteger el medio ambiente. Consulte la ubicación de los puntos de recogida disponibles con su autoridad legal.

Sujeto a modificaciones

Gebruiksaanwijzing